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蛋品质测定仪_鸡蛋品质测定仪介绍:
蛋品质测定仪_鸡蛋品质测定仪使用方便,只需将仪器 平稳设置在测定台面上,转动中央测定 针即可快速,准确读出浓厚蛋白高度。 测定精度为1/100mm。根据浓厚蛋白测 定结果,使用蛋质计算尺即可快速推算 出哈氏单位(Haugh Unit)
哈氏单位是根据蛋重和浓蛋白高度,按公式计算出其指标的一种方法,可以衡量蛋白品质和蛋的新鲜程度,它是现在国际上对蛋品质评定的重要指标和常用方法。 新鲜蛋的哈夫指数在80以上。随着存放时间的延长,由于蛋白质的水解,使浓厚蛋白变稀,蛋白高度下降,哈夫单位变小。当哈夫单位小于31时则为次蛋。
中国总代理:南京铭奥仪器设备有限公司
蛋品质测定仪_鸡蛋品质测定仪技术参数:
显示:数字显示
分辨率:0.01mm
范围:0-12mm
无死机故障发生。
合金测头.
用户单位 | 采购时间 |
---|---|
江苏师范大学 | 2012-07-18 |
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