质构仪探头-直口剪切刀具 TA/BS

质构仪探头-直口剪切刀具 TA/BS

刃口装置包括一平刃刀口和平刃刀口。可测量长面包、香肠、面条、水果、蔬菜等,主要观察剪力与切断时力的变化,适用表面硬度以及内部材料、质地的变化测试。

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