搜索
我要推广仪器
下载APP
首页
选仪器
耗材配件
找厂商
行业应用
新品首发
资讯
社区
资料
网络讲堂
仪课通
仪器直聘
市场调研
当前位置:
仪器信息网
>
行业主题
>
>
白酒样品
仪器信息网白酒样品专题为您整合白酒样品相关的最新文章,在白酒样品专题,您不仅可以免费浏览白酒样品的资讯, 同时您还可以浏览白酒样品的相关资料、解决方案,参与社区白酒样品话题讨论。
白酒样品相关的方案
白酒甲醇检测仪检测白酒中甲醇含量的实验操作
当使用白酒甲醇检测仪检测白酒中甲醇含量时,你可以按照以下实验操作计划进行:1. 准备样品:选择要测试的白酒样品。确保样品是新鲜的、未被污染的。
白酒气相色谱分析方法
白酒香味成份复杂,除乙醇和水外,还有大量芳香组分存在。构成白酒质量风格的是酒内所含的香味成分的种类以及其量比关系。应用气相色谱法能快速而准确地测出白酒中的醇类、酯类、有机酸类、碳基化合物、酚类化合物以及高沸点化合物等成分的含量。 一、填充柱DNP柱测定白酒中醇、酯等组分(一般酒厂需要,白酒) (一)DNP柱直接进样法测定白酒中主要醇、酯成份 白酒中醇和酯是主要香味成份。吸取原样品进行色谱分析,其优点是:操作简便,测定结果准确性高、快速 缺点是:极其微量的组分不易检出。
近红外光谱分析技术应用于白酒和酒醅分析
白酒是中国传统酒类品种,白酒经过酒醅发酵、蒸馏、陈化、勾兑而成,基酒是白酒勾兑的原料,通过品鉴和仪器分析得到的指标用于指导成品酒勾兑生产。基酒和成品的酒精度、总酯、总酸和己酸乙酯是白酒企业质量控制工作中参考的的重要指标,传统实验室方法分析白酒酒精度常用密度计法进行测量,总酯和总酸常用滴定法进行测量,而己酸乙酯等指标常用气相色谱法进行分析。气相色谱在白酒企业是一种常规、普遍使用的仪器,但是采用毛细管气相色谱法分析一个样品的时间一般不会少于40分钟,尤其是总酯和己酸乙酯的气相色谱法更是非常费时、费力。因此,白酒企业也在寻求近红外光谱法等能快速准确分析白酒多品质指标的方法。
近红外光谱分析技术应用于白酒和酒醅分析
白酒是中国传统酒类品种,白酒经过酒醅发酵、蒸馏、陈化、勾兑而成,基酒是白酒勾兑的原料,通过品鉴和仪器分析得到的指标用于指导成品酒勾兑生产。基酒和成品的酒精度、总酯、总酸和己酸乙酯是白酒企业质量控制工作中参考的的重要指标,传统实验室方法分析白酒酒精度常用密度计法进行测量,总酯和总酸常用滴定法进行测量,而己酸乙酯等指标常用气相色谱法进行分析。气相色谱在白酒企业是一种常规、普遍使用的仪器,但是采用毛细管气相色谱法分析一个样品的时间一般不会少于40分钟,尤其是总酯和己酸乙酯的气相色谱法更是非常费时、费力。因此,白酒企业也在寻求近红外光谱法等能快速准确分析白酒多品质指标的方法。
基于电子舌对不同类型白酒味觉的研究
基于电子舌对不同类型白酒味觉的研究本实验根据电子舌对味觉指标的量化功能,从味觉上对不同种类的白酒进行差异分析,旨在检验电子舌对白酒样品的区分能力,为日后仪器品评结合人工品评提供理论支撑。
基于机器学习和电子舌技术的白酒掺假鉴别
本研究采用电子舌技术, 针对国内白酒市场上几种常见类型的掺假白酒, 对14个白酒样品的酸味、 苦味、 涩味、苦味回味、涩味回味、 鲜味、 丰富性、 咸味共8个指标进行分析。电子鼻数据在白酒风味辨识?上的数据刻画效果略差, 主要基于电子舌数据, 选用并比较机器学习 中KNN、 决策树2种分类器的效果, 以期从数学分析角度丰富电子舌数据处理方法, 为白酒品质鉴别等研究领域提供更多的可供选择的数据处理方法。
白酒中乙醇酒精体积比含量测定的方法
建国后全国统一使用“酒表”,用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯,杯里装满拟测度的白酒,提取3ML白酒样品滴在折射仪、浓度计棱镜内,待3秒钟后,待数据测定显示稳定后,即可观看测量工具的酒精体积比含量。 PAL-33s乙醇折射仪, 仪器的清理,校正:用棉球蘸取酒精擦洗棱镜,晾干。用滴管在下面加3——5滴蒸馏水,注意:滴管不能碰到棱镜,按“START”屏幕显示为“0.0”即可檫干测试样品,如不为零可按“ZERO”归零,然后檫干再测试。
白酒综合检测仪检测白酒中甲醇浓度方案
白酒中甲醇浓度的检测方案,使用白酒综合检测仪进行测量。
GC-MS 6800检测白酒糠醛成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
近红外光谱分析技术应用于白酒和酒醅分析
酿造白酒原料酒醅的水分、总淀粉、酸度等指标是每个白酒酿造企业车间化验室常年的常规分析项目,这些指标关系到酒醅发酵的效率即产酒率,酒醅是由蒸煮糊化过的粮食冷却后混入酒曲和适量的水搅拌均匀后填入酒窖发酵的原料。发酵后的酒醅经过蒸馏后,部分淀粉没有消耗,需要添加新的粮食和酒曲再进行发酵,因此出窖和入窖的酒醅中的水分、淀粉和酸度成分酒醅分析的重要指标;分析酒醅水分常用烘箱方法,至少需要2个小时以上的时间,淀粉和酸度需要复杂的前处理,然后进行滴定,一般酒厂酒醅化验员一天最多能分析6个样品,对于一口窖出、入酒醅都分析,一个化验员一天只能分析3口酒窖的样品。对于2000口窖的车间,70天的发酵周期,一天需要分析至少30口窖,60个样品,而2000口窖的车间规模在一般酒厂都属于小型车间,因此,酒厂的质控人员或者近红外光谱分析技术应用于白酒和酒醅分析关键词FT-NIR 漫反射 透射 酒精度 总酯 总酸 己酸乙酯 酒醅 总淀粉 酸度 水分化验人员都在寻求一种能大力提高工作效率, 但是同样精准的分析手段,而近红外能够在8个小时内轻松分析150个样品的能力,受到酿酒企业的青睐。
辐照处理对高粱小曲白酒品质的影响
“湖南省核农学与航天育种研究所”为了探究辐照处理对小曲白酒催陈的效果,以高粱小曲白酒为研究对象,比较了不同辐照剂量处理后白酒的香气特征差异,以期为辐照催陈小曲白酒提供依据。
微波消解法---白酒
白酒是人们节日欢聚喜爱的传统酒类饮品。铅,常见的重金属元素,是主要金属毒物之一。铅在人体内有蓄积作用,长期饮用含铅量过高的白酒会发生慢性中毒,导致贫血、神经衰弱、食欲不佳、乏力等。白酒中含铅的来源白酒含铅主要是由于蒸馏器、冷凝导管、贮运酒容器、劣质锡制器具等含铅。
如何使用白酒甲醇快速检测仪检测白酒中甲醇方案详细版
如何使用白酒甲醇快速检测仪检测白酒中甲醇方案详细版
白酒毛细柱
气相色谱技术在白酒分析中的应用主要有以下几方面:一、对白酒卫生指标的监控 白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱可直接进行分析成品中甲醇、杂醇油的含量,方法简便快速,精密度好,相对偏差均小于5%,又能同时使白酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等高级醇得到单独测定。二、对酒厂的基础酒三项指标的测定 基础酒的好坏将决定成品酒能否达到质量标准的关键。对基础酒的分析验收和对主要微量成份的测定,是指导微机勾兑、保证产品质量稳定、统一质量标准,获得工厂经济效益的重要因素,而气相色谱仪是重要的分析工具。
白酒测定应用方案
用气相色谱仪检测,使用白酒分析专业毛细管柱进行分离,一次分析各类酸、酯、醛、醇,有效控制白酒分析指标
白酒填充柱
白酒成份非常复杂,酒中的有些重要成份对酒的典型风味关系还没有被认识,需要酒厂技术人员利用气相色谱仪的重要分析工具并与其它仪器配合使用开展醇和醇以外的多种复杂微量成份分析,为白酒产品提供更广泛、准确的科学依据。四、对于各级卫生防疫站,各级技术监督局产品质量检验所,可以应用气相色谱仪来加强市场管理和打击假冒伪劣白酒产品。
电子鼻分析技术在白酒品质检定中的应用研究
传统白酒的质量评价和把控主要依靠品酒员的品评评价,虽各品酒员均接受了较为严格的技能培训和职业素养培训,但依然受身体健康程度、状态、情绪影响波动,导致品评结果存在一定的误差。本实验应用德国AIRSENSE 公司生产的电子鼻系统PEN3 对4 个不同质量等级的清香型大曲酒进行挥发物特征响应分析,得出如下结论:1、PEN3 电子鼻完全可以区分判定不同组别的白酒,如果建立模板文件,建立产家、不同年份、处理方式的模板文件,可对未知的样品进行判定。2、可对各名优白酒建立模版文件,为打击假冒伪劣产品提供数据化的口感评价;3、针对企业内部建立不同档次产品的模版文件,可为产品质量的稳定提供控制服务,减小产品质量的波动。
折光率法测定白酒酒精度
实验原理:利用折光率法的原理检测白酒酒精度得出的线性关系测定其酒精度浓度。实验结论: 使用ATAGO全自动阿贝折光仪可以快速测量检测白酒酒精度,操作方法简单快捷,测量结果精确,是一种全新有效的检测手段。
快速气相色谱法分析白酒中的香味组分
我国的白酒作为世界五大白酒之一,有着悠久的历史和独特的酿造技术。白酒中的香味组分是白酒酿造和勾兑过程当中的重要指标,决定着白酒的香型。在我国的白酒制造行业中基本上都是采用气相色谱法来测定其中的香味成分及其含量的。白酒中的香气组分比较复杂,有超过一百种之多(如:醇类,醛类,酸类和脂类)。常规的气相色谱法分析需耗时50分钟以上,本文采用快速气相色谱法来进行白酒中的香味组分的测定,可使分析时间缩短到12分钟以内。
气相色谱法测定白酒中57种醇、酸、酯等风味物质
我国传统白酒按香型主要分为12种大类,不同香型白酒的酿造原材料、酿造工艺、以及生产中微生物组分不同,最终产品呈现的香味口感也各有特色。白酒风格由色、香、味三大要素组成,白酒中醇、有机酸、酯类物质是影响白酒香和味重要组分。本方案分别对浓香型、清香型、酱香型白酒开展了57种醇、有机酸、酯类物质的分析监测,科学分析白酒香味组分,让风味组分“说出”白酒的香味秘密。
白酒分析气相色谱仪
北分三谱生产的酒厂专用白酒分析气相色谱仪采用氢焰离子化检测器,DNP填充柱,完成白酒中主要的醇、醛、酯等十几个组分的分析。也可以使用毛细管柱,分析白酒中的醇、醛、酯、酸等四十几种成分。分析结果完全符合国际标准。
白酒中甲醇的测定
目前,食品类工业和酿酒发酵类工业是我国重要的经济产业之一,随着人民生活水平的逐步提高,人们对白酒的质量和品质有着更高的要求。国家轻工局颁发了严格的白酒质量标准,其中气相色谱仪检测白酒中甲醇等已经成为白酒生产企业中产品质量控制的必备仪器。当今色谱技术的普及与发展,以它的高灵敏度,高分离效能,高选择性和快速分析等多项优点,在诸多行业中得到了极其广泛的应用,起到了不可忽视的作用。 根据甲醇组分在DNP填充柱等温分离分析中,能够在乙醇峰前流出一个尖峰,其峰面积与甲醇含量具有线性关系,因此可用内标法予以定量分析。
GC-MS 6800检测白酒正戊酸成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
GC-MS 6800检测白酒十一酸乙酯成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
GC-MS 6800检测白酒乙酸乙酯成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
GC-MS 6800检测白酒4-羟基丁酸内酯成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
GC-MS 6800检测白酒糠醇成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
GC-MS 6800检测白酒-丙酸成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
GC-MS 6800检测白酒异戊酸成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
GC-MS 6800检测白酒仲丁醇成分解决方案
通过色谱分析,品质好的酒相关组分多,特别是酯类数量明显多。酱香型白酒中,糠醛和苯甲醛的含量较高。糠醛是酱香型白酒的重要成分之一,勾兑的白酒糠醛含量一般不高,且长链酯酸类含量也较少。本方法通过使用白酒样品直接进样以及气相色谱质谱联用仪GC-MS 6800 检测,操作简单,重现性好,能很好地满足对白酒中的组成成分进行定性和定量分析。
相关专题
白酒中塑化剂检测专题网络研讨会
酒类品质安全检测与产地溯源
莱伯泰科全自动多功能样品制备进样平台
酒类食品检测标准及解决方案最新进展
包罗万象——液相色谱技术及应用大赏
第二届国产好仪器
CDMS,质谱技术的新方向
草根能力比对活动
色谱柱新技术新应用
第19届全国色谱会
厂商最新方案
相关厂商
南京昕航科学仪器有限公司
滕州市广润仪器设备有限公司
上海惠分科学分析仪器有限公司
北京佳分分析仪器技术有限公司
滕州市华普分析仪器有限公司
山东亚润分析仪器有限责任公司
太原市欣易得医疗设备有限公司
山东瑞德化工仪器有限公司
恒搏科仪(北京)商贸有限公司
太原市华瑞化验仪器经销部
相关资料
白酒中10种醇和酯的标准图及样品图
火焰原子吸收光谱法测定白酒中锰的两种样品处理方法的对比
GC_MS法测定白酒塑化剂样品前处理方法的选择与优化_2015最新资料.caj
GB/T1510-2008 白酒术语
GB/T 10781.9-2021 白酒质量要求 第9部分:芝麻香型白酒
GB/T 10781.1-2021 白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒
GB/T 10781.8-2021 白酒质量要求 第8部分:浓酱兼香型白酒
GBT 10781.1-2021 白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒.pdf
白酒酒精测量
GBT 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分:清香型白酒.pdf