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白兰地
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白兰地相关的方案
超声波-橡木片复合催陈技术对寒富苹果白兰地陈酿的影响
陈酿是白兰地生产工艺的重要环节,自然陈酿耗时耗力。为解决这一问题,本研究以寒富苹果蒸馏原液为原料,通过顶空固相微萃取联合气相色谱/质谱法和电子舌研究寒富苹果白兰地陈化期间的香气、滋味变化,并对不同催陈方式后的酒样进行感官鉴定,以期为寒富苹果白兰地生产提供更多理论依据,为果酒陈酿领域提供新的思路。
基于味觉分析系统鉴别干邑白兰地真假的应用初探
本研究选择具有市场代表性的干邑白兰地——轩尼诗XO 干邑白兰地, 利用味觉分析系统检测其滋味指标,采用主成分分析(principal component analysis, PCA)和判别分析味觉信号结果, 区分真假轩尼诗XO 干邑白兰地样品,提供一种鉴别干邑白兰地的新途径, 拓展干邑白兰地真假鉴别的检测分析手段。
基于味觉分析系统鉴别干邑白兰地真假的应用初探-日本INSENT电子舌
本研究选择具有市场代表性的干邑白兰地——轩尼诗XO干邑白兰地, 利用味觉分析系统检测其滋味指标, 采用主成分分析(principal component analysis, PCA)和判别分析味觉信号结果, 区分真假轩尼诗 XO 干邑白兰地样品, 提供一种鉴别干邑白兰地的新途径, 拓展干邑白兰地真假鉴别的检测分析手段。
白兰地和白兰地酒中香兰素、芥子碱、松柏醇和丁香醛的测定(LUMEX毛细管电泳法)
芳香醛(香兰素、芥子碱、松柏醛和丁香醛)在白兰地酒中的存在与否,以及它们的质量含量和比例影响了白兰地和白兰地酒的真假,并以此判断是否为假酒。同芳香醛一起,可以测定酚碳酸根,如芥子酸、丁香酸、阿魏酸、水杨酸、多糖、香兰素、鞣花剂、对羟基苯甲酸、咖啡酸、没食子酸、原儿茶酸等。这些酸的鉴定和质量含量是真假酒鉴别的重要标志。毛细管电泳法可以在373 nm波长下直接检测在硼酸盐缓冲液中的所有化合物。
上海禾工科学仪器:白兰地—糠醛的测定—毛细管柱气相色谱法
1 范围本方法采用毛细管柱气相色谱法测定白兰地中糠醛的含量。本方法适用于各类白兰地中糠醛含量的测定,结果表示为g/L[100%(V/V)乙醇],测定值保留二位小数。2 原理根据糠醛和与白兰地中其它组分在气液两相中具有不同的分配系数,于毛细管色谱柱中经气液两相作用先后从色谱柱中流出,在氢火焰中电离检测,内标法定量。
上海禾工科学仪器:白兰地—高级醇的测定—毛细管柱气相色谱法
1 范围本方法采用毛细管柱气相色谱法测定白兰地中高级醇的含量。本方法适用于白兰地中高级醇含量的测定,结果表示为g/L[100%(V/V)乙醇],测定值保留三位小数。2 原理根据高级醇等被测定组分在气液两相中具有不同的分配系数,于毛细管色谱柱中经气液两相作用先后从色谱柱中流出,在氢火焰中电离检测,内标法定量。
GCMSMS结合岛津香味数据库分析白兰地中的气味成分
本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX,结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式和Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法检测了不同等级4份白兰地样品,共检出117种气味成分,其中共有组分100种。使用数据统计方法得到了可以直观体现样品间差异的PCA图以及对样品间差异贡献最大的15种化合物。
赛默飞双三元液相色谱-白兰地中多环芳烃检测
赛默飞世尔科技双三元液相色谱系统,双三元系统是UltiMate® 3000系列色谱的卓越组合,通过共享自动进样器、柱温箱、软件实现两套分析系统的功能。 无论是常规分析、微量分析或纳升级分析,双三元系统均能提供完美的解决方案。 UltiMate® 3000系列色谱仪凭借其卓越的性能、创新的理念、丰富的配置, 在2006年匹兹堡展会上荣获IBO金奖赛默飞双三元液相色谱-白兰地中多环芳烃检测
毛细管电泳法检测饮料中的无机阳离子(LUMEX)
LUMEX毛细管电泳法能够快速测定果汁、啤酒、葡萄酒、白兰地、白兰地醇和原料样品中的无机阳离子(钠离子、钾离子、钙离子和镁离子)。毛细管电泳法评价阳离子浓度的方法是基于电场中阳离子迁移率的不同引起的,通过间接检测在254nm处或267nm处测量UV吸收波长进行分析和鉴定。该方法不受氨、锂、锶、钡、锰、铁(II)的阴离子的存在所影响,这对于所分析的饮料来说是非常有用的。
烈酒酒精分析仪
操作简单,每天只需10分钟的准备时间,不需要像传统近红外系统的复杂的校正,精确地,稳定的帕尔贴控制系统,不需要手动温度校准,酒精度测量范围35到65%vol,用于烈酒、如威士忌、白兰地、白兰地、伏特加酒、杜松酒、龙舌兰酒和朗姆酒。
软饮料中咖啡因、抗坏血酸、防腐剂和人工甜味剂的测定(LUMEX毛细管电泳法)
毛细管电泳法用于测定饮料中咖啡因、抗坏血酸及其盐类、山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐类、乙酰磺胺酸钾、糖精及其盐类的质量浓度。该法可适用于所有类型的非酒精和酒精饮料,包括运动和烈性饮料,果汁,啤酒和啤酒产品,葡萄酒,白兰地和烈酒,伏特加等。
饮料中无机阳离子的测定 (LUMEX毛细管电泳法)
CAPEL系列高效毛细管电泳仪是一种快速、简便的分析仪器,可应用于多个行业,进行定性和定量分析。成熟的仪器、优化的配置、大量的应用方法包集一体,被用户称为目前性价比最优的毛细管电泳仪。在全有拥有广泛的客户群体,如BASF巴斯夫,EMPA瑞士国家联邦实验室,VEOLIA威立雅,ALS实验室,Fertico,俄罗斯环保,中科院化物所,北京大学等均定期采购。产品方法符合EPA 6500,水中阴离子检测;ASTM D 6508-00、ASTM D7881、ASTM D7882,GB/T 30921.1-2014 、OVI(国际葡萄和葡萄酒组织)等国内外方法标准。毛细管电泳法的分析优势特点有:1.高效分离效率(百万级理论塔板数);2.样品试剂和样品量消耗低;3.极低的分析成本,毛细管柱一般无需更换;4.操作简单便捷,实现快速分析 (5-10分钟)。该方法能够快速测定果汁、啤酒、葡萄酒、白兰地、白兰地醇和原料样品中的无机阳离子(钠、钾、钙和镁)。
全自动蒸馏仪快速高效蒸馏食品酒中的酒精
本方案适用于酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定。其中:第一法密度瓶法适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒,第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒(除啤酒外),第三法气相色谱法适用于葡萄酒、果酒和啤酒,第四法数字密度计法适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。
饮料中阴离子的测定(LUMEX毛细管电泳法)
LUMEX成功的将毛细管电泳发展成为实验室的常规分析手段,并一直占据该领域的市场领导地位。成熟的仪器、优化的配置、大量的应用方法包集于一体,被用户称为目前性价比最优的分析仪器。采用毛细管电泳法测定饮料中氯化物、硫酸盐和硝酸盐的质量浓度。该方法可适用于所有类型的非酒精和酒精饮料,包括运动和烈性饮料,果汁,啤酒和啤酒产品,葡萄酒,白兰地和烈酒,酒,伏特加等。毛细管电泳法的分析优势特点有:1.高效分离效率(百万级理论塔板数);2.样品试剂和样品量消耗低;3.极低的分析成本,毛细管柱一般无需更换;4.操作简单便捷,实现快速分析 (5-10分钟)。
葡萄酒/酒类饮料成分分析及真伪鉴别--LUMEX高效毛细管电泳法
LUMEX公司首先开发生产了独特的毛细管电泳设备-Capel® 系列产品,并不断持续创新,开发了特殊的分析方法支持此设备:详细的分析方法都通过了 SSMC认证。LUMEX公司 Capel系列毛细管电泳及方法应用非常成熟,很多已成为俄罗斯联邦国家标准方法。LUMEX开发的分析方法,可用于制作饮料、葡萄酒、白兰地、伏特加,果汁饮品,饮用水和矿泉水的源水中的阴离子和阳离子组成。原材料和成品的安全和质量控制;产品的真伪鉴定;制造用水的质量评估;产品的工艺控制。毛细管电泳法的优点:• 可同时检测多个指标;• 分析时间短(5 - 15分钟)及其高性能;• 低试剂消耗(5 - 10毫升,每日);• 简单的样品制备(过滤、脱气、稀释);• 低成本的单次分析;
葡萄酒和烈酒中有机酸和部分防腐剂的测定(LUMEX毛细管电泳法)
葡萄酒中的有机酸图谱是一个含有丰富信息的参数,因为它揭示了整个工艺过程的重要特征。它也是葡萄酒认证的最重要的标准之一。像干邑、白兰地或威士忌一样,某些有机酸的存在可以揭示蒸馏或成熟过程的破坏程度或揭示储存过程中沉淀的影响。某些有机酸(山梨酸、苯甲酸、抗坏血酸)可以作为防腐剂,它们的使用受到严格的控制。虽然山梨酸在酒精饮料中的存在在某些情况下是天然的,但在大部分情况下,它可以表明酒类生产者严重违反了工艺过程或甚至完全伪造。LUMEX仪器公司专门开发了一种有机酸分析包,它可以测定葡萄酒和烈酒中最重要的有机酸,如琥珀酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、乙酸和乳酸。另外一些其他的有机酸(葡萄糖酸、草酸等)和某些防腐剂(如山梨酸、苯甲酸和抗坏血酸)也可以用该试剂盒进行定量。基于LUMEX仪器开发的毛细管电泳分析葡萄酒的方法已得到法国认证委员会COFRAC的认证。
便携式密度计的应用场景及优势
1. 密度比重的测量: 取代液体玻璃浮计法(如: 密度计/比重计、石油计、酒精计、糖量计、玻璃石油密度计等),密度瓶/比重瓶法和天平法。直接数字显示密度(单位: g/cm3, lb/gal(US), lb/gal(IP))、相对密度(t/t)、温度补偿后密度、温度补偿后相对密度。2. 石油产品的测量: 内建美国石油协会(API)换算表,显示15°C或60°F的石油密度或API度数,可作为原油、燃油和润滑剂的质量管理。动植物油脂的密度或比重测定。香料香精的密度或相对密度测量。3. 食品饮料的测量: 白利糖度/含糖量(Brix%),波美比重计度数或柏拉图度数。啤酒、白兰地、威士忌、俄得克、葡萄酒、白酒,酒精度的测定。酒精含量可显示: 20°C或15°C的体积百分数或质量百分数(V/V%、m/m%)、美制酒精强度标准(US proof)、英制酒精强度标准(UK proof)。4. 电镀液或助焊剂的浓度控制测定,蓄电池电解液硫酸浓度的重量百分比。输入密度或比重与浓度的换算式,直接显示出浓度值(如: 酸碱溶液浓度,溶剂浓度,重波美度,轻波美度或牛奶度等)。
如何使用电缆故障测试仪检测高低压地埋电力电缆的断线方案
如何使用电缆故障测试仪检测高低压地埋电力电缆的断线方案
全自动电位滴定法测定橄榄油酸度
一、介绍橄榄油的酸度是用来表示橄榄油中游离脂肪酸的含量,使用氢氧化钾的无水乙醇溶液滴定橄榄油样品,结果表示百分比的油酸。二、实验仪器与配件上海佳航JH-T9全自动电位滴定仪,16位标准自动进样器,自动滴定管,pH复合电极,打印机。
基于物料性质表征的小儿蒲地蓝消炎糖浆剂型优化评价研究
采用日本INSENT电子舌对蒲地蓝消炎口服液的口感分析可知,口服液不良口感主要来源于中药本身所固有的不良口感和制剂过程中引入的不良口感,导致其口感很难受儿童欢迎。因此,针对儿童这-~特殊患群,通过工艺优化和剂型改进技术,制成小儿蒲地蓝消炎糖浆剂来改善不良口感,从而提高儿童服药依从性。
水中阴离子合成洗涤剂的检测应用方案(亚甲蓝分光光度法)
亚甲蓝染料在水溶液中与阴离子合成洗涤剂形成易被有机溶剂萃取的蓝色化合物。未反应的亚甲蓝则仍留在水溶液中。根据有机相蓝色的强度,测定阴离子合成洗涤剂的含量。
应用岛津台式MALDI-TOF-MS鉴别橄榄油与大豆油
本文应用台式基质辅助激光解析电离飞行时间质谱MALDI-8020检测橄榄油和大豆油样品,通过质谱检测结果的统计分析,成功实现了大豆油与橄榄油样品的鉴别。MALDI-8020作为台式基质辅助激光解析电离飞行时间质谱,体积紧凑、分析速度快、仪器维护方便,性能卓越,是食用油分析的有力工具。
UHPLC法检测奶粉中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素解决方案
香兰素是一种合成香精,大剂量食用可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝、肾。根据GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用规定》要求,凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品,不得添加任何食用香料。方法优势由于奶粉基质比较复杂,所以需要在前处理过程对目标物净化、富集。迪马科技开发的奶粉中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素检测方法,使用ProElut PXA进行样品前处理净化,有效去除蛋白质等干扰物质,净化效果优异;超高效液相色谱柱Endeavorsil C18进行色谱分析,可实现香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的快速完全分离,结果准确可靠。
电位滴定法测定橄榄油酸价
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然的营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体食用的油,在西方被誉为液体黄金,具有极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。
布鲁克手持光谱仪在法兰制造及加工中的应用
法兰材质有铸铁,碳钢,合金钢,不锈钢等,产品生产工艺有板子焊接,热卷工艺,锻打工艺,浇铸工艺等,产品材质多样。在金属加工和制造环境中,材料确认至关重要,金属合金检测错误或不合格会使设备部件过早损坏并可能造成严重故障造成企业损失。 之前检测方法有药水、肉眼、滴水生锈法等,但是准确度低,现在检测方法为无损检测的手持式光谱仪,它具有准确的检测出法兰的材质,非破坏性的优点,分析结果可分为合金的牌号、合金成分及检测速度快等特点,被法兰厂普遍使用。
海能仪器:测定橄榄油过氧化值不确定度的评定(电位滴定法)
平时测定的方法,测定结果具有一定的不确定性,使用电位滴定法测定橄榄油过氧化值,可以对测量结果进行评估,提供完整的科学检测结果,位评价结果提供科学依据。
电位滴定法测定橄榄油过氧化值
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然的营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体食用的油,在西方被誉为液体黄金,具有极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。
【中药配方颗粒】标准中“绞股蓝配方颗粒的检测”,使用迪马色谱柱
2022年,浙江省药品监督管理局正式发布了“关于浙江省中药配方颗粒质量标准(第九批)的公示”。其中“绞股蓝配方颗粒”标准检测方案中,使用了迪马科技色谱柱: Diamonsil® Plus 5μm C18, 250x4.6mm(Cat.#:99403)。
全脂奶粉中香兰素,甲基香兰素和乙基香兰素检测
全脂奶粉中香兰素,甲基香兰素和乙基香兰素检测。其中包括样品前处理,净化过程,分析条件以及实验收集结果。
天津兰博高效液相色谱仪助力砷的形态学分析
应用美国兰博Lanbo6500高效液相色谱仪与电感耦合等离子质谱联用,进行不同形态砷的分析,具有高灵敏度、高选择性、线性范围宽、检测限低和多元素同时检测等特点。
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