固定化蛋白质分子检测方案_固定化蛋白质分子行业应用

表面分析和计算模拟技术相结合研究固定化蛋白质分子的取向效应
采用立陶宛Ekspla公司的和频光谱测量系统（SFG），结合计算模拟分析技术，对固定化蛋白质分子的取向效应进行了实验测量和理论模拟研究

厂商：北京欧兰科技发展有限公司

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环氧树脂载体蛋白/酶固定化工艺
环氧树脂是现成的载体；没有强制的活化步骤。然而再开始固定程序前，可以使用具有所需缓冲液的步骤清洗。由于环氧基团倍蛋白石/酶基团的亲和攻击打开，所以会发生固定化。环氧开环将在载体与蛋白/酶亲核基团之间形成共价键。蛋白质/酶固定化试验通常是分批进行的，用搅拌或轨道振动筛（不要使用磁棒搅拌器），以保持树脂悬浮状态，避免产生泡沫，这通常是蛋白质变性的结果。所提供的建议必须作为一般准则加以考虑，并不是针对所有具体的固定案例都详尽无遗。

厂商：苏州汇通色谱分离纯化有限公司

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凯氏定氮仪测定胶原蛋白肽固体饮料的蛋白质含量
胶原蛋白肽固体饮料即指胶原蛋白粉，呈粉末状形态。精纯的固体胶原蛋白饮料（胶原蛋白粉），实现了产品的零脂质。不导致发胖，而且将它低分子化，让人体更能吸收，更提升胶原蛋白的功能。本实验参照《GB5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对胶原蛋白肽固体饮料中的蛋白质含量进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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北京盈盛恒泰：凯氏定氮法检测脱脂奶粉中蛋白质的含量
白质是复杂的含氮有机化合物,分子量很大,大部分高达数万至数百万,分子的长链从数纳米至100nm,它们由20种氨基酸通过酰胺键以一定的方式结合,并具有一定的空间结构,所含的主要化学元素为C、H、O、N,在某些蛋白质中还含有P、Cu、Fe、I等元素,但氮的相对丰度基本稳定,是区别于其它有机化合物的主要标志。不同蛋白质的氨基酸构成比例及方式不同,所以各种蛋白质其含氮量也不同。一般蛋白质含氮量平均为16%,即1份氮素相当于6.25份蛋白质,此即蛋白质系数。我们利用蛋白质的这一特性,主要采用微量凯氏定氮法测定松杉灵芝子实体水溶性多糖中蛋白质含量。

厂商：北京盈盛恒泰

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凯氏定氮法测小麦胚粉中蛋白质的含量
小麦胚粉是以小麦胚芽为主要原料，经科学灭活加工而成，是一种蛋白质和维生素含量都比较高，而热量脂肪和胆固醇都相对比较低的一种营养品。参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质含量检测》测定小麦胚粉中的蛋白质。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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紫外分光光度法测定蛋白质含量
由于蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基的苯环含有共轭双键，因此蛋白质具有吸收紫外线的性质，吸收高峰在280nm波长处。在此波长范围内，蛋白质溶液的光吸收值（OD280）与其含量呈正比关系，可用作定量测定。利用紫外吸收法测定蛋白质含量的优点是民迅速、简便、不消耗样品，低浓度盐类不干扰测定。因此，在蛋白质和酶的生化制备中（特别是在柱层析分离中）得到广泛应用。此法的缺点是：（1）对于测定那些与标准蛋白质酪氨酸和色氨酸含量差异较大的蛋白质，有一定的误差；（2）若样品中含有嘌呤、嘧啶等吸收紫外线的物质，会出现较大的干扰。根据蛋白质和核酸的吸收高峰不同，并利用这一性质，通过计算可以适当校正核酸的干扰作用。

厂商：北京来亨科贸有限责任公司

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意大利VELP-凯氏定氮法检测脱脂奶粉中蛋白质的含量
蛋白质是复杂的含氮有机化合物,分子量很大,大部分高达数万至数百万,分子的长链从数纳米至100nm,它们由20种氨基酸通过酰胺键以一定的方式结合,并具有一定的空间结构,所含的主要化学元素为C、H、O、N,在某些蛋白质中还含有P、Cu、Fe、I等元素,但氮的相对丰度基本稳定,是区别于其它有机化合物的主要标志。不同蛋白质的氨基酸构成比例及方式不同,所以各种蛋白质其含氮量也不同。一般蛋白质含氮量平均为16%,即1份氮素相当于6.25份蛋白质,此即蛋白质系数。

厂商：北京盈盛恒泰

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蛋白质的纯化和鉴定
蛋白质的产率和纯度是衡量纯化是否成功的重要指标。除有效的色谱分离外，配置良好、可靠的仪器也能影响纯化的成功。制备型反相(RP)液相色谱由于具有高分离能力，经常被用做多肽和小分子亲水蛋白纯化流程的最后一步。虽然大家都知道反相液相色谱所用的溶剂条件会使蛋白结构变性，但也能通过调节适当的条件再使其复性，特别是小分子蛋白。Agilent 1100系列纯化系统是设计良好、合适的反相色谱的系统。

厂商：安捷伦科技(中国)有限公司

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食品中的蛋白质的测定方案
当脲被小心加热至150～160℃时，两分子问脱去一个氨分子形成双缩脲，双缩脲在碱性条件下，能与硫酸铜生成紫红色配合物，称为双缩脲反应，由于蛋白质分子中有肽键(一CO—NH )，与双缩脲结构相似，故也能呈现此反应而生成紫红色配合物，在一定条件下其颜色深浅与蛋白质含量成正比，据此可用吸光光度法来测定蛋白质含量，该配合物的最大吸收波长为560nm。

厂商：美析（中国）仪器有限公司

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海能仪器：动物粪便中蛋白质含量的测定（凯氏定氮法）
动物粪便是一种高营养无污染的有机肥料，对其中蛋白质含量的测定有着重要的意义。凯氏定氮法测定动物粪便中蛋白质含量已经得到广泛应用。凯氏定氮仪测定动物粪便中蛋白质含量平行性良好。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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组织固定固定液的选择标准
影响标本固定的因素很多，如组织与固定液的比例、固定时间、固定温度等；除此之外，固定液本身也很重要，若所选固定液不当，细胞内蛋白质、脂类、核酸等成分将会有不同程度地损失。固定剂最好随配随用，并注意其浓度和酸碱度。因此根据实际工作的目的，选用合适的固定液非常重要

厂商：上海远慕生物科技有限公司

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油菜籽中N/蛋白质的测定-凯氏定氮和杜马斯定氮
VELP是一家设计和制造传统凯氏定氮法和创新的杜马斯燃烧法测定氮仪器的公司。油菜中氮和蛋白质的测定均在BIPEA指出的蛋白质预期范围内，说明VELP设备UDK 169蒸馏装置和NDA 702 Dumas分析仪的高性能。这两种技术都保证了优良的重复性，低RSD值就是证明。NDA 702 Dumas燃烧装置具有高生产率和不间断性能，确实是理想检测设备，每次分析只需3-4分钟。VELP凯氏定氮系统采用KJTabsTM，是一种用于食品和饲料领域蛋白质测定的稳定解决方案。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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海能仪器：动物粪便中蛋白质含量的测定（凯氏定氮法）
动物粪便是一种高营养无污染的有机肥料，对其中蛋白质含量的测定有着重要的意义。凯氏定氮法测定动物粪便中蛋白质含量已经得到广泛应用。凯氏定氮仪测定动物粪便中蛋白质含量平行性良好。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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凯氏定氮仪测定复方紫龙片中的蛋白质含量
前言复方紫龙片为复方制剂，其组份为每片含广地龙0.417g、紫河车0.167g、奈氏双球菌粉0.001g、白色葡萄球菌粉0.001g、甲型链球菌粉0.001g。其功效为用于喘息型和单纯型慢性支气管炎。本实验参照《中国药典 2020年版第四部 0731 蛋白质含量测定第一法凯氏定氮法》对复方紫龙片的包衣片及素片中的蛋白质含量进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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海能仪器：凯氏定氮仪测定谷朊粉中的蛋白质含量
谷朊粉，以小麦或小麦粉为原料，将其中的淀粉或其他碳水化合物等非蛋白质成分分离后获得的小麦蛋白产品。其水合后具有高度的粘弹性，又称活性小麦面筋粉。本实验参照《GB/T 21924-2008谷朊粉》及《GB 5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》对谷朊粉中的蛋白质进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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凯氏定氮法测鱼粉中的蛋白质含量
以上数据显示，使用K1100F凯氏定氮仪测定鱼粉的含氮量，所得误差及平均偏差均在允许范围之内。本实验原理为鱼粉与硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质的含量。

厂商：上海力晶科学仪器有限公司

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蛋白质紫外分光法测定的应用方案
由于蛋白分子中酪氨酸和色氨酸残基的苯环含有共轭双键，因此蛋白质具有吸收紫外线的性质，吸收高峰在280nm波长处。在此波长范围内，蛋白质溶液的光吸收值（A280）与其含量呈正比关系，可用作定量测定。

厂商：美析（中国）仪器有限公司

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凯式定氮方法测定坚果中的氮/蛋白质
用凯式定氮法测定坚果中的氮凯式定氮法由于其高准确度，良好的重现性以及简单的操作，成为当今测定食品和饲料中氮和蛋白质含量的最常用的方法。根据官方的AOAC，EPA，DIN e ISO程序，它还应用于环境控制(水、污泥、土壤和润滑剂中的酚类和氮)以及化工和制药工业中。现代的凯式定氮法是在，较高的消解温度下（400 ° C以上），硫酸和硫酸盐的沸腾混合物中催化支持有机物质矿化的过程。此过程中，有机结合态氮转化为硫酸铵。碱化的消解液可释放氨，氨气经蒸馏水定量蒸馏后，用滴定法测定。样本生杏仁预期蛋白质范围: 15-25 %生花生预期蛋白质范围: 20-30 %

厂商：析欧科技（上海）有限公司

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凯氏定氮法测芝麻籽中的蛋白质含量
芝麻籽是一种油料作物，也可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质含量检测》测定芝麻籽中的蛋白质。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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蛋白质测定仪检测奶粉蛋白质应用
蛋白质测定仪是一种用于快速测定奶粉中蛋白质含量的仪器。在奶粉生产过程中，控制蛋白质含量是非常重要的，因为蛋白质是婴儿生长发育所必需的营养素。通过使用蛋白质测定仪，可以及时了解奶粉中蛋白质的含量，确保产品质量和婴儿的健康。

厂商：山东蓝虹光电科技有限公司

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凯氏定氮法测定谷物粉中的蛋白质含量
随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也越来越高。谷物粉作为一种健康时尚，成了很多人都关心的话题。谷物粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，其中包含如枸杞、茯苓、金银花、决明子、火麻仁、莱菔籽、山核桃仁、薏米、沙棘等100多种药食同源的食材，既保证了均衡营养的释放，又保证了膳食纤维的含量，也同时提高了身体得吸收既完整又有吸收能力。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》测定谷物粉中的蛋白质含量。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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凯氏定氮法测定松杉灵芝子实体水溶性多糖中蛋白质含量
蛋白质是复杂的含氮有机化合物,分子量很大,大部分高达数万至数百万,分子的长链从数纳米至100nm,它们由20种氨基酸通过酰胺键以一定的方式结合,并具有一定的空间结构,所含的主要化学元素为C、H、O、N,在某些蛋白质中还含有P、Cu、Fe、I等元素,但氮的相对丰度基本稳定,是区别于其它有机化合物的主要标志。不同蛋白质的氨基酸构成比例及方式不同,所以各种蛋白质其含氮量也不同。一般蛋白质含氮量平均为16%,即1份氮素相当于6.25份蛋白质,此即蛋白质系数。我们利用蛋白质的这一特性,主要采用微量凯氏定氮法测定松杉灵芝子实体水溶性多糖中蛋白质含量。

厂商：北京盈盛恒泰

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凯氏定氮仪测定鸡蛋粉中的蛋白质含量
鸡蛋粉是以鲜蛋为原料，经过打蛋、分离、过滤、均值、杀菌、干燥粉碎而成的干蛋产品。鸡蛋粉又可分为蛋清粉、蛋黄粉和全蛋粉，它们的营养成分含量互有不同。鸡蛋粉富含蛋白质，可高达40%，是一种优质的蛋白质滋补品。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对鸡蛋粉中的蛋白质含量进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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用离子电荷检测蛋白质的溶解性
Stabino是一个不需要样品参数信息就可以做滴定的有效的工具。该仪器适合用于筛选工作。蛋白质溶解度对pH 的依赖是影响稳定的蛋白质溶液形成的一个关键因素。蛋白质的溶解度取决于pH 值、盐浓度、离子类型、温度和溶剂。蛋白质分子如溶菌酶、胰岛素或白蛋白有含离子侧基团的聚电解质特征。在等电点(IEP)蛋白质溶解度是零。因此，会发生聚合。

厂商：大昌华嘉商业（中国）有限公司

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海能仪器：凯氏定氮法测鱼粉中的蛋白质含量
以上数据显示，使用K1100F凯氏定氮仪测定鱼粉的含氮量，所得误差及平均偏差均在允许范围之内。本实验原理为鱼粉与硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质的含量。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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凯氏定氮法测定芝士粉中的蛋白质含量
芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。现代生产芝士粉多采用喷雾干燥法，颗粒细腻，外观类似奶粉呈乳白色至淡灰色。有丰富的营养，芝士粉含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》测定芝士粉中的蛋白质含量。

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凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质含量的比较
通过对凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质实验的比较发现，杜马斯燃烧法结果略高于凯氏定氮法。作为蛋白质测定的常规检测方法，两种方法并没有显著性差异，均是优良可行的。由于杜马斯燃烧法的简便快捷和对环境的良好亲和力，相信其一定能在将来的蛋白质检测领域占有重要的地位。

厂商：上海力晶科学仪器有限公司

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重组蛋白表征——完整蛋白质的鉴定、纯度和杂质分析
尽管蛋白质生物制品总体来说是相对稳定的分子，但是在生产、制剂和储存过程中，还是会发生一些化学修饰和降解反应。许多蛋白质在纯化过程中可能发生水解断裂，而断裂形成的片段污染物可能会导致患者免疫反应的不良后果。由于存在化学修饰和降解反应，因此需要可靠而且灵敏的方法来评价研发和生产过程中蛋白质的纯度和结构完整性。完整蛋白质、完整亚基或结构域的精确质量测定对于蛋白质序列组成的快速确认和翻译后修饰、降解和样品处理引起的分子变异的鉴定非常有帮助。电泳、色谱和质谱 (MS) 技术是完整蛋白质及其降解物分子量测定的最常用技术。其中一种最常用的分析是体积排阻色谱 (SEC)，它用于测定蛋白质是否为单体结构，并且在生产和制剂过程中是否始终保持这一结构。

厂商：安捷伦科技(中国)有限公司

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凯氏定氮仪测定花椒仔中的蛋白质含量
花椒仔是广泛使用的一种香料，可用于配制卤汤、腌制食品等，也是制作花椒仔油的主要原料。此外，花椒仔也具有药用价值。花椒仔的营养成分丰富，包括不饱和脂肪酸、蛋白质等。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对花椒仔中的蛋白质含量进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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达氏鳇对6种蛋白质原料中蛋白质、脂肪表观消化率
达氏鳇幼鱼对6种蛋白质原料（鱼粉、鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉、双低菜籽粕、玉米蛋白粉）中营养物质的表观消化率

厂商：中国格哈特

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