果葡糖浆检测方案_果葡糖浆行业应用

ATAGO（爱拓）全自动数显折光仪+果葡糖浆+果葡糖浆浓度
果葡糖浆果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖故称为"果葡糖浆"。

厂商： ATAGO（爱拓）中国分公司
果葡糖浆中的葡萄糖和果糖检测解决方案
果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。本品为无色或浅黄色、透明的黏稠液体。甜味柔和，具有果葡糖浆特有的香气，无异味。无正常视力可见杂质。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆，同时也是一种高甜度的淀粉糖，除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外，果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性，如在口感上，越冷越甜；甜度；在风味上具有不掩盖性；冰点温度低，以及在营养和代谢方面的功能性作用等。国家标准 GB/T 20882-2007 果葡糖浆中，将其分为两种类型：F42型（果糖含量不低于 42%[占干物质]的果葡糖浆）和 F55 型（果糖含量不低于 55%[占干物质]的果葡糖浆）。本方案中使用的仪器设备有：LC-P310 高压恒流泵：1 台；RI 示差折光检测器：1 台；LC-Co310 柱温箱:1 台；LC-310 泵控工作站（带采样功能）：1 套；7725i 手动进样阀：1 套；液相色谱柱：Ca 型阳离子交换柱（7.9mm*300mm，10um）：1 支；葡萄糖标准品、果糖标准物质：各 1 瓶。

厂商：江苏天瑞仪器股份有限公司

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天瑞仪器（Skyray）：果葡糖浆中的葡萄糖检测解决方案
果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。本品为无色或浅黄色、透明的黏稠液体。甜味柔和，具有果葡糖浆特有的香气，无异味。无正常视力可见杂质。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆，同时也是一种高甜度的淀粉糖，除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外，果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性，如在口感上，越冷越甜；甜度；在风味上具有不掩盖性；冰点温度低，以及在营养和代谢方面的功能性作用等。国家标准 GB/T 20882-2007 果葡糖浆中，将其分为两种类型：F42型（果糖含量不低于 42%[占干物质]的果葡糖浆）和 F55 型（果糖含量不低于 55%[占干物质]的果葡糖浆）。本方案中使用的仪器设备有：LC-P310 高压恒流泵：1 台；RI 示差折光检测器：1 台；LC-Co310 柱温箱:1 台；LC-310 泵控工作站（带采样功能）：1 套；7725i 手动进样阀：1 套；液相色谱柱：Ca 型阳离子交换柱（7.9mm*300mm，10um）：1 支；葡萄糖标准品、果糖标准物质：各 1 瓶。

厂商：江苏天瑞仪器股份有限公司

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天瑞仪器（Skyray）：果葡糖浆中的葡萄糖和果糖检测解决方案
果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。本品为无色或浅黄色、透明的黏稠液体。甜味柔和，具有果葡糖浆特有的香气，无异味。无正常视力可见杂质。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆，同时也是一种高甜度的淀粉糖，除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外，果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性，如在口感上，越冷越甜；甜度；在风味上具有不掩盖性；冰点温度低，以及在营养和代谢方面的功能性作用等。国家标准 GB/T 20882-2007 果葡糖浆中，将其分为两种类型：F42型（果糖含量不低于 42%[占干物质]的果葡糖浆）和 F55 型（果糖含量不低于 55%[占干物质]的果葡糖浆）。本方案中使用的仪器设备有：LC-P310 高压恒流泵：1 台；RI 示差折光检测器：1 台；LC-Co310 柱温箱:1 台；LC-310 泵控工作站（带采样功能）：1 套；7725i 手动进样阀：1 套；液相色谱柱：Ca 型阳离子交换柱（7.9mm*300mm，10um）：1 支；葡萄糖标准品、果糖标准物质：各 1 瓶。

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旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用
果葡糖浆作为一种新型食糖，最大优点是含有相当大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的协调增效，冷甜爽口性、高溶解度与高渗透压，吸湿性与抗结晶性、优越的发酵性与加工贮藏稳定性，显著地褐变反应等。目前作为蔗糖替代的食品加工领域中的应用日趋广泛。果糖含量的分析方法有高效液相色谱法，被写入行业标准QB/T1216-91及QB216-2004，对于生产企业标准内部质量监控与购方内部检验来说，不能很好地有效利用。果葡糖浆的成分因分析结构有不对称的碳原子而具有旋光性，可用旋光度、比旋光度表示，通过旋光仪测定具体数据，进而分析果糖的含量。

厂商： ATAGO（爱拓）

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ATAGO（爱拓）：旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用
果葡糖浆作为一种新型食糖，最大优点是含有相当大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的协调增效，冷甜爽口性、高溶解度与高渗透压，吸湿性与抗结晶性、优越的发酵性与加工贮藏稳定性，显著地褐变反应等。目前作为蔗糖替代的食品加工领域中的应用日趋广泛。果糖含量的分析方法有高效液相色谱法，被写入行业标准QB/T1216-91及QB216-2004，对于生产企业标准内部质量监控与购方内部检验来说，不能很好地有效利用。果葡糖浆的成分因分析结构有不对称的碳原子而具有旋光性，可用旋光度、比旋光度表示，通过旋光仪测定具体数据，进而分析果糖的含量。

厂商： ATAGO（爱拓）

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ATAGO（爱拓）：旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用
果葡糖浆作为一种新型食糖，最大优点是含有相当大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的协调增效，冷甜爽口性、高溶解度与高渗透压，吸湿性与抗结晶性、优越的发酵性与加工贮藏稳定性，显著地褐变反应等。目前作为蔗糖替代的食品加工领域中的应用日趋广泛。果糖含量的分析方法有高效液相色谱法，被写入行业标准QB/T1216-91及QB216-2004，对于生产企业标准内部质量监控与购方内部检验来说，不能很好地有效利用。果葡糖浆的成分因分析结构有不对称的碳原子而具有旋光性，可用旋光度、比旋光度表示，通过旋光仪测定具体数据，进而分析果糖的含量。

厂商： ATAGO（爱拓）

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ATAGO（爱拓）全自动旋光仪+果葡糖浆+果葡糖浆浓度
全自动旋光仪Polarimeter，旋光仪是测定物质旋光度的仪器，通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产，科研、教学部门，用于化验分析或过程质量控制。

厂商： ATAGO（爱拓）中国分公司

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【仪电物光】全自动折光仪葡萄糖浆干物质含量检测应用方案
糖浆是通过熬煮或其他技术制成，粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、淀粉或者其它植物果汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者制作面包、饼干等甜食，另外，糖浆在制药行业也有广泛使用。以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的果葡萄糖浆产品。

厂商：上海仪电物理光学仪器有限公司

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安东帕枫糖浆白利度的自动化测量
《安大略省法规119/11》中，定义了枫糖浆：通过枫糖汁浓缩或通过饮用水稀释枫糖制品得到20° C时，通过折光仪测得的可溶性固体含量不低于66%（枫糖浆的法语：sirop d' é rable）[1]枫糖浆中的可溶性固体主要有蔗糖和少量的果糖、矿物质、抗氧化剂和葡萄糖。枫糖浆中的糖含量值可以通过测量白利度获得。白利度是枫糖浆生产和质控过程中一个非常重要的参数，是蔗糖水溶液中蔗糖所占的质量百分比，单位为° Brix。1 ° Brix表示100 g蔗糖溶液中含有1 g蔗糖。白利度的值可以通过测量密度或折光指数并计算得到。在此，我们对这两种方法进行了对比。

厂商：安东帕(上海)商贸有限公司

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旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用-上海佳航旋光仪
旋光仪比较高效液相色谱法有一下特点：（1）分析程序简单快速；（2）对人员操作水平要求低；（3）设备投资较小。

厂商：上海佳航仪器仪表有限公司

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凯氏定氮仪测定糖浆中的氮含量
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食，也可作为药物的原料。本实验使用凯氏定氮法对药用糖浆中的氮含量进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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上海力晶：蜂蜜中淀粉糖浆检测产品配置单(离子色谱)
近些年蜂蜜掺杂造假在国内蜂蜜行业已成为公开的秘密，从最初的水和蔗糖掺假，到后来的糖浆掺假，掺假技术也随着检测技术的提高而不断提升。对于难以判别的糖浆掺假，国际常通过同位素法判断不同的植物源，但该方法对甜菜糖浆无法判别，而恰巧我国糖浆的主要来源正是甜菜。《

厂商：上海力晶
糖浆溶液糖度控制
通过在水中溶解砂糖的方法来准备标准化糖浆时，必须控制糖浓度才能获得稳定的产品质量。要保证混比过程精确无误，° Brix 值是糖浆生产的关键参数。安东帕的在线折光仪 L-Rix 5100 经证实非常适合用来持续监测食品和饮料生产工艺的糖浓度，并且可直接安装在生产管道上或罐内来实时测量° Brix 值。

厂商：安东帕(上海)商贸有限公司

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使用傅里叶变换红外光谱仪作为一种技术验证枫糖浆的真实性
直到薄煎饼和烘饼上到餐桌上，人们才意识到枫糖浆是一个重要的业务。枫糖浆是一种关键的供大于求的农作物。令人惊讶的是，需要消耗10加仑的糖枫树树液才能生产出0.25加仑的枫糖浆。由于枫糖浆的产出率只有枫树树液产量的1/40，所以为了获取最大化的利润，一些肆无忌惮的糖浆供应商使用欺骗的手段将一些低价值的商品掺杂到他们的产品中。掺杂物包括甘蔗糖浆、高果糖玉米糖浆、甜菜糖浆和大米糖浆。红外光谱是一种快速且简单的技术来检测和鉴定这些掺杂物。

厂商： PerkinElmer
使用傅里叶变换红外光谱仪作为一种技术验证枫糖浆的真实性
直到薄煎饼和烘饼上到餐桌上，人们才意识到枫糖浆是一个重要的业务。枫糖浆是一种关键的供大于求的农作物。令人惊讶的是，需要消耗10加仑的糖枫树树液才能生产出0.25加仑的枫糖浆。由于枫糖浆的产出率只有枫树树液产量的1/40，所以为了获取最大化的利润，一些肆无忌惮的糖浆供应商使用欺骗的手段将一些低价值的商品掺杂到他们的产品中。掺杂物包括甘蔗糖浆、高果糖玉米糖浆、甜菜糖浆和大米糖浆。红外光谱是一种快速且简单的技术来检测和鉴定这些掺杂物。

厂商：珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
葡萄糖浆水分分析检测方法
经典的卡尔费休法滴定试剂是由碘、呲啶、二氧化硫和甲醇配制而成的，由于大多数样品都能溶解于甲醇，且甲醇可使滴定终点指示灵敏、可靠，因此大多选用甲醇作为溶剂，但是甲醇与含有活泼羟基的醛酮类物质会形成缩醛和缩酮，导致含水量测定偏大，因此，可以选用甲醇和甲酰胺1:1的溶液作为溶剂，根本上解决了以上问题。采用卡尔费休法测定葡萄糖浆中的水分含量。其方法简便、准确、稳定和可靠，可用于水分的质量控制。

厂商：上海禾工科学仪器有限公司

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安东帕糖浆生产质量控制解决方案
通过在水中溶解砂糖的方法来准备标准化糖浆时，必须控制糖浓度才能获得稳定的产品质量。要保证混比过程精确无误，° Brix 值是糖浆生产的关键参数。安东帕的在线折光仪 L-Rix 5100 经证实非常适合用来持续监测食品和饮料生产工艺的糖浓度，并且可直接安装在生产管道上或罐内来实时测量° Brix 值。

厂商：安东帕(上海)商贸有限公司

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蓝莓果脯糖浆凝固型酸奶制备工艺优化
“黑龙江八一农垦大学食品学院”拟以蓝莓果脯糖浆和牛乳为主要原料制备凝固型酸奶，使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂，在单因素实验的基础上，通过响应面法进一步优化蓝莓果脯糖浆凝固型酸奶的加工工艺，旨在为新型果味凝固型酸奶的开发提供一定的技术参考。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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止咳糖浆瓶口铝塑封口热封强度测试的方法
在当今这个快节奏的社会里，健康问题越来越受到人们的关注。尤其是在药品领域，每一个细节都可能关系到患者的生命安全。止咳糖浆作为一种常见的药品，其瓶口铝塑封口的热封强度显得尤为重要。止咳糖浆瓶口铝塑封口的热封强度测试是确保药品包装质量的重要环节。

厂商：山东泉科瑞达仪器设备有限公司

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凯氏定氮仪测定小儿止咳糖浆的氯化铵含量
小儿止咳糖浆是由传统配方配制而成，具有祛痰，镇咳的功效，用于小儿感冒引起的咳嗽。主要成分有甘草流浸膏、桔梗流浸膏、氯化铵、橙皮酊，辅料为蔗糖、苯甲酸钠、香兰素。《中国药典》规定其氯化铵含量应在9.0~12.0mg/mL。本实验参照《中国药典》使用凯氏定氮仪对小儿止咳糖浆中的氯化铵含量进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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基于物料性质表征的小儿蒲地蓝消炎糖浆剂型优化评价研究
采用日本INSENT电子舌对蒲地蓝消炎口服液的口感分析可知，口服液不良口感主要来源于中药本身所固有的不良口感和制剂过程中引入的不良口感,导致其口感很难受儿童欢迎。因此,针对儿童这-~特殊患群,通过工艺优化和剂型改进技术,制成小儿蒲地蓝消炎糖浆剂来改善不良口感,从而提高儿童服药依从性。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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GCMS法测定止咳糖浆中乙二醇、二甘醇含量
本文利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了止咳糖浆多元醇类药用辅料中乙二醇、二甘醇类物质含量的检测方法。在5.0 ~ 100 μg/mL浓度范围内，各化合物标准曲线相关系数均大于0.999，线性关系良好，取浓度为5.0 μg/mL标准品溶液连续进样6针，各化合物峰面积RSD小于3.56%。对止咳糖浆基质进行了低、中、高（5.0、20和40 mg/kg）三水平的加标回收实验，回收率分布在87.27-107.72%之间。该方法操作简单，可用于止咳糖浆中乙二醇、二甘醇类物质含量测定。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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生活中的蜂蜜掺假与检测:一种快速测试蜂蜜产品中是否掺入高果糖玉米糖浆的方法
一种快速便携测试蜂蜜产品中是否掺入高果糖玉米糖浆的方法，使用光腔衰荡光谱技术(CRDS)便是这种认证和测试的新工具。相对于质谱来说检测成本更低，与其他系统相比，它的购置和运行成本要低50%以上，安装和使用也容易得多，而且仍能够提供测试所需的精度。

厂商：北京世纪朝阳科技发展有限公司

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上海力晶：止咳糖浆中右美沙芬检测产品配置单(离子色谱)
右美沙芬又称右甲吗喃，为吗啡类左吗喃甲基醚的右旋异构体，通过抑制延髓咳嗽中枢而发挥中枢性镇咳作用，其镇咳作用强于硫酸可待因及咳必清，常用在止咳药和复方感冒药中，无可待因的成瘾性，但滥用仍可成瘾乃至致命。因为其与氢溴酸配位，因此可以通过溴离子含量得到其含量。图-为含氢溴酸右美沙芬的止咳糖浆中阴离子和有机酸的分离谱图

厂商：上海力晶
DS2500/DS3可检测甘蔗糖浆快速出结果
此应用适用于常规和扩散式压榨机，无需稀释样品，也不需要化学药品，例如干铅或辛醇。将糖浆样品放入 NIRS™DS2500/DS3 后，可在不到一分钟的时间内同时分析转光度、锤度、纯度、还原糖和 PH 值。

厂商：丹麦福斯分析仪器

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糖浆中钙含量的测定应用资料
糖浆中钙含量的测定应用资料钙与氨羧络合剂能定量地形成金属络合物，其稳定性较钙与指示剂所形成的络合物为强。在适当的pH值范围内，以氨羧络合剂EDTA滴定，在达到当量点时，EDTA就自指示剂络合物中夺取钙离子，使溶液呈现游离指示剂的颜色(终点)。根据EDTA络合剂用量，可计算钙的含量。

厂商：可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）

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GCMS法测定止咳糖浆中乙二醇、二甘醇等6种多元醇类物质含量
本文利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了止咳糖浆中6种多元醇类物质含量的检测方法。在5.0 ~ 100 μg/mL浓度范围内，各化合物标准曲线相关系数均大于0.999，线性关系良好，取浓度为5.0 μg/mL标准品溶液连续进样6针，各化合物峰面积RSD小于3.56%。对止咳糖浆基质进行了低、中、高（5.0、20和40 mg/kg）三水平的加标回收实验，回收率分布在87.27-107.72%之间。该方法操作简单，可用于止咳糖浆中六种多元醇类物质含量测定。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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海能仪器：糖浆中蛋白质含量检测的产品配置单（凯氏定氮仪）
糖浆中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏，使氨析出，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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eHPLC-μELSD 同时测定川贝枇杷糖浆中6种有效成分
目前，文献中对贝母生物碱类、桔梗皂苷、齐墩果酸以及薄荷脑等主要有效成分含量的测定多采用电位滴定法、紫外-可见分光光度法、薄层扫描法、高效液相色谱法以及气相色谱法等。这些成分无紫外吸收或仅有末端吸收，因而检测这些物质多数需要提前进行衍生化处理，且局限于单类成分的检测。建立的eHPLC与μ ELSD联用同时检测川贝枇杷糖浆中6 种有效成分含量的方法，快速、简便、稳定可靠，验证了eHPLC -μ ELSD 联用仪的实用性，充分体现了eHPLC 的高分离效能和蒸发光散射检测器的通用性，为中药中复杂成分的分析检测提供了一种有力的手段。

厂商：上海通微分析技术有限公司

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