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含糖量

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含糖量相关的仪器

  • 手持数显糖度计 400-860-5168转1490
    仪器用途TD-45/TD-92手持式糖度计又称为手持糖度仪,采用数字LCD显示,适用于果汁、食品与饮料等液体的糖度值测量,具有体积小,重量轻,造型优美,便于携带的优点。手持式糖度计广泛应用于造酒、制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。功能特点1、手持糖度计小巧美观,使用方便。2、轻触式按键,舒适美观。3、不锈钢样品池。4、带有棱镜盖板,保护样品,确保样品精度。5、1节7号电池可供8000次的测量。6、使用蒸馏水校准。7、三分钟无操作自动关机,节电。型号列表型号刻线测量范围刻度间隔精度TD-45 BRIX(含糖量)0.0-50.0%0.1%±0.2%RI(nD)(折射率)1.3330-1.42000.0001±0.0003TD-92 BRIX(含糖量)40-95%0.1%±0.2%RI(nD) (折射率)1.3990-1.53200.0001±0.0003
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  • 水果测糖仪 400-860-5168转1490
    产品用途水果测糖仪TD-45用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的折射仪或折光仪。采用LCD大屏幕液晶数字显示,适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。应用于农业、养殖、造酒、食品、饮料加工业等各个行业。水果测糖仪是由托普云农设计研发的果品检测仪器,更多水果测糖仪型号、报价资料请联系我们!技术参数型号刻线测量范围刻度间隔精度TD-45BRIX(含糖量)0--55%0.1%±0.2%RI(nD)(折射率)1.3330-1.45350.0001±0.0003 功能特点1、水果测糖仪小巧美观,使用方便。2、轻触式按键,舒适美观。3、不锈钢样品池。4、水果测糖仪带有棱镜盖板,保护样品,确保样品精度。5、1节7号电池可供8000次的测量。6、使用蒸馏水校准。7、三分钟无操作自动关机,节电。
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  • 陆恒数显糖度计LH-T35 400-860-5168转3935
    产品名称:数显糖度计型号:LH-T35 一、概述:LH-T35数显糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁、清凉饮料及碳酸饮料的生产线上的品质管理,发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期,作甜度分级分类。此外,在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。二、测量原理:光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。三、仪器特点:1、无可动部件,灵敏度高,动态线性范围宽。2、样品用量少,分析速度快。3、干电池供电,耗电量低,具有自动关机功能。待机超过2分钟自动关机。4、防水能力强,清洗检测槽便捷。5、携带方便。三、技术参数:检测项目数显折光仪(糖度)型号LH-T35检测范围0.0-35.0%Brix分辨率0.1%Brix/0.1℃精度±0.2%Brix/1℃温度补偿10-80℃使用环境10-40℃样品量约0.2ml(3-5滴)测量时间约3S电源2节7号干电池尺寸154X52X44mm重量140g
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  • 陆恒数显糖度计LH-T55 400-860-5168转3935
    产品名称:数显糖度计型号:LH-T55 一、概述:LH-T55数显糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁、清凉饮料及碳酸饮料的生产线上的品质管理,发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期,作甜度分级分类。此外,在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。测量原理:光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。三、仪器特点:1、无可动部件,灵敏度高,动态线性范围宽。2、样品用量少,分析速度快。3、干电池供电,耗电量低,具有自动关机功能。待机超过2分钟自动关机。4、防水能力强,清洗检测槽便捷。5、携带方便。三、技术参数:检测项目数显折光仪(糖度)型号LH-T55检测范围0.0-55.0%Brix分辨率0.1%Brix/0.1℃精度±0.2%Brix/1℃温度补偿10-80℃使用环境10-40℃样品量约0.2ml(3-5滴)测量时间约3S电源内置3.7V锂电池尺寸154X52X44mm重量140g
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  • 陆恒数显糖度计LH-T95 400-860-5168转3935
    产品名称:数显糖度计型号:LH-T95一、概述:LH-T95数显糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁、清凉饮料及碳酸饮料的生产线上的品质管理,发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期,作甜度分级分类。此外,在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。测量原理:光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。三、仪器特点:1、无可动部件,灵敏度高,动态线性范围宽。2、样品用量少,分析速度快。3、干电池供电,耗电量低,具有自动关机功能。待机超过2分钟自动关机。4、防水能力强,清洗检测槽便捷。5、携带方便。技术参数:检测项目数显折光仪(糖度)型号LH-T95检测范围0.0-95.0%Brix分辨率0.1%Brix/0.1℃精度±0.3%Brix/1℃温度补偿10-80℃使用环境10-40℃样品量约0.5ml(5-7滴)测量时间约3S电源内置3.7V锂电池尺寸154X52X44mm重量140g
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  • 产品名称:数显糖度计型号:LH-B55 一、概述:LH-B55数显糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁、清凉饮料及碳酸饮料的生产线上的品质管理,发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期,作甜度分级分类。此外,在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。二、测量原理:光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。三、仪器特点:1、无可动部件,灵敏度高,动态线性范围宽。2、样品用量少,分析速度快。3、干电池供电,耗电量低,具有自动关机功能。待机超过2分钟自动关机。4、防水能力强,清洗检测槽便捷。5、携带方便。三、技术参数:检测项目数显折光仪(糖度)型号LH-B55检测范围0.0-55.0%Brix分辨率0.1%Brix/0.1℃精度±0.2%Brix/1℃温度补偿10-80℃使用环境10-40℃样品量≥0.2ml(3-5滴)测量时间约3S电源3节AAA碱性电池(7号)尺寸62X29X140mm重量143g
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  • GMK-702AC食品果实糖度测定仪 性能:u 测量食品果实的含糖量u 使用方便,快速准确u 自动温度补偿u 自动校正:u (若不成功校准,则无法得到正确的测试结果。通过自动校准,客户在每次测试之前可以不做校准而测试结果准确。)u 低电池电量显示u EM和CE认证技术参数:
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  • GMK-701AC食品果实糖度测定仪 性能:u 测量食品果实的含糖量u 使用方便,快速准确u 自动温度补偿u 自动校正:u (若不成功校准,则无法得到正确的测试结果。通过自动校准,客户在每次测试之前可以不做校准而测试结果准确。)u 低电池电量显示u EM和CE认证技术参数:
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  • 数显糖度仪又称数显糖度计,由托普云农设计研发的果品检测仪器。这种数显糖度仪可以快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的折射仪或折光仪。更多数显糖度仪型号、报价资料请联系托普云农!用途:用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的折射仪或折光仪。采用LCD大屏幕液晶数字显示,适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。应用于农业、养殖、造酒、食品、饮料加工业等各个行业。技术参数:型号刻线测量范围刻度间隔精度TD-45BRIX(含糖量)0--55%0.1%±0.2%RI(nD)(折射率)1.3330-1.45350.0001±0.0003 功能特点:1、小巧美观,使用方便。2、轻触式按键,舒适美观。3、不锈钢样品池。4、带有棱镜盖板,保护样品,确保样品精度。5、1节7号电池可供8000次的测量。6、使用蒸馏水校准。7、三分钟无操作自动关机,节电。
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  • 水果糖度计 400-860-5168转1490
    仪器用途水果糖度计TD-92用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率,采用LCD大屏幕液晶数字显示,适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量,广泛应用于农业、养殖、造酒、食品、饮料加工业等各个行业。水果糖度计技术参数TD-92BRIX(含糖量)40-95%0.1%±0.2%RI(nD)(折射率)1.3990-1.53200.0001±0.0003 水果糖度计功能特点1、小巧美观,使用方便。2、轻触式按键,舒适美观。3、不锈钢样品池。4、带有棱镜盖板,保护样品,确保样品精度。5、1节7号电池可供8000次的测量。6、使用蒸馏水校准。7、三分钟无操作自动关机,节电。
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  • 全新技术,准度高、精度好、高防水防摔等级、价格实惠,不同规格适合不同精度需求。32%量程满足95%以上的不同种类水果含糖量的要求,±0.1%的精度,能准确反映水果的糖类含量。在水果质量检验或者水果种植监测中,能提供准备的数据支持。本产品已经开放小程序以及APP,能随时绑定手机进行数据记录、保存,方便用户归纳处理批量测试数据。而且可以通过小程序选择其他测试模型,实现其他一些液体浓度检测需求。另外本司可以提供数据支持软件,方便集团用户采集、分析。
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  • SJ-55D水果测糖仪(数显折光仪) 产品介绍SJ-55D 水果测糖仪数显折光仪本采用光学原理,专业测量水样、食物、水果、农作物中的含糖量,广泛应用于食品业、饮料业、农业、农食品加工业等。本仪器具有操作简便快捷、体积小、重量轻、便于携带等优点,方便于在现场使用。 应用领域仪器广泛应用于水样、食物、水果、农作物中的含糖量,广泛应用于食品业、饮料业、农业、农食品加工业等。 产品特点(1)无可动部件,灵敏度高,动态线性范围宽。(2)样品和试剂用量少,分析速度快。(3)电池供电,耗电量低,具有无操作2分钟自动关机功能。(4)自动温度补偿功能。(5)操作模式转换:折射率/糖度。 技术参数 型号SJ-55D测量范围0-55%Brix分度值0.5Brix/0.1℃精度±0.5Brix/1℃温度补偿10—80℃使用环境10-40℃样品量≥0.2ml(3-5)滴测试时间≈3S电源2节AAA碱性电池(7号)电池寿命≈2000次 发货清单 序号名称数量序号名称数量1数显折光仪1台2AAA碱性电池(7号)2节3说明书1本4合格证1份5眼镜布2块6十字螺丝刀1把7滴管2只8十字槽盘头自攻螺钉M1.9*54支
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  • PAL-Grape Must 便携式数显葡萄糖度计(Brix)【产品介绍】ATAGO(爱拓)PAL-Grape Must(Brix)数显葡萄糖度计,专为葡萄糖度检测设计,PAL-Grape Must 适用于葡萄种植,葡萄汁采购者。Brix 值是指葡萄酒酿成之前的糖度,通过测量酿酒葡萄的糖分水平来预测葡萄酒潜在酒精度的一种方式,它的数值能反映葡萄在采摘时的成熟度和糖分水平,1°Brix白利糖度约等于1g/L糖分。据了解冰葡萄基地自产冰葡萄酒,年产量200吨。元月昼夜温差8摄氏度采摘,零下八度冷压榨加工,采用冷压榨出汁加工方式得到100%纯冰葡萄酒汁及其珍贵。酒精度为11%,成品酒含糖度分为:10-13%、14-15%、16-18%、19-20%等标准。糖度是评价葡萄果实品质的主要指标之一,是果实成熟度的重要标志之一。葡萄果实中的糖类主要包括多糖、双糖(蔗糖)、还原糖(葡萄糖、果糖);糖度是以糖为主且包含有溶解性固体物质的总称。由于各个国家、地区表示糖度的方法不同,而糖度与含糖量又有着完全不相同的概念。果实中的含糖量是反应葡萄成熟状况的基本指标之一,生产中葡萄使用数显葡萄糖度计测量所得可溶性固形物达到18-20%时方可采收,达不到此标准延后采收。果粒着色率、色泽、可溶性固形物含量等都达到标准方可开始陆续采收。【技术参数】 型号PAL-Grape Must货号3880测量范围0.0 ~ 33.0%测量精度±0.2%测量温度10 ~ 100°C(ATC)分辨率0.1%环境温度10 ~ 40°C电源AAA 电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm,100g(仅主机)
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  • 滴液糖度计 400-860-5168转4986
    一、概述WX-TD2糖度计是一款采用折射原理设计的数显高精度光学仪器,小巧美观,使用方便,LCD大屏幕液晶数字显示。只要将一滴样品溶液置于棱镜上,会在3秒之内显示测量数值,可以避免人为主观错误的数值判读。专业测量水样、食物、水果、农作物中的含糖量,广泛应用于食品业、饮料业、农业、农食品加工业等。注意:本仪器严格按照ISO9001-2008质量管理体系要求生产,并在出厂前经过严格检测和校正,满足说明说各项指标要求。二、功能特点1.自动温度补偿功能。2.电池供电,耗电量低,2分钟无操作自动关机功能。3.折射率/糖度转换。4.无可动部件,灵敏度高,动态线性范围宽。5.样品和试剂用量少,分析速度快。三、产品规格项目技术范围测量范围0.0-55% Brix分度值0.1 Brix/0.1℃精度±0.2 Brix/1℃使用环境10-80℃样品量≥0.2ml(3-5)滴测量时间≈3S电源2节AAA碱性电池(7号)电池寿命≈2000次
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  • 滴液糖度计 400-860-5168转4986
    一、概述WX-TD1糖度计是一款采用折射原理设计的数显高精度光学仪器,小巧美观,使用方便,LCD大屏幕液晶数字显示。只要将一滴样品溶液置于棱镜上,会在3秒之内显示测量数值,可以避免人为主观错误的数值判读。专业测量水样、食物、水果、农作物中的含糖量,广泛应用于食品业、饮料业、农业、农食品加工业等。注意:本仪器严格按照ISO9001-2008质量管理体系要求生产,并在出厂前经过严格检测和校正,满足说明说各项指标要求。二、功能特点1.自动温度补偿功能。2.电池供电,耗电量低,2分钟无操作自动关机功能。3.折射率/糖度转换。4.无可动部件,灵敏度高,动态线性范围宽。5.样品和试剂用量少,分析速度快。三、产品规格项目技术范围测量范围0.0-55% Brix分度值0.1 Brix/0.1℃精度±0.5 Brix/1℃使用环境10-80℃样品量≥0.2ml(3-5)滴测量时间≈3S电源2节AAA碱性电池(7号)电池寿命≈2000次
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  • 玉米青棒阶段皮薄汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊。玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的产品,集中了谷物的优质特性,是一种兼具休闲型与保健型的现代食品,具有甜、粘、嫩、香的特点,以易于咀嚼和消化吸收快而备受消费者的喜爱。玉米甜度 甜玉米的风味大多由甜度决定,甜玉米的甜度主要由还原糖,即果糖、蔗糖和葡萄糖构成。除此之外,甜玉米还含有少量淀粉和其他糖类,在测定总含糖量的情况下包括了这些成分,所以这个数值往往与口尝甜度有偏差。甜玉米中还含有蛋白质、维生素和矿物质,这些均属于可溶性固形物,在使用折光法进行测定时,数值中又包括了这些成分,所以折光糖度与口尝甜度的偏差也很大。但是,在没有检测条件的情况下,用折光糖度计对不同的甜玉米品种和成熟度进行比较和检测,也有一些参考价值。ATAGO(爱拓)玉米无损糖度计 PAL-HIKARi 51,专为测量玉米而设计,不采摘,不破皮,不切肉,不取汁,无损检测玉米的糖度。测量范围:Brix 9.0-20.0%
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  • 意大利HANNA哈纳HI96814葡萄糖度折光分析仪检测仪HI96814是一款坚固耐用的便携式数字折射计,专为测量葡萄酒、果汁和饮料中的糖分(%Brix、°Oe和°KMW)而设计。HI96814具有±0.2%Brix、±1°Oe和±0.2°KMW的精度。所有读数根据ICUMSA方法手册标准自动补偿温度变化,并以1.5秒的响应时间显示。密封的燧石玻璃棱镜和不锈钢井易于清洁。用软布擦拭,准备下一个样品。1、样本量小至2滴(100微升)2、密封不锈钢井,采用燧石玻璃制成的光学棱镜3、温度补偿读数的快速1.5秒响应时间专为葡萄糖分析而设计,糖度范围:0.0 to 50.0%Brix、0 to 230°Oechsle、0 to 42°KMW专为糖(%Brix,°Oe和°KMW)测量葡萄酒、果汁和葡萄汁而设计,所有读数均根据ICUMSA方法手册标准自动补偿温度变化,并以1.5秒的响应时间显示读数。密封的火石玻璃棱镜和不锈钢井易于清洁,只需用软布【推荐HI731318】擦拭即可为下一个样品做准备。基于蔗糖溶液的温度补偿算法,将样品的折射率转换以百分比为单位重量的葡萄酒或果汁必须的折射率到蔗糖浓度,%Brix白利糖度(也被称为°白利糖度),符合ICUMSA方法手册(国际糖分析统一方法委员会)方法和标准。由于葡萄汁中的大部分糖是果糖和葡萄糖而不是蔗糖,因此读数有时被称为"表观白利糖度”。除%Brix【白利糖度】单位外,HI96814还包括葡萄酒行业中使用的另外两个测量单位:° Oechsle【主要用于德国,瑞士和卢森堡的葡萄酒酿造业,以测量必须的含糖量】和° KMW【在奥地利用于测量必须的糖含量】。HI96814是一款易于使用的工具,适用于酿酒师测量葡萄中的糖分,或者必须在田间或实验室中测量。意大利HANNA哈纳HI96814葡萄糖度折光分析仪检测仪技术参数:糖含量范围0.0 to 50.0 %Brix、0 to 230°Oechsle、0 to 42°KMW糖含量解析度0.1%Brix、0.1°Oechsle、0.1°KMW糖含量准确度@ 25°C(77°F)± 0.2%Brix、± 0.2°Oechsle、± 0.2°KMW校准模式去离子水、蒸馏水或超纯净水或进行零点校准温度范围0 to 80°C(32 to 176°F)解析度/精度0.1°C(0.1°F); ±0.3°C(±0.5°F)温度补偿自动温度补偿 10 to 40°C(50 to 104°F)测量系统不锈钢测量池,LED黄色光源,高品质石英玻璃折光设计最小取样量100μL,以完全覆盖折光测量镜片响应时间最快1.5秒,显示测量结果电源类型9V电池 ,在测量模式下,3分钟不用后自动关机防水标准IP65尺寸重量尺寸:192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”);重量:420 g (14.8 oz.)
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  • 糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率;是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。型号:TH-S1、TH-S2、TH-S3、TH-S5、TH-S8、TH-S9、TH-SR(啤酒带糖度)、TH-UC(综合型冰点仪)二、设计原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。三、设计原理图四、产品特点1、纯铜机身:核心配件,专注锻造经验、比列切割、为提升机身的耐用与精密度起到重要的环节。2、高精度菱镜:严格的生产条件、高度均匀、无裂纹、透光度好、色散率高、温度系数小。棱镜材料表面不受湿度影响。3、合金目镜套件:比塑料提高了使用寿命、强化数值读取。4、温度补偿配件:优质的温补片,合格的尺寸才能到相应的温度补偿功能。五、应用领域1、适用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。2、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量。3、适用于果汁,清凉饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前检验等。4、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期。六、产品参数名称型号可测量范围最小刻度值机芯材质糖度计TH-S10~10%Brix(糖)0.1%纯铜镀铬TH-S20~20%Brix(糖)0.1%纯铜镀铬TH-S30~32%Brix(糖)0.2%纯铜镀铬TH-S50~50%Brix(糖)0.5%纯铜镀铬TH-S80~80%Brix(糖)0.5%纯铜镀铬TH-S90~90%Brix(糖)0.5%纯铜镀铬啤酒麦芽浓度计TH-SR(啤酒带糖度)1.000~1.120(啤酒麦芽)0~32%Brix(糖)0.0010.2%纯铜镀铬综合型冰点仪TH-UC(带尿素)电池液比重1.10~1.40乙醇防冻液冰点0~50℃丙二醇防冻液冰点0~50℃玻璃水冰点0~40℃车用尿素浓度0~40%0.015℃5℃10℃5%纯铜镀铬
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  • 月饼馅料为什么会太甜随着人们生活水平的提高,大家对月饼口感的要求也越来越高,觉得传统的月饼太甜了。月饼本身就被归做一类重油高糖的食物,月饼馅料太甜的原因就是月饼馅料中的含糖量高。常用于制作月饼馅料的糖有白砂糖、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类,其糖度只有砂糖的七成比重,而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化,使豆沙馅更富弹性)等,糖在月饼馅料中的重量比占到了大概50%左右,这就是月饼馅料太甜的原因。糖度控制对于月饼馅料的制作过程起到非常重要的作用,糖度适中才能有助确保馅料绵柔可口,ATAGO(爱拓)馅料专用糖度计——MASTER-93H,快速检测各类馅料、高热糖浆、果酱等物质浓度,是馅料制作的必备工具之一,广泛应用于馅料、果酱、糖浆等生产厂家。关于月饼总糖GB/T 19855-2015对月饼的总糖有限值要求,如广式蓉沙类、果仁类、蛋黄类要求总糖≤50g/100g,京式月饼要求总糖≤40g/100g。糖分添加过多容易造成总糖项目不合格。此外,追求健康饮食的人士推崇低糖、无糖食品,有些企业为了迎合消费者,宣称自己的月饼是低糖或无糖月饼,但是月饼的糖分含量却没有达到宣称要求(无糖月饼要求糖分≤0.5g/100g,低糖月饼要求糖分≤5g/100g),这也是造成糖分不合格的重要原因。ATAGO(爱拓)刻度式手持折射计MASTER-H 系列快速检测各种馅料、高热糖浆、果酱等物质浓度样品量少,测量快速,金属机身,针对高温样品具备自动温度补偿及防水功能,广泛应用于食品、饮料、工业、农业、化学等领域。
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  • 实验室医药糖浆高速真空乳化机,糖浆高剪切乳化泵,糖浆真空均质乳化机一、糖浆的概述糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。二、设备特性本设备是专门针对化妆品及制药行业生产小批量产品,机经常生产多种产品而设计;是美容行业机型,其特点为:下置均质机,可加大功率。到年度的物料特别有效。主锅盖能自由升降,能彻底清洗锅体,可倾式出料,能程度保证出料,减少浪费,是中小型企业的。适应于大容积生产的产品。三、性能及特点:复合刮板搅拌桨,适合各种复杂配方,达到优化能效;聚四氟乙烯刮板,随时迎合搅拌槽之形体,刮净锅壁粘料;均质机安装在锅底部,可加大电动机功率,更彻底,更有力。在少量生产时,亦可充分发挥均质效果;强力平衡式等规曲线的转子配以相应结构的定子,实现流体高能剪切、研磨、离心、从而保证膏体细腻、光滑;锅体及管道表面镜面抛光300EMSH(卫生级),符合日化及GMP规范。客户可选择变频调速均质机,转速达4500转/分钟。(洽谈:)四、实验室医药糖浆高速真空乳化机优点机组采用上部同轴三重型搅拌器,液压升降开盖,快速均质搅拌器转速:0—3500r/min(变频调速)、慢速刮壁搅拌器转速:0—63r/min(变频调速)、均质器采用高剪切涡流式乳化搅拌机,慢速刮壁搅拌自动紧贴锅底及锅壁。采用真空吸料,特别对粉体物料利用真空吸入避免粉尘飞扬。整个工序在真空条件下进行,防止物料在高速搅拌后产生气泡,能达到卫生无菌要求。本系统配有CIP清洗系统、容器与物料接触部分采用SUS316L材料制造、内表面镜面抛光300EMSH(卫生级)为了确保控制部分的稳定、真空泵采用德国纳西姆(原西门子)公司产品、按钮采用日本富士公司产品、变频器采用日本松下电工、电器控制部分采用西门子公司产品。本机组完全符合GMP要求制造,是目前国内进、最理想的膏、霜生产设备。五、技术参数六、乳化机应用行业:生物医药:细胞浆化、血清疫苗、蛋白质分散剂、药乳膏、抗生素、糖衣、各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、疫苗、各种药膏、各种口服液、针剂、静滴液等日用化工:护肤霜、护肤膏、洗涤剂、防腐剂、美发用品、牙膏、日用香精、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等食品工业:食品添加剂、香精、香料、果汁、果酱、冰淇淋、乳制品、巧克力、芦荟、菠萝、芝麻、月饼馅、奶油、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麦乳精、番茄酱、花生酱、果冻、布丁、功能饮料、啤酒、鸡精、调味品等
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  • DR402-P自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计 麦芽浓度检测仪 DR402-P DR402-P数显啤酒折射仪自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计,主要用于制造啤酒和葡萄酒。在葡萄酒或啤酒制造过程中控制产品质量,两个数值糖度和麦芽汁的比重。 还可用于水果、蔬菜和草本植物。帮你检查水果、蔬菜、草本植物中的含糖量,以便确定收获期,并且帮助您去市场选购到合适的农产品。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的。由此可知,酒精度低于12度,如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3~3.8%,浓色啤酒酒精含量为4~5%。 啤酒的百分比浓度是用重量百分比表示的,即每百克啤酒中含有酒精的克数。啤酒的酒精浓度很低,如12度的啤酒含酒精量为3.5%;22度啤酒的酒精含量也不超过5.5%。DR402-P自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计 麦芽浓度检测仪 DR402-P产品特性:超凡的防尘防水性能(IP65),具备可完全流水冲洗的性能&bull E.L.I(外部光线阻止)功能,保证仪器在室外测量时的精度&bull 清水归零,操作方便&bull 小巧轻便,单机仅重110g,尺寸121 x 58 x 25(mm)&bull 具自动温度补偿功能(ATC)&bull 设计简洁,可单手操作DR402-P自酿啤酒测试折射仪 麦芽汁比重检测仪 数字显示糖度计 麦芽浓度检测仪型号刻度线名称刻度线序号测量范围分辨率精度DR402-PBrix%(糖度)S010.0-50.0%0.10%±0.2%麦芽汁比重S021.000-1.130%0.001±0.002
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  • 折射计 400-860-5168转2390
    折射计,进口折射计,折射计供应 折射计测量准确,操作简便,易于校准,在实验室内和野外均可使用。 测量范围:0-32%,精确度:± 0.5%,温度自动补偿或无温度自动补偿两种型号。 配置:测量主机、使用手册。 型号描述2801折射计,含糖量范围:0-32%,无温度补偿。2806折射计,含糖量范围:0-32%,温度自动补偿。
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  • 月饼是我国人民的传统食品,具有浓厚的节日气息,至今已有上千年的历史。但传统月饼属于高糖高油产品,其馅料含糖量高达35%~55%,含油20%左右。现代消费者日益渴望健康与营养,消费习惯已日趋清淡化,对购买一些甜腻的传统馅料类的月饼非常注意。 对于这一块市场的流失,众多厂家也并非没有认识到,对于这种现状的改变,还得需要各种技术的支持。这个问题看似简单,似乎减少糖的使用量,就可以圆满解决,其实不然。首先,我们看看糖对月饼的重要作用:1、高效的防腐保鲜。足够数量的糖具有很好的防腐保鲜性能,能确保月饼在没有防腐剂的作用下不会变质,保持良好的新鲜度。2、细腻润滑的口感特性。几千年来,中国人已经接受了使用糖的传统月饼所特有的细腻润滑的口感特性。如果单纯减少用糖量,势必造成月饼口感的异样,给人一种不够纯正的感觉。3、质构和体积。糖的使用形成了月饼的体积和质量,尤其是水果馅月饼,如果没有足够数量的糖,水果馅料月饼经烘焙后很容易塌陷。4、风味物质的载体,使得传统月饼具有浓郁的特有风味。5、低成本。同体积前提下糖的成本比莲子、水果低,减少糖的用量势必造成馅料成本的提高。因此看来,糖对月饼馅料非常重要。简单减少糖的使用量,月饼的甜度确实降低了,但同时会带来一系列严重的问题:1、馅料的防腐保鲜性能大大降低,这样的月饼特别容易变质,对人体健康造成潜在的危害。这是非常严重的问题,因为食品安全性是食品工业的头等大事,事关中国人民的身心健康。2、馅料没有粘性,质构恶化,馅料显得松散。3、馅料的莲子味太浓。这是一个左右难两全的问题,绝大多数的消费者,都认为现在的月饼太甜,太腻,随着科学技术的发展,这个问题已经有了新的变化。从目前的市场运营情况看,解决此问题有两套方案:一套方案比较简单 不需改变配方,不需减少糖的使用量,完全保留糖对月饼的所有作用。而只需要添加万分之2.5~3.5浓度的甜味抑制剂,就可以把太甜太腻的月饼甜度降低至人们乐于接受的适宜甜度为止。天然甜味抑制剂,是存在于某些特定植物的天然食品成分,利用超临界萃取技术、生物技术、工业色谱技术和冷冻干燥技术等高科技手段,分离精制而得的一种高科技天然食品原料。它具有抑制甜味的作用,用于抑制月饼、巧克力、糖果、糖浆、冰淇淋等所有含糖食品过高的甜度。目前国内抑甜剂主要是从大枣、酸枣、北枳椇或匙羹藤等天然可食植物中分离出高纯度的三萜烯糖苷天然甜味抑制剂、天然高寒可食植物为原料提取的怡甜等。二套方案比较复杂 它是使用低甜度的替代品来代替蔗糖,可使用的蔗糖替代品主要有: 1、多元糖醇,例如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇。2、低聚糖,例如低聚异麦芽糖、低聚果糖。3、水溶性膳食纤维,例如菊粉、葡聚糖。这套解决方案,其实就是开发木糖醇月饼。由于蔗糖替代品的物化性质与蔗糖有明显差异,因此开发这类产品经常遇到的技术难题包括:1、甜味特性问题。蔗糖替代品的甜味特性与蔗糖有较明显的区别。2、口感细腻度问题。馅料可以变得粗糙,没有传统月饼所特有的细腻润滑的口感特性。3、粘度问题。由于糖醇的粘度普遍较蔗糖低,因此做出的月饼馅料显得松散,需配合增稠剂加以解决。4、成本问题。大多数糖醇、低聚糖和膳食纤维都比蔗糖贵,这样会引起月饼成本的提高。上述技术问题,通过配方改良和工艺参数调整,是可以做出与传统月饼性能一样的高品质无糖月饼。无糖月饼的优点在于,真正减少了糖的使用量,符合当今“低糖低热量”的消费趋势,还可供糖尿病人食用,符合食品工业的发展趋势。缺点在于,技术难度较大,成本高。关于月饼总糖GB/T 19855-2015对月饼的总糖有限值要求,如广式蓉沙类、果仁类、蛋黄类要求总糖≤50g/100g,京式月饼要求总糖≤40g/100g。糖分添加过多容易造成总糖项目不合格。此外,追求健康饮食的人士推崇低糖、无糖食品,有些企业为了迎合消费者,宣称自己的月饼是低糖或无糖月饼,但是月饼的糖分含量却没有达到宣称要求(无糖月饼要求糖分≤0.5g/100g,低糖月饼要求糖分≤5g/100g),这也是造成糖分不合格的重要原因。ATAGO(爱拓)刻度式手持馅料测糖仪 MASTER-H 系列快速检测各种馅料、高热糖浆、果酱的糖度(Brix)样品量少,金属机身,针对高温样品测量快速,专业可靠具备自动温度补偿及防水功能,广泛应用于食品、饮料、工业、农业、化学等领域。《文中部分内容摘自网络,如有侵权,请联系删除》
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  • 【产品介绍】ATAGO(爱拓)PAL-Grape Must(Brix)数显葡萄糖度计,专为葡萄糖度检测设计,PAL-Grape Must 适用于葡萄种植,葡萄汁采购者。Brix 值是指葡萄酒酿成之前的糖度,通过测量酿酒葡萄的糖分水平来预测葡萄酒潜在酒精度的一种方式,它的数值能反映葡萄在采摘时的成熟度和糖分水平,1°Brix白利糖度约等于1g/L糖分。据了解冰葡萄基地自产冰葡萄酒,年产量200吨。元月昼夜温差8摄氏度采摘,零下八度冷压榨加工,采用冷压榨出汁加工方式得到纯冰葡萄酒汁及其珍贵。酒精度为11%,成品酒含糖度分为:10-13%、14-15%、16-18%、19-20%等标准。糖度是评价葡萄果实品质的主要指标之一,是果实成熟度的重要标志之一。葡萄果实中的糖类主要包括多糖、双糖(蔗糖)、还原糖(葡萄糖、果糖);糖度是以糖为主且包含有溶解性固体物质的总称。由于各个国家、地区表示糖度的方法不同,而糖度与含糖量又有着完全不相同的概念。果实中的含糖量是反应葡萄成熟状况的基本指标之一,生产中葡萄使用数显葡萄糖度计测量所得可溶性固形物达到18-20%时方可采收,达不到此标准延后采收。果粒着色率、色泽、可溶性固形物含量等都达到标准方可开始陆续采收。【技术参数】 型号PAL-Grape Must货号3880测量范围0.0 ~ 33.0%测量精度±0.2%测量温度10 ~ 100°C(ATC)分辨率0.1%环境温度10 ~ 40°C电源AAA 电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm,100g(仅主机)
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  • 蜂蜜浓度计 数显蜂蜜水分计 蜂蜜质量测定仪 蜂蜜含水检测仪 蜂蜜浓度检测仪 蜂蜜糖度计 便携式蜂蜜检测仪DR301-P蜂蜜浓度计 数显蜂蜜水分计 蜂蜜质量测定仪 蜂蜜含水检测仪 蜂蜜浓度检测仪 蜂蜜糖度计 便携式蜂蜜检测仪产品特性:超凡的防尘防水性能(IP65),具备可完全流水冲洗的性能&bull E.L.I(外部光线阻止)功能,保证仪器在室外测量时的精度&bull 清水归零,操作方便&bull 小巧轻便,单机仅重110g,尺寸121 x 58 x 25(mm)&bull 具自动温度补偿功能(ATC)&bull 设计简洁,可单手操作DR301-P蜂蜜浓度计 数显蜂蜜水分计 蜂蜜质量测定仪 蜂蜜含水检测仪 蜂蜜浓度检测仪 蜂蜜糖度计 便携式蜂蜜检测仪型号测量标度编号测量范围分辨率 精确度DR301-P    Brix浓度S010.0--90.0%0.10%±0.2%Water水分含量S0238.0%-5.0%0.10%±0.2%Be'波美度S0333.0-48.00.1±0.2Refractive Index折射率 S041.3330--1.5177nD0.0001nD±0.0003nD广泛用途:DR301-P蜂蜜浓度计 数显蜂蜜水分计 蜂蜜质量测定仪 蜂蜜含水检测仪 蜂蜜浓度检测仪 蜂蜜糖度计 便携式蜂蜜检测仪数显蜂蜜折射仪,简单快速测定蜂蜜三项:含糖量,波美度,水分。另可以测量折射率、高糖溶液浓度,波美度,应用广泛,测量准确快速。蜂蜜产品标签上的波美度都是在20C时所测得的。在标准温度下,蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下:40/23.1.41/22 3.41.5/20.2,42/19.2,43/17。有的鲜酪产品标签直接标注了坡美度值、大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级(一级品或二级品)。根据蜂蜜新国标,一级品的含水量一般不超过20%,二级品的含水量般不超过2%。根据上面的对应关系,我们可知一级蜂童的波美度应该在4,6度以上。
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  • 仪器简介:以红外加热为加热源的MB23水份测定仪,适用于样品中含糖量较高或其他容易烤焦的样品测定;以卤素灯为加热源的MB25水份测定仪,适用于需快速加热的样品测定。这两款水份仪在拥有准确可靠、操作简便、坚固耐用等特点的同时,更兼具优异性价比的特性,让您尽享“物超所值”的喜悦!技术参数:型号 MB23量程(g) 110可读性(g) 0.01可读性(10g 样品)(%) 0.1% 重复性(3g 样品)(%) 0.3% 重复性(10g 样品)(%) 0.2% 最小样品量(g) 0.5 建议样品量(g) 3~20 秤盘尺寸(mm) 直径90 升温程序 标准 环境操作温度(℃) 10℃-30℃ 通讯 双向RS232 终点控制 定时、自动 加热温度范围(℃) 50℃到160℃(5℃为一阶梯) 显示内容 水分%、固体%、重量、时间、温度 加热时间 1~60分钟步进量为30秒,60~90分钟步进量为1分钟 外形尺寸(宽×高×长)(mm) 165×127×280 净重(Kg) 2.1 总重(Kg) 4.15 样品盘手柄 标配 加热源 红外加热主要特点:独特的产品特点: 1.背亮式液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮,并提供丰富的测定信息 2.便捷的操作-没有繁琐的菜单,6个按键轻松完成全部操作 3.杰出的性能-运用了隔热式称重传感器技术,来防止加温过程对称量准确度造成的影响 4.标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备 加热方式: MB23(红外加热水份测定仪)- 适用于样品中含糖量较高或其他容易烤焦的样品测定
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  • 快速标准测量P3000经济型旋光仪是P8000的简化版型号,使用同样的专利快速测量技术,无论旋转角度是多少,测量时间仅需1秒,相比折光测量方法节约大量时间。P3000配备触摸屏控制,全自动操作,测量结果可以旋转角或国际糖度标准显示,还可以通过串口打印输出。对于测量结果精确到小数点后两位的测量要求,P3000全自动旋光仪是一个超值选择应用: 制药业 监控化学反应过程; 纯度控制与浓度控制; 药品分析符合DAB及其他国家、国际标准; 蔗糖、糖蜜、甜菜浆含糖量测定; 化工领域 纯度控制与浓度测定; 光学活性物质成分分析(定性&定量); 溶液、试剂变质变性检测; 监控化学生产过程; 制糖业 原材料及产品的质量控制; 果糖、葡萄糖含量测定; 蔗糖、糖蜜、甜菜浆含糖量测定; 食品工业 浓度测定; 纯度控制; 质量控制; 技术参数:检测方法:旋光度,国际糖度检测范围:±90°;±259 °Z ; 检测结果单位:角度 [°, °Z]; 分辨率:0.01°;0.01 °Z ;精度:0.01°;0.01 °Z ; 重复性:0.01°; 测定时间:±90°,1s; 光源:1个带有光栅的LED; 波长:589nm; 波长选项:单一固定波长;温度范围:0–99.9 °C温度分辨率:0.1 °C温度精度:±0.2 °C温度测量点:样品管 测定管最大长度:220 mm; 灵敏度:最小 0.1 % (OD3); 校准:自动校准(通过菜单操作); 显示屏:LCD 3.5寸,彩色显示屏; 操控:触摸屏操控; 接口:RS-232 操作电压:100– 250 V 50/60 Hz; 仪器尺寸(cm):64.5×20.0×36.0; 重量:28 kg;订购指南:81250-40 P3000自动旋光仪
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  • 产品名称:手持蜂蜜计型号:LH-F90概述:折光仪系精密光学仪器,根据不同浓度的液体具体有不同的折光率,这一原理设计而成。具有使用快速简便测定准确、重量轻、体积小等优点。该仪器能能准确测定蜂蜜的波美度(即蜂蜜的浓度),蜂蜜的含糖量,蜂蜜的含水量。一机多用。是科学研究、食品加工、收购蜂蜜和经营的必备仪器。二、产品参数:品 牌:陆恒生物测量范围:波美度:38~43°Bé 精度:波美度:0.5°Bé 含糖量:58~90% 含糖量:0.5% 含水量:12~27% 含水量:0.5% 三、仪器的组成部分:1、折光棱镜2、进光板3、基准校正螺丝4、橡胶套5、调节目镜(清晰度)四、使用方法:1、将折光棱镜对准光亮方向,调节目镜视度环,直到标线清晰为止。2、调整基准:测定前首先使标准液(纯净水)、仪器及待测液体基于同一温度,掀开盖板,然后取1-2滴标准液滴于折光棱镜上,并用手轻轻按压盖板得出一条明暗分界线,旋转校准螺栓使目镜视场中的明暗分界线与基准线重合(0%)。(注:本光学仪器出厂时已调校好,可直接使用。)掀开盖板,用柔软绒布擦净棱镜表面,取1-2滴被测溶液滴于折光棱镜上,盖上盖板轻轻按压,读取明暗分界线的相对刻度,即为被测液体的浓度值。测量完毕后,直接用潮湿绒布擦去棱镜表面及盖板上的附着物,待干燥后,妥善保存起来。调整基准测定前首先使标准液、仪器及待测液体基于同一温度,然后滴一滴标准液于棱镜上,盖上盖板,并用手轻轻按压,旋转校准螺栓使目镜视场中的明暗分界线与基准线重和(71%)。(详细操作示意图参考随货发的校准说明书)。注意事项及维护:1、使用完毕后,严禁用自来水直接冲洗,避免光学系统管路进水。2、在使用与保养中应轻拿轻放,精心保养,光学零件表面不应碰伤划伤。3、本仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存,以免光学零件表面发霉。4、与被测物接触的棱镜属易耗品,不能修复,请予以理解。5、用户必须遵守上述使用方法,如造成损坏不在保修范围内,不予以保修。
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  • 西尔曼葡萄糖分析仪 400-860-5168转4017
    葡萄糖分析仪葡萄糖浓度高效液相与葡萄糖分析仪数据对比原理:采用特殊设计的葡萄糖氧化酶膜电化学传感器对葡萄糖浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的葡萄糖在固化的葡萄糖氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为葡萄糖酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出葡萄糖含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本葡萄糖浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。仪器参数参数指标M100S10检测范围0.05~30g/L(0~3%)*0.05~5g/L分辨率0.01g/L0.01g/L系统误差<2%<2%(操作水平有关)检测时间20秒20秒定标方式自动手动进样方式自动手动数据导出支持优盘Excel形式支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232RJ45 、RS232酶膜检测次数60006000单次检测成本0.03元0.03元检测结果输出打印、数据库查询打印、数据库查询储存容量4000组4000组显示屏幕8寸电容触摸屏8寸电容触摸屏操作方式交互式界面,触摸式交互式界面,触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位无应用领域:1.严格的生物工艺过程和发酵控制2.生物燃料生产和研究3.临床血液化学研究4.食品饮料加工5.生理学研究6.细胞培养7.酿酒工程过程分析是一个高维多元的动态体系,该体系的建立及其理论研究对生物过程的模拟、预测、 优化和监控起着重要作用。中间产物的检测是过程分析的关键,它为发酵机理研究提供了必不可少的依据,有利于发酵操作条件的及时调控,在研究生化反应规律、优化生产过程和提高生化产品产率方面是十分必要的。一、优化补料策略以金霉素为例;近年的研究发现,在生物系统中存在混沌现象,发酵初期的微小变化可能使发酵过程呈现出多态性和不稳定性。所以,通过控制前期适宜的菌体生长速率( 即比生长速率 μ = 1/X dX / dt) 对整个发酵过程是至关重要的。若μ太小,将会使菌体生长缓慢,对数生长期过长,菌体不能良好生长,酶活力不强,产物产率低;若μ太大 , 菌体生长快,使代谢过于激烈,在中前期使氧耗过大以及因菌浓很高使发酵液粘稠导致氧传递能力下降,易产生溶氧降至临界氧浓度以下,影响菌体的正常代谢和产物形成,同时菌体活力过早减弱, 也使金霉素效价偏低。因此优化培养基的成分,控制补料速率及其它有关工艺参数,是金霉素发酵过程的一个关键因素。利用葡萄糖生物传感器可以随时监测发酵液中糖浓度,为优化补料流加策略提供详实的数据支撑。二、食品质量控制食品行业已经将酶电极和酶比色纳入GB/T 16285-2008作为标准的检测葡萄糖浓度的方法。现在测定葡萄糖的生物传感器己广泛应用于医疗、食品及发酵工业中。在食品工业中生物传感器不仅能测定食品及原料的含糖量,更重要的是能对多种食品工业过程进行监测,为食品安全追溯提供保障。三、发酵过程控制多年来已知当培养基中有葡萄糖存在时,微生物利用乳糖的能力即受抑制。葡萄糖能够干扰乳糖降解酶—一半乳糖苷酶的形成。这种“葡萄糖效应”不仅影响半乳糖 苷酶,而且对细菌、酵母与霉菌中其它碳源的分解所涉及的分解代谢酶亦有普遍的影响,例如葡萄糖对盐霉素生物合成有严重的阻遏效应,利用葡萄糖生物传感器分析仪可以快速准确稳定的检测葡萄糖浓度,很好的控制抗生素代谢过程中的阻遏效应,提高单位效价。四、节省检测时间加快实验进度传统的检测方法无论采用DNS比色,菲林滴定或者高效液相色谱都需要花费大量的时间才能完成一次检测,一个样品往往需要三次左右的重复,一天能够进行的实验组数十分有限。并且化学方法具有灵敏度差,专一性不强的特点,容易给实验数据造成假阳性的后果导致实验重复性差。科技的创新和提升让检测人员从繁琐的样本分装、样本录入、结果记录等等工作中解放出来,提高效率,降低错误;采用葡萄糖生物传感器分析仪一个小时可以分析25个样品,不需要复杂的前处理过程,只需要简单的离心或过滤即可检测,并且对葡萄糖专一性识别。
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  • 晨旸光学科技有限公司专业从事折射仪的生产与研发十余年,高质量的产品和优质的服务得到国内外客户的一致认可。本公司可定制LOGO,来样加工,定制标牌,支持外贸订单!欢迎您的咨询。型号:HT116ATC温补型蜂蜜波美度计测量范围:含糖量 58~90% 波美度 38~43° 含水量 10~33%尺寸(毫米):30*40*145重量(克):215自动温度补偿:0~30℃
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