核桃仁

我做的是用GC-FID检测核桃仁中的脂肪酸，研究了甲酯化条件对检测结果的影响，并进行了优化，在原料选择上只选用了一种核桃仁，优化出来的方法，怎么判断对其他种类的核桃仁也适用

[em09509]100斤核桃仁生产时放入8斤白糖，出来产品后，我想测量是不是8/100的含量 ，请问有人知道怎么做吗？ 有人说用自动旋光测，但问题是怎么能把核桃仁做成透明的液体去比较呢？ 在线等！！

[color=#444444]想了解一下带衣核桃仁烘烤后水分有指标吗？同一批样品水分做出来结果差异大原因因[/color]

我上次做了核桃仁的矿质量元素分析，不同品种的干仁，其中钠的含量在16-109mg/100g之间，请问这个结果，有人碰到么？我用原子吸收做的，火焰法。测定钠的时候，感觉结果很奇怪，同样的样品，几个样，总是差别很大，比如 1个19，另一个可能48，单位一样的，这种情况，不同品种的核桃都有，感觉钠的测定好象和其他的元素不一样呢？但是我同样的样品，测定其他的如K/Mg等，几个平行的样品差别很小的，我的疑问：1、钠的测定和其他的金属元素如钾/镁等相比，有什么其他的重点要注意的么？2、我的实验结果范围，有大侠做的结果类似或者不同的么？欢迎赐教喔

养生推荐——核桃乳做法：用核桃仁泥两勺，豆浆一杯，蜂蜜一小勺，把核桃仁泥放在空杯里，用煮开的豆浆冲泡，加入蜂蜜调匀，当早餐后服用，天天吃。作用：治疗初期白内障

今日养生分享 核桃乳方法：用核桃仁泥两勺，豆浆一杯，蜂蜜一小勺，把核桃仁泥放在空杯里，用煮开的豆浆冲泡，加入蜂蜜调匀，当早餐后服用，天天吃。作用：治疗初期白内障

核桃所含脂肪成分中，以不饱和脂肪酸为主，具有调节血脂、维护血管弹性等作用，对心血管健康有益。同时，核桃仁磷脂对脑组织非常有益，有着“天然脑黄金”的美称。

核桃益脑延寿 怎么吃最养生？http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20120825/98/4939937276259414598.jpg都知道坚果营养丰富，但什么坚果营养最高呢？美国科学家通过对9种坚果的对比研究发现，核桃摘得“坚果之王”桂冠，每天吃7个核桃有助于防止多种疾病，降低血胆固醇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。　　《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，对瘦人增肥有着很好的促进作用。并且，核桃还能使肌肤细腻，瘦MM多吃还能美肤呢！　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

核桃　　与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果，是重要的木本油料作物。核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素，所含油脂比例达到60%以上。　　功效：核桃的第一大功效是补脑、健脑，被称为“益智果”，在国内也享有“长寿果”的美称。其含有的磷脂能增强肌体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。经历冬季的准妈妈，可把核桃作为首选零食。

【水晶桃】【食材】核桃仁一斤、柿霜饼一斤。【做法】先将核桃仁煮熟，再与柿霜饼同装入瓷器内蒸烂，使之融化为一。凉后成冻即可食用。【效果】可以很好地缓解因肺肾两虚而引起的干咳、气短喘息、腰膝酸痛、四肢无力。

非法使用非食用添加剂--核桃双氧水漂白，请问您怎么看？参考新闻：商贩洗出“美白”核桃 双氧水加氨水飘出刺鼻味　双氧水加氨水 商贩洗出“美白”核桃　　事发锦绣大地东库区 远远闻去很刺鼻 晾几小时才没味 批发商扬言测不出 专家称食用后会烧伤胃黏膜 海淀食药监昨对商户立案调查　　又白又净的薄皮“美白”核桃近日成为走亲访友的热卖品，然而，有知情者披露，它们很可能是由双氧水漂洗出来的。　　法制晚报记者暗访发现，在锦绣大地物流港东侧锦绣东库，有商家不但用双氧水洗核桃，发出刺鼻的味道，还添加氨水。当核桃有裂缝的时候，双氧水和氨水渗入后附着在核桃仁表面。　　专家表示，双氧水有腐蚀性，适用于环境消毒和工业漂白，严禁用于食品加工；氨水有强烈的腐蚀性，若过量吸入会导致咳嗽、气短和哮喘。　　昨天，海淀食品药品监督管理局执法人员依法对锦绣大地两个漂洗点进行了查处，除查封现场，还对两商户进行立案调查。　　报料 双氧水竟被用来洗核桃　　记者通过消费者刘女士与干鲜品批发商老陶取得联系，他现在以批发新疆大枣为主，不过因长期接触核桃商，对其情况颇为了解。　　老陶称，眼下市场上正在销售的薄皮核桃中就有“漂洗核桃”，即被双氧水漂洗过的。他解释，使用双氧水等漂洗核桃是为了寻求卖相好。没有经过漂洗的核桃外壳发黑、发黄，而使用双氧水漂洗后外壳又白又干净，很诱人。为了增加漂洗效果，在漂洗过程中往往还会添加浓氨水。　　老陶还披露，锦绣大地物流港东库区，就有商户使用双氧水加浓氨水漂洗薄皮核桃。　　暗访　　　　洗核桃塑料桶飘刺鼻味　　12月29日下午，法制晚报记者来到位于锦绣大地物流港东侧的锦绣东库，这里系锦绣大地物流港、锦绣大地商务在线一些商户存放货物的地方。　　在库房大门左侧，记者看到一女子正在挑选大枣，便向她打听是否有商户在库区漂洗核桃。可能因周围有人，她嘴上说不知道，同时示意记者往里面走，里面有。　　该库房呈南北状，前后两排。当记者来到两排库房之间时，突然闻到一股刺鼻的味道。循着味道找过去，只见地面上堆放着两大堆核桃，中间放着一个白色的大方塑料桶，里面大半桶为泛着白色泡沫的液体。一名男子先将核桃放进大塑料桶，漂洗后再用一个长把笊篱捞出。　　记者注意到，没有进大桶漂洗的核桃外壳发黄、发旧，而经过漂洗，核桃顿时变得又白又干净了。　　几万斤薄皮核桃都漂洗　　漂洗核桃的是名男子，地点是在锦绣东库37号。　　装作好奇，记者打算拿一个刚刚漂洗过的核桃看看，结果被该男子制止，他说“烧手”。记者问他用什么漂洗核桃，为什么要漂洗。他先是避而不答，后来被问急了，就说，“你说用什么洗就用什么洗”。记者说闻着像双氧水，他说你说是双氧水就是双氧水。记者问这些核桃为什么要漂洗，他说漂洗自有漂洗的道理。　　法制晚报记者注意到，库房门口摆放着几大编织袋核桃。据男子介绍，这是上午漂洗的，已经过去3个多小时了。记者拿起一个，仍能闻到双氧水的气味，他说干了就闻不到了。　　洗核桃男子介绍，对面也是他们的库房，总计有几万斤，都是薄皮核桃，全部都要经过漂洗。　　看库房老人承认用氨水　　以为记者前来批发核桃，自称姓田的男子为了推销，让记者到库房里去看看。　　记者走到库房门口时，发现桌子上摆放着一瓶500mm装、浓度为25%的氨水(Ammonia solution 25%)。记者问，氨水是不是也用来漂洗核桃，未得到回复。　　不久，田姓男子称要去送货，离开时表示，如果要买核桃就去锦绣大地商务在线B1C区11排063号，他们是一家人。　　田姓男子离开后，记者指着桌子上的氨水问看库房的老人，这个是不是用来漂洗核桃的，老人点头称是。　　在漂洗现场，记者还注意到，里面有不少外壳破裂的核桃，它们在接触塑料大桶里的漂洗液后会冒出白色小泡，漂洗液通过破裂处渗漏到核桃里，直接接触到了核桃仁。　　在现场，记者掰开一个漂洗过、外壳有裂口的核桃，发现核桃仁潮湿，散发出与漂洗液相同的刺鼻味道。

[font=&]1桃仁抗血凝[/font][font=&]药理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。[/font][font=&]2桃仁抗肝纤维化，利胆[/font][font=&]桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织肢原酶活性，井可促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内酶胶原的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有3良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。[/font][font=&]4 桃仁止咳平喘[/font][font=&]桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。[/font][font=&]5桃仁防癌抗癌[/font][font=&]桃仁中所含苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。[/font]

[font=&]1桃仁抗血凝[/font][font=&]药理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。[/font][font=&]2桃仁抗肝纤维化，利胆[/font][font=&]桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织肢原酶活性，井可促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内酶胶原的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有3良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。[/font][font=&]4 桃仁止咳平喘[/font][font=&]桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。[/font][font=&]5桃仁防癌抗癌[/font][font=&]桃仁中所含苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。[/font]

1、看形状：桃仁大致呈椭圆形；苦杏仁正面呈“心脏形”，似扑克牌中的“红桃”；2、看种皮：桃仁表面密布细粒突起，纹细 而苦杏仁维管束纹粗，种皮较桃仁厚。桃仁与苦杏仁都是中药，只是功效不同，在临床上常发生混淆。苦杏仁是常用止咳平喘中药，而桃仁是活血祛瘀的中药。

[b]桃仁抗血凝[/b]药理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。[b]桃仁抗肝纤维化，利胆[/b]桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织肢原酶活性，井可促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内酶胶原的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。 [b]桃仁止咳平喘 [/b]桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。[b]桃仁防癌抗癌 [/b]桃仁中所含苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

请问，桃仁水分测定用标准法和甲苯法测定那个准确些？个人感觉桃仁含油较多，标准测定结果会偏大

1桃仁抗血凝药理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。2桃仁抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织肢原酶活性，井可促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内酶胶原的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有3良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。4 桃仁止咳平喘 桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。5桃仁防癌抗癌 桃仁中所含苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

桃仁 ， 为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。味苦、甘，性平，归心、肝、大肠经。功能活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。临床用于多种血瘀证，如经闭、痛经、产后瘀滞腹痛、癥瘕及跌打损伤，以及肠燥便秘、肺痈、肠痈、咳嗽气喘等。桃仁为临床常用药材，因其含苦杏仁苷，故在使用时，要注意与其他含苦杏仁苷药材之间的配伍。 桃仁含苦杏仁苷、苦杏仁酶、尿囊素酶、乳糖酶、维生素B1及挥发油、脂肪油等。其中苦杏仁甙对呼吸中枢呈现抑制作用，尤其剂量过大时。又因桃仁可治肺痈及咳嗽气喘等症，稍不注意，就极易和入肺经、功效相近的药材，如杏仁、白果、枇杷、白芥子等在一张处方上合用。杏仁、白果、枇杷 、白芥子等也含有苦杏仁苷，合用会使药液中的苦杏仁苷含量增大许多，极易导致苦杏仁苷中毒。尤其对于肺功能不全的患者而言，引起延髓呼吸中枢麻痹的危险性就更大，不能不引起用药者的高度重视。 苦杏仁苷中毒的临床表现：在体内可分解成氢氰酸，对延髓呼吸中枢具有麻痹作用。早期可见头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快，继之呼吸困难、胸闷，其后则意识丧失、二便失禁、瞳孔散大、光反射消失、昏迷、血压下降，甚则呼吸衰竭、心跳停止而死亡。其中引起呼吸麻痹是其致死的主要原因。 桃仁用量一般为5～10克，因有毒性，用量不可过大。如临床疾病需要，不得不和杏仁、白果、枇杷、白芥子等含苦杏仁苷的药材伍用时，药材用量一定要互相减量，避免苦杏仁苷中毒。

桃仁可以吃，但是不能直接食用，主要是里面含有大量的苦杏仁素，属于有毒的成分，不利于人体的健康。这是比较常见的中药，其性苦、甘，平。有小毒。归心、肝、大肠经。有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。桃仁能起到舒张血管的作用，同时还能润肠通便，治疗跌打损伤。1、桃仁主要是指为蔷薇科植物桃或山桃的成熟种子。除去果肉以及果壳之后，取出来的种子晒干能用来活血祛瘀，还可以用于治疗产后瘀滞的腹痛，可以与炮姜配合在一起使用。对于女性的月经不调以及闭经和痛经等病症，都能起到比较好的治疗效果，也可以遵照医生的指导，正确地使用。千万不要私自使用，以免导致病情的加重。2、经过研究证明，桃仁，能起到润肠润燥的效果，可以改善肠道便秘，帮助大便顺利的排出体外，防止大便的堆积。3、桃仁还能起到比较好的舒张血管的作用，同时用来提高静脉血管流量，能增加股动脉血流量，可以对血管壁起到比较好的扩张作用，能用来舒张血管。4、对于跌打损伤引起的疼痛感，桃仁配合其他中药活血化瘀药，也能达到辅助的治疗效果，可以减轻局部疼痛的症状。

在测定桃仁羰基值，酸值时，用脂肪油提取时加多少正己烷合适？

[color=#444444]想了解一下带衣烘烤后桃仁酸价，过氧要求[/color]

黑米养生粥。黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。将胡萝卜洗净，切块备用。黑米淘洗干净。起火上锅，加适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。功效：益智健脑，养血明目。

用焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸三种物质来脱核桃仁皮色素，会产生哪些有害物质残留？如何检测？

为什么说王菲暗恋哪吒？zt二则因为“想你时，你在闹海”我心情郁闷不爽的时候，就把袜子脱下来闻闻，然后就昏过去了。再醒来的时候，就什么都不记得了，心情就好了。蜘蛛人本来叫帕克，他被蜘蛛咬了一口，然后大家他叫蜘蛛人。我吃核桃的时候被核桃夹了手，我叫什么？“核桃仁”不是，我叫：“靠，好疼啊”

【篇 号】：1【题 名】：水酶法同时提取核桃仁油脂及水解蛋白的工艺研究 【作 者】：史双枝; 刘忆冬; 李疆; 李哲;;;【期刊名全称】： 中国食品添加剂, China Food Additives, 编辑部邮箱 【文献页码】： 2010年 01期 【全文链接】:http://dlib.cnki.net/kns50/detail.aspx?dbname=CJFD2010&filename=ZSTJ201001022【篇 号】：2【题 名】：核桃仁和西瓜子仁中磷脂成分的分析 【作 者】：许益民; 陈建伟; 王永山;【期刊名全称】：营养学报, Acta Nutrimenta Sinica, 编辑部邮箱 【文献页码】：1992年 02期 【全文链接】:http://dlib.cnki.net/kns50/detail.aspx?dbname=CJFD1992&filename=YYXX199202018

• 配　　料: 糯米....200 克、栗子....200 克、粟米....200 克、青丝.....10 克、赤豆....200 克、桂花卤....10 克、花生仁...100 克、红枣....200 克、核桃仁....25 克、玫瑰卤....10 克、红糖....500 克、瓜子仁....25 克、清水....1500 克、葡萄干...100 克、粳米....200 克、红丝.....10 克、秫米...200 克、白糖....200 克、菱角....200 克• 特　　色： 腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。如今，民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登• 操　　作: 1.红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁。2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。工艺关键：1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。4.家庭制作，酌情减量。

SN/T 2433-2010 进出口食品中炔草酯残留量的检测方法（中英文版）本标准规定了进出口食品中炔草酯残留量检测的气相色谱测定和气相色谱质谱确证的方法。本标准适用于芦笋、土豆、葱、梨、桃、玉米、荞麦、茶叶、食醋、蜂蜜、核桃仁、兔肉、鸡肝、虾仁、鸡肉中炔草酯残留量的检测。注：全文见资料中心。

高考生的科学营养食谱 十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛时期，这些孩子所需要的热能和各种营养素本来就比成人多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们就更重要了。这一时期，在维持充足能量的基础上，给考生增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素供给量很有必要。 强调三餐营养 课间晚上适当加餐 为保证营养充足，家长首先要从三餐的质量着手。孩子的餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆类、肉和水产品。考生压力大，容易引起消化功能下降、食欲减退，这时可少吃多餐，增加课间餐和夜宵。课间餐和夜宵可以是一个水果，也可以是一杯五谷豆浆。 复习熬夜睡不着 桂圆莲子帮你安然入眠 脑力劳动后神经太兴奋，很容易失眠，晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。比如说，一碗桂圆莲子粥，桂圆益智宁心，莲子补中养神；喝一点猪蹄汤，能减轻中枢神经的过度兴奋，对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效；晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜，提供钙、碘、磷、铁等元素，促进大脑的生长发育，防治神经衰弱。 白菜洋葱头 能缓解紧张情绪 人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素C，所以考生应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张，可以补充一些含碘的食品，如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。 晚上常熬夜 要补充蛋白质VC葡萄糖 常熬夜的人容易缺三样东西：蛋白质、维生素C和葡萄糖。此外，维生素A、D和各种水溶性维生素消耗量也会增加，使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振，甚至出现血压增高、神经衰弱等症。 高考食谱推荐 怎样DIY 核桃芝麻豆浆 早餐：核桃芝麻豆浆一碗（补脑益智）、煮鸡蛋50g（1个）、西红柿100g。 午餐：米饭或面食100g、清炒虾或鱼250g、炒香菇青菜200g、鸡汤一份 加餐：巧克力100g。 晚餐：糯米稀饭250g、花卷100g、炒笋片鸡脯肉250g、炝黄瓜200g。 晚加餐：红枣绿豆豆浆（女生）——清火安神；（男生）——清火益智。 TIPS：五谷豆浆含有丰富的蛋白质，可提高大脑营养功能，增强记忆，并有助于稳定情绪。 原料：核桃仁30克，黑芝麻30克，黄豆，蜂蜜适量。 做法： 1.将黄豆泡好，放入豆浆机料斗中，打出新鲜的豆浆。 2.将核桃仁、黑芝麻放入料理机中，磨成粉末。 3.将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀，另加入蜂蜜适量，即可。 TIPS： 核桃无论是配药用，还是单独生吃，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效，是食疗佳品。核桃、芝麻和黄豆配合做成的五谷花色豆浆能帮助考生平稳情绪、集中精力、益智健脑。