红茶代谢产物可从尿液中提取,以避免从头合成
“通过结合SPE与样品净化,利用制备LC柱(与MS联用)和随后的纯化进行分馏,可从尿液中制备分离多酚代谢产物的尿代谢产物。”茶是世界上最受欢迎的饮料之一。据称它能提供一系列令人印象深刻的健康益处,包括改善心血管健康、降低空腹血糖水平、降低癌症风险、松弛气道以及改善消化。此外,它还具有抗氧化、抗菌和消除压力的特性。由于茶多酚的直接生物利用度较低,人们认为茶的有益特性是来自易于进入循环的代谢物所产生的影响。尤其是多酚代谢物已被确定为提供茶的健康益处的候选对象。共轭缬内酯是红茶多酚分解代谢的最早产物,它与一系列器官的特定相互作用被认为是潜在的作用方式。由于难以分离出用于研究的多酚代谢物,因此,对引起茶多酚代谢物积极作用的确切作用机制的澄清受到了阻碍。为方便茶多酚代谢产物的制备,对茶多酚代谢产物进行结构解析和体外生物活性评价,近年来已开发出一种新的提取工艺。利用固相萃取-制备液相色谱-质谱(MS)-液相色谱-MS-核磁共振(NMR)工作流,从红茶消费者的尿液中分离出儿茶素基多酚的共轭缬内酯代谢物。