红酒瓶

帮朋友问下，红酒瓶塞密封性哪检测机构能测？能测的，请留机构名，联系电话，特急！

业内人士称加价6倍属正常市场行为　　“3·15 ”期间，浙江省消费者权益保护委员会在该省境内的一个口岸调查发现，口岸均价为15元的进口红酒，在国内零售市场均价高达562元，翻了近37倍；同时国内进口红酒业存在打“擦边球”、以次充好、傍大品牌等乱象......广州有业内人士表示，国内红酒业特别是内地的确存在进口红酒几十倍甚至百倍暴利，但在广州等竞争激烈的沿海地区，正规的进口红酒从口岸价到零售价加价大约6倍，其中还包含报关税、场租、人工、增值税等。同时，酒业乱象背后原因复杂，除存在监管不力、消费者缺少品鉴能力外，税负高也是造成进口红酒价格偏高的问题所在。　　记者追踪一瓶标榜“原装进口”葡萄酒的进口、分装、经销、酒瓶回收等环节发现：原装进口不“原装”、假酒劣酒傍名牌、回收热炒名酒瓶……行业门槛过低使得该领域乱象丛生，盲目相信名酒“涨停”也使葡萄酒在中国成为投资者的“鸡肋”。　　2009年，意大利商人艾玛诺欧第一次来广州琶洲，参加进口酒业博览会。但是参展的三天，他发现中国客商对自己引以为豪的葡萄酒并不感兴趣。　　进口商爱低档酒 重瓶标胜过品质......花高价买到低质洋酒，不是很杯具吗？低质问题，应该如何监测呢？市场该怎么监管呢？

天气转热，啤酒消费进入旺季，啤酒瓶爆炸伤人事件也随之增多。探究爆炸原理 谨防酒瓶爆炸伤人.

[align=center][b][size=18px]《啤酒瓶》新国标获批 “瓶”与“酒”之争终落幕[/size][/b][/align][align=left]源自《中国质量报》[/align][align=left][/align][align=left][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px][color=#2655ed] 近日，市场监管总局发布公告，正式批准GB 4544-2020[/color][/size][/font][b]《啤酒瓶》强制性国家标准[/b][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px][color=#2655ed]（以下简称新版国标）代替GB 4544-1996《啤酒瓶》（以下简称旧版国标）。根据标准文本，新版国标将于2021年8月1日起实施。[/color][/size][/font][/align][align=left][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][color=#2655ed][back=#f4f4ff] 事实上，[b]从2001年底国家标准委下发“修订任务”算起，《啤酒瓶》国家标准的修订工作已延续了19年之久[/b]。其间，分别代表“瓶”与“酒”的日用玻璃行业和啤酒行业曾各执一词、互不相让，导致标准修订工作一度陷入僵局。[/back][/color][/font][/align][align=left][size=16px][color=#333333][back=#f4f4ff] 中国质量报2017年5月25日头版头条和2019年7月2日二版头条，分别以《啤酒瓶标准“碰”了15年终于“干杯”——未来“可回收瓶”和“一次性瓶”可能共同出现在标准中》《啤酒瓶国家标准报批稿公示——未来或再无“超期服役” 将对可回收旧瓶进行质量监控》为题，追踪报道了导致国标修订搁置多年的背后故事。[/back][/color][/size][/align][align=left][color=#2655ed][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px] 如今，[b]新版国标的面世，终于为这场旷日持久的标准拉锯战画上了休止符[/b]，也标志着“瓶”与“酒”两个行业的握手言和，双方将在新标准的规制下，共同推动啤酒瓶产品质量安全。[/size][/font][/color][/align][align=left][size=16px][color=#333333][back=#f4f4ff] 对比旧版国标，中国质量报记者发现新版国标作出了多处关键性调整，如：[/back][/color][/size][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][color=#2655ed][back=#f4f4ff][/back][/color][/font][/align][list][*][size=16px]修改了理化性能，将原标准附录A的内容直接放入标准正文；[/size][*][size=16px]修改了规格尺寸，只对可回收瓶瓶身和瓶底厚度的最小值作了规定，同时规定了所有产品的规格尺寸允差；[/size][*][size=16px]增加了垂直负荷强度的试验；[/size][*][size=16px]增加了不可使用麻袋、捆扎等可能导致啤酒瓶质量下降的包装等内容。[/size]值得注意的是，新版国标中将产品分为一次性瓶、可回收新瓶和可回收旧瓶。而[color=#4f81bd][b]啤酒瓶是否可回收，曾经是行业争论的焦点[/b][/color]。因为：[*][b]站在啤酒行业的立场[/b]，酒瓶坚固耐用、循环使用，可以降低成本；[b]但从日用玻璃行业的角度[/b]，则更愿意推广轻量化、一次性啤酒瓶，以稳住订单。[/list][size=16px] 除此以外，饱受诟病的旧版国标附录中[color=#000000][b]“建议啤酒瓶回收使用期限为两年”的规定，也在新版国标中被删除。[/b][/color]在频频出现的啤酒瓶“爆瓶伤人”事件中，这项规定一直受到质疑，一是“建议”置于标准附录中不能引起生产企业的足够重视；二是“建议”不能给生产企业增加足够的约束力。[/size][align=left][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][back=#f4f4ff][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][/font][/back][/font][/align][align=left][color=#2655ed][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px]中国质量报记者采访了解到 近年来，国内啤酒企业对啤酒瓶的质量管理工作普遍加强，不少企业将进厂新瓶检测和在线使用回收瓶抽检工作列入常规检验制度。通过科学的常规检测，可以有效规避啤酒瓶破损的风险。 8月7日，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，删除啤酒瓶回收使用两年限期，不能单纯断章取义从字面理解，取消限期并不意味着不设“合格线”，而是更注重强调啤酒企业对可回收旧瓶使用过程中的质量监控。 新版国标是对旧版国标的升级，新版国标不再采用简单一刀切的做法，而是在切实保证安全的前提下，最大限度地节约资源。 采用指标界定合格与否的做法，虽然增加了使用者的难度，但是更加符合生产实际，符合标准精细化管理和发展的趋势。[/size][/font][/color][/align]

酒瓶越做越小，市场却越做越大；酒味越来越淡，投资兴趣却越来越浓。当前情势下，大瓶白酒市场明显疲软，“小酒”市场却激战正酣。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/06/202306141712163515_512_1642069_3.png[/img]

为何葡萄酒酒瓶底部是深凹进去的？请大家指教，谢谢！

[size=4]各位知不知道空酒瓶和瓶盖的微生物限量是多少啊？有没有相关标准[/size]

求GB/T 24694—2009《玻璃容器 白酒瓶》标准

根据《中华人民共和国产品质量法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《产品质量国家监督抽查管理办法》的规定，国家质检总局组织开展了2009年第3批产品质量国家监督抽查。1月5日，国家质检总局发布2010年第4号公告《2009年第3批产品质量国家监督抽查质量公告》，对抽查结果予以公布。其中，啤酒瓶产品质量国家监督抽查结果显示，有15种啤酒瓶产品达不到国家标准规定的要求，其中12种产品抗冲击不合格，3种产品抗冲击和耐内压力不合格。 本次共抽查了天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等26个省、自治区、直辖市82家企业生产的82种啤酒瓶产品。 本次抽查依据强制性国家标准《啤酒瓶》GB4544-1996规定的要求,对啤酒瓶产品的抗冲击、耐内压力、内应力、垂直轴偏差、标志等5个项目进行了检验。 抽查发现有15种啤酒瓶产品达不到国家标准规定的要求，其中12种产品抗冲击不合格，3种产品抗冲击和耐内压力不合格。具体抽查结果如下： 15种达不到国家标准规定要求的啤酒瓶产品名单：企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期（批号） 抽查结果 主要不合格项目 承检机构 大同市云冈玻璃制品有限责任公司 啤酒瓶（绿色） （图形商标） 600mL 2009-07-18 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 呼伦贝尔市红利玻璃制瓶有限公司 啤酒瓶（翠绿） MHB 580mL 2009-08-08 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 海城市纸袋包装厂 啤酒瓶（翠绿） （图形商标） 640mL 2009-07-25 不合格 耐内压力,抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 沈阳索文章来源：cnwinenews.com坤日用玻璃有限公司 啤酒瓶 （图形商标） 590mL 2009-07-23 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 哈尔滨宏伟玻璃制品科技开发有限公司 啤酒瓶（翠绿） （图形商标） 580mL 2009-08-06 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 青岛鑫磊玻璃有限公司 啤酒瓶（翠绿） （图形商标） 600mL 2009-07-28 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 莱州市光远玻璃有限公司 啤酒瓶（翠绿） （图形商标） 590mL 2009-07-31 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 郑州市中牟县泰恒昌玻璃制品厂 啤酒瓶（翠绿） （图形商标） 528mL 2009-07-23 不合格 耐内压力,抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 渑池县长达玻璃厂 啤酒瓶（翠绿） 　 550mL 2009-07-21 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 武汉华夏玻璃制品有限公司 啤酒瓶 （图形商标） 500mL 2009-07-18 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 湘潭县华天玻璃制品有限公司 啤酒瓶（绿色） HT 600mL 2009-07-21 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 昆明攀巅工贸有限公司 啤酒瓶（绿色） 　 600mL 2009-08-12 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 昆明金星啤酒有限公司 啤酒瓶（绿色） JX 580mL 2009-08-02 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 陕西安兴玻璃制品有限公司 啤酒瓶（翠绿） AX 600mL 2009-07-22 不合格 抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心 伊犁晶莹玻璃制品有限责任公司奎屯分公司 啤酒瓶（白色） 晶 500mL 2009-07-10 不合格 耐内压力,抗冲击 国家包装产品质量监督检验中心

等特酒瓶，请您欣赏！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221225401048_2279_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221225403499_6923_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221225401976_386_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221225405892_8561_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221225407409_3753_1642069_3.png[/img]

做FDA木质酒瓶塞子按哪个方法，看上去像那种软木的塞子，不是天然的，客人说是木头的，是按176.170还是178.3800做？

沈阳索坤日用玻璃有限公司啤酒瓶抽检不合格 该公司为多家知名啤酒企业供货　 因啤酒瓶产品抗冲击力不合格，沈阳一家日用玻璃有限公司登上国家监督抽查的质量“黑榜”。　　昨日，记者走访市场未发现使用问题酒瓶的啤酒有售。不合格酒瓶生产厂家相关负责人表示，问题批次啤酒瓶已销毁，并未流入市场。　　抽检：沈企啤酒瓶不合格　　日前，国家质检总局通报82种啤酒瓶产品质量国家监督抽查结果，有15种啤酒瓶产品达不到要求，其中12种产品抗冲击不合格，3种产品抗冲击和耐内压力不合格。　　由沈阳索坤日用玻璃有限公司生产的一批次啤酒瓶产品名列其中，该批次产品规格为590ml，生产日期为2009年7月23日。　　国家玻璃搪瓷制品质量监督检验中心质检专家指出，啤酒瓶是盛装啤酒的承压产品，啤酒瓶如果抗冲击和耐内压力达不到技术指标就可能在产销、使用中发生爆炸或者自爆，危及人身安全。　　我国的啤酒市场是一个新旧瓶共存的特殊市场，新瓶的使用量基本维持在30%左右，回收瓶的使用量在70%左右，个别啤酒企业会更多或全部使用回收瓶，而回收瓶在被多次使用后，因表面被摩擦、撞击等产生裂纹，其强度会降低。　　除此外，一些制瓶企业在生产过程中，玻璃表面结石、壁厚不均等问题都不同程度影响啤酒瓶的抗冲击力等物理性能。　　回应：“恰好”抽中问题产品　　昨日，记者在沈城走访了10余家商超，暂未发现问题啤酒瓶流入市场。目前，市场上销售的啤酒产品包装酒瓶规格主要为：600ml、580ml和330ml。　　“什么原因造成的我也不清楚啊！”昨日下午，针对啤酒瓶抽检不合格一事，沈阳索坤日用玻璃有限公司相关负责人刘先生表示。　　刘先生称，啤酒瓶的质量本身波动性就比较大，而这次质量抽检存在偶然性，比如：厂家生产100个瓶子，其中有两个不合格，而不合格产品刚好就被质监部门抽检到了。　　据其透露，问题批次的啤酒瓶并未流入市场，已经被厂方销毁，目前，供应给啤酒生产厂家的啤酒瓶质量没有问题。 　　沈阳索坤日用玻璃有限公司为秦皇岛索坤日用玻璃集团有限公司旗下企业，该集团生产的啤酒瓶供应给国内外多家知名啤酒生产企业，其中包括：燕京啤酒集团、蓝带啤酒集团和百威啤酒集团等。　　业内：有望换成塑料装　　昨日，记者从中国酿酒工业协会了解到，目前，全球71%的啤酒灌装在玻璃啤酒瓶中，我国是世界上玻璃啤酒瓶使用比例最高的国家，占全球玻璃啤酒瓶的55%，每年已超过500亿个。　　国际食品包装协会秘书长董金狮指出，传统的啤酒玻璃包装容器存在自重大、易破损、运输费用高、二次加工性能差等问题。　　目前，国内已有一些啤酒生产企业正在开发并少量应用塑料啤酒瓶，以此确保消费者人身的绝对安全，玻璃瓶改塑料瓶已成为啤酒包装发展的趋势。　　他表示，塑料啤酒瓶的技术已成熟，大规模推广已不是技术问题，主要是价格比玻璃瓶要贵一些。目前，玻璃瓶的价格大约为0.5元/个，可循环使用，而塑料啤酒瓶价格大约在1元/个。

等特酒瓶，请您欣赏！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221224157481_9899_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221224160800_6664_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221224160423_7120_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203221224158770_3962_1642069_3.png[/img]

品过红酒后,为什么要闻瓶塞??我们常常看到这样镜头,品过红酒后,拿起瓶塞闻一闻。其实，这才是真正懂酒的人。　　一瓶红酒，在你未开封之前，谁也不知道她的味道，只能凭借酒瓶上的标签有个模糊的认识，即使是品酒师看过标签，也不敢断定她就是某一个味道，一定要打开来品尝一下。　　拿出封酒的瓶塞，倒入高脚杯，要让尘封已久的美酒醒一醒。红酒是有生命力的液体，等待醒酒过后，才能品尝出她的生命力。　　然而品尝之前，还要观她的色泽，闻其的芳香，透过这一点一滴来观察其的本质，不放过一丝微小的痕迹。　　啜饮小口入喉，那味道只有懂酒的人才能体会她的香浓。　　品过之后，拿瓶塞闻一闻，虽然酒已入喉，但最本质的东西是留在瓶塞之上，那味道才是最挥之不去，才是她生命中的真谛。

酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份（非酿酒完成的年份，也非灌装或出厂的年份）。北半球和南半球的产酒国，年份标识哪怕是同一年，也有不一样的意思。北半球的葡萄采收时间大概在9月到10月；而南半球的产酒国，葡萄采收时间是3,4月。所以同一年份，实际也有半年的差距。01年份越老越好？不是。葡萄酒在适饮期饮用最好，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式。不同的葡萄酒，适饮期是不一样的，比如匈牙利最顶级的贵腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若莱新酒，只能在一年左右，最佳适饮期可能就是6个月以内。绝大部分市场上销售的中低价位（300元以下）葡萄酒最佳适饮期在五年以内。

昨（9）日下午，拥有百龄坛、芝华士、轩尼诗、马爹利等多个国际知名洋酒品牌的5家知名洋酒公司（保乐力加公司、芝华士公司、马爹利公司、绝对伏特加公司及帝亚吉欧集团）的知识产权总裁、总监及律师代表们纷纷从法国、瑞典、北京、香港等地飞抵珠海香洲区法院，向成功侦破、起诉及宣判被告人李某潮非法制造、销售洋酒商标标识的警官、检察官及法官们真诚地道一声感谢，并分别赠送牌匾，感谢中国政府有力保护知识产权。　　[color=#00FFFF][size=4]芝华士、轩尼诗、马爹利、百龄坛……21万余枚[/size][/color][size=4][color=#DC143C]伪造洋酒商标[/color][/size]标识在珠海市区一家瓶盖厂的仓库中被查获。记者昨（9）日从珠海香洲区法院获悉，珠海已成功端掉我省最大假洋酒瓶盖地下供应商，切断了珠三角地区乃至其他地区众多假冒洋酒生产者的标识来源。该案曾被列为][size=4][color=#DC143C]广东省2009年十大知识产权典型案件[/color][/size]之一。该案主犯李某潮已于日前被香洲区法院判处其有期徒刑2年，并处罚金人民币5万元。

红酒开瓶以后喝不完应该怎么保存？保存不当口感会有什么变化？

红酒中所含的多酚是强力抗氧化剂，其作用效果强过维生素E10倍。这已经被科学研究证实，而且早就不是什么新闻。还有支撑法国悖论喧嚣多年的白藜芦醇，不但具有降低冠心病风险的保护作用，还能抗炎、抗肿瘤。只不过，无论多酚类还是白藜芦醇，想要达到理论上所宣称的的抗衰老、保护心脏、抗炎、抗肿瘤作用，依靠每天1~2个标准杯的适量饮酒是远远不够的，需要461标准杯，至少也得48整瓶法国红，专家“建议”只能用来泡澡。要想获得红酒的健康好处，每天需要喝下足够泡澡用的量。于是，专家的这种戏谑最终演变成了现在风靡的红酒浴。。。。。。。。。。。。。。

红酒华美 细腻美人?　 红酒天生似乎就与女人有缘，尤以欧洲独特的葡萄品质为出身的更显高贵，各种品种的葡萄果实犹如女人们配带的珠宝玉器多彩璀璨，有浓郁的绿叶映衬，更是雍容华贵，最终在人类的创作下，得以升华，也就有这如女人般华贵而细腻的红酒。??? ? 红酒的酿造和贮藏实际上是酿造师们精雕细琢的过程，当她真正成为红酒时，已是千姿百态、华美且极富内涵了。多彩多姿的包装瓶犹如女人的服饰绚丽，透过瓶体，酒体色彩那如宝石或玫瑰花般的红，剔透诱人，仿佛透过美女的轻纱感受蒙胧纤润的肌肤，细腻光滑使人如痴如醉。将她缓缓注入高脚杯中时，那流淌的似乎不是酒液，而是女人飘逸下垂的秀发。轻荡酒杯，酒液荡漾，如石榴裙的裙摆，生动而煽情。静谧而柔和的夜光中，你若能举一杯红酒，相信你的感觉不会只是在品味一杯红酒，你是在品味着极富内涵且貌似天仙的美女。此时的你当是“酒不醉人，人自醉”了。?? ? 红酒是大自然的馈赠，是上帝的恩赐，也是人类智慧、文明的结晶，红酒是华美而细腻的，华美、细腻如美人。生活中能没有美人吗！

请问红葡萄酒瓶底部有深色沉淀物正常吗？这种沉淀物是什么呢？

破解红酒密码 学会品红酒只需四步 葡萄酒那悠远绵长的芬芳，已经萦绕了我们几千年的时光。究竟是什么造就了好葡萄酒的完美品质？是年份？是产区？还是更古老的葡萄树龄或者更长久的窖藏时间？现代都市人又应该怎么品红酒呢？有香港品酒第一人美称的著名酒评家黄雅历日前来京，本报记者特意独家采访了黄先生,请他简单介绍了如何分辨红酒的好劣以及如何品尝红酒的知识。黄先生认为，一瓶好葡萄酒不仅取决于某个单一的条件，而是来自于葡萄原料与酿造工艺的完美配合。●六个环节影响葡萄酒质量　　A、葡萄园　　因为葡萄是一种对于种植条件非常敏感的植物，即使各个葡萄园的种植位置非常相近，其出产的葡萄原料的品质也会由于各种微气候和土壤条件的影响而有很大区别。因此，这里所考虑的种植条件，主要是在不同的葡萄园区之间进行比较。而在我国烟台13个县市及烟台周边各地区拥有大量优质的葡萄种植基地。　　B、葡萄原料　　年份：葡萄是多年生植物，由于各个年份的气候差异，不同年份的葡萄浆果质量会有区别，进而造成不同年份的葡萄酒质量有高下之分。一个好的酿酒葡萄生产年份应该符合这样的要求：在葡萄生长发芽的春夏季要有充分而均匀的雨水，而在葡萄浆果成熟的秋季则要求充分的日照条件，促成糖分和其他芳香物质的集中。　　要注意的是，年份绝不是越久远越好。譬如按照国内的一份调查研究结果，在最近的五年中，2002年出产的葡萄明显好于此前的2001年。　　C、酿造工艺　　原酒：葡萄采摘回来后被破碎，不同级别的葡萄被放入各自对应的不锈钢发酵罐进行发酵，经过一个月左右形成“原酒”。这一阶段葡萄酒的微妙变化，取决于酿酒师对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋。　　D、橡木桶陈酿　　酒庄酒及解百纳的原酒必须在橡木桶中进行陈酿，以吸收橡木自身的单宁酸等芳香物质，并完成酒液氧化的过程。橡木桶出产地：不同地区出产的橡木在芳香物质含量等方面有很大差异，因此不同级别的葡萄酒陈酿采用的橡木桶是不一样的。法国Alier地区出产的橡木桶是全世界酿造优质葡萄酒的首选，而我国目前据说张裕葡萄酒采用这一地区出产的优质橡木桶来酿造“大师级”的精品葡萄酒。　E、调配　　葡萄酒原酒陈酿结束之后要进行调配，这一过程对于葡萄酒的品质会产生至关重大的影响。经验丰富的酿酒师会在同一年份的酿酒槽中，选出品质最佳、最有潜力的原酒，再予以混合，让酒变得更加和谐、丰富多变。那些被选中成为“大师级”的葡萄酒，除了在理化指标上要符合国家标准对优质葡萄酒的高要求之外，在成品酒颜色、干浸出物及感官指标上，也必须让挑剔的酿酒师完全满意。　　F、瓶贮　　调配完成之后，葡萄酒会被灌装入瓶。为了让它在缺乏氧气的环境下完成出厂前的最后一道酒香形成工序，还要经过一段时间的瓶贮过程。而瓶贮的时间和环境也列入分级的考察指标。　　●葡萄酒品酒四步骤　　第一步：看酒（Sight）　　红葡萄酒的颜色丰富多彩，具有多变性和多样性。不同的红葡萄品种酿成的红葡萄酒，颜色有所差异。通常我们用没有花纹的玻璃杯，因为它是无味的，所以不会影响到酒的天然果香和香气。此外，因为玻璃杯是无色的，可让我们正确判断酒的颜色。透过酒杯，我们可以看到大师级解百纳的色泽是深宝石红色，特选级及优选级则相对较浅。　　第二步：摇酒（Swirl）　　杯子应该有高脚，这样可以使您缓缓将杯中的酒摇醒，以崭露它的特性。记住避免用手去持拿杯身，那样会因为手的温度而影响到酒温。　　第三步：闻酒（Smell）　　在没有摇动酒的情形下闻酒；所感知的气味是酒的“第一气味”；将酒杯旋转晃动后再闻酒（旋转晃动时酒与空气接触后释放出挥发性的香气和香味）此时所感知的气味是酒的“第二气味”，它比较真实地反映出葡萄酒的内在质量。　　第四步：品酒（Sip）　　最后是最令人满足的部分———入口品尝。轻吸一口红酒，使它均匀的在口腔内分布，先不要吞下去。让它在口中打滚，使它充分接触口腔内细胞，以便品尝和评判它的细微差别口味。你能在这一步品尝到大师级葡萄酒的入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久，具有结构感，具有很强的典型性。

常常品评葡萄酒 我们常常看到这样镜头,品过红酒后,拿起瓶塞闻一闻。其实，这才是真正懂酒的人。　　一瓶红酒，在你未开封之前，谁也不知道她的味道，只能凭借酒瓶上的标签有个模糊的认识，即使是品酒师看过标签，也不敢断定她就是某一个味道，一定要打开来品尝一下。　　拿出封酒的瓶塞，倒入高脚杯，要让尘封已久的美酒醒一醒。红酒是有生命力的液体，等待醒酒过后，才能品尝出她的生命力　　然而品尝之前，还要观她的色泽，闻其的芳香，透过这一点一滴来观察其的本质，不放过一丝微小的痕迹。　　啜饮小口入喉，那味道只有懂酒的人才能体会她的香浓。　　品过之后，拿瓶塞闻一闻，虽然酒已入喉，但最本质的东西是留在瓶塞之上，那味道才是最挥之不去，才是她生命中的真谛。

说说葡萄酒的沉淀沉淀物对健康无害，但对口感有影响，因此在品酒时需尽量避开（尤其第二种沉淀物）。若要开一瓶陈年老酒，最安全的办法就是在一两天前将酒瓶瓶口朝上摆放，让沉淀物沉积在瓶底！接着再进行换瓶（Decant），将红酒缓慢倒入醒酒瓶，如此一来就能避开大部分的沉淀物。

救命啊，红酒中酒精度做的不准啊~~~平时主要做gc/lc-ms-ms农药兽药为了将闲置挺长时间的气相利用起来，领导决定把红酒中酒精度项目改用气相色谱法测定。今天发现一个问题 某一酒厂A自己测生产出来的酒 得到酒精度 12.9° (应该是密度计或者密度瓶）我用气相测，如果酒不蒸馏直接过膜进样 酒精度14°，蒸馏后进样13.4°我蒸馏用理化 密度计 测出12.9°(安东帕数字式密度计DMA4500) 而另一大酒厂测该样 用密度瓶法，测得酒精度13.4°.................我就晕了 ............ 哪个准一些？或者说哪个更符合认可的数值呢？现在这酒都不敢出口了 因为标签规定的是12° 正负1°算不合格。有经验的同志请指点一下 谢谢~~~~

救命啊，红酒中酒精度做的不准啊~~~平时主要做gc/lc-ms-ms农药兽药为了将闲置挺长时间的气相利用起来，领导决定把红酒中酒精度项目改用气相色谱法测定。今天发现一个问题 某一酒厂A自己测生产出来的酒 得到酒精度 12.9° (应该是密度计或者密度瓶）我用气相测，如果酒不蒸馏直接过膜进样 酒精度14°，蒸馏后进样13.4°我蒸馏用理化 密度计 测出12.9°(安东帕数字式密度计DMA4500)而另一大酒厂测该样 用密度瓶法，测得酒精度13.4°.................我就晕了 ............ 哪个准一些？或者说哪个更符合认可的数值呢？现在这酒都不敢出口了 因为标签规定的是12° 正负1°算不合格。有经验的同志请指点一下 谢谢~~~~

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今天是大年三十，本想买几瓶红酒和家人一起吃个团圆饭，可仔细一看，几乎所有的红酒都注明含有微量的二氧化硫！不知道大家怎么看红酒中的二氧化硫？

[align=center][color=#000000][font=微软雅黑][size=26px]红酒的品味[/size][/font][/color][/align] 红酒的品质与人的年份关系是一门高深的学问。其实对我们来讲，“红酒鉴佳人”即可。层次分明的红酒，多为新酒，犹如青春靓丽的姑娘，品之，清醇香甜；色泽均匀的红酒，好似丰腴成熟的少妇，韵味十足，细酌，柔绵醇雅；而棕色的红酒佳酿，则像饱经沧桑的老年妇人，浅饮，悠远醇厚。　　纤指轻握，一杯在手，烛光微晃，粉面相映，酒不醉人，人已自醉。红红的酒液光映着女人绯红的面庞，馨人的酒香滋润着女人的心情。低眉浅酌间，红酒让女人在温柔中融入了豪放的娇媚，透过晶莹玲珑的高脚杯，眼前的一切都变得朦胧模糊，可心里却逐渐明晰起来，于是，许多关于“爱与恨”的情感碎片再次浮现。 品评红酒，品味人生！