红糖类样品

红糖、冰糖、白糖是我们生活中常见的糖类，它们也都在厨房里起着举足轻重的作用。但是它们仨同属于糖，到底有何区别呢？[align=center][img=,419,233]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712121058_01_676_3.png!w419x233.jpg[/img][/align][b]共同点：都属于蔗糖[/b]不同点1：合成方法不一样红糖——蔗糖和糖蜜的混和物白糖——是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的冰糖——是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。[align=center][img=,518,351]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712121059_01_676_3.png!w518x351.jpg[/img][/align]不同点2：营养价值不一样红糖：红糖是热性的，红糖生姜汤可以去寒，治感冒。红糖还有补血作用，产后吃红糖、鸡蛋能补血养血。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。注意：红糖不适宜久煮，而且它是温性的。所以热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。白糖：白糖是清凉的，夏天西红柿拌白糖，可以去暑。如果被开水烫着了，可以抹白糖水。白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

液相色谱的样品处理经常是用水，可是样品中得糖类无法除掉。你认为样品中的糖类对C18柱有影响吗？

[font=&]红糖、冰糖、白糖是我们生活中常见的糖类，它们也都在厨房里起着举足轻重的作用。但是它们仨同属于糖，到底有何区别呢？[/font][align=center][img=,419,233]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712121058_01_676_3.png!w419x233.jpg[/img][/align][b]共同点：都属于蔗糖[/b][font=&]不同点1：合成方法不一样[/font][font=&]红糖——蔗糖和糖蜜的混和物[/font][font=&]白糖——是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的[/font][font=&]冰糖——是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。[/font][align=center][img=,518,351]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712121059_01_676_3.png!w518x351.jpg[/img][/align][font=&]不同点2：营养价值不一样[/font][font=&]红糖：红糖是热性的，红糖生姜汤可以去寒，治感冒。红糖还有补血作用，产后吃红糖、鸡蛋能补血养血。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。[/font][font=&]注意：红糖不适宜久煮，而且它是温性的。所以热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。[/font][font=&]白糖：白糖是清凉的，夏天西红柿拌白糖，可以去暑。如果被开水烫着了，可以抹白糖水。白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。[/font]

[em63] 我在做酶水解植物韧皮纤维间果胶类物质的酶解产物的糖类成分分析，所用的酶为碱性果胶酶PＨ8.5,请问这酸度会不会对柱子产生影响,另外,因为水解产物成分比较多,比如有机物和残留酶蛋白的干扰等,我在处理样品时应该怎么做,我用大连依利特的胺基柱,示差检测器.谢!

从开始接触多糖到现在已经整整一年半了，从最初的懵懂，到现在对糖类研究的热爱，其实经历了不太长的时间。随着脂类，核酸和蛋白质研究的越来越透彻，更多的人们开始认识到糖类研究的重要性。初来乍到，深感自己的知识浅薄，很多东西都不会。无意中发现了仪器信息网，这里有很多好东东，可是却很少有人谈起糖类。所以真心期待可以有人在这里一起交流关于糖类的研究中的种种问题。希望可以认识更多喜欢糖类研究的朋友们。

朋友们: 有没有做糖类分析的朋友,氨基柱分离糖类的原理是什么,要理论深度呦.

糖类专用分离柱[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=19611]糖类专用分离柱[/url]

各位大神，请教下关于糖类等液质测试。 最近在做葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等等LCMS测试，但是标样买回来，10ppm的标样MS测试结果就十分不理想，只有葡萄糖和乳糖有明显出峰，我用的是ESI模式，是不是APCI模式会更好？

最近做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]的糖类衍生，我先用肟化反应将糖类的羰基反应掉，然后用硅烷化试剂与羟基反应。现在发现能对单糖顺利衍生，而对二糖不能顺利衍生？可有做过类似衍生的同行，这问题到底出在哪里呢？是肟化试剂中吡啶的含水量高，还是衍生化试剂有问题？

[align=center][font=DengXian]可溶性糖类的测定[/font][/align][font=DengXian]一、可溶性糖类的提取和澄清[/font] [font=DengXian]食品中可溶性糖类通常是指葡萄糖、果糖等游离单糖[/font][font=DengXian]及蔗糖等低聚糖。一般须将样品磨碎、浸渍成溶液（提取液），经过滤后再测定。[/font][font=DengXian]（一）提取[/font] 1. [font=DengXian]常用的提取剂有水及乙醇溶液。[/font] 2. [font=DengXian]提取液制备的原则[/font] [font=DengXian]⑴[/font] [font=DengXian]取样量与稀释倍数的确定[/font],[font=DengXian]使[/font]( 0.5[font=DengXian]—[/font]3.5mg / mL)[font=DengXian]。[/font] [font=DengXian]⑵[/font] [font=DengXian]含脂肪的食品，须经脱脂后再用水提取。[/font][font=DengXian]⑶[/font] [font=DengXian]含有大量淀粉、糊精及蛋白质的食品，用乙醇溶液提取。[/font][font=DengXian]⑷[/font] [font=DengXian]含酒精和二氧化碳的液体样品，应先除酒精、[/font]CO2[font=DengXian]⑸[/font] [font=DengXian]提取过程如用水提取，还要加入[/font]HgCl2,[font=DengXian]防低聚糖被酶水解。[/font][font=DengXian]（二）提取液的澄清[/font]1.[font=DengXian]作用[/font] [font=DengXian]沉淀一些干扰物质，使提取液清亮透明，以准确测量[/font][font=DengXian]糖类。[/font]2[font=DengXian]、常用澄清剂要符合三点要求[/font] 1[font=DengXian]）除干扰物质完全，不吸附被测物质糖[/font] 2[font=DengXian]）过量澄清剂不影响糖的测量[/font] 3[font=DengXian]）沉淀颗粒要小，操作简便[/font] 4[font=DengXian]）不改变糖类的比旋光度及理化性质[/font]3.[font=DengXian]使用澄清剂要注意的问题[/font][font=DengXian]应根据样液的种类、干扰成分的种类及含量进行选择，同时还要考虑所采用的分析方法。[/font][font=DengXian]如用直接滴定法测定时不能用硫酸铜－氢氧化钠溶液，以免在样液中引入[/font]Cu2+[font=DengXian]；用高锰酸钾滴定法测定时不能用乙酸锌－亚铁氰化钾溶液，以免在样液中引入[/font]Fe2+[font=DengXian]。[/font][font=DengXian]澄清剂的用量要适当。用量太少，达不到澄清的目的；用量太多，会使检测结果产生误差。[/font][font=DengXian]用醋酸铅作澄清剂时要除铅。但除铅剂在保证使铅完全沉淀的前提下尽量少用。[/font]

我现在提取的混合物是有脂类糖类还有氨基酸，我想将提取物质干燥成粉末，但是直接将混合物干燥后成粘稠状，我怎样能讲混合液中的脂类和糖类物质去除呢？以便检测。麻烦各位懂得指点一下。

糖类物质是大多数食品的主要成分之一，在一定程度上标志着营养价值的高低，是某些食品的主要质量指标。在食品加工工艺中，糖类对改变食品的形态、组织结构、物化性质以及色、香、味等感官指标起着十分重要的作用。食品中糖类含量的控制一方面可以合理的控制膳食，另一方面还可以有助于食品生产过程中的质量控制以及新食品的开发和研制。　　此外，对于一些特殊产品，如婴幼儿食品，糖尿病病人的无糖食品中，对于糖类物质含量的控制也是非常必要的。比如，英国“儿童食品运动”组织的“婴儿垃圾食品”调查中发现，亨氏旗下Farley原味甜饼干的糖分含量甚至比黑巧克力的糖分还高，而亨氏的芝士口味迷你饼干每百克中饱和脂肪含量高于同样重量的麦当劳大芝士汉堡的脂肪含量。而英国著名的恩贝儿牌(港译牛栏牌)婴幼儿食品中九分之一含糖量偏高。这样的高糖分、高脂肪的辅食对嗷嗷待哺的婴儿来说是很危险的。相关新闻见：http://www.instrument.com.cn/news/20120719/080399.shtml　　　　那么，　　食品中的糖类含量的控制多到底有什么重要的意义?　　糖类含量过多或者过少对人体健康有什么影响?　　如何检测食品中糖类物质的含量?　　我们在采购食品的过程中，在糖类含量这一方面有什么特别而要注意的事情吗?

[color=#444444]定性分析藻细胞分泌液中的主要组分（糖类和小分子酸），负责[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]的老师说糖类他们不能检测会把柱子弄坏，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]的老师说含有糖类需要先衍生化。[/color][color=#444444]查阅了好久也不知道衍生化到底怎么做，怎么定性分析分泌液的组分。[/color][color=#444444]有没有大神指点一二，分泌液的组分主要有糖类和小分子酸，含量未知，如何进行衍生化转化糖类以便用于[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]检测啊？衍生化试剂和反应过程怎么选择呢[/color]

家好，我想请问一下基于GC-MS的代谢组学技术，检测出来的糖类应该如何鉴别呢，因为糖的离子碎片都差不多，我怎么确定在那个保留时间出来的是哪种物质呢，有专门的非糖库么？常感谢。

小弟我最近在找多糖类的想光知识现在想知道有关的荧光性质但是一直找不到谁知道有相关知识介绍的书或文献啊谢谢把作者 书名或文章名告诉我 谢谢

[size=4][b]1、糖类物质是烟草中的一类重要化合物。烟草中的水溶性糖，尤其是还原糖，与烟草的香味、吃味及焦油生成量密切相关。不同类型、不同产地、不同部位的烟草，其水溶性糖的含量大小不同，导致了烟草品质间的差异性。随着市场对卷烟产品质量要求的不断提高，建立烟草中各种单糖和低聚糖的测定方法，对烟草生产、改善卷烟配方和吸烟与健康的研究具有实际意义。目前，烟草中总糖和还原糖的测定方法主要有费林试剂法、近红外分光光度法、连续流动分析法、毛细管电泳法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法和高效液相色谱法。高效液相色谱-示差折光检测法（RID）是一种快速、直接的糖分析方法，但RID基于色谱流出物光折射率的变化来连续检测样品浓度，要求恒温、恒流速，对工作环境要求较苛刻，无法进行梯度洗脱，且检测灵敏度不高。蒸发光散射检测器（ELSD）是一种质量检测器，基于不挥发的样品颗粒对光的散射程度与其质量成正比而进行检测，对没有紫外吸收、荧光或电活性的物质以及产生末端紫外吸收的物质均能产生响应。ELSD稳定性好，灵敏度高，适宜于烟草中包括低含量的鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖等在内的糖类物质分析。本文采用Waters高效糖分析柱、乙腈-水作流动相、蒸发光散射检测器，实现了烟草中8种水溶性单糖和二糖的同时测定。方法准确、简便、快速，具有较强的实用性。[/b][/size][size=4][b]2、 高效液相色谱—蒸发光散射检测器分析糖类化合物　[/b]　[/size][size=3][b][size=4]摘　　要:介绍一种新型高效液相色谱检测器－蒸发光散射检测器，以及其于糖类等无荧光吸收，紫外吸收，或仅有末端紫外吸收化合物分析时的优点。并应用ＥＬＳＤ检测器，对７种糖类化合物进行高效液相色谱测定，获得了良好的结果。[/size][/b][/size][b][size=4]3、HPLC—ELSD法检测红豆杉细胞悬浮培养液中糖组分[/size][/b][size=3][b][size=3][b][size=4]摘　　要:建立了红豆杉细胞悬浮培养液中蔗糖、葡萄糖、果糖的HPLC的检测方法。样品经提取后，在Sugar PAK1型糖柱上以水为流动相，以Sedex55蒸发光散射检测器进行检测。蔗糖、葡萄糖、果糖的线性范围为10μg/ml-3000μg/ml。回收率分别为95．8％、94．4％、94．2％。[/size][/b][/size][size=4]讨论：[/size][size=4]1、你应用ＥＬＳＤ检测过糖类物质吗，检测的是什么样品，效果如何？[/size][size=4]2、你认为ＥＬＳＤ与ＲＩＤ比较在检测糖类上有什么优势，前者可能代替后者吗？[/size]3、药典中除了庆大霉素，还有药品检测用到了蒸发光散射检测器？相关链接：1、[size=2]蒸发光散射检测器在药物分析的应用 [/size][size=4][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100430/2529733/[/url]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[/size][/b][/size]

我现在在做糖类分析,想把木糖和甘露醇分开,一开始使用的是C18分离柱和示差检测器,流动相是乙腈:水=80:20,流速为1mL/min结果,分离效果不好,然后换成氨基柱,把氨基柱用流动相平衡5个小时,进样,结果图谱出现问题,一开始是0左右的基线,进样后,在3分钟左右突然降低至-6000,然后就在-6000一直走出直线.不知道是什么原因.是柱子问题还是流动相问题?我刚做了两个标准品(木糖是生化试剂,甘露醇是分析醇,用流动相溶解的)就出这种问题,应该不是样品的问题吧.请大家帮忙解决,谢谢

[color=#444444]在公司的许多口服液产品中，大多有测可溶性固形物这一指标，记得有机化学中讲旋光度什么的，那是讲糖类的，还有一个是可溶性固形物和我们测定的总糖成正相关，想请教大家的就是，可溶性固形物仅指糖类吗？测可溶性固形物的是手持式折光仪，和悬光仪的测定原理一样吗？[/color]

大家好，我想请问一下基于GC-MS的代谢组学技术，检测出来的糖类应该如何鉴别呢，因为糖的离子碎片都差不多，我怎么确定在那个保留时间出来的是哪种物质呢，有专门的非糖库么？常感谢。

如题，请问武汉哪里有测糖类的液相色谱呀，

红糖的功效与作用红糖为生活中的常用食品。中医认为，红糖性温、味甘，入脾经，《本草纲目》记载：砂糖（红糖）具有“和脾缓肝”、“补血、活血、通淤以及排泄恶露”的作用。　　部分女性经期胞宫虚寒，淤血阻滞，经行腹痛，经血量少，血块较多，经行不畅，对于痛经偏于寒性者，还常伴有畏寒肢冷，面色少华，神疲乏力，甚至吐泻等症状。中医一般常用温经散寒，活血化淤，通经活络之品，因势利导，促进经血顺利排出。而红糖既性温，又兼具活血之功，故常作为使药与其他中药配伍应用，可加强方药的温通功效。　　红糖哪些人不能吃红糖虽好，也非人人适宜。因红糖性温，原有内热者，服用红糖有化热动血之弊，因此经量过多、色红、心烦燥热、舌苔黄腻者，不可随意服用，应及时就医，以免延误病情。其次，红糖滋腻碍胃，消化不良和糖尿病患者也不宜食用。此外，红糖还当根据季节变化来应用，夏天应少用，冬天可适当多用。红糖对痛经的女性很有好处，是缓解痛经最有效的食物排行榜之一。

省卫生厅去年以来抽检的10种降糖类保健食品样品4月中旬经北京市疾病预防控制中心检测报告显示：其中的2种产品违法添加化学药品，属于不合格产品，分别是从西宁城西唐康保健食品专卖店抽检到的标注为济南华尚鲁王科技有限公司、北京锐业制药有限公司生产的“典奥R糖利衡胶囊”，检测结果为苯乙双胍阳性；从青海九康医药连锁有限公司九康中心大药店抽检到的标注为西安亚太糖尿病研究所、陕西天龙生物科技有限责任公司生产的“益仁堂R蚁诺康TM蚁泰康胶囊”，检测结果为格列苯脲阳性。　目前，省卫生厅已对这两家销售单位依法行政告知并进行了监督检查，下达整改意见，责令公告收回违法添加化学药品的不合格产品。同时，依法将不合格产品检测报告及企业相关资料分别邮寄给了生产企业所在地卫生监督部门和该产品生产单位，予以协助查处。　去年以来，省卫生厅先后组织人员对西宁地区经营降糖类保健食品专卖店、商场、医药商店和超市进行了多次专项卫生监督检查和抽检。针对检查过程中发现的问题，省卫生厅提醒消费者购买保健食品时一定要仔细辨认标志标签和说明书，怀疑有卫生问题时可以举报投诉

请教：谁有用近红外做过糖类的检测呢？用的是什么类型检测器的仪器？波长范围是多少？用了什么方法？谢谢各位～

想做些糖类的东西，可是没有这方面的经验，也不知道该用什么柱子。哪位大侠能给推荐几款性价比比较高的糖柱子。万分感谢

各位老师：蛋白质、脂肪、糖类快速检测的方法有哪些，要求最好是分光光度法，操作简单。

多糖类手性固定相在色谱中的应用郑 芸 方积年(中国科学院上海生命科学院上海药物研究所，上海201203)摘要　手性色谱技术是最重要的手性分离方法之一，它不仅可以快速地分析对映体纯度，也可以用于大量制备光学异构体。设计和发展高效的固定相是手性色谱技术的核心。在诸多的手性固定相中，多糖类手性固定相因品种繁多、耐用而被广泛应用。本文综述了多糖类手性固定相在高效液相色谱、模拟移动床色谱、超临界流体色谱及膜分离中的应用。共引用文献52篇。关键词　多糖，手性固定相，色谱，评述1 引 言　　近20年来，用色谱方法分离手性化合物取得了显著进展，已广泛应用于许多领域，如药物化学、不对称合成和生物分析等，不仅可以测定光学纯度，也可用于大量制备光学异构体。　　手性色谱技术的核心是设计和制备适用范围广的手性固定相(chiral stationary phase，CSP)。至今已制备出大量用于色谱的CSP，其中120多种已商品化。CSP可分为两大类：一类是由小分子固定在硅胶载体上构成(刷型或Pirkle型)，另一类是用光学聚合物固定在载体上制成，多孔胶状的聚合物也可直接用作CSP。其中Okamoto等发展的多糖类固定相是非常有用的分离工具，它们种类繁多、耐用而且负荷量大。其它广泛使用的手性固定相有衍生化的酒石酸CSP(Kromasil—TBB) ]、a１一酸性糖蛋白、Pirkle固定相、环糊精、聚丙烯酰胺和大环抗生素，如万古霉素、teicoplanin和瑞斯托菌素以及最新的用分子印记技术及仿生传感技术发展的CSP 。　　多糖，如纤维素和淀粉是自然界大量存在的有光学活性的生物聚合物。它们具有良好的精细结构，能拆分异构体，包括氨基酸衍生物和联苯衍生物的阻转异构体，但它们的手性识别能力不强，适用面也很窄，只能用于毛细管电泳(CE)分析中。半合成的经过改性的多糖适用范围则大大扩展，可用于LC、CE、SFC、TLC、膜分离及萃取中，既可用于分析也可用于制备。经研究发现，多糖类衍生物的手性识别能力与单糖残基的性质、连接位置和连接形式有关。2 高效液相色谱(HPLC)　　多糖类手性固定相在HPLC中的应用相当广泛，常见的商品化多糖类手性固定相及应用实例可参考相关文献。纤维素类多糖为刚性的线形结构，而淀粉类多糖具有螺旋形结构。据报道有84％的小分子外消旋化合物可用Chiralcel OJ、Chiralcel OD、Chiralpak AD、Chiralpak AS分离 。用HPLC分析对映体时，除了常用的UV或示差折光指数检测器，还可使用专门检测手性物质的旋光检测器和圆二色散检测器。这也是HPLC比[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]和NMR光谱等其它分析方法的优越之处。　　为提高手性分离效果以利于检测，还可以对样品进行适当的衍生化。Fukushima 用荧光试剂DBD—PZ([4．[(N，N—dimethylamino)一sulfony1]－7一piperazino-2，1，3-benzoxadiazole])和DBD—COHz(4[[(N—hydrazinoformy1)methy1]一N—methy1]amino-7一[N，N一(dimethylamino)sulfony1]-2，1，3-benzoxadiazole)对(RS)-2一芳基丙酸类化合物进行了衍生化，并发现衍生物洗脱顺序发生改变。3 动态高效液相色谱(DHPLC)　　新发展的手性DHPLC方法 可用于研究高温时立体化学稳定的手性化合物，它可得到一系列受温度控制的平顶或峰形曲线，从而可以考察对映体互变的动态过程、动力学数据及对映体互变的能垒。一般在CSP上用色谱方法分离外消旋混合物，最多可以得到收率50％ 的两种纯的光学异构体。而在DHPLC中，利用CSP来达到对映体互变平衡，从而使分离和平衡合二为一，理论上可以从外消旋混合物中以100％收率得到一种纯的光学异构体。它的基本原理是外消旋混合物立体化学稳定在较低温度时对映体互变过程被抑制，而较高温度发生对映体互变。实验中让外消旋混合物先通过一个低温CSP柱子，将先洗脱出来的组分(A)继续通人第二个高温CSP柱子，收集后洗脱组分(B)。(A)进入第二个柱子后停留足够长时间达到对映体互变平衡，再继续洗脱，得到(A)和(B)。如果进行多次循环平衡、过柱，则可得到纯的对映体(B)。如Lorenz等用DHPLC分离一螺环化合物，该化合物可通过螺环处的C—O 键开环和闭环进行对映体互变。将它依次通过0℃和40℃ 的两根Chiralcel OD柱，平衡2h，即可得到32％ ee(enantiomerie excess，ee)的(+)一对映体。4 模拟移动床色谱(SMB)　　至今批次处理色谱在应用中仍占主导地位，但大规模制备需要大量CSP。CSP价格昂贵，而且产品的浓度低，洗脱液消耗量大，难以回收。SMB可以节省90％ 的流动相并得到更高的产率。在批次处理色谱中被分离组分在流动相的驱动力下移动，固定相只有一小部分起作用。在移动床色谱中，不仅流动相发生移动，固定相也要向相反方向移动，易洗脱的化合物(萃余液)随流动相移动，难洗脱的化合物(萃取液)随固定相移动。整个固定相的分离能力被持续利用，明显地提高了系统产率。但就技术而言很难移动固定相，因此采用模拟方式，SMB的环状柱子实际上是用许多小柱依次连接而成，有规律地改变进样口和出样口，可以达到和固定相移动相同的效果。SMB技术起于20世纪60年代UOP(Universal　Oil Products，Des Plaines，IL，USA)从C８ 中分离对二甲苯，后来该技术被广泛用于制药工业，以获得光学纯药物。其中应用于SMB的CSP约有70％是多糖类CSP。如Nagamatsu等用SMB方法替代以前的非对映体结晶的方法，用稍做改性的Chiralcel OF(cellulose 4-chlorophenyl carbamate)分离了一种制药工业的中间体喹啉甲瓦龙酸酯。Francotte等的研究还发现，SMB对于难溶的化合物，如formoterol尤为有用。而且可调节不同参数如进样率和萃取率来达到最佳纯度和产率。

在多糖类测定分子量时，计算理论板数用的葡萄糖是药典上的分子量为198的葡萄糖吗？需要先进样测定葡萄糖的理论板数吗？ 葡萄糖是小分子的，在凝胶色谱柱上 在最后出峰，与溶剂及小分子物质分不开，如何进行计算理论板数啊？？？

[size=4]由于组里的HLCP是Ｃ１８柱，紫外检测器，没有糖柱和示差检测器，所以想用PMP柱前衍生-HLCP分析糖类含量，但样品中含有5—HMF、糠醛、丙酮等组分，不知道会不会有干扰？请教各位有什么其他的方法能够避免醛酮组分干扰的分析方法吗？有其他更好的衍生试剂吗？原理？[/size]

台湾某杂志测试了19个黑糖相关产品，发现所有样品均含有丙烯酰胺，其中7个样品超过了1000微克/公斤，最高的一个号称“传统制作”的黑糖样品达到令人咋舌的2740微克/公斤。为什么说这个含量令人震惊？因为以往的食品测定中，很少有样品会超过炸薯片中的丙烯酰胺含量（按香港的测定数值，约为680微克/公斤），而这个台湾黑糖样品居然达到薯片含量的4倍多！很多人不理解，为什么农家按传统方式制作的黑糖，却含有那么高水平的丙烯酰胺呢？这就要从这种物质的来源说起了。其实这种有毒物质是食物发生“美拉德反应”时的一个副产物，而这个“美拉德反应”，是食物加工烹调产生香气和深浓颜色的关键所在。 只要食物中同时含有碳水化合物（淀粉、糖）或脂肪，以及蛋白质（氨基酸或氨基酸降解产生的胺类），那么无论是煎、烤、红烧、油炸等烹调操作，还是食品加工时的加温处理，都可能会发生这个美拉德反应。绝大多数食品都或多或少地含有这些成分，所以只要加温到一定程度，都容易发生这个反应，肉眼所见的效果，就是食物的颜色会变深。反过来说，食物在加热中颜色变得越深，通常美拉德反应就越“厉害”，那么“顺便”产生的丙烯酰胺也会越多。 在传统民间的手工制糖工艺中，会把甘蔗碾碎取汁，然后长时间地熬煮糖汁。这个熬煮过程，会不断让糖汁浓缩，糖汁的颜色逐渐变红，乃至变黑，而且散发出浓浓的香气。很多地方传统特产的“土糖”都有颜色重、味道香的特点，而这种令人陶醉的特殊香气，这种很深的颜色，正是美拉德反应强烈发生的结果。 （说到这里很想补充一句，古人没有食品安全风险评估机制，也没有有害物质测定方法。很多自古传承的“传统工艺”做出来的食品，并不如想象中那么安全……）和含有少量钙、铁和其他微量元素的红糖相比，白糖（包括绵白糖、白砂糖、冰糖等）的微量营养成分少到可以忽略不计，甚至被列入“垃圾食品”的范畴当中。它固然没有高水平丙烯酰胺的问题，但却是世界上最令人担心的饮食健康隐患之一。大量研究肯定摄入过多白糖有害健康，所以，它肯定不是黑糖红糖之类食物的替代选择。世界卫生组织（WHO）的食物污染物工作报告（WHOtechniquereportseries959）中确认的丙烯酰胺摄入量界限值，是180微克/公斤体重。还能不能愉快的吃红糖/黑糖了？你有什么要说？