黄鳍金枪鱼

近日，荣成检验检疫局从一批来自马来西亚的22.7吨进口冻金枪鱼碎肉中，检出我国禁止添加的非食用物质一氧化碳，按照有关规定，荣成检验检疫局对该批货物作退运处理。这是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作开展以来，该局首次从进口食品中检出违禁添加的非食用物质。　　作为深海鱼类的一种，金枪鱼主要依靠远洋捕捞供应，但是它很“娇贵”，只有在-60℃的超低温冷库中才能保持正常颜色和鲜美肉味，有些供应商为保持渔货新鲜，又节省成本，使用一氧化碳对金枪鱼进行处理。在我国，一氧化碳属于禁止添加的非食用物质。用一氧化碳处理后的金枪鱼、三文鱼肉解冻后只能保色难以保质，甚至可能已经变质。如生食残留一氧化碳的金枪鱼、三文鱼，会导致急性肠道疾病，甚至引起食物中毒，多食会损害肾功能。

p　　strong一、背景信息/strong/pp　　据外媒报道，美国疾病控制与预防中心(CDC)发布的报告显示，美国11个州近期爆发沙门氏菌感染，造成62人患病，而导致这次食源性疾病暴发的元凶可能是人们喜爱的金枪鱼寿司。美国CDC称，患者绝大多数都是在吃了超市生鱼片寿司后被感染。加工出厂这批金枪鱼的印尼公司已经召回问题产品。/pp　　strong二、专家解读/strong/pp　　(一)沙门氏菌是最常见的食源性致病微生物之一。/pp　　沙门氏菌归属于沙门氏菌属(Salmonella)，是一群在形态结构、培养特性、生化特性和抗原构造等方面极为相似的革兰氏阴性杆菌。沙门氏菌中毒是因为摄食了一定量活菌，这些活菌又在人体内生长繁殖所引起。此次金枪鱼寿司沙门氏菌污染事件的元凶为乙型副伤寒L(+)酒石酸盐阳性沙门氏菌变种(亦称爪哇变种)。/pp　　我国由沙门氏菌引起的食源性疾病居细菌性食源性疾病的首位。2006~2010年间我国报告的病因明确的细菌性食源性疾病暴发事件中，70%~80%是由沙门氏菌所致。美国食源性疾病主动监测网运用所建立的模型评估认为，美国每年有140万非伤寒沙门菌病例，导致16.8万人次就诊，1.5万人次住院和400人死亡。同样，在欧盟所有病因明确的食源性暴发事件中，由沙门氏菌引起的占比较高。该病原菌对人类健康影响风险较高、造成的经济损失和社会负担较大。/pp　　(二)引起沙门氏菌中毒的食品种类多为动物性食品以及即食食品。/pp　　虽然蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌致病的主要传播媒介，但近年来，被沙门氏菌污染的即食食品特别是海产品引起的食源性疾病也多次发生。以美国为例，2008年4月，美国43个州报告1442例因生食西红柿和辣椒引起的食源性圣保罗沙门氏菌感染确诊病例，导致286人住院治疗，2人死亡。同年9月，因进食被鼠伤寒沙门氏菌污染的花生酱，引发44个州642例沙门氏菌感染，其中9人死亡。2010年5月，因进食被沙门氏菌污染的鸡蛋引发疫情，截至9月，全美各地确诊2000多例沙门氏菌病例，召回问题鸡蛋5亿个，造成巨大的经济损失。2012年7月，因食用被Bareilly沙门氏菌和Nchanga沙门氏菌污染的金枪鱼导致的食源性感染，波及美国28个州，确诊患者425例，55例住院治疗。/pp　　(三)国际上强调对餐饮业与市售即食食品沙门氏菌的风险控制。/pp　　这次在美国发生的因食用沙门氏菌污染的金枪鱼寿司而导致的食源性感染事件属于食品安全事件。导致事件发生的原因是生产加工环节存在原料污染问题。目前，国际食品法典委员会、欧盟、澳大利亚、新西兰、英国、香港和澳门地区等均规定在餐饮业现制现售的即食食品中不得检出沙门氏菌。我国正在制定针对餐饮业现制现售即食食品的微生物限量标准。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中的微生物限量。为了杀死鱼体内的寄生虫，美国食品药品监督管理局(FDA)推荐捕捞后的鱼须在零下31℃冷冻15小时以上，但即便在这样的条件下仍然不能杀死已污染的沙门氏菌。因此，用于制作寿司的生鱼被沙门氏菌污染的风险较高。/pp　　strong三、专家建议/strong/pp　　(一)食品生产经营单位应加强对整个食品链条的控制，其中原料安全和生产加工步骤是易受污染的关键点。养殖业应遵循良好的农业操作规范，保证原料安全 生产经营单位应有效运用危害分析关键控制措施，严把产品卫生质量关，防止食品生产经营过程中的交叉污染，并定期对从业人员进行健康和带菌检查，多措并举有效控制有害微生物的污染 餐饮单位应严格遵守有关卫生制度，特别要防止生熟食品交叉污染。/pp　　(二)沙门氏菌对热、消毒药及外界环境抵抗力不强。在65℃条件下加热15~20min即可杀死，100℃下立即死亡。消费者应加强自身安全意识，养成良好习惯，减少沙门氏菌引起的食品安全隐患：/pp　　1.养成良好的卫生习惯，饭前、便后要洗手。/pp　　2.不吃生肉或未经彻底煮熟的肉，不生吃鸡蛋，不喝生奶。/pp　　3.厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后，务必将砧板洗净晾干，以免污染其它食物。/pp　　4.生家禽肉、牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。/pp　　5.对于市场销售的各种即食食品，应尽量购买正规品牌、包装完好的产品，并注意生产日期和保质期，食用前注意是否有变质情况。/pp　　6.进食剩菜、剩饭前要彻底加热。/pp　　本期专家：/pp　　李凤琴，国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任、研究员/pp　　侯红漫，大连工业大学食品学院副院长、教授/pp　　strong参考文献/strong/pp　　1. Tirado C, Schmidt K. WHO surveillance programme for control of foodborne infections and intoxications: preliminary results and trends across greater Europe[J]. Journal of Infection, 2001, 43(1): 80-84./pp　　2. 庞璐, 张哲, 徐进. 2006—2010年我国食源性疾病暴发简介[J]. 中国食品卫生杂志, 2011, 23(6): 560-563./pp　　3. E Scallan, RM Hoekstra, FJ Angulo, et al. Foodborne illness acquired in the United States major pathogens[J]. Emerg Infect Dis, 2011, 17(1): 7-15./pp　　4. 张昕, 欧剑鸣, 冉陆. 2008年美国圣保罗沙门菌暴发疫情报告[J]. 中国食品卫生杂志, 2008, 20(5): 449-451./pp　　5. 胡燕. 2008～2009美国鼠伤寒沙门菌疫情调查报告[J]. 现代预防医学，2010, 37(10): 1964-1965./pp　　6. 徐桂云, 张伟. 鸡蛋沙门菌沙门菌控制及其公共卫生意义. 中国家禽, 2010, 32(22): 1-3./pp　　7. Hancock T. Multistate Outbreak of Salmonella Bareilly and Salmonella Nchanga Infections Associated with a Raw Scraped Ground Tuna Product[C]2012 Annual Meeting. Iafp, 2012./pp　　8. GB 4789 4-2010. 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 [S], 2010./pp　　9. GB 29921-2013. 食品安全国家标准 食品中致病菌限量./pp　　10. 北京市食品药品监督管理局. 《冷链即食食品生产审查实施细则(2015版)》. 2015./pp　　11. 侯红漫. 2010.食品微生物检验技术[M]. 北京：中国农业出版社./pp/p

据美国食品安全新闻网报道，近期在美国多州爆发的"巴雷利"沙门氏菌疫情已至少造成141人感染，本次疫情的源头疑似一种日文名为"中落"(Nakaochi Scrape)的金枪鱼背肉。 　　相关问题产品由望月股份有限公司(Moon Marine USA,MMI)生产，进口自印度，目前该公司正在召回将近6万磅冰冻黄鳍金枪鱼背肉。　　另据报道，美国食品和药物管理局提醒民众，在餐馆和食杂店购买金枪鱼产品要小心。这批产品的名称为AAA或AA级Nakaochi Scrape,是鲔鱼背部的肉。产品的原始包装为白盒黑字，进口商为MMI,存放在真空包装袋中，袋上并无标志。另外产品经过分销商渠道之后，商品上未必有MMI的公司标识、产品批号，因此购有注明为黄鳍金枪鱼背肉的商家应向分销商查询。美国近期沙门氏菌疫情感染人数升至268人 32人住院就医 据美国食品安全新闻网报道，近日肆虐美国的沙门氏菌疫情目前已至少造成268人感染，32人住院就医。　　疫情感染者在早期集中于美国东部沿海以及墨西哥湾地区，之后经美国南部地区扩展至西部的加利福尼亚州。目前已有24个州以及哥伦比亚特区受到了本次疫情的影响。　　美国食品药品管理局表示，本次疫情的源头疑似一种日文名为"中落"(Nakaochi Scrape)的金枪鱼背肉。相关问题产品疑似由望月股份有限公司(Moon Marine USA,MMI)生产，进口自印度。目前约有5万9千磅的问题产品被召回。

各类食物中，水产品的营养物质较为丰富，具有含量较高的蛋白质，且脂肪含量很低，深受广大人们的欢迎。在多种因素的影响下，水产品在储存、加工的过程中可能会出现一些问题，其新鲜程度及安全性等会受到影响，这就需要相关人员利用科学的设备对其品质进行检测。【德国AIRSENSE电子鼻】采用MOS传感器阵列技术，结合数学分析方法，通过监测样品挥发的气体可快速对样品进行定性判断和定量预测，在食品、药品的质量检验、新品研发、竞品分析、科学研究等领域被广泛应用。以下是德国AIRSENSE电子鼻在水产品中的应用部分参考文献，有需要原文的老师可以联系我们。电子鼻技术研究臭氧水处理对罗非鱼鱼片的新鲜度的影响 广西大学轻工与食品工程学院食品科学海藻胶低聚寡糖对秘鲁鱿鱼鱼糜品质特性的影响研究浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室海洋与湖沼电子鼻在对虾新鲜度评价中的应用中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业科学进展金枪鱼鱼肉茶水脱腥条件的比较研究浙江海洋学院粮食食品Maillard反应对紫贻贝酶解液风味的影响青岛农业大学中国食品学报草鱼肌肉风味变化与品质间的关联长沙理工大学食品科学顶空固相微萃取-气质联用技术结合电子鼻分析4°C冷藏过程中三文鱼片挥发性成分的变化西南大学现代食品科技利用传统酒酿发酵改善鲣鱼风味宁波大学中国食品学报秘鲁鱿鱼丝在加工过程中挥发性风味物质的变化规律渤海大学分析检测植物乳杆菌发酵草鱼肉挥发性成分的变化规律浙江医学高等专科学校食品科学不同解冻方式对金枪鱼新鲜度的影响研究浙江海洋学院食品与药学学院浙江海洋学院学报电子鼻检测冷冻罗非鱼肉的研究中国水产科学研究院南海水产研究所南方水产科学电子鼻检测植物乳杆菌发酵草鱼中的风味物质宁波大学食品科学电子鼻结合气相色谱 - 质谱联用技术分析黄鳍金枪鱼肉的挥发性成分宁波大学食品科学

据2009年6月3日韩国食品医药品安全局报道，为了深化水产物的安全管理，食药局相关部门收集了流通中的水产物以调查汞污染度，并依据水产物中汞的吸收量来进行人体危害评价。　　食药局公布了对全韩国7个地域的大型超市、传统市场收集来的流通中鲭鱼等33种818件水产物的总汞及甲基汞污染度的调查结果。　　1. 鲭鱼、鱿鱼、贝类等大消费水产物的总水银检出量：　　——鱼类，96件，检出量:0.011-0.291ppm 　　——软体类，35件，检出量：0.006-0.077ppm 　　——贝类，42件，检出量：不检出-0.020ppm 　　2. 锤头双髻鲨、黑鳍礁鲨等深海鱼类的甲基汞检出量：　　——金枪鱼类，64件，检出量：不检出-0.894ppm 　　——辐鳍类，40件，检出量：不检出-1.160ppm 　　——金枪鱼加工品，34件，检出量：不检出-0.246ppm 　　——冷冻金枪鱼/辐鳍类包装制品，11件，检出量：不检出-0.770ppm 　　——深海鱼类，496件，检出量：0.037-2.009ppm 　　(7个区域为：首尔、京畿、江原、忠清、庆尚、全罗和济州)　　食药局表示依据深海鱼类等肉食性鱼类处在生态系统最上游阶层的位置，在环境污染下汞的积累度比其他的鱼类要高。　　——考虑到韩国国民的摄取量，计划从今年12月1日开始把深海鱼类、金枪鱼类及辐鳍类等肉食性鱼类的甲基汞标准定为1.0ppm以下。　　国际机构及其他国家汞管理规格(mg/kg)：　　——韩国：鱼类总汞含量：0.5(深海鱼类、金枪鱼类及辐鳍类除外)，鱼类甲基汞含量：1.0(深海鱼类、金枪鱼类及辐鳍类) 　　——Codex标准：鱼类甲基汞含量：0.5，肉食性鱼类甲基汞含量：1.0 　　——美国：鱼类甲基汞含量：1.0(湿重) 　　——日本：鱼类总汞含量：0.4 　　——欧盟：鱼类总汞含量：0.5，肉食性鱼类总汞含量：1.0 　　——澳新：鱼类总汞含量：0.5，肉食性鱼类总汞含量：1.0

据美国食品安全新闻网报道，美国疾控中心6月21日表示，由金枪鱼肉引起的沙门氏菌疫情已至少造成人390人感染，影响范围波及美国27个州。 　　在本次疫情中，376人感染的菌株为巴雷利沙门氏菌，另外的14人感染了恩昌加沙门氏菌。目前有47人住院治疗，尚无死亡病例。　　感染者在早期集中于美国东部沿海以及墨西哥湾地区，之后经美国南部地区扩展至西部的加利福尼亚州，目前有向中部地区蔓延的趋势，已有27州以及哥伦比亚特区受到了本次疫情的影响。　　美国FDA发布通报称，本次疫情的源头疑似为金枪鱼背肉，这种产品被用来加工寿司，尤其是香辣金枪鱼寿司，消费者应该对这种产品保持警惕。　　问题产自"望月股份有限公司"(MoonMarineUSA,MMI)，金枪鱼进口自印度一家水产品公司。

Micro-eye第6期 ～食物篇～01使用电子显微镜观察不同刀具切割的食物横截面。那么，一起来看看吧！金枪鱼背肉你是否有过这样的经历，在家里切生鱼片时，鱼肉被切碎，看起来就不好吃。为了探究此原因，此次我们使用3种不同类型的刀具切割金枪鱼背肉，进行观察对比。 使用锋利的生鱼片专用刀切割面的SEM图像（放大倍率：250倍）使用锋利的万能菜刀切割面的SEM图像（放大倍率：250倍）使用粗钝的万能菜刀切割面的SEM图像（放大倍率：250倍）锋利的生鱼片专用刀切出来的表面是光滑的，粗钝的万能菜刀切出来的表面是粗糙的。使用扫描电镜放大观察，可以看出明显的差异。我们知道，刀具一般分为西式和日式两种。家庭中经常使用的西式刀属于双刃刀，两侧研磨开刃，而日式刀属于单刃刀，单侧研磨开刃。与西式刀相比，日式刀切出来的鱼更完美，但日式刀价格昂贵，保养麻烦，因此没有被普及。所以，厨师能切出来美味的刺身，其秘诀也在于他们所使用的刀具。洋葱使用锋利的万能菜刀表面的SEM图像（放大倍率：250倍）使用粗钝的万能菜刀表面的SEM图像（放大倍率：250倍）切割道具同样会影响蔬菜、水果的口感，以洋葱为例。由SEM图像可以了解到，锋利的刀具可以将组织形状切割完整，粗钝的刀具会破坏组织形状。蔬菜的细胞被破坏后，营养物质就会流失，新鲜度也会降低。当然，同时也会失去脆脆的口感。所以，做一道美味的食物，一把锋利的刀具很是关键。好啦，今后让我们继续一起发掘那些肉眼看不到的奥妙吧!公司介绍：日立科学仪器（北京）有限公司是世界500强日立集团旗下日立高新技术有限公司在北京设立的全资子公司。本公司秉承日立集团的使命、价值观和愿景，始终追寻“简化客户的高科技工艺”的企业理念,通过与客户的协同创新，积极为教育、科研、工业等领域的客户需求提供专业和优质的解决方案。 我们的主要产品包括：各类电子显微镜、原子力显微镜等表面科学仪器和前处理设备，以及各类色谱、光谱、电化学等分析仪器。为了更好地服务于中国广大的日立客户，公司目前在北京、上海、广州、西安、成都、武汉、沈阳等十几个主要城市设立有分公司、办事处或联络处等分支机构，直接为客户提供快速便捷的、专业优质的各类相关技术咨询、应用支持和售后技术服务，从而协助我们的客户实现其目标，共创美好未来。

青奥会即将召开。日前，江苏省卫生和计划生育委员会首次发布《青奥会食品中致病菌快速检测标准》(下面简称《标准》)，此标准为江苏省食品安全地方标准。《标准》规定了食品中黄金色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌的病原菌自动检测系统检测方法和实时荧光PCR检测方法，以及志贺氏菌实时荧光PCR检测方法。据介绍，其他的大型活动可参照此标准执行。　　记者获悉，青奥会是大型活动，深海鱼、河豚、鲐鱼、青条鱼、金枪鱼等都禁止进入青奥会的餐桌。 四季豆、豆浆、较大块的肉、肉圆也被列入慎用食品。青奥会期间，餐饮服务单位应按照《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定执行，并禁用、慎用附录A、附录B中所列的食品、原料类别(品种)。禁用食品、原料类别(品种)主要是高风险食品、公告禁止使用的食品添加剂、含有生物毒素的动植物类食品、原料。慎用食品、原料类别(品种)主要是特别需要强调烧熟、煮透的，洗净或消毒的，需控制存放温度和时间的，防止加工过程工具、用具、操作人员手交叉污染的四类食品、原料，如四季豆、豆浆、较大块的肉、肉圆等。　　附件一　　禁用名单　　1.非本单位加工的直接入口食品(不含预包装食品)，如熟肉制品、熟制水产制品、凉菜、蛋糕、烧饼、油条等。　　2.直接入口的生海产品、淡水产品，如海蜇、海带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品等。　　3.已死的甲鱼、黄鳝、虾、蟹(不含冰鲜虾、蟹和冷冻虾、蟹)等。　　4.生的围边菜、雕花菜、塑胶雕花围边，隔餐剩余饭菜。　　5.食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。　　6.河豚、鲐鱼、青条鱼、金枪鱼、毛蚶、织纹螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鲨鱼肝、鱼胆、野生蘑菇、生(苦)杏仁、枇杷仁、木薯、发芽马铃薯、牲畜甲状腺及其它不明动物的组织、器官和腺体。　　7.未经许可的药膳。　　附件二　　慎用名单　　1.需强调烧熟、煮透的：四季豆、扁豆、白果、豆浆、鲜黄花菜、较大块的肉、肉圆以及整鸡、整鸭、整鹅等。　　2.需强调洗净或消毒的：即食果蔬、果盘、盘花等。　　3.需注意存放温度和时间的：熟肉制品、熟制水产制品、凉菜、沙拉、鲜奶制品、鲜奶油裱花食品、改刀装盘食品、生鲜啤酒、现榨果蔬汁等。　　4.需特别注意防止加工过程工具、用具、操作人员手交叉污染的：生禽畜及其内脏、鲜蛋、海产品、淡水产品等。

科技日报2010年05月22日专题报道，生活在贵州铜仁万山汞矿二坑附近的刘老汉，上肢和头部经常剧烈颤动，不但没有劳动能力，连生活也无法自理。因为他曾在汞矿冶炼厂的化验室工作，大量吸入了汞蒸气，导致严重汞中毒……　　而这并非孤例。世界最著名的汞中毒事件发生在上世纪50年代，生活在日本熊本县水俣湾的居民突然发现身边很多人患上了不明原因的神经性疾病，手脚痉挛，口齿不清，失去视觉和听力……患病人群迅速扩大，严重者不治身亡 部分新生儿畸形、痴呆 居民又发现，家里饲养的猫，海湾的水鸟也出现了同样的症状。　　“水俣病”直到1956年才被确认。其发病原因是，日本智索公司从1932年起，在氮肥生产中用汞作催化剂，副产品剧毒化合物甲基汞未经处理就排入水俣湾海域。居民食用了甲基汞严重超标的鱼类，导致汞中毒。　　首轮政府间汞谈判拉开序幕　　汞，俗称水银，在自然界多以硫化汞形式存在，其绝大多数化学形态都具有较高毒性，可以通过挥发、溶解、沉降、甲基化和反甲基化，在大气、土壤、水体中进行转移和转化，并在生物体内富集，放大危害。　　为避免汞造成更多的环境污染，由联合国环境规划署组织的首轮政府间汞问题谈判，将于6月7日到11日在瑞典首都斯德哥尔摩举行。环境保护部有关人士表示，国际汞谈判将举行5轮，除今年6月外，还将在2011年举行两轮谈判，2013年1月将举行最后一轮谈判，届时，包括中国在内的各国政府，有望达成国际汞污染控制公约。　　据估算，目前每年全球人为因素向大气共排放汞近2000吨，其中燃料燃烧占40%以上，其它排放源按排放量排序依次为黄金冶炼、有色金属冶炼、水泥生产、垃圾处理等。　　北京大学公共卫生学院教授潘小川说，欧美发达国家在工业化初期向大气环境排放大量的汞，但近年来由于各类污染物控制设备的大规模安装运行，石油和天然气等清洁燃料的使用，汞排放呈递减趋势。与之相反，发展中国家煤炭消费总量逐年增加，金属冶炼等汞排放量较高行业发展迅猛，汞排放量呈增长态势。目前，亚洲地区的汞排放量已超全球排放总量的一半。　　据北京地球村环境教育中心收集的资料显示，汞减排、汞限制行动已逐渐在世界各地铺开。国际社会已要求印度在2010年禁止聚氯乙烯行业使用汞的产品 美国使用汞的企业数量已缩减到10%以内 欧盟大部分工厂将在2020年停止对汞的使用，并将在2011年开始全面禁止汞产品的出口、排放和金矿开采过程中汞的使用等。　　中国汞污染“家底不清”　　水俣病的罪魁祸首是化工生产所排放的汞，中国汞排放的现状如何?　　一位不愿透露姓名的环境保护部工作人员表示，目前，我国只有一些水体中的汞污染数据，没有大气中汞含量的数据，总而言之，存在“家底不清”问题。而“家底不清”，也是所有接受记者采访的专家的一致看法。　　不过，北京师范大学环境历史学博士生毛达，对2009到2010年在中国期刊全文数据库(CNKI)上公开发表的、标题带“汞”的690篇学术论文进行了总结，发现：在我国北方农村的空气中，汞含量高于国外农村，但低于国内其他地区，污染风险较小，但重庆市主城区空气中汞含量高于全球平均水平 在水体中，黄河中下游地区和长江的马鞍山段、乌江中上游，汞含量都较低 但在河口海岸，富营养化的水体有助于甲基汞的形成。　　据悉，汞在土壤中可以金属汞、无机汞和有机汞形态存在，95%以上的汞会迅速被土壤吸附固定。汞会富含在表层土中，不容易下移到深层土中，可向大气中挥发迁移，也有部分汞会随地表径流而迁移。　　毛达还归纳发现，河南的耕地，海南的经济作物产地，还有辽宁葫芦岛的土壤中，汞含量不高 但情况糟糕的地方是矿区以及工业化比较集中的区域，如贵州和湘西汞矿、煤电厂、温度计等汞产品生产企业、垃圾焚烧厂周围的土壤中，汞含量较高。　　在食物中，经区域性调查发现，锦州淡水鱼和稻米、福建的贝类、青岛的鱼、宁波的大米和黄金茶，以及成都的鱼都没有发现汞超标 但是淡水鱼、蘑菇、蔬菜、内脏和进口金枪鱼是“高危食品”。毛达说，据国外研究，我国所进口的金枪鱼中，很可能有汞超标的。国外专家还建议，中国应在进口金枪鱼产品上注明一天以及一个月的最多摄入量。　　在护肤品中，美白类超标现象严重，被调查的628种产品中有485种汞超标，“全效激白祛斑套装”等彩妆类也存在较严重的汞超标。　　燃煤发电和氯碱为汞污染控制重点　　尽管火山爆发、森林火灾和地热活动等自然活动会排放汞，但目前，人为活动排放的汞越来越多。　　在中国，最大的汞污染源仍然是燃煤发电。因为在煤炭中，往往伴生着汞等重金属。据初步估算，我国大气汞排放约一半来自于煤炭燃烧，此外，金属冶炼、水泥生产、汞矿开采、电池/荧光灯生产、生物质燃烧、废弃物和垃圾焚烧也是重要的汞排放源。　　由王立刚、刘柏谦合著，冶金工业出版社出版的《燃煤汞污染及其控制》一书显示，在贵州等部分地区，煤炭中汞的含量明显高于东北、内蒙古等地。随着西部大开发战略和“西电东送”工程建设的实施，大量火力发电厂恰恰都投建于贵州地区，燃煤引起的大气汞污染较为突出。　　“中挪合作减少中国汞污染能力建设项目”是由中国和挪威两国政府合作开展的汞减排项目，在2006年启动。项目资料显示，控制燃煤汞排放的途径包括非技术控制措施和技术性控制措施。非技术控制措施包括：燃用低汞煤 采用不含汞或含汞量低的天然气、石油和其它非化石燃料替代燃煤 提高能源效率，减少能源使用，以降低燃煤大气汞排放。技术控制措施主要分为三种：燃料预处理、燃烧技术改进和烟气净化，这三种措施又分别称为燃烧前脱汞、燃烧中脱汞和燃烧后烟气脱汞。　　《燃煤汞污染及其控制》一书具体解释说，燃料预处理是指在煤进入锅炉燃烧前进行常规的“洗选”，汞能依附在各种杂质表面，被“洗掉”。这是相对简单并且成本较低的减少汞排放的方法。但由于燃煤种类、燃煤品质、燃烧状况和设备等因素都会影响汞的脱除效率，因此，目前没有一种技术是汞减排的“万灵丹”，适合一个电厂的烟气脱汞技术未必适用于其它的电厂。　　环境保护部污染防治司化学品处处长臧文超也表示赞同，他说，现有的脱硫、除尘、脱硝装置，可减少汞排放，但无法彻底清除。目前中国虽然也开展了脱汞设备的研制工作，但鉴于国际上尚没有大规模商用的经验，又缺乏相应的控制政策、法规和标准，今后脱汞、减汞工作也只能在探索中前行。

2022年9月2日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议修订了《中华人民共和国农产品质量安全法》，自2023年1月1日起施行。此次修订的《农产品质量安全法》回应社会关切，实现从田间地头到百姓餐桌的全过程、全链条监管，进一步强化农产品质量安全法治保障。2022年7月28日，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2022年第3号公告，发布36项新食品安全国家标准和3项修改单。主要包括：《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）1项污染物标准、《饮料》（GB 7101-2022）等3项食品产品标准、《洗涤剂》（GB 14930.1-2022）等3项食品相关产品标准、《食品添加剂 丁香酚》（GB 1886.129-2022）等11项食品添加剂质量规格标准、《食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂（金枪鱼油）》（GB 1903.26-2022）等9项食品营养强化剂质量规格标准、《食品中二氧化硫的测定》（GB 5009.34-2022）等9项检验方法标准，以及《食品添加剂 蜂蜡》（GB 1886.87-2015）第1号修改单等3项食品添加剂质量规格修改单。每次新法规新标准的制定，都会影响到各单位科研人员、各生产企业的研究、生产、检测等环节，为了让大家更清晰地了解法规标准的要点等内容，仪器信息网将于10月19日举办“食品安全国标准解读”主题网络研讨会，我们将会邀请法规标准起草人、权威专家及厂商技术人员带来精彩分享，把最新的标准动向、技术要点等内容呈现给大家。欢迎大家踊跃报名！点我或扫描下方二维码，免费，免费，免费报名！若报名不成功，或关于会议任何问题，可扫描下方二维码加食品领域小助手微信号：更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：相关会议赞助，请联系刘经理，欢迎各位厂商前来咨询！

2011年9月30日消息，墨西哥经济部拟议对墨西哥官方标准NOM-002-SCFI-1993进行修订，建立新的定量包装食品测试和公差要求标准。此外，拟议简化和降低某些特定茶品的净含量公差的声明。目前的标准建立了两套公差标准，取决于产品的特性，而拟议的标准可能比之前的更为严格，且涵盖了所有产品。　　若拟议的草案通过成为正式草案，罐装蔬菜、果汁、金枪鱼、碳酸饮料、薯条、谷物、巧克力和可可粉、糖果、肥皂、清洁剂、冰激凌等多种产品都将要求符合更为严格的标准：净含量低于50克或毫升的产品净公差要求比原先减少11%至9% 净含量为50至100克或毫升的产品的净公差将从5.5克或毫升减少到4.5克或毫升 净含量为100至200克或毫升的产品的净公差将从5.5%降低到4.5%。　　拟议的草案也将对目前的样本和测试要求进行修订和澄清，以符合最终的标准。

据美国食品安全新闻网报道，美国疾控中心周五表示，近期出现的"巴雷利"沙门氏菌疫情感染者新增7人，感染总数已升至100人。 　　 　　据美国食品安全新闻网报道，美国疾控中心周五表示，近期出现的"巴雷利"沙门氏菌疫情感染者新增7人，感染总数已升至100人。新增病例分布于康乃狄克州、伊利诺伊州、马里兰州等7州。　　目前此次疫情的致病源头尚不能确定，美国食品药品管理局在一份电子邮件中表示，疫情源头极有可能是香辣金枪鱼寿司。此次沙门氏菌疫情影响的范围包括全美19个州以及哥伦比亚特区，目前已有10名感染者住院就医。　　美国疾控中心正会同联邦食品药品管理局(FDA)等卫生机构共同对疫情的源头进行调查。美国疾控中心表示，如果有疫情的最新进展，会及时发布信息告知民众，一旦确认了疫情源头，会采取进一步的措施防止疫情蔓延。

近日，国家质检总局公布2010年6月进境不合格食品、化妆品信息（见附件）。澳大利亚婴幼儿配方奶粉、印度尼西亚红牛牌饮料等上黑榜。　　说明：本表所列进口不合格食品、化妆品信息仅指所列批次食品、化妆品，表中所列批次食品、化妆品的问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。　　附件：进境不合格食品化妆品信息（2010年6月）.xls序号产品名称 产/地 制造商名称重量（吨）不合格原因描述处理措施1冻猪脚丹麦Danish Crown1422.66货证不符销毁2冷冻猪杂皮加拿大OLYMEL S.E.C./L.P.90.533检出莱克多巴胺退货3冷冻猪头加拿大LARSEN PACKERS LTD48.794 货证不符退货4冷冻猪筒骨加拿大OLYMEL S.E.C./L.P.102.580 货证不符退货5冰鲜皇帝鱼澳大利亚7080.0037检出结晶紫销毁6冻鲭鱼日本NAGASAKIUOICHI CO.,LTD / IMARI TOYO CO., LTD132.596检出隐性孔雀石绿退货7冻整条鲭鱼日本NAGASAKIUOICHI CO.,LTD./ YOKOHAMA REITO CO.,LTD49.3检出隐性孔雀石绿退货8冻鲭鱼日本NAGASAKIUOICHI CO.,LTD/ NIHON ENYO MAKIAMI GYOGYO KYODO KUMIAI MATUURA SEIHYOREITO KOJO148.5检出隐性孔雀石绿退货9冻鳀鱼日本Kyoto Prefecture of Fisheries Cooperative Associations Big Factory23.25镉超标退货10冻竹荚鱼韩国MIKWANG INDUSTRY CO.LTD55.39检出单增李斯特菌退货11鲜大目金枪鱼片马绍尔群岛Marshall Islands Fishing Venture, Inc.0.035甲基汞超标召回12全脂奶粉新西兰FONTERRA LIMITED25.25货损事故销毁13全脂奶粉新加坡ANBROS INDUSTRIES(S)PTE LTD.149.875 检出阪崎肠杆菌退货14牛初乳粉美国GLANBIA FOODS INC.1亚硝酸盐超标退货15爱博布里芝士丹麦EMBORG FOODS A/S0.12检出阪崎肠杆菌销毁16酒浸山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.028违规使用溶菌酶销毁17酒浸山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.028违规使用溶菌酶销毁18山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.025违规使用溶菌酶销毁19山羊奶酪西班牙PALACARES ALIMENTACION,S.L0.025违规使用溶菌酶销毁20白霉奶酪丹麦ARLA FOODS AMBA0.00099违规入境销毁21燕窝（血燕盏）马来西亚PURE CAVE NEST ENTERPRISE0.002检出亚硝酸盐退货22燕窝（白燕燕窝）马来西亚BFC FOOD CENTRE 0.031、检出亚硝酸盐；2、霉菌和酵母菌超标退货23燕窝（白燕燕碎）新加坡SUMBER WALLET BAHARI TRADING0.025检出亚硝酸盐及亚硫酸盐退货24燕窝马来西亚EAST OCEAN RESOURCES0.005亚硝酸盐和霉菌超标退货25帕姆帕高麦特芥末蜂蜜酱/帕姆帕高麦特水果酸辣蜂蜜酱阿根廷elab.y fracc.por argentina speciality s.r.l0.13531、超过保质期；2、违规使用化学物质食用酒磺色素销毁26冻鸡胗美国Tyson foods Inc24.5尼卡巴嗪超标退货27洋葱粉西班牙VEGENAT,S,A.4大肠菌群超标销毁28椰蓉新加坡FAIRTECK HOLDING PTE LTD12.247大肠菌群超标退货29干椰丝菲律宾SUPERSTAR COCONUT PRODUCTS CO., INC.24.4944 菌落总数超标退货30薘蔓虞美人草冰茶包法国Dammann Frsres S.A.S.0.014无官方批准证书退货31调味料/虾味粉(2款）日本香港淘大0.108标签不合格退货32葛根原料粉泰国T.O.P COSMETIC &MANUFACTURE CO.,LTD.0.1菌落总数超标销毁33花生米印度MBM TRADE-LINK PVT.LTD96.525镉超标退货34日正牌黑麻油中国台湾日正食品工业股份有限公司0.0162酸价超标退货35黑枣烧酒鸡中国台湾日正食品工业股份有限公司0.0315无官方批准证书退货36味一海苔芝麻鲔鱼松/鲔鱼松/旗鱼松/海苔芝麻鱼松（金枪鱼松）中国台湾味一食品有限公司0.5295违规使用化学物质亚硝酸盐销毁37味一海苔芝麻鲔鱼松/旗鱼松/海苔芝麻鲔鱼松（金枪鱼松）中国台湾味一食品有限公司0.04575违规使用化学物质亚硝酸盐销毁38莱菲酸苹果味软糖美国NESTLE USA, INC. 0.00274 柠檬黄超标退货39莱菲香蕉味软糖美国NESTLE USA, INC. 0.00274 柠檬黄超标退货40REDVINES牌红蜡烛型软糖美国AMERICAN LICORICE CO.0.00846 诱惑红超标退货41益果牌山竹味果冻马来西亚KEE WEE HUP KEE FOOD MFT.PTE.LTD0.528 霉菌超标退货42盛香珍牌优酪果园果冻（综合口味）中国台湾成伟食品股份有限公司0.24违规使用化学物质柠檬黄退货43Puni Puni超Q软糖 活乳酸菌中国台湾台湾粉红股份有限公司0.0216违规使用菌种芽孢乳酸菌销毁44金仕优质新鲜无糖达芙妮黑巧克力比利时金仕朱古力公司0.01312违规使用化学物质麦芽糖醇销毁45金仕优质新鲜无糖维纳斯巧克力比利时金仕朱古力公司0.0043违规使用化学物质麦芽糖醇销毁46黑巧克力（含85%可可）法国Lint& Sprangli SAS (france)0.006铜超标销毁47蜜思杂锦巧克力德国Diethecm Singapore Pte Ltd0.003感官检验不合格销毁48混合粉日本ROYAL FOODS CO.,LTD.1.540 铝超标销毁49杏仁黄油酥(冷冻面团)英国Marks and Spencer0.13398超过保质期销毁50黄油蛋糕(冷冻面团)英国Marks and Spencer0.02232超过保质期销毁51芝士洋葱条(冷冻面团)英国Marks and Spencer0.01728超过保质期销毁52婴幼儿配方奶粉澳大利亚TATURA MILK INDUSTRIES LTD.171.775锌超标退货53有机婴儿配方奶粉澳大利亚TATURA MILK INDUSTRIES LTD.26.97吨磷不符合国家标准要求退货54有机婴儿配方奶粉澳大利亚TATURA MILK INDUSTRIES LTD.26.03吨磷不符合国家标准要求退货55妈妈奶粉中国台湾台湾菜篮子生物科技有限公司0.11 细菌总数超标退货56煎饼粉日本MORITA FOODS INC.0.022 铝超标销毁57五谷粉中国台湾协力志业股份有限公司0.512无官方批准证书退货58无糖五谷粉中国台湾协力志业股份有限公司0.464无官方批准证书退货59五谷粉(随身包)中国台湾协力志业股份有限公司0.0812无官方批准证书退货60西灵子干脆面印度尼西亚PT.SIANTAR TOP TBK0.25416大肠菌群超标退货61虾饼泰国HUA TAI TRADE CORPORATION LIMITED2.00 铝超标销毁62多西特谷牌多种果实早餐麦片英国D B RAMSDEN & CO.LTD.T/A RAMSDEN INTERNATIONAL0.1575霉菌超标销毁63麦吉香酥巧克力牛奶夹心饼干菲律宾台湾易而善股份有限公司0.1800 检出阪崎肠杆菌退货64奥利华柠檬杏仁饼干意大利/0.018山梨酸超标销毁65杰克牌方形威化酥可可味马来西亚Oriental0.15 霉菌超标退货66阿波罗夹心酥威化马来西亚THOMYAM FOOD WDUSTRIES SDN BHD0.726大肠菌群超标退货67义美牌新浪派黑巧克力威化饼中国台湾I-MEI FOODS CO.LTD0.043 霉菌超标销毁68许家班饼铺茶叶酥中国台湾万通食品厂股份有限公司 0.011超过保质期销毁69威威草莓味蛋卷马来西亚WIN WIN FOOD INDUSTRIES SDN.0.672大肠菌群超标退货70英式生姜曲奇英国Grandma wilds0.072细菌总数超标销毁71威威斑斓味脆果马来西亚WIN WIN FOOD NINDUSTRIES SDN.BHD.0.72大肠菌群超标退货72威威草莓味蛋卷马来西亚WIN WIN FOOD INDUSTRIES SDH.BHD.1.4112违规使用化学物质赤藓红退货73噢哩噢牌营养饼干韩国韩国噢哩噢株式会社0.1242检出硼酸退货74烧烤香脆薯饼马来西亚双赢食品工业有限公司0.2160 菌落总数超标退货75蔬菜香脆薯饼马来西亚双赢食品工业有限公司0.2160 菌落总数超标退货76黑与白牛奶夹心蛋卷马来西亚双赢食品工业有限公司0.1555 大肠菌群超标退货77芝士味面包马来西亚双赢食品工业有限公司0.2293 大肠菌群超标退货78伦敦郑蛋糕（巧克力味）马来西亚伦敦食品制造厂有限公司1.45山梨酸超标退货79全麦比得包 细包装-10个装中国香港集堡有限公司0.01800 霉菌超标退货80全麦比得包 细包装-5个装中国香港集堡有限公司0.04500 霉菌超标退货81低脂比得包 2个装中国香港集堡有限公司0.10200 霉菌超标退货82雪之恋麻薯糕点（阿萨姆红茶口味）中国台湾石城实业股份有限公司0.18霉菌超标退货83凯莉牌烧烤味洋葱圈奥地利KELLY GMBH0.02816违规使用化学物质喹啉黄销毁84冷冻太妃酱布丁英国Marks and Spencer0.0189超过保质期销毁85鲜虾饼干英国Marks and Spencer0.0024超过保质期销毁86天新发即食草菇干越南越南天新发食品有限公司0.06菌落总数超标退货87金兰牌莴苣菜心罐头中国台湾TAIWAN HANDERSON MFG CO.,LTD0.02376检测为非商业无菌销毁88德诚牌甘薯条越南越南德诚贸易有限公司0.095菌落总数超标退货89德诚牌芋头条越南越南德诚贸易有限公司0.095菌落总数超标退货90盒装开胃梅马来西亚Nicecuit0.04 铅超标退货91瓶装川贝梅饼马来西亚Nicecuit0.06 铅超标退货92瓶装开胃梅饼马来西亚Nicecuit0.06 铅超标退货93瓶装润喉梅饼马来西亚Nicecuit0.06 铅超标退货94草莓富多果美国BAKEMARK WESTCO1.2528苯甲酸超标销毁95中越泰芝士花生越南越南金山有限公司0.172菌落总数超标退货96葱香绿豆泰国HERITAGE SNACK &FOODS CO.,LTD.0.0612细菌总数超标销毁97天新发综合蔬果干越南越南天新发食品有限公司0.05菌落总数超标退货98海苔韩国GEOSAN TRADING CO., LTD1.27细菌总数超标退货99上豪牌芒果干越南shanghao agricultural products processing co., ltd1.9425细菌总数超标退货100上豪牌菠萝蜜干越南shanghao agricultural products processing co., ltd1.575菌落总数超标退货101甘醇芒果粒泰国WORAPORN FRUIT AND FOOD PROCESSING CO.LIT0.54苯甲酸超标销毁102甘醇芒果粒泰国WORAPORN FRUIT AND FOOD PROCESSING CO.LIT0.378苯甲酸超标销毁103地门牌菠萝橙子混合果汁英国D B RAMSDEN & CO.LTD.T/A RAMSDEN INTERNATIONAL0.06检测为非商业无菌销毁104精选综合咖啡越南越南中原咖啡厂0.5大肠菌群超标退货105特辣山葵辣根酱美国palmetto food service,llc0.18144违规使用化学物质焦亚硫酸钠销毁106巴生肉骨茶香料马来西亚林纳果食品工业有限公司0.756违规使用药物成分退货107袋鼠精提取物软胶囊澳大利亚AURORA PHARMACEUTICALS PTY LTD0.014无官方批准证书销毁108奶蓟草复合营养软胶囊澳大利亚AURORA PHARMACEUTICALS PTY LTD0.014无官方批准证书销毁109辅酶Q10复合营养软胶囊澳大利亚AURORA PHARMACEUTICALS PTY LTD0.014无官方批准证书销毁110牛樟芝胶囊中国台湾台湾菜篮子生物科技有限公司0.01 1、细菌总数、霉菌和酵母菌超标；2、铅超标退货111水果米粉中国台湾台湾菜篮子生物科技有限公司0.05 检出转基因成分退货112丽多胶囊美国KANG LONG GROUP CORP.（美国康龙集团）0.02 检出日落黄退货113番木瓜酵素颗粒日本MIYATOU 野草研究所股份有限公司0.013 菌落总数超标销毁114麦卢卡蜂蜜新西兰API HEALTH NZ LIMITED0.030 细菌总数超标退货115蔬果粉中国台湾J&P BIOTECHNOLOGY CORP.0.0882 菌落总数超标退货116百维灵多维矿物质综合营养牌美国美国未来生物科技有限公司0.043无官方批准证书退货117百维灵小米草营养胶囊美国美国未来生物科技有限公司0.017无法提供相关官方要求资料退货118黄大目川味辣腐乳（罐头）中国台湾黄大目食料品（股）公司0.504 检出邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二异壬酯销毁119黄大目麻油辣腐乳（罐头）中国台湾黄大目食料品（股）公司1.368 检出邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二异壬酯销毁120金燕牌有机即冲燕麦片中国香港Sun Fung Health Products(HK) Ltd.0.10896 水分超标退货121金燕牌有机五谷麦片中国香港Sun Fung Health Products(HK) Ltd.0.10896 水分超标退货122蔬菜片日本小林制药株式会社0.021违规使用中药成分郁金销毁123迷迭香茶中国台湾协力志业股份有限公司0.012无官方批准证书退货124罗汉果茶中国台湾协力志业股份有限公司0.0025无官方批准证书退货125竹炭台湾烧仙草中国台湾晨鸿有限公司0.054违规使用竹碳粉退货126甜菜根植物纤奶中国台湾有机园生物科技（股）公司0.009违规使用菌种芽孢乳酸菌销毁127脱脂冷冻酸奶美国FLAVOR RIGHT FOODS 0.68267标签不合格销毁128百吉乐猕猴桃甜品酱意大利JAS JET AIR SERVICE SPA0.06违规使用化学物质专利蓝销毁129新嘉利元气汽水日本日本1.5无官方批准证书退货130芦荟苹果味饮料韩国TAEWOONG FOOD CO.，4.5升无法提供相关官方要求资料销毁131芒果番石榴饮料韩国TAEWOONG FOOD CO.,4.5升无法提供相关官方要求资料销毁132凯牌草莓味饮料马来西亚KAMPAI ASIA PACIFIC(M) SDN BHD0.198违规使用化学物制品偶氮玉红退货133凯牌能量饮料马来西亚KAMPAI ASIA PACIFIC(M) SDN BHD0.132违规使用化学物质咖啡因退货134凯牌维C500饮料马来西亚KAMPAI ASIA PACIFIC(M) SDN BHD0.108违规使用化学物质咖啡因退货135阿宝凌娜牌柠檬味含气矿泉水德国BEST GMBH0.2亚硝酸盐超标销毁136榛名活力天然植物混合饮料日本榛名生态股份有限公司0.042无官方批准证书销毁137斯特明运动饮料 澳大利亚STERIV TRADING PTD LTD1.281、违规使用化学物质苯甲酸；2、钠超标销毁138超牛能量活力饮中国台湾苗荣食品股份有限公司3.0000 1、无官方批准证书；2、违规使用化学物质咖啡因退货139红牛牌饮料印度尼西亚PT. Asia Health Energi Beverages Babakan Pari. Sukabumi, Indonesia10.0800 违规食用化学物质咖啡因退货140芦荟小麦草汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.4.698标签不合格退货141奇异椰果汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.4.1962标签不合格退货142酸梅汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.4.8024标签不合格退货143仙楂乌梅汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.1.7664标签不合格退货144鲜蔓越红莓综合果汁中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.1.8216标签不合格退货145芦荟柠蜜中国台湾E.S.TIEN ENTERPRISE CO.,LTD.1.932标签不合格退货146豪富庄园白葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货147豪富庄园红葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货148豪富庄园起泡白葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货149豪富庄园起泡红葡萄汁南非KOELENHOF WINES0.04500 二氧化硫超标退货150ITAL LEMON牌柠檬汁饮料意大利ITAL LEMON S.p.A0.00300 二氧化硫超标退货151依润特红葡萄酒葡萄牙/0.8235包装不合格销毁152福克森红葡萄酒西班牙ViniGalicia S.L.4.32 检出甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）退货153加乐酷红葡萄酒西班牙ViniGalicia S.L.6.48 检出甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）退货154波尔多利威酒庄特其斯白葡萄酒法国VIGNOBLES LAVILLE EARL0.59400 铁和铜超标退货155意大利葡萄格拉怕酒意大利ARGAS ITALY C/O AGE/SA SNC0.04甲醇超标销毁156意大利格拉怕烈酒, 意大利ARGAS ITALY C/O AGE/SA SNC0.06甲醇超标销毁157麦歌安迪烈酒意大利/0.2814甲醇超标销毁158麦歌-巴里烈酒意大利/0.15甲醇超标销毁159芭卡白兰地法国芭卡0.00924酒体混浊，有悬浮物销毁160堂瑞门龙舌兰酒, 墨西哥INDUSTRIALI-ZADORA DE AGAVE SAN ISIDRO S.A DE C.V9.72甲醇超标销毁161西班牙格萨葡萄白兰地、西班牙格萨咖啡味配制酒、西班牙格萨奶油味配制酒、西班牙格萨香草味配制酒西班牙HIJOS DE RIVERA，S.A.0.12甲醇超标销毁162食用盐塞浦路斯M.G.P CYPRUS SALT COMPANY LTD0.064含外来异物销毁163乳酸菌-罗伊氏乳杆菌中国台湾丰华生物科技有限公司0.00002违规入境销毁164蔬菜香精波兰Agro Food Spolka Akcyjna0.1菌落总数超标销毁165爱可登舒缓清新眼膜法国OTB DPT ALGOTHERM0.007菌落总数超标销毁166新安怡香薰保湿润肤油英国PHILIPS ELECTRONICS UK LTD0.38214包装不合格退货167瑞珂纯净修护晚霜、瑞珂纯净亮肤面膜瑞士SWISSCLINICAL SA0.30493标签不合格退货168慕廸温和洁肤乳澳大利亚慕廸公司0.00186细菌总数超标销毁169欧榄身体润肤乳　　　　希腊普丽爱斯有限公司0.061581、无生产批号；2、包装不合格销毁170欧榄润手霜　　　　　　希腊普丽爱斯有限公司0.00044包装不合格销毁171欧榄身体滋养精油希腊普丽爱斯有限公司0.01152标签不合格销毁172保加利亚玫瑰莹润护手霜保加利亚BIO FRESH LTD0.303细菌总数超标退货173欧榄润泽洗发露希腊普丽爱斯有限公司0.0188标签不合格销毁174欧榄滋养发膜希腊普丽爱斯有限公司0.00058无生产批号销毁175欧榄柔亮护发乳希腊普丽爱斯有限公司0.0054标签不合格销毁176欧榄柔润磨砂沐浴乳　　　　　希腊普丽爱斯有限公司0.013581、无生产批号；2、包装不合格销毁177欧榄洁手液　希腊普丽爱斯有限公司0.00041标签不合格销毁

新华网北京4月30日电(记者 朱立毅)记者30日从有关部门获悉，按照2013年国家食品安全风险监测计划，有关部门对婴幼儿食品开展了重点风险监测。在最近对830份婴幼儿罐装辅助食品的监测中发现，807份样品检测合格，标称“贝因美”“亨氏”“旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的样品有汞含量超标情况。当地食品监管部门已要求涉事企业召回问题产品。　　根据《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010)规定，婴幼儿罐装辅助食品中总汞含量不得超过0.02mg/kg，此次监测发现的问题样品平均监测值为0.03mg/kg，经科学评估，不会对婴幼儿造成健康影响。　　据了解，当地食品监管部门立即依法对相关企业开展了监督检查，要求浙江贝因美科工贸股份有限公司、亨氏(青岛)食品有限公司和江苏盐城富通食品科技有限公司立即召回问题产品，并依法进行查处。　　经初步调查，鱼泥、鱼酥罐装食品汞超标的原因是企业使用的深海旗鱼和金枪鱼原料带入。各地食品监管部门将继续加强对婴幼儿食品的风险监测和监督检查，对发现的问题产品及其企业严格依法查处。　　我国《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)规定，适用于普通人群的肉食性鱼类及其制品甲基汞限量为1mg/kg。经风险监测，未发现相关食品汞含量超标情况。

可用于检测食品中汞和镉等有毒污染物　　据物理学家组织网9月9日报道，瑞士和美国的一个研究小组在纳米粒子的基础上，设计出一种简单的纳米黏合搭扣系统，其颗粒上附着的细毛可及时发现并捕获汞、镉等重金属分子。该技术使检测水中及食用鱼体内有毒污染物变得更为容易且廉价。研究结果发表在9月9日的《自然材料》上。　　甲基汞是一种具有神经毒性的环境污染物，主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆能力障碍等。它很容易在河流和湖泊中发现，被湖中的鱼虾吞食后，毒素会顺着食物链累积到金枪鱼和箭鱼等大型掠食性鱼类中，如果被人食用则会累积在人体大脑中。美国、法国、加拿大的公共卫生当局建议孕妇禁食鱼类，因为汞会损害胎儿神经系统的发育。而问题是，甲基汞很难被检测出来，同时目前的监测技术过于昂贵和复杂。　　瑞士洛桑联邦理工学院和美国西北大学的研究人员说，这项技术将一条覆盖着一层多毛的纳米粒子的玻璃浸入到水中，当离子也就是带正电的粒子如甲基水银或是镉离子，进入到两条毛线之间，毛线即会收拢起来，将其捕获。电压测量装置会显示捕获的污染物数量，原理是被困在纳米黏合搭扣内的离子越多，产生的电力便会越多。通过改变纳米毛线的长度，研究人员可以检测各种特定种类的污染物。　　研究人员说，该测量设备的成本只有几百美元。如果在现场做分析，结果可以立即获得。而用传统的方法，还必须取样送到实验室，用价值数百万美元的设备进行分析。　　研究人员分别在芝加哥附近的密歇根湖和佛罗里达州的大沼泽地进行了测试。在分析相同的样品之后，如此简易低廉的设备与美国地质勘探局的设备检测报告得出了近乎相同的数据结果。研究人员说，该系统可以作为一种必要的公共卫生措施，检测饮用水和食品，特别是在将鱼投放到市场之前进行必要检测。

一个新的，用于编目在食品中发现的约100,000种细菌的基因的公开数据库，大大的提高了它的数据量，科学家们可以利用它来追踪各种食品传染病的病因。 这个免费数据库被被设置于加利福尼亚大学的戴维斯分校，不但能够让科学家精确查找到食品中导致疾病暴发的病菌，比如，寿司中未经加工的金枪鱼，也能够找到它来自哪个国家。以前在疾病发生后做出这种反应通常需要几周时间，新的数据库预计可将时间缩短到几天。 “从科学角度来讲有着重大意义”，食品和药物管理局官员斯蒂芬M马瑟，上周四宣布了数据库的计划。 基因序列是全新的。迄今为止科学家鉴别了多达3000种序列，只有1000种与食物有关。 食品和药物管理局食品安全与营养应用中心主任马瑟博士说，疾病预防和控制中心拥有最大的数据库，但基因图谱并不完整，不足以确定是何种食品引发了疾病，或者食品的地理来源。 基因编码需要很长的时间，仅仅沙门氏菌就有大约2700种不同的菌株，这已经是数据库已经编入的视频传染病菌序列的三倍。 但是，指导这项工程的加利福尼亚大学戴维斯分校微生物学教授巴特C维摩表示，数据库在疾病中心和安捷伦公司的帮助下，将在5年内映射100,000种序列，成为世界上最大的单一基因组工程。他还表示，近年来这项工作的成本已经急剧下降，主要问题在于是否有足够经过培训的人员来整理数据。 维摩博士说，最初的排序工作是在三月开始的，但不久之后食品和药物管理局和大学的研究人员发现大家在相同的时间做着类似的事情，于是决定进行合作。“要在公共卫生领域造成影响，你需要大量的资料，这会提高准确性和快速处理事情的能力。”维摩博士如是说。

各有关单位及个人：根据国家标准制修订计划，现就《月饼质量通则》等13项推荐性国家标准（报批稿）公开征求意见。请各有关单位或个人于2023年8月3日前将《意见反馈表》以寄回、传真或电子邮件形式反馈至我单位，逾期视为无意见。联系地址：北京市东城区安定门外大街56号邮编：100011传真：010-82260667电子邮件：spxfpbzc@samr.gov.cn2023年7月3日附件下载1.月饼质量通则（报批稿）.pdf2.柑橘罐头质量通则（报批稿）.pdf3.桃罐头质量通则（报批稿）.pdf4.金枪鱼罐头质量通则（报批稿）.pdf5.烈性酒质量要求 第2部分：白兰地（报批稿）.pdf6.食品生产物料标识指南（报批稿）.pdf7.食品用脱氧剂包装膜质量通则（报批稿）.pdf8.食品容器用爪式旋开盖质量通则（报批稿).pdf9.食品容器用覆膜铁、覆膜铝质量通则（报批稿）.pdf10.食品容器用镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖质量通则（报批稿）.pdf11.感官分析 产品感官宣称证实导则（报批稿）.pdf12.电热食品烤炉分类和型号编制方法（报批稿）.pdf13.表面活性剂 家庭机洗餐具用洗涤剂 性能比较试验导则（报批稿）.pdf14意见反馈表.doc

科学家借助病毒研究新的抗衰老途径什么灵丹妙药能永葆颜面青春？最近科学家首次借助病毒的指点，筛选出了对抗皮肤细胞疲劳和损害的物质，并试图将它应用于护肤品。世界最大的护肤品原液生产商之一美丽加芬公司17日发布消息，将与日本最大的医学护肤品研究机构综医研株式会社合作研究这一新的抗衰老途径。科研人员实验了23种之前被认为有抗疲劳效果的物质，发现抗细胞疲劳效果最显着的物质是咪唑二肽（imidapeptide），研究认为，其机理是抑制氧化作用的后续反应。这项研究依托大坂市立大学医学部进行，论文发表在最近的《日本药理学与治疗》杂志。这项突破的基础，是通过检测一种皮肤和黏膜上常见的病毒，来定量化细胞的疲劳程度。这一灵感源于日本大阪市立大学十几年前一次实验，当时实验人员请一群大学生连骑4个小时自行车，再测试他们口唇黏膜上的病毒数量，发现数量激增。“这个实验很有意思，我们还注意到，人在劳累时口唇更容易生疱疹。”综医研社长小池真也告诉科技日报记者，研究人员倾向于认为，这些正常时候跟人体细胞和平共处的病毒，对其寄主的健康状况很敏感，“一种解释是，病毒在‘意识’到细胞即将死亡时，会迅速繁殖，造成炎症，以争取传播到下一个寄主”。尽管无法说明其中机理，但用病毒来指征细胞疲劳的科研成果，被转化到综医研病毒医科学研究所，用于各种抗疲劳成分的检测。此次验证其抗皮肤细胞衰老作用前，咪唑二肽已经被应用于日本的运动保健药品中，一些运动员会服用。美丽加芬公司总经理张文源说，这种物质一般从鸟的胸肌中提取，在金枪鱼的尾部和人的大脑中浓度也很高，有趣的是，这些器官都需要“持续做功”，维持长期氧化过程。“咖啡因只是让神经系统认为身体不疲劳，但咪唑二肽可以在细胞层面消除氧化过程带来的有害刺激。如果能够用于人类皮肤，将是激动人心的突破。”张文源说。此前，美丽加芬的研究人员利用脂质微粒包裹技术，第一次将“自由基捕手”α-硫辛酸复配成稳定的弱酸性细腻乳液，进入皮肤缓释，α-硫辛酸可消除皮肤中的自由基，并还原肌肤内的VC、VE、辅酶Q10的抗氧功能，但曾因性质极不稳定无法应用于护肤品。张文源说：“我们喜欢做一些比较新奇特的东西，以取得科学护肤的突破。”用病毒来指征细胞疲劳的方法，还用在常见的护肤成分“胎盘素”对皮肤细胞作用的机理研究中，目的是找到精准作用的成分。张文源说，改进后的胎盘素原液产品会在明年上市。

英国《自然》杂志日前同时发表多篇环境科学研究，并建立了全球水产种类微量和常量元素数据库，其中一项研究表明，提高“蓝色食品”产量有望增加食品消费和改善饮食——“蓝色食品”是指淡水和海洋环境中的植物、动物和藻类。该论文被收录在此次“蓝色食品合辑”中，该合辑收集了《自然》《自然食品》《自然通讯》发表的研究论文、评论和观点文章，就水产食品对未来粮食系统的贡献以及实现这些贡献需要克服的挑战提供了洞见。　　水产食品或具有改善人体营养、提高粮食生产可持续性的潜力，但在对粮食系统的营养和环境评估中往往代表性不足。最新的“蓝色食品评估”研究了水产食品在构建健康、可持续、公平的粮食系统方面的作用。　　包括美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院科学家在内的团队，此次在《自然》上描述了一个包含3753个水产食品种类（包括鱼、甲壳类、海藻）微量和常量元素组成的全球数据库。通过将其与陆地来源的食品进行比较，分析显示，营养含量最丰富的前7种动物源食品全部都是水产食品，包括大洋鱼类（如金枪鱼和鲱鱼）、贝类和鲑科鱼（包括鲑鱼和鳟鱼）。团队模拟了全球“蓝色食品”产量到2030年增加约8%的影响，并预计这或让相关食品价格降低26%，有望改善最多1.66亿人的微量元素摄入。　　研究发现，从各种营养素（omega-3、维生素A和维生素B12、钙、碘、铁、锌）的平均值来看，部分种类的水产食品比牛肉、羔羊肉、山羊肉、鸡肉或猪肉更有营养。模型显示即使产量只是少量增加，水产食品或能提供更多的钙（增加8%；取各国中位数）、铁（+4%）、omega-3脂肪酸DHA和EPA（+186%）、锌（+4%）、维生素B12（+13%），但维生素A估计会下降1%。该研究还显示，水产食品消费的增加对女性的好处几乎是男性的3倍，或为实现营养公平指明了一条可能途径。　　在另一篇论文中，美利坚大学团队评估了“蓝色食品”产量对环境的影响。他们分析了23个水产食品种类，这些种类占到全球产量的近3/4，分析中的温室气体排放、氮磷污染、淡水及土地利用都取标准估值。分析发现，养殖的双壳类（如蛤和牡蛎）和海藻的表现最好，比它们的捕捞同类产生的排放更低。研究结果有助于减轻环境影响、推动缺乏数据的环境评估，为实现可持续饮食提供了指导。

《畜禽品种（配套系） 澳洲白羊种羊》等74项标准业经专家审定通过，现批准发布为中华人民共和国农业行业标准，自2023年8月1日起实施。标准编号和名称见附件。该批标准文本由中国农业出版社出版，可于发布之日起2个月后在中国农产品质量安全网（http://www.aqsc.org）查阅。特此公告。附件：《畜禽品种（配套系） 澳洲白羊种羊》等74项农业行业标准目录农业农村部2023年4月11日相关标准如下：序号标准编号及标准名称代替标准号1NY/T 129-2023 饲料原料 棉籽饼NY/T 129-19892NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法NY/T 1676-20083NY/T 2316-2023 苹果品质评价技术规范NY/T 2316-20134NY/T 4326-2023 畜禽品种（配套系）澳洲白羊种羊5NY/T 4327-2023 茭白生产全程质量控制技术规范6NY/T 4328-2023 牛蛙生产全程质量控制技术规范7NY/T 4329-2023 叶酸生物营养强化鸡蛋生产技术规程8NY/T 4330-2023 辣椒制品分类及术语9NY/T 4331-2023 加工用辣椒原料通用要求10NY/T 4332-2023 木薯粉加工技术规范11NY/T 4333-2023 脱水黄花菜加工技术规范12NY/T 4334-2023 速冻西兰花加工技术规程13NY/T 4335-2023 根茎类蔬菜加工预处理技术规范14NY/T 4336-2023 脱水双孢蘑菇产品分级与检验规程15NY/T 4337-2023 果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范16NY/T 4338-2023 苜蓿干草调制技术规范17NY/T 4339-2023 铁生物营养强化小麦18NY/T 4340-2023 锌生物营养强化小麦19NY/T 4341-2023 叶酸生物营养强化玉米20NY/T 4342-2023 叶酸生物营养强化鸡蛋21NY/T 4343-2023 黑果枸杞等级规格22NY/T 4344-2023 羊肚菌等级规格23NY/T 4345-2023 猴头菇干品等级规格24NY/T 4346-2023 榆黄蘑等级规格25NY/T 4347-2023 饲料添加剂 丁酸梭菌26NY/T 4348-2023 混合型饲料添加剂 抗氧化剂通用要求27NY/T 4349-2023 耕地投入品安全性监测评价通则28NY/T 4350-2023 大米中2-乙酰基-1-吡咯啉的测定气相色谱-串联质谱法29NY/T 4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定 液相色谱-串联质谱法30NY/T 4352-2023 浆果类水果中花青苷的测定 高效液相色谱法31NY/T 4353-2023 蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的测定 液相色谱-串联质谱法32NY/T 4354-2023 禽蛋中卵磷脂的测定 高效液相色谱法33NY/T 4355-2023 农产品及其制品中嘌呤的测定 高效液相色谱法34NY/T 4356-2023 植物源性食品中甜菜碱的测定 高效液相色谱法35NY/T 4357-2023 植物源性食品中叶绿素的测定 高效液相色谱法36NY/T 4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定 分光光度法37NY/T 4359-2023 饲料中16种多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法38NY/T 4360-2023 饲料中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素的测定 液相色谱-串联质谱法39NY/T 4361-2023 饲料添加剂 α-半乳糖苷酶活力的测定 分光光度法40NY/T 4362-2023 饲料添加剂 角蛋白酶活力的测定 分光光度法41NY/T 4363-2023 畜禽固体粪污中铜、锌、砷、铬、镉、铅汞的测定 电感耦合等离子体质谱法42NY/T 4364-2023 畜禽固体粪污中139种药物残留的测定 液相色谱-高分辨质谱法43NY/T 4365-2023 蓖麻收获机 作业质量44NY/T 4366-2023 撒肥机 作业质量45NY/T 4367-2023 自走式植保机械 封闭驾驶室 质量评价技术规范46NY/T 4368-2023 设施种植园区 水肥一体化灌溉系统设计规范47NY/T 4369-2023 水肥一体机性能测试方法48NY/T 4370-2023 农业遥感术语 种植业49NY/T 4371-2023 大豆供需平衡表编制规范50NY/T 4372-2023 食用油籽和食用植物油供需平衡表编制规范51NY/T 4373-2023 面向主粮作物农情遥感监测田间植株样品采集与测量52NY/T 4374-2023 农业机械远程服务与管理平台技术要求53NY/T 4375-2023 一体化土壤水分自动监测仪技术要求54NY/T 4376-2023 农业农村遥感监测数据库规范55NY/T 4377-2023 农业遥感调查通用技术 农作物雹灾监测技术规范56NY/T 4378-2023 农业遥感调查通用技术 农作物干旱监测技术规范57NY/T 4379-2023 农业遥感调查通用技术 农作物倒伏监测技术规范58NY/T 4380.1-2023 农业遥感调查通用技术 农作物估产监测技术规范 第1部分：马铃薯59SC/T 1135.8-2023 稻渔综合种养技术规范 第8部分：稻鲤:（平原型）60SC/T 1168-2023 鳊61SC/T 1169-2023 西太公鱼62SC/T 1170-2023 梭鲈63SC/T 1171-2023 斑鳜64SC/T 1172-2023 黑脊倒刺鲃65SC/T 1174-2023 乌鳢人工繁育技术规范66SC/T 2001-2023 卤虫卵SC/T 2001-200667SC/T 3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程68SC/T 3059-2023 海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程69SC/T 3060-2023 鳕鱼品种的鉴定 实时荧光PCR法70SC/T 3061-2023 冻虾加工技术规程71SC/T 4018-2023 海水养殖围栏术语、分类与标记72SC/T 6106-2023 鱼类养殖精准投饲系统通用技术要求73SC/T 9443-2023 放流鱼类物理标记技术规程74SC/T 9444-2023 水产养殖水体中氨氮的测定 气相分子吸收光谱法

伊利公告召回汞含量超标奶粉 包括全优多段产品　　导读：6月12日，国家食品安全风险监测发现伊利生产的个别乳粉汞含量有异常。伊利称于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回。内蒙古质监局检测发现有2个批次产品汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，与其他同类产品相比，含量要高。为此，搜狐健康独家专访食品安全专家，专家介绍汞可能是通过水或者饲料污染到原料乳中去的，用这些原料乳生产的奶粉就可能出现汞异常。　　 伊利公告　　 伊利网站截图　　中广网北京6月14日消息 伊利官方网站晚间公告称，6月12日，国家食品安全风险监测发现我公司生产的个别全优2、3、4段乳粉参照健康综合指标，产品汞含量有异常。据此，我公司立即对所有产品进行排查，自检、送检。鉴于国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准，我公司本着对消费者高度负责、有效防范风险的态度，于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时积极查验原因并及时妥善处理。　　我公司生产的其他婴幼儿乳粉、雪糕冰激凌、牛奶、酸奶等产品，全部经过了企业自检、送检以及国家监管部门的检测，均未检出。　　伊利集团官网将及时公布处理结果。　　内蒙古伊利实业集团股份有限公司　　二零一二年六月十四日　　内蒙古质监局负责人就内蒙古伊利集团紧急召回部分乳粉产品的有关情况答记者问(内蒙古新闻网)　　记者：日前，内蒙古伊利集团发布紧急召回部分乳粉产品的公告，质监局作为政府监管部门，怎样认识这件事?　　内蒙古质监局副局长马达：这件事应该说是企业自觉负起了主体责任，对其生产的婴幼儿配方乳粉国家食品安全风险监测出现异常的情况，尽管国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准，企业能够主动召回并查验原因，应该给予肯定和支持。　　记者：伊利集团的公告中所说的国家食品安全风险监测的概念是什么?　　内蒙古质监局副局长马达：国家食品安全风险监测是通过系统和持续的收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析的活动。是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监管的科学依据。进行风险监测、风险评估是积极预防食品安全问题的有效措施，以更好的完善国家有关食品安全的标准和法规。　　记者：伊利集团在公告中所说的产品汞含量异常是什么意思?　　内蒙古质监局副局长马达：根据国家食品安全风险监测，发现内蒙古伊利集团个别乳粉产品含有汞成分。但是，目前对此尚无限量规定。根据国家食品安全风险监测提供的信息，我局对伊利集团的产品进行了检测，结果显示，被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。为查找原因，又对7个乳清粉原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。与其他同类产品相比，含量要高。因此，将此情况视为异常，应引起重视，并查清原因，予以解决。　　记者：质监部门作为监管部门将采取哪些措施?此次伊利召回产品对我区的乳制品产业有何影响?　　内蒙古质监局副局长马达：第一，作为监管部门，我们将国家食品安全风险监测信息作为提升全区乳制品质量的契机，对全区乳制品全面加强监管。第二，指导伊利集团尽快查明原因，研究解决的办法，以进一步提高产品质量。第三，我们认为，通过伊利集团这种负责任的行为会得到广大消费者的认同和信赖，对我区乳制品产业发展也会有积极的影响。　　搜狐健康独家权威解读：　　专家说法：　　汞主要危害人的神经系统　　长沙理工大学化学与生物工程学院副院长程云辉教授接受了短信采访：汞可能是通过水或者饲料污染到原料乳中去的，用这些原料乳生产的奶粉就可能出现汞异常。汞主要危害人的神经系统，使脑部受损，造成“汞中毒脑症”引起的四肢麻木，运动失调、视野变窄、听力困难等症状，重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现口腔病变、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，也可对皮肤黏膜及泌尿、生殖等系统造成损害。在微生物作用下，甲基化后毒性更大。　　奶牛饲料中汞超标可能性最大 人乳中同样含汞　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受搜狐健康独家专访时表示：我们国家允许的牛乳及乳制品金属汞的残留量小于等于0.01mg/kg，世界卫生组织建议成人每周的摄入量不得超过0.3mg。质监局通报的结果是奶粉中有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，乳清中有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg，均有超标。　　据朱毅推断，此次事件最大可能性是奶牛饲料中汞超标。因为目前看仅仅是个别批次，而不是全部产品，所以生产管道、包装等生产流程中污染的可能性不大。为了刺激畜禽动物的生长发育，有些国家允许在饲料中添加适量重金属。一旦控制不好，就可能导致过量。我们国家尽管也有相关标准，但超标情况很常见。另外，汞的代谢途径包括乳腺分泌，母乳中也可检测出金属汞，而且地区差异明显，广州地区海产品摄入量比较多，母乳中汞含量也比较高。据此推测，奶牛在一段时间内摄入汞含量较高的饲料，通过乳汁排泄出来，进而制成奶粉，跟之前蒙牛出现的黄曲霉素事件同理。还有一种可能是奶粉中加入的糊精等配方受到汞污染。　　奶粉中汞超标对婴幼儿影响尚需评估　　据朱毅介绍，汞超标的毒害分急性和慢性两种。体温表破裂，儿童误服可导致急性汞中毒，可引起急性口腔炎和胃肠炎，表现在恶心、呕吐、腹泻、肠粘膜有血性粘液、肝脏损坏、肾功能衰竭等。但奶粉中汞含量不足以导致急性汞中毒。慢性中毒也可反应在皮肤、肾脏等器官上。　　汞超标可能对婴幼儿的生长发育有抑制作用。汞分为有机汞、无机汞，对人体危害最大的甲基汞，无机汞危害最小。奶粉中总汞含量对婴幼儿的生长发育的影响还需要进一步评估。　　鱼头中汞含量最高 孕妇一周吃鱼别超半斤　　关于汞超标，最著名的事件就是日本的水俣病事件，工厂里的水排入江河湖泊里，金属汞在鱼的体内积存，人在食用这些鱼后出现中毒症状。　　因此，鱼好比是一个天然的汞浓缩器，其中鱼头中汞含量最高。哺乳期及孕期的妇女，儿童应尽量减少海产品的摄入量，一周尽量不要超过两次，每次不超半斤。美国FDA强制食品厂商在金枪鱼上表述汞含量，同时发布指南——孕产期妇女及儿童对金枪鱼、沙丁鱼的每周摄入量不超过0.34kg，换算成常用单位是超过半斤，6两8，不到7两。尽管母乳中也存在汞超标的风险，但尚处于可以接受的范围，母乳仍然是新生儿的最好选择。　　朱毅称，针对这起事件，消费者应该理性看待，对企业不能一根子打死，食品安全零风险是不可能的，重点要看企业的态度。我们的国产奶粉发生这样的事情，已经主动召回，不管是在处理的态度和及时上都是到位的，希望消费者能更包容、更宽容。我国的食品企业在诚信建设、食品安全的意识已在逐步提高，他们在一步一步改变自己的形象，做一个有担当的企业。　　关于汞限量的国标：　　 食品中汞限量指标　　内蒙古质监局对伊利集团的产品进行检测，被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。为查找原因，又对7个乳清粉原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。与其他同类产品相比，含量要高。　　在国标GB2762-2005中，鲜乳的总汞限量为0.01mg/Kg。　　延伸阅读：　　乳协称乳品合格率超99% 奶粉质量“历史最好”　　中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》称，目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，3年来有关机构乳制品产品抽检合格率达99%以上。并提供了四个依据：一、标准先进，目前中国沿用的标准是世界上最严格的标准之一 二、原料质量与安全有保障 三、加工技术装备先进、质量保障体系完善 四、国家监管系统完善有力。并告知公众，消费者可以放心购买。[详细]

2013年5月2日，国家卫计委印发《2013年食品安全国家标准项目计划》的通知，通知中列出了所有2013年食品安全国家标准计划项目承担单位，全文如下：　　国家卫计委关于印发《2013年食品安全国家标准项目计划》的通知　　卫办监督函〔2013〕359号　　各有关单位：　　根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，我委在向社会公开征求意见的基础上制定了《2013年食品安全国家标准项目计划》，现印发给你们，请认真组织落实。有关工作要求如下：　　一、填报项目委托协议书，及时落实食品安全国家标准项目计划　　2013年食品安全国家标准计划项目承担单位应当填写《2013年食品安全国家标准制(修)订项目委托协议书》(可从卫生计生委网站http://www.moh.gov.cn下载)，打印后由承担单位负责人签字并加盖单位公章(一式五份)，于2013年5月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处(以下简称秘书处)。逾期未提交协议书的，视为自动放弃标准起草单位和起草人资格。秘书处对协议书进行审核后，于2013年5月31日前报送我委。　　二、加强日常管理，确保食品安全国家标准项目及相关经费按时保质执行　　(一)项目承担单位和项目负责人要加强食品安全国家标准制定、修订工作的管理，保证项目质量和进度，请于2013年12月30日前向秘书处提交工作中期进展报告和经费使用情况报告，于2014年6月30日前完成任务，向秘书处提交送审材料和经费决算报告。经费决算报告由财务负责人和单位负责人签字并加盖公章。　　(二)未按期完成任务提交送审材料的，项目承担单位和项目负责人应当提交说明，并附经费使用情况报告，加盖单位公章后报秘书处。我委将视情况予以通报批评，并根据国家有关财经法规制度，对已拨付的项目经费采取追回等必要的处理措施。　　(三)相关省(区、市)卫生厅(局、卫生计生委)、有关单位要支持并督促下属单位承担的项目工作，秘书处要督促检查项目执行情况，确保项 目计划整体进度。　　2013050901.doc　　2013年食品安全国家标准项目计划序号项目名称制定/修订建议承担单位食品产品1藻类制品修订浙江省疾病预防控制中心中国水产科学研究院微生物检验方法2食品微生物检验采样与检样处理规程修订国家食品安全风险评估中心理化检验方法3食品中B族和G族黄曲霉毒素的测定修订浙江省疾病预防控制中心4食品中M族黄曲霉毒素的测定修订浙江省疾病预防控制中心食品添加剂质量规格5食品添加剂 4-己基间苯二酚制定中海油天津化工研究院6食品添加剂 冰结构蛋白制定中国食品添加剂和配料协会7食品添加剂 刺梧桐胶制定中国食品发酵工业研究院上海市质量监督检验技术研究院8食品添加剂 甲基纤维素制定中国食品发酵工业研究院9食品添加剂 偏酒石酸制定天津科技大学10食品添加剂 植酸钠制定江西出入境检验检疫局11食品添加剂 羟基硬脂精制定中国食品发酵工业研究院上海市食品添加剂行业协会12食品添加剂 海藻酸钠修订黄海水产研究所中国海藻工业协会13食品添加剂 36项香料标准包括：橙苷(柚皮甙提取物)、橙皮素、丁香花蕾油、根皮素、黄芥末提取物、可可酊、葡萄籽提取物、大蒜油、白兰花油、白兰叶油、红茶酊、玫瑰净油、杭白菊油、罗汉果酊、小花茉莉净油、树兰油、桂花净油、绿茶酊、椒样薄荷油、茶树油、香茅醛（合成）、香茅（精）油、麦芽酚、覆盆子酮(悬钩子酮)、丙酸苄酯、丁酸丁酯、异戊酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸苄酯、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、5-羟乙基-4-甲基噻唑、2-乙酰基噻唑、2,3,5,6-四甲基吡嗪、乙基香兰素制定国家食品安全风险评估中心上海香料研究所营养强化剂质量规格14维生素E琥珀酸钙制定广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心15硝酸硫胺素制定景德镇出入境检验检疫局16维生素C磷酸酯镁制定中国食品添加剂和配料协会17生物素制定中国食品发酵工业研究院18氯化胆碱制定中国食品添加剂和配料协会中国食品发酵工业研究院19葡萄糖酸亚铁制定江西省疾病预防控制中心20焦磷酸铁制定上海市质量监督检验技术研究院21柠檬酸亚铁制定中国食品添加剂和配料协会中国食品发酵工业研究院22柠檬酸铁铵制定广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心23柠檬酸苹果酸钙制定天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心24骨粉（超细鲜骨粉）制定江苏省疾病预防控制中心天津科技大学25乳酸锌制定江西省疾病预防控制中心26碳酸锌制定中国食品添加剂和配料协会中国食品发酵工业研究院27亚硒酸钠制定张家港市产品质量监督检验所28硒蛋白制定湖北省疾病预防控制中心29富硒食用菌粉制定中国食品发酵工业研究院中国食品添加剂和配料协会30L-硒-甲基硒代半胱氨酸制定江西省疾病预防控制中心31硒化卡拉胶制定中国食品添加剂和配料协会32富硒酵母制定中国食品发酵工业研究院33DHA（金枪鱼油）制定中国食品添加剂和配料协会中国食品发酵工业研究院34葡萄糖酸锰制定广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心35葡萄糖酸铜制定广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心365’-单磷酸胞苷制定江苏省卫生监督所37乳铁蛋白制定中国食品发酵工业研究院38酪蛋白钙肽制定中国食品发酵工业研究院中国食品添加剂和配料协会39海藻碘制定中国地方病协会营养与特殊膳食食品40运动营养食品通则修订中国食品科学技术学会运动营养食品分会41孕产妇和乳母用营养补充品通用标准制定中国疾病预防控制中心营养与食品安全所生产经营规范42食品用菌种生产卫生规范制定国家食品安全风险评估中心43航空食品生产卫生规范制定中国航空运输协会航空食品委员会　　国家卫生和计划生育委员会办公厅　　2013年5月2日

日前，国家卫生计生委办公厅发布关于征求《食品安全国家标准 酱腌菜》等24项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函。根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫计委组织拟订了《食品安全国家标准　酱腌菜》等24项食品安全国家标准(征求意见稿)，现征求意见，截止日期2015年3月30日，请登陆食品安全国家标准管理信息系统(http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo)在线提交反馈意见。　　附件：　　1.《食品安全国家标准 酱腌菜》(征求意见稿)及编制说明　　2.《食品安全国家标准藻类及其制品》(征求意见稿)及编制说明　　3.《食品安全国家标准玻璃制品》(征求意见稿)及编制说明　　4.《食品安全国家标准陶瓷制品》(征求意见稿)及编制说明　　5.《食品安全国家标准食品添加剂 柠檬酸铁铵》(征求意见稿)及编制说明　　6.《食品安全国家标准食品营养强化剂 骨粉(超细鲜骨粉)》(征求意见稿)及编制说明　　7.《食品安全国家标准食品营养强化剂 硝酸硫胺素》(征求意见稿)及编制说明　　8.《食品安全国家标准食品营养强化剂 硒蛋白》(征求意见稿)及编制说明　　9.《食品安全国家标准食品营养强化剂 硒化卡拉胶》(征求意见稿)及编制说明　　10.《食品安全国家标准食品营养强化剂 维生素C磷酸酯镁》(征求意见稿)及编制说明　　11.《食品安全国家标准食品营养强化剂 富硒食用菌粉》(征求意见稿)及编制说明　　12.《食品安全国家标准食品营养强化剂 DHA(金枪鱼油)》(征求意见稿)及编制说明　　13.《食品安全国家标准食品营养强化剂 D-生物素》(征求意见稿)及编制说明　　14.《食品安全国家标准食品营养强化剂 富硒酵母》(征求意见稿)及编制说明　　15.《食品安全国家标准食品营养强化剂 乳铁蛋白》(征求意见稿)及编制说明　　16.《食品安全国家标准食品中甲醛的测定》(征求意见稿)及编制说明　　17.《食品安全国家标准食品中胆固醇的测定》(征求意见稿)及编制说明　　18.《食品安全国家标准食品中氯丙醇含量的测定》(征求意见稿)及编制说明　　19.《食品安全国家标准食品中维生素B12的测定》(征求意见稿)及编制说明　　20.《食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定》(征求意见稿)及编制说明　　21.《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(征求意见稿)及编制说明　　22.《食品安全国家标准食品中展青霉素的测定》(征求意见稿)及编制说明　　23.《食品安全国家标准茶饮料中乙酸苄酯的测定》(征求意见稿)及编制说明　　24.《食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》(征求意见稿)及编制说明　　25. 食品安全国家标准征求意见反馈表.doc　　附件1-24下载链接：《食品安全国家标准 酱腌菜》等24项食品安全国家标准(征求意见稿)及编制说明.rar　　国家卫生计生委办公厅　　2015年1月30日

现发布《鲁氏耶尔森氏菌检测技术规范》等37项行业标准（目录见附件）。被代替标准《化妆品中生育酚及α—生育酚醋酸酯的检测方法 高效液相色谱法》（SN/T 1496—2004）自新标准实施之日起废止。本次发布的标准文本可通过中国技术性贸易措施网站（http://www.tbtsps.cn）标准栏目查阅。特此公告。附件：《鲁氏耶尔森氏菌检测技术规范》等37项行业标准目录.xls海关总署2023年12月29日附件 《鲁氏耶尔森氏菌检测技术规范》等37项行业标准目录序号标准编号标准名称替代标准号实施日期1SN/T 5665—2023鲁氏耶尔森氏菌检测技术规范2024-7-12SN/T 1496—2023进出口化妆品中生育酚及α-生育酚醋酸酯的测定SN/T 1496—20042024-7-13SN/T 5326.4—2023进出口食品化妆品专业分析方法验证指南 第4部分：分子生物学方法2024-7-14SN/T 5487—2023十足目虹彩病毒1感染检疫技术规范2024-7-15SN/T 5562.1—2023海关实验室数字化管理规范 第1部分：总则2024-7-16SN/T 5562.2—2023海关实验室数字化管理规范 第2部分：组织管理2024-7-17SN/T 5562.3—2023海关实验室数字化管理规范 第3部分：数据管理2024-7-18SN/T 5562.4—2023海关实验室数字化管理规范 第4部分：架构管理2024-7-19SN/T 5562.5—2023海关实验室数字化管理规范 第5部分：数据控制和信息管理2024-7-110SN/T 5562.6—2023海关实验室数字化管理规范 第6部分：数据分析管理2024-7-111SN/T 5562.7—2023海关实验室数字化管理规范 第7部分：服务方管理2024-7-112SN/T 5562.8—2023海关实验室数字化管理规范 第8部分：安全管理2024-7-113SN/T 5570—2023进出口铁合金归类化验2024-7-114SN/T 5574—2023进口油品固体废物属性鉴别规程2024-7-115SN/T 5619.1—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第1部分：通则2024-7-116SN/T 5619.2—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第2部分：防护口罩2024-7-117SN/T 5619.3—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第3部分：儿童口罩2024-7-118SN/T 5619.4—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第4部分：防护服2024-7-119SN/T 5619.5—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第5部分：一次性隔离衣2024-7-120SN/T 5619.6—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第6部分：手套2024-7-121SN/T 5619.7—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第7部分：防护帽2024-7-122SN/T 5619.8—2023进出口医用防护用品安全项目技术规范 第8部分：无纺布2024-7-123SN/T 5644.1—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第1部分：总则2024-7-124SN/T 5644.2—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第2部分：孔雀石绿和结晶紫2024-7-125SN/T 5644.3—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第3部分：恩诺沙星和环丙沙星2024-7-126SN/T 5644.4—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第4部分：多菌灵2024-7-127SN/T 5644.5—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第5部分：噻菌灵2024-7-128SN/T 5644.6—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第6部分：腈菌唑2024-7-129SN/T 5644.7—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第7部分：毒死蜱2024-7-130SN/T 5644.8—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第8部分：三唑磷2024-7-131SN/T 5644.9—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第9部分：地虫硫磷2024-7-132SN/T 5644.10—2023出口食品中农用化学物质的快速检测方法 拉曼光谱法 第10部分：亚胺硫磷2024-7-133SN/T 5668—2023水禽圆环病毒感染检疫技术规范2024-7-134SN/T 5681—2023工业单羧脂肪酸含量的测定 气相色谱法2024-7-135SN/T 5706—2023化妆品微生物检验方法 大肠埃希氏菌检验2024-7-136SN/T 5742—2023鱼类及其制品中金枪鱼、鳕鱼和虹鳟鱼成分快速检测方法 PCR—试纸条法2024-7-137SN/T 5754—2023进口货物固体废物属性鉴别方法 对苯二甲酸2024-7-1

记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。　　根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。　　这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子不要存侥幸心理 同时，欢迎和鼓励任何单位个人举报其他非法添加的行为。　　表一 食品中可能违法添加的非食用物质名单序号名称可能添加的食品品种检测方法1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法3王金黄、块黄腐皮4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法 5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮无6硫氰酸钠乳及乳制品无7玫瑰红B调味品无8美术绿茶叶无9碱性嫩黄豆制品 10工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定11工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳无12一氧化碳金枪鱼、三文鱼无13硫化钠味精无14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等无15工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等无16罂粟壳火锅底料及小吃类参照上海市食品药品检验所自建方法17革皮水解物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉联系方式： Wkzhong@21cn.com）18溴酸钾小麦粉GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法19β-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）乳与乳制品液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。联系方式： Wkzhong@21cn.com）20富马酸二甲酯糕点气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供21废弃食用油脂食用油脂无22工业用矿物油陈化大米无23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等无24工业酒精勾兑假酒无25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GB T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定26毛发水酱油等无27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法28肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）猪肉、牛羊肉及肝脏等 GB-T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法29硝基呋喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法31抗生素残渣猪肉无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法32镇静剂猪肉参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法33荧光增白物质双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉蘑菇样品可通过照射进行定性检测面粉样品无检测方法 34工业氯化镁木耳无35磷化铝木耳无36馅料原料漂白剂焙烤食品无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法37酸性橙Ⅱ黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）38氯霉素生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 39喹诺酮类麻辣烫类食品无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法40水玻璃面制品无41孔雀石绿鱼类GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法43五氯酚钠河蟹SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定　气相色谱法44喹乙醇水产养殖饲料水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法（SC/T 3019-2004）45碱性黄大黄鱼无46磺胺二甲嘧啶叉烧肉类GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法47敌百虫腌制食品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定　　表二 食品中可能滥用的食品添加剂品种名单序号食品品种可能易滥用的添加剂品种检测方法1渍菜（泡菜等）、葡萄酒着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）3腌菜着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等） 4面点、月饼乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂 5面条、饺子皮面粉处理剂 6糕点膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定7馒头漂白剂（硫磺） 8油条膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵） 9肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定10小麦粉二氧化钛、硫酸铝钾 11小麦粉滑石粉GB 21913-2008 食品中滑石粉的测定12臭豆腐硫酸亚铁 13乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》14乳制品（除干酪外）纳他霉素参照GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法》15蔬菜干制品硫酸铜无16“酒类”（配制酒除外）甜蜜素 17“酒类”安塞蜜 18面制品和膨化食品硫酸铝钾、硫酸铝铵 19鲜瘦肉胭脂红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定20大黄鱼、小黄鱼柠檬黄GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定21陈粮、米粉等焦亚硫酸钠GB5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定22烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等亚硫酸钠GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定　　食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1β-兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物3具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol，Acetate及制剂所有用途所有食品动物4氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制剂所有用途所有食品动物5氨苯砜Dapsone及制剂所有用途所有食品动物6硝基呋喃类：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium及制剂所有用途所有食品动物7硝基化合物：硝基酚钠Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物8催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone及制剂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所有用途所有食品动物9林丹（丙体六六六）Lindane 杀虫剂所有食品动物10毒杀芬（氯化烯）Camahechlor 杀虫剂、清塘剂所有食品动物11呋喃丹（克百威）Carbofuran 杀虫剂所有食品动物12杀虫脒（克死螨）Chlordimeform 杀虫剂所有食品动物13双甲脒Amitraz 杀虫剂水生食品动物14酒石酸锑钾Antimonypotassiumtartrate 杀虫剂所有食品动物15锥虫胂胺Tryparsamide 杀虫剂所有食品动物16孔雀石绿Malachitegreen 抗菌、杀虫剂所有食品动物17五氯酚酸钠Pentachlorophenolsodium 杀螺剂所有食品动物18各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel,硝酸亚汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate 杀虫剂所有食品动物19性激素类：甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮Testosterone Propionate、苯丙酸诺龙 NandrolonePhenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物20催眠、镇静类：氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮（安定） Diazepam及其盐、酯及制剂、促生长所有食品动物21硝基咪唑类：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂、促生长所有食品动物

12月30日将有36项食品安全国家标准将实施——含GB 8538-2022标准由国家卫生健康委员会、国家市场监管总局发布的“《食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚》（GB 1886.129-2022）等36项食品安全国家标准和3项修改单的公告（2022年 第3号）”，在2022年12月30日将有36项食品安全国家标准和3项修改单将实施。在将要实施的标准中水和饮品有4项标准，以GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法典型代表；食品添加剂和食品营养强化剂类的标准分别有11项和9项标准将实施，除此之外还有食品中的污染物、微生物、接触材料等标准也将实施。具体实施的食品安全国家标准如下：需要相关标准的，点击链接即可下载收藏↓食品标准（36个）GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 1886.129-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚 GB 1886.355-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 GB 1886.356-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙 GB 1886.357-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 靛蓝铝色淀 GB 1886.358-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂 GB 1886.359-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 胶基及其配料 GB 1886.360-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚棕榈酸酯 GB 1886.361-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜 GB 1886.362-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 ε-聚赖氨酸 GB 1886.363-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭（稻壳活性炭） GB 1886.364-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 越橘红 GB 1903.26-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂（金枪鱼油） GB 1903.27-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚半乳糖 GB 1903.30-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 多聚果糖 GB 1903.33-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-单磷酸胞苷(5'-CMP) GB 1903.40-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖 GB 1903.55-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-抗坏血酸钾 GB 1903.56-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒酸钠 GB 1903.57-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸锰 GB 1903.58-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 碳酸锰 GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4806.8-2022 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 4806.12-2022 食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品 GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.211-2022 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定 GB 5009.285-2022 食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定 GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定 GB 5009.287-2022 食品安全国家标准 食品中胭脂树橙的测定 GB 5413.20-2022 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 GB 7101-2022 食品安全国家标准 饮料 GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 GB 13102-2022 食品安全国家标准 浓缩乳制品 GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂 GB 25192-2022 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品 GB 31604.53-2022 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定 GB 1886.87-2015 《食品安全国家标准 食品添加剂 蜂蜡》第1号修改单 GB 1886.92-2016 《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》第1号修改单 GB 1886.179-2016 《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钙》第1号修改单 Get√小技巧：在仪器信息网APP里，可以免费下载上述标准→↓扫码到APP免费下载目前仪器信息网资料库 有近75万篇资料，内容涉及检测标准、物质检测方法/仪器应用、仪器操作/仪器维护维修手册、色谱/质谱/光谱等谱图。资料库每月有20多万人访问，上万人下载资料，诚邀您分享手头上的资源，与人分享于己留香！

知名“环保专家”董良杰因涉嫌寻衅滋事罪被依法刑事拘留　　“自来水里的避孕药”“舟山人头发里汞超标”“南京猪肉含铅超标”“惠州猪肝铜超标”……北京市公安局28日公布，上述耸人听闻的虚假信息编造者、知名“环保专家”董良杰因涉嫌寻衅滋事罪被依法刑事拘留。　　这是公安机关集中打击网络有组织制造传播谣言等违法犯罪专项行动的又一进展。经过缜密侦查以及根据犯罪嫌疑人自己讲述，北京警方发现，董发布的诸多不实微博背后，牵出的是一个“环保专家”与网络大V相互“合作”，借“科普”之名、行编造传播虚假信息之实，从而扩大人气影响、为自己的净水产品打开市场的恐慌营销骗局。　　值得注意的是，在董良杰追寻创业发财梦的道路上，那位对其“点拨指导”、转发微博助其积攒网络人气并实际投资的网络大V，正是目前同样身陷囹圄的“薛蛮子”。　　师从“薛蛮子”，网络人气急速增长　　董良杰，47岁，山东人，微博认证为“微鼻砷和重金属过滤技术、生物陶技术发明人，微陶环保联合创始人”。他本科就读于某农业大学，后考入北京某知名高校就读新闻专业双学士。1999年，他以陪读家属的身份到了美国夏威夷。董良杰自称，他在美期间攻读了美国某大学硕士学位，主修环境专业。　　“我希望能做中国净水行业的乔布斯。”董良杰说。2008年12月，董良杰回国。他拥有一项净水器专利，与他人联合创办一家环保企业。由于缺乏资金，董良杰频频参加研讨会推荐专利，但无人关注，也无人为其投资。　　“2011年，我开始接触微博。”董良杰发现，微博是一个能快速积累人气、扩大影响力、不用花钱就能宣传自己的平台。　　时值日本发生核污染事故，公众对环境污染的关注度不断升温。董良杰便注册微博账号“环保董良杰”，自称“环保专家”“海归学者”，发表关于环境污染方面的话题和评论，并通过微博向媒体爆料，粉丝从最开始的寥寥无几涨到了3万。　　“到2011年11月，我的粉丝数有了8万。”但这与董的目标相距甚远，他希望得到网络大V们的支持，快速提升影响力，推广自己的产品。　　机会很快来了。当年11月，董良杰看到网络大V“薛蛮子”在微博中晒出一张阳台大雾的照片，还附言“我们家就像梦幻仙境一样”。　　“这个人是大V，影响力大，别人在他的微博上能看到我的评论，提高我的影响力。”于是，董良杰从专业角度评论称，“这是雾霾，对健康极为不利，不宜在室外活动。”　　评论果真引起了“薛蛮子”的注意。两人开始通过微博联系，频频评论、私信讨论。2012年初，董良杰赴北京登门拜访“薛蛮子”。　　“我们一见如故，聊得不错。他说自己是做环保的，已经办了个工厂，问我是不是愿意投资。”“薛蛮子”说，当时他认为董的企业规模太小，“得达到一定规模，才能达到我们的投资标准。”　　“薛蛮子”虽然拒绝了董的要求，但仍然提出与他合作，同时也“点拨”了一条捷径——薛帮董转发科普微博，支持他积累人气，以后再谈投资或者介绍基金的事。　　“借这种方式，以科普为包装，提升知名度和话语权，为净水器的推广做好铺垫。网上有了名气，在今后公司发展中，也可以省下大量的广告费和代言费。”董良杰说。　　结识“薛蛮子”后，董良杰开始利用人们对生存环境的担忧，发布环境污染等方面的博文。“薛蛮子”还将自己的心得悉数传授。“不能太专业，要通俗化，现在流行标题党，容易吸引眼球。”　　“薛蛮子”举例说，“中国军团进军巴黎，点进去一看是兵马俑进去(展览)了，要不然兵马俑在巴黎开展肯定没人看，说中国兵团进军巴黎、进了罗浮宫，这事儿就有人看。”　　在这一启发下，董良杰的微博变得“语出惊人”。“比如，鱼刺含汞高，会造成脑损伤，就说成‘吃鱼刺会导致脑残’ 涉及不孕不育，说成‘断子绝孙’ 畸形儿高发，说成‘生了小孩没屁眼’。”董良杰说。　　“刚开始董良杰的粉丝量很少，因为他是研究人员，写的文章没有可读性，经过我和其他大V的共同推荐后，他的粉丝量大增。”“薛蛮子”说，董的一些科普微博迅速成为网络热点，同时董良杰也逐渐成为网络名人。　　办案民警介绍，“薛蛮子”也通过转发董关于环保等热点问题的微博大赚人气。2012年初两人相识至2013年9月11日董良杰被警方带走，董的粉丝量增长了20余万 这期间，“薛蛮子”也完成了从“百万级”大V向“千万级”大V的关键性飞跃。　　以谣博名，恐慌营销共赚真金白银　　“我发现网上没人管，胆子越来越大，发错了大不了删除。”董良杰说。他在网上搜到一些学术论文，将其中一些未定论观点“嫁接”编造后发布。“环保专家”的名头加上大V转发，不实言论迅速在网上扩散发酵，对环境污染疑虑、恐慌的情绪在网民中蔓延。　　2012年4月，董良杰在美国某网站搜索到多篇关于各国饮用水问题的文章，他拼凑整合后写了一条微博，名为“自来水里的避孕药”——“中国是避孕药的消费大国，人吃、动物、水产养殖都在使用，通过排放进入环境、水体，中国自来水中药物含量水平在高端，未来影响后果难料。”最后附上一句，“普通净化器是净化不了的”。　　“薛蛮子”立即转发，随后短短几小时内，这条微博被转发六七千次，多家媒体据此报道。然而，论文的第一作者公开表示，该微博完全曲解了结论，环境中的雌激素干扰物含量很低，目前净水工艺对这类物质有很好的处理能力。　　自来水检测专家、北京市自来水集团水质检测中心主任林爱武介绍，从北京市自来水检测结果看，并未检出上述物质。　　虽然被证实为谣言，董、薛二人也很快删除了微博，但“自来水里的避孕药”引发了人们的恐慌，成为净水器企业的商机。“宁信其有、不信其无”，不少网民抱着这样的心态或购买净水器，或长期食用纯净水。　　为追求轰动效应，董良杰又炮制出一条不实微博“舟山人头发里汞超标”，称舟山人头发里的汞指标最高，当地人“世世代代的安全食品面临着新的污染挑战，尤其是金枪鱼、带鱼等高端鱼中含量更高”。“薛蛮子”在转发时，特意加上了“舟山人吃鱼小心了”的评论。　　“我觉得董良杰是这方面的专家，我自然相信也转发了。当地很快就辟谣，董良杰也给我打来电话，说没有核实过，赶紧删了吧。”“薛蛮子”回忆说。后来，“薛蛮子”还带着粉丝去舟山旅游，也吃了当地的鱼，并得知这条微博给当地的企业和渔民造成很大损失。　　董良杰供述，“南京猪肉含铅超标”“惠州猪肝铜超标”等微博，也是未经核实，断章取义编写出来的。“薛蛮子”从最初的简单核实，到后来照单全收，只要是董的微博，不管对错、直接转发。　　警方还发现，虽然董良杰自称“环保专家”，但就其微博中引用的若干数据资料进一步询问，董却表示“其实我自己也看不懂”。　　2013年1月，“薛蛮子”扶持董良杰在网上逐渐成了气候，认为董的净水器有市场潜力，于是介绍上海一家公司给董投资200万元，薛也成为董良杰公司的股东之一。　　办案民警介绍，获得这笔投资后，董的产品投入量产，网上销售额每月超过10万元。　　悔过致歉：大V更应承担社会责任坚守底线　　看守所内的董良杰情绪低落，反思“微博出了问题”的原因：一是不应该把还处于学术研讨、未有定论的敏感内容发到网上 二是不应该受标题党坏风气的影响，一味博眼球，“语不惊人誓不休” 三是为了个人私利编发微博传递虚假信息，造成社会恐慌，最终害人害己。　　“当时要是核实一下就好了……我很诚挚地向大家道歉，这是迟来的道歉，希望尽可能消除影响。”董良杰低头反省。　　“很多的事是可以避免的，例如舟山汞超标的事，影响到当地的经济和渔民的生计，还可能导致公众对生活的不安全感和对政府部门的不信任……我要向舟山渔民道歉。”“薛蛮子”也表达了深深的歉意。　　“薛蛮子”说，一开始转发董的微博时，他会查阅相关材料，从网上把原文下载打印出来，读一遍、核实一下，至少要知道有这个事。时间一长，交了朋友之后，特别觉得自己是大V了，有些飘飘然，不再做核实。“董良杰在网上的态度也比以前牛多了，也飘飘然了，觉得自己可以指点江山，(发微博)也不那么认真了。”　　在看守所里，“薛蛮子”反复研究关于网络诽谤的司法解释，他对此一再表示支持。与民警谈话中，“薛蛮子”提到最多的就是“每个人都要坚守自己的底线”。　　他坦言，自己也曾被造谣、被人身攻击，深知其害。“没有规矩不能成方圆。网络社会也照样需要规矩。我作为一名大V，不经核实、不负责任地转发微博是完全错误的，忽视了大V应有的社会责任。希望我的教训能警示别人，尤其是我的那些大V朋友，发表、转发微博要深思，要考虑到社会责任。不管大V小V，粉丝越多，责任越大。每一个微博上活跃的人都要引以为戒。”　　“如果还有机会使用微博的话，我要严守职业道德，是什么就是什么，提供真实、全面、客观的信息给公众。”带着手铐、身穿号服的董良杰感慨，如今才深切感受到，“自由和尊严比名声和财富更重要”。　　目前，警方正在对董良杰、“薛蛮子”涉嫌违法犯罪问题做进一步调查。

2023年8月24日，日本罔顾国际社会和组织的质疑和反对，强行启动了核污水排海计划，正式开始将福岛第一核电站的核污水排放至太平洋。根据该计划，核污水排海时间将至少持续30年，2023年度将把约3.12万吨核污水分4次排放，每次约排放7800吨，完成首次排放需要17天左右。核污水排海带来的危害将是不可逆的，造成安全威胁是多方面的，产生的影响更是全世界和长期的。日本核污水排海在多领域造成严重影响日本福岛核污水排海严重破坏全球海洋生态系统。自2013年福岛核污水泄漏事件以来，曾多次检测出于太平洋海域打捞出的鱼类含有放射性物质。例如，2019年福岛县鱼联曾捕获到铯元素严重超出标准的“斑瓮鳐”。2020年，菲律宾科技部核研究所发现，西菲律宾海的放射性物质呈上升趋势，从珊瑚虫身体中分离出了超常浓度的碘-129。福岛核污水净化不完全，含有的核素具有极强放射性与毒性，将会形成长时间的辐射危害，并可能诱发疾病和基因突变，这些危害是不可逆的。福岛核污水主要运用多核素去除系统（ALPS）处理，该系统是通过化学沉淀法和吸附的方法，截留和分离污水中所含的放射性核素。经过该系统处理过的福岛核污水中仍含有氚、碳-14、锶-90、碘-129、锝-99、钴-60等放射性核素，将这些核污水直接排放入海，一旦通过海洋生物进入食物链，会通过食物链传导和累积放大效应，对海洋生物造成放射性污染，严重损害海洋生态系统及海洋生物多样性。日本福岛核污水排海严重危害到公众健康。日本福岛核污水中含有放射性核素，通过食物链进入人体并富集，会对人类DNA产生影响，将造成人类后代畸形、肢体残疾、细胞癌变等等健康问题，对人类健康和可持续发展的威胁将持续几百年甚至上万年之久，对世界各国人民的健康福祉将会造成不可预测的破坏和危害。此外，当前日本福岛核污水排海这一解决方案存在诸多风险与不确定因素，相关的风险评估和研究非常不足。不少国际组织都对此表达了担忧。德国海洋科学研究所指出，福岛沿岸拥有世界上最强的洋流，从排放之日起57天内，放射性物质将扩散至太平洋大半区域，3年后太平洋另一端的美国和加拿大将遭到核污染影响，10年后蔓延至全球海域。美国海洋实验室协会在去年12月就发表过一份声明，表示他们对日本的数据并不信服。夏威夷大学的海洋生物学家罗伯特-里奇蒙曾指出：“我们看到了一份不充分的放射性和生态影响评估，这让我们非常担忧，日本不仅无法检测到进入水中、底泥和生物体中的物质，而且如果真的发现了，也没有办法去除它。”日本福岛核污水对太平洋沿岸国家的海洋经济造成巨大冲击。优良的海洋生态环境是海产品贸易和渔业可持续的自然资源基础。太平洋海水遭受福岛核污水污染，将对东盟及太平洋沿岸国家的水产养殖产业及贸易活动造成难以估量的损失。印尼、越南、菲律宾等国受到波及的概率较大。印尼是全球市场养殖对虾的最大供应国之一，在金枪鱼和罗非鱼出口方面也占据重要地位，2020年，印尼水产养殖产量为1484.5万吨。2020年，越南水产养殖量为461.5万吨，水产品出口额为85亿美元，占全球总额的5.6%。东盟的主要水产品贸易对象都分布在亚洲，包括中国、日本、韩国等。为了防范日本福岛核污水对食品安全造成的放射性污染风险，中国、韩国在内的多国已经采取措施，禁止进口原产地为日本的水产品。日本核污水排海违背国际环境法原则和联合国人类可持续发展目标日本政府从自身利益出发，为降低经济损失、加速福岛核污水清除工作，选择耗时最短、经济成本最小的“稀释入海”方案，将福岛核污水排海产生的一系列核污染风险问题转嫁全世界，罔顾人类长期共同发展利益，公然违背了国际环境法原则和联合国人类可持续发展目标。首先，此举违背了《联合国里约环境与发展宣言》中的风险预防原则。《宣言》要求，“各国应为了保护环境广泛适用预防措施，当出现严重的或不可逆转的损害威胁时，不能因为缺乏科学上的充分证据而延迟采取措施防止环境恶化”。日本将核污水潜藏的危害通过太平洋强行转嫁给全球，不仅是对日本自身发展的不负责，也严重侵害了包括太平洋沿岸国家在内的其他国家人民所享有的海洋资源与空间的平等权。其次，此举违背了可持续发展原则。面对日本福岛核污水囤积问题，日本放弃电离排放、蒸发掩埋等方式，而采用稀释入海的污水处理方式。虽然短期内节省了物资、人力成本，但从长远来看，日本福岛核污水排放入海后沉积的辐射性物质所带来的危害难以估量，与人类可持续发展的总目标背道而驰。国际社会应该采取积极行动应对日本排放核污水首先，积极推动核污水国际法律责任的国际法完善。核污水对生态环境、人类生活的危害是长时间的、跨区域的、难以定量的。日本做出福岛核污水排海决策，除了储蓄罐存量不足这一客观原因外，法律责任认定和追究难以落实也是主要原因。这也暴露出了现行国际法在针对此类核污染问题中，国家责任的认定和追究问题上存在着不足，因此需要国际社会采取积极行动。应在联合国现有环境保护机制基础上，完善和制定核污染损害赔偿责任机制，形成国家跨界损害责任的全球性条约框架。确定核危害赔偿责任主体，保障受危害国家、群众及环境的基本权益。量化核污染损害赔偿责任。其次，联合成立国际第三方检测机构。对于日本的声明缺乏独立可信的科学论证的质疑，建议国际原子能机构组织成立国际第三方检测机构，包括多个利益相关方各国，学术界、工业界、公众和非政府组织参与，公开透明地检测日本福岛核污水，并共享实时数据，保证其公开、公正、客观和科学性。要开展太平洋沿海水域长期追踪监测，检测放射性核素在海水、沉积物和海洋生态系统中的分布特征，研究放射性核素在多介质间的迁移，分析其对海洋生态系统生物及海洋生物和人类健康的影响。中国是受福岛核污水危害的首要国家之一，应最大程度地防止日本核污水排海给我国造成的损害。近期应组建国家应对福岛核污水排海风险监测预警机构，持续开展相关海域的放射性监测和研究，建立核污水排海影响综合预测和评估模型，科学分析核污水污染的范围、流向、速度等，从而为及时有效地采取应对措施提供支撑。同时，还要加强与其他环太平洋国家合作，共同实施对日核污水排海计划的水域监测工作，实现数据信息的共享，为更好地应对核污染风险创造条件。此外，国家海关和检验检疫等机构应加大监管力度，对进口的海产品、来自污染区的船舶和人员等进行放射性污染水平的监测和监管。

近日，《纺织品 抗病毒活性的测定》、《数字航空摄影测量 控制测量规范》、《用气体超声流量计测量天然气流量》、《照明光源颜色的测量方法》、《分布式光纤应变测试系统参数测试方法》等162项推荐性国家标准征求意见。其中，多项与仪器分析检测方法相关，如电感耦合等离子体原子发射光谱法、气相色谱法、拉曼成像法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子荧光光谱法和固体进样直接法等。162项推荐性国家标准（征求意见稿）序号计划号项目名称制修订截止日期120141600-T-519航空用钛合金100°沉头大底脚螺纹抽芯铆钉制订2022/8/21220141601-T-519航空用钛合金凸头大底脚螺纹抽芯铆钉制订2022/8/21320210877-T-469表面化学分析 词汇 第一部分：通用术语及谱学术语修订2022/8/21420204869-T-469食品容器用镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖质量通则修订2022/8/21520213006-T-604超硬磨料制品 精密刀具数控磨削用砂轮制订2022/8/21620204865-T-469柑橘罐头质量通则修订2022/8/21720204866-T-469桃罐头质量通则修订2022/8/21820204867-T-469金枪鱼罐头质量通则修订2022/8/21920211843-T-605金属和合金的腐蚀 金属和合金在表层海水中暴露和评定的导则修订2022/8/211020204868-T-469爪式旋开盖质量通则修订2022/8/211120203779-T-605铁矿石 化学分析用有证标准样品的制备和定值制订2022/8/211220211774-T-604磨具回转强度试验方法修订2022/8/211320214693-T-469航空航天 可热处理强化不锈钢零件表面清理制订2022/8/211420214880-T-604超硬磨料制品 半导体芯片精密划切用砂轮制订2022/8/211520202686-T-605炭素材料洛氏硬度测定方法制订2022/8/201620204779-T-605石墨材料 当量硼含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法制订2022/8/201720210914-T-469焦化甲苯 烃类杂质含量的测定 气相色谱法修订2022/8/201820202649-T-608纺织品 含相变材料的纺织品 蓄热和放热性能的测定制订2022/8/201920213005-T-604人造金刚石磁化率测定方法制订2022/8/202020213007-T-604超硬磨料制品 安全要求制订2022/8/202120202900-T-605炭素材料表面粗糙度试验方法制订2022/8/202220213375-T-469合格评定 管理体系审核认证机构要求 第12部分：合作商业关系管理体系审核与认证能力要求制订2022/8/202320211723-T-604普通磨料 球磨韧性测定方法修订2022/8/202420214878-T-604涂附磨具 通用安全要求制订2022/8/202520214838-T-604固结磨具 形状类型、标记和标志修订2022/8/202620193071-T-604质子交换膜燃料电池 电池堆通用技术条件修订2022/8/192720210897-T-469钢质管道带压封堵技术规范修订2022/8/192820214278-T-469智慧城市 公共卫生事件应急管理平台通用要求制订2022/8/192920204791-T-608纺织品 抗病毒活性的测定制订2022/8/193020210898-T-469钢质管道内检测技术规范修订2022/8/193120213620-T-416激光雷达测风数据可靠性评价技术规范制订2022/8/193220210685-T-604机器人 服务机器人性能规范及其试验方法 第2部分：导航制订2022/8/193320213322-T-469金属旋压成形性能与试验方法 第1部分：成形性能、成形指标及通用试验规程制订2022/8/163420204914-T-469人-系统交互工效学 健康家居的设计指南制订2022/8/163520211994-T-469照明光源颜色的测量方法修订2022/8/163620213303-T-469政务信息系统基本要求制订2022/8/163720211814-T-604电工电子产品着火危险试验 第33部分：着火危险评定导则 起燃性 总则修订2022/8/163820204812-T-609泡沫混凝土及制品试验方法制订2022/8/163920211815-T-604电工电子产品着火危险试验 第34部分：着火危险评定导则 起燃性 试验方法概要和相关性修订2022/8/164020211705-T-449小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法修订2022/8/164120211983-T-469铜和铜合金 锻件修订2022/8/164220211939-T-469船用柴油机增压空气冷却器修订2022/8/154320214116-T-469电器附件环境意识设计导则修订2022/8/154420214320-T-605金属和合金的腐蚀 金属材料在静态浸入熔盐或其他液体条件下的高温腐蚀试验方法制订2022/8/154520210738-T-604高压交流隔离开关和接地开关修订2022/8/154620210862-T-469环境试验 第2部分：试验方法 试验Eh：锤击试验修订2022/8/154720212125-T-357旅游餐馆设施与服务等级划分修订2022/8/154820214968-T-339金属通信电缆试验方法 第4-3部分：电磁兼容 表面转移阻抗 三同轴法制订2022/8/154920214322-T-605金属和合金的腐蚀 金属材料在盐、灰尘或其他沉积物作用下的高温腐蚀试验方法制订2022/8/155020214323-T-605金属和合金的腐蚀 金属材料嵌入在盐、灰烬或其他固体中的高温腐蚀试验方法制订2022/8/155120213097-T-605原油船货油舱用耐蚀钢腐蚀性能测试方法制订2022/8/155220220293-T-332长江流域及以南区域河湖生态流量确定和保障技术规范制订2022/8/155320210909-T-469生态设计产品评价技术规范 电器附件制订2022/8/155420204665-T-491纳米技术 表面增强拉曼固相基片均匀性测定 拉曼成像法制订2022/8/145520202823-T-610铅精矿化学分析方法 第17 部分：铜、锌、铁、砷、镉、锑、铋、镁、铝含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法制订2022/8/145620210814-T-610锌精矿化学分析方法 第25部分：银含量的测定 酸溶解-火焰原子吸收光谱法制订2022/8/145720210816-T-610铅精矿化学分析方法 第11部分：汞含量的测定 原子荧光光谱法和固体进样直接法修订2022/8/145820214178-T-604多绳摩擦式提升机修订2022/8/145920211023-Z-469制药装备密闭性指南 固体制剂设备制订2022/8/146020214967-T-339金属通信电缆试验方法 第4-4部分：电磁兼容 3GHz及以上频率屏蔽衰减as试验方法 三同轴法制订2022/8/146120214959-Z-469优质服务 设计优质服务获取极致客户体验制订2022/8/146220220071-Z-604风能发电系统 风力发电机组功率性能测试的数值场标定方法制订2022/8/146320193247-T-469爆炸危险化学品汽车运输安全监控系统 第5部分：车载装置与通信中心间数据接口制订2022/8/136420193249-T-469爆炸危险化学品汽车运输安全监控系统 第3部分：车载装置安装制订2022/8/136520193248-T-469爆炸危险化学品汽车运输安全监控系统 第6部分：通信中心与运营控制中心、监控客户端间数据接口制订2022/8/136620193250-T-469爆炸危险化学品汽车运输安全监控系统 第2部分：车载装置制订2022/8/136720193251-T-469爆炸危险化学品汽车运输安全监控系统 第1部分：通用技术要求制订2022/8/136820202696-T-469氢燃料电池车辆用加注规范制订2022/8/136920201952-Q-450电气火灾监控系统 第X部分：抑制谐波式电气火灾监控装置制订2022/8/137020203853-T-450电气火灾监控综合处置平台通用技术条件制订2022/8/137120202952-T-424乡村特色风貌建设指南制订2022/8/137220193246-T-469爆炸危险化学品汽车运输安全监控系统 第4部分：监控客户端制订2022/8/137320213140-T-609机车船舶用电加温玻璃 第1部分：船用矩形窗用电加温玻璃修订2022/8/137420210617-T-432人造板机械 热压机术语修订2022/8/137520212099-T-606氯苯修订2022/8/137620212098-T-6062-羟基-6-萘甲酸修订2022/8/137720204828-T-609电子染料液晶调光玻璃制订2022/8/137820214317-T-491纳米技术 纳米发电机 第1部分：术语制订2022/8/137920213138-T-609机车船舶用电加温玻璃第2部分：机车电加温玻璃修订2022/8/138020213139-T-609轨道车辆用安全玻璃修订2022/8/138120212093-T-606邻、对硝基氯苯修订2022/8/138220211142-T-333生活垃圾回收利用技术要求修订2022/8/138320210907-T-469用气体超声流量计测量天然气流量修订2022/8/138420213166-T-339印制电路和其它内连接结构用材料 第4-16部分：不覆铜的预浸料系列分规范 多层印制电路板无铅装联用限定燃烧性（垂直燃烧试验）的玻璃纤维布增强多功能无卤环氧粘结片制订2022/8/138520204659-T-466数字航空摄影测量 控制测量规范制订2022/8/128620213226-T-469表面化学分析 扫描探针显微术 用于二维掺杂物成像等用途的电扫描探针显微镜（ESPM，如SSRM和SCM）空间分辨的定义和校准制订2022/8/128720214850-T-604棉花收获机修订2022/8/128820220270-T-326主要渔具材料命名与标记 网片修订2022/8/128920220268-T-326主要渔具材料命名与标记 网线修订2022/8/129020220269-T-326渔具与渔具材料量、单位及符号修订2022/8/129120214969-T-491多目拼接全景成像设备光学性能测试方法制订2022/8/129220214549-T-604半喂入联合收割机 技术条件修订2022/8/129320210903-T-469两相流喷射式热交换器修订2022/8/119420212961-T-491通信用光器件频响参数测试方法制订2022/8/99520214970-T-491龙虾眼型聚焦光学元件性能测试方法制订2022/8/99620210661-T-491分布式光纤应变测试系统参数测试方法制订2022/8/99720213485-T-606非金属化工设备 不透性石墨换热器传热系数和流阻性能测试方法制订2022/8/99820214621-T-464健康软件 第一部分：产品安全的通用要求制订2022/8/99920214124-T-469信息技术服务 智能运维 第1部分：通用要求制订2022/8/910020214119-T-469信息技术服务 数字化转型 第6部分：跨灾种监测预警技术要求制订2022/8/910120213601-T-339封闭式货车 货物隔离装置及系固点技术要求和试验方法制订2022/8/910220214714-T-339铁氧体磁心 尺寸和表面缺陷极限导则 第5部分：电感器和变压器用EP型磁心及其附件制订2022/8/810320210612-T-425用于节目制作的先进声音系统制订2022/8/810420205032-T-607白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存修订2022/8/810520220088-T-604晶闸管控制串联电容器（TCSC）用晶闸管阀 电气试验制订2022/8/810620210922-T-469环境条件分类 环境参数组分类及其严酷程度分级 第3部分：有气候防护场所固定使用修订2022/8/810720214721-T-339铁氧体磁心 尺寸和表面缺陷极限导则 第6部分：电源用ETD型磁心修订2022/8/810820213290-T-469机械产品环境条件 第1部分：湿热修订2022/8/810920213289-T-469机械产品环境条件 第2部分：寒冷修订2022/8/811020210923-T-469环境条件分类 环境参数组分类及其严酷程度分级 第4部分：无气候防护场所固定使用修订2022/8/811120214716-T-339铁氧体磁心 尺寸和表面缺陷极限导则 第13部分：PQ型磁心修订2022/8/811220214719-T-339铁氧体磁心 尺寸和表面缺陷极限导则 第14部分:EFD型磁心修订2022/8/811320204895-T-469硅锭、硅块和硅片中非平衡载流子复合寿命的测试 非接触涡流感应法制订2022/8/711420210945-T-469国际贸易单证样式 第3部分：应用指南制订2022/8/711520213446-T-607封闭式干洗机 定义和机器特性的检验制订2022/8/711620213447-T-607干洗机洗涤操作 术语制订2022/8/711720210723-T-604饲料机械 产品型号编制方法修订2022/8/711820203903-T-424农业社会化服务 温室建设服务规范制订2022/8/711920213337-T-469进口清关程序简化指南制订2022/8/712020213336-T-469国际贸易和运输便利化监测指南制订2022/8/712120211902-T-610电解铜粉修订2022/8/712220214764-T-524电力系统配置电化学储能电站规划导则制订2022/8/712320213041-T-604智能化立磨粉磨系统 技术要求 第1部分：体系架构制订2022/8/612420213210-T-469船舶与海上技术 海上环境保护 吸着剂的设计和选用规范制订2022/8/612520214174-T-604流动式起重机 起重机性能的试验测定 第2部分：静载荷作用下的结构能力制订2022/8/612620214496-T-469船舶有毒液体物质残余物排放处理要求制订2022/8/612720205132-T-347铁路旅客运输词汇修订2022/8/612820214269-T-468中医临床名词术语 第4部分：肛肠科制订2022/8/612920214132-T-469γ射线探伤机修订2022/8/613020204864-T-469船舶生活污水收集系统制订2022/8/613120212103-T-312法庭科学 微量物证的理化检验 第1部分：红外吸收光谱法修订2022/8/613220214274-T-468中医临床名词术语 第5部分：骨伤科学制订2022/8/613320212102-T-312法庭科学 微量物证的理化检验 第7部分：气相色谱-质谱法修订2022/8/613420213213-T-469船舶与海洋技术 海上环境保护 5ppm油水分离用储罐和管路系统制订2022/8/613520213211-T-469船舶与海上技术 船舶防污底系统风险评估 第3部分：船用防污底油漆应用和去除过程中防污活性物质的人体健康风险评估方法制订2022/8/613620214848-T-604水环真空泵和水环压缩机 气量测定方法修订2022/8/613720214169-T-604起重机 载荷与载荷组合的设计原则 第2部分：流动式起重机修订2022/8/613820214847-T-604水环真空泵和水环压缩机 试验方法修订2022/8/613920202914-T-609碳纤维增强复合材料耐湿热性能评价方法制订2022/8/514020210891-T-469多晶硅表面金属杂质含量测定 酸浸取-电感耦合等离子体质谱法修订2022/8/514120204892-T-469半导体单晶晶体质量的测试 X射线衍射法制订2022/8/514220213133-T-609纤维增强塑料复合材料 包括缩减和扩展认证的复合材料标准认证计划制订2022/8/514320211953-T-469流化床法颗粒硅修订2022/8/514420214066-T-339集成电路 电磁发射测量 第6部分：传导发射测量 磁场探头法制订2022/8/514520213135-T-609纤维缠绕增强复合材料环形试样力学性能试验方法修订2022/8/514620213134-T-609玻璃纤维增强塑料制品 纤维长度的测定制订2022/8/514720214063-T-339集成电路 电磁发射测量 第5部分：传导发射测量 工作台法拉第笼法制订2022/8/514820214061-T-339集成电路 电磁抗扰度测量 第5部分：工作台法拉第笼法制订2022/8/514920214711-T-339集成电路 电磁抗扰度测量 第9部分：辐射抗扰度测量 表面扫描法制订2022/8/515020214032-T-609玻璃纤维增强热固性塑料（GRP）管 湿态或干态条件下环蠕变性能的测定制订2022/8/515120214060-T-339集成电路 电磁抗扰度测量 第3部分：大电流注入（BCI）法制订2022/8/515220214344-T-320金融服务 唯一交易识别码制订2022/8/515320214607-T-604设施管理 管理体系 要求及使用指南制订2022/8/515420214069-T-339集成电路 电磁发射测量 第3部分：辐射发射测量 表面扫描法制订2022/8/515520214064-T-339集成电路 电磁发射测量 第8部分：辐射发射测量 带状线法制订2022/8/5156undefined空气压缩机油《第1号修改单》制订2022/8/515720220158-T-469信息安全技术 零信任参考体系架构制订2022/8/215820204030-T-608纺织品 苯残留量的测定制订2022/8/115920203978-T-608纺织品 多环芳烃的测定修订2022/8/116020214226-T-469油气田开采废弃井永久性封井处置作业规程制订2022/8/116120214710-Z-339技术系统的概率风险分析–给定初始状态下最终事件率评估制订2022/8/116220214712-T-339可信性管理 第3-16部分：应用指南 维修保障服务规范制订2022/8/1

宝藏姜黄——看看步琦如何来挖宝！姜黄也被称为郁金，是有很多功效的植物。姜黄能活血行气，具有降血脂，抗肿瘤等作用。姜黄中主要的成分姜黄素是一种天然化合物，姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物。其中，姜黄中约含姜黄素 3%～6%，姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中也能用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用，另外，也有科学家发现姜黄素有助治疗耐药结核病。在本文中利用全频固液萃取仪 E-800 热萃取法提取的，采用紫外/可见分光光度法测定姜黄素总含量。1仪器BUCHI 全频固液萃取仪 E-800分析天平(精度 ± 0.1 mg)紫外/可见分光光度计BUCHI 旋转蒸发仪 R-1002试剂与样品95%乙醇合成姜黄素为了安全处理，请遵循相应MSDS!示例：有机姜黄素粉，标记姜黄素含量:3.7%，样品是粉末，因此不需要额外的均质。3姜黄素含量的测定包括以下步骤标准溶液的制备姜黄粉直接提取紫外/可见分光光度法测定姜黄素含量3.1 标准溶液的制备将 25mg 姜黄素倒入 100mL 的量瓶中，溶解并稀释至乙醇。注意准确的重量！将 0.5 mL, 1 mL 和 2mL 原液转移到三个不同的 100mL 容量烧瓶中，用乙醇定量。对于0.5 mL、1 mL和2 mL转移的原液，这些标准溶液分别含有 1.25、2.5 和 5 mg/L 的姜黄素(根据确切重量而定)。将萃取纸滤筒放入萃取腔支架中。称 0.1 克均匀样品到萃取纸滤筒中。注意准确的重量。用棉絮覆盖在萃取纸滤筒内的样品。将含有样品的纤维素顶针放入提取室，并将液位传感器调整到样品的高度。将溶剂倒入烧杯中，放在相应的加热板上。关闭防护罩，降下萃取架，激活萃取位置，打开冷却水水龙头或接通连接的冷水机。根据表 1 中列出的参数启动热提取。表1：全频固液萃取仪 E-800 热萃取参数步骤_加热等级萃取方法热萃取_溶剂乙醇上萃取腔 9下加热 18萃取2.5h/3h热萃取淋洗10min18干燥AP11溶剂体积（mL）120_提取液转移到 100mL 容量瓶中。烧杯中的残留成分用额外的乙醇冲洗，然后定容到 100 毫升。注意：回收的溶剂应单独收集。再次使用前，通过测定吸光度来检查溶剂中姜黄素的杂质，并将其与纯溶剂进行比较。如果有杂质，必须使用纯溶剂开始清洗方法(例如淋洗30分钟)来清洗索氏腔。回收的溶剂可以通过蒸馏收集和纯化，例如使用旋转蒸发器 R-100。3.2 UV / Vis 分光光度法样品溶液：将 2.0mL 的提取溶液转移到 25mL 的量瓶中，用乙醇定容。测定样品溶液的吸光度，并与乙醇在 425nm处的吸光度进行了比较。3.3 姜黄素的浓度与吸光度之间的关系可由以下方程得到其中：A：姜黄素类化合物在 425 nm 处的吸收率an：标准溶液 n 在 425 nm 处的吸光度d：光路长度 (1 cm)cn：标准溶液浓度 n，单位为 mg/L3.4 姜黄素百分含量按下式计算其中：% Curcuminoids：样品中姜黄素含量的百分比mSample：样品重量 [g]cs：样品溶液的浓度为 mg/L4结果用紫外/可见分光光度计对标准溶液进行分析。用线性回归法确定了浓度与吸光度的相关性，该方法仅适用于标准溶液所涵盖的范围。对于姜黄素的测定，姜黄样品在 2.5h (150分钟) 和 3 h(180分钟) 提取时间内进行三次分析。结果如表2所示。表2：姜黄粉中姜黄素含量测定结果姜黄素含量测定值为 3.7%，与标记值吻合较好。当提取时间从 2.5 小时增加到 3 小时时，姜黄素含量并没有增加，说明 2.5 小时后提取完全。用全频固液萃取仪 E-800 测定姜黄粉中姜黄素含量，结果可靠，重复性好。6 位可同时进行萃取，提高效率，每个位置独立运行。