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黄酮苷元微胶囊

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黄酮苷元微胶囊相关的方案

  • 喷雾干燥技术制备黄酮苷元微胶囊的研究
    由于黄酮苷元水溶性差，限制其在食品工业中的应用范围。为了克服黄酮苷元在应用 中诸多缺点，必须对黄酮苷元采取一定的保护措施，黄酮苷元的微胶囊技术恰好能够满足上述要求。 本实验法是研究者为了探讨醇溶性芯材的喷雾干燥法微胶囊技术及其包埋率的测定方法。
  • 喷雾干燥在制备黄酮苷元微胶囊的研究中的作用
    此外，由于黄酮苷元水溶性差，限制其在食品工业中的应用范围。为了克服黄酮苷元在应用 中诸多缺点，必须对黄酮苷元采取一定的保护措施，黄酮苷元的微胶囊技术恰好能够满足上述要求。 本实验法是研究者为了探讨醇溶性芯材的喷雾干燥法微胶囊技术及其包埋率的测定方法。
  • 碳水化合物在制备黄酮苷元微胶囊的研究中的作用
    此外，由于黄酮苷元水溶性差，限制其在食品工业中的应用范围。为了克服黄酮苷元在应用 中诸多缺点，必须对黄酮苷元采取一定的保护措施，黄酮苷元的微胶囊技术恰好能够满足上述要求。 本实验法是研究者为了探讨醇溶性芯材的喷雾干燥法微胶囊技术及其包埋率的测定方法。
  • 红枣黄酮微胶囊的制备工艺研究
    红枣黄酮水溶性差，限制了其应用与发展。本文是研究者以新疆红枣黄酮为芯材，糊精和阿拉伯胶作为复合壁材，通过喷雾干燥法研究红枣黄酮微胶囊化的最佳工艺，提高红枣黄酮有溶解性。
  • 喷雾干燥技术制备红枣黄酮微胶囊的工艺研究
    红枣黄酮水溶性差，限制了其应用与发展。本文是研究者以新疆红枣黄酮为芯材，糊精和阿拉伯胶作为复合壁材，通过喷雾干燥法研究红枣黄酮微胶囊化的最佳工艺，提高红枣黄酮有溶解性。
  • 利用喷雾干燥技术制备红枣黄酮微胶囊的工艺参数研究
    红枣黄酮水溶性差，限制了其应用与发展。本文是研究者以新疆红枣黄酮为芯材，糊精和阿拉伯胶作为复合壁材，通过喷雾干燥法研究红枣黄酮微胶囊化的最佳工艺，提高红枣黄酮有溶解性。
  • 蜂胶微胶囊的制备工艺研究
    为了更好地适应工业化生产的需要，本文研究者以蜂胶中主要活性物质类黄酮的微胶囊化效率为考察指标，探讨了喷雾干燥法制备蜂胶微胶囊的工艺，为蜂胶深加工和综合利用探寻一条有效途径。
  • 喷雾干燥技术在制备蜂胶微胶囊的工艺研究
    为了更好地适应工业化生产的需要，本文研究者以蜂胶中主要活性物质类黄酮的微胶囊化效率为考察指标，探讨了喷雾干燥法制备蜂胶微胶囊的工艺，为蜂胶深加工和综合利用探寻一条有效途径。
  • 喷雾干燥技术制备蜂胶微胶囊的工艺研究
    为了更好地适应工业化生产的需要，本文研究者以蜂胶中主要活性物质类黄酮的微胶囊化效率为考察指标，探讨了喷雾干燥法制备蜂胶微胶囊的工艺，为蜂胶深加工和综合利用探寻一条有效途径。
  • 喷雾干燥技术在制备大豆异黄酮微胶囊中的研究应用
    大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物 ，由于具有哺乳动物雌激素相类似的结构，故之被称之为植物雌激素。具有发问皮肤质量，延缓衰老，推迟更年期，缓解更年期综合症、以及预防、发问骨质疏松，预防癌症，预防心血管疾病，预防早老性痴呆症，美容的作用，改善经期不适，降低胆固醇，调节血脂预防心血管疾病等功能。利用喷雾干燥技术将大豆异黄酮制成微胶囊颗粒，可以在保持大豆的有效成分和消除原料不良风味的同时，使其颗粒更加细小，更有利于机体的吸收；经过包埋后的大豆异黄酮更稳定，产品质量更高，可以在食品、医药、保健品等多行业中得到更广泛的推广与应用 ；
  • 喷雾干燥工艺制备大豆异黄酮微胶囊的工艺研究
    大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物 ，由于具有哺乳动物雌激素相类似的结构，故之被称之为植物雌激素。具有发问皮肤质量，延缓衰老，推迟更年期，缓解更年期综合症、以及预防、发问骨质疏松，预防癌症，预防心血管疾病，预防早老性痴呆症，美容的作用，改善经期不适，降低胆固醇，调节血脂预防心血管疾病等功能。利用喷雾干燥技术将大豆异黄酮制成微胶囊颗粒，可以在保持大豆的有效成分和消除原料不良风味的同时，使其颗粒更加细小，更有利于机体的吸收；经过包埋后的大豆异黄酮更稳定，产品质量更高，可以在食品、医药、保健品等多行业中得到更广泛的推广与应用 ；
  • 喷雾干燥技术在制备大豆异黄酮微胶囊研究应用
    大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物 ，由于具有哺乳动物雌激素相类似的结构，故之被称之为植物雌激素。具有发问皮肤质量，延缓衰老，推迟更年期，缓解更年期综合症、以及预防、发问骨质疏松，预防癌症，预防心血管疾病，预防早老性痴呆症，美容的作用，改善经期不适，降低胆固醇，调节血脂预防心血管疾病等功能。利用喷雾干燥技术将大豆异黄酮制成微胶囊颗粒，可以在保持大豆的有效成分和消除原料不良风味的同时，使其颗粒更加细小，更有利于机体的吸收；经过包埋后的大豆异黄酮更稳定，产品质量更高，可以在食品、医药、保健品等多行业中得到更广泛的推广与应用 ；
  • 喷雾干燥技术在制备大豆异黄酮微胶囊研究中的应用
    大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物 ，由于具有哺乳动物雌激素相类似的结构，故之被称之为植物雌激素。具有发问皮肤质量，延缓衰老，推迟更年期，缓解更年期综合症、以及预防、发问骨质疏松，预防癌症，预防心血管疾病，预防早老性痴呆症，美容的作用，改善经期不适，降低胆固醇，调节血脂预防心血管疾病等功能。利用喷雾干燥技术将大豆异黄酮制成微胶囊颗粒，可以在保持大豆的有效成分和消除原料不良风味的同时，使其颗粒更加细小，更有利于机体的吸收；经过包埋后的大豆异黄酮更稳定，产品质量更高，可以在食品、医药、保健品等多行业中得到更广泛的推广与应用 ；
  • 喷雾干燥技术制备孜然挥发油微胶囊的工艺研究
    孜然中含有一定量黄酮类化合物，这种物质具有一定的消炎、祛痰、抗过敏、抗菌、抗病毒等作用。另外孜然中含有一定量的油树脂，而油树脂对于抗菌消炎有一定的作用。微胶囊的方法有多种，如凝聚法、包结法、喷雾干燥法等，其中喷雾干燥法是目前使用最广泛、最适宜于大规模工业化生产的微胶囊方法。喷雾干燥法具有技术成熟、成本低、工艺条件容易控制、产品粒度均匀、产品易溶于水等特点，是一种较为理想的微胶囊化方法。
  • 微胶囊包埋技术的行业应用
    上海保圣公司生产的MP-180型高压微胶囊成型装置（如下图）采用了高压静电的方法来制备微胶囊，该微胶囊成型装置因其具有结构简单，操作简便，制备的微胶囊呈规则的球形，大小均匀一致，表面光滑，质量高等优点，在制药，生物技术，食品，材料，化妆品等行业中得到了广泛认可和应用。
  • 喷雾干燥法制备黄酮苷元微胶囊的研究
    黄酮类化合物主要有黄酮糖苷与苷元两种形式，天然银杏中95%以上的黄酮是以糖苷形式存在的。大量研究显示，黄酮苷元和糖苷有不同的生理作用。例如，黄酮苷元清除人体氧自由基的生物活性明显优于黄酮糖苷。糖苷型黄酮类化合物进入消化道后水解成苷元才能被吸收利用，如大豆异黄酮的吸收主要通过两种途径，脂溶性的苷元可从小肠直接吸收，而以苷类形式存的异黄酮不能通过小肠壁，而是通过结肠中细菌的β 葡萄糖苷酶而水解，生成的产物又进一步被细胞降解生成苷元。
  • 微胶囊包埋技术在食品中的应用
    在食品中的应用微胶囊包埋技术包括喷雾干燥、喷雾冷凝、流化床包衣/空气悬浮法、挤压法、凝聚法/相分离法、静电学法，而上海保圣公司研发的MP-180微胶囊包填机采用的高压电场法具有以下几点优势：（1）克服现有技术的缺点，利用高压静电场技术，制备出尺寸均匀一致、形状为圆球形、表面光滑、大小适中的微胶囊。（2）装置具有结构紧凑，操作方便，制备的微胶囊呈规则的球形，大小均匀一致，表面光滑，质量高等优点。
  • 微胶囊包埋技术在食品包装中的应用
    微胶囊技术是利用天然或合成的高分子材料作为微囊壁材，将固体、液体的医药品、食品及化工原料称为囊芯材进行包裹，制成微米级或纳米级微粒产品的一种新工艺、新技术。已相继在医药、食品、精细化工等诸多领域得到应用。作为一门新兴技术，已经在食品、化工、农业等领域有了广泛的应用，近年来，国内外研究人员对微胶囊技术在食品包装领域的应用进行了很多探索，并取得了重要进展，将制备好的微胶囊与聚合物基材进行混合制备功能包装材料是微胶囊技术与包装结合的主要方式。在食品包装中应用较多的壁材是环糊精。环糊精具有外亲水、内疏水的特性，能够与多种客体分子形成微胶囊，携带客体分子的微胶囊与聚合物基材混合制作包装材料能够拓展聚合物在食品和药品包装方面的应用。微胶囊在食品包装的作用机理是在缓释包装中微胶囊芯材通过壁材上的微孔、裂缝或半透膜进行扩散，从而释放出芯材物质，当微胶囊与包装基材结合后，芯材物质先从微胶囊中缓慢释放，再从包装材料中迁移，最后达到被包装物表面起功能性作用。在食品包装领域中常用制备微胶囊的方法有很多，包括共沉淀法（饱和水溶液法）、超声波法、乳化-固化法、原位聚合法等。
  • 喷雾干燥技术在制备黄酮苷元微胶囊的研究应用
    黄酮类化合物主要有黄酮糖苷与苷元两种形式，天然银杏中95%以上的黄酮是以糖苷形式存在的。大量研究显示，黄酮苷元和糖苷有不同的生理作用。例如，黄酮苷元清除人体氧自由基的生物活性明显优于黄酮糖苷。在研究植物中的类黄酮清除自由基的能力时发现，类黄酮的含量与酚含量有直接的关系，酚的含量越高，类黄酮的含量就越高，该种植物清除自由基的能力越强，说明这类黄酮类化合物的抗氧化和抗菌能力与其结构中的酚羟基有关。黄酮甘元中的酚羟基具有类似于酚类化合物的性质。容易受到空气中氧气以及食品加工过程中的热效应等作用受到破坏，从而逐渐失去其抗氧化等生物活性。同时，黄酮苷元容易与金属离子螯合，失去其生理功能。
  • 喷雾干燥法制备黄酮苷元微胶囊的研究
    黄酮类化合物主要有黄酮糖苷与苷元两种形式，天然银杏中95%以上的黄酮是以糖苷形式存在的。大量研究显示，黄酮苷元和糖苷有不同的生理作用。例如，黄酮苷元清除人体氧自由基的生物活性明显优于黄酮糖苷。在研究植物中的类黄酮清除自由基的能力时发现，类黄酮的含量与酚含量有直接的关系，酚的含量越高，类黄酮的含量就越高，该种植物清除自由基的能力越强，说明这类黄酮类化合物的抗氧化和抗菌能力与其结构中的酚羟基有关。黄酮甘元中的酚羟基具有类似于酚类化合物的性质。容易受到空气中氧气以及食品加工过程中的热效应等作用受到破坏，从而逐渐失去其抗氧化等生物活性。同时，黄酮苷元容易与金属离子螯合，失去其生理功能。
  • 微胶囊包埋技术在保健食品中的应用
    微胶囊技术是利用天然或合成的高分子材料作为微囊壁材，将固体、液体的医药品、食品及化工原料称为囊芯材进行包裹，制成微米级或纳米级微粒产品的一种新工艺、新技术。已相继在医药、食品、精细化工等诸多领域得到应用。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。然而一些保健食品由于其特殊的成分和组织形态导致其保质期大大缩短，宦银根[1]在生产天然生姜汁胶囊化保健品时采用了微胶囊包埋法，得到了产率较高的微胶囊保健品。田媛[2]在生产保健油-亚麻油时，也采用了微胶囊包埋法以β 一环糊精为壁材对亚麻油微胶囊化，以克服亚麻油的特性局限，从而获得取用方便、性质稳定、流动性好、且营养价值高的亚麻油保健品及优质原料。但微胶囊制作的方法有很多，例如喷雾干燥法、喷雾冷却固化法、气流悬浮喷涂法等等，其中高压静电法是目前世界上研究的最为先进的微胶囊包埋技术法，其形成的微胶囊颗粒呈规则的球形，大小均匀一致，表面光滑，质量好）。而由上海保圣公司生产的MP-180型高压微胶囊成型装置结构紧凑，操作简单，释放时间长等优点。
  • 食品热量成分析仪-微胶囊化棕榈油的品质分析
    要:以麦芽糊精与大豆分离蛋白为复配壁材、 蔗糖脂肪酸酯和单硬脂酸甘油酯为乳化剂制备棕榈油微胶囊， 检测其基本理化指标， 探讨微胶囊的热稳定性、 微粒微观结构及储藏稳定性。结果表明:自制微胶囊的含油量是 38.21%， 蛋白质含量是 24.68%， 自由下落堆积成锥体的休止角是36.1°， 水溶解度是 75.8%， 所得微胶囊散落性良好， 微观结构完整， 表面结构光滑， 形状呈球形或椭球形， 微胶囊颗粒大小主要集中在 0 ～40 μm 的范围内 热重分析表明， 微胶囊热稳定性良好， 高温对微胶囊品质影响较小 储藏实验表明， 在贮藏过程中微胶囊化的棕榈油过氧化值增加量为 6.5mmol/kg 红外谱图表明， 在喷雾干燥过程中壁材与芯材未发生化学反应， 因此制备的微胶囊成品具有良好的性能及品质。
  • 麦芽糊精壁材在研究黄酮苷元微胶囊的作用
    黄酮甘元中的酚羟基具有类似于酚类化合物的性质。容易受到空气中氧气以及食品加工过程中的热效应等作用受到破坏，从而逐渐失去其抗氧化等生物活性。同时，黄酮苷元容易与金属离子螯合，失去其生理功能。
  • 喷雾干燥制备熏衣草微胶囊的工艺研究
    喷雾干燥微胶囊技术成本低、适用性广、工艺简单，广泛应用于食品的香精香料工业，利用喷雾干燥法制备的微胶囊化香精或香料具有使用和贮运方便、不易氧化劣变、贮藏期长等优点。喷雾干燥微胶囊技术成本低、适用性广、工艺简单，广泛应用于食品的香精香料工业，利用喷雾干燥法制备的微胶囊化香精或香料具有使用和贮运方便、不易氧化劣变、贮藏期长等优点。
  • 微胶囊包埋技术在药品生产过程中的应用
    由于传统的制备微胶囊的方法主要为复凝聚法和气流式法，因其对药物的释放时间短而受到一定的限制。上海保圣MP-180型高压微胶囊成型装置采用了高压静电场的技术，从而大大改善了药物释放时间的问题。如图可以看出，市售阿莫西林胶囊的释放速度很快，在不到1小时就已经释放完全，有可能由于药效释放太快让人感到不适，而高压制备的微胶囊释放速度较慢，在10小时左右才释放完全，药效持续长。
  • 喷雾干燥法制备微胶囊鸡油脂的工艺研究
    微胶囊技术广泛应用于化工、食品、医药、香料、农药等许多工业部门。近年来，微胶囊技术在食品工业领域方面的应用研究受到了食品科学家的充分重视。目前，微胶囊技术在食品工业方面的应用主要集中于油脂、香精香料、精油、色素、维生素和防腐剂等食品原料或添加剂的包埋，以隔绝氧气、光，分别达到延长食品原料或添加剂的包埋，以隔绝氧气、光，分别达到延长食品原料保持期，改变食品原料状态，提高物料混合性能，降低毒性等目的。微胶囊的制备方法喷雾干燥法、分子络合法、复合凝聚法等。其中喷雾干燥法是微胶囊技术中成本低、适用性广、工艺简单的方法。
  • 喷雾干燥技术在法制备微胶囊鸡油脂的研究应用
    微胶囊技术广泛应用于化工、食品、医药、香料、农药等许多工业部门。近年来，微胶囊技术在食品工业领域方面的应用研究受到了食品科学家的充分重视。目前，微胶囊技术在食品工业方面的应用主要集中于油脂、香精香料、精油、色素、维生素和防腐剂等食品原料或添加剂的包埋，以隔绝氧气、光，分别达到延长食品原料或添加剂的包埋，以隔绝氧气、光，分别达到延长食品原料保持期，改变食品原料状态，提高物料混合性能，降低毒性等目的。微胶囊的制备方法喷雾干燥法、分子络合法、复合凝聚法等。其中喷雾干燥法是微胶囊技术中成本低、适用性广、工艺简单的方法。
  • 微胶囊鸡油脂的制备工艺功效研究
    鸡油脂在常温下呈固态，不利于其在食品配料方面的应用。微胶囊鸡油脂呈颗粒状，可以提高它的分散性、水溶性、乳化性，并延长保持期。本文研究者以大豆分离蛋白和麦芽糊精为壁材，采用喷雾干燥法制备微胶囊鸡油脂。
  • 微胶囊鸡油脂的制备工艺及功效
    鸡油脂在常温下呈固态，不利于其在食品配料方面的应用。微胶囊鸡油脂呈颗粒状，可以提高它的分散性、水溶性、乳化性，并延长保持期。本文研究者以大豆分离蛋白和麦芽糊精为壁材，采用喷雾干燥法制备微胶囊鸡油脂。
  • 鸡油脂微胶囊喷雾干燥工艺研究
    鸡油脂在常温下呈固态，不利于其在食品配料方面的应用。微胶囊鸡油脂呈颗粒状，可以提高它的分散性、水溶性、乳化性，并延长保持期。本文研究者以大豆分离蛋白和麦芽糊精为壁材，采用喷雾干燥法制备微胶囊鸡油脂。
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