火腿肠

梅特勒托利多L系列和HDS管道式金属检测机主要用于食品行业，检测液态或者粘稠的产品，因为这类产品都是通过管道传输。L系列金属检测机能够检测各类食品中各种金属异物，包括铁、非铁和不锈钢。HDS管道式系统为肉食加工和火腿类产品的检测需求度身制造，能够方便的介入各类加工生产线。所有管道加工系统都可以使用梅特勒托利多Profile/Signature软件技术，享受其人性化设计和方便快捷的设置和操作。HDS 管道金属检测机梅特勒托利多HDS管道式金属检测机为香肠加工行业设计，最高防护等级适应水冲洗的潮湿环境，稳定耐用的系统设计方便与灌装机和其他加工设备连接，如Handtmann扭结机。对于香肠类产品的生产，是否能和加工过程中用到的加工设备连接是客户非常关注的问题。HDS管道式检测系统通过各种选件能够和前端或者后段设备实现无缝连接，如非金属套管、异物剔除阀和产品引导选件，即使在潮湿恶劣的环境下，依然能够获得优良的在线精度和稳定性。L系列管道式金属检测机梅特勒托利多L系列管道式金属检测机主要用于食品行业。其坚固紧凑的检测系统是用于检测各种液态、粘稠的产品中的各种金属异物。L系列金属检测头具有无可比拟的检测精度，能够检测铁、非铁和不锈钢。同时耐磨的结构设计和稳定性即时在恶劣的环境下依然具有卓越的在线检测性能。该系列应用梅特勒托利多产品独特的ZMFZ技术保证最小的安装长度，降低产品起泡的可能性，同时方便接入各种新建或者已有的生产线.到梅特勒托利多官网详细了解 管道式金属检测机 梅特勒托利多官方客服热线:4008-878-788

岛津EZ Test 质构仪可以准确检测食品样品随时间变化的位置从而给出样品的物性特征。仪器使用的软件直观简单，功能丰富强大，可以对结果进行大量的分析，确保了物性评价方式的简单有效。仪器扩展性良好，外观设计美观，产品技术性能优异，是食品物性测试领域最专业的一款仪器。仪器坚实耐用，适合高校实验室、食品研发部门和生产线使用。 岛津EZ Test 质构仪可用于针对谷物类食品（玉米脆、荞麦、燕麦片）；果蔬类食品（苹果、梨、草莓、黄瓜、青椒、芦笋）；烘焙类食品(面包、蛋糕、饼干、薯片)；肉制品（火腿、肉丸、鱼丸、鱼干、肉干、肉脯、禽畜肉类、水产）；乳制品（奶油、奶酪、黄油、酸奶）；凝胶类食品（各种植物、动物凝胶、芦荟、魔芋、蛋白凝胶、淀粉凝胶、琼脂、果冻、龟苓膏）；米面类食品（大米、面粉、面条、饺子皮）；酱类食品（各种果酱、鱼子酱、蛋黄酱、花生酱、芝麻酱）；饮料及液态类食品（啤酒、椰奶、咖啡、奶茶、蜂蜜）；糖果类食品（巧克力糖、硬糖、软糖、口香糖）以及中草药类等样品的物理性质测试，分析品质和感官特性，通过选择适合测试样品的探头和方法，进行TPA、压缩、拉伸、剪切、弯曲、穿刺和挤出试验，得到诸如硬度、脆性、粘附度、松弛、柔软性、断裂强度、胶粘性、回复性、弹性、咀嚼性、内聚性、延展性、凝胶强度、成熟度等一系列的测试参数。

沙蒿胶简介：沙蒿胶生产厂家沙蒿胶生产厂家沙蒿胶食品级沙蒿胶饲料级沙蒿胶生产厂家沙蒿胶厂家沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pas）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。性状 黏度大（1水溶液达9000Pas）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg【沙蒿胶用途】 增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。【沙蒿胶使用方法】 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。【沙蒿胶用量】 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

商用加大12孔燃气汉堡机|中式鸡蛋汉堡炉|汉堡鸡蛋饼机|地摊鸡蛋汉堡做法为了响应广大客户的需求，我厂特开发生产了加大号的6孔和12孔的商用燃气汉堡机，单孔的直径11公分，做出的汉堡个头大、卖相好看又实惠，不论是摆地摊还是在快餐店、奶茶店、小吃街都能适用。加大号的商用汉堡炉做出的汉堡个大、卖相好，一个就能吃饱饱！虽说成本会相应增加，但算下来平均每个汉堡至多也就赠加两三毛钱的成本，但却能以小博大，大孔做出的汉堡卖价也会提高，总体利润会提高3成左右，而且大个的汉堡看着实惠，更吸引客户前来购买，不仅卖价能提高，而且销路会更好，所以大孔的鸡蛋汉堡机更适合做生意使用。型号有6孔和12孔两种，可以根据自身需求而订购！型号：12孔加大燃气汉堡机整机尺寸：49*44*18cm单孔：直径11cm 深2.5cm左右加热：液化气耗气量：0.2kg/小时价格：480元 新款优惠包邮活动进行中！购机均赠有制作鸡蛋汉堡配方、操作技术，新款加大号12孔燃气汉堡机质量保证，一年保修，经久耐用！是鸡蛋汉堡生意的好帮手，做小吃创业的好选择!广告再牛，不如买家一秀，做汉堡的4部曲：新大12孔燃气蛋堡机特点：机器设计合理大方，采用加厚不锈钢外壳，模具是食品级纳米不粘层材质，耐高温、耐磨、不粘锅操作更加简单方便，省油、清洗毫不费力；12个孔比传统的7孔多出5个，一次能出炉12个香喷喷的汉堡，大大提高了生产效率，大孔做出的汉堡更受吃货们喜爱；加长加大的红外线节能炉灶加热快、效率高、制作过程中受热均匀，不会出现糊锅等问题；电子打火开关，方便快捷。炉灶和机体固定结合，方便携带，占地不足1平方米，1人就可以轻松操作，找不到店铺也没关系，移动汉堡机帮您解决租金难题！我们的汉堡炉出厂均是安装检测合格，接上煤气罐即可使用。而且为了解决您的后顾之忧，购机均赠送制作鸡蛋汉堡的配方和技术，您只需要购置这样一台汉堡炉具，另外自己配置原料、再加个煤气罐就可以投入生产了，原料在当地均有销售主要是面粉、鸡蛋、水、食用油另外加上火腿肠、里脊肉、鸡腿鸡肉块、生菜、葱花、沙拉酱等配料，做出的汉堡色泽金黄、味道香喷喷，让人看一眼就食指大动，忍不住购买品尝。香味飘的老远老远，不需要大声吆喝，汉堡自己就会做广告。中式鸡蛋汉堡不同于洋快餐，它添加了鸡蛋有营养有健康，配上火腿肠、葱花、香菜等调味，更适合我们国人的胃口，老少皆宜，是早餐的好选择之一。民以食为天，美味更是没法抵挡，所以做汉堡的市场前景大好，欢迎新老客户前来洽谈订购：另外有同款加大6孔鸡蛋燃气汉堡机尺寸：36*34*18cm模具：直径11cm 深2.5cm左右价格：280元九孔鸡蛋汉堡机 、18个孔燃气汉堡机做生意使用再好不过！提示：尺寸由于手工测量会有 1cm-2cm左右误差,请以收到的商品实物为准！更多品种休闲食品机械：香酥鸡蛋卷机、燃气炸油条机、无烟烤肉机、秘制烤肠机、奶油爆米花机、花式棉花糖机、凉拌牛筋面机等，欢迎您的咨询！

产品说明:索氏提取器是用索氏提取技术研制而成的用于实验室测定脂肪含量的一款设备，具有设计合理、性能稳定、准确度高、操作省力、省时，提取方法符合标准，该仪器是食品、油脂、饲料、土壤等行业进行索氏提取的设备。应用领域：化工原料中甲苯提取物含量测定、速食汤中粗脂肪含量测定、肉松饼中总脂肪含量测定、火腿肠中总脂肪含量测定、饼干中脂肪含量测定、红豆薏米粉中脂肪含量测定、沙琪玛中脂肪含量测定等主要特征:1、加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成；2、索氏提取器操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度；3、试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的；4、索氏提取器可回收溶剂，方便了用户的使用，并节约了很多时间；5、抽提时间可调。技术参数:1、产品型号：WY-SXT-042、每批提取样品数：4个3、提取瓶容积：250ml/个4、提取样品量：0.5-20g/个5、控温范围：室温+5℃~100℃6、电源电压：220V+10V频率50Hz7、电加热功率：1000W8、外型尺寸：545*230*740mm9、重量：21kg

冻肉绞肉机 不锈钢鲜肉绞肉设备 大型商用绞肉机绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。本机采用双刀三孔板结构，冻肉在不用解冻状态下直接通过绞笼-预切板—绞好刀—粗孔一绞刀—小孔(纹内要求所需的孔径)一出料，肉料通过绞大孔再小孔，使绞肉非常快速，避免了象普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留。冻肉绞肉机具有速度快、效率高，可以24小时不间断使用的特点， 对馅料具有升温慢，不变色，不破坏蛋白质，不影响产品口感的作用。另外，冻肉绞肉机绞出来的肉下步工序直接进入真空抖馅机进行搅拌，对肠类产品特别好，不爆皮，不掉落，不变色的，主要的口感会加强很多。绞肉机工作原理；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。性能及优点：1.主机SUS304不锈钢制作，防水电器按钮。2.动力强，适用范围广，生产效率高，采用SUS304不锈钢材质，光亮平整，易于清洗。3.绞笼为精密铸造工艺铸造，无砂眼，外表光滑，便于清洗，设计合理，肉料温升低，利于保鲜。4.转速高，运行平稳，噪音低，出料快，工作效率高，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。5.正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零。冻肉绞肉机 不锈钢鲜肉绞肉设备 大型商用绞肉机

食品工业抽湿机 除湿机企业新闻资讯报道：食品厂车间，仓库内对湿度都有一定的标准要求，这根据不同种类的食品所需所决定的。一些易吸潮的加工原料，以及食品对生产车间和存放仓库内湿度要求较高，一般不宜超出55%RH为佳。 然而，季节的变化往往是带来高湿环境的主要因素，在高湿环境下的很多食品避免不了的就是受潮发霉变，给食品厂造成造成很大的损失，食品安全更是无法提到保证。为了解决食品行业困扰已久的潮湿问题，正岛电器生产的ZD-8138C食品工业抽湿机及ZD系列工业除湿机是很多食品厂的首选，轻松可通过将空气湿度降低达到防潮的目的。 正岛电器生产的ZD-8138C食品工业抽湿机及ZD系列工业除湿机是利用冷冻干燥的原理,把潮湿空气吸入蒸发器降到露点温度以下,使空气中的气态水凝结成水珠分离，再通过冷冻压缩机冷凝热升温后排出干燥的空气，以此达到干燥除湿的目的。 正岛ZD-8138C食品工业抽湿机适用面积100-150平方米左右,除湿量为138公斤/天,广泛应用于医院以及生产车间，银行金库，档案资料，图书馆，精密仪器室，贵重物品仓库等场所。 点击此处查看食品工业抽湿机全部新闻图片 电话： 欢迎您来电咨询食品工业抽湿机，食品厂专用抽湿机，工业除湿机厂家的详细信息！工业用除湿机的种类有很多,不同品牌的工业用除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。 正岛ZD-8138C食品工业抽湿机技术参数： 型 号ZD-8138C控制方式湿度智能设定除 湿 量138升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积100 ～ 150智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源220V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音50dB自动检测有无故障 一目了然输入功率2000w适用温度5～38℃体积(宽深高)480X430X1100mm设备重量58 kg 查看更多食品工业抽湿机，食品厂专用抽湿机，工业除湿机厂家的详细信息尽在：正岛电器 正岛ZD-8138C食品工业抽湿机及ZD系列工业除湿机产品六大核心配置优势： 优势一：【整机内结构精巧】机组框架结构精巧，管路布置合理有序；采用风系统和制冷系统相对独立的结构，便于维修保养。 优势二：【高效节能压缩机】机组制冷系统采用国际品牌涡旋式压缩机和绿色环保制冷剂，更具高效、节能、环保、静音等特点。 优势三：【配套内螺纹铜管】机组优化后的热交换器，配以高亲水性能的铝翅片套内螺纹铜管， 热交换充分；人性化的设计，智能调节简易。 优势四：【大风量高效风机】机组选用工业通风外转子低噪音大风量高效风机,双离心风轮空气循环系统，体积小，效率高，噪声低，运转平稳。 优势五：【微电脑自动控制】机组配有微电脑自动控制器&日本神荣高精度温湿度传感器，全自动控制面板，人机对话界面，智能化轻触式按键操作。 优势六：【配多重安全保护】机组电气组件如空气开关,交流接触器和热继电器等均采用国际品牌，并配置高低压、过载、欠压逆压等安全保护装置。您可能还对以下内容感兴趣...1. 工业抽湿机(ZD-8138C)2. 工业干燥机(ZD-8166C)3.车间除湿机(ZD－890C)4. 仓库抽湿机(ZD-8168C)5. 仓库除湿机(ZD-8240C)工业除湿机厂家记者核心提示：至今还有很多食品厂车间，仓库中没有使用除湿机，因潮湿而造成的经济损失是非常大的。随着雨水天气的不断增多，除湿机的应用也将越来越频繁，成为现在工业生产最理想的辅助湿度控制设备。 正岛电ZD-8138C食品工业抽湿机及ZD系列工业除湿机可用于快速降低各种高湿环境的湿度，是目前食品厂最理想的防潮设备。以上关于食品工业抽湿机，食品厂专用抽湿机，工业除湿机厂家的最新相关新闻资讯是正岛电器为大家提供的！ 您可以在这里更详细地了解食品工业抽湿机的最新相关信息： 南方春天雨水比较多，湿度大，一些干燥的食物（腊肠、木耳、火腿等）就容易变质，因此我们一定要做好防潮、防霉工作。下面小编来给您讲述一下我们平常所用的防潮、防霉方法有哪些？ 1、干燥剂。现在市场上卖的普通、便宜的成袋的吸氧剂、干燥剂、除氧剂等，它一般用在火腿肠、木糖醇、果冻等。 2、干石灰法。用干石灰是预防香菇、花生、等食物的最好的方法，将干石灰和这些食品均匀的放在一块儿。 3、菜油防潮。过年所用的腊肠、火腿等一些腌制肉类食品如果在潮湿的环境下，很容易长一些能导致癌症的霉菌。在这种情况下，可以在食品的表面涂抹一层菜油，然后再将其放到通风阴凉处。 4、海带吸潮。平常我们吃的米、面等，买回来之后一定要在通风阴凉处存放。海带在大米中可起到防霉剂的作用，因此为防止大米生虫，可在里面放入一些干海带。 包装件在储存与流通过程中均易遭受空气中水蒸气的影响，以致内装食品品质降低，甚至完全失去食用价值。食品的防潮包装就是采用对水蒸气有阻隔能力的防潮材料，防潮技术，对产品进行包封，隔绝空气中的水蒸气的食品的侵袭，避免其潮湿，变质，发霉，腐烂等。 食品在制造、包装、运输、保管期间,在内部气体和温度、湿度及周围环境等各项条件影响下,都必须妥善保持食品的质量不变.食品的保鲜,应当从食品和包装以及周围环境系统加以考虑,才可以推定食品的保质期. 食品防潮包装包括两个方面的意义：外部水分不能进去，内部水分不易排出。食品在环境湿度超过它允许的临界湿度时，食品就会迅速吸湿，导致食品含水量过多而迅速腐败变质，尤其对于环境湿度敏感的干制食品。 因此，在食品包装时应采用防潮包装技术，防潮包装的目的是防止含有水分的食品，果品等因脱湿而发生变质防止食品，纤维制品，皮革等因受潮而霉变 防止吸湿产品因潮解而变质。

诸城市盛众机械有限公司位于山东省潍坊诸城市土墙工业园区，是一家生产、销售、售后为一体的生产型的公司，质量、购买都能给保障消费者的利益，公司主要生产食品加工机械，主要生产的单品有烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、灌肠机、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备，还生产的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线等大型生产线 本公司承诺在本公司采购的设备一年保质，终生售后保障。灌肠机采用先进技术研制运用气动，光电控制原理，可连续自动定量灌肠制和中种食肠，操作简单，维修方便，准确性高，重复性好，是一种高效率，易操作的理想产品整机采用优质不钢制成，外型美观，结构紧凑合理，密闭防水，易于清洗灌肠机广泛适用各种肠类制品的灌制。尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。该机上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。气动定量灌肠机结构紧凑，设计合理。外形美观，小巧玲珑，与肉食接触部分及外包装全部采用优质不锈钢制造。气动定量灌肠机操作简单，易于清洗，定量准确，误差不超过±3g。气动定量灌肠机能灌制大中小各种规模的肠制品。该产品外观美观，做工精良，操作方便，使用安全可靠。 气动定量灌肠机是一种新型设备，利用汽缸带动活塞在定量缸里上(灌装)、下(吸料)往复运动来完成灌装功能。此机体积小，投入低，适合灌装各种肠类、火腿及罐头类产品，适用于中、小型肉制品加工企业。气动定量扭结灌肠机优势：1.采用304优质不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。2.采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。气动定量扭结灌肠机技术参数定量范围：30-1000克（可调）扭结过度：60次/分钟电　　源：380V0.75kw料斗容积：57L灌装管标准：φ12、φ15、φ25外形尺寸：650*640*1400（mm）重　　量：150KG关于售后 1、公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器后就能正常使用，避免客户的生产损失。 2、提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修,质保期外终身维修，仅收取工本费。 3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，24小时内给予满意答复。

腊肠烟熏炉 多功能烟熏炉烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。 炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。烟重炉可定制为蒸气，电两用加热方式。适用于用于香肠，火腿，烤肠,培根，腊肉，烤鸡，重鱼,烤鸭以及家离，水产品等重制产品，烘烤烘干，上色一次成型烟重色泽好,口感更佳质量保证,技术优良操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟重后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，代替了传统的烟熏方法。烟重炉的结构与特点:1.烟重炉的机构比较持殊采用灰盘结构炉渣保护着炉篦不能使用传统的媒气炉扎纤探火层高低的办法烟重率采用的往复式炉排式除渣方式有着送渣、透气的优点。2.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。3.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。4.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。腊肠烟熏炉 多功能烟熏炉

气动定量扭结灌肠机采用先进技术运用气动、光电控制原理，可连续自动定量灌装扭结，适合灌装各种、火腿类产品，适合天然肠衣、胶原、烟熏肠衣。此机体积小，投入低，适用于中、小型肉制品加工企业。改变了以往灌肠机只灌肠，不能自动扭结的现状。能灌制大中小各种规模的肠制品。该产品外观美观，做工精良，操作方便，使用安全可靠。该机的料斗，阀门，灌肠管及整机外包装均采用优质不锈钢制造。符合食品卫生要求。 气动定量扭结灌肠机本机是我厂生产的肉糜及小肉块灌装设备。是各小肉食品加工企业生产香肠、风干肠、腊肠的理想设备。该设备外形美观，小巧玲珑，与食品接触部分及外包装全部采用不锈钢制造。易于清洗，清洁卫生，操作简单，定量准确。定量可在30-1000g之间任意调节，误差仅有2g左右，本机还设置了清洗工序，能方便的取出活塞，进行清洗，动作更加准确并且不易发生故障。气动定量扭结灌肠机结构： 1、本机主要由进料部分、定量部分、主气缸、气缸、转阀气缸、扭结转动系统、扭结器、出料部分等组成。2、定量部分主要由定量导杆、微调螺母、定位撞块、定位螺钉组成。主要对定量的多少进行调整，根据需要调节。3、进料部分主要由料斗、定量缸、活塞杆、活塞、密封圈、法兰盘等组成。4、进料的动力是来自主气缸的气源，由主气缸带动活塞杆控制进料。主气缸的位置在机器的后下方。5、来自转阀气缸的气源动力用来控制转臂，转臂带动转阀，转阀门的旋转控制出料。6、扭结系统主要是用压缩空气作动力，将气缸的直线运动转变为旋转运动，通过链轮链条传到扭结器，通过同步联轴器使扭结同步器与肠衣管同步扭转。特点：1.采用304优质不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。2.采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。售后承诺： 1.以服务质量赢得客户的满意，以我们的诚心换取客户的欢心.2.保修期内或保修期外如设备出现故障，24小时内给予满意答复。3.产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。

诸城盛众机械有限公司生产的烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省人工，节能高效，更增强了食品的口感及弹性。采用可编程控制，操作方便简单可以加工猪头肉、豆腐干、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。 一、烟熏炉的构造由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、洗清系统、机电气控制系统组成，烟熏炉分为半自动按键的、全自动摸平的，全自动的有自动清洗功能。二、烟熏炉介绍烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，主机框架夹层均填充耐高温材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。经过十几年的研制生产，根据客户的要求及市场反馈信息，对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。烟熏炉，电脑全自动控制，采用PLC自动可编程控制另外还有电器控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏，每个工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示。可存储100套不同配方。烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果好，炉体内部设有进口的保温材料，保温效果好，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。三、烟熏炉材质采用304不锈钢制作，不易生锈，清洗方便，并设有自动清洗功能（蒸汽喷射，高温清洗）方便您在设备使用完以后清洗，保持设备的干净清洁。烟熏炉设计外型美观，模仿德国烟熏炉制作方式并加入了中国审美的简单大方，从而研制出了这款自动清洗型的烟熏炉。烟熏炉采用外置发烟装置，发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统，发烟稳定，上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生糖熏味道，并且颜色可以控制，深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用世界上先进的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。四、加热系统烟熏炉采用两种加热方式，分别为蒸汽加热，电加热两种，升温快，平均一分钟10摄氏度。五、独特的风循环系统独特风循环系统主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果好，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。六、排烟系统烟熏炉的排烟系统，采用气动阀门控制，配合风机，在8-10秒的时间里尽快的将烟熏炉里面的烟雾通过气动阀门排除。客户现场试机图片： 1、价格问题：价格以本公司实际报价为准。2、设备问题：所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货。3、设备图片：图片均都是实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解。4、设备属性：下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。

手摇旋转薯塔机,黄金薯塔机又称为旋风薯塔机是专用切薯塔、切薯片、切土豆花的机器，薯塔初始是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾，是用整颗土豆，利用机器切成螺旋形片状，穿上竹签拉展开后达到30公分长，现削现炸而成。目前国内薯塔机有手动与电动之分，由于其电动机型设计缺陷，工作效率极低，每分钟只能切割不到一个土豆，其中30%的土豆要切坏成本高，返修率高。因此这种电动的机器已经被淘汰，而手动操作方便，简单快捷，坚固耐用，效率高，只需轻轻转动几下就可以把一颗土豆旋切成好看的土豆花，让土豆大变样！手摇薯塔机乃是制作署塔的好选择！手摇薯塔机器，预定从速啦！另外有全不锈钢螺旋薯塔机抢购中！机器操作简单，收到即可使用，只需轻轻手摇几下，十几秒就可以完成一颗螺旋薯塔的切制，购机均赠送操作光盘、制作黄金薯塔技术资料、操作步骤及注意事项。为了方便广大用户，我公司特设计了专用炸薯塔的油炸锅，并长期供应薯塔专用调料（多达二十几种口味，美味选择多多！）做黄金薯塔生意一次即可配置齐全，并免费电子版宣传彩画，让您购机无忧，买到就是赚到！套餐订购更有优惠：1.配套使用的有专用炸薯塔的燃气油炸炉，升级款双灶节能燃气油炸锅，双灶头2开关更节能更高效！套餐订购更优惠：薯塔机+燃气炸薯塔油炸炉套餐订购包邮哦！(偏远地方除外)2.炸黄金薯塔的自动控温电炸锅，可自动调节温度，方便油炸各种食物，多功能的电子自动控温油炸锅，方便油炸各种美食,尺寸加大加宽，并有豪华排油阀门，防护盖等，黄金薯塔+自动控温电炸锅，热销黄金搭档组合，欢迎咨询订购！又一波优惠来临！疯狂旋转薯塔机疯狂热卖！升级版套餐订购更优惠，限时特价！ 黄金薯塔套餐订购更优惠！升级套餐1不锈钢薯塔机+燃气炸薯塔油炸炉（现已升级为双灶节能炉）（豪华大礼包：薯塔操作光盘、制作薯塔技术资料、电子版宣传彩画+叫卖录音、三个刀片、薯塔专用竹签、薯塔专用包装袋、薯塔调料撒料瓶、调料1包、脆浆粉1包 单买15元/包）特价650元（包邮）偏远地方除外升级套餐2不锈钢薯塔机+电炸薯塔油炸炉（豪华大礼包：薯塔操作光盘、制作薯塔技术资料、电子版宣传彩画+叫卖录音、三个刀片、薯塔专用竹签、薯塔专用包装袋、薯塔调料撒料瓶、调料1包、脆浆粉1包 单买15元/包）特价680元（包邮）偏远地方除外薯塔调料三十种口味可自选，15元一包，500克。薯塔脆浆粉，是炸之前使用使其口感酥脆，不易变形，15元一包，500克。为方便客户长期供应购机赠送薯塔机操作光盘和制作说明书，做薯塔的原料主要就是土豆，各地批发市场均有销售，就地取材才是致富的好门路。手摇旋转薯塔机切出的土豆片厚薄均匀，后期经过手工稍微调整便，一颗土豆就360度大变化，以优美的姿态凌驾与竹签之上，观感震撼，黄金薯塔好看又好吃！旋切后的署塔经油炸烹制成金黄颜色，再根据客户要求调制成不同口味。有十多种薯塔调料粉可供选择，番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、烧烤、鸡肉、香葱、奶香、巧克力、鲜虾等多种口味任君选择，能满足全国各地不同人群的消费需求。黄金薯塔横空出世，新鲜出炉！外形震撼好吃好看，香脆美味、口味多样众多优点令人一见倾心，吃过难忘，那种美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。手摇薯塔机使旋切后的土豆片呈螺旋状，经过油炸等工序，呈现出的就是飘香浓郁、极具震撼力的薯塔美食。旋转薯塔这一大众休闲美食将会永远流传，不用担心销售市场，拥有一台署塔机就多了一个致富的好帮手，正常状态下每天卖500串！每串利润一元以上，火爆的销售场面新流行出“要想发，卖薯塔”。使用薯塔机旋切除土豆、地瓜外，还可将萝卜、山药、莴笋、黄瓜、火腿肠等天然食物加工成街头流行、受欢迎的美食。做署塔机门槛低易操作，凡人较多的场所，都适合经营，流动经营可以设在大、中、小学校周边、车站、旅游景点、乡镇赶会等地点，机器占地面积小，也可设为店铺的新增品种，在快餐店、公园、体育场、超市里、商业街、步行街、小区等，十几种独特风味，让客户百吃不厌。署塔机优势：一、经营方式灵活，不需要电源，一人可单独操作。二、操作简单，手动薯片机结构简单，不易磨损，经济耐用，成本低实惠。三、机器设计独特，为了避免刀片磨损，特增刀片可拆装功能四.黄金署塔造型独特，而且可以采用现做 现炸 现卖的方式，吸引客户眼球。五：营养健康，黄金署塔全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆，更健康，更环保，吃着更放心。螺旋薯利润成本分析：合计估算，每串综合成本不超过0.7元（参考原料价格土豆0.8元/斤，我方目前购买的土豆价格0.8元/斤，棕榈油6.3元/斤，电1元/度），炸制时间不超过4分钟/串。马铃薯每颗（150克-200克/个）平均进货价约：0.40元（各地市场情况不同，有高有低）螺旋薯调味粉每串成本约：0.10元电，油费用每串成本约：0.10元其它：0.10元综合成本每串约：0.7元 销售价格每串：2-3元每月按30日计，每年按12个月计算，每串按销售价2元计算，则每年的利润为：如果每天销售200串200 × 1.2 × 30 × 12 = 7.64万元/年如果每天销售400串400 × 1.2 × 30 × 12=15.28万元/年如果每天销售600串600 × 1 × 30 × 12=22.94万元/年一般每天可保持300串以上的销售量，所以不要小瞧署塔这种小本生意，黄金薯塔不仅开创土豆新价值，而且为你开创新的致富业契机!为方便广大薯塔经营者，我公司特设计了小型燃气油炸炉和自动控温电炸锅，是配合炸薯塔的专用油炸设备：1.炸薯塔的燃气油炸锅：升级款双灶头节能燃气油炸炉外型尺寸:550*400*300mm，锅内径尺寸：500*300*150mm ，根据薯塔而量身定做！新双红外线节能灶头，两开关分别控制，高效又节能，带有防护盖，防止炸东西时油外溅，便携设计，更方便流动作业。不仅可以炸薯塔，还可炸鸡腿、鸡柳、鸡米花，炸鱼等休闲美食，一机多用！2.炸薯塔的自动控温电炸锅：该机可自动控制温度，常温-300度之间任意调节，让油炸更方便轻松。外形尺寸：65*36*27cm 炸锅内径：43*33*17cm，加大加宽了尺寸，并有豪华排油阀门、防护盖，操作简单，清洗方便！可炸黄金薯塔、炸油条等各种食物，功能强大！另外为方便广大用户，我公司长期供应专用薯塔配料：①：二十几种口味的薯塔调料可选，口味多种：番茄、麻辣、香辣、孜然、香葱排骨、牛肉、巴西烧烤、草莓、奶油、鸡肉、韩国泡菜、芝士、香芋、海苔、烤肉、洋葱、椒盐、五香、甘梅、菠萝、椰香、苹果、海鲜、香蕉、水蜜桃、柠檬、巧克力、咖喱、西瓜、哈密瓜等多种口味，据客户反映前十种口味市场更热销，更好卖。15元一包，一包500克。②：薯塔炸粉、脆浆粉，炸薯塔时挂上一层香脆可口，又香又脆、不易变形，限时促销价15元一包啦，一包500克。使用简单效果好，使用时把炸粉放入容器中加入清水成浆糊状，不要太稀，将食品放入浆糊中挂一层，粘稠度以能挂住一层为好，然后放到油锅中炸制外焦里嫩即可。 提示：尺寸由于手工测量会有 1cm-2cm左右误差,请以收到的商品实物为准！

维生素C钠简介：中文名称:维生素C钠中文别名:抗坏血酸钠 L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 L-抗坏血酸钠CAS:134-03-2EINECS:205-126-1分子式:C6H7NaO6分子量:198.10592.白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗3.本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。与维生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9g维生素C。由于无酸味，且易溶于水，故便于使用。广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。加入化妆品中用于防皱、抗衰老、美白。对冷冻水产品有防止防治氧化、稳定色泽等作用。主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计)，桃子、苹果酱：2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味，且易溶于水，故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色，保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降，将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。营 养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆 粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖 果。

美国ISENSO全自动SuperNose电子鼻（气体指纹分析） 型号：SuperNose-14 SuperNose-18 SuperNose-28品牌：ISENSO 产地：美国SuperNose电子鼻（气味指纹分析）简介利用SuperNose电子鼻14—28个传感器和待测气体进行反应，提供其特有电子指纹图谱，进行检测、分析、判别气味及挥发性化合物；并利用建立的指纹图库及各类模型（PCA模型、DFA模型、PLS模型等）对样品气味分析做比对试验，可进行产品研发（配方、工艺等调制）、产品评价和对比、原材料与产品的质量检验、保鲜期/ 货架期分析、过程监测、对象整体品质差异的区分检验、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识、产品品质等级评定、样品感官属性以及理化指标的快速反演等。 SuperNose电子鼻技术参数（部分）1. SuperNose电子鼻具有14—28个独特的交互敏感多传感器阵列，选择性操作，分析全面2. SuperNose电子鼻使用寿命6年以上，无需更换传感器 3. SuperNose电子鼻检测数据稳定：每个传感器具有独立的均匀分配的气室4. SuperNose电子鼻易于操作，1—2分钟/样，无需前处理5. SuperNose电子鼻配备全自动进样系统，实现无人值守工作6. SuperNose电子鼻附赠软件，无需手动分析，节约时间成本7. SuperNose电子鼻附带多元数理统计系统：完整智能模式识别以及分析系统，包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、LDA、EUCLID、CORRELATION、MAHALANOBIS、LOADING等。8. SuperNose电子鼻附赠控温装置，实验结果更准确全套食品、药品、环境分析解决方案，解决您实验难题 SuperNose电子鼻的应用领域1. 食品：酒类，饮料，茶叶，水产品，畜禽肉蛋制品，蜂产品，食用油，粮食贮存，果蔬及加工产品，乳及乳制品，调味料及发酵食品，各种汤料，香精香料，保健食品等。2. 制药：中药原料鉴别，中药饮片品质控制，西药配方，气味分析等。3. 烟草：各种药草的产地、等级、品种判断、成品烟烟气分析。4. 化工：化妆品，化工原料等品质及工艺控制等。5. 环境：恶臭污染，气体泄漏，污水气味监控和现场检查。6. 医疗诊断：通过病人呼出气体检查响应疾病，肿瘤筛查，消化功能等。 SuperNose电子鼻应用目录（节选）1.油脂类摘要：利用SuperNose电子鼻提供电子指纹图谱进而检测、分析、判别气味及挥发性化合物；利用指纹图库可累积定性、定量气味资料库，做气味分析比对，可用于原材料与产品质量检验、产品研发、产品评价、货架期分析、改善产品工艺及过程检测等。1.1 SuperNose电子鼻用于花生油气味的检测及与感官评定结果的相关性分析1.2 SuperNose电子鼻用于不同品种花生油的检测1.3 SuperNose电子鼻用于不同调配配方菜籽油（调和油）的区分检测1.4 SuperNose电子鼻用于不同油样品的检测实验1.5 SuperNose电子鼻用于掺假食用油（不同浓度地沟油）的鉴别检测实验1.6 SuperNose电子鼻用于不同炒制工艺（工艺路线、炒制温度等）胡麻油的区分检测1.7 SuperNose电子鼻在山茶油品质检验中的应用2.粮谷类摘要：对消费者而言，粮食的气味是衡量粮谷质量的一个重要标准。SuperNose电子鼻可用于稻米食味品质评价；SuperNose电子鼻可以快速、准确地分析所测谷物散发的气味从而判定所测谷物是否霉变；SuperNose电子鼻可用于预测害虫种类的正确识别；SuperNose电子鼻能用于带壳稻米和去壳稻米的区分辨别。2.1 SuperNose电子鼻用于稻米的检测结果2.2 SuperNose电子鼻用于方便米饭的检测结果品质鉴别2.3 SuperNose电子鼻在谷物霉变检测中的应用2.4 SuperNose电子鼻在储粮害虫检测中的应用3.酒及酒制品类摘要：SuperNose电子鼻在白酒气味识别中，可用于酒品质鉴别；SuperNose电子鼻可以识别不同香型的白酒；SuperNose电子鼻可以识别不同品牌、产地、原料的白酒；SuperNose电子鼻可用于不同处理工艺红酒样品的辨别区分，主要包括干白、蒸馏酒等；SuperNose电子鼻可用于果酒、果汁的区分，且SuperNose电子鼻可用于不同水果酿造的果酒及果汁的鉴别；SuperNose电子鼻可用于不同发酵时间的酒醪样品区分鉴别；SuperNose电子鼻可用于不同醅样品的辨别区分；3.1 SuperNose电子鼻用于红酒品质的检测区分3.2 SuperNose电子鼻用于啤酒风味品质鉴别中的应用3.3 SuperNose电子鼻不同果酒、果汁的区分检测3.4 SuperNose电子鼻用于酒醪样品的发酵时间的区分鉴别。3.5 SuperNose电子鼻可用于醅样品的区分辨别（原料的选择）3.6 SuperNose电子鼻在啤酒花品质检验中的应用4.果蔬及果蔬制品 摘要：SuperNose电子鼻可用于储藏水果、蔬菜新鲜度识别，货架期预测；SuperNose电子鼻可用于果蔬品种、产地的鉴别；SuperNose电子鼻可用于快速检测草莓物流过程中果实腐烂状况的预测，建立果实腐烂指数预测模型；SuperNose电子鼻可对果蔬成熟度进行无损检测分析；SuperNose电子鼻可用于波棱瓜不同部位（波棱瓜的花、 叶 、壳 、子）及不同产地和品种的区分辨别；4.1 SuperNose电子鼻用于波棱瓜的检测区分4.2 SuperNose电子鼻用于不同品种、产地雪梨的区分检测4.3 SuperNose电子鼻用于干芒果的区分辨别4.4 SuperNose电子鼻在草莓果实检测中的应用4.5 SuperNose电子鼻在苹果货架区品质检测中的应用4.5 SuperNose电子鼻在柑橘保鲜检测中的应用4.5 SuperNose电子鼻在不同品种食用菌的中的分析应用 4.6 SuperNose电子鼻用于不同果粉的区分检测4.7 SuperNose电子鼻用于辣椒的判别验证 4.8 SuperNose电子鼻用于不同品种腊八豆的分析应用4.9 SuperNose电子鼻在番茄成熟度鉴别中的应用5肉制品 摘要：在肉品评价过程中，气味是一个很重要的评价指标，其直接相关于肉制品的安全控制。气味是挥发性的风味物质刺激鼻腔嗅觉感受器而产生。在肉品工业中，SuperNose电子鼻主要对肉类食品的挥发性气味进行识别和分类，最终对产品进行质量分级和新鲜度判别。此外，SuperNose电子鼻也被应用于肉品加工生产线上连续监测中，用于工厂在加工过程中肉制品的安全控制。除了肉品的安全度控制外，对于某些传统干腌火腿制作过程中药经过一段时间较长的成熟期，才可以行程独特的口感和风味，此时SuperNose电子鼻也可用于判断某些肉制品成熟期。5.1 SuperNose电子鼻用于不同处理的新鲜猪肉的区分检测 5.2 SuperNose电子鼻用于烤鸭风味的分析 5.3 SuperNose电子鼻用于火腿肠的肉质掺假的判断分析5.4 SuperNose电子鼻用于鸡肉原料肉对肉制品风味的影响5.5 SuperNose电子鼻在发酵肉制品品质检验中的应用5.7 SuperNose电子鼻在金华火腿品质检测中的应用及原料肉与火腿香精的替代性使用5.8 SuperNose电子鼻在宣威火腿品质检测中的应用5.9 SuperNose电子鼻在肉类腐败变质鉴别中的应用5.10 SuperNose电子鼻在挥发性盐基氮检测中的应用6．海鲜类摘要：SuperNose电子鼻在鱼类新鲜度识别中具有重要应用，利用SuperNose电子鼻对海鲜不同贮藏温度及贮藏时间下的挥发性气味变化进行分析，进行主成分分析与货架期预测，建立货架期预测模型；SuperNose电子鼻也可用于海鲜产品产地、种类的鉴定。6.1 SuperNose电子鼻在海鲜样品储藏品质鉴别中的应用6.2 SuperNose电子鼻在不同水产品中的应用 6.3 SuperNose电子鼻在不同鱼糜样品品质鉴别中的应用6.4 SuperNose电子鼻在不同牡蛎样品中的应用6.5 SuperNose电子鼻在不同鱼籽酱中的应用6.6 SuperNose电子鼻在鲢鱼腥味判别中的应用7.调味料 摘要：SuperNose电子鼻可用于对不同品种调味料进行区分辨别；SuperNose电子鼻可对调味料进行生产环节品质控制；SuperNose电子鼻对调味品中非法添加添加物进行检测；利用感官评价及SuperNose电子鼻对调味料风味属性进行评价，采用主成分分析(PCA)和判别函数分析(LDA)研究电子鼻区分调味料的能力，并通过偏最小二乘法(PLSR)将感官属性与电子鼻传感器进行相关性分析。7.1 SuperNose电子鼻在红油豆瓣和豆瓣酱的区分辨别7.2 SuperNose电子鼻用于酱油气味的分析应用7.3 SuperNose电子鼻在不同品牌醋风味研究中的应用 7.4 SuperNose电子鼻在不同品牌鸡精风味研究中的应用8.饮料摘要：SuperNose电子鼻可用于对不同饮料制品、不同产地原料制作饮料、不同批次、品牌饮料的区分辨别，同时也可应用于饮料制品的等级区分和货架期及特殊化学成分的含量预测。8.1 SuperNose电子鼻用于不同产地咖啡的区分辨别8.2 SuperNose电子鼻用于不同批次纯净水的区分辨别8.3 SuperNose电子鼻用于不同品牌豆奶粉的区分检测及模型的建立与检验8.4 SuperNose电子鼻用于马蹄饮料的等级区分 8.5 SuperNose电子鼻应用于西番莲果汁的区分辨别8.6 SuperNose电子鼻应用于橙汁的区分检测9.茶摘要：SuperNose电子鼻在茶叶品质鉴别中有诸多应用。例如：SuperNose电子鼻用于茶叶品质等级及贮藏时间的评定；利用SuperNose电子鼻进行茶叶香精油中香气成分含量的模糊预测；SuperNose电子鼻检测茶叶香气与品种、加工方法、季节等的关系；茶汤冲泡次数的预测等。9.1 SuperNose电子鼻不同荷花茶样品的区分辨别 9.2 SuperNose电子鼻区分不同种类茶样品研究应用9.3 SuperNose电子鼻应用于不同苦荞茶样品的区分检测9.4 SuperNose电子鼻应用于普洱茶生茶&熟茶的区分判别及模型的建立9.5 SuperNose电子鼻用于不同浓度茶提取物的区分检测9.6 利用SuperNose电子鼻进行茶汤冲泡次数的分析研究10.零食小吃类10.1 利用SuperNose电子鼻进行不同种类辣椒鱼片样品的区分检测10.2 利用SuperNose电子鼻进行不同添加剂蛋糕样品的区分检测11.中药类摘要：中药鉴定是中药应用研究的基本工作。在对中药的鉴别中，气味是中药材重要的形状特征，不同的药材其气味成分的种类和数量都不同。SuperNose电子鼻利用这一特点，对不同的中药进行气味的识别，将其气味进行量化，可以给出样品中挥发性成分的整体信息。SuperNose电子鼻在可应用于中药的产地、采摘季节、栽培方式、形态、等级、配方等的区分辨别。同时，也可利用PCA模型、DFA模型及PLS模型分别进行中药的真假鉴别、等级区分及特征性指标的预测，可以降低中药质量鉴别的时间成本和人工成本。11.1 SuperNose电子鼻用于不同产地及采摘季节秦艽样品气味的区分辨别11.2 SuperNose电子鼻应用于不同栽培方式大黄样品的区分辨别（野生&栽培）11.3 SuperNose电子鼻不同产地中药样品的区分辨别11.4 SuperNose电子鼻在中药产地、采收季节鉴别中的应用11.5 SuperNose电子鼻在中药粉末鉴别中的应用11.6 SuperNose电子鼻在秦艽样品等级区分中的应用11.7 SuperNose电子鼻在不同配方中药饮片中的应用12.乳制品类摘要：SuperNose电子鼻可应用于在乳制品气味识别。SuperNose电子鼻可用于干酪种类的区分、不同保质期乳制品、不同品牌乳制品、不同段数乳粉制品、乳制品产区的识别及掺假牛奶的检测等。12.1 SuperNose电子鼻用于不同品牌酸奶样品的区分检测 12.2 SuperNose电子鼻用于纯牛奶样品的区分检测12.3 SuperNose电子鼻用于不同段数奶粉样品的区分检测12.4 SuperNose电子鼻奶酪样品的检测结果 12.5 SuperNose电子鼻在干酪品质鉴别中的应用13.香精香料摘要：为了克服传统的人工评价各类香精的主观性、不稳定性等缺陷，采用SuperNose电子鼻作为评价香精的手段，SuperNose电子鼻可以稳定、客观的对各类香精进行评价，加快香精的研发过程,并且和人工评价结果具有高度的一致性。利用SuperNose电子鼻，可以快速、方便辨别出商品天然香精、自身合成天然香精、合成香精样品及酶解产物等；同时，也可以鉴别不同种类、原料及不同状态等的香精香料产品。13.1 SuperNose电子鼻在反应型虾肉香精品质鉴别中的应用13.2 SuperNose电子鼻在蚕酶解反应肉膏中的应用13.3 SuperNose电子鼻在芳香气味鉴别中的应用13.4 SuperNose电子鼻在精油气味识别中的应用14.蜂产品摘要：SuperNose电子鼻可用于蜂产品的品质鉴定及为掺假蜂胶的鉴别提供基础研究数据和方法；SuperNose电子鼻可用于鉴别蜂蜜种类；SuperNose电子鼻可用于蜂王浆的质量分析和真实性控制等。14.1 SuperNose电子鼻在蜂蜜品质检测中的应用14.2 SuperNose电子鼻进行不同种类蜂蜜样品的应用14.3 SuperNose电子鼻在蜂胶品质检测中的应用14.4 SuperNose电子鼻在蜂王浆品质检测中的应用15.烟草类摘要：SuperNose电子鼻在烟草生产中的应用，主要集中于原料的分析和识别等方面。烟草鉴别现行的方法主要是化学分析和感官鉴别。化学分析方法评价体系简单、难以获得完整信息，费时费力；感官鉴别和评价主观性强、鉴别结果易变，因此SuperNose电子鼻识别在评定烟草香气质量方面展现出其独特的优越性。SuperNose电子鼻在评定卷烟香气质量方面有诸多优势：可以通过香气鉴别香烟原辅料的产地、品种，实现原辅料标准化及质量控制；可对烟草加工环节进行品质监控，实现工艺最优化，确保质量评价（QA）和质量管理（QC）指标，使产品质量得到保证；；可用于产品标准化控制；可用于烟草的登记识别和防伪检测等。15.1 SuperNose电子鼻在卷烟品质鉴别中的应用15.2 SuperNose电子鼻在烟叶原产地判定中的应用15.3 SuperNose电子鼻在烟叶病虫害感染鉴别中的应用15.4 SuperNose电子鼻在卷烟及其组成部分中（丝束、滤嘴、滤棒、卷烟纸）异味鉴别的判定15.5 SuperNose电子鼻在卷烟保润剂中的应用（内三醇、山梨醇等）15.6 SuperNose电子鼻在烟用香精质控中的应用15.7 SuperNose电子鼻对烟丝加香质量的评价15.8 SuperNose电子鼻在烟草原辅料品质及加工过程控制数据库的建立15.9 利用SuperNose电子鼻进行统计质量控制分析（SQC）评价加香后烟丝气味均匀性15.10 利用SuperNose电子鼻分析加香烟丝气味对贮存时间变化的影响16 SuperNose电子鼻在病原菌识别中的应用摘要：利用SuperNose电子鼻可快速检测致病菌。16.1 SuperNose电子鼻在识别金黄色葡萄球菌中的应用16.2 SuperNose电子鼻在识别蜡样芽胞杆菌、单增李斯特菌中的应用17.其他17.1 不同活性炭样品的SuperNose电子鼻检测结果17.2 SuperNose电子鼻在哈喇味识别中的应用17.3 SuperNose电子鼻在癌症诊断中的应用 Catalogue 产品目录 Application of electronic nose—FlavorApplication of electronic nose to the analysis on relevance of flavors and products in smell changesApplication to electronic nose in Jinhua ham flavor recognition: The analysis of the gas shrimp flavor changes by using electronic nose under different reaction conditions Application of Electronic nose in beef flavor recognition Application of electronic nose—CondimentsApplication of electronic nose in vinegar Electronic nose technology in the pre-evaluation of the quality of the application of vinegar Application of electronic nose to identify and distinguish the smell of soy sauce products Application of electronic nose— Environment, Microorganism The electronic nose is applied to distinguish the smell of each processunit from municipalwastewater treatment plant. The application of electronic Nose in gas detection The electronic nose is applied to identify and analyze five kinds of Listeria volatile metabolites.Application of electronic nose—Liquor The electronic nose is applied to distinguish the different brands of beer The application of electronic nose in the flavor of wine The application of electronic nose—Judging the age of Shaoxing wine The electronic nose is applied to identify and analyze the wines Application of electronic nose—Grain, dairy products The electronic nose is applied to identify five kinds of wheat which is different in storage time. The application of electronic nose——Identify the flavor and species of rice The application of electronic nose—Identify the flavor of instant rice Application of electronic nose–Dairy The application of electronic nose——Identify different brands of milk powder electronic nose applied to the detection of adulterated milk The application of electronic nose applied to the distinction on yogurt with different shelf lifes. The application of electronicnose on distinction of raw milk in different smell The application of electronicnose on recognize cheese Application of electronic nose—Aquatic products. The application of electronicnose in research the odordifferences of eight kinds of shellfish. The application of electronic nose in the detection of shrimp freshness The application of electronic nose in theevaluation of the mackerel The application of electronic nose in analyze volatile flavor of cooked saury. Application of electronic nose—Livestock and poultry products The application of electronic nose in therecognition of yak meat , beef and pork The application of electronic nose in the detection of chicken freshness The applications of electronic noses in the distinction of the pork sample at different storage timeThe applications of electronic noses in the detection of the shelf life of egg freshness Application of electronic nose—Fruit and vegetablesThe applications of electronic noses in the detection of citrus at different storage time The applications of electronic noses in the identification of mushroom in different levels of formaldehyde The applications of electronic noses in the detection of strawberry fresh juice at different degrees of maturity Evaluation of tomato hardness Evaluation of the shelf life of peach by electronic nose Applications—Tobacco Electronic nose used in the identification of genuine and fake cigarettes Electronic nose used in theidentification of the grade of the cigarettes The applications of electronic noses in the identification of cigarettes Application of electronic nose—Drinks The application of electronic nose to detect the flavor of glutinoustea through different drying methods The application of electronic nose to detect the quality level of Xinyangmaojian tea( Chinese green tea) The application of electronic nose in Hainan broken black tea The application of electronic nose to detect the quality of Longjing tea The application of electronic nose to detection of cola drinks Applications—Traditional chinese medicine The application of electronic nose to quick identification on traditional chinese medicines Application of electronic nose—Oil The application of electronic nose in detecting the vegetable oil from different resources and brandsThe research of electronic nose in rapid detection of the quality of the frying oilThe application of electronic nose in stereotype reorganization of mixed oil

德国MOSYE饲料/烟丝/火腿在线微波成份分析仪 进口在线成份分析仪MS-540MS-540在线成份分析仪是德国MOSYE公司新一代设计的专门用于饲料饲料/烟丝/火腿行业的智能分析仪器。能同时测量4-7个化学组份，而且每个组分的参数的数据模型相互独立。精度高达0.05%的智能分析仪。用于测量水分、油料、脂肪、蛋白质等在线监测和过程控制，可以测试几乎所有粉末、颗粒、薄片等固态物料。产品原理：- 被测产品被白色灯照射光普分析仪器可以得到完整的光谱- 基于产品的化学组成，每种成份对应不同光普频段都会吸收部分光能- 被产品反射的光（基于反射测量），或通过产品的光（基于透射测量）将被过滤或者分开，成为另一个光谱- 仪器测量接受光的振幅并且将它和参考数据作比较- 基于这种测量原理，可以对产品的化学成份进行量化分析优势特点：1）采用独特的算法、能同时测量4-7个化学组份。而且每个组分的参数的数据模型相互独立。精度高达0.05%2）物料的颜色不影响数据的测量,周边微光环境不影响成分的测量3）配置多种数据输出模式，模拟量输出、数字量输出等4）整机无可动部件、无磨损件、无需要维护5）防护等级达IP65，和室内外无恒温湿环境下可靠运行6）安装灵活,可多种方式安装。适用于在线检测环境7）德国安全标准、微波对人体无损害、品质保证技术参数系统参数：适应产品温度:0-130度测量组份:4-7组份可选测量精度:可达0.05%不锈钢外壳, IP66长x宽x高 = 600x300x167重量: 大约 16,5 kg主机:外壳: 铝合金外壳, IP65长x宽x高 = 280x230x110重量: 大约. 5kg电源: 100 – 240VAC / 47 – 63Hz消耗功率: 50VA输出电流: 0/4 – 20mA, 激活, 绝缘,不超过电阻500ΩRS232 串口: COM1: 4800 - 38400 波特, 8数据, 1 stop, no parityCOM2: 9600 – 115200 Baud, 8 data, 1 stop, no parity数字输入: TTL显示: 2 x 24 字符 LCD 带背景光环境温度: -20 – 40°C湿度: 相对空气温度不超过70 %储藏温度: -30 – 80°C辐射干扰: EN 55011 part B噪音干扰: EN 50082-1安全性: EN 61010-1

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食品安全快速检测箱 一、仪器简介： 食品安全快速检测箱可广泛应用于工商、卫生、质检、农业、超市、食堂等领域对各种食品、农产品的安全监管检测。二、仪器特点：1、操作简单方便，可随身携带，即时现场检测2、检测速度快，样品和试剂用量少，无污染3、试剂保质时间长，在冰箱冷藏放置保存可长达一年以上等特点三、技术指标： 此箱内可检测食品中农药残毒、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、注水肉、双氧水、硼砂、食醋、酱油、食用油、碘、味精、甲醇、电导仪、苏丹红等50个项目，可根据当地实际情况自行选配。四、具体配置：序号参数名称检测项目检测食品范围技术指标数量单位规格1便携式农药残毒速测盒农药残留1.蔬菜类：鲜菜、生菜等2.水果类：苹果、梨、甘蔗、桂圆农残含量检测共涉及2类大于30种产品.定 性1盒20片2肉类水分快速检测试剂盒肉类水分牛肉、羊肉、鸡肉中水分含量的测定.定 性1盒50样3甲醛快速检测试剂盒甲醛1.水产品类2.水发产品类3.米面食品类4.豆制副食品及淀粉类5.禽产品类甲醛含量检测共涉及5类大于39种产品.定 性1盒50样4吊白块快速检测试剂盒吊白块米面豆制品及其他：腐竹、粉丝、面条等定 性1盒50样5硼砂快速检测试剂盒硼砂水产品、牛肉、鸭掌等定 性1盒50样6糖精快速检测试剂盒糖精饮料定 性1盒50样7双氧水快速检测试剂盒双氧水虾仁、牛百叶、牛筋等定 性1盒50样8亚硝酸盐快速检测试剂盒亚硝酸盐检测亚硝酸盐涉及的产品范围：1.灌肠类：红肠、肉肠、腊肠等2.火腿类：中式火腿、西式蒸煮火腿等3.罐头类：火腿罐头、肉罐头腌制罐头4.其他肉类：肴肉、鲜猪肉、鲜牛肉等5.菜类：蔬菜、酱菜、腌菜等亚硝酸盐含量检测共涉及5类大于20种产品定 性1盒50样9二氧化硫快速检测试剂盒二氧化硫检测二氧化硫涉及的产品范围：1.干货食品类：枸杞、干果、粉丝、腐竹2.食用糖类：冰糖、白糖、葡萄糖等3.鲜水果类：梨、桂圆等(含各种果汁)4.罐头类：蘑菇罐头、竹笋、水果罐头等5.休闲食品类：饼干、蜜饯、鱼片等6.蔬菜类：生姜、西红柿、鲜蘑菇等；7.食用工具类：一次性卫生竹筷8.酒类：葡萄酒、果酒9.各种中草药材10.豆制副食品及淀粉类：腐竹、粉丝等二氧化硫含量检测共涉及10类大于45种产品。定 性1盒50样10木耳（硫酸镁）快速检测试剂盒木耳木耳定 性1盒50样11工业碱快速检测试剂盒工业碱工业碱定 性1盒50样12硝酸盐快速检测试剂盒硝酸盐果蔬定 性1盒50样13苏丹红快速检测试剂盒苏丹红食品中苏丹红检测定 性1盒50样14豆浆生熟度快速检测试剂豆浆豆浆定 性1盒50样15矿物油快速检测试剂盒矿物油大米定 性1盒50样16食物油中桐油快速检测试剂盒食物油桐油定 性1盒50样17蜂蜜水分快速检测试剂盒蜂蜜水分定 性1盒50样18蜂蜜蔗糖快速检测试剂盒蜂蜜蔗糖定 性1盒50样19蜂蜜果糖、葡萄糖快速检测试剂盒蜂蜜果糖、葡萄糖定 性1盒50样20劣质液体奶快速检测试剂液体奶奶制品定 性1盒50样21芝麻油快速检测试剂盒芝麻油芝麻油品质定 性1盒50样22陈化粮快速检测试剂盒陈化粮大米、糯米定 性1盒50样23大米中矿物油快速检测试剂盒大米中矿物油大米定 性1盒50样24色素快速检测试剂盒色素肉制品定 性1盒50样25合成色素速测试剂盒合成色素食品定 性1盒50样26味精中谷氨酸钠速测卡谷氨酸钠味精定 性1盒50样27食品中无机砷快速检测试剂盒砷中毒指标检测定 性1盒50样28食品中汞快速检测试剂盒汞中毒指标检测定 性1盒50样29重金属铅快速检测试剂盒铅蔬菜、水果定 性1盒50样30酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒总酸氨基酸态氮酱油定 性1盒50样31食醋中游离矿物酸快速检测试剂盒游离矿物酸食醋定 性1盒50样32真假果汁速测试剂盒果汁果汁定 性1盒50样33饮料中脲酶速测试剂盒饮料中脲酶饮料定 性1盒50样34鸡蛋新鲜度速测试剂盒鸡蛋新鲜度鸡蛋定 性1盒50样35伪劣葡萄酒速测试剂盒伪劣葡萄酒葡萄酒定 性1盒50样36氟乙酰胺速测试剂盒氟乙酰胺鼠药定 性1盒50样37巴豆油速测试剂盒巴豆油油定 性1盒50样38碘盐含碘量快速检测试剂盒碘盐碘盐含碘量定 性1盒50样39面粉过氧化苯甲酰速测试剂盒过氧化苯甲酰面粉定 性1盒50样40牛奶淀粉糊精速测试剂牛奶淀粉糊精牛奶定 性1盒50样41牛奶碱性物质速测试剂牛奶碱性牛奶定 性1盒50样42牛奶酸度速测试剂盒牛奶酸度牛奶定 性1盒50样43尿素速测试剂盒尿素尿素定 性1盒50样44酒中氰化物快速检测试剂氰化物酒定 性1盒50样45酒中甲醇速测试剂盒甲醇酒定 性1盒50样

全自动豆干烟熏炉 豆腐干烟熏炉豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为"素火腿"。全自动烟熏炉特点：1.全自动烟熏炉采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。半自动烟熏炉采用电气控制与人工操作相结合；2.本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能；3.可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用；4.可选用电加热与蒸汽两种加热方式升温，一般蒸汽加热适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器；5.采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗；6.各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误；7.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能；8.设有两个温度检测。本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许0.08Mpa。循环风系统| :烟熏炉体顶部装 有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。发烟系统:上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓 慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。烟熏炉适用于各类肉制品（猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。

酪蛋白酸钠厂家 酪蛋白酸钠生产厂家 酪蛋白酸钠作用用途 西安拉维亚生物科技有限公司为您提供 电话中文名称 酪蛋白酸钠 CAS NO. 9005-46-3 中文别名 酪朊酸钠 酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂，应用广泛。 白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末， 1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。 2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。 3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。 4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。 5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%；在奶油乳饮料中用量为0.2%一0．39%。 6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。酪蛋白酸钠作用用途：根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：酪蛋白酸钠可按生产需要适量用于各类食品。酪蛋白酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品，可以增加肉的结着力和持水性，改进肉制品质量，可以提高肉的利用率，降低生产成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中，作为增稠剂、乳化剂和稳定剂，可进一步提高制品的质量。酪蛋白酸钠还可用作高蛋白谷类食品、老人用食品、婴儿食品、糖尿病患者用食品等特殊食品的营养强化剂 [3] 。肉食品酪朊酸钠在肉食品中的应用大致可分为3类： ① 肉糜类制品． 如多种肉肠。②碎肉制品， 如碎牛羊肉、汉堡包。③ 未经剁碎的肉制品， 如盐水火腿。具体应用时， 由于考虑在肉肠的生产、加工过程中肌肉蛋白质同样具有乳化特性，故添加酪朊酸钠的目的，主要是， 一方面节省用于乳化脂肪的肌肉蛋白质，使其进一步提高肉制品的感官和营养质量；另一方面则是增加利用动物的可食资源， 如脂肪、皮、腱等组织。操作技术上， 则既可在生产加工过程中直接添加，也可先将其与脂肪、水等预制成一定的乳化液再行添加。为扩大食物资源的利用， 降低生产成本和保证产品质量，多采用预制乳化液的方法， 而这又多用于肉糜类产品之中。酪朊酸钠乳化液的制备要制备好乳化液， 首先应根据所用酪朊酸钠的乳化、增稠性能来选定酪朊酸钠和脂肪(肥肉)、水的配比关系。可制成稳定的乳化液，并应用于低档肉肠的生产。猪皮的添加， 既扩大了肉肠中食物资源的利用。而且还增加了肥肉的利用， 却又降低了产品中脂肪的相对含量。此外， 由于猪皮中胶原蛋白的作用，可增强乳化液的乳化、增稠特性，使产品符合一定的感官要求。至于配方中脂肪，既可用猪脂， 也可用牛、羊脂及禽类脂肪。将lkg酪朊酸钠、10kg肥肉、5kg猪皮、4kg鸡皮和14kg水进行乳化， 最后加lkg食盐。一共制成35kg乳化液。仍很稳定， 并应用于肉食品生产。乳化液在肉糜类制品中的应用上述乳化液主要应用于罐头午餐肉和肉肠等乳糜类产品的制作，它们均可在其原生产工艺的基础上将预制乳化液按一定比例(如占原料肉的5%～ 20%)在对原料肉进行斩拌时添加， 由于所用乳化液配方和乳化液所占原料肉比例的不同，以及其它工艺配方等的差别， 可分别制成高、中、低档不同的产品。通常， 乳化液中肥肉和水的比例较高，且乳化液所占原料肉的比例也较高时，则产品的档次较低。值得注意的是，即使对低档产品而言，上述乳化液中脂肪和水的比例也不宜过高，乳化液所占原料肉的比例亦不宜过大，尤其还应按季节的不同有适当调整， 如夏季天热，上述比例均应有所降低，否则产品弹性不够， 口感差， 且易渗油。至于制品因添加大量脂肪、猪皮和水后，对其色泽、风味等的影响，则应适当添加一定的着色剂和香精等使之完善。酪朊酸钠胶冻的制备酪朊酸钠胶冻实际上是酪朊酸钠的浓缩液，即将酪朊酸钠充分溶于水所得胶状物。制备时它不发生乳化作用， 因而不同于乳化液的制备， 只有当该胶冻与肉混合时才会有肉类脂肪在胶冻中的乳化。这同样应有一定的设备，以便将酪朊酸钠和水充分搅拌制成胶冻。具体操作可将酪朊酸钠和等量的碎冰同时放入搅拌机中，使之湿润，防止结块，然后加入其余待加的水。至于水量则视需要而定。通常酪朊酸钠与水一起斩拌几分钟，便可形成均匀的粘稠物。在胶冻的制作中也可使用一定量的猪皮。这可先将其斩碎，然后加入酪朊酸钠， 再加热水斩至成白色均匀的粘稠物。最后添加总量1．5%～ 2．0% 的食盐。关于酪朊酸钠与猪皮的用量，可按需要并与用水量相结合。酪朊酸钠胶冻主要用于脂肪比例较少的碎肉制品。酪朊酸钠在烹煮火腿中的应用酪朊酸钠也可应用于未经剁碎的肉制品，如盐水火腿等， 由于猪后腿肉价格较高， 人们为了一定的感官要求和更加经济起见， 往往向肉中注入一定比例的含某些添加剂的盐水， 这通常除含有硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐和食盐等之外，还可有一定量非肉蛋白质。它除可满足对增量火腿所含蛋白质的质量规格外， 还可避免制品充满水等的不良外观。在制作盐水火腿时常加入一定量的植物蛋白(大豆分离蛋白)， 若改用酪朊酸钠， 除其本身所具有酪蛋白同样的营养价值外，尚可有更好的乳化作用。酪朊酸钠常用于焙烤食品，这除了利用其良好的乳化性、提高产品质量、延长货架期以外，营养的角度考虑，由于酪朊酸钠富含赖氨酸，以大大补允谷物蛋白质中赖氨酸的不足，从而提高焙烤制品的营养价值。具体应用时为了获得更好的效果，生产上常将酪朊酸钠与某些其它乳化剂并用，或进一步组成特定的配方予以应用。乳制品酪朊酸钠本身即可认为足一种乳制品，将其应用于其它乳品，可进一步提高其它制品的质量。冰淇淋柔软、细腻的口感和良好的膨胀率对优质冰淇淋十分重要。在生产时，为了改善冰淇淋的口感和质构、避免乳固体含量低而造成粗糙和不稳定等，通常需要加入奶粉、炼乳等以增加蛋白质含量。但这些物质中的蛋白质含量并不够高，而乳糖含量却又偏高(如奶粉的蛋白质含量约28%，乳糖约36%)。若添加较多，由于乳糖的溶解度不高可使混合物料凝冻搅拌后在成品贮藏时产生结晶。造成冰淇淋质地粗糙，甚至有砂质感，如适当添加酪朊酸钠，则可因其蛋白质含量高(约90%)、起泡性又好，有助于改善冰淇淋的组织结构、提高损打起泡性和膨胀率，再通过酪朊酸钠本身的乳化作用及与其它乳化剂并用的增效作用，可大大提高产品质量。值得注意的是，在冰淇淋的生产中不能用酪朊酸钠全部取代奶粉和炼乳。这是因为单用酪朊酸钠制成的乳化液稳定性不够好，从而影响奶油在冰冻过程中的稳定性。通常以添加量0．5%～ 1%的效果较好，最好能与其它乳化剂适当配合使用。乳固体饮料在乳固体饮料生产时通常易出现蛋白质含量低于国家标准8% (一般多为6—7%)和产品比体积小等问题。若多加奶粉、炼乳亦不理想，此时如适当添加酪朊酸钠，可使问题得到较好解决。酸奶生产酸奶时除应有一定的蛋白质含量外，还需有一定的胶凝性。适当添加酪朊酸钠，可增加其胶凝能力和提高硬度，使之口感更好，从而提高产品质量。此外，酪朊酸钠还可应用于羹和汤料、快餐、卤汁，可增加粘稠性，改善口感；用于饮料尤其是植物蛋白饮料，防止脂肪析出，提高稳定性以及饮料和果酒的澄清等。可食薄膜应用在当前大力发展方便、快餐食品的同时，如何防止用塑料制品包装对环境的污染是人们颇为关注的问题。可食薄膜的研制即由此应运而生。良好的可食薄膜应能有效地控制水汽、氧、二氧化碳、脂质等在食品体系中的转移，止风味化合物的挥发损失等。现有一种发明涉及一种乳清分离蛋白-酪朊酸钠复合可食性膜及其制备方法。该可食性膜是在添加增塑剂的情况下将乳清分离蛋白溶液和酪朊酸钠溶液混合而制成的,其中,乳清分离蛋白溶液和酪朊酸钠溶液的重量比为1:1。所述乳清分离蛋白溶液和酪朊酸钠溶液的重量百分比浓度均为2%-7%,增塑剂重量与乳清分离蛋白和酪朊酸钠重量之和的百分比为30%-55%。 [5]

产品简介 BR01刀式研磨仪是一款针对食品专业进行粉碎和均质化的处理仪器，适用于软性的、中硬性的、弹性的、纤维质的、含水、含油、含脂的及干性样品进行快速的均质化处理，可满足实验室操作和分析过程所提出的要求。工作原理 二叶刀头置于研磨罐底部的中心位置，由功率达1100瓦的电机驱动。根据转动方向，可以选择钝面进行大块样品的粗粉碎，或韧面进行样品的精细粉碎。技术参数粉碎原理粉碎、均质化及混合应用领域农业、生物、食品、医药/药物样品特征软性的、中硬性的、弹性的、纤维质的、含水、含油、含脂的及干性样品进料尺寸10-40mm转速2000-10000rpm（可定制）出料粒度≤300um刀片数量2研磨时间设置数显，1s-9min59s运动模式正转、反转、间歇、点动模式、联动模式驱动功率1100W特点优势 电机动力强劲，转速可控 多种材质的研磨罐进行选择 操作简单，启动快速 配件可进行高温高压灭菌 参数设置，一键式操作 安全保护锁装置，确保操作人员安全应用领域 冷冻产品, 制药材料, 压块干粮, 可可粒, 坚果, 干燥的和新鲜的水果, 干酪, 植物原料, 油料种子, 火腿, 生菜, 糖果, 糖衣片, 肉, 肥皂, 蔬菜, 谷类食物, 进样小球, 食物增补剂, 香料, 香肠, 鱼等。

此设备机结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用双刃切削，工作效率高，切割的肉丁规格小3mm，大40mm,该设备采用液压控制,切出物料外型完美,工作效率高是肉食品加工中不可缺少的设备。是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备，主要用于切割新鲜肉类、-5度以上的微冻肉、鸡鸭鱼肉、奶酪、火腿、胶合肉、萝卜土豆姜葱类原料。将肉块，脂肪，蔬菜类主要原料，切割成用户所需要的片，条，块等形状。因规格不同，价格有所差异，故此定价仅供参考下单前请一定联系我们

PAL-SALT PROBE数显盐度计是一款环保型、高性价比的盐度测量工具。该数显盐度计简便携带，探针的特点是使用方便，淹没在液体中测量，3秒时间即可通过探头中数字显示样品的盐含量。数显盐度计可为半固态食品进行盐度测量，如肉类和奶酪。PAL-SALT PROBE数显盐度计适用于需要快速测定的食品盐度行业，如高汤，卤水，酱汁，调味汁，黄油，奶酪，肉类（香肠，火腿），鱼（罐头鱼），泡菜等等生产线品控线上。为什么选择我们的数显盐度计：PAL-SALT PROBE数显盐度计测量方法：滴2-3滴样品至数显盐度计棱镜表面→按下START（开始）键→测量值及温度将在3秒内显示PAL-SALT PROBE数显盐度计基础保养技巧：本仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1. 在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动PAL-SALT PROBE数显盐度计仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。2. 使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。3. 仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。4. 避免零备件丢失。PAL-SALT PROBE数显盐度计技术参数： ModelPAL-SALT PROBE型号4222测量方法电导法测量范围0.00 至 7.0% (g/100g)的盐浓度分辨率0.01% (0.00 至 1.99%)0.1% (2.0 至 7.0%)测量精度± 0.1% (0.00 至 1.99%) 相关精确值 ±5% (2.1 至 5.0%) 相关精确值 ±10% (5.1 至 7.0%)测量温度10 至 40°C尺寸重量55(W)×31(D)×109(H)毫米,100公克(不含零件的重量)选件? PAL保管箱 : RE-39409? PAL携带连 : RE-39410IP等级IP65防尘防水

物性测试仪或物性分析仪，用仪器的手段对样品进行感观评价。日本太阳科学CR-100物性测试仪适用于多领域测试，例如加工食品、食品原材料、农业产品、医药产品、化妆品以及工业制品等。通过它可以检测出样品的物理特性，这些特性是评价成品品质的重要指标。Sun Scientific CR-100物性分析仪特点负载和应变的精度非常高，即使是物性的细微变化也不会被忽略测量单位从0.1N提高到0.01N，精度提高10倍。 另外可选专用软件与PC通讯，从PC端进行控制适用于从原材料到成品的各种工业产品的质量评价Sun Scientific CR-100物性分析仪测试产品举例加工食品，食品原料，农业产品，渔业制品果冻，布丁，豆腐，鱼浆，豆类，面类，糖果，面包，火腿，香肠，奶酪，黄豆优酪乳，米果，水果，蔬菜，番茄酱，蛋糕医药品锭剂，胶囊，颗粒，软膏，膏药，注射器，针头，牙科材料化妆品口红，唇蜜，雪花膏，粉饼，护肤霜，护肤乳，沐浴露，肥皂工业品橡胶，包装材料，胶黏剂，胶带，开关，IC晶片，黏土，薄膜Sun Scientific CR-100物性分析仪试验项目●抗压强度试验 ●断裂和抗压强度试验 ●蠕变试验 ●弯曲试验 ●质感测试 ●挤压强度测试 ●附着力测试 ●疲劳试验 ●粘度和粘弹性试验Sun Scientific CR-100物性分析仪技术规格行程120毫米测量负载±20N、±100N测量装置高精度压力传感器驱动装置高精度滚珠丝杠控制系统微处理器移动速度1-600毫米/分钟测量模式压力测试模式、固定深度测试模式、固定移动距离测试模式校准自动调零接口RS-232C数据输出模拟输出电源90至230 VAC，50/60 Hz，单相外形尺寸主机W120×D215×H350（mm）控制系统W170×D215×H260（mm）重量主机 6kg控制系统4.5kg Sun Scientific CR-100物性分析仪应用举例

新款刀式研磨仪 GRINDOMIX GM 300 是研磨和匀质食品的理想仪器。它能够快速且可重复地处理高达 4.5 升的样品量。凭借四把锋利、坚固的刀片以及功率强大可达 3000 瓦临时峰值的工业电机，它非常适合匀质高水分、油分或脂肪含量的物质，也适用于研磨干燥、柔软和中等硬度的产品。GRINDOMIX GM 300 满足并超越了所有特殊的实验室和分析要求，优于任何商用家用搅拌机。应用实例：植物原料、水果、奶酪、冷冻产品、制药材料、种子、火腿、香料、香肠、鱼、食物、进样小球、肉、蔬菜等等。优点： * 快速温和地研磨和匀质食品 * 转速可在 500 至 4000 转/分之间变化 * 强大的 1.1 千瓦工业电机 * 可高压灭菌的研磨工具 * 研磨容器更换和清洁简便 * 间歇运行，反转模式 * 预粉碎和精细粉碎模式 * 数字参数设置 * 可存储 10 种参数组合的记忆性能指标：应用：粉碎、均化、混合应用领域：农业、环境、生物、食品样品特征：软性的、中硬性的、弹性的、含水/脂肪/油的、干性的粉碎原理：切割力**进样尺寸：约 130 毫米*最终出料粒度：小于 300 微米批次加料量：使用标准盖 4500 毫升使用重力盖 4000 毫升粉碎腔容积：5000 毫升，使用重力盖时容积减小转速设置：数字式，500 至 4000 转/分干磨：是湿磨：是研磨套件材料：研磨容器：可高压灭菌塑料 PC、不锈钢 1.4435刀片：不锈钢 1.4034刀片固定架：聚偏二氟乙烯（PVDF）密封件：三元乙丙橡胶（EPDM）、氟橡胶（FKM）粉碎时间设定：数字式，5 秒至 3 分钟间歇驱动：是转动时间：可调节可存储的参数组合：10驱动：带变频器的三相异步电机驱动功率：持续 1.1 千瓦，短期 3 千瓦机体尺寸（宽×高×深）：440 毫米×340 毫米×440 毫米净重：约 30 公斤文档：操作与应用视频标准：CE受样品材料性质和仪器配置/设定的影响 作用原理：四把锋利、坚固的刀片在研磨容器中心旋转。根据旋转方向，用钝面（预粉碎）或锐面（精细粉碎）来实现粒度减小。刀具由一个反向刀保护。

深圳冠亚牌SFY系列馅料水分测定仪,馅料含水量检测仪采用国际上通用的烘箱法的原理,但是检测效率大大提高,远远高于烘箱法,操作简单,人为因素少,误差小,能为馅料在生产过程中,快速的检测出其含水量,为月饼的生产提供品质保证。 月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚**日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等 深圳冠亚牌SFY系列馅料水分测定仪,馅料含水量检测仪 ,月饼馅料含水率检测仪,食品馅料湿度分析仪厂家,专业生产食品快速水分测定仪,检测速度快,结果准确,和**标准方法检测结果一致.让食品的保质期可以延长到。深圳冠亚牌SFY系列馅料水分测定仪,馅料含水量检测仪技术参数:1、称重范围：0-60g★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm 2、水分测定范围：0.01-** 3、称重小读数：0.01g★★JK称重系统传感器 4、样品质量：0.5-60g 5、加热温度范围：起始-205℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 6、水分含量可读性：0.01% 7、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 8、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 9、外型尺寸：380×205×325(mm) 10、电源：220V±10%/110V±10%(可选) 11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选) 12、净重：3.7Kg 相信您还对以下产品感兴趣:红豆沙馅料水分仪,冬瓜蓉水份分析仪,果仁馅料水分分析仪,果脯含水率检测仪、莲蓉味月饼馅料含水率测试仪,枣泥水分测定仪,莲蓉馅料含水量检测仪,香菇馅料水分测量仪。

高浓度高效氯分析仪RC-3F测量概述该仪器可快速测量用于杀菌漂白的高浓度次氯酸钠稀水和电解次氯酸盐水中的高浓度有效氯。 作为测量原理，吸光度法采用LED作为光源，光电二极管作为光接收器，并采用最新的光学技术来提高性能。特征可测量0~500mg/L的有效氯气测量操作简单，2键操作OK只有一种显色试剂，粉末包试剂用途：食品工厂（牛奶、火腿、鱼、肉、蛋、蔬菜等加工中心）、集体饲养中心（学校、医院、工厂、食堂、餐厅等），以及用次氯酸钠灭菌水和电解次氯酸盐生产水杀菌漂白氧化的其他工艺测量原理使用显色试剂的分光光度法测量目标高浓度有效氯测量目标次氯酸水、电解次氯酸水指示LCD 3 位测量范围0~500mg/l分辨率1毫克/升报警功能指示闪烁高于 550mg/L自动关机自动关机后 5 秒测量值保持显示水质检查量5毫升显色试剂粉末包试剂1型（HOCl-K-1）权力碱性电池 LR03 （AAA） × 4pcs （DC6V）工作温度5°C~35°C主机尺寸75（宽）×180（深）×38（高）标准配件仪器本体（含电池）：2个测量池（带盖），1个手机壳，试剂（HOCL-K-1）：100剂，滴管5ml：1pcs

牛肉真空滚揉机 全自动真空滚揉机真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。 能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性。真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并尽量的保持肉内的水分。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性 可以提高产品的口感及断面效果 可以增强保水性，增加出品率 可以增加产品的内部结构。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，操作简便，使用效率更高。适应范围将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并尽量的保持肉内的水分。牛肉真空滚揉机 全自动真空滚揉机

TD-PGL-100型高精度热退磁炉是苏州冠德能源科技有限公司自主研发的一款容量大、低干扰磁场、温度特性优良的热退磁炉，可用于岩石样品及磁性材料的热退磁处理，开展古地磁和磁性地层学研究，具有容量大、全自动温度调节的特点。