货架期

货架期就是指食品的所有主要特性可以被消费者接受且满足其质量要求的时间长度。货架期的时间包括食品变成无法接受之前停留在零售商和消费者手中的总时间。 食品货架期通常都由该产品的生产商决定，生产商必须考虑生产流通过程影响食品品质的因素和控制成本、方便贮运流通销售和消费者、延长食品货架期的可行性及技术运作成本等方面。影响货架期的因素1、产品的自身特性(内因):pH、水分活度、酶、微生物和反应物的浓度等(1)食品易腐败性(2)产品包装的空余体积2、包装材料的性能(1)包装材料的阻隔性能(2)包装和产品的相互作用3、产品贮运流通环境(外因):温度、湿度、光照、总气压和不同气体的分压等推荐检测仪器意大利VELP-食品油脂氧化分析仪根据食品在室温密闭条件，氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定，当升温加压时，食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。这个仪器记录了食品氧化过程的氧压变化，通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。从氧化阶段开始到压力开始下降之间的时间称为“诱导期” (IP)。软件自动分析并显示IP值。 IP越长,样品的稳定性越高。应用方向：重复性实验/保鲜实验/配方比较/包装比较/诱导期IP实验/预测货架期

货架期指食品在贮藏条件下，能够保持安全，确保理想的感官、理化和微生物特性，并保留标签声明的营养值的一段时间。由于食品自身的特性不同，因此货架期研究是独一无二的。根据环境条件的变化，使用货架期预测的方法可以更加准确地预测产品使用寿命。如何预测食品的货架期进行货架期研究有两种测试方法：直接法包括在特定条件下将产品储存一段比预期的货架期更长的时间，并定期检查它，记录它什么时候开始变质。间接方法允许在不进行完整的储存试验的情况下进行货架期预测，并且对具有长货架期的产品非常有用，通常有两种：1.使用预测模型，根据特定条件下细菌生长的信息计算货架期。2.加速货架期研究，通过提高储存温度来提高产品的变质速度。这里使用的一个工具是Q10模型，当温度升高10°C时，腐败率增加。在高温下进行测试时，Q10模型可以预测产品在实际条件下的货架期。对于大多数产品，Q10值为2.0。用公式Q10 = (R2/R1 )(10/(T2-T1))来计算，其中：R=产品的变质速率T=进行测试时的温度MOCON通过实验，得出一种产品在三种不同的温度下进行测试获得变质的时间。通过比较T2/T1与R2/R1、T3/T2与R3/R2获得Q10值，将得出的数值应用到方程中:Q10 = (24/15)(10/(30-20)) = 1.61Q10 = (38/24)(10/(40-30)) = 1.58通过以上计算，该测试产品的实际Q10约为1.6，而不是理论值2.0。当Q10值为2.0时，预测保质期为32周(8个月)，而当Q10值为1.6时，预测保质期为20.48周(5.2个月)。结论1.货架期研究需要提供详细的产品信息，以确定货架期结束时的参数。2.货架期较短(易腐烂)的产品更适合使用直接法。3.加速测试可以在更短的时间内为更长的货架期产品提供结果。4.Q10模型是加速测试的有效工具。

鸡油货架期鸡油被广泛用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品的生产中，为美味佳肴起着增香亮色的作用。鸡油含脂肪酸、蛋白质、脂溶性维生素、固醇类 等多种成分，鸡油由于含有不饱和脂肪酸，所以容易被氧化，氧化变质的鸡油会产生异味、酸价升高、颜色变深等问题，从而降低鸡油及含鸡油食品的商品和食用价值。鸡油需要具有良好的氧化稳定性和较长的货架期，才可以最大限度保留了鸡脂风味和营养价值。传统评估食用油货架期方法• 质保期研究放在室温或者烘箱下研究随着存放时间样品发生的变化。耗时长！！！• 样品存放后的变化主要通过感官法来判断，人为主观因素比较大。没有数据支撑作为质控依据！ RapidOxy 100模拟快速氧化，评价鸡油的氧化稳定性氧化反应作为含有油脂的食品变质的决定性因素，只有对其进行监控才能得到准确的货架期。通过 RapidOxy 100的加速试验，利用阿伦尼乌斯方程，只需测定三个温度点数据即可预测出常温下的货架期，相比传统恒温恒湿感官评价法，可以减少90%以上的时间，极大的提升测试效率，降低测试成本。测试条件：样品量：5g；压力：700kPa；测试温度：100℃，110℃，120℃；结束条件：20%压降。图：样品氧化后外观表：样品不同温度下测试结果样品1：鸡骨油货架期样品2：鸡脂油货架期样品3：鸡粉油货架期RapidOxy 100快速测试三个温度点下，鸡油的诱导期，采用Oxylogger 100自动计算出不同温度的鸡油货架期，由测试结果得出：取自不同部位的鸡油，氧化稳定性有明显差异，鸡脂油氧化稳定性最好，其次是鸡骨油，最差是鸡粉油。Rapidoxy 100是加速货架期实验的理想帮手，它可提供最高 1800kpa的压力，可在最高180℃的温度下进行样品测定，并且使用的样品量极少，对于固体或半固体样品只需要4g，而对于液体样品只需要5ml，利用阿伦尼乌斯方程建立货架期预测模型极大的减小了测试成本。使我们能够花费最短的时间，用最少的样品得到我们理想的测试结果。

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料。碳酸饮料随着运输周期和温度影响等因素，如何在长货架期内保证气体稳定不影响口感，饮料瓶的阻隔性和密封性成为关键。“碳酸饮料货架期测试方案但随着节能减排，轻量化的环保需求出现，新的瓶装材料的阻隔性首先要接受严苛的挑战。如何帮助饮料企业在新挑战中既满足生产又能够准确地预估产品的货架期，提高消费者的满意度？mocon的permatran-c 4/30是用于阻隔膜和包装的新一代co2tr测试系统。它非常适合用于空瓶和预装csd瓶测试预估产品货架期，整个测试过程简单易操作，缩短了测试周期，可重复性的结果帮助企业降本增效，实现可持续生产。空瓶co₂tr测试测试空瓶子或容器有助于评估阻隔性能，特别是在包装研发设计阶段和qa/qc过程中。• 用环氧树脂将瓶子的开口密封在箔片上，固化后将组装好的样品安装到测试舱盒上• 使用packrack通过铜管将组装好的样品/舱盒连接到permatran-c 4/30• 封装co2tr测试都应选择advanced-test• 对于系统泄漏基线检查，应通过铜环进行测试，或在使用空白箔无样品的情况下测试舱盒左：空瓶co2tr测试，右：预充瓶co2tr测试空包装或预装碳酸饮料瓶的co₂tr 测试预装碳酸饮料瓶需要一个capture vessel cartridge，它提供四种可选的封装尺寸。• 按照制造商的规格预先用碳酸水填充瓶子。• 将预填充的包装放入测试舱中并密封• 通过packrack将密封舱盒连接到permatran-c 4/30的载气管线• 不需要单独的测试气体供应• 封装co2tr测试都应选择advanced-test• 对于系统泄漏基线检查，应使用空的舱盒进行测试二氧化碳透过率测试仪permatran-c 4/30map气体分析用于气调包装质量控制的便携式气体分析仪使用dansensor checkpoint 3使您能快速轻松地检查任何形状大小气调包装中o2和co2的含量。手持式气体分析仪易于使用，数据处理速度很快，陶瓷传感器在同类产品中提供最高的准确性，使包装过程更加可靠。这是改善map质量控制的有效方法。• 无需pc软件，易于使用• 新型固态陶瓷氧气传感器，传感器寿命大于3年• 3.5英寸彩色触摸屏• 通过wifi采集/传输数据• 气体流量警报• 强大的数据存储能力• 无须每日20.9%空气校准• 锂电池，充电一次可进行2000次测试map气体分析仪dansensor checkpoint 3co₂tr货架期计算表格mocon针对co2tr提供货架期计算表格，以快速估计给定加压碳酸饮料瓶的保质期。输入参数即可获得碳酸饮料瓶的估计货架期。• 瓶初始气体体积(gvi)：这应该是测试时的气体体积• 过期的瓶装气体容量(gve)：这是保质期结束时的气体容量• 瓶子的初始体积(以cc为单位)• 瓶co2tr(cc/天为单位)：通过permatran-c 4/30获得的co2tr联系mocon获取co2tr货架期计算表格

研究背景凝固型酸奶作为一种营养、健康的食品，在部分发达国家和地区占据液态奶市场50%以上份额，因具有独特的发酵香味及绵软的口感，深受全世界消费者的喜爱。然而，凝固型酸奶在低温运输及贮藏过程中常因温度浮动易出现凝胶乳清析出等问题。膳食纤维作为人体必需的第七大营养素，对抑制餐后血糖升高，改善胃肠道功能具有显著作用。不溶性膳食纤维作为膳食纤维家族的重要分支，经纳微化改性后具有较高的比表面积，能暴露出更多的亲水羟基，赋予其良好的溶胀性及持水性。因此，采用纳微化膳食纤维作为强化因子，替代传统商业凝胶剂在改善酸奶乳清析出等货架期品质方面极具潜力。纳微化膳食纤维不仅弥补了凝固型酸奶这类蛋白精细食品膳食纤维的不足，同时也满足了现代消费者对清洁食品的需求。本研究采用笋头副产物为原料制备了纳微化笋膳食纤维粉，研究了纳微化笋膳食纤维粉的乳润湿性和添加浓度对凝固型酸奶货架期乳清析出率的影响。并从凝胶质构特性、微观结构以及水分分布的角度，讨论其抑制乳清析出的作用机制。图1 添加不同浓度笋膳食纤维加工的凝固型酸奶(A) CK；(B) 3g/L NBDF-1.5；(C) 6g/L NBDF-1.5；(D) 9g/L NBDF-1.5；(E) 12g/L NBDF-1.5；(F) 15g/L NBDF-1.5实验仪器仪器：本文采用德国KRÜ SS DSA100液滴形状分析仪评价膳食纤维与乳体的润湿性。方法：取200 mg冻干膳食纤维粉末置于压片机上制成薄片（直径20 mm，厚度2 mm），采用快速精密滴定器滴加1 μL纯牛乳于膳食纤维薄片上，平衡后采用高速摄像机捕捉画面，对液滴形状进行拟合分析即可得到接触角结果。结论与讨论纳微化笋膳食纤维的乳体润湿性纳微化膳食纤维在乳体的润湿性代表其亲和能力，会影响酪蛋白凝胶网络的形成质量，从而影响凝固型酸奶货架期乳清析出的程度，故此选择乳体润湿性良好的膳食纤维对改善凝固型酸奶凝胶品质至关重要。膳食纤维粉末（固体）、牛乳（液体）以及空气（气体）三者间形成接触角可用来表示固液间的亲和能力，接触角越小表明膳食纤维与乳体系间的亲和能力越好，润湿性及分散性越强。图2 不同粒径范围的纳微化笋膳食纤维与乳体系间的接触角(A)BDF；(B) NBDF；(C) NBDF-0.5；(D) NBDF-1.5；(E) NBDF-5.5；(F) NBDF-5.5B笋膳食纤维经多元复合改性后的乳体润湿性如图2所示。笋膳食纤维随着改性程度的增加，其接触角会呈现先下降后上升的趋势。BDF与牛乳间的接触角较高，达到88.93°。当膳食纤维经过超声-压热与酶解改性1.5h，NBDF-1.5与乳体系间形成的接触角最小为40.34°。进一步延长酶解时间或通过球磨改性的膳食纤维与牛乳间的浸润角明显提高。这些结果说明，未改性的大颗粒膳食纤维与改性过度的纳米级膳食纤维与乳体系的亲和能力均不理想，而粒径D50为10-30μm的微纤丝具有良好的乳体润湿性能。本质上，牛乳主要是由乳蛋白溶液与油脂形成的乳液体系，膳食纤维在乳体系中维持良好的分散性必须平衡各种分子间作用力。微米级颗粒状的笋膳食纤维由于表面羟基数目有限，亲水性能差，因此与乳体系的亲和能力弱；另一方面，纳米级颗粒状膳食纤维富含大量表面亲水羟基，不易于乳体系中的脂肪亲和而产生较大的接触角，乳蛋白之间弱的静电斥力不能彻底抵抗纳米纤维素之间的氢键缔合作用力，因此体系容易团聚而不能形成稳定溶液。值得注意的是，笋膳食纤维经多元复合改性后形成的微纤丝显示出较低的接触角，这可能与微纤丝相比纳米级颗粒具有更多疏水基团，与O/W水包油体系有更好的亲和能力有关。同时，微纤丝的长径比更高，空间位阻更大使得其分子间氢键缔合作用减弱，因此在乳体系中的分散性更好。结论采用超声-压热结合酶法改性制备的纳微化笋膳食纤维（粒径D50为10-30μm，直径20-30nm）呈现微纤丝状形态，具有良好的乳体系润湿性。该粒径纳微化膳食纤维与乳体系的接触角为40.34°，可作为膳食纤维配料适用于凝固型酸奶加工。该膳食纤维的添加可有效提高凝固型酸奶的振荡稳定性，降低酸奶低温货架期28天的乳清析出率。主要原因是将乳体系中的自由水转化为束缚水，通过提高乳体系的持水能力来优化酪蛋白凝胶网络结构，从而缩小酸奶发酵凝乳过程的乳清孔隙通道来抑制酸奶的乳清析出。研究表明，笋纳微化膳食纤维微纤丝可作为天然凝胶剂在提高凝固型酸奶品质方面极具潜力。参考文献：[1]陈秉彦,郭晓菲,林晓姿等.纳微化笋膳食纤维改善酸奶货架期乳清析出的作用[J/OL].食品科学:1-13[2024-0103].

尽管COVID-19的影响可预见，但预计到2024年，全球软包装市场将以近6%的复合年均增长率加速增长，更长的货架期和不断变化的生活方式、加工食品和零售业对轻量化产品的扩张和需求等因素成为了市场增长驱动力。 创造更可持续的包装 越来越多制造商用软包装替代硬质容器，如食品和饮料、零食、烘焙产品、保健和美容以及药品等越来越多的应用领域改善了包装市场前景。技术的进步也使得大众对软包装的看法改变，软包装在各种消费品中越来越受欢迎，逐渐地取代金属罐、玻璃和硬塑料瓶以及纸箱。但是挑战也随之而来，例如原材料成本上升、软包装回收和激烈的市场竞争等。因此，具有环保特性、便利性和卓越的阻隔保护性能的软包装将会成为包装趋势。可持续软包装的质量控制和保证 产品安全在世界范围内受到越来越多的关注，尤其是食品和药品领域。卓越的阻隔性能检测和更长的货架期保证——是AMETEK MOCON在在可持续软包装领域上的全方位解决方案。我们可确保您的材料满足每个具体应用的渗透要求。我们行业领先的渗透分析仪具有最灵敏的检出限以及精确的可重复性，可确保您的阻隔膜始终符合规格；在线气调包装（MAP）气体混合和分析产品可以进行实时过程的质量控制和保证，确保您的生产线正常运行。在测试包装完整性或包装的气体渗透性方面，自动化和可编程的质量控制功能，使您的工人在操作上花费的时间更少。如果需要测试包装的泄漏、顶空（MAP）气体成分、密封强度、蠕变/爆裂极限、气体透过阻隔层和整个成品包装的渗透性等，AMETEK MOCON提供全套包装测试产品和阻隔膜渗透分析仪，完全可以满足您的这些需求！

大昌华嘉合作伙伴&mdash &mdash 瑞士NOVASINA公司作为赞助商之一亮相Controlling Shelf Life 2011 (controllong-shelf-life.com) 在线展览，这次新型的线上会议有别于传统方式，不需要到特定的地方参加，您只需使用电脑免费注册，即可在会议当天（2011年10月20日的下午2点(欧洲中部的夏令时间)以及结束后的3个月里登陆和浏览会议，收听在线研讨会，参观虚拟展台。欢迎广大用户及感兴趣的专家积极参与！ 会议网址：http://www.controlling-shelf-life.com/index.php 作为控制微生物生长的一项重要指标，瑞士Novasina公司提供的水分活度仪能够提供精准的测量，可以更加有力的控制货架期，提供专业食品安全解决方案，是值得信任的合作伙伴！ 瑞士NOVASINA公司几十年来，致力于水分活度和湿度检测技术的研究，其产品在空气、气体、原材料、食品和药品等的水分活度和相对湿度的测定和应用领 域处于领导地位，广泛应用于食品工业的开发生产和储存、烟草、空调系统、暖房栽培、印刷和造纸、航空航天、医药、精细化工等行业的生产和质量控制。作为水分活度检测行业的领导者，Novasina专注于水分活度与湿度的精确检测技术，至今已有超过50年的成功经验。由NOVASINA公司自主研发的&ldquo 电阻-电解&rdquo 型水分活度仪已被全世界用户验证为精确度最高、重复性最好、工艺最先进的水分活度仪。

Mariscos Linamar是一家西班牙海鲜公司，由女企业家Lina Solla于1998年创立。如今，它每年收获、清洗和包装约500万公斤贝类（主要是贻贝和蛤蜊），大约80%的产品用于本地市场，其余产品出口到欧洲。早在2004年，该公司就开始研究在包装中放进一定比例气体来改变包装气氛的创新想法，目的是为了延长产品的保质期并改善其外观。经过研究和试验，确定了氧气和二氧化碳组合是最合适的气体混合物，比例则取决于产品和包装形式，以及包装方法（如热成型托盘）等因素。2007年，气调包装（MAP）生产线开始生产。新鲜优质产品的保质期从大约三四天增加到了十天。包装的外观是一个额外的优势，因为它为消费者提供了有吸引力、干净、易于处理的产品，不会散发气味，还可以保护里面的产品免受外部污染。Linamar的负责人解释说，此举对于在货架上快速区分出我们与竞争对手的产品十分重要。Dansensor LeakMatic II在线泄漏检测 使用气调包装的一个关键是保持包装的完整性。在Linamar气调包装生产的最初几年，通过目视检查和随机抽样在水浴中进行泄漏测试，这些方法效率低下且产生浪费。2014年，Linamar投入了一台LeakMatic II机器，一款全自动、无损包装的泄漏检测仪器，可检查每一个在线包装的密封完整性。当有泄露的包装进入一个局部真空的腔室，二氧化碳将被排出并被高度准确的传感器检测到，这就产生了一个非常有效的泄漏测试系统，不会因损坏的包装而产生浪费，提高了效率同时也满足了高水平质量保证。Linamar工厂，西班牙加利西亚坎巴多斯为了确保气调包装内的气体混合物含有正确比例的二氧化碳和氧气，Linamar公司一直在使用Dansensor顶空气体分析仪。随着新型LeakMatic II的安装，Linamar将其现有的分析仪升级为CheckMate 3，这是一款高性能、用户友好的台式顶空气体分析仪，操作员可以一目了然地判断气体混合物是否达到所需水平。顶空气体分析仪Dansensor CheckMate 3Linamar的负责人表示：“我们选择MOCON因为他们有很多成功的案例，并且有口皆碑。仪器操作简单，让我们有了一个很好的开端。总体而言，向MAP的转变非常成功。Linamar大约30%的产品现在都是气调包装的，我们是该行业第一个使用MAP的公司，并且市场需求和产品数量上都在不断增长，MAP无疑是公司成长和发展的关键转折，MOCON产品是确保我们包装生产线质量控制和质量保护的非常重要的因素。”

p　　strong仪器信息网讯/strong 5月21-24日，“第三十三届中国国际塑料橡胶工业展览会 (CHINAPLAS 2019) ”在广州.琶洲.中国进出口商品交易会展馆盛大召开。全球40个国家及地区的3500余家展商以全新面貌向业界发布领先技术，参观人数官方预估数据多达18万以上。br//pp　　作为三大主题专区，“机械及仪器专区”主题展区依旧是重要热点展区之一，仪器、测量、试验设备相关展商超过百余家。作为全球知名包装材料渗透率和包装完整性测试商——AMETEK MOCON(阿美特克 膜康)再次参展CHINAPLAS 2019，并带来系列包装质量控制解决方案及产品技术。/pp　　AMETEK MOCON展位现场，仪器信息网编辑采访了AMETEK MOCON亚太区经理何志勇，请其就AMETEK MOCON业务情况、包装测试领域市场需求现状、本次带来主要产品等进行了一一介绍。/pp　span style="color: rgb(0, 176, 240) "　采访视频如下：/span/pscript src="https://p.bokecc.com/player?vid=1471F1FCE12CEE0A9C33DC5901307461&siteid=D9180EE599D5BD46&autoStart=false&width=600&height=490&playerid=5B1BAFA93D12E3DE&playertype=2" type="text/javascript"/scriptpspan style="color: rgb(0, 176, 240) "　　视频摘要如下：/span/pp　　strongAMETEK MOCON/strong公司总部位于美国明尼阿波里斯市，50多年来，一直是全球包装材料渗透率和包装完整性测试知名品牌。提供全面的包装质量控制解决方案，包括氧气/水蒸气渗透率测试仪、MAP顶空气体分析仪、MAP气体配混器及泄漏检测仪等，应用于食品和饮料包装、医疗器械和医药包装、太阳能和柔性电子材料等行业。/pp　　strongAMETEK MOCON业务/strong，主要是围“绕优化包装，延长产品的货架期”的理念进行打造。以往，传统的产品，如食品、药品等都是由玻璃或金属制品进行包装。但在现代化生活中，橡胶、塑料已经成为大家生活的一部分，已经取代一些传统的包装材料，进入到生活的方方面面。而对于橡胶塑料材料而言，本身具有渗透性，就需要我们去分析其阻隔性能、透氧、透水性能等。AMETEK MOCON在这一领域有着50多年的经验，公司希望能把这50多年的经验分享给大家，让大家把产品的研发、品控，及食物的浪费问题等得到一个更好的解决方法。/pp　　AMETEK MOCON也是ASTM与ISO等标准的参与和制定者，希望把公司的先进经验分享给中国市场，共同进步，共同推进中国包装事业的发展。/pp　　strong氧气渗透率测试仪/strong——能够评估氧气从外界环境进入到包装中的量，这样就可以知道氧气量，因为氧气和水是影响产品货架期的两个关键因素。所以这成为分析本身性能一个非常好的利器。这样对包装材料的研发、选择就可以起到一个很好的参考建议。/pp　　strong气调包装密封测试仪/strong——能够测试氧气、二氧化碳浓度，在医药、生鲜肉类蔬菜等领域有广泛应用。/p

近日，中国航天科技集团有限公司八院812所申报的2022年度国家“基础科研条件与重大科学仪器设备研发”专项《高灵敏手性物质离子迁移谱与质谱联用仪》获科技部立项批复。自主奋斗赋能质谱科技创新“质谱仪被誉为分析仪器皇冠上的‘明珠’，然而在国内市场里，国外进口品牌占据了95%。提升我们自己的专业技术能力，实现自主研发，是大家共同的梦想。”812所裕达公司总经理景加荣说道。812所聚焦真空专业优势，坚持不懈推动质谱仪研发和应用技术发展，依托下属裕达公司工信部“专精特新”企业平台，坚持深耕质谱仪研发领域，从无到有，从小到大，建立以离子阱和四极杆为基础的四极质谱仪技术体系，同时拓展多个联用技术，掌握了质谱领域多项关键核心技术，拥有了核心部件的研制能力。“我们的部分成果已获得美国专利授权，专业技术能力有了质的飞跃，离我们的梦想更近了一步。”景加荣的语气中带着自信。转变观念推动产业发展经过多年技术攻关，812所已掌握质谱领域的多项关键核心技术及核心部件研制能力，打破了国外的技术壁垒。团队不断摸索、仿真、测试和试验，研制出了初代原型样机，通过逐步拓展、自主攻关、技术合作，与传统航天企业和科研院所高校提供定制样机，形成稳固合作，赢得了良好的市场口碑。国外仪器厂商对国内仪器客户需求反馈较差，812所团队抓住商机，不断走访调研，发掘潜在客户，瞄准国内市场空白，研究改进多款样机，短时间内形成了用于航天、生物医药等领域的系列化质谱仪产品。目前，与医药装备上市公司签订了首批50台批量销售订单，实现了该领域市场销售的重大突破。目前812所已初步建成质谱仪生产线，实现了从实验室研制到货架产品批产的重大转型，走出了一条质谱仪技术创新及产业化之路。812所将继续深耕真空应用产业，加强核心专业建设，提高技术创新能力，深入挖掘新市场，努力打造上海市品牌最优的真空应用装备发展中心，立足上海、辐射全国。“要想掌握质谱技术，加快质谱产业化的发展，制造出我们自己的质谱仪，建设与培养‘质谱人才’队伍是关键的一环。”景加荣分析道。812所以奋斗者为本，以创造价值为荣，以技术产品化、产品产业化为己任，构建“传、帮、带”的人才培育体系，搭建技术数据库，在项目中磨练队伍，建成了系统化、专业化的高水平研发团队。

近日，中国航天科技集团有限公司八院812所申报的2022年度国家“基础科研条件与重大科学仪器设备研发”专项《高灵敏手性物质离子迁移谱与质谱联用仪》获科技部立项批复。自主奋斗赋能质谱科技创新“质谱仪被誉为分析仪器皇冠上的‘明珠’，然而在国内市场里，国外进口品牌占据了95%。提升我们自己的专业技术能力，实现自主研发，是大家共同的梦想。”812所裕达公司总经理景加荣说道。812所聚焦真空专业优势，坚持不懈推动质谱仪研发和应用技术发展，依托下属裕达公司工信部“专精特新”企业平台，坚持深耕质谱仪研发领域，从无到有，从小到大，建立以离子阱和四极杆为基础的四极质谱仪技术体系，同时拓展多个联用技术，掌握了质谱领域多项关键核心技术，拥有了核心部件的研制能力。“我们的部分成果已获得美国专利授权，专业技术能力有了质的飞跃，离我们的梦想更近了一步。”景加荣的语气中带着自信。转变观念推动产业发展经过多年技术攻关，812所已掌握质谱领域的多项关键核心技术及核心部件研制能力，打破了国外的技术壁垒。团队不断摸索、仿真、测试和试验，研制出了初代原型样机，通过逐步拓展、自主攻关、技术合作，与传统航天企业和科研院所高校提供定制样机，形成稳固合作，赢得了良好的市场口碑。国外仪器厂商对国内仪器客户需求反馈较差，812所团队抓住商机，不断走访调研，发掘潜在客户，瞄准国内市场空白，研究改进多款样机，短时间内形成了用于航天、生物医药等领域的系列化质谱仪产品。目前，与医药装备上市公司签订了首批50台批量销售订单，实现了该领域市场销售的重大突破。目前812所已初步建成质谱仪生产线，实现了从实验室研制到货架产品批产的重大转型，走出了一条质谱仪技术创新及产业化之路。812所将继续深耕真空应用产业，加强核心专业建设，提高技术创新能力，深入挖掘新市场，努力打造上海市品牌最优的真空应用装备发展中心，立足上海、辐射全国。“要想掌握质谱技术，加快质谱产业化的发展，制造出我们自己的质谱仪，建设与培养‘质谱人才’队伍是关键的一环。”景加荣分析道。812所以奋斗者为本，以创造价值为荣，以技术产品化、产品产业化为己任，构建“传、帮、带”的人才培育体系，搭建技术数据库，在项目中磨练队伍，建成了系统化、专业化的高水平研发团队。

详细信息 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目招标公告 河南省-新乡市-获嘉县 状态：公告 更新时间： 2022-09-03 中小微企业融资申请 项目概况 获嘉县公共检验检测中心能力提升建设项目招标项目的潜在投标人应在新乡市公共资源交易管理中心网获取招标文件，并于2022年09月26日09时30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 1、项目编号：获财招标采购【2022】48号 2、项目名称：获嘉县公共检验检测中心能力提升建设项目 3、采购方式：公开招标 4、预算金额：17,820,157.00元 最高限价：17820157元 序号 包号 包名称 包预算（元） 包最高限价（元） 1 获财招标采购【2022】48号-1 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（一标段） 3000000 3000000 2 获财招标采购【2022】48号-10 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（十标段） 982360.1 982360.1 3 获财招标采购【2022】48号-11 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（十一标段） 1437796.9 1437796.9 4 获财招标采购【2022】48号-2 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（二标段） 2340000 2340000 5 获财招标采购【2022】48号-3 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（三标段） 2050000 2050000 6 获财招标采购【2022】48号-4 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（四标段） 2010000 2010000 7 获财招标采购【2022】48号-5 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（五标段） 700000 700000 8 获财招标采购【2022】48号-6 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（六标段） 2300000 2300000 9 获财招标采购【2022】48号-7 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（七标段） 1750000 1750000 10 获财招标采购【2022】48号-8 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（八标段） 530000 530000 11 获财招标采购【2022】48号-9 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（九标段） 720000 720000 5、采购需求（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等） 一标段为：液相色谱-质谱联用仪1台、快速溶剂萃取仪1台；二标段为：电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）1台、气相色谱仪（FPD/ECD）1台、高通量真空平行浓缩仪1台、凝胶色谱仪1台；三标段为：气相色谱-质谱联用仪（串杆）1台、离子色谱仪1台；四标段为：液相色谱仪（示差+二极管阵列）1台、柱后双衍生装置（配岛津液相色谱仪）1台、液相-原子荧光联用仪1台、微波消解仪1台、顶空进样器(原有安捷伦气相色谱仪FID、ECD增加) 1台、卡尔费休水分测定仪（容量法）1台、索式抽提仪（脂肪测定仪）1台、电位滴定仪1台、二氧化硫测定仪1台；五标段为：光化学衍生装置（配安捷伦液相色谱仪）1台、氮吹仪2台、乳脂离心机1台、超净工作台1台、生物安全柜1台、立式蒸汽灭菌器2台、生化培养箱2台、霉菌培养箱1台、超低温冰箱1台、菌落计数器1台、移动紫外消毒车1台、离子体空气消毒机2台、拍击式均质器1台、旋涡混匀器2台、不锈钢三联过滤器1台、无油真空泵1台、微波炉1台、光波炉2台、高速台式离心机1台、高速冷冻离心机1台、气流烘干器4台、电导率仪1台、氟离子活度计1台、散射式浑浊度仪1台、万用电炉1台、水循环真空泵1台、瓶口分液器4台、磁性金属物测定仪1台、移液器6台、小麦硬度指数测定仪1台、面包体积测定仪1台、二氧化碳测定仪（压力表的分度值为0.02MPa）1台、罗维朋比色计1台、极性组分测定仪1台、降落数值测定仪1台、粉质仪1台、高速破壁机2台、一般组织捣碎机4台、车载冰箱4台、车载培养箱2台、平板4台、蓝牙打印机4台、微型电子天平1台、组织捣碎机1台、小型离心机1台、小型水浴锅1台、智能一体化食品安全分析仪1台；六标段为：气相色谱-质谱联用仪（串杆）1台、差式扫描量热仪1台、固化机1台、流挂仪1台、试验漏斗1台、抗泛碱试验仪1台、裂纹试验机1台、试验机夹具及裁刀机1台、透水性测试仪1台、刮板细度计1台、鲜映性测定仪1台、闪点测试仪1台、雾度计1台、隔热性能测试仪1台、邵氏硬度计1台、抗压模具1台、初始流动度1台、抗滑仪1台、砂浆收缩仪1台、维卡仪1台、抗压强度试膜1台、防静电实验室1台、色差计1台、氟含量测试1台、接触角测量仪以及紫外照射装置1台、稠度唧筒1台；七标段为：医用多参数监护仪检定装置1台、医用注射泵和输液泵分析仪1台、婴儿培养箱校准装置1台、心脏除颤器分析仪1台、高频电刀校准装置1台、医用 X 辐射源检定装置 （诊断）1台、医用诊断螺旋计算机断层摄影装置(CT)X射线辐射源检定装置1台、医用诊断全景牙科X射线辐射射源检定装置1台、医用乳腺X射线辐射源射源检定装置1台、医用数字摄影(CR、DR)系统X射线辐射源射源检定装置1台、医用诊断数字减影血管造影(DSA)系统X射线辐射源射源检定装置1台、影像类测量仪器检定装置1台、酶标分析仪检定装置1台、血细胞分析仪检定装置5台、生化分析仪检定装置5台、电解质分析仪检定装置5台、尿液分析仪校准设备5台、糖化血红蛋白分析仪校准装置5台；八标段为：透射式烟度计检定装置1套、机动车发动机转速测量仪校准装置1套、汽车排放气体测试仪检定装置1套、机动车前照灯检测仪检定装置1套、摩托车轮偏检滑板式汽车侧滑检验台检定装置1套、平板式制动检验台检定装置1套、滚筒反力式制动检验台检定装置1套、机动车检测专用轴（轮）重仪检定装置1套、机动车方向盘转向力-转向角检测仪1套、汽车制动操纵力计三合一检定装置1套、汽车排气污染物检测底盘测功机校准装置1套、逆反射标志标准板1套、汽车外廓尺寸检测仪校准装置1套、汽车用透光率计校准装置1套、汽油车简易瞬态工况法用流量分析仪校准装置1套、便携式制动性能测试仪校准装置（动静态）1套、汽车底盘测功机检定装置1套、轮胎花纹深度尺检定装置1套、柴、汽油车排放气体测试仪检定装置1套、非接触式汽车速度计校准装置1套；九标段为：秒表检定仪1套、钢卷尺标准装置（含测深钢卷尺零位检定器）1套、三等标准金属线纹尺标准装置（含工具显微镜）1套、温湿度检定箱1套、精密露点仪1套、万分之一电子天平1台、千分之一电子天平1台、百分之一电子天平1台、偏光应力仪1台、砝码1套、无线温度记录器9个、无线压力记录器1个、数据采集平台1个、标准气体稀释装置1套、气体标准物质（8L）27瓶、零点气体（8L）10瓶、流量控制器5个、秒表2个、绝缘电阻表2个、绝缘强度测试仪3个、铜双级减压阀4支、不锈钢恒流阀4支、标定罩1套、钢瓶移动固定架2个、便携式冰箱（温度可调）2台；十标段为（实验室改造）：本标段为检测中心一、二、三层（部分房间）的装饰装修、给排水、电气等工程的改造（不包含专业消防工程）。十一标段为（实验室设备、污水处理和暖通设备）：本标段为检测中心一、二、三层（部分房间）的实验室设备、污水处理和暖通设备的采购及安装。详见招标文件第五章招标项目采购需求； 6、合同履行期限：合同签订后60日历天内完工 7、本项目是否接受联合体投标：否 8、是否接受进口产品：否 9、是否为只面向中小企业采购：否 二、申请人资格要求： 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2、落实政府采购政策满足的资格要求： 本项目落实节约能源、保护环境、扶持不发达地区和少数民族地区、促进小微企业、监狱企业及残疾人福利企业发展等相关政府采购政策； 3、本项目的特定资格要求 一标段至九标段及十一标段申请人的资格要求：3.1供应商必须具有有效的营业执照，具有良好的社会信誉，并在人员、设备、安全、技术等方面具有相应的能力；3.2供应商须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2019-2021年度经会计师事务所出具的财务审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，不足三年的须提供现有年度的审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，新成立企业提供现有月份的资产负债表、损益表、现金流量表）；3.3供应商须提供开标前近六个月（其中任意一个月）依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；3.4供应商须提供参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明；3.5供应商须提供无行贿犯罪记录承诺函（承诺对象包括：投标企业、法定代表人）,并对其真实性负责，若承诺不实，造成的后果由投标人自行负责；3.6法定代表人为同一个人的两个以及两个以上法人，母公司、全资子公司以及其控股公司或者存在管理关系的不同单位，都不得在同一标段或者未划分标段的同一采购项目（提供 “国家企业信用信息公示系统”中公示的公司信息、股东或投资人信息网页截图）；3.7执行《关于在招标投标活动中对失信被执行人实施联合惩戒的通知》法（2016）285号文件和财库[2016]125号关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知：对列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的企业，拒绝参与本项目招标投标活动。须提供招标公告发布之日起至开标时间前在“信用中国网”查询的失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章；“中国政府采购网”查询的政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章，凡有不良记录的, 拒绝参与本项目招标投标活动；十标段申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目落实节约能源、保护环境、扶持不发达地区和少数民族地区、促进小微企业、监狱企业及残疾人福利企业发展等相关政府采购政策；3.本项目的特定资格要求：3.1供应商必须具有有效的营业执照，具备建筑装修装饰工程专业承包贰级及以上资质；具备有效期内安全生产许可证，并在人员、设备、资金等方面具有相应的施工能力；3.2拟派项目经理具备建筑工程专业注册建造师贰级及以上资格，具有有效的安全生产考核合格证书，且未担任其他在建工程项目的项目经理（提供在本单位2021年5月以来连续缴纳12个月的社保证明）；3.3技术负责人要求：投标人拟派项目技术负责人须具有建筑工程专业中级及以上职称（提供在本单位2021年5月以来连续缴纳12个月的社保证明）；3.4法定代表人为同一个人的两个以及两个以上法人，母公司、全资子公司以及其控股公司或者存在管理关系的不同单位，都不得在同一标段或者未划分标段的同一采购项目（提供 “国家企业信用信息公示系统”中公示的公司信息、股东或投资人信息网页截图）；3.5供应商须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2019-2021年度经会计师事务所出具的财务审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，不足三年的须提供现有年度的审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，新成立企业提供现有月份的资产负债表、损益表、现金流量表）；3.6供应商须具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供开标前近六个月（其中任意一个月）依法缴纳税收和社会保障资金的证明,依法免税企业应提供相关证明文件）；3.7供应商须提供参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明；3.8供应商须提供无行贿犯罪记录承诺函（承诺对象包括：投标企业、法定代表人）,并对其真实性负责，若承诺不实，造成的后果由投标人自行负责；3.9执行《关于在招标投标活动中对失信被执行人实施联合惩戒的通知》法（2016）285号文件和财库[2016]125号关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知：对列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的企业，拒绝参与本项目招标投标活动。须提供招标公告发布之日起至开标时间前在“信用中国网”查询的失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章；“中国政府采购网”查询的政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章，凡有不良记录的, 拒绝参与本项目招标投标活动；注：允许投标人投报多个标段，但只能中一个标段。若一个投标人同时在两个及两个以上标段同时排名第一，按标段的先后顺序确定推荐该企业作为中标候选人，在其他标段中不再作为中标候选人推荐，只显示综合得分，则其他标段按得分由高到低顺延本标段其他投标人为第一中标候选人。 三、获取招标文件 1.时间：2022年09月05日 至 2022年09月09日，每天上午08:00至12:00，下午12:00至19:00（北京时间，法定节假日除外。） 2.地点：新乡市公共资源交易管理中心网 3.方式：投标供应商须注册成为新乡市公共资源交易管理中心网站会员并取得 CA 密钥，凭 CA 密钥登陆 会员专区并按网上提示自行下载招标文件(.xxzf 格式)及资料（详见新乡市公共资源交易管理中心网站）。 4.售价：0元 四、投标截止时间及地点 1.时间：2022年09月26日09时30分（北京时间） 2.地点：获嘉县公共资源交易中心第二开标室（地址：获嘉县振兴路与北干道交叉口东南角，获嘉县市民中心五楼）。 五、开标时间及地点 1.时间：2022年09月26日09时30分（北京时间） 2.地点：获嘉县公共资源交易中心第二开标室（地址：获嘉县振兴路与北干道交叉口东南角，获嘉县市民中心五楼）。 六、发布公告的媒介及招标公告期限 本次招标公告在《河南省政府采购网》《中国招标投标公共服务平台》、《河南省电子招标投标公共服务平台》、《新乡市政府采购网》、《新乡市公共资源交易管理中心》上发布， 招标公告期限为五个工作日 。 七、其他补充事宜 1、本项目采用“远程不见面”开标方式，远程开标，投标供应商无需到公共资源交易管理中心现场参加开标会议，无需到达现场提交原件资料。投标供应商应当在投标截止时间前，登录远程开标大厅，在线准时参加开标活动，并在规定时间内进行文件解密。各潜在投标供应商因加密电子投标文件未能成功上传，其投标将被拒绝。投标供应商需在开标截止时间后30分钟内完成解密，否则造成的一切后果由投标供应商自行负责。不见面开标服务的具体事宜请查阅新乡市公共资源交易管理中心网站“网上办事大厅”的《不见面开标手册》。2、获取招标文件后，投标人请到新乡市公共资源交易管理中心网站下载最新版本的投标文件制作工具安装包，并使用安装后的最新版本投标文件制作工具查看招标文件和制作电子投标文件。并于提交投标文件截止时间前提交投标文件。加密电子投标文件须在新乡市公共资源交易管理中心电子交易平台中加密上传，上传时必须得到电脑“上传成功”的确认回复后方为上传成功。特别提示：投标供应商应在投标文件中如实准确的填写投标人授权委托人的联系电话，开标当天请务必保证电话保持畅通。 八、凡对本次招标提出询问，请按照以下方式联系 1. 采购人信息 名称：获嘉县公共检验检测中心 地址：获嘉县中山路 联系人：赵焕征 联系方式：15937372007 2.采购代理机构信息（如有） 名称：中科高盛咨询集团有限公司 地址：郑州市金水区龙湖大厦1709 联系人：张娜 联系方式：15565616899 3.项目联系方式 项目联系人：张娜 联系方式：15565616899 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 基本信息 关键内容：高压灭菌器,血球分析仪,电导率仪,生物安全柜,离心机,凝胶色谱仪,微波消解仪,抽提萃取,离子色谱仪,核酸蛋白分析,盖勃离心机,真空泵,色谱检测器,液相色谱仪,超低温冰箱,食品安全检测,培养箱,气质联用仪,原子荧光光谱,量热仪,浓缩仪,均质器,氮吹仪,ICP-AES,Zeta电位仪,天平,顶空进样器,细胞计数器,比色计,超净工作台,气体流量计,瓶口分配器,气体稀释仪,微波水分测定,接触角测量仪,匀浆机,气相色谱仪,硬度计,快速溶剂萃取,ICP-MS,闪点仪,红外水份测定,菌落计数器,卡氏水分测定 开标时间：2022-09-26 09:30 预算金额：1782.02万元 采购单位：获嘉县公共检验检测中心 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：中科高盛咨询集团有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目招标公告 河南省-新乡市-获嘉县 状态：公告 更新时间： 2022-09-03 中小微企业融资申请 项目概况 获嘉县公共检验检测中心能力提升建设项目招标项目的潜在投标人应在新乡市公共资源交易管理中心网获取招标文件，并于2022年09月26日09时30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 1、项目编号：获财招标采购【2022】48号 2、项目名称：获嘉县公共检验检测中心能力提升建设项目 3、采购方式：公开招标 4、预算金额：17,820,157.00元 最高限价：17820157元 序号 包号 包名称 包预算（元） 包最高限价（元） 1 获财招标采购【2022】48号-1 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（一标段） 3000000 3000000 2 获财招标采购【2022】48号-10 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（十标段） 982360.1 982360.1 3 获财招标采购【2022】48号-11 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（十一标段） 1437796.9 1437796.9 4 获财招标采购【2022】48号-2 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（二标段） 2340000 2340000 5 获财招标采购【2022】48号-3 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（三标段） 2050000 2050000 6 获财招标采购【2022】48号-4 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（四标段） 2010000 2010000 7 获财招标采购【2022】48号-5 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（五标段） 700000 700000 8 获财招标采购【2022】48号-6 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（六标段） 2300000 2300000 9 获财招标采购【2022】48号-7 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（七标段） 1750000 1750000 10 获财招标采购【2022】48号-8 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（八标段） 530000 530000 11 获财招标采购【2022】48号-9 获嘉县公共检验检测中心能力提升项目（九标段） 720000 720000 5、采购需求（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等） 一标段为：液相色谱-质谱联用仪1台、快速溶剂萃取仪1台；二标段为：电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）1台、气相色谱仪（FPD/ECD）1台、高通量真空平行浓缩仪1台、凝胶色谱仪1台；三标段为：气相色谱-质谱联用仪（串杆）1台、离子色谱仪1台；四标段为：液相色谱仪（示差+二极管阵列）1台、柱后双衍生装置（配岛津液相色谱仪）1台、液相-原子荧光联用仪1台、微波消解仪1台、顶空进样器(原有安捷伦气相色谱仪FID、ECD增加) 1台、卡尔费休水分测定仪（容量法）1台、索式抽提仪（脂肪测定仪）1台、电位滴定仪1台、二氧化硫测定仪1台；五标段为：光化学衍生装置（配安捷伦液相色谱仪）1台、氮吹仪2台、乳脂离心机1台、超净工作台1台、生物安全柜1台、立式蒸汽灭菌器2台、生化培养箱2台、霉菌培养箱1台、超低温冰箱1台、菌落计数器1台、移动紫外消毒车1台、离子体空气消毒机2台、拍击式均质器1台、旋涡混匀器2台、不锈钢三联过滤器1台、无油真空泵1台、微波炉1台、光波炉2台、高速台式离心机1台、高速冷冻离心机1台、气流烘干器4台、电导率仪1台、氟离子活度计1台、散射式浑浊度仪1台、万用电炉1台、水循环真空泵1台、瓶口分液器4台、磁性金属物测定仪1台、移液器6台、小麦硬度指数测定仪1台、面包体积测定仪1台、二氧化碳测定仪（压力表的分度值为0.02MPa）1台、罗维朋比色计1台、极性组分测定仪1台、降落数值测定仪1台、粉质仪1台、高速破壁机2台、一般组织捣碎机4台、车载冰箱4台、车载培养箱2台、平板4台、蓝牙打印机4台、微型电子天平1台、组织捣碎机1台、小型离心机1台、小型水浴锅1台、智能一体化食品安全分析仪1台；六标段为：气相色谱-质谱联用仪（串杆）1台、差式扫描量热仪1台、固化机1台、流挂仪1台、试验漏斗1台、抗泛碱试验仪1台、裂纹试验机1台、试验机夹具及裁刀机1台、透水性测试仪1台、刮板细度计1台、鲜映性测定仪1台、闪点测试仪1台、雾度计1台、隔热性能测试仪1台、邵氏硬度计1台、抗压模具1台、初始流动度1台、抗滑仪1台、砂浆收缩仪1台、维卡仪1台、抗压强度试膜1台、防静电实验室1台、色差计1台、氟含量测试1台、接触角测量仪以及紫外照射装置1台、稠度唧筒1台；七标段为：医用多参数监护仪检定装置1台、医用注射泵和输液泵分析仪1台、婴儿培养箱校准装置1台、心脏除颤器分析仪1台、高频电刀校准装置1台、医用 X 辐射源检定装置 （诊断）1台、医用诊断螺旋计算机断层摄影装置(CT)X射线辐射源检定装置1台、医用诊断全景牙科X射线辐射射源检定装置1台、医用乳腺X射线辐射源射源检定装置1台、医用数字摄影(CR、DR)系统X射线辐射源射源检定装置1台、医用诊断数字减影血管造影(DSA)系统X射线辐射源射源检定装置1台、影像类测量仪器检定装置1台、酶标分析仪检定装置1台、血细胞分析仪检定装置5台、生化分析仪检定装置5台、电解质分析仪检定装置5台、尿液分析仪校准设备5台、糖化血红蛋白分析仪校准装置5台；八标段为：透射式烟度计检定装置1套、机动车发动机转速测量仪校准装置1套、汽车排放气体测试仪检定装置1套、机动车前照灯检测仪检定装置1套、摩托车轮偏检滑板式汽车侧滑检验台检定装置1套、平板式制动检验台检定装置1套、滚筒反力式制动检验台检定装置1套、机动车检测专用轴（轮）重仪检定装置1套、机动车方向盘转向力-转向角检测仪1套、汽车制动操纵力计三合一检定装置1套、汽车排气污染物检测底盘测功机校准装置1套、逆反射标志标准板1套、汽车外廓尺寸检测仪校准装置1套、汽车用透光率计校准装置1套、汽油车简易瞬态工况法用流量分析仪校准装置1套、便携式制动性能测试仪校准装置（动静态）1套、汽车底盘测功机检定装置1套、轮胎花纹深度尺检定装置1套、柴、汽油车排放气体测试仪检定装置1套、非接触式汽车速度计校准装置1套；九标段为：秒表检定仪1套、钢卷尺标准装置（含测深钢卷尺零位检定器）1套、三等标准金属线纹尺标准装置（含工具显微镜）1套、温湿度检定箱1套、精密露点仪1套、万分之一电子天平1台、千分之一电子天平1台、百分之一电子天平1台、偏光应力仪1台、砝码1套、无线温度记录器9个、无线压力记录器1个、数据采集平台1个、标准气体稀释装置1套、气体标准物质（8L）27瓶、零点气体（8L）10瓶、流量控制器5个、秒表2个、绝缘电阻表2个、绝缘强度测试仪3个、铜双级减压阀4支、不锈钢恒流阀4支、标定罩1套、钢瓶移动固定架2个、便携式冰箱（温度可调）2台；十标段为（实验室改造）：本标段为检测中心一、二、三层（部分房间）的装饰装修、给排水、电气等工程的改造（不包含专业消防工程）。十一标段为（实验室设备、污水处理和暖通设备）：本标段为检测中心一、二、三层（部分房间）的实验室设备、污水处理和暖通设备的采购及安装。详见招标文件第五章招标项目采购需求； 6、合同履行期限：合同签订后60日历天内完工 7、本项目是否接受联合体投标：否 8、是否接受进口产品：否 9、是否为只面向中小企业采购：否 二、申请人资格要求： 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2、落实政府采购政策满足的资格要求： 本项目落实节约能源、保护环境、扶持不发达地区和少数民族地区、促进小微企业、监狱企业及残疾人福利企业发展等相关政府采购政策； 3、本项目的特定资格要求 一标段至九标段及十一标段申请人的资格要求：3.1供应商必须具有有效的营业执照，具有良好的社会信誉，并在人员、设备、安全、技术等方面具有相应的能力；3.2供应商须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2019-2021年度经会计师事务所出具的财务审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，不足三年的须提供现有年度的审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，新成立企业提供现有月份的资产负债表、损益表、现金流量表）；3.3供应商须提供开标前近六个月（其中任意一个月）依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；3.4供应商须提供参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明；3.5供应商须提供无行贿犯罪记录承诺函（承诺对象包括：投标企业、法定代表人）,并对其真实性负责，若承诺不实，造成的后果由投标人自行负责；3.6法定代表人为同一个人的两个以及两个以上法人，母公司、全资子公司以及其控股公司或者存在管理关系的不同单位，都不得在同一标段或者未划分标段的同一采购项目（提供 “国家企业信用信息公示系统”中公示的公司信息、股东或投资人信息网页截图）；3.7执行《关于在招标投标活动中对失信被执行人实施联合惩戒的通知》法（2016）285号文件和财库[2016]125号关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知：对列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的企业，拒绝参与本项目招标投标活动。须提供招标公告发布之日起至开标时间前在“信用中国网”查询的失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章；“中国政府采购网”查询的政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章，凡有不良记录的, 拒绝参与本项目招标投标活动；十标段申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目落实节约能源、保护环境、扶持不发达地区和少数民族地区、促进小微企业、监狱企业及残疾人福利企业发展等相关政府采购政策；3.本项目的特定资格要求：3.1供应商必须具有有效的营业执照，具备建筑装修装饰工程专业承包贰级及以上资质；具备有效期内安全生产许可证，并在人员、设备、资金等方面具有相应的施工能力；3.2拟派项目经理具备建筑工程专业注册建造师贰级及以上资格，具有有效的安全生产考核合格证书，且未担任其他在建工程项目的项目经理（提供在本单位2021年5月以来连续缴纳12个月的社保证明）；3.3技术负责人要求：投标人拟派项目技术负责人须具有建筑工程专业中级及以上职称（提供在本单位2021年5月以来连续缴纳12个月的社保证明）；3.4法定代表人为同一个人的两个以及两个以上法人，母公司、全资子公司以及其控股公司或者存在管理关系的不同单位，都不得在同一标段或者未划分标段的同一采购项目（提供 “国家企业信用信息公示系统”中公示的公司信息、股东或投资人信息网页截图）；3.5供应商须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2019-2021年度经会计师事务所出具的财务审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，不足三年的须提供现有年度的审计报告或其基本开户银行出具的资信证明，新成立企业提供现有月份的资产负债表、损益表、现金流量表）；3.6供应商须具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供开标前近六个月（其中任意一个月）依法缴纳税收和社会保障资金的证明,依法免税企业应提供相关证明文件）；3.7供应商须提供参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明；3.8供应商须提供无行贿犯罪记录承诺函（承诺对象包括：投标企业、法定代表人）,并对其真实性负责，若承诺不实，造成的后果由投标人自行负责；3.9执行《关于在招标投标活动中对失信被执行人实施联合惩戒的通知》法（2016）285号文件和财库[2016]125号关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知：对列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的企业，拒绝参与本项目招标投标活动。须提供招标公告发布之日起至开标时间前在“信用中国网”查询的失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章；“中国政府采购网”查询的政府采购严重违法失信行为记录名单的查询截图并加盖电子签章，凡有不良记录的, 拒绝参与本项目招标投标活动；注：允许投标人投报多个标段，但只能中一个标段。若一个投标人同时在两个及两个以上标段同时排名第一，按标段的先后顺序确定推荐该企业作为中标候选人，在其他标段中不再作为中标候选人推荐，只显示综合得分，则其他标段按得分由高到低顺延本标段其他投标人为第一中标候选人。 三、获取招标文件 1.时间：2022年09月05日 至 2022年09月09日，每天上午08:00至12:00，下午12:00至19:00（北京时间，法定节假日除外。） 2.地点：新乡市公共资源交易管理中心网 3.方式：投标供应商须注册成为新乡市公共资源交易管理中心网站会员并取得 CA 密钥，凭 CA 密钥登陆 会员专区并按网上提示自行下载招标文件(.xxzf 格式)及资料（详见新乡市公共资源交易管理中心网站）。 4.售价：0元 四、投标截止时间及地点 1.时间：2022年09月26日09时30分（北京时间） 2.地点：获嘉县公共资源交易中心第二开标室（地址：获嘉县振兴路与北干道交叉口东南角，获嘉县市民中心五楼）。 五、开标时间及地点 1.时间：2022年09月26日09时30分（北京时间） 2.地点：获嘉县公共资源交易中心第二开标室（地址：获嘉县振兴路与北干道交叉口东南角，获嘉县市民中心五楼）。 六、发布公告的媒介及招标公告期限 本次招标公告在《河南省政府采购网》《中国招标投标公共服务平台》、《河南省电子招标投标公共服务平台》、《新乡市政府采购网》、《新乡市公共资源交易管理中心》上发布， 招标公告期限为五个工作日 。 七、其他补充事宜 1、本项目采用“远程不见面”开标方式，远程开标，投标供应商无需到公共资源交易管理中心现场参加开标会议，无需到达现场提交原件资料。投标供应商应当在投标截止时间前，登录远程开标大厅，在线准时参加开标活动，并在规定时间内进行文件解密。各潜在投标供应商因加密电子投标文件未能成功上传，其投标将被拒绝。投标供应商需在开标截止时间后30分钟内完成解密，否则造成的一切后果由投标供应商自行负责。不见面开标服务的具体事宜请查阅新乡市公共资源交易管理中心网站“网上办事大厅”的《不见面开标手册》。2、获取招标文件后，投标人请到新乡市公共资源交易管理中心网站下载最新版本的投标文件制作工具安装包，并使用安装后的最新版本投标文件制作工具查看招标文件和制作电子投标文件。并于提交投标文件截止时间前提交投标文件。加密电子投标文件须在新乡市公共资源交易管理中心电子交易平台中加密上传，上传时必须得到电脑“上传成功”的确认回复后方为上传成功。特别提示：投标供应商应在投标文件中如实准确的填写投标人授权委托人的联系电话，开标当天请务必保证电话保持畅通。 八、凡对本次招标提出询问，请按照以下方式联系 1. 采购人信息 名称：获嘉县公共检验检测中心 地址：获嘉县中山路 联系人：赵焕征 联系方式：15937372007 2.采购代理机构信息（如有） 名称：中科高盛咨询集团有限公司 地址：郑州市金水区龙湖大厦1709 联系人：张娜 联系方式：15565616899 3.项目联系方式 项目联系人：张娜 联系方式：15565616899

安捷伦科技公司的一流客户服务连续第二年荣获嘉奖 2016年3月21日，北京——安捷伦科技公司（纽约证交所：A）日前宣布其客户服务被SelectScience（一项由专家主导的独立科学审查）授予 2016 年评审员之选奖。 SelectScience 的评审员包括世界各地的科学家，他们已经连续第二年将安捷伦的客户服务评为实验室产品行业中的佼佼者。 Agilent CrossLab 服务与支持部门副总裁兼总经理 Doug McDougall 谈道：“客户的满意度是我们取得成功的基石，客户能为安捷伦投上宝贵的一票，我们深感荣幸。我们将继续致力于为客户提供深入见解，助力客户获得实验室分析成果。这一奖项表明，我们始终恪守的承诺正在为我们的客户带来深远影响。” SelectScience 在上周于亚特兰大举行的世界上规模最大的实验室科学年会与博览会 — 2016 年匹兹堡会议上宣布了获奖者名单。 关于科学家之选奖 SelectScience 是全球科学界一项由专家主导的独立科学审查资源，自 2007 年开始设立科学家之选奖，旨在让科学家们就最佳实验室产品各抒己见。一年一度的 SelectScience 将邀请会员提名本年度中自己喜爱的各类产品。如需了解更多信息，请访问www.scientistschoiceawards.com。 关于安捷伦科技公司 安捷伦科技公司（纽约证交所：A）是生命科学、诊断和应用化学市场领域的全球领导者，是致力打造美好世界的顶级实验室合作伙伴。 安捷伦与全球 100 多个国家的客户进行合作，提供仪器、软件、服务和消耗品，产品可覆盖到整个实验室工作流程。 在 2015 财年，安捷伦的净收入为 40.4 亿美元，全球员工数约为 12000 人。 如需了解安捷伦公司的详细信息，请访问www.agilent.com。 编者注： 更多有关安捷伦科技公司的技术、企业社会责任和行政新闻，请访问安捷伦新闻网站：www.agilent.com/go/news。

安捷伦科技公司的一流客户服务在匹兹堡会议上荣获嘉奖 2015 年 3 月 25 日，北京 — 安捷伦科技公司（纽约证交所： A） 的一流客户服务被 SelectScience（一项由专家主导的独立科学审查）授予评审员之选奖。 SelectScience 的评审员包括世界各地的科学家，他们将安捷伦的客户服务评为实验室产品行业中的佼佼者。 一位评审员评论道： “每逢我与安捷伦的客户支持打交道时，他们的服务都让我惊叹不已。” 安捷伦全球客户服务业务副总裁兼总经理 Doug McDougall 表示：“安捷伦很荣幸能够通过 SelectScience 看到客户对我们的认可， 这是对我们资深工程师的辛勤努力和我们所有人对客户服务热忱饱满的一种肯定。 我们相信，这种肯定源自于安捷伦真诚为合作伙伴服务的原则，源自于始终把客户放在第一位的理念，源自于确保客户获得打破常规结果的目标。” SelectScience 主编 Kerry Parker 说：“评审员之选奖展现了公正评审的力量，可以帮助科学家们做出明智的购买决定。” 评审员之选奖是 SelectScience 年度科学家之选奖的最新奖项。 本月初在新奥尔良举行的世界上规模最大的实验室科学年会与博览会——匹兹堡会议上宣布了获奖者名单。关于科学家之选奖 SelectScience 是全球科学界一项由专家主导的独立科学审查资源，自 2007 年开始设立科学家之选奖，旨在让科学家们就最佳实验室产品各抒己见。 一年一度的 SelectScience 将邀请会员提名本年度中自己喜爱的各类产品。 如需了解更多信息，请访问 www.scientistschoiceawards.com。关于安捷伦科技公司 安捷伦科技公司（纽约证交所：A）是生命科学、诊断和应用化学市场领域的全球领导者，是致力打造美好世界的顶级实验室合作伙伴。 安捷伦与全球 100 多个国家的客户进行合作，提供仪器、软件、服务和消耗品，产品可覆盖到整个实验室工作流程。 在 2014 财年，安捷伦的净收入为 40 亿美元。全球员工数约为 12000 人。 如需了解安捷伦科技公司的详细信息，请访问 www.agilent.com。 编者注：更多有关安捷伦科技公司的技术、企业社会责任和行政新闻，请访问安捷伦新闻网站：www.agilent.com.cn/go/news。

据新加坡1月4日 - 亚洲燃料油现货价差周五连续第二日走强，380cst两个月内首见升水，受到实货交易窗口买盘的支撑。 数据显示，380cst现货价差为每吨较新加坡现货报价升水20美分，为11月2日以来最高，周四为贴水20美分。 数据还显示，180cst燃料油价差上涨55美分，至每吨较新加坡现货报价贴水2.90美元，为近两周来最高。 380cst燃料油的人气走强，也反映在互换市场中，近月1月黏度差大跌至逾16个月以来最低。 数据显示，截至亚洲收盘，该合约报每吨6.25美元，较前一交易日下跌25美分。 交易商表示，尽管需求前景看起来依然疲弱，但对380cst燃料油的胃纳要强于180cst，推动黏度差收窄。 截至亚洲收盘，1月/2月正价差收窄1.88美元，至每吨2.25美元，为三周多以来最窄。 现货交易方面有两笔380-cst交易。 维多向BP出售40,000吨1月25-29日装运的船货，每吨较新加坡现货报价升水25美分。 中国光汇石油向BP出售40,000吨1月30-2月3日装运的船货，每吨与新加坡现货报价持平。 油品 亚洲收盘 变动 涨跌(%) 上日收盘 现货180CST燃料油 633.20 10.25 1.65 622.95 180CST燃料油价差 -2.90 0.55 -15.94 -3.45 现货380CST燃料油 629.10 10.30 1.66 618.80 380CST燃料油价差 0.20 0.40 -200.00 -0.20 新加坡船用燃料油 629.50 10.50 1.70 619.00 380CST船用燃料油升水 0.40 0.20 100.00 0.20免责声明：本文仅代表作者个人观点，与上海昌吉无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

中国航天科技集团有限公司八院812所申报的《高灵敏手性物质离子迁移谱与质谱联用仪》获批立项。经过多年技术攻关，812所已掌握质谱领域的多项关键核心技术及核心部件研制能力，打破了国外的技术壁垒。目前已初步建成质谱仪生产线，实现了从实验室研制到货架产品批产的重大转型，走出了一条质谱仪技术创新及产业化之路。由武汉中科牛津波谱技术有限公司牵头申报的《核磁共振波谱仪的研制及工程化开发》获获批立项。前期在国家科技支撑计划与重大科学仪器开发专项“300MHz-500MHz超导核磁共振波谱仪的研制”与“500MHz超导核磁共振波谱仪的工程化开发”等项目支持，中科牛津建成了国内首条 NMR 波谱仪超导磁体及整机生产线，实现了国产NMR波谱仪的产业化，产品已应用于众多领域。国机集团申报的《高分辨地球电磁特性综合测量系统》获批立项。集团下属企业中地装（重庆）地质仪器有限公司承担项目中“产品化推广与应用示范”课题，主要负责基于高分辨岩矿石样本电性测量仪、超音频可控源电磁探测仪、超低频大地电磁探测仪等产品的高分辨地球电磁特性综合测量系统的产业化研究及推广应用工作。由沈阳化工大学申报的《快速热化学反应过程分析仪》项目获立项支持，项目总经费4000万元，其中国拨经费2000万元。该项目是在辽宁省科技厅组织下，由沈阳化工大学牵头，联合中科院过程工程研究所、杭州谱育科技发展有限公司、中科院半导体研究所等10家在热化学快速反应转化器和小分子、大分子、杂原子等气体产物在线检测仪两方面的产、学、研、用突出单位共同申报。

年底各个厂家的涨价通知函应该又要如约而至了，今年与往年不同的是，从上半年到现在，厂家涨价函已经有点司空见惯了，有的厂家一年涨价已经好几次。还有很多厂家虽然憋着没有在年中涨，但是年底涨几乎是毋庸置疑了，并且涨价幅度凶猛！ 涨价幅度基本在10个点左右，涨价幅度40-50个点的都有，可以想见这波涨价将是必然的 朋友圈已经有同行不断发出预警，让大家能提前备货就备货，不然涨价幅度惊人。 涨价必不可免，缺货还一直是常态，很多进口产品货期一拖再拖了。往常2个月货期的产品，今年拖延到5个月才能交货。有客户8月底的订单，厂家的货要明年3月份才能交货。目前进口产品的货期处于全面拖延状态，无论是美国进口还是欧洲进口，一方面厂家无法按期交货，另外交货后，还要面临运输困难的问题。 年底的情况似乎 加雪上加霜，海运没仓，空运没航班。之前空运一直比较顺畅，但是从9月份开始进口货运航班就非常难排了，有的货物排一个多月才有航班排得上。国外疫情一直在反复，国内疫情输入的压力日益增大，货运航班落地数量因疫情受限。 涨价叠加缺货的情况下，还是建议客户提前做好备货计划，以免影响使用。 这波涨价和缺货的根本原因是什么？ 疫情的大背景之下，全球通货膨胀正在发生。国外疫情一直不断反复，民众的正常工作和生活都大受影响，很多国家通过印钞的方式缓解经济困难，直接给民众发钱，导致物价上涨。 据报道，英国9月CPI同比上涨3.1%，接近九年来的增速。据德国联邦统计局发布的数据显示，9月份，德国批发销售价格同比上涨13.2%，创下了自1974年6月一次石油危机后的水平。欧盟统计局数据显示，欧元区9月消费者物价指数上升3.4%，超市场预期的上升3.3%，创2008年9月以来高。美国9月通胀率也维持在5.4%的高位。加拿大2021年CPI年率预计为4.3%（前值4.1%），为2003年以来的高水平。巴西消费者价格指数自今年以来增长7.02%，较去年同期增长10.05%。 通货膨胀导致原材料、能源、运费、人工整个产业链的各个环节都在大涨价，这些涨价势必传导到各个行业。 但发钱并没有解决根本问题，反而导致全球供应链危机的发生。民众需求没变，但是生产的商品却供不应求了，生产端和需求端严重脱节了。 疫情发生之前，全球生产按低中高端在不同国家分布，欧美中低端产业广泛分布在东南亚等人工成本较低的国家，他们卖出高附加值产品，买入低成本商品，欧美全球收割，确实是处在产业链的 顶端。 但是疫情的发生，完全打乱了整个世界秩序，疫情导致全球人工短缺，生产秩序受到破坏。欧美等国家需求的大量商品还是依赖进口，但是商品滞留港口，无足够的人工可用，导致货架空空，有钱也买不到商品。 全球供应链危机爆发，芯片、稀土、食品、劳力短缺、物价大涨，西方国家几乎无一幸免。各类商品价格高位震荡，海运价格疯狂上涨，货物堆积在港口码头，各类物资短缺，可能会继续伴随疫情存在。 疫情持续反复的话，涨价和缺货估计是常态！

自2006年USP 1112（关于水活性在制药中的应用的信息章节）发布以来，制药行业对水活度测试的需求一直在稳步增长。尽管1112为水活度的使用提供了指导，但它不是正式的方法。现在USP推出 922 Water Activity作为正式的方法，有望将促进其作为药品质量管理体系的一部分来实施。本次网络研讨会将回顾最近发布的USP 922水活性方法，以及如何促进水活度检测方法在药物安全和质量控制的应用。会议主题将包括水活度的理论和测量，重点是水活度在药物中的应用，包括微生物生长控制、API稳定性、水分迁移控制、溶解质量、水的冻结过程和包装。网络研讨会议程 简介：药品中水分活度的理论和测量方法 USP 922 概述 结晶形辅料和无定形辅料的临界水活性 水分活度与微生物生长，活性成分降解的关系 如何跟踪水分迁移与水分活度 受邀嘉宾介绍 Carter博士专门从事水活性，水分吸收，水分测定，和货架期的研究。在华盛顿州立大学(Washington State University)获得食品工程和作物科学博士和硕士学位，在韦伯州立大学(Weber State University)获得植物学学士学位。他拥有24年的研发经验。曾在超过23个国家担任培训研讨会的讲师，并为世界各地的公司提供现场培训。他撰写了20多篇关于水分活度、水分吸附等温线和完整水分分析的白皮书，参加了数百次的推广演讲，并在许多科学会议上发表演讲。此外，他还开发了货架期简化案例和水温积蕴值货架期模型，是将水活度应用于货架期预测的领先专家。 线上直播时间：2月22日 13:00-14:00（请扫码填写参会信息）谁应该参加? 制药研究科学家 制药配方科学家 药物质量控制经理 药物质量控制技术人员 制药风险评估团队 制药研发经理 制药生产经理

p　　中国载人航天工程办公室4月19日发布，经空间实验室飞行任务总指挥部研究决定，瞄准4月20日19时41分发射天舟一号货运飞船。19日下午，执行发射任务的长征七号遥二运载火箭开始加注推进剂。/pp　　天舟一号是我国自主研制的首艘货运飞船，由于它只运货，不送人，所以被形象地称为太空“快递小哥”。它采用两舱式结构，直径较小的是推进舱，直径较大的为货物舱。其最大直径达到3.35米，飞船全长10.6米，载荷能力达到了6.5吨，满载货物时重13.5吨。如果此次满载的话，它很可能将成为中国发射进入太空的质量最大的有效载荷。甚至比天宫二号空间实验室还大，后者全长10.4米，直径同为3.35米，质量为8.6吨。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/039feb59-c0e8-4178-a3f0-c816799dea66.jpg" title="17.jpg"//pp style="text-align: center "天舟一号货运飞船在长征七号火箭的顶端待发/pp　　天舟一号的主要任务是为天宫二号“送货”，将与天宫二号空间实验室完成交会对接，实施推进剂在轨补加，突破和掌握推进剂在轨补加等关键技术。天舟一号还搭载了非牛顿引力实验等10余项应用载荷，将在轨开展空间科学及技术实(试)验。/pp　　在这些货物中，除了维持天宫二号运行的各种补给(包括推进剂)外，还有大量太空实验设备和载荷。由于运载火箭的运载能力是固定的，如果要运送更多的货物，就必须在保证飞船良好性能的同时，尽量减少“自重”。/pp　　天舟一号的“腰部”是一个个连接框。“为了使各部分牢固连接，连接框一般都很厚实。”天舟一号货运飞船主任设计师王为介绍，科研人员经过多次试验验证，通过数控加工仿真技术，将连接框设计成镂空形式，将非受力部分的“赘肉”精准去除，只保留结构受力部分，相当于为天舟一号进行了“抽脂”，保证连接框在足够结实的前提下重量减少50%左右。/pp　　天舟一号的外部是一种壁板结构，虽然设计厚度仅为3毫米左右，但在科研人员看来仍有“减脂”的余地。由于壁板面积很大，即使只去除A4纸那样薄薄的一层，整舱的重量也会下降不少。“在不影响飞船性能的前提下，我们通过严格控制加工温度、切削速度等参数，将壁板变薄，使天舟一号的自重减轻了30公斤。”王为告诉记者，省下的这些重量，又可以多运送好几台设备。/pp　　为了使舱内空间利用更加合理，进而装载更多的货物，天舟一号的货舱被自己的“骨骼”——货架分割成了许多区域。在货架的设计上，科研人员选用了轻质高强度材料。“货架面板”仪器板使用的是铝合金蜂窝板，“货架框架”立梁使用的是碳纤维材料。“经过多次工艺攻关后，天舟一号的整体结构变得又轻又强壮，确保能将货物完好无缺地送达天宫二号。”王为说。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/a48f067d-e504-4613-8c5c-50c8e89f05fe.jpg" title="18.jpg"//pp　　那么这样一个大块头的“快递小哥”怎样确保运送货物的安全呢?/pp　　“天舟一号块头虽大，却有一颗细腻的‘心’。”中国航天科技集团第五研究院载人航天总体部载人航天器总体研究室副主任张健说，飞船内壁四周全部设置为货架，中间留出一条矩形通道供航天员通行，航天员身处货架通道中，可以随意走动、转身、取放货物。/pp　　为提升天舟一号承载量，飞船内部采用了高效承载货架设计。张健说，表面上看，这些货架和普通的储物格类似，但其细节和构型都经过科学分析论证。货架采用基于蜂窝板、碳纤维立梁的梁板结构，形成大量的标准装货单元，传力效果好。/pp　　由于天舟一号运送的物资中有许多精密仪器设备和航天员用品，装载物资的货包必须具备保护功能。货运飞船机械总体主管设计师郭军辉介绍，新研制的高科技货包外观呈清新的乳黄色，采用新型抗菌防潮防霉布料，可确保货物在货包中存放一年。此外，针对不同体积、形状的货物，还进行了定制化和系列化设计。/pp　　“在货包的内部设计上，依然有贴心的安排。”郭军辉说，为避免货物直接与货架结构相连接，货包里面还有一层新研制的防火防潮且防震的泡沫或气囊袋，这种“贴心”的“软包装”设计为装载对象提供了柔软、高阻尼、分布式的系统支撑。/pp　　“100多个大小不一的货包，将确保天舟一号的货运物资完好地运送到天宫二号。”郭军辉说。/pp　　由中国航天科技集团公司抓总研制的天舟一号货运飞船与长征七号遥二运载火箭等飞行产品，自2月中旬起陆续进入发射场，按照飞行任务测试发射流程，于4月17日完成了总装测试等技术区各项工作。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/fb7092ee-ff17-4a2f-80cd-f0b1cf5826c7.jpg" title="19.jpg"//pp style="text-align: center "长征七号遥二运载火箭与天舟一号货运飞船组合体在海南文昌发射场/pp　　17日7时30分，承载着长征七号遥二运载火箭与天舟一号货运飞船组合体的活动发射平台驶出总装测试厂房，平稳行驶约2.5小时后，垂直转运至发射区。这意味着“天舟快递”的收单运送任务启程在即。/pp　　天舟一号发射任务昨天(18日)进行最后一次全区合练，结果表明，各系统组织指挥畅通，技术状态正确，参试设备状态良好。/pp　　这次合练由文昌航天发射场组织实施，是除“点火发射”之外，参试测控通信系统最多、最全、最贴近实战的一次综合模拟演练，也是发射前的最后一次合练。目前，发射场测发、测控、通信、气象、勤保五大系统同步展开工作。此次发射是零窗口发射，面临着极大挑战。/pp　　天舟一号飞行任务发射场区指挥部指挥长张学宇说：零窗口发射在文昌场区是属于首次，主要是货运飞船入轨以后要和天宫二号要准确地对接，就要各系统协调配合，精准操控、精确决策，确保飞船能够准时成功圆满地入轨，目前各项装备的状态和参数正常，具备发射条件。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/3b7ebef5-7f6b-4263-a1b9-1d51ea76fcb6.jpg" title="20.jpg"//pp style="text-align: center "天舟一号出厂前/pp　　首次验证“太空加油”/pp　　专家表示，无论是空间实验室还是空间站，在近地轨道运行都会由于空气阻力而“掉高度”，如果不能维持高度，其在轨寿命将比较有限。这需要火箭发动机适时启动以保持轨道高度，但是其携带的燃料是有限的。这就为被称为“太空加油”的在轨推进剂补加技术提出了需求。/pp　　目前掌握推进剂在轨补加技术的只有美俄两国，此次天舟一号的一个重要使命就是验证这项技术，这也是决定中国未来空间站能否顺利发展的关键技术之一。为此，先期发射入轨的天宫二号安装了一套全新的补加系统，其补加原理类似于油管与油枪的对接，不过精度和密封性要求非常高。/pp　　专家表示，目前国际上还有一种维持轨道的补充方式，就是货运飞船与空间站对接后，利用自身发动机“烧掉”多余的燃料抬高空间站轨道。不过这种轨道维持方式对于飞船的位置、对接口受力都有很高要求，另外这种方式也不够灵活。/pp　　现役运载能力最强货船/pp　　中国计划在2022年前后建成空间站，其初步规模包括一个核心舱和两个实验舱，如果想保持航天员长期在轨飞行，货运飞船是必可不少的。/pp　　专家表示，货运飞船是从载人飞船演变过来的。运货飞船可以运输推进剂燃料、维修和更换的设备、航天员的生活、工作用品以及空间科学实验设备和用品等，此外还能用于调整空间站轨道高度。在20世纪70年代，前苏联和美国开始发展体积大、寿命长、用途广的空间站。/pp　　刚开始时，两国都是用人货混装的载人飞船为空间站提供少量补给，每艘载人飞船一次只能为空间站运去几百公斤的物资，无法满足需求。苏联率先在联盟号载人飞船的基础上研制了进步号货运飞船，其货舱容积为6.6立方米，运载能力为2.6吨，并可进行在轨推进剂补加服务。欧洲的货运飞船叫自动转移飞行器，全长10米，最大直径为4.5米，重量约10吨，运货能力可达7吨，是迄今运载能力最大的货运飞船，从2008年起到2014年共发射了5个，但目前已经停止建造。/pp　　美国的“龙”飞船长5.9米，最大直径3.7米，其运送载荷最大质量6吨，返回载荷最大质量3吨，它也是货运飞船中往地球运回物品的高手。此外，美国的“天鹅座”和日本的HTV货运飞船运载能力分别为2.7吨和6吨。总体来说，天舟一号的运载能力是居于前列的，而在现役货运飞船中其运载能力是最大的。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/37e534fb-d3a5-409a-bc90-2b5cd6f580f8.jpg" title="21.jpg"//pp style="text-align: center "工作人员挥舞国旗为天舟一号货运飞船加油。/pp　　揭秘“天舟一号”飞船里的秘密br//pp　　据中国科普博览“一点号”报道，在2016年相继完成长征七号运载火箭首飞试验、天宫二号与神舟十一号载人飞行任务后，4月中下旬，将在文昌航天发射场发射天舟一号货运飞船，开展货物运输补给、推进剂在轨补加、自主快速交会对接等多项关键技术试验。/pp　　此次任务是中国载人航天工程空间实验室阶段的收官之战，对于空间站工程后续任务顺利实施具有极为重要的意义，将标志着中国载人航天工程胜利完成“三步走”战略中的“第二步”任务，为空间站建设任务奠定坚实技术基础。/pp　　随着大家越来越关注“天舟一号”与“天宫二号”的对接，这个肩负航天使命的“天宫二号”再次进入人们视线。除了地球观测和一系列的空间试验，“天宫二号”还有哪些不为人知的“秘密”呢?我们再来回顾一下。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/c476904c-eedc-409f-9dd4-d527f8aff3a7.jpg" title="5.jpg"//pp style="text-align: center "量天尺/pp　　中科院上海光机所研制的“空间冷原子钟”搭载“天宫二号”发射升空，将成为国际上首台在轨运行并开展科学实验的“空间冷原子钟”,同时也是目前在空间运行的最高精度的原子钟。/pp　　“空间冷原子钟”将激光冷却技术和空间微重力环境结合，有望实现10^-16量级的超高精度(约3000万年误差1秒)，将目前人类在太空中的时间计量精度提高1~2个数量级。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/1d7ea210-6e2d-4e57-a013-427b40fdfb3f.jpg" title="6.jpg"//pp style="text-align: center "百变金刚/pp　　开展大Prandtl数液桥热毛细对流稳定性相关问题的研究，研究在空间微重力环境下热毛细对流的失稳机理问题，拓展流体力学的认知领域，取得具有国际先进水平的研究成果。突破并掌握微重力环境下的液桥建桥、液面保持和失稳重建等空间实验关键技术，进一步提升我国微重力流体科学的空间实验能力和技术水平。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/e4393c71-3f78-4d8f-85e5-6a5ed40ada35.jpg" title="7.jpg"//pp style="text-align: center "系列英雄材料/pp　　该平台此次的任务时研究半导体光电子材料、金属合金及亚稳材料、纳米以及复合材料等制备基理，揭示在地面重力环境下难以获知的材料物理化学过程的规律。预期可获得高质量的空间材料样品，作为模型材料的结构、功能、工艺参数等方面获得有价值的科学研究成果。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/43a82705-c1c7-48b7-81f6-fb0b9b5d1f58.jpg" title="材料.jpg"//pp style="text-align: center "天宫之炉，如你所愿/pp　　即将上天的这个炉子就是工程人员历经三年多的攻关，专门研制的一套综合材料实验装置(简称“实验装置”)。/pp　　这套实验装置由“材料实验炉”(简称“炉子”)、“材料电控箱”和“材料样品工具袋”三个单机构成。整个装置共约27.6kg重，最大功耗不到200W(而一般电水壶的功率也要1000～1800W)，相当于2个100W白炽灯，却能实现真空环境下最高950℃的炉膛温度，是不是令人惊叹?/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/b1ef2149-0751-49c0-ba9c-7f939f5ad07d.jpg" title="8.jpg"//pp style="text-align: center "海之情/pp　　“天宫二号”三维成像微波高度计是国际上第一次实现宽刈幅海面高度测量并能进行三维成像的微波高度计。它采用小角度、高精度干涉测量技术，能精确获得海面的干涉条纹信息，进而获得三维海面形态，再经过复杂的定标最终获得宽刈幅范围内的海平面高度测量。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/6bd64284-d6ca-4875-a82d-9be5de3c761a.jpg" title="9.jpg"//pp style="text-align: center "天宫守护者/pp　　“天宫二号”伴随卫星是一颗微纳卫星，是“天宫二号”试验任务的一部分。伴随卫星由上海微小卫星工程中心研制，采用了小型化，轻量化，高功能密度的设计。“天宫二号”伴随卫星搭载多个试验载荷，并具备较强的变轨能力，具备了开展空间任务的灵活性与机动性。/pp　　“天宫二号”伴随卫星将在在轨任务期间开展对空间组合体的飞越观测等试验，为主航天器的技术试验提供支持，并拓展空间技术应用。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/376432f6-fea2-4250-ad16-44b866169141.jpg" title="10.jpg"//pp style="text-align: center "“天极”望远镜/pp　　“天极”望远镜是搭载在“天宫二号”空间实验室上的伽玛射线偏振探测仪，是中欧国际合作项目。/pp　　“天极”望远镜的主要科学目标是探测研究遥远宇宙中突然发生的伽玛射线暴现象，并在国际上首次对伽玛暴的偏振性质实现高精度、系统性地测量，从而深入地研究恒星演化、黑洞形成以及伽玛暴爆发的物理机制，为更好地理解极端天体物理环境下产生的这种宇宙中最剧烈的爆发现象做出重要贡献。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/58c1c4fb-fd61-401c-acd3-fc9fb1f8d035.jpg" title="11.jpg"//pp style="text-align: center "天之情与气之情/pp　　空间环境分系统(全称：空间环境监测及物理探测分系统)主要用于实时监测“天宫二号”轨道上的辐射环境和大气环境，实现舱外16个方向的电子、质子等带电粒子的强度和能谱监测，以及轨道大气密度、成分及其时空变化与空间环境污染效应监测等。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/30f59471-e0c0-4af6-9962-66307466fe08.jpg" title="12.jpg"//pp style="text-align: center "现代迷你太空温室/pp　　随着人类空间活动的深入开展，人类需要飞出地球，在地外空间长期生活和工作。绿色植物可为人类和动物提供必需的食物和氧气。/pp　　在“天宫二号”空间实验室中将开展两种代表性的植物——拟南芥和水稻的培养实验，着重探索在太空环境中如何控制植物开花结种的技术与方法，为建立保障人类长期空间生存所必需的生命生态支持系统奠定基础。中国科学院上海技术物理研究所提供的高等植物培养箱具备在轨培养单元和样品返回单元，能够为植物生长提供必需的水分供给以及光照、温度控制，具备实时可见光图像和荧光图像获取功能，构成了现代的迷你太空温室，为研究植物在太空的生长发育提供支持。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/da345fa0-a96c-40a9-b972-b9e8b4e9d8ae.jpg" title="13.jpg"//pp style="text-align: center "天宫里的尖端“数码相机”/pp　　作为太空实验室里的尖端“数码相机”，宽波段成像光谱仪拥有相当深厚的“内力”。相机被安装在太空实验室对地观测面的“肚子”上，有了它，“天宫二号”可谓拥有了“火眼金睛”的本领，看海洋，看大气，样样精通。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/352849a4-6289-4b3e-90ba-264ab14b580d.jpg" title="14.jpg"//pp style="text-align: center "天机不可泄露/pp　　研制“天宫二号”载荷“量子密钥分配试验空间终端”。通过高精度自动跟瞄(ATP)系统与量子密钥分配地面终端配合，在地面站与目标飞行器之间建立起量子信道，并在此基础上进行空-地量子密钥分配试验。/pp　　目标为实现世界上首个基于载人航天空间平台的空-地量子密钥分配演示实验。为载人航天的空地间量子保密通信，以及未来的实用化天地一体广域量子保密通信网络建设打下基础。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201704/noimg/a77debfa-0c37-4290-8d16-cc6467e97211.jpg" title="15.jpg"//pp style="text-align: center "空间实验大管家/pp　　如何“玩转”以上高难度载荷任务并保障它们有序、安全地运行下去呢?这就不得不提我们的太空实验大管家——“空间应用天地支持系统”，它是由有效载荷运控中心统筹规划、集中管理，统一控制，天基有效载荷网络接收地面指令后，调度有效载荷有序运行，两者构成天地一体信息大回路平台。/pp　　针对“天宫二号”液桥热毛细对流实验中天地实时交互和精细控制的实验需求和特点，空间应用中心研制了目前我国首个基于虚拟现实技术和基于高速总线网络的天地一体沉浸式遥科学实验支持系统，极大提高科学家开展空间科学实验的效率。/ppbr//p

随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的日益加快，大家对于食品的品质要求也越来越高。其中，微生物的生长繁殖是导致食品腐败变质的重要因素。　　据了解，控制微生物生长的方法大概有以下几种：　　1.“热杀菌”方式，但这样可能破坏食品本身营养成分中的活性物质，严重影响产品的营养性，并且在冷链运输过程中也会存在温度失控的问题。　　2.控制酸度，但会受到口味等因素的制约。　　3.控制渗透压，这种方法需要在食品中添加较多的糖类以及盐类物质，但这样在增加产品储藏性的同时也增加了食品的健康风险——高糖会增加糖尿病风险，高盐会增加心脑血管病的风险，同时部分高渗透压的芽孢杆菌在如此环境中也会长期存在且会分泌大量的内毒素。　　4.采用防腐剂，用化学物质杀灭微生物，但防腐剂在人体内无法完全分解，而且肠道内有着人体的正常菌群,防腐剂杀灭食品中有害微生物的同时也会杀灭人体的正常有益菌群，严重扰乱了人体肠道微生物系统,长期使用后患无穷。　　意大利Steroglass斯特洛WaterLab 高精度露点水分活度仪，采用镜面冷却露点传感器和创新的智能控制模式，分辨率高达0.0001aw，准确性0.003aw，，5min之内即可完成测试，可以准确、快速测出样品的水活度值(aw)。　　除此之外，通过控制食品中的水活度，使微生物失去赖以生存的水分环境，可更方便、有效地控制微生物的生长，延长食品货架寿命。　　水分活度的严格定义是: 在一定温度下,溶液状的水分或食品中水分的蒸气压p与相同温度下纯水的蒸气压po的比值,即Aw=p/po。主要用于反应食品平衡状态下的微生物能利用的或者能参与化学反应的有效水分、产品稳定性和微生物繁殖能力。　　由上图，可以看出水活度和产品中的脂类氧化、褐变、维生素流失、酶的活性以及微生物生长有着密切关系。产品中发生的生化反应(如美拉德反应)和酶促反应是引起产品品质变化的重要原因之一，降低产品的水分活度可以延缓酶促褐变和非酶褐变的进行。同时，低水分活度能抑制产品的化学变化，稳定食品质量。　　综上所述，为了保证产品性能的稳定，需要控制水活度值在一个较窄的范围之内，因此水分活度的测定被广泛应用于研发、生产及质量控制等领域，对掌握食品品质的稳定性与储藏性具有重要意义。　　下表是水活度和微生物生长的关系，在低于这些值的条件下，对应的菌类不能生长繁殖：　　Aw范围在此范围内的最低水分活度一般所能抑制的微生物　　1.00～0.95假单胞菌、大肠杆菌变形杆菌、志贺氏菌属、克雷伯氏菌属、芽孢杆菌.产气荚膜梭状芽孢杆菌、一些酵母　　0.95～0.91沙门氏杆菌属、溶副血红蛋白弧菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙雷氏杆菌、乳酸杆菌属、足球菌、一些霉菌、酵母(红酵母、毕赤氏酵母)　　0.91～0.87许多酵母(假丝酶母、球拟酵母、汉逊酶母)小球菌　　0.87～0.80大多数霉菌(产生毒素的青霉菌)，金黄色葡萄球菌、大多数酵母菌属(拜耳酵母)SPP、德巴利氏酵母菌　　0.80～0.75大多数嗜盐细菌、产真菌毒素的曲霉　　0.75～0.65嗜旱霉菌(谢瓦曲霉、白曲霉、WallemiaSebi)、二孢酵母　　0.65～0.60耐渗透压酵母(鲁酵母)，少数霉菌(刺孢曲霉、二孢红曲霉)　　0.60微生物不增殖　　通过测定和控制食品的水分活度, 可以做到以下几点:　　(1)预测哪种微生物是潜在的腐败和污染源 　　(2)确保食品的化学稳定性 　　(3)使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降到最小 　　(4)延长酶的活性和食品中维生素 　　(5)优化食品的物理性质, 如质构和货架期。　　值得注意的是，产品水分含量与水分活度并不存在统一的相关性。例如：酱油、果酱，外表像是高水分产品，但大部分水分与盐、糖或其它成分相结合，因此它们的水分活度值很低，在0.80左右。　　目前，水分活度仪广泛应用在食品/药品/化妆品/饲料等领域，已被纳入众多标准体系：如GB中国国家标准，FDA、USDA法规和GMP、HACCP等。　　并且，该设备运用新的校准和精确的温度控制系统，可以使样品仓内温度迅速达到指定温度(如25℃)。另外，该设备可控制样品室内温度：15-50℃，并带有TEST LIFE模拟程序，可以帮助用户测定不同温度条件下样品的水分活度，为产品的储存温度和包装条件提供有效的判断依据，对于判断产品真实货架寿命具体实际的参考意义。　　订货信息　　订货号描述　　SQKY082974标准配置: WaterLab水活度仪、校准溶液套装、样品杯(50个)、USB硬盘、数据线、触摸笔、清洁套装，出厂报告、操作手册。　　SQLA081946样品杯，含盖，PP材质，φ40mmx12mm，10ml, 带书写区，250/盒　　SQPD081790校准溶液，0.250 aw, 50支/盒　　SQPD081791校准溶液，0.500 aw，50支/盒　　SQPD081792校准溶液，0.760 aw, 50支/盒　　SQPD081793校准溶液，0.920 aw, 50支/盒　　SQPD081796校准溶液，0.984 aw, 50支/盒　　SQPD081795校准溶液，1.000 aw, 50支/盒　　SQTR074678热敏打印机，含数据线、打印纸　　SQPD083591传感器清洁套装，包含清洗液、擦拭棒、纸、活性炭

水分活度原理介绍水分活度(Water Activity，简写aw，也称为水活性，水活度)是表征样品中水的能量状态的参数，通过测定样品的水分活度，可以判断样品的稳定性和微生物是否被抑制生长，从而对产品的安全货架期进行评估，对包装材料进行评估，对产品配方进行评估。水分活度的测定原理：在密闭空间中，样品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值，即为样品的水活度，单位为aw。 水分活度的应用范围水分活度测定仪已被广泛应用在食品/药品/化妆品等领域，已纳入众多标准体系：如GB中国国家标准，FDA、USDA法规和GMP、HACCP等。通过测定产品的水分活度，可进行以下方面的研究：控制微生物生长计算产品货架期包装方式/材料的选择调整产品配方水分迁移/化学反应 水分活度和微生物生长的关系Aw范围在此范围内的最低水分活度一般所能抑制的微生物1.00～0.95假单胞菌、大肠杆菌变形杆菌、志贺氏菌属、克雷伯氏菌属、芽孢杆菌．产气荚膜梭状芽孢杆菌、一些酵母0.95～0.91沙门氏杆菌属、溶副血红蛋白弧菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙雷氏杆菌、乳酸杆菌属、足球菌、一些霉菌、酵母(红酵母、毕赤氏酵母)0.91～0.87许多酵母(假丝酶母、球拟酵母、汉逊酶母)小球菌0.87～0.80大多数霉菌(产生毒素的青霉菌)，金黄色葡萄球菌、大多数酵母菌属(拜耳酵母)SPP、德巴利氏酵母菌0.80～0.75大多数嗜盐细菌、产真菌毒素的曲霉0.75～0.65嗜旱霉菌(谢瓦曲霉、白曲霉、WallemiaSebi）、二孢酵母0.65～0.60耐渗透压酵母(鲁酵母)，少数霉菌(刺孢曲霉、二孢红曲霉)0.60微生物不增殖引用自Beuchat,L.R，1981水分活度对微生物的影响AW1000T水分活度仪技术特点5英寸触摸屏，分辨率480*854像素中文界面，操作简便样品提前预热，节省检测时间采用快速平衡方式，快速检测样品的水分活度， 内置帕尔贴，精确控制检测温度红外温度传感器测定样品温度检测数据可储存2000组操作者权限分级 多点校正，可使用11种标准溶液全范围校正检测精度：0.005aw @25℃分辨率：0.001aw温度控制精度：0.2℃温度分辨率：0.1℃ 订货信息订货号 详细描述1000T-01AW1000T水分活度仪主机1台，电源线1根，样品杯10个，样品杯盖10个尺寸长34*宽23*高17CM重量4.7KG创新点：1,对测定腔体进行精确的温度控制,以保证检测结果的重复性和准确度,2,内置多点校正方法,确保校正范围内的准确度,3,操作界面友好,可对用户权限进行分级管理,历史纪录保存,用户通过帮助菜单可方便的了解操作步骤.AW1000T 水分活度仪

人民网北京12月21日电 (记者 申亚欣)“乳酸、瓜尔胶、阿斯巴甜……一盒乳制品里就有8种添加剂，饼干、火腿肠、巧克力……一天吃的各种食物加起来竟有54种添加剂”。近日，面粉增白剂的存废之争、“化学火锅”的惊心内幕，让许多网友对自己所吃的日常食物产生担忧，食品添加剂也被扣上了威胁食品安全的帽子。　　江苏大学食品与生物工程学院研究员孙文敬今日在接受本网记者采访时表示，合理合法地使用食品添加剂不会对身体造成伤害，黑心商家非法滥用的化学添加物才是罪魁祸首，监管部门对此加强执法力度、加大惩罚措施刻不容缓。　　合理添加无害健康 不是“食品添加剂”的错　　到底什么是食品添加剂?孙文敬表示，2009年6月1日起施行的《食品安全法》第十章第九十九条对此作出了明确定义，食品添加剂即指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。　　食品添加剂是否会对身体造成危害呢?孙文敬说，只要企业合理合法地使用食品添加剂，就不会对身体造成伤害，一种物质能否添加到食品中是经过长时间“毒理学实验”得出的，如果严格按照GB2760《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂，不必担心其可能造成的危害。　　“食品添加剂”替“化学添加物”背黑锅?　　孙文敬表示，引起消费者恐慌的添加剂事件，大都是由于人为不当、违规使用化学添加物所引起的。目前被媒体报道“化学火锅”里添加的各种非食品添加剂都是违法的，没有安全保障的，应该由监管部门坚决查禁。　　“‘食品添加剂’与‘化学添加物’是两个不同的概念，食品添加剂是经过长期试验证明在规定范围内可以安全食用的，是在GB2760规定有明确规定的 除此之外，企业添加的其他化学物质都属于不合法的添加物，例如三聚氰胺等，准确的讲应称为‘化学添加物’而非食品添加剂。”　　在食品行业有这样一句话：“没有食品添加剂，就没有现代化的食品工业”。孙文敬指出，市场上不用食品添加剂的加工食品几乎没有，如果食品添加剂被全部禁止，那么超市货架上大部分的商品都得下架。事实上，食品添加剂在食品制造和加工中必不可少，不能将食品添加剂等同于有毒有害物质。　　仅为美观何须添加 面粉增白剂被禁有理　　在面粉增白剂是否应该禁止的争论中，原商业部粮油工业局局长王瑞元的态度是“在有生之年如果看不到禁用，死不瞑目”，而中国食品添加剂标准化技术委员会主任、中国工程院院士陈君石坚称“增白剂是无害的”，并有中外科学家的实验支撑。　　一石激起千层浪，诸多网友对此展开讨论，将焦点聚集到了食品添加剂的安全问题上。卫生部监督局网站近日发布征求意见公告稿，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。　　孙文敬解读说，面粉增白剂实际上就是过氧化苯甲酰，这种物质在西兰花等蔬菜中都有一定量的天然存在。在欧洲面粉增白剂是被禁止使用的，而在美国是允许添加的。我国很少有被批准使用的食品添加剂是国外所完全不允许使用的。　　虽然没有明确依据证明有害身体健康，但是由于存在争议，并鉴于这种添加剂对面粉本身的营养价值没有贡献，其作用仅是在于增加面粉的美观度，一些企业在生产过程中的使用量难以监管，因此，禁止使用这一添加剂是合理的。　　食品安全岂能监管缺位 专家呼吁加大惩罚力度　　孙文敬在接受本网采访时，呼吁相关企业应加强自我约束，合理合法地使用食品添加剂，而监管部门需应加大监管力度，对涉嫌非法使用的添加物的企业予以严厉处罚。　　同时，中国农业大学食品学院教授何计国在接受媒体采访时表示，当前食品真正出问题往往是出在非法添加物，即不在GB2760规定目录的非食品添加剂，比如苏丹红、吊白块、三聚氰胺等，滥用主要有两种情况，一种是超过规定使用量，一种是超过了使用范围。　　中国农业大学的另外一位食品安全学教授也坦言，食品添加剂在使用过程中是否过量难以监管，如果偏爱某一种恰巧超标的食物，毒素长期蓄积则有可能致癌。由于消费者很难直观地判断是否存在滥用食品添加剂，因此，监管部门加强执法力度、加大惩罚措施刻不容缓。　　相关知识：几种常用见的非法化学添加物　　在恶性竞争下，黑心企业使用低价非法添加物的事件时有发生，在卫生部首批曝光非法添加物黑名单中，以下几种常见化学添加物专家指出应格外引起注意：　　吊白块:可能添加的主要食品类别有腐竹、粉丝、面粉、竹笋，主要作用是增白、保鲜、增加口感、防腐，主要危害表现在，吊白块进入人体后，对细胞有原浆毒作用，可能对机体的某些酶系统有损害，从而造成中毒者肺、肝、肾系统的损害 中毒以呼吸系统及消化道损伤为主要特征 人经口摄入纯吊白块10g就会中毒致死，吊白块也是致癌物质之一。　　苏丹红: 可能添加的主要食品类别有辣椒粉，主要作用是着色，主要危害表现在，国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。　　三聚氰胺:可能添加的主要食品类别有乳及乳制品，主要作用是在奶粉、蛋白粉等食品或饲料中添加三聚氰胺可以在检测中造成蛋白质含量达标假象，主要危害表现在，大量摄入会损害人体和动物的生殖、泌尿系统，产生肾、膀胱结石，并可能导致肾功能衰竭。　　硼酸与硼砂: 可能添加的主要食品类别有腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，主要作用是增筋，主要危害表现在，过多食入硼酸或硼砂可引起中毒，少量长期食入对肾脏有损害。　　工业用甲醛:可能添加的主要食品类别有海参、鱿鱼等干水产品，主要作用是改善外观和质地，主要危害表现在，人体摄入后，会破坏人体的新陈代谢功能，损坏中枢神经系统，可导致口腔、咽喉、食道和胃肠灼痛，伴有呕吐、腹泻等症状，还会损害肝、肾功能。

4种袋装烤鸭菌落总数超标。昨天，北京市食品安全办下令全市停售11种不合格食品，其中包括知名品牌“雨润”等4种烤鸭产品。据悉，“雨润”牌老北京烤鸭菌落总数实测值超标12倍。　　根据市食品办的抽检，标称“雨润”牌的老北京烤鸭购自华润万家东直门店，由北京雨润肉类加工有限公司生产，菌落总数应≤5万，实测值达到65万 “西红轩”牌珠光北京烤鸭购自北京市精物堂食品有限公司东四分公司，菌落总数实测值达到标准值的7.6倍 “福聚兴”北京烤鸭购自彰德府食品有限公司北京站食品商场，菌落总数竟达到了标准值的18倍 “大东老曹”牌烤鸭购自美廉美安外超市，菌落总数是标准值的5.6倍。　　此外，同时被要求全市下架的还有“熊嫂”牌泡豇豆、“畅达”牌纯小磨香油、“黄和记” 牌宫爆鸡丁等。　　昨天，记者暗访北京一些超市。在北京新世界百货地下超市的肉食加工产品冷藏柜旁边，两只袋装“大东老曹”牌烤鸭孤零零地摆在一个小货架上。“现在这个牌子的烤鸭正在特价销售，49.9元一只，都是1000克装的。”当记者问起为何特价出售时，售货员说：“这是厂家做的活动，我们只负责销售。”国瑞城地下超市的烤鸭专卖区，“大东老曹”、“全聚德”等品牌烤鸭装满货架，记者随机翻找其中的4包，生产日期均为7月28日或29日。　　市食品办要求全市下架的烤鸭批次的生产日期分别为今年4月到6月的产品。据介绍，市食品办对不合格食品采取的首先是按生产批次下架制度，如果多批次产品不合格，才会“升级”到按食品品种、生产企业和产区进行退市。昨天，记者在暗访中没有发现要求当日须下架的同一批次烤鸭。　　“我们的子公司太多了，我也不知道你说的北京雨润是否供货给华润万家超市。”北京雨润肉类加工有限公司是江苏雨润集团的子公司。昨天，记者多方联系该公司，一名接电话的工作人员表示，无法帮记者核实食品办抽检的是否为该公司生产的食品。　　菌落总数的多少，标志着食品卫生质量的优劣。北京市食品安全监控中心主任路勇说，菌落总数超标一般有两个原因，一是生产环节没有把好关 二是在储存及运输过程中没有冷链运输，或者周围环境和人为因素等不卫生，导致食品检测不合格。人如果进食菌落总数超标的食品，容易引起肠胃不适、腹泻等症状。工商部门提醒，凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

近日，由惠尔康集团申报的“国家杂粮加工技术研发分中心”获得国家农业部的正式批准。这也是目前福建省在粮油深加工领域唯一获批的国家杂粮加工技术研发分中心。　　此次“国家杂粮加工技术研发分中心”落户厦门惠尔康，将有利于建立以企业为主体，以科研院所和大专院校为依托，产学研相结合的农产品加工科技创新平台，进一步带动杂粮深加工领域技术、研发的发展。近年来，惠尔康旗下推出提倡“七大基础营养、全面扎根好吸收”理念的“谷粒谷力”谷物浓浆产品。惠尔康不仅突破传统谷物饮料在技术上难以大批量、标准化生产的局限，更以一个领军人物的姿态，在行业中树立了把科研技术作为企业发展推动力的好榜样。　　 　　法国一家报纸曾打趣道，世界上有三个秘密是为世人所不知的。那就是英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密达120年之久。曾有人说可口可乐的保密配方根本不存在，保密只不过是是一种耍噱头的营销手段。但谁都无法否认，每个企业的成功总有他的道理。而今天，就让我们揭秘中国液态谷物食品领军企业——惠尔康的领先秘笈。　　秘笈一 引领市场的创新品类　　 　　惠尔康早在创业之初就颇具市场前瞻性，当时国内的饮料市场几乎被外国品牌占据，而产品类型大多都是“碳酸饮料”。惠尔康秉承健康的原则开辟市场，生产出了当时在市场不多见的果汁饮料——“红苹果”饮料。而就是这颗“红苹果”成为了惠尔康发展原始资金累积的“金苹果”。但惠尔康人并不满足于红苹果饮料的成功，又将眼光瞄准了植物蛋白饮料和茶饮料市场，先后推出“牛奶花生”、“花生牛奶”、“菊花茶”、“冬瓜茶”等明星产品，这些产品在市场上，都获得了消费者青睐，取得不俗的市场表现，一时间，引得众多业内同行也纷纷跟随模仿。然而，正当他们在茶饮料和果汁市场这片“红海”中厮杀时，惠尔康再次凭借敏锐的市场洞察和不懈的钻研，一骑绝尘，开辟了又一片新的“蓝海”——谷物饮料。2007年谷粒谷力系列谷物浓浆产品高调上市，在福建、广东、浙江三个市场，谷粒谷力仅用一年时间，就实现了三亿的销售规模，创下在最短时间内达到最高市场销售份额的新产品典范，成为液态谷物食品这一全新品类市场上当仁不让的领军人物。而这一切，正是那股敢于创新的精神，使得惠尔康始终引领市场，成为行业中的风向标。　　从果汁饮料到“花生牛奶”植物蛋白饮料，再到提倡“七大基础营养、全面扎根好吸收”理念的谷粒谷力系列谷物浓浆。从单一的产品结构到复合型产品线结构。从传统到现代，惠尔康以敏锐的嗅觉洞察市场先机，一次次挑战自我，在创新中发展着。　　秘笈二 “产学研”结合的技术核心竞争力　　 　　纵观惠尔康产品的发展历程，求新求变之快，适应市场能力之强，都让竞争对手望其项背。但他们不知道，这得归功于创新理念下长期坚持“产学研”相结合的经营模式。　　在设立专门的技术研发部门不断增强自主研发实力的同时，惠尔康还不断寻求与科研机构、高校的合作来加快创新技术的产业转化能力。2008年惠尔康集团与集美大学合作成立了厦门市健康谷物方便食品产业化重点实验室，并与集美大学联合设立了“谷粒谷力”委培班，为企业的人才创新输送新的血液 2009年惠尔康与福建省农科院合作开发谷物方便食品原材料基地，并就农产品原料方面进行了深入的研究，撰写了《植物饮品原料研究文献学》 2009年惠尔康与江南大学联手组建“谷物深加工联合研究中心”及“江南大学博士后流动站惠尔康培养基地”，共同推动谷物深加工技术的发展以及谷物科研人才的培养。　　与高校及科研机构的合作不仅进一步提升惠尔康“谷粒谷力”系列谷物浓浆的技术门槛和产品附加值，也为促进谷物产业的发展提供了先进的技术和人才保证。 “产学研”相结合的模式增强了惠尔康创新研发这一核心竞争力，加快了产业转化的速度和能力。2009年6月，惠尔康率先研发完成的“谷物杂粮营养产业化技术”项目顺利通过了专家组的科技成果鉴定。鉴定结果表明，该项研究成果达到了国际先进水平，有效地解决了制约谷物杂粮营养饮品产业化过程中存在的风味改变、体系不稳定、淀粉易老化、超高温瞬时灭菌易结垢、无菌灌装周期过短、货架期短等技术难题。　　2010年4月，惠尔康被国家农业部认定为“国家杂粮加工技术研发分中心”，这标志着惠尔康被正式纳入国家农产品加工技术创新体系。　　秘笈三 政府荣誉加冕的优质品牌　　 　　有坚持就有收获，而一个成功企业的收获除了利润，还有被社会认可的优质品牌。　　2008年惠尔康“谷粒谷力”获得“厦门市优秀新产品”一等奖，成为优秀新产品中食品行业唯一的一等奖获选产品，更被公众营养与发展中心推荐为营养健康倡导产品。2008年12月，惠尔康东方(厦门)食品有限公司也被中国工业饮料协会授予“谷物杂粮营养食品(液态)产业化基地”称号。2009年3月，惠尔康的“15万吨谷物杂粮饮品扩建项目”被国家发改委、工业和信息化部联合纳入2009年第二批新增中央预算内投资计划。与此同时，谷粒谷力“谷物杂粮营养饮品产业化技术”还被评为“福建省科学技术奖二等奖”。惠尔康集团还先后被评为“中国饮料工业二十强”、“国家级高新技术企业”、“国家级农业龙头企业”等荣誉。　　政府给予的众多荣誉，不仅是对惠尔康多年坚持技术创新之路的肯定，更是对惠尔康品牌的一次次庄严的加冕。从厦门到福建再到全国，惠尔康在成为行业领头羊的道路上走得扎实漂亮。而惠尔康的“国家杂粮加工技术研发分中心”将会在今后向其他的同行提供领先的技术服务，促进杂粮产业化发展，做大做强杂粮食品产业。只有不断加强谷物饮料核心技术的研发，才能始终确保在谷物饮料方面的技术优势和市场优势。这样的信念促使惠尔康义不容辞地领跑行业，进军未来。　　如果说可口可乐超越其他可乐品牌的自信来源于被传奇化的保密配方，那么惠尔康的品牌自信似乎来得更加坦诚实在。惠尔康企业创始人叶争鸣夫妇始终带着闽南人“爱拼才会赢”的精神去相信——技术创新不仅是企业的生存之道，更是行业发展的必然选择。

受访专家：中国疾控中心营养与食品安全所副所长 王竹天研究员问：食品中不使用添加剂会如何？ 答：如果把防腐剂取消，还有多少东西能在货架上保存？酱油还没拿回家就已经长霉了。蒸馒头也要加添加剂，发酵会产生酸，然后加小苏打去中和酸味，小苏打也是添加剂。没有添加剂，货架上的饼干、方便面肯定没有了；如果不允许添加色素，那市场上销售的产品都是暗淡的，糖果肯定也不是现在的颜色。必须指出的是，苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂。食品一出事，就说是添加剂的事，不少媒体又没有正面宣传添加剂的作用，添加剂一直在“背黑锅”。 问：国内添加剂评审和国外有无区别？我国食品添加剂研究的现状如何？ 答：没有区别，大家都遵循同一个原则。联合国粮农组织和世界卫生组织共同成立的专家委员会（JECFA），倡导风险评估。风险评估很大一部分内容是实验。实验方面国内外遵循的原则也是相同的。首先要验证这个物质对人体是不是有毒。但有毒的概念很模糊，什么叫有毒？所以把毒又分为很多级。然后是看毒性的靶器官在哪里。之后就是要做长期的动物实验，看这个物质在动物身上不产生毒性的最大剂量是多少。最后根据物质本身的结构、人和动物本身种属的差异，给予一些安全系数，原则是将毒性降得越低越好，给出阈值（ADI），即每日每公斤体重允许摄入量。这跟药学的毒理实验差不多，但又有区别。药学研究强调在治疗过程中是允许有不良反应的，但食品最强调的是安全，因为我们要终身使用。国际上做出阈值后，其他地方一般都遵循这个数据。这是花费量巨大的工作，大部分都是发达国家做，发展中国家很少做得起，起码到现在为止，我国还没有财力物力做。当然，我们也在做一些动物实验，但没有发达国家做得好。当国际上有国家研究出某一种可用的添加剂时，我国主要做的是根据中国人的膳食模式，制订出一个在我国可以使用的量，即暴露评估。我们会把一种添加剂在允许使用的食物里面所有的量累计在一起，看看你都吃进去多少，是否超过ADI值等。我们现在做得最多的是暴露评估。并非我们不去做基础研究，而是即便我们做了，结果也不会超过JECFA，只会是人家工作的重复。JECFA已经有了大量数据，收集了全世界的研究结果，其法典里提到的添加剂都做过实验。 问：中国人膳食结构有自己的特点，沿用发达国家标准的做法科学吗？ 答：一种物质要对人体产生不良反应，至少需要三个条件：一是对人体有毒；二是剂量反应关系，即要有一定剂量之后才会产生这样的作用；三是要有适当的途径，相应的靶器官，比如，口服有毒的物质，经皮肤可能就不会有毒性。欧美人主要吃的是动物性食品，中国人较多的吃植物性食品。吃得多肯定对某些物质限制就严。阈值是针对每人每日每公斤体重的，其获得依据是，让你终身食用这个东西，把所有的潜能都发挥好，发挥到最大，你也吃不到这个量，永远都达不到这个阈值。换句话说，它是安全的。现有的科学技术只能达到这个程度。也许几年后生物学评价技术达到更高水平，对以前的评估提出异议，我们就会不断调整。 问：我国的添加剂使用标准相对保守吗？ 答：我国的标准的确很保守，而且通常使用的量都比国外的要低。在过氧化苯甲酰用量上，我国是60个单位，加拿大是150，美国是不限量。我们遵循的原则是，添加剂虽然说是安全的，但它只是满足我们对食物需求的一种选择。同时，我国还规定，在达到预期效果的情况下，要尽可能少地使用添加剂。 问：这么多种食品添加剂，有无手段检测其是否符合标准？ 答：除了《食品添加剂使用卫生标准》外，还有一个规格标准，即添加剂本身的质量标准。如防腐剂苯甲酸，本身就有用于食品的规格标准。检测方法也有标准。但很多添加剂不需要检测。比如淀粉，是食物成分之一，和食物混在一起，本身无毒。我们把主要力量放在“毒性较高”或者“安全性较低”的添加剂上。另外，有很多添加剂目前尚没有检测方法或检测难度很大。比如香料，使用量极其微小，全世界都没有针对香料制定检测方法，因为它是混合物，成分太多，加的量很小，加多了反而会破坏味道，所以不需要检测。

2021年2月25日，医学科学领域国家重大科研仪器研制项目(自由申请)中期检查与结题审查会议在京召开。自然科学基金委党组成员、副主任高福院士出席会议并讲话。他指出，国家重大科研仪器研制项目要面向国家重大战略需求，通过自主研制科研仪器，不但能解决“卡脖子”的前沿科学问题，还能够面向人民健康，解决医学科学领域的重点、难点问题，并最终完成产业化，力争研究成果“顶天立地”，既能够上得了“书架”，也能够进得了“货架”，希望评审专家对此次进行中期检查和结题审查的项目进行严格把关和评审。　　会议邀请了13位来自全国高校和科研单位并具有科研仪器相关研究背景的同行专家及6位财务专家作为评审组成员，对14项国家重大科研仪器研制项目进行中期检查与结题审查。　　自然科学基金委计划局、医学科学部相关工作人员参加了会议。

广州日报5月27日报道，已经有千年历史的紫砂至今却没有一个界定标准?昨日，有关紫砂国标的报道引起了市民和网友的讨论，有市民提出，现在标准多如牛毛，但该有的却没有，标准是不是也出现了“结构性缺失”的问题?　　检测人员：质检部门最关心的是保证产品无害　　市民黄女士提出疑问，“紫砂已经有上千年历史，为何至今都没有一个成分界定标准?”　　网友jacklylee007也直言，国家应该对某些产品缺乏标准就不能生产有严格的规定，“否则就会闹馒头方圆有标准而紫砂多少无所谓的笑话。”　　负责陶瓷检测的一位高工也表示，国家标准《紫砂陶瓷》竟然也没有对紫砂的特征作出定义，在有毒有害物质限量上，又与强制性国家标准《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》的要求相差不多(只是对铅溶出量要求有不同要求)，“这个标准似乎是多余的。”　　“目前的标准与消费者的要求的确仍有距离”，国家陶瓷及水暖卫浴产品质量监督检验中心(佛山)高级工程师梁以流表示，目前的确有很多标准都有其局限性，现在科技发达，要从成分上制定标准区分真假紫砂难以做到，“现在科技已经可以做到，仿古陶瓷比真的古陶瓷还真。你确定了铁的含量多少，他们也可以通过添加氧化铁来达到要求”，“质检部门最关心的是保证产品无害”。　　收藏专家：单纯从成分检测上鉴定紫砂不可能　　广东省收藏家协会紫砂专业委员会主任周小平也指出，紫砂是蕴藏在甲泥矿中，要单纯从成分检测上鉴定紫砂是不可能的，“如果要用科学方法分析，甲泥与紫砂的成分是很相像的，就像翡翠的白色和绿色部分的成分一样。”甲泥就是用来做花盆、大水缸的泥。　　不过周小平强调，紫砂不能人工合成，因为即使成分一样，经过烧结后，天然紫砂有呈“云片状”的空隙，在显微镜底下可以看出“双气孔”结构，如果是人工合成的“紫砂”，只能是“半陶瓷”。　　梁以流和周小平都认为，可以通过“地理标志”判断真假紫砂。据记者了解，“宜兴紫砂”早已注册为地理标志产品。　　“如果紫砂没有一个判定标准，那就是标准的缺失”，中国标准化理事赵祖明指出，其实目前国家很多行业，都存在缺失的问题，但国家也正在不断地完善之中，“这需要有一个过程。”　　“美的”认错市民肯定　　从前天开始，佛山各大商场超市陆续迎来美的紫砂锅的退货热潮。不少退货者表示，美的能及时认错，并承诺退货，表明企业敢于担当，对美的的这种做法表示认可。　　部分卖场仅下架了被央视曝光的美的、九阳等品牌紫砂煲，但其他牌子的紫砂煲则仍摆放在货架上，未停止销售。不过，受到美的“紫砂门”的影响，这些牌子的紫砂煲销量也陷入冰点。东方广场一家电卖场售货员表示，自从美的紫砂煲事件曝光后，就没有卖出去过一件紫砂煲。“大家都知道这玩意是假的。”　　紫砂煲退货量 昨日激增　　未被曝光紫砂煲品牌坚称产品“没事” 但多数商场暂停销售　　紫砂煲问题在市场上引起强烈反响，记者昨日了解到，广州大部分电器商场已停止销售或者下架所有标有“天然”字样的紫砂煲产品，而紫砂煲的退货量也从昨日开始呈现激增的态势。尽管三源等品牌的紫砂煲坚持自己“没事”，但有业内人士称紫砂煲产品存在问题“各个品牌都差不多”。　　大卖场紫砂煲产品“停售”　　虽然被曝光的问题紫砂煲只牵涉到美的和九阳等品牌，但未被曝光的紫砂煲品牌在一些商场也被下架。万佳、家乐福、广州友谊等商场均不见紫砂煲的踪影。万佳相关负责人表示：“商场销售的紫砂煲品牌包括爱庭、美的等牌子，不管是否被曝光，一律暂时下架，并要求供应商提供最新的权威检测报告再考虑上架。”　　在另外一些卖场，虽仍有紫砂煲产品摆在货架上，但也基本处于“停售”状态。在苏宁电器滨江店，记者看到美的、九阳的紫砂煲已经不见踪影，而三源的紫砂煲仍在货架上，不过，苏宁电器的相关负责人告诉记者，暂停一切“天然紫砂”的宣传和销售，包括货架上的产品，“因为还要跟厂商沟通，不会立即下架的，但也绝对不对外销售。”　　部分商家所有紫砂煲均可退货　　不过未被点名的厂家则坚称自己的产品“没事”，当记者以消费者身份采访某紫砂煲龙头企业时，该公司相关人员却表示，自己的紫砂煲按照国家标准生产，没有问题，“不撤架，也不退货”。但当问及国家标准是什么时，该品牌的相关人员却抛出一句：“你自己查。”据了解，该品牌有自己的专卖店渠道，虽然被电器卖场下架，不过在自己的渠道依然在售。　　另外，值得注意的是，部分商家还采取了所有紫砂煲均可退货的措施。广州国美广宣经理董利辉昨日透露，有从国美销售出去的紫砂煲均可前来退货。从国美渠道反馈的信息来看，广州市场的退货量从26日开始呈现激增，“前两天都只有几十台，但昨日仅国美广州市区内的门店就已接受退货200多台”，董利辉说。

问：食品中不使用添加剂会如何?　　答：如果把防腐剂取消，还有多少东西能在货架上保存?酱油还没拿回家就已经长霉了。蒸馒头也要加添加剂，发酵会产生酸，然后加小苏打去中和酸味，小苏打也是添加剂。没有添加剂，货架上的饼干、方便面肯定没有了；如果不允许添加色素，那市场上销售的产品都是暗淡的，糖果肯定也不是现在的颜色。　　必须指出的是，苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂。食品一出事，就说是添加剂的事，不少媒体又没有正面宣传添加剂的作用，添加剂一直在“背黑锅”。　　问：国内添加剂评审和国外有无区别?我国食品添加剂研究的现状如何?　　答：没有区别，大家都遵循同一个原则。联合国粮农组织和世界卫生组织共同成立的专家委员会(JECFA)，倡导风险评估。风险评估很大一部分内容是实验。实验方面国内外遵循的原则也是相同的。首先要验证这个物质对人体是不是有毒。但有毒的概念很模糊，什么叫有毒?所以把毒又分为很多级。然后是看毒性的靶器官在哪里。之后就是要做长期的动物实验，看这个物质在动物身上不产生毒性的最大剂量是多少。最后根据物质本身的结构、人和动物本身种属的差异，给予一些安全系数，原则是将毒性降得越低越好，给出阈值(ADI)，即每日每公斤体重允许摄入量。这跟药学的毒理实验差不多，但又有区别。药学研究强调在治疗过程中是允许有不良反应的，但食品最强调的是安全，因为我们要终身使用。　　国际上做出阈值后，其他地方一般都遵循这个数据。这是花费量巨大的工作，大部分都是发达国家做，发展中国家很少做得起，起码到现在为止，我国还没有财力物力做。当然，我们也在做一些动物实验，但没有发达国家做得好。当国际上有国家研究出某一种可用的添加剂时，我国主要做的是根据中国人的膳食模式，制订出一个在我国可以使用的量，即暴露评估。我们会把一种添加剂在允许使用的食物里面所有的量累计在一起，看看你都吃进去多少，是否超过ADI值等。　　我们现在做得最多的是暴露评估。并非我们不去做基础研究，而是即便我们做了，结果也不会超过JECFA，只会是人家工作的重复。JECFA已经有了大量数据，收集了全世界的研究结果，其法典里提到的添加剂都做过实验。　　问：中国人膳食结构有自己的特点，沿用发达国家标准的做法科学吗?　　答：一种物质要对人体产生不良反应，至少需要三个条件：一是对人体有毒；二是剂量反应关系，即要有一定剂量之后才会产生这样的作用；三是要有适当的途径，相应的靶器官，比如，口服有毒的物质，经皮肤可能就不会有毒性。欧美人主要吃的是动物性食品，中国人较多的吃植物性食品。吃得多肯定对某些物质限制就严。阈值是针对每人每日每公斤体重的，其获得依据是，让你终身食用这个东西，把所有的潜能都发挥好，发挥到最大，你也吃不到这个量，永远都达不到这个阈值。换句话说，它是安全的。现有的科学技术只能达到这个程度。也许几年后生物学评价技术达到更高水平，对以前的评估提出异议，我们就会不断调整。　　问：我国的添加剂使用标准相对保守吗?　　答：我国的标准的确很保守，而且通常使用的量都比国外的要低。在过氧化苯甲酰用量上，我国是60个单位，加拿大是150，美国是不限量。我们遵循的原则是，添加剂虽然说是安全的，但它只是满足我们对食物需求的一种选择。同时，我国还规定，在达到预期效果的情况下，要尽可能少地使用添加剂。　　问：这么多种食品添加剂，有无手段检测其是否符合标准?　　答：除了《食品添加剂使用卫生标准》外，还有一个规格标准，即添加剂本身的质量标准。如防腐剂苯甲酸，本身就有用于食品的规格标准。检测方法也有标准。但很多添加剂不需要检测。比如淀粉，是食物成分之一，和食物混在一起，本身无毒。我们把主要力量放在“毒性较高”或者“安全性较低”的添加剂上。另外，有很多添加剂目前尚没有检测方法或检测难度很大。比如香料，使用量极其微小，全世界都没有针对香料制定检测方法，因为它是混合物，成分太多，加的量很小，加多了反而会破坏味道，所以不需要检测。　　受访专家：中国疾控中心营养与食品安全所副所长 王竹天研究员

12月1日起，《运动饮料》、《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》、《保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法》、《食品用塑料自粘保鲜膜》、《塑料一次性餐饮具通用技术要求》等几项新的国家标准正式实施。省质监局有关人士表示，多项与食品质量直接相关的国家标准的实施，有利于食品安全的规范。　　部分保鲜膜标识不全　　1日，在省会多家超市，笔者发现货架上已经难觅各种保鲜膜的踪影。经询问售货员得知，现有的保鲜膜有些并未达到新国标要求，因此超市正在盘点存货、联系厂家，争取让符合新国标的保鲜膜早日上架。“希望各生产厂家尽快处理库存，此次标准为强制性执行，生产日期在12月1日之后的产品必须严格执行新国标”，省质监局的负责人表示。　　“保鲜膜新国标的最大亮点在于，明确规定可用于包装食品的保鲜膜须标识‘食品用’字样和相关警示语。聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜仅适合用于包装生鲜食品，应标‘不能接触带油脂食品’、‘不得微波炉加热’、‘不得高温使用’等警示性语言。其他类别的保鲜膜，如可用于微波炉加热，应注明‘可微波炉使用’、加热方式及耐热温度”，有专家指出，“塑料一次性餐具新国标承认了不可降解塑料餐具的合法身份，现阶段一些企业过于追求餐具的可降解性，导致产品反而达不到卫生要求。”　　婴幼儿配方粉企业按规生产　　对于生产企业来说，《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》的实施，给企业立下“规矩”。该国标规定了生产企业在原材料采购、产品加工、包装及贮运等过程中，有关人员、建筑、设施、设备的设置标准，以及卫生、生产过程、产品品质等管理应达到的条件和要求，以确保提供安全、可靠的婴幼儿奶粉。“新国标虽然是从今天开始执行，但我们此前已经开始按新国标组织生产，婴幼儿配方奶粉更是重中之重。”河北三元公司的相关负责人称。同三元一样，贝兰德乳业也表示，对此早有准备。　　运动饮料强调迅速吸收　　《运动饮料》国标将运动饮料定义为“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料”，首次强调了运动饮料被机体迅速吸收的特点，同时，严禁运动饮料添加兴奋剂。《保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法》的实施，则对各类保健食品的检测标准进行了规范。

产品安全仍然是食品生产商的首要任务。高质量的原材料，严格的生产工艺以及包装类型和技术是影响产品安全的主要因素，有助于在产品的整个货架期内保持高营养和感官特征。导致烘焙产品变质和货架期缩短的最常见因素是：微生物生长、老化、水分损失/增加。“延长烘焙产品的货架期通过应用MAP包装技术，可以避免上述因素并延长烘焙产品的货架期。烘焙产品通常采用高CO2浓度包装，并最大限度地降低残留O2水平，几项研究证明了高CO2在降低烘焙产品老化率方面的积极作用。这意味着烘焙产品包装需要用N2和CO2等混合气体冲洗包装中的大部分O2。在烘焙行业，乙醇作为防腐剂会在密封前喷入或注射到包装中，或者通过使用卡片、含有粉末状硅胶的小袋添加。但乙醇会干扰用于质量控制和保证的气体分析仪的O2传感器，需要注意使用正确的传感器方案，保证测试数据的准确性和可重复性。烘焙产品的天然孔隙结构，在储存过程中更容易释放O2到包装的顶部空间中，因此O2含量很难降至最低。在线MAP监控让一切处于控制之中，减少对操作人员的依赖，节省气体并提高您的整体质量控制。MAP可以确保正确比例的气体混合物（CO2/N2）存在于包装的顶部空间中，并将残余O2降至最低。在线气体分析仪是一种实时监测每个包装内氧气和二氧化碳浓度的仪器。一旦参数超出预设限值，分析仪会提醒操作员或自动停止包装线，用户可以完全控制流程并实现可追溯性。烘焙产品MAP应用参考“助力可持续包装的研发供应商为了实现可持续包装的目标，通过引入新材料和不同的解决方案来实现。减少、再利用、回收——这三个概念总结了包装专业人员面临的主要挑战。常见的解决方案：- 减小厚度- 单一材料和功能涂层的使用- 引入新的生物基、生物源可堆肥材料- 回收材料的使用- 纸基材料，可能与其他材料和涂层结合在包装过程中，材料会受到机械和热应力的影响，了解整个供应链过程中包装材料如何反应变得极其重要。这些“新”包装材料的引入已被证明在保护食品免受机械应变方面是有效的，但它增加了确保阻隔性能和密封完整性的挑战。即使包装最初是密封的，几天、几周或几个月后，由于环境变化或运输等其他物理因素破坏，它也可能失去密封完整性。破损的包装可能导致食品流失或变质，除了造成食物、材料、资源的不可持续和浪费外，它更损害了品牌声誉或因误食影响到生命安全。因此，包装类型和包装完整性对烘焙产品是否会暴露在高O2环境中、在储存过程中返潮或水分蒸发、添加的气体混合物（CO2+N2）泄漏等有重大影响。除了选择具有适当阻隔性能的包装材料外，确保包装密封无泄漏更是重要保障。“烘焙包装的密封完整性测试通过选择标准化程序，就可以对包装进行密封完整性测试。通过产生的数据帮助用户选择正确的包装解决方案。它还提供时间、温度、压力、不同密封系统的有效性等信息，以帮助设置正确的包装线密封参数。最常见的标准规范用户使用特定的国际测试规范来建立密封完整性和泄漏测试的程序。最常见的标准是：ASTM F-1140、F-2054、F-2095、F-2096、ISO 11607等。MOCON已经开发、销售和服务用于食品包装（MAP）应用的气体分析仪和泄漏检测设备40年了，MOCON了解不同食物的成分以及它们对MAP气体的反应，我们可以帮助您顺利过渡到MAP包装延长产品的货架期，配合我们的包装泄漏检测设备，保证生产线上的每一个产品的密封完整性。