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鸡血浆蛋白粉

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  • 【原创大赛】蛋白粉中蛋白质测定

    蛋白质是蛋白粉质量的一个重要的检测指标，目前蛋白质检测化学方法主要有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、双缩脲法、福林(Folin)——酚试剂法等。其中在食品领域以凯氏定氮法最为常用，本文主要是使用凯氏定氮仪测定样品含量。1 实验部分1.1仪器和试剂K1100F凯氏定氮仪；SH420石墨消解仪；万分之一电子天平；浓硫酸（98%）；催化剂片（硫酸铜和硫酸钾）；40%氢氧化钠；2%硼酸；0.0500mol/l硫酸标准滴定溶液；甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；1.2方法1.2.1称样：三个样品，分别称取浓缩蛋白粉0.3000g，分离蛋白粉0.2000g，乳品蛋白粉0.2000g（区别在于三者工艺不同），连同无灰滤纸一起放于消化管中。每个消化管中再分别加入1片催化剂片，8ml浓硫酸。同时做空白。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301053_454682_1873342_3.bmp1.2.2消解 ：将样品放于消解仪上，盖好排废罩，打开冷凝水。蛋白粉样品消解过程不易上冲，所以采用直线升温，直接设定消解温度420，消解时间90min。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301106_454684_1873342_3.bmp1.2.3 蒸馏 滴定：消解冷却好的样品，放于定氮仪，设置好相应参数，直接测试，仪器自动蒸馏滴定，打印计算结果。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301110_454686_1873342_3.bmp 2 数据与分析乳品蛋白编号质量蛋白质（%）RSD(%)10.193388.51390.2420.194488.462330.198988.264040.191688.085950.195588.144260.192887.9907分离蛋白7

  • 日立台式电镜TM3000下的蛋白粉

    日立台式电镜TM3000下的蛋白粉

    所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。真假蛋白粉的检测关系到消费者的利益和身体健康！如果我们能够建立一个蛋白粉的电镜图像数据库，那么我们就能从颗粒的微观特性去判断蛋白粉的真伪！ 下面为大家分享一下几种常见蛋白粉的图片!酪蛋白粉：（喷金20s）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241132_447269_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241132_447270_2677798_3.jpg大豆蛋白粉：（喷金20s）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447271_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447272_2677798_3.jpg乳清蛋白粉：（喷金20s）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447273_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241134_447274_2677798_3.jpg

  • 乳清蛋白粉：吃还是不吃

    乳清蛋白粉：吃还是不吃

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112032113_335294_1609805_3.jpg乳清蛋白粉一直是一种受大家追捧的保健品，广告也宣传这是种珍贵而优质的蛋白质。乳清蛋白是优质蛋白不假，它被广泛用于生产婴幼儿配方奶粉，健身爱好者服用它还可以促进肌肉生长。但它并不像广告宣传的那么珍贵，制作奶酪时的下脚料乳清就是乳清蛋白粉的原料。而且对于饮食正常的成年人来说，这个乳清蛋白粉的性价比并不高。

  • 【每日一贴】皮革蛋白粉

    【中文名称】皮革蛋白粉【英文名称】leather protein powder【性状】 黄色或微黄色粉末。【用途】 用于饲料添加剂作优质的蛋白饲料。也可用作优质肥料。【制备或来源】 将制革厂的含铬皮革下脚料，用水洗去不溶性盐等杂质，经高温水解，压滤除去氢氧化铬残渣，减压蒸发浓缩，真空干燥，粉碎后即得。【其他】 粗蛋白含量≥85%，铬残留量0.006%，水分＜5%。

  • 【每日一贴】蛋白粉

    【中文名称】蛋白粉；复合氨基酸【英文名称】compound amino acid【性状】 无臭黑色粉末。【溶解情况】 微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及氯仿。【用途】 一种营养性饲料添加剂，作为氨基酸补充物，可代替鱼粉、豆饼等。【制备或来源】 动植物蛋白通过水解制得。【生产单位】 化工部饲料添加剂技术开发服务中心；山东省化工研究院；济宁运河复合氨基酸厂等

  • 【原创大赛】用检测血浆蛋白粉中免疫球蛋白G的含量来验收液相色谱仪

    【原创大赛】用检测血浆蛋白粉中免疫球蛋白G的含量来验收液相色谱仪

    今天去给客户安装了液相色谱仪，客户主要用它来检测血浆蛋白粉中免疫球蛋白G的含量，对于液相色谱仪安装已经有一些小小经验，所以仪器送到之后很快的我们就把仪器安装好了，仪器安装好之后呢肯定是要调试和验收的，验收中的安装已经完成，接下来我们运行确认和性能确认，既然要检测血清蛋白，那我们就通过检测它来完成后面的任务吧。首先我们完成运行确认，准备我们实验需要的流动相，流动相A：称取5．6765g磷酸氢二钠和4．6478g磷酸二氢钾至1000mL容量瓶中，加水定容至l000 mL，配制成pH-6.5，浓度为0.05 mol/L的磷酸盐缓冲液。流动相B：称取甘氨酸3．7535g与1000mL容量瓶中，加入800 mL水溶解，再加入4．75 mL6 mol/L的盐酸，用水定容至1000 mL，配制成pH-2.5,浓度为0.05 mol/L的甘氨酸盐酸缓冲液。[img=,255,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060953502175_13_3763765_3.jpg!w690x920.jpg[/img] [img=,248,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060945498254_8247_3763765_3.jpg!w690x945.jpg[/img] 将两种流动相经过过滤和脱气处理后，连接到我们的输液泵上，输液泵在第一次使用时要打开排液阀，将注射器安装到废液口，用注射器进行手动吸液当衍生试剂进入注射器内，观察并确定进液管内无明显气泡后关闭排气阀，换上废液管后开始运行输液泵。此时必须要确定泵腔内有液体且无气泡才可以运行泵，否则运行泵时会损坏泵头。两个泵都要经过此操作后才可以开始运行。打开我们的泵，查看机器是否可以顺利通过自检，检测泵的流速和流动相混合比例的准确度。随后打开检测器和工作站，我们用的色谱柱是HiTrap[sup]TM [/sup] Protein G HP柱，1mL。设置好实验所需参数：流动相梯度洗脱程序[table][tr][td][align=center]时间(min)[/align][/td][td][align=center]流速(mL/min) )[/align][/td][td][align=center]流动相A(%)[/align][/td][td][align=center]流动相B(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]0.4[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]4.5[/align][/td][td][align=center]0.4[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]5.5[/align][/td][td][align=center]0.4[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]15.0[/align][/td][td][align=center]0.4[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]15.5[/align][/td][td][align=center]0.4[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]22.0[/align][/td][td][align=center]0.4[/align][/td][td][align=center]100 0[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][/tr][/table]检测波 长280nm。让流动相冲洗整个系统，查看基线，等待基线平稳。[img=,306,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060949079532_4842_3763765_3.jpg!w690x765.jpg[/img] [img=,316,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060949585645_8170_3763765_3.jpg!w690x742.jpg[/img] [img=,268,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060957536288_7365_3763765_3.jpg!w690x874.jpg[/img][img=,321,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060944094564_753_3763765_3.jpg!w690x730.jpg[/img] [img=,285,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060944599785_6578_3763765_3.jpg!w690x822.jpg[/img] 在这该阶段我们可以把标准品配制出来，首先我们来了解一下免疫球蛋白G，它是血清主要的抗体成分，占血清免疫球蛋白的百分比较多，大约占75%，但它只有40%-50%在血清中，其余在组织当中。它的主要功能是在机体免疫中起到保护作用，它也是唯一可以通过胎盘的免疫球蛋白。通过胎盘获取的母体免疫球蛋白G在出生后数月对防御白喉、[url=https://baike.baidu.com/item/%E9%BA%BB%E7%96%B9][color=#000000]麻疹[/color][/url]、脊髓灰质炎等感染起着重要作用。它的结构想一个“Y”字型，如图：[img=,357,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060948093745_2090_3763765_3.jpg!w440x418.jpg[/img] [img=,255,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908060953036898_4160_3763765_3.jpg!w690x920.jpg[/img] [img=,190,340]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908061003393034_7645_3763765_3.jpg!w690x1230.jpg[/img] 称取免疫球蛋白G标准品0.0102g（纯度=97%）置于10mL容量瓶，并用流动相A定容到10mL，摇匀，脱气。浓度为1mg/mL。取配置好的标准溶液母液，用流动相A稀释成浓度为0.2mg/mL、0.4mg/mL、0.6mg/mL、0.8mg/mL的标准工作液。检测进样阀的精密度：将标准溶液母液取20μL在检测波 长280nm条件下进样，连续进样6次，计算其相对标准偏差RSD=0.94%。依次进样标注品工作液20μL，由时间进行定性，峰面积进行定量。得出其平均相关系数r=0.9999。免疫球蛋白G检出质量浓度以3倍信噪比(s/N=3)计算，最低检出质量浓度为0．1 mg/mL。原本还有一步已知浓度样品的检测，前处理方法如下：称取0.1g精确至0.0001曲血浆蛋白粉于15mL的塑料离心管中，准确加入10mL流动相A，涡旋振荡10min，4 000 r/min离心5 min，取上清液经微孔膜(0．22μm)过滤，滤液待测。但是由于今天已知浓度的样品没有到，所以我们无法进行样品进样，但是建议大家在安装仪器时最好用已知浓度的样品进样验证仪器的准确性。好了，今天就到这里啦！

  • 【转帖】晨园乳业牛奶添加致癌物皮革蛋白粉

    浙江兰溪金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶被检出名为“皮革水解蛋白粉”的可疑致癌物。浙江“晨园乳业”往牛奶添加怀疑致癌物皮革蛋白粉遭遇查处，但在市面上，这种物质的销售成行成市。　　　　昨日，广东省畜牧兽医局一位负责人表示，有些皮革蛋白粉通过加工合格又获得饲料主管部门发出的“批准文号”，是允许用到饲料中的。“但绝对不能作为食品添加剂来用。”　　广州市质监局食品处处长李红兵向记者表示，此前已经对广州市乳制品企业进行过针对皮革蛋白粉的抽检，目前没有发现乳制品企业的产品含皮革水解物。(广州日报 记者刘俊、何颖思)

  • 乳清蛋白粉里为什么要添加植脂末

    最近家里老人在喝**牌的乳清蛋白粉，是希望可以提高身体的免疫力避免老感冒的。喝了一罐之后老人说好像有效果，似乎感冒的次数比以前少了，然后又接着喝第二罐。 前天晚上想试试这个蛋白粉的口感，如果好喝我也可以提高一下免疫力。按照说明冲了一勺子在杯子里，发觉根本不像奶粉那样溶解，有些粉末成团飘在水里。然后我就看了下成分表，就发现里面竟然含有“植脂末”。 植脂末是以氢化植物油和酪蛋白为原料的产品，它有个别名叫奶精，如咖啡伴侣就是这个成分，有奶香味儿，却根本不是奶，用在乳制品里可以减少乳用量，节约成本。我们从外面购买的面包、蛋糕、饼干、洋快餐、冰激凌等等许许多多食品里面都含有这个成分。而植物油脂在氢化过程中会产生大量反式脂肪酸，长期食用会造成心血管疾病发病率增加、影响儿童生长发育等危害。 我们买保健食品是为了健康，但是为什么里面要添加对人体有害的成分，这样我们到底是吃还是不吃呢？ 有谁吃过其他牌子的蛋白粉，里面也有这个植脂末么？

  • 帮忙检测多糖蛋白粉

    我有一个多糖蛋白粉，波数 400-4000这边有机构可以帮忙检测么？以后量很多，可以合作。

  • 【分享】GB 11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

    分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

  • 迪马产品有奖问答11.28（已完结）———蛋白粉中叶酸的检测

    迪马产品有奖问答11.28（已完结）———蛋白粉中叶酸的检测

    10，抽取5个版友）；中奖名单：玲儿响叮当（注册ID：jshbhh）捌道巴拉巴巴巴（注册ID：v3082413）千层峰（注册ID：jxyan）夏天的雪（注册ID：bingwang228）sixingxing（注册ID：v2889187）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/11/201611281512_01_1610895_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/11/201611281512_02_1610895_3.jpg【注意事项】同样的答案，每人只能发一次PS：该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”，回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容，无法看到其他版友的回复内容。下午3点之后解除，即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。=======================================================================蛋白粉中叶酸的检测方法：HPLC基质：塑料奶瓶应用编号：101712化合物：叶酸固定相：Diamonsil C18(2)色谱柱/前处理小柱：ProElut PLS 150mg / 6ml 30/pkg Diamonsil 5μm C18(2), 250 x 4.6mm样品前处理：1. 样品准备/提取1、称取0.2 g蛋白粉样品，加入20 mL温水，充分溶解；2、将样品溶液超声提取5 min；3、超声后，加入0.5 mL60%HClO4，振荡2 min；4、8000rpm，离心5 min，取出10 mL上清液，待净化。2. SPE柱净化——ProElut PLS 150 mg/6 mL（Cat.#68004）(1)活 化：6 mL甲醇，6 mL水活化；(2)上 样：加入待净化液，弃去流出液；(3)淋 洗：加入6 mL 0.01mol/L HCl溶液，弃去流出液；(4)洗 脱：加入6 mL甲醇，收集流出液，55 ℃减压蒸干，用0.5%氨水溶液定容至1 mL，供HPLC检测。色谱条件：HPLC分析条件 色谱柱：Diamonsil C18（2） 250×4.6 mm ID，5 μm （Cat.#99603） 流动相：A : B=:92:8 A：0.05 mol/LKH2PO4（用KOH调节pH6.3） B：甲醇 流 速：1.0 mL/min 检测器：UV 280 柱 温：30 ℃ 进样量：20 μL文章出处：天津迪马实验室关键字：叶酸，蛋白粉，ProElut PLS ，68004，Diamonsil C18（2），99603摘要：本方法适用于蛋白粉中叶酸的检测。谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/11/201611281017_01_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/11/201611281017_02_1610895_3.png

  • 怎样快速检测蛋白粉中的钠离子含量

    怎样快速检测蛋白粉中的钠离子含量![url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]买不值,送样检测,一个样品200元!有没有快速检测的方法啊,或者其他的检测方法?

  • 【转帖】贝因美进口乳清蛋白粉检出致病菌 公司正紧急核实

    三鹿奶粉事件刚刚结束，贝因美又曝出进口乳清蛋白粉含有致病菌，严重者可导致新生儿引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。　　据报道，昨天，国家质检总局公布了最新一批进境不合格食品和化妆品，159批次产品上了“黑名单”。其中贝因美、玛氏食品等上榜。国家质检总局强调，不合格的产品已经依法做退货、销毁或改作他用处理。　　今天，记者第一时间致电贝因美杭州总部负责新闻的黄小姐，她表示，目前公司也是刚刚看到信息，正在对相关事件和环节进行核实，并承诺会在第一时间给予回复。

  • 关于水解蛋白粉中三氯丙醇的检测

    如题做过调味品中三氯丙醇的检测的朋友来说一下你所用方法吧。先说说我自己做三年了一直沿用GB/T5009.191-2006的方法自己买硅藻土填料装柱子，正己烷-乙醚（9:1）净化，乙醚洗脱浓缩后衍生化。处理起来繁琐耗时且成本高有机溶剂用量大对身体也不好。最近打算用商品柱，但试了几种柱子后发现以下几个问题。首先做水解蛋白粉称样溶解有问题，方法要求用氯化钠溶液溶解，但调味粉中本身含盐量很高，导致其不溶于氯化钠溶液，上柱后会堵住商品柱不能进行后续处理。其次参考一些地方质检所检测方法，减少正己烷-乙醚用量会导致结果偏差很大，含量为20ug/kg的样品处理后检测结果能达到200ug/kg，定量离子253有杂质干扰，即使改用其他离子也有干扰。再有就是有的文献采用乙酸乙酯洗脱，我也尝试了干扰更大。发现只有加大正己烷-乙醚用量才能净化完全。最后提一下空白试验问题，天冷空白值低，天一热就高了。结果从2-15ppb不等。我们产品要求在20ppb以下，这空白值太高且找不到原因很揪心！有没有朋友遇到这样的问题啊？是不是调味粉比较复杂，商品柱开发时没有考虑这些情况在内啊？希望有经验的朋友提出自己的宝贵意见。

  • 【转帖】贝因美进口蛋白粉被检出阪崎杆菌!

    3月16日，国家质检总局公布了最新一批进境不合格食品和化妆品，159批次产品上了“黑名单”，当中不乏知名品牌。不过国家质检总局强调，不合格的产品已经依法做退货、销毁或改作他用处理。其中，贝因美集团有限公司从美国进口的两批共37吨乳清蛋白粉、杭州娃哈哈保健食品有限公司从新西兰进口的5.2吨乳清蛋白都被指检出了阪崎杆菌。阪崎杆菌在一般情况下不对人体健康产生危害，但是对于新生儿可以致病，严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。奶粉生产商英特儿营养乳品有限公司从荷兰进口的2.9吨硫酸亚铁也被指“包装不合格”。除了乳制品外，玛氏食品(中国)有限公司从英国进口的一批迷你麦提莎感官检验不合格，安尔比(上海)贸易有限公司从澳大利亚进口的21吨蜂子粉胶囊检出氯霉素。国家质检总局强调，所列批次的食品、化妆品问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。

  • 【分享】大米蛋白粉中三聚氰酸及其类似物的硅烷衍生化GC-MS 检测方法研究

    建立一种简单、快速、准确同时测定大米蛋白粉中三聚氰胺及其类似物三聚氰酸、三聚氰胺一酰胺、三聚氰胺二酰胺的方法。样品经二乙胺- 水- 乙腈(1:4:5，V/V)超声提取30min 后，提取液于70℃条件下氮气吹干，在吡啶介质中经甲基硅烷化衍生后采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]- 质谱仪测定(内标法定量)。此方法检测限为0.5mg/kg、线性相关系数(20～1000μg/L 范围内)不小于0.9989；当加标量为1.0～5.0mg/kg 时，平均回收率为72.01%～96.45%、相对标准偏差不大于6.3%。此方法可用于大米蛋白粉中三聚氰酸及其类似物的检测。

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