极性组分

请指点：样品为生物汽油，组成为极性和非极性两大部分，非极性组分主要是烷烃、芳烃等，极性组分主要是有机酸、醛、水等。要求分析非极性组分的含量和具体组成。有什么好的方法吗？？

吸附薄层色谱中,使被分离极性组分比移值变小,采取什么方法

极性是液相色谱中必须的理论知识，实际使用过程中，你会考虑被测组分的极性吗？也可以说说最方便快捷判断一个物质的极性的方法，有分加哟！

请指点：样品为生物汽油，组成为极性和非极性两大部分，非极性组分主要是烷烃、芳烃等，极性组分主要是有机酸、醛、水等。要求分析非极性组分的含量和具体组成。有什么好的方法吗？？因为样品含水，所以一般的GC－MC好像不行！

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407150933258704_9160_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]　　在现代食品工业中，油脂的使用无处不在，特别是在煎炸食品的制作过程中。然而，随着油脂的反复使用和加热，油脂中的极性组分会逐渐增加，这不仅会影响食品的口感和品质，还可能对人体健康造成潜在威胁。因此，准确、快速地检测煎炸油中的极性组分含量，对于确保食品安全和延长油脂使用寿命具有重要意义。　　煎炸油在反复使用和加热过程中，会经历一系列复杂的化学反应，如氧化、聚合、水解等，这些反应会导致油脂中的非极性组分向极性组分转化。极性组分主要包括游离脂肪酸、甘油酯、甘油二酯、甘油一酯、羰基化合物等。这些极性组分的存在不仅会降低油脂的烟点和稳定性，还会影响食品的色泽、风味和口感。同时，长期摄入极性组分含量过高的油脂，可能对人体健康产生不良影响，如增加心血管疾病的风险。　　煎炸油极性组分检测仪器在食品工业、餐饮业和油脂加工企业等领域具有广泛的应用。以下是几个典型的应用场景：　　1. 食品工业生产线监控：在食品工业生产线上，通过实时监测煎炸油中的极性组分含量，可以及时调整油脂的更换周期，确保产品质量和食品安全。　　2. 餐饮业食品安全管理：餐饮业中，通过定期检测煎炸油中的极性组分含量，可以评估油脂的使用状况和食品安全风险，为食品安全管理提供科学依据。　　3. 油脂加工企业质量控制：油脂加工企业可以利用煎炸油极性组分检测仪器对原料油、半成品和成品进行质量检测，确保产品符合国家标准和客户要求。　　总之，煎炸油极性组分检测仪器在食品工业、餐饮业和油脂加工企业等领域具有广泛的应用前景和重要的应用价值。通过准确、快速地检测煎炸油中的极性组分含量，可以确保食品安全和延长油脂使用寿命，为食品工业的可持续发展做出贡献。

[size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]煎炸油极性组分检测仪检测精度如何[/color][/font]煎炸油极性组分检测仪的检测精度是±2%。这种精度水平能够较为准确地反映煎炸油中极性组分的含量，有助于及时发现和控制油脂的质量变化，确保食品安全。同时，高精度的检测结果还可以为油脂的再利用和处理提供科学依据，促进资源的合理利用和环境的保护。然而，需要注意的是，检测精度可能受到多种因素的影响，如仪器的校准状态、操作人员的技能水平、样品的制备和处理等。因此，在使用煎炸油极性组分检测仪时，应严格按照操作规程进行，确保检测结果的准确性和可靠性。此外，为了保持检测精度的稳定性和可靠性，定期对仪器进行维护和校准也是非常重要的。通过及时的维护和校准，可以消除仪器的误差和偏差，确保检测结果的准确性和一致性。综上所述，煎炸油极性组分检测仪的检测精度较高，能够满足食品安全和质量控制的需求。但在使用过程中，需要注意操作规范、样品制备和处理等因素对检测结果的影响，并定期对仪器进行维护和校准。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404011028447019_6294_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]　　食用油极性组分检测仪如何检测超标指标，食用油极性组分检测仪检测超标指标的方法通常包括以下步骤，以下将结合参考文章中的相关数字和信息进行清晰、分点表示和归纳：　　一、检测前的准备　　仪器校准：确保食用油极性组分检测仪已经按照制造商提供的指南进行了校准，以保证测量的准确性和可靠性。　　样品准备：正确准备待测的食用油样品，确保样品干净、无杂质，并按照要求进行适当的预处理，如过滤或稀释。　　二、检测操作步骤　　开机与自检：打开食用油极性组分检测仪，等待仪器进行自检和初始化。　　设置参数：根据检测要求，设置合适的检测参数，如检测时间、温度等。　　样品检测：　　将检测仪的探头放入食用油样品中，确保探头与样品充分接触。　　等待一定时间(根据仪器型号和设置，通常为几秒钟到几分钟不等)，让仪器对样品中的极性组分进行测量。　　读取并记录检测仪显示的极性组分含量数值。　　三、超标指标的判断　　参考标准：根据相关的食品安全标准和规定，确定食用油中极性组分的允许最大含量。例如，中国食用植物油煎炸过程中的卫生标准GB7102.1-2003规定，食用植物油在煎炸过程中，其极性组份(TMP)值应≤27%。　　超标判断：将检测仪测得的极性组分含量数值与允许最大含量进行比较。如果测得的数值大于允许最大含量，则可以判断该食用油的极性组分超标。　　四、注意事项　　安全措施：在操作过程中，应遵循相关的安全操作规程和个人防护要求，确保正确使用个人防护装备，如实验手套、眼镜或面罩，以防止化学品或样品对人身安全造成伤害。　　仪器维护：定期对食用油极性组分检测仪进行维护和保养，包括清洁、校准和更换零件等，以保持仪器的良好状态，确保测量结果的准确性和可靠性。　　五、总结　　食用油极性组分检测仪通过测量食用油中极性组分的含量，可以判断食用油的质量状况。在检测过程中，需要遵循正确的操作步骤和注意事项，确保测量结果的准确性和可靠性。如果发现食用油的极性组分超标，应及时采取相应的措施，以保障食品安全和消费者的健康。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406051009593472_5868_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

吸附薄层色谱中,使被分离极性组分比移值变小,采取什么方法

极性组分的主要成分和反应方程式是什么，望老师不吝赐教

食用油中极性组分含量测定方法验证怎么做呀，有做过的老师出来提点一下吗？

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]食用油极性组分检测仪适用于哪些食用油，食用油极性组分检测仪适用于多种食用油，包括但不限于煎炸用的植物油、动物油及精炼油。它能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量，从而评估食用油的品质和安全性。这种检测仪尤其适用于餐饮企业、食品加工厂、超市等场所，用于定期检测食用油的质量和安全性，确保食品的质量和安全。同时，它也适用于食药局、质监部门、学校企业食堂、连锁快餐店、油炸食品制造商、面包房等行业，以及用户实验室对食用油品质的初步筛选。以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅食用油极性组分检测仪的产品说明书或咨询相关厂家。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405221031417615_9949_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]

流动相通过改变组分来改变极性，和固定相一起作用对分离样品的影响过程是怎样改变的？

摘要　目的:发展中药白花蛇舌草强极性组分的超高效液相色谱(UPLC)特征图谱,进一步加强中药材的质量控制。方法:建立不同产地白花蛇舌草及其伪品水线草中强极性组分的UPLC亲水模式分析方法,并对其特征图谱进行相似度考察和主成分分析。结果:强极性化合物特征图谱增加了中药材特征图谱的信息量,该组分特征图谱同非强极性组分特征图谱一样具有地域性。结论:强极性组分特征图谱和非强极性组分特征图谱共同应用,有利于提高中药材质量控制的水平。关键词:白花蛇舌草;UPLC;特征图谱;强极性组分

摘要　目的:发展中药白花蛇舌草的超高效液相色谱(UPLC)特征图谱,考察富集后的非强极性化合物特征图谱较总提物特征图谱在药材质量控制方面的优势。方法:对不同产地白花蛇舌草及其伪品水线草的总提物及其非强极性组分特征图谱进行相似度考察和主成分分析。结果:不同产地白花蛇舌草原药材包括对照药材利用总提物特征图谱进行分析,尽管能得到一定的聚类效果,但并不是很明显。而将其中的强极性组分有效去除,再对非强极性组分进行特征图谱统计分析时,不同产地不同品种的原药材聚类效果很好。结论:非强极性组分特征图谱较含有强极性组分的总提物特征图谱,更有利于中药材及其制剂的质量控制。关键词:白花蛇舌草;UPLC;特征图谱,非强极性组分

食用油中记性组分的测定，硅胶60大家买的是谁家的？做过的朋友来指教一下，谢谢

对于不同的流动相，我们能根据流动相中各组分的极性大小、以及各组分的比例组成，可以计算出流动相的极性大小吗？这个流动相的极性大小，对于我们的分析工作，有如何的意义？

色谱分析中各组分流出顺序气相色谱之所以能够分离复杂混合物,是由于不同的物质在色谱柱上流出的次序有所不同.它的分离的依据：一定温度下，不同组分在两相之间的分配系数K是不同的，即分配系数是色谱分离的依据；分配系数是指组分在固定相中的浓度与在流动相中的浓度的比值，分配系数小的组分，每次分配在流动相中的浓度大，容易较早的流出色谱柱，反之亦然。气相色谱中常用“极性”来说明固定液和被测组分的性质，根据“相似相溶”原理，当固定液和组分的极性相似时，其溶解度就大，分配系数也越大。 “相似相溶”的色谱流出原理：1.在非极性固定液的色谱柱上(非极性色谱柱),被分离的非极性组份基本上按沸点的高低顺序流出,即沸点低的组份先流出来,沸点高的组份后流出来。（分子量较小的组份在色谱柱上保留的时间也较短）（通常，沸点较低的组分，一般在色谱柱中进行分配时，往往在流动相中浓度较大于固定相中的浓度，即分配系数K较小，容易较快的流出色谱柱。）在极性固定液的色谱柱上(极性色谱柱),被分离的极性组份则按极性大小的顺序流出色谱柱,即极性小的组份先流出色谱柱,极性大的组份后流出色谱柱。柱温也是色谱分离的一个重要的影响因素，柱温过高，会使得一些组分在色谱柱中的挥发靠拢，不容易有较好的分离度R；R过低，使得各组分的保留时间延长，并使得色谱峰变宽。所以，“相似相溶”只是一个原则性的说法，在实际的操作分析中还受柱温、组分的极性混合，氢键存在等诸多因素的影响。一时兴起，写上几笔，如有不足，还望纠正。

薄层色谱法分离组分的极性大小如何判断？ 薄层色谱法分离的是TMP和SMZ的混合物 形成两个斑点，如何根据其Rf值判断两物质的极性大小？？

x%=m-（m1-m2）*100/m这个公式有没有问题啊？m是油样质量m1是空杯质量m2是空杯+非极性分子质量那么，m1-m2不是负值吗？

目前我使用的是极性毛细管柱HP-INNOWAX，感觉测试组分很容易残留，干扰了测试结果。有一次我测一个混合样，其中的一个组分峰面积很小，测了6次都这样。后来我把柱子老化后再测，就正常了。不知道各位有没有这样的经历？是不是极性柱很容易残留？那么我是不是要短期的定时老化柱子？周期多长为宜？谢谢谢谢

[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url] 开机正常 基线正常 进样测试出现倒峰（包括溶剂峰与组分峰），然后调节氢焰检测器极性选项为正（原来为负），测样，仍为倒峰；继续将极性调节至负，进样检测，出现正峰！请高手指点！

无可置疑，-5柱子或-1非极性柱子的使用温度高，塑化剂出峰快分析时间短，是分析邻苯的好选择。极性柱子使用温度低，出峰慢或难出峰，分析时间过长。但有些样品，例如天然精油或香精样品的组分复杂，用非极性柱子在邻苯化合物出峰的地方往往干扰很大，基质甚至掩盖邻苯的出峰，但极性柱子一般都能分开邻苯和香气组分。请问塑化剂邻苯酸酯能不能用极性柱子来做呢？

[color=#444444]液相色谱中的流动相的极性参数P'有关的公式，不知哪位大神指教一下？[/color][color=#444444]例如甲苯的P'=0.29为流动相组分的调整保留时间为30分钟，如果改用乙醚P'=0.38为流动相，组分的调整保留时间是多少？[/color]

反相色谱中， 流动相极性↑，洗脱能力↓，k↑，组分tR↑，分离度R↑？ 对吗？

选择适当的展开剂是首要任务.一般常用溶剂按照极性从小到大的顺序排列大概为：石油迷己烷苯乙醚Petroleumether/Ethylacetate,petroleumether/Acetone,Petroleumether/Ether, Petroleumether/CH2Cl2, ethylacetate/MeOH,CHCl3/ethylacetate　　展开剂的比例要靠尝试.一般根据文献中报道的该类化合物用什么样的展开剂，就首先尝试使用该类展开剂，然后不断尝试比例，直到找到一个分离效果好的展开剂。展开剂的选择条件：①对的所需成分有良好的溶解性；②可使成分间分开；③待测组分的Rf在0.2~0.8之间，定量测定在0.3～0.5之间；④不与待测组分或吸附剂发生化学反应；⑤沸点适中，黏度较小；⑥展开后组分斑点圆且集中；⑦混合溶剂最好用新鲜配制。 一般来说，弱极性溶剂体系的基本两相由正己烷和水组成，再根据需要加入甲醇、乙醇，乙酸乙酯来调节溶剂系统的极性，以达到好的分离效果，适合于生物碱、黄酮、萜类等的分离；中等极性的溶剂体系由氯仿和水基本两相组成，由甲醇、乙醇，乙酸乙酯等来调节，适合于蒽醌、香豆素，以及一些极性较大的木脂素和萜类的分离；强极性溶剂，由正丁醇和水组成，也靠甲醇、乙醇，乙酸乙酯等来调节，适合于极性很大的生物碱类化合物的分离。　　很多时候,展开剂的选择要靠自己不断变换展开剂的组成来达到最佳效果。我们在实验中，为了实现一个配体与其他杂质有效分离，曾经尝试了很多种的溶剂组合，最后才找到石油醚—EtOAc—HCOOH（5.5：3.5：0.1）混合溶剂。一般把两种溶剂混合时,采用高极性/低极性的体积比为1/3的混合溶剂,如果有分开的迹象,再调整比例（或者加入第三种溶剂）,达到最佳效果；如果没有分开的迹象（斑点较“拖”），最好是换溶剂。对于在硅胶中这种酸性物质上易分解的物质，在展开剂里往往加一点点三乙胺，氨水，吡啶等碱性物质来中和硅胶的酸性。（选择所添加的碱性物质，还必须考虑容易从产品中除去，氨水无疑是较好的选择。）分离效果的好坏和所用硅胶和溶剂的质量很有关系：不同厂家生产的硅胶可能含水量以及颗粒的粗细程度，酸性强弱不同，从而导致产品在某个厂家的硅胶中分离效果很好，但在另一个厂家的就不行。溶剂的含水量和杂质含量对分离效果都有明显的影响。温度，湿度对分离效果影响也很明显，在实验中我们发现有时同一展开条件，上下午的Rf截然不同　　展开剂的选择主要根据样品的极性、溶解度和吸附剂的活性等因素来考虑　　在进行薄层层析时，首先应该知道未知化学成分的类型，其极性的大致归属，从提取液或从色谱柱的流动相极性可知，另外某样品里含多种化学成分先按极性不同大致分，然后细分，对于分离未知的化学物质，展开剂的选择也是一个摸索的过程，不应该仅仅从展开剂考虑，多因素综合衡量！溶剂：层析过程中溶剂的选择，对组分分离关系极大。在柱层析时所用的溶剂（单一剂或混合溶剂）习惯上称洗脱剂，用于薄层或纸层析时常称展开剂。洗脱剂的选择，须根据被分离物质与所选用的吸附剂性质这两者结合起来加以考虑在用极性吸附剂进行层析时，当被分离物质为弱极性物质，一般选用弱极性溶剂为洗脱剂；被分离物质为强极性成分，则须选用极性溶剂为洗脱剂。如果对某一极性物质用吸附性较弱的吸附剂（如以硅藻土或滑石粉代替硅胶），则洗脱剂的极性亦须相应降低。 　　在柱层操作时，被分离样品在加样时可采用于法，亦可选一适宜的溶剂将样品溶解后加入。溶解样品的溶剂应选择极性较小的，以便被分离的成分可以被吸附。然后渐增大溶剂的极性。这种极性的增大是一个十分缓慢的过程，称为“梯度洗脱”，使吸附在层析柱上的各个成分逐个被洗脱。如果极性增大过诀（梯度太大），就不能获得满意的分离。溶剂的洗脱能力，有时可以用溶剂的介电常数（ε）来表示。介电常数高，洗脱能力就大。以上的洗脱顺序仅适用于极性吸附剂，如硅胶、氧化铝。对非极性吸附剂，如活性炭，则正好与上述顺序相反，在水或亲水住溶剂中所形成的吸附作用，较在脂溶性溶剂中为强。　　3．被分离物质的性质：被分离的物质与吸附剂，洗脱剂共同构成吸附层析中的三个要素，彼此紧密相连。在指定的吸附剂与洗脱剂的条件下，各个成分的分离情况，直接与被分离物质的结构与性质有关。对极性吸附剂而言，成分的极性大，吸附住强。 　　　　当然，中草药成分的整体分子观是重要的，例如极性基团的数目愈多，被吸附的住能就会更大些，在同系物中碳原子数目少些，被吸附也会强些。总之，只要两个成分在结构上存在差别，就有可能分离，关键在于条件的选择。要根据被分离物质的性质，吸附剂的吸附强度，与溶剂的性质这三者的相互关系来考虑。首先要考虑被分离物质的极性。如被分离物质极性很小为不含氧的萜烯，或虽含氧但非极性基团，则需选用吸附性较强的吸附剂，并用弱极性溶剂如石油醚或苯进行洗脱。但多数中药成分的极性较大，则需要选择吸附性能较弱的吸附剂（一般Ⅲ～Ⅳ级）。采用的洗脱剂极性应由小到大按某一梯度递增，或可应用薄层层析以判断被分离物在某种溶剂系统中的分离情况。此外，能否获得满意的分离，还与选择的溶剂梯度有很大关系。现以实例说明吸附层析中吸附剂、洗脱剂与样品极性之间的关系。如有多组分的混合物，象植物油脂系由烷烃、烯烃、舀醇酯类、甘油三酸醋和脂肪酸等组份。当以硅胶为吸附剂时，使油脂被吸附后选用一系列混合溶剂进行洗脱，油脂中各单一成分即可按其极性大小的不同依次被洗脱。　　又如对于C-27甾体皂甙元类成分，能因其分字中羟基数目的多少而获得分离：将混合皂甙元溶于含有5％氯仿的苯中，加于氧化铝的吸附柱上，采用以下的溶剂进行梯度洗脱。如改用吸附性较弱的硅酸镁以替代氧化铝，由于硅酸镁的吸附性较弱，洗脱剂的极牲需相应降低，亦即采用苯或含5％氯仿的苯，即可将一元羟基皂甙元从吸附剂上洗脱下来。这一例子说明，同样的中草药成分在不同的吸附剂中层析时，需用不同的溶剂才能达到相同的分离效果，从而说明吸附剂、溶剂和欲分离成分三者的相互关系。　　（二）簿层层析：薄层层析是一种简便、快速、微量的层析方法。一般将柱层析用的吸附剂撒布到平面如玻璃片上，形成一薄层进行层析时一即称薄层层析。其原理与柱层析基本相似。　1．薄层层析的特点：薄层层析在应用与操作方面的特点与柱层析的比较。　　2．吸附剂的选择：薄层层析用的吸附剂与其选择原则和柱层析相同。主要区别在于薄层层析要求吸附剂（支持剂）的粒度更细，一般应小于250目，并要求粒度均匀。用于薄层层析的吸附剂或预制薄层一般活度不宜过高，以Ⅱ～Ⅲ级为宜。而展开距离则随薄层的粒度粗细而定，薄层粒度越细，展开距离相应缩短，一般不超过10厘米，否则可引起色谱扩散影响分离效果。　　3．展开剂的选择：薄层层析，当吸附剂活度为一定值时（如Ⅱ或Ⅲ级），对多组分的样品能否获得满意的分离，决定于展开剂的选择。中草药化学成分在脂溶性成分中，大致可按其极性不同而分为无极性、弱极性、中极性与强极性。但在实际工作中，经常需要利用溶剂的极性大小，对展开剂的极性予以调整。