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几丁糖
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几丁糖相关的方案
海能仪器：医用几丁糖中蛋白质含量测定的产品配置单（凯氏定氮仪）
医用几丁糖是由蟹壳提纯的高分子化合物几丁质，经脱N—乙酰基再深加工后制成的一种聚氨基葡萄糖，是一种具有良好生物相容性、生物可降解性及生物学活性的医用高分子多糖类物质，可以有效防止术后组织粘连。
自动电位滴定仪测定食品中还原糖的含量
还原糖测定方法多采用直接滴定法和高锰酸钾滴定法，但这两种方法均为手工滴定，在终点颜色判别和体积读数等方面都容易引入误差。另外，当还原糖含量低时，滴定消耗体积增大，测量误差就会明显增高。自动电位滴定仪作为另外一种分析手段，具有操作方便、加液准确、终点电位突跃等特点。操作简便快速, 而且可以排除手工滴定过程中终点颜色判别和体积读数的误差。该方法具有较好的线性关系, 准确度高, 并且重复性好。
【PalmSens4电化学应用】电沉积氧化对乙酰氨基酚，用于尼古丁和乙基香兰素β-D-葡萄糖苷的智能便携式比率检测
对乙酰氨基酚氧化物（PA ox）的电沉积，用于尼古丁（NIC）和乙基香兰素β-D-葡萄糖苷（EVG）的智能便携式比率检测。在丝网印刷碳电极（SPCE）上电沉积PA氧作为新的固定状态比率参考探针。将便携式电化学工作站与智能手机相结合，作为智能便携式电化学传感平台。
雷磁电位滴定仪关于碳酸饮料中还原糖含量的测定
碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素，过量饮用对身体有害。还原糖是指具有还原性的糖类，能够还原斐林(H.von Fehling)试剂(本尼迪特试剂）或托伦斯(B.Tollens)试剂。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。我们采用电位滴定法测定碳酸饮料中还原糖的含量，该方法准确性高、操作简单方便。
采用电子鼻、电子舌和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析了不同糖熏时间对鸡腿风味的影响
本研究采用电子鼻、电子舌和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME/GC-MS)分析了不同糖熏时间对鸡腿风味的影响。研究结果可为烟熏鸡生产者合理控制风味形成提供指导。
凯氏定氮法测定葡萄糖酸钙锌口服液中氮含量
葡萄糖酸钙锌口服溶液为复方制剂，为无色或微黄色澄清液体。主要含葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸，辅料为乳酸、蔗糖、氯化钠、苯甲酸钠、香精和纯化水等。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。原理：样品在浓硫酸和催化剂的共同作用下，经过消解、蒸馏过程转化为铵基态氮，加碱蒸馏，使氨析出，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。
菠萝糖酸度计+菠萝+糖酸度
凤梨含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴、滋养肌肤的作用。三月，正逢凤梨大量上市的季节，无论是台湾凤梨，还是钉子菠萝，酸甜比例和谐，才是水果好吃的秘诀！ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 9（菠萝）糖酸度计，测量菠萝的糖度（BRIX）和酸度（ACID）,一键（R）显示糖酸比，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测试结果同步一致。有助快速分析菠萝的糖度与酸度！
容量法测试葡萄糖、果糖、蔗糖中水分含量
本实验采用平沼卡尔费休库伦法测定仪对糖类样品中的水含量进行测试。在容量法滴定中，卡尔费休试剂有不同的滴定度，表示每1mL卡尔费休试剂与水反应的能力。滴定度根据实际情况预先确定，样品的水含量由样品测量消耗的滴定剂体积计算。 本应用介绍了葡萄糖、果糖和蔗糖中水分测定的示例。糖类有溶解在甲酰胺中的倾向。因此选择甲酰胺和甲醇的混合溶剂作为滴定溶剂。结果准确可靠
【仪电分析】羧甲基壳聚糖中乙醇残留的检测-顶空气相色谱法
羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物，性质稳定，抗菌性强，能防治动脉硬化，在化妆品、保鲜、医药等方面有多种应用。羧甲基壳聚糖在合成过程用无水乙醇作为洗涤溶剂，成品中乙醇残留量应低于0.5%。本实验参考标准YY 0953-2015《医用羧甲基壳聚糖》，使用顶空气相色谱法检测壳聚糖样品中乙醇的残留量。
ET38 还原糖检测中菲林试剂的标定
本方法采用梅特勒托利多“易滴”系列电位滴定仪，对还原糖检测中菲林试剂进行标定，碘分子用Na2S2O3 滴定剂滴定，采用铂环电极实时监测电位变化，一直滴到电位突跃。
电位滴定法检测山梨糖醇的还原糖含量
山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近；是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂，广泛应用于生产食品中。还原糖是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，是食品检测的重要指标之一。山梨糖醇的还原糖常用测定方法有本尼特滴定法和高锰酸钾滴定法。本文采用本尼特滴定法和电位滴定仪测定山梨糖醇的还原糖，有效避免了颜色判定的误差，结果重复性良好。
葡萄糖注射液中葡萄糖的测定-电位滴定仪
葡萄糖注射液属注射剂，是调节水盐、电解质及酸碱平衡药可以补充能量和体液；用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失（如呕吐、腹泻等），全静脉内营养，饥饿性酮症。亦可用于治疗低血糖症，高钾血症。
梅特勒托利多：ET38 还原糖检测中菲林试剂的标定
本方法采用梅特勒托利多“易滴”系列电位滴定仪，对还原糖检测中菲林试剂进行标定，碘分子用Na2S2O3 滴定剂滴定，采用铂环电极实时监测电位变化，一直滴到电位突跃。
【食品行业】CT-1PLUS电位滴定仪测定砂糖橘酸度
酸度是决定水果味感的重要指标。水果可食组织中丰富的酸是柠檬酸、苹果酸和酒石酸等，其中柠檬酸主要分布在柑橘类果实、树莓、草莓、菠萝、石榴等果实中。本实验通过CT-1Plus自动滴定仪电位滴定测定一种砂糖橘的酸度。
卡尔费休水分滴定仪直接进样测定山梨糖醇中的水分
山梨糖醇，即山梨醇，有吸湿，保水的作用，常用作食用添加剂。本试验采用AKF-2010V卡尔费休水分测定仪，通过直接进样测定山梨糖醇中的水分含量。采用AKF-2010V卡尔费休水分测定仪测定山梨糖醇样品中的含水量，采用直接进样测量，检测快速方便，重复性较好，能有效检测出其中的含水量。
雷磁电位滴定仪关于蜂蜜中还原糖含量的测定
还原糖是指具有还原性的糖类，能够还原斐林(H.von Fehling)试剂(本尼迪特试剂）或托伦斯(B.Tollens)试剂。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。我们采用高锰酸钾电位滴定法测定蜂蜜中还原糖的含量，操作方便、准确度高，可作为有效测定方法。
人糖胺聚糖(GAG)检测试剂盒
人糖胺聚糖(GAG)检测试剂盒人糖胺聚糖(GAG)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人糖胺聚糖(GAG)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人糖胺聚糖(GAG)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人糖胺聚糖(GAG)抗原、生物素化的人糖胺聚糖(GAG)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人糖胺聚糖(GAG)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度
无磷保水剂对中式调理鸡丁品质的影响--日本INSENT电子舌
本试验以黄羽鸡鸡胸肉丁为材料，以经调理腌制后相对于原肉的蒸煮损失率和腌渍吸收率作为保水性指标，研究海藻糖、碳酸氢钠、L-组氨酸单一和组合使用对保水效果的影响，并通过日本INSENT电子舌测定了产品储存过程中品质的变化，为中式调理鸡丁无磷保水剂开发提供技术参考。
海能仪器：酸奶中的还原糖含量测定的产品配置单（电位滴定仪）
国标中要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。根据实验得知，图谱出现峰值时溶液蓝色刚好褪去，证实用电位滴定仪采用直接滴定法测定还原糖重复性良好。
卡尔费休水分滴定仪直接进样测定乳糖中的水分
乳糖，在自然界仅存在于哺乳动物的乳汁中，工业上从乳清中提取，用于制造婴儿食品，糖果等，医学上用作矫味剂。本试验采用AKF-2010V卡尔费休水分测定仪，通过直接进样测定山梨糖醇中的水分含量。检测快速方便，结果和重复性较好，符合相关指标要求。
海能仪器：蛋糕中的还原糖含量测定的产品配置单（电位滴定仪）
国标中要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。根据实验得知，图谱出现峰值时溶液蓝色刚好褪去，证实用电位滴定仪采用直接滴定法测定还原糖重复性良好。
海能仪器：红酒中的还原糖含量测定的产品配置单（电位滴定仪）
国标中要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。根据实验得知，图谱出现峰值时溶液蓝色刚好褪去，证实用电位滴定仪采用直接滴定法测定还原糖重复性良好。
糖基脂肪替代物对低脂鸡肉肠品质的影响研究
“辽宁农业职业技术学院食品药品学院”尝试在低脂鸡肉肠中添加糖基脂肪替代物， 分别为蓝莓渣膳食纤维粉、 糯米粉、 魔芋胶， 研制出一种低脂肪、 低热量、 高膳食纤维的新型肉糜类制品。 本试验以感官评分、 质构特性和蒸煮损失率作为评价指标 ， 采用单因素、 正交和验证试验， 确定鸡肉肠的最佳配方， 该研究将为低脂肉制品的研发和生产提供一定的理论基础和实践指导。
应用 UHPLC/Q-TOF/MS 研究茶叶(Camellia Sinensis L.) 的糖基化次级代谢物
糖基化广泛存在于植物的一系列生物过程中，并被认为对人体健康有益，但是有关这一生物过程的研究有限，其主要原因在于缺乏有效的分析方法鉴定植物中丰富多样的糖基化代谢物。本应用简报介绍了 Dai 等人最近报道的一种研究茶叶 (Camellia Sinensis L.) 中糖基化过程的非靶向特异性修饰代谢组学方法。将安捷伦超高效液相色谱 (UHPLC) 与高分辨率四极杆飞行时间质谱 (Q-TOF/MS) 结合使用，在全离子源内碎裂模式下对绿茶进行分析。利用实验室定制的工作流程对采集的数据进行处理，基于特定糖基化修饰的特征性中性丢失模式，选择性地提取与糖基化相关的化合物。直接在数据库中搜索糖基化代谢物或相应的底物，进一步鉴定这些化合物。借助这一策略，同时检测出 202 种糖基化代谢物，包括葡糖基化/半乳糖基化、鼠李糖基化、芦丁糖基化和樱草糖基化，其中在绿茶浸泡液中推断鉴定出 68 种糖基化代谢物。基于 MS/MS 谱图，初步解析出另外 44 种新型糖基化代谢物。此方法使用户能够分析、发现和鉴定植物样品中的新型糖基化代谢物。所述工作流程大大拓展了糖基化代谢物的鉴定范围，并提高了对未知代谢物进行结构解析的能力。该方法可以进一步扩展以分析植物中许多其他重要的修饰。
高效液相法测定复方樟脑乳膏中葡萄糖酸氯己定含量
采用岛津LC-10ATVP型泵，SPD-10AVP型检测器，SLASS-VP色谱工作站。岛津UV-2450型紫外－可见分光光度仪。HR-200型万分之一天平。测定复方樟脑乳膏中葡萄糖酸氯己定定的含量，结果表明该方法便捷、灵敏、准确、重复性好，可以控制该药的质量。
手持糖度计检测可乐糖度
夏天悄然而至，爱美的女士们还在为自己的肚子上肉肉和脸上的痘痘苦恼吗，想美美出街，美颜相机也拯救不了。不想运动，不想出汗，那么如何从饮食上来减轻体重和的减少脸上痘痘呢？小编告诉您，首先要戒糖或者少糖。如何才能快捷的知道平时爱喝果汁、奶茶，爱吃水果的含糖量呢，佳航为爱美的女士们设计了一款比手机还小巧的手持糖度计。下面我们以可乐为例，用佳航手持糖度计JH-PB检测可乐的含糖量。
GB 26404-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇
《“十三五”国家食品安全规划》结合食品安全实际抽检工作，国家市场监督管理总局每年都会组织制定《国家食品安全监督抽检实施细则》，以此对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出统一要求。2024年 国家食品安全监督抽检 工作正在如火如荼的进行中，其中食品添加剂 新增赤藓糖醇 检测项目，要求对赤藓糖醇(以C4H10O4计, 以干基计)、核糖醇和丙三醇(以干基计)等进行检测。迪马科技参考 GB 26404-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 附录A.3、A.6，使用 Dikma CarboPac H+ 300 x 8.0mm, 6 μm 氢型大孔径阳离子交换树脂填充色谱柱，示差折光检测器对赤鲜糖醇、核糖醇和丙三醇进行检测。
pH-Xtra 糖酵解分析试剂盒轻松测定细胞外酸化率 (ECAR)
糖酵解是真核细胞中的关键代谢途径，在分化、增殖和 ATP 生成等生理过程中起重要作用。糖酵解的改变对多种疾病也具有重要意义，包括但不限于癌症、心血管疾病和代谢疾病。与传统的终点糖酵解分析不同，pH-Xtra 糖酵解分析可以实时测定细胞外酸化率 (ECAR)，可以观察糖酵解机制的短暂变化和快速反应。样品未密封；在这些条件下，ECAR 是一种可靠且稳定的糖酵解活性测定方法。
气相色谱法同时测定饲料中的丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、乙氧喹
抗氧化剂即为防止或延缓饲料中某些活性成分发生氧化变质而添加于饲料中的制剂。主要用于含有高脂肪的饲料，以防止脂肪氧化酸败变质，也常用于含维生素的预混料中，它可防止维生素的氧化失效。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）中规定：丁基羟基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其最大使用量为0.2g/kg。丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯混合使用时，其中丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯总量不得超过0.1g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。
采用TSKgel色谱柱分析食品添加剂半乳甘露聚糖
采用尺寸排阻色谱柱TSKgel AW4000（6.0mmI.D.X15cm,6um）和TSKgel AW2500（6.0mmI.D.X15cm,4um），参照国标GB 1886.301-2018对食品添加剂半乳甘露聚糖进行分析测定。实验结果表明，半乳甘露聚糖色谱峰与普鲁兰多糖P200K色谱峰完全分离，可判定试样100%的相对分子量分布≤ 200000，可满足国标的测定要求。
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