鉴别回收油与食用油检测方案_鉴别回收油与食用油行业应用

TGA-GC/MS 联用技术在食用油分析中的应用
回收油对于人体健康的危害众所周知，并对食品安全带来重大风险。一直以来对于回收油的检测都是困扰大家的难题，虽然有多种检测手段，但是仍然无法有效区分辨别。探索出一种行之有效的检测方法将回收油与食用油区分开，可为回收油的管理与监测提供有效的手段。采用热重-气相色谱/质谱（TGA-GC/MS）联用仪分析技术，尝试分析不同来源的食用油和回收油。通过油品在热重氧气条件下得到的失重百分含量，及其产生的氧化产物由GC/MS监测，可以获得丰富的有机物信息，从而为回收油的筛选提供了一种快速、简便的方法。

厂商：珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司

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利用SepLine全自动固相萃取仪测定食用油中的黄曲霉毒素
本文建立了SepLine-S4全自动固相萃取仪测定食用油中的黄曲霉毒素B1的方法。系统的密闭性及溶剂回收功能，可保护操作人员免受有毒有害物质的危害。同时降低了实验室工作量，提高了工作效率，保证结果的平行性和准确性，具有较高的回收率。

厂商：北京莱伯泰科仪器股份有限公司

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全自动折光仪检测食用油的折射率
全自动折光仪检测食用油的折射率一、介绍油是不饱和脂肪酸甘油脂，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油脂，二者统称为油脂。油脂的种类和掺杂的成分直接影响着油脂的质量和食用者的健康。油脂的折射率与油脂的分子结构有密切关系，它是油脂重要的物理参数之一，可以作为油脂纯度及纯油品种的标志。本文通过测定日常食用油的折射率来初步鉴别食用油的品种，对粮油行业检测食用油品种有着十分重要的意义。

厂商：上海佳航仪器仪表有限公司

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PEN3电子鼻用于食用油高温煎炸后的指纹标记研究
摘要：利用红外光谱和电子鼻建立快速检测食用油高温煎炸后功能基团变化的方法。结果表明：红外吸收检测发现，油脂加热氧化形成了醛类、酮类吸收峰部分谱区面积发生变化。利用电子鼻检测发现：食用油品加热温度低于150℃成分没有发生明显的变化，超过150℃时，同对照组相比有明显的差异。连续加热超过3h也出现同样的效果。因此，利用红外光谱和电子鼻技术均能鉴别出食用油在高温油炸过程的变化。关键词：食用油；高温煎炸；气相色谱；红外光谱；电子鼻

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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使用食用油检测仪检测食用油中TPM含量的实验操作步骤
以下是使用食用油检测仪检测食用油中TPM（总多酚类物质）含量的一般实验操作步骤。请注意，具体步骤可能会因使用的检测仪器型号、实验室条件以及相关法规而有所不同。在进行任何实验之前，请确保您已经阅读并理解了相关的安全操作手册和法规。实验目的：检测食用油中TPM含量，以了解食用油的品质和稳定性。实验所需材料和仪器：食用油样品TPM检测仪器（例如，紫外分光光度计）甲醇（用于提取）溶液容器安全眼镜、手套等个人防护装备适用的实验室设备和器具实验步骤：样品准备：从食用油中取样，确保样品代表性。如果食用油已经在瓶中，摇匀以保证样品均匀性。根据实验要求，将食用油样品称重并记录质量。TPM提取：用甲醇等适当的溶剂提取食用油中的TPM。通常的提取方法是将样品与溶剂混合，然后使用震荡或搅拌等方法促使TPM溶解到溶剂中。分光光度法检测：将提取的食用油样品转移到适当的溶液容器中。使用TPM检测仪器（如紫外分光光度计），按照仪器的说明书设置合适的参数。测量吸光度：在特定波长下，使用紫外分光光度计测量样品的吸光度。TPM在特定波长下会吸收光线，吸光度与TPM的浓度成正比。结果计算：使用校准曲线（如果适用）或标准浓度数据，将测得的吸光度值转化为TPM的浓度。结果验证：如果需要，可以进行重复实验或与标准方法对比，以确保结果的准确性和可靠性。

厂商：山东三体仪器有限公司

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卓光仪器：折光法检测食用油的折射率
油是不饱和脂肪酸甘油脂，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油脂，二者统称为油脂。油脂的种类和掺杂的成分直接影响着油脂的质量和食用者的健康。油脂的折射率与油脂的分子结构有密切关系，它是油脂重要的物理参数之一，可以作为油脂纯度及纯油品种的标志。本文通过测定日常食用油的折射率来初步鉴别食用油的品种，对粮油行业检测食用油品种有着十分重要的意义。

厂商：上海卓光仪器科技有限公司

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元素分析法快速测定餐厨废油脂和食用油中总氯
采用元素分析仪样品稀释后直接进样测定油脂中的总氯含量，方法快速，准确，灵敏度高，操作简单，测定一个试样中的总氯含量只需10min。由于餐厨废油脂中的总氯含量远高于普通食用油，该方法为筛选鉴别餐厨废油脂和合格食用油提供了一种新的技术手段。

厂商：德国耶拿

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使用食用油检测仪检测玉米油中的酸价值的实验操作步骤
使用食用油检测仪（也称为酸价仪）来检测玉米油中的酸价值需要遵循一定的实验操作步骤。下面是一般的操作步骤，但请注意在进行任何实验之前，确保你已经阅读并理解了仪器的操作手册，并且有适当的实验室安全知识和技能。实验所需材料和设备：食用油检测仪（酸价仪）玉米油样品环己烷（或其他适用的有机溶剂）

厂商：山东三体仪器有限公司

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食用油中的真菌毒素的高效自动化检测方案
哲斯泰GERSTEL的自动化解决方案可以高效准确的自动提取食用油中的霉菌毒素结合LC-MS/MS分析；可重复性高，平均RSD为 4.32%；四种黄曲霉毒素的平均回收率为101%；线性高，R2 大于 0.999

厂商： GERSTEL（哲斯泰）

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食品安全 | 谱育科技食用油安全解决方案，让每一滴油纯净可见
谱育科技为食用油质量安全推出无机元素分析、有机污染物快速检测、高通量自动化前处理等全方位检测方案，涵盖多样化产品、先进技术应用和定制化服务等内容。

厂商：杭州谱育科技发展有限公司

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石墨炉原子吸收分光光度法测定食用油脂中的有毒痕量金属
本文建立了采用石墨炉原子吸收直接进样法定量分析食用油样品中的有毒元素而不需要消化的一种方法。采用横向加热石墨炉原子化器技术，通过减少样品前处理消耗的时间，使分析的准确度和对样品的分析能力都大大提高。该法需要的样本量小，灵敏度高，分析速度快。通过优化最佳热解和雾化温度，对食用油中砷、铅和镉的含量进行了分析，且检测限、质量控制检查和回收率结果良好。

厂商： PerkinElmer

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使用食用油品质检测仪检测食用油中劣质油的操作步骤
使用食用油品质检测仪检测食用油中劣质油的操作步骤

厂商：山东云唐智能科技有限公司

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食用油综合检测仪检测食用油酸价的实验方法
食用油综合检测仪是用于检测食用油酸价值的一种仪器。下面是一般的实验操作步骤，但请注意，具体仪器型号和厂家可能会有一些细微差异，因此在进行实验之前，最好参考仪器的操作手册和使用说明书，以确保正确操作。实验所需材料和仪器：食用油综合检测仪丁酸或苯甲酸碱性乙醇溶液酚酞指示剂氢氧化钾（KOH）溶液醇类溶剂称量瓶、滴定管、烧杯等实验室基本器材实验步骤：样品准备：将需要测试的食用油样品准备好，确保样品干净且无杂质。碱化反应：取一定量的食用油样品（通常是精确称量），放入称量瓶中。向样品中加入一定量的丁酸（或苯甲酸）催化剂，用于加速反应。加入适量的碱性乙醇溶液，使样品与催化剂充分混合。注意，碱性乙醇溶液的浓度和用量应根据仪器和样品的要求来调整。

厂商：山东三体仪器有限公司

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动态顶空技术及其在食用油中的应用
动态顶空技术适合分析痕量化合物，对低挥发性化合物及极性化合物回收率高。被广泛应用于食品，饮料，烟酒的风味分析与成分研究，环境样品中VOC分析，日用消费品安全检测等，其中在食品饮料烟酒这块的应用占总应用的63%。在食品领域，有水果，蔬菜，食用油，海鲜，奶酪，大蒜，面包，蜂蜜蜂胶，大米，豆制品，松露等样品。饮料有咖啡（包括咖啡豆，咖啡粉），茶（包括茶叶），果汁等样品。酒类有葡萄酒，威士忌，米酒，啤酒等。还有烟草及调味品如醋，酱油。

厂商： GERSTEL（哲斯泰）

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食用油苯并芘快速检测仪如何在食堂中检测食用油苯并芘操作步骤
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厂商：山东云唐智能科技有限公司

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微波消解在食用油元素测定中的应用
我国是世界上食用植物油生产和消费大国，近年来，人们对食用油的需求量不断增长。但是由于环境污染、加工、存储及运输等因素影响，食用植物油存在重金属残留问题。这些重金属元素不仅作为催化剂加速食用油油脂氧化酸败，影响食用油品质，而且能够经饮食进入人体，危害人体健康。因此，加强对食用油中重金属检测对于保障食用油质量与安全具有重要意义。由于食用油的主要成分为疏水的脂肪酸甘油酯，其中的金属元素主要以自由离子、有机化合物、有机配合物等形式存在，微波消解是利用微波加热密闭容器中的消解液和食用油，从而在高温增压条件下使食用油快速分解，消解过程快速、损失少，污染少等优点，结合ICP-MS对其进行测定，能够简便快捷、准确测定食用油中重金属含量。

厂商：上海屹尧仪器科技发展有限公司

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GCMS法测定食用油中16种欧盟优控多环芳烃含量
本文利用岛津气相色谱质谱联用仪建立了食用油中16种欧盟优控多环芳烃的测定方法。食用油中多环芳烃经溶剂提取，氢氧化钾乙醇溶液皂化，固相萃取柱净化，浓缩后用气相色谱-质谱联用仪测定，内标法定量。结果表明，16种多环芳烃组分在10~250 μg/L线性范围内线性关系良好，标准曲线相关系数均大于0.999，检出限在1.17~63.0 ng/L。取浓度为10 μg/L的标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于6.0 %。实际样品在含量为5.0 μg/kg的加标水平下，各组分的加标回收率在62.5~128.3 %之间。该方法简单方便，能够有效的监测食用油中16种欧盟优控多环芳烃的含量。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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天瑞仪器助力食用油中的污染物监测
食用油在其生产、加工、运输过程中均有可能受到重金属元素的污染。这些重金属元素在人体内逐渐沉积，产生毒性，从而危害人体健康。天瑞仪器采用微波消解方式对食用油样品进行消解，并采用电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS2000E、原子吸收分光光度仪AAS9000和原子荧光光谱仪AFS200，可以同时测定植物油中As、Pb、Cd、Hg等重金属元素含量，适用于不同生产工艺及各种食用油样品中重金属元素的测定。另外，采用电感耦合等离子体质谱法，还可以对食用油运输容器中微量或痕量元素的迁移量进行测试分析，以及与色谱连用进行元素形态分析。

厂商：江苏天瑞仪器股份有限公司

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石墨炉原子吸收分析食用油中痕量有害金属元素
石墨炉原子吸收法因其具有选择性好、灵敏度高、使用简易、抗基体干扰能力强的特点，已被广泛应用于食品中痕量金属元素检测中。食用油中金属元素含量均非常低，但仍能检测到像砷、铅、镉、铬、硒这些金属元素，众所周知这些元素的对于消费者的健康有害的。这些有毒元素通常来源于使用过程或生产来源的污染，能够使用GFAAS或ICP-MS进行检测。如果只需要检测少量元素，那么GFAAS是首选的方法。它更容易上手、设置简便、比ICP-MS更为简单。同时GFAAS的初期投入资金更少、使用和维护成本也更低。食用油进入仪器测试前通常需要进行样品预处理，以消除有机基体干扰。与直接进样法相比，湿法、干法或微波消解法、有机溶剂稀释法或萃取法都费时费力，并对操作人员需要进行大量培训才能完成。本文报道了无需消解、石墨炉原子吸收GFAAS直接进样分析食用油的方法。此方法的优点在于取样少、样品直接进样、灵敏度高且分析速度快。在此应用中采用GFAAS对食用油中As、Pb和Cd的含量进行了测定。分别对灰化和原子化温度、检出限、QC检查和加标回收率进行优化，建立了一套快速准确的分析方法。

厂商：珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司

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食用油拉环开启力的测试方法
食物油大多采用吹塑瓶或桶对食用油进行包装，并用含有拉环结构的塑料瓶盖进行封口，确保在食用油存储期间密封良好，不发生泄漏。然而，在开启食用油桶的过程中，时常会出现费了很大力气仍然无法将拉环打开或者拉环被拉断而密封膜仍然完好无损的现象，给消费者取用食用油带来极大不便。这种问题在含有拉环类塑料瓶盖的使用过程中极为常见，如何在保证瓶盖密封性能良好的前提下，提高拉环的易开启性是影响所包装食用油使用方便性及销量的重要因素，也成为各相关企业关注焦点之一。

厂商：山东普创工业科技有限公司

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食用油中苯并(a)芘的测定解决方案
迪马科技又开发出《GB 5009.27-2016》标准中另一净化技术分子印迹小柱—ProElut BAP-MIP，并应用于食用油中苯并(a)芘的测定，该方法具有：1) 对苯并芘专一性的吸附保留，优异的回收率及重现性结果；2) 能有效去除油脂干扰，除油效果良好；3) 分子印迹小柱规格小，溶剂消耗量少；4) 方法操作简单，净化速度快，时间短。

厂商：迪马科技

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使用食用油检测仪检测蛋糕使用食用油劣质油测定方案详细版
使用食用油检测仪检测蛋糕使用食用油劣质油测定方案详细版

厂商：山东云唐智能科技有限公司

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凯氏定氮仪测定食用油中的蛋白质含量
食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、葡萄籽油、核桃油、等等。食用油相关质量标准中未规定需检测其蛋白质含量，本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》对食用油中的蛋白质含量采用凯氏定氮法进行测定。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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食用油中酸价含量的快速检测方案
食用油中酸价经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用深芬仪器CSY-SSA食用油酸价快速检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比，通过CSY-SSA内置标准曲线可以直接得出食用油中的酸价含量。

厂商：深圳市芬析仪器制造有限公司

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「天研」食用油综合检测仪使用方法
食用油综合检测仪是一种用于检测食用油品质的仪器，可以对食用油的各项指标进行快速、准确的检测。

厂商：山东天研仪器有限公司

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食用油中苯并[a]苾的测定
前言：苯并[a]芘（benzo[a]pyrene）是一种含有五个环的多环芳烃，被国际癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物质。泵并[a]芘可以通过加工过程、原料污染以及环境污染等进入食品当中，另外在食品的加工过程中，例如熏烤、烘焙、烹炸等过程中均可能导致苯并[a]芘的产生。世界各国都对食用油脂中苯并[a]芘的含量做出了**残留限量。本文采用凝胶净化系统对食用油样品进行净化，采用C18柱进行高效液相色谱分离，以荧光检测器进行检测，测定中食用油中苯并[a]芘的含量，方法操作简单，稳定性好。

厂商：莱伯泰科

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ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪+食用油+食用油TPM值AV值
ATAGO（爱拓）煎炸油测定仪——DOM-24，携带NFC功能，全新升级登场，同时测量总极性组分（TPM）和酸价值（AV），有效监控煎炸油管理，预防数据篡改，检测快速稳定！广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业管理部门对食用油的品质检测，从而达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。

厂商： ATAGO（爱拓）中国分公司

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电位滴定法测定食用油酸价
酸价的测定可以反应油是否酸或酸败的程度，是检测一个油品是否酸败的基本指标之一。我们常见到的食用油包括一些植物油、动物油、以及一些混合油，虽然都是食用油，但是对于它们的酸价来说，每种油是不一样的，如何比较油品品质之间的差距、辨别油品的好坏，酸价是油品检验中的重要环节之一。本方法采用电位滴定的方法测定食用油的酸价，重复性良好、突跃明显，能够准确地测出该油的酸价，为油品检测提供准确地依据。

厂商：海能未来技术集团股份有限公司

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「天研」食用油品质成分检测仪使用方法
随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，食用油的品质检测也成为了人们关注的焦点。为了确保食用油的品质，越来越多的人开始使用食用油品质成分检测仪。

厂商：山东天研仪器有限公司

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高智能食用油苯并芘检测仪检测食用油方案
苯并芘是一种由有机物在高温或长时间加热时产生的有害物质，是一种高活性、高毒性的致癌物质，会对人体健康造成严重危害。因此，检测食用油中的苯并芘含量对于保障食品安全和公众健康至关重要。

厂商：山东天研仪器有限公司

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鉴别回收油与食用油

鉴别回收油与食用油相关的方案

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