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  • 火眼金睛辨真伪奶粉六种方法

    火眼金睛辨真伪奶粉六种方法1、试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。2、辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。3、闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。4、尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。5、看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。6、掌握假品特征:有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特殊性征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09503.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif大家什么看法?多提意见哦!

  • 【求助】金精粉溶解原理

    我是新手,谁能帮我查一下实验室测定金精粉中银含量时,先加盐酸,溶解,体积变小后,再加硝酸溶解,体积再变小后,加入三毫升氢弗酸,两毫升高氯酸。有那位高人知道原理的?最好附带有化学式的。先谢谢各位了。

  • 粉尘仅以粒径检测之误区

    曾几何时,尘的危害人们就用检测粒径含量来衡量了。几人曾经疑问过?放到卫生、医学领域,人们很容易理解危害来自具体的毒害物质,如砒霜、乐果、氰化物等。研究和监测粉尘,过去仅检测粒径,窃以为过时多矣,不能揭示所中何害,仅能揭示达到呼吸系统之程度耳!即便今天知道毒害物,PM10或PM2.5若含重金属(Hg、Pb等)、POPs等,危害几何?今日估计无人能作答。然而为何设置这个度量呢?既有合理之处,又有不足之处。发帖在此,引众位版友继续前行,走出我国的认知和标准体系。不足之处请一笑而过,如能留言指点,幸甚!

  • 【求助】快递5斤米粉去北京检测,该如何包装为好

    如题,今天上午去购买了十份米粉共约5斤,分为十个塑料袋装,准备下午快递去北京某实验室检测,所以特来请教各位:这个米粉,怎么包装为好啊? 我打算用一个泡沫箱,然后矿泉水瓶装水冰冻,跟米粉一起放入泡沫箱中。 大家有木有更好更安全的包装方法传授下,谢谢了。

  • 【求助】XRD测试晶体粉末,出现非晶?

    我的材料是块状晶体,想要做XRD粉末衍射,因此先将其研磨成粉末,但是几次测试下来,衍射图谱中均出现非晶相,大概范围是衍射图中28度至44度。我的材料本身就是晶体,按理说不可能出现非晶,而且样品的处理过程已经十分注意,尽量避免了引入非晶,希望各位高手指点迷津。另外有没有可能是因为样品层太薄,射线穿透引起的?还是其他别的原因?求教各位大侠,不胜感激![~190498~]

  • 【分享】曝“神奇粉精”让白水变“豆浆” 记者调查西安市场

    一杯豆浆、一根油条可能是北方最普通的早点,可不知道从什么时候开始,有时喝的豆浆不再像以前一样香醇了。今天(6月17日)有媒体曝出,沈阳很多销售豆浆的店铺,在生产加工豆浆时会加入一种名为"豆浆粉精"的食品添加剂,它会让白开水瞬间变成"鲜榨豆浆",不仅没有任何营养价值可言,而且长期服用还会对身体造成不良影响。西安到底有没有这种对人体有害的"豆浆粉精"呢,今天记者就对市场进行了调查。 记者先是走进了一家卖调味品的商户,但老板表示根本就没有听说过"豆浆粉精"这个东西。 记者:豆浆粉精。 老板:不知道,没听说过。 随后记者又来到了专门批发食品添加剂的市场,走了好几家终于有一家的老板说他们有冲豆浆用的粉剂,但却表示绝对对身体无害。 老板:这是原磨的(豆子)粉,再用杏仁磨出来,但它加入了一些原料,导致它可以充比例。主要是饮品店用的多。 记者:会不会对人的身体有伤害? 老板:那肯定没有。 记者发现这条街上不少销售食品添加剂的店铺都有这样的豆浆粉在销售,外包装上也有生产许可的标志,老板说,速溶豆浆粉不仅节约成本,而且口感也不错。 老板:直接用水冲就可以了,这些口感好、方便。

  • 奶粉中的香精,你会去检测吗?

    月10日的新闻:美赞臣惠氏等洋奶粉违禁添加合成香精,详见:http://www.instrument.com.cn/news/20120710/080089.shtml7月11日的新闻:湖南农大否认洋奶粉检出香精:检测员失误详见:http://www.instrument.com.cn/news/20120711/080103.shtml不管是真是假,奶粉中的香兰素和乙基香兰素,您这里会马上开展检测吗?

  • 暗访“京顺牌问题宽粉”追踪:“毒宽粉”产地 叫停所有粉厂

    暗访"京顺牌问题宽粉"追踪 "毒宽粉"产地 叫停所有粉厂 卢龙县展开粉条专项整治 为期3个半月 生产企业验收合格才能复产 河北省秦皇岛市卢龙县的京源粉丝厂在京销售的"京顺牌"宽粉中非法添加明矾,检测结果显示铝含量高达285毫克/千克。今天上午《法制晚报》记者从卢龙县人民政府获悉,"毒宽粉"一事有了最新进展。河北省食药监局成立的调查组已抵达卢龙县,对此事展开调查核实。 此外,鉴于该事件影响,卢龙县将进行为期3个半月的粉条专项整治,全县所有粉条厂家全部停产待检,"合格一家,验收一家,复产一家". 最新进展 成立省调查组 "毒宽粉"调查结果将公布 本报报道刊出后,秦皇岛市卢龙县质监局、工商局、公安局执法人员对京源粉丝厂厂房、设备、冷库进行了查封,拆除了生产设备,并责成该作坊对已销售的不合格粉条立即进行召回。 记者上午获悉,此事件引起相关部门的高度重视,日前,由河北省食药监局成立的调查组也抵达了卢龙县,正在对此事进行调查核实。 秦皇岛市人民政府食品安全委员会办公室的沈主任介绍,京源粉丝厂的抽样产品已送至市质监局食品质量检验中心进行检验,目前还在等待检验结果。对于厂家的处理方案届时将会向社会公布。 卢龙县专项打"粉" 谁合格谁复产 今天上午,卢龙县县委宣传部的王副部长向《法制晚报》记者介绍,粉条粉丝是卢龙县的特色区域性产品,主要销往京津唐、东北等地,在外名气比较大,在北京等多处北方市场,销量上都占有较大份额。 上午记者从卢龙县人民政府获悉,针对此次事件,主管县领导已再次召开食品安全紧急工作会,并下发《卢龙县开展粉条专项整治行动实施方案》,开展为期3个半月的粉条专项整治行动,对全县所有获证粉条生产企业和粉条生产加工小厂逐家进行检查。目前所有粉条生产企业都已被要求停产整顿。 严打无证无照生产经营、冒牌贴牌生产、非法添加等违法违规行为,做到"合格一家,验收一家,复产一家。"对于粉条中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为,将移送司法部门依法处理。还将强化对粉条经营单位和餐饮服务单位的抽检,对抽检不合格的粉条产品予以下架处理,并及时通报检测结果。 北京落点 抽样检验进行中 封存宽粉或面临销毁 记者从北京市食药监部门获悉,由于部分检验项目尚未完成,目前对已查封的成品宽粉的抽样检验工作还在进行中。 作为"毒宽粉"在北京的一个销售点,今天上午,锦绣大地市场方面表示,目前在等待"京顺牌"宽粉的检验结果,如果结果显示确实有问题,会立刻将所有封存宽粉进行销毁处理。 问题宽粉事件出现后,市场管理部门与食药监局出了应急方案,现在已对本市场现正在销售的宽粉都做了抽样检测,严格把控从河北秦皇岛卢龙县运来的宽粉,如果发现问题会立刻进行处理。 "京顺牌"宽粉生产厂在无食品生产许可证的情况下生产销售,长达3年时间无人发现,针对市场管理存漏洞的质疑,市场方表示,原来市场只对6大类食品进行随时不定期抽检,从现在开始市场对所有食品进行随时的抽检,也会鼓励本市场内商户之间的相互举报。 市场工作人员称,因为市场商品的品种多,商户进货渠道多,监管起来并不容易。但锦绣大地市场的监管流程是成熟的,以后还是会按照流程监管。 新闻回放 12月16日、17日、18日,本报连续刊发报道,在北京锦绣大地联合农副产品批发市场内销售的、由河北省秦皇岛市卢龙县京源粉丝厂生产的"京顺牌"宽粉,韧性极大,可以拎起一瓶2L的可乐而不断裂。记者调查发现其非法添加明矾,检测结果铝含量高达285毫克/千克。 报道刊出后,北京市食药监部门很快对"京顺牌"在锦绣大地市场和城北回龙观市场的两个销售点进行查封。封存粉丝、粉条产品(包含宽粉产品)共计4445.5斤。并对标称生产厂家地址为河北省秦皇岛市地区的产品全部进行了抽检。 同时,秦皇岛市卢龙县质监局、工商局、公安局执法人员对京源粉丝厂厂房、设备、冷库进行了查封,查封木薯淀粉40吨、粉条7.5吨。经查,京源粉丝厂的食品生产许可证于2010年11月12日被注销,该企业属于无证生产,"京顺"牌商标也未在卢龙县工商局登记注册。

  • 【分享】面食的筋斗与高筋粉,低筋粉

    高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条. (2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%,而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等. (4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等. (5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.

  • 【原创大赛】艾叶中桉油精检测样品粉碎问题

    【原创大赛】艾叶中桉油精检测样品粉碎问题

    1 仪器与试药[b]1.1 [/b]仪器GC-2010plus[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]配制自动进样器,FID检测器(日本岛津);HP-FFAP色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm);恒温水浴锅;ME204电子天平(万分之一,梅特勒);AUW220D电子天平(十万分之一,日本岛津),粉碎机。[b]1.2 [/b] 试药艾叶样品(送检样),正己烷分析纯(北京北化精细化学品有限责任公司),桉油精(购自中检院)。[b]2 方法与结果2.1[/b] 分析条件 检测器:FID检测器;色谱柱:HP-FFAP毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm);程序升温:初始温度40℃,保持1min,以5℃/min升温至110 ℃,保持2min;分流比:10:1;进样口温度:250 ℃;检测器温度:300 ℃;进样量:1.0 μl;尾吹气流量:30 ml/min,空气流量:400 ml/min,氢气流量:40 ml/min。[b]2.2 [/b]溶液制备[b]2.2.1 [/b]对照品溶液的制备 取桉油精对照品适量,精密称定,加正己烷制成每1ml含0.10mg的溶液,即得。[align=center][img=,690,353]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908021715066853_9068_1858223_3.jpg!w690x353.jpg[/img][/align][align=center]桉油精标准品色谱图[/align][b]2.2.2 [/b]溶液制备 供试品溶液的制备 取本品粉末(过三号筛)约2.5 g,精密称定,置具塞锥形瓶中,精密加入正己烷25ml,称定重量,加热回流1小时,放冷,再称定重量。用正己烷补足减失的重量,摇匀,滤过,取续滤液,即得。[align=center][img=,690,307]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908021717016123_5363_1858223_3.jpg!w690x307.jpg[/img][/align][align=center]粉碎后样品粉末和艾绒[/align][align=center][img=,690,353]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908021717375795_1809_1858223_3.jpg!w690x353.jpg[/img][/align][align=center]艾叶过筛后样品色谱图[/align][align=center][img=,690,353]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908021730247747_9550_1858223_3.jpg!w690x353.jpg[/img][/align][align=center]艾绒色谱图[/align][b]3[/b] 结果与讨论(1)药典规定粉碎过3号筛,但是样品粉碎过程中会有大量的艾绒难粉碎,考察了粉末和艾绒桉油精含量,尽量粉碎的情况下,剩下的艾绒中是也含有桉油精的;(2)用剪刀剪碎艾绒,继续粉碎,使样品尽量均一,剩余的艾绒因含桉油精要尽量粉碎;(3)药典标准中没有规定粉碎机型号,实验室的粉碎机各不相同,在样品粉碎过程中样品的均一性很难做到一致;注:药材本身质量参差不齐,实验过程中发现少量药材纤维性比较多,药典只是说粉碎过筛,但是大部分的过不下去的纤维怎么处理?是按比例称量,还是说剪碎尽量粉碎过筛,保证样品均一性?标准的规定应该更具体些,保证数据的准确性和可比性。

  • 微胶囊型粉末香精提取香气成分

    要提取微胶囊型粉末香精中的香气成分供GCMSD分析,现用的方法是取2g样品用2g水溶解,再用1:1的正戊烷和乙醚混合提取,充分振摇后取上清液进样,谱图反应出相应的香气物质,但是这种前处理没能充分地把粉末香精中的香气成分完全萃取,请前辈指教,谢谢!

  • 【讨论】带你认识奶粉中添加的“麦芽糊精”

    有媒体报道称,多美滋奶粉涉嫌在一岁以上的奶粉中大量添加麦芽糊精,以此降低原料成本,最高添加比例达30%-35%。此消息传出后,已有消费者要求退货。此外,由于不少其他品牌的婴幼儿奶粉中也添加了麦芽糊精,引发了家长们的普遍担忧。[color=#DC143C][B]麦芽糊精 [/B][/color] 麦芽糊精Maltodextrin,也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。美国则把玉米淀粉为原料水解转化后,经喷雾干燥而获得的碳水化合物产品取名为“麦特灵”(MALRIN),其系列产品的DE值从5%到20%,其商品规格简称为MD50、MDl00、MDl50、MD200等。  麦芽糊精的主要性状和水解率(DE值)有直接关系,因此,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。  麦芽糊精的生产  麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子结构中大部分是以。α—(1,4)键连接,少量是以α—(1,6)键连接。利用耐高温α—淀粉酶对淀粉的催化水解具有高度的专一性,即只能按照一定的方式水解一定种类和一定部位的葡萄糖苷键的特别性能,仅水解淀粉,不分解蛋白质、纤维素等。所以麦芽糊精是以玉米、大米等为原料,经酶法控制水解液化、脱色、过滤、离子交换、真空浓缩及喷雾干燥而成。其视密度在0.5g/CM3以下,遇水易分散溶解。  酶法工艺生产的麦芽糊精与酸法工艺生产的麦芽糊精的最大区别在于不会析出长链直链淀粉成分,故不会产生白色沉淀物,从而大大提高了麦芽糊精的商品价值。  酶法麦芽糊精放在水中,下沉很快,落在水底中,并能逐渐往上返,同时渐渐溶解,其溶解度略低于砂糖,但水化力较强。一旦吸收水分后,保持水分的能力较强。这是麦芽糊精的一个重要特性,在使用中常常会利用这一特性。  目前,我国各地生产的麦芽糊精系列产品,均以玉米,大米等为直接原料,酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增调剂。   麦芽糊精的应用  (1) 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。   (2) 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。   (3) 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果极佳,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可高达70%。   (4) 用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的鱼荷小。参考用量5%~15%。   (5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,口感良好,用量10%~25%。   (6) 使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。   (7) 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。   (8) 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。   (9) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。

  • 关于糊精和淀粉

    药用糊精指的是麦芽糊精吗?药用淀粉指的是什么?木薯淀粉?马铃薯淀粉?小麦淀粉?玉米淀粉?

  • 【线上讲座222期】粉末XRD精修讲解前传--关键预备知识点拨 时间:即日至4月12日

    欢迎大家前来与handsomeland老师一起就XRD精修知识的相关问题进行探讨~!活动时间:2013年4月3日——2013年4月12日 【线上讲座222期】粉末XRD精修讲解前传--关键预备知识点拨 主讲人: handsomeland(大陆) XRD版面专家 活动时间:2013年4月03日——2013年4月12日 我们热烈欢迎handsomeland老师光临XRD版面进行讲座!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191656_646518_1766615_3.gifHandsmonland老师引言:《粉末XRD定量精修分析一步步视频讲解》http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100930/2832948/ 发布之后,很多网友针对XRD精修过程中所涉及到的基本知识及精修之前需要进行的准备事项提出较多疑问回复,有些问题在我进行回答之后甚至还被反复问到,所以我认识到光讲解精修的招式还并不能满足大家的需要,理解精修各个招式背后的道理可能更为重要,所谓花拳绣腿虽然中看,但不如练习内功中用,因此有必要专门做一个讲座来汇总讲解XRD精修所涉及到的预备知识,供更多的XRD精修初学者参考。此为本讲座的产生背景。诚然,XRD精修背后的理论知识涉及面非常多,不可能在一个讲座中讲解完整,这里我只能勾画出粗线条,做抛砖引玉,如有没提到的地方,非常欢迎补充。因为本人水平有限,尽管我尽量细心谨慎,但错漏之处在所难免,如果有朋友对错漏之处向我指出,我将感激不尽。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191656_646518_1766615_3.gif提要一、结构信息二、残差因子R三、数据采集与预处理四、非正温度因子的来源与处理五、精修是万能的吗?六、精修起步必要条件http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191656_646518_1766615_3.gif欢迎大家前来与handsomeland老师一起就粉末XRD精修讲解前传的内容进行探讨交流~!以上为handsomeland老师所著,未经handsomeland老师和仪器信息网同意任何个人和单位禁止转载!!! 提问时间:2013年4月03日--4月12日答疑时间: 2013年4月03日--4月12日特邀佳宾:XRD版面的版主、专家以及从事此行业的同行们参与人员:仪器论坛全体注册用户活动细则:1、请大家就XRD精修知识的相关问题进行提问,直接回复本帖子即可,自即日起提问截至日期2013年4月12日2、凡积极参与且有自己的观点或言论的都有积分奖励(1-50分不等),提问的也有奖励3、提问格式:为了规范大家的提问格式,请按下面的规则来提问 :handsomeland老师您好!我有以下问题想请教,请问:……http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191656_646518_1766615_3.gif说明:本讲座内容仅用于个人学习,请勿用于商业用途,由此引发的法律纠纷本人概不负责。虽然讲座的内容主要是对知识与经验的讲解、整理和总结,但是也凝聚着笔者大量心血,版权归handsomeland老师和仪器信息网所有。本讲座是根据笔者对资料的理解写的,理解片面、错误之处肯定是有,欢迎大家指正。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191656_646518_1766615_3.gif

  • 【讨论】奶粉中糊精的检测

    大家讨论一下,奶粉中的糊精应该怎么检测?对于添加了低聚糖和功能性多糖的奶粉,怎么进行样品前处理,才能检测到糊精?全脂奶粉里面有没有糊精类物质?有多少?请大家发表一下意见

  • 金相分析----粉末冶金

    一、铁基、铜基制品金相检验抛光态下的孔隙,石墨分布状态,非金属夹杂物;组织:铁素体、珠光体、渗碳体二、钢结硬质合金金相检验 钢结合金是以钢基作为碳化钨、碳化钛等高硬度、高熔点碳化钨的粘结剂,并按一定的比例混合,采用粉末冶金法烧结出来的新型工具材料。金相检验:烧结、锻造、退火、淬火、回火组织,都需高倍镜检。三、硬质合金金相检验抛光态下的孔隙度,石墨(非化合碳);显微组织如η相(1500倍),碳化钨相,钴相欠烧和过烧组织。

  • 我国拟出台婴幼儿奶粉标签新规 海口婴幼儿奶粉多标“金装”

    日前,国家食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则(试行)(征求意见稿)》。《意见稿》提出,婴儿配方乳粉产品名称不应包含“金装”、“升级”、“博士”等虚假、夸大词语,也不应包含“益智”、“贝聪”、“益生菌”等明示或暗示具有益智、增加抵抗力或免疫力等功能性表述。  连日来,南国都市报记者走访了海口市部分大超市及母婴用品商店,发现市场上所销售各品牌奶粉标签均带有“金装”、“白金装”等字样。虽然奶粉标签新政还在向社会征求意见,但不少消费者表示,征求意见形成新规并实施后,有利于消费者明明白白消费。有业内人士分析,相关婴幼儿奶粉生产企业或将在新政实施前调整标签,有利于进一步肃清婴幼儿配方奶粉市场乱象。南国都市报记者蒙健文/图  记者走访  “金装”奶粉比普通装贵些  在家乐福超市南亚店母婴食品销售区内,记者看到,各奶粉生产厂家所生产的奶粉包装不同,价格多在100元~400元之间,而同一品牌婴幼儿奶粉的外包装标签上,“金装”、“白金装”的价格明显稍贵于普通包装奶粉。一些标注“原装原罐进口”、“进口奶源”等字样的奶粉,更是受到了广大消费者的青睐。  同一品牌中,“金装”、“白金装”奶粉与普通装奶粉有什么区别呢?据从事多年奶粉销售工作的陈女士介绍,首先在外包装上,同一品牌的金装与普通装有所差异。“金装奶粉在包装上主要是以金黄色为主,价格上会比普通装的贵一些。”陈女士说,普通装奶粉的营养成分能够保证婴幼儿的日常需要,而金装奶粉除了有普通装奶粉的营养成分以外,还添加了一些微量元素,同一品牌的金装奶粉比普通装奶粉贵几十元。  据一品牌奶粉销售人员称,目前他们听说厂家将对奶粉外包装进行调整,主要是针对包装上一些细节进行调整。  消费者支持  新规出台有利于明白消费  对于国家食药监总局发布的征求意见稿,多数消费者表示,新规实施后,对于消费者来说是件好事,消费者不再因为标签上的“噱头”被牵着鼻子走,从而明明白白消费。  自从“二孩政策”放开后,市民刘女士于去年底迎来了第二个宝宝,因此每个月她都会到超市购买奶粉。在得知《意见稿》的内容后,刘女士说,目前婴幼儿配方奶粉的品牌、品种很多。“有时看这个包装加了一点新的元素,价格就比另一个包装的贵一些,为了让宝宝健康,我们也买好的。”刘女士坦言道,她也不明白两种奶粉究竟差异在哪里,只是因为包装上所标注的配方、营养成分较多便花钱购买。她认为,如新规实施,可避免消费者被产品包装所误导。  “早些年很多人被接连曝光的奶粉事件吓坏了,因此会选择进口奶粉或是进口原料生产的奶粉。”胡女士告诉记者,一些生产企业也借此为卖点,在包装上标注“进口奶源”或是“源自国外牧场”,可究竟是来自哪个国家,并未说清楚,不排除有生产企业有虚假标注的情况。  业内人士分析  生产企业或将在新规出台前调整标签  刘先生是我省一母婴用品公司的执行菫事,在他看来国家规范婴幼儿配方乳粉产品标签很有必要。“像一些生产企业在奶粉包装上的标注,不尊重事实,采取不正当的竞争手段。”刘先生说,有的奶粉产品声称“100%纯天然”,那么这“100%”该如何量化;再如一些声称是“进口奶源”,那么这奶源是全部进口的,还是只有部分是进口的呢?诸如此类,像这样模糊化的宣传字语无疑误导了消费者。  刘先生认为,在新规出台实施之前,生产企业将针对奶粉产品包装进行调整和整改,一些虚假、夸大不得使用的字眼如“金装”、“益智”等势必被去掉。将来奶粉产品之间的竞争,不会停留在包装宣传上,企业则更加注重于品质、口感等。  “虽然我省没有婴幼儿奶粉生产企业,但对于零售企业来说,新规一旦实施,不符合新规的奶粉产品都不能销售。”刘先生表示,食药监总局发布《意见稿》,这说明奶粉产品标签规范已越来越受到重视,有利于肃清婴幼儿配方乳粉市场乱象,对于消费者明白消费和企业重视自身品牌来说是件好事。

  • 【转帖】近一成中老年奶粉不合格(图)

    【转帖】近一成中老年奶粉不合格(图)

    [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/12/200612261741_36614_1631012_3.jpg[/img]新华网北京12月24日电(记者姜雪丽)国家质检总局24日公布的中老年奶粉产品质量监督抽查结果显示,近一成中老年奶粉质量不合格,产品抽样合格率为90.6%。 此次质检总局共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、上海等14个省、自治区、直辖市47家企业生产的53种产品。 本次抽查对中老年奶粉的卫生和理化指标进行了检测。经检验,涉及人身健康安全的亚硝酸盐、砷、铅、黄曲霉毒素M1、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等8项卫生指标全部合格。 抽查结果表明,大中型企业的产品质量较好,抽查了27家大型企业的产品全部合格,产品抽样合格率为100%。而小型企业的产品抽样合格率为63.7%,产品存在的质量问题较多。 抽查中反映出的主要质量问题:抽查中有个别产品维生素A、维生素D、维生素E和钙含量达不到国家标准规定的要求。 抽查中质量不合格的产品有:广东华氏食品工业有限公司生产的皇世牌中老年奶粉、齐齐哈尔汇昌乳业有限公司生产的汇昌牌中老年高钙奶粉和黑龙江冰都乳业有限责任公司生产的冰都牌中老年配方奶粉。

  • 油质、粉末香精等

    大家好,无意中看到竟然有这个版块,就好像迷失的孩子突然找到了家一样,感觉好亲切!请问各位前辈,配置了顶空的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]能分析油质香精、粉末香精以及含水量大的香精吗?

  • 【转帖】医学博士警告:三聚氰胺奶粉恶果绝非仅仅是结石(转载)

    我想大家应该还清楚的记得当初的大头娃娃的事件吧?那些劣质奶粉所缺的主要成分之一是蛋白质。正是因为蛋白含量严重不足,导致了婴幼儿严重营养不良,低蛋白血症,最终导致死亡!  根据国家标准,0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到 12-18g/100g,6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g,婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平,即乳清蛋白:酪蛋白为60:40,更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。  根据报道,三鹿中三聚氰胺乳粉最高值达2563毫克/100克!    我们了可以计算一下:每毫克三聚氰胺可假冒4.125毫克“蛋白质”;那么100克奶粉中有2563毫克三聚氰胺,可假冒10572毫克(10.572克)“蛋白质”。那么,按照国家标准中每100克0-6月婴儿奶粉蛋白含量12-18克计,去除这些假冒蛋白,其实际蛋白含量仅1.4克至7.4克!这根本就是大头娃娃奶粉的改良升级版!这些蛋白含量极低的奶粉,根本无法满足孩子营养发育需要,将导致严重营养不良,发育迟缓,智力障碍,抵抗力下降,以及其他一系列的疾病!    除了把你孩子毒死,还要把你孩子饿死。这就是三鹿毒奶干的好事!

  • 【讨论】粉末香精处理

    请教一下各位:粉末香精用什么处理方法来定性比较好?如果要定量的话,怎么办呢?我今天碰到一个粉末样品用微胶囊做载体的,这粉末用萃取法,效果好像不咋地,请问那位有好方法来处理啊?说明我这只有SDE。

  • 日立台式电镜TM3000下的蛋白粉

    日立台式电镜TM3000下的蛋白粉

    所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。真假蛋白粉的检测关系到消费者的利益和身体健康!如果我们能够建立一个蛋白粉的电镜图像数据库,那么我们就能从颗粒的微观特性去判断蛋白粉的真伪! 下面为大家分享一下几种常见蛋白粉的图片!酪蛋白粉:(喷金20s)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241132_447269_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241132_447270_2677798_3.jpg大豆蛋白粉:(喷金20s)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447271_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447272_2677798_3.jpg乳清蛋白粉:(喷金20s)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447273_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241134_447274_2677798_3.jpg

  • 火焰法测试石粉中Cd含量,是否扣背景问题

    检测石粉中Cd含量样品处理:称样3g,加入10mL硝酸,煮至近干,用10mL6moL/L溶解,转移进50mL容量瓶,过滤,待测。问题描述: 同一样品扣背景未检出,不扣背景7mg/kg。扣背景回收率85%,不扣背景回收率115%。求各位过路大神解答.

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