晋中麦区小麦

p　　为规范生产行为，加强小麦粉质量安全监管，现将有关事项公告如下：/pp　　一、取得“小麦粉(通用)”生产许可的企业，不得在小麦粉中添加任何食品辅料。/pp　　二、取得“小麦粉(专用)”生产许可的企业，生产专用小麦粉时，应按照《食品安全国家标准食用淀粉》(GB 31637)、《食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》(GB 20371)、《谷朊粉》(GB/T 21924)等相应的标准，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品辅料，并制定相应的企业标准，报省级卫生行政部门备案。/pp　　三、小麦粉生产企业应当按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718)、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050)等相关法律、法规和标准要求如实标注，不得虚假标注产品成分，不得虚假标注执行标准，不得生产无标识、标识不全或标识信息不真实的小麦粉。/pp　　四、严禁生产企业在小麦粉中添加过氧化苯甲酰、次磷酸钠、硫脲、间苯二酚、过硫酸盐、噻二唑、曲酸等非食品原料。/pp　　五、小麦粉生产企业要严格履行小麦原料进货查验、小麦粉出厂检验，落实质量安全主体责任。/pp　　六、各地食品药品监管部门要加大对小麦粉生产企业的日常监督检查、监督抽检与风险监测，严肃查处在小麦粉中超范围、超限量使用食品添加剂的行为，严肃查处在小麦粉中添加非食品原料的行为，严肃查处标签不如实标注小麦粉成分的行为，涉嫌犯罪的及时移送公安机关追究刑事责任。/ppbr//p

2019年，国家粮食和物资储备局办公室在第330号通知[1]中公开了国家标准《小麦粉》征求意见稿，其中小麦粉的定义为：小麦粉wheat flour是指由普通小麦（六倍体小麦，Triticum aestivum L.）经过碾磨制粉，去除部分麸皮和胚并达到一定加工精度要求的、未添加任何物质的、能够满足制作面制食品要求的产品。与《关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告》（2017 年第132号）[2]中关于小麦粉（通用）中添加物的要求，即“取得‘小麦粉（通用）’生产许可的企业，不得在小麦粉中添加任何食品辅料”，保持一致。 早前被允许添加之后又被禁止的过氧化苯甲酰（Dibenzoyl peroxide, BPO），在近几年的食品安全抽检中时有被检出，其非法添加的目的主要是给新生产的小麦粉脱色[3]。然而在小麦粉的加工和储藏过程中，经常会出现颜色加深的现象，即褐变。发生褐变的主要原因是，小麦籽粒中的多酚氧化酶（Polyphenol oxidase, PPO）催化酚类物质氧化生成褐色或黑色的醌类物质[4]，从而影响了小麦粉的色泽，降低了小麦粉的品质。 根据GB 2760-2014 附录B[5]中，对食品漂白剂的定义：能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。针对小麦粉的酶促褐变，一些不法的的商贩会通过添加具有还原性的硫脲（Thiourea）进行漂白，硫脲能够抑制多酚氧化酶的活性，阻止褐变的发生，在一定程度上将醌类还原成酚类，掩盖不好的品质，达到提亮增白的效果。而硫脲的非法添加会刺激呼吸道和肠道，抑制甲状腺和造血器官的机能，引起咳嗽、胸闷、头痛、嗜睡、无力、面色苍白、面部虚肿、基础代谢降低、血压下降、脉搏变慢、白细胞减少等症状[6]。早在2001年，世界卫生组织国际癌症研究机构就将硫脲列在了3类致癌物清单中。 原食品药品监督管理总局于2016年发布第196号公告[7]，公布了食品补充检验方法《小麦粉中硫脲的测定 BJS 201602》，填补了国内硫脲检测标准的空白。为了进一步规范企业的生产行为，加强小麦粉质量安全监管，总局于2017年发布第132号公告[2]，其中明确规定“严禁生产企业在小麦粉中添加过氧化苯甲酰、次磷酸钠、硫脲、间苯二酚、过硫酸盐、噻二唑、曲酸等非食品原料”。 在此背景下，赛默飞实验室对高效液相色谱法测定小麦粉中硫脲的实验条件，开展了相关研究工作。 01样品前处理准确称取均质小麦粉1.0 g（精确至0.01 g）于15 mL旋盖螺口圆底离心管中，加入10.00 mL 80:20乙腈水，旋紧盖子，涡旋分散30 s，水浴超声提取20 min（由于超声时间较长，水浴温度会升高，建议加入冰袋控温），10000 rpm 4℃ 冷冻离心10 min，取上清液过0.2 μm亲水PTFE微孔滤膜，滤液上机测试。02色谱条件● 液相色谱仪：UltiMate™ 3000 HPLC 液相色谱系统● 色谱柱：Syncronis™ HILIC, 250×4.6 mm, 5μm (P/N: 97505-254630)● 柱温：20 ℃● 进样量：5 µL● 流动相：A为乙腈，B为水● 洗脱程序：A:B=90:10，等度洗脱● 流速：1 mL/min● 检测波长：246 nm● 采样频率：5 Hz● 采集时间：12 min03实验结果与讨论3.1色谱条件优化 3.1.1 色谱柱选择硫脲标准品溶液在Syncronis HILIC色谱柱上获得了出色的峰型和优异的灵敏度。图1. 硫脲标准品溶液色谱图（1.00 μg/mL） （点击查看大图） 3.1.2 样品溶剂的选择在HILIC模式下，采用80:20乙腈水作为标准品稀释液时，10.0 μg/mL硫脲标准品得到了尖锐且对称的峰型。图2. 硫脲标准品溶液色谱图（10.0 μg/mL）（A：稀释溶剂为纯水，B：稀释溶剂为80:20乙腈水）3.1.3 柱温的选择当色谱柱柱温选择20 ℃ 时，硫脲峰与杂质峰可达到基线分离。同时，采集时间由10 min延长至12 min，可避免11 min左右的杂质峰延迟至下一针进样时出峰。图3. 30℃ 柱温，小麦粉空白基质和0.20 μg/mL基质加标叠加色谱图（点击查看大图）图4. 20℃ 柱温，小麦粉空白基质和0.20 μg/mL基质加标叠加色谱图（点击查看大图）3.2样品前处理优化本次试验中前处理流程为：称取1.00 g小麦粉，加入10.00 mL 80:20乙腈水（提取溶剂与标准品稀释溶剂保持一致），涡旋混匀，高速冷冻离心，取上清液过膜，上机测试。处理一批次8个样品，耗时约1小时。而标准推荐的前处理流程，在提取、过滤（离心）后，加入了旋蒸浓缩10 mL 80:20乙醇水提取液的操作，耗时较长，且样品通量小。因此优化后的前处理流程，提高了样品通量，减少了溶剂用量，效率得到提升。 3.3线性范围、方法检出限及方法定量限在优化的色谱条件下，硫脲标准工作液线性范围为0.20-5.00 μg/mL，线性方程y=0.9109x-0.0300，线性相关系数r2=0.99992，线性关系良好。硫脲线性方程图及标准曲线点叠加色谱图。在优化前处理条件下，硫脲方法检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg。 图5. 硫脲线性方程图及标准曲线点叠加色谱图（点击查看大图）3.4回收率和精密度小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg 三水平加标回收率范围在 91.2%～95.0% 之间，相对标准偏差在 0.57%～2.36% 之间（n=6）表1 小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg三水平加标回收率范围和精密度（点击查看大图）图6小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg 三水平加标回收率范围和精密度（点击查看大图）图7小麦粉基质中硫脲方法检出限 MDL 浓度 (2.0 mg/kg) 加标 （点击查看大图）图8小麦粉基质中硫脲方法定量限 LOQ 浓度 (5.0 mg/kg)加标（点击查看大图）图9小麦粉基质中硫脲10倍方法检出限浓度 (20.0 mg/kg)加标（点击查看大图）04结论本方法针对食品补充检验方法《小麦粉中硫脲的测定 BJS201602》进行了优化，简化了前处理流程，优化了色谱条件，线性范围、方法检出限及定量限、加标回收率及精密度均能满足方法确认的要求。该方法简单、便捷，适用于小麦粉中非法添加物硫脲的快速测定。 参考文献：[1] 国家粮食和物资储备局办公室. 关于《小麦》《小麦粉》国家标准公开征求意见的通知 国粮办发[2019]330号[EB/OL]. http://www.lswz.gov.cn/html/zmhd/yjzj/2019-11/11/content_247627.shtml[2] 总局关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告(2017年第132号)[J]. 现代面粉工业,2017,31(06):28.[3] 于鸿飞. 国内外小麦粉标准的差异及我国现行小麦粉标准的修订研究[D]. 西北农林科技大学,2011.[4] 黄海霞,张真,吴金芝. 小麦多酚氧化酶特性及褐变控制研究[J]. 安徽农业科学,2008,36(31):13574-13575,13638.[5] GB 2760-2014. 食品安全国家标准　食品添加剂使用标准[S]. 2014[6] 焦安浩. 硫脲的危险性及安全管理措施研究[J]. 化工管理,2021(07):95-96[7] 总局关于发布食品中那非类物质的测定和小麦粉中硫脲的测定2项检验方法的公告[J]. 中国食品卫生杂志,2017,29(01):25.[8] Thermo Fisher Scientific Technical Guide 21003:HILIC Separations Technical Guide-A Practical Guide to HILIC Mechanisms, Method Development and Troubleshooting[A/OL]. https://assets.thermofisher.cn/TFS-Assets/CMD/brochures/TG-21003-HILIC-Separations-TG21003-EN.pdf . 2014

基本信息 关键内容： 气体流量计 开标时间： 2021-12-24 09:00 采购金额： 170.13万元 采购单位： 晋中市太谷区水利局 采购联系人： 韩先生 采购联系方式： 立即查看 招标代理机构： 山西昌佳泓工程项目管理有限公司 代理联系人： 胡女士 代理联系方式： 立即查看 详细信息 晋中市太谷区水利局太谷区2021年农业水价综合改革项目竞争性谈判公告 山西省-晋中市-太谷县 状态：公告 更新时间： 2021-12-18 招标文件: 附件1 附件2 晋中市太谷区水利局太谷区2021年农业水价综合改革项目竞争性谈判公告 2021年12月18日 09:45 公告信息： 采购项目名称 太谷区2021年农业水价综合改革项目 品目 货物/专用设备/专用仪器仪表/其他专用仪器仪表,货物/专用设备/专用仪器仪表/动力测量仪器,货物/专用设备/专用仪器仪表/水文仪器设备,货物/专用设备/专用仪器仪表/大坝观测仪器,货物/专用设备/专用仪器仪表/安全用仪器,货物/专用设备/专用仪器仪表/地质勘探、钻采及人工地震仪器 采购单位 晋中市太谷区水利局 行政区域 太谷县 公告时间 2021年12月18日 09:45 获取采购文件的地点 晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 获取采购文件时间 2021年12月20日至2021年12月22日每日上午:8:00 至 12:00 下午:14:30 至 18:30（北京时间，法定节假日除外） 预算金额 ￥170.128000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 胡女士 项目联系电话 0354-8867888 采购单位 晋中市太谷区水利局 采购单位地址 晋中市太谷区南山南路206号 采购单位联系方式 韩先生 13466883099 代理机构名称 山西昌佳泓工程项目管理有限公司 代理机构地址 晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 代理机构联系方式 胡女士 0354-8867888 附件： 附件1 附件2 项目概况 太谷区2021年农业水价综合改革项目 采购项目的潜在供应商应在晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室获取采购文件，并于2021年12月24日 09点00分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：CJHZB 2021字027号 项目名称：太谷区2021年农业水价综合改革项目 采购方式：竞争性谈判 预算金额：170.1280000 万元（人民币） 最高限价（如有）：170.1280000 万元（人民币） 采购需求： 序号 工程名称 单位 数量 设备参数 备注 1 水权交易计量控制器 套 280 1.存储温度：-30℃～+70℃ 2.工作温度：-20℃～+55℃ 3.工作湿度：0～98%，不凝结 4.工作电压：AC220V/380V 5.通讯协议：TCP/IP 6.控制电流：25A～250A 7.计量误差：＜8.0% 8.整机寿命：无故障运行＞5 万小时 朝阳、中阳、闫村、冀村等 2 水权数据 传输卡 张 280 移动/联通/电信、3年费用 3 IC卡 张 6000 1.频率：13.65MHZ 2.执行标准：ISO14443 4 读卡器 台 8 1.接口：USB 2.读写卡距离：5CM 3.通讯速率：9600～115200 bit/s 9600～115200 bit/s 4.驱动：支持WEB，免驱安装 5 农业水价综合改革信息管理平台 套 8 1.用水户管理 2.水权交易 3.机井管理 4.统计分析 5.配备电脑：CPU: 四核 I5，内存 容量: 8GB，硬盘容量:500G SSD+1T SATA，预装 WINDOWS7 及以上正版操作系统，显示器 22 寸，安装IE10 以上版本浏览器 村级平台、配备电脑 6 郭堡水库范村分水闸总干安装管段式超声波流量计 台 1 口径：DN1000 1. 原理：超声波时差法 2. 精度：1% 3. 显示：2*10 汉子或 2*20 英文显示，可以翻页查看各个页面的显示信息，判定仪表及现场实际数据。 4. 信号输入：3 路 4-20mA 电流输入，精度 0.1%，可采集温度、压力、液位的信号 5. 信号输出：1 路 4-20mA 电流输出，阻抗 0~1k，精度 0.1%（选配）；1 路 OCT 脉 冲 输 出 （ 脉 冲 宽 度 6~1000ms，默认 200ms）；1 路继 电器输出。 6. 数 据 接 口 ： 1 路 RS485 接 口（MOD-BUS 协议，可以兼容其他品 牌流量计的通讯协议），1 路 4-20mA 接口。 7. 压力：1.6MPa 8. 工作环境：温度：-10 ~45℃， 湿度 100%（RH） 9. 防护等级：显示主机 IP67；管体 IP68。 10.16公斤加配对法兰 口径1000 包括建砖混 流量计井 7 郭堡水库范村分水闸南干起点安装管段式超声波流量计 台 1 口径：DN800 1. 原理：超声波时差法 2. 精度：1% 3. 显示：2*10 汉子或 2*20 英文显示，可以翻页查看各个页面的显示信息，判定仪表及现场实际数据。 4. 信号输入：3 路 4-20mA 电流输入，精度 0.1%，可采集温度、压力、液位的信号 5. 信号输出：1 路 4-20mA 电流输出，阻抗 0~1k，精度 0.1%（选配）；1 路 OCT 脉 冲 输 出 （ 脉 冲 宽 度 6~1000ms，默认 200ms）；1 路继 电器输出。 6. 数 据 接 口 ： 1 路 RS485 接 口（MOD-BUS 协议，可以兼容其他品 牌流量计的通讯协议），1 路 4-20mA 接口。 7. 压力：1.6MPa 8. 工作环境：温度：-10 ~45℃， 湿度 100%（RH） 9. 防护等级：显示主机 IP67；管体 IP68。 10.16公斤加配对法兰 口径800 包括建砖混 流量计井 8 郭堡水库范村分水闸北干起点安装管段式超声波流量计 台 1 口径：DN800 1. 原理：超声波时差法 2. 精度：1% 3. 显示：2*10 汉子或 2*20 英文显示，可以翻页查看各个页面的显示信息，判定仪表及现场实际数据。 4. 信号输入：3 路 4-20mA 电流输入，精度 0.1%，可采集温度、压力、液位的信号 5. 信号输出：1 路 4-20mA 电流输出，阻抗 0~1k，精度 0.1%（选配）；1 路 OCT 脉 冲 输 出 （ 脉 冲 宽 度 6~1000ms，默认 200ms）；1 路继 电器输出。 6. 数 据 接 口 ： 1 路 RS485 接 口（MOD-BUS 协议，可以兼容其他品 牌流量计的通讯协议），1 路 4-20mA 接口。 7. 压力：1.6MPa 8. 工作环境：温度：-10 ~45℃， 湿度 100%（RH） 9. 防护等级：显示主机 IP67；管体 IP68。 10.16公斤加配对法兰 口径800 包括建砖混 流量计井 合同履行期限：签订合同90天 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 详见招标文件 3.本项目的特定资格要求：无 三、获取采购文件 时间：2021年12月20日 至 2021年12月22日，每天上午8:00至12:00，下午14:30至18:30。（北京时间，法定节假日除外） 地点：晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 方式：（1）合法有效的法人营业执照、税务登记证和组织机构代码证(三证合一仅需提供营业执照) （2）法定代表人授权委托书、法人身份证明、被授权人身份证。（报名时原件现场查验，并提供加盖公章的复印件两套） 售价：￥500.0 元（人民币） 四、响应文件提交 截止时间：2021年12月24日 09点00分（北京时间） 地点：晋中市太谷区南山南路79号（二建宿舍院内） 五、开启 时间：2021年12月24日 09点00分（北京时间） 地点：晋中市太谷区南山南路79号（二建宿舍院内） 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。 七、其他补充事宜 无 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：晋中市太谷区水利局 地址：晋中市太谷区南山南路206号 联系方式：韩先生 13466883099 2.采购代理机构信息 名 称：山西昌佳泓工程项目管理有限公司 地 址：晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 联系方式：胡女士 0354-8867888 3.项目联系方式 项目联系人：胡女士 电 话： 0354-8867888 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 基本信息 关键内容：气体流量计 开标时间：2021-12-24 09:00 预算金额：170.13万元 采购单位：晋中市太谷区水利局 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：山西昌佳泓工程项目管理有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 晋中市太谷区水利局太谷区2021年农业水价综合改革项目竞争性谈判公告 山西省-晋中市-太谷县 状态：公告 更新时间： 2021-12-18 招标文件: 附件1 附件2 晋中市太谷区水利局太谷区2021年农业水价综合改革项目竞争性谈判公告 2021年12月18日 09:45 公告信息： 采购项目名称 太谷区2021年农业水价综合改革项目 品目 货物/专用设备/专用仪器仪表/其他专用仪器仪表,货物/专用设备/专用仪器仪表/动力测量仪器,货物/专用设备/专用仪器仪表/水文仪器设备,货物/专用设备/专用仪器仪表/大坝观测仪器,货物/专用设备/专用仪器仪表/安全用仪器,货物/专用设备/专用仪器仪表/地质勘探、钻采及人工地震仪器 采购单位 晋中市太谷区水利局 行政区域 太谷县 公告时间 2021年12月18日 09:45 获取采购文件的地点 晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 获取采购文件时间 2021年12月20日至2021年12月22日每日上午:8:00 至 12:00 下午:14:30 至 18:30（北京时间，法定节假日除外） 预算金额 ￥170.128000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 胡女士 项目联系电话 0354-8867888 采购单位 晋中市太谷区水利局 采购单位地址 晋中市太谷区南山南路206号 采购单位联系方式 韩先生 13466883099 代理机构名称 山西昌佳泓工程项目管理有限公司 代理机构地址 晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 代理机构联系方式 胡女士 0354-8867888 附件： 附件1 附件2 项目概况 太谷区2021年农业水价综合改革项目 采购项目的潜在供应商应在晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室获取采购文件，并于2021年12月24日 09点00分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：CJHZB 2021字027号 项目名称：太谷区2021年农业水价综合改革项目 采购方式：竞争性谈判 预算金额：170.1280000 万元（人民币） 最高限价（如有）：170.1280000 万元（人民币） 采购需求： 序号 工程名称 单位 数量 设备参数 备注 1 水权交易计量控制器 套 280 1.存储温度：-30℃～+70℃ 2.工作温度：-20℃～+55℃ 3.工作湿度：0～98%，不凝结 4.工作电压：AC220V/380V 5.通讯协议：TCP/IP 6.控制电流：25A～250A 7.计量误差：＜8.0% 8.整机寿命：无故障运行＞5 万小时 朝阳、中阳、闫村、冀村等 2 水权数据 传输卡 张 280 移动/联通/电信、3年费用 3 IC卡 张 6000 1.频率：13.65MHZ 2.执行标准：ISO14443 4 读卡器 台 8 1.接口：USB 2.读写卡距离：5CM 3.通讯速率：9600～115200 bit/s 9600～115200 bit/s 4.驱动：支持WEB，免驱安装 5 农业水价综合改革信息管理平台 套 8 1.用水户管理 2.水权交易 3.机井管理 4.统计分析 5.配备电脑：CPU: 四核 I5，内存 容量: 8GB，硬盘容量:500G SSD+1T SATA，预装 WINDOWS7 及以上正版操作系统，显示器 22 寸，安装IE10 以上版本浏览器 村级平台、配备电脑 6 郭堡水库范村分水闸总干安装管段式超声波流量计 台 1 口径：DN1000 1. 原理：超声波时差法 2. 精度：1% 3. 显示：2*10 汉子或 2*20 英文显示，可以翻页查看各个页面的显示信息，判定仪表及现场实际数据。 4. 信号输入：3 路 4-20mA 电流输入，精度 0.1%，可采集温度、压力、液位的信号 5. 信号输出：1 路 4-20mA 电流输出，阻抗 0~1k，精度 0.1%（选配）；1 路 OCT 脉 冲 输 出 （ 脉 冲 宽 度 6~1000ms，默认 200ms）；1 路继 电器输出。 6. 数 据 接 口 ： 1 路 RS485 接 口（MOD-BUS 协议，可以兼容其他品 牌流量计的通讯协议），1 路 4-20mA 接口。 7. 压力：1.6MPa 8. 工作环境：温度：-10 ~45℃， 湿度 100%（RH） 9. 防护等级：显示主机 IP67；管体 IP68。 10.16公斤加配对法兰 口径1000 包括建砖混 流量计井 7 郭堡水库范村分水闸南干起点安装管段式超声波流量计 台 1 口径：DN800 1. 原理：超声波时差法 2. 精度：1% 3. 显示：2*10 汉子或 2*20 英文显示，可以翻页查看各个页面的显示信息，判定仪表及现场实际数据。 4. 信号输入：3 路 4-20mA 电流输入，精度 0.1%，可采集温度、压力、液位的信号 5. 信号输出：1 路 4-20mA 电流输出，阻抗 0~1k，精度 0.1%（选配）；1 路 OCT 脉 冲 输 出 （ 脉 冲 宽 度 6~1000ms，默认 200ms）；1 路继 电器输出。 6. 数 据 接 口 ： 1 路 RS485 接 口（MOD-BUS 协议，可以兼容其他品 牌流量计的通讯协议），1 路 4-20mA 接口。 7. 压力：1.6MPa 8. 工作环境：温度：-10 ~45℃， 湿度 100%（RH） 9. 防护等级：显示主机 IP67；管体 IP68。 10.16公斤加配对法兰 口径800 包括建砖混 流量计井 8 郭堡水库范村分水闸北干起点安装管段式超声波流量计 台 1 口径：DN800 1. 原理：超声波时差法 2. 精度：1% 3. 显示：2*10 汉子或 2*20 英文显示，可以翻页查看各个页面的显示信息，判定仪表及现场实际数据。 4. 信号输入：3 路 4-20mA 电流输入，精度 0.1%，可采集温度、压力、液位的信号 5. 信号输出：1 路 4-20mA 电流输出，阻抗 0~1k，精度 0.1%（选配）；1 路 OCT 脉 冲 输 出 （ 脉 冲 宽 度 6~1000ms，默认 200ms）；1 路继 电器输出。 6. 数 据 接 口 ： 1 路 RS485 接 口（MOD-BUS 协议，可以兼容其他品 牌流量计的通讯协议），1 路 4-20mA 接口。 7. 压力：1.6MPa 8. 工作环境：温度：-10 ~45℃， 湿度 100%（RH） 9. 防护等级：显示主机 IP67；管体 IP68。 10.16公斤加配对法兰 口径800 包括建砖混 流量计井 合同履行期限：签订合同90天 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 详见招标文件 3.本项目的特定资格要求：无 三、获取采购文件 时间：2021年12月20日 至 2021年12月22日，每天上午8:00至12:00，下午14:30至18:30。（北京时间，法定节假日除外） 地点：晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 方式：（1）合法有效的法人营业执照、税务登记证和组织机构代码证(三证合一仅需提供营业执照) （2）法定代表人授权委托书、法人身份证明、被授权人身份证。（报名时原件现场查验，并提供加盖公章的复印件两套） 售价：￥500.0 元（人民币） 四、响应文件提交 截止时间：2021年12月24日 09点00分（北京时间） 地点：晋中市太谷区南山南路79号（二建宿舍院内） 五、开启 时间：2021年12月24日 09点00分（北京时间） 地点：晋中市太谷区南山南路79号（二建宿舍院内） 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。 七、其他补充事宜 无 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：晋中市太谷区水利局 地址：晋中市太谷区南山南路206号 联系方式：韩先生 13466883099 2.采购代理机构信息 名 称：山西昌佳泓工程项目管理有限公司 地 址：晋中市榆次区文苑东街241号怡心苑小区15幢1单元1-2层112室 联系方式：胡女士 0354-8867888 3.项目联系方式 项目联系人：胡女士 电 话： 0354-8867888

正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量：特制粉不超过 0.75％，标准粉不超过1.2％，普通粉不超过1.5％。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等，皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅，就能定性掺入的物质。(1)灰分的测定方法：称取样品2克放入预先550℃的灼烧恒重的坩埚中，在电炉上加热至炭化，再放入550℃的马费炉中，灼烧2小时，取出冷却降温。如果灰化不完全，再加水或硝酸使灰分湿润，微温至干，然后再放在马费炉中灰化2小时，取出冷却至200℃，移至干燥器中，30分钟后称重，计算灰分。正常小麦粉的灰分为0.75%～1.5％，如果小麦粉中检验出的灰分在1.06%～2％，认为有可疑现象，如果灰分在2％以上，说明小麦粉中掺入了石膏等无机物。采用这种测定方法，可测小麦粉中掺入1％的石膏或滑石粉。(2)二氧化硅定性方法：将测定完灰分含量后的灰分中，加入2倍量以上的研成细末的氢氧化钾，混合均匀，于600℃熔融，冷后加水溶解，向水溶液中滴加(1：1)盐酸，使之呈酸性，如果有胶状物析出(H3SiO3)，说明检出了二氧化硅，同时作空白对照。 正常的小麦粉，一般用此法检不出二氧化硅，但掺入大白粉、滑石粉在1％以上时，则可检出。(3)钙离子和硫酸根检验方法：取样品灰分，加(1：1)盐酸溶液 10毫升，加热溶解、过滤，滤液分成两份，一份溶液中加入1％氧化钡溶液1毫升，如果产生大量沉淀，说明检出了硫酸根，同时作空白对照。再在另一份滤液中加入饱和草酸铵溶液1毫升，滴加(1：1)氨水呈弱碱性，产生大量沉淀，则为阳性，同时作空白对照。灰分中如果仅检出钙离子、硫酸根，可认为是掺入石膏，如果同时检出二氧化硅及上述两种离子，可认为是检出了滑石粉或大白粉。当前市场上出售的大白粉，是将滑石粉精制加工而成，其成分与滑石粉相同。

岛津中国创新中心与国家粮食和物资储备局科学研究院杨永坛研究员团队在粮食储藏年份的鉴别方法研究中取得新进展。研究基于岛津固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱对小麦中挥发性风味物质的种类和含量进行分析，通过多元统计分析筛选不同储藏年份小麦中的特征差异化合物，并以此为基础建立小麦储藏年份的分类鉴别模型，为小麦的储藏年份鉴定提供技术支撑。研究成果以“基于挥发性风味物质分析的小麦储藏年份鉴别方法研究”为题，已发表在《食品安全质量检测学报》。背景介绍小麦是中国最重要的口粮之一，小麦产业发展与国家粮食安全和社会稳定密切相关。小麦具有较长的后熟期，在温湿度适宜的环境下可储藏3至5年。随着储藏时间的延长，小麦的化学成分、组织结构、生理特性等均不断发生变化。我国国情决定了庞大的小麦储备量，对于中央储备粮承储库，国家要求在粮食收储和轮换入库过程中必须收购当年新粮，确保品质优良的新鲜小麦入库。而小麦加工行业则需收购经过后熟期的小麦, 原因是新鲜小麦蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分尚未完全转化，导致食用品质不佳而不适宜直接加工。因此，国家粮食储备库和加工企业收购小麦时，对于小麦储藏年份鉴别存在客观需求。传统的小麦储藏时间分析方法主要有感官鉴定法、愈创木酚反应法、脂肪酸值法和红外光谱法等。感官鉴定法通过色泽、气味和外观形态来判定小麦品质，需依赖评价人员的经验，易受其主观性的影响；愈创木酚反应法显色深浅差异不明显，对相邻年份小麦样品判断存在困难 脂肪酸值法基于小麦储藏过程中化学成分的变化，在一定程度上可以判断小麦的新陈, 但在粮堆发热时霉菌活跃可能导致脂肪酸作为营养物质被消耗, 还需要结合其他指标进行综合判定；红外光谱法样品制备过程繁琐, 应用于小麦籽粒样品时存在前处理较复杂的局限性。小麦储藏过程中伴随着挥发性物质的产生和变化，主要来源包括小麦自身脂质的氧化和水解、蛋白质和氨基酸的降解、糖类的代谢以及微生物活动产生的挥发性物质等，挥发性风味物质的变化是反映小麦储藏品质及营养价值改变的重要特征。固相微萃取技术能对含量较低的挥发性物质进行富集，具有快速、灵敏、无需溶剂的优点，基于固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱开发小麦中挥发性风味物质的检测方法有望为粮食储藏年份无损鉴别提供重要技术手段。研究内容本研究采用固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱（GCMS-TQ系列），结合专属型多反应监测（MRM）数据库，建立了小麦中挥发性风味物质的分析方法。实验从采集自2018、2019、2020、2021和2022年的小麦籽粒样品中检出了94种挥发性化合物，去除其中可能来源于包装材料或环境的化合物后，检出的挥发性风味物质有73种，包括醇类、醛类、酮类、杂环类、酸类等多种化合物类型（如图1a）。按检出化合物类型对风味物质的相对含量数据进行凝聚层次聚类分析，2018 年和2019年小麦样品与其他3个年份聚为两类，表明小麦中挥发性风味物质与储藏年限存在一定的相关性，其中酯类、酸类、醇类和烃类化合物在储藏年限大于3年时含量明显高于储藏3年内（如图1b）。图1. （a）2018年山东小麦样品中所含挥发性风味物质类型组成图；（b）2018年至2022年小麦挥发性风味物质的凝聚层次聚类分析结果。各年份小麦样品获得的挥发性风味物质偏最小二乘法判别分析（PLS-DA） 结果如图2a所示，5个年份的样品呈明显的聚类状态，表明不同年份间的小麦中的挥发性化合物存在明显差异。从检出的所有化合物中以变量投影重要性（VIP）大于1作为阈值，筛选出37种不同年份间小麦中的差异化合物，其中VIP 值在前15 位的化合物如图2b所示。交叉验证（图2c）及置换检验(图2d)的参数均说明，基于小麦中特征挥发性化合物建立的样本储藏年份判别模型可靠, 不存在过拟合现象。注：a为PLS-DA；b为VIP值；c为PLS-DA交叉验证，*表示目前所选交叉验证的最佳结果；d为PLS-DA模型置换检验结果。图2. 2018至2022年小麦风味物质的PLS-DA结果进一步探讨不同年份间小麦中挥发性风味物质的含量分布差异，可以看出有两类挥发性化合物出现规律性变化。4种内酯类化合物含量随储藏时间延长而增加 (图3a)，3种醇类化合物含量同样随储藏时间延长而增加 (图3b)。图3. 不同储藏年份小麦特征差异物箱线图结论基于岛津固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱仪开发建立小麦中挥发性风味物质的分析方法，对2018至2022年收获的小麦样品中的挥发性风味物质种类和含量进行检测和分析，应用多元统计分析方法筛选不同年份的小麦间具有显著性差异的化合物，并基于特征差异化合物构建了小麦储藏年份的样本判别模型，有望解决小麦流通环节储藏年份鉴别的难题，为保障粮食品质和节粮减损提供有利分析工具。岛津多功能自动进样器-气相色谱三重四极杆质谱仪参考文献：[1] 张玉荣, 张晓, 田甜, 等. 加速陈化过程中小麦品质变化及陈化指标筛选[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2020, 41(5): 91‒ 97. ZHANG YR, ZHANG X, TIAN T, et al. Changes of wheat quality during accelerated aging and screening of aging indicators [J]. J Henan Univ Technol (Nat Sci Ed) , 2020, 41(5): 91‒ 97.[2] 张欢欢, 吴小良, 祁鸣, 等. 小麦新陈度鉴定的现状分析和新方法探讨[J]. 粮食加工, 2016, 41(3): 17‒ 20. ZHANG HH, WU XL, QI M, et al. Present situation analysis and new method discussion of wheat freshness identification [J]. Grain Process, 2016, 41(3): 17‒ 20.[3] NIU YN, XIE GD, XIAO Y, et al. Spatiotemporal patterns and determinants of grain self-sufficiency in China [J]. Foods, 2021, 10(4): 747.[4]郭瑞，张晓莉，李盼盼等. 基于挥发性风味物质分析的小麦储藏年份鉴别方法研究[J].《食品安全质量检测学报》, 2023, 14 (24): 303-312.本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

海关总署网站24日消息，根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与俄罗斯联邦农业部关于〈俄罗斯输华小麦植物检疫要求议定书〉补充条款》的规定，允许俄罗斯全境小麦进口。海关总署公告此前的对俄小麦进口政策是分别审批检疫单个联邦主体（州、边疆区、自治共和国、联邦直辖市等等）的小麦，然后再单独开放该联邦主体的小麦进口。此次允许俄罗斯全境小麦进口最受关注的莫过于小麦矮腥黑穗病菌的检测。小麦矮化腥黑穗病菌(Tilletia controversa Kohn)属中国一类检疫性有害生物，主要危害小麦作物，可造成农作物矮化、分蕖增多等病症。为了防止该植物病原菌随小麦、大麦、黑麦和其他寄主植物种子传入我国，在进境植物检疫时，需正确掌握小麦矮化腥黑穗病菌的检疫和鉴定方法。据了解，小麦矮化腥黑穗病菌是危害麦类作物的一种担子菌，属担子菌亚门(Basidiomycotina )，冬孢菌纲(Teliomycetes )，黑粉菌目(Ustilaginales)，腥黑粉菌科(Tilletiaceae)，腥黑粉菌属(Tilletia )。病原菌在麦类作物苗期形成系统侵染。被侵染作物结实时，籽粒被病菌的繁殖体—冬孢子侵占，成为菌瘿。该病原菌的冬孢子形态学特征、自发荧光显微学特征和萌发生理学特征与其他腥黑粉病菌不同，是鉴定该病原菌的依据。小麦矮化腥黑穗病菌的冬孢子星球形、椭圆形或不规则形，具网状饰纹和无色到淡色的胶质鞘，直径(含胶质鞘)为 16.80 μm—32.19 μm，通常为 18 μm—24 μm 冬孢子萌发适宜温度为 2℃-8℃，萌发时形成先菌丝(担子)，在其顶端产生初生小孢子(担孢子)，初生小孢子经“H”形交配后产生新月形次生小孢子。小麦矮化腥黑穗病菌可引发小麦矮腥黑穗病，特征表现为罹病植株矮化，病穗麦粒变为病原菌冬孢子构成的病瘿，不能食用，导致严重的产量损失并影响小麦加工产品品质。而网脊高度值（腥黑穗病菌冬孢子外胞壁的向外突起的垂直高度值）是小麦矮化腥黑穗病菌和其近似种—小麦网腥黑穗病菌(Tilletia caries Tul.)冬孢子最重要的区别特征，前者的网脊高度值(平均值±标准差)为1.43 μm ± 0.14 μm，后者为0.53 μm ± 0.19 μm。当某个冬孢子的网脊高度值大于0.95 μm时，视为小麦矮化腥黑穗病菌冬孢子，小于或等于0.95 μm时，视为小麦网腥黑穗病菌冬孢子。冬孢子的自发荧光和萌发生理试验也可以作为进一步鉴定的依据。参考资料：NY/T 2289-2012 小麦矮腥黑穗病菌检疫检测与鉴定方法、GB/T 18085-2000 植物检疫小麦矮化腥黑穗病菌检疫鉴定方法

背景介绍小麦是世界上种植面积大、也是中国主要的粮食作物之一。随着民众生活水平的提高, 食物的品质营养状况越来越成为关注的焦点。小麦籽粒中含有多种矿物元素, 是人体微量元素的重要来源之一, 这些元素的含量与小麦营养品质关系密切。微波消解仪具有操作简单、用酸量少、消解时间短、无需赶酸的优势，结合 ICP-MS 检出限低、精密度高、线性范围宽、多元素同时测定等优点，可大大提高小麦籽粒中元素分析的效率和准确性。*文章来源：中国农科院ICS重大平台中心中国科学仪器自主创新应用示范基地本研究采用谱育科技EXPEC 790S超级微波消解仪，SUPEC 7000 ICP-MS对小麦的8种矿质元素 (B、Mg、Ca、Zn、Mo、Mn、Fe、Cu) 含量进行检测分析, 以期为小麦矿质元素遗传改良提供有效材料基础。实验流程仪器1型号：超级微波化学工作站 配置：18位TFM样品消解管2型号：SUPEC 7000 ICP-MS配置：普通进样系统 仪器分析参数设置样品前处理1.准确称量0.5000g样品于消解管中，加入适量硝酸；2.将消解管放入微波工作站中，按照消解参数进行消解，消解结束后，将消解好的样品定容至适宜浓度，待上机测试。样品消解前后状态如图：标准曲线 元素检出限及标准曲线 测定结果测试精密度为考察仪器测定样品时的稳定性，同一样品连续进样分析10次，检测系统的精密度，所有元素的测定值的RSD均在3%以内。 仪器精密度测定结果 结论本方法采用谱育科技EXPEC 790S 超级微波化学工作站对小麦籽粒进行消解，再使用SUPEC 7000电感耦合等离子体质谱仪其中的8种元素进行分析。微波消解法用酸量更少，用时更短，且无需赶酸，稀释后直接上机分析，方便快捷。从实验结果来看，所建立标准曲线的线性系数均大于0.9999；每个小麦籽粒标准物质取5个平行样，分析结果间的RSD小于5%；单个样品重复独立分析10次结果间的RSD小于3%。上述结果证明，此微波消解方法稳定可靠，且对于小麦籽粒这种具有复杂基体的样品，在开启碰撞模式的情况下，SUPEC 7000能有效消除基体干扰，保持较高的灵敏度、准确度、精密度和稳定性。综上，使用790S微波化学工作站和SUPEC 7000 ICP-MS通过此方案可以快速精准地完成小麦籽粒中8种元素的测定。

原标题：俄罗斯将执行新的小麦面筋数量和质量判定标准　　近年来，俄罗斯出口小麦数量大幅增加，出口势头良好，按照进口国的检验要求，开始越来越多的应用国际标准来评价面筋的含量及指标。为此，从2013年1月1日起，俄罗斯将对小麦面筋数量和质量判定标准执行新的国家标准(ГОСТ Р 54478-2011)，而在此之前执行的标准(ГОСТ 13586.1-68)将停止使用。　　新标准提供了两种方法确定面筋：手工和机械化。在标准中执行的计量方法符合国际要求和强制性标准要求，两种方法取得的最终结果相一致。新标准规定了食用水的硬度要求为2.7 mmol/.dm3,此方法只需10分钟，对受检样品进行离心分离后，确定面筋指数，显示出它的松紧弹性性能，这与原有的评价小麦面筋质量参数方法不同。

传统测量亩穗数，需要人员走进麦田，对多个抽样区域内的穗数、分蘖数进行精细计算，这其中不仅会受到自然环境干扰，还会存在人为的测量误差、记录误差等。同时，在疫情反复的背景下，人员布岗、用工安全等问题也难以得到保障，加之大部分项目需要测量的作物种类繁多，无疑给科研工作带来了更多压力与困扰。 如何快速实现小麦测产，彻底摆脱传统人工测量耗时久、误差大等痛点问题？针对亩穗测量难题，我们自主研发了小麦测产量软件——小麦亩穗数测量系统。这款测产软件小巧轻便，操作简单，只要拍一拍就能自动计算亩穗数！ 如何快速实现小麦测产？小麦亩穗数测量系统利用图像识别和深度学习技术，实现目标和复杂背景的高精度分离，提取作物有效特征，并在小麦大数据库基础上建立高精度的识别模型，最终实现小麦表型性状的测量。只要1部手机、1个APP、1个标定杆，亩穗数、理论产量、种子总数量和千粒重指标通通不在话下！ 当老师来到麦田里，只需将标定杆插入目标区域，用手机垂直拍摄，就可在测产APP上查看亩穗数、理论产量、种子总数量和千粒重指标等重要数据，准确率可达95%。如果希望数据能更加准，还可多点快速分析取样，或手动触摸屏幕进行修正，准确率高。 测量工作结束后，科研老师也不再需要纸笔记录，测产软件会自动对数据进行储存，当你需要时，还能以EXCEL的格式进行导出，分享至微信、QQ或者钉钉等常用软件进行查看。 推荐组合产品

2011年3月25－27日在河北省石家庄市召开了2011年中国小麦和面粉产业年会。有关部门领导、国内外知名专家学者和面粉行业企业家都云集一堂，就当前及&ldquo 十二五&rdquo 期间小麦和面粉产业结构调整、产销形势、新技术新产品开发应用以及国内外行业发展动向和动态等进行交流研讨。瑞典波通仪器公司也参加了此次会议，并展示了相关产品。会议中场相关领导和企业家到展位参观学习仪器的使用和了解波通公司小麦面粉行业全套解决方案，波通公司工程师给很多检化验专家和客户现场演示近红外分析仪分析小麦和面粉样品的实验过程，大家都对波通的产品表现出极大的兴趣，波通公司优异的产品和工程师专业耐心的解答得到了参观者一致的赞赏。

胡小平与赤霉病预报器小麦远程预测预报物联网监测系统 7月20日下午7点多，在中国农业硅谷的杨凌，一天前的那场雷阵大雨过后，气温是一点未降，反而使人感到周身湿气热浪袭人难耐，记者随西北农林科技大学植物保护学院教授安德荣等一行在杨凌高新农业示范区的临近周至县、眉县猕猴桃果园调研、采访一天，此刻身体感觉是又累又热，不想讲话 而头脑中的意识流是自然灾害、病虫害使农民生产生活不易，他们渴望能够解决实际难题的科技成果̷̷　　记者不由感叹具有对农业生产提质增效明显的科技创新成果还是不够多，推广转化为生产力的少!　　“据说我们学院胡小平教授的一项成果不错，了解一下?”安德荣建议。　　“那就看看，了解一下。反正距返回西安的车次还有些时间。”记者回答。　　严重的小麦赤霉病，出色的创新成果　　农作物病虫害的预测预报基本都是农业科技人员在一个区域，选择不同的田块，再划样方进行观察、记录、统计及一级一级上报，省市植物保护总站汇总、分析并与以往年代资料比对等，作出预测预报方案和措施，再一级一级向下通报、执行̷̷　　而一些农作物、果蔬的病虫害已成为影响我国农业提质增效的最主要限制性因素。如，小麦赤霉病已成为影响我国小麦高产稳产的首要病害，发生流行年份损失产量10%~30%，严重时达80%~90%。特别是小麦赤霉病菌产生的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)等多种毒素，也是常称的呕吐毒素，不仅会影响小麦品质安全，还会严重威胁人畜的生命健康，严重威胁着我国小麦生产和粮食安全。　　据资料，2012~2015年全国黄淮海麦区连续暴发流行赤霉病，造成了巨大的损失。　　我国科研工作者针对小麦赤霉病已开展了大量的研究工作，但直至目前，我国小麦赤霉病的流行规律、预测预报技术、毒素产生机理、抗病育种等方面仍然存在很多问题和诸多误区，缺乏有效的病害监测预警技术体系和全国统一协作攻关能力。特别是与发达国家相比较，在高新技术和设备的建设与应用、预测预报技术研究、基层专业测报人员队伍的人员数量及其稳定性等方面尚存在较大差距。同样，美国、加拿大等工业信息化发达又是世界小麦主产国，也未实现基于互联网的物联网远程预测预报。　　可以说，小麦赤霉病的预测预报一直是一个世界性难题，虽然国内外有很多学者作了大量研究，但是能够准确预测且应用于实践的并不多见。　　当胡小平教授在电脑上搜到www.cebaowang.com/wheatmonitor界面时，记者、安德荣等感到惊奇。因界面上实时显示出全国小麦赤霉病各个实时监测点仪器布置、运行、数据收集、分析处理、预测结果及实时远程传输和发布情况。　　这是世界首台依靠太阳能解决田间动能问题，基于物联网的作物主要病害自动监测预警设备和平台系统，它解决了植物保护界亟需解决的难题，且所有硬件设备、数据分析及系统软件及模型参数等均是西北农林科技大学胡小平教授团队承前启后、历时多年自主创新发明的。该成果相关技术已获批国家专利多项和登记计算机软件著作权1项。另外，相关成果的部分内容以《多模型较单个模型预测效果更好》为题的论文，也在学界权威期刊《美国植物病理学报》发表，得到国际认同。该篇论文以小麦和燕麦赤霉病为例，从理论上分析比较了多模型和单个模型预测效果，证明多模型联合具有更好的预测效果。　　其间，胡小平研究团队先后得到多项国家自然科学基金项目的支持。　　艰难的转化之路　　据悉，西藏自治区的农业部门就在当日早上与胡小平联系，希望将这套作物病害自动监测预警设备和平台系统销售推广给他们区域应用。　　据了解，该系统与设备在2013~2016年对陕西关中的眉县、杨凌、兴平、临渭区、华县、华阴、周至等县小麦赤霉病作的监测与预测结果，按照肖悦岩教授的评测方法，其准确度均在80%以上，与当地小麦赤霉病实际发生情况相符。　　“该系统已通过三年的田间试验，经不断完善系统解决方案，调整模型参数和优化产品结构，目前已生产出第六代型号样机，进一步提高了小麦赤霉病远程监测预警系统的稳定性和预测准确度，更有利于农户、农业技术人员及政府部门进行病害的防治决策和科学防控。”胡小平说。　　当问及一台设备的成本和如何与一个企业合作，实现成果转化问题，以发挥成果作用时，这位刚才还侃侃而谈的教授，显得有点无奈。　　“一套设备仅器件成本约需5万元人民币，目前测试、推广样品20台套都是用自己和团队发表高影响因子论文奖金、工作津贴等，委托一家电器生产企业生产的，有些费用还未付清。”胡小平低声说。　　的确也难为这位博士生导师、教育部新世纪优秀人才支持计划入选者，现任西北农林科技大学植物病理学系主任，去做闯市场搞成果转化之类的事。　　但谈到成果前景或项目进展时，胡小平激动地说，在国家自然科学基金、国家基础性研究“973”、农业部公益性行业专项、陕西省科技攻关等项目的支持下，课题组在利用大数据挖掘技术建立了小麦赤霉病预测模型，利用物联网技术研发成果作物病害自动监测预警平台系统的基础上，目前已经扩展完成对小麦条锈病、小麦白粉病的自动监测预警系统的研发，田间试验与示范也取得了预期的效果。其应用监测预警病虫害的种类范围将会不断扩大。　　7月22日，记者写稿联系胡小平时，得知他正在深圳与一企业洽谈该项成果的转移转化事宜。

各有关单位： 　　我们组织起草的《小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》等10项标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，截止日期为2023年7月19日。请将意见和建议反馈至全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分技术委员会（SAC/TC270/SC1）秘书处。 　　联系人：陈园 010-58523656 　　电子邮箱：tc270sc1@ags.ac.cn　　 关于公开征求《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》等10项标准意见的通知.pdf 　　 1.《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 2.《粮油检验 设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 3.《大米加工精度标准样品制备技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 4.《小麦储存品质品尝评分参考样品制备技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 5.《粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1测定 超导量点免疫荧光快速定量法》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 6.《粮油检验 食品体积和比容的测定》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 7.《粮油检验 谷物中淀粉含量的测定 分光光度法》（征求意见稿）文本及编制说.rar 　　 8.《粮油检验 粮食及其制品中维生素B快速检测》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 9.《粮油检验 粮食中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 10.《粮食抗氧化功能评价技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 11.意见反馈表.doc

安徽省质量技术监督局近日通报小麦粉抽查情况，33种小麦粉产品不合格，其中22组超量使用增白剂。　　此次监督抽查检测项目：气味、口味、水分、灰分、加工精度、含砂量、磁性金属物、粗细度、面筋质、脂肪酸值、铅、过氧化苯甲酰、六六六、滴滴涕14个项目。370组样品经检验，合格337组，合格率为91%。其中22组为超量使用增白剂过氧化苯甲酰导致不合格产品，7组粗细度不合格，3组面筋质不合格，2组水分含量不合格，1组灰分不合格，1组含砂量不合格。　　不合格产品生产企业名单序号产品名称生产企业名称规格型号商标生产日期/批次不合格项目1小麦粉固镇县林冲面粉厂25kg/袋林冲2010.9.8面筋质,过氧化苯甲酰2小麦粉蚌埠市淮丰面粉厂25kg/袋-2010.8.30过氧化苯甲酰3小麦粉怀远县前昌面粉厂25kg/袋前昌2010.9.22过氧化苯甲酰4小麦粉怀远县天雪面粉有限责任公司25kg/袋雁洲2010.9.21过氧化苯甲酰5小麦粉(特一粉)亳州市杰事杰面粉有限责任公司25kg/袋杰事杰2010/07/28水分6小麦粉(特二粉)亳州市杰事杰面粉有限责任公司25kg/袋杰事杰2010/07/28水分7小麦粉(特一粉)亳州市双发面粉有限责任公司25kg/袋双发2010/07/29过氧化苯甲酰8小麦粉(特二粉)亳州市双发面粉有限责任公司25kg/袋双发2010/07/29过氧化苯甲酰9小麦粉（雪花特一粉）亳州市吉星面粉有限责任公司25kg/袋/2010/08/06灰分10小麦粉（特一粉）亳州市吉星面粉有限责任公司25kg/袋/2010/08/06过氧化苯甲酰11小麦粉蒙城县振洁粮食加工有限责任公司25kg/袋振洁2010/08/13过氧化苯甲酰12小麦粉蒙城县宏泰面粉厂25kg/袋宏泰2010/08/13过氧化苯甲酰13通用小麦粉任丽侠面粉加工点//2010.08.15过氧化苯甲酰14小麦粉临泉县亿达面粉有限公司25kg/袋亿达2010.08.23过氧化苯甲酰15小麦粉临泉县韦寨镇永发面粉厂20公斤/袋/2010.08过氧化苯甲酰16小麦粉淮北市小康面粉厂25kg/袋淮新2010.08.10过氧化苯甲酰17小麦粉淮北市四方面粉厂25kg/袋龙腾2010.08.09过氧化苯甲酰18小麦粉(饼干粉）安徽泗州面粉有限公司25㎏/袋中原大帝2010.7. 25面筋质19小麦粉安徽泗县恒泰制粉有限公司25㎏/袋/2010.7. 24粗细度20小麦粉宿州市虎强制粉有限责任公司25㎏/袋/2010.7. 29过氧化苯甲酰21小麦粉宿州市金龙面粉厂25㎏/袋/2010.8.3过氧化苯甲酰22小麦粉灵璧县阳光面粉厂25㎏/袋/2010.7. 29含砂量23小麦粉灵璧县中禾面粉加工销售有限公司25㎏/袋/2010.7. 30粗细度24小麦粉灵璧县磬石面粉厂25㎏/袋/2010.7. 30粗细度、过氧化苯甲酰25小麦粉(特精粉）安徽省富达制粉有限责任公司25㎏/袋/2010.8.1过氧化苯甲酰26小麦粉安徽省宏伟制粉有限责任公司25㎏/袋/2010.7. 30过氧化苯甲酰27小麦粉灵璧县中禾面粉加工销售有限公司25㎏/袋/2010.7. 30粗细度28小麦粉灵璧县磬石面粉厂25㎏/袋/2010.7. 30粗细度、过氧化苯甲酰29小麦粉灵璧县永盛制粉有限责任公司25㎏/袋/2010.7. 30过氧化苯甲酰30小麦粉(特制二等）泗县旭峰面粉有限公司25㎏/袋/2010.7. 23粗细度31小麦粉（特制一等）泗县旭峰面粉有限公司25㎏/袋/2010.7. 23粗细度32小麦粉宿州市重实面粉有限公司25㎏/袋/2010.7. 23面筋质33小麦粉灵璧县大淮制粉有限公司25㎏/袋/2010.7. 30过氧化苯甲酰

一年之计在于春，目前全国各地正在陆续开展春耕备耕工作，小麦种植地区也在进行小麦化学除草、春灌等田间管理工作，确保小麦增产增收。　　今年以来，种业如何发展这一问题在多个重要场合成为热点。2021年中央一号文件及两会期间，“农业芯片”——种子问题备受关注，解决好种子“卡脖子”问题，成为接下来农业发展任务的重中之重。　　春种一粒粟，秋收万颗子。小麦作为我国主要的粮食作物之一，小麦产量直接关乎到我国的粮食安全，因此如何培育最优品种的小麦，实现小麦产量提升是育种专家的重要任务之一。小麦亩穗数作为组成小麦产量的重要衡量指标，是小麦育种和栽培工作中必要的测量内容，对于小麦优种选育有着重要的参考意义。　　传统测算方式，实割实测　　目前，到小麦成熟季，小麦产量测算主要通过人工手动统计，需要育种专家深入田间实割实测，再通过获得数据推算小麦产量。　　在收割前一周，专家们需要深入田间地头，实地观察麦田长势，预估小麦产量。等到了实割实测现场，专家们要顶着烈日对麦田进行标识测量、拉尺放样，然后弯腰弓背亲手割取小麦样本，几个回合下来往往都是汗流浃背。随后再经过脱粒去杂、测水称重等环节，几番辛苦才能完成整个小麦产量测算的前期工作。经过所有环节后，专家们还要称出小麦重量、含水量，再加上测量的固定面积，将数据代入专门公式才能最终测算出小麦的实收产量。　　不难看出，小麦实收产量的传统测算方式不仅费时费力、环节繁琐而且没有统一的标准化计数方案。在另一种测算小麦理论产量的方法中也存在同样问题，小麦理论产量可通过亩穗数、穗粒数、千粒重来获取，但是目前，获取小麦亩穗数的方式仍然有赖于人工肉眼计数统计，数据准确度有待提高，那有没有办法可以快速获取小麦亩穗数呢？　　智能测算方式，快速获取　　针对传统小麦亩穗数的测算痛点，浙江托普云农科技股份有限公司自主研发了小麦亩穗数测量系统，通过搭配硬件采集特定面积内的小麦图像信息，系统利用深度学习、图像识别等人工智能技术可快速计算出小麦亩穗数量，取代人工方法统计，并可实时查看多张照片的测算和分析结果，通过软件自动生成报表功能，有效实现数据的编辑、筛选、导出和分享，为育种和考种专家提供便利。　　利用麦穗数和亩穗数测算结果，用户根据实际测量获取的穗粒数及千粒重数据，就可以快速计算得出小麦的理论产量，有效提高科研效率，积极促进小麦高产栽培和良种选育工作。　　目前，随着农业技术的发展，传统作物的产量测算方式正在逐渐被更发达的科技手段而取代，人工智能技术也越来越深入在农业领域的方方面面。相信在人工智能技术的不断应用实践下，农业科研发展及新农人将迎来更便利、快捷的服务模式。

“农业大省”新名片——　　小麦国家工程实验室3年左右建成　　将成为中西部地区第一个关于粮食的国家实验室　　河南省小麦平均亩产已由1949年的不足百斤,增加到目前的近800斤　　从“饲料粮”到“面包粮”，从“低产田”到“高产田”，从不能自给自足到每年400多亿斤原粮调运外省，河南农业发展的每一个台阶，都留下了“科技”的身影，“科技是第一生产力”的理论在我省农业现代化进展中体现得淋漓尽致。未来粮食核心主产区至2020年达到1300亿斤的目标最终依靠的还是技术。《中原经济区规划》提出，农业科技提升工程：建设小麦国家工程实验室，建设一批省级涉农重点实验室和工程技术研究中心，助推河南“农业大省”向“农业强省”的跨越，河南的农业科技研发将更有“地位”。　　小麦国家工程实验室2015年建成　　2011年5月，国家发展改革委批准了小麦国家工程实验室(郑州)项目资金申请报告，以河南省农业科学院为依托建设小麦国家工程实验室，这是中西部地区第一个关于粮食的国家实验室。　　2012年8月，小麦国家工程实验室在郑州正式奠基动工，预计3年左右建成。　　省农科院小麦研究中心主任，也是未来小麦国家工程实验室主任许为刚曾表示，实验室建成后将成为河南这个“农业大省”的一张新名片，重点解决当前小麦研究中广适性超高产品种少、育种速度慢等问题，形成支撑小麦平均单产提高5%以上的技术能力，为黄淮海麦区小麦增产提供技术支撑。　　良种对小麦生产的贡献率达40%　　今年我省粮食生长过程可谓“艰苦”，干旱、病害、虫害等侵扰接连考验。就是在这样不利的情况下，我们依然交出了夏粮“十连增”，秋粮生产突破500亿斤，创历史新高的优秀答卷。　　在粮食产量增加的背后因素中，单产提高的贡献率超过65%，省农科院研发的优良品种居功至伟。河南省农业厅厅长朱孟洲曾表示：粮食增产的背后，一个重要的因素就是科技创新的巨大推动力。据了解，我省小麦品种经过9次换代,平均亩产已由1949年的不足百斤,增加到目前的近800斤,增长了近10倍，小麦良种对小麦生产的科技贡献率达40%,位居全国第一。　　“新名片”将提升河南农业地位　　省农科院一个专家表示，未来的小麦国家工程实验室建成后，我省小麦科技研发将上一个大台阶，服务对象将不仅仅是河南一省，还将对全国小麦种植区提供技术帮助，这将提升我们河南农业在全国的地位。　　记者从河南省农业科学院获悉，除了小麦国家工程实验室之外，我省还将陆续建立多个设备齐全的农业科研实验基地，基本上覆盖我省所有的农作物品种，并采取措施吸引更多的农业专业人才，力争到2020年，以小麦国家工程实验室为“核心”，形成强大的农业科研体系。　　省农科院的专家胡琳认为，依托强大的科研条件和环境，新品种的培育周期将会加快。　　相关链接　　现代农业支撑体系建设　　重点工程(节选部分)：　　农产品流通体系建设工程：建成一批农产品综合批发交易市场。　　农产品质量安全体系建设工程：每个中心城市建设农产品质检中心，每个农业大县市建设农产品质检站。　　农业信息化建设工程：建设完善的覆盖市、县的农业监测预警信息系统和农业综合信息服务平台，在每个乡镇建设农业综合信息服务站和专业信息服务站。　　农业气象防灾减灾工程：建设市县气象灾害监测、预报预警、防御和信息服务系统。

李振声,1931年2月25日出生，山东淄博人。遗传学家。1951年毕业于山东农学院(现山东农业大学)农学系。中国科学院遗传研究所研究员。育成小偃麦8倍体、异附加系、异代换系和异位系等杂种新类型 将偃麦草的耐旱、耐干热风、抗多种小麦病害的优良基因转移到小麦中，育成了小偃麦新品种四、五、六号，小偃六号到1988年累计推广面积5400万亩，增产小麦32亿斤 建立了小麦染色体工程育种新体系，利用偃麦草蓝色胚乳基因作为遗传标记性状，首次创制蓝粒单体小麦系统，解决了小麦利用过程中长期存在的“单价染色体漂移”和“染色体数目鉴定工作量过大”两个难题 育成自花结实的缺体小麦，并利用其缺体小麦开创了快速选育小麦异代换系的新方法-缺体回交法，为小麦染色体工程育种奠定了基础。1991年当选为中国科学院院士(学部委员)。2006年获得国家最高科学技术奖。　　一粒种子，包含着多少生命的信息和秘密，或长成饱满的谷穗，或出落成娇嫩的花草，或成长为参天的大树。而一粒麦种，日后就是一捧粮食，是生存的希望。　　57年前，李振声就是带着这份希望，开始了自己的育种生涯。为了让麦子更强壮，打出更多的粮食，他创造性地把牧草和小麦杂交，经过多年试验获得了抗病、耐热、高产的良种 他还曾带队去治理中低产田，带动了黄淮海农业综合开发……他的执著、智慧和坚韧，帮助亿万农民尝到了丰收的喜悦。　　1942年，山东大旱，庄稼颗粒无收，那年李振声11岁，挨饿的感觉令他至今难忘，“野菜、榆树叶都是充饥的好东西，尤其是榆树皮，因为它是黏的，和糠混合起来，能做成窝窝头。”　　李振声的童年是艰苦的，生在农家的他13岁时父亲去世，留下母亲一人抚养4个孩子。李振声高二时辍学到济南找工作，那时济南刚刚解放，一个偶然的机会，他在街上看到山东农学院在招生，并且可以提供学生上学期间的食宿。这对李振声来说真是巨大的吸引。　　“哪有这样好的事情?管吃管住，还可以读书，这在过去想都不敢想。”提起当年的经历，李振声依然激动，就是那个决定把他带到了育种研究这个领域，让他得以在广袤的黄土地上施展才智。　　后来他参加了考试，被农学系录取。小时候挨饿的经历让李振声懂得粮食的珍贵，这也成为了他学习农业、从事农业研究的原动力。　　虽然已时隔半个多世纪，李振声对他的大学生活依然记忆犹新，系主任是原来燕京大学的沈寿铨教授，他上的小麦育种课很好听，从小麦的进化、分类、育种的理论与技术，深入浅出，很有吸引力。余松烈教授讲的遗传课，也很生动。　　就这样，李振声研究育种的兴趣被激发出来了，并且很快看到了成果：李振声大二那年，放假时他把学校农场繁殖的几个优良品种(齐大195、扁穗小麦、鱼鳞白)带回了农村老家，在自家的地里先种了起来，来年收麦时，竟比当地的老品种增产了许多，于是乡亲们纷纷来换种。　　“听到乡亲们的赞扬声，心里自豪极了!让我认识到科学技术确实对提高粮食产量有重要作用。”从那时起，李振声萌发了从事小麦育种研究的想法，这个决定影响了他的一生。　　大学毕业以后，李振声被分配到北京，跟随导师土壤学家冯兆林先生从事种植牧草改良土壤的研究。1956年，李振声响应中央支援西北建设的号召，与课题组13位同志一起，调到陕西杨陵中国科学院西北农业生物研究所工作，一干就是31年。说起这段经历，李振声总是一语带过，只有说起他心爱的麦子，他才滔滔不绝，神采飞扬。　　刚到西北，李振声就遇到小麦条锈病大流行，这意味着小麦会大幅减产。李振声为此吃不下、睡不香，“当时我就想，可不可以赶紧育新品种来解决这个问题，但是病菌变异的速度很快，而育种的速度慢，8年才能育成一个小麦新品种，而条锈病平均5.5年就能产生一个新的生理小种。”如果通过正常途径来育种，解决不了小麦病害的根本，于是李振声结合学过的牧草知识，开始尝试通过远缘杂交，将偃麦草的抗病基因转移给小麦，选育持久性抗病小麦品种。在这之后的几十年里，他的小麦和牧草杂交育种取得成功，也创建了蓝粒单体小麦和染色体工程育种新系统。　　这些成就说出来只有几句话，但是实现起来却是个令人难以想象的艰难过程。　　远缘杂交是个长周期而且风险大的尝试，“当时下决心时，就知道很可能失败，但是比起农民对好收成的渴望，这压力就不算什么了。”　　远缘杂交的难题有3个：杂交不容易成功、产生的品种容易不育、后代性状“疯狂分离”。对小麦与长穗偃麦草的杂交来说，最困难的是第3个问题，草的性状遗传能力太强，要用小麦对草及其杂种进行杂交、回交好几代，才能使双亲的遗传能力达到平衡，有时一个杂种单株看着很好，而下一代则面目全非了。　　1964年初，远缘杂交已进行了8年，但是还没有育成品种，在当时的社会环境下，李振声被认为研究工作脱离实际。幸运的是，他搞远缘杂交研究的同时开展了常规的小麦品种间杂交育种工作，他选育的“生选5号、6号”已开始在生产上推广应用，增收明显。工作队最后的结论是，毕竟他已有两个品种在生产上发挥作用了。这样，李振声才算过了关。　　1964年的6月14日，对李振声来说是意义非凡的一天。小麦成熟前连续40天阴雨，结果那天突然放晴，一天的工夫，几乎所有的小麦都青干了。本来是一场天灾，但是李振声突然发现，有一个小偃麦杂种株系(小偃55)保持正常生长，穗叶茎呈金黄色，它的亲本长穗偃麦草也未青干，顿时他欣喜若狂。之后用它们做母本经过两次杂交，历时15年，终于育成了一个具有相对持久的抗病性、高产、稳产、优质的小麦新品种———小偃6号。现在小偃6号已成为我国小麦育种的重要骨干亲本，是我国北方麦区的两个主要优质源之一，其衍生品种已达数十个，累计推广3亿多亩。为此，他获得了2006年国家最高科技奖，成为继袁隆平之后第二个获此殊荣的农学家。　　李振声曾说，“和小麦打了半个多世纪交道，真正给我打分的是农民，我最开心的事是看到农民丰收时的高兴劲儿。”　　在李振声看来，和农民打交道是很快乐的事。1969年，他被下放到宝鸡县联合大队去蹲点，一蹲就蹲了4年。本来是去接受农民再教育的，却和农民打成了一片，居然最后还被树为典型。这都是源于他的农业技术给农民带来了真正的实惠。　　那年，大队里的红薯烂得很厉害，李振声检查了红薯窖，很快发现，4队的温度太低(6摄氏度)，软腐病很重 5队的温度太高(16摄氏度)，湿度太大，发了芽。采取措施后，很快问题得到缓解，因此被县上通报，广为宣传推广。　　还有一次，他帮助生产队考察了小麦苗情，统计了各队一、二、三类苗的比例，并分别提出了相应的管理措施。有两个队麦田三类苗较多，其中一个队按李振声的建议，加强了管理措施，第二年获得了丰收 另一个队没有采取措施，减了产。有了这个对比，小麦丰产栽培措施得到了全面推广，第二年大队小麦平均亩产，从原来的180公斤提高到250公斤以上，公社亩产200公斤以上，过了“纲要”。李振声研究育种的几十年里，随着品种改良和栽培技术的改善，小麦的产量明显提高，但“粮食满仓”的景象并没有阻止他在育种行业里不断探索的脚步。他的论文集首页写着白居易的诗：“千里始足下，高山起微尘。吾道亦如此，行之贵日新。”　　吃过大旱的苦，所以今年的小麦旱情，成了李振声最牵挂的事情。“麦子还没有足够高产、足够抗旱。育种事业还有很长的路要走。”已经78岁的李振声语气平缓而坚定。78岁高龄，他仍坚持到实验室搞研究，他希望在有生之年能多出点成果，能为粮食增产和安全多做一点贡献。　　“虽然高产的品种在实验田里亩产可以达到700公斤，但我国粮食平均亩产才300公斤。小面积上的产量突破只展示了一种前景，但要解决大面积粮食增产问题还要靠土、肥、水、种等综合措施的改善，而不是单靠品种改良能解决的。”李振声说，小偃6号的育成和大面积推广，证明远缘杂交确实是改良小麦品种的一条重要途径。但是，育种过程耗费的时间长达20多年，这不利于多出成果。　　于是李振声另寻捷径，运用从偃麦草中得来的蓝粒基因创造了一套蓝粒单体小麦。“蓝粒单体小麦在一个麦穗上可以长出4种颜色的种子，深蓝、中蓝、浅蓝和白粒，不需要用显微镜，只根据种子颜色就可以知道它的染色体数目，深蓝的42条，中蓝和浅蓝的41条，白粒的40条。40条染色体的小麦叫缺体，用它与某些远缘亲本植物杂交，比较容易将外源染色体转移到小麦中，更方便染色体工程育种。”李振声指着办公室墙上的图，兴奋地比画着。　　1995年，一本莱斯特布朗的《谁来养活中国?》在当时引起了不少人关注，李振声对其中的观点感到吃惊————中国人将养活不了自己。在此后的几年里，他在一直调查论证，汇集我国近15年的有关数据，与作者预测的情况进行对比，结果发现他的预测结果没有兑现。“对比的结果是，布朗的3个推论都不正确，都不符合中国实际。第一，人口增长速度比他预计的慢了1/3 第二，人均耕地减少的速度不像布朗预计的那样严重 第三，我国粮食15年合计进出口基本持平，净进口量只有439.7亿公斤，相当于总消费量的0.6%，微不足道。”于是，在2005年的博鳌亚洲论坛上，经过精确的统计和大量的论证，李振声发表讲话，认为中国人自己能养活自己，有力地回应了有关对中国粮食不能自给的质疑。他自信地表达了自己的研究成果：中国完全可以养活自己。“现在如此，将来我们相信凭着中国正确的政策和科技、经济的发展，也必然能够自己养活自己。”　　在今天丰富的面食背后，就是以李振声为代表的这样一群科研人员，与亿万农民一起，同甘共苦，忘我耕耘，在努力维护着小麦的质量、粮食的安全和国家的尊严。　　“以兴趣始，以毅力终”是对李振声育种生涯的写照。对他的采访，是一堂愉快的生物课，但不是一堂丰富的人生课。记者一直试图将话题引到科研以外的领域，但每次他都一语带过，然后再度谈起小麦、育种、粮食增产、节约型农业这些他关心一辈子的话题。谈到高兴处眼睛里会流露出兴奋的光芒，让人不忍打断。每每涉及专业知识或重要数据，他都会立刻起身，去拿几支麦穗，或从书架上取下几本大部头的著作，一定要给记者讲个清楚。　　“记住一个人的故事，远没有明白一个科学道理更有意义。”他开导记者。他给自己提了个要求，就是一定要让记者明白育种是怎么回事，然后才会有更多的读者明白。　　走在人生道路上，李振声朝思暮想的，就是小麦育种这一件事。即便在梦里，他常见的仍是一片麦田的金黄。他常挂在嘴边的一句话就是，野生植物是个非常大的基因库，而且它们本身也在不断变化、优胜劣汰的。听得出来，他为人生没有更多的时间来解开这基因之谜而感到遗憾。所以，他加倍努力地带学生。　　“先生对我们最大的教育，是他的科研精神，他对待工作严肃认真、一丝不苟，十分敬业。”李振声最得意的学生童依平说，“往往在田间工作大半天，我们年轻人都感到很累，他仍然不知疲倦地调查、记录。”　　一个好老师的启发，能改变一个人的一生。在李振声的科研生涯中，有过3个人，对他影响最大。“华罗庚先生讲怎样学习?概括起来有4句话：天才在于积累，聪明在于勤奋 别人起床时，我已学习4个小时了 我研究数学是从小学教科书的数学一、二、三、四、五、六册开始的 要学会读书，要能将一本厚书读薄。”虽然是几十年前听过的课，李振声依然记得清晰。　　在李振声的印象里，钱三强先生讲怎样做研究，艾斯奇先生讲唯物论和辩证法，都是相当宝贵的课。“虽然和他们从事的不是一个行业，但是他们思想的精华和有效的工作方法，给了我很大的鼓舞和帮助。”　　尽管李振声身体不太好，但他还是不断地寻找机会，去各地的小麦试验田走走，回到他奋斗过的西北看看，他是如此热爱那片土地和他倾注了一生心血的育种事业。和李振声一起翻看他从前的照片，就会发现：笑得很灿烂的，多半是在麦田里拍摄的，那金色的麦田和饱满的麦穗，让他幸福无比。

国家标准计划《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 。

2010年4月，深圳检验检疫局动植中心章桂明研究员参与制定的“小麦印度腥黑穗病Tilletia indica”国际标准(草案)完成编写工作，在南京通过了由全国农业技术推广服务中心、南京农业大学、辽宁省农科院等7位国际植物保护公约(简称IPPC)及国际知名专家的审议，出色地完成了标准起草阶段的工作。该标准草案现已提交IPPC诊断方法技术小组进一步审议。　　小麦印度腥黑穗病危及小麦生产，是影响国际贸易的世界性检疫病害，迄今已有40余个国家将其列为检疫性病害。该病害对不同地理气候区域具有广泛的适应性，可通过种传、土传和气传等多种传播途径，且存活力很强，在土壤中存活多年，甚至在经加工的面粉中冬孢子仍可保持活力，一旦传入将难以根除。世界各国均十分重视该病害的检疫工作，不遗余力地投入，建立灵敏度高、特异性强的检测方法，希望在国际贸易中占据有力地位。　　深圳检验检疫局章桂明研究员长期从事小麦印度腥黑穗病的研究工作。10年来，他先后完成了“小麦印度腥黑穗病菌与近似种的形态学比较”、“小麦印度腥黑穗病菌及其近似种分子系统发育”、“小麦印度腥黑穗病菌和黑麦草腥黑粉菌常规PCR和双重PCR检测方法”等9个课题的研究工作，取得了一系列具有世界先进水平的科研成果，出版了《植物病原真菌检测方法平台的建立小麦印度腥黑穗病菌和黑麦草腥黑粉菌检测方法研究》专著一部。　　基于深厚的科研积淀和学术影响力，2007年章桂明研究员接受IPPC的邀请，参与“小麦印度腥黑穗病菌检疫”国际标准的制定工作，同时接受此项工作的还有英国中央实验室和澳大利亚农林业部的两位专家。在标准草案起草过程中，章桂明对标准的结构设计、内容编排、文字处理，做了大量细致的工作。特别是在该国际标准中应用了其研究成果中的两套小麦印度腥黑穗病菌“实时荧光检测引物和探针”和一个“单个孢子直接破壁方法”专利，首次将代表中国的小麦印度腥黑穗病菌检测方法———未萌发冬孢子检测方法，写入了国际标准。

万深新近推出2款人工智能落地的新品：稻谷穗形粒数考种仪、小麦穗形粒数考种仪 万深的SC-S型稻谷穗形粒数考种仪和SC-T型小麦穗形粒数考种仪，均由800万像素自动对焦拍摄箱体、智能化稻穗分枝数粒测长分析软件、或智能化小麦穗形粒数测长考种分析软件、穗子放置与尺寸标定板等组成。是免培训的傻瓜式分析仪，其专用于水稻快速测产与育种考种，以及灌浆成形后到半成熟期的小麦快速测产与育种考种，可大幅度提高测产考种工作效率。万深SC-S型稻谷穗形粒数考种仪可以一键化自动分析稻谷大穗中各小穗粒数、一次枝梗长、着粒密度及各平均值等，按分枝序列来定位自动分析最多34个一次枝梗长、对应穗粒数、枝梗着粒密度及各平均值的总耗时20秒，鼠标点击确定对应枝梗上的秕谷粒后，自动算出各枝梗结实率及总结实率，自动数粒误差±2.0%，极少量添加、删除修正，可达100%正确，枝梗长可编辑。 万深SC-T型小麦穗形粒数考种仪可以按分枝序列来定位一键化自动分析20个小麦穗的各穗粒数、穗长穗宽、及各穗平均值等，自动数粒误差±2.0%，极少量添加、删除修正，可达100%正确，麦子穗长穗宽尺寸可编辑，自动分析20个小麦穗各项参数的总耗时20秒。 万深检测科技这2款新近推出人工智能新品，皆操作人性、简洁、智能，可查看和保存结果标记图，并导出至EXCEL表。展现出了落地后的人工智能技术的强大魅力。万深检测历来聚焦用户的各类痛点问题，以智能科技实力说话，在业界具有广泛、良好的用户口碑。应用万深系列仪器在国内外学术刊物上发表的中外高端学术论文已逾938篇（详见万深检测科技官网）

前言： 面粉增白剂的主要原料是过氧化苯甲酰 ,学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。过氧化苯甲酰在面粉中水和酶的作用下，发生反应，释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，加快面粉的后熟，同时生成的苯甲酸，能对面粉起防霉作用。 2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，同时设置两个月合理过渡期。 迪马科技应用实验室按照国标要求，使用高效液相色谱法对小麦粉中的过氧化苯甲酰进行测定，并将测试方法公布于众，希望能给您的检测工作带来帮助。原理： 由甲醇提取的过氧化苯甲酰，用碘化钾作为还原剂将其还原为苯甲酸，高效液相色谱分离，在230 nm 下检测。样品制备： 制备方法： 称取样品5 g（准确至0.1 mg）于50 mL 具塞比色管中，加10.0 mL甲醇，在涡旋混合器上混匀1 min，静置5 min，加50%碘化钾水溶液5.0 mL，在涡旋混合器上混匀1 min，放置10 min。加水至50.0mL，混匀，静置，吸取上层清液通过0.22 &mu m 滤膜，滤液置于样品瓶中备用。 分析条件： 色谱柱： Spursil C18 250× 4.6 mm，5&mu m (Cat#：82006) 流动相： 甲醇 : 水（含0.02 mol/L 乙酸铵） = 10 : 90 流速： 1.0 mL/min 柱温： 30 ℃ 检测器： UV 230 nm 进样量： 10 &mu L 实验谱图： 关于迪马 迪马科技是一家致力于研发制造科学、高效的化学分析产品，提供完善服务和全面解决方案的知名色谱消耗品制造商，在色谱填料研发，色谱柱制造和相关分离产品等多个技术领域始终保持世界先进水平。核心技术产品包括：液相色谱柱、气相色谱柱、固相萃取柱、色谱溶剂和化学标准品。

据中国政府采购网消息，河南恒信招标咨询管理有限公司受河南省农业科学院小麦研究所的委托，就小麦国家工程实验室仪器设备采购项目进行公开招标，按规定程序进行了开标、评标、定标，现就本次招标的中标结果公布如下：　　一、项目名称及编号：　　1.招标项目名称：小麦国家工程实验室仪器设备采购项目　　2.采购编号：豫财招标采购-2013-1111　　二、招标公告媒体及日期　　于2013年9月17日在《中国采购与招标网》、《河南招标采购综合网》、《河南省政府采购网》同时发布招标公告。　　三、评标信息：　　评标日期：2013年10月10日　　评标地点：河南省农业科学院综合楼九楼会议室(郑州市花园路116号)　　评标委员会成员名单：张庆和、董国辉、李建丽、黄克炎、李莲娣、赵淑章、许为钢　　四、中标信息：　　A包：　　中标人：河南欧野科贸有限公司　　中标人地址：郑州市管城区陇海东路266号金誉良苑5号楼东1单元1层　　中标金额：66.8万元　　B包：　　中标人：河南省远图进出口贸易有限公司　　中标人地址：郑州市金水区文化路111号院4号楼1单元6层13号　　中标金额：111.0万元　　C包：　　中标人：河南省远图进出口贸易有限公司　　中标人地址：郑州市金水区文化路111号院4号楼1单元6层13号　　中标金额：66.0万元　　D包：　　中标人：河南致达电子有限公司　　中标人地址：郑州市金水区经三路西、东风路南7栋1单元7层702号　　中标金额：75.0万元　　E包：　　中标人：河南省远图进出口贸易有限公司　　中标人地址：郑州市金水区文化路111号院4号楼1单元6层13号　　中标金额：85.8万元　　F包：　　中标人：河南众慧科技发展有限公司　　中标人地址：郑州市金水区农业路东47号3号楼1单元5B号　　中标金额：58.66万元　　G包：　　中标人：郑州中莱科贸有限公司　　中标人地址：郑州市金水区经三路56号3号楼903号　　中标金额：116.0万元　　H包：　　中标人：河南欧野科贸有限公司　　中标人地址：郑州市管城区陇海东路266号金誉良苑5号楼东1单元1层　　中标金额：209.68万元　　I包：　　中标人：河南欧野科贸有限公司　　中标人地址：郑州市管城区陇海东路266号金誉良苑5号楼东1单元1层　　中标金额：28.00万元　　J包：　　中标人：上海三澎机电有限公司　　中标人地址：嘉定区南翔镇胜辛南路305号8幢303室　　中标金额：47.0万元　　K包：　　中标人：博易智汇科技(北京)有限公司　　中标人地址：北京市海淀区后屯南路26号3-39　　中标金额：41万元　　五、招标信息　　六、本次招标联系事项：　　招标人：河南省农业科学院小麦研究所　　招标代理机构：河南恒信招标咨询管理有限公司　　联系人：李女士　　联系电话/传真：0371-86688490、0371-86688491　　联系地址：郑州市西环路与电厂南路交叉口河南国家大学科技园东区4号楼西D座七楼　　各有关当事人对中标结果有异议的，可以在中标公告发布之日起七个工作日内，以书面形式向招标人提出质疑，逾期将不再受理。　　河南省农业科学院小麦研究所　　河南恒信招标咨询管理有限公司　　2013年10月10日

近红外小麦分析仪在小麦的收购和储存过程中发挥了重要的帮助作用。以下是其主要帮助： 1.快速检测：近红外小麦分析仪能在短时间内完成对小麦品质的全面检测，包括蛋白质、水分、矿物质等重要指标。这大大缩短了收购和储存过程中的检测时间，提高了工作效率。 2.准确判断：通过近红外小麦分析仪的检测，可以准确地了解小麦的品质状况，从而对小麦进行分级、分类。这有助于确保收购到好的小麦，为后续的储存和加工提供原料。 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C436236.htm3.指导储存：近红外小麦分析仪的检测结果可以帮助预测小麦在储存过程中的变化趋势。通过了解水分含量、蛋白质结构等信息，可以制定更合理的储存方案，避免因储存不当导致的品质下降。 4.优化库存管理：根据近红外小麦分析仪的检测结果，可以更准确地掌握库存情况，及时调整库存结构，避免库存积压或过期。 5.降低成本：通过快速、准确的检测，可以减少不必要的筛选和复检工作，降低人力和时间成本。同时，确保了原料采购，有助于降低生产成本。 6.提高决策效率：近红外小麦分析仪提供的数据支持使得收购、储存等决策更加科学、有据可依，提高了决策效率。 综上所述，近红外小麦分析仪在小麦的收购和储存过程中提供了快速、准确、全面的品质检测，为优化管理流程、提高经济效益提供了有力支持。

1月27日，安徽省质量技术监督局派出专家组由科技处夏显金处长带队对安徽省小麦产品质量检测中心进行验收，市质监局唐杰局长、许良胜副局长、王智副局长全程参与此次验收工作。专家组对安徽省小麦产品质量检测中心的技术能力、实验室建设、装备与科研、运行状态、队伍建设、地方政府承诺落实情况及资金投入等六个方面进行现场验收。　　专家组认为：安徽省小麦产品检测中心实验室环境和相关硬件设施已达到筹建要求，相关仪器设备配置到位，技术力量已能满足检测工作的需要，管理机制比较完善，顺利通过此次验收。　　验收通过后，安徽省小麦产品质量检测中心将是省内唯一一家专门的小麦及其产品检验检测机构，不仅能够为蚌埠小麦及其制品的发展提供检测服务，还将立足蚌埠，服务全省，辐射周边，进一步做大做强

近日，英国环境、食品与农村事务部已批准其新型转基因小麦田间种植试验的申请，它将在近期开始小规模种植，以验证这种转基因小麦可能带来的产量变化。　　洛桑研究所是英国历史悠久的农业技术开发机构，与埃塞克斯大学和兰开斯特大学合作开发了新型转基因小麦。去年11月，洛桑研究所向政府申请在研究所下属的一个农场进行田间种植试验。经过专业委员会评估和公众咨询后，政府批准了这个项目。按计划，田间种植最快在今年春季开始，并将持续至2019年。　　据洛桑研究所介绍，新开发的转基因小麦比普通小麦光合作用效率更高，也就是说，转基因小麦将阳光中的能量转化为生物质的过程更高效，能够提高产量。此前研究团队曾表示，希望转基因小麦在试验种植中能增产15%。　　参与这个项目的洛桑研究所科研人员马尔科姆霍克斯福德说，通过这项试验，团队可以评估转基因小麦在真实环境中的生长状况，在同样资源和土地面积等条件下，检验其产量能否大幅超过普通小麦。　　英国目前没有商业种植的转基因作物，用于科研的田间种植试验也非常少。

文章来源：光明网-科普中国小麦是世界上种植面积最广的粮食作物，栽培历史有1万年以上。不过，我们今天见到的小麦，已经不是它最初的样子。“现代小麦的起源进化是一个巧合且复杂的过程，经历了两次远缘杂交。”四川省农业科学院副院长、研究员、农业农村部西南区小麦生物学与遗传育种重点实验室主任杨武云介绍说。 在一万多年前，两个物种，一个叫做乌拉尔图小麦，还有一个是拟斯卑尔脱山羊草，天然杂交形成了做意大利面条的四倍体小麦；七千年前左右，四倍体小麦在自然界又跟另外一个物种叫节节麦，天然杂交，染色体自动加倍，形成了六倍体小麦，也就是现代面包小麦的祖先。　　“研究清楚小麦的遗传和生物学特性，才能更好的指导小麦新品种的培育。”杨武云说，如今，科学家能够模拟小麦的进化过程，用不同的四倍体小麦和不同的节节麦杂交，合成新的人工合成小麦，再用它作为桥梁，将具有丰富遗传多样性的小麦祖先中优异基因导入到现代小麦中，从而培育新的小麦品种。　　1995年，杨武云利用在国际玉米小麦改良中心培训的机会，带回了一批含节节麦血缘的人工合成小麦资源。当时，全世界育种家对人工合成小麦基因资源寄予厚望，但还没有取得成功。　　“里面有节节麦的基因资源，野生性很强，具有很多对育种不利的性状，比如株型散，株高很高，壳比较硬难以脱粒等。所以无法在育种中被直接利用。”　　杨武云将带回来的人工合成小麦与四川小麦杂交，经多代鉴定，最终在国际上率先育成了突破性小麦新品种“川麦42”。川麦42高抗条锈病、稳定性好、适应性广、品质优良且综合性状好，2003年和2004年，分别通过了国家和四川省品种审定委员会审定,并被推荐为四川省和全国重点推广的小麦新品种。　　“川麦42产量比对照品种，在国家区试里面增产了17%，在四川省区试里面增产了30%。在大面积生产上应用，每亩可以增加100公斤左右。现在川麦42是四川小麦培育的骨干亲本，利用它又先后培育了40多个品种。”杨武云说。在培育川麦42的过程中，杨武云还结合多年来的育种实践经验，总结出了一套高效的人工合成小麦育种利用策略——“大群体有限回交法”。不仅在小麦育种上可以应用，在其他作物育种中也可以使用。　　“现在我们课题组收集了大量的四倍体小麦和节节麦，在大量合成新的人工合成小麦。这些材料就像自己的子女一样，肯定有好东西在里面。”谈起未来的目标，杨武云说，第一是要高产稳产，第二是要绿色生产，抗病、抗逆，少用农药，第三还要培育强筋、弱筋或者中强筋等多元化的品种出来，满足不同层次的市场需求。　　“野生资源很好，但是它也有很多不好的东西，要通过先进的技术来改良它，才能够更大范围地更好地利用它的基因资源为我们现代育种服务。”杨武云说。

波通(Perten Instruments)仪器公司为广大育种、小麦及面粉深加工行业提供仪器分析服务已有50多年的历史，为整个行业提供了成分组成检测和功能特性检测的全套解决方案，可以帮助业内人士更好地了解小麦的性质、面粉最适宜的制粉工艺及其在烘焙行业的加工特性。为了让客户更好地了解使用波通仪器公司的仪器和给行业内客户提供一个更专业的交流平台，波通瑞华科学仪器（北京）有限公司于 2016年8月9日~12日联合河南工业大学粮油食品学院在郑州举办“波通公司小麦、面粉行业技术研讨会”。来自国内高校、科研院所和企业共40多个单位的100余名代表参加了此次研讨会。本次会议得到了河南工业大学粮油食品学院赵仁勇教授团队的协助和大力支持。会议期间，波通公司中国区总经理刘宇飞先生致欢迎词，并介绍了波通公司的历史，概况及波通公司在小麦、面粉行业的 全面解决方案。会议全程由波通公司售后服务总监唐林先生全程主持。 本次研讨会邀请到了波通仪器公司瑞典总部谷物行业全球经理Henrik Andren先生，河南工业大学粮油食品学院副院长赵仁勇教授，国家粮食局科学院孙辉研究员，河南工业大学粮油食品学院刘翀副教授和林江涛副教授等专家来从各自所擅长的角度来为研讨会做了精彩的报告。报告内容主要涉及到波通公司在谷物行业的最新应用与进展，波通产品在小麦面粉品质评价中的应用，小麦淀粉特性与面粉品质关系，小麦加工过程中品质检测的重要性及其发展，小麦面粉相关国家标准的修订原则、现状、不足和进展，在线近红外在挂面水分实时监测、控制中的应用。快速粘度仪（RVA）、粉质仪（DoughLab）、质构仪（TVT）、食品体积仪（BVM）和溶剂保持力测定仪（SRC）在面粉及其产品研发和检测中的应用等。精彩的会议报告得到了与会人员的一致认可，引发了大家浓厚的兴趣和讨论。同时，波通公司售后服务总监唐林先生为大家详细介绍了波通仪器的日常维护和常见问题的解决方案，让大家更好地了解常见故障的排查、处理，并能结合自身的需求来更好地使用仪器。 本次研讨会现场气氛活跃，中间还举行了抽奖等互动环节，参加培训的用户表示很多问题都在这次培训期间得到了解决和启发，并且同行业用户之间也进行了很好的交流，会议结束后为大家颁发了本次研讨会证书。研讨会结束后，波通公司组织大家参观了河南工艺大学粮油食品学院赵仁勇教授科研实验室及河南工业大学烘焙人研究培训中心，该培训中心以庞大的、顶级的教研师资团队组合，各类校级教学、科研、实习、实训平台近百个，同时来自美国、韩国、日本、台湾等国家和地区的外教来校示范讲课，引领着中国烘焙行业的标准制定和行业高品质复合型人才培养教育发展的新方向。赵仁勇副院长为大家组织讲解讨论，并引导大家进行参观。通过参观学习，大家对于面粉加工上下游的检测技术和实际应用也有了更进一步的了解，对于未来的工作中也会起到积极的作用。本次技术应用研讨会圆满结束，再次感谢广大用户的支持和帮助，通过这样的机会加强了与用户之间的交流沟通，我们会一如既往地努力完善我们的仪器和技术服务，解决客户的问题，满足客户的需求！

国家质检总局近日公布290家企业生产的300种小麦粉产品的质量监督抽查结果，有14种产品个别质量指标超标，其中有9种产品的过氧化苯甲酰实测值不符合相关标准规定。　　据了解，过量添加过氧化苯甲酰可增加小麦粉的白度，但人如果长期食用会损害肝脏功能。抽查发现，天津市武清区群乐面粉厂、铜山县香丰面粉厂、宿州市七星面业有限公司、灵璧县万鑫腾达制粉有限公司、安徽省六本食品有限责任公司、河南奥威特食品有限公司、社旗县荣增面粉厂、老河口市洞滨楼米面加工厂、南充市高坪区龙凤制粉厂等企业各有一批次小麦粉，过氧化苯甲酰项目不合格。　　此外，还有个别产品水分、含砂量项目不合格。在此提醒消费者，在选购面粉时要挑选信誉较好的厂家生产的产品，不要贪图便宜和好看，以免买到水分和过氧化苯甲酰超标的面粉。　　小麦粉产品质量国家监督抽查产品及其企业名单企业名称产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查 结果主要不合格项目承检机构天津市宝坻区新开口乡面粉加工厂 小麦粉新鑫25kg/袋2009-09-15不合格水分国家果类及农副加工产品质量监督检验中心天津市武清区群乐面粉厂 小麦粉　25kg/袋2009-09-16不合格过氧化苯甲酰国家果类及农副加工产品质量监督检验中心天津市宝坻区盛源面粉厂 小麦粉　24kg/袋2009-09-15不合格水分,含砂量国家果类及农副加工产品质量监督检验中心铜山县香丰面粉厂 小麦粉　25kg/袋2009-09-11不合格过氧化苯甲酰国家加工食品及添加剂质量监督检验中心灵璧县朱集雪洁面粉厂 小麦粉雪洁25kg/袋200-09-12不合格含砂量国家果类及农副加工产品质量监督检验中心宿州市七星面业有限公司小麦粉金面王25kg/袋2009-09-09不合格过氧化苯甲酰国家果类及农副加工产品质量监督检验中心灵璧县万鑫腾达制粉有限公司 小麦粉腾达25kg/袋2009-09-12不合格过氧化苯甲酰国家果类及农副加工产品质量监督检验中心安徽省六本食品有限责任公司 特制精粉六本25kg/袋2009-09-06不合格过氧化苯甲酰国家果类及农副加工产品质量监督检验中心方城县金穗面粉有限责任公司精粉君乐25kg/袋2009-09-27不合格水分国家农副产品质量监督检验中心（湖南）河南奥威特食品有限公司富强粉　25kg/袋2009-09-15不合格过氧化苯甲酰国家农副产品质量监督检验中心（湖南）社旗县荣增面粉厂精制面粉莲花塘25kg/袋2009-09-28不合格过氧化苯甲酰国家农副产品质量监督检验中心（湖南）老河口市孟楼丰硕米面加工厂小麦粉汉江源25kg/袋2009-09-24不合格水分国家农副产品质量监督检验中心（湖南）老河口市洞滨楼米面加工厂小麦粉双鹿25kg/袋2009-09-23不合格过氧化苯甲酰国家农副产品质量监督检验中心（湖南）南充市高坪区龙凤制粉厂特制二等小麦粉　25kg/袋2009-09-19不合格过氧化苯甲酰国家农副产品质量监督检验中心（湖南）

2016年12月26日，食品药品监管总局发布《食品中那非类物质的测定和小麦粉中硫脲的测定2项检验方法》的公告，宣布食品中那非类物质的测定(BJS201601)和小麦粉中硫脲的测定(BJS201602)获批，并予以公布。 以下为公告原文：　　按照《食品安全抽样检验管理办法》有关规定，《食品中那非类物质的测定》和《小麦粉中硫脲的测定》等两项检验方法已经国家食品药品监督管理总局批准，现予发布。　　特此公告。　　附件： 1.2016年第196号公告-食品中那非类物质的测定(BJS201601).docx　　2.2016年第196号公告-小麦粉中硫脲的测定(BJS201602).docx　　食品药品监管总局　　2016年12月22日

隔八年，曾广受关注的小麦白粉病“缉凶案”终于迎来了续篇。　　中科院遗传与发育生物学研究所研究员高彩霞团队和中科院微生物研究所研究员邱金龙团队用多重“基因剪刀”，实现了对小麦重要感病基因序列的精准操控，获得了既高抗白粉病又高产的新材料。相关研究2月10日发表于《自然》。这意味着，号称小麦三大病害之一的白粉病终于被我国科学家“拿下”。　　“这一具有重要理论与实际应用价值的研究工作，将成为作物育种领域标志性的成果。”中国工程院院士、西北农林科技大学康振生对此评论说，它展现了基因组编辑在作物分子设计育种中的巨大潜力，对保障粮食安全具有重大意义。　　“另一只靴子”落地　　据农业农村部统计，我国每年受白粉病影响的小麦面积达到1亿亩左右，重病田甚至会减产40%。将这一严重威胁粮食安全的真菌“缉拿归案”，是很多育种专家的梦想。　　目前，分子育种家都是通过抗性基因帮助作物抵抗白粉病。但就像病毒预防一样，这种途径不具有广谱性和持久性，很容易随着白粉病新小种的出现而失去效用。　　病原菌的成功侵染需要利用植物感病基因，能否通过阻断这个病害与植物连接的“桥梁”来获得广谱持久的抗性呢？　　这是科学家想做但又不敢去做的一件事，因为感病基因的敲除具有两面性：抗病的同时，也会影响植物生长。　　科学家很早就知道MLO是小麦的感病基因，但由于普通小麦是异源六倍体，MLO基因有3个拷贝，几乎不可能通过天然突变方式同时敲除这3个基因。2014年，合作团队利用“基因剪刀”定向敲除MLO的3个拷贝，不出所料地获得了对白粉病具有广谱持久抗性的小麦新材料。　　相关研究在《自然—生物技术》发表后引起了世界范围内的极大关注。该研究入选了该刊创刊20周年最具影响力的20篇文章，并入选《麻省理工科技评论》2016年“全球十大技术突破”。高彩霞也因引领了植物基因组编辑的浪潮，入选《自然》2016年度“十位中国科学之星”。　　不过，这个故事还有后续——正如在其他多种植物中观察到的一样，研究团队发现敲除感病基因MLO的小麦出现了一定程度的负面表型，如早衰、植株变矮、产量下降等，限制了其在生产上的广泛应用。　　对此，研究团队选择迎难而上。　　在当时敲除MLO后得到的100多个基因组编辑小麦突变体中，他们发现了一个“宝贝”材料——突变体Tamlo-R32。它在表现出对白粉菌的抗性的同时，生长发育和产量完全正常。　　这个与众不同的材料让高彩霞坚信，感病基因突变抗病并非“死胡同”，“沿着这条路走一定能够做成”。　　现在，经过八年协力攻关，“另一只靴子”终于落地。在发表于《自然》的新研究中，他们解开了Tamlo-R32突变背后的秘密，克服了感病基因MLO突变引起的负面表型，实现了抗病高产“鱼与熊掌”的兼得。　　层层推进破悬疑　　在敲除MLO得到的大量突变体中，Tamlo-R32为何一枝独秀？这个产量甚至超过普通野生型小麦的材料是怎么出现的？如何通过基因组编辑获得该突变体并将其导入小麦主栽品种中？　　2014年之后，围绕Tamlo-R32这个“主角”的系列悬疑，成为高彩霞和合作者要破解的谜题。　　但这做起来并不容易。　　普通小麦基因组十分庞大，是人类基因组的5倍、水稻基因组的40倍。其序列重复性相当高，基因组结构极为复杂。　　一开始，由于小麦基因组数据并不完善，研究团队只能通过一系列漫长的传统遗传学实验进行分析，最终确定在小麦3个染色体组A、B、D中，A和D基因组上都存在预期的突变。　　“只有这两个基因组发生改变，还不足以抵抗白粉病，所以B基因组上一定有问题。”高彩霞说，受限于当时的基因组数据，研究团队在这个问题上探索了4年始终未能解决。　　直到2018年，借助新完成的小麦基因组重测序数据和染色体精细图谱，这个“暗箱”终于被打开了。　　让研究团队吃惊的是，Tamlo-R32突变体的B基因组上竟然发生了高达304Kb（超过30万DNA字母）的大片段删除——这导致该突变体的染色体三维结构被改变，使上游基因TaTMT3（与糖转运蛋白相关）表达水平上升，进而克服了感病基因MLO突变引起的负面表型，最终实现了抗病和产量的“双赢”。　　悬疑破解了，但要精确实现304Kb这一大的基因组片段剪切，并非易事。“‘剪刀’的效率要特别高。”高彩霞对《中国科学报》说，抗白粉病基因编辑研究十年来，目前已拥有7项核心技术专利，研究团队还开创了一系列基因组编辑新技术。　　正是基于这些核心技术，研究组通过叠加使用“基因剪刀”，在敲除MLO感病基因的同时，删除了TaMLO-B附近的大片段DNA，从而成功将这一抗病高产优异性状引进到我国多个小麦主栽品种中。　　由于MLO的基因功能在不同植物中相对保守，研究者进一步发现，在模式植物拟南芥中过表达TMT3也能克服其感病基因突变产生的负面表型。“这证明了叠加的遗传改变可以克服感病基因突变带来的生长缺陷，为作物抗病育种研究提供了新的理论视角。”论文第一作者、邱金龙团队助理研究员李盛楠说。　　至此，研究团队终于讲完了利用感病基因进行小麦抗病育种的故事。回顾其中的挑战，高彩霞有些风轻云淡地说：“我们知道路就在那里，只要坚持不懈就一定能够到达。”　　这个历经“八年抗战”取得的研究成果获得了审稿人的一致好评。多位审稿人表示这项研究“具有很大应用潜力”。其中一位审稿人指出：“这项工作在探索没有负面效应的抗病小麦育种上迈出了重要一步。”　　基因编辑除了“剪刀”还是“橡皮”和“铅笔”　　“基因组编辑的一个优点是可以更方便、快捷、精准地进行作物育种和改良。”李盛楠说，研究团队用了数年时间了解Tamlo-R32的突变机制后，仅用了几个月就利用基因组编辑技术在多个小麦主栽品种中获得了抗病且高产的种质资源。而传统杂交育种则需要五六年的时间。　　在2019年和2020年于北京和河北赵县进行的大田试验中，联合团队进一步证明了新种质资源的可靠性：常规MLO突变体造成的株高矮化在10%左右，产量降低16%左右；而新突变体具有超出或至少保持与亲本一致的产量。　　“培育和推广抗病新品种是防治植物病害最经济、高效和环境友好的策略。”康振生评论说，“这项研究验证了基因组编辑技术的发展对作物性状改良具有重大推动作用，尤其对经典遗传改造难以实施的多倍体复杂基因组农作物的改良，对保障粮食安全具有重要意义。”　　“和传统育种技术相比，基因组编辑育种的优势非常明显。”高彩霞对比说，传统杂交育种要引入一个抗病基因，需要进行6~8代的回交，整个过程非常漫长，而且其前提是杂交的亲本种要有抗病基因。通过突变育种（辐射、化学诱变等方法）具有盲目性和随机性，找到理想的突变体无异于大海捞针。而基因组编辑为精准定向育种提供了可能。　　“通过基因组编辑可以不添加任何外源性的基因，只需要把靶向的序列修改好，大大节省了时间、减少了工作量。”她补充说。　　高彩霞指出，基因组编辑技术经过10年的发展已经不仅仅是“一把剪刀”的概念。进化至“2.0时代”的碱基编辑和引导编辑还可以是一块“橡皮”或一支“铅笔”。“如果一个序列有点多，你可以把它剪掉；如果组成DNA的四个字母ATCG有一个错了，你可以用‘橡皮擦’把它擦掉，然后用‘铅笔’写入正确的字母，而‘铅笔’‘橡皮擦’是不留在细胞里的。”　　好消息是，今年1月底农业农村部制定公布了《农业用基因编辑植物安全评价指南（试行）》，进一步规范了农业基因编辑植物的安全评价管理，促进我国生物育种技术和产业发展。“在这个政策的鼓舞和鞭策下，相信我国很快会有更多的基因组编辑材料进入田间和市场。”高彩霞表示，下一步将深入开展小麦白粉病新种质资源的开发和推广应用。　　相关论文信息：https://doi.org/10.1038/s41586-022-04395-9

据加拿大卫生部消息，7月18日加拿大卫生部发布PMRL2013-51号通报，有害生物管理局提议修订炔草酯(Clodinafop-propargyl)在小麦中的最大残留限量不超过0.02 MRL(ppm)。　　炔草酯属芳氧苯氧丙酸类除草剂，能有效抑制类酯的生物合成为乙酰辅敏A羟化酶抑制剂，本品在土壤中很快降解为游离酸苯基和吡啶部分进入土壤。本品能防治小麦田鼠尾看麦娘、燕麦草、黑麦草、普通早熟禾狗尾草等禾本科杂草。实验表明，该农药流失到环境中，将造成严重的环境污染，有时甚至造成极其危险的后果：1.污染大气、水环境，造成土壤板结 2.增强病菌、害虫对农药的抗药性 3.杀伤有益生物，极易致使野生生物和畜禽中毒。　　检验检疫部门提醒相关企业：一是认真学习加拿大卫生部发布PMRL2013-51号最新通报，密切关注进口国质量标准及监管动态，并严格按照新标准进行生产工作。二是加强原材料采购管理，切勿贪图便宜使用质量不达标的原料，埋下质量隐患 产品出口时应加强与检验检疫部门的沟通和交流。三是建立完善的产品质量安全监管体系，提升企业质量管理水平，严格控制炔草酯等高毒高污染农药在实际生产中的用量，从源头杜绝超标现象的产生，尽量化解出口安全隐患。四是相关出口企业应加强与检验检疫部门联系，寻求技术和信息支持，共同探索低毒低残留的替代性农药。