粳稻谷

p style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "我国是世界上最大的稻谷生产国和消费国。目前我国稻谷的质量检验手段和检测水平落后，多采用感官评价法，主观性强、检测速度慢、检测精度受到影响。尤其是前几年“转圈粮”等问题的出现，对收购过程中新鲜稻谷的合理评价也提出了更高的要求。随着科技的不断发展，为满足稻谷质量检测的需要，经过10多年的努力，国家粮食和物资储备局科学研究院成功研制了多项先进的稻谷质量检测技术，开发了多套专用的稻谷质量检测仪器，制定了相应指标的快速检测方法，多套成熟技术已经在行业内推广应用。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "1.图像处理技术在稻谷加工及外观品质检测方面得到广泛应用/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "近10年来，随着计算机技术的迅速发展，图像处理技术在粮食行业内逐渐应用。目前已经研制成功并推广应用的仪器为JMWT12大米外观品质检测仪。该仪器基于计算机图像处理技术，采用专用分析处理软件检测稻谷品质指标，利用米粒表面颜色检测大米的垩白粒率、垩白度、不完善粒、黄粒米等指标，利用米粒长度检测大米的整精米率、碎米率等指标，具有快速、准确、客观的优点；无需任何仪器调整即可快速同时检测稻谷的整精米率、垩白度、黄粒米、不完善粒、碎米等多项指标，评价结果完全符合国标的要求，具有重复性和再现性好等优点。2012年原国家粮食局标准质量中心组织制定了行业标准《LS/T 6104-2012粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法》，国标《GB/T 35865粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法》于2018年12月1日颁布实施。两项标准目前已在600多家科研单位、检测单位和粮油加工、流通企业应用。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "近年来，在进出口贸易交易过程中，随着我国大米对长粒米和中短粒米的准确分类和判定要求的提高，国家粮食和物资储备局标准质量中心组织相关研究人员在大米外观品质检测仪的检测应用基础上，对进口大米粒型分类判定技术进行了深入研究，采用已有大米外观品质检测仪和图像分析方法，在全国稻谷以及进口大米粒型的检测数据分析基础上，结合国际食品法典标准（CAC）CODEX STAN 198-1995中的第三种分类方法，组织制定了《LS/T 6116-2017大米粒型分类判定》，并于2016年6月14日颁布实施。目前该成果已经在海关等检验部门得到广泛应用。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "2.大米加工精度检测仪器和检验方法引入国标/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "加工精度是稻谷整精米率等质量指标正确评价的前提条件，也是大米品质评价的一个重要指标。目前米粒加工精度的检验主要依据《GB/T 5502粮油检验米类加工精度检验》规定，通过直接比较法和染色法2种方法判定。直接比较法操作方便快捷，但是由于通过人眼目测米粒皮层并判定留皮程度较困难，主观因素影响较大，因此加工精度等级标准样品制作缺乏手段，可比性不强。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "国标染色法也是通过目测与标准样品对比判断大米的加工精度，虽然在一定程度上增强了皮与胚乳的差别，使人眼较易区分，但是染色法稳定性不好。这些判定方法极易造成检测不准，加工企业会因此对大米过度加工，不仅降低了大米的营养价值，更给加工企业带来巨大的损失。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "为了满足行业的需求，院属企业北京东方孚德技术发展中心与日本佐竹公司合作研制出了基于图像分析技术的大米留皮程度检测方法，该方法是采用新的染色技术对加工后的大米进行准确染色，提高染色的稳定性。然后对染色后大米采用图像分析方法，快速、准确检测出大米的留皮百分比，准确检测出大米的加工精度。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "目前大米加工精度检测仪已经研制完成，大米加工精度的国标方法《GB/T5502-2018》已经修订完成，成果在行业内推广应用200多套。该技术辅助大米加工精度标准样品的研制单位准确研制出了LS/T 15121~15123系列大米加工精度标准样品。该标准方法和标准样品被引入《GB1354-2018大米》。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "3.近红外法检测稻谷食味等品质，制造适用于中国的大米食味计/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "大米的食味值是评价稻谷和大米质量的关键指标，在稻谷的流通和加工方面应用广泛。但是食味的评价方法一直采用感官评价方法，检测效率低，主观性强，重复性和再现性差。2009年北京东方孚德技术发展中心与日本佐竹公司合作，在日本成熟技术基础上，研制出了适用于中国使用的大米食味计。该仪器利用近红外分析原理，采用先进的固定式光栅光谱仪，利用智能模糊理论与近红外光谱数据进行结合，综合评价大米食味，并直接对未经蒸煮的大米或糙米样品的食味值、水分、蛋白质、直链淀粉等指标进行客观判定。操作简便，样品无需前处理，避免人工和前处理条件造成的误差；分析快速，从进料到结果显示只需60秒，可以快速检测多项指标；仪器精度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求，符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求；大米食味计较人工感官评价的重复性和再现性良好，可以保证稳定的检测需求。该技术已经被“中国好粮油”标准引用，仪器食味值检测符合好粮油LS/T3108-2017和LS/T 3247-2017的要求。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun "4.稻谷新鲜度快速检测技术已成为国家“推陈储新”政策执行的关键检测手段/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "稻谷新鲜度快速测定技术是检测稻谷品质是否新鲜的专有检测技术，是为了保证国家储粮安全、推进国家“推陈储新”政策执行的关键检测手段。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "前些年由于“转圈粮”等问题的出现，粮食收储监管手段不断加强。为了保证储粮安全，避免收储粮食过程造成的纠纷，北京东方孚德技术发展中心与日本佐竹公司合作研制了稻谷新鲜度测定仪。该仪器基于稻谷加工成的大米与染色试剂反应后溶液的颜色不同，利用光学比色法的快速检测技术准确检测稻谷的新鲜程度，5分钟即可检测一个样品，多样品检测时15分钟即可检测6个样品，非常适合于新鲜稻谷的快速筛查。该仪器将不同新鲜程度的稻谷检测结果进行了数值化，免受人为因素影响，检测准确、客观，再现性良好，方法的稳定性良好。5年来全国范围大量的实验验证结果表明，该技术检测的稻谷新鲜度值与其储藏时间具有显著负相关关系；当年新稻谷与往年陈稻谷新鲜度值有明显区分，区分度均达到85%以上，满足国内稻谷新鲜程度的检测。公司在大量稻谷普查和数据统计的基础上，制定了新鲜稻谷的判定方法，通过了国家粮食和物资储备局标准质量中心组织的专业技术人员的适用性验证评审。制定了行业标准《GB/T 6118-2017粮油检验稻谷新鲜度测定》。目前新鲜度检测技术已经应用于稻谷收储现场新鲜稻谷的快速筛查，为保证我国的储粮安全提供了有效的技术支撑。/span/ppbr//p

稻谷新鲜度测定仪是一种用于检测稻谷新鲜度的仪器，它通过测量稻谷的呼吸强度来评估其新鲜程度。在农业生产方面，稻谷新鲜度测定仪具有以下作用： 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C525111.htm1.监测稻谷品质：稻谷新鲜度测定仪可以快速、准确地测量稻谷的新鲜度，帮助农民和企业了解稻谷的品质状况。这对于判断稻谷的适宜储存、加工和食用等方面具有重要的指导作用。 2.指导农业生产：通过使用稻谷新鲜度测定仪，农民可以及时了解稻谷的新鲜度变化，从而采取相应的农业措施，提高稻谷的产量和品质。例如，根据稻谷的新鲜度调整灌溉、施肥、农药使用等农业操作。 3.提高储粮安全性：稻谷新鲜度测定仪可以帮助农民和企业判断稻谷的储存条件是否适宜，避免因储存不当而导致稻谷变质或产生有害物质。这对于提高储粮安全性具有重要意义。 4.优化加工流程：在稻谷加工过程中，新鲜度检测对于优化加工流程和提高产品质量至关重要。通过使用稻谷新鲜度测定仪，企业可以了解稻谷的新鲜程度，从而调整加工工艺，提高产品质量和生产效率。 总之，稻谷新鲜度测定仪在农业生产方面具有重要的作用，它有助于监测稻谷品质、指导农业生产、提高储粮安全性和优化加工流程。通过使用该仪器，农民和企业可以更好地了解稻谷的状况，采取相应的措施，提高农业生产效益和产品质量。

万深新近推出2款人工智能落地的新品：稻谷穗形粒数考种仪、小麦穗形粒数考种仪 万深的SC-S型稻谷穗形粒数考种仪和SC-T型小麦穗形粒数考种仪，均由800万像素自动对焦拍摄箱体、智能化稻穗分枝数粒测长分析软件、或智能化小麦穗形粒数测长考种分析软件、穗子放置与尺寸标定板等组成。是免培训的傻瓜式分析仪，其专用于水稻快速测产与育种考种，以及灌浆成形后到半成熟期的小麦快速测产与育种考种，可大幅度提高测产考种工作效率。万深SC-S型稻谷穗形粒数考种仪可以一键化自动分析稻谷大穗中各小穗粒数、一次枝梗长、着粒密度及各平均值等，按分枝序列来定位自动分析最多34个一次枝梗长、对应穗粒数、枝梗着粒密度及各平均值的总耗时20秒，鼠标点击确定对应枝梗上的秕谷粒后，自动算出各枝梗结实率及总结实率，自动数粒误差±2.0%，极少量添加、删除修正，可达100%正确，枝梗长可编辑。 万深SC-T型小麦穗形粒数考种仪可以按分枝序列来定位一键化自动分析20个小麦穗的各穗粒数、穗长穗宽、及各穗平均值等，自动数粒误差±2.0%，极少量添加、删除修正，可达100%正确，麦子穗长穗宽尺寸可编辑，自动分析20个小麦穗各项参数的总耗时20秒。 万深检测科技这2款新近推出人工智能新品，皆操作人性、简洁、智能，可查看和保存结果标记图，并导出至EXCEL表。展现出了落地后的人工智能技术的强大魅力。万深检测历来聚焦用户的各类痛点问题，以智能科技实力说话，在业界具有广泛、良好的用户口碑。应用万深系列仪器在国内外学术刊物上发表的中外高端学术论文已逾938篇（详见万深检测科技官网）

【人物专访】中国是一个稻谷生产和消费的大国，但目前我国现有的稻谷品质检测方法已经严重落后于市场经济的发展和需要。现有检测方法以人工检测为主，主观性强，精确度低，可重复性差，严重制约和影响了国家“优质稻谷标准”在实际生产中发挥其应有的作用，不仅造成了生物资源的巨大浪费，同时也挫伤了农民的生产积极性。而同类的进口仪器大多价格昂贵，不适宜在我国推广应用。因此尽快开发具有我国独立自主知识产权的稻谷品质快速检测装置，就紧迫地摆到了广大农业科技工作者的面前。　　2004年1月6日，从中国农业大学传来喜讯，由中国农业大学信息与电气工程学院王一鸣教授主持的“九五”国家重点科技攻关项目“稻谷品质快速检测装置研制与开发”通过了农业部的科技成果鉴定。鉴定委员会认为，该装置达到了国家标准GB 1350-1999和GB/T 17891-1999要求的检测精度。其中采用激光光源的直链淀粉含量检测仪和CCD稻谷外观品质图像分析与识别软件系统属创新性成果，填补了我国仪器仪表在稻谷品质测试领域的空白，为国内首创，属国际先进水平。　　王教授在接受本网采访时介绍说，我国是世界上产大米最多的国家，稻谷的播种面积大，种植水平高，品种多，产量高，稻谷年总产量在2亿吨，占世界稻谷年产量的35%左右。大米又是我国人民的主食之一，大米的年消费量在1.38亿吨至1.40亿吨，且年消费量不断上升。需求和消费量增长最快的是优质大米。因此，在调整农业结构，提高稻谷品质的同时，还必须提高加工水平以及品质检测水平的科技含量，尤其是迫切需要准确、快速、操作方便的检测装置，能够数字化给出的各个大米指标。　　王教授谈到，这个项目的想法是在1999年提出的，当时，国内农产品品质快速检测技术和仪器装置基本属于空白，品质检测主要还是用肉眼观测为主。课题组在查阅了大量文献资料，进行了深入的前期调研之后，决定将主攻方向放在优质稻谷的品质快速检测方面，尤其是直链淀粉含量、外观品质和水分含量这三个重要指标上。　　直链淀粉含量是影响大米蒸煮和加工特性的最重要因素之一，是区别优质大米和普通大米的主要指标。直链淀粉含量低的大米蒸煮后表现为粘性大、米饭软且有光泽，而直链淀粉含量高的大米蒸煮时会吸收较多的水分而不断膨胀，饭粒干燥、蓬松且色暗。而大米的外观品质是指垩白度、垩白米率、碎米粒、黄米粒等，垩白指米粒胚乳中的白色不透明部分，黄米粒指米粒胚乳呈黄色，与正常米粒色泽明显不同。垩白度高，垩白米率高，碎米粒多，带有黄米粒，都会造成大米的外观透明度不好，整精度低，感观颜色差。　　在同王教授交谈中，笔者了解到，目前在我国粮食检测部门和科研单位使用的测定直链淀粉的仪器大都是从国外引进的，使用最多的是德国BRAN-LUEBBE公司研制的全自动直链淀粉含量分析仪、美国BECKMAN公司的DU-7分光光度计、美国ALPKEM公司的FS-IV化学自动分析仪。这些进口仪器价格昂贵，例如从美国进口的ALPKEM公司的FS-IV化学自动分析仪，到岸价为4.9万美元，不适宜在我国推广应用。而国内目前还没有测定大米直链淀粉的仪器，大米的外观品质也是通过人工肉眼观测的，因此，独立研制与开发适合我国国情的稻谷品质快速检测装置不仅是必要的，也是必须的。　　当谈到攻关项目的立项以及随后的实施过程，王教授说，这首先要感谢农业部农机化司的大力支持，才使得项目得以平稳，顺利的展开。从2001年攻关项目正式启动，前后历时两年多时间，经过课题组全体同志的艰苦攻关，研制成功DPCZ-1型稻谷品质快速检测装置，取得了令人满意的成果。　　随后，王教授向笔者详细介绍了一些关于DPCZ-1型稻谷品质快速检测装置的情况。该装置由4个单元组成，即：直链淀粉检测单元、外观品质检测单元、水分检测单元和稻谷品质综合评价软件，除水分检测单元的硬件部分是外购外，装置的其余部分都是课题组自主研制开发的。例如：考虑到经化学处理后，稻谷样品中的直链淀粉只是对620～658这个波段的波长吸收最强，因此我们利用激光作为直链淀粉含量检测装置的光源，这是由于装置采用了固定波长扫描，无需分光系统，所以使得选用激光光源成为可能，并且激光光源的单色性，稳定性、灵敏度均要优于可见光光源，此外，该技术的应用也部分简化了稻谷样品的前处理过程，尤其是样品的脱脂过程。再譬如：我们自己开发的稻谷品质综合评价软件，智能化程度很高，在一套软件中可完成对三种指标测试的数据处理，一个样品的测试过程1～2分钟即可完成。　　当谈到下一步的工作时，王教授表示，主要将侧重于在听取用户意见反馈的基础上，对装置的进一步改进完善方面，使装置符合小批量生产的条件，特别是要从结构、安装、调试、使用、稳定、可靠等诸多方面适合一个产品的要求，同时要降低成本，力争将价格控制在10万元人民币以下，以符合广大用户的经济承受能力。目前，已经有一些兄弟单位找到我们，像国家粮食局科学研究院、杭州水稻所，希望能合作进行技术开发，因此对于该项目在技术、应用等领域的外延拓展我们是有信心的。现在主要的问题是将来如何将产品推向市场，实现产业化发展，真正为国民经济建设发挥作用，在这方面我们的经验是不够的，这需要国内相关企业的参与，需要资金、人员的投入，需要外力的推动。　　采访即将结束的时候，王教授表示，希望能够通过“仪器信息网”这一媒体桥梁，让更多的人了解我们正在进行的工作，希望能有更多的人参与进来，大家共同努力，一起推动稻谷品质快速检测装置向国产化迈进。　　联系电话：010-62336792　　　 E-mail：ymwang@bjaeu.edu.cn　　单位地址：北京清华东路 100083

快来用托普云农生产的稻谷穗形粒数考种仪器“水稻整穗考种测量系统”吧！不脱粒不清选，一键即可测量水稻穗部形态数据，10秒内出结果！对指导超高产育种中的亲本选配、优化穗部性状组配和提高水稻产量具有重要意义。

报告显示，国家粮食和物资储备局组织江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州等12个省份开展了新收获中晚籼稻质量调查工作，其中江苏、浙江、重庆、贵州为首次纳入全国统计范围。共采集检验样品12746份，按产量权重换算后，全部样品出糙率平均值77.3%，一等至五等的比例分别为17.7%、43.4%、29.1%、7.0%、1.7%，等外品为1.1%；中等（三等，出糙率不低于75%）以上的占90.2%；整精米率平均值54.1%，不低于44%（对应三等以上）的比例为85.9%；不完善粒平均值2.8%。其中，湖南共采集检验样品2668份，涉及14市104县（区）。出糙率平均值77.1%（二等），变幅65.2%—85.2%。一等至五等比例分别为16.4%、45.7%、25.0%、7.0%、3.0%，等外品比例2.9%，中等以上的占87.1%。整精米率平均值51.4%，变幅7.9%—74.6%；其中不低于44%的比例为82.4%，不低于50%的比例为58.9%。不完善粒平均值2.0%，变幅0.0%—24.6%，主要是未熟粒和病斑粒。　　国家粮食和物资储备局组织辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、宁夏等6个省份开展了新收获粳稻质量调查工作，覆盖58市的274个县（区）。共采集检验样品6161份，按产量权重换算后，全部样品出糙率平均值80.2%（二等），中等（即三等，出糙率不低于77%）以上的占94.2%。整精米率平均值65.0%，不低于55%（对应三等以上）的比例为96.8%，不完善粒平均值3.8%。　　国家粮食和物资储备局组织内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、山东、河南、四川等8个省份开展新收获大豆质量安全监测工作（8省份大豆产量占全国大豆总产量的80.9%），覆盖86市，其中山东、四川为首次纳入监测范围。共采集检验样品1386份，按照产量权重换算后，全部样品完整粒率平均值90.3%（二等），国标中等以上的占89.8%。损伤粒率平均值3.8%，符合等内品（不高于8%）的比例为92.2%。粗脂肪含量平均值20.2%，达到高油大豆的比例为55.1%；粗蛋白含量平均值38.6%，达到高蛋白大豆的比例为29.5%。其中，黑龙江共采集检验样品720份，涉及13市。完整粒率平均值88.8%（三等），变幅69.9%—99.4%。一等至五等比例分别为7.5%、30.6%、49.2%、9.4%，2.9%，等外品比例0.4%，中等以上的占87.3%。损伤粒率平均值4.3%，变幅0%—18.6%，其中符合等内品要求的比例为91.9%。粗蛋白质含量平均值37.9%，变幅33.5%—41.5%；符合高蛋白质大豆标准的比例为19.8%。粗脂肪含量平均值20.5%，变幅17.9%—23.2%，符合高油大豆标准的比例为66.2%。　　此前，国家统计局农村司司长王贵荣在解读2022年粮食生产情况时表示，2022年南方地区持续高温干旱，对秋粮生产带来不利影响。中央财政紧急安排农业生产和水利救灾资金，各地全力抗旱救灾，强化田间管理，特别是近年来建成的高标准农田，对农业防灾减灾发挥了重要作用。

稻米是超过六成中国人的主食，而现在稻米的重金属污染问题日渐突出。镉污染具有一定的隐蔽性但会致慢性中毒和癌症。中国重工业的发展以及农民耕作习惯让重金属污染将取代农药，成为危及粮食安全的潜在杀手。 大米中镉的快速筛查技术是国家粮食局重点推进项目之一，国家计划在重金属污染较重各省的地市级粮站和收粮点完善快筛技术装备，以便在粮食收购现场进行快速重金属检测。前不久，国家粮食局组织了的粮食中镉含量快速测定方法验证评审。评审仪器涉及多个厂家的阳极溶出法、原子吸收、原子荧光、X射线荧光等方法。岛津分析中心开发的“琼脂悬浮液直接进样原子吸收法”快速测定大米中镉的方法通过评审，获准在粮食行业推广。 测试结果表明，岛津该方法符合CB/T 5009.15-2003等标准，简单快速，连同前处理及上机15分钟即可完成测定过程。该方法样品前处理简便，试剂用量少，成本低，有利于环境保护。 在国粮局标准质量中心网站上已发布此次快速方法的验证评估信息（http://www.cngrain.org/read.php?id=1027 ） 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。 岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。 岛津微信平台

PaddyCheck™ PC 6800米质分析仪将图像和压力技术综合在一台仪器中，该用户友好型的自动化技术仅需5至10分钟内即可得出整精米率（HRY）等关键质量指标。使用这一新型解决方案，无需在测试前将稻谷籽粒砻谷脱壳碾磨为精米，省去了这一传统的劳动密集型步骤。主要特点和优势：净稻谷直接快速分析，无需砻谷脱壳客观，无人为影响测定整精米率测定垩白小巧、便携、电池驱动任何人都可轻松操作官方认可的方法：AACCI No. 61-10.01PaddyCheck解决方案属于珀金埃尔默Perten产品线，它包含一个综合分析系统，操作简单，无需专业培训。该系统由偏振光传感器、可见光传感器和压力传感器三个传感器组成，根据不同的稻谷品种（如籼稻和粳稻）选择相应的旋转样品盘，带动稻谷籽粒旋转到不同的传感器下进行逐一测试。 偏振光传感器用来观测米粒内部，测定米粒的透明度；可见光传感器用来测量籽粒长度、宽度和颜色等外观参数；压力传感器以17N的力作用于稻谷籽粒，从而测定稻谷厚度和硬度，发现裂纹或潜在断裂籽粒。结果可直观显示在菜单式触摸屏上，并存储起来，留作日后参考。珀金埃尔默专门为PaddyCheck平台研发的配套软件SingulatorPlus™ 可进行数据和统计分析，用以查看单颗籽粒的可见光图像，偏振光图像及压力形变曲线等。此外，PaddyCheck设计小巧，方便携带，可用于现场测试，其电池组可支持长达3个小时的分析时长和8个小时的待机时长。创新点：PaddyCheck是专为稻米交易和育种研究行业设计的一款新仪器，其可在5~10分钟内给出多个关键的评价指标，无需砻谷脱壳碾磨，直接对稻谷颗粒进行测试，避免了传统测量方法的人为性影响。PaddyCheck仪器测定稻谷/糙米粒的物理特性以及压力形变特性和透明度，并将这些特性与整精米率（HRY）和垩白相关联，建立预测模型。仪器标配模型，亦可在本地开发新的模型。PaddyCheck获AACCI（美国国际谷物化学家协会）认证，为No.61-10.01官方方法。使用独特的PaddyCheck可以节省时间和成本，可提升稻米行业的质量和利润。珀金埃尔默Perten® PaddyCheckTM PC 6800米质分析仪

珀金埃尔默推出新型米质分析仪 PaddyCheckTM PC 6800致力于为创建更健康的世界而不懈努力的全球技术领导企业珀金埃尔默，今天宣布推出PaddyCheckTM PC 6800米质分析仪。这一全新的解决方案综合利用了图像分析法和压力测试法，可加快样品分析通量，提高准确度，为更加一致的稻米品质评价提供标准化结果。PaddyCheckTM PC 6800PaddyCheckTM PC 6800米质分析仪将图像和压力技术综合在一台仪器中，该用户友好型的自动化技术仅需5至10分钟内即可得出整精米率（HRY）等关键质量指标。使用这一新型解决方案，无需在测试前将稻谷籽粒砻谷脱壳碾磨为精米，省去了这一传统的劳动密集型步骤。珀金埃尔默提供多种先进的食品分析产品组合，包括适用于谷物、乳制品、农产品、肉类和油类的质量安全解决方案。PaddyCheck现已在中国开售，并将在全球其他市场相继推出。日前，该解决方案已得到美国国际谷物化学家学会（AACCI）（Method 61-10.01）的认可。PaddyCheck解决方案属于珀金埃尔默Perten产品线，它包含一个综合分析系统，操作简单，无需专业培训。该系统由偏振光传感器、可见光传感器和压力传感器三个传感器组成，根据不同的稻谷品种（如籼稻和粳稻）选择相应的旋转样品盘，带动稻谷籽粒旋转到不同的传感器下进行逐一测试。偏振光相机用来观测米粒内部，测定米粒的透明度；可见光相机用来测量籽粒长度、宽度和颜色等外观参数；压力传感器以17N的力作用于稻谷籽粒，从而测定稻谷厚度和硬度，发现裂纹或潜在断裂籽粒。结果可直观显示在菜单式触摸屏上，并存储起来，留作日后参考。珀金埃尔默专门为PaddyCheck平台研发的配套软件SingulatorPlusTM可进行数据和统计分析，用以查看单颗籽粒的可见光图像，偏振光图像及压力形变曲线等。此外，PaddyCheck设计小巧，方便携带，可用于现场测试，其电池组可支持长达3个小时的分析时长和8个小时的待机时长。“稻米是世界各地餐桌上的主食之一，确保此类谷物的质量对食品行业和消费者至关重要。”珀金埃尔默食品与有机质谱副总裁兼总经理Greg Sears说，“借助PaddyCheck米质分析仪，研究机构、稻米贸易商和种植户可以进行快速客观的标准化分析，以满足不断增长的全球食品产业链不断增长的科研和种植需求。”更多信息： 点击链接详细了解此新产品: https://www.perten.com/zh/5/PaddyCheck-PC6800/关于珀金埃尔默：珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，我们助力客户更早地获得更准确的洞见。在全球，我们拥有13000名专业技术人员，服务于180多个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2018年，珀金埃尔默年营收达到约28亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com.cn

p　　日前，国家粮食局门户网站发布通告(2017年第5号)，发布17项推荐性行业标准，2017年9月15日之日起实施。/pp　　本次发布的行标涉及中稻谷、小麦、食用玉米、大豆、杂粮等多类别的粮食产品，相关标准中分别规定了中国好粮油 稻谷等的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求等，其中涉及多类别的检测方法。/pp　　1. LS/T 1218-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134843.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 生产质量控制规范/span/a/pp　　2. LS/T 3108-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134844.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 稻谷/span/a/pp　　3. LS/T 3109-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134845.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 小麦/span/a/pp　　4. LS/T 3110-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134846.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 食用玉米/span/a/pp　　5. LS/T 3111-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134847.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 大豆/span/a/pp　　6. LS/T 3112-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134848.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 杂粮/span/a/pp　　7. LS/T 3113-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134849.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 杂豆/span/a/pp　　8. LS/T 3247-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134850.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 大米/span/a/pp　　9. LS/T 3248-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134851.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 小麦粉/span/a/pp　　10. LS/T 3249-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134852.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 食用植物油/span/a/pp　　11. LS/T 3304-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134853.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 挂面/span/a/pp　　12. LS/T 3411-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134854.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "中国好粮油 饲用玉米/span/a/pp　　除此之外，本次公布的行业中还包括了粮油检验的多种，包括植物油中多酚、角鲨烯、谷维素含量等的测定标准，涉及分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法等检测方法。/pp　　13. LS/T 6118-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134855.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "粮油检验 稻谷新鲜度测定与判别/span/a/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准规定了测定稻谷新鲜度的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定方法、结果表示、新鲜稻谷的判定规则等。/span/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准适用于稻谷收购和储存环节，国产粳稻和籼稻新鲜度的测定与判别，指导稻谷的收购和贮存。本方法不适用于糯稻谷新鲜度的测定与判别。/span/pp　　14. LS/T 6119-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134856.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "粮油检验 植物油中多酚的测定 分光光度法/span/a/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准规定了采用分光光度法测定植物油中多酚含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及精密度等。/span/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准适用于植物油中多酚含量的测定，/spanspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "检出限为6mg/kg。/span/pp　　15. LS/T 6120-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134857.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "粮油检验 植物油中角鲨烯的测定 气相色谱法/span/a/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准规定了气相色谱法测定植物油中角鲨烯含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。/span/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准适用于植物油中角鲨烯含量的测定，/spanspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "方法的检出限为5mg/kg。/span/pp　　16. LS/T 6121.1-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134858.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "粮油检验 植物油中谷维素含量的测定 分光光度法/span/a/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准规定了分光光度法测定植物油中谷维素含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。/span/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准适用于米糠油中谷维素含量的测定，/spanspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "方法的检出限为100mg/kg。/span/pp　　17. LS/T 6121.2-2017a title="" style="color: rgb(227, 108, 9) text-decoration: underline " href="http://www.chinagrain.gov.cn/n316640/n316908/c1134811/part/1134859.doc" target="_blank"span style="color: rgb(227, 108, 9) "粮油检验 植物油中谷维素含量的测定 高效液相色谱法/span/a/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准规定了高效液相色谱法测定植物油中谷维素含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。/span/ppspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "　　本标准适用于米糠油中谷维素含量的测定，/spanspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "方法的检出限为12mg/kg。/span/pp /p

线上讲座：《从糖精到甜菊：甜味剂分析的进展》2011年9月27日，星期二，美国东部时间上午8时格林威治时间15:00网络讲堂概述： 天然或人造甜味剂，是一种用于复制糖的味道的化合物，通常包含一部分热量。特别是那些来自碳水化合物或含碳水化合物亚基的甜味剂，由于缺乏高效液相色谱紫外检测的声色团，因而灵敏度很低。此外，天然的甜味剂，如甜叶菊，包含许多结构类似的化合物，这使得分析起来很困难。而使用一根具有三种分离机理的色谱柱配合气溶胶检测器，就可以轻松的解决这个问题。甜菊苷，罗汉果皂苷V，从罗韩郭水果派生的甜味剂，都可以检测。网络讲堂适用对象：1. 新型甜味剂研发人员。2. 开发新的更灵敏的检测技术，用于人工和天然甜味剂的分析人员。3. 了解如何使用一根色谱柱分析天然甜味剂。4. 了解提高灵敏度对于监测纯化甜菊糖甜味剂净化副产品的重要性。5. 找到10分钟以内分析苷的方法。Register Today!报告人：Deepali Mohindra 赛默飞世尔科技戴安产品全球市场开发经理。 Deepali自2007年以来，一直负责戴安产品在食品，饮料和保健品行业全球业务发展。同时，她也是分析化学协会（AOAC）的成员。 Deepali具有生物科学学士学位和工商管理硕士学位。 报告人：Christopher Crafts Christopher Crafts目前赛默飞世尔科技戴安产品和应用工程师，研究重点是带电气溶胶检测技术和最新的高效液相色谱技术的方法开发。具有Merrimack College化学系的科学学士学位。毕业后的几年时间里，它主要从事监控同位素标记的化学品。他曾合作撰写论文，同时撰写APIs和反离子一书的其中一章。 报告人：Deanna Hurum Deanna Hurum是赛默飞世尔科技的一名化学家，在原戴安应用实验室从事离子色谱法和高效液相色谱法的分析工作经验超过3年。Deanna Hurum是20年的美国化学学会成员，具有罗切斯特大学获得博士学位，在来到赛默飞世尔科技之前从事环境和制药相关工作十几年。 Register Today! 赛默飞世尔科技戴安产品市场部

2010年12月17日，由教育部科学技术委员会组织评选的2010年度中国高等学校十大科技进展在京揭晓，据了解，此次入选“中国高等学校十大科技进展”研究成果的高校为清华大学、北京航空航天大学、北京邮电大学、西安交通大学、中南大学、复旦大学、中山大学、厦门大学和南京农业大学等。　　1.实时三维图形平台BH_GRAPH　　实时三维图形平台是虚拟现实、三维游戏、动漫和影视、图形界面等计算机涉图应用系统开发与运行必不可少的基础软件系统，是计算机领域继操作系统、数据库之后又一日益普及的大型通用基础软件系统，直接影响社会各行业计算机应用的水平，成为软件知识产权和基础软件市场竞争的新目标。　　北京航空航天大学实时三维图形平台科研团队，历时10年时间，研制成功了第一个集成贯通了建模工具、布景工具和绘制引擎的大型图形基础软件系统BH_GRAPH，在可扩展的图形绘制引擎体系结构、多深度图像自动配准与高精度建模方法、复杂场景和对象几何模型数据管理与优化方法、大规模场景与对象实时绘制方法、复杂场景与对象逼真绘制方法等实时三维图形平台相关技术方面取得了重要创新和突破，使我国图形支撑技术取得重大进步，大型图形基础软件实现了从无到进入国际前列的跨越。　　BH_GRAPH在国内一些单位以及重大军事和民事应用中取代了国外同类软件，各类用户近千个。基于BH_GRAPH开发的应用系统为2008北京奥运会开幕式、60周年国庆阅兵、军事指挥模拟训练等作出了突出贡献，产生了重大的社会效益、军事效益和良好的经济效益。BH_GRAPH实时三维图形平台作为2010年度国家科技进步一等奖，已通过国家奖励委员会审定。　　2.Gbps无线传输及组网研究　　在宽带无线移动通信领域，研制1Gbit/s 4G系统代表了一个国家的研究实力和水平，具有重要的战略意义。　　4G峰值速率为3G的50~500倍，这不仅要求带宽更宽，还需研制提升频谱效率十倍以上的先进技术。北京邮电大学张平教授团队完成了世界上首个具有4G特征的TDD-OFDM-MIMO移动通信演示系统，移动状态下峰值速率达100Mbps，其成果获2008年国家技术发明奖二等奖。2009年12月，团队又实现了更高的跨越，完成了世界上首个点对多点的TDD Gbps无线系统，其速率是3G系统的500倍，实测误码率达到了10-8。该系统的成功研制，标志着我国在此领域达到了世界的前列。　　团队在TDD Gbps领域获专利42项，发表SCI论文50篇，被国内外标准化组织接纳提案40项。其中，基于Gbps系统完成了包含我国环境特征的4G信道测量与建模，形成ITU M.2135标准(4G领域的首批国际标准)，获2009年中国通信标准化协会科技进步二等奖。　　3.代谢乙酰化调控机理的发现　　能量代谢是所有生物最基础也是最重要的生命活动。能量代谢必须得到严格而且协调的调节以满足生物活动及适应不同生存环境的需求。严重威胁人类健康的重大疾病如糖尿病、肥胖以及心血管疾病都是由于代谢的失调引起的，近年的研究发现即使是癌症的发生也与能量代谢的失调有密切关系。由复旦大学赵世民教授和复旦大学兼职教授赵国屏院士、管坤良教授及熊跃教授共同领导的复旦大学研究团队在能量代谢的调控领域有了全新的发现。他们发现从原始的原核生物到人，一种名为乙酰化的蛋白质修饰对于能量代谢的调控起着至关重要的调控功能。这种调控和以前发现的多种代谢调控机制相比，具有直接感知细胞整体能量状态及更广泛的调节范围的优势，堪比能量代谢的智能开关。2010年二月，国际顶级期刊《科学》罕见地分别以《代谢酶的乙酰化协调碳源的利用和代谢》及《蛋白赖氨酸的乙酰化调控》为题同时发表了这项研究的两篇研究论文，并同时配发以《竞争对手的崛起》为题的长篇评述文章对该研究进行了高度评价。由于乙酰化调控的能量代谢酶绝大多数都是一种或多种药物的靶标，所以该发现为大范围获得治疗重大人类疾病的新药靶标以及创新药物的研究提供了新的机遇。　　4. 抗条纹叶枯病优质高产水稻分子育种及应用　　南方粳稻区面积5000多万亩，是我国重要的粮食基地。2000年起水稻条纹叶枯病在该稻区爆发流行，仅2004年发病面积就达2300多万亩，绝收面积7.8万亩，损失稻谷25亿公斤。水稻条纹叶枯病是灰飞虱传播的病毒病，其抗性鉴定往往受灰飞虱种群数量及其带毒率的限制，实际操作非常困难，准确率低。针对我国水稻条纹叶枯病抗性鉴定和分子标记聚合育种技术体系尚未建立，抗病种质、基因和品种匮乏等突出问题，南京农业大学万建民研究小组建立了规模化水稻条纹叶枯病抗性鉴定技术体系，筛选抗病种质212份，优异种质26份。挖掘和标记抗条纹叶枯病基因/QTL 24个，占国内外已发现的抗条纹叶枯病基因/QTL的71%，创建分子标记聚合育种技术体系，创制抗病优质新种质16份。选育出适应不同生态区的早中晚熟系列抗条纹叶枯病高产优质新品种10个 制定栽培技术规程13个 其中宁粳1号被农业部确认为超级稻主导品种，年推广面积稳居全国粳稻品种前3名。2007-2009年新品种推广8314.57万亩，社会效益116.1亿元，2009年推广面积占南方粳稻区种植面积的78%。累计推广13634.17万亩，社会效益190.14亿元。获新品种权9项，获得国家发明专利2项，申请国家发明专利4项，发表论文139篇，其中，在Plant J，Genetics，TAG，PMB等杂志发表SCI论文46篇，被引用315次。有效解决了南方粳稻区受条纹叶枯病流行危害的难题，为保障我国粮食安全、农民增收和农业可持续发展作出了重要贡献。获得2010年国家科技进步一等奖。　　5.拓扑量子态的研究　　拓扑绝缘体是物理学刚刚发展起来的一个全新的前沿方向，是目前国际上凝聚态物理领域备受关注的一个研究热点。传统意义上的材料可分为“金属”和“绝缘体”两大类，拓扑绝缘体则介于这两大类材料之间，是由电子的自旋运动和轨道运动相互作用所导致的一种新的量子物态，它使绝缘材料的表面变成导电的金属。这种特殊的“金属态”受拓扑性质的保护，与材料的具体几何结构没有直接关系，具有极强的抗干扰能力，因此非常稳定。在拓扑绝缘体中，信息的处理和传递与电子的自旋运动紧密相关，而不像目前信息技术中仅靠电子的电荷性质。这种奇特的性质使得拓扑绝缘体有可能在未来低能耗自旋电子学和量子计算等领域，具有重大的应用前景，有可能会导致信息技术的重大革命。　　清华大学物理系薛其坤院士领导的研究团队，与中国科学院物理研究所的同事合作，在国际上首次发展了高质量拓扑绝缘体薄膜的分子束外延制备技术，观察到了拓扑绝缘体表面金属态的朗道量子化，从实验上证明了拓扑绝缘体是二维无质量的狄拉克费米体系并受时间反演对称性保护。这些基础研究工作具有突破性的意义，为实现理论预期的拓扑绝缘体的许多重要效应并使这种材料走向应用奠定了基础。清华大学该研究团队在这一领域取得的一系列创新性成果，使得我国在这一方向上的研究处于国际领先地位。　　6.膜蛋白的结构与功能　　人类基因组编码蛋白质的所有基因中约有30%编码膜蛋白。膜蛋白在生命过程中起着关键作用，并且与许多重要疾病，诸如老年痴呆症、心血管疾病等等有直接联系。国际上将近一半的药物以膜蛋白作为靶点。因此，对膜蛋白结构与功能的深入研究不仅具有重要的科学价值，还可能为攻克重大疾病提供新的制药靶点。但是，膜蛋白的结构生物学研究一直以来是生命科学领域公认的重点及难点。1985年，第一个膜蛋白结构问世。时至今日，在公共数据库收录的近7万个生物大分子结构中，膜蛋白仅占1%左右。目前，绝大多数膜蛋白家族尚无原子分辨率的结构，严重影响人类对生命的了解和疾病的控制。　　清华大学的结构生物学团队在施一公教授的带领下，自2007年以来致力于研究重要膜蛋白的结构与功能，在过去两年内取得重大突破，先后解析了APC超家族、FNT超家族以及ECF超家族膜转运蛋白或通道蛋白AdiC、FocA和RibU的第一个原子结构，以及捕获了MFS超家族转运蛋白FucP的特殊构象，填补了这些领域的重大空白。他们还结合生物化学和生物物理的方法，初步揭示了这些重要膜蛋白家族的功能机理。2009年5月以来，他们发表研究论文于《科学》1篇，《自然》4篇。这些工作为我国及世界的膜蛋白结构生物学研究作出了重要贡献，其成果在国际生命科学研究领域获得了广泛关注。　　7.微纳尺度材料形变特性及其尺寸效应　　微电子与微纳器件行业的快速发展使得其所用材料尺寸减小到亚微米甚或纳米级，原适用于宏、微观领域的经典理论尚无法解释该尺度下材料性能的尺寸效应及其特异变形行为。西安交通大学孙军教授及其合作者利用自主研发的微纳尺度试样制备专利技术，发现了密排六方钛铝单晶中变形孪晶的强烈尺寸效应，且当晶体尺寸小于一个微米时，材料变形方式由孪晶主导转变为位错主导，其流变应力达到饱和状态和以前从未达到的理想强度“天花板”水平。该工作发表在今年1月21日出版的英国《自然》杂志上。同期国际权威学者在《自然-材料》上为此发表专题评述文章，认为该结果颠覆了长期以来人们的直觉。《自然—亚太版》也在其“研究焦点”专栏专门推介该文。同时他们利用金属钨单晶纳米线孪晶界极低的移动阻力和表面能的差异，提出了一种利用表面能进行高效存储和释放机械能的新概念和新装置——“纳米弹簧”。该结果今年4月发表在美国《纳米快报》上。《自然—亚太版》在其“特色焦点”专栏专门推介该文。随后该团队发现电子辐照可以急剧提高室温极脆的玻璃态二氧化硅球体在室温下的塑性变形能力，同时其流变应力可降低4倍之多。该成果今年6月在线发表于英国《自然—通讯》上。上述工作对微纳器件的设计和制造等方面具有重要的指导意义，并为发展微纳尺度材料形变理论提供了重要的实验和理论依据。　　8.海洋微型生物碳泵　　海洋是全球气候的调节器。已知的海洋储碳生物学机制是“生物泵”，即通过光合作用固碳将CO2转化为颗粒有机碳并通过沉降转移到海底长期保存。然而，生物泵输送到海底的碳量不足表层固碳量的0.1%。事实上，海洋中95%的有机碳是溶解态的，而其中95%又是惰性的，可在海洋中保存5000年。然而，惰性溶解有机碳的形成机制至今尚未明了。厦门大学“长江学者”特聘教授焦念志的“微型生物碳泵”理论提出了不依赖于颗粒碳沉降的储碳机制。2010年6月20日出版的Science杂志(SCIENCE 328:1476-1477)就“微型生物碳泵”理论对7个国家的十多位科学家进行了采访，在其“新闻聚焦”栏目中进行专题报道，将“微型生物碳泵”称为“巨大碳库的幕后推手”。 焦念志与其率领的国际海洋科学研究委员会“微型生物碳泵”科学工作组SCOR-WG134，进一步系统地揭示了微型生物生态过程在惰性溶解有机碳形成过程中的作用。代表成果发表在2010年8月NATURE 微生物学综述(8(8): 593-599)，并被作为Featured Article 在其封面、目录、网站首页上进行了Highlight。“微型生物碳泵”被国际湖沼海洋科学促进会(ASLO)遴选为“ASLO前沿论题”。最近，美国科学家指出，“微型生物碳泵”理论也适用于陆地储碳。焦念志应邀再次在NATURE 微生物学综述(29 Nov 2010 doi:10.1038/nrmicro2386-c2)发表了陆海统筹增加微型生物碳汇的观点，展示了海洋在CO2减排和发展低碳经济方面的巨大潜力。　　9.难处理有色金属氧化矿清洁高效利用的基础理论与重大创新技术　　中南大学陈启元教授领衔的研究团队，针对我国锌镍钛等难处理有色金属氧化矿的特点和清洁高效分离提取的重大技术难题，通过实施国家“973”计划“战略有色金属难处理资源高效分离提取的科学基础”，在科学与工程的前沿开展探索和研究，取得了一系列突破性成果，较好地解决了低品位有色金属氧化矿中有价矿物的高效富集、碱性提取过程的选择性清洁高效分离、由矿物短流程直接制备材料等关键技术问题，为我国难处理资源高效利用和国民经济可持续发展提供了重要保障。项目特色与主要创新成果主要体现在：首次提出了控制分散-离子选择性沉积的氧化矿浮选新理论，建立了低品位氧化锌矿不脱泥原浆浮选新技术 通过碱性冶金体系的系统研究，确定了有价元素选择性配合浸出-高位阻螯合萃取/直接电积的分离提取理论基础，建立了难处理氧化矿碱性提取的系列创新技术 提出了多元冶金新思路，建立了多金属同时提取-定向净化-组成调控-固态组织定向生长与形貌控制的理论体系，开发了多金属氧化矿短流程的多元材料清洁制备技术。近三年内在冶金行业国际权威期刊等发表论文200余篇，被SCI、EI和ISTP检索166篇次 申报专利70项，获授权11项，成果鉴定1项，获省级科技进步一等奖1项。　　10.外源性细胞凋亡信号通路在脊索动物中的发现　　文昌鱼，为迄今5亿多年前出现的最原始的脊索动物，一直以来被认为是研究脊椎动物起源与演化最重要的节点之一。中山大学有害生物控制与资源利用国家重点实验室主任徐安龙教授团队，通过长期致力于文昌鱼免疫系统的研究，于近期发现：外源性细胞凋亡信号通路(又称死亡受体诱导凋亡通路)在文昌鱼中已经形成。该研究成果发表在《科学——信号传导》上。　　细胞凋亡的执行可以通过内源性和外源性两条途径执行，内源性途径被认为保守存在于所有多细胞动物中，而外源性的途径则被认为是脊椎动物所特有，是随着适应性免疫系统的出现而协同出现的。因此外源性细胞凋亡通路在文昌鱼中的发现，不仅改写了传统及现行教科书的观点，将外源性凋亡信号通路的形成往前推进了近一亿年。研究人员还通过比较无脊椎动物与脊椎动物FADD介导信号通路的异同点(FADD分子为死亡信号转导通路及病原识别通路中重要的连接蛋白)，展示了文昌鱼细胞凋亡通路的特殊性，为研究脊椎动物FADD分子功能的多样性提供了承上启下的重要信息。因此在文章发表的同时，《科学——信号传导》的编辑对该团队的研究成果发表了评论。评论认为：该研究成果除了证明了外源性通路不是脊椎动物所特有之外，还为阐明蛋白结构域重组产生新的细胞信号传导模式，提供了一个崭新的机制和演化过程。

科技日报讯 （记者赵汉斌）新基因是生物表型进化和物种形成的动力和源泉。记者近日从中国科学院昆明植物研究所获悉，研究人员近期研究发现，基因融合是水稻及其近缘种新基因产生的重要机制，这意味着新基因研究取得了又一项重要进展。相关研究结果发表在著名国际期刊《基因组生物学》上。　　“由两个或两个以上基因形成的融合基因，不仅可以绕过漫长而又低效的位点突变带来的有害步骤，又可以通过序列重排而将远源相关或者不相关的功能结构域进行组合，极易产生新的结构特征和新的功能，从而助推物种的适应性演化。”论文通讯作者之一、中国科学院昆明植物研究所研究员章成君介绍，基于此，由他领衔的专题攻关组自主开发了基于系统发育框架的动态鉴定融合新基因的流程。　　此次研究中，章成君、周艳丽等人利用我国最主要的粮食作物中稻属的多个基因组数据，在最年轻的分支上选取了4个目标物种，共鉴定到310个融合基因。其中粳稻、籼稻、非洲栽培稻和短舌野生稻分别含有80、62、67和43个物种特异的基因。通过基因组重测序分析，他们发现这些物种特异基因在群体中的固定频率分别为31.8%、15.4%、21.5%和93.3%，这可能对物种的适应性演化起着至关重要的作用。　　研究人员进一步以粳稻为例，分析发现约有三分之一的融合新基因与其母基因有相似的表达模式，约三分之一的融合新基因具有分化的新表达模式。用基因编辑技术CRISPR/Cas9敲除实验表明，无论表达模式分化与否，融合基因都能介导表型效应，从而影响物种的适应性。　　此项工作有望在大数据时代为融合基因的研究奠定方法和理论基础，并对未来优质水稻育种产生重要影响。

由中国科学院昆明动物研究所、深圳华大基因研究院、中国科学院研究生院和中国科学院植物研究所等单位主导完成的50个水稻基因组重测序及遗传变异数据库构建等研究成果，本月初在国际著名杂志《自然-生物技术》上在线发表。该研究首次对栽培稻和野生稻基因组进行了大规模的遗传变异分析，为科学家深入挖掘水稻重要农艺性状基因及促进水稻分子育种改良等研究提供了宝贵的基因资源。　　据深圳华大基因研究院有关方面介绍，亚洲栽培稻是世界上最古老的农作物物种之一，具有籼稻和粳稻两个主要亚种。在本研究中，科研人员希望能从基因组水平上解析不同栽培和野生稻基因组序列的遗传变异情况，以利于培育高产、优质和抗逆的水稻新品种，提高育种技术和水平。　　文章的第一作者、华大基因该项目负责人刘心说：&ldquo 研究证明籼稻和粳稻的起源的确是独立的，而且粳稻起源于中国普通野生稻。接下来我们还将进行进一步的研究，希望能为水稻育种改良等研究提供指导作用。&rdquo 　　据介绍，研究人员选取了具有代表性的40个栽培稻品系和10个不同地理来源的野生稻进行了全基因组重测序研究，共发现650万个单核苷酸多态性位点 808000个小片段的插入/缺失，其中大部分为稀有突变 94700个长片段的结构变异和1.676个拷贝数变异。　　基于这些遗传变异数据，研究人员还发现了数千个与人工选择相关的候选基因，其中有些基因与水稻的农艺性状具有重要的相关性，而大部分基因的功能尚不清楚。但是据科研人员推测，这些未知功能的基因也可能与水稻的相关农艺性状具有重要关联。

菱透浮萍绿锦池，夏莺千啭弄蔷薇透过浮萍，诗人的眼里看到的是其和水中菱叶相映成趣的景象，是夏日池塘的勃勃生机。而在科研学者的眼中，看到的是天南星目浮萍科的水生植物，是潜藏在水稻种植中的双刃剑。营养物质的争夺?自然光照的遮挡?生存空间的占据?在一片生机之下，浮萍和水稻之间塑造着另一番景象..由于气候变暖/或灌溉水富营养化的影响，稻田中的浮萍（DGP）大幅增加。本研究考虑到生态因素、光合能力、光谱变化和植物生长等因素，对三个代表性水稻品种进行了田间试验，以确定DGP对水稻产量的影响。结果表明，DGP显著降低pH值0.6，日水温降低0.6℃，水稻抽穗期提前1.6天，并平均增加了叶片的SPAD和光合速率分别为10.8%和14.4%。DGP还显着提高了RARSc、MTCI、GCI、NDVI705、CI、CIrededge、mND705、SR705、GM等多种植被指数的数值，并且水稻冠层反射光谱的一阶导数曲线在DGP处理后呈现出“红移”现象。上述因素的改变可导致株高平均增加4.7%，干物质重量平均增加15.0%，每平方米穗数平均增加10.6%，千粒重平均增加2.3%，最终籽粒产量增加10.2%。 DGP诱导的籽粒增产可以通过降低稻田水的pH值和温度来实现，从而提高SPAD值和叶片的光合作用，刺激水稻植株生长。这些成果可以通过水稻和浮萍之间的生物协同作用，为未来农业和环境的可持续发展提供有价值的理论支持。图形概要图1. 实验地点（(a)，用红点标记）和浙江省（b）和江苏省（c）的样地。 (d,e)分别显示了浙江省和江苏省的样地水稻生育期的温度变化。浙江地块整个生育期水稻抽穗前和抽穗后的平均气温分别为29.3℃和24.1℃（蓝色），而江苏地块的平均气温为27.8℃和22.3℃（蓝色）。水稻冠层的光谱数据是在预灌浆、灌浆中期和成熟期的 10:00 至 14:00 晴朗无风的天气条件下使用ASD FieldSpec 4 便携式地物光谱仪收集。波段范围为350~2500 nm，其中350~1350 nm光谱分辨率为3 nm，1001~2500 nm范围为8 nm，光谱数据采集间隔为1 nm。测量每个地块中的五个代表性区域，每次进行六次测量。然后将平均值用作绘图的光谱反射率曲线，并在每次测量之前进行白板校准。为避免光强干扰，尽可能在短时间内采集同批次样品。图 2. 稻田浮萍 (DGP) 对水稻冠层光谱特征的影响。 Control-R，控制中的反射光谱数据； DGP-R，稻田浮萍的反射光谱数据； Control-D，对照中的导数光谱数据； DGP-D，稻田中浮萍的导数光谱数据。 NJ5055和YY1540在预填充阶段的光谱特性分别由(a)和(b)表示； NJ5055、YY1540、JFY2在充填中期的光谱特性分别用(c)、(d)、(g)表示。 NJ5055和YY1540成熟期的光谱特征分别用(e)和(f)表示。DGP显著增加了干物质重量、植株高度（见图3）和谷物产量（见表5），分别增加了15.0%、4.7%和10.2%。对粳稻NJ5055的产量影响较大（增加了12.3%），而对其他两个杂交水稻品种的影响较小（平均增加了9.1%）。无论是粳稻还是杂交品种，均未检测到对收获指数的显著影响。在DGP处理下，三个品种的抽穗期平均提前1.6天，其中粳稻的影响更大（提前了2.4天），而杂交品种的影响较小（平均提前了1.2天）。籽粒产量的增加主要是由每平方米穗数的增加（增加了10.6%）引起的，其次是千粒重的增加（2.3%）。 然而，DGP对每穗的小穗数或结实率影响不大。除结实率外，这些指数均未检测到显著的交互作用效应。表 1 稻田种植浮萍（DGP）对水稻产量及其构成的影响图3. 稻田中生长的浮萍（DGP）对水稻植株生长的影响。（a）每株的干物质重量（克）；（b）收获指数；（c）植株高度（厘米）；（d）抽穗天数（天）；浙江，浙江省；江苏，江苏省；** p ≤ 0.01，* p ≤ 0.05，+ p ≤ 0.1，ns，不具有统计学意义，p 0.1，由 t 检验确定。本研究对三个代表性水稻品种进行的稻田浮萍（DGP）种植试验表明，DGP 显着提高了籽粒产量，这解释了 DGP 导致水稻植株生长的增加，特别是在植株高度、每平方米穗数和干物质重量方面。DGP 导致稻田水的 pH 值和温度降低，同时提高了叶片的 SPAD 值和光合速率。 此外，它还优化了冠层结构，提前了水稻抽穗期，最终促进了水稻的生长。这些发现为实施可持续的水稻生产提供了实用的基础。然而，在广泛的时空背景下全面理解DGP对水稻生长和谷物品质的影响模式尚不清楚。因此，未来应进行跨数年的研究，以探讨DGP影响水稻的机制。

2009年9月14日，中国营养学会、中国食品科学技术学会联合将"中国生态硒谷"匾牌授于江西省丰城市。据悉，授于此牌为国内首次。　　中国营养学会副理事长杨月欣说，丰城市生态环境保护良好，含富硒土壤面积大，硒含量适中，容易被农作物吸取，并且丰城市利用开发富硒产业起点高、推进快，技术支撑强，已形成产业聚集，天然硒农产品开发势头非常好，在全国不多见。　　丰城市富硒土壤中耕地约30万亩，林地33.7万亩，草荒地15万亩。经江西省地质调查研究院农产品取样检测，18种农产品37个样品未经任何种植技术处理达到了富硒农产品含量标准。　　2007年以来，丰城市将富硒产业发展作为"发展现代农业的突破点、促进农民增收的支撑点、新农村建设产业发展的新亮点、环鄱阳湖经济区开发建设的链接点"来全力推进。他们聘请中国农业大学编制《丰城市富硒产业发展规划》。2009年3月，由中国农业大学编制的《丰城市"中国生态硒谷"产业发展论证报告》通过专家组论证。该报告将丰城市的硒产业建设定位为"中国生态硒谷"--生态富硒产业发展聚集地。　　目前，丰城市生态硒谷基地已引进珠海农丰、华英集团、铁骑力士集团、上海御润坊等7家农业产业化龙头企业，计划总投资7.65亿元，已完成投资2.1亿元，重点开发了富硒有机大米，富硒有机雷竹，富硒有机花生、草莓、芦笋，富硒高产油茶等8个产业项目。　　丰城市的生态富硒产业化发展促进了农民增收。富硒产业村之一的泉南村民2007年人均年收入为3700元，2008年人均年收入提高到6800元。正在忙碌收割富硒有机稻谷的一位村民兴奋地告诉记者，富硒有机稻谷每斤卖的价钱比原来高出近十倍。　　为推动生态富硒产业升级，9月14日，丰城市政府与南昌大学签订全面合作框架协议，双方就农业产业化、人才培养等方面开展市校合作。

星创众谱仪器：助力晚稻丰产丰收金秋时节，水稻进入收割期。10月27日上午，央视《朝闻天下》栏目报道了广东北部山区五市近500万亩水稻开始大面积收割，当地通过全链条服务，助力丰产丰收。在视频资料中显示，当地产业园配备的移动农情信息采集车上使用了广东星创众谱仪器有限公司仪器（以下简称“星创众谱”）G3020近红外谷物分析仪，可对刚收割上来的稻谷在短时间内进行大范围的多点采集分析来鉴定稻米的品质。图片来源于CCTV节目官网-央视网栏目《朝闻天下》广东 全链条服务，助力晚稻丰产丰收https://tv.cctv.com/2023/10/27/VIDEr6sl20F1k5xYclaNu8l3231027.shtml?spm=C53156045404.P4HrRJ64VBfu.0.0 星创众谱G3020近红外谷物分析仪是一款适用于大豆、小麦、玉米、稻谷等谷物的收购、储存、加工等多个环节的快速、无损、多指标的定量检测分析仪器，为谷物品质鉴定提供快速检测方法。仪器可应用于实验室、车间、野外现场等不同场合。广东星创众谱仪器有限公司是一家依据广东省光学工程院士工作站促进科技成果产业化精神创建的创新型企业，秉承“科技报国”的精神，以振兴光谱科学仪器民族产业为己任，致力于发展先进光谱分析技术，加速技术成果的转化和产业化，打破国外垄断，填补国内空白，为国家粮食部门、粮油领域企事业单位、中小企业经营者提供优质的粮食质量和安全快速检测产品与解决方案，保障老百姓“舌尖上的品质与安全”。

粮食丰收的季节快到了民以食为天立秋之际岛津带大家了解一下每天必吃的粮食 　　大米，来源于稻子。　　亚洲很多国家都有以大米为主食的习惯，尤其是处于东亚的我国和日本。随着经济的发展，人们越来越注重食物的营养和口味，对待主食亦是如此。　　一般判断食物的好坏，首先看外观，例如下面这两粒未加工稻米，也可称为谷粒，或籾（ní）粒。 　 肉眼观察其外观，显然左边的谷粒更加饱满，右边的谷粒瘪瘦。　　那么，它们的颖壳（谷壳）下面是怎样的？　　过去我们可以用切割研磨的方法剖出断面，然后用光学显微镜仔细去观察它的组织状态，但是被研磨掉的部分就无法观察了，而且在切割研磨过程中，断面位置的结构可能不能反应它的原始状态。　　现在，我们可以利用工业CT像看VR一样看到谷粒的内部结构。　　还是上面的两颗谷粒。 图2 健康籾粒的CT图像 图3 发育不良籾粒的CT图像 　一般来说谷粒的结构如图2右下角图。谷粒最外层的壳称为颖壳，向内依次是皮层，作用是保护内部组织，皮层内有胚芽和胚乳。这里复习一下中学知识，胚芽就是发育成芽和根的部分，胚乳主要给胚芽发育提供养分。 　　颖壳之下的米就是我们常说的糙米，糙米如果脱去皮层和胚芽，剩下的就是精白米。也就是胚乳部分。皮层含纤维素、脂肪，蛋白质和矿物质较多，胚芽富含蛋白质、脂肪、可溶性糖、维生素、谷维素、硒、糠醛、三价铬、纤维素、核酸酶、微量元素等物质，小小胚芽所含的营养物质占整粒稻谷的约70%。如果加工时不去除胚芽，那么成品俗称“胚芽米”（学名“留胚米”）。所以要多吃糙米或胚芽米。 ※糙米、胚芽米、精白米，是不同加工工艺下的产物。 　　看看图2和图3，显然健康的谷粒（图2），糙米很饱满，与颖壳之间的间隙也小一些，发育不良的谷粒（图3）糙米和颖壳的间隙要大很多。但是两者该有的部分一个都不少，结构上也没有大裂隙。 　　接下来用放大扫描的功能看看胚芽部分的细节，如图4： 图4 图2中健康谷粒的胚芽图像 　　在图2中看上去质地均匀的胚芽放大后呈现图4的结构。图中可见，胚芽部分放大后可清晰看到细胞和微米级别的孔隙。　　为了看上去更加直观，我们把两颗谷粒的CT图像进行渲染，得到图5的效果图。　　原来谷粒的内部的这个样子！　　图5上部的两幅图像分别是健康谷粒和发育不良谷粒的三维效果图。下面的两幅分别是将各自的颖壳半透明处理后糙米的样子。　　同时在胚芽位置进行剖视，可以看到胚芽的断面图像。 图5 健康谷粒（左边上下）和发育不良谷粒（右边上下） 　　我们除了将谷粒的内部信息进行无损的可视化处理，还可以对其进行量化比较。这里省略细节处理过程。　　经过分析，发育良好的谷粒的体积是发育不良的谷粒体积的1．5倍；而且，两者的胚芽体积，都占其整体的0．5％。虽然组成部分一个都不少，但是显然发育不良的谷粒胚芽还是比健康谷粒的小很多，那么营养方面就大打折扣。体积方面的分析计算只是其中之一，对于物理结构上其他的量化分析，比如孔隙率在这里就不赘述。　　这次试验的仪器是岛津微焦点X射线CT设备inspeXioSMX-100CTPlus 岛津微焦点X射线CT设备inspeXioSMX-100CTPlus 　　这款设备虽然是工业CT，但是因为其分辨率高于医用设备，所以用来观察稻谷这样的小东西正合适。　　文明的进步，不光体现在科技的发展，还作用于人类生活的各个方面。其中，食物品质的提高，多样化，风味和口感的进步，无一不显示着文明的进化。工业CT能够用于食物方面的研究也是这一进化的体现。　　岛津的宗旨是：为了人类和地球的健康。我们的愿望是：世界因我们而更加健康！

这台设备像给大米进行一次X射线的透视，3分钟之内就能查出被检大米是否重金属超标。　　大米是生活必需品，其是否卫生、有没有被重金属污染，是消费者关心的问题。记者昨日在长沙市质量技术监督局了解到，高精密度稻米中重金属快速检测仪今年在长沙投用。这台设备像给大米进行一次X射线的透视，3分钟之内就能查出被&ldquo 体检&rdquo 大米是否重金属超标，相比传统的标准方法两天检测出结果提速了近千倍，极大地便利了粮食质量安全的监测。　　更精确：打一&ldquo 枪&rdquo 测超标情况　　这台检测仪器由湖南省食品安全生产工程技术研究中心主任彭新凯发明，并联合一家检测技术公司研发，据称是世界上首台能运用多晶X射线衍射技术开发的一款食品重金属快速检测仪，去年12月获国家专利。　　记者昨日在实验室看到，这台白色检测仪外型像一台小型微波炉，只有55厘米长、33厘米宽和44厘米高。检测仪的正面是一个显示窗口，像电脑的显示屏。　　对于这台检测仪的检测原理，彭新凯形象地解释为：用X射线给大米打了一&ldquo 枪&rdquo ，这一&ldquo 枪&rdquo 直接激发稻谷的重金属原子核，激发了M、K、L等壳层能量波的跃迁。仪器对跃迁产生的荧光光谱进行对应分析，从而判断被检大米含有何种重金属，&ldquo 就像美国登月车用X射线能量射手来检测月球含有哪种元素的原理一样，但仪器检出限由10-3mg/Kg提高到10-8mg/Kg，检测的精度提高了十数万倍，测试的结果符合GB/T5009.15-2003等标准和规定的要求。&rdquo 　　更便捷：检测步骤减少了，提速近千倍　　&ldquo 这种检测仪还有更快速、无污染、零耗材的优点。&rdquo 彭新凯介绍说，根据通用的检测标准要求，农民种植的稻谷进行检测需要送样到市级及以上检测中心才能受检。接受样品之后，检测人员需要进行8个小时以上的浸泡处理，再进行相关的检测，&ldquo 整个流程做完有11个程序，需要两天的时间。而这种仪器是无损检测，操作简便，检测成本低，只要3分钟定性，12分钟定量。无需前处理，轻轻松松就完成。&rdquo 　　记者了解到，在今年的收粮工作中，望城区新康乡的万亩试验田基地和长株潭的试验田基地都已用上了这种检测仪。这种检测设备只有35公斤重，对于环境没有特殊要求，能在田间地头运用，适合收购现场和鉴定抽查使用，将来还可以用于环境检测、制药企业的产品检测、商超集市等食品检测机构进行运用，&ldquo 在全国的这些机构进行运用，实现产业化量产之后，未来将形成一个产值达十数亿元的检测装备市场。&rdquo 国家粮食局标准质量中心今年在多地进行了测试验证，并组织专家评审之后认为，这种方式可以满足稻米中镉含量快速检测的需要，建议推广使用。　　操作简单　　记者昨日在实验室采访时，工作人员现场演示了一次仪器的操作过程。　　1 将一个5厘米直径的塑料容器里装满约10克稻谷，将容器放在检测仪上方一洞口里，旋紧、盖上。　　2 在屏幕上设定测试时间200秒，启动扫描。约3分钟后，显示窗口出现波状图案。　　3 完成检测后显示屏上显示检测报告为&ldquo 镉(Cd)的标准要求为：小于等于0.2mg/kg，测试值为0.023mg/kg，测试结果：passed&rdquo 。注：以上稿件转载自新华社，文中观点不代表本网立场，仅供读者参考。

3月6日，全国政协十一届五次会议举行“稳中求进，推动经济社会科学发展”主题记者会。中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文委员结合温家宝总理政府工作报告，就当前“三农”热点问题回答了记者提问。 　　稳定粮食产量重在提高单产　　“粮食产量‘八连增’来之不易。从2003年的8614亿斤，到2011年的1.142万亿斤，八年间粮食产量增加了2810亿斤，这个增量中40%来自于面积的扩大，60%来自于单产的提高，而且靠单产提高的趋势越往后越明显。”陈锡文说，“正是从这个角度去看，我们一定要采取多种措施调动农民的积极性，加强农业基础设施建设，促进农业科技进步。”　　如何调动农民种粮积极性?“要适当提高价格，使粮食生产有一个合理的回报。”陈锡文说，温家宝总理在政府工作报告中提出，2012年小麦最低收购价要比上一年每斤提高7.4分钱，稻谷每斤提高1.6毛钱，这可以直接增加农民收入。　　国家对转基因农产品非常慎重　　国家对于转基因农产品的政策是清晰的。陈锡文说，农作物转基因育种技术是当前生命科学的前沿领域，作为一个大国，在发展高新技术方面不能落后，所以在科学研究上我们应努力站在这项技术的最前沿。但转基因农产品特别是人直接食用的产品，关系到人的生命健康和安全，国家对此非常慎重，未经批准任何单位都不能生产商品性的转基因农产品，并严禁销售 即使科学家能够证明有些转基因产品没有危害，但毕竟是让百姓消费的，因此一定要让百姓有充分的知情权和选择权。“在出售产品中如果含有转基因物质，一定要在商品的商标上注明，由百姓选择买还是不买，这是一个基本政策。”　　“一些传言说，有些地方生产了转基因水稻，据我所知这是绝没有经过国家批准的。一些实验室从事转基因水稻培育这种现象有，但是没有进入市场，为了让社会更加放心，所以在这次新修改的粮食流通法中明确规定，未经批准不可将转基因技术用于主粮上。”陈锡文说，之所以强调主粮，是因为百姓作为口粮消费的主要是小麦和稻谷，这两个品种在我国现在都没有批准可以生产转基因的品种。而就另一大作物玉米来说，国际上有转基因玉米品种，但我国自己并没有生产，进口的一些玉米中如果有转基因物质，都是被用来作生产饲料和其他工业用品的。　　农业科技地位必须强化　　一些农业基层工作者反映目前我国农机和农艺存在两张皮的现象，这在一定程度上限制了农业科技的推广与应用。对此，陈锡文说，农业的根本出路在科技，包括农机和农艺在内的农业科技对于农业发展的重要性不言而喻。数据显示，2011年农业增长中，来自科技进步的贡献率占53.5%，而我国农业机械的综合运用率达54.5%。只有大力发展农业科技，才能有效保障我国粮食安全。　　“当前，农机和农艺相脱节问题确实存在，先进适用的农业技术如何通过农机得到更大范围的推广和更好的运用，这确实是当前迫切需要研究的问题。”陈锡文说，今年中央一号文件中明确，农业进步除了研究良种和先进的植保技术外，还提出农业机械要适应农业生产的各个环节，通过提高农业机械的综合利用水平，来减轻农民的劳动强度，实现农艺设计目标。

2023年6月份有210项标准将实施我们通过国家标准信息平台查询到，在2023年6月份将有210项与仪器及检测行业的国家标准、行业标准和地方标准将实施，具体数量明细如下：6月份新实施标准占比在6月份新实施的标准中，农林牧渔食品相关标准占据了60%，医药卫生类标准分别占据29%。其中与农林牧渔食品相关的标准有126个，包含多个产品通则、检测标准及技术规范，特别注意的是农药残留和重金属的检测；而环境方面重点是水质和空气中的有机物检测、土壤中的重金属检测。在6月份新实施的标准中，包含了多品类科学仪器，如：液相色谱 - 串联质谱仪 、电感耦合等离子体质谱仪 、液相色谱仪 、紫外分光光度计 、离子色谱仪 、高分辨气相色谱 - 高分辨质谱仪 、X 射线荧光光谱仪 ；除此之外，环境环保领域还涉及到了电化学 、气相色谱-冷原子荧光光谱 仪 联用和液相色谱-原子荧光 仪 联用。具体2023年6月份主要新实施的标准如下：需要相关标准的，点击链接即可下载收藏↓农林牧渔食品标准（126个）GB/T 41899-2022 食品容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质量通则 GB/T 41898-2022 食品金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法 GB/T 41711-2022 食品金属容器内壁 涂覆层抗酸性 、抗硫性、抗盐性的测定 SC/T 9441-2023 水产养殖环境（水体、底泥）中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物残留量的测定 液相色谱 - 串联质谱法 NY/T 895-2023 绿色食品 高粱及高粱米 NY/T 873-2023 菠萝汁 NY/T 749-2023 绿色食品 食用菌 NY/T 706-2023 加工用芥菜 NY/T 705-2023 葡萄干 NY/T 682-2023 畜禽 场场区 设计技术规范 NY/T 471-2023 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 437-2023 绿色食品 酱腌菜 NY/T 4325-2023 农业农村地理信息服务接口要求 NY/T 4324-2023 渔业信息资源分类与编码 NY/T 4323-2023 闲置宅基地复垦技术规范 NY/T 4322-2023 县域年度耕地质量等级变更调查评价技术规程 NY/T 4321- 2023 多层 立体规模化猪场建设规范 NY/T 4320-2023 水产品产地批发市场建设规范 NY/T 4319-2023 洗 消中心 建设规范 NY/T 4318-2023 兔 屠宰与分割车间 设计规范 NY/T 4317-2023 温室热气联供系统设计规范 NY/T 4316-2023 分体式温室太阳能 储放热 利用设施设计规范 NY/T 4315-2023 秸秆捆烧锅炉 清洁供暖工程设计规范 NY/T 4314-2023 设施农业用地遥感监测技术规范 NY/T 4313-2023 沼液中砷、镉、铅、铬、铜、锌元素含量的测定 微波消解 - 电感耦合等离子体质谱法 NY/T 4312-2023 保护地连作障碍土壤治理 强还原处理法 NY/T 4311-2023 动物骨中多糖含量的测定 液相色谱法 NY/T 4310-2023 饲料中吡啶甲酸铬的测定 高效液相色谱法 NY/T 4309-2023 羊毛纤维卷曲性能试验方法 NY/T 4308-2023 肉用青年种公牛后裔测定技术规范 NY/T 4307-2023 葛根中黄酮类化合物的测定 高效液相色谱 - 串联质谱法 NY/T 4306-2023 木瓜、菠萝蛋白酶活性的测定 紫外分光光度法 NY/T 4305-2023 植物油中 2,6- 二甲氧基 -4- 乙烯基苯酚的测定 高效液相色谱法 NY/T 4300-2023 气候智慧型农业 作物生产 固碳减 排监测与核算规范 NY/T 4299-2023 气候智慧型农业 小麦 - 玉米生产技术规范 NY/T 4298-2023 气候智慧型农业 小麦 - 水稻生产技术规范 NY/T 4297-2023 沼肥施用技术规范 设施蔬菜 NY/T 4296-2023 特种胶园生产技术规范 NY/T 4295-2023 退化草地改良技术规范 高寒草地 NY/T 4294-2023 挤压膨化固态宠物（犬、猫）饲料生产质量控制技术规范 NY/T 4293-2023 奶牛养殖场生乳中病原微生物风险评估技术规范 NY/T 4292-2023 生牛乳中体细胞数控制技术规范 NY/T 4291-2023 生乳中铅的控制技术规范 NY/T 4290-2023 生牛乳中 β- 内酰胺类兽药残留控制技术规范 NY/T 4289-2023 芒果良好农业规范 NY/T 4288-2023 苹果生产全程质量控制技术规范 NY/T 4287-2023 稻谷低温储存与保鲜流通技术规范 NY/T 4286-2023 散粮集装箱保质运输技术规范 NY/T 4285-2023 生 鲜果品冷链 物流技术规范 NY/T 4284-2023 香菇采后储运技术规范 NY/T 4283-2023 花生加工适宜性评价技术规范 NY/T 4282-2023 腊肠加工技术规范 NY/T 4281-2023 畜禽骨 肽加工 技术规程 NY/T 4280-2023 食用蛋粉生产加工技术规程 NY/T 4279-2023 洁蛋生产 技术规程 NY/T 4278-2023 马铃薯馒头加工技术规范 NY/T 4277-2023 剁 椒 加工技术规程 NY/T 4276-2023 留胚米加工 技术规范 NY/T 4275-2023 糌粑生产技术规范 NY/T 4274-2023 畜禽屠宰加工设备 羊悬挂输送设备 NY/T 4273-2023 肉类热收缩包装技术规范 NY/T 4272-2023 畜禽屠宰良好操作规范 兔 NY/T 4271-2023 畜禽屠宰操作规程 鹿 NY/T 4270-2023 畜禽肉分割技术规程 鹅肉 NY/T 4269-2023 饲料原料 膨化大豆 NY/T 4268-2023 绿色食品 冲调类方便食品 NY/T 4267-2023 刺梨汁 NY/T 4266-2023 草果 NY/T 4265-2023 樱桃番茄 NY/T 4264-2023 香露兜 种苗 NY/T 4263-2023 农作物种质资源库操作技术规程 种质圃 NY/T 418-2023 绿色食品 玉米及其制品 NY/T 392-2023 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T 3376-2023 畜禽屠宰加工设备 牛悬挂输送设备 NY/T 3357-20 23 畜禽屠宰加工设备 猪悬挂输送设备 NY/T 2984-2023 绿色食品 淀粉类蔬菜粉 NY/T 2799-2023 绿色食品 畜肉 NY/T 274-2023 绿色食品 葡萄酒 NY/T 216-2023 饲料原料 亚麻籽饼 NY/T 211-2023 饲料原料 小麦次粉 NY/T 2109-2023 绿色食品 鱼类休闲食品 NY/T 1991-2023 食用植物油料与产品 名词术语 NY/T 1405-2023 绿色食品 水生蔬菜 NY/T 1326-2023 绿色食品 多年生蔬菜 NY/T 1325-2023 绿色食品 芽苗类蔬 菜 NY/T 1324-2023 绿色食品 芥菜类蔬菜 NY/T 130-2023 饲料原料 大豆饼 NY/T 116-2023 饲料原料 稻谷 NY/T 1049-2023 绿色食品 薯芋类蔬菜 DB42/T 2004-2023 棉花 - 油菜双 直播机械化生产技术规程 DB42/T 2003-2023 东方百合鲜切花设施生产技术规程 DB1410/T 134-2023 花生抗旱栽培技术规程 DB1410/T 133-2023 小麦人工授粉育种技术规程 DB1410/T 132-2023 旱地谷子地膜覆盖沟穴播生产技术规程 DB1410/T 074-2023 旱地优质冬小麦生产技术规程 DB1507/T 82-2023 寒地水稻 浅湿干 节水灌溉栽培技术规程 DB1507/T 81-2023 大兴安岭南麓黑土地培育技术规程 DB44/T 2419-2023 全生 晒柑普 茶生产技术规程 DB5203/T 37-2023 朝天 椒 病虫害绿色防控技术规程 DB5203/T 36-2023 花椒栽培技术规程 DB5203/T 35-2023 高粱高效种植技术规程 DB14/T 2718—2023 农村电子商务平台农产品交易服务规范 DB14/T 2717—2023 农产品（果蔬）供应链管理通用要求 DB50/T 1381-2023 早熟 梨 品质评价规范 DB50/T 142-2023 马铃薯 脱毒种 薯繁育技术规程 DB1405/T 039-2023 园林 草坪建 植与养护技术规范 DB41/T 1519-2023 规模化猪场生物安全技术规范 DB41/T 1517-2023 规模化蛋鸡场生物安全技术规范 DB41/T 708-2023 规模牛场口蹄疫生物安全控制技术规范 DB41/T 1628-2023 砖墙钢骨架结构日光温室设计规范 DB41/T 2401-2023 钢骨架结构塑料大棚设计规范 DB41/T 2395-2023 春茶采摘气象指数 DB41/T 2394-2023 小麦种子包衣技术规程 DB41/T 2393-2023 芝麻主要病虫害综合防治技术规程 DB41/T 2392-2023 小麦抗茎基腐病评价技术规范 DB41/T 2391-2023 小麦抗赤霉病评价技术规范 DB36/T 1723-2022 优质晚稻早熟品种早晚季连种栽培技术规程 DB36/T 1722-2022 晚稻常规粳稻栽培技术规程 DB36/T 1721-2022 龙回红 脐橙栽培技术规程 DB36/T 1720-2022 牧草裹包青贮技术规程 DB36/T 1719-2022 家禽粪污异位发酵 床操作 技术规范 DB36/T 1718-2022 多花黑麦草补播改良天然草地技术规程 DB36/T 1717-2022 菜用甘薯栽培技术规程 DB36/T 1716-2022 猕猴桃采收与贮藏技术规程 DB36/T 1715-2022 西方蜜蜂育王技术规程 DB36/T 1714-2022 双低油菜 “ 菜油两用 ” 栽培技术规程 环境环保标准（14个）HJ 1293-2023 农药制造工业污染防治可行技术指南 HJ 1292—2023 铸造工业大气污染防治可行技术指南 NY/T 1121.9-2023 土壤检测 第 9 部分：土壤有效 钼 的测定 NY/T 1121.14-2023 土壤检测 第 14 部分：土壤有效硫的测定 HJ 1271-2022 环境空气 颗粒物中甲酸、乙酸和乙二酸的测定 离子色谱法 HJ 1270-2022 环境空气 26 种多溴二苯醚的测定 高分辨气相色谱 - 高分辨质谱法 HJ 1269-2022 土壤和沉积物 甲基汞和乙基汞的测定 吹扫捕集 / 气相色谱 - 冷原子荧光光谱法 HJ 1268-2022 水质 甲基汞和乙基汞的测定 液相色谱 - 原子荧光法 HJ 1267-2022 水质 6 种苯氧羧酸类除草剂和麦草畏的测定 高效液相色谱法 DB44/T 2417-2023 建设用地土壤污染修复效果评估监测质量控制技术规范 DB14/T 2725—2023 锅炉污染物减排优化方法及能效评价 DB41/T 2388-2023 铸造工业大气污染防治技术规范 DB41/T 2387-2023 大气 PM2.5 组分观测站运行质量管理技术规范 DB36/T 1708-2022 涉及饮用水产品生产卫生管理规范 医药卫生标准（61个）NY/T 554-2023 鸭甲型病毒性肝炎 1 型和 3 型诊断技术 NY/T 545-2023 猪痢疾诊断技术 NY/T 540-2023 鸡病毒性关节炎诊断技术 NY/T 537-2023 猪传染性胸膜肺炎诊断技术 NY/T 4304-2023 牦牛常见寄生虫病防治技术规范 NY/T 4303-2023 动物盖塔病毒感染诊断技术 NY/T 4302-2023 动物疫病诊断实验室档案管理规范 NY/T 4301-2023 热带作物病虫害监测技术规程橡胶树六点始叶螨 WS/T 404.10—2022 临床常用生化检验项目参考区间第 10 部分：血清三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素、游离三碘甲状腺原氨酸、游离甲状腺素、促甲状腺激素 YY/T 1847-2022 抗人球蛋白检测卡（柱凝集法） YY/T 1846-2022 内窥镜手术器械 重复性使用腹部冲吸器 YY/T 1843-2022 医用电气设备网络安全基本要求 YY/T 1842.8-2022 医疗器械 医用贮液容器输送系统用连接件 第 8 部分：单采枸橼酸盐抗凝剂应用 YY/T 1842.1-2022 医疗器械 医用贮液容器输送系统用连接件 第 1 部分：通用要求和通用试验方法 YY/T 1841-2022 心脏电生理标测系统 YY/T 1839-2022 心肺转流系统 静脉气泡捕获器 YY/T 1838-2022 一次性使用末梢采血器 YY/T 1837-2022 医用电气设备 可靠性通用要求 YY/T 1834-2022 X 射线血液辐照设备 YY/T 1832-2022 运动医学植入器械 缝线拉伸试验方法 YY/T 1827.1-2022 医用电气设备 辐射剂量文件 第 1 部分 : 摄影和透视设备辐射剂量结构化报告 YY/T 1823-2022 心血管植入物 镍钛合金镍离子释放试验方法 YY/T 1822-2022 牙科学 口镜 YY/T 1819-2022 牙科学 正畸矫治器用膜片 YY/T 1816-2022 外科植入物 合成不可吸收补片 硬脑（脊） 膜补片 YY/T 1815-2022 医疗器械生物学评价 应用毒理学关注阈值（ TTC ）评定医疗器械组分的生物相容性 YY/T 1814-2022 外科植入物 合成不可吸收补片 疝 修补 补 片 YY/T 1813-2022 医用电气设备使用可靠性信息收集与评估方法 YY/T 1812-2022 可降解生物医用金属材料理化特性表征 YY/T 1811-2022 补体 4 测定试剂盒（免疫比浊法） YY/T 1807-2022 牙科学 修复用金属材料中主要成分的快速无损检测 手持式 X 射线荧光光谱仪法（半定量法） YY/T 1769-2022 人类辅助生殖技术用医疗器械 人工授精导管 YY/T 1629.3-2022 电动骨组织手术设备刀具 第 3 部分：钻头 YY/T 1282-2022 一次性使用静脉留置针 YY/T 1226-2022 人乳头瘤病毒核酸 ( 分型 ) 检测试剂盒 YY/T 1021.1-2022 牙科学 拔牙钳 第 1 部分：通用要求 YY/T 1011-2022 牙科学 旋转器械的公称直径和标号 YY/T 0967-2022 牙科学 旋转和往复运动器械的杆 YY/T 0937-2022 超声 仿组织体模 的技术要求 YY/T 0934-2022 医用动态数字化 X 射线影像探测器 YY/T 0933-2022 医用普通摄影数字化 X 射线影像探测器 YY/T 0916.6-2022 医用液体和气体用小孔径连接件 第 6 部分： 轴索应用 连接件 YY/T 0916.3-2022 医用液体和气体用小孔径连接件 第 3 部分：胃肠道应用连接件 YY/T 0871-2022 眼科光学 接触镜 多患者试戴接触镜的卫生处理 YY/T 0809.10-2022 外科植入物 部分和全髋关节假体 第 10 部分：组合式股骨头抗静载力测定 YY/T 0803.1-2022 牙科学 根管器械 第 1 部分 : 通用要求 YY/T 0794-2022 X 射线摄影用影像板成像装置专用技术条件 YY/T 0719.5-2022 眼科光学 接触镜护理产品 第 5 部分：接触镜与接触镜护理产品物理相 容性的测定 YY/T 0681.12-2022 无菌医疗器械包装试验方法 第 12 部分：软性屏障材料抗揉搓性 YY/T 0646-2022 小型压力蒸汽灭菌器 YY/T 0593-2022 超声经颅多普勒血流分析仪 YY/T 0346-2022 骨接合植入物 金属股骨颈固定钉 YY/T 0321.1-2022 一次性使用麻醉穿刺包 YY/T 0296-2022 一次性使用注射针 识别色标 DB42/T 708-2023 小麦病虫害防控技术规程 DB1410/T 136-2023 连翘生产技术规程 DB1410/T 135-2023 黄芩生产技术规程 DB41/T 2400-2023 医疗器械不良事件报告工作指南 DB41/T 2399-2023 药品不良反应聚集性事件调查工作指南 DB41/T 2398-2023 化妆品不良反应监测哨点工作指南 GB 14232.4-2021 人体血液及血液成分袋式塑料容器 第 4 部分：含特殊组件的单采血 袋系统 电力半导体标准（2个）GB/T 41633.3-2022 绝缘液体 酸值的测定 第 3 部分：非矿物绝缘油的试验方法 GB/T 40815.5-2022 电气和电子设备机械结构　符合英制系列和公制系列机柜的 热管理 　第 5 部分：户内机柜的冷却性能评估 能源标准（1个）DB42/T 2001-2023 用户侧电化学储能系统设计技术导则 其他标准（6个）DB44/T 2418-2023 公路路堤软基处理技术标准 DB14/T 2728—2023 水利工程设计变更报告编制导则 DB14/T 2727—2023 水利技术标准体系 总体框架 DB14/T 2724—2023 典型管壳式热交换器能效评价 DB14/T 2723—2023 公路钢质护栏立柱埋深冲击弹性波法无损检测技术规程 GB/T 32484-2022 表壳体及其附件 气相沉积镀层 Get√小技巧：在仪器信息网APP里，可以免费下载上述标准→↓ 扫码到APP免费下载 目前仪器信息网资料库 有近80万篇资料，内容涉及检测标准、物质检测方法/仪器应用、仪器操作/仪器维护维修手册、色谱/质谱/光谱等谱图。资料库每月有几十万人访问，上万人下载资料，诚邀您分享手头上的资源，与人分享于己留香！

据湖南日报讯，“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、湖南省政协原副主席袁隆平，因多器官功能衰竭，于2021年5月22日13时07分在长沙逝世，享年91岁。 袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功地利用水稻杂种优势的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。直到今年年初，他还坚持在海南三亚南繁基地开展科研工作。他冲破经典遗传学观点的束缚，于1964年开始研究杂交水稻，成功选育了世界上第一个实用高产杂交水稻品种“南优2号”。杂交水稻的成果自1976年起在全国大面积推广应用，使水稻的单产和总产得以大幅度提高。20多年来，他带领团队开展超级杂交稻攻关，分别于2000年、2004年、2011年、2014年实现了大面积示范每公顷10.5吨、12吨、13.5吨、15吨的目标。最新育成的第三代杂交稻叁优一号，2020年作双季晚稻种植平均亩产达911.7公斤，加上第二代杂交早稻亩产619.06公斤，全年亩产达1530.76公斤，实现了周年亩产稻谷3000斤的攻关目标。 “发展杂交水稻，造福世界人民”是袁隆平毕生的追求。为了实现这一宏愿，他长期致力于促进杂交水稻走向世界。目前，杂交水稻已在印度、孟加拉、印度尼西亚、越南、菲律宾、美国、巴西、马达加斯加等国大面积种植，年种植面积达800万公顷，平均每公顷产量比当地优良品种高出2吨左右。 袁隆平1981年获得国家发明特等奖，2001年获得首届国家最高科学技术奖，2014年获得国家科学技术进步特等奖，2018年获“改革先锋”称号，2019年被授予“共和国勋章”。他还相继获得联合国教科文组织“科学奖”等二十余项国内国际大奖。

项目编号：JXSRH-2022026项目名称：江西省农业科学院水稻研究所仪器设备采购项目采购方式：公开招标预算金额：1893100.00 元最高限价：无采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022F000644834小型高压蒸饭装置1台1200.00元详见公告附件赣购2022F000644848电泳仪2台7600.00元详见公告附件赣购2022F000644838植物效率分析仪1台260000.00元详见公告附件赣购2022F000644840垂直电泳槽2台7000.00元详见公告附件赣购2022F000644836气相色谱仪1台85000.00元详见公告附件赣购2022F000644853大米食味计1台149000.00元详见公告附件赣购2022F000644835稻谷鲜度仪1台72000.00元详见公告附件赣购2022F000644846双开门冰箱5台22000.00元详见公告附件赣购2022F000644843迷你离心机3台9000.00元详见公告附件赣购2022F000644844食品安全快检1台50000.00元详见公告附件赣购2022F000644849PH计1台3800.00元详见公告附件赣购2022F000644847垂直电泳槽15台24000.00元详见公告附件赣购2022F000644851光照培养箱2台48000.00元详见公告附件赣购2022F000644841多功能酶标仪1台250000.00元详见公告附件赣购2022F000644850多样品组织研磨仪1台48000.00元详见公告附件赣购2022F000644842全自动化学发光分析系统1台145000.00元详见公告附件赣购2022F000644852谷物近红外分析仪1台562000.00元详见公告附件赣购2022F000644837SPAD 叶绿素仪1台9500.00元详见公告附件赣购2022F000644839低温超高压连续流细胞破碎仪1台140000.00元详见公告附件合同履行期限：签订合同后6个月之内完成所有产品的供货及安装调试,并交付使用。本项目不接受联合体投标。

在刚刚闭幕的&ldquo 第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会(CFAS 2013)&rdquo 上，中国科学院陈洪渊院士在做大会报告时这样忧心忡忡地谈及我国食品与农产品安全的现状：&ldquo 当前，食品安全恶性事件频发，危急我国人民的身体健康，造成人们对国产食品及农产品的不信任，制约了我国食品与农产品的国家竞争力，影响着我国农业产品和产业结构的战略性调整&hellip &hellip &rdquo 在如此严峻的形势下，就更加凸显建立国家粮食质量监测体系的重要意义，加强对粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量与原粮卫生安全的监管有利于及时发现粮食质量与原粮卫生安全隐患,采取有针对性的措施,从源头上确保粮食质量安全，有利于及时、全面、客观地了解粮食生产情况粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。正所谓&ldquo 国以民为本，民以食为天&rdquo 。 为此，2010年7月国家粮食局下发了《粮食质量安全检验监测能力建设规划》，针对粮食质量安全建设实施期限如下：2011年~2013年，实施并完成980个地方粮食检验监测机构投资建设，2011年-2015年，实施并完成17700个一般国有粮食购销和850个粮油生产加工企业检验能力提升的建设。 以实现&ldquo 人类与地球健康&rdquo 为己任的岛津，近年来积极投入到应对中国粮油质量安全的行动中。此项行动的最新成果是岛津分析中心开发并汇编了《岛津公司粮油系统检测解决方案》。岛津分析中心参照粮油行业相关检测标准，并积极与国家粮油科学院、农业部谷物品质监督检验测试中心合作开展标准方法实验验证，最终开发出该解决方案。该方案涵盖粮油中农药溶剂残留、添加剂，生物毒素、各种营养元素和有害元素等检测项目。 《岛津公司粮油系统检测解决方案》由序言及应用数据组成。应用数据共包含4个部分：1.小麦及其制品气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量气相色谱质谱法测定饼干中16种邻苯二甲酸酯类含量GCMS-TQ8030测定方便面中的苯并芘石墨炉原子吸收法测定面粉中B元素含量紫外分光光度法测试面食中的金属铝紫外分光光度法法测定面粉中硼酸含量 2.谷物及其制品GC-MSMS结合QuEChERS方法测定大米中54种农药残留GCMS法测定稻谷中二溴乙烷含量气相色谱法测定稻谷中恶草酮含量原子吸收分光光度法快速测定大米中的镉HVG-ICP-AES测定大米中的砷和汞含量ICP-AES快速测定大米中的镉含量基于微芯片电泳的大米品种鉴定 3.大豆、玉米及其他粮食制品 LC-30A免疫亲和层析净化法测定粮食中呕吐毒素的含LC-30A柱前衍生法测定粮食中伏马毒素的含量LC-30A测定粮食中赭曲霉毒素A的含量LC-30A柱前衍生法测定粮食中的黄曲霉毒素LC-30A无需衍生快速测定粮食中的黄曲霉毒液相色谱碘柱后衍生法检测果仁类食品中的黄曲霉毒素超高效液相色谱电化学衍生法高灵敏度快速检测黄曲霉毒素三重四极杆质谱测定玉米中的3种呕吐毒素和玉米赤霉烯酮三重四极杆质谱测定玉米中的3种伏马毒素应用微芯片电泳法快速筛选转基因玉米 4.油脂产品 GPC-GCMSMS法测定大豆油中农药残留含量气相色谱测定食用油中的叔丁基对苯二酚含量GPC-GCMS法测定食用油中多环芳烃气相色谱质谱联用法测定地沟油中的胆固醇食用油中脂肪酸组成的GCMS分析GPC-GCMS法测定食用油中残留农药GCMS法测定食用油中溶剂残留GCMS-TQ8030测定食用油中的多环芳烃HPLC测定植物油脂中苯并[a]芘含量利用RF-20AXS荧光检测器分析食用油中苯并[a]芘的含量石墨炉直接进样测定动植物油脂铜、铁和镍含量紫外分光光度法测定食用油中磷脂的含量傅里叶变换红外光谱仪测试食用油中的反式脂肪酸含量傅里叶变换红外光谱仪对地沟油进行快速鉴别 有关详情，请您向&ldquo 岛津全球应用技术开发支持中心&rdquo 咨询。咨询电话：021-22013542 期待我们的工作会给您带来有益的帮助! 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有13个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。

2011年3月7日-9日，江南大学食品科学与技术国家重点实验室迎来了五年一度的生命科学领域国家重点实验室评估。评估专家组一行12人，对实验室五年来的研究方向，研究进展，运行管理情况进行了全面的考察和评估。现场评估分为报告会、现场考察和个别访谈、专家组评议三个部分。　　 　　7日上午首先进行了主任报告和代表性成果汇报。江南大学党委书记武贵龙、实验室主任江南大学校长陈坚、江南大学副校长金征宇、纪志成、南昌大学副校长谢明勇以及实验室PI、相关固定研究人员等二十余人出席了会议。实验室主任陈坚教授首先做了2006-2010年主任报告，从实验室总体定位与研究方向、研究水平与贡献、队伍建设与人才培养、开放交流与运行管理、工作总结及今后努力的方向五个部分向专家组全面汇报了实验室五年来的工作进展。随后，实验室五位教授就各自所在团队的研究进展作代表性成果汇报，其中堵国成教授做了“食品微生物制造过程优化原理与技术”的报告 陈卫教授做了“功能性益生乳酸菌高效筛选、功能解析与应用关键技术”的报告 刘成梅教授做了“稻谷资源深加工基础与关键技术研究”的报告 胥传来教授做了“食品中重要危害物的产生机制及快速检测技术”的报告 江波教授做了“功能性碳水化合物生物制备原理及关键技术”的报告。专家组对实验室的研究进展和研究成果给予了充分肯定，并对今后的研究发展方向提出了中肯的建议。　　7日下午，专家组在陈坚主任、江波常务副主任、陈洁副主任、夏永梅副主任等的陪同下对实验室进行了现场考察，同时深入各研究团队，考察实验室的科研工作状态、管理情况、实验记录，听取了科研人员对实验室布局、最新研究进展、运行管理等方面的介绍 随后还考察了生物平台、物性平台、测试平台等的开放运行情况。实验室师生以饱满的科研工作热情、整齐有序的工作环境、开放共享的研究平台，向专家组展示了一个充满活力、管理规范、高度开放有效的国家重点实验室。　　在随后进行的固定人员个别访谈中，专家组选取了实验室PI，副教授、管理人员等10位实验室固定成员进行访谈，针对实验室发展、两校实验室合作机制、个人发展、福利待遇、研究团队管理、仪器设备管理等方面进行了调查。同时，评估组工作人员对评估材料进行了全面翔实的核查。

水稻作为一种常见的粮食作物，在中国有着悠久的种植历史，种植地在南北方皆有分布。为了在有限的耕地上养活日益增长的人口，科学家们一直在不断探索，减少病害，提高稻米产量。稻瘟病被称为“水稻癌症”，广泛分布于世界各稻区，而且有可能发病于水稻的各生育期，是一种毁灭性的真菌病害，全球每年因稻瘟病造成的产量损失达数千万吨，威胁着全球的粮食安全。江苏省农业生产条件得天独厚,素有“鱼米之乡”的美誉，作为我国水稻种植大省，早在古代就流传着“苏湖熟，天下足”的谚语，现如今也是我国南方最大的粳稻生产省份。来自南京农业大学的一组研究团队，在2018-2021年在江苏省对稻瘟病的检测展开了相关研究。稻瘟病（RB，由稻瘟病原菌引起）是全球水稻生产中最具破坏性的疾病，其可造成重大产量损失，并日益威胁着全球粮食安全，且这一问题在2公顷的亚洲小农系统中更加严重。据统计，稻瘟病侵染每年引起的水稻产量损失能够养活全球6000万人。因此，用通用指标准确检测稻瘟病的发生对于早期病害预防和蔓延控制至关重要，但迄今尚未得到解决，且改善这种病害的早期预警在大多数亚洲小农户田块的可行性和准确性仍未得到充分实现。现有的检测RB发生的方法主要依赖于经验丰富的专业人员的目视检查，这需要较高的时间和劳动成本。最近，已证明反射光谱在揭示多空间尺度上由病原体侵染引起的复杂生理和光谱变化方面，以及在早期阶段检测症状方面具有巨大潜力，然而，是否可以开发一种多空间尺度上RB检测的通用方法仍然知之甚少，利用卫星图像揭示小农户田块稻瘟病扩散潜在热点的研究报道有限。且现存的病害检测模型大多忽略了空间相关性，在表征病原体侵染的时间动态方面缺少合理性。基于此，在本研究中，来自南京农业大学的一组研究团队在2018-2021年以中国东部的江苏省3个地点（以水稻和冬小麦轮作种植为特征的农业平原地区）为例，进行了7个实验，开展室内接种侵染试验、田间自然侵染试验、及实地调查测量，使用ASD FieldSpec 4 Hi-Res光谱仪测量感染及健康样品叶片和冠层的光谱反射率。基于实测的高光谱数据和哨兵-2图像数据，结合线性判别分析（LDA）、简单线性回归及热点分析，确定两年（2018年和2019年）中单波段对健康和感染叶片的可分性、构建稻瘟病敏感植被指数（RIBI）、建立回归模型以评估RIBI在不同尺度对稻瘟病发生的识别精度和对病情指数（DI）的估算能力、及进行RB的时空动态监测。研究区和采样位置；彩色方块表示采样点的位置；彩色圆点表示现场采样点本研究方法流程图水稻叶片(A)和冠层(B)反射率对病原菌侵染的响应。(A)表示接种后不同天数收集的健康叶片和RB感染叶片的平均反射率（DAIs），(B)在400-2400nm范围内显示水稻近冠层反射率【结果】 在近地冠层尺度上RIBI（A：RIBInir，B：RIBIred）与DI之间的关系散点图 (A) 基于哨兵-2A数据的健康水稻和具有不同病害指数（DI）的感染植株的冠层光谱特征。(B)DI与RIBInir（来自哨兵-2A的664.6 nm、782.8 nm和1614 nm波段）的关系散点图。2020年不同天数（DOY）受侵染（橙色）和健康（绿色）水稻植株之间的RIBInir（a，c）和NDVI（b，d）的雨云图，位于两个地点（第一行：Tangcao，第二行：Taiping）。基于哨兵-2A卫星图像检测到的小农户田块潜在的RB扩散趋势的热点图【结论】本研究构建了两种RIBI，即RIBInir =（R753-R1102）/（R665+R1102）和RIBIred =（R753-R1102）/（R665+R1102），用于健康和受感染叶片的分类和疾病指数的冠层尺度量化。叶片尺度测量结果表明，在2018年、2019年及2020年田间条件下，RIBInir和RIBIred在温室条件下对感染和健康样本分类的总体准确性较高(2018：RIBInir: 81.41% RIBIred:84.62%，2019：RIBInir:81.30% RIBIred:90.37%，2020：RIBInir:86.36% RIBIred:89.39%)。RIBIred对两年内RB发生和RB感染发作的检测具有较高的敏感性和特异性。此外，在多尺度评估了DI-RIBInir关系。与传统的VIs（近地：R20.47，卫星：R20.54）相比，所提出的RIBInir与地面光谱（R2=0.73）和哨兵-2A图像（R2=0.78）的DI的相关性更显著，更强的DI-RIBInir关系归因于使用了两个近红外（NIR）波段，这有助于增强由病原体侵染诱导的NIR区域的独特光谱响应，与广泛研究的可见区域相反。多时间分析结果表明，卫星衍生的RIBInir（R2=0.78）与DI的相关性始终强于传统VIs（R20.54），并成功捕获RB侵染和恢复的时间动态。另外，RIBInir和热点分析的结合成功地捕捉到了小农户田块潜在的稻瘟病扩散的田内热点。总之，本研究扩展了叶片对RB的光谱响应，为星载探测RB的发生提供了有希望的结果。且这些结果支持使用RIBInir和公开可获得的卫星图像来跟踪区域病原体侵染情况，并促进亚洲小农农场关于病害控制和干预的决策，为量化野外病害发生和检测潜在热点提供新的机遇。

4月7日，湖北省科技厅公示了2023年度农业农村领域科技计划拟立项项目，其中包含食品、农产品、畜牧养殖等多个领域。 根据《中共中央办公厅　国务院办公厅关于深化项目评审、人才评价、机构评估改革的意见》《湖北省科技计划管理改革实施方案》《2023年省级科技计划组织工作方案》要求，现将2023年度农业农村领域科技计划拟立项项目名称和承担单位向社会公示。 2023年度农业农村领域科技计划拟立项项目名单序号 项目名称 申报单位1淡水水产高效养殖技术研究与集成示范湖北洪山实验室2ARC生物菌剂提质固氮耦合技术研发及产业化中国农业科学院油料作物研究所3面向重金属污染农田修复的功能生物炭制备关键技术及应用示范中环循环境技术有限责任公司4优质香型长粒粳稻新品种的培育湖北中香农业科技股份有限公司5魔芋葡甘聚糖基气凝胶中试生产关键技术研究武汉力诚生物科技有限公司6神农架林区特色红缨子高粱酿造关键技术研究及产业化应用劲牌有限公司7藤茶中DMY的硒化修饰、靶向功能及产品高值利用研究施恩（恩施）生物医药开发有限公司8杂柑抗早衰关键技术研究与示范湖北农科农乐现代农业产业有限公司9微流水条件下池塘设施化健康养殖关键技术研究与示范当阳市钰源水产品养殖专业合作社10双莲鸡配套系选育技术的研究湖北民大农牧发展有限公司11防控猪蓝耳病药物泰万菌素的原料及制剂生产技术迭代开发及临床推广武汉回盛生物科技股份有限公司12发酵蔬菜加工关键技术研究及应用湖北聚汇农业开发有限公司13全流程一体化智能采收机器人武汉禾大科技有限公司14高产抗病太空玉米诱变育种湖北金广农业科技有限公司15茄果类蔬菜智能化全人工光立体育苗关键技术研发艾欧创想智能科技（武汉）有限公司16木本油料智能压榨关键技术与装备研究应用东方红集团（湖北）粮食机械股份有限公司17有机羊肚菌工厂化高效种植关键技术研发湖北飘扬食品科技有限公司18农田污染物绿色治理的功能菌剂研制与开发武汉合缘绿色生物股份有限公司19有机茶优质高效栽培关键技术的研究湖北芊茶汇农业科技股份有限公司20原粮整理与入仓智能装备技术研发及产业化湖北飞来钟粮油设备有限公司21低盐、低化学添加剂、无亚硝酸盐发酵泡菜研发湖北红日子农业科技有限公司22低GI功能水稻高产高效绿色保优栽培技术研究与示范竹溪三元米业有限公司23郧巴良种肉牛高效繁育关键技术研发竹山恒坤牧业有限公司24良种西门塔尔肉牛双胎关键技术研发及配套技术集成示范房县牵亿肉牛养殖专业合作社25甲酸衍生型饲料酸化剂关键技术研发武汉有机实业有限公司26生物活性小肽新型替抗动物饲料添加剂的研发湖北泓肽生物科技有限公司27富含谷胱甘肽和类胡萝卜素酵母培养物的创制与产业化示范湖北绿科乐华生物科技有限公司28风味土豆面加工工艺开发及产业化武汉新五心食品科技有限公司29绿色“米饭型全谷黑米”基因组育种与新品种应用湖北洪山实验室30短生育期油菜迟播稳产关键技术研发与新品种选育华中农业大学31新型动物专用抗菌增效剂艾迪普林原料与制剂开发华中农业大学32耐密植超高产油菜品种高通量智能化选育中国农业科学院油料作物研究所33新资源水稻核不育系XS的研究与应用湖北省农业科学院粮食作物研究所34人造雪花猪肉高效培育关键技术研究湖北省农业科学院畜牧兽医研究所35瓜类蔬菜智能嫁接机及配套嫁接育苗技术研发武汉市农业科学院36家禽主要呼吸道病毒病二联耐热活疫苗创制湖北省农业科学院畜牧兽医研究所37鄂西山区马铃薯特征风味品质形成机制解析与优质特色新品种选育华中农业大学38传统蛋制品全周期综合品质在线无损检测技术及智能装备研制华中农业大学39水稻高温热害鉴定及防减技术研发华中农业大学40淡水鱼智能保鲜加工技术与装备创制华中农业大学41潜渍型中低产稻田降渍增氧与产能提升关键技术研发及应用湖北省农业科学院植保土肥研究所42基于脂质代谢靶标的仔猪病原性肠道损伤营养调控剂的发现武汉轻工大学43草莓设施立体栽培技术装备及模式应用研究与示范武汉市农业科学院44小龙虾品质无损快速检测技术及装备武汉轻工大学45优质多抗茶树新品种选育及配套轻简栽培技术研究湖北省农业科学院果树茶叶研究所46功能辣椒新品种培育及产业化应用湖北省农业科学院经济作物研究所47微生物富硒恩施黑猪新类群培育及健康、标准养殖关键技术研发长江大学48稻谷加工智能工厂及其工业互联网分布式系统研究与应用武汉轻工大学49基于理想脂肪酸模式的猪功能性脂类产品研发武汉轻工大学50营养型花生饼粕基植物乳绿色制备关键技术创新与应用中国农业科学院油料作物研究所51湖北省坡耕地减障提质技术模式构建与应用华中农业大学52适合机采的棉花优质耐高温新品种选育与应用湖北省农业科学院经济作物研究所53两个国审鲌鲂品种的品质提升关键技术及调控机制研究中国水产科学研究院长江水产研究所54特早熟优质甘薯新品种选育与“一年两收”配套栽培技术体系的研发及示范湖北省农业科学院粮食作物研究所55创制植物疫苗促进水稻油菜抗病增产试验示范湖北洪山实验室56基因突变体介导的鱼类人工多倍体创制技术研发华中农业大学57湖北省猕猴桃野生资源调查及地方特色新品种培育中国科学院武汉植物园58大豆蛋白“人造肉”蛋白基料制备关键技术研发华中农业大学59智能化陆基循环水养殖技术研发与示范华中农业大学60湖北高产、快繁、优质荷斯坦母牛本土化选育关键技术攻关武汉市农业科学院61预制菜品质提升与智能制造关键技术集成与示范华中农业大学62水产养殖要素高精度监测与实时预警系统研发湖北大学63木本饲料专用复合酶产品创制关键技术湖北大学64马铃薯商品薯智能化分级技术及装备研究与示范华中农业大学65靶向植物病毒关键蛋白TMV-CP的药物发掘及应用湖北省生物农药工程研究中心66猕猴桃集约化高效育苗关键技术创新及应用武汉市农业科学院67经济作物富硒栽培关键技术研究与应用长江大学68阻控藜蒿吸收富集重金属的技术研究与应用武汉市农业科学院69湖北省大宗水产品中典型新污染物的筛查与健康风险评估江汉大学70湖北特色食品低糖化关键技术开发武汉轻工大学71生猪重要细菌性疫病炎症风暴的发生机制与药物新靶标的挖掘武汉轻工大学72丰产优质再生稻品种桃优77中试与示范中垦锦绣华农武汉科技有限公司73国审优质高产强再生杂交水稻“箴两优荃晶丝苗”中试与示范湖北荃银高科种业有限公司74绿色高产高档优质香型水稻新品种培育与应用湖北省种子集团有限公司75新型实蝇诱杀剂的研发及应用湖北谷瑞特生物技术有限公司76湖北省冬小麦超高产营养调控关键技术研究与应用湖北格林凯尔农业科技有限公司77夏秋茶资源砖茶加工技术中试与示范宜昌清溪沟贡茶有限公司78核桃新品种高效生态栽培关键技术中试与示范湖北聚芳林业科技开发有限公司79秸秆高值化利用与优质肉牛节能减排技术中试湖北庚源惠科技有限责任公司80一种高纯度4,6-二甲氧基-2-((苯氧基羰基)氨基)-嘧啶(DPAP)的绿色工艺开发湖北汇达科技发展有限公司81葡萄新品种“阳光玫瑰”中试与示范黄冈市黄州区嘉裕葡萄种植专业合作社82特色茄果蔬菜品种及优质高效技术转化应用郧西县民辉蔬菜专业合作社83油菜根肿病防治专用生物有机肥中试生产与示范湖北新保得生物科技有限公司84优质条形绿茶加工技术中试转化与示范郧西县槐树茶叶专业合作社85大球盖菇精深化加工技术熟化及示范神农架天润生物科技有限责任公司86中国樱桃新品种“八里旺”优质高效生产中试 与示范湖北房陵红家庭农场有限公司87郧西县冷水稻新品种E两优88及配套技术集成示范郧西县楚有香自然生态种植专业合作社88三种药食同源植物品质提升及硒多糖提取关键技术研究恩施硒谷科技股份有限公司89茶花粉多糖及多酚类物质关键技术研究湖北神农蜂语生物产业有限公司90猕猴桃健康种苗工厂化生产关键技术集成应用与示范赤壁神山兴农科技有限公司91聚合硅酸钙新型土壤调理剂生产之关键技术研发湖北富贵象农业科技有限公司92一种基于提质增效的绿色功能型有机肥关键技术研究荆门法麦克斯农业科技有限公司93地源性饲料资源高效养殖马头山羊关键技术集成与示范湖北鑫农生态科技有限责任公司94新型微生物菌剂防控中药材土传病害应用与示范郧西县远宏中药材种植专业合作社95优质宜机采茶树新品种“鄂茶201”中试与示范孝昌县管氏茶业有限责任公司96基于生猪精细化养殖的智能饲喂机研究与产业化武汉中畜智联科技有限公司97基于品质保障的淡水鱼养殖环境智慧管控关键技术研发与示范武汉百瑞生物技术有限公司98农田减灾的一体化排涝闸站调度技术武汉睿山智水科技发展有限公司99工厂自动化鳗鱼饲养关键技术研发武汉市科洋生物工程有限公司100一种莲种苗快速繁殖的新技术应用与产业化湖北秀湖植物园有限公司101新型非常规饲料原料在猪饲料中的多元化应用研究武汉家家乐饲料股份有限公司102MBBR及微纳米曝气技术在畜禽养殖废水处理领域研究与应用武汉市鄂正农科技发展有限公司103具有改善和修复猪肠道损伤的创新饲料添加剂研发武汉诺见生物技术有限公司104高温蒸煮双效能浓缩香菇汁的研发与应用湖北万和食品有限公司105山茶油精深加工产业化湖北省施福春农业有限公司106莼菜营养健康功能产品创制关键技术研发与示范恩施硒马农业发展有限公司107表面活性剂协同动态逆流超声提取香菇多糖技术研发与应用竹山县绿谷食用菌有限公司108抗油菜菌核病药肥一体纳米级钼酸盐绿色制剂创制及产业示范湖北中澳纳米材料技术有限公司109玉米白斑病抗性位点挖掘及抗性种质创制和应用襄阳正大种业股份有限公司110个性化富硒粞食品增材制造与智能化加工装备研制湖北天和机械有限公司111欣华鸡高贮精能力新品系选育湖北欣华生态畜禽开发有限公司112欧标（有机）茶大面积生产主要病虫害微生态防控技术研发与应用宣恩县伍台昌臣茶业有限公司113蛋清中卵转铁蛋白制备关键技术研究及产业化湖北神地生物科技有限公司114优质青贮大麦新品种选育及冬闲田应用关键技术研发湖北腾龙种业有限公司115基于营养精准调控重组米制品加工关键技术研发与示范湖北心辉粮油股份有限公司116耐高温抗倒伏水稻新品种选育与应用湖北智荆高新种业科技有限公司117即热预制淡水鱼加工关键技术研发与示范洪湖市万农水产食品有限公司118方便鲜湿面加工关键技术研发与示范湖北金银丰食品有限公司119繁殖性状全基因组育种技术研发及高繁大白猪新品系选育湖北三湖畜牧有限公司120博落回替抗酶解技术湖北博瑞生物科技股份有限公司121基因编辑技术创制适用机械化制种 的番茄雄性不育系的研发湖北伯远合成生物科技有限公司122恩施富硒藤茶活性成分高效提取及其功能性食品研发湖北仙芝堂生物科技有限公司123皮蛋保健型功能饮品的关键技术开发与中试示范湖北神丹健康食品有限公司124基于进化演算灰箱模型的多智能体稻谷加工控制系统湖北永祥粮食机械股份有限公司125黄鳝预包装即食食品加工及质量控制关键技术研发与示范湖北省仙桃黄鳝产业技术研究院有限公司126DHA营养强化蛋黄粉深加工关键技术集成与应用湖北康利农生物科技有限公司127少球悬铃木‘华农青龙’的繁育及叶片少毛材料的发掘襄阳三叶花开园林生态有限公司128萝卜耐裂根分子标记开发及其新品种培育与应用湖北领尚生态农业有限公司129淡水鱼智能化预处理加工装备与关键技术荆州市集创机电科技股份有限公司130基于智慧农业技术的循环经济、立体种养模式研究恩道格农业发展鄂州有限公司131水杨酰胺一步胺化合成工艺的研究荆州市凯文生物科技有限公司132新兽药氟雷拉纳的研制湖北美天生物科技股份有限公司133特色水果品质无损检测及智能分选装备创制与应用湖北国炬农业机械科技股份有限公司134庆大霉素菌种高产低杂定向改造和代谢过程关键技术研究及应用宜昌三峡制药有限公司135预制调理小龙虾工厂化加工关键技术研发湖北大自然农业实业有限公司136大口黑鲈大规格苗种高效培育技术研究与示范荆州市渔都特种水产养殖有限公司137监利猪种质资源创新利用与优质配套系培育湖北天牧畜禽有限公司138畜禽粪污堆肥固氮减排关键技术创新及应用来凤民福生态肥业有限公司139香料凤菊绿色高效栽培技术与精深加工产品研发湖北来凤腾升香料化工有限公司140薯玉豆复合种植绿色高效模式研究与推广恩施市盛元食品有限责任公司141不同作物效应生物合成信号蛋白肥料增效剂产品研发及推广应用湖北微生元生物科技有限公司142优质、高产高抗小麦品种选育与推广湖北扶轮农业科技开发有限公司143砂梨主要病虫害绿色防控关键技术研发与应用湖北满园果生态农业有限公司144鸡卵黄抗体的绿色高效制备与肠道靶向释放包埋集成技术研究湖北双港农业科技贸易股份有限公司145低温乳酸菌的筛选、高密度发酵及其创新应用湖北华扬科技发展有限公司146大别山黑山羊精准选育与智慧养殖关键技术研发湖北名羊农业科技发展有限公司147草莓种苗低繁高扦技术研究与示范当阳市弘杨种苗有限责任公司148浓香菜籽油质量安全生产技术湖北巴山食品有限责任公司149富硒水稻种质及其绿色优质高效种植关键技术研发利川市一里香米业有限责任公司150武当名贵珍稀中药材金果榄品种提纯与高效繁育技术研发湖北金水源农业开发有限公司151传统蛋白凝胶食品工业化生产技术开发与产业化荆州市依顺食品有限公司152香菇重金属控制多维评价技术及控糖营养功能性食品研发钟祥兴利食品股份有限公司153百合鳞茎工厂化快繁及冬闲田商品种球繁育技术湖北春之染农业科技有限公司154鄂西北茶区纳米硒免疫激活茶树提质增效技术研究与示范湖北龙王垭茶业有限公司155地方源猪用发酵饲料标准化与健康养殖关键技术研发十堰武当农夫牧业有限公司156武当骞林茶种质资源利用及新产品研发湖北丹鼎茶业有限公司157禽肉酱卤制品真空低温卤制关键技术研发湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司158味源植物中呈味功能物质高效提取关键技术研发与示范宝得瑞（湖北）健康产业有限公司159富硒茭白资源高值化加工技术研发恩施思清农业有限公司160富硒蒸谷米加工关键技术及装备创制湖北碧山机械股份有限公司161绿色缓控释肥料研制及应用示范新洋丰农业科技股份有限公司162英山生态茶园系统构建及关键技术研究与示范湖北志顺茶业股份有限公司164优质高效梨新品种选育及轻简栽培模式创新与应用鄂州市樟嘉裕民生态农业专业合作社165设施稻瓜菜轮作模式创新及绿色高效生产技术研究与应用石首市天字号瓜蔬土地股份专业合作社166基于智慧农业的茅苍术连作障碍绿色消减技术研发湖北卫尔康现代中药有限公司

导语近日，央视315晚会上曝光了大米中非法添加香精，将“香精大米”伪装成“泰国香米”进行销售的恶劣事件，一帧帧充满“科技与狠活”的画面划过，食品安全问题再次冲上热搜榜，触动普通大众关于食品安全的脆弱神经。食品添加剂法规要求大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是中国大部分地区百姓的主要食品。作为消耗量最大的粮食作物之一，大米在我国有着极其严格的产品安全要求，其中对食品添加剂更是有着明确的规范。本次，央视报道中某业内人士透露，伪造泰国香米的香精由几十种原料组成，其中有两种原料提到了具体的名字：吡咯和吡嗪。吡咯和吡嗪及其衍生物属含氮杂环化合物，具有芳香气味，在GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中定义为允许使用的食品合成香料，作为食品添加剂合理使用可提升食品感官品质。同时明确规定大米中禁止添加食品用香料、香精类添加剂。岛津解决方案岛津气味分析系统以GCMS为基础，结合香味物质数据库（Smart Aroma Database）和全自动进样设备。Smart Aroma Database包含500余种香味化合物的保留指数、特征离子、质谱图以及气味特征描述等信息，其中涵盖了19种典型的吡咯和吡嗪类化合物。通过岛津气味分析系统可以快速对大米中的香味物质进行检测，实现对大米品种、产地的溯源或者违法添加的香味成分测定。分析流程使用数据库中方法文件测定正构烷烃标准品，通过AART功能自动校正各目标化合物保留时间，建立500余种香味物质的采集方法（MRM/SIM/Scan），并可使用SPME模式对目标物进行富集后进样。实际样品选取某市售大米样品上机分析，共检出14种香气化合物，其中以醛类、酮类和酚类化合物为主，吡咯及吡嗪类化合物未有检出。结语岛津气味分析系统包含多达500余种化合物，在无需标准品情况下，即可使用MRM/SIM模式对样品中吡咯及吡嗪类香气化合物靶向筛查，除对样品进行非法香料、香精类添加剂筛查外，还可应用于产品等级、品种、产地溯源、质量控制等方面的香气物质检测，助力企业和科研机构开展风味方面的研究。如需获得更多岛津气味分析相关资料，请移步岛津官网或咨询您身边的岛津工作人员。本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。如需深入了解更多细节，欢迎联系津博士 sshqll@shimadzu.com.cn

近日，黑龙江省科技厅公布了2023年第一批新备案的3家黑龙江省中国科学院科学家工作室，均来自农业领域。中科院的“最强大脑”与龙江黑土特色紧密结合，将推动黑龙江省在寒地早粳稻分子育种、农业遥感监测、延长玉米深加工产品产业链等领域开展开创性研究，推动现代农业发展。 　　此次新备案的3家科学家工作室分别是依托省农科院绥化分院建立的中国科学院方军寒地早粳稻遗传资源改良工作室，依托黑龙江伊品新材料有限公司建立的中国科学院温廷益合成生物学工作室，依托齐齐哈尔市依安县农业技术推广中心建立的中国科学院吴骅农业遥感工作室。 　　中科院东北地理与农业生态研究所研究员方军说，建立中国科学院寒地早粳稻遗传资源改良工作室，可以支持绥化分院进行寒地早粳稻遗传资源改良工作，精准挖掘早粳稻有利基因，筛选出一批重要资源，并进行保护、利用，进一步丰富寒地粳稻育种的亲本遗传资源和优异基因资源，完善寒地水稻种质资源评价与利用体系，加快黑龙江高产优质水稻新品种的培育。 　　“温廷益研究员在氨基酸及其衍生物的生物合成机制、菌种创新和产业化方面取得了一系列成果。我们合作已久，通过他的技术研发和指导，伊品新材料以玉米为原料，生产尼龙56切片新产品，有效延长了玉米深加工产业链。产品在新能源汽车和民用丝领域得到推广。”黑龙江伊品新材料有限公司新材料研发负责人郭小炜介绍，“此次成立工作室后，双方将深入挖掘和开拓戊二胺和尼龙5x在民用纺织、工程塑料、特种聚氨酯、水性涂料等领域的应用”。 　　中国科学院吴骅农业遥感工作室则依靠吴骅及其团队的技术力量，获取黑土卫星与无人机多模态遥感数据、作物生长状况信息，并在此基础上开展科学研究，建立遥感监测模型。为开展黑土保育与养护、提升农业信息化与智慧化水平提供技术支撑。 　　黑龙江省对外科技合作中心(黑龙江省院士工作服务中心)副主任冉东升介绍，截至目前，黑龙江省共有中科院科学家工作室88家，通过科研技术联合攻关，推动了一批中科院高端科技成果在黑龙江省落地转化，培养了高水平科技人才，推动了黑龙江省区域创新能力提升和产业转型升级。