酒类包装用瓶盖

各位大侠，请帮帮忙，我需要有关药品和酒类包装方面的资料，如果有外文文献更好。

酒鬼酒出了塑化剂问题不容否认，那记者为什么只送了酒鬼酒而没有送其它品牌呢？使用塑料器皿，管道，瓶装，封装，包装，塑化剂都有可能被引入。使用塑料包装的酒类是不是都需要查一下呢？市场上销售的高档白酒的酒盛装一般使用玻璃瓶或瓷瓶，而不是使用塑料瓶。我想做一个中国酒类市场调研，一年中国销售的白酒有多少，有多少种白酒使用塑料瓶，装散酒的容器种类，可能被塑化剂污染的酒在什么个数量级，有没有可能？

酒用铝塑盖作为包装的一部分，其防伪功能和制作形式已朝着多样化、高档化发展，多重防伪酒瓶盖被厂家广泛应用。虽然防伪瓶盖功能不断变化，但其使用材料主要有两大类，即铝质和塑料两种。　　国际上，酒类瓶盖多数采用的是铝盖，它的特点是外形简单，制作精细。铝质瓶盖相比塑料瓶盖，不仅性能好，而且成本低、无污染，还可回收利用。　　酒用铝塑盖结构复杂，具有防倒灌功能，其表面处理工艺方法多种多样，立体感强，外观造型独特新颖，但本身固有的缺陷却无法忽视。　　铝塑盖采用优质专用铝合金材料精致加工而成，主要用于酒类、饮料类和医药保健品类产品的封装，并可满足高温蒸煮杀菌等特殊要求。

[size=4]各位知不知道空酒瓶和瓶盖的微生物限量是多少啊？有没有相关标准[/size]

昨（9）日下午，拥有百龄坛、芝华士、轩尼诗、马爹利等多个国际知名洋酒品牌的5家知名洋酒公司（保乐力加公司、芝华士公司、马爹利公司、绝对伏特加公司及帝亚吉欧集团）的知识产权总裁、总监及律师代表们纷纷从法国、瑞典、北京、香港等地飞抵珠海香洲区法院，向成功侦破、起诉及宣判被告人李某潮非法制造、销售洋酒商标标识的警官、检察官及法官们真诚地道一声感谢，并分别赠送牌匾，感谢中国政府有力保护知识产权。　　[color=#00FFFF][size=4]芝华士、轩尼诗、马爹利、百龄坛……21万余枚[/size][/color][size=4][color=#DC143C]伪造洋酒商标[/color][/size]标识在珠海市区一家瓶盖厂的仓库中被查获。记者昨（9）日从珠海香洲区法院获悉，珠海已成功端掉我省最大假洋酒瓶盖地下供应商，切断了珠三角地区乃至其他地区众多假冒洋酒生产者的标识来源。该案曾被列为][size=4][color=#DC143C]广东省2009年十大知识产权典型案件[/color][/size]之一。该案主犯李某潮已于日前被香洲区法院判处其有期徒刑2年，并处罚金人民币5万元。

[color=#444444]如题。食品生产许可证从2018年10月1日起，QS标志不允许再使用，改用SC。那么酒瓶盖这类执行“工业品生产许可证”的产品，还允许使用这个QS标志吗？[/color]

请教大家一下，筹建酒类实验室，包括测蒸馏酒、配制酒、发酵酒，预算100-150w，要求覆盖所有项目，塑化剂可以先不测，请大家推荐一下仪器型号和价格。测重金属时用AAS还是用ICP好啊？ICP的话预算估计就超了吧？ 如果加上GC-MS预算要追加到多少啊？ 大家给给意见，推荐一下型号和价格，谢谢了

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布鲁塞尔,欧盟委员会１４日公布的调查显示，近８０％的欧盟消费者支持在酒类商品包装和广告中附加警示信息，以提醒孕妇和司机等特殊人群注意饮酒的危害。 在“国际消费者权益日”前一天公布的这份民意调查结果中，７７％的消费者赞成对酒类商品实施类似香烟的警示标志措施， 提醒孕妇、年轻人和司机等群体注意饮酒的危害，以免损及健康或引发安全事故。 调查显示，欧盟男性饮酒的比例要高于女性。８４％的男性受访者承认，在过去一年里曾经喝醉过，而女性的这一比例为６８％。 这份调查还表明，提高酒类商品的价格将有助于减少年轻人酗酒现象。３３％的受访者表示，如果价格上涨２５％，他们将会少买酒，受价格影响的年轻人比例则为４４％。 据估计，欧盟平均每年有１９．５万人死于饮酒过度或与饮酒有关。年轻人酗酒现象尤其严重。在年龄介于１５岁至２４岁的年轻人中，１９％的人通常都会喝得酩酊大醉。而在年龄介于１５岁至２９岁的年轻人中，每４起死亡事例中就有１起与过度饮酒有关。

粮食、酒类等样品中锡的检测方法验证锡是人体不可缺少的微量元素之一，其主要的生理功能表现在抗肿瘤方面。锡具有很好的杀菌、净化、保鲜、抗腐蚀效用，生活中常用于食品保鲜、罐头内层的防腐膜。因此，镀锡铁皮常被用来作为食品包装材料，例如食品罐头盒、饼干盒等。关于食品中锡的检测方法，国家食品标准GB/T 5009.16-2003《食品中锡的测定》中，使用的是氢化物原子荧光光谱法，样品的前处理采用湿法消解。本实验主要对中药材、粮食、酒类等样品中锡含量检测方法进行验证，此实验包括样品前处理方法选择、仪器分析条件的确定、线性与检出限、稳定性实验、精密度实验、重复性实验、加标回收实验等。1 仪器与试剂1.1 仪器北京金索坤SK–锐析双道原子荧光光谱仪，锡空心阴级灯；美国CEM公司 MARS6微波消解系统；北京莱伯泰科EG20B电热板；上海博通BHW-09C电热板；中草药粉碎机；电子天平；玻璃器皿：25mL容量瓶、50mL容量瓶、100mL容量瓶、200mL容量瓶、1000mL容量瓶、50mL移液管、10mL移液管、1mL移液管；所用玻璃器皿均以硝酸（1+1）浸泡过夜，用自来水反复冲洗，最后用一级水冲洗三次，方可使用。2.2 试剂硝酸（优级纯）、高氯酸（优级纯）、盐酸（优级纯）、硫酸（优级纯）、硼氢化钾（优级纯）、氢氧化钾（分析纯）、冰乙酸（分析纯）、抗坏血酸（优级纯）、硫脲（优级纯）、锡标准溶液、水（纯水机制备）2 实验内容2.1 供试品溶液制备方法2.1.1酒类的前处理酒类样品，准确吸取酒体试样10. 0mL，置于100 mL烧杯中，电热板上低温挥至近干。待冷却后加入硝酸+高氯酸的混合酸5.0mL，再加入硫酸0.5mL，然后置于电热板上加热消解，至消化液呈淡黄色或无色（如消解过程色泽较深，稍冷补加少量混合酸，继续消解）。待冷却后加入50 mL水，再继续加热赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，冷却后用少量水转入50mL容量瓶中，加入硫脲（100 g/L)+抗坏血酸(100 g/L)混合液5.0mL，用水稀释至刻度，摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。2.1.2 中药材、粮食的前处理2.1.2.1湿法消解将样品粉碎过筛，准确称取试样0. 50 g～1.00g，置于100 mL烧杯中，加入硝酸+高氯酸的混合酸10.0mL，再加入硫酸0.5mL，然后置于电热板上加热消解，至消化液呈淡黄色或无色（如消解过程色泽较深，稍冷补加少量混合酸，继续消解）。待冷却后加入50 mL水，再继续加热赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，冷却后用少量水转入50mL容量瓶中，加入硫脲（100 g/L)+抗坏血酸(100 g/L)混合液5.0mL，用水稀释至刻度，摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。2.1.2.2微波消解法将样品粉碎过筛，准确称取0. 10 g～0. 50g试样于消化罐中，加入10 mL硝酸与0.5mL硫酸。将消化罐放人微波消解仪中，根据不同品种的试样，设置微波消解仪的最佳分析条件。消解完全待冷却后，将消化液置于赶酸装置上加热，赶酸至消化液0.5 mL～1.0 mL时止，用少量水转入50 mL容量瓶中，加入硫脲(100 g/L)+抗坏血酸(100 g/L)混合液5.0 mL，用水稀释至刻度。摇匀，放置30 min后测定，同法做试剂空白试验。

国内酒类消费啤酒最大，几千万吨；白酒次之，几百万吨；黄酒再次之；葡萄酒次次之，只有几十万吨。数字虽然不准确，但也大致的说明了现在国内酒类消费的态势。白酒和黄酒是中国酒类的玄门正宗，消费如何且不去说。啤酒和葡萄酒一样，是地道的“外来户”，在其初入国门之时并非像现在这样被认同，许多人饮后皆称之为“马尿味”。不管“马尿味”如何，时至而今，啤酒风靡大江南北，通杀男女老少却是不争的事实。葡萄酒为什么不能如此呢！口味不好，又苦又涩！这样的理由有些扯淡的嫌疑，“马尿味”都能接受，还怕什么苦涩！价格太贵，买不起！这是在推脱，白酒也有上万，啤酒也有几十的，真正算起来，好葡萄酒和好的白酒、啤酒相比并没有多少差距，所谓“好酒之间没有距离”，也有很大的价格因素。至于度数就更不是理由了，白酒五、六十度，啤酒三四度，葡萄酒十二、三度，度数介于啤酒和白酒之间，在中国这个最讲究中庸之道的国度反而是更应该被接受的！

饮料瓶盖的杀菌及其应用 改革开放以后中国饮料行业的发展非常迅速，饮料的品种也从过去单纯的碳酸饮料逐步发展到矿泉水、果汁、果蔬汁饮料和功能性饮料等；灌装方式也从冷灌装发展到现在的热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等；包装形式也从单一的玻璃瓶到现在的易拉罐、PET瓶等。针对不同产品和不同的包装形式，对包装物瓶盖的杀菌处理也很关键，本文就目前使用的各种饮料瓶盖杀菌方法进行讨论。 一、紫外线杀菌 微生物受紫外光照射后，其蛋白质和核酸吸收了紫外光谱能量，会导致蛋白质变性，引起微生物死亡。 饮料灌装生产设备中，输盖机为压盖机或者拧盖机输送瓶盖。在输盖机储料仓的上部或者输送带的上部安装紫外线杀菌灯管，瓶盖在被输送的过程中接受紫外线照射，紫外线照射到的地方可以达到较好的杀菌效果。由于瓶盖的透光性差，紫外线无法穿透瓶盖照射到瓶盖的另一侧。因此，瓶盖只能达到部分杀菌，且杀菌的表面是随机的。为了有针对性地对瓶盖表面杀菌，在压盖机或拧盖机的瓶盖下滑道上安装紫外线杀菌灯，通过此处的瓶盖已经被整理成方向一致，紫外线照射的一面就是瓶盖与饮料接触的一面，有效提高了杀菌效果。 紫外线杀菌设备简单，无需配套设备，成本低，操作管理方便，使用比较广泛。由于滑道的结构特点及紫外线对微生物的杀灭特性，紫外线杀菌方式一般适合在以下几类饮料灌装的瓶盖中使用： 1．碳酸饮料 碳酸饮料中含有CO2，呈酸性，能抑制微生物的生长，因此碳酸饮料的瓶盖采用紫外杀菌即能满足需求。该方法在生产时，批量包装的新瓶盖倒入输盖机的储料仓，瓶盖在输盖机的储料仓内或输送带上接受紫外线的照射杀菌；还可以在拧盖机下盖滑道上设置紫外线杀菌灯，让瓶盖的内表面接受紫外线的照射杀菌，杀菌后直接输往拧盖机。 2．矿泉水饮料 国家对矿泉水的生产制定了比较严格的规定，其中对矿泉水的菌落总数、霉菌计数和大肠杆菌都严格限制为零。无论是否经过过滤杀菌处理的矿泉水，其总细菌数、霉菌计数和大肠杆菌数都必须符合国家标准。由于矿泉水中只含无机盐，不含微生物营养源，缺少供微生物生产发育的营养成分，因而对其瓶盖也可以采用紫外线杀菌。 3．高温灌装的茶饮料、果汁饮料 茶饮料和果汁饮料中存在着各种微生物（细菌、霉菌和酵母等），饮料的杀菌就是要杀灭这些微生物。目前一般都采用高温短时杀菌法，也称瞬时杀菌法。高温灌装是让经过瞬时杀菌后的饮料冷却在85℃～92℃之间的一个温度区间进行灌装，饮料瓶选用结晶耐热的热灌装瓶，瓶盖选用耐85℃的耐热瓶盖，灌装方式采用满瓶灌装，灌装压盖（或拧盖）后增加倒瓶装置：瓶身倾倒90°～180°，利用饮料自身的高温对瓶盖内部进行杀菌处理。因此瓶盖的前期处理也可以采用紫外线杀菌。 二、热水喷冲杀菌 加热杀菌法是食品保藏的最传统方法之一。微生物细胞若被加热至一定温度，细胞内的生理活性物质（例如酶蛋白质、核蛋白质、脱氧核糖核酸等）会发生变性和钝化，从而失去活性死亡。把微生物杀死的加热温度和时间，按微生物的种类、细胞生理状态、细胞浓度等的不同有明显不同。对于杀灭具体一个菌种，提高杀菌温度可以缩短加热时间，降低温度需要延长加热时间，温度太低，则对某些耐热菌种就起不到杀菌效果。 热水喷冲杀菌就是利用喷嘴对瓶盖多方向喷射热水，在进行杀菌的同时也去除瓶盖内外表面的灰尘。该方法在生产时，理盖后的瓶盖按一致方向在瓶盖通道内行进，在通道的上下方设置多组喷嘴，喷嘴对前进的瓶盖进行多方位热水喷冲，热水的温度就是杀菌温度，接受喷冲的时间就是杀菌时间。 金属盖由于其耐高温，喷冲的热水温度可以超过85℃，喷冲时间可以随着热水温度提高而减少；对于塑料瓶盖，喷冲热水温度一般控制在85℃。热水杀菌后需要对瓶盖喷无菌空气，促使瓶盖的干燥。 热水喷冲杀菌需要提供热水和无菌空气，需要相应的配套设备，生产时会消耗热能和少量水资源，为其配套的是常用的通用设备。热水喷冲杀菌可以用于高温灌装的茶饮料和果汁饮料的瓶盖处理，也可用于矿泉水的瓶盖杀菌。 三、臭氧杀菌 臭氧具有极强的氧化性质，它可以直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核酸并将其杀灭。臭氧也可以损伤细菌、霉菌类微生物的细胞膜，抑制其生长，并进一步渗透破坏膜内组织，直至细菌、霉菌类微生物死亡。臭氧溶解于水，在湿度大的环境里杀菌效果非常好，也可以利用臭氧水对瓶盖进行杀菌。有关臭氧水杀菌将在后面讨论。臭氧的浓度越大杀菌效果越好，在臭氧浓度为4.0mg/m3时，杀菌时间一般需要45分钟到1小时。 由于臭氧杀菌需要的时间很长，对于具备一定生产能力的自动化饮料生产线来说，如果既要满足杀菌效果又要让瓶盖杀菌过程在杀菌设备内连续完成的话，杀菌设备需要做得非常庞大。实际生产过程中，瓶盖臭氧杀菌是在具备一定生产能力的自动化饮料生产线上，在较大的密封空间里放置一定量的瓶盖，然后对瓶盖所在的空间充填一定浓度的臭氧并保持一段时间。放置的瓶盖数量以维持生产所需瓶盖数量而定。杀菌后的瓶盖存放时间越长，受污染的危险越大，所以一般存放时间不超过一周。杀菌后的瓶盖需要与外界隔离，待输盖机需要瓶盖时送往输盖机。 目前，直接采用臭氧杀菌的独立设备多见于小型柜式瓶盖杀菌柜。这种瓶盖杀菌柜的杀菌空间小、生产能力小、间隔生产、非自动化。使用这种臭氧杀菌柜时，需要人工把杀菌的瓶盖搬出杀菌柜放入输盖机，容易造成瓶盖的二次污染。因此，臭氧杀菌只适合非自动化生产线，或对瓶盖有一定杀菌要求的小型生产线。 四、杀菌水杀菌 杀菌水中存在不稳定元素，它们会自行分解。杀菌水杀菌就是利用这个分解过程（氧化过程）对物体表面的微生物进行氧化，从而达到杀菌目的。 常见的具有强氧化性的物质有：过氧乙酸、臭氧水和氯水，臭氧的瞬时杀菌性质优于氯。目前，饮料瓶盖杀菌的杀菌水基本采用过氧乙酸和臭氧水，其中绝大多数为过氧乙酸。杀菌水的浓度越大，需要的杀菌时间也相应缩短。对于65℃2000PPM的过氧乙酸，通过30秒～60秒时间杀菌，可以使瓶盖达到商业无菌的要求。由于杀菌水的杀菌时间短、杀菌效果好，被广泛应用于果蔬汁饮料的瓶和盖杀菌。利用杀菌水对饮料瓶盖进行杀菌的方式主要有喷冲式和浸泡式。 1．喷冲式 是采用多组喷嘴，对瓶盖的多个方向喷射杀菌水进行瓶盖表面杀菌，瓶盖接受喷射的时间应保证微生物能被完全杀灭。具体方法为：经过理盖后的瓶盖方向一致地进入瓶盖轨道，在轨道的上下方设有多组喷头，每组喷头可以从不同角度对瓶盖喷射杀菌水，喷射的杀菌水既对瓶盖进行杀菌也推动瓶盖沿着轨道前行。 利用过氧乙酸作为杀菌水时，杀菌水喷冲后的瓶盖需要接受无菌水的冲洗，以去除瓶盖上残留的过氧乙酸，使之残留量低于相关标准；无菌水冲洗后再用无菌空气吹干瓶盖。 利用臭氧水作为杀菌水时，由于臭氧水分解后的产物是水和氧气，不存在任何有害的残留物质，理论上无需对瓶盖再作处理，但实际生产过程中，由于瓶盖杀菌机出口与旋盖机距离很近，无法使残留臭氧完全分解，因此，瓶盖经过臭氧水杀菌后还需要经过无菌水冲洗和无菌空气吹干处理。 由于喷射水的直线性，无菌水喷冲杀菌可以用于矿泉水瓶盖杀菌，也可以用于茶饮料和果汁饮料热灌装时的瓶盖杀菌。热灌装采用满瓶灌装，灌装旋盖后倒瓶加热瓶盖，进行内部杀菌处理。 2．浸泡式 是把饮料瓶盖完全浸泡在杀菌水中，使瓶盖的所有内外表面都接受杀菌水杀菌，浸泡时间应满足瓶盖完全杀菌的时间要求。一种方法是：方向一致的瓶盖固定在瓶盖架上，瓶盖架连接在链条上，链条的运动带动瓶盖架进入装有杀菌水的杀菌池内并使瓶盖完全浸泡在杀菌水中，浸泡的时间应满足完全杀菌的时间要求。与喷冲杀菌方式一样，杀菌水浸泡后的瓶盖同样需要无菌水的喷洗和无菌空气的喷冲，使瓶盖既干燥又无菌。 采用无菌水杀菌方式时，为其配套的杀菌水、无菌水和无菌空气需要制作和处理，外围的配套设备比较多，配套成本高，消耗成本大，管理要求高，因此这种杀菌工艺一般应用于果汁饮料的无菌冷灌装。 五、电解液杀菌 电解是利用惰性电极在液体中通电，其阳极发生氧化反应，阴极发生还原反应。目前国外有关人员已经研究利用完全除盐的饮用水与氯化钠稀溶液发生电化反应，在阳极区得到杀菌效果好于传统杀菌水的杀菌液。如果把电解原理直接用于瓶盖杀菌，就可以大大降低运输和仓储成本，省时省力，安全有效。 总结 分析以上各种瓶盖杀菌方式，可以根据不同饮料的成分特性和品质要求，选用不同的盖杀菌工艺，如表中所示：瓶盖的杀菌方式 杀菌瓶盖适用的饮料 杀菌瓶盖对环境要求 备 注紫外线杀菌 碳酸饮料、矿泉水 万级无菌 热水喷冲杀菌 矿泉水、热灌装状态下的果汁饮料和茶饮料 千级无菌或万级无菌 臭氧杀菌 1．采用大密封空间放置瓶盖充填臭氧杀菌方式：矿泉水、热灌装状态下的果汁饮料和茶饮料 千级无菌或万级无菌 不适用金属瓶盖杀菌 2．采用臭氧杀菌柜杀菌：小生产能力半自动化生产的非无菌冷灌装饮料 杀菌水杀菌 1．喷冲式：矿泉水、热灌装状态下的果汁饮料和茶饮料 2． 浸泡式：可用于所有饮料，更适合无菌冷灌装状态下的所有饮料 百级无菌 不

4月15日央视《焦点访谈》栏目播出了“不明不白的白酒”，该节目主要暴露出部分酒类生产企业涉及的以下四方面问题：涉嫌造假、标签标示不真实、所使用香精香料的质量问题以及由使用的香精香料可能带来的塑化剂污染问题。为使消费者对我国在配制酒方面的管理情况有一个较全面的了解，现将我国的有关食品安全国家标准、风险评估情况给大家一个简介：一、我国现有的酒类产品的食品安全国家标准：我国于2012年发布了修订后的《蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）、《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）两项食品安全国家标准。其中对涉及的各类酒均有明确的定义，例如：蒸馏酒——以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。蒸馏酒的配制酒——以蒸馏酒和（或）食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。发酵酒——以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。发酵酒的配制酒——以发酵酒为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。因此，蒸馏酒的配制酒允许利用食用酒精、可食用的辅料或《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中允许使用的相应食品添加剂进行生产。

大家用的液相进样小瓶是瓶盖与垫片一体的还是瓶盖与垫片是分开的？两种设计各有什么优缺点

有一个瓶盖内垫，就像啤酒瓶瓶盖一样的，里面有一塑料内垫，想把它完全的取下来，大家有什么好方法吗？

大家都知道，打开包装的瓶装水只能存放3~7天，而不开封的谁可以保存12个月！小小一个瓶盖，真的有这么神奇？原理是什么呢？

请问大家CTC顶空瓶的盖子用什么材料？SPME的瓶盖用什么材料？

我们前处理最多的就是酒类了，现在一直用的是湿法消解，相当耗时，不知道微波能用于酒类的消解吗？酒类有葡萄酒、保健酒、白酒等，赶掉酒精后上微波行不？有人做过的前辈赐教！

拧紧的分析纯盐酸放久了，瓶盖上会结一堆白霜样物质，不知道是什么，用毛巾擦去，过过以后还会再有的。

按国家标准（GB/T 17204-2008）,凡酒精含量大于0.5%vol的饮料和饮品均称为酒或酒精饮料（习惯称为饮料酒，酒精度低于0.5%vol的无醇啤酒也属于饮料酒），我国饮料酒包括发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。GB2760-2011规定酒中能用的食品添加剂主要有防腐剂、色素、抗氧化剂、甜味剂、稳定剂等。加工时还使用了助滤剂、酶制剂等。从工艺的角度，所有的酒类产品可能含有酒精或精油。但从实际生产的角度，一般蒸馏酒由于酒度较高，品质相对稳定，除应用香精外，其余的食品添加剂应用不多。?焦糖是一种传统的色素，我国规定在白兰地、配制酒、调香葡萄酒、黄酒、啤酒按生产需要适量使用，威士忌、朗姆酒则规定了使用量。?我国目前在发酵酒中应用的主要防腐剂有纳他霉素、山梨酸及山梨酸钾。葡萄酒中抗氧化剂有亚硫酸及其盐、D-抗坏血酸。在啤酒和麦芽饮料生产中可用海藻酸丙二醇酯、甲壳素作为增稠剂与稳定剂。发酵酒还允许使用三氯蔗糖作为甜味剂。葡萄酒可用L(+)-酒石酸酸度调节剂。配制酒中使用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸；甜味剂有甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠，以及异麦芽酮糖（按需适量应用）。另外，酒类安全的问题一般有使用工业酒精取代食用酒精，以及超范围或限量滥用甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、着色剂等食品添加剂等违法行为。

测定邻苯的干扰或背景有可能是从试剂的瓶盖而来，我问一个问题，现在的试剂瓶盖的内盖或衬垫是用什么材料？除塑料外还有什么？

如题，食品中铅的测定，使用比色法时，酒类试样预处理可否用灰化法？因为硝酸-硫酸法感觉麻烦也危险

酒类分析的全套资料，内容很好，把地址发给大家，自己看！http://www.hyswz.com/fxfa/sp/jiu/index.htm

说实话，我一直对顶空瓶盖的关注不够，认为那不就一密封用的垫子吗，没什么紧要。直到今天，受到冷落的它终于对我爆发了。这还得从前几天说起：话说我一直用的A公司的耗材，前两天瓶盖要用完了，我这“不会过日子的”（采购部送的）大笔一挥，又签了N包A公司的顶空瓶盖申请单。还没交上去多久，采购就来电话和我“谈过日子了”。以下省略N句艰难困苦的创业感言。总之，我同意他们“买点实惠的”了。 结果今天一用，哥悔死了：刚开始走空白就出杂质峰，还有好大的噪音。我还以为顶空出了问题，可着劲洗了半天，再进空白还是一样。我又怀疑空白污染，换了几瓶新的，结果还是不顶用。无语了，哥无招可用，走投无路，扒着顶空进样器想自残。无意中瞄到进过样的顶空瓶盖：靠！那垃圾盖子加热后都变形了，还有点像熔了似的。一定是盖子有问题！！！ 后经过对比，果然是这批新盖子惹的祸！我就感慨了，国产耗材也这么让人不省心吗？

酒类铅测定需要消解吗？需要的话是什么条件？望老师不吝赐教

中国酒类文化源远流长，其加工工艺独特，历史悠久、享誉中外。从古至今酒在消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。为引导消费者科学、合理地选购和饮用酒类产品，维护消费者的合法权益，保障食品安全，近期，广州市消费者委员会对在广州市面上销售的酒类产品进行了质量比较试验。现将比较试验结果对外公布，比较试验结果仅对样品负责。　　一、比较试验概况　　本次比较试验样品由广州市消费者委员会工作人员模拟普通消费者身份联同检测站工作人员随机在广州各大超市购买。并委托广东省制糖产品监督检验站，依据《浓香型白酒》GB/T 10781.1-2006、《清香型白酒》GB/T 10781.2-2006、《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB2751-1987、《葡萄酒》GB15037-2006、《山葡萄酒 》QB/T 1982-1994、《发酵酒卫生标准》GB2758-2005、《黄酒》GB/T13662-2000、《绍兴酒（绍兴黄酒）》GB17946-2000、《清爽型黄酒》QB/T2746-2005、《烹饪黄酒》QB/T2745-2005、《发酵酒卫生标准》GB2758-2005等相关标准及产品明示质量指标对样品进行检测。检测项目如下：　　白酒类: 酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、固形物甲醇、铅、β－苯乙醇、二元酸二乙酯总量、糖精钠、安赛蜜、包装物标签；　　葡萄酒类：酒精度、总糖、干浸出物、总二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、铅、菌落总数、大肠菌群沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、糖精钠、苋菜红、胭脂红、甜蜜素、安赛蜜、包装物标签；　　黄酒类：总糖、酒精度、总酸、氨基酸态氮、菌落总数、　　大肠菌群、铅、β-苯乙醇糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、包装物标签、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

液相色谱与[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]的自动进样的样品瓶盖垫是不一样的。液相色谱瓶盖垫一般都是开了洞的，也有没开洞，完整的，开洞也无非是为了保护进样针，次数多了怕扎弯。[color=#DC143C][B]你的液相色谱瓶盖垫是什么样子的，你喜欢用哪种？两种设计你认为出发点是从进样针考虑还是从样品溶剂考虑更好？[/B][/color]