咀嚼度

Agilent BIO-DIS 往复筒溶出度仪（3 法）的设计符合当前 USP 3 法和 EP 往复筒法的性能指标要求。它通常用于模拟体内 pH/胃肠道变化的环境中的制剂测试。BIO-DIS 适用于缓释和持续释放制剂。在无人值守的情况下可运行长达 6 天，BIO-DIS 可储存多达 15 个程序，可对时间点、搅拌速度、取样时间点、在溶出杯排间的移动、停留时间和排液时间等进行直接控制。特性：生物相关性 — 通过简单的编程模拟胃肠道条件，用生物相关的搅拌速度和保留时间进行体外溶出 pH 曲线分析。灵活性 — 用于混悬剂、微球和咀嚼剂释放速率的测试。用一台仪器测试并传输各种样品，节省了宝贵的实验台空间。无需操作者介入，样品可自动从一种溶媒传送到另一种溶媒。合规性 — BIO-DIS 遵从往复筒法、USP 3 法和 EP 协调规范，使您更有信心。易于配置 — 可选择标准体积的往复筒选件，或根据小剂型或难溶制剂的测试要求选择小体积和大体积配置。其他选件包括可提高测试通量的双排仪器（用该选件将使溶媒更换数减半）。自动取样 — 通过集成 Agilent 850-DS 溶出取样工作站，可轻松实现自动取样。报告 — 内置报告中心打印机能提供测试程序和条件的纸质文档。四行数字显示屏在测试过程中可提供实时操作信息。软件控制 — 通过 21 CFR 认证的溶出工作站软件可直接对 BIO-DIS 和 850-DS 溶出取样工作站，以及各种泵和滤头更换装置进行编程。温度控制 — 采用标准的加热器/循环器保持温度。所有参数均由 BIO-DIS 控制，并由前面板键盘输入。

仪器名称：咀嚼糖硬度及粘附性测定仪仪器型号：TA.XTC 品牌：上海保圣实业发展有限公司 穿刺实验来测试咀嚼糖的物性特征，包括硬度（hardness）、弹性（springiness)和坚实度（firmness）及粘附性（adhesiveness）等实验参数设置：Method Type:Basic Single Test(单次测试)Test type:Compression(下压)Pre-test speed:2.0 mm/sTest speed:2.0 mm/sPost-test speed:10.0 mm/sTarget value:2 mmTrigger type:Trigger PointForce10.0gfAuto Tare:Yes 将样品放置在同一温度下保藏，例如20度。在实验前，将样品取出。将承重平台安置在仪器上。选择带孔板的承重平台，将样品放在承重平台的平板上，并位于孔的中心，准备实验。 一旦探头感应到10g力，探头将穿刺样品2mm的深度。完成后将以10.0mm/s的速度返回到他的起始位置。该点的力值作为饴糖的硬度，力越大，硬度越大。负波峰力同样品的粘性是相联系的。该值越大，粘性越大。

上海那艾实验仪器设备[那艾仪器厂家]网站 全国送货厂家一手货! 品质保证!实验仪器非电子产品,使用效率和售后服务很重要。我们同品质比价格,同价格比效率,同效率比售后。设备仪器属于精密设备 客户订单录档案 免费1年质量保质,任何问题提供配件保养维护上海那艾仪器专注以实验仪器设计、研发,生产,销售为核心的仪器企业,目前销售生产有一体化蒸馏仪,中药二氧化硫蒸馏仪,COD消解仪,高氯COD消解仪,硫化物酸化吹气仪,全自动液液萃取仪,挥发油测定仪等等。实验室喷雾干燥机（性价比款-干燥塔可互换型）主要适用于高校、研究所和食品医药化工企业实验室生产微量颗粒粉末，对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广谱适用性, 适用于对热敏感性物的干燥如生物制品、生物农药、酶制剂等，因所喷出的物料只是在喷成雾状大小颗粒时才受到高温，故只是瞬间受热，能保持这些活性材料在干燥后仍维持其活性成份不受破坏。选型帮助1、适合小批量实验室使用，最大处理量2000ml/H。2、物料属于水溶剂，无有机溶剂，物料适合高温干燥。3、玻璃和不锈钢两套干燥塔可互换，满足实验观察和经久耐用的双需求。4、标配机型，主打性价比，适合要求和预算不高的客户。 主要特征1、小型实验室喷雾干燥机采用彩色大触摸屏操作，全自动控制和手动控制相结合。2、一键式开机，设定喷雾工艺参数后，温度到达预定温度，蠕动泵自行启动，触摸屏上显示运行动画，运行流程清晰显示；关机时只需按停止键，机器自动安全关机。3、手动控制：如需在实验过程对工艺参数进行调整，可方便切换至手动状态，整个实验过程彩色触摸屏动态显示（动画）。4、关机保护功能：关机时只需按停止键，机器除风机外立即停止运行，保证设备不会因为误操作（强行关风机）而导致加热部分烧坏。5、选用内置无油空压机，喷粉的颗径呈正态分布，流动性非常好，而且噪音非常低，小于60db，符合国家实验室噪音标准。6、二流体喷雾的雾化结构，整机采用优质不锈钢材料精密制造，设计紧凑，无需附属设备，方便使用，历久如新。7、为了满足用户在实验范围调节各项参数的要求，在干燥温度控制的设计上采用实时调控PID恒温控制技术，使全温区控温准确，带温度曲线。8、进料量可通过进料蠕动泵调节，样品小量可达50ml，最高可达2000ml/h。9、干燥后的成品干粉，其颗粒度较均匀，95%以上的干粉在同一颗粒度范围。10、针对黏性物料，设有喷咀清洁器（通针），在喷咀被堵塞时，会自动清除，通针的频率可自动调整。技术参数型号 NAI-GZJ 物料接触部分 高硼硅玻璃 304不锈钢干燥方式开式干燥系统雾化情况双流体雾化器（标配：0.75mm喷嘴）热风接触情况并流方式热风情况送风干燥时间1～1.5S蒸发水量1500～2000mL/H控制系统PCB控制器+7寸触控屏 进料方式蠕动泵 最小进料量50mL 电加热器功率3KW 进风温度控制～300℃ 连续可调出风温度显示～140℃ 控温精度±0.5℃风机0.4KW；风量7m3/min 空压机0.6KW；0.7mpa整机功率4KW/220V设备尺寸770×590x1380mm(长x宽x高）整机重量100KG125KG

上海那艾实验仪器设备[那艾仪器厂家]网站 全国送货厂家一手货! 品质保证!实验仪器非电子产品,使用效率和售后服务很重要。我们同品质比价格,同价格比效率,同效率比售后。设备仪器属于精密设备 客户订单录档案 免费1年质量保质,任何问题提供配件保养维护上海那艾仪器专注以实验仪器设计、研发,生产,销售为核心的仪器企业,目前销售生产有一体化蒸馏仪,中药二氧化硫蒸馏仪,COD消解仪,高氯COD消解仪,硫化物酸化吹气仪,全自动液液萃取仪,挥发油测定仪等等。微型/迷你/桌面型喷雾干燥机（NAI-B290）为首次试用喷雾干燥工艺、可行性研究、工艺开发和产品研究提供了简洁的解决方案。迷你型喷雾干燥机是用于快速温和的干燥水溶液、悬浮液或乳液中的产品的实验室设备。 样品消耗量少（低至5ml），可节约宝贵的材料，同时可以实现（高达 70%）产品回收率和低维护成本，实现经济高效的性能。快速干燥过程使最优化配方时间更短，节省时间，采用玻璃组件，喷雾干燥过程清晰可见，以便在程序中更快、更明智地作出决策。选型帮助1、适合实验室使用，最大处理量1500ml/H。2、物料以水溶剂为主，不含有机溶剂，开式干燥系统。3、参考国外品牌按国内使用需求改进，可放置于桌面上操作。4、符合国内高端客户和外贸出口需求，电气部分可选配进口品牌。 主要特征1、仪器机身采用框架一体式设计，稳固牢靠，主体采用品牌冷轧板配合静电粉末涂装，更加耐磨、耐腐蚀；2、占地不超过0.5平方可在实验台面上完成操作，机器按键、温度计、空气管路、触摸屏全部采用人体工程设计，快捷插拔，人性化操作；3、从空开到触点，继电保护器到按钮开关等，选用正泰/德力西或同级别品牌电气，保证仪器品质和的使用寿命；可选配施耐德品牌电气；4、采用PLC+7寸触摸屏，操控精准，画面表现细腻，功能齐全；屏幕采用威纶通，plc可选配西门子；5、采用Spray的喷嘴，保证设备的精度和使用寿命，针对黏性物料，设有喷嘴清洁器（通针），在喷嘴被堵塞时，会自动清除，通针的频率可调整；6、风机转速大小以及风压会影响不同产品的物料喷雾效果，通过变频设计，我们将风机控制窗口开放给用户，让用户寻找属于自己合适的风量；7、内置磁力搅拌装置，可通过旋钮控制转速，方便用户在实验过程中对粘度较高的样品进行同步搅拌；7、可选配布袋过滤装置，尾气过滤效率高,可捕集粒径大于 1 微米的细小粉尘,净化空气效率可达99以上，改善环境，回收物料，绿色环保。技术参数型号NAI-B290干燥方式开式干燥系统干燥室/旋风分离器高硼硅玻璃雾化方式二流体雾化喷嘴，标配0.75mm口径控制系统PLC+7寸触控屏（可选配西门子品牌）最大水蒸发水量1500ml/h平均干燥时间1.0～1.5 秒进风温度30～300℃± 1℃出风温度30～120℃± 1℃电加热器3.0KW/AC220V（材质：2520特种不锈钢）出风温度监测PT-100铂电阻平均干燥时间1.0～1.5 秒自动排堵装置自动通针频率可调，0～60 秒/次变频风机1.5m3/min；400W（台湾达纲）送料泵调节范围0-580ml/min喷雾调节范围0-0.8Mpa（建议0.2Mpa）电气制作标准正泰/德力西标准（可选配施耐德品牌）尺寸(长宽高）620mm×570mm×960mm电源电压AC220V，50Hz总功率3.6KW（不含空压机）外置压缩气源35L大容量静音空压机（65L/min；800W）

●本仪器的测定系统采用高灵敏度传感方式测定，精度高而且结果可靠性高；●analog A/D 输出端与RHEO WIN软件配套使用，使用手提电脑就能简单地进行分析数据的处理；●从操作简单方面考虑，根据FUDOH RHEO METER物性测定仪的式样我们设计了笔型记录器（标准笔）（R-61），可以有效的开展物性测定；●操作面板设计简洁，易操作；●采用电磁式离合器，承载台能够瞬间自由地运行；●通过切换测定范围区间，本测定仪可以稳定地进行微力条件下的物性测定；●可以通过设置使仪器完成在一定应力或者运行距离条件下的试验台自动停止运行。因而可以开展一些如应力缓和或者一定歪力条件下的应力测定试验；●本仪器具有高速度而且高精密度的峰值检测和样品保持功能，可以准确纪录1/200秒以下的数据变化，特别是能固定显示达到设置条件时的数值，因此可以直接读取测定结果；●测定仪具有上下运行功能，而且可以自由设置自动往复运动，因此非常适合咀嚼试验以及连续运行等测定试验；●可以与测定仪配套使用的探头有100多种，通过更换探头可以在广泛的领域使用本测定仪；●根据使用目的，按仪器测定时的最大负荷量进行标准化。产品可分为0-2K型, 0-5K型,0-10K型,0-20N型,0-50N型,0-100N型,0-200N型，以及可交换型等系列，请选择适合的仪器类型；●特别是D.D系列是最新型的机型，除了上述功能外还具有自动归零以及数字显示探头接触到材料后的试验台的移动距离等功能。而且如果使用上升下降功能时，可以在0.1-99.9mm的范围内以0.1mm为单位精确设置试验台的移动距离；●本测定仪重量轻，易于携带，可以在任何场所开展测定试验；●本产品是多年研究开发经验积累的结晶，结实耐用。记录例 破断试验 ●破断应力●压缩距离●在任意深度的应力●破断强度●脆度●者喱强度●硬度●降服值●牙齿咬感咀嚼试验 ●硬度●凝聚性 ●弹性 ●附着性●脆度●咀嚼性●胶性●粘着性 应力缓和试验 ●硬度●压缩距离●缓和率●缓和时间●偏（歪）●弹性率●粘着率●缓和量折断试验 ●最大负荷●折断强度●到折断时的移动距离 切断试验 ●强度●工作量●切断强度●切断能量 拉伸试验 ●破断应力●工作量●伸长1 ●伸长2 ●破坏能●拉伸强度●胶片强度●硬度●伸张率

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日本FUDOH RTC-3002D高胶强度测定仪,日本FUDOHRT-3005D质构仪,日本FUDOHRT-3010D物性分析仪,日本FUDOHRT-3002D高胶强度测试仪日本FUDOH RT-3002D物性分析仪特点：●本仪器的测定系统采用高灵敏度传感方式测定，精度高而且结果可靠性高；●analog A/D 输出端与RHEO WIN软件配套使用，使用手提电脑就能简单地进行分析数据的处理；●从操作简单方面考虑，根据FUDOH RHEO METER物性测定仪的式样我们设计了笔型记录器（标准笔）（R-61），可以有效的开展物性测定；●操作面板设计简洁，易操作；●采用电磁式离合器，承载台能够瞬间自由地运行；●通过切换测定范围区间，本测定仪可以稳定地进行微力条件下的物性测定；●可以通过设置使仪器完成在一定应力或者运行距离条件下的试验台自动停止运行。因而可以开展一些如应力缓和或者一定歪力条件下的应力测定试验；●本仪器具有高速度而且高精密度的峰值检测和样品保持功能，可以准确纪录1/200秒以下的数据变化，特别是能固定显示达到设置条件时的数值，因此可以直接读取测定结果；●测定仪具有上下运行功能，而且可以自由设置自动往复运动，因此非常适合咀嚼试验以及连续运行等测定试验；●可以与测定仪配套使用的探头有100多种，通过更换探头可以在广泛的领域使用本测定仪；●根据使用目的，按仪器测定时的最大负荷量进行标准化。产品可分为0-2K型, 0-5K型,0-10K型,0-20N型,0-50N型,0-100N型,0-200N型，以及可交换型等系列，请选择适合的仪器类型；●特别是D.D系列是最新型的机型，除了上述功能外还具有自动归零以及数字显示探头接触到材料后的试验台的移动距离等功能。而且如果使用上升下降功能时，可以在0.1-99.9mm的范围内以0.1mm为单位精确设置试验台的移动距离；●本测定仪重量轻，易于携带，可以在任何场所开展测定试验；●本产品是多年研究开发经验积累的结晶，结实耐用。记录例 日本FUDOH RT-3002D高胶强度测定仪功能:破断试验 ●破断应力●压缩距离●在任意深度的应力●破断强度●脆度●者喱强度●硬度●降服值●牙齿咬感咀嚼试验 ●硬度●凝聚性●弹性●附着性●脆度●咀嚼性●胶性●粘着性 应力缓和试验 ●硬度●压缩距离●缓和率●缓和时间●偏（歪）●弹性率●粘着率●缓和量折断试验 ●最大负荷●折断强度●到折断时的移动距离 切断试验 ●强度●工作量●切断强度●切断能量 拉伸试验 ●破断应力●工作量●伸长1●伸长2●破坏能●拉伸强度●胶片强度●硬度●伸张率

肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。肉品嫩度测定仪原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。 肉品嫩度测定仪执行标准：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015肉嫩度的测定 剪切力测定法肉品嫩度测定仪特点：1、采用芯片控制，高精度测力传感器，精度高。2、采用高性能电机，滚珠丝杆传动，保证该仪器传动。3、大触摸屏中文显示，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。4、肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。5、单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。肉品嫩度测定仪技术参数：测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz

产品简介：肉品嫩度检测仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。肉品嫩度检测仪原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。肉品嫩度测定仪执行标准：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015肉嫩度的测定 剪切力测定法产品特点1、采用芯片控制，高精度测力传感器，精度高。2、采用高性能电机，滚珠丝杆传动，保证该仪器传动。3、大触摸屏中文显示，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。4、肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。5、单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。技术参数测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz

英国Stable Micro Systems设计生产物性测试仪（Texture Analyser）是一款精密的物性与感官量化的检测仪器，专精于食品、医药、个人护理品、化工等领域之质地与流变性质分析。仪器的稳定、精确、适用范围广泛、操作便利等优点，以及丰富的应用数据库与研发能力，深获业界与研究单位肯定，公认为质地分析领域之领导品牌。通过不同的探头测试水产、畜肉及其制品的新鲜度、嫩度、肉质韧性、咀嚼性、冷冻鱼糜凝胶强度等指标。 仪器特点超快速开起测试程序透过连接扫码枪，可一键快速扫取方案条码，自动开启测试程序，省下寻找测试方案时间。高科技远端操作方式全新一代 开发设计之机型，即使操作人员不在仪器旁边，亦可透过平板及手机进行软件操作，且数据测试完成后可直接寄送到指定人员邮箱，以利数据即时处理查看。智能化测试编辑程序功能性强的软件可程序化测试程序，除内设有多种常用的程序外，用户可自行依计画属性自行定义测试方法，不受限于内建数据库操作程序。永久的技术支持服务不仅提供质构仪培训班教学服务，同时提供最新的微信公众号线上谘询服务，让您在遇到问题时随时能得到解答，且软件内自带400多篇以上文献及教学视频方便操作者查看。

胴体肌肉嫩度仪工作安全可靠,实现由电脑控制主机工作，是一款不可多得的设备，硬件设施比齐全，内置也比较完善，安全性做的也比较到位，在基础上增加了和电脑进行连接进行数据的分析非常的方便实用，可应用于农产品、食品的加工工艺研究、新食品、消费产品的开发、甚至可为食品检验，目前这款肌肉嫩度仪在传统的基础上增加的非常多的元素在里面，保留了原始的基础操作模式，提升了其功能性，自动款要比手动款快很多，而且能节约不少的时间和精力，安全系数也比较手动款的高。产品特点：1、适用于肉制品、食品、农产品嫩度测定；2、彩色触摸液晶屏显示,实时显示曲线负荷压力；3、全自动操作，节省不少的时间和精力；4、全钢质结构，有防腐、耐磨设计；5、设备的技术相当成熟，内置设施较完善；6、坚固的外壳设计，整机纯不锈钢机体。基础参数：1、电压：220V 50Hz；2、精度：1%；3、电机输入功率：20W；4、工作湿度：20-80%；5、工作温度：0-50℃；6、主机重量： 6kg；7、量程：0~25kg.f；8、剪切速度：5mm/秒。胴体肌肉嫩度仪便携式外出方便携带工作，外观设计简单大方，整体设备小巧，方便出行使用，运转的速度比较快，重量也是比较敦实的，性能是比较稳定可靠的，而且硬件设施也是比较完善，此款设备采用模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，其实国内的市场要比国外市场要好的多，因为国内的市场范围比较广阔，拥有现代电子科技相互融合，操作十分的简单，应用非常的方便。

玉米青棒阶段皮薄汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊。玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的产品，集中了谷物的优质特性，是一种兼具休闲型与保健型的现代食品，具有甜、粘、嫩、香的特点，以易于咀嚼和消化吸收快而备受消费者的喜爱。玉米甜度 甜玉米的风味大多由甜度决定，甜玉米的甜度主要由还原糖，即果糖、蔗糖和葡萄糖构成。除此之外，甜玉米还含有少量淀粉和其他糖类，在测定总含糖量的情况下包括了这些成分，所以这个数值往往与口尝甜度有偏差。甜玉米中还含有蛋白质、维生素和矿物质，这些均属于可溶性固形物，在使用折光法进行测定时，数值中又包括了这些成分，所以折光糖度与口尝甜度的偏差也很大。但是，在没有检测条件的情况下，用折光糖度计对不同的甜玉米品种和成熟度进行比较和检测，也有一些参考价值。ATAGO（爱拓）玉米无损糖度计 PAL-HIKARi 51，专为测量玉米而设计，不采摘，不破皮，不切肉，不取汁，无损检测玉米的糖度。测量范围：Brix 9.0-20.0%

ST-16A肉品嫩度测定仪是严格按照标准NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法设计制作的肉品嫩度测定的专用仪器，肉品嫩度测定仪是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。肉品嫩度测定仪ST-16A物性分析仪原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。产品特点:l 采用7寸触摸屏显示l 内置微型打印机l 采用高性能步进电机，精密滚珠丝杆传动，保证该仪器传动精准l 全自动完成测试，自动曲线显示，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出l 肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。l 单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。l 位移间距:1-300mm。l 试验时实时显示力值、位移及力-位移曲线主要技术参数：l 测量范围：（0~250）N l 分辨力：0.01Nl 示值准确度：±1%，l 剪切速度：1-1000mm/分钟（无级调速）l 圆形钻孔取样器：（直径1.27cm）l 刀具厚度：3.0mm±0.2mml 刃口内角度：60°l 内三角切口的高度：≥35mml 砧床口宽：4.0mm±0.2mml 电压：220V 50Hz

C-LM3肌肉嫩度仪上市日期： 2018-07-13C-LM3B 型数显式肌肉嫩度仪设计了机械剪切方式，模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并将测量结果通过电子仪器直接显示， 表达食品的嫩度。可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、肉质检测，可应用于农产品、食品的加工工艺研究、新食品、消费产品的开发、甚至可为食品检验、食品卫生等商检部门制定食 品标准提供新的检测技术和检验方法。 C-LM3 型数显式嫩度仪研制于2002 年，获国家发明专利（专利号02153072.6），并已在全国各中央、省、市级相关研究...产品特点产品描述1.设计了新的具有较强抗电机干扰能力的系统电路，仪器的显示仪与升降、剪切机合为一体，结构紧凑、操作简便、外形美观大方。2.采用新的集成芯片、设计新的高精度系统电路，原四个量程（0~5kg.f、0~10kg.f、0~15kg.f、0~25kg.f），统一为一个量程0~25kg.f，免去了量程选择的过程，操作使用更加方便、精度更高。3.将原来直接在市电高压（220v）进行的剪切器升降操作，改为弱电升降控制，大大提高了操作的可靠性与安全性。4.设置了与电脑通讯的接口，如用户需要，可将C-LM3 升级为C-LM4 型，获得电脑自动记录实验数据的功能。从2007 年5 月起将向用户提供具有上述改进的C-LM3B 型新的高精度产品。

C-LM3肌肉嫩度仪数显式嫩度仪研制于2002年，可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、肉质检测、农产品、食品的加工工艺研究、新食品、消费产品的开发、甚至可为食品检验，C-LM3B 型数显式肌肉嫩度仪设计了机械剪切方式，模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并将测量结果通过电子仪器直接显示， 表达食品的嫩度，食品卫生等商检部门制定食品标准提供新的检测技术和检验方法。 技术参数：1.量程：0~25kg.f；2.主机重量：≤ 6kg；3.精度： ±1%；4.电压：220V 50Hz；5.剪切速度：≤ 5mm/秒；6.电机输入功率：20W。产品特点：1.设计了新的具有较强抗电机干扰能力的系统电路，仪器的显示仪与升降、剪切机合为一体，结构紧凑、操作简便、外形美观大方。2.采用新的集成芯片、设计新的高精度系统电路，原四个量程（0~5kg.f、0~10kg.f、0~15kg.f、0~25kg.f），统一为一个量程0~25kg.f，免去了量程选择的过程，操作使用更加方便、精度更高。3.将原来直接在市电高压（220v）进行的剪切器升降操作，改为弱电升降控制，大大提高了操作的可靠性与安全性。4.设置了与电脑通讯的接口，如用户需要，可将C-LM3 升级为C-LM4 型，获得电脑自动记录实验数据的功能。从2007 年5 月起将向用户提供具有上述改进的C-LM3B 型新的高精度产品。C-LM3肌肉嫩度仪是目前现代电子科技相融合的产品，对于肉多嫩度要求也是比较严格的，在测量的时候会有相关的标准参数已经操作流程，此款嫩度仪是属于台式型的，体积上看还是不算占空间，使用起来也比较方便，性能较稳定。

体外模拟口腔系统简介：口腔是享受好食品的“关口”。在口腔里食品与口水接触，经过咀嚼，混合，形成食团，然后被满足的吞咽。在口腔里的“加工”，对食物在胃里的消化过程有很大的影响。可以模拟婴幼儿，成年人，老年人的口腔咀嚼过程，“过程”各有特色。 体外模拟口腔系统原理：基于人体真实口腔参数设计，可以研究营养物质的释放以及咀嚼基质中活性，甚至有毒物质和食物污染物的释放，唾液浸渍的研究，口腔咀嚼消化的评价，针对目标人群设计的食品配方对食团及其特性的影响的研究，气味释放以及味道演变过程。关于口腔微生物/口腔菌群的研究也可以作为仿生口腔探索的一部分；直接将咀嚼过后形成的食团喂入动态人胃肠消化系统，进行一体化研究。 体外模拟口腔系统的应用举例：1. 体外模拟口腔系统用于口腔咀嚼过程中气体释放及味道演变过程研究，究挥发性物质动态释放过程，可以直接连接GC,GC-MS,电子鼻，电子舌等感官分析设备；2. 体外模拟口腔系统用于假牙制作研究，例如：老年人口腔是首站，人类口腔的升级版研究，为老年人咀嚼创造更好的条件，用更少的力，达到更好的咀嚼状态，为假牙制造提供理论基础3. 体外模拟口腔系统为口腔类日化品（漱口水，牙膏等）研究提供得力助手。例如：口腔卫生，口腔中细菌去除效果研究，口腔微生物（口腔菌群）的研究，为口腔健康提供新力量。4. 体外模拟口腔系统用于其他研究。 体外模拟口腔系统可设置参数等：可设置循环次数/咀嚼速率/上颚压力/唾液流速/温度等。实验参数按照 要求调节完毕后，设备全自动化操作。 体外模拟口腔系统已经进行过多种食品的模拟咀嚼，以常见的食材大米为例，以体内和仿生口腔的结果展示：大米的粒径分布，剪切黏度和水分含量这些参数在体内和仿生机器上几乎相一致。

电子牙简介：口腔是享受好食品的“关口”。在口腔里食品与口水接触，经过咀嚼，混合，形成食团，然后被满足的吞咽。在口腔里的“加工”，对食物在胃里的消化过程有很大的影响。可以模拟婴幼儿，成年人，老年人的口腔咀嚼过程，“过程”各有特色。 电子牙原理：基于人体真实口腔参数设计，可以研究营养物质的释放以及咀嚼基质中活性，甚至有毒物质和食物污染物的释放，唾液浸渍的研究，口腔咀嚼消化的评价，针对目标人群设计的食品配方对食团及其特性的影响的研究，气味释放以及味道演变过程。关于口腔微生物/口腔菌群的研究也可以作为仿生口腔探索的一部分；直接将咀嚼过后形成的食团喂入动态人胃肠消化系统，进行一体化研究。 电子牙的应用举例：1. 电子牙用于口腔咀嚼过程中气体释放及味道演变过程研究，究挥发性物质动态释放过程，可以直接连接GC,GC-MS,电子鼻，电子舌等感官分析设备；2. 电子牙用于假牙制作研究，例如：老年人口腔是首站，人类口腔的升级版研究，为老年人咀嚼创造更好的条件，用更少的力，达到更好的咀嚼状态，为假牙制造提供理论基础3. 电子牙为口腔类日化品（漱口水，牙膏等）研究提供得力助手。例如：口腔卫生，口腔中细菌去除效果研究，口腔微生物（口腔菌群）的研究，为口腔健康提供新力量。4. 电子牙用于其他研究。 电子牙可设置参数等：可设置循环次数/咀嚼速率/上颚压力/唾液流速/温度等。实验参数按照 要求调节完毕后，设备全自动化操作。 电子牙已经进行过多种食品的模拟咀嚼，以常见的食材大米为例，以体内和仿生口腔的结果展示：大米的粒径分布，剪切黏度和水分含量这些参数在体内和仿生机器上几乎相一致。

人工口腔系统简介：口腔是享受好食品的“关口”。在口腔里食品与口水接触，经过咀嚼，混合，形成食团，然后被满足的吞咽。在口腔里的“加工”，对食物在胃里的消化过程有很大的影响。可以模拟婴幼儿，成年人，老年人的口腔咀嚼过程，“过程”各有特色。 人工口腔系统原理：基于人体真实口腔参数设计，可以研究营养物质的释放以及咀嚼基质中活性，甚至有毒物质和食物污染物的释放，唾液浸渍的研究，口腔咀嚼消化的评价，针对目标人群设计的食品配方对食团及其特性的影响的研究，气味释放以及味道演变过程。关于口腔微生物/口腔菌群的研究也可以作为仿生口腔探索的一部分；直接将咀嚼过后形成的食团喂入动态人胃肠消化系统，进行一体化研究。 人工口腔系统的应用举例：1. 人工口腔系统用于口腔咀嚼过程中气体释放及味道演变过程研究，究挥发性物质动态释放过程，可以直接连接GC,GC-MS,电子鼻，电子舌等感官分析设备；2. 人工口腔系统用于假牙制作研究，例如：老年人口腔是首站，人类口腔的升级版研究，为老年人咀嚼创造更好的条件，用更少的力，达到更好的咀嚼状态，为假牙制造提供理论基础3. 人工口腔系统为口腔类日化品（漱口水，牙膏等）研究提供得力助手。例如：口腔卫生，口腔中细菌去除效果研究，口腔微生物（口腔菌群）的研究，为口腔健康提供新力量。4. 人工口腔系统用于其他研究。 人工口腔系统可设置参数等：可设置循环次数/咀嚼速率/上颚压力/唾液流速/温度等。实验参数按照 要求调节完毕后，设备全自动化操作。 人工口腔系统已经进行过多种食品的模拟咀嚼，以常见的食材大米为例，以体内和仿生口腔的结果展示：大米的粒径分布，剪切黏度和水分含量这些参数在体内和仿生机器上几乎相一致。

牙医口腔系统简介：口腔是享受好食品的“关口”。在口腔里食品与口水接触，经过咀嚼，混合，形成食团，然后被满足的吞咽。在口腔里的“加工”，对食物在胃里的消化过程有很大的影响。可以模拟婴幼儿，成年人，老年人的口腔咀嚼过程，“过程”各有特色。 牙医口腔系统原理：基于人体真实口腔参数设计，可以研究营养物质的释放以及咀嚼基质中活性，甚至有毒物质和食物污染物的释放，唾液浸渍的研究，口腔咀嚼消化的评价，针对目标人群设计的食品配方对食团及其特性的影响的研究，气味释放以及味道演变过程。关于口腔微生物/口腔菌群的研究也可以作为仿生口腔探索的一部分；直接将咀嚼过后形成的食团喂入动态人胃肠消化系统，进行一体化研究。 牙医口腔系统的应用举例：1. 牙医口腔系统用于口腔咀嚼过程中气体释放及味道演变过程研究，究挥发性物质动态释放过程，可以直接连接GC,GC-MS,电子鼻，电子舌等感官分析设备；2. 牙医口腔系统用于假牙制作研究，例如：老年人口腔是首站，人类口腔的升级版研究，为老年人咀嚼创造更好的条件，用更少的力，达到更好的咀嚼状态，为假牙制造提供理论基础3. 牙医口腔系统为口腔类日化品（漱口水，牙膏等）研究提供得力助手。例如：口腔卫生，口腔中细菌去除效果研究，口腔微生物（口腔菌群）的研究，为口腔健康提供新力量。4. 牙医口腔系统用于其他研究。 牙医口腔系统可设置参数等：可设置循环次数/咀嚼速率/上颚压力/唾液流速/温度等。实验参数按照 要求调节完毕后，设备全自动化操作。 牙医口腔系统已经进行过多种食品的模拟咀嚼，以常见的食材大米为例，以体内和仿生口腔的结果展示：大米的粒径分布，剪切黏度和水分含量这些参数在体内和仿生机器上几乎相一致。

口腔系统简介：口腔是享受好食品的“关口”。在口腔里食品与口水接触，经过咀嚼，混合，形成食团，然后被满足的吞咽。在口腔里的“加工”，对食物在胃里的消化过程有很大的影响。可以模拟婴幼儿，成年人，老年人的口腔咀嚼过程，“过程”各有特色。 口腔系统原理：基于人体真实口腔参数设计，可以研究营养物质的释放以及咀嚼基质中活性，甚至有毒物质和食物污染物的释放，唾液浸渍的研究，口腔咀嚼消化的评价，针对目标人群设计的食品配方对食团及其特性的影响的研究，气味释放以及味道演变过程。关于口腔微生物/口腔菌群的研究也可以作为仿生口腔探索的一部分；直接将咀嚼过后形成的食团喂入动态人胃肠消化系统，进行一体化研究。 口腔系统的应用举例：1. 口腔系统用于口腔咀嚼过程中气体释放及味道演变过程研究，究挥发性物质动态释放过程，可以直接连接GC,GC-MS,电子鼻，电子舌等感官分析设备；2. 口腔系统用于假牙制作研究，例如：老年人口腔是首站，人类口腔的升级版研究，为老年人咀嚼创造更好的条件，用更少的力，达到更好的咀嚼状态，为假牙制造提供理论基础3. 口腔系统为口腔类日化品（漱口水，牙膏等）研究提供得力助手。例如：口腔卫生，口腔中细菌去除效果研究，口腔微生物（口腔菌群）的研究，为口腔健康提供新力量。4. 口腔系统用于其他研究。 口腔系统可设置参数等：可设置循环次数/咀嚼速率/上颚压力/唾液流速/温度等。实验参数按照 要求调节完毕后，设备全自动化操作。 口腔系统已经进行过多种食品的模拟咀嚼，以常见的食材大米为例，以体内和仿生口腔的结果展示：大米的粒径分布，剪切黏度和水分含量这些参数在体内和仿生机器上几乎相一致。

动态仿生口腔系统简介：口腔是享受好食品的“关口”。在口腔里食品与口水接触，经过咀嚼，混合，形成食团，然后被满足的吞咽。在口腔里的“加工”，对食物在胃里的消化过程有很大的影响。可以模拟婴幼儿，成年人，老年人的口腔咀嚼过程，“过程”各有特色。 动态仿生口腔系统原理：基于人体真实口腔参数设计，可以研究营养物质的释放以及咀嚼基质中活性，甚至有毒物质和食物污染物的释放，唾液浸渍的研究，口腔咀嚼消化的评价，针对目标人群设计的食品配方对食团及其特性的影响的研究，气味释放以及味道演变过程。关于口腔微生物/口腔菌群的研究也可以作为仿生口腔探索的一部分；直接将咀嚼过后形成的食团喂入动态人胃肠消化系统，进行一体化研究。 动态仿生口腔系统的应用举例：1. 动态仿生口腔系统用于口腔咀嚼过程中气体释放及味道演变过程研究，究挥发性物质动态释放过程，可以直接连接GC,GC-MS,电子鼻，电子舌等感官分析设备；2. 动态仿生口腔系统用于假牙制作研究，例如：老年人口腔是首站，人类口腔的升级版研究，为老年人咀嚼创造更好的条件，用更少的力，达到更好的咀嚼状态，为假牙制造提供理论基础3. 动态仿生口腔系统为口腔类日化品（漱口水，牙膏等）研究提供得力助手。例如：口腔卫生，口腔中细菌去除效果研究，口腔微生物（口腔菌群）的研究，为口腔健康提供新力量。4. 动态仿生口腔系统用于其他研究。 动态仿生口腔系统可设置参数等：可设置循环次数/咀嚼速率/上颚压力/唾液流速/温度等。实验参数按照 要求调节完毕后，设备全自动化操作。 动态仿生口腔系统已经进行过多种食品的模拟咀嚼，以常见的食材大米为例，以体内和仿生口腔的结果展示：大米的粒径分布，剪切黏度和水分含量这些参数在体内和仿生机器上几乎相一致。

仿生口腔系统简介：口腔是享受好食品的“关口”。在口腔里食品与口水接触，经过咀嚼，混合，形成食团，然后被满足的吞咽。在口腔里的“加工”，对食物在胃里的消化过程有很大的影响。可以模拟婴幼儿，成年人，老年人的口腔咀嚼过程，“过程”各有特色。 仿生口腔系统原理：基于人体真实口腔参数设计，可以研究营养物质的释放以及咀嚼基质中活性，甚至有毒物质和食物污染物的释放，唾液浸渍的研究，口腔咀嚼消化的评价，针对目标人群设计的食品配方对食团及其特性的影响的研究，气味释放以及味道演变过程。关于口腔微生物/口腔菌群的研究也可以作为仿生口腔探索的一部分；直接将咀嚼过后形成的食团喂入动态人胃肠消化系统，进行一体化研究。 仿生口腔系统的应用举例：1. 仿生口腔系统用于口腔咀嚼过程中气体释放及味道演变过程研究，究挥发性物质动态释放过程，可以直接连接GC,GC-MS,电子鼻，电子舌等感官分析设备；2. 仿生口腔系统用于假牙制作研究，例如：老年人口腔是首站，人类口腔的升级版研究，为老年人咀嚼创造更好的条件，用更少的力，达到更好的咀嚼状态，为假牙制造提供理论基础3. 仿生口腔系统为口腔类日化品（漱口水，牙膏等）研究提供得力助手。例如：口腔卫生，口腔中细菌去除效果研究，口腔微生物（口腔菌群）的研究，为口腔健康提供新力量。4. 仿生口腔系统用于其他研究。 仿生口腔系统可设置参数等：可设置循环次数/咀嚼速率/上颚压力/唾液流速/温度等。实验参数按照 要求调节完毕后，设备全自动化操作。 仿生口腔系统已经进行过多种食品的模拟咀嚼，以常见的食材大米为例，以体内和仿生口腔的结果展示：大米的粒径分布，剪切黏度和水分含量这些参数在体内和仿生机器上几乎相一致。

C-LM4肌肉嫩度仪C-LM4型电脑测控式肌肉嫩度仪为C-LM3型嫩度仪技术更新升级的新机型，C-LM肌肉嫩度仪设计了机械剪切方式，模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，表达食品的嫩度。可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、肉质检测，可应用于农产品、食品的加工工艺研究、新食品、消费产品的开发、甚至可为食品检验、食品卫生等商检部门制定食品标准提供新的检测技术和检验方法。产品特点：C-lm4肌肉嫩度仪研制了电脑测控软件，设置了主机工作控制、曲线显示、峰值保持、数据管理等多种功能，可同通过主界面表示如下：1. 操作与控制功能：可由计算机控制主机活动刀架上升、下降、或停止，进行试样的剪切及剪切力测量。2. 剪切力显示功能：可同时显示即时测量值和峰值。3．数据存储与管理功能。可将试验数据存储在系统默认地址或任意地址。4. 试验曲线显示窗口，可同时显示多个试样的试验曲线，并具有坐标缩放功能。5. 设置了10个式样的剪切力值小显示窗：可连续做10个试样的同类物料的重复试验，同时记录数据、显示曲线、在小显示窗同时显示。6. 在值小显示窗右侧设计了勾选窗，点击勾选窗口，可选中或去除某次实验的曲线，如：不选因出现意外而实验不成功的曲线，7. 计算所选中试验的剪切力平均值的功能，8. 在曲线窗上方设置了菜单栏，有如下功能（1）临时计算功能；（2）曲线窗背景颜色选择功能；（3）调零功能：点击设置-条令可将此时的测量值设置为零。9. 急停功能：在任意情况下，按 “空格键”或“Esc”键即停止刀架运动，停止试验测量。技术参数：1.量程：0~25kg.f，2.主机重量：≤ 6kg3.精度： ±1%4.电压：220V 50Hz5.剪切速度： ≤ 5 mm/秒6.电机输入功率：20W7.带有软件C-LM4肌肉嫩度仪有几个型号，但是每个型号的用途都是不一样的，其性能特点都是不同，包括测量的参数和规格都不一，这款嫩度仪是属于台式的，需要连接电脑一起才能完成操作，测量的参数会通过电脑显示并保存下来。

英国Stable Micro Systems 物性测试仪（Texture Analyser）是一款精密的物性与感官量化的检测仪器，专精于食品、医药、个人护理品、化工等领域之质地与流变性质分析。仪器的稳定、精确、适用范围广泛、操作便利等优点，以及丰富的应用数据库与研发能力，深获业界与研究单位肯定，公认为质地分析领域之领导品牌。宠物咀嚼产品既包括相对较硬脆的，也有那些高密度的有弹性或韧性硬脆产品破碎的很快并且更容易被消化，但是在宠物嘴里的停留时间较短。高密度并且有弹性的产品更难咀嚼,也更难消化,但是在嘴里有更长的停留时间。另一类宠物咀嚼产品有解决口腔问题的特殊设计。许多这类产品以坚硬的质构为基础,因此需要反复咀嚼才能有效果。这些产品有牙齿清洁的 功能,但在很多情况下,他们或者给狗造成例如牙龈损伤、牙齿断裂这类物理伤害,或者堵塞它们的消化系统。Mars Incorporated 最近为一种宠物咀嚼产品和调节这类产品质构特性方法的发明申请了专利。该产品是配备给宠物消费的可食用宠物咀嚼物,有由可食用原料组成的旋转外形。在相同原料的情况下有旋转外形的产品比没有旋转外形的产品有更强的质构特性。通过不同的探头测试宠物食品制品的硬度、黏性、脆性、咀嚼性、断裂强度及断裂距离等指标。 仪器特点超快速开起测试程序透过连接扫码枪，可一键快速扫取方案条码，自动开启测试程序，省下寻找测试方案时间。高科技远端操作方式全新一代 开发设计之机型，即使操作人员不在仪器旁边，亦可透过平板及手机进行软件操作，且数据测试完成后可直接寄送到指定人员邮箱，以利数据即时处理查看。智能化测试编辑程序功能性强的软件可程序化测试程序，除内设有多种常用的程序外，用户可自行依计画属性自行定义测试方法，不受限于内建数据库操作程序。永久的技术支持服务不仅提供质构仪培训班教学服务，同时提供最新的微信公众号线上谘询服务，让您在遇到问题时随时能得到解答，且软件内自带400多篇以上文献及教学视频方便操作者查看。

RHN50肉质嫩度仪,肌肉嫩度测定仪、肉品剪切力测量仪、肌肉剪切力测量仪，肌肉嫩度仪RH-N50肉质嫩度仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。执行标准：NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法肉质嫩度仪主要技术参数：测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s (0.5~20)mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz肉质嫩度仪产品特点:1、采用美国芯片控制，高精度测力传感器，精度高。2、采用高性能步进电机，精密滚珠丝杆传动，保证该仪器传动精准。铝合金面板，优质合金钢刀具，合理的设计，保证该仪器经久耐用。3、大触摸屏中文显示，抗压曲线，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。标准的RS232接口，便于系统与电脑的外部连接和数据传输4、肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。5、单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。

RH-N50肌肉嫩度测定仪、肉品剪切力测量仪、肌肉剪切力测量仪，肌肉嫩度仪RH-N50肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。执行标准：NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法肉品嫩度测定仪主要技术参数：测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s (0.5~20)mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz肉品嫩度测定仪产品特点:1、采用美国芯片控制，高精度测力传感器，精度高。2、采用高性能步进电机，精密滚珠丝杆传动，保证该仪器传动精准。铝合金面板，优质合金钢刀具，合理的设计，保证该仪器经久耐用。3、大触摸屏中文显示，抗压曲线，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。标准的RS232接口，便于系统与电脑的外部连接和数据传输4、肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。5、单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。

RH-N50肌肉嫩度测定仪、肉品剪切力测量仪、肌肉剪切力测量仪，肌肉嫩度仪RH-N50肌肉嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。执行标准：NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法肌肉嫩度测定仪主要技术参数：测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s (0.5~20)mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz肌肉嫩度测定仪产品特点:1、采用美国芯片控制，高精度测力传感器，精度高。2、采用高性能步进电机，精密滚珠丝杆传动，保证该仪器传动精准。铝合金面板，优质合金钢刀具，合理的设计，保证该仪器经久耐用。3、大触摸屏中文显示，抗压曲线，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。标准的RS232接口，便于系统与电脑的外部连接和数据传输4、肌肉或食品的标准取样器（￠12.7mm）随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。5、单位选择多样性，用户可根据需要在单位N与kg之间切换。

一、口溶膜性能介绍：口服制剂给药方便，生产成本低，往往是大多数医生和患者的用药途径，一般来说常见的固体口服制剂主要以片剂和胶囊为主。对口服制剂的服用，一般要求患者的自主意识高，但因其外形、大小、口味等引起的吞咽困难等问题，现已成为导致患者依从性差的主要原因中。尤其儿童在服用固体制剂时，吞咽困难可能会产生叶药现象或窒息危险心，随着儿童用药在国内关注度的提高，解决儿童不愿吞咽、依从性美等问题也成为制剂开发的重点。此外，一些自主行为不受控制的有精神系统障碍的患者，同样存在传统口服些问题，最初开发了口腔崩解片(OralDisintegratingTablets，ODTs)，其在口腔内能快速溶化和崩解。但是大部分口腔崩解片存在易碎、抗折性美笔缺点，对于包装、储存和运输都具有相对严苛的要求。故在此基础上进行剂型改良，进一步开发了口溶膜剂。 口腔速溶膜剂是一种将药物活性成分溶解或分散于膜材料中，加工成型的单层、多层或复合层的膜剂。一般放置在舌下、颊部等口腔黏膜处，唾液润湿30秒内即可崩解，适宜儿童、精神患者等具有主客观吞咽困难的病患使用。释放的药物成分，经口腔黏膜和食管组织进入血液，能有效避免受过效应，起效迅速。由于具备易于携带、口腔中迅速溶解等优点，口溶膜剂得到了快速发展，国内外已有多种口溶膜剂的上市产品。本文结合国内外口溶膜剂的开发及申报情况，从立题依据、处方工艺、质量控制等多方面对口溶膜剂的相关技术评价提出建议。 二、口溶膜厚度测试介绍：口溶膜厚度测试，上海保圣该产品可以测试口溶膜的所有物性指标，具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究物性学有力的分析工具。 如拉伸性能测定，并将其置拉力试验机的两夹具中，进行测试计算后得到的抗拉强度和延伸率，还可以测试口溶膜的机械性能，如耐折度、断裂强度、断裂拉伸率、抗拉强度、弹性系数、接触角等性能参数。检测不同样品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。耐折度代表了膜的脆性，即在同一位置折叠后断裂或出现明显折痕的折叠次数:断裂强度是指膜保持不被拉断的情况下，单位面积所能承受的拉力 断裂拉伸率是指膜受外力拉伸，断裂时增加的长度与原始长度的比值 抗拉强度是表示膜抵抗拉伸的能力，通常采用使膜产生2in/min的拉伸速率时的拉力来表示:接触角是表示膜与水浸润程度的参数一般可用外形图像分析法或称质量法进行测定。接触角越小表明膜越亲水，润湿越快 反之则越疏水，润湿越慢。

一、NY/T1180-2006肉嫩度剪切测定仪工作原理　 肉嫩度仪是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。主要用于测定肉样剪切是受到应力值，以此判断肉的嫩度，嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。 二、NY/T1180-2006肉嫩度剪切测定仪仪器介绍苏州保曼肉嫩度仪根据《中国农业行业标准方法测定肉嫩度剪切力测定法(NY/T1180-2006)》配置专业的切刀工具可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据，肉嫩度仪是肉类食品加工生产厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。 三、NY/T1180-2006肉嫩度剪切测定仪仪器参数1.测试结果显示精度：0.01g2.位移精度：0.01mm3.测试臂移动距离：200mm4.检测速度：0.1~20 mm/s。5.速度解析度：0. 1mm/s，精度优于1%6. 数据采集率：不低于200组/秒，每组4个通道同时读取。7.测试方法：单次下压、剪切、穿刺、肉剪切测定方法，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。8.应用领域：凝胶强度测定、肉嫩度测定、果蔬硬度测定、饼干休闲品等硬度、破裂强度测定。9.实时显示：屏幕显示实时变化曲线，曲线含有标度，可放大缩小查看曲线。用户直观看到检测数据的变化。10.结果分析：自动进行曲线的结果分析，用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以传输到电脑备份。具有一键导出图片、结果、原始数据等功能，可同时进行上百组数据的快速分析处理，数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。11．安全措施：数据可紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护，12.售后服务要求:仪器免费保修1年，免费安装调试，免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行视频培训，直至能熟练独立操作，终身维护。

肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。该机也叫肉品剪切力仪,肉类剪切仪,物性测试仪.肉品嫩度测定仪原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。肉品嫩度测定仪执行标准：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015肉嫩度的测定 剪切力测定法肉品嫩度测定仪技术参数：测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf分辨力：0.01N示值准确度：±1%，剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可调圆形钻孔取样器（直径1.27cm）刀具厚度3.0mm±0.2mm刃口内角度60°内三角切口的高度≥35mm砧床口宽4.0mm±0.2mm电压：220V 50Hz尺寸：40*32*45cm重量：15kg显示：大触摸彩色屏，菜单显示；实时显示过程曲线。辅具：刀具、砧床均不锈钢材质，耐用不生锈。取样刀：随机免费赠圆形旋转式不锈钢刀，取肉样方便，耐用。软件：专业嫩度仪测控软件，整个过程自动试验，无需手动运算；放入试样后，只需按下测试键，自动下压，软件自动判断试验完毕，自动上升回到初始位置。打印：随机内嵌式高速热敏打印机，实验结束，可随时打印，或者整组试验完毕查询后打印结果。保护：配置电磁限位，急停按钮等多重保护。传动：减速电机经同步轮驱动精密滚珠丝杠，传动准确，静音运行。整机：加厚一体式工作台面，加厚上横梁，整机稳固，美观。