巨峰葡萄果实检测方案_巨峰葡萄果实行业应用

有机栽培对巨峰葡萄果实品质的影响
采用质构仪FTC全触控物性分析仪TMS-Touch对以3年生大棚有机栽培和常规栽培的巨峰葡萄不同发育时期葡萄果实葡萄成熟期的果肉质地参数的变化规律进行测定并分析。由质地特征曲线得到不同栽培条件下葡萄果肉状况的质地参数(硬度、胶黏性、弹性和咀嚼性)。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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茶多酚处理对玫瑰香葡萄保鲜效果的研究
本文以玫瑰香葡萄为试验材料，研究经不同浓度的茶多酚溶液喷洒处理后葡萄果实常温（20+1）℃货架期间品质和生理指标的变化，探讨茶多酚溶液喷洒处理对葡萄果实的保鲜效果，为其在果品采后贮藏保鲜中的应用提供理论依据。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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使用蜂蜜检测仪测定蜂蜜葡萄糖成分的实验操作过程
实验名称：蜂蜜葡萄糖成分检测实验目的：本实验旨在使用蜂蜜检测仪准确测定蜂蜜中的葡萄糖含量，以评估其甜度和质量。实验器材和材料：1. 蜂蜜检测仪2. 蜂蜜样品3. 葡萄糖标准溶液4. 试剂盒（供应商根据检测仪提供的说明提供）

厂商：山东三体仪器有限公司

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葡萄酒中总酸的测定
葡萄酒中的酸是组成葡萄酒和构成口感的很重要的部分。它会让葡萄酒的香气闻起来更加的清晰，让舌头的两侧感觉有刺痛的感觉，过后开始在口腔内冒口水。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。同时，酸的一个特殊的作用就是平衡葡萄酒中的甜味和苦味。酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。但含有过多的酸会使口腔产生尖锐的酸感、涩口，留下未成熟的印象（果实不成熟）；酸的含量过低，品尝起来则会松弛，平淡、单调、不清新和使香气不可识别，另外，酒的颜色也看上去暗淡无光，导致不吸引人的观感。

厂商：梅特勒-托利多中国

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食品安全检测仪检测蜂蜜中果糖和葡萄糖操作
果糖和葡萄糖是蜂蜜中主要的糖类成分，也是影响蜂蜜质量的重要因素。为了检测蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量，可以使用食品安全检测仪进行操作。

厂商：山东蓝虹光电科技有限公司

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液相色谱法分析葡萄酒中黄酮类化合物
由于葡萄酒为葡萄果实在避光和隔氧条件下的发酵产物，其中成分除了含有多酚类化合物，还有其他组分，如糖、氨基酸、有机酸、微生物菌群，组分较复杂，对其中某一特定物质进行分析带来巨大挑战。通常需要将葡萄酒进行不同程度的分离后再进行分析。本文在参考文献[2,3] 的基础上，采用固相萃取（SPE）纯化葡萄酒样品，然后用反相色谱联合紫外检测分析葡萄酒中白藜芦醇、槲皮素和山柰酚的含量。

厂商：赛默飞色谱与质谱

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赛默飞色谱与质谱：离子色谱脉冲安培法测定蜂蜜中的葡萄糖
利用离子色谱脉冲安培检测器对蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法进行了研究。采用CARBOPAC PA1分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行了实验，选择50mmol/LNaOH作淋洗液，可使蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖很好的分离。检出限分别为：葡萄糖2µ g/kg，果糖2µ g/kg，蔗糖5µ g/kg。加标回收率为90％～108％。该方法只需简单的前处理，无基体干扰，分离效果好，测定准确度高，适用于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。

厂商：色谱及痕量元素分析

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蜂蜜成分检测仪检测蜂蜜葡萄糖和果糖方案
蜂蜜成分检测仪是一种用于检测蜂蜜中葡萄糖和果糖含量的设备。

厂商：山东蓝虹光电科技有限公司

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使用蜂蜜检测仪检测蜂蜜中葡萄糖含量的实验操作步骤
检测蜂蜜中葡萄糖含量通常使用折射率测定方法，其中包括使用蜂蜜检测仪。以下是一般实验操作步骤：材料准备：蜂蜜样品蜂蜜检测仪（折射率仪）温度控制设备（温水浴或恒温箱）实验步骤：样品制备：a. 准备一定量的蜂蜜样品，足够填充蜂蜜检测仪的测试池。b. 如果蜂蜜处于结晶状态，需要在温水浴中轻轻加热，使其回到液态状态。不要过热，以免影响测量准确性。仪器预热：开启蜂蜜检测仪，根据仪器说明进行预热，以确保仪器达到稳定的工作温度。校准仪器：a. 根据蜂蜜检测仪的要求，进行仪器的校准。通常，你需要使用校准液（通常是蒸馏水）来设置仪器的折射率基线。b. 进行仪器的校准，以确保后续测量的准确性。测量蜂蜜折射率：a. 将校准好的蜂蜜检测仪测试池中，加入足够的液态蜂蜜样品，确保液面平稳。b. 仪器会测量蜂蜜的折射率。记录测量结果：记录蜂蜜样品的折射率值。蜂蜜的折射率与其中的固溶物浓度（主要是葡萄糖和果糖）有关，从而可以估计葡萄糖含量。

厂商：山东三体仪器有限公司

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离子色谱脉冲安培法测定蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖
利用离子色谱脉冲安培检测器对蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法进行了研究。采用CARBOPAC PA1分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行了实验，选择50mmol/LNaOH作淋洗液，可使蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖很好的分离。检出限分别为：葡萄糖2µ g/kg，果糖2µ g/kg，蔗糖5µ g/kg。加标回收率为90％～108％。该方法只需简单的前处理，无基体干扰，分离效果好，测定准确度高，适用于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。

厂商：色谱及痕量元素分析

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采用TSKgel色谱柱参考GB 25541-2010分析聚葡萄糖
参照GB25541-2010，使用TSKgel SCX糖分析专用色谱柱对聚葡萄唐进行分析，结果显示可以满足国标对聚葡萄糖分析测定的要求。

厂商：东曹（上海）生物科技有限公司

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蜂蜜检测仪器检测蜂蜜还原糖(葡萄糖和果糖)方案
蜂蜜是一种天然的甜味物质，含有丰富的营养成分，如葡萄糖和果糖等。还原糖是蜂蜜中的主要糖类，其含量是评价蜂蜜品质的重要指标之一。因此，准确、快速地检测蜂蜜中的还原糖含量对于保障蜂蜜质量和食品安全具有重要意义。

厂商：山东天研仪器有限公司

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使用食品检测仪检测蜂蜜中葡萄糖含量的实验操作步骤
检测蜂蜜中葡萄糖含量的实验操作步骤需要使用食品检测仪，通常是一种光学或电化学仪器。请注意，在进行实验前，确保你已经阅读了仪器的操作手册，并按照安全操作规范进行操作。以下是一般的实验步骤：材料准备：蜂蜜样品：选择要检测的蜂蜜样品，并准备足够的样品量进行测试。葡萄糖标准溶液：准备一系列已知浓度的葡萄糖标准溶液，用于构建标准曲线。食品检测仪：确保食品检测仪已校准并处于工作状态。

厂商：山东三体仪器有限公司

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模块式植物表型分析技术方案——葡萄生长动态与品质鉴定
叶绿素荧光技术是目前检测植物生长状况与受胁迫程度最为重要的无损测量技术之一，不但适用于测量叶片，也可以测量含有叶绿素的果实。同时葡萄果实在成熟过程中，其糖分、叶绿素、多酚、氮素和花青素等色素和生化成分都会有相应的变化。反射光谱技术正是无损检测这些成分的最佳工具。

厂商：北京易科泰生态技术有限公司

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微波消解葡萄籽
葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄籽中含有多酚类物质,主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。葡萄籽中含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。为检测葡萄籽中的多种重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索最适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。

厂商：上海新仪微波化学科技有限公司

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参考2020版中国药典采用TSKgel尺寸排阻色谱柱分离聚葡萄糖
使用SEC色谱柱TSKgel GMPWXL（7.8 mm I.D.× 30 cm,13μ m）对聚葡萄糖进行分析，标准曲线线性关系优异，可满足聚葡萄糖国家药用辅料征求意见稿（2019-4-24）中的分子量测试要求（葡萄糖TP大于5000，线性相关系数大于0.99）。

厂商：东曹（上海）生物科技有限公司

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天津兰力科：碳纳米管/ 纳米二氧化钛- 聚苯胺载铂复合电极微分脉冲法测定葡萄糖
研究了多壁碳纳米管/纳米二氧化钛- 聚苯胺载铂(CNT/nanoTiO2 - PAn - Pt)复合电极对葡萄糖的电催化氧化作用。以015 mol/L KOH水溶液为底液,采用微分脉冲法在- 015 - 012V电位区间扫描,在- 0133V( vs, SCE)附近产生的氧化电流峰灵敏度高且峰型好,故以此峰为定量峰。葡萄糖浓度在1125 ×10 - 2 ～ 110×10 - 5 mol/L与峰电流呈良好的线性关系,线性相关系数为0199881, 检出限为510 ×10 - 6mol/L。加入0106m mol/L的抗坏血酸或013m mol/L的尿酸(模拟人血成份)均不干扰葡萄糖的测定。该电极对模拟血液中葡萄糖的测定,结果令人满意。

厂商：天津兰力科

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RephiLe乐枫：葡萄酒中重金属元素的检测（上）
上海乐枫市场部在本文中阐述了中华人民共和国葡萄酒国家标准的理化要求检测要求，并根据标准为用户提供了金属元素铁、铜的检测方法的基本步骤以及相关应用方案。

厂商：上海乐枫生物科技有限公司

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离子色谱法测定葡萄糖酸钙锌口服溶液中葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸、葡萄糖酸钙的含量
本文使用离子色谱仪建立了葡萄糖酸钙锌口服溶液中葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙的分析方法。本方法采用Shim-pack IC-C4色谱柱在草酸体系内实现了葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙的同时测定。结果显示，葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙分别在150~450 µ g/mL、50~150 µ g/mL和300~900 µ g/mL内线性关系良好；对照品溶液连续进6针，保留时间和峰面积的RSD%均在0.07%和1.94%以内，重复性好，稳定性强；样品加标回收率均在95.81~101.88%之间，方法可靠。本应用建立的方法准确、灵敏、重复性好，可为葡萄糖酸钙锌口服溶液中葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙的质量控制提供参考。

厂商：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

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上海力晶：蜂花粉及王浆中葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖检测产品配置单(离子色谱)
蜂王浆、蜂花粉和蜂蜜一样，均富含氨基酸、糖类、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素等对人体有益的营养成份，被称为人们最理想的健康食品之一。与蜂蜜相似，蜂王浆和蜂花粉也含有高含量的葡萄糖和果糖，但是蔗糖的含量则约为葡萄糖的十分之一，而麦芽糖的含量则更低至百分之一。由于示差检测器对蔗糖和麦芽糖检测的灵敏度很低，因此根本无法满足蜂花粉和王浆的测定要求。脉冲安培检测麦芽糖和蔗糖则具有极高的灵敏度，常可检测到μg/L级，因而借助离子色谱法则可解决蜂花粉和蜂王浆中葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖同时检测的难题。

厂商：上海力晶
美国FTC质构仪-F-MAP保鲜过程中草莓果实质地的变化
草莓在保鲜过程中，随着保鲜时间的延长，草莓的硬度、弹性、咀嚼性均呈下降趋势。粘附性呈波浪型趋势变化，草莓的硬度与内聚性、弹性、咀嚼性呈易著的正相关。这种变化趋势和结果与对葡萄、杨梅等浆果类果实1-质地指标的研究结果基本一致，井且通过相关性分析可以确定草莓果实的弹性、内聚性和咀嚼性也能够银好地反映果实质地。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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质构仪在葡萄物性测试中的应用
1实验目的葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，是世界上最古老的果树树种之一。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值。葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国，其消费量呈直线上升。另外，新开发的葡萄籽油，在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油，并颇受世人关注。与其他果品相比，葡萄产品多样性要丰富得多。人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素，还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。

厂商：上海保圣实业发展有限公司

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使用全自动还原糖检测仪检测蜂蜜中葡萄糖含量的实验操作步骤
检测蜂蜜中葡萄糖含量的实验操作步骤需要使用全自动还原糖检测仪，通常是一种光学或电化学仪器。请注意，在进行实验前，确保你已经阅读了仪器的操作手册，并按照安全操作规范进行操作。以下是一般的实验步骤：材料准备：蜂蜜样品：选择要检测的蜂蜜样品，并准备足够的样品量进行测试。葡萄糖标准溶液：准备一系列已知浓度的葡萄糖标准溶液，用于构建标准曲线。全自动还原糖检测仪：确保全自动还原糖检测仪已校准并处于工作状态。

厂商：山东三体仪器有限公司

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食品安全检验检测设备如何检测蜂蜜中葡萄糖的含量操作步骤
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厂商：山东云唐智能科技有限公司

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赛默飞色谱与质谱：蜂蜜产品中葡萄糖检测
葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

厂商：色谱及痕量元素分析

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又到葡萄成熟时，帮助判断葡萄和葡萄酒酿制的成熟度管理
葡萄酒酿制中储藏管理尤为重要。在各种容器中沉睡的葡萄酒仍然在成长，要发生一系列的化学反应和物理—化学反应，使葡萄酒逐渐成熟；并且要记录葡萄酒在桶中的过程掌握葡萄酒口感和成熟度；为了提高稳定性、使酒成熟，换桶、短暂透气等都是不可少的程序，这就是行业里面所说的红葡萄酒的培养和后期管理。

厂商： ATAGO（爱拓）中国分公司

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葡萄酒软木塞拔出力的测试方法
葡萄酒软木塞的拔出力，看似微不足道，实则关系到葡萄酒的保存与品鉴体验。一个合适的拔出力，既能保证葡萄酒在保存过程中的密封性，又能让品鉴者在开启酒瓶时感受到轻松愉悦。因此，对软木塞拔出力的测试就显得尤为重要。

厂商：山东泉科瑞达仪器设备有限公司

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哈罗葡萄酒酿造科技站的葡萄酒分析简介
Estació n Enoló gica de Haro（哈罗葡萄酒酿造科技站）购买了一种Wine-ProfilingTM系统，一种可获得葡萄酒“指纹图谱”的分析方法它是分析西班牙葡萄酒并将西班牙葡萄酒样本纳入全球数据库的参考实验室。

厂商：布鲁克（北京）科技有限公司

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不同保温处理对泡沫箱运输甜樱桃果实品质的影响
“齐鲁工业大学”以新鲜采摘的“先锋”樱桃为实验材料，研究了三种不同采后商品化处理方式(预冷、冰袋、预冷＋加冰袋)对甜樱桃果实的可溶性固形物、呼吸强度、好果率、果实硬度等品质指标的影响，为甜樱桃在生鲜物流配送过程中的品质保持及保鲜技术研究提供依据。

厂商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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葡萄园产地和酿酒厂对红葡萄酒元素特征的影响
通过原子光谱对痕量元素进行特征识别的方法已被用于确定葡萄酒是否可以被鉴定为来自特定区域。多年来，ICP-MS 一直被用于葡萄酒的元素指纹图谱分析。本研究采用 ICP-MS 针对葡萄园产地和酿酒厂加工过程对 65 个红葡萄酒样品的综合影响进行了研究。使用 Agilent Mass Profiler Professional (MPP) 集成式化学计量学软件，通过 63 种元素的浓度表征对不同葡萄酒的产地进行建模分析。通过分析来源于同一葡萄园但是在不同酿酒厂加工的葡萄酒，可以将葡萄园的影响与酿酒厂的影响分开，反之亦然。这样有助于了解葡萄酒的元素特征在生产过程中改变的程度。

厂商：安捷伦科技(中国)有限公司

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