抗真菌药

原标题：废弃塑料瓶可转变成高效抗真菌药 科技日报讯 （记者华凌）据物理学家组织网12月10日（北京时间）报道，IBM纳米医学研究人员和新加坡生物工程与纳米科技研究院合作，将回收的废弃塑料瓶转变成无毒且生物可相容的高效抗真菌纳米纤维，可治疗耐药真菌感染和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）等细菌感染。该项研究成果刊登在12月9日的《自然·通信》上。 全球每年都有超过10亿人受真菌感染，严重程度从局部皮肤感染（如足癣）到威胁生命的真菌血液感染。患者在接受抗生素治疗时，免疫系统会受到损害。目前迫切需要开发高效和针对具体疾病的抗真菌剂，以减轻日益严重的耐药性问题。传统的抗真菌治疗需要进入细胞内攻击感染，但很难瞄准和穿透真菌膜壁。此外，由于真菌代谢类似于哺乳动物细胞，现有的药物还不能区分健康和受感染细胞。 基于这个认识，IBM的科学家利用一种有机催化过程，促进由聚对苯二甲酸乙二酯（PET）制成的普通塑料材料的转化，在该过程中产生了抗真菌剂的全新分子。这些新的抗真菌剂通过一个氢键粘结法自行组装，像分子尼龙搭扣互相粘连，以类聚合物状的方式形成纳米纤维，从而表现出活跃的抗真菌效果。这种新颖的纳米纤维带正电荷，并且可以选择性地靶向和附加到只基于静电相互作用的带负电的真菌膜。然后，它通过分解和破坏真菌细胞膜壁，阻止其不断攻击。 研究人员还通过计算机模拟研究，预测出修改其结构可产生理想的治疗效果。这种纳米纤维的最小抑菌浓度（MIC）可以达到抑制可见真菌生长的最低浓度，并表现出对多种类型的真菌感染强有力的抗真菌活性。进一步的试验证明，这种抗真菌纳米纤维可根除超过99.9%的白色念珠菌。研究人员说：“这些分子自我组装成纳米纤维后，能瞄准真菌膜及其随后的裂解，从而在低浓度下摧毁真菌。” 研究结果还表明，这种抗真菌纳米纤维在一次性治疗后，可有效分散真菌生物膜，却不伤及周围的健康细胞。 总编辑圈点 塑料瓶子让人们又爱又怕，爱的是它价廉物美，怕的是它难以降解，不为环境所动——“塑料恒久远，一瓶永流传”。谁料到，废弃塑料瓶也有如此高端大气上档次的用途——它竟然变身为“聪明”的纤维，跟真菌互相吸引，让真菌在紧紧的拥抱中窒息而亡。或许很快，新纤维就能轻松根除困扰人类的诸多皮肤疾患，还有一些致命的感染。有了科学家的提携，塑料瓶子改头换面，立了新功。来源：中国科技网-科技日报 作者：华凌 2013年12月11日

中国科技网讯 美国德州大学自然科学学院21日表示，通过深入分析酵母菌、青蛙、实验鼠和人类进化的关联性，该院科研人员发现一种廉价的抗真菌药物——涕必灵能够减缓肿瘤生长，有望帮助寻找癌症化疗新途径。 涕必灵作为口服抗真菌药物已在临床医学中使用了40年，但从未被用于癌症治疗。德州大学科学家查海吉（音译）、爱德华·马库特、约翰·沃灵福德和同事发现涕必灵如同血管破裂药剂，能够破坏新生血管。相关的研究发表在《科学公共图书馆·生物》杂志上。 肿瘤通常会诱导生成新血管来为其失控的生长提供营养。抑制血管生长是十分重要的化疗手段，因为它能“饿死”肿瘤。在针对实验鼠的实验中，科学家发现涕必灵能够让纤维肉瘤的血管生长减小一半以上。同时，涕必灵还能减缓肿瘤的生长。 化学教授马库特表示，新的研究结果令人振奋，因为他们首次发现了已获准使用的药物具有人类血管破裂药剂的作用。研究显示，涕必灵有可能与其他化疗方式相结合用于癌症临床治疗。这一新发现是跨学科和跨生物体研究的典范。 在过去完成的研究中，马库特和同事发现了单细胞酵母菌与脊椎动物之间因分享进化史而分享着基因。在没有血管的酵母菌中，分享的基因负责对施与细胞的不同压力作出响应；而在脊椎动物中，分享的基因被重新目的化后来管理动脉和静脉的生长或血管生成。 马库特和同事推断，通过分析这组特别的基因，有可能验证那些能够作用于酵母菌的药物同时也能作为血管生长抑制剂适用于癌症化疗。最终的实验结果证明他们的推断是正确的。 细胞和分子生物专业研究生查海吉的任务是寻找能够抑制酵母菌中基因活动的分子，结果发现涕必灵具有所需的功能。随后，她对发育过程中的青蛙胚胎进行药物实验。她发现，青蛙胚胎在含有涕必灵药物的水中生长时，要么不长血管，要么长出的血管很快被药物溶解。而在去掉药物后，青蛙胚胎的血管生长出来。接着，查海吉在培养皿中对人类血管细胞进行了药物实验，发现药物也能抑制血管细胞的生长。最后，她将药物用于患有纤维肿瘤的实验鼠，获得的结果是药物减缓了血管的生长，同时也减缓了肿瘤的生长。（记者 毛黎） 总编辑圈点 作为一种治疗癌症最普遍使用的方法，化疗除了给患者带来病痛等副作用外，其昂贵的费用，更是让很多患者望而却步。而涕必灵——这种已在临床医学使用了40年的廉价口服抗真菌药物，一旦真能起到减缓肿瘤生长的作用，无疑会给众多不那么富裕的癌症患者带来希望。到了科学高速发展的今天，我们有理由相信癌症并非不治之症，也许以后癌症不再是那么令人可怕的洪水猛兽，而会变成另一种慢性病也不一定。 《科技日报》（2012-08-23 一版）

抗生素是否等于抗菌药？是抗生素包含抗菌药，还是抗菌药包含抗生素？许多行业内人士也说不清楚，那么，到底二者是怎么回事呢？　　抗生素和抗菌药都是指一类抑制或杀灭微生物或细菌的药物，在日常生活和临床使用中，这两个名词常被混用，但人严格的专业角度讲，这两个名词是有明显区别的。　　抗生素（an-tibiotics）原意是指这样的一种化学物质，它由某种有机体（一般来说是某种微生物）所产生，，在稀释状态下，对别种微生物有抑制或杀灭作用。抗生素依据它们的作用对象以及功能的不同，可分为抗细菌作用、抗病毒作用、抗真菌作用等。比如由青霉菌属所产生的青霉素，以及头孢菌素、链霉素等是抗细菌的抗生素；治疗单纯性疱疹的阿糖腺苷是抗病毒的抗生素药；两性霉素B既有抗原生动物感染的抗生素。　　抗菌药（antibacte-rials）是指一类对细菌有抑制或杀灭作用的药物，除部分抗生素外，还包括合成的抗菌素，比如磺胺类、喹诺酮类等。青霉素、链霉素等抗细菌作用的抗生素也是抗菌药。　　抗生素和抗菌药都是化疗药品，同属于抗微生物类药（an-timicrobial drugs）或抗感染药（anti-infective drugs）。　　抗生素是抗菌药不太恰当的旧称。　　虽是如此，国内外都有人认为，如此将抗生素和抗菌药进行严格区分已无多大意义，因为原来来源于微生物的抗生素现在大都来源于人工合成或半合成，因此主张凡是抑制细菌生长繁殖或杀灭细菌的药物都可称之为抗生素或抗菌药，比如不列颠百科辞典就把喹诺酮类列为抗生素（antibiotics）。但早期抗菌药磺胺类一般按习惯仍称为抗菌药，而不称抗生素。　　也有人主张，只要母体结构与自然抗生素相近，不论天然、合成还是半合成抗微生物药，都可称为抗生素，否则为非抗生素。 “抗菌药（antibacte-rials）是指一类对细菌有抑制或杀灭作用的药物，除部分抗生素外，还包括合成的抗菌素，比如磺胺类、喹诺酮类等。青霉素、链霉素等抗细菌作用的抗生素也是抗菌药。”请问：除了青霉素和链霉素，哪些抗生素也可以叫作抗菌药抗生素（Antibiotics）及分类 指由细菌、霉菌或其它微生物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类物质。自1940年以来，青霉素应用于临床，现抗生素的种类已达几千种。在临床上常用的亦有几百种。其主要是从微生物的培养液中提取的或者用合成、半合成方法制造。其分类有以下几种： （一）β-内酰胺类青霉素类和头孢菌素类的分子结构中含有β-内酰胺环。近年来又有较大发展，如硫酶素类（thienamycins）、单内酰环类(monobactams)，β-内酰酶抑制剂(β-lactamadeinhibitors)、甲氧青霉素类(methoxypeniciuins)等。 （二）氨基糖甙类 包括链霉素、庆大霉素、卡那霉素、妥布霉素、丁胺卡那霉素、新霉素、核糖霉素、小诺霉素、阿斯霉素等。 （三）四环素类 包括四环素、土霉素、金霉素及强力霉素等。 （四）氯霉素类 包括氯霉素、甲砜霉素等。 （五）大环内脂类 临床常用的有红霉素、白霉素、无味红霉素、乙酰螺旋霉素、麦迪霉素、交沙霉素等。 （六）作用于G+细菌的其它抗生素，如林可霉素、氯林可霉素、万古霉素、杆菌肽等。 （七）作用于G菌的其它抗生素，如多粘菌素、磷霉素、卷霉素、环丝氨酸、利福平等。 （八）抗真菌抗生素 如灰黄霉素。 （九）抗肿瘤抗生素 如丝裂霉素、放线菌素D、博莱霉素、阿霉素等。 （十）具有免疫抑制作用的抗生素如环孢霉素。

耐药性金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌是两种严重影响人类健康的传染性病原微生物。传统抗生素的滥用导致了这些细菌耐药性的增强，从而增加了治疗成本和健康风险。因此，发展新型特效的抗生素药物已迫在眉睫。作为天然免疫效应分子的抗微生物肽为这一挑战带来了新的契机。与传统抗生素相比，抗微生物防御素具有独特的抗菌机理，能够有效延缓细菌耐药性的产生。 中科院动物所研究员朱顺义领导的动物天然免疫研究组以皮肤真菌犬小孢子菌为对象，利用生物信息学和实验生物学方法鉴定了一个新型的真菌来源的防御素（命名为孢子霉素），具有广阔的临床应用前景。 研究发现，合成的孢子霉素具有典型的半胱氨酸稳定的alpha-螺旋和beta-片层空间结构。在微摩尔浓度下能够有效抑制铜绿假单胞菌和多种耐药性金黄色葡萄球菌临床分离株的生长。杀菌动力学试验表明，孢子霉素比万古霉素具有更快的杀菌速率。细胞膜透化测定和电子显微镜观察发现孢子霉素对细菌细胞膜没有影响，但是能够导致菌体内蛋白质样颗粒的沉积。孢子霉素对哺乳动物缺乏毒性且具有极高的血清稳定性。小鼠腹膜炎模型证实该肽能够有效治愈耐甲氧西林金黄色葡萄球菌临床分离株以及铜绿假单孢菌造成的致死性腹腔感染。 研究首次表明皮肤真菌为一种新的抗感染药物资源，为治疗耐药性细菌引起的感染带来了新的希望。这项成果已在PNAS上发表。 文章链接

香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。

第十一章 抗病毒药和抗真菌药 第一节 抗病毒药 作用机制：通过影响病毒复制周期的某个环节。 第一个临床有效：碘苷 一、核苷类： 1、嘧啶核苷类（胞嘧啶：阿糖胞苷） 2、嘌呤核苷类（阿昔洛韦） 利巴伟林（病毒唑）：1--D-呋喃核糖-1H-1,2，4-三氮唑-3-羧酰胺 溶于水，两种晶型 广谱的抗病毒药物，有较强致畸作用，大剂量损害心脏。 二、非核苷类：金刚烷胺 阿昔洛韦（无环鸟苷）：9-（2-羟乙基甲基）鸟嘌呤 广谱抗病毒药，也可治疗乙型肝炎，抗药性 作用机制：在感染的细胞中被病毒的胸苷激酶磷酸化成单磷酸或二磷酸核苷，后在细胞酶系中转化为三磷酸形式。是链中止剂，使病毒DNA合成中断。水溶性差，口服吸收少。 第二节 抗真菌药 一、抗生素类抗真菌药：多烯类：两性霉素B、制霉菌素：深部真菌；非多烯类：灰黄霉素：浅表 二、合成类抗真菌药 为广谱抗真菌药。 克霉唑：1--1H-咪唑 第一个发现 有咪唑环 咪康唑：1-乙基]-1H-咪唑 2个二氯苯基 酮康唑：…1,3-二 茂烷……哌嗪 第一个口服有效，皮肤及深部均有效。 …二 茂烷… 氟康唑：2-（2,4-二氟苯基）-1,3-双（1H，1,2，4-三唑-1-基）-2-丙醇 …二氟苯基… 特点：1、分子中至少含有一个唑环（咪唑环或三氮唑环）[font='Times New Roman'] 2、都以唑环[font='Times New Roman']1位氮原子通过中心碳原子与芳烃基相连，芳烃基以一卤或二卤取代苯环

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38603.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][size=16px]现行有效的《化妆品安全技术规范》（2015版）明确规定激素类、抗生素类、抗真菌类等药物为化妆品禁用成分，且给出了相应的检测方法。[/size][size=16px]卫生部印发的《消毒产品生产企业卫生规范（2009年版）》第三十条规定：消毒产品禁止使用抗生素、抗真菌药物、激素等物料。2020年12月，国家市监总局和标准化委员会发布《GB 38456-2020 抗菌和抑菌洗剂卫生要求》，该标准将于2021年12月01日正式实施，标准中4 原料要求规定抗抑菌洗剂（液体制剂）产品不得添加药物、生物制剂、列入现行有效的《化妆品安全技术规范》（碘除外）的禁用物质以及其他卫生健康部门规定的禁用物质。[/size][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]护肤乳液、润肤膏霜、抗（抑）菌膏霜等儿童护理产品相关法规标准，对产品使用的原料测试；筛查产品中的违禁成分，保障产品上市流通及营销的成功率。[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]护肤乳液、润肤膏霜、抗（抑）菌膏霜等儿童护理产品[/td][td]63种激素类成分、41种糖皮质激素、92种糖皮质激素、7种性激素、7种抗生素、9种抗真菌类物质、36种抗感染类药物[/td][td]消毒产品生产企业卫生规范（2009年版）[/td][/tr][tr][td]护肤乳液、润肤膏霜、抗（抑）菌膏霜等儿童护理产品[/td][td]63种激素类成分、41种糖皮质激素、92种糖皮质激素、7种性激素、7种抗生素、9种抗真菌类物质、36种抗感染类药物[/td][td]GB 38456-2020 抗菌和抑菌洗剂卫生要求[/td][/tr][tr][td]护肤乳液、润肤膏霜、抗（抑）菌膏霜等儿童护理产品[/td][td]63种激素类成分、41种糖皮质激素、92种糖皮质激素、7种性激素、7种抗生素、9种抗真菌类物质、36种抗感染类药物[/td][td]消毒产品生产企业卫生规范（2009年版）[/td][/tr][/table][font=&][size=16px][color=#333333]我们的优势[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]CTI每年出具约200万份具有公信力的检测认证报告。CTI已服务9万家客户，其中五百强客户近百家。CTI具有60多个分支机构及130多个不同专业领域实验室。CTI目前参与制定国家/行业标准400多项，申请国家专利300余项。CTI具有全球先进的实验室信息管理系统，确保每个服务环节的高效运转。

[font=宋体][size=18px][color=black]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-18231.html[/url]包装材料[/color][/size][/font][font=Times, serif][size=18px][color=black], [/color][/size][/font][font=宋体][size=18px][color=black]家具[/color][/size][/font][font=Times, serif][size=18px][color=black],[/color][/size][/font][font=宋体][size=18px][color=black]绝缘材料，家用和类似用途电器的抗菌、除菌及净化功能[/color][/size][/font] [font=宋体][size=18px][color=black]抗菌材料[/color][/size][/font][table][tr][td=1,1,200][align=center][font=宋体][size=18px]检测项目[/size][/font][/align][/td][td=1,1,200][align=center][font=宋体][size=18px]检测依据[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][size=18px]防霉测试[/size][/align][/td][td][align=center][font=Times, serif][size=18px]GB/T 4768-2008 [/size][/font][size=18px]防霉包装[/size][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][size=18px]抗菌性能[/size][/align][/td][td][align=center][font=Times, serif][size=18px]QB/T 4371-2012 [/size][/font][size=18px]附录[/size][font=Times, serif][size=18px]A[/size][/font][size=18px]、[/size][font=Times, serif][size=18px]B[/size][/font][size=18px]家具抗菌性能的评价[/size][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][size=18px]抗真菌性能[/size][/align][/td][td][align=center][font=Times, serif][size=18px]ASTM C1338-2014 6[/size][/font][size=18px]测定绝缘材料和饰面抗真菌性的试验方法[/size][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][size=18px]抗细菌性能[/size][/align][/td][td][align=center][font=Times, serif][size=18px] GB 21551.2-2010 [/size][/font][size=18px]附录[/size][font=Times, serif][size=18px]A[/size][/font][size=18px]、附录[/size][font=Times, serif][size=18px]B[/size][/font][size=18px]家用和类似用途电器的抗菌、除菌及净化功能[/size] [size=18px]抗菌材料[/size][font=Times, serif][size=18px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font=Times, serif][size=18px] [/size][/font][size=18px]家用和类似用途电器抗菌、除菌及净化功能[/size][font=Times, serif][size=18px] [/size][/font][/align][/td][td][align=center][font=Times, serif][size=18px]GB 21551.4-2010 5.2[/size][/font][size=18px]家用和类似用途电器的抗菌、除菌及净化功能[/size] [size=18px]电冰箱[/size][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][size=18px]抗霉菌性能[/size][/align][/td][td][align=center][font=Times, serif][size=18px]GB 21551.2-2010 [/size][/font][size=18px]附录[/size][font=Times, serif][size=18px]C[/size][/font][size=18px]家用和类似用途电器的抗菌、除菌及净化功能[/size] [size=18px]抗菌材料[/size][/align][/td][/tr][/table]

乳酸菌计数，用的MRS培养基，我想知道培养时用不用加抗真菌的抗生素，不加的话影响大不大，加的话具体加哪种？

[align=left][b]简介[/b][/align]随着人民生活水平的提高，社会的进步，食品中微生物污染造成的[url=http://www.cnfoodsafety.com/]食品安全[/url]问题也越来越受到广大消费者、食品企业、政府监管部门的关注。食品变质原因90%是由微生物（细菌、真菌等）引起的，在此大环境下，食品加工企业要不断提高企业管理水平，保证所生产出的产品安全合格。[b]真菌[/b]说到真菌，很容易想到细菌，因为它们都能引起食品变质。其实真菌与细菌有本质上的不同，这种差别显示了生物进化历程：显微镜下可见细菌形态单一，呈球状或棒状；真菌形态比细菌复杂，有菌丝、芽胞等结构。所以真菌比细菌更难杀灭。真菌，是一类有细胞壁，不含叶绿素，无根叶茎，以腐生或寄生方式生存，能进行有性或无性繁殖的真核微生物。真菌中最常见的是各类蕈类，另外还有霉菌和酵母。世界上已被描述的真菌约有 1万属12万余种。真菌的危害在食品加工行业中是时时存在的。因为在空气中，水中，原料中都有真菌的孢子存在。遇到适宜的环境，即可繁育。同时，真菌通过产生真菌毒素也给人体健康带来危害。[b]食品生产过程中的真菌[/b]真菌在过去曾称为霉菌，是微生物中的一个大类，是一群数目庞大的细胞生物，估计全世界已有记载的真菌有10万种以上。它们的个头差别很大，小者用显微镜才能见到，大者可达数十厘米，如茯苓、蘑菇等。以食品行业为例，霉菌会造成食品腐败变质，是造成食品工业巨大经济损失的主要腐败微生物。霉菌污染频繁出现在食品、饮料、海产品、肉制品、熟食和新鲜的蔬菜中，每年都会给生产者和消费者造成极大的经济损失。霉菌除了会引起肉眼可见的腐败变质外，还会产生一些真菌毒素类物质，目前研究已经确定有超过200种霉菌在食品中生长时会产生对人体有害的物质，主要有黄曲霉毒素类、串珠镰刀菌素、赫曲霉毒素、棒曲霉素、单端孢煤烯类和玉米赤霉烯酮六大类。由于这些霉素具有致癌致畸形、同时对神经、肝肾也有毒害作用，因此这些腐败真菌给食品工业造成了巨大经济损失，同时也对公众的健康构成了极大危害。据统计，25%的农产品都含有霉菌毒素，在烘烤行业，霉菌造成的损失随着季节、产品种类、加工方法的不同在3%—10%之间浮动。假设仅有1%的损失，在英国每年由霉菌造成的污染的面包就有23000吨，价值2.42亿英镑。在澳大利亚每年由霉菌造成的经济损失大约在1千万美元。在水果行业，水果采摘后的使用杀菌剂的条件下也会有5%—10%的损失，在某些没有使用杀真菌剂的年份，损失达50%甚至更高。[b]食品厂杀灭真菌的方法[/b]食品加工厂生产车间温度、湿度适宜且营养物质丰富，较容易生长繁殖微生物，稍不加注意洁净车间卫生条件，很容易受真菌污染，导致食品腐烂变质。特别是食品厂霉菌因其特性一般的消毒剂很难对付。然而过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂杀孢子剂具有强烈杀灭食品厂真菌的作用，彻底分解不产生耐药性，并且对人健康无害，无色无味，无毒无残留，安全绿色环保，是新一代进口食品级消毒杀菌剂。[b]奥克泰士[/b]奥克泰士是进口德国，专为食品厂设计，奥克泰士配合空间、环境、物表等可达到食品企业消毒灭菌的要求，近来深受食品企业的青睐。奥克泰士杀菌消毒剂是由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，食品级无色无味无毒无残留型，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证等。所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。能在食品厂洁净区消毒中迅速杀灭一定空间内的的微生物（包括芽孢）或者抑制微生物繁殖的进口高效消毒剂。德国BUDICH INTERNATIONAL GMBH研制、生产，是目前国际上一款卓越的杀菌消毒剂。由于其独特的作用原理，能够快速杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。做为新一代生态环保的消毒剂在欧美发达国家早已成熟应用。在欧盟食品企业已经完全禁止甲醛的大环境下，奥克泰士是目前众多欧盟食品企业的首选。也代表着过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂发展的新方向。产品技术引进国内短短几年。目前在食品饮料、制药安全、医疗卫生等国内众多高端灭菌领领域顺速推广。奥克泰士己成分中国食品企业杀菌消毒的首选。可用于洁净室空间和生产设备、各类洁净区物表消毒和空间消毒；操作台表面消毒。适用领域包括食品、食品设备、食品企业动态环境、食品企业生产等。也可用于不锈钢、钢、塑料、玻璃、地板、墙壁等各种表面的消毒、灭菌等。[b]奥克泰士特点[/b]1、它能够有效杀灭细菌、病毒、变形虫、真菌及藻类，其十分广泛的应用领域使得用户便于操作处理。只需采用一种产品，便能够达到目前2种、3种甚至多种产品的使用目的。2、由于产品具有良好的稳定性，因此保证了长久的贮藏时间。产品在高水/气温度下仍能保持稳定；甚至在高温下，其效用还会有所增强。3、由于产品在防止再污染方面具有长久的有效性并且性能卓越，因此，产品非常适合用于饮用水与井水的消毒。4、过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂型产品是生态无害的。对防止水受细菌和病毒的再污染特别有效。其主要成分－过氧化氢－不会污染废水。这是由于它会分解成为水和氧气(H[sub]2[/sub]O和O[sub]2[/sub])，即，其副产物不具毒害性。5、两种基本物质（H[sub]2[/sub]O[sub]2[/sub]和Ag）进一步促进了各自的优势（*协同作用）。两种物质的协同作用比其中任何一种物质单独作用要具有更快、更强的杀菌作用。*协同作用—两种或多种组份用以提高和增强效用6、过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂为在氧化和微动作用相结合的情况下所制成的两相产品——不同于其它消毒剂——具有破坏生物被膜的功效。这是杀菌消毒的一个重要步骤，因为细菌或病毒会产生出这种生物被膜作为自然防护。由过氧化氢所分离出的氧气会破坏生物被膜，使得银离子能够轻易地杀灭细菌或病毒。

真菌毒素无处不在 真菌毒素的检测方法1 生物鉴定法生物鉴定法利用真菌毒素能够影响微生物、家禽、水生生物等的细胞代谢过程来鉴定真菌毒素的存在，根据对生物体产生的病变、异常或死亡等判定真菌毒素的危害，该方法对样品的纯度要求较低，该方法主要用于定性分析，专一性较差，灵敏度较低，一般只是作为其他分析方法的佐证。2 化学分析方法化学分析方法检测真菌毒素主要包括以下步骤：提取、脱脂、净化、分离和鉴定。早期常用的化学分析方法有薄层层析法（Thin Layer Chromatography, TLC）和柱层层析法（ColumnChromatography,CC）。在20世纪80年代，我国将TLC作为食品及饲料中黄曲霉毒素的标准测定方法（GB/T8381-1987），将样品经提取、净化和浓缩处理后，在薄层层析板上分离后，利用黄曲霉毒素在紫外照射下可发荧光的特性进行检测。张华报道的薄层层析法检测检测霉菌毒素的灵敏度为5μg/kg，方法的结果准确，重现性好，回收率为 85%-100%。用薄层层析方法己分离出黄曲霉毒素、杂色曲霉素、青霉酸和构巢曲霉素等。柱层层析在真菌毒素样品前处理过程中得到了广泛的应用，柱层层折常用的吸附剂有氧化铝、活性炭、硅胶、镁等，将吸附剂填充到管中形成固定相，将样品提取液上柱，用流动相洗脱，利用样品中不同物质在固定相和流动相中分配系数的不同，实现样品中不同物质的分离，进而进行检测。利用亲和力不同的溶剂和不同固定相的组合可以形成不同分离能力的层析柱。基于吸附剂进行前处理的柱层析分离技术对靶标物的选择性不强，近年来，基于免疫亲和层析技术的样品前处理在真菌毒素提取中应用逐渐广泛。免疫亲和柱是将真菌毒素特异性抗体通过一定方式偶联固定在载体基质上，装柱形成微柱，用于样品前处理。其工作原理是样品溶液中的真菌毒素在流经亲和柱时，载体基质上的抗体特异性的捕获样品溶液中的真菌毒素，使真菌毒素得到净化和富集，待上样完成后用高浓度的甲醇、乙腈等溶液洗脱，将真菌毒素释放出来，得到的洗脱液用于检测。3 仪器分析法仪器分析方法是对样品进行一定的提取、净化处理后，借助检测仪器设备对待测靶标物进定性、定量分析的技术。在真菌毒素的检测分析中，常用的方法有高效液相色谱法（HighPerformance Liquid Chromatography, HPLC）、超高效液相色谱法（Ultra HPLC，UHPLC）、高效液相色谱法与质谱联用方法（HPLC-tandem mass Spectrometry， HPLC-MS/MS）、气相色谱与质谱联用法、高效液相毛细管电泳方法等。HPLC 方法是 20 世纪 60 年代末在气相色谱基础上发展起来的一种以液体为流动相的新型谱技术，在真菌毒素的检测中常采用反向色谱法。近年来，在 HPLC 方法的基础上发展起来的UHPLC 和 HPLC-MS/MS 方法比 HPLC 方法具有更高的检测灵敏度和检测通量。基于HPLC 的方法广泛的被国内外实验室和检测机构作为真菌毒素确证性检测方法。我国食品安全国家标准 GB541337-2010 中规定免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱法和免疫亲和层析净化高效液相色谱法分别作为乳和乳制品中 AFM1测定方法。HPLC 方法具有灵敏度高、测定结果准确可靠、特异性好的特点，基于免疫亲和柱前处理的HPLC方法与化学分析方法和生物鉴定法相比，检测时间缩短，对复杂样品的处理能力更强。但是仪器分析方法也有其缺陷，需要使用大量的有机溶剂，依赖大型精密仪器，检测成本高，需要专业的操作人员，不能满足现场快速筛查的需求。4 免疫分析方法免疫分析方法起始于20世纪50 年代，继 60 年代竞争分析原理提出后取得了巨大的进步，成为生物分析的重要手段之一。免疫分析方法从本质上说属于一种特殊形式的试剂分析法，将抗体作为核心分析试剂，基于抗体与抗原的特异性结合反应，对待测靶标物，包括小分子化合物、大分子的酶、蛋白质等，进行定性和定量分析。抗体和抗原反应的典型特点是抗体能特异性识别抗原，并发生结合反应，这种反应是可逆的，抗体与抗原的专一性比一般分析试剂间专一性强。免疫分析技术已广泛的应用于临床分析检测、食品安全检测、环境污染检测领域。免疫分析技术最早出现的是放射免疫分析，由 Berson和 Yallow首次使用，该方法的灵敏度高、特异性好，但是其最大的缺点是分析过程引入放射性核素，对操作人员和环境造成危害和污染。4.1 酶联免疫吸附法酶联免疫吸附分析法（Enzyme-linkedimmunosorbent assay，ELISA）是在免疫酶技术基础上发展起来的免疫分析方法，于 1972 年由 Engvall 首次用碱性磷酸酯酶标记免疫球蛋白用于 IgG 的测定。现已广泛的应用于分析检测领域，检测对象包括疾病诊断中的大分子检测，食品安全检测中的小分子污染物检测。ELISA 方法的原理是将抗原或抗体与酶标记后形成酶标抗原或酶标抗体，既保持抗原、抗体的免疫活性，又具有酶活性，将待测物与酶标记抗原或抗体按不同步骤与固相载体表面的抗体或抗原反应，洗涤去除未反应结合的物质，最后根据固相载体上酶的量与待测靶标物的对应比例关系进行定量分析。该方法根据反应模式的不同可分为夹心 ELISA 方法和竞争ELISA 方法，夹心 ELISA 方法主要用于检测大分子化合物，竞争 ELISA 方法主要用于检测小分子化合物。真菌毒素属于小分子物质，由于只有一个抗体结合位点，因此在真菌毒素的ELISA检测中常采用竞争分析模式。Wang等人建立了基于多克隆抗体检测AFM1的ELISA快速分析方法，对AFM1和 AFB1的检测灵敏度（IC50值）为分别为 0.014 和 0.02 ng/mL。Zhang等人研制了针对 OTA 的单克隆抗体，并用该抗体建立了间接竞争ELISA 方法测定谷物中的 OTA，方法的检出限为 0.15 ng/mL，灵敏度为 1.7ng/mL，检测范围为 0.55-6.75 ng/mL。Burmistrova 等人建立的基于单克隆抗体的 ELISA 方法在 ZEA 的检测中，检出限为 0.1 ng/mL，灵敏度为。4.2 免疫亲和方法免疫亲和方法主要用于样品的前处理过程中，主要利用抗体对待测物的专一识别特性，对待测物进行净化和浓缩，能够有效的去除样品基质干扰，提高检测灵敏度和准确性。基于免疫亲和柱的色谱分离方法被我国国家标准和国际标准定为真菌毒素检测的标准方法。免疫亲和柱常与其他检测方法联用，Li 等建立了基于免疫亲和柱的 ELISA 方法检测农产品复杂基质中的 OTA，结果表明在 OTA 添加样品检测中，经过免疫亲和柱处理后的 ELISA 检测回收率明显较未经亲和柱处理的方法回收率高。免疫亲和柱不仅可以用于样品前处理，还可直接在亲和柱上进一步反应进行定性或定量分析。Yu 等人基于免疫竞争反应原理建立了在免疫亲和柱上进行可视化检测 AFM1的方法，在样品上样完成后，再从亲和柱底端加入辣根过氧化酶（HRP）标记的 AFM1，洗脱后加入酶底物，进行显色，显色深浅与样品中 AFM1浓度成反比，根据显色深浅判别 AFM1的含量，该方法对 AFM1的灵敏度为 40 ng/L。Yuan等人基于免疫竞争原理，在凝胶上固定抗体后，制成免疫亲和柱，使其竞争性结合氯霉素和 HRP 标记的氯霉素，加入底物后显色，最终实现了对氯霉素的快速检测，方法的检出限为 1 ng/mL。4.3 [color=#0751

现已查明自然界存在的真菌毒素在200种以上，按真菌毒素的重要性及危害依次排列为：黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)、赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OA)、单端孢霉烯族毒素(Ｔrichothecenes)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone，ZEA)。真菌毒素具有两种毒性，一是致DNA损伤，有者可致癌；二是细胞毒性，有破坏质膜和细胞酶的作用。 1、黄曲霉毒素及对人类健康的影响 黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)是由黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A．parasiticus)代谢产生—类结构相似含多环不饱和香豆素的化合物，已分离出17种，其中4种(B1,B2,G1,G2)已完全弄清其特性并从毒物学方面进行了广泛研究，以AFB1毒性最大(大于氰化钾)。 黄曲霉毒素可存在于多种热带或亚热带地区出产的食品内。最常发现含有黄曲霉毒素的是花生。其他食品还有玉米、无花果、果仁及多类谷物中感染黄曲霉毒素都较常见。黄曲霉菌肉眼看来往往是绿色的，而黄曲霉毒素却无臭、无味、无色。 化学上而言，食物中的黄曲霉毒素呈稳定状态，能抵受一般的烹调过程，不易分解。黄曲霉毒素一旦出现，便难以消除。在现今社会里，人类因摄取到黄曲霉毒素而引起急性中毒的个案是很罕见。中毒病征可能包括发烧、呕吐及黄疸病，也可能引致急性肝脏受损，情况严重的会致命。长期摄取黄曲霉毒素与罹患肝癌有关。动物研究结果显示老鼠、仓鼠及猴子等动物经长期口服黄曲霉毒素后，可引致肝部长出肿瘤。

真菌检验的临床重要性日益增加。传统的真菌培养和鉴定技术需时较长，且深圳特区部真菌感染的病原菌常不易培养成功，成为实验诊断的难点。　　近年来，真菌感染的快速实验诊断技术正在努力解决这一问题。一、应用分子生物学技术自临床标本中检出真菌DNA；二、应用单抗和免疫学技术自临床标本中快速检出真菌抗原；三、利用真菌的特异性酶快速诊断真菌；四、常规培养与鉴定技术的进步，现分述如下。　　一、常规分离、鉴定技术的进步　　利用酵母样真菌在生长过程中形成的酶，作用于培养基中的色原底物，使菌落呈现不同的颜色，此种CHROMOAGAR的应用，利于快速分离与初步鉴定酵母样真菌。　　酵母菌的常用鉴定系统已有以AP120C为代表的手工法，以ATB32C为代表的半自动法，以AMS为代表的自动代法借助于AMS的YBC卡的生化反应，应用人工双歧层次分析鉴定法可使鉴定正确率提高。　　利用酵母菌生长过程中形成的予成酶作用于合成的色原底物而制成的成套微量鉴定系统Rap ID Yeastplus System，可于4小时完成酵母菌的快速鉴定，与应用API20C的一致率达97.3%.　　平滑念株菌可利用其快速分解菌藻糖而迅速鉴定。用4%菌藻糖的0.1μmol/L枸橼酸缓冲液，取待鉴定菌落浓涂入液中，37℃温育3h，以尿葡萄糖试纸检测，如在2分钟内显色（阳性）即为平滑念珠菌。经与传统鉴定方法比较，此法的敏感性98.8%，特异性99.1%.　　都柏林念珠菌的临床重要性在增长，其简易可靠的鉴定试验为该菌在42℃不能生长，且β-D葡萄苷酶为阴性。

真菌培养基培养基真菌培养基的成分有碳源、氮源和其他营养物质。葡萄糖提供碳源，硝酸盐、亚硝酸盐、氨、尿素、氨基酸和其他化合物提供氮源。1.普通培养基(1)改良沙氏琼脂、多选择沙氏琼脂(Sabouraud dextrose agar , SDA): 含有放线菌酮和氯霉素，放线菌酮可抑制腐生性真菌(多数可能为条件致病菌)，氯霉素可抑制大多数细菌(并非所有细菌) 。放线菌酮也抑制新型隐球菌、一些念珠菌、烟曲霉等。(2) 马铃薯葡萄糖培养基(potato dextrose agar , PDA) : 天然培养基。(3)脑心浸膏琼脂 临床常用脑心浸膏琼脂(brain-heart infusion agar , BHI) 分离深部真菌、双相真菌如皮炎芽生菌等，也可以在其中加入抗生素和血液制品。(4) 抑制性霉菌琼脂(inhibitory mold agar , IMA ) : 含有氯毒素，可抑制细菌的生长，是用于临床真菌培养标本初次增菌的理想培养基，常用于筛选放线菌酣敏感的真菌，如隐球菌、组织胞浆菌和接合菌等。2. 选择培养基(1)咖啡酸琼脂(CAA) : 用于鉴定新型隐球菌。由于该菌含有靛酚氧化酶，在CAA 培养基中菌落呈黑色。CAA 培养基对光敏感，应避光保存。(2) 鸟食琼脂(BA) : 用于从痰等标本中分离新型隐球菌。新型隐球菌在培养基上产生棕黑色色素，但是其他隐球菌在延长培养时也可产生色素。其他真菌也可在此培养基上生长，但不产生色素。(3) KT 培养基:由吐温、蛋白、烟酸和0.3 %水解酪蛋白氨基酸组成，用于皮炎芽生菌转相(为酵母相)培养时使用。(4) Kelley 琼脂:用于皮炎芽生菌( B. dermatitidis) 转相(为酵母相)时使用。(5) CHROM 琼脂: 念珠菌显色培养基。是一种用于鉴定培养念珠菌的培养基，不同念珠菌在此培养基上生长显不同颜色。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406210921059294_1470_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　在粮食生产和加工过程中，真菌毒素污染一直是一个令人担忧的问题。这些真菌毒素不仅会对粮食的品质造成严重影响，还可能对人体健康产生潜在威胁。因此，对粮食中真菌毒素的检测和监测显得尤为重要。粮食真菌毒素检测仪作为一种高效、快速的检测工具，正逐渐成为粮食加工企业和食品安全部门不可或缺的重要设备。　　粮食真菌毒素检测仪的主要作用在于对粮食中真菌毒素进行快速、准确的检测。它采用先进的检测原理和技术，能够在短时间内对粮食样品中的真菌毒素含量进行定量分析。与传统的检测方法相比，粮食真菌毒素检测仪具有更高的灵敏度和准确性，可以及时发现并控制粮食中的真菌毒素污染，从而保障粮食的质量安全。　　粮食真菌毒素检测仪的应用范围非常广泛。首先，在粮食加工企业中，它可以帮助企业对原料粮进行快速筛查，确保原料粮的真菌毒素含量符合标准要求。同时，在粮食加工过程中，检测仪也可以用于监测成品粮的真菌毒素含量，确保产品质量安全。此外，粮食真菌毒素检测仪还可以应用于饲料加工企业，帮助企业对饲料中的真菌毒素进行快速检测，保障畜牧业的健康发展。　　粮食真菌毒素检测仪的应用不仅有助于提高粮食和饲料的质量安全，还有助于降低企业的生产成本和风险。传统的真菌毒素检测方法往往需要耗费大量的时间和人力成本，而且检测周期较长，容易给企业带来经济损失。而粮食真菌毒素检测仪的快速检测能力可以大大缩短检测周期，降低检测成本，提高企业的生产效率。同时，通过及时发现和控制真菌毒素污染，企业可以避免因产品不合格而引发的法律风险和声誉损失。　　此外，粮食真菌毒素检测仪的应用还具有重要的社会意义。随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，对粮食和饲料中真菌毒素的检测和监测要求也越来越高。粮食真菌毒素检测仪的快速、准确检测能力可以为食品安全部门提供有力的技术支持，帮助他们及时发现和处理食品安全问题，保障人民群众的健康权益。同时，通过加强粮食真菌毒素的检测和监测工作，还可以促进粮食产业的健康发展，推动农业经济的持续增长。　　总之，粮食真菌毒素检测仪作为一种高效、快速的检测工具，在粮食加工、饲料加工以及食品安全领域发挥着重要作用。它不仅可以提高粮食和饲料的质量安全水平，降低企业的生产成本和风险，还可以为食品安全部门提供有力的技术支持，保障人民群众的健康权益。随着技术的不断进步和应用范围的扩大，相信粮食真菌毒素检测仪将在未来发挥更加重要的作用，为粮食产业的健康发展做出更大的贡献。

[size=18px][b][font=宋体] 真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，是生物毒素的一类，具有较高的生物毒性，如致癌、致畸和肝肾毒性等。早在[/font]11[font=宋体]世纪欧洲圣像画中就有关于真菌毒素引起中毒的描述，[/font]1960[font=宋体]年英国[/font]10[font=宋体]万多火鸡因食用被黄曲霉毒素污染的饲料而死亡的事件，真菌毒素才被大家重新认识。[/font][font=宋体] 因其具有较高的生物毒性，如摄取一定量被真菌毒素污染的食品会对人民群众的身体健康造成极大的危害。同时，真菌毒素超标也是限制我国农产品出口的极大的障碍。近年来，真菌毒素导致的食品安全问题受到了国内和国际相关组织的高度关注，其对食品的污染也被世界卫生组织列为食源性疾病的重要来源，受污染的食品也会随着人畜食物链的演进影响到环境安全。[/font][font=宋体] 植物源性食品，如大米、小麦粉、植物油、蔬菜、水果等，均是人们日常生活必备的食物来源，且是主要来源，同时这些植物源性食品中有很大一部分容易受到真菌毒素的污染，如小麦粉容易受到黄曲霉毒素[/font]B1[font=宋体]、赭曲霉毒素[/font]A[font=宋体]、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等的污染，且这种污染是我们用肉眼不可区分的，且一种食物可能会受到多种真菌毒素的污染。同时，食品中真菌毒素的限量标准也在不断降低。而目前植物源性食品中真菌毒素的检测方法多为针对某一种或某一类真菌毒素的检测，且多以液相色谱[/font]-[font=宋体]荧光检测器检测为主。[/font][font=宋体][b][font=宋体] 为确保植物源性食品的安全，近年来世界各国聚焦威胁植物源性食品安全的主要风险来源，不断建立相关限量及检验检测技术标准，相继开展风险评估工作，当然，对于真菌毒素的研究也在其中。[/font][font=宋体] 目前研究显示，对于植物源性食品主要涉及的真菌毒素种类为黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素[/font]A[font=宋体]、伏马毒素、[/font]T-2[font=宋体]毒素等。相关限量标准也一直备受各国关注，对于限量标准的制定和修订也一直没有间断。我国在二十世纪八十年代初制定了食品中黄曲霉毒素[/font]B1[font=宋体]的限量要求，后陆续对黄曲霉毒素[/font]M1[font=宋体]、展青霉素和脱氧雪腐镰刀菌烯醇制定了限量要求，到[/font]2005[font=宋体]年，整合形成[/font]GB 2761-2005[font=宋体]《食品安全国家标准[/font][font=宋体]食品中真菌毒素限量》标准，并于[/font]2011[font=宋体]年和[/font]2017[font=宋体]年分别进行了修订，依据公众健康风险和膳食暴露水平对部分食品类别的部分毒素的限量进行了调整，但伏马毒素和[/font]T-2[font=宋体]毒素尚未规定限量标准，国际上除苏联规定[/font]T-2[font=宋体]毒素在粮食中的限量外，其他国家未查询到相关限量要求。[/font][/b][/font][/b][font=宋体][b][font=宋体] [b]目前，真菌毒素的检测技术主要有免疫分析法、仪器分析法和薄层色谱法。免疫分析法主要有连接酶吸附法、胶体金染色法和同位素放射法，主要是利用生物体中的抗原细胞和抗体细胞，在真菌毒素污染后两者的反应发生变化，导致含量变化，进而通过标记抗原或抗体，通过标记物的变化判断毒素的种类与数量。仪器分析法主要有经典仪器法和新型仪器法，经典仪器法目前主要采用高效液相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法，不同种类的真菌毒素通过液相色谱柱进行分离，根据不同毒素的性质差异选择不同的检测方式；新型仪器法主要有红外线光谱检测技术、高光谱成像检测技术和电子鼻检测技术。[/b][/font][/b][/font][/size]

粮食真菌毒素快速检测仪可以检测多种真菌毒素，包括但不限于黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酸等。这些毒素是粮食中常见的污染物，对粮食安全和人类健康构成严重威胁。粮食真菌毒素快速检测仪的使用，使得粮食收购、储藏、加工等现场可以快速准确地检测样品中真菌毒素的含量，为保障粮食安全提供了有效的技术支持。　　同时，这种检测仪不仅限于粮食的检测，还可以用于饲料及其原料、食用油脂、牛奶及其制品中的真菌毒素检测。它的操作简便，通常采用统一的乙醇水提取方法，一次提取就可以检测多种毒素项目，而且配备的热敏打印机能够自动打印检测结果，使得检测过程更为便捷高效。　　请注意，虽然粮食真菌毒素快速检测仪具有诸多优点，但在使用时仍需遵循相关操作规程，确保检测结果的准确性和可靠性。此外，对于涉及重大食品安全问题的疑虑，建议将样本送至专业实验室进行进一步的确认和详细分析。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291015293617_3385_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

食品安全一直是人们关注的焦点之一。然而，尽管监管机构和生产商采取了许多措施来确保食品的安全性，但食品中真菌毒素超标仍然是一个严重的健康问题。真菌毒素是由霉菌和酵母等微生物产生的有害化合物，当它们超过了允许的限制时，可能对人体健康造成严重危害。　　真菌毒素检测仪是一种用于检测食品、农产品和环境样品中真菌毒素的专业仪器。它的作用和重要性远不止于确保产品质量，还关系到人类健康和生态环境的安全。真菌毒素检测仪广泛适用于粮油系统、粮食站、粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门市场快速筛查等单位。[font=S?hne, ui-sans-serif, system-ui, -apple-system, &][size=16px][color=#374151][/color][/size][/font]

[align=left][b][font=微软雅黑][font=微软雅黑]真菌毒素简介[/font][/font][font=微软雅黑][/font][/b][font=微软雅黑][font=微软雅黑]真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，是生物毒素的一类，具有较高的生物毒性，如致癌、致畸和肝肾毒性等。早在[/font][font=微软雅黑]11世纪欧洲圣像画中就有关于真菌毒素引起中毒的描述，1960年英国10万多火鸡因食用被黄曲霉毒素污染的饲料而死亡的事件，真菌毒素才被大家重新认识。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]因真菌毒素具有较高的生物毒性，如摄取一定量被真菌毒素污染的食品会对人民群众的身体健康造成极大的危害。同时，真菌毒素超标也是限制我国农产品出口的一项极大的障碍。近年来，真菌毒素导致的食品安全问题受到了国内和国际社会相关组织的高度关注，其对食品的污染也被世界卫生组织列为食源性疾病的重要来源，受污染的食品也会随着人畜食物链的演进影响到环境安全。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]植物源性食品，如大米、小麦粉、植物油、炒货及坚果制品等，均是人们日常生活必备的食物和营养来源，大米、小麦粉也是我们日常生活的主食之一，同时这些植物源性食品较易受到真菌毒素的污染，如小麦粉容易受到黄曲霉毒素[/font][font=微软雅黑]B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等的污染，尤其是加工食品的这种真菌毒素污染是我们用肉眼不可区分的，且一种食物可能会受到多种真菌毒素的污染。当食品在储存、运输或者加工、经营过程中，没没有控制好相关条件，就很可能被真菌毒素污染。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑][font=微软雅黑]真菌毒素的[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]研究现状和限量要求[/font][/font][/b][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]为确保食品的安全，近年来世界各国聚焦威胁食品安全的主要风险来源，不断建立相关限量及检验检测技术标准，相继开展风险评估工作，当然，对于真菌毒素的研究也在其中。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]目前研究显示，对于植物源性食品主要涉及的真菌毒素种类为黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、伏马毒素、T-2毒素等。相关限量标准也一直备受各国关注，对于限量标准的制定和修订也一直没有间断。我国在二十世纪八十年代初制定了食品中黄曲霉毒素B1的限量要求，后陆续对黄曲霉毒素M1、展青霉素和脱氧雪腐镰刀菌烯醇制定了限量要求，到2005年，整合形成GB 2761-2005《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准，并于2011年和2017年分别进行了修订，依据公众健康风险和膳食暴露水平对部分食品类别的部分毒素的限量进行了调整，但伏马毒素和T-2毒素尚未规定限量标准，国际上除苏联规定T-2毒素在粮食中的限量外，其他国家未查询到相关限量要求。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》规定了食品中6种真菌毒素的限量指标。该标准包括适用范围、术语和定义、应用原则、指标要求、附录A食品类别（名称）说明五部分内容，在使用过程中要注意，当采用本标准作为判定依据时，样品分类要依据本标准的附录A进行。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][b][font=微软雅黑][font=微软雅黑]真菌毒素的检测技术[/font][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]情况[/font][/font][font=微软雅黑][/font][/b][font=微软雅黑][font=微软雅黑]目前，真菌毒素的提取方法主要是采用合适的有机溶剂，或者采用一定比例的有机溶剂水溶液进行提取，通过超声、涡旋震荡等方式提高提取效率。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]在现行的食品安全国家标准中，对于真菌毒素的净化方式主要采用的是免疫亲和柱进行，文献中对于真菌毒素提取液的净化除采用国标的方式之外，还有采用[/font][font=微软雅黑]QuEChERS净化技术、固相萃取柱技术，以及多合一的免疫亲和柱进行净化。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]真菌毒素的检测方法主要有免疫分析法、仪器分析法、薄层色谱法、高效液相色谱法和高效液相色谱[/font][font=微软雅黑]-串联质谱法。免疫分析法主要有连接酶吸附法、胶体金染色法和同位素放射法，主要是利用生物体中的抗原细胞和抗体细胞，在真菌毒素污染后两者的反应发生变化，导致含量变化，进而通过标记抗原或抗体，通过标记物的变化判断毒素的种类与数量。还有一些新型的仪器法检测真菌毒素，主要有红外线光谱检测技术、高光谱成像检测技术和电子鼻检测技术。目前国家标准或者文献中报道的关于真菌毒素的检测方法中，高效液相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法占比较高，同时因高效液相色谱-串联质谱法具有较好的灵敏度、选择性，以及较强的定性能力，而被分析工作者所青睐。但该仪器的成本较高，且对于仪器的操作者来说能力水平要求较高，因此大家在真菌毒素的检测工作中时，可以根据实验目的、所要达到的检测效果、实验室的具体情况等多方面进行综合考虑。[/font][/font][font=微软雅黑][/font][/align]

[size=16px]　　山东云唐生产的真菌毒素检测仪应用竞争抑制免疫层析的技术原理，通过就是通过待检测物与抗体结合的方法，分析待检样品中真菌毒素残留。可快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品中如玉米、大米、小麦、大麦、糙米、麸皮、稻谷、豆粕、米糠、饲料中的黄曲霉毒素B1、M1、总量，玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T2毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素等　　真菌毒素检测仪是一种用于检测食品、农产品、饲料和环境样品中真菌毒素污染的设备。真菌毒素是由一些真菌生产的化合物，它们在一些食品和农产品中可能产生，并且对人类和动物的健康有潜在的危害。　　这些毒素可能在食品和饲料中积累，当人们或动物摄入受污染的食品时，可能会引发中毒。不同类型的真菌毒素可能导致不同的健康问题，包括食物中毒、中毒性霉菌综合症等。　　真菌毒素检测仪的工作原理通常涉及从样品中提取潜在的真菌毒素，然后使用特定的化学方法、生物学方法或分析仪器来检测其存在。这些方法可能包括高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法(HPLC)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法(GC)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]质谱联用法([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url])、酶联免疫吸附试验(ELISA)等。　　这些检测仪器的目标是确定食品或农产品中真菌毒素的浓度，以确保其符合国际标准和法规的限制，从而保障人类和动物的健康。真菌毒素检测在食品安全、农业生产和国际贸易中起着重要作用，有助于防止潜在的毒素污染事件发生。[/size]

[size=16px]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-18234.html[/url]细菌广泛分布于土壤和水中，或者与其他生物共生，在生态系统中扮演着重要的角色。在某些情况下，细菌会成为有害生物，威胁生态平衡和其它生物体的安全。随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们越来越关注自身健康和环境安全，为预防有害细菌对人体产生伤害，大量抗菌产品得到了广泛的应用。由于生产工艺和原材料的差异，各种产品的抗菌性能参差不齐，抗菌检测、防霉检测、防螨检测是保证产品质量的重要手段。[font=Times, serif] [/font]广州工业微生物检测中心是权威的抗菌检测第三方检测机构、全国卫生产业企业管理协会抗菌产业分会的理事单位，同时也是协会的抗菌检测推荐检测机构。检测产品类别包括抗菌纺织品、抗菌毛巾、抗菌针织品、抗菌地毯等。同时，我中心也致力于开展与抗菌企业的长期合作，为企业提供抗菌制品的质量监控，与企业共同研发各类高效新型的抗菌产品，提供相关技术咨询与检测培训服务。[/size][table][tr][td][align=center][font=宋体][size=16px]检测项目[/size][/font][/align][/td][td][align=center][font=宋体][size=16px]检测依据[/size][/font][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td=1,13][align=center][size=16px]抗菌性能[/size][/align][align=center][size=16px]抗菌效果[/size][/align][align=center][size=16px]抗细菌性能[/size][/align][align=center][size=16px]抗微生物活性[/size][/align][align=center][size=16px][font=Times, serif] [/font]抗菌物质的溶出性测试方法[font=Times, serif] [/font][/size][/align][/td][td][align=center][size=16px]后整理抗菌织物的抗细菌性评价[font=Times, serif] AATCC 100-2012[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]织物的抗细菌性评价[font=Times, serif] AATCC 147-2016[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]纺织品抗菌性试验法[font=Times, serif] JIS L 1902: 2015 8.1[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]织物品抗菌性试验方法[font=Times, serif] ISO 20743:2013 8.1[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px][font=Times, serif]GB/T 20944.1-2007 9 [/font]第一部分琼脂平皿扩散法[/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px][font=Times, serif]GB/T20944.2-2007 10/11 [/font]第二部分吸收法[/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px][font=Times, serif]GB/T 20944.3-2008 10/11 [/font]第三部分振荡法[/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]抗菌针织品[font=Times, serif]FZ/T 73023-2006 [/font]附录[font=Times, serif]C [/font]附录[font=Times, serif]D7[/font]、[font=Times, serif]D8 [/font]附录[font=Times, serif]E[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px][font=Times, serif] [/font]鞋类衬里和内垫材料抗菌技术条件[font=Times, serif]QB/T 2881-2013[/font]附录[font=Times, serif]A/B/C/D/E [/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]抗菌毛巾[font=Times, serif]FZ/T 62015-2009 5[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]地毯的抗微生物活性的评估[font=Times, serif] AATCC 174-2011[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]地毯的抗微生物活性测定[font=Times, serif] GB/T 23164-2008 4.1/4.2/4.3[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]抗菌纺织安全性卫生要求[font=Times, serif]GB/T31713-2015[/font]附录[font=Times, serif]A[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]鞋类和鞋类部件抗细菌性能[/size][/align][/td][td][align=center][size=16px][font=Times, serif]ISO 16187 2013-08 [/font]附录[font=Times, serif]A/B/C[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td=1,6][align=center][size=16px]抗真菌性评价[font=Times, serif] [/font][/size][/align][align=center][size=16px]防霉性能[font=Times, serif] [/font][/size][/align][align=center][size=16px]抗微生物活性[/size][/align][/td][td][align=center][size=16px]纺织品耐霉菌试验方法[font=Times, serif] JIS Z 2911[/font]：[font=Times, serif]2010[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]纺织品防霉性能的评价[font=Times, serif] GB/T 24346-2009[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]家用纺织品防霉性能测试方法[font=Times, serif] FZ/T 60030-2009[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]织物抗真菌性的评价－抑制织物的霉变[font=Times, serif] AATCC 30[/font]－[font=Times, serif]2013 7/11/15[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px]地毯的抗微生物活性测定[font=Times, serif] GB/T 23164-2008[/font][/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px][font=Times, serif]FZ/T 60030-2009 10 [/font]纺织品防霉性能的评价[/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td=1,2][align=center][size=16px]防螨检测[font=Times, serif] [/font][/size][/align][/td][td][align=center][size=16px][font=Times, serif]GB/T 24253-2009 8.3/9.1/9.2 [/font]纺织品 防螨性能评价[/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td][align=center][size=16px][font=Times, serif]FZ/T 62012-2009 [/font]附录[font=Times, serif]A/B[/font]防螨床上用品[/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td=1,2][align=center][size=16px]壳聚糖抗菌棉纺织品[/size][/align][/td][td=1,2][align=center][size=16px][font=Times, serif]SN/T 2162-2008 [/font]附录[font=Times, serif]A/B[/font]壳聚糖抗菌棉纺织品检验规程[/size][/align][/td][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][tr][td=1,1,0][size=16px][/size][/td][/tr][/table]

0.998 （0.25-500 ng/mL），回收率介于80-120%之间。 基于超高效液相色谱与串联四级杆飞行时间质谱平台，安捷伦已建立了较为完善的真菌毒素准确质量数据库与二级质谱图库，除了涵盖目前国家标准规定的各种真菌毒素，还包含了若干种最新发现的具有生物活性的的真菌毒素。上述所介绍的基于安捷伦液质平台开发的方法具有快速、高灵敏、高选择性和高准确度的特点，同时具有较强的抗基质干扰能力，有望扩展到其它复杂食品基质中真菌毒素的筛查与监测。来源: 安捷伦科技公司