矿物油芳烃

p style="text-indent: 2em "配方奶粉具有丰富的营养成分，是除母乳外妈妈喂哺宝宝的首选。近年来，很多年轻父母为了给宝宝选到一款好奶粉，都会选择海淘，认为海淘奶粉相对于国内奶粉更安全。然而近期德国却爆发了“芳香烃门”事件。/pp style="text-indent: 2em "位于德国总部的公益组织“食品观察”在官网上发布一份调查报告称，该机构抽检了在德国销售的16款奶粉（德国4款，法国8款，荷兰4款），其中有8款产品检出芳香烃矿物油成分。据悉，此次卷入“芳香烃门”的奶粉总共涉及到6大品牌，分别是：strong雀巢、诺优能、悠蓝、英雄宝贝、宝怡乐、佳丽雅。/strong/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/d625a705-8c7a-42ae-afb1-526b5932ccef.jpg" title="11.jpg" alt="11.jpg"//pp style="text-indent: 2em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong食品中过量芳香烃物质或对身体器官造成损伤/strong/span/pp style="text-indent: 2em "“食品观察”组织发布的检测报告显示，这些受影响奶粉中的芳香烃矿物油含量在每公斤0.5毫克至3毫克之间，这一污染程度暂不会引起任何急性疾病症状。/pp style="text-indent: 2em "资料显示，芳香烃简称芳烃，是苯及其衍生物的总称，主要包括直链、支链烷烃和烷基取代的环状饱和烷烃（MOSH）以及烷基取代的芳香烃（MOAH）两个类型，而如今普遍认为MOAH 具有可能致癌和致突变的隐患，而 MOSH（特别是C16~C35）容易在身体器官中积累并可能造成损伤。目前还未有相关研究证实，低剂量的芳香烃物质对人体健康能产生多大影响。/pp style="text-indent: 2em "食品中矿物油残留可能来自生产加工产品的机器，也可能来自纸质包装上的油墨、食品原料在收割、晾晒、加工过程中接触的发动机润滑油、未完全燃烧的汽油、轮胎和沥青碎屑，食品加工使用的白油，以及环境污染等。目前欧盟及德国没有针对食品中芳香烃矿物油残留颁布法定限量。/pp style="text-indent: 2em "strongspan style="color: rgb(255, 0, 0) "食品中芳香烃矿物油未入检测体系 相关检测方法仍不少/span/strong/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "利用化学及仪器对食品中各种矿物油分析的方法有很多，包括荧光法、皂化法、红外光谱法、薄层色谱法、气相色谱法、气相色谱—质谱联用、在线联用的高效液相色谱-气相色谱-氢火焰离子化器检测法、离线固相萃取法、二维气相色谱法等。据悉，本次“食品观察”实验室使用的是在线LC-GC-FID定量和GC*GC*TOF 定性，该产品源自Axel Semrau的分析系统。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "近年来，我国对食品安全十分重视，安全状况日益改善。但我国目前在烃类矿物油检测领域尚有不足。目前国家对矿物油等指标尚未纳入检测体系，每年的食品安全监督抽检并未包含该项检测，而欧美等国家已将其纳入相关检测体系。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "我国食品安全管控体系尚不完善，除了要增加监督和检测指标数量外，还应实现对整个生产链条的全程监测，加强对慢性食品安全风险的管控，实现对危害食品安全行为的有效控制，为食品安全保驾护航。/ppbr//p

10月25日，中国中央电视台CCTV 13“新闻直播间”报道了“德机构称部分婴幼儿奶粉检出矿物油残留”的食品安全新闻。中国安捷伦科技与仪真分析多年前就关注矿物油食品安全问题，并与欧洲保持同步，将欧洲最新的矿物油分析解决方案提供到国内。目前，国内已经有多家用户在使用此分析系统。导读中央电视台所称的德机构，实际上是德国著名的公益检测机构foodwatch。他们最近在德国、法国和荷兰随机抽样了16种罐装婴儿配方奶粉和婴儿奶制品，分析是否含有矿物油残留。并在2019年10月24日，公布了其检测方法和结果。以下是该报告中使用的分析方法的解读。1分析方法参照欧盟JRC（联合研究中心）方法：在线LC-GC-FID二维色谱联用法定量，检测限0.5 mg/kg；使用GC*GC-TOF联用法定性。2参与分析的实验室3家经过认可的实验室。3实验前处理用氧化铝除去MOSH干扰物、环氧化去除MOAH测量干扰。4实验结果4.116种受试产品中，有15种产品的MOSH/POSH含量高于0.5mg/kg的定量限，在5 mg/kg以上至8.4 mg/kg的范围内有4个样品。4.216份样本中，有8份（50%）检测到MOAH阳性，含量范围为0.5mg/kg至3.0mg/kg。阳性产品中MOAH含量表明它们受到了未完全纯化的矿物油的污染。4.3使用GC*GC-TOF分析技术对MOAH阳性物质中相应的标记物质和物质组的阳性结果进行分析验证，证明了污染物来自矿物或化石来源。4.4矿物油污染来源不能完全确定，可能来自生产链，也可能来自包装材料。虽然此次抽检的产品是从德国市场取样，但是这些奶粉工厂生产的产品是否也销售至需求量庞大的中国市场，是一个值得探究的问题。虽然中国目前奶粉的各项检测指标中，并没有关于芳香烃类矿物油（MOAH）的抽检。但作为事件的扩展，这些企业的中国方面也正对国内配供的婴幼儿配方奶粉做出安全的保证。矿物油矿物油（MOH）是以石油、煤或天然气为原料，经过加工提炼，获得的一类碳原子个数不同的烃类混合物，常见的碳数在C10-C50之间。外观类似日常的油脂，但又不来自于动物或植物。为了和动植物油脂有所区别，故称矿物油。常见的矿物油种类繁多，可能是燃料油、润滑油、白油、蜡油和除尘剂等等。随着产品的大量使用，矿物油逐渐渗入到我们的食物链中。矿物油的毒性和法规根据毒理程度，矿物油目前被分成两类，一类是由直链、支链或环烷烃组成的饱和烃类矿物油（MOSH），另一类是含有苯环的芳烃类矿物油（MOAH）。研究表明，碳数在C16-C35之间的饱和烃类矿物油（MOSH）在体内不易被代谢，在组织中出现蓄积现象，长期食用会在淋巴结、肾脏和肝脏等组织内蓄积。芳香烃类矿物油（MOAH），常含有一个至多个苯环，含有多于三个苯环的MOAH被认为可能具有致突变和致癌性。德国联邦风险评估研究所（BfR）明确要求用于食品包装的接触材料 MOSH 迁移量小于 2mg/kg, MOAH 小于 0.5mg/kg。2017 年，欧盟发布了关于“监测食品以及食品接触材料和物品中矿物油烃类”的建议性指导文件，指出矿物油可以通过环境污染、收获和食品生产等残留在食品中。矿物油分析解决方案（Chronec LC-GC-FID）矿物油检测长期以来一直是非常有挑战的难点，首先要将样品中矿物油与复杂的介质分离，再通过气相色谱检测。由于矿物油无处不在，获得干净的仪器很重要。为了达到足够的灵敏度，需要大体积进样技术。由于矿物油中MOSH和MOAH的毒性不同，欧盟要求必须分开定量。矿物油在2011年被报道发现以来，欧洲的分析化学家经过多年努力，终于实现了矿物油可靠分析方法（在线LC-GC-FID)。方法初始，分析仪器由科学家自行搭建而成。仪器可靠性和耐用性方面一般。欧洲著名的仪器方法集成公司德国Axel Semrau公司，在5个博士组成的硬件和软件攻关团队集体努力下，实现了可靠性和耐用性非常高的分析系统。系统组成和特点如下：系统清洁和改装技术，去除背景使用液相色谱和硅胶柱将矿物油从介质（油脂等）中分离；部分溶剂蒸发技术保证450ul的样品在气相色谱中的分析，满足超低量分析；双通道双FID技术对MOSH和MOAH同时定量检测（它们分别是成千上万的混合物），节省分析时间；全自动氧化铝和全自动环氧化技术，进一步提高样品分析灵敏度与准确度；具有馏分收集功能，可以由GC*GC-QTOF对MOAH定性分析，确定来源；可使用LC-GC*GC-TOF 联用直接对矿物油各成分进行定性分析；软件Chronect可以兼容市场上所有主要品牌的LC和GC，无缝对接。Chronect 矿物油分析系统用户Chronect矿物油分析系统在欧美已经成功拥有了超过70家用户，包括BfR （德国联邦风险评估研究所），Eurofins（欧陆科技），德国SGS，德国IFP实验室， 费列罗（Ferrero）等著名欧洲食品检测实验室。本次foodwatch使用的3家独立实验室均使用Axel Semrau的分析系统：在线LC-GC-FID定量和GC*GC*TOF 定性。或许有被模仿，但AS在矿物油分析的专业性从未被超过，AS公司技术的矿物油分析方案的检测限为0.5 mg/kg。仪真分析和安捷伦中国仪真分析历来密切关注食品卫生安全的动态，为消费者提供咨询、建议及检测决方案。德国Axel Semrau公司选择了仪真分析作为大中国区的合作伙伴，授权并传授了其矿物油分析系统的设立，改装和分析技术。仪真是中国安捷伦科技的合作伙伴（VAR），首先共同推出安捷伦液相和气相色谱平台上的构建的Online-LC/GC-双通道FID+MS全自动矿物油检测方案，完全符合欧盟标准方法，并被国标或行标，如粮油系统行标-矿物油在油脂中的检测（草案），以及矿物油在大米中的检测（草案）作为推荐方案，被多位中国用户成功使用，食品企业未雨绸缪，已经建立内部监控计划，以可靠的数据应对突发事件。德中合作的矿物油分析实验室（仪真分析和北京理化分析测试中心共享实验室）已经于2019年8月正式揭牌，成为国内科研检测人员研究矿物油分析方法的平台。揭牌过程由仪器信息网全程跟踪报道（https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101203/news_492242.htm）。欢迎光临2019.10.30-31的北京CIFSQ仪真分析展台或者2019.11.5-8 布拉格RAFA2019的Axel Semrau展位，有矿物油全自动分析系统及其它食品分析热点仪器展出。 请联系仪真分析或安捷伦科技，获取更多产品信息。

p style="text-indent: 2em "strong仪器信息网讯/strong 2019年8月27日，北京市理化分析测试中心与德国Axel Semrau公司的“矿物油分析测试技术研究合作实验室”揭牌仪式暨矿物油分析技术最新进展学术交流成功召开。北京市科学技术研究院副院长刘清珺、北京市粮食和物资储备局副局长阎维洪、中国分析测试协会汪正范、北京市科学技术研究院技术转移处处长郭鲁钢和科研处副处长李彦雪，北京市理化分析测试中心副主任高峡、研究员武彦文，以及德国Axel Semrau公司执行总监Dr. Andreas Bruchmann、仪真分析仪器有限公司技术总监朱丽敏、安捷伦大中华区战略规划总监何峻等20多人参加了合作实验室揭牌仪式和矿物油分析技术最新进展学术交流活动。 /pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/b6953265-6131-47f1-a5c3-6ed3461420f3.jpg" title="4.jpg" alt="4.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong活动现场/strong/span/pp style="text-indent: 2em "从各自未来发展战略需求出发，北京市理化分析测试中心与德国Axel Semrau公司成立了“矿物油分析测试技术研究合作实验室”。合作实验室将开展仪器应用、方法培训与标准验证等方面的工作。双方希望通过合作，优势互补，共同推动液相色谱-气相色谱联用的矿物油分析技术在中国的本土化应用，特别是食品中矿物油的测定方法标准的建立，为中国食品安全出力，为未来具备矿物油在国内食品中分布的筛查、降低膳食中有害物质含量等，提供技术储备和方法支持。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/9933b358-d5da-4070-9b37-c1a9fae3b75a.jpg" title="1_副本.jpg" alt="1_副本.jpg"//pp style="text-align: center "strong style="font-size: 14px text-indent: 2em "北京市科学技术研究院副院长刘清珺博士/strong/pp style="text-indent: 2em "北京市科学技术研究院是北京市属的大型多学科高水平科研机构，立足应用基础研究、战略高技术研究、重大公益研究和科技服务发展定位。刘清珺简介了北京科学技术研究院的六大中心三大平台的概况，其中检测分析与测试平台即以北京市理化分析测试中心为主，形成了仪器设备开放共享的新型运行机制，加强应用研究、高新技术研究和重大科技攻关，不断提高科研开发和自主创新能力，形成竞争领先优势。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/32d335da-719a-4300-bcce-9dcd20990b76.jpg" title="6.jpg" alt="6.jpg"//pp style="text-indent: 2em text-align: center "strongspan style="font-size: 14px "北京市理化分析测试中心副主任高峡博士/span/strong/pp style="text-indent: 2em "经过近40年的发展，北京市理化分析测试中心成为了首都地区唯一的综合性分析科学研究机构、最大的开放共享分析测试平台。目前，中心综合实力在全国地方分析测试中心中位居第2，进入全国第三方理化分析检测机构前10名，中心连续四年实现经济总量超亿元。/pp style="text-indent: 2em "北京市理化分析测试中心围绕着食品药品安全、环境监测、材料分析、生物技术、国产科学仪器应用示范等主要领域开展分析测试科学研究和技术服务工作，形成了食品药品质量安全检测技术、水土气环境监测与检测技术、未知物成分分析与鉴别技术等技术品牌。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/0b03a027-e367-49f7-b0ba-6fe69288b4a0.jpg" title="13.jpg" alt="13.jpg"//pp style="text-indent: 2em text-align: center "span style="font-size: 14px "strong德国Axel Semrau公司执行总监Dr.Andreas Bruchmann/strong/span/pp style="text-indent: 2em "在过去的35年里，Axel Semrau及其员工一直致力于样品制备、色谱、化学合成以及应用优化工作站的开发、销售和支持。Axel Semrau公司正在开发自己的硬件和软件，以便能够提供独特、强大的食品分析特别是粮油在线全自动样品前处理和多维色谱联用的解决方案。Axel Semrau的目标是以优秀的应用解决方案结合基于自身开发的优秀软件而闻名于世。此外，Axel Semrau这个名字将与卓越的客户服务和客户关系密切相关，包括客户、供应商或合作伙伴。/pp style="text-align: center "span style="font-size: 12px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/f6d8ceb5-aea2-41d4-9b9b-d88b2fbf10f7.jpg" title="16.jpg" alt="16.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong仪真分析仪器有span style="font-size: 14px "限公司技术/span总监朱丽敏博士/strong/spanbr//pp style="text-indent: 2em "上海仪真分析仪器有限公司（仪真分析）成立于2005年，具备研发、集成、生产、代理、销售和技术服务的仪器供应商，为环境监测、食品安全和临床检测等分析实验室提供样品前处理到分析测试全方位解决方案。仪真分析的技术团队由多位留学博士及硕士和专业培训的工程师组成，在上海、北京及广州设有主要的办公室，上海设有研发试验和培训实验室。/pp style="text-indent: 2em " 仪真分析与Axel Semrau 公司合作，应用Axel Semrau的软件平台，与仪器公司合作开发适合中国应用的包含软件与硬件的解决方案。2018年，仪真分析成为了安捷伦VAR合作伙伴，推出食品中矿物油检测的解决方案。/pp style="text-align: center "span style="font-size: 12px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/01eab20c-b922-482a-83d1-c1dbb5245aaf.jpg" title="14.jpg" alt="14.jpg"//pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/0e392f1d-f066-4b4e-8bda-3353c882bbce.jpg" title="8.jpg" alt="8.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong德国Axel Semrau公司执行总监Dr. Andreas Bruchmann和/strong/spanbr//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong北京市理化分析测试中心副主任高峡签署合作协议/strong/span/pp style="text-align: center "span style="font-size: 12px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/c7422c93-8773-442a-aab6-d804de491c30.jpg" title="11.jpg" alt="11.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong北京市粮食和物资储备局副局长阎维洪和北京市科学技术研究院副院长刘清珺为合作实验室揭牌/strong/span/pp style="text-align: center "span style="font-size: 12px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/1af6c700-d21b-4b3a-b7f4-7965fe8fad38.jpg" title="12.jpg" alt="12.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong向北京市理化分析测试中心武彦文、仪真分析仪器有限公司技术总监朱丽敏颁发证书仪式/strong/span/pp style="text-align: center "span style="font-size: 12px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/c9d190e2-168a-4fa8-8006-67e474ec655a.jpg" title="9_副本.jpg" alt="9_副本.jpg"/img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/2afede2e-9415-477f-a40c-f07069dcadb9.jpg" title="7_副本.jpg" alt="7_副本.jpg" style="max-width: 100% max-height: 100% "//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong嘉宾致辞（北京市科学技术研究院技术转移处处长郭鲁钢、中国分析测试协会汪正范、安捷伦大中华区战略规划总监何峻）/strong/spanbr//ppspan style="font-size: 12px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/df342eba-ec56-4282-9c99-c4b7f9944b3f.jpg" title="2_副本.jpg" alt="2_副本.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong北京市科学技术研究院科研开发处副处长李彦雪主持活动/strong/span/pp style="text-indent: 2em "矿物油源于石油，是C10~C50的烃类化合物的总称，主要包括直链、支链烷烃和烷基取代的环状饱和烷烃（MOSH）以及烷基取代的芳香烃（MOAH）两个类型，而如今普遍认为MOAH 具有可能致癌和致突变的隐患，而 MOSH（特别是C16~C35） 容易在身体器官中积累并可能造成损伤，所以对矿物油的检测显得至关重要。/pp style="text-indent: 2em "近年来，食品中的矿物油污染问题备受关注。食品接触材料特别是回收或再生包装纸中的残留油墨，食品原料在收割、晾晒、加工过程中接触的发动机润滑油、未完全燃烧的汽油、轮胎和沥青碎屑，食品加工使用的白油，以及环境污染等，都是食品中矿物油污染的主要来源。然而，由于组成复杂、数量巨大、基质干扰严重，使得矿物油的检测是行业公认的技术难题。德国联邦风险评估研究所（BfR）明确要求用于食品包装的接触材料MOSH迁移量小于2mg/kg, MOAH小于0.5mg/kg。2017年，欧盟发布了关于“监测食品以及食品接触材料和物品中矿物油烃类”的建议性指导文件，指出矿物油可以通过环境污染、收获和食品生产等残留在食品中。随后，欧盟推出了EN16995矿物油分析方法，大力推动欧盟内部或输欧食品中矿物油污染调查。北京理化分析测试中心的武彦文团队从2015年开始开展矿物油分析方法的研究，目前其开发的方法及测试水平均已步入国际前列。/pp style="text-indent: 2em "合作实验室揭牌仪式后，与会人员就矿物油分析技术最新进展展开了学术交流。德国Axel Semrau公司执行总监Dr. Andreas Bruchmann、北京市理化分析测试中心武彦文博士分别就国内外矿物油分析研究进展及标准制定等内容进行了分享。关于该项技术的推广应用与会者进行了热烈的讨论，期待互相合作、共同推动该技术的进一步发展。/pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/1d28b593-14b0-4622-8649-727425cb392f.jpg" title="3.jpg" alt="3.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong国际矿物油分析技术的最新进展/strong/spanbr//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong德国Axel Semrau公司执行总监Dr. Andreas Bruchmann/strong/span/pp style="text-indent: 2em "Axel Semrau公司优化了原始 LC-GC 方法,成功推出CHRONECT LC-GC 食品中矿物油分析系统，与欧盟方法EN16995完全一致，通过特殊的阀设置将LC和GC分离互相结合，使得在一次分析中测定 MOSH 和MOAH 馏分成为可能。/pp style="text-indent: 2em "通过独立的大体积进样系统进行GC进样，进样量可达450μL；2通道GC进行两次平行和正交分离，随后进行FID检测。因此，样品中MOSH和MOAH含量的结果在30分钟后即可获得。CHRONOS软件控制采样、LC、GC、阀门连接，从而构成对方法和样品制备的完全自动控制。该解决方案应用于快速检测不同基质中的矿物油污染物，如化妆品、食品、油脂、饲料和包装材料。/pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/cf5aa040-5566-482d-bd91-2ef1bdd54e52.jpg" title="5.jpg" alt="5.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong我国矿物油分析方法的研究进展/strong/spanbr//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong北京市理化分析测试中心武彦文博士/strong/span/pp style="text-indent: 2em "气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）是目前公认的矿物油检测方法，FID对所有烃类化合物的响应几乎完全一致，可以无需标准品对照对矿物油进行准确定量。但同时也存在着对鼓包峰的灵敏度仅为尖峰的百分之一、作为通用检测器也意味着没有选择性这两大需要解决的问题。而On-line HPLC-GC技术，由于HPLC柱的填料颗粒小、柱效高，分离效率好；LC-GC将分离、浓缩和测定联为一体，避免了人工操作，自动化程度高，方法重现性好等优点，使得LC-GC成为了测定矿物油的理想技术。/pp style="text-indent: 2em "北京市理化分析测试中心武彦文研究员于2015年开始了矿物油分析方法的研究。2018年国内第一台“全自动在线LC-GC二维色谱联用矿物油分析系统”落户武彦文的实验室，使得她的研究实现了由手动向全自动化的转变。/pp style="text-indent: 2em "仪器安装使用不到两个月的时候，武彦文团队即参加了国际能力验证，获得了“with great success”的成绩。经过1年多的时间，武彦文团队在将国际先进分析方法本土化实现的同时，在样品前处理方面，尤其是在提取技术方面实现了多项创新。短短的时间内，该团队已经发布了10多篇高水平论文，并且计划制定3项方法标准。如：行标“粮油检验 大米中矿物油的测定”，采用了SPE结合普通GC以及HPLC-GC联用的方法；行标“粮油检验 动植物油脂中饱和烃和芳香烃矿物油的测定”采用了HPLC-GC联用的方法。除了食用油中矿物油污染物的研究，武彦文团队还进行了婴幼儿配方乳粉、巧克力和咖啡中的矿物油分析等研究工作。下一步，武彦文计划在继续拓展不同基质食品中矿物油研究的同时，还将开展将该方法应用于环境领域的探索工作。/pp style="text-align: center "span style="font-size: 12px "strong/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/b7041e77-aee3-4026-8ae1-d55b1986d51e.jpg" title="15.jpg" alt="15.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-size: 14px "strong合影/strong/span/ppstrong附录/strong：/pp style="text-indent: 2em "北京市理化分析测试中心（理化中心）成立于1979年，隶属于北京市科学技术研究院，是公益性大型综合分析测试科学事业机构，围绕着食品药品安全、环境监测、材料分析、生物技术等主要领域开展分析测试科学研究和技术服务工作。理化中心坚持以分析测试为核心业务，以公益技术支持、公共技术服务和科学技术创新为立足点的发展定位，依靠高素质的分析方法开发与检验检测队伍，采用先进的分析测试技术和手段，为全社会提供全方位多层次的分析测试服务。/pp style="text-indent: 2em "德国Axel Semrau公司致力于开发，销售和支持样品制备和色谱自动化专业解决方案的，如在线SPE，以及LC，LCMS，GC和GCMS其他高效前端解决方案，还包括基于LC-GC和GCMS-系统的应用优化的工作站。Axel Semrau公司开发的产品如专业色谱软件解决方案和LC-GC系统，已在全球上市和销售。/pp style="text-indent: 2em "上海仪真分析仪器有限公司（仪真分析）是一家专业的，具备研发，集成，生产，代理，销售和技术服务的仪器供应商，为环境监测、食品安全和临床检测等分析实验室提供样品前处理到分析测试全方位解决方案。仪真分析拥有一流的由多位留学博士及硕士和专业培训的工程师组成的技术团队，销售团队覆盖大中国区的整个区域；致力于市场研究与应用开发，将世界领先的分析技术与行业标准与中国分析技术发展相结合，将先进分析技术及解决方案本土化。/pp style="text-align: right "　　采访撰稿编辑：刘丰秋/ppspan style="text-indent: 2em "/spanbr//ppbr//p

近日，德国公益组织“食品观察（Foodwatch）”在官网上发布一份调查报告称，该组织对购自多国的婴幼儿奶粉进行检测，在部分奶粉中检出芳香烃矿物油残留物。 关于矿物油矿物油是原油经过物理分离(蒸馏、萃取)和化学转化(加氢反应、裂解、烷基化和异构化)过程形成的烃类混合物，主要存在于油墨、回收纸板和石蜡等。在人体中，会积蓄在肝脏、肾脏、脾脏和肠系膜淋巴结，具有急性毒性、慢性毒性、基因毒性和致癌性、免疫毒性和生殖毒性。未处理和粗处理过的矿物油，是国际癌症研究协会认定的确定致癌物，原因是其中含有大量的多环芳烃。通常，食品中的矿物油，主要来源于以下三个方面：一 包装材料与液体或半固体食物直接接触发生传质作用所导致的迁移：食品接触材料中矿物油的来源主要是回收纸或再生包装中残留的印刷油墨；聚苯乙烯和聚烯烃等塑料包装中的润滑剂，蜡纸、麻质纤维包装中的粘合剂也会产生矿物油迁移； 二 食品工艺过程中涉及的矿物油和白油：如我国GB 2760-2011中规定矿物油和白油可作为加工助剂（润滑剂、消泡剂、脱模剂等）用于油脂、糖果、膨化食品和豆制品等的生产；欧盟等许多国家和地区也允许食品级白油用作口香糖的胶姆糖基础剂和水果、蔬菜的表面处理剂； 三 环境污染：食品从原料的收割、晾晒到加工过程中接触到柴油发动机的润滑油、没有完全燃烧的汽油、轮胎和沥青的碎屑以及不洁净空气等，都会使食品受到矿物油污染；矿物油以气相的形式迁移到干性食品中，而后者是矿物油迁移的主要形式。食品中矿物油残留限量标准Standard for mineral oil residue limits in foods欧洲部分国家针对食品包装材料中矿物油有迁移限量要求。如2014年德国农业部&德国联邦风险评估所发布针对回收纸板（干性和非脂类食品）中矿物油的第3版立法草案，其中要求用于食品接触回收纸矿物油含量≤24mg MOSH/1kg纸或纸板，≤6mg MOAH/1kg纸或纸板。在食品中的迁移限值：≤4mgMOSH(C17－C20)/1kg；≤2mgMOSH(C20-C35)/1kg；≤0.5mg MOAH(C20-C35)/1kg 矿物油如何检测呢？l GC-FID方法快速、简便、高效、经济，但是无法分离处理那些结合态的目标物质；也无法高效彻底分离一些极性差异不明显的物质。GC-FID方法检测矿物油灵敏度低与选择性差。 l LC-GC&GC/MS矿物油分析仪赛默飞推出了一款高效液相色谱(HPLC)与气相色谱仪/气质联用（GC&GC/MS）的矿物油分析仪器。它通过在线净化、富集，有效提高了矿物油的浓度和纯度，大体积进样技术提高了检测方法的灵敏度，优化了对矿物油主成份MOAH和MOSH的分离，一针进样同时达到对MOAH和MOSH的测定。同时兼具高灵敏度、自动化程度高、能有效避免污染等优点。—TRACE 1300矿物油方案——ISQ 7000 MS/FID矿物油方案——高分辨轨道阱气质矿物油方案— 赛默飞GC&GC/MS分析矿物油方案技术特点：1 一次进样，完全分离MOSH和MOAH组分，分别进行定性定量，并获得低至0.1ppm甚至更低的检出限。2 采用专利技术，极大提高矿物油的检测灵敏度。3 自动化程度高，避免了复杂的人工前处理流程，极大提高样品分析通量。4 已在20多家欧盟政府单位，食品企业及第三方实验室成功应用，稳定可靠。5 丰富配置，满足不同的应用需求，提供TRACE 1300气相色谱方案、ISQ 7000单四极杆气质方案以及Q Exactive高分辨轨道阱气质方案。—LC-GC-FID分析MOAH组分——LC-GC-FID分析MOSH组分— 色谱质谱明星产品前处理气相色谱离子色谱液相色谱气质联用液质联用AA/ICP/ICPMS软件 更多仪器配置和方案推荐色谱质谱全流程食品安全固废专项临床检测RoHS检测中药分析化药分析代谢组学

近期，“罐车运输食用油乱象”事件次将食用油安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。有专家表示，长期摄入含有这些化工残留的食用油，可能导致人体中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害，但消费者很难分辨出来。早在2017年，就有报道指出，在对国内市场上包括海天、老干妈等在内的10多款畅销油辣椒产品进行测评时，均发现了不同程度的成分问题。这些问题包括矿物油超标、含有谷氨酸钠、多环芳烃化合物、增塑剂以及增味剂等。其中，食品用油中检测出矿物油超标成分的情况尤为引人关注。基于此仪器信息网特别策划“食用油安全与检测知多少”系列活动，帮助大家了解食用油安全检测相关热点、检测新技术及检测标准等最新动态，提供检测仪器、解决方案、行业会议等内容。主题策划一：《仪器护航食用油安全》活动专题——》》》点击进入众所周知，在食品安全领域，“标准先行”是至关重要的原则。此次安全事件的爆发，再次将食用油的安全检测标准推向了风口浪尖。小编也将正在实施的食用油产品国家标准进行整理，发现在产品标准中检测指标包含感官指标、理化指标、 污染物指标、营养成分指标、其他指标等。其中，污染物指标中并未对矿物油成分进行规定。　　那么如何检测出食用油中的矿物油残留?那些方法有可能会被纳入标准呢?小编也将常用的食品中矿物油检测方法进行整理：　　(一)皂化法：利用矿物油不能皂化而食用油可皂化的特性，将样品与碱液共热，经过一系列处理后，观察是否有不皂化物存在。　　(二) 气相色谱(GC)：对样品进行前处理，提取其中的烃类物质，然后注入气相色谱仪进行分析，利用不同物质在色谱柱中的保留时间和分离效果的差异进行检测。应用较多的是固相萃取-气相色谱-氢火焰离子化检测器(FID)，FID是唯一可以做到对所有矿物油组分响应几乎完全一致的检测器，且重复性好，定量准确。　　(三) 高效液相色谱(HPLC)：样品处理后，通过高效液相色谱仪进行分离检测，根据化合物在流动相和固定相之间的分配系数差异实现分离和检测。　　(四)红外光谱：制备样品的红外光谱，对照标准图谱，判断是否存在矿物油的特征吸收峰，矿物油和食用油在红外光谱中的吸收峰存在差异。　　(五)液相色谱-气相色谱-氢火焰离子化检测器(HPLC-GC-FID)：简化了前处理步骤，降低了样品被污染的风险，提高了检测效率，因此该方法是目前公认的检测食品中矿物油较为理想的方法。　　(六)二维气相色谱：相较于气相色谱法，全二维气相色谱法前处理更简单，检出限更低。　　(七)质谱：质谱分析能够识别和定量分析矿物油样品中的化合物组分，通过电离和分离来获得样品中各组分的质量信息。其中气相色谱-质谱法、液相色谱-气相色谱联用法，在婴幼儿产品、食品接触材料中的方法探究较为完善。　　(八)核磁共振法：核磁共振法是一种无损检测方法，可以用于分析矿物油在食品中的含量。该方法利用核磁共振仪器对样品进行扫描，并通过分析峰的积分面积或峰高来确定矿物油的含量。NMR方法非常准确且快速，无需样品前处理，适用于大规模食品样品的快速分析。主题策划二：《油品检测，我们能做什么》——》》》点击进入讨论区“罐车运输食用油乱象”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。本次事件与食用油安全检测息息相关，欢迎广大读者参与话题讨论。主题策划三：《Easy选型——食用油安全检测》系列直播活动在“罐车卸完煤制油直接装运食用油”事件爆出的当下，粮油食品安全问题引发热议。为了深入探讨此次事件的相关问题，为大众答疑解惑，我们特举办以“食用油安全检测”为主题的直播活动，从行业标准，市场应用，选型原则，技术进展，案例分享等多个维度，为用户带来食用油安全相关信息及经验。系列直播第1期“食用油中矿物油的检测”即将播出，敬请关注。主题策划四：《食品检测，共筑食用油安全屏障》解决方案共建专题仪器信息网特别开设食用油安全检测共建专题，旨在通过本网相关渠道，加强大家对食用油安全检测的相关认识。同时，仪器信息网也现面向所有仪器同仁发出食用油安全检测相关解决方案征稿邀请。主题策划五：《第三届粮油食品质量安全及品质检测新技术》主题网络会议——》》》点击报名8.1日仪器信息网特别举办”第三届粮油食品质量安全及品质检测新技术网络会议“本次会议特别设立了“粮油质量安全检测技术” 专题，其中对食用油中矿物油的检测技术进行了深入探讨。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。部分报告专家：主题策划六：《仪器检测如何护航食用油安全》大型征稿——》》》点击去投稿仪器信息网特此发起“油罐车混装事件：仪器检测如何护航食用油安全？”主题征稿活动。我们诚挚邀请行业内的专家学者、技术精英以及仪器厂商积极参与，共同探索并分享。附问题：您可以根据下述某一个问题或多个问题进行稿件撰写，也可以由此展开相关话题。1、 请介绍贵单位有哪些仪器成果或解决方案应用于食用油安全检测？（矿物油检测、多环芳烃化合物检测、污染物检测......）2、 请分享1-2个仪器检测技术在食用油安全检测中的最新应用与进展。3、 您认为哪些检测技术可能会进入食用油检测标准中?我们期待您的真知灼见，共同为守护民众“舌尖上的安全”贡献力量。回稿时间：2024年7月31日前投稿邮箱：caixf@instrument.com.cn更多活动策划，快来访问仪器信息网（www.instrument.com.cn ）搜索“油罐车混装”或“食用油安全检测”查看相关内容吧！点击下方链接，一键直达：https://search.instrument.com.cn/w/?keywords=%E6%B2%B9%E7%BD%90%E8%BD%A6%E6%B7%B7%E8%A3%85&tab=template 如有意向参与活动，请联系wanxin@instrument.com.cn

仪器信息网讯2024年7月17日，食用油中矿物油的检测——Easy选型直播活动圆满落幕！本次活动由仪器信息网携手上海仪真分析仪器有限公司（以下简称“仪真分析”）联合主办，特别邀请了矿物油检测领域的资深专家，深入探讨了食用油中矿物油检测的技术动态及未来趋势，并展示了全自动矿物油分析解决方案及真机操作。此次线上活动现场累计超4000人观看，专家互动答疑环节观众提问踊跃。主题圆桌——食用油中矿物油检测技术难点及发展趋势近期，“罐车混用”事件再次引发公众对食品油安全的深切关注，使得“矿物油”问题成为社会焦点。在此背景下，本次论坛紧密追踪热点话题，专门设立了“食用油中矿物油检测技术及其未来发展趋势”的圆桌讨论环节。此环节特别邀请到在矿物油检测领域深耕多年的北京市科学技术研究院分析测试研究所矿物油分析测试研究室武彦文研究员和仪真分析仪器有限公司技术总监朱丽敏博士两位行业专家，共同探讨矿物油检测技术、食用油中矿物油的检测难题以及矿物油检测技术所面临的挑战，圆桌论坛主持由仪器信息网编辑蔡小芳担任。圆桌对话矿物油（MOH）源自石油与合成油，主要包含饱和烃（MOSH）及芳香烃（MOAH）两部分，它们或容易蓄积在人体，或有致癌和致畸毒性。矿物油会通过环境污染、种（养）殖采收、生产加工、包装储存等多种途径迁移进入食物，给人类健康带来风险。北京市科学技术研究院分析测试研究所矿物油分析测试研究室武彦文研究员对于开展矿物油分析研究工作的契机，武彦文老师分享到：当初我在研究食用油脂时发现，我国矿物油污染物的分析技术与国外差距很大，特别是由于我国的标准方法远远落后于国外，给油脂企业特别是出口企业造成很大困扰。于是，她迅速转变科研方向，开启矿物油分析测试技术的研发工作。她首先研读了几乎所有相关文献，发现我国在这个细分领域的研究几乎处于空白，不仅在理论理解上偏差，检测仪器也相去甚远，因此她开启了“精彩”的矿物油分析研究之路。仪真分析仪器有限公司技术总监朱丽敏博士仪真分析在矿物油检测始于对食品新型污染物检测技术的关注。2015年，朱丽敏博士在瑞士参观了一家专注于矿物油检测的实验室，意识到国内在该领域缺乏成熟的解决方案。2018年，仪真分析便凭借其技术实力和良好的商业信誉，获得了德国Axel Semrau公司的青睐，成为其在中国地区的独家技术合作伙伴。达成合作后，仪真分析坚持将技术本土化，来更好地满足中国客户的需求。2018年，仪真分析成功改装了第一台本土化的LC-GC在线分析平台，并将其推广到国内市场。获得了国家粮油检测部门、国际食品企业和第三方检测机构的广泛认可，并成功应用于食用油、食品接触材料、婴幼儿配方奶粉多个细分领域。两位老师在分享了开启矿物油检测的契机后，针对矿物油分析检测技术和食用油中矿物油检测难点展开讨论。武老师指出，矿物油分析检测技术包括GC-FID、LC-GC、GCxGC-MS等，其中LC-GC被誉为“金方法”，尤其适用于复杂样品如食用油，并通过在线溶剂挥发技术实现大体积进样，提高灵敏度。但食用油中矿物油检测仍面临诸多挑战，如样品基质复杂、干扰物众多、谱图解析困难、标准品缺乏和溯源难度大等。为解决上述难点，研究人员和企业积极探索解决方案，例如LC-GC全自动分析平台、在线净化技术、LC-GC-MS/MS、数据库建设和标准化等方法。在谈到矿物油分析检测未来的发展趋势，朱博士认为，矿物油检测技术正朝着更精细的成分分析、标准化方法和精确溯源的方向发展。将通过LC-GC-MS/MS联用技术将毒性更强的MOAH实现更精确的定性和定量分析；针对不同食品基质，如婴幼儿配方奶粉和食用油，将制定标准化的检测方法，以确保结果的可比性和一致性；此外，建立和完善矿物油溯源数据库，并开发先进的溯源技术，将有助于实现对矿物油来源的精准定位，从而更好地保障食品安全。精彩报告——《全自动矿物油分析解决方案》报告人：上海仪真分析仪器有限公司高级产品经理 张鸿矿物油检测长期以来一直是非常有挑战的难点，首先要将样品中矿物油与复杂的介质分离，再通过气相色谱检测。由于矿物油无处不在，获得干净的仪器很重要。为了达到足够的灵敏度，需要大体积进样技术。矿物油在2011年被报道发现以来，欧洲的分析化学家经过多年努力，终于实现了矿物油可靠分析方法（在线LC-GC-FID)。仪真分析在过去的20多年来一直关注食品分析方面的研究，在2018年开始涉足矿物油检测，并推出了全自动在线LC-GC二维色谱联用矿物油分析系统。全自动矿物油分析系统全自动矿物油分析系统以其卓越的性能优势显著提升了矿物油检测效率和质量。系统采用了清洁和改装技术，有效去除了背景干扰，确保了分析结果的准确性。通过液相色谱和硅胶柱的高效分离技术，矿物油能够从油脂等复杂介质中被精确提取。部分溶剂蒸发技术保证了样品在气相色谱中的超低量分析，而双通道双FID技术则实现了对MOSH和MOAH的同时定量检测，大大缩短了分析时间。全自动氧化铝和全自动环氧化技术的应用，也进一步增强了样品分析的灵敏度和准确度。最后，软件的兼容性能够与市场上所有主要品牌的LC和GC实现无缝对接，为用户提供了极大的便利。最后，张鸿还介绍了仪真分析的FAT/SAT服务，仪真分析提供的FAT服务（Factory Acceptance Test）确保了在实验室内使用标样对系统进行彻底测试，以确认其良好运行。在完成测试并拆卸包装后，仪真分析能够保证用户现场快速安装并投入试用。SAT服务（Site Acceptance Test），仪真分析提供详细的产品安装准备条件书，其中包括化学试剂的选择和前处理的准备工作等。仪真分析还为用户提供培训，详细讲解矿物油分析过程中的注意事项，确保用户能够熟练操作并维护系统。真正实现交钥匙工程！真机演示——走进仪真分析，进一步体验上机操作除了精彩纷呈的专家讲座和深入浅出的技术解析，本次直播活动还特别设置了“真机演示”环节，张鸿老师带领观众走进仪真分析，亲身感受全自动矿物油分析平台的强大功能。平台选用性能优良的安捷伦气液相色谱部件给客户带来了更好的体验，仪真分析和安捷伦的专家强强联合在现场进行专业讲解，详细介绍了系统各个组件的功能和工作原理，并针对观众可能遇到的操作疑问进行解答。精彩内容之外，直播间还进行了丰富多样的互动抽奖活动，贴心的准备了精美礼品回馈积极参与答题互动的用户们，也将直播间的热度推向高潮。

打响餐桌保卫战！食安科技检测盒让矿物油无所遁形在食品安全日益成为公众焦点的今天，一起“煤制油罐车装运食用油”的事件如同惊雷般炸响，不仅在网络上掀起了轩然大波，更触动了每一位消费者的神经。民以食为天，食以安为先，食用油作为日常生活中不可或缺的烹饪原料，其安全性直接关系到千家万户的健康与幸福。当“化工油”污染的阴影悄然逼近餐桌，这无异于向民众的健康“投毒”，自然引发了社会各界的强烈反响与高度关注。面对这一严峻挑战，各大知名粮油企业迅速响应，联合监管部门展开了一场系统而深入的专项大排查，誓要揪出隐患，守护舌尖上的安全。然而，作为消费者，我们同样需要掌握一些实用的知识与方法，来辨别食用油是否遭受了“化工油”的侵袭。幸运的是，科技的进步为我们提供了有力的武器。食安科技推出的食用油中矿物油快速检测盒，以其简便快捷、高效准确的特性，成为家庭厨房中的“安全卫士”。只需简单三步操作，大约15分钟，即可完成对食用油中矿物油残留物的快速筛查，确保每一滴油都纯净无害，让消费者吃得安心，用得放心。【小知识：矿物油究竟是何方神圣，为何能引发如此大的恐慌？】矿物油、煤制油等作为工业生产中的重要原料，广泛应用于燃油、化学品等多个领域。然而，这些物质中蕴含的重金属、芳香烃及长链烷烃等有害物质，对人体健康构成了严重威胁。长期摄入含有矿物油的食品，不仅会引发消化系统障碍，更可能导致急性或慢性中毒，破坏人体细胞，损害神经系统及呼吸系统，甚至危及生命。因此，加强食用油的质量安全检测，刻不容缓。除了矿物油残留外，食安科技还提供了针对食用油中黄曲霉毒素、酸价、过氧化值、极性组分、有害表面活性剂以及多种非法添加油脂（如蓖麻油、大麻油、巴豆油等）的快速检测产品，全方位守护食用油的安全防线。

提交的文件重新评估了MOH的毒性、欧洲公民的饮食摄入量，以及对欧盟人口健康风险的最终评估。 MOH对食品的影响 MOH是一种被用于食品接触材料（FCM）中的添加剂，例如塑料、粘合剂、橡胶制品、纸板和印刷油墨。在食品加工或FCM制造过程中，MOH还被用作润滑剂、清洁剂。 此外，食品包装的意外污染和环境污染也可能成为食品中MOH的来源之一。MOH不仅可以从食品接触材料（FCMs）中迁移至食品，在加工过程中和食品包装中也会迁移。而由于再生纸和纸板制成的食品包装中可能会使用非食品级的报纸油墨，所以这类食品包装特别容易含有MOH。 EFSA将对MOH持续评估 负责MOH评估的EFSA小组公布了评估情况：一组研究发现矿物油芳香烃（MOAHs）会对细胞造成损害，并会有导致癌症的风险。并表示，由于对某些MOAH的毒性缺乏更深层次的理解，这些物质是否会对人类健康构成威胁将令人担忧。另一组研究矿物油饱和烃（MOSHs），根据食品链污染物小组（Contam）的评估被认为并不存在健康问题。虽然该类物质在大鼠实验中显示出不良影响，但某种特定的大鼠种类并不是测试人类健康问题的合适模型。 MOH的广泛使用和不断变化的风险状况，使得EFSA需要对其进行持续的监测和评估，以保障欧洲公民的食品安全。此次更新是EFSA对2012年MOH风险评估的重新审视，会重点考虑自上次评估之后发表的新研究和现有数据，根据现有结论更加全面地评估MOH对人体健康的影响。

上周，北京得利特派技术代表参加了废矿物油处理技术交流会。有很多客户进入我们的展示台 。向我们咨询了润滑油测定仪。我们销售人员很专心给客户讲解了关于运动粘度测定仪、开口闪点测定仪、液相锈蚀测定仪、抗乳化测定仪、泡沫特性测定仪、空气释放值测定仪。客户很认可我们的产品，进行了进一步沟通和了解。 会议主要内容：一、肯定了再生油专委会工作并取得成绩，指出废矿物油综合利用进一步得到规范，相关的法律法规也在逐步完善，特别是免征消费税政策的延续将进一步促进废矿物油综合利用的发展，希望通过本次会议共谋废矿物油综合利用的健康有序发展。二、从促进产业发展的角度，对废矿物油综合利用提出了几点要求：1、要高质量发展；2、创新驱动，发展废油加工自主先进技术；3、从废油的源头到产品以绿色引领行业发展；4、标准先行，制定并完善废矿物油综合利用行业相关标准；5、以提高再生油产品质量，增加企业效益为发展目标；6、加强技术、生产及市场的协作；7、多向政府提供行业发展的建议和意见，争取政策及政府部门的支持，8、企业和行业要共同规范，做到自律自强，不能为企业的私利，要从整个行业角度出发。得利特公司整合石化科学研究院，中国计量科学研究院，北京铁道科学研究院，计量总站等油品方面、仪器方面、设备方面的专家技术班底，集思广益，推出系列精品润滑油分析检测仪器、燃料油分析检测仪器、润滑脂分析检测仪器等产品，得到用户的广泛赞誉。公司以技术实力为用户提供专业贴心的咨询培训服务，包括设备润滑咨询服务，设备润滑知识培训，润滑系统方案设计、实验室建设方案，第三方油品检测。帮客户解决设备润滑的相关问题。

近期，“罐车运输食用油乱象”事件次将食用油安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。罐车运输油罐混用对人体有何危害？行业有何规范标准？有哪些仪器成果或解决方案应用于食用油安全检测？哪些检测技术可能会进入食用油检测标准中?种种问题亟待行业专家进行解答。7月17日下午14:00，欢迎锁定仪器信息网视频号“Easy选型——食用油中矿物油的检测”直播活动。矿物油检测专家将从政策解读，用户需求，仪器性能，应用支持，标准提升等多个维度，为用户制定实验室仪器设备更新计划带来全方位的信息和经验。 直播日程日期日程报告人14:00-15:00专家圆桌论坛议题方向：食用油中矿物油检测技术及发展趋势（拟定）我国矿物油研究领域的现状，挑战与对策矿物油分析检测技术在过去几年的重要突破？目前常用的矿物油分析仪器技术？ 食用油中矿物油检测的发展趋势？专家团队嘉宾1：武彦文 北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）研究室主任/研究员嘉宾2：朱丽敏 上海仪真分析仪器有限公司 技术总监主持人：蔡小芳 仪器信息网 食品编辑15:00-15:05第一轮抽奖15:05-15:35《全自动矿物油分析解决方案》张鸿 上海仪真分析仪器有限公司 高级产品经理15:35-15:40真机演示短视频15:40-15:45结语及第二轮抽奖预约报名【直播亮点】油脂检测领域重磅专家做客直播间，共话食用油安全检测问题

矿物油（MOH）源自石油与合成油，主要包含饱和烃（MOSH）及芳香烃（MOAH）两部分，它们或容易蓄积在人体，或有致癌和致畸毒性。矿物油会通过环境污染、种（养）殖采收、生产加工、包装储存等多种途径迁移进入食物，给人类健康带来风险。我国在矿物油高灵敏分析领域的前期研究基础较弱，北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）矿物油分析测试研究室率先在该领域做出了突出贡献，目前该研究室的分析检测能力丝毫不输于国际顶尖实验室。日前，仪器信息网特别采访了该研究室主任武彦文研究员，请她分享了矿物油相关的科研历程以及国内外最新进展情况。对于开展矿物油分析研究工作的契机，武彦文说道：当初我在研究食用油脂时发现，我国矿物油污染物的分析技术与国外差距很大，特别是由于我国的标准方法远远落后于国外，给油脂企业特别是出口企业造成很大困扰。于是，她迅速转变科研方向，开启矿物油分析测试技术的研发工作。她首先研读了几乎所有相关文献，发现我国在这个细分领域的研究几乎处于空白，不仅在理论理解上偏差，检测仪器也相去甚远，因此她开启了“精彩”的矿物油分析研究之路。作为唯一受邀在国际矿物油分析会议上分享工作的中国学者，也是唯一参加国际标准修订方法比对的中国政府实验室的负责人，武彦文在科研工作中取得了诸多亮眼的成果：2019年她负责的矿物油分析测试研究室获得了CMA资质，2020年获得了CNAS资质，2020年牵头组织举办了我国首届国际矿物油分析研讨会等等。采访中，武彦文还分别介绍了欧洲对食用油、奶粉、食品接触材料、动物饲料、印刷油墨等相关产品的最新监管要求，并且分享了团队为食品企业寻找污染来源的小故事。武彦文介绍说，目前矿物油分析领域还有很多问题没有得到解决，如缺乏标准物质，基质干扰问题，特别是还没有有效可靠的食品接触材料（包括功能阻隔材料）的迁移评价方法等。更多详细内容请观看视频：

新闻闪回：记者调查发现，市场上销售的散装彩色瓜子其实是用色素泡制的，此外，还有商贩用抛光手段为瓜子“扮靓”。　　　12月13日下午2时许，大润发超市2楼内散货干果区，一排排已经包装好的各种散货干果摆在货架上，唯独没有了绿茶瓜子。记者 王冠楠 摄 　　记者将这些外表鲜艳的瓜子送到沈阳农业大学食品学院检验。在孙希云博士的实验过程中这些瓜子都褪下彩色的外衣。视频截图　　推荐词：彩色瓜子　　词解提要：昨日下午，记者走访了家乐福、乐购、大润发等沈城多家大型超市。超市内已均无散装彩色瓜子销售。　　昨日下午2时许，大润发超市2楼散货干果区，一排排已经包装好的各种散货干果摆在货架上，唯独没有了绿茶瓜子。　　看到一位理货员正在工作，记者以“回头客”身份上前询问，“绿茶瓜子怎么没有了，以前买过的。”当理货员听到“绿”字时，突然抬头打量记者，随后谨慎地表示，“是没有了，原来卖过。 ”　　当记者追问不卖的原因时，她并没有回答，而是低头急忙理货，之后迅速消失在记者视线内。　　此时，一位同样在选购干果的顾客看到记者询问绿茶瓜子时，好心地提醒，“你还买绿茶瓜子?没看报纸都曝光了么? ”　　而在沈阳市铁西区家乐福金牛店内，也没有了绿茶瓜子的踪迹。在乐购超市铁西店，理货员表示，曾经销售过绿茶瓜子，但是现在不卖了，以后是否还会卖并不知情。　　彩色瓜子走进实验室现原形　　12月13日上午，记者带着从市场上买来的多种彩色瓜子来到了沈阳农业大学食品学院的实验室。该学院的孙希云博士通过实验为我们揭开了彩色瓜子的秘密。　　在实验台上，非食用色素、矿物油成分现出原形。　　实验一：非食用色素现原形　　看了记者手中的瓜子，孙博士也觉得颜色有些奇怪，“如果纯植物泡制，很难会这么绿，可能是添加了色素。 ”　　孙博士介绍，色素分为食用色素和非食用色素，如果商家使用非食用色素将会对人体健康有一定影响。　　先将记者带来的红、绿两色瓜子分别置于两个小烧杯中，加入清水。 2分钟后，与记者之前的实验一样，清水分别变成了红色和绿色。而瓜子本身变成灰白色。　　过滤后，将变红、变绿的滤液分别收集于洁净的烧杯中备用。　　分别取红绿色滤液10毫升，加入浓度为0.1g/ml氯化钠溶液1毫升，混合均匀，放进脱脂棉0.1克，加热搅拌片刻，取出脱脂棉，用水洗涤。　　此时，两块白色脱脂棉分别变成红色和绿色。　　将已经变色的脱脂棉放入蒸发皿中，加1%浓度的氨水溶液10毫升，加热数分钟，取出脱脂棉水洗，两块脱脂棉均未褪色。“脱脂棉未褪色，证明溶液中含有非食用色素。 ”孙博士解释称，非食用色素在氯化钠溶液中，可使脱脂棉染色，而这种被染色的脱脂棉经氨水溶液洗涤后不会褪色。　　孙博士告诉记者，如果食品中添加了非食用色素或者过量添加食用色素，对于食用者的健康来说都是很大的威胁，“如果食用过多轻则出现肠胃疾病，重则可能引发癌症。 ”　　实验二：矿物油显形　　那么又是什么让黑瓜子变亮呢?抓起一把油亮的瓜子，孙博士端详后发现，不少亮瓜子上挂着白色结晶，“正常煮出来的瓜子绝对不会这么亮，这白色结晶应该就是问题所在。 ”　　将一把亮瓜子放入烧杯，用70℃以上的热水将烧杯填满，然后用洁净的牙签轻轻搅动一分钟，加入温度计放置。　　半小时后，温度计示数为46℃，烧杯中液体表面出现细微的油珠。　　1小时后，温度计示数10℃，油珠开始聚集在一起。“这结晶体，就是矿物油。”孙博士介绍，由于矿物油的熔点在50℃以上，在高于50℃的水中，它会溶于水，低于50℃以后，会从水中分离，并且由于比重较低，将浮于水面。“其实，用矿物油为黑瓜子抛光，已经是行业中公开的秘密了。 ”孙博士说。　　孙博士称，市民在吃瓜子时，量都比较小，所以很少有人在吃完瓜子后马上身体就会有反应得病，“很多时候这些有毒物质都是慢慢在人体内积累，让人防不胜防，而这恰恰是最危险的。”　　孙博士建议市民在购买瓜子时应注意以下两点：一是应选购正规企业生产的产品，切不可贪图便宜在街头巷尾的小作坊或小摊贩处购买散装产品 二是在商场购买袋装瓜子时要看清包装上的产品标签、生产日期、保质期等，“切记要选有‘QS’标志的产品。”　　染色瓜子为啥没人管?　　昨日，有多位读者打电话来向本报发表看法。　　读者胡晓青看到报道后吃了一惊，她说瓜子曾经是自己最喜欢的零食，彩色瓜子也曾经买过，“当时吃，就觉得味不对，可是没细想。 ”　　读者李平凡表示以后一定不会再买散装的瓜子，“过去一直认为包装好的瓜子没有散装的实惠，没想到有这么严重的问题。”“为什么发现问题的总是媒体，而不是相关的职能部门? ”读者曲静表示，彩色瓜子的出现，职能部门要负主要责任。“这种染色瓜子会长期在市场上销售，难道就没人管管吗? ”读者徐强认为，干果市场需要引起相关职能部门的重视。

近期，一则“煤油车装运食用油”的消息冲上热搜。两辆刚刚卸完煤制油的罐车，在完全未洗罐的情况下，直接装上了食用油，两家涉事企业均为国内知名企业。煤制油属于矿物油，油罐车混拉食用油的行为，必然会造成食用油污染。矿物油在GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中，可作为“需要规定功能和使用范围的加工助剂”；但在明年2月即将实施的新版GB 2760-2024中，矿物油已经全面禁用。世界卫生组织将矿物油定义为“未处理或低级处理的工业品形态”，作为1号致癌物的一类。多项研究也表明，矿物油对人体健康存在潜在风险，如肝脏毒性、致突变性和致癌性。那么如何检测食品中的矿物油呢？目前主流方案包括离线法和在线法两种，如下表所示：以上两种方案，岛津均有成熟应用案例可供各位用户参考。离线法——固相萃取-PTV-GC 法测定食用油脂中饱和烃矿物油气相色谱仪 Nexis GC-2030PTV-GC气相色谱参数色谱柱：5%苯基-甲基聚硅氧烷石英毛细管柱(耐高温柱)，0.1μm×0.25mm×15mPTV温度参数：45°C(1min)_250°C/min_360°C(22 min)PTV 分流比参数：200:1(1min)，关闭分流阀(2 min)，100:1(至结束)进样量：50 uL色谱柱程序升温：35°C(4 min)_25°C/min_370°C(10 min)进样口温度:360°C载气控制模式：恒线速度载气流量：1.3 mL/min载气类型：氮气FID 检测器温度：380°CFID 尾吹流量：30 mL/minFID 空气流量：400 mL/minFID 氢气流量：40 mL/min部分实验结果表1 食用油样品中MOSH含量（mg/kg）表2 食品油样品的加标回收率及相对标准偏差（n=6）图1 食用油样品MOSH谱图在线法——HPLC-GC-FID 测定大米中矿物油含量液相色谱仪Nexera LC-40HPLC参数色谱柱：硅胶柱，2.1mm×250mm流动相：正已烷/二氯甲烷梯度洗脱程序：0~0.1min，100%正已烷(流速0.3mL/min)；3.5~9.5 min，70%正已烷/30% 二氯甲烷(流速 0.3 m/min)；9.5~18.5 min，100%二氯甲烷反冲柱子(流速 0.5 mL/min)；18.5~28.5 min，100%正已烷平衡柱子(流速 0.5 mL/min)柱温：40℃进样量：50 μL注入时间：2.0~3.5 min(MOSH)；4.0~5.5 min(MOAH)检测波长：230nmGC 参数色谱柱：5%苯基-甲基聚硅氧烷石英毛细管柱(耐高温柱)，0.1μm×0.25mm×15m柱温程序：35℃(4 min)40℃/min 370℃(5 min)流速：45 cm/sec进样模式：分流进样(180:1)1min，随后关闭分流口2.4min，之后再开启分流口(分流比100:1)FID检测器：380℃样品前处理大米样品粉碎后，精确称取10 g，加入20 μL内标(浓度为300 μg/mL)，加入20 mL正已烷静置过夜，离心取10 mL上清液。采用SPE柱净化上清液，氮吹浓缩定容到1mL，注入 HPLC-GC-FID分析。部分实验结果图2 矿物油标准曲线图3 大米中MOSH的GC谱图以上两种解决方案，可前往岛津官网-资源中心-应用文章下载完整版。岛津长期致力于食品安全领域研究，可为用户提供全方位应用支持，欢迎咨询。本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

2022年10月26日-27日，第十六届中国国际食品安全与质量控制会议在上海盛大举办。本次大会采取线上线下同步进行的模式，多达600名致力于食品安全和消费者保护的监管机构、科学家、行业高管、技术专家和学者出席，分享对食品安全最新进展的见解。仪真分析时刻关注食品安全议题，聚焦并赞助了本次大会分论坛——食品中矿物油污染物，论坛上，各位大咖多方位多角度地分享了食品中矿物油污染物研究的最新进展，内容精彩纷呈。汪龙飞老师，雀巢中国食品安全研究院化学分析科学家，分享《食品中矿物油检测的挑战》报告，介绍了雀巢公司在食品中矿物油研究中的最新进展情况。隋海霞老师，国家食品安全风险评估中心研究员，评估三室副主任，分享《中国0-3岁婴幼儿辅食中矿物油的风险评估》报告，展示了婴幼儿辅食中矿物油调查方法和目前的现状。张鸿，上海仪真高级产品经理，分享《矿物油样品前处理方法最新进展》报告，介绍了最新的环氧化前处理方法和全自动前处理平台。武彦文老师，北京市科学技术研究院分析测试研究院（北京市理化分析测试中心）研究员，分享《纸质食品包装材料迁移矿物油的研究进展》报告，展示了纸质食品包装材料矿物油迁移的研究方法和调查数据。曹文明老师，丰益（上海）生物技术研发中心有限公司教授，分享《粮油食品中矿物油污染物的定量分析策略与实践》报告，通过自身的实践，提出合理的定量分析策略。同时还有海外专家以国际化视角对食品中矿物油污染进行了深入的探讨。Giorgia Purcaro教授，比利时列日大学，分享《LC-GC×GC-TOFMS/FID: 一个更好了解矿物油污染的验证平台》报告，介绍了LC-GCxGC-TOFMS/FID在矿物油定量和定性中的应用。Stefanka Bratinova，欧盟联合研究中心科学家，分享《采用更协调的方法测定某些具有挑战性基质中的MOSH/MOAH》报告，介绍了JRC中心在MOSH/MOAH分析过程中遇到的挑战和解决方法。Matthias Wolfschmidt，Foodwatch国际策略总监，分享《无矿物油污染的食物之路—非政府欧洲消费者组织Foodwatch的贡献》报告，介绍了Foodwatch公司在欧洲推动政府重视和控制食品中MOSH/MOAH污染问题的贡献。 会议期间，仪真分析同时展出CHRONECT LC-GC 联用矿物油分析系统，报告后，部分用户至展台进行深入交流。仪真分析是德国Axel Semrau公司中国区独家合作伙伴，2018年在国内推广矿物油分析系统，已经成功为雀巢、玛氏、益海嘉里等多家知名企业提供矿物油解决方案。仪真分析在上海设有Demo实验室，可以对LC和GC进行改装，实现LC-GC联用功能。可以提供“交钥匙”解决方案。此外，仪真分析还可以提供MCPD/GE、甾醇、塑化剂、脂肪酸及PAH等全自动解决方案。

p style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "“矿物油分析国际研讨会”将于strong2020/strongstrong年/strongstrong9/strongstrong月/strongstrong15/strongstrong日与/strongstrong16/strongstrong日下午/strong在ZOOM线上平台召开。本次会议邀请了国内外矿物油分析领域最活跃的专家学者和重点企业，针对近年来公众广泛关注的矿物油污染食品的问题，就矿物油的分析检测技术的最新进展及其面临的挑战进行深入讨论，共同推动矿物油分析检测工作的创新发展，增强对食品中矿物油污染的风险管理和控制，加强相关领域的国际交流以及相关技术的接轨。/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "谨此，我们诚挚邀请您参与本次会议，这里有最热点的话题，最前沿的技术，最精彩的分享，欢迎您的莅临。/span/pp style="margin-top: 8px line-height: 1.75em text-align: center "span style="font-family: 宋体, SimSun "strong会议议程/strongstrong/strong/span/ptable border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" style="border-collapse:collapse border:none"tbodytr style=" height:26px" class="firstRow"td width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "时间/span/strong/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "报告人/span/strong/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "单位/span/strong/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "报告题目/span/strong/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月15日/span/pp style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "14:00-14:10/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "刘清珺副院长/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "北京市科学技术研究院/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "领导致辞/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月15日/span/pp style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "14:10-14:40/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "曹文明博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "丰益全球研发中心/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "食用油中矿物油污染物的离线与在线检测方案及其应用/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月15日/span/pp style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "14:40-15:10/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "熊志傑经理/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "日清全球研发中心/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "食用油中MOSH/MOAH分析的现状与挑战/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月15日/span/pp style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "15:10-15:40/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "卢格· 布鲁尔博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "德国MRI研究所/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "德国在食用油中MOSH/MOAH分析方法改进方面的最新进展/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月15日/span/pp style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "15:40-16:10/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "汪龙飞博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "雀巢（中国）食品安全研究所/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "LC-GC-FID分析矿物油的良好实践/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月15日/span/pp style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "16:10-16:40/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "隋海霞博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "国家食品安全风险评估中心/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "我国0-6个月婴儿矿物油的风险评估/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月15日/span/pp style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "16:40-17:00/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "武彦文博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "北京市理化分析测试中心/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "混合溶剂提取法测定奶粉中的总矿物油/span/p/td/trtr style=" height:26px"td width="737" colspan="4" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="26"br//td/trtr style=" height:55px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月16日/span/pp style="text-align: center line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "14:00-14:30/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "托马斯· 古德博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "瑞士质量检测服务公司(SQTS)/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "矿物油检测的差距与机遇——方法比较/span/p/td/trtr style=" height:55px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月16日14:30-15:00/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "苏珊· 库恩博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "德国柏林基尔霍夫研究所 (IKB)/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="55"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "矿物油分析的挑战/span/p/td/trtr style=" height:61px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="61"p style="text-align: center line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月16日15:00-15:30/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="61"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "席琳· 莱西厄博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="61"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "法国达能集团/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="61"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "从行业的角度看矿物油分析面临的挑战/span/p/td/trtrtd width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月16日15:30-16:00/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "钟怀宁研究员/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "广州海关技术中心食品接触材料国家检测重点实验室（广东）/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "基于GC× GC的婴幼儿奶粉中MOSH& MOAH测定及可能来源/span/p/td/trtrtd width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月16日16:00-16:30/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "毛鲁斯· 比德曼博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "瑞士苏黎世州官方食品控制局/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px "p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "全面的二维GC× GC-FID / MS用于MOSH和MOAH组分的表征以及3-7环MOAH的定量/span/p/td/trtr style=" height:52px"td width="123" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="52"p style="text-align: center line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "2020年9月16日16:30-17:00/span/p/tdtd width="115" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="52"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "安德烈亚斯· 布鲁奇曼博士/span/p/tdtd width="161" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="52"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="line-height: 115% font-family: 宋体, SimSun "德国AS仪器公司/span/p/tdtd width="204" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height="52"p style="text-align: center vertical-align: bottom line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun line-height: 115% "MOSH/MOAH样品净化和数据分析自动化程序的新进展/span/p/td/tr/tbody/tablep style="text-indent: 37px line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun " /span/pp style="margin-top: 8px break-after: avoid line-height: 1.75em text-align: center "span style="font-family: 宋体, SimSun "strong嘉宾简介/strongstrong/strong/span/pp style="margin-top: 8px break-after: avoid line-height: 1.75em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strong/strong/span/pp style="text-align: center "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/be5d3e7b-83d0-4024-b7bb-19d00998289c.jpg" title="刘清.jpg" alt="刘清.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "strong刘清珺/strong/spanbr//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "北京市科学技术研究院副院长，研究员，清华大学力学博士。/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "2003/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年从新加坡留学归国。同时担任北京市计算中心书记，中国分析测试协会理事、北京分析测试学会名誉理事长、全国防伪协会常务理事、技术专家，北京发明协会副理事长、北京市食品安全专家委员会委员、中国创新方法研究会标准化委员会委员、科学工具专业委员会副理事长秘书长等职务。长期从事科技开发和科研业务管理工作，承担过/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "20/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "多个国家和省部级科研项目，包括国家科技支撑计划重大项目、国家科学仪器装备重大专项项目。/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/00a50da5-6ec0-40da-ac22-1f13bfb179e0.jpg" title="曹文明.jpg" alt="曹文明.jpg"//pp style="line-height: 1.75em text-indent: 0em text-align: center "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "strong曹文明/strong/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "博士，丰益全球研发中心研究员。现任全国粮油标准化委员会委员、国家质量控制重点监管办法标准化技术委员会委员、中国科协食品真实性与可追溯性分会常务理事，中国粮油学会油脂分会主任、江南大学食品科学研究所研究生导师、上海科技大学讲座教授。国家科技专家数据库专家。南京大学学士、硕士，江南大学石油化学与工程博士。曹老师在上海市食品科学研究院科研工作/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "10/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年，担任上海粮油标准化技术委员会两会主任。从事食品分析技术研发及配套服务、油脂化学及标准化技术研究，主持完成多项国家标准和/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "10/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "多项省部级资助科研项目，获中国粮油科技奖获上海市标准化促进奖、中国商业联合会科学技术奖等。/span/span/ppspan style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/1f2a1d57-2437-453a-b24a-c9a54826efb3.jpg" title="熊志.png" alt="熊志.png"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "熊志/span/span/strongstrongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "傑/span/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em text-align: justify "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "熊志傑于/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "2010/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年获得东京农业技术大学的农业硕士学位。毕业后加入了日清集团，一直从事油脂研究和新产品开发。他与同事成功地将一种新的食用油产品实现商业化，同时获得了该油脂加工技术的专利。/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "2015/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年，他调任至马来西亚的日清全球研发中心。现任分析与专利部经理，从事油脂成分分析和食品污染物分析。/span/span/span/ppspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/32190432-5335-4980-b604-bf096052db39.jpg" title="卢格.jpg" alt="卢格.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "卢格.布鲁尔/span/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "德国明斯特大学食品化学博士，科学家。/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "1993/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年进入德国联邦营养与食品研究所，在位于德特莫尔德的马克斯· 鲁伯纳研究所担任科学家。布鲁尔博士的研究领域涉及油脂中营养成分与污染物分析，冷榨油脂的质量标准制定等；他参与了多个国际项目，是德国油脂分析程序标准化委员会主席与德国脂肪科学学会成员。/span/span/span/pp style="line-height: 1.75em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/99c34b77-ae43-4d87-b282-7fc86088e28a.jpg" title="汪龙.jpg" alt="汪龙.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "汪龙飞/span/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "汪龙飞是雀巢食品安全研究所（中国）的化学分析科学家，他于/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "2008/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年加入雀巢，担任食品科学部的化学分析工程师。随后，他调到雀巢食品安全研究所，领导研发高分辨率质谱仪平台，用于筛选兽药、食品原料中的农药和食品接触材料中的/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "NIAS/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "等污染物。/span/span/span/pp style="line-height: 1.75em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/bc0cd790-7685-48cf-ba73-ec4f9ee3d7a0.jpg" title="隋.jpg" alt="隋.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "隋海霞/span/span/strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "br//span/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "博士，国家食品安全风险评估中心研究员。主要从事食品安全研究，重点开展食品中化学物的风险评估，包括风险评估技术以及模型构建的研究。负责我国食品接触材料的风险评估。构建了化学物累积暴露评估和集聚暴露评估模型，主持撰写了毒理学关注阈值法在食品安全风险评估中的应用指南、我国食品接触材料安全性评估指南等技术文件。主持完成/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "//spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "开展了塑化剂、双酚/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "A/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "、矿物油等多项国家食品安全风险评估优先评估项目。现任第二届食品安全风险评估专家委员会产品分委会委员、第二届食品安全国家标准审评委员会食品相关产品分委会委员、/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "AOAC/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "中国分部第一届中国专家委员会委员、/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "ISO/TC52/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "薄壁金属容器国际标准化技术委员会委员。/span/span/span/pp style="line-height: 1.75em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/8ec00d31-a8f5-4193-b49d-3d1407864bac.jpg" title="彦文.jpg" alt="彦文.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "武彦文/span/span/strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "br//span/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "博士，北京市理化分析测试中心研究员。主要研究方向为食品分析检测方法开发，先后主持和参与国家、省部级课题/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "10/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "多项，发表论文/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "100/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "多篇，出版学术著作/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "4/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "部，获得授权发明专利/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "4/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "件，制定国家标准和行业标准/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "5/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "项，获得中国分析测试协会、中国粮油学会等行业协会、学会及北京市科研院级奖项/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "6/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "项。/span/span/span/ppspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/b509fea4-b2e1-4696-91bb-11f240d2b816.jpg" title="托马斯.jpg" alt="托马斯.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "托马斯.古德/span/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Thomas Gude/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "是瑞士/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "SQTS/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "的副主管。他在德国柏林学习食品化学，在柏林联邦卫生局（/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Federal Health Service/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "，/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Berlin/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "）获得兽药领域的博士学位，之后一直在欧盟一家参比实验室工作，在制药和化学领域具有/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "10/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "余年的研究和质量管理经验。他在/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "SQTS/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "工作/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "17/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年，负责食品和非食品检测实验室。此外，/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Tude/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "还在苏黎世联邦理工学院等数家机构和大学授课。/span/span/span/ppspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/e694a475-0f64-4b0f-8672-8d0628edef5f.jpg" title="苏珊.jpg" alt="苏珊.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "苏珊.库恩/span/span/strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "br//span/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Susanne K/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "ü /spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "hn/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "拥有环境与分析化学博士学位，专长是分离科学中的高级分析技术，在德国联邦材料研究与测试研究所（/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "BAM/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "）担任科学助理。自/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "2017/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年起，她一直担任柏林基尔霍夫研究所（/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "IKB/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "）的实验室主管，研究方向是食品中的矿物油污染物分析。/span/span/span/pp style="line-height: 1.75em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/63079291-d76e-4b85-a73d-89484fb0e222.jpg" title="席琳.jpg" alt="席琳.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "席琳.莱西厄/span/span/strong/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "维也纳自然资源和生命科学大学的分析化学博士，达能食品安全分析治理团队的负责人。拥有超过/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "15/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年在分析化学经验，在分析残留物和污染物方面经验丰富，尤其专注于质谱分析。/span/span/span/pp style="line-height: 1.75em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/b95463bb-cb92-4335-adea-ec16dd3f90f8.jpg" title="钟.jpg" alt="钟.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "钟怀宁/span/span/strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "br//span/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em text-align: justify "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "第二届食品安全国家标准审评委员会委员，海关总署专业技术委员会委员，国家食品直接接触材料及制品标委会塑料、纸制品分委会委员、暨南大学包装工程硕士生导师等。从事食品接触材料迁移检测和安全评估工作已有/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "20/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年；曾于/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体, SimSun "2008/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年作为访问学者在欧州/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Joint Research Center/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "食品接触材料基准实验室学习工作；主要研究方向为食品接span style="font-size: 14px font-family: 宋体, SimSun "触材/span料污染物迁移分析，矿物油污染解析，以及再生包装材料安全评估；主持和参与制定二十几项食品接触材料安全国家标准和/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "SN/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "标准；承担和参与多项国家重点研发和省部级研究项目，在/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Talanta/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "、/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Food Packag.Shelf Life/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "等核心期刊和学术会议发表/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "60/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "余篇论文；同时还当选第一届中国食品工业协会食品接触材料专家委员会主任委员、国际生命学会欧洲（/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "ILSI EU/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "）食品接触材料科学委员会委员、《食品安全质量检测学报》编委等。积极通过科学交流来推动食品接触材料安全研究和管理工作。/span/span/span/ppspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/7140e587-5eeb-44ba-a269-d12cf9980f66.jpg" title="毛鲁斯.jpg" alt="毛鲁斯.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "毛鲁斯.比德曼/span/span/strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "br//span/span/pp style="line-height: 1.75em text-indent: 2em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Maurus Biedermann/spanspan style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 14px "是瑞士苏黎世州官方食品控制局的化学分析师和实验室负责人。他在食品分析方面有30年的经验，主要使用在线联用/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "LC-GC/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "、/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "GC-MS/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "和全面的二维/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "GCxGC/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "进行痕量分析，致力于气相色谱的大体积柱上进样和高效液相色谱与气相色谱联用技术的研发。/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Maurus/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "和他的同事开发了橄榄油掺假检测方法，他研究了油炸过程中丙烯酰胺形成机制，并且在此基础上优化了油炸条件/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "./spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "目前的工作主要是分析食物接触材料迁移的综合分析。/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "Maurus/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "在欧洲和亚洲教授气相色谱、气相色谱进样技术等相关技术的应用课程。/span/span/span/ppspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/c90fa616-954e-47bc-b2bb-047afe0d5ef6.jpg" title="安德烈.jpg" alt="安德烈.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "安德烈亚斯.布鲁奇曼/span/span/strong/pp style="text-indent: 2em line-height: 1.75em "span style="font-family:宋体"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 14px font-family: 宋体 "毕业于波鸿鲁尔大学（/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "University of Bochum/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "），获得分析化学博士学位。/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "1992/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "年进入德国/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "AS/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "公司，先后担任/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "LIMS/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "系统、热裂解系统、色谱和自动化等业务的产品经理与部门主管，目前是/spanspan style="font-size: 14px font-family: " Times New Roman" , serif "AS/spanspan style="font-size: 14px font-family: 宋体 "公司的股东、总裁与董事。/span/span/span/pp style="text-indent: 2em line-height: 1.75em "br//pp style="text-indent: 2em line-height: 1.75em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 0em "指导单位/span/strongspan style="text-indent: 0em font-family: " Times New Roman" , serif " /spanspan style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 0em "北京市科学技术研究院/span/pp style="text-indent: 2em line-height: 1.75em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 0em "主办单位/span/strongspan style="text-indent: 0em font-family: " Times New Roman" , serif " /spanspan style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 0em "北京市理化分析测试中心/span/pp style="margin-top: 13px text-indent: 2em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "承办单位span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif " /span/span/strongspan style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif " /span北京市食品安全分析测试工程技术研究中心/span/pp style="margin-top: 13px text-indent: 0em "span style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 0em " 北京对外科学技术交流中心/span/pp style="margin: 13px 0px 0px 28px text-indent: 0em "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "协办单位span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif " /span/span/strongspan style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif " /span玛氏全球食品安全中心/span/pp style="margin: 13px 0px 0px 28px text-indent: 0em "span style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 0em " 上海仪真分析仪器有限公司/span/pp style="margin: 13px 0px 0px 28px text-indent: 0em "span style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 0em "br//span/pp style="margin-top: 13px text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "strong会议时间：/strongspan style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif "2020/span年span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif "9/span月span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif "15/span日和span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif "16/span日下午span style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif "14:00-17:00/span/span/pp style="margin-top: 13px text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "strong会议形式：/strongspan style="font-size: 16px font-family: " Times New Roman" , serif "ZOOM/span线上会议平台/span/pp style="margin-top: 13px text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "strong会议语言：/strong中英文（span style="font-size: 16px font-family: 宋体, SimSun "配字幕/span）/span/pp style="vertical-align: middle text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px " /span/pp style="margin-top: 13px break-after: avoid text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px "strong报名方式：/strongstrong/strong/span/pp style="vertical-align: middle text-indent: 2em "span style="font-size: 16px font-family: 宋体, SimSun "请扫描下方二维码填写参会调查问卷并报名/span/pp style="vertical-align:middle"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px " /span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202008/uepic/9460a7f4-a3da-4939-9651-fb48cd70b6f1.jpg" title="会议.png" alt="会议.png"//pp style="vertical-align:middle"span style="font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px " /span/pp style="vertical-align: middle text-indent: 2em line-height: 1.75em "span style="font-size: 16px font-family: 宋体, SimSun "报名成功后，会务组将向您发送确认邮件并邀请您加入会议交流群。观看链接将在会议开始前span style="font-size: 16px "2/span天内在交流群公布。/span/pp style="line-height:150%"span style="line-height: 150% font-family: 宋体, SimSun font-size: 16px " /span/ppbr//p

受国家质检总局科技司委托，浙江检验检疫局科技处组织上海纺织工业技术监督所、浙江理工大学、北京检验检疫局、上海检验检疫局、宁波检验检疫局、福建检验检疫局和深圳检验检疫局的专家于4月23日在杭州召开课题鉴定会，嘉兴检验检疫局一项名为“纺织品和皮革中多环芳烃(PAHs)测定方法的研究(ZK200725)”课题通过鉴定。　　多环芳烃英文名为Polycyclic Aromatic Hydro?鄄carbons(PAHs)，是100多种化学结构式的总称，其中16种化合物于1979年被美国环境保护署(US EPA)所列管。2005年11月16日欧洲议会及欧盟理事会在法国斯特拉斯堡签署并于同年12月9日发布了2005/69/EC指令，限制多环芳烃(PAHs)的使用。欧洲毒性、生态毒性及环境科学委员会(CSTEE)经科学研究证实，多环芳烃类化合物对人类健康确实有害，该类化合物具有致癌性、致突变性及生殖系统毒害性，易导致皮肤癌、肺癌、上消化道肿瘤、动脉硬化和不育症。　　由于多环芳烃来源很广，可能存在于木炭、原油、木馏油、焦油、矿物油、药物、染料、塑料、橡胶、农药、杀虫剂、杀菌剂、蚊香、吸烟、汽油阻凝剂等材料中，因此纺织品和皮革中也可能存在多环芳烃(PAHs)。中国是纺织品和皮革出口大国，目前已有诸多国外客商要求检测纺织品和皮革中的多环芳烃(PAHs)，但缺少相应的检测方法。嘉兴检验检疫局“纺织品和皮革中多环芳烃(PAHs)测定方法的研究(ZK200725)”这一课题通过鉴定，填补了这一领域的空白。目前嘉兴检验检疫局正在加紧成果转化工作。

长期以来，发电行业一直认为涡轮机油的运行监测是确保涡轮长期无故障运行的必要手段。用于发电的两种主要类型的固定式涡轮机为蒸汽涡轮机和燃气涡轮机；涡轮机可以作为单独的涡轮机，也可以配置为联合循环涡轮机。联合循环涡轮机有两种类型：第一种连接燃气轮机和蒸汽轮机，具有单独的润滑回路。第二种将蒸汽和燃气轮机安装在同一轴上，并具有共同的润滑回路。润滑要求非常相似，主要重要的区别就是燃气轮机油受到明显较高的局部热点温度和水污染的可能性较小。汽轮机油通常可以使用很多年。相比之下，燃气轮机油的使用寿命较短。燃气轮机的优点之一是能够快速响应发电调度要求。因此，越来越多的现代燃气轮机被用于峰值负载或循环负载(频繁的机组停止和启动)，使润滑油处于可变条件(非常高到环境温度)，这给润滑油增加了额外的压力。为了确保工厂设备的安全、可靠和具有成本效益的运行。我们就需要通过对在用润滑油进行有意义的取样和测试，来帮助用户验证润滑油在整个生命周期中的状态。收集数据和监测显示润滑油退化迹象的趋势进行相应的处理和补救措施。现行标准ASTM D4378-22《Standard Practice for In-Service Monitoring of Mineral Turbine Oils for Steam, Gas, and Combined Cycle Turbines》，中文译为《蒸汽、燃气及联合循环涡轮机矿物油在运行中监测的标准实施规程》第一版发布于1984年，上一版为2020年，最新版为ASTM D4378-22。本操作规程涵盖了有效监测蒸汽和燃气轮机（作为单独或联合循环涡轮机）中使用的矿物涡轮机油的要求。本操作规程包括取样和测试计划，以验证润滑油在整个生命周期中的状态，并通过确保所需的改进，使润滑油的当前状态达到可接受的目标。本操作规程的目的是帮助用户，特别是电厂运行和维护部门，保持涡轮所有部件的有效润滑，防止出现与油降解和污染有关的问题。本操作规程中提到的各种试验参数的值是指示性的。事实上，要对结果进行正确的解读，需要考虑设备类型、操作工作量、润滑油回路设计、补油水平等诸多因素。涡轮机油的性能多数涡轮机油由深度精制的石蜡基矿物油复合抗氧化剂和防锈剂而成。依据其质量等级不同，还可以添加少量的其他添加剂，如金属钝化剂、降凝剂、极压添加剂和消泡剂。涡轮机油的主要功能是润滑和冷却轴承和齿轮。在有些设备中，涡轮机油也可以充当调节液压油。新涡轮机油应具有良好的抗氧化性，并提供足够的防锈性、抗乳化性以及抗泡特性，同时能抑制油泥和漆膜沉积物的形成。然而，这些油在涡轮润滑系统中使用期间不能保持不变，因为润滑油会经历热应力和氧化应力，这些应力使润滑油中的基础油的化学成分降低，并逐渐耗尽润滑油中的添加剂。在不损害系统安全或效率的情况下，可以容忍某些恶化。良好的监测手段是必要的，以确定何时润滑油性质发生了足够大的变化，以证明可以在很少或没有损害生产计划的情况下实施纠正措施。影响涡轮机油使用寿命的因素影响涡轮机油使用寿命的因素有：(1)系统的类型和设计，(2)油系统运行前条件，(3)新油的质量，(4)系统的运行条件，(5)油品受污染状况，(6)补油率，(7)油品的处理和储存条件。涡轮机油检测项目、异常原因及处理措施涡轮机油的闪点，与大多数润滑油一样，涡轮机油的闪点必须远高于最低适用安全标准要求。然而，闪点对于测定涡轮机油废油的降解程度意义不大，是因为正常涡轮机油降解对其闪点值的影响不大。闪点测试对于检测涡轮机油中低沸点溶剂的污染非常有意义（燃油稀释）。在ASTM D4378-22的最新发布标准中，更新了常用的闪点测定方法包含了D6450(连续闭杯法)，D7094(连续闭杯法)，D92(克利夫兰开杯法)和D93 (宾斯基马丁闭杯法)。每次使用相同的测试方法，以确保闪点的准确趋势。 —开杯闪点：适用于评估散装润滑油（新油）性质及其在运输中的安全性能。 —闭杯闪点：适用于评估设备运行中润滑油（在用油）的性质。闭杯闪点值与润滑油中非常少量的轻组分（低至0.1%）息息相关。即我们所说的润滑油污染分析或燃油稀释。在用油目测项目、异常原因及处理措施注1：为了保持一致性，建议如下： (1)在静置5分钟后进行目视检查，(2)使用透明的样品容器，(3)使用聚焦照明来增强目视观察取样后，涡轮机油的气味检查：是否具有异常气味；静置1小时后，涡轮机油的气味检查：刺激性难闻气味；异常原因：过热导致机油开裂；处理措施：调查原因。检查粘度，酸值，闪点等指标。汽轮机油检测项目、异常原因和处理措施注1：采样频率：新涡轮机安装完12个月内，建议的采样频率为每1至3个月，或与润滑油或状态监测供应商商定。正常运行为每4至6个月一次，或与润滑油或状态监测供应商商定。以上述采样频率仅作为参考。对于服务年限较长的，易出现故障的涡轮机或接近使用寿命的机油，建议增加采样频率（建议采样间隔缩短减半）。本检测项目可适用于大多数涡轮机。采样频率基于连续运行或总累计使用时间得到。注2：对于燃气轮机（见表6）和蒸汽轮机（见表5）具有独立润滑回路的联合循环系统，应遵循单个涡轮类型的试验项目。燃气轮机油检测项目、异常原因和处理措施单轴联合循环涡轮机油检测项目、异常原因和处理措施A． 警戒极限值适用于润滑油使用的任何阶段，除非另有说明。闪点：在用润滑油闪点比新油的下降15°C或更多（相同闪点测试方法）。 —异常原因：可能润滑油被污染了。 —处理措施：查明原因。结合其他试验结果比较，考虑处理或换油。C． 如果怀疑润滑油被污染了，其他测试（如闪点、泡沫性、水分、锈蚀和空气释放值）可能有助于确定污染的程度和影响。外部供应商或油品供应商也可以协助进行更深入的分析。闭杯闪点方法更适合于评估设备在用润滑油的性质。闭杯闪点值与润滑油中非常少量的轻组分（低至0.1%）息息相关。润滑油闪点测定解决方案油闪点测定解决方案1987年，奥地利格拉布纳仪器公司Grabner Instruments成立；1992年设计和生产了世界上第一台微量闭口闪点测定仪MINIFLASH；1999年，由Grabner根据MINIFLASH编写和提交的ASTM D6450（常闭杯闪点方法）（已编译成电力行业DL/T 1354，石化行业SH/T 0768，出入境行业SN/T 3077.1）；2003年，由Grabner根据MINIFLASH编写和提交的ASTM D7094（改进常闭杯闪点方法）（已编译成出入境行业SN/T 3077.2）标准发布。ASTM D6450/D7094标准充分考虑闪点测试的危险性，Grabner发明了连续闭杯闪点测试方法和仪器MINIFLASH系列闪点测定仪。使其成为最安全的闪点测定仪器。微量闪点测定仪+12位自动进样器全自动微量闭口闪点测定仪MNIFLASH FPH VISION 作为Grabner最新的工业4.0智能化的全自动微量闭口闪点测定仪，因其微量1ml、快速3-5min、电弧点火、无明火、无刺激性气体、点火保护技术、爆炸探测技术、空气补偿控制等先进技术，使其成为最安全的闪点测定仪。1、高安全性、无明火、无刺激性气体、连续闭口测试过程　2、微量：1ml样品量3、快速：测试时间3-5min4、测试温度高达400℃5、燃烧稀释功能用于状态监控，判断在用油污染和泄漏情况6、完全适用于变压器油、汽轮机油或其他油样的闪点测试7、完全满足DL/T 1354, ASTM D6450/D7094, SH/T 0768, SN/T 3077.1/28、全自动、一键式操作过程9、10英寸全彩触摸屏10、便携式设计，可现场测试

p　　2019年4月18日—19日，第十三届中国科学仪器发展年会在青岛举办，多家国内外科学仪器厂商参加了此次盛会。仪器信息网有幸采访到了上海仪真分析仪器有限公司的技术总监朱丽敏博士，请她讲讲仪真2018年取得的成绩以及2019年的拓展计划。/pp　　上海仪真分析仪器有限公司(仪真分析)成立于2005年，是一家专业的仪器供应商，同时提供从样品前处理到分析测试的全方位解决方案。/pp　　仪真分析在2018年，其独家代理的美国MERX全自动烷基汞分析系统作为内部验证所使用仪器，参与了《生态环境部水质烷基汞新标准 HJ 977-2018》的制定及推广。/pp　　同年仪真分析成为Agilent的增值供应商，并推出关于食品中矿物油检测的解决方案。/pp　　朱博士还畅谈了仪真分析2019年的拓展计划。/pp　　更多内容详见视频。/ppscript src="https://p.bokecc.com/player?vid=D7FAFF33E1A825BE9C33DC5901307461&siteid=D9180EE599D5BD46&autoStart=false&width=600&height=490&playerid=5B1BAFA93D12E3DE&playertype=2" type="text/javascript"/scriptbr//p

7月2日，据新京报报道，新京报在5月的调查中发现，作为罐车运输行业里公开的秘密，类似卸完煤制油直接装运食用大豆油已成为罐车司机的日常操作。有些食用油厂家也没有严格把关。可能导致食用油受到化工液体的污染。7月8日，央视网评公众号发表评论文章称“这就不是一般的食品事故，形同投毒”。据了解，煤制油中含有对人体有害的成分，如不饱和烃、芳香族烃和硫化物等，长期食用可能对健康造成危害。报道指出，罐车的监管存在漏洞，导致部分车辆在运输食用油时存在混装现象。司机们为了节省时间和成本，往往不愿意主动清洗罐体。而负责出库和接收食用油的企业以及相关监管部门也未能有效履行职责，对罐车的检查不够严格。这一事件引发了公众对食用油安全的担忧。目前，我国在食用油运输方面，只有一部推荐性的《食用植物油散装运输规范》，其中提出运输散装食用植物油应使用专用车辆。推荐性的国家标准，和强制性的国家标准相比，约束力显然不能相提并论。但这也并不意味着现实中的企业做不到专车专用，监管部门就只能放任不管，过程错就可以认定错。为了保障食用油安全，建议食用油的分装企业、以食用油为原料的食品企业，以及市场监管部门也做好食用油中的煤制油监测和检测工作。由于是食品安全突发事件，目前国内还没有食用油中的煤油检测相关的国家标准，但是煤制油属于矿物油的一种，检测方法是否可以参考相关的国家标准《动植物油脂 矿物油的检测（GB/T 37514-2019）》（规定了动植物油脂中矿物油定性检测的原理、试剂和仪器设备等）？仪器信息网邀请了油脂检测领域专家上海仪真分析仪器有限公司的资深产品经理张鸿为读者提出参考解决方案。张鸿：煤制油实际是指是以煤炭为原料，通过化学加工，获得的油品和石油化工产品。比如煤制汽油、煤制柴油和煤制白油等。其主要化学成分是C10-C50之间的烃类混合物，有时也称其为矿物油。从新京报的报道来看，罐车里面装的煤制油产品主要是煤制白油。从其化学成分来看，确实可以参考《GB/T 37514-2019 动植物油脂 矿物油的检测》方法来分析。但国标方法目前只能定性，且污染浓度低于0.3%时，连定性的结果也不能参考了。但也不是没有好的办法。我们采用在线液相色谱-气相色谱联用技术，就可以分析食品，包括食用油中矿物油含量。这套系统将液相色谱和气相色谱串联使用，利用液相色谱本身的梯度洗脱和分离功能，将干扰基质和目标物分离，再将目标物大体积直接转移到气相色谱中，在线浓缩并定量，方法检测限低至1mg/kg。我们的方案来自德国Axel Semrau公司。在欧洲，有多家著名企业已经使用此方案，监测食品中的矿物油污染情况。在国内，我们在也成功安装多套，大家都使用此方法监测矿物油污染情况。其实，还想强调矿物油的污染是需要关注的。矿物油根据其毒理特性，可以分成两类：一类是直链、支链或环烷烃组成的饱和烃类矿物油(MOSH)，另一类是含有苯环的芳烃类矿物油(MOAH)。碳数在C16-C35之间的饱和烃类矿物油(MOSH)在体内不易被代谢，会在淋巴结、肾脏和肝脏等组织内蓄积，会出现炎症等不良情况。芳香烃类矿物油(MOAH)含有一个至多个苯环，但根据已有多环芳烃的毒理特性数据，含有苯环物质，具有潜在的致突变和致癌性。欧盟在2022年，就在食品中，推出了矿物油推荐性限量要求。现阶段，国内进行食品中矿物油残留研究的科研机构还比较有限。北京理化分析测试中心武彦文老师的团队从2015年起开展矿物油分析方法的研究，目前其开发的方法及测试水平均已步入国际前列。2019年8月，北京市理化分析测试中心与德国Axel Semrau公司的德中合作的矿物油分析实验室(仪真分析和北京理化分析测试中心共享实验室)正式揭牌，仪真分析与Axel Semrau公司合作，应用Axel Semrau的软件平台，合作开发适合中国应用的包含软件与硬件的解决方案。现实验室已成为国内科研检测人员研究矿物油分析方法的平台。北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）矿物油分析测试研究室曾经在矿物油的检测领域做出了突出贡献，目前该研究室的分析检测能力丝毫不输于国际顶尖实验室。仪器信息网曾经特别采访了该研究室主任武彦文研究员，请她分享了矿物油相关的科研历程以及国内外最新进展情况，也可供读者参考：https://www.instrument.com.cn/news/20220402/611555.shtml参考资料：1.煤制油、食用油混装？罐车运输该管管了.新京报，2024年7月2日2.这样的草台班子是要消费者的命.央视网评，2024年7月8日

近期有媒体曝光，运输过煤制油等化工液体的罐车，不经清洗直接灌装食用油！此事件引发了大量讨论，也为食品安全敲响了警钟。那么，如果食用油中混入了煤制油，应当如何检测呢？《GB/T 37514-2019 动植物油脂 矿物油的检测》作为现行的国标，采用皂化法和氧化铝薄层色谱法对动植物油脂中的矿物油成分做定性检测，最低检出限分别为0.5%和0.3%。那么如何进行定量检测呢？今天小编为大家带来了能够定量检测的《粮油检验 动植物油脂中饱和烃和芳香烃矿物油的测定》征求意见稿介绍，以及适用于食品安全检测的BRAND产品推荐。01原理动植物油脂中的矿物油经皂化除去油脂，分别以氧化铝净化除去固有烷烃、环氧化除去固有烯烃干扰，随后以液相色谱-气相色谱联用仪（配备氢火焰离子化检测器）分离和测定，内标法定量。02试剂配制试剂种类：a.二氯甲烷-正己烷混合溶剂（30+70，体积比）b.间氯过氧苯甲酸溶液（200 g/L）c.硫代硫酸钠溶液（100 g/L）d.氢氧化钾溶液（3.0 mol/L）e.正己烷-乙醇混合溶剂（50+50，体积比）试剂配制Tips:BRAND有机型瓶口分液器DispensetteS ORG，适用于二氯甲烷、正己烷和乙醇的分液，在保证精度的同时提高实验效率 BRAND透明和棕色容量瓶，精准定容 BRAND 电动移液管助吸器配合玻璃移液管，操作更快捷。03操作步骤1皂化：称取 2.0 g（精确至 1 mg）油脂试样至玻璃离心管中（固体脂肪应事先于 50℃熔化并均质），加入10 μL 饱和烃/芳香烃矿物油混合标准工作溶液 I，然后加入 15 mL 氢氧化钾溶液，在 60 ℃下皂化反应 30 min（震荡），直至溶液澄清；冷却至室温，向皂化液中加入15 mL 正己烷，充分 振摇 5 min；再加入 10 mL去离子水，振摇、离心取上清液；随后再向残留的皂化液中加入 10 mL 正己 烷，重复提取1 次，合并上清液，形成待用试液。2净化：将一份待用试液转移至硅胶/氧化铝复合柱，净化去除饱和烃矿物油中的固有烷烃干扰物，然后用25ml正己烷淋洗并收集流出液A；对流出液A在不高于40℃条件下减压浓缩至1ml，形成待测样。3环氧化：将另一份待用试液转移至硅胶净化柱，用15mL二氯甲烷-正己烷混合溶剂洗脱，收集流出液B，对流出液B在不高于40℃条件下减压浓缩1ml,环氧化（用于去除芳香烃矿物油中的固有烯烃干扰物）处理后形成待测样。4测定：将待测样注入液相色谱-气相色谱联用仪，在参照条件下进行测定，得到饱和烃和芳香烃矿物油的色谱图，分别以环己基环己烷和1,3,5-三叔丁基苯为内标物计算饱和烃和芳香烃矿物油的含量。皂化操作Tips:BRAND外置活塞移液器Transferpettor，更适合油脂类高粘度液体的移取，耐受粘度可达140000mm2/s。BRAND 通用型瓶口分液器DispensetteS，适用于氢氧化钾溶液的精准分液。减压蒸馏Tips——旋转蒸发最佳搭档PC 3001自动蒸发，压力按需自适应调节 安静无声地运行 极大的降低能耗 极少的维护需求 有效缩短过程时间 过程和数据可保存和重复 04实验数据处理矿物油的气相色谱图呈现 UCM 鼓包峰形状。通常，饱和烃和芳烃矿物油应在相同的保留时间段出现。计算矿物油的峰面积时，首先积分计算UCM 鼓包峰及其上端尖峰的总面积 A1。然后，积分计算 UCM 鼓包峰的上端尖峰的总面积A2。上述两次计算的积分面积相减即得到矿物油的峰面积（Ai）：Ai = A1 &minus A205结果计算试样中饱和烃或芳香烃矿物油的含量以 Xi 计，数值以毫克每千克（mg/kg）表示，按照（2）式计算：式中：Xi ——试样中饱和烃或芳香烃矿物油的含量，单位为毫克每千克（mg/kg）；Ai ——试样中饱和烃或芳香烃矿物油的峰面积；AIS ——内标物的峰面积；mIS ——内标物的质量，单位为毫克（mg）；mi ——试样的质量，单位为克（g）；计算结果以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，保留到小数点后两位。BRAND产品助力食品安全检测，如果有对BRAND相关产品感兴趣的小伙伴，欢迎联系我们申请试用~参考标准：[1] 粮油检验 动植物油脂中饱和烃和芳香烃矿物油的测定 征求意见稿[2] GB/T 37514-2019 动植物油脂 矿物油的检测BRAND GMBH + CO KG是德国移液设备与玻璃塑料体积量具的领导品牌，自1998年起被授予德国计量校准服务（DKD,现更名为DAkks）资质，在小容量（0.1 μl – 10 L）校准技术方面具有数十年的经验。BRAND生产制造最广泛的的移液操作产品线，如分液器Dispensette与移液器Transferpette 以及相关的塑料耗材，满足了生命科学实验领域的广泛应用需求。

近日，“煤制油罐车混装食用油”引发了全民热议，据专家介绍，煤制油中含有大量对人体健康有害的物质，如何对这一类样品实现高灵敏、精确检测呢？主要内容1在线 LC-GC-FID 法测定食品中的矿物油2GC×GC/Q-TOF 测定矿物油3GC×GC/Q-TOF 测定花生油中的煤基柴油1在线 LC-GC-FID 法测定食品中的矿物油图 1. CHRONECT LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中矿物油分析系统长期以来，安捷伦与上海仪真分析仪器有限公司密切关注食品中的矿物油残留问题，紧跟欧洲先进分析技术，将欧洲最新的 LC-GC 二维色谱联用矿物油分析系统引进到国内。目前，国内已经有多家用户在使用这套分析系统。方案特色系统清洁和改装技术，去除背景；使用液相色谱和硅胶柱将矿物油从介质（油脂等）中分离；部分溶剂蒸发技术保证 450ul 的样品在气相色谱中的分析，满足超低量分析；双通道双 FID 技术对 MOSH 和 MOAH 同时定量检测（它们分别是成千上万的混合物），节省分析时间；全自动氧化铝和全自动环氧化技术，进一步提高样品分析灵敏度与准确度；具有馏分收集功能，可以由 GC*GC-QTOF 对 MOAH 定性分析，确定来源；符合最新欧盟法规标准，合作方 AS 方案为矿物油分析金方法“Gold Method”, 为全球食品企业客户和食安监管客户所使用；落地中国的本地化成熟方案，独特的 FAT/SAT 理念，交钥匙工程。2GC×GC/Q-TOF 测定矿物油目前，国际上主流的检测方法有 ISO 20122:2024 ，EN 17517:2021，EN 16995:2017。欧盟也曾出过指引，提供分析决策树，旨在形成统一认可的方法，包括前处理和分析方法，因其基质复杂，化合物种类繁多，专门提到使用 LC-GC 净化分段，并通过全二维 GC×GC 分离，质谱确证。参考资料国家食品接触材料检测重点实验室（广东），IQTC参考资料欧盟 guidance通过 Q-TOF 的加持，可以在 FID 基础上进一步提高灵敏度、以及提供精确质谱定性信息，特别是 MOAH 中的 3~7 环芳烃，其毒性最大，关注度也最高。仪器配置：8890-7250 GC/Q-TOF，安捷伦科技SSM1820 全二维 GC×GC 调制器，雪景科技图 2. GC×GC/Q-TOF 测定实际样品中的 MOAH图 3. GC×GC/Q-TOF 测定 MOSH3GC×GC/Q-TOF测定花生油中的煤基柴油煤制油其实是馏程很宽的一系列油品，不同油品之间成分既有差异也有相似，因此对食用油中的煤制油进行分析，关键在于：1）拿到相对应的煤制油品；2）建立该油品的轮廓图。我们分别测试了花生油、煤基柴油、添加了10 ppm 煤基柴油的花生油（柴油与花生油的质量比）。仪器配置：8890-7250 GC/Q-TOF，安捷伦科技SSM1820 全二维 GC×GC 调制器，雪景科技可以明显看出，即使花生油中只含有 10ppm 的煤基柴油，全二维 GC×GC/Q-TOF 也能高灵敏地进行分析。也就是说，假设一辆油罐车的载油量为 20 吨，即使其中只掺杂了仅仅 0.2 公斤煤基柴油，也能被精准测定。总 结全二维 GC×GC/Q-TOF，结合了高分辨色谱分离能力和高精确质量测定技术，特别适用于复杂体系分析。1全二维可实现更好的分离，避免共流出造成的定量偏高、定性不准等问题；2Q-TOF 的高灵敏、高精度性能，满足超痕量分析，同时也能对未知物精准定性；3Q-TOF 同时采集目标物与非目标物信息，可随时对数据进行多次处理，溯源寻踪。食品安全关系着人民健康、社会稳定以及经济发展，构建更为科学、系统和多维度的食品安全检测技术体系是保障食品质量安全的关键手段。

table border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" width="600"tbodytrtd width="142"p style="line-height: 1.75em "成果名称/p/tdtd width="506" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "汽油中芳烃及醇醚类组分定量分析装置/p/td/trtrtd width="142"p style="line-height: 1.75em "单位名称/p/tdtd width="506" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "中国科学院大连化学物理研究所/p/td/trtrtd width="142"p style="line-height: 1.75em "联系人/p/tdtd width="158"p style="line-height: 1.75em "关亚风/p/tdtd width="161"p style="line-height: 1.75em "联系邮箱/p/tdtd width="187"p style="line-height: 1.75em "guanyafeng@dicp.ac.cn/p/td/trtrtd width="142"p style="line-height: 1.75em "成果成熟度/p/tdtd width="506" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "□正在研发 □已有样机 □通过小试 □通过中试 √可以量产/p/td/trtrtd width="142"p style="line-height: 1.75em "合作方式/p/tdtd width="506" colspan="3"p style="line-height: 1.75em "√技术转让 □技术入股 □合作开发 □其他/p/td/trtrtd width="648" colspan="4"p style="line-height: 1.75em "strong成果简介：/strong/pp style="line-height: 1.75em "/pp style="text-align:center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/eb720d47-6740-4d0e-a41d-be0c1bfdb558.jpg" style="width: 300px height: 185px " title="芳烃及醇醚-2.png" width="300" height="185" border="0" hspace="0" vspace="0"//pp style="text-align:center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/5495a0ea-d95f-45a8-9020-e7f3704ae497.jpg" title="芳烃及醇醚-1.png" width="300" height="227" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 300px height: 227px "/br//pp style="line-height: 1.75em "br/ 该装置和方法采用毛细管柱串联—切割反吹的方法将汽油中芳烃完全与其它烃类分离，但是所有组分从同一个检测器定量检测，因此可以与其它组分进行校正归一化定量。在切割反吹的过程中允许较长的时间窗口，从而在不采用外标的情况下，获得准确的定量分析数据。 br/ strong主要技术指标： /strongbr/ 分析沸点在380℃以下的组分。在分析汽油中含氧组分时，允许切割窗口时间：≤12sbr/ strong技术特点： /strongbr/ 传统的国标或ASTM方法分析汽油中含氧组分的中心切割时间窗口仅为0.2 s，对仪器设备和色谱柱的性能要求很高。而本方法在切割反吹的过程中允许的时间窗口为12 s，在12秒内对定量误差没有影响，而且不必采用外标定量。这项技术可用于轻质油的组分分析、ppm级苯含量测定，以及乙醇汽油中醇类含量的测定。br//p/td/trtrtd width="648" colspan="4"p style="line-height: 1.75em "strong应用前景： /strongbr/ 用于石油、化工等领域中芳烃及醇醚类组分定量分析。市场容量为200-400台/年，具有广阔的推广应用前景。/p/td/trtrtd width="648" colspan="4"p style="line-height: 1.75em "strong知识产权及项目获奖情况： /strongbr/ 以技术秘密形式保护知识产权。/p/td/tr/tbody/tablepbr//p

煤基费托合成润滑油基础油中芳烃含量的测定盖青青，朱加清，艾军，赵帅，申巧玲，刘聪云（北京低碳清洁能源研究所，北京，102209）费托合成是煤间接液化过程中的关键技术，是以合成气（CO+H2）为原料，在催化剂上转化生成液体烃类燃料和其他化学品的工艺过程[1]。与传统石油基产品相比，费托合成油（蜡）产品具有硫、氮和芳烃含量低，链烷烃含量高的特性，满足清洁油品的环保要求，是生产优质高端润滑油基础油的原料[2]。费托合成蜡生产的润滑油基础油产品黏度指数高，蒸发损失低，可作为超高黏度指数的润滑油基础油应用于各类发动机油、齿轮油、液压油、压缩机油、润滑脂等。与目前市场上主要润滑油基础油产品 I、II 类油相比，该类产品具有更好的黏温特性，在节能减排、延长机械使用寿命等方面可发挥更大作用。费托合成润滑油基础油以链烷烃为主，芳烃含量低，现有的方法标准NB/SH/T 0966和GB/T 11081均是以紫外分光度法测定芳烃含量，由于液体样品分子间的相互作用，以及多普勒变宽和压力变宽等效应，使液体样品的光谱精细结构变得模糊甚至消失，该方法测定芳烃含量的方法误差大。全二维气相色谱技术（comprehensive two-dimensional gas chromatography，GC×GC）是近年兴起的一种多维色谱分离技术，它将两种极性不同的毛细管色谱柱通过调制器串联形成二维气相色谱系统对样品组分进行分析。与常规一维气相色谱相比，全二维气相色谱以其分辨率高、峰容量大、灵敏度好、谱图分布规律性强等优点，广泛应用于石油馏分的分析中[3]，是实现复杂样品中挥发性组分分离鉴定的有力工具，尤其适合极性不同化合物的族分离。由于润滑油基础油的粘度和馏程范围较高，目前鲜有全二维气相色谱对费托合成基础油润滑油组成分析的研究报道。本文采用全二维气相色谱与质谱（GC×GC-MS）联用技术，建立了费托合成润滑油基础油中芳烃含量测定的分析方法。首先通过顶空固相微萃取将芳烃萃取吸附到萃取头上，然后在气相色谱进样口进行热解析进样，再用全二维色谱进行分离，质谱仪检测，内标法定量。采用最佳的固相微萃取条件和色谱分离条件，GC×GC MS对不同加氢异构条件下得到的费托合成润滑油基础油A样品和B样品进行分析。根据质谱解析结果得到族分离条带，由于是反相二维系统，化合物的极性从上到下越来越强，色谱条带分别是烷烃和芳烃，其中烷烃含量居多，有少量芳烃，见图1。图1 费托合成润滑油基础油的全二维色谱三维图Fig. 1 3D surface plot of GC × GC for Fischer-Tropsch synthetic lube base oil由图1可知，由于两个样品的加氢异构条件不同，其组成也有明显的差别，主要是芳烃含量的差异。在定性分析中，自动识别信噪比大于10的色谱峰，通过自动解卷积和NIST 2014质谱库比对检索，筛选相似度大于750的组分，确认样品中芳烃组分。A样品中检测到极少量的芳烃，分别是二甲苯和三甲苯，内标法定量芳烃的总量为0.126 mg/L；B样品中检测到二十多种芳烃组分，均为单环芳烃，内标法定量芳烃的总量为10.651 mg/L。A、B样品中芳烃含量的差别反映到样品的外观上，A样品无色透明，B样品呈现黄色。这些结果也表明在生成B样品的加氢异构反应过程中发生了明显的芳构化副反应，生成了较多的芳烃。由此可知， GC×GC MS相结合的方法不仅可以快速准确地分析费托合成润滑油基础油中芳烃的组成和含量，而且也为润滑油生产优化操作和先进控制提供了可靠的质量检测手段，在分子水平上准确地获得润滑油基础油组成信息提供了参考。参考文献[1] Xiong H F,Motchelaho M A,Moyo M, et al. Effect of Group I alkali metal promoters on Fe/CNT catalysts in Fischer–Tropsch synthesis[J]. Fuel, 2015,150: 687－696.[2] 张雅琳，张占全，王燕，等. 费托合成油和石油基加工产品对比分析[J],化工进展，2018,37（10）3781-3786[3]刘明星，刘泽龙，李颖，等. 固相萃取法/全二维气相色谱-飞行时间质谱测定柴油及其加氢产品中的含硫化合物[J]. 石油炼制与化工, 2020, 51(4): 96-103.本文作者：北京低碳清洁能源研究所 盖青青聚焦气相色谱及相关技术在能源化工领域的技术及应用进展，本网特别策划了“助力双碳 气相色谱在能源领域的应用”主题约稿活动，欢迎业内相关专家学者、一线用户、厂商积极投稿。联系人：赵编辑word图文投稿邮箱：zhaoy@instrument.com.cn微信/电话：15650766910

地沟油&rdquo 检验向来具有很高的技术难度，国内某机构在筛查了&ldquo 地沟油&rdquo 可能涉及的80多个技术检验项目后，已经找到了包括多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因组成等4类能够排查&ldquo 地沟油&rdquo 的有效指标，初步建立了&ldquo 地沟油&rdquo 检验的指标体系。 上海安谱公司参考《GB 23213-2008 植物油中多环芳烃的测定》和《GB 25223-2010 动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定》推荐以下色谱耗材!下载：地沟油中多环芳烃和胆固醇检测耗材选择指南.pdf 上海安谱科学仪器有限公司地址：上海市斜土路2897弄50号海文商务楼5层 [200030]电话：86-21-54890099传真：86-21-54248311网址：www.anpel.com.cn联系方式：shanpel@anpel.com.cn技术支持：techservice@anpel.com.cn

近日，新闻报道油罐车在运输过程中存在化工类液体和食用油混用运输，且中途不进行任何洗罐，涉及的相关企业有中储粮、汇福粮油公司。《食品安全法》第33条规定：“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（GB/T30354-2013）对油罐混用的现象也做出规定：“运输散装食用植物油应使用专用车辆，不得使用非食用植物油罐车或容器运输。所以，装工业用油和食品油根本不能用同一辆车，何况是混用且不清洗。食品油混入了煤制油，里面含有煤焦油、煤油、汽油和柴油，主要含有多环芳烃、苯并芘、烃类化合物，都具有较高的毒性和致癌性。鉴于此，仪器信息网特此发起“油罐车混装事件：仪器检测如何护航食用油安全？”主题征稿活动。本文特别邀请到了广州莱奥分享食用油中污染物中如何检测。针对此次事件，罐车里面装的煤制油产品是煤制白油，可参考《GB/T 37514-2019 动植物油脂 矿物油的检测》进行检测，那么食用油还有其他的污染物指标吗？广州莱奥为您对污染物指标进行归纳，并提供仪器配套解决方案。项目数污染物指标检测标准推荐配套前处理仪器1重金属（铅、砷、汞、镉、铬等）GB 5009.12-2023电热炉、微波消解系统2农药残留（有机磷、有机氯、拟除虫菊酯）GB 23200.113-2018莱奥24位正压固相萃取仪 、莱奥24 位全自动氮吹浓缩仪 、莱奥氮吹用 氮气发生器 3黄曲霉毒素GB 5009.22-20164苯并芘GB 5009.27-2016莱奥48位正压固相萃取仪 、莱奥48 位全自动氮吹浓缩仪 、莱奥氮吹用 氮气发生器 5塑化剂GB 5009.271-20166多环芳烃GB 5009.265-20217反式脂肪酸GB 5009.257-2016莱奥12位全自动定量浓缩仪 ，莱奥氮吹用 氮气发生器 8溶剂残留GB 5009.262-2016顶空进样瓶1、食品、药品、生态环境、法医毒物等领域配套解决方案：2、生态环境、生活饮用水等领域配套解决方案：广州莱奥实验室科技有限公司 总部位于广州，是一家专注于色谱质谱前处理仪器及氮气发生器开发制造的高科技企业，团队人员拥有十几年的质谱仪、前处理仪器、氮气发生器从业经历。公司自主开发生产氮气发生器、固相萃取仪、氮吹仪等，并代理国内知名品牌的色谱质谱仪器，服务于全国食品、制药、临床检验、环境、司法鉴定、科研院所等行业。莱奥将继续潜心研发，推出更多行业需要的产品和方案，努力成为您身边的质谱方案专家！氮气发生器 正压固相萃取仪 &氮吹浓缩仪

p　　span style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "10月24日，德国公益组织“食品观察”在其官网上发布一份针对在德国销售的16款奶粉(德国4款，法国8款，荷兰4款)的抽检调查报告。报告显示其中6个品牌的8款产品检出芳香烃矿物油物质，包括雀巢、诺优能、悠蓝等在中国也有较高知名度的母婴奶粉品牌。此次报告食品观察依据了三家独立实验室的检测结果，而三家实验室在矿物油成份检测中都采用了Axel Semrau公司的全自动在线LC-GC二维色谱联用矿物油分析系统。为此，仪器信息网(以下简称Instrument)特别采访了Axel Semrau大中华区独家代理上海仪真分析仪器有限公司(以下简称仪真分析)产品经理张鸿先生，就此次事件中涉及的矿物油及相关检测技术进行了交流。/span/ppspan style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/0a469c41-4884-4707-8111-fed50f94ad95.jpg" title="仪真 张鸿_ 450psi.jpg" alt="仪真 张鸿_ 450psi.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "仪真分析产品经理 张鸿/span/strong/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：张经理，您好。此次德国奶粉事件中检出的矿物油物质在食品中常见吗?矿物油对人体的危害有哪些呢?/strong/span/pp　　span style="color: rgb(31, 73, 125) "strong张鸿/strong/span：矿物油(MOH)是以石油、煤或天然气为原料，经加工提炼获得的一类碳原子个数不同的烃类混合物(C10-C50)。外观类似日常的油脂，但并不来自于动物或植物，故称矿物油。常见的燃料油、润滑油、白油和蜡油都属于矿物油产品。包装油墨和除尘剂中都含有矿物油。由于此类产品广泛使用，矿物油逐渐渗入到我们食物链中。早在上世纪90年代初，欧洲科学家就在食品中发现有矿物油残留。2008年欧盟食品和饲料快速预警机构发现来自乌克兰的葵花籽油中含有高含量矿物油，引发社会的广泛关注。随后，有相关机构陆续在巧克力等食品中发现矿物油残留。如今越来越多的调查显示，许多食品都或多或少含有矿物油残留，这可能来自原料污染、加工污染或包装上的油墨迁移。/pp　　矿物油毒理特性目前还不是非常明确。根据已掌握的科学数据，一般将矿物油分成两类：一类是直链、支链或环烷烃组成的饱和烃类矿物油(MOSH)，另一类是含有苯环的芳烃类矿物油(MOAH)。碳数在C16-C35之间的饱和烃类矿物油(MOSH)在体内不易被代谢，会在淋巴结、肾脏和肝脏等组织内蓄积，会出现炎症等不良情况。芳香烃类矿物油(MOAH)含有一个至多个苯环，目前虽还未有相关研究证实芳香烃类矿物油对人体的健康影响程度，但根据已有多环芳烃的毒理特性数据，含有苯环物质，具有潜在的致突变和致癌性。/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：目前食品中矿物油残留物的检测技术有哪些?此次事件中的三家独立实验室均采用了Axel Semrau公司的二维色谱系统，这套系统有什么特色和优势?/strong/span/pp　　strongspan style="color: rgb(31, 73, 125) "张鸿/span/strong：食品中的矿物油分析，长期以来一直是一个难点。由于食品基质和周围环境的干扰，要满足检测限低(mg/kg水平)，并且数据可靠稳定，非常不容易。欧盟还要求将矿物油再细分成含苯环的(MOAH)和不含苯环的(MOSH)，需要分别定量，更加大了分析的难度。目前，食品矿物油分析方法主要有皂化法、气相色谱法、微柱层析法、薄层色谱法、离线固相萃取法和液相色谱-气相色谱(LC-GC)联用法等。其中皂化法、气相色谱法、微柱层析法和薄层色谱法常用于定性实验。离线固相萃取法可以进行定量检测，但样品前处理比较复杂，在操作性和实用性方面略有不足，现有获得欧盟标准号的方法还只能分析MOSH部分。/pp　　所以，本次报告中采用了LC-GC二维色谱联用法。这套系统将液相色谱和气相色谱串联使用，利用液相色谱本身的梯度洗脱和分离功能，将干扰基质和目标物分离，再无损失，不需要浓缩氮吹等步骤，将目标物全部转移到气相色谱中进行定量。相比其他检测方法，这种方法检测限低(0.5mg/kg)，并能对MOSH和MOAH分别定量。很荣幸，本次参与检测的实验室使用的都是德国Alex Semrau公司产品。/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：目前我国对于食品中矿物油残留有没有要求或规定?国际上对食品中矿物油残留有哪些要求?/strong/span/pp　　span style="color: rgb(31, 73, 125) "strong张鸿/strong/span：近年来，我国对食品安全十分重视，但目前国家对食品中矿物油残留还没有具体要求。只是在《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中有明确规定——不能在大米中添加矿物油，用于改善大米的外观。/pp　　国际上，特别是欧盟对食品中矿物油残留，是非常关注的。2009年，乌克兰葵花籽油矿物油污染事件出现后，欧盟曾规定食用油中的矿物油含量不能超过50mg/kg；2014年，德国规定采用回收包装材料的食品，包装材料的矿物油迁移限量，饱和烃类和芳烃类矿物油的迁移限量分别是2mg/kg和0.5mg/kg；2017年，欧盟发布了关于“监测食品以及食品接触材料和物品中矿物油烃类”的建议性指导文件，督促各国监测不同食品中的矿物油含量。不同食品行业协会组织，纷纷开展食品中矿物油的来源调查，并为企业提供帮助和方案。通过近十年的关注，欧洲企业改进了自己的生产工艺或包装材料，近期的数据表明，和前期相比，矿物油残留背景含量已大幅降低。/pp　　虽然国内目前还未对矿物油等指标纳入检测体系，但一些知名国际品牌都已关注食品中矿物油残留，并购买了我们的仪器设备开展矿物油残留物相关研究分析，以保障民众食品安全。/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：我国食品中矿物油检测科研现状如何?仪真分析在矿物油检测研究领域取得了哪些成果?/strong/span/pp　　strongspan style="color: rgb(31, 73, 125) "张鸿/span/strong：现阶段国内进行食品中矿物油残留研究的科研机构还比较有限。北京理化分析测试中心武彦文老师的团队从2015年起开展矿物油分析方法的研究，目前其开发的方法及测试水平均已步入国际前列。今年8月，北京市理化分析测试中心与德国Axel Semrau公司的德中合作的矿物油分析实验室(仪真分析和北京理化分析测试中心共享实验室)正式揭牌，仪真分析与Axel Semrau公司合作，应用Axel Semrau的软件平台，合作开发适合中国应用的包含软件与硬件的解决方案。现实验室已成为国内科研检测人员研究矿物油分析方法的平台。/p

每日三餐常见，米面油尚安否？继之前的油（地沟油）、面（硼砂门）、酒（塑化剂）之后，近期闹的沸沸扬扬的&ldquo 镉米杀机&rdquo 又扰动了中国人的敏感神经，中国的食品到底何时让百姓心安呢？ 食用油中的增塑剂主要来源于塑料包装材料的迁移。增塑剂是一种增加材料柔软性或使其液化的非食品添加剂，使用最普遍的是邻苯二甲酸酯类化合物。由于该类物质具脂溶性，物理结合于PVC分子上，因此随时间推移，可不断挥发并迁至环境及食品中。常见的邻苯二甲酸酯类化合物有8种，DBP、DEHP、DMP及DEP因具有定香功能而常用于化妆品与保养品中；DEHP、DINP、BBP、DIDP、DBP、DNOP等6种，则常用来软化塑料材料。6种增塑剂中，DEHP毒性被公认为最强，被国际癌症研究机构（IARC）认定为2B等级（同级的还有DDT等），毒性主要为抗雄激素活性、诱变性和致癌性、内分泌毒性及免疫毒性。欧盟、美国、日本等先后将其列入&ldquo 优先控制污染物名单&rdquo ，并建立相应法规、规范，以减少对人类的危害。 多环芳烃（简称PAHs）是指由两个或两个以上苯环以线状、角状或簇状排列的化合物。截至目前，多环芳烃是全世界共同关注的有机污染物，已经严重地威胁着人类的健康，并有日益加重的趋势。PAHs 最突出的特性是致癌、致畸及致突变性,并且致癌性随着苯环数的增加而增加。由于植物原料中含有PAHs、生产加工的工艺不足、运输储藏中受环境污染等因素，食用油中可能含有PAHs。其主要来自于土壤、水和大气污染；食品加工时所用的机油和食品包装材料，以及浸出生产法所用的溶剂。 食品中重金属污染事件频频出现，比如之前的&ldquo 硼砂门&rdquo 事件，即向面粉及其制品中添加硼砂，从而增加面粉的口感；欧盟部分成员国也曾因中国面食铝含量超标而禁止在其国内销售；大米中重金属污染也越来越严重，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国市场稻米进行安全性抽检发现，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%，其次就是镉，超标率10.3%。而近期又出现&ldquo 湖南万吨镉大米流向广东餐桌&rdquo 的事件。中国的食品安全问题确实让人很忐忑。重金属超标会对人体产生不同程度的危害，镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。人每天从食物中摄入的镉只有1%～5%被胃肠道吸收，所以食用镉超标大米是机体摄入镉的一种可能，大量长期食用会导致慢性中毒。汞吸附性强，进入人体主要蓄积在肾、肝、脑等组织，而且排泄时间慢，会导致神经异常、齿龈炎、震颤等。铅会导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等，小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠等症状。 岛津公司秉承&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 这一理念，时刻关注国内外的食品安全事件，并及时给出相应的解决方案。岛津就一日三餐中必须接触的米、面和油中增塑剂、多环芳烃和重金属检测给出了相应的检测解决方案。了解详情请点击《每日三餐常见，米面油尚安否 &mdash &mdash 粮油中增塑剂、多环芳烃和重金属检测》。关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有13个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。

据7月2日《新京报》记者报道：5月21日午间，一辆罐车从河北一家粮油公司满载三十多吨大豆油驶出厂区。也正是这辆满载食用大豆油的罐车，三天前刚将一车煤制油从宁夏运到河北秦皇岛，卸完后并未清洗储存罐，就直接来运输食用大豆油了。从《新京报》的报道来看，罐车里面装的煤制油产品主要是煤制白油。实际是以煤炭为原料，通过化学加工，获得的石油化工产品。其主要化学成分是C10-C50之间的烃类混合物，是矿物油的一种。食用油作为烹饪不可或缺的基石，关联着每一张餐桌。随着混装运输等不合规情况的出现，矿物油正在逐渐威胁我们的餐桌安全，如何守护餐桌安全，仪真分析为您排忧解惑。毒性和法规根据毒理程度，矿物油目前被分成两类，一类是由直链、支链或环烷烃组成的饱和烃类矿物油（MOSH），另一类是含有苯环的芳烃类矿物油（MOAH）。研究表明，碳数在C16-C35之间的饱和烃类矿物油（MOSH）在体内不易被代谢，在组织中出现蓄积现象，长期食用会在淋巴结、肾脏和肝脏等组织内蓄积。芳香烃类矿物油（MOAH），常含有一个至多个苯环，含有多于三个苯环的MOAH被认为可能具有致突变和致癌性。德国联邦风险评估研究所（BfR）明确要求用于食品包装的接触材料MOSH迁移量小于2mg/kg, MOAH小于0.5mg/kg。2017年，欧盟发布了关于“监测食品以及食品接触材料和物品中矿物油烃类”的建议性指导文件，指出矿物油可以通过环境污染、收获和食品生产等残留在食品中。2022年，欧盟在食品中，推出了矿物油推荐性限量要求。分析解决方案（Chronect LC-GC-FID）矿物油检测极具挑战性，首先要将样品中矿物油与复杂的介质分离，再通过气相色谱检测。由于矿物油无处不在，获得干净的仪器很重要。为了达到足够的灵敏度，需要大体积进样技术。由于矿物油中MOSH和MOAH的毒性不同，欧盟要求必须分开定量。矿物油在2011年被报道发现以来，欧洲的分析化学家经过多年努力，终于实现了矿物油可靠分析方法（在线LC-GC-FID)。方法初始，分析仪器由科学家自行搭建而成。仪器可靠性和耐用性方面一般。欧洲著名的仪器方法集成公司德国Axel Semrau公司，在5个博士组成的硬件和软件攻关团队集体努力下，实现了可靠性和耐用性非常高的分析系统。系统组成和特点如下：CHRONECT LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中矿物油分析系统● 系统清洁和改装技术，去除背景；● 使用液相色谱和硅胶柱将矿物油从介质（油脂等）中分离；● 部分溶剂蒸发技术保证450ul的样品在气相色谱中的分析，满足超低量分析；● 双通道双FID技术对MOSH和MOAH同时定量检测（它们分别是成千上万的混合物），节省分析时间；● 全自动氧化铝和全自动环氧化技术，进一步提高样品分析灵敏度与准确度；● 具有馏分收集功能，可以由GC*GC-QTOF对MOAH定性分析，确定来源；● 可使用LC-GC*GC-TOF 联用直接对矿物油各成分进行定性分析；● 软件Chronect可以兼容市场上所有主要品牌的LC和GC，无缝对接。 仪真分析是德国Axel Semrau公司中国区独家合作伙伴，2018年开始在国内推广矿物油分析系统，与北京理化分析测试中心建有矿物油研究合作实验室，已经成功为雀巢、玛氏、益海嘉里等知名企业和SGS、欧陆检测、梅里埃等第三方检测机构提供矿物油解决方案。可以提供“交钥匙”解决方案。此外，仪真分析还可以提供MCPD/GE、甾醇、塑化剂、脂肪酸及PAH等全自动解决方案。

导 语 随着海洋资源的开发和海上交通运输业的发展，在推动社会经济发展的同时，也增加了溢漏油等突发事故风险，再加上陆地工业带来的污染物排放，海洋生态环境污染问题越来越严重。有研究表明近海工业的发展程度及都市化进程与海洋环境中多环芳烃的浓度存在明显的正相关系，因此监测海洋环境中的多环芳烃的污染含量，对保护海洋生态环境质量可起到预警指示作用。多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs)是一类典型持久性有机污染物，是目前自然界中发现最早、数量最大的一类强致癌物质。 煤炭燃烧、机动车尾气排放、石油泄漏、有机物质燃烧等都会向环境中释放PAHs，通过大气干–湿沉降、地表径流以及点源排放等方式进入海洋，在海洋环境中累积，对生态系统和环境带来潜在的威胁。参考《GB/T 26411-2010 海水中16种多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法》，使用C18固相萃取柱富集、净化，建立了一套快速、准确分析海水中18种PAHs的检测方法，该方法抗基质干扰能力强，检出限低，重现性好，回收率高，从而为污染控制和环境治理提供依据。 岛津GCMS-QP2020助力海水PAHs检测分析条件色谱柱:SH-Rxi-35MS（30m ×0.25mm × 0.25μm）柱温程序：50 ℃(2 min)_10 ℃/min_200 ℃_ 5℃/min_310℃(10min)进样口温度：300℃线速度：36.3 mL/min离子源温度：230℃接口温度：300℃ 样品前处理准确量取1000mL水样经滤膜过滤后，加入100mL异丙醇，倒入已经活化过的C18（1g/6mL）固相萃取柱中，加入6mL甲醇：水=3:1（V/V），待液体全部流出后吹干C18柱。加入3mL丙酮浸润并淋洗C18柱，之后用6mL二氯甲烷洗脱，重复一次。收集合并以上洗脱液。洗脱液经旋蒸浓缩后，正己烷复溶至1mL，上机待测。 标准溶液色谱图以及各组分信息图1.18种多环芳烃TIC图（1000μg/L）图2.部分多环芳烃标准品溶液质量色谱图（10μg/L）（左右滑动查看全部内容） 表1.多环芳烃各组分信息标准曲线、检出限以及精密度分别配制1~200 μg/L的多环芳烃混合标准溶液进样检测，外标法定量。18种多环芳烃线性良好，相关系数均在0.999以上，检出限在0.14~0.31 ng/L之间。部分化合物标准曲线如下图所示。取5μg/L标准品溶液，连续进样7次，考察仪器的重复性，峰面积RSD均小于3.81%，精密度良好。加标回收率将海水空白样品进行0.05 μg/L浓度加标后，按照上述前处理方法处理后上机，平行3份样品考察回收率和RSD，具体结果如下：0.05 μg/L加标浓度的加标回收率为71.57%-105.81%，RSD为3.51%~12.73%，回收率高，重现性好。 海洋生态系统是全球最重要的生态系统，影响着全球生态系统的稳定与安全，人类生存及其经济、政治、文化和社会发展均与海洋息息相关。海洋生态环境在支撑社会经济发展的同时，承受着巨大的压力。岛津公司充分发挥光谱、色谱和质谱仪器产品线齐全的优势，将LC-MS/MS、GC-MS、FTIR、UV、DIA-10、TOC、ICP-OES、ICP-MS、EPMA和EDX等机种在海水和海洋沉积物中微塑料、有机污染物和重金属检测以及海洋矿产资源表征和元素分析等方面的应用进行了汇总，精心汇编了《岛津海洋环境与矿产资源分析测试综合解决方案》数据集册，请识别二维码下载。

7月8日，中储粮因“罐车运输油罐混用”的问题冲上微博热搜。近日，媒体曝光罐车化工油食用油混装，一些油罐车既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，引发关注。两家龙头企业中储粮油脂（天津）有限公司和汇福粮油集团陷入此次舆论旋涡。涉事企业食用油产品中储粮金鼎食用油下架，客服回应据某新闻报道：7月8日下午，有网友发现中储粮旗下食用油品牌金鼎淘宝旗舰店系列食用油如葵花籽油、玉米胚芽油、橄榄油、芝麻油等均已下架。客服回应称，仓库最近休息，过一阵会重新上架。当问及金鼎下架食用油是否与近期中储粮罐车运输油罐混用事件有关，客服称具体原因不清楚。当记者再次追问，客服回复称，“尊敬的顾客您好，金鼎食用油所有产品均符合国家有关食品安全标准”“支持您去检测”。涉事公司之一汇福粮油：相关部门调查已结束针对运输罐车运完煤制油后未清洗直接混运食用油事件，7月8日，记者致电涉事公司之一的汇福粮油官网电话，相关工作人员称公司积极配合调查，目前相关监管部门对公司的调查已经结束，一切以之后的官方通报为准。该工作人员对记者称，公司没有罐装车，报道涉及的罐车是“客户自备”，从汇福粮油拉走相关食用油。至于相关合作客户，公司会等待相关部门的进一步调查结果再去商议后续是否还合作。另据媒体报道，河北省三河市市场监督管理局近期表示，针对汇福粮油集团卷入油罐车运输乱象一事，相关部门已完成调查，并已将调查结果报给廊坊市市场监督管理局。资料显示，三河汇福粮油集团有限公司始建于1999年10月，为国家农业产业化重点龙头企业，主要产品为汇福食用油、汇福豆粕，业务涉及粮油加工、国际贸易等板块，目前汇福粮油集团拥有河北燕郊、江苏泰州、辽宁盘锦三个加工基地，总加工能力达到1000万吨。据全国工商联《2023中国民营企业500强榜单》，三河汇福粮油集团有限公司以667.19亿元营业收入位列榜单159位。新京报近期的调查报道显示，罐车运输行业存在食品类液体和化工类液体运输混用且不清洗的情况，有食用油运输罐车运完了煤制油等类物品再装运食用油的情况，调查涉及汇福粮油集团和中储粮油脂（天津）有限公司。其中，中储粮集团7月6日在官方微博发布声明称，从7月5日开始在全系统开展专项大排查，对违反相关规定的运输单位和承运车辆依法终止运输合作，并列入集团公司服务采购“黑名单”，对发现的重大问题，主动向有关监管部门报告，对于直属企业及员工违反操作规程和工作纪律的，从严从快严肃处理。食用油“接触”燃油可能并非首例一位不愿具名的业内人士对21世纪经济报道记者说道：“这种情况一般都是燃油罐车运输卸货完回程，为了覆盖油费、人力成本顺带运输的。如果中间还要进行清洗的话，至少增加三五百块费用，多一些还要八九百。这笔钱司机没能力承担、公司更不会承担。专程运输和回程捎带的运费差距很大，所以这种运输方式基本也不挣钱。”上述人士进一步指出，“事实上，现在许多大型食品企业的生产基地应该都能覆盖全国主要城市区域，不会出现超长途运输的情况。而且部分公司为了降本增效，旗下都设有运输公司，也不会交给第三方来做。”此前老干妈、海天卷入油辣椒矿物油超标！早在2017年，便有公开报道称在对国内市场上包括海天、老干妈等多10款畅销的油辣椒产品测评过程中，均发现不同程度的成分问题，包括矿物油超标、含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等。矿物油指的是由石油所得精炼液态烃的混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。该类油包括轻质、重质燃料油，润滑油，冷却油等矿物性碳氢化合物。生活中常见的燃油便是其中一类。食品用油中检测出矿物油超标成分，上述检测结果也被质疑为是否出现过食用油与燃油接触的情况。化工油食用油混装无异于投毒，专家解读危害罐车运输油罐混用对人体有何危害？行业有何规范标准？据中国新闻周刊，食品安全博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟介绍，煤制油属于化工产品，含有重金属和苯等化工原料，“装化工原料再装食用油不可避免会有残留”，长期摄入含有这些化工残留的食用油，可能导致人体中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害，但消费者很难分辨出来。央视网评中储粮罐车运输油罐混用：这样的草台班子是要消费者的命央视网评7月8日发文，谁也想不到街边加油站的油罐车里面可能也装过我们炒菜的食用油。近日媒体曝光罐车化工油食用油混装，一些油罐车既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，引发舆论哗然。让人意外的是，中储粮这样的央企下属天津分公司居然是涉事主角之一。近日中储粮集团公开回应，称要在全系统深入开展专项大排查。对于检查发现存在违反规定的运输单位和承运车辆，立即依法终止运输合作，并列入集团公司服务采购“黑名单”。该集团要求直属企业按照有关法律法规及规定全面排查出入库等环节使用的运输工具是否符合要求，相关运输承运单位运输工具是否符合食品安全规定，运输过程中的操作是否规范。中储粮亡羊补牢的同时，消费者仍有不少困惑与错愕。因为这件事的性质完全不同于一般的地沟油。通常来说，我们只要不贪图便宜，选大品牌，选知名厂家，就能避开劣质食用油。但大品牌也会在运输环节出现化工油食用油混装的漏洞，这显然超出了大多数人的认知。这不仅仅是做饭烧菜的问题，还有面包、薯条、烘焙、蛋糕，几乎囊括所有的零食等领域。而食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，居然已经是较长时间以来罐车运输行业里公开的秘密。这说明我们的“食品安全大于天”还只是一种愿景。容量动辄大几十吨的罐车，残留个几十斤化工液体很正常。但混装食用液体后，这就不是一般的食品事故，形同投毒。这种混装行为不仅是对《食品安全法》的公然挑衅，更是对消费者生命健康的极端漠视。一切不合理的商业行为背后都有经济利益作祟。对于运输方来说，最终还是钱的问题，不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体，为的是可以省下数百元的清洗费用，成本下来了竞争力上去了，别的运输车辆只有跟着“卷”。但对于食用液体出入库的管理方，尤其是中字头这样的接收方，坚称“不验罐是因为没办法分辨”，则完全令人咋舌。相信这不是因为无能，而是因为无德、无责任心导致助纣为虐。舞台上的草台班子，无非演出效果差一点，出不了大事，这样的草台班子会要了消费者的命。要说《食品安全法》及相关监管部门对食品运输没有规范也不符合现实，运输管得严、销售环节管得严，食用油没问题，运输车辆本身也没有问题，但到了衔接的关键节点则出现没人管、不愿管的真空，造成食用油进了消费者嘴里，就是严重的食品安全问题，这说明法律手段尚有空子可以钻。据悉，食用油运输方面迄今尚无强制性国家标准，只有推荐性的某项规范当中提到运输散装食用植物油应使用专用车辆，约束率相当有限。能否多部门协同以及技术手段此刻能否补足短板，成为很多外行人的疑问，亟须行业内专家给予解惑。————————————————————————————————点击图片 免费报名为了促进粮油行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网将举办第三届“粮油食品质量安全及品质检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。