搜索
我要推广仪器
下载APP
首页
选仪器
耗材配件
找厂商
行业应用
新品首发
资讯
社区
资料
网络讲堂
仪课通
仪器直聘
市场调研
当前位置:
仪器信息网
>
行业主题
>
>
老陈醋
仪器信息网老陈醋专题为您整合老陈醋相关的最新文章,在老陈醋专题,您不仅可以免费浏览老陈醋的资讯, 同时您还可以浏览老陈醋的相关资料、解决方案,参与社区老陈醋话题讨论。
老陈醋相关的方案
山西老陈醋中有机酸的HPLC测定分析
山西老陈醋是我国的四大名醋之一,其历史悠久且品质优良,在国内外享有盛誉。由于山西老陈醋独特的酿造工艺,使之形成了特有的色、香、味、体风格。在这些风格中,香气及香味更能充分地体现出山西老陈醋的品质和特征,是评价山西老陈醋质量的重要指标。山西老陈醋的味感,主要是由有机酸、糖分、氨基酸等成分决定的,其中有机酸是山西老陈醋中最主要风味物质,有机酸的种类、含量及其相互比例与产品质量密切相关。建立山西老陈醋有机酸成分的测定与分析方法,不仅有利于成品醋的质量鉴定与评价,以便辨别真伪,规范市场,而且有利于提高老陈醋生产过程的技术管理水平,增加优质老陈醋的出品率。
陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量测定
本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量。色谱条件:C18色谱柱(4.6×250mm,5μm),采用等度洗脱,流速为0.8mL/min,柱温为35℃,进样量为50μL,检测器为二极管阵列检测器,检测波长为218nm。实验结果:DON峰的理论塔板数为14914,对称因子为1.12;连续进样7针重复性测试中,DON峰保留时间的RSD为0.068%,峰面积的RSD为0.755%;DON的仪器检出限为10.757ng/mL,仪器定量限为35.857ng/mL;DON在测定浓度范围内呈现良好的线性关系,确定系数R2>0.999;样品中DON的含量为46.29μg/kg,其加标回收率为92.0%。因此,Wooking K2025高效液相色谱仪可以满足《GB/T 5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定的需求。
微波消解醋酸铑
醋酸铑是一种化学品,化学式C2H3O2Rh,分子量280.04,外观棕色细粉末,微溶于水。为了检测醋酸铑中的铑元素含量,寻找一种合适的微波消解方法对其进行前处理,有利于后续检测设备对铑元素的快速准确测定。
微波消解醋酸铑
醋酸铑是一种化学品,化学式C2H3O2Rh,分子量280.04,外观棕色细粉末,微溶于水。为了检测醋酸铑中的铑元素含量,寻找一种合适的微波消解方法对其进行前处理,有利于后续检测设备对铑元素的快速准确测定。
酵母抽提物在食醋中的应用及感官评价
“天津科技大学”分别用5种生产方式及风味成分不同的YE,分别添加到3种代表型食醋中(陈醋、香醋、白米醋),通过单因素试验探究最佳酵母抽提物浓度及种类,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)和德国AIRSENSE电子鼻技术对3种食醋的挥发性风味物质进行定性定量分析,以探究酵母抽提物的加入对食醋风味的影响,为食醋的调配工艺提供理论基础,为优化食醋的品质提供新思路。
岛津LC-20A高效液相色谱法测定老陈醋中的5-羟甲基糠醛
因F。结果表明,该方法快速、准确,在0.0143-0.1001µ ,g 范围内线性相关系数为R1 =0.9994, 平均回收率 88.27%-96.69%,相对标准偏差为2.09%-4.70%。
INSENT电子舌-用于不同品牌食醋昧感特征的分析
摘要:为了研究不同区域、不同品牌食醋的味感差别,文章采用倍5000Z型味觉分析系统,将食醋样品按陈醋;水为1t5(V/V)进行稀释后检测。经过丰富的图形展示,对其传感器响应信号进行了主成分分析(PCA)。结果显示。电子舌能够很好地辨剐不同地域、不同品牌的食醋,能够直观地反映备品牌之闯的味感差异,这为消费者根据自己的喜好与需求购买商品提供参考.
杜马斯燃烧法测定再制干酪中的粗蛋白含量
因此本实验采用杜马斯燃烧法使炼乳在高纯氧气中燃烧释放出氮,参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》,使用杜马斯定氮仪对再制干酪中的蛋白质进行定量测定。
杜马斯燃烧法测定干酪素中氮含量
干酪素,是一种从牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的,颜色呈白色或微黄色的无臭味粉状或颗粒状物料,干酪素及其制品具有较高的营养价值,能够促进人体对钙、铁等矿物质的吸收,酪蛋白中含有人体必需的8 种氨基酸,能够为人的生长发育提供必需的氨基酸。 酪蛋白是一种全价蛋白质,多功能的食品添加剂,广泛应用于各类食品、保健食品营养蛋白添加剂、增稠剂、食品稳定剂、乳化剂及各类饮料中原料。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 第三法燃烧法》测定干酪素中的氮含量。
外分泌体含非编码RNA影响内皮细胞衰老和血管生成
内皮细胞,内皮祖细胞,基质细胞的信号联系在血管形成的时候是至关重要的。其中,外分泌体就是其中一种通信方式。有研究发现,外分泌体在免疫应答,肿瘤存活,应激反应和血管生成上的细胞间通信有着非常重要的作用。在外分泌体中有mRNA和miRNA往往会对受体细胞产生影响。荷兰的研究人员对外分泌体内的microRNA miR-214的研究发现,含有miR-214的外分泌体能够抑制受体细胞的内皮细胞的衰老,并且促进血管生成的发生。与此同时,其还会抑制毛细血管失调症突变体 ataxia telangiectasia mutated (ATM)的表达。
人早老素2(PS-2)检测试剂盒
人早老素2(PS-2)检测试剂盒人早老素2(PS-2)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人早老素2(PS-2)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人早老素2(PS-2)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人早老素2(PS-2)抗原、生物素化的人早老素2(PS-2)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人早老素2(PS-2)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
电位滴定法检测酪氨酸含量
酪氨酸属于芳香族氨基酸,是人体的半必需氨基酸之一,酪氨酸的代谢性紊乱将导致一些遗传性疾病,因此医药上常用作氨基酸类营养药,治疗脊髓灰质炎、脑炎、甲状腺机能亢进等疾病。还可以促进黑色素的形成,减轻白癜风症状。本文参考药典中的方法,采用88%甲酸进行前处理,分别用3M氯化钾和1M的氯化锂作为电极填充液进行对比, 结果显示无明显差别。
电位滴定法检测酪氨酸含量
酪氨酸属于芳香族氨基酸,是人体的半必需氨基酸之一,酪氨酸的代谢性紊乱将导致一些遗传性疾病,因此医药上常用作氨基酸类营养药,治疗脊髓灰质炎、脑炎、甲状腺机能亢进等疾病。还可以促进黑色素的形成,减轻白癜风症状。本文参考药典中的方法,采用 88%甲酸进行前处理,分别用 3M 氯化钾和 1M 的氯化锂作为电极填充液进行对比, 结果显示无明显差别。
疲劳试验定义
我们常说的疲劳试验,一般指的是金属疲劳试验.所谓金属疲劳试验,就是利用疲劳试验机,测定金属试样或模拟机件在各种环境下的疲劳性能,并研究其断裂过程的试验。
微波消解和原子吸收分光光度计方法检测老坛酸菜中的重金属
央视3.15曝光老坛酸菜插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺,足时发酵。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的,老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。本方法采用微波消解和原子吸收分光光度计方法检测老坛酸菜中的重金属
市售老抽酱油滋味品质的评价
通过日本日本INSENT电子舌技术和高效液相色谱法及其他多种检测方法对隶属于18个品牌26个品名的老抽样品的滋味品质及有机酸质量浓度进行测试与分析,并对其颜色指标和各项理化指标进行测定。本研究通过对市售老抽酱油的滋味和色泽品质进行差异化分析,以期于为酱油的工业化生产和等级鉴定提供一定的参考依据。
人早老素2(PS-2)ELISA试剂盒使用说明书
人早老素2(PS-2)ELISA试剂盒本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 48T 25 ng/L -800 ng/L使用目的:本试剂盒用于测定人血清、血浆及相关液体样本早老素2(PS-2)含量。实验原理本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中人早老素2(PS-2)水平。用纯化的人早老素2(PS-2)抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入早老素2(PS-2),再与HRP标记的早老素2(PS-2)抗体结合,形成抗体-抗原-酶标抗体复合物,经过彻底洗涤后加底物TMB显色。TMB在HRP酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的早老素2(PS-2)呈正相关。用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),通过标准曲线计算样品中人早老素2(PS-2)浓度。
卓光仪器:电位滴定法检测酪氨酸含量
酪氨酸属于芳香族氨基酸,是人体的半必需氨基酸之一,酪氨酸的代谢性紊乱将导致一些遗传性疾病,因此医药上常用作氨基酸类营养药,治疗脊髓灰质炎、脑炎、甲状腺机能亢进等疾病。还可以促进黑色素的形成,减轻白癜风症状。本文参考药典中的方法,采用 88%甲酸进行前处理,分别用 3M 氯化钾和 1M 的氯化锂作为电极填充液进行对比, 结果显示无明显差别。
微波消解铑灰
铑是一种银白色、坚硬的金属,具有高反射率。铑金属通常不会形成氧化物,熔融的铑会吸收氧气,但在凝固的过程中释放。钌、铑、钯、锇、铱、铂6个元素在地壳中的含量都非常少。这6个元素在化学上称作铂族元素,加上银和金,统称为贵金属。除了铂在地壳中的含量为亿分之五、钯在地壳中的含量为亿分之一外,钌、铑、锇、铱4个元素在地壳中的含量都只有十亿分之一。又由于它们多分散于各种矿石之中,很少形成大的聚集,所以价格昂贵。为了提取铑灰中的铑元素,我们采用微波消解的方法对铑灰样品进行前处理,ICP-MS进行后续的检测,通过铑元素的回收情况,选择最佳的消解参数。
微波消解铑灰
铑是一种银白色、坚硬的金属,具有高反射率。铑金属通常不会形成氧化物,熔融的铑会吸收氧气,但在凝固的过程中释放。钌、铑、钯、锇、铱、铂6个元素在地壳中的含量都非常少。这6个元素在化学上称作铂族元素,加上银和金,统称为贵金属。除了铂在地壳中的含量为亿分之五、钯在地壳中的含量为亿分之一外,钌、铑、锇、铱4个元素在地壳中的含量都只有十亿分之一。又由于它们多分散于各种矿石之中,很少形成大的聚集,所以价格昂贵。为了提取铑灰中的铑元素,我们采用微波消解的方法对铑灰样品进行前处理,ICP-MS进行后续的检测,通过铑元素的回收情况,选择最佳的消解参数。
微波消解碘化铑
碘化铑即三碘化铑,是一种化学物质,分子式为RhI3。黑色晶体粉末,吸潮,空气中易分解。密闭充氮储藏,置于阴凉干燥处,注意防潮。为检测碘化铑中的多种金属元素含量。我们选择一种碘化铑样品,采用微波消解的方法进行前处理,探索最适合的消解参数,有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
海能仪器:橡胶防老剂的熔点产品配置单(熔点仪)
《中华人民共和国国家标准 GB/T 11409-2008》中就对橡胶防老剂的熔点方法有明确的规定,标准中采用毛细管法,本文采用全自动视频熔点仪来检测橡胶防老剂的熔点,操作简单,节省了时间,提高了工作效率。
采用 Poroshell 120 色谱柱研究邓老凉茶颗粒的指纹图谱
指导,以中药为基础,研制总结出来的具有清热解毒、生津止渴等功效的一类植物饮料。邓老凉茶是著名的广东凉茶之一,由金银花、菊花、白茅根、桑叶、蒲公英 和甘草 6 味药材组成,具有清热解毒、凉血排毒等功效。随着凉茶走向国际化市场,建立统一的质量标准势在必行。凉茶大多以大组方的形式组成,要确保其统一的质量标准,必须借助于现代分析技术。指纹图谱是目前中药或中药制剂质量控制的有效手段,高效液相色谱法(HPLC)是目前最为成熟的指纹图谱技术。本实验对采用 Poroshell 120 色谱柱邓老凉茶颗粒的指纹图谱进行了研究,建立了邓老凉茶颗粒甲醇提取液的 HPLC 指纹图谱,为广东凉茶质量标准的建立提供了技术依据。
水分活度对奶酪质量的影响
奶酪的消费一直是国内奶制品消费的短板,随着经济的快速发展,经济全球化进程加快,国外奶制品输入国内成为一种趋势,奶酪制品的进口呈逐年上升的趋势,国内很多企业认为,中国人的饮食习惯没有吃奶酪这一块,因此,对奶酪的加工研究比较少。但随着消费观念的改变,奶酪制品由于营养丰富和方便携带成为新的销售热点。
微波消解碘化铑
碘化铑即三碘化铑,是一种化学物质,分子式为RhI3。黑色晶体粉末,吸潮,空气中易分解。密闭充氮储藏,置于阴凉干燥处,注意防潮。为检测碘化铑中的多种金属元素含量。我们选择一种碘化铑样品,采用微波消解的方法进行前处理,探索最适合的消解参数,有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
奶酪酱样品的质构分析
通过通过FTC质构仪可很好的进行奶酪酱的质构分析,测试结果显示拉丝型奶酪酱在室温下质地很硬, 硬度值能达到几十牛以上,粘附力、粘附性、胶粘性、咀嚼性均是最强的,远高于另外三款奶酪酱。 奶酪酱烘焙型、涂抹型和熊猫炼乳则均质地偏软,涂抹型奶酪的强度是三者中最强的,其各种指标的数值均最大,而熊猫炼乳则是各项指标数值均最小。
凯氏定氮方法测定牛奶中的酪蛋白含量
酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白,是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质,又称:干酪素、酪朊、乳酪素。α -酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白,人乳中没有α -酪蛋白,以β -酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源,也是钙和磷的来源,酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。[
盈盛恒泰-压榨工艺对干酪品质的影响-质构仪
压榨工艺对干酪品质的影响压榨是生产半硬质和硬质干酪的重要工艺,对于干酪的品质形成至关重要。本文在传统硬质干酪生产加工研究的基础上,采用近年来新兴的技术手段,就压榨工艺对干酪品质的影响进行深入研究,探索其影响过程和作用机理,以期为建立我国硬质干酪工业化生产工艺体系提供理论指导。GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪
应用电子鼻区分不同成熟期的契达干酪
摘 要: 将电子鼻用于对契达干酪的检测, 旨在寻求一种快速有效的方法以实现对契达干酪成熟期的判定。 用电子鼻检测 9 个不同成熟期的契达干酪样本的气味。结果表明, 电子鼻可以准确地区分契达干酪的成熟期, 所建模型能够准确识别契达干酪的成熟期。
Prodigy DC Arc直流电弧光谱仪测定高纯铂铑
高纯铂/铑标准品和样品可用Prodigy DC Arc光谱仪检测。所有样品均分析Ag, Al, As, Au, Ba, Be, Bi, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Ga, Ir, Mg, Mn, Mo, Ni, Pb, Pd, Ru, Sb, Se, Si, Sn, Te, Ti, V, Zn 和Zr等元素。除非特殊情况,结果均以PPM为单位报告。
相关专题
食品安全标准缺失 陈醋酱油陷入“勾兑门”
回望2011年科学仪器行业聚光灯下的巾帼英雄——纪念2012年“三八国际劳动妇女节”
仪品汇-上线在促 三重豪礼送不停
“三八国际妇女劳动节”
麦乐鸡“橡胶门”事件
乳制品安全检测专题网络研讨会
ACHEMA 2012在德国法兰克福隆重召开
“一带一路”检测认证专题
第66届美国质谱学会(ASMS)
第65届ASMS
厂商最新方案
离心法应用于脑脊液细胞学检查
双压法微泄漏密封测试仪
玻璃瓶盖扭力试验仪
阴极发光设备(SEM-CL)在量子异质结构方面的应用
实验方案:微滴/微球制备仪制备含Oligo DNA的可降解凝胶珠
可降解薄膜材料的透湿性能测试
肉制品真空包装的密封性能测试
煤气的顶空气相色谱分析
在线浓度计在碳酸钠浓度监测中的应用
口腔清洁用品-牙磨块染色测试
相关厂商
布劳恩惰性气体系统(上海)有限公司
山东凯劳斯仪器有限公司
宁波纺织仪器厂
上海纤检仪器有限公司
深圳汇京实业有限公司
高束能(山东)纳米科技有限公司
东莞市VDE认证FCC认证CUL认证CSA认证权威发证机构
上海智悦科学仪器有限公司
上海亨代劳生物有限公司
萨劳公司(Scharlab S.L)
相关资料
GB 19777-2005 原产地域产品 山西老陈醋
GB/T 19777-2013 地理标志产品 山西老陈醋
GB/T 19777-2013 地理标志产品 山西老陈醋
SBT 10303-1999 老陈醋质量标准
GB 19777-2005 原产地域产品 山西老陈醋.pdf
GBT 19777-2013 地理标志产品 山西老陈醋.pdf
SBT 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程
山西老陈醋样品的污染微生物分析
SB/T 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程
SB/T 10303-1999 老陈醋质量标准