理化分析皂化值

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鉴于有朋友需要土壤理化分析类电子书籍，特上传《土壤农化分析》 沈阳《土壤理化分析实验指导书》 北京

仪器分析和理化分析哪个重要说哪个重要，有些不太合适，应该说我们平时的工作应该哪个是重点？

马上要去一个，汽车总装工厂做理化分析工程师，因为以前没接触过汽车行业，想请问下，理化分析主要是分析哪些项目的，提前知道下避免突然接触，一无所知。

如题：仪器分析，理化分析，微生物检测。你是从事哪方面的，你更希望自己是从事哪方面的？

小草不才，想要搞清楚食品常规理化分析是怎么定义解释的？所谓的常规都包涵什么内容呢？食品常规理化分析和其它的检测有什么区别吗？

各位好，初次来到这个版觉得挺不错的，大家参与的积极性很高，卧虎藏龙，也有不少共享的资料能解决很多问题。想求助一下中国科学院南京土壤研究所的土壤理化分析这本书的电子版，先谢过啦

撒叫食品常规理化分析？？那些检测项目才归类为食品常规理化检测捏？国家有专门滴法律法规吗？？http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1010.gif

土壤理化分析实验指导书[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=164656]土壤理化分析实验指导书[/url]

污水处理理化分析指标.doc

岗位名称：化学实验室研究组长-食品接触材料及常规理化分析/检测岗位职责：熟练掌握分析测定方案及相关SOP，严格按照分析测定方案及相关SOP进行分析；协助部分主管开发新的测试方式，对所负责检测项目做好原始记录，并进行数据分析，对分析检测结果和所出具数据负责；正确使用实验室的物质和设备；维护整个化学实验室的环境，设备满足ISO17025的要求，并保持实验室卫生责任区的清洁整齐。技能需求：专业：分析化学/食品分析/食品安全相关专业经验：熟悉食品和化妆品常规理化检测方法，能独立开展食品中常规理化检测项目。具有独立开发欧盟EC NO.1935/2004,德国LFGB,法国DGCCRF,意大利，英国，西班牙，美国FDA ,加州65测试，国标GB等食品接触材料检测的能力，能独立完成项目的能力验证和室间比对工作；熟悉第三方检测工作流程和ISO17025质量体系。外语：英文读写水平良好；电脑要求：熟悉常用办公软件，能做检测相关检测数据处理；其他要求：细心严谨，责任感强，听从工作安排，有团队协作精神，有实验室常规理化组管理经验。对以上岗位感兴趣者可联系我谱研（上海）标准技术服务有限公司人资行政部 赵婷邮箱：ting.zhao@gratech.com.cn联系方式021-50490171*828

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仪器分析，理化分析，微生物检测，管理工作，你现在从事的是哪项工作，你更希望从事哪项工作。

我们实验室的分析室要求换鞋，现在大冬天的穿的拖鞋实在是冷啊，而且是相当的麻烦，大家说说这常规理化分析室到底有没有必要这样做呢？

在学校学的是机电一体化，偏重机械。 毕业后因为眼睛问题在家休息半年， 去年12月份去了一家工厂做理化分析，环境算好的，做汽车零部件的。 就是帮人家打打下手，力学性能，硬度，盐雾试验，X荧光光谱仪，做这个也不懂，毕竟在学校里学的全是机电。在网上查了一下，这方面的好像很少。 也不到看什么书， 论坛上的好像都是以化学，食品有关的哦，也许是我没发现物理。 我现在也是迷迷糊糊地。 现在去了工厂，发现在学校里的那些机械和外面的都不同，感觉自己不适合做机加工这行， 倒是现在的理化分析很适合我。 所以想再学习，可是又不知道这到底是什么专业，网上也不会查，弄的我晕头转向。 哪位请指点迷津。 感谢

各位版友，食品常规理化分析版面迎来一位新专家——栀子花开！ @栀子花开 栀子花开现担任兽药/抗生素版面专家，热心解答版友问题，发表多篇原创，多次获得原创大赛月度奖及仪器论坛优秀专家称号。现有志于成为食品常规理化分析专家，为繁荣论坛尽一份心、出一分力。上任食品常规理化分析版面专家职位！欢迎各位版友来与栀子花开多多交流！ 欢迎来捧场！散积分啦！http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gif~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~特别注明：仪器论坛各版面版主专家招募火热进行中，如果您喜爱仪器论坛，如果你愿意在这里结识朋友促进交流，请您别害羞，快来自荐申请吧！！（为保证公平性，版主申请要求必须为非厂商人员）申请方式：1.全国自费热线：010-51654077-80582.免费站短信箱： 又又1990（楼主本人）3.回复本贴说明4.与现任各位版主私下表明心意5.各版面版主专家申请入口：http://bbs.instrument.com.cn/resume/

漆德瑶，肖明耀，吴芯芯．理化分析数据处理手册[M]， 北京：中国计量出版社，l990，225一231．

[color=#333333]食品理化分析检测结果单位g/100g与%相同吗[/color]

请食品常规理化分析版主 注意一下这个无聊帖http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20140213/5187027/

推荐yiyuxiner担任常规理化分析版面专家，已经沟通好了，他愿意担任，请尽快审批为谢论坛ID：yiyuxiner昵 称：yiyuxiner

[align=center][b][size=16px]理化分析仪器实验室环境因素影响综合分析[/size][/b][/align][b][/b][size=14px][b]一、湿度对理化分析仪器直接影响及表现[/b][/size] 实验室环境湿度偏大，仪器仪表表面外吸附的水分，连接成连续的水膜或凝聚成露滴，附着在电路覆铜板或元器件会产生氧化还原反应，从而降低电路安全可靠性。如果溶解工业大气中的带酸碱气体，中性的水就变为具有弱酸弱碱性液体,侵蚀仪器腐蚀电路板引起短路，造成电路高阻或绝缘功能降低，导致仪器设备测量值不稳定，无法正常使用。水雾还会造成光学系统整体性能降低和光源机械部件的锈蚀，金属镜面的光洁度下降，导致光学部件如光栅、反射镜、聚焦镜等配件的铝膜锈蚀发霉生斑，产生光能不足、杂散光、噪声等，特别是南方春天雨季潮湿或返潮对设备影响非常大，这一时期如果不注意存放设备的实验室环境湿度并有效调节控制，设备故障率较日常显著上升，不仅影响仪器设备使用寿命，甚至引起仪器损坏，无法使用。 例如，酸度计、分光光度计、电导率仪、旋光仪等理化分析仪器，每次开机使用预热时间充分，仪器调零点示值稳定性、重复性偏差大，有时会出现大幅偏离设定值、机械显示仪器出现指针大幅度来回跳动甩针或单向偏移不可调节；数显仪器出现数字上下偏移、跳动或大幅度偏移，单向递增(减)或没有规律可循来回震荡的数字摇摆值。原因分析:主要问题是理化分析仪器对湿度敏感影响显著，设备长期闲置使用率低；实验室长期封闭，未按规定安装空调或通风除湿设备；实验室位置选择不合理，长年阴暗潮湿，湿度高、通风效果不好；日常维护不及时、不到位。四季控湿的仪器实验室，必须配置除湿通风设备。[b]二、温度对理化分析仪器敏感的影响[/b] 仪器设备正常运行时，机器本身释放产生热量，如果环境温度过高，散热相对缓慢、效率低，机内配置安装的各种元器件长期处在超热高温状态，容易老化变质损坏，设备使用周期大大缩短，导致仪器设备频繁出现各类疑难问题或故障。例如可见分光光度计，使用大功率管作为稳压源、用钨灯作为光源，如果环境温度过高导致设备散热不畅，就容易造成大功率管电极间击穿断路损坏，钨灯超亮，亮度电位器100%无法调节，时间一长，坞灯过热也烧坏。对应同样道理，如果实验室工作环境温度偏低，仪器设备预热时间加长，化学反应速率及检测数据相对滞后，不能真实反映测量值。 理化仪器受到温度影响明显，如果环境温度偏低，仪器开机启动效果差，一些关键设施或部件对温度敏感，像有的电子发射管释放出生成的离子或电子电荷或光谱线与被测物质反应,有可能不能完全实现有效激发，直接影响仪器设备正常使用，造成检测数据失真。例如检测原子荧光光度计检出限指标，正常情况下，需保证实验室环境温度控制在26℃左右；如果这时温度过低(如低于15℃)，待测元素的激发光源(一般为空芯阴极灯或无极放电灯)发射的特征谱线通过聚焦，不能完全有效激发氩氢焰中待测物原子，实际测出荧光值偏低或标准曲线不成线性，就会出现检定参数检测结果偏离正常值，误判不合格。可见理化仪器设备对实验室环境工作温度有高要求，应当按操作规范规定控制满足要求。四季恒温控温的仪器实验室，必备恒温或控温调节设备。[b]三、防尘除烟[/b] 仪器设备运动部件上有灰尘，会增大磨损，影响机械系统的灵活性，降低各种限位开关、按键、光电耦合器的可靠性。环境中的烟气尘埃和大气中腐蚀性气体，遇水或水雾溶解变成有一定酸碱度或氧化作用的腐蚀性的附着液，会造成电路短路、漏电，这也是造成光学部件如铝膜锈蚀的原因之一，严重的会导致仪器报废。仪器使用一定周期后，内部会积累一定量的尘埃，因此必须定期清洁，保障环境和仪器室内卫生条件。 除尘防烟一般为普通设备的，具备资质的实验室专业技术人员可按规范对实验室烟雾隔离防护、有效排放、清洁清理；构造复杂的精密设备，最好安排设备生产厂专业售后工程师现场维护或指导，定期开启仪器设备外罩，对内部电路板、光学结构件进行清洁除尘工作，必要时对光路进行校准，对机械部分进行清洁和必要的润滑，同时对各发热元件的散热器重新紧固，最后恢复原状，再进行一些必要的检测、调校与记录。[size=14px][/size]

欢迎yinapple担任食品常规理化分析实习版主！我们希望有更多的热心用户能加入到版主队伍中来，也希望在职的版主能在版面中发现有能力的热心用户推荐给我们。论坛正在招募版主，有兴趣的用户请到此页面申请：http://bbs.instrument.com.cn/resume/

食品常规理化分析版块原创作品汇总1、【第十一届原创】食品安全快速检测产品评价技术报告[url]http://bbs.instrument.com.cn/topic/6897030[/url]2、【第十一届原创】GB5009.6-2016第三法乳制品中脂肪含量的测定方法探讨[url]http://bbs.instrument.com.cn/topic/6896528[/url]3、【第十一届原创】【原创故事】原创给我创作动力[url]http://bbs.instrument.com.cn/topic/6897472[/url]4、【第十一届原创】对所做实验中遇到问题的见解[url]http://bbs.instrument.com.cn/topic/6897220[/url]5、【第十一届原创】众里寻他千百度[url]http://bbs.instrument.com.cn/topic/6920681[/url]

Vip用户 hyyyyz 在 食品常规理化分析版 被 禁止发帖 1 天，被封原因：灌水。系统将会在 2014/8/5 自动解封，如有什么意见，请在投诉建议版投诉，特此通告！！ --------仪器论坛管理员

[color=#333333]食品理化分析实验可以区分蛋白质和三聚氰胺吗[/color]

求土壤理化分析》一书，南京所编得 [email]271101322@qq.com[/email]

在理化分析中，用测定加标回收率表示准确度的方法有局限性吗？

[align=center][b]干货 | 理化分析实验日常检测经典问答汇总！[/b][/align][size=15px]来源：分析圈[/size][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px][back=rgba(254, 254, 254, 0.7)] 理化分析室通常是整个实验室任务最为繁杂的，实验操作虽然简单，但检测项目却很多，如果想在理化分析室工作轻松起来，这个日常检测的经典问题，一定要掌握。[/back][/size][/font][b]1、E-201pH计复合电极的温度范围是多少？[/b][font=&][size=16px]答：5--60℃，但高于室温或低于室温测量时，必须进行温度校正，否则将试样冷却(加热)到室温再测。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]2、pH计什么情况下需事先标定？[/b][font=&][size=16px]答：溶液温度与标定时温度有较大变化，干燥过久的电极，换过了的新电极，测量过浓的酸和碱，测量过较浓的有机溶剂。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]3、pH计电极引入导线很脏，结果会怎样？[/b][font=&][size=16px]答：电极引入导线不清洁，使测量不稳定。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]4、使用微量水测定仪测样时，应注意什么？[/b][font=&][size=16px]答：1)看仪器是否稳定，是否出现:stable"；(2)看瓶残液是否超过刻线；(3)干燥剂是否过期；(4)称样过程中应将针孔用胶垫堵住，以防样品挥发。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]5、电导率检测时不知道所测溶液的电导率多大范围，如何处理？[/b][font=&][size=16px]答：应先把量程选择开关，扳到最大位置测，然后逐渐降档，以防止表针打弯。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]6、铂黑电极和铂亮电极使用有什么区别？[/b][font=&][size=16px]答：如果被测溶液的电导率低于10us/cm，使用铂亮电极DJS-1；在10us/cm以上则使用铂黑电极DJS-10。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]7、当被测溶液电导率大于10us/cm，DJS-1型铂亮电极测不出来怎么办？[/b][font=&][size=16px]答：应选用DJS-10型的铂黑电极，将电极常数补偿器调节到所配套的电极常数的1/10的位置上，然后将所测的电导率再乘以10，即为测的值。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]8、如果粘度管的毛细部分在测试时有断流现象如何处理？[/b][font=&][size=16px]答：用浓硫酸处理粘度管内部，再用甲醇冲洗。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]10、分光光度计校正零点所用试剂的根据是什么？[/b][font=&][size=16px]答:依据所溶解或稀释试样的溶剂是什么而选择的，消除试剂的吸光值。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]11、影响溶液的吸光值有哪些因素？[/b][font=&][size=16px]答：1)样品是否过滤；(2)仪器零点有没有校正；(3)比色皿脏；(4)所选用波长不对。[/size][/font][font=&][size=16px][color=#021eaa] [/color][/size][/font][b]12、分析胶乳的浊度值所用仪器是什么名称?波长多大？比色皿多大？[/b][font=&][size=16px]答：用分光光度计，波长700nm，比色皿1cm。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]13、苯乙烯中聚合测定的原理是什么？[/b][font=&][size=16px]答：苯乙烯单体中存在的苯乙烯聚合物不溶于甲醇，所以在苯乙烯试样中加入干燥的甲醇，通过测定其浊度即可确定聚合物的含量。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]14、苯乙烯产品中加阻聚剂的目的是什么？[/b][font=&][size=16px]答：减少苯乙烯单体的聚合损失，防止设备堵塞和运输途中产品聚合。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]15、当测定苯乙烯产品中聚合物含量超过15mg/kg(ppm)时，应怎样进行稀释？[/b][font=&][size=16px]答：从已配制好的样品中用移液管吸取20mL的样品，放入50mL容量瓶中，用正已烷稀释至刻度，进行测定，如聚合物含量还高再继续烯释。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]16、叙述苯乙烯中阻聚剂(对-特丁基邻苯二酚)含量的测定原理？[/b][font=&][size=16px]答：用氢氧化钠水溶液萃取苯乙烯，分离出含有TBC(已转化为有色醌式结构)的水层，然后进行比色测定。[/size][/font][font=&][size=16px] [/size][/font][b]17、灰分检测值偏高的原因有哪些?处理措施是什么？[/b][font=&][size=16px]答：(1)马福炉温度没有达到设定值，放入样品前温度没有达到设定值就将样品放入马福炉。[/size][/font][font=&][size=16px](2)灼烧时间不够（应按规定时间）。[/size][/font][font=&][size=16px](3)所采试样不均(置换几次后再采) 。[/size][/font][font=&][size=16px](4)取出试样的放置时间过长(冷却室温马上就称)。[/size][/font]