鹿角胶

赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日使用液相串联质谱重现了针对《中国药典》 2015 年版药材阿胶、鹿角胶和龟甲胶的鉴别方法。该方法完全满足《中国药典》 2015 年版阿胶、阿胶珠、鹿角胶和龟甲胶药材鉴别方法对于灵敏度和重现性的要求。《中国药典》 2015 年版于2015年12月1日正式实施。新版药典中检测技术的新亮点之一就是“药材阿胶、鹿角胶、龟甲胶的鉴别方法”，此方法所用的LC-MS/MS检测技术首次出现在《中国药典》的正文中。 本方法在Thermo ScientificTM TSQ Quantum Access MAXTM和TSQ EnduraTM 上开发了完全符合新版药典规定的中药材阿胶、鹿角胶、龟甲胶检测方法，只需配好流动相，按照本实验设计的步骤进行样品前处理，然后直接导入仪器方法，点击开始检测即可，使用Thermo ScientificTM LCquanTM 2.9 QF1软件进行方法编辑、数据采集与处理、数据报告。本实验使用LC-MS/MS检测药材酶解液中指定的特征选择反应监测离子对，色谱峰信噪比均大于 3:1，并同时呈现与对照药材色谱保留时间一致的色谱峰，完全可以满足《中国药典》2015年版对于中药材阿胶、鹿角胶、龟甲胶鉴别方法的要求。更多产品信息，请查看：Thermo ScientificTM TSQ Quantum Access MAXTMhttp://www.thermoscientific.cn/product/tsq-quantum-access-max-triple-quadrupole-mass-spectrometer.html TSQ EnduraTMhttp://www.thermoscientific.cn/product/tsq-endura-triple-quadrupole-mass-spectrometer.html 方法下载，请查看：http://www.thermoscientific.cn/content/dam/tfs/Country%20Specific%20Assets/zh-ch/CMD/MS/LSMS/documents/identification-of-donkey-hide-gelatin.pdf ---------------------------------------------------关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元，在50个国家拥有约50,000名员工。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于首要品牌Thermo Scientific、Applied Biosystems、Invitrogen、Fisher Scientific和Unity Lab Services，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com 赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国发展已有30多年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉、昆明等地设立了分公 司，员工人数约3800名。我们的产品主要包括分析仪器、实验室设备、试剂、耗材和软件等，提供实验室综合解决方案，为各行各业的客户服务。为了满足中国市场的需求，现有8家工厂分别在上海、北京和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应 用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成 立的中国技术培训团队，在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录网站：www.thermofisher.com 请扫码关注：赛默飞世尔科技中国官方微信

导语古语云“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱”。阿胶能补血滋阴、润燥止血，自古为滋补上品。阿胶系驴皮经煎煮浓缩成的固体胶。近年来，随着驴皮货源紧缺，市面上存在不法商贩弄虚作假，以次充好，以牛皮、马皮等下脚料冒充驴皮制作假冒伪劣阿胶的行径，严重扰乱了阿胶市场。其他兽畜皮熬胶，也有补血止血的功能，但阿胶伪品的蛋白质成分及其含量和阿胶真品存在明显不同，与驴皮胶使用效果相差甚远。因此，掌握阿胶的真伪鉴别方法至关重要。 为了进一步规范阿胶产业发展，提升阿胶品质保障能力，国家药典委在2019年发布关于“关于阿胶、海龙、海马等国家药品标准修订草案的公示”和“关于阿胶国家药品标准修订草案的公示（第二次）”两项公示稿，分别对阿胶【含量测定】和阿胶【鉴别】项下内容进行了修订。其中阿胶【含量测定】项修订幅度最大，新增了“特征多肽”含量要求： 驴源多肽A1特征离子对：m/z469.25712.30和m/z z469.25783.40，驴源多肽A2特征离子对：m/z618.35 779.40和m/z618.35 850.40，按干燥品计算，“含特征多肽以驴源多肽A1（C41H68N12O13）和驴源多肽A2（C51H82N18O18）的总量计应不得少于0.17%”。 此外，在2012年药典委颁布了《阿胶中牛皮源质量的补充检验方法》。2015版《中国药典》中，明确规定使用液相色谱-串联质谱法用于阿胶、龟甲胶、鹿角胶的鉴别。最近，国家药监局还颁布了《阿胶中猪皮源的补充检验方法》，在阿胶产品中应不得检出猪皮源（新阿胶）成分。 岛津参考以上标准和文献报道，使用胰蛋白酶对阿胶、牛皮胶和猪皮胶等不同来源的明胶类物质进行酶切处理，通过岛津LCMS-8045液相色谱质谱联用仪(图1)对特征多肽进行测定，从而实现阿胶与杂皮胶的鉴别与阿胶的定量。 图 1 岛津 LCMS-8045液相色谱质谱联用仪 主要方法参数 色谱柱：Shim-pack GIST (2.1 mm I.D.×100 mm L., 2.0 μm)MRM参数：见表1 表1 MRM优化参数对照药材分析 采用超高效液相色谱-质谱联用的方法，一次进样，同时分析8种特征多肽，实现阿胶药材的鉴别与定量。分析结果表明，阿胶、驴源多肽A1、驴源多肽A2、黄明胶、鹿角胶、龟甲胶、新阿胶、马皮源多肽信噪比均大于10：1，完全满足检测要求。如下图2（左右滑动查看全部内容）图2 阿胶等8种特征肽定性色谱图 样品测定 对阿胶样品进行测定，黄明胶、鹿角胶、龟甲胶、新阿胶、马皮源通道均未检出；阿胶、驴源多肽A1、驴源多肽A2分离良好，峰形对称，且信噪比均大于10：1。如下图3（左右滑动查看全部内容）图3 阿胶定性定量肽段测量 总结 阿胶作为滋补佳品，消费者平时关注更多的是阿胶的功效。其实，无数“实验猿”为了保证阿胶的真实与有效，默默地完成了大量阿胶药材真伪鉴别与含量测定的工作。有了本文的方法，“实验猿”可以一针进样鉴别多种肽段，节省时间。除此之外，本方法加入了定量肽段，可以实现定性定量同时分析。 “暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。更多关于阿胶的文章，参阅岛津推出《胶类药材定性鉴别解决方案》。

胶类 中药检测标准简介 胶类中药作为滋补、养生中的大品类是中医药文化中炫丽夺目的瑰宝，深受民众的宠爱。由此衍生出来的胶类药材、饮片、制剂生产企业及保健品企业众多。提供胶类中药质量控制关键技术，确保胶类相关产品的品质，成为市场上越来越强烈的呼声。近年，市场上出现用其他动物皮熬制而冒充有效的胶类药材及制剂，如不法商贩采用牛皮、猪皮、马皮原料进行掺假销售，因此，通过定性鉴别手段确保质量控制显得尤为重要。 在2015版《中国药典》中，胶类药材的定性方法由茚三酮显色法修改为LC-MS/MS法，开启质谱技术启用的序幕，“龟甲胶、阿胶、鹿角胶”各论均要求鉴别对应特征多肽。新版药典在2015版基础上，阿胶增加【含量测定】项目，增加表述“照【含量测定】特征多肽项下色谱、质谱条件试验，统一了阿胶【鉴别】和【含量测定】的仪器条件。”同时多个含胶类成分的制剂增加【鉴别】项目，要求定性分析特征多肽成分。具体标准修订情况如下表： 2019-2020年，国家药品监督管理局发布了多项关于胶类中药掺伪补充检验方法。 胶类 中药质控解决方案面对胶类中药日益严格的质控要求，岛津向广大用户提供全面解决方案，包括岛津独特的在线酶切色谱仪、UHPLC-MS/MS液质联用仪，解决多肽定性鉴别和定量检测检测需求。提供分析仪器、色谱柱、应用数据包一站式解决方案，符合药典法规要求，同时简化前处理步骤、分析仪器操作，助力分析效率提升。 01分析仪器 02应用数据集《中国药典》2020年版应对方案-胶类药材质量控制技术应用分册 应用例展示：LCMS-8045应用于阿胶的定性鉴别和含量测定 阿胶对照药材特征多肽的MRM色谱图 市售阿胶样品的MRM色谱图 • 驴源多肽A1的理论塔板数7850，满足药典要求（4000）• 样品特征多肽、驴源多肽A1和驴源多肽A2与对照品保留时间一致驴源多肽 A1和驴源多肽 A2的标准曲线图 • 驴源多肽A1和驴源多肽A2在0.05-1.25μg/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.999 实际样品中驴皮源特征肽段分析结果实际样品中驴源多肽含量结果 • 特征多肽2个监测离子对测定的MRM 色谱峰的信噪比均应大于3 : 1，样品中检出阿胶成分 • 按照前述标准曲线回归计算，总量是0.21%，样品检测结果显示满足药典质量要求

仪器信息网讯 2011年9月15日-9月18日，中国药学杂志岛津杯第十届全国药物分析优秀论文评选交流会在上海隆重举行，本届大会主题为：药物分析在药品质量、用药安全及新药研发中的应用。自1992年以来，该交流会每两年举行一次，迄今已成功举办了九届，业已形成精品系列会议和药物分析学科的重要学术交流平台，对促进药学学科的发展发挥了重要作用。　　中国药学杂志岛津杯第十届全国药物分析优秀论文评选交流会会议现场　　本次交流会由中国药学会药物分析专业委员会主办、《中国药学杂志》社承办、岛津国际贸易(上海)有限公司协办。近150位来自药检所、科研院所、制药企业等单位业内人士参加了此次会议。该交流会共收到论文137篇。会议期间安排了4个特邀报告、34个大会报告、46个分会报告。　　中国药学会药物分析专业委员会原主任委员田颂九主持交流会开幕式　　中国药学会副理事长袁天锡、中国药学会副理事长黄乔书、中国药学会副秘书长陈兵、中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员柴逸峰、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员陈桂良、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员曾苏、岛津国际贸易(上海)有限公司董事长兼总经理古泽宏二、岛津国际贸易(上海)有限公司通用分析仪器事业部部长吴彤彬、中国药学杂志编辑部主任韩凤、上海药学会秘书长张晓敏等出席了此次会议。开幕式由中国药学会药物分析专业委员会原主任委员田颂九主持。　　中国药学会副理事长袁天锡致开幕辞　　中国药学会副理事长袁天锡在开幕式上致辞并指出，当前医药科技事业发展迅猛，新产品、新技术层出不穷，在这个大背景下，建设创新型国家，走创新发展之路，成为了药学科技人员的共同心声。药品质量安全已成为全球关注的问题，而药物分析检验学作为药学学科的重要组成部分，是新药研发、药品生产、临床用药、以及确保药品质量疗效，加强药品监管等各项工作的基本保障。药物分析技术的提高与普及对推动我国医药卫生事业的发展具有至关重要的作用。　　岛津国际贸易(上海)有限公司董事长兼总经理古泽宏二致开幕辞　　岛津国际贸易(上海)有限公司董事长兼总经理古泽宏二在开幕式上致辞并对各位的到来表示热烈欢迎，他指出，岛津杯优秀论文评选交流会旨在表彰中国的药物分析优秀论文，奖励药物分析研究领域的工作人员。在科技领域从全球化角度来说，中国学术水平越来越高，在许多行业已经起到了世界领袖的作用，特别是制药行业。如今人们越来越关心自身的健康，对于即将迎来老龄化社会的中国来说，如何构筑强化中国特色的医疗体系、构筑新药研发体系是一个重要的课题。　　会议特邀报告　　此次会议特邀中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲教授、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员柴逸峰教授、中国食品药品检定研究院药品标准物质处处长马双成研究员、岛津国际贸易(上海)有限公司董静博士做了精彩的大会报告。　　中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲教授　　报告题目：药物分析技术与学科发展　　贺浪冲教授在报告中介绍，由2004-2011年发表在Nature Methods上的文章来看，利用荧光、标记、成像技术发表的文章最多，生物、医学技术方面的文章数量次之。他还指出，HPLC/MS技术在中药分析中的应用呈逐年上升趋势。从HPLC/MS应用于中药分析的SCI学术论文分布情况来看，其中以中药材为研究对象的学术论文最多。在谈到药物分析学科发展问题上，他讲到，我国正处于健康安全风险高发期和矛盾凸显期，食品药品安全事件频发，针对此种现象，提高我国食品药品检测技术及能力、加强宣传教育、提高全民素质显得尤为重要。　　岛津国际贸易(上海)有限公司董静博士　　报告题目：制备纯化新技术在药物开发领域的应用　　董静博士在报告中介绍，新药研发前期目标化合物的制备过程较为繁杂，且效率较低，而岛津公司开发的质谱信号和紫外信号共同触发的制备色谱系统则可以解决上述问题，该系统可实现目标化合物的自动收集，且其操作简单快捷。此外，她还提到，新药研发的后处理程序存在着步骤多、周期长、样品质量纯度易受影响、生物兼容性差及化合物易降解等问题，而在上海药明康德试用的由GSK与岛津公司联合开发的Crude2pure系统较好地解决了上述一系列问题。　　中国药学会药物分析专业委员会副主任委员柴逸峰教授　　报告题目：基于代谢指纹图谱分析的四逆汤药效作用研究　　柴逸峰教授在报告中介绍，药物分析学正在由简单体系分析向复杂体系、静态信息向动态分析、单一仪器分析向多源信息整合分析的转变。在中药研究领域，中药分析是“眼睛”，其核心是对中药复杂体系的信息获取、表征、评价和综合分析，重点是实现“看得清、看得全、看得准”。他在报告中详细介绍了其近期的研究成果——四逆汤物质基础及整体药效的研究，该研究进一步开展了成分与药效之间的相关性研究。为开发精炼四逆汤新药提供了科学依据。　　中国食品药品检定研究院药品标准物质处处长马双成研究员　　报告题目：国家药品标准物质的现状和展望　　马双成研究员在报告中介绍，中国药品生物制品检定所负责标定国家药品标准物质，并且负责组织有关的省、自治区、直辖市药品检验所、药品研究机构或者药品生产企业协作标定国家药品标准物质。国家药品标准物质的质量通过以下几种手段进行确保：根据各国药典收载情况及本次标定采用的药品标准等进行概述；利用HPLC纯度分析、干燥失重等方法进行理化检测；利用UV、IR、MS、NMR等方法进行结构确证，利用质量平衡法、外标法、容量法等手段进行定值；根据质量平衡法、外标法等进行稳定性实验；通过上述实验结果及分析给出结论。在供应保障方面，目前采用两级供应方式，并且各级供应单位按照全国统一零售价销售国家药品标准物质。　　颁奖现场及会议总结　　报告结束后，中国药学会药物分析专业委员会副主任委员曾苏教授宣布了此次优秀论文评选交流会的评奖说明及20位一、二、三等奖获奖者名单。 颁奖现场　　大会最后，中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲教授做了会议总结，并对药物化学的未来发展趋势进行如下总结：(1)药物发现领域是药物化学发展的热点之一。药物分析技术需要不断为药物发现领域提供新技术、新方法，以此推动药物化学的发展。(2)21世纪是生命科学的时代，真正的药物分析需要涉及到生命科学。如果药物分析技术能够融入生命科学，那么药物化学就有了生命力，其发展就有了广大的前程。就目前药物分析技术的发展来看，药分领域的技术人员需要加强生物学、技术医学等专业知识，才能够达到药物化学领域与生命科学领域的统一。(3)目前，我国生物制品药品的质量控制有了一定的提高，但是其进一步的研究还需更多人的努力，这同时也是我国药物化学发展的热点之一。　　参观与交流　　会议期间，与会代表一起参观了位于上海市淮海西路的岛津国际贸易(上海)有限公司，并与工程师进行了深入交流。 与会代表参观岛津国际贸易(上海)有限公司　　附录　　中国药学杂志岛津杯第十届全药物分析优秀论文评选交流会获奖名单一等奖1HZ08有关物质的联用鉴定孙晶，宋敏，钱海，等2结合亲水液相色谱和反相液相色谱质谱联用技术的大鼠心肌梗死血清代谢组学研究及其应用谭光国，李武宏，廖文婷，等3重组人源化兔抗VEGF单克隆抗体质控方法与质量标准研究毕华，范文红，韩春梅，等二等奖1大鼠体内四氢小檗碱对映体的定量分析及其手性药代动力学特征研究张寅瑛，石宽，闻俊，等2高效液相色谱/电喷雾-离子阱-飞行时间质谱法分析鉴定地高辛药品中的微量组分马康，董静，赵敏，等3苗药头花蓼活性鞣质成分FR429的代谢转化研究马婧怡，符洁，冯茹，等4冬虫夏草子实体形成可能分子机制冯昆，廖东江，卢心鹏，等5石墨烯在糖与蛋白质相互作用中的应用研究陈秋水，刘武，林金明6龟甲胶、鹿角胶、黄明胶专属性方法的建立及龟甲胶、鹿角胶中非法添加黄明胶的检测方法研究程显隆，魏峰，肖新月，等三等奖1大鼠肠道菌对虎杖苷的生物转化张文婷，黄琴伟，向智敏，等2HPLC-DAD-TOFMS联用技术快速分离鉴别罗布麻中的化学成分梁珊珊，赵亮，张海，等3十八味诃子利尿丸质量标准研究杨凤梅,张幸福,才毛,等4拉曼光谱法快速鉴别人血白蛋白王玉，王思寰，陈建国，等5液相肽图法推断聚乙二醇化重组人生长激素(PEG-rhGH)的PEG修饰位点李晶，何辉，程速远，等6GC-MS法测定金银花中192种农药残留金红宇，王莹， 兰钧，等7液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中氨基糖苷类药物残留杨慧元，杜玥，徐伟东8UPLC/Q-TOF MS法鉴定左旋丁苯酞人体内的代谢产物刁星星，邓泮，钟大放，等9中药材中15种无机元素分布规律及其相关性研究王枚博，夏晶，王欣美，等10UPLC-ESI-MS/MS测定比格犬血浆中头孢呋辛的浓度赵龙山，李清，陈晓辉，等11RP-HPLC/UV法测定兰索拉唑肠溶胶囊中三种邻苯二甲酸酯类增塑剂王瑾，谢晶鑫，李晓东，等

2011年9月15日-9月18日，中国药学杂志岛津杯第十届全国药物分析优秀论文评选交流会在上海隆重举行，本届大会主题为：药物分析在药品质量、用药安全及新药研发中的应用。自1992年以来，该交流会每两年举行一次，迄今已成功举办了九届，业已形成精品系列会议和药物分析学科的重要学术交流平台，对促进药学学科的发展发挥了重要作用。　　中国药学杂志岛津杯第十届全国药物分析优秀论文评选交流会会议现场　　本次交流会由中国药学会药物分析专业委员会主办、《中国药学杂志》社承办、岛津国际贸易(上海)有限公司协办。近150位来自药检所、科研院所、制药企业等单位业内人士参加了此次会议。该交流会共收到论文137篇。会议期间安排了4个特邀报告、34个大会报告、46个分会报告。　　中国药学会药物分析专业委员会原主任委员田颂九主持交流会开幕式　　中国药学会副理事长袁天锡、中国药学会副理事长黄乔书、中国药学会副秘书长陈兵、中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员柴逸峰、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员陈桂良、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员曾苏、岛津国际贸易(上海)有限公司董事长兼总经理古泽宏二、岛津国际贸易(上海)有限公司通用分析仪器事业部部长吴彤彬、中国药学杂志编辑部主任韩凤、上海药学会秘书长张晓敏等出席了此次会议。开幕式由中国药学会药物分析专业委员会原主任委员田颂九主持。　　中国药学会副理事长袁天锡致开幕辞　　中国药学会副理事长袁天锡在开幕式上致辞并指出，当前医药科技事业发展迅猛，新产品、新技术层出不穷，在这个大背景下，建设创新型国家，走创新发展之路，成为了药学科技人员的共同心声。药品质量安全已成为全球关注的问题，而药物分析检验学作为药学学科的重要组成部分，是新药研发、药品生产、临床用药、以及确保药品质量疗效，加强药品监管等各项工作的基本保障。药物分析技术的提高与普及对推动我国医药卫生事业的发展具有至关重要的作用。　　岛津国际贸易(上海)有限公司董事长兼总经理古泽宏二致开幕辞　　岛津国际贸易(上海)有限公司董事长兼总经理古泽宏二在开幕式上致辞并对各位的到来表示热烈欢迎，他指出，岛津杯优秀论文评选交流会旨在表彰中国的药物分析优秀论文，奖励药物分析研究领域的工作人员。在科技领域从全球化角度来说，中国学术水平越来越高，在许多行业已经起到了世界领袖的作用，特别是制药行业。如今人们越来越关心自身的健康，对于即将迎来老龄化社会的中国来说，如何构筑强化中国特色的医疗体系、构筑新药研发体系是一个重要的课题。　　会议特邀报告　　此次会议特邀中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲教授、中国药学会药物分析专业委员会副主任委员柴逸峰教授、中国食品药品检定研究院药品标准物质处处长马双成研究员、岛津国际贸易(上海)有限公司董静博士做了精彩的大会报告。　　中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲教授　　报告题目：药物分析技术与学科发展　　贺浪冲教授在报告中介绍，由2004-2011年发表在Nature Methods上的文章来看，利用荧光、标记、成像技术发表的文章最多，生物、医学技术方面的文章数量次之。他还指出，HPLC/MS技术在中药分析中的应用呈逐年上升趋势。从HPLC/MS应用于中药分析的SCI学术论文分布情况来看，其中以中药材为研究对象的学术论文最多。在谈到药物分析学科发展问题上，他讲到，我国正处于健康安全风险高发期和矛盾凸显期，食品药品安全事件频发，针对此种现象，提高我国食品药品检测技术及能力、加强宣传教育、提高全民素质显得尤为重要。　　岛津国际贸易(上海)有限公司董静博士　　报告题目：制备纯化新技术在药物开发领域的应用　　董静博士在报告中介绍，新药研发前期目标化合物的制备过程较为繁杂，且效率较低，而岛津公司开发的质谱信号和紫外信号共同触发的制备色谱系统则可以解决上述问题，该系统可实现目标化合物的自动收集，且其操作简单快捷。此外，她还提到，新药研发的后处理程序存在着步骤多、周期长、样品质量纯度易受影响、生物兼容性差及化合物易降解等问题，而在上海药明康德试用的由GSK与岛津公司联合开发的Crude2pure系统较好地解决了上述一系列问题。　　中国药学会药物分析专业委员会副主任委员柴逸峰教授　　报告题目：基于代谢指纹图谱分析的四逆汤药效作用研究　　柴逸峰教授在报告中介绍，药物分析学正在由简单体系分析向复杂体系、静态信息向动态分析、单一仪器分析向多源信息整合分析的转变。在中药研究领域，中药分析是&ldquo 眼睛&rdquo ，其核心是对中药复杂体系的信息获取、表征、评价和综合分析，重点是实现&ldquo 看得清、看得全、看得准&rdquo 。他在报告中详细介绍了其近期的研究成果&mdash &mdash 四逆汤物质基础及整体药效的研究，该研究进一步开展了成分与药效之间的相关性研究。为开发精炼四逆汤新药提供了科学依据。　　中国食品药品检定研究院药品标准物质处处长马双成研究员　　报告题目：国家药品标准物质的现状和展望　　马双成研究员在报告中介绍，中国药品生物制品检定所负责标定国家药品标准物质，并且负责组织有关的省、自治区、直辖市药品检验所、药品研究机构或者药品生产企业协作标定国家药品标准物质。国家药品标准物质的质量通过以下几种手段进行确保：根据各国药典收载情况及本次标定采用的药品标准等进行概述；利用HPLC纯度分析、干燥失重等方法进行理化检测；利用UV、IR、MS、NMR等方法进行结构确证，利用质量平衡法、外标法、容量法等手段进行定值；根据质量平衡法、外标法等进行稳定性实验；通过上述实验结果及分析给出结论。在供应保障方面，目前采用两级供应方式，并且各级供应单位按照全国统一零售价销售国家药品标准物质。　　颁奖现场及会议总结　　报告结束后，中国药学会药物分析专业委员会副主任委员曾苏教授宣布了此次优秀论文评选交流会的评奖说明及20位一、二、三等奖获奖者名单。 颁奖现场　　大会最后，中国药学会药物分析专业委员会主任委员贺浪冲教授做了会议总结，并对药物化学的未来发展趋势进行如下总结：(1)药物发现领域是药物化学发展的热点之一。药物分析技术需要不断为药物发现领域提供新技术、新方法，以此推动药物化学的发展。(2)21世纪是生命科学的时代，真正的药物分析需要涉及到生命科学。如果药物分析技术能够融入生命科学，那么药物化学就有了生命力，其发展就有了广大的前程。就目前药物分析技术的发展来看，药分领域的技术人员需要加强生物学、技术医学等专业知识，才能够达到药物化学领域与生命科学领域的统一。(3)目前，我国生物制品药品的质量控制有了一定的提高，但是其进一步的研究还需更多人的努力，这同时也是我国药物化学发展的热点之一。　　参观与交流　　会议期间，与会代表一起参观了位于上海市淮海西路的岛津国际贸易(上海)有限公司，并与工程师进行了深入交流。 与会代表参观岛津国际贸易(上海)有限公司 中国药学杂志岛津杯第十届全药物分析优秀论文评选交流会获奖名单 一等奖1HZ08有关物质的联用鉴定孙晶，宋敏，钱海，等2结合亲水液相色谱和反相液相色谱质谱联用技术的大鼠心肌梗死血清代谢组学研究及其应用谭光国，李武宏，廖文婷，等3重组人源化兔抗VEGF单克隆抗体质控方法与质量标准研究毕华，范文红，韩春梅，等二等奖1大鼠体内四氢小檗碱对映体的定量分析及其手性药代动力学特征研究张寅瑛，石宽，闻俊，等2高效液相色谱/电喷雾-离子阱-飞行时间质谱法分析鉴定地高辛药品中的微量组分马康，董静，赵敏，等3苗药头花蓼活性鞣质成分FR429的代谢转化研究马婧怡，符洁，冯茹，等4冬虫夏草子实体形成可能分子机制冯昆，廖东江，卢心鹏，等5石墨烯在糖与蛋白质相互作用中的应用研究陈秋水，刘武，林金明6龟甲胶、鹿角胶、黄明胶专属性方法的建立及龟甲胶、鹿角胶中非法添加黄明胶的检测方法研究程显隆，魏峰，肖新月，等三等奖1大鼠肠道菌对虎杖苷的生物转化张文婷，黄琴伟，向智敏，等2HPLC-DAD-TOFMS联用技术快速分离鉴别罗布麻中的化学成分梁珊珊，赵亮，张海，等3十八味诃子利尿丸质量标准研究杨凤梅,张幸福,才毛,等4拉曼光谱法快速鉴别人血白蛋白王玉，王思寰，陈建国，等5液相肽图法推断聚乙二醇化重组人生长激素(PEG-rhGH)的PEG修饰位点李晶，何辉，程速远，等6GC-MS法测定金银花中192种农药残留金红宇，王莹， 兰钧，等7液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中氨基糖苷类药物残留杨慧元，杜玥，徐伟东8UPLC/Q-TOF MS法鉴定左旋丁苯酞人体内的代谢产物刁星星，邓泮，钟大放，等9中药材中15种无机元素分布规律及其相关性研究王枚博，夏晶，王欣美，等10UPLC-ESI-MS/MS测定比格犬血浆中头孢呋辛的浓度赵龙山，李清，陈晓辉，等11RP-HPLC/UV法测定兰索拉唑肠溶胶囊中三种邻苯二甲酸酯类增塑剂王瑾，谢晶鑫，李晓东，等 关于岛津 岛津国际贸易（上海）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津国际贸易（上海）有限公司在中国全境拥有12个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

激光扫描共聚焦显微镜（LSCM）是基于共轭焦点技术设计的显微镜类型，即为使激光光源、被测样品和探测器都处于彼此的共轭位置上。基本原理在一般的显微镜中通过将物镜的焦平面与探测器重合使得观测的像平面与相邻的轴平面隔离开来，而在共聚焦显微镜中通过使用衍射受限的光点照亮样品，并在该光点共轭焦点处的收集光路径中使用针孔来过滤杂散光达到产生这种隔离效果从而提高分辨率。激光共聚焦显微镜原理图成像特点—不同的焦平面上生成“z叠层”图像—上图所示结构中，只有在共轭的样品层反射回的光可以通过收集光路径中的小孔，其余无关的样品层反射被小孔阻隔。这可以得到显著的分辨率的提升。如下图所示的是同一厚样品的多维荧光显微镜和共聚焦显微镜的并排比较。当在不同的焦平面上拍摄一系列图像时，可以生成通常被称为“z叠层”的图像，这一图像显示了共聚焦显微镜提供的分辨率和对比度增益以及这些增益的根本原因。可以看到在成像平面位于组织上方的堆栈顶部检查图像可以发现荧光图像中带有大量的散射光，而共聚焦显微镜的图像则显示为黑色。这种轴向上的PSF的减少直接导致了z叠层中间光学界面上观察到的分辨率差异。同一厚样品多维荧光显微镜和共聚焦显微镜成像比较成像特点—光学切片扫描成像—激光扫描共聚焦显微镜的另一个特点是它是一种扫描成像技术，传统的宽场照明技术是将整个样品都照亮，因此可以图像可以直接被肉眼或探测器捕捉，但是LSCM采用一束或多束聚焦光束穿过样品扫描成像，这样得到的图像被称为光学切片，下所示即为传统的宽场照明方式与激光扫描共聚焦照明方式的区别。传统宽场显微镜和激光扫描共聚焦显微镜照明方式区别因此现代共聚焦显微镜的一种实际的工作方式如下图所示，激光发出的激发光通过二向色镜，通过一对振镜在样品x方向和y方向进行扫描，样品激发（或反射）的光通过针孔进入PMT检测器被记录，记录下的扫描图像通过计算机重构出实际的样品图像。一种实际的激光扫描共聚焦显微镜示意图成像特点—分辨率对比宽场照明大幅提升—在荧光显微镜中，单点发射的光强度由点扩散函数（PSF）描述，其图案就是一个艾里斑，荧光系统的分辨率可以由艾里斑的半径来描述，艾里斑的半径可以由物镜的数值孔径和激发光的波长决定：另一种荧光系统分辨率测量方式是半高宽最大值，即强度下降到峰值50%的值，此时宽场荧光照明的横向分辨率为：激光扫描共聚焦显微镜的分辨率为：这表明，共聚焦显微镜的理论最大分辨率比宽场照明提高了倍。下图表示了宽场显微镜与共聚焦显微镜的对比，左图为宽场显微镜得到的图像，右图为共聚焦显微镜得到的图像。宽场显微镜与共聚焦显微镜成像对比主要应用领域—医疗领域—Li 等人通过LSCM技术对31位虹膜粘连但角膜透明的病人进行了检查，观察到类树干状结构、树枝/灌木状结构、果实特征结构、上皮状结构等一些可能的结构变异，同时发现颜料粒子的减少可能会导致廷德尔积极现象[1]。主要应用领域—生物学领域—L. Cortes等人通过将抗钙结合蛋白（Alexa-568）和抗胶质纤维酸性蛋白（Alexa-488）对小鼠的小脑进行标记得到的图像。并且通过快速获取小鼠大脑的室管膜组织块上荧光标记的运动纤毛的概览，记录下了运动纤毛的确切位置，揭示了运动纤毛的作用机制。小鼠大脑图像小鼠大脑运动纤毛图像德国马克斯普朗克生物物理化学研究所的A. Politi、J. Jakobi以及P. Lenart等人通过Hoechst 44432对海拉细胞的DNA染色，使用微管蛋白抗体Alexa 488对微管染色以及鬼笔环肽Abberior STAR Red对F-肌动蛋白染色，使用LSCM得到了高效、超高分辨率的大视察视野的海拉细胞图像，帮助更好的了解了海拉细胞的结构以及发展变化。Dr. Gerry Apodaca等人通过用iDISCO对透明化的小鼠膀胱进行成像，获得了清晰且完整的小鼠膀胱图，有助于揭示小鼠膀胱内部运动的机理。小鼠膀胱主要应用领域—高分子化学领域—Deng等通过两种 Ｎ－硫代羧基内酸酐（MeSPG-NTA和Sar-NTA）的顺序分段投料聚合合成两亲性嵌段共聚物。通过纳米沉淀法、双乳液法等自组装方法，PMeSPG-b-PSar能分别形成纳米和微米尺度的聚类肽囊泡。在LSCM的表征下，由双乳液法获得的微米囊泡在 H2O2刺激下随时间逐渐崩解的过程被完整记录下来。将一种疏水的光敏剂四苯基卟啉（TPP）引入到 PMeSPG-b-PSar囊泡体系中，TPP可通过疏水相互作用附着在囊泡膜上，在光刺激下会引起囊泡崩解[2]。主要应用领域—表面粗糙度领域—Ibáñez等人通过LSCM对收割不同谷物在镰刀上产生的光泽进行测量，并测试了八种不同的加工材料（骨头、鹿角、木材、新鲜皮、干皮、野生谷物、驯化谷物和芦苇）产生的光泽，并通过分析软件建立预测模型数据库，首次证明了基于LSCM对使用磨损光泽的定量分析可以有效地识别用于加工不同接触材料的工具[3]。NCF950激光共聚焦显微镜配置更加灵活，售后通道更加方便，不输于进口成像的国产激光共聚焦显微系统。无级变速小孔控制单层图像景深，获取更佳图像质量。四荧光通道同时或分时成像，提高效率&消除串色。Z序列层扫，定量分析更轻松准确。20nm步进精度，还原厚样本空间结构。4096×4096图像一键生成，支持大图拼接，软件操作便捷。光强度只有汞灯1/1000，长时间实验观察不损伤样本。Nexcope 激光共聚焦成像图展示更多 Nexcope NCF950 成像图请访问：47.114.153.52:8080/novel.html

再生是机体修复受损、病变或衰老组织的重要过程。从低等动物到人类，不同物种具有不同程度的再生能力，且这种能力随着物种的不断进化而逐步降低。例如，低等动物中的蝾螈能够实现断肢的完全再生，而包括人类在内的多数哺乳动物仅具备有限的再生和损伤修复能力。哺乳动物中，鹿角是唯一能够完全再生的器官。尽管高度进化的物种能在组织损伤时启动相应的再生修复程序，但这种再生修复的能力会随年龄增长而逐渐降低。众所周知，干细胞在组织再生和修复的过程中具有关键作用。例如，蝾螈可以通过形成芽基组织（一群去分化的具有干性的细胞）来完成肢体的再生。同样地，在每年的鹿角再生过程中，位于鹿角骨膜的鹿茸干细胞可以分化产生包含血管、软骨、骨、真皮和神经在内的完整鹿角器官。人类成体干细胞，如间充质干细胞，在多种组织和器官的再生修复过程中均起到重要作用，但这些干细胞的数量和再生能力同样会随着机体年龄的增加而降低。　　虽然研究已发现机体再生能力随进化和衰老而逐步丧失的规律，但分子机制尚不明确。内源性小分子代谢物在不同物种间相对保守；然而，迄今为止，关于能够调节衰老和再生的小分子代谢物知之甚少。通过向自然界存在的低等动物的再生过程学习，以及向具有较强再生能力的年轻组织和干细胞学习，理论上有望发现跨物种保守的、调节再生和衰老的关键代谢小分子，从而为解码再生的代谢调控机制，发现促进再生、延缓衰老的关键代谢物提供新的线索和思路。　　2月1日，中国科学院动物研究所刘光慧研究组、曲静研究组，与中科院北京基因组研究所（国家生物信息中心）张维绮研究组合作，在Cell Discovery上，在线发表了题为Cross-species metabolomic analysis identifies uridine as a potent regeneration promoting factor的研究论文。该研究解析了跨物种、跨年龄、跨组织的代谢分子特征，解码了与较高再生能力密切相关的代谢调节通路，鉴定了一系列能改够延缓人类干细胞衰老、促进多组织再生的关键通路和小分子代谢物，为衰老的科学评估、衰老相关疾病的防治以及再生医学的发展提供了潜在的分子标记物和干预策略。　　该研究跨物种、跨年龄、跨组织地绘制多种细胞类型的代谢图谱，包括蝾螈断肢再生的芽基、鹿茸干细胞、年轻和年老食蟹猴的多种组织（脑、心脏、肝脏、肌肉、肾脏、脂肪、皮肤、血液）以及年轻和衰老的间充质干细胞，系统揭示了一些跨物种保守的、再生相关的代谢通路。例如，再生能力强的生物样本更倾向于富集多胺代谢、尿嘧啶代谢和脂肪酸代谢通路。进一步结合人类干细胞衰老的研究平台，研究细致的筛选潜在的促再生代谢物，发现小分子代谢物尿苷（Uridine）可以明显提升衰老人间充质干细胞的自我更新能力。进一步研究显示，尿苷处理可以在5种小鼠的组织损伤模型（肌肉损伤模型、肝纤维化模型、毛发再生模型、心肌梗塞模型和关节炎模型）中助力损伤或病变组织的再生修复。在肌肉损伤模型中，尿苷有效提升了肌肉的再生修复能力、缓解了肌肉损伤引起的炎症反应，同时增强了小鼠的肢体抓力和系统运动能力；在肝脏纤维化模型中，尿苷缓解了四氯化碳诱导的肝纤维化，有效改善了肝功能的多个生理指标；在毛发再生模型中，尿苷处理可以刺激毛囊提前进入生长期，从而促进毛发的生长；在心肌梗塞模型中，尿苷能有效缓解急性炎症、提升损伤心脏的收缩能力；在关节炎模型中，尿苷可以促进关节软骨再生、提升小鼠的关节运动能力。上述研究表明，单一代谢物尿苷能够促进哺乳动物多器官组织的再生修复过程。与年轻个体具有较强的再生能力一致，年轻人血液中具有比老年人更高的尿苷含量。科研人员进一步探索了尿苷处理是否可以增强老年个体的生理机能。结果发现，两个月的口服尿苷处理可以增强老年小鼠（22月龄）的生理机能，表现为肢体抓力和运动能力的显著提升。这些发现从多个层面证实了尿苷具有抑制人类干细胞衰老、促进多组织再生修复、提高老年个体生理机能的潜在活性。　　该研究首次绘制了跨物种、跨年龄及跨组织细胞的内源性代谢物的全景图谱，系统解析了强再生能力所伴随的分子代谢通路。更为重要的是，该研究发现尿苷是一种能延缓人类干细胞衰老、促进哺乳动物多组织再生修复的关键代谢物。这些发现为深入认识机体损伤或病理修复的机制奠定了理论基础，并为提升老年群体的健康、预防和治疗衰老相关疾病提供了新策略。　　该研究的相关数据已上传至衰老多组学数据库Aging Atlas（AA，https://bigd.big.ac.cn/aging/index）和再生多组学数据库Regeneration Roadmap（RR，https://ngdc.cncb.ac.cn/aging/index）。首都医科大学宣武医院、北京医院、北京大学第三医院等参与研究。研究工作得到科技部、国家自然科学基金、中科院及北京市等的支持。　　论文链接

■毒淀粉风波追踪　　毒淀粉风波不断蔓延，其中被波及的知名食品企业统一虽然已于日前发声明称，台湾地区的统一布丁产品没有使用立光农工股份有限公司(简称“立光农工”)的问题原料“洋菜粉”，但记者发现，此次毒淀粉风波中“中招”的德记洋行，大股东正是统一，目前德记洋行已被封存上千箱产品。昨日统一中国相关负责人承认，德记洋行确实是统一中国的关系企业，“我们属于同一家母公司，德记洋行在上海也有分公司。”　　分析称德记豆花拖累布丁　　日前，统一包括布丁在内的7款产品在台下架事件备受关注，同样因立光农工廉价工业级防腐剂调配食品原物料复方“洋菜粉”、“爱玉粉”波及的还有德记洋行。消息称，德记洋行生产的豆花、杏仁豆腐等3项产品疑似使用了问题原料下架回收，台南市卫生局已经封存1051箱。　　值得关注的是，这家德记洋行的大股东正是统一。资料显示，统一在2006年-2007年间陆续透过公开市场收购德记洋行的股权，目前集团持有德记洋行股权达64.29%，统一接手后，德记洋行去年终结亏损，今年1-4月累计营收5.86亿元，年增87.05%，目前拥有统一旗下三款拳头产品——老坛酸菜牛肉面、阿萨姆奶茶、冰糖雪梨茶的代理权。　　有媒体分析认为，统一之所以急于下架统一布丁，正是因德记洋行旗下的豆花被验出掺有“工业级洋菜粉”，统一为求保险，下架统一布丁。　　统一布丁销售35年首次下架　　虽然统一布丁在大陆仅在华东有销售，但其在台湾名气不小。从1978年上市迄今已35年，公开资料显示，统一布丁去年每天至少卖出11万杯，如今却因为原料厂商深陷毒淀粉风波，而让35年来从未停产的布丁暂时与消费者说再见。　　虽然此次统一布丁并没有使用涉事的洋菜粉，但却有使用立光农工的鹿角菜胶。为此，统一高层甚至对媒体透露，“万一鹿角菜胶也检验出有问题，那统一布丁有可能从此消失。”　　不过，有接近统一的人士称，目前台湾相关部门经过检验，已经证实统一布丁不含有毒淀粉，但有消息人士称，此番下架对统一商誉造成的影响还需要观察。

8月17日，上海博迅医疗生物仪器股份有限公司（股票简称“博迅生物”，股票代码“836504”）在北京证券交易所上市。博迅生物发行价格为9.75元/股，该股开盘价为17.50元/股，较9.75元/股的发行价上涨约79.49%。博迅生物募集资金总额7312.50万元，募集资金将投入于生命科学仪器及实验室设备扩产项目、营销网络建设项目。随着正式登陆北交所，公司将进一步优化现有生产布局，引进先进的设备与管理系统，持续提升产品质量丰富产品体系，借助资本市场力量，不断打开长期发展空间，在新一轮发展机遇期，焕发更强生命力。

为加强生产企业间的交流与合作，促进我国胶粘剂和胶粘带行业的技术进步，推动全行业可持续、健康、稳定发展，由中国胶粘剂和胶粘带工业协会主办的第24届中国胶粘剂和胶粘带行业年会将于2021年10月17-19日在上海中庚聚龙酒店召开。本次会议的主题是：紧抓“双循环”战略机遇，助推行业高质量发展。会议内容涵盖胶粘剂和胶带产业政策及最新市场演讲报告，胶粘剂应用于研究，原材料创新与应用，胶粘剂技术，压敏胶及制品等。 来自德国的LUM(罗姆仪器)在本届交流会上将为大家带来精彩的演讲，CATT-离心粘附力检测技术在胶粘剂和胶带中的应用。期待您的到来，进行现场交流。

原标题：台湾统一旗下布丁类产品下架 被曝用工业原料　　继“毒淀粉”事件之后，台湾食品风暴再度扩大。今天，知名台湾企业“统一”生产的布丁被爆，因供应商立光农工六年来将工业用乙烯二胺四醋酸二钠配成食品原料，卖给统一，致使包括杏仁豆腐等在内的七款产品在台全部停产下架。东方网记者发现，上海方面各便利店售卖的统一布丁并未下架，而统一方面也表示，大陆没有使用台湾布丁原料供应商立光农工的任何原料。　　东方网记者在包括“全家”便利店内看到，统一鸡蛋味、芒果味布丁依然有售，产地写着“江苏省苏州市”。　　对于媒体报道称，台湾统一布丁下架，被曝用工业原料，统一企业(中国)投资有限公司发表声明称，统一企业在大陆没有使用台湾布丁原料“鹿角菜胶”供应商台南市立光农工业公司的任何原料。统一企业在大陆生产的布丁是安全的。

目前国内除北京地区实行京Ⅴ标准汽油(硫含量≤10ppm)，上海、江苏和广东部分城市实行国Ⅳ标准汽油(硫含量≤50ppm)以外，其余地区仍然实行国三标准汽油(硫含量在≤150ppm)，升级到国Ⅳ标准以后，尾气排放中的硫含量将有明显减少，同时也会减少空气中PM2.5的排放。　　“国五”汽、柴油标准的时间表出炉：2013年6月底前发布第五阶段车用柴油标准，2013年底前发布第五阶段车用汽油标准(硫含量不大于10ppm)，2017年年底全部换用国Ⅴ油。业内指出，年底标准出来后，应该会陆续开始更换油品。明年广州、深圳、东莞等已经使用第四阶段车用汽油的城市或率先使用国Ⅴ油。油品升级或将推涨油价，涨幅或达2角。业内呼吁国家财政补贴油价，以降低消费者负担。　　最快明年用上国五油　　“广州、深圳、东莞等率先使用粤四汽油的城市将率先使用国五汽油。”昨天，业内有关人士表示，由于年底国五汽油标准才出炉，预计最快明年第一批试点城市实行国五标准。据悉，4月1日零时起，广东佛山地区主营加油站全面销售粤Ⅳ标准汽油，成为广东省继广州、东莞、深圳后的第四个全面使用粤Ⅳ汽油的地区。中山、珠海两市也于6月1日起全面置换汽油至粤Ⅳ标准。　　据了解，中石化广州的炼厂已具备生产国Ⅴ汽油的能力。中宇资讯分析师路伟指出，硫含量的降低将直接减少污染物排放，改善大气环境。硫含量的减少可降低对发动机的伤害，延长发动机使用寿命。　　随着标准提高，汽油价格或再涨。业内预测涨幅或在2角左右。　　中宇分析师孙雪君告诉记者，油品质量升级必然带来成本的压力。以广东地区为例，粤Ⅳ93#汽油最高零售价格较国Ⅲ93#汽油价格高200元/吨左右，这无形中将部分成本转移到消费者身上。　　业内建议通过政府补贴的形式减少消费者压力。油品质量升级成本可以由政府、企业和消费者三方“买单”，帮助高标准资源占据市场份额，并规范成品油企业的行为，切实提高成品油质量。　　油品升级将减少PM2.5　　雾霾多发使得环境问题进入人们视线。据相关部门统计数据显示，机动车尾气排放对环境构成的压力越来越大。鉴于此，国务院于今年2月初召开的常务会议上决定加快国内成品油质量升级步伐。　　业内指出，在油品指标中，硫含量是决定油品质量的关键因素，几乎决定了机动车尾气排放的污染程度。随着油品质量升级，机动车尾气排放的PM2.5以及碳氢化合物和氮氧化物也将会随之减少。

专家：毒胶囊危害不亚于当年的三聚氰胺核心提示：业内人士表示生产胶囊可通过勾兑工业明胶和食用明胶，控制铬含量。专家称明胶广泛运用于食品、医药和化妆品，200多亿元的问题胶囊流入市场，其危害不亚于当年的三聚氰胺。食用明胶作为一种富含氨基酸、不含胆固醇的天然营养型的增稠剂、乳化剂和软化剂，广泛应用于糖果、果冻、肉冻、干酪、酸奶等食品中。近年来随着大众对食品口感要求的提升，明胶需求量不断增加。但在需求刺激下，也就滋生了一些不法明胶生产厂家。为了降低成本，获得更多利润，一些食品生产企业贪图便宜，追求利润，购买劣质明胶，以蓝钒皮制作的工业明胶冒充食用明胶，蓝矾皮中含有大量的铬，且无法清洗去除。铬对人体骨骼系统毒性极大，尤其影响儿童的骨骼发育，对消费者的健康安全造成了极大地危害。2010年版《中国药典》对于胶囊生产原料明胶明确指出要优于食用明胶。其中对于铬的限量标准为2mg/kg。《药典》将石墨炉作为空心胶囊中铬测定的仲裁方法。 莱顿公司石墨炉原子吸收法测定明胶空心胶囊中的毒害元素Cr,Pb,As,Cd解决方案目的：莱顿公司建立明胶空心胶囊的前处理和采用石墨炉原子吸收法测定胶囊样品中的毒害元Cr,Pb,As,Cd的方法。明胶空心胶囊采用HNO3,H2O2常规敞口酸消解（电加热板方式）或是HNO3,H2O2微波消解，抑或是HNO3,H2O2,少量HF微波消解的前处理方式，对于毒害元素Cr,Pb,As,Cd的结果均无显著性差异。应用 药物分析...... 关键词 明胶空心胶囊,前处理，Cr,Pb,As,Cd 1实验方法 ......1.1实验仪器 ......1.2 实验试剂及器皿 ......1.3 实验条件 ......详细方案请联系莱顿公司......电话：0512-66325740 传真：0512-68027230www.sepu17.cn www.laidun17.com www.labhc.cn

2019年，中科海钠推出全球首个100千瓦时钠离子电池储能电站；2021年6月28日，全球首个1MWh钠离子电池储能系统在太原投入运营；2021年7月29日，锂电巨头宁德时代强势发布第一代钠离子电池，计划于2023年形成基本产业链；2021年12月，全球首条5GWh钠离子电池规模化量产线落户安徽阜阳，预计一期1GWh将于2022年正式投产… … 在锂离子电池行业锂价爆涨、产能缺口焦虑不断加码时，小兄弟钠离子电池捷报频传，初露峥嵘，钠离子电池到底何时才能真正缓解储能燃眉之急？图片来源：搜狐新闻图片一、钠离子电池简介钠离子电池是一种二次电池，主要依靠钠离子在正极和负极之间移动来工作。充电时，Na+从正极脱嵌，经过电解质嵌入负极；放电时，Na+从负极脱嵌，经过电解质嵌入正极。与锂离子电池工作原理相似，钠离子电池由正极材料、负极材料、电解液、隔膜等主要材料组成。图片来源：搜狐新闻图片上世纪70年代，科技人员先后开始了锂离子电池、钠离子电池研究，由于锂离子电池研究率先取得了突破进展，并在上世纪90年代成功商用，导致人们把主要研究方向转向了锂离子电池，钠离子电池的研究一度处于缓慢和停滞状态。随着便携电子设备和新能源电动汽车的飞速发展，锂离子电池的生产制造规模迅速扩大，导致锂资源大量消耗和价格疯狂上涨。2010年后，为了缓解资源焦虑，部分科技人员又把注意力又转向了钠离子电池研究，并在之后的十多年间取得了突破性发展。二、钠离子电池优缺点目前，钠离子电池的主要缺点是能量密度相对较低、循环寿命不够长。但我们相信，随着新材料、新工艺的不断完善，钠离子电池的能量密度和循环寿命一定会得到显著提升。业界普遍认可钠离子电池将是继锂离子电池之后极具发展前景的电池，主要有以下几个方面的原因：第一，钠资源丰富，分布广泛，成本低廉。第二，钠离子电池可以在-40℃到80℃的温度区间正常工作，-20℃的环境下容量保持率接近 90%，高低温性能优于锂离子电池。第三，安全性高。锂离子电池由于材料、生产工艺等原因易导致热失控，而钠离子电池在过充、过放、短路、针刺、挤压等情况下不起火，不爆炸。第四，倍率性能好，快充具备优势。充电时间只需要15分钟左右就可以充电80%以上，目前量产的三元锂电池即使是在直流快充的加持下，将电量充至80%以上通常需要至少30分钟的时间。第五，钠离子电池与锂离子电池工艺兼容，对于现有锂离子电池生产设备、产线可以实现快速切换，进而实现钠离子电池的快速布局。第六，环境友好。三、钠离子电池最新发展状况2022年3月26日，中科海钠CEO唐堃博士在CCTV-10科教频道中表示，现在的钠离子电池处于5、6年前的磷酸铁锂电池所处的阶段。回想2016年，当时高镍三元高歌猛进，是动力锂离子电池的不二选择，磷酸铁锂电池因能量密度低完全被三元电池压制。由此，我们可以推断，钠离子电池具有光明的应用前景，但离真正的产业化规模生产和应用还有很长一段路要走。原因如下：第一，能量密度有待进一步提高。最新资料显示，宁德时代公布的钠离子电池单体能量密度达到160wh/kg，已是目前的高能量密度，这和锂离子电池能量密度还有较大差距。第二，循环寿命有待提高。目前，钠离子电池的循环寿命在2000次以下，实验室测试可以做到5000次，科技人员的目标是把循环寿命提升到10000次，这样可以大幅降低电池使用成本。第三，形成健全的产业链还需要时间。尽管钠离子电池可以兼容使用锂离子电池生产设备，但从上游电池材料到下游应用市场还没有形成健全的产业链。第四，国家产业政策支持还不够具体。尽管国家鼓励包括钠离子电池在内的新能源产业发展，但至今没有一个专门针对钠离子电池发展的政策出台，更没有像当初鼓励锂离子电池发展的补贴措施。这也在一定程度上表明，钠离子电池尽管呼声很高，势头很猛，但还没有到需要政府临门踢一脚的时候。欧美克Topsizer Plus激光粒度分析仪四、钠离子电池的应用前景基于钠离子电池在成本、能量密度、循环寿命及环保性等方面的特点，我们相信，在大规模产业化之后，钠离子电池具有很高的性价比。在未来相当长时间内，钠离子电池与锂离子电池优势互补，各自满足不同的细分市场需求。在动力电池领域，钠离子电池主要用于电动工具、两轮电动车、低速电动车、电动船舶、公共汽车、工程车、物流车、农用车等对能量密度要求相对较低的市场。在储能电池领域，钠离子电池主要应用于家庭储能、通信基站、数据中心、风力电站、光伏电站等对成本要求较高、而对体积要求相对较低的规模储能领域。总之，在全球大规模储能产业快速发展的今天，作为最接近锂离子电池技术的钠离子电池将凭借其独特的优势在储能领域拥有广阔的用武之地。随着钠离子电池技术的不断进步和产业的逐步完善，钠离子电池的商业化进程会不断加速，高性价比的钠离子电池将在未来的3-5年内给我们提供更多惊喜的选择。

猪流感病毒(Swine Influenza) 病毒存在通过气溶胶传播的可能性，作者设计了6组试验，设置了6个房间，每个房间11只猪仔。实验使用SPF（ specific-pathogen-free ）猪仔，部分猪仔带有母源性抗体（maternally-derived antibodies，MDA)。带有抗体的记为MDA+,没有抗体的记为MDA-。Room 1 : 11只 MDA-Room 2 : 11只 MDA-Room 3 : 11只 MDA-Room 4 : 11只 MDA+Room 5 : 11只 MDA+Room 6 : 11只 MDA+以下为每个房间的猪仔分布，红色是接种病毒的猪仔，其中4只和能发生直接接触，另外5隔开在房间的另一侧， 隔离距离为30cm，不发生直接接触。空气采样设备放在隔离空间的中间。检测方法：通过corioli u生物气溶胶采样器采集含有接种猪仔空间的空气样品，通过RT-PCR的方法监测。同时对猪病毒感染情况进行采样监测。监测天数：25天 结果：空气气溶胶采样：经过25天的监测，一般在接种气溶胶2-4天后，45-Ct值较高，峰值出现在第九天。非直接接触的猪基因组检测：4-6天左右出现病毒检测阳性的病例，到第15天，所有非接触的猪都出现阳性。 讨论：以上结果表面，这次实验表面确实存在气溶胶传播。MDA并不能阻止阻止SWINE INFLUENZA的传播。 注：以上实验是基于猪流感病毒，隔离距离只有30cm，实验动物是长期密切接触的。本实验没有非密切接触数据。对于其他病毒的气溶胶传播可能性研究需要单独实验验证，不能套用该实验数据。 参考文献：Hervé, S. Andraud, M. Gorin, S. Paboeuf, F. Barbier, N. Quéguiner, S. Deblanc, C. Simon, G. Rose, N. (2016). Maternally-derived antibodies do not prevent transmission of swine influenza A virus between pigs. Veterinary Research 47:86

从2008年“毒奶粉”震惊全国开始，食品安全开始成为新闻热词。2012年，骇人的“瘦肉精”、“地沟油”还未退隐，“含铬胶囊”、“塑化剂”、“黄曲霉素”等新鲜词语又露头角，公众心理承受力不断受到新的挑战，同时对食品安全的信心一降再降。　　媒体应履行社会职责　　2011年，面对新形势下涉关国计民生的公共卫生面临的诸多挑战，一批优秀的公共卫生专家和优秀的传媒工作者携起手来，成立了中华医学会公共卫生分会信息传播学组，并肩履行社会职责。　　中华医学会公共卫生分会前任主任委员、中国疾病预防控制中心首席流行病学专家曾光强调，媒体是社会公正的捍卫者、人民呼声的放大器、决策信息的重要来源，是沟通政治家、民众和专家的主渠道。在涉及国计民生的公共卫生挑战前，该学组将促进公共卫生专家和媒体人的共同进步——建立公共卫生新思维，认真履行社会职责，科学解读健康信息，引领社会树立公共卫生观念，帮助人们把握健康行为，促进大众维护健康环境，共同促进社会和谐与进步。　　问题明胶等事件上榜　　由于2011年成功开展了2010年“媒体关注的十大公共卫生热点”和首届“中国公共卫生新视角新闻奖”评选活动，受到了新闻媒体和公共卫生专家的广泛好评，为了更好地提高公众对食品安全的认识，5月10日，由中华医学会公共卫生分会联合新探健康发展研究中心、中华医学会健康大讲堂携手赛诺菲巴斯德共同举办了2012“中国公共卫生信息传播新视角”沟通会，组织50多家媒体记者对2011年以来“媒体关注的10大公共卫生热点”进行了评选。其中，备受关注的含铬工业明胶被用于制造药用胶囊，位列第一位。十大事件中，三大事件与控烟有关。　　2011年—2012年十大公共卫生事件中问题胶囊/双汇瘦肉精事件均榜上有名：　　含铬工业明胶被用于制药胶囊，销售广泛 　　我国开始采用PM2.5作为环境监测指标 　　烟草专家当选中国工程院院士受到质疑 　　双汇瘦肉精事件，被央视曝光 　　中国控烟成绩37.3分，排名世界倒数 　　台湾塑化剂事件流毒广泛 　　中国乳业新国标低于欧美标准引发争议 　　浙鲁豫破获食用地沟油生产销售团伙案件 　　“中式卷烟”研究在反对声中退出申报国家科技奖 　　蒙牛牛奶一批产品被检出黄曲霉毒素M1超标。　　零级预防是政府责任　　“食品安全是天大的事，因为民以食为天。”针对 26个选票中有一半是涉及到食品安全，中华医学会公共卫生分会副主任委员、国家食品安全风险评估中心首席专家吴永宁教授表示“食品安全没有零风险”。　　对于食品安全，吴永宁非常推崇媒体人的社会监督精神。无论是瘦肉精还是工业明胶，都是媒体率先登出来的。吴永宁认为，现在的食品安全不仅仅是公共卫生的问题，已经变成了刑法和司法的问题，这是国家的法律。　　曾光指出，纵观2011年以来的公共卫生热点问题依然成堆，首推食品、药品安全，众多名企业落马太不正常，企业需要加强自律、强化管理 控烟与反控烟博弈激烈，需要唤醒国家意志 尽管我国意外输入脊灰病例，但全球消除脊灰的形势空前乐观 有关公共卫生的谣言一个个破灭，质疑声音明显减少 零级预防是政府责任，专家和媒体都要出谋划策。　　“公共卫生是以保障和促进公众健康为宗旨的公共事业。”曾光再三强调，通过国家和社会共同努力，预防和控制疾病与伤残，改善与健康相关的自然和社会环境，提供预防保健与必要的医疗服务，培养公众健康素养，创建人人享有的健康社会。公共卫生属于国家的公共事业，同时具备公有、公平、公益、公开和公信的性质。　　媒体公共卫生素养明显提高　　曾光指出，回顾一年多来的公共卫生热点，可以看出，媒体的公共卫生素养有了明显的提高，公共卫生谣言成了过街老鼠。2011年4月，香港某媒体《惊世阴滋病杀入港》，卫生部反应迅速，新闻媒体密切配合，成为成功应对的经典案例，相对境外某些媒体，大陆媒体集体冷静，不被忽悠，体现了较高素质，主流媒体是中流砥柱 2011年11月，网络“在食物中滴血传播艾滋病”传闻被及时平息 2012年2月，河北保定252医院出现非典疫情的传闻，造谣者受到法律惩罚，卫生、司法、新闻界有了联合应对。　　“目前我国已经全面进入网络化多元化公共卫生信息时代，对一个特定公共卫生事件有来自不同视角的各种观点和越来越多的评论，其中可能涉及复杂的自然科学和社会科学的知识，因此对媒体的责任心和专业化水平都有越来越高的要求。”为了避免误读、误传公共卫生信息，曾光建议记者在发表相关新闻时要广泛收集不同专家意见，更多地听取具备以下四方面优势和风范的专家意见：包括“长期从事该项工作，承担相应责任”、“了解相关学科的新知识、新进展”、“掌握流行病学数据，有国际视野，无个人偏见和商业利益”等。

近日，海能未来技术集团股份有限公司（以下简称“海能技术”）发布一系列公告，筹划登陆北交所。公告称，2022年4月6日，公司第四届董事会第四次临时会议审议通过了《关于申请向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市的议案》，公司拟申请向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市。　　公告显示，海能技术拟向不特定合格投资者公开发行不少于100万股且不超过2300万股股票（不含超额配售选择权），发行底价为12元/股。公司及主承销商可以根据具体发行情况择机采用超额配售选择权，采用超额配售选择权发行的股票数量不得超过本次发行股票数量的15%（即不超过345万股）。也就是说，在不考虑超额配售选择权的情况下，海能技术拟募集的资金在1200万元-27600万元之间，若考虑超额配售则最多不超过31740万元。　　海能技术称，此次发行募集资金扣除发行费用后的净额，将用于海能技术北京实验室分析仪器研发项目、海能技术济南研发中心建设项目、苏州新仪科学仪器有限公司微波样品前处理平台研发及生产项目、海能技术生产基地智能化升级改造项目、补充流动资金。　　财务数据显示，2019年和2020年，海能技术分别实现营业收入19738.70万元、21005.98万元，归属于挂牌公司股东净利润分别为2836.16万元、3266.37万元；2021年上半年公司营业收入和归母净利润分别为8776.15万元、988.12万元，加权平均净资产收益率（以扣除非经常性损益前后孰低者为计算依据）分别为9.10%、8.94%，符合进入北交所上市的财务条件。目前公司尚未披露最近 1 年年度报告，但从本次启动登陆北交所的动作来看，最近2年的财务数据可能已经满足公开发行股票并在北交所上市的条件。海能技术是国家级专精特新“小巨人”企业，自2014年1月起在新三板挂牌，目前处于新三板创新层。多年来，海能技术为上市筹备颇多，2016年及2019年，公司曾2次接受IPO辅导，寻求上市。2021年，北交所开板前又最终将辅导备案板块变更为精选层，冲刺北交所。回顾海能技术8年上市历程：2014年1月，海能技术正式在新三板挂牌。2016年12月，海能技术与海通证券股签订IPO辅导协议，转战A股。2019年12月，海能技术与东方证券签订了IPO辅导协议，在山东证监局备案，拟冲刺创业板。2021年11月10日，海能技术向山东证监局提交申请，将辅导备案板块变更为精选层，开始为冲刺北交所做准备。2022年4月6日，公司第四届董事会第四次临时会议审议通过了《关于申请向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市的议案》，拟申请向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市。

卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单:　　丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上为2012年公示的86种)　　2014新增15种中药材物质:　　人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。　　卫计委公布的可用于保健食品的中药名单:　　人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。　　保健食品禁用中药名单(注：毒性或者副作用大的中药):　　八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳)、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。　　卫计委公告明确不是普通食品的名单(历年发文总结):　　西洋参、鱼肝油、灵芝(赤芝)、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲。(批复文件详见后)　　公告明确为普通食品的名单：　　白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米须、抗性糊精、平卧菊三七(GynuraProcumbens(Lour.)Merr)、大麦苗(BarleyLeaves)、养殖梅花鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壮女贞苦丁茶、水苏糖、玫瑰花(重瓣红玫瑰Roserugosacv.Plena)、凉粉草(仙草MesonachinensisBenth.)、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消　　历代本草文献所载具有保健作用的食物名单：　　聪耳(增强或改善听力)类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。　　明目(增强或改善视力)类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。　　生发(促进头发生长)类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。　　润发(使头发滋润、光泽)类食物：鲍鱼。　　乌须发(使须发变黑)类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。　　长胡须(有益于不生胡须的男性)类食物：鳖肉。　　美容颜(使肌肤红润、光泽)类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。　　健齿(使牙齿坚固、洁白)类食物：花椒、蒲菜、莴笋。　　轻身(消肥胖)类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。　　肥人(改善瘦人体质，强身壮体)类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。　　增智(益智、健脑等)类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。　　益志(增强志气)类食物：百合、山药。　　安神(使精神安静、利睡眠等)类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。　　增神(增强精神，减少疲倦)类食物：茶、荞麦、核桃。　　增力(健力，善走等)类食物：荞麦、大麦、桑葚、榛子。　　强筋骨(强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力)类食物：栗子、酸枣、黄鳝、食盐。　　耐饥(使人耐受饥饿，推迟进食时间)类食物：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。　　能食(增强食欲、消化等能力)类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。　　壮肾阳(调整性功能，治疗阳痿、早泄等)类食物：核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。　　种子(增强助孕能力，也称续嗣，包括安胎作用)类食物：柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参。　　历代本草文献所载具有治疗作用的食物，归纳如下：　　散风寒类(用于风寒感冒病症)食物：生姜、葱、芥菜、芫荽。　　散风热类(用于风热感冒病症)食物：茶叶、豆豉、杨桃。　　清热泻火类(用于内火病症)食物：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。　　清热生津类(用于燥热伤津病症)食物：甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。　　清热燥湿类(用于湿热病症)食物：香椿、荞麦。　　清热凉血类(用于血热病症)食物：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食盐、芹菜、丝瓜。　　清热解毒类(用于热毒病症)食物：绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、莙荙菜。　　清热利咽类(用于内热咽喉肿痛病症)食物：橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋白。　　清热解暑类(用于暑热病症)食物：西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁。　　清化热痰类(用于热痰病症)食物：白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜。　　温化寒痰类(用于寒痰病症)食物：洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮。　　止咳平喘类(用于咳嗽喘息病症)食物：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。　　健脾和胃类(用于脾胃不和病症)食物：南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。　　健脾化湿类(用于湿阻脾胃病症)食物：薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。　　驱虫类(用于虫积病症)食物：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。　　消导类(用于食积病症)食物：萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。　　温里类(用于里寒病症)食物：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉。　　祛风湿类(用于风湿病症)食物：樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。　　利尿类(用于小便不利、水肿病症)食物：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。　　通便类(用于便秘病症)食物：菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。　　安神类(用于神经衰弱、失眠病症)食物：莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼。　　行气类(用于气滞病症)食物：香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜。　　活血类(用于血淤病症)食物：桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。　　止血类(用于出血病症)食物：黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠。　　收涩类(用于滑脱不固病症)食物：石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、黄鱼、鲇鱼。　　平肝类(用于肝阳上亢病症)食物：芹菜、番茄、绿茶。　　补气类(用于气虚病症)食物：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。　　补血类(用于血虚病症)食物：桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼。　　助阳类(用于阳虚病症)食物：枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜。　　滋阴类(用于阴虚病症)食物：银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮。　　按照传统既是食品又是中药材物质目录(征求意见稿)　　注：排序按照植物、动物 再按笔划序号物质名称植物名/动物名使用部分及要求1丁香丁香花蕾2八角茴香八角茴香成熟果实3刀豆刀豆成熟种子4小茴香茴香成熟果实用于调味时还可用叶和梗5小蓟刺儿菜地上部分6山药薯蓣根茎7山楂山里红成熟果实山楂8马齿苋马齿苋地上部分9乌梅梅近成熟果实10木瓜贴梗海棠近成熟果实11火麻仁大麻成熟果实12代代花代代花花蕾果实地方常用作枳壳13玉竹玉竹根茎14甘草甘草根和根茎胀果甘草光果甘草15白芷白芷根杭白芷16白果银杏成熟种子17白扁豆扁豆成熟种子18白扁豆花扁豆花19龙眼肉（桂圆）龙眼假种皮20决明子决明成熟种子需经过炮制方可使用小决明21百合卷丹肉质鳞叶百合细叶百合22肉豆蔻肉豆蔻种仁；种皮（仅作为调味品使用）23肉桂肉桂树皮也称“桂皮”24余甘子余甘子成熟果实25佛手佛手果实26杏仁（苦、甜）山杏成熟种子苦杏仁需经过炮制方可使用西伯利亚杏东北杏杏27沙棘沙棘成熟果实28芡实芡成熟种仁29花椒青椒成熟果皮花椒30赤小豆赤小豆成熟种子赤豆31麦芽大麦成熟果实经发芽干燥的炮制加工品32昆布海带叶状体昆布33枣（大枣、黑枣）枣成熟果实34罗汉果罗汉果果实35郁李仁欧李成熟种子郁李长柄扁桃36金银花忍冬花蕾或带初开的花37青果橄榄成熟果实38鱼腥草蕺菜新鲜全草或干燥地上部分39姜（生姜、干姜）姜根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。）40枳椇子枳椇药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。41枸杞子宁夏枸杞成熟果实42栀子栀子成熟果实43砂仁阳春砂成熟果实绿壳砂海南砂44胖大海胖大海成熟种子45茯苓茯苓菌核46香橼枸橼成熟果实香圆47香薷石香薷地上部分江香薷48桃仁桃成熟种子山桃49桑叶桑叶50桑椹桑果穗51桔红（橘红）橘及其栽培变种外层果皮52桔梗桔梗根53益智仁益智去壳之果仁，而调味品为果实。54荷叶莲叶55莱菔子萝卜成熟种子56莲子莲成熟种子57高良姜高良姜根茎58淡竹叶淡竹叶茎叶59淡豆豉大豆成熟种子的发酵加工品60菊花菊头状花序61菊苣毛菊苣地上部分或根菊苣62黄芥子芥成熟种子63黄精滇黄精根茎黄精多花黄精64紫苏紫苏叶(或带嫩枝)65紫苏子（籽）紫苏成熟果实66葛根野葛根67黑芝麻脂麻成熟种子68黑胡椒胡椒近成熟或成熟果实69槐花、槐米槐花及花蕾70蒲公英蒲公英全草碱地蒲公英同属数种植物71榧子榧成熟种子72酸枣、酸枣仁酸枣果肉、成熟种子73鲜白茅根（或干白茅根）白茅根茎74鲜芦根（或干芦根）芦苇根茎75橘皮（或陈皮）橘及其栽培变种成熟果皮76薄荷薄荷地上部分薄荷叶、嫩芽仅作为调味品使用77薏苡仁薏苡成熟种仁78薤白小根蒜鳞茎薤79覆盆子华东覆盆子果实80藿香广藿香地上部分81乌梢蛇乌梢蛇剥皮、去除内脏的整体仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇82牡蛎长牡蛎贝壳大连湾牡蛎近江牡蛎83阿胶驴干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。84鸡内金家鸡沙囊内壁85蜂蜜中华蜜蜂蜂所酿的蜜意大利蜂86蝮蛇（蕲蛇）五步蛇去除内脏的整体仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇　　备注：《按照传统既是食品又是中药材物质目录》新增物质纳入依据　　一、人参。《原卫生部2012年第17号公告》批准人参(人工种植)为新资源食品 《中国药典》记载 基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。　　二、山银花。金银花列入2002年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》，金银花来源为忍冬LonicerajaponicaThunb.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山银花LoniceraconfuseDC.、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.，金银花和山银花在《中国药典》中二者未分开，遵循药典的处理方法 经查阅文献和实地调研，山银花在南方种植时间悠久，在当地有食用历史，且无毒副反应报道。　　三、粉葛。《中国药典》(2005版)为甘葛藤葛根基源之一。　　四、玫瑰花。《原卫生部2010年第3号公告》将玫瑰花作为普通食品 《中国药典》记载 基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。　　五、松花粉。《原卫生部2004年第17号公告》将松花粉作为新资源食品 《中国药典》记载 基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。　　六、布渣叶、夏枯草。《原卫生部2010年第3号公告》允许夏枯草、布渣叶作为凉茶饮料原料使用 《中国药典》记载 基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。　　七、当归。美国联邦法典21CFR182.10欧盟食品安全局(EFSA)将当归作为香辛料(每天食用3-15克的当归根或3-6克的根粉) 日本将当归列入“源自植物或动物的天然香料名单”作为食品的香辛料使用 《中国药典》记载 基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。　　八、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。列入《香辛料和调味品标准》(GB/T12729.1-2008) 《中国药典》记载 基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

2022年10月14日，海能未来技术集团股份有限公司（公司简称：海能技术；股票代码：430476）成功登陆北交所。海能技术成立于2006年，是专注于科学仪器与分析方法研究的科学仪器服务商，致力于为食品、药品、生命科学、农业、化工、医疗、环境保护等领域提供高品质、高可靠性的分析仪器及其整体解决方案。16年打磨，专注科学仪器的国产化科学仪器，被称作科学家的“眼睛”、高端制造业皇冠上的明珠，在几乎所有高科技领域都必不可少。但正如芯片、半导体等高端工业领域一样，高端科学仪器也面临严重的“卡脖子”的问题。目前国内大型科研仪器整体进口率超 70%，其中分析仪器的进口率超过 80%，分析仪器中色谱仪、质谱仪等系统复杂、技术难度高的品类进口率接近 90%。通过在行业多年深耕，海能技术建立了丰富而有梯度的产品矩阵。公司拥有有机元素分析和样品前处理两大成熟系列产品，是国内主要制造商之一，并开拓了应用范围广、技术含量高的色谱仪器领域，重点布局高效液相色谱仪和气相色谱-离子迁移谱联用仪两大系列产品。公司于2019 年正式推出第一代高效液相色谱仪 K2025系列，产品关键性能参数及可靠性、稳定性达到国内先进水平，在定位上对标进口厂商主要相关产品。海能技术采用全产业链生产运营模式，提高产品稳定性和可靠性的同时具有成本优势，还可围绕国内用户需求，提供更加全面的本土化服务，提升用户的使用体验，为推进科学仪器产品国产化奠定了基础。重视创新，近6年研发强度均超10%科学仪器属于国家鼓励行业，行业整体技术含量高。近年来，海能技术不断提升自身的研发能力和技术储备，建立了完善的技术研发体系，长期保持持续的科技创新投入，取得了多项具有自主知识产权的核心技术。报告显示，海能技术近六年研发投入占营业收入比例均超过10%。2019-2021年，海能技术研发费用占营业收入的比例分别为13.25%，15.01%和13.47%。截至2022年6月，海能技术已获得发明专利26项、实用新型专利76项、外观设计专利3项以及软件著作权59项，已受理的发明专利申请42项。海能技术被工信部认定为国家级专精特新“小巨人”企业，并入选建议支持的国家级专精特新“小巨人”企业。另外，公司在食品营养及风味分析、微波样品前处理领域和产品上取得行业技术领先地位，牵头或参与起草了包括“全（半）自动凯氏定氮仪”“微波消解装置”在内的6项国家标准及行业标准，先后承担了国家重点研发计划1项和山东省重点研发计划（重大科技创新工程）1项。业务拓展，保持市场头部竞争力在重视自主研发的同时，近年来，海能技术通过行业内并购重组、新增对外投资等方式，不断拓展行业应用领域。2018年4月，海能技术设立控股子公司悟空仪器，进军液相色谱仪器领域。2019年10月，悟空仪器正式推出首款高效液相色谱产品。在海能技术董事长王志刚看来，这是公司着力打造的一个业务增长点。“旨在打造品质优异、性能可靠、具有国际竞争力的国产液相色谱产品，塑造国产品牌，逐步实现液相色谱产品国产化。”目前，海能技术已经通过并购等方式，在药物检测分析、环境监测、行业培训及技术服务领域进行了业务布局。上市后，海能技术将继续实施积极灵活的战略性布局策略，积极探索环境检测、生命科学等新的业务领域，致力于将公司打造成为具有全球竞争力的科学仪器服务商。毅达资本创始合伙人史云中表示，海能技术深耕科学仪器事业，多年以来，怀揣着科学仪器国产化的决心和志向，在王志刚董事长的带领下，核心团队潜心耕耘、脚踏实地，十六年磨一剑，攻破了液相色谱仪器等多项核心技术，布局了覆盖多个科学仪器领域的产品线，为科学仪器领域的“中国创造”做出了卓越的贡献。毅达资本愿与海能技术一起，在中国科学仪器领域，携手同行、披荆斩棘、加速前行、共赴辉煌。

关于德国LUM德国LUM公司是一家生产分散体系分析及表征仪器的行业领先者。基于常年在流体力学，流变学及胶体化学领域的知识与经验，Lerche 教授于1994年创立了LUM公司并研发了STEP-Technology 工艺，为不同产品的分析表征提供了技术平台。我们的测试仪器用于高速，可靠和全面表征分散体系的分离行为以及用于测试复合材料内聚强度和粘结强度。这些新型仪器已成为化工，食品，化妆品，涂料及制药等工业领域国际领先公司实验室里的标准配置。最近我们扩大了应用领域，给您一个创新的方法来衡量材料的粘着性和粘结性能。在对研发费用的不断投资下，LUM提供了新方法来提升您的知识和目标的。我们的总部设在德国柏林。我们的美国分公司负责加拿大的北美市场、美国和墨西哥，地址就位于Boulder，科罗拉多。中国分公司[罗姆(常州)仪器有限公司]负责中国市场以及整个亚太地区，位于中国常州市。此外，还有在法国巴黎、法国的分支机构和应用实验室，支持我们的地区客户。请联系我们，看看我们如何能帮助你达到你的宗旨和目标。谢谢您的考虑，我们期待与您的合作。关于LUMiFracLUMiFrac是测定胶粘剂拉伸强度的新基准(获得柏林勃兰登堡2012创新奖)。它利用离心力在同一时间对样品施加多倍重力，从而获得粘结强度、拉伸强度，同时还有剪切强度的绝对物理值(N/mm2).LUMiFrac通过一个递增的离心力直接施加到被测试的试样。它在高转速下测试样品断裂瞬间的力，所有的数据被发送到知名的SEPView操作软件，该软件可自动计算并显示实时临界力/断裂失效力。此外，它可以同时分析多达8个样品，比较和计算统计，并得出结论。而作为断裂测试的相关数据，也会考虑在内。测试样品定位，像标记1-2-3一样简单，但是对样品进行特殊的预防措施是必要的。只需将8个样本放到标记的转子位置，然后就可以开始了。采用多重采样法同时分析这8个样品而得到的测试结果的准确性是独特、无可比拟的，并且还减少了85%的测量时间。整个发展从一个简单省时的粘合性能的测定想法开始，到取得了多项测试技术专利，到现在附着力测试、复合材料分析的新技术（甚至可以使用多层膜来测试），一系列过程使它在很多领域具有很好的发展前景。LUMiFrac是研究和质量控制工具，专为胶粘剂配方和表面处理行业而准备；漆涂料，联合木制品，汽车和飞机工业，胶带复合材料、多层铝箔包装或金属薄膜塑料光学基板，如眼镜、镜子等。不同的测试基座可覆盖足够多的材料组合，应用范围广泛。为方便样品制备而专门设计的工具已经完善，结合您所了解的东西，把它放在一个功能中，它能得出准确而重复性好的数据。LUMiFrac – 粘接力[和]内构强度的测试标准。应用领域为质量控制而设置的标准化的快速测量粘结接头拉伸剪切强度测试：- 氰基丙烯酸酯、环氧胶粘剂、聚氨酯、胶带、密封… 涂料粘合强度的测定：- 防腐蚀涂料、装饰涂料、金属化聚合物、光学涂层… 复合材料：- 多种物质化合物，相互关联，轻质结构… 表面处理长期疲劳试验：- 交变载荷，不同温度产品优势. 待测样品准备简单. 可同时测8个样品 . 无需固定样品 - 放入仪器即可开始. 测试速度可调节. 可变实验负荷力. 宽负荷力范围(0.1N 到 6500N). 测定试验样品的拉伸强度和剪切强度. 各种温度下的测试. 可多次使用的实验基座，节约成本. 符合ISO 4624和DIN EN 15870产品规格转子转速/负载范围100–13,000 rpm 0.1 N – 6.5 kN抗拉强度高达80 MPa测量时间1分钟到99小时；或根据任务和目标符合标准ISO 4624 JIS K 5600-5-7 DIN EN 15870 DIN EN 14869-2样品数最多同时8个样品最大样品尺寸30 x 30 x 1 mm3 粘接面积直径7毫米，10毫米或定制测试粘结面材料金属和非金属测试粘结面重量4.1克- 38.7克（瓦特/铜约58克）重量56 kg温度控制-11°C 到 + 40°C数据接口USB尺寸 (WxHxD)380 x 296 x 640 mm3电源100 V / 120 V / 230 V, 50/60 Hz功率max. 1050 W详细信息请电话咨询或到我公司网站了解创新点：UMiFrac通过一个递增的离心力直接施加到被测试的试样。它在高转速下测试样品断裂瞬间的力，所有的数据被发送到知名的SEPView® 操作软件，该软件可自动计算并显示实时临界力/断裂失效力。罗姆胶粘及复合材料分析仪LUMiFrac

据纳米科学领域的很多专家介绍，微型传感器可监测空气质量。超薄高韧性的电子器件可附着在植物、昆虫、纸张甚至我们的指甲上，从而成为传感器。这些传感器可检测经空气传播的毒素和污染物质。　　研究和进展　　韩国蔚山科学技术大学的研究人员正在研究如何生产某类微型电子传感器。这些传感器可以批量生产，并且可用于测量关于空气质量、温湿度的详细数据。将这些环境数据和其它可利用的信息进行同步，我们可能得出环境质量和某些疾病之间的联系。　　国外某网站报道说：&ldquo 这个新方法利用具有独特几何形状的碳原子合成完全阵列分布的电子元器件，尤其是碳纳米管晶体管、碳纳米管传感器和石墨电极。&rdquo 　　应用　　与邮票相似，先将其弄湿即可将这些微型传感器附着在多种表面上。目前，研究者已成功将这些传感器附着于鹿角虫、报纸、指甲、竹子和很多其它材料上。这些传感器以集成天线为特色，已被用于二甲基汞蒸汽的检测。　　可穿戴技术及使用　　越来越多地，可穿戴技术被认为是很多问题的可行解决方案。比如，空气净化耳机可过滤和监测人体周围的空气，不久这款产品将在中国和远东地区正式面市。最近，英格兰研究者正在爱丁堡使用装有可穿戴设备的背包来测量空气污染，同时也测试此款产品的效果。　　重要的是，这些设备可监测和收集数据，从而绘制一幅详细的&ldquo 污染图&rdquo 。将来我们可能通过智能手机来看到这些数据，从而避开重污染的地区，或者是选择戴口罩或空气过滤器。除此之外，决策者可根据这些数据来决定是否执行减缓重污染地区拥堵的措施，如执行新的交通法规或者鼓励使用公共交通。　　空气污染及其影响　　虽然空气污染是一个相对较新的问题，但其影响确是真实存在的。因此，我们对空气污染了解的越多，越有利于我们来消除其影响。可穿戴污染传感器可方便的融入我们的日常生活，为我们提供重要的信息来保护我们的健康。除此之外，了解我们的行为对环境的影响也有利于我们改变自己的行为。　　如果所有人都能看到并理解环境信息，环境问题就会得到更广泛的讨论，也会受到决策者更多的重视。因此微型传感器可能在未来几年对我们的生活带来重大改变。

p style="text-align: justify "　　在世界范围内，中枢神经系统(CNS)相关疾病已经成为各年龄段患者中致病率和致死率最高的一类疾病。尽管多年来对于中枢神经相关疾病的科学和临床研究一直未有停歇，然而针对这类疾病的治疗方法仍然极其有限。其中需要面临的最大挑战是如何有效地跨越血脑屏障，将药物，尤其是大分子药物，投递入中枢神经系统。因此，开发新型、普适性强、并能跨越血脑屏障的药物投递平台，将是治疗中枢神经相关疾病的关键突破。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/cbf11921-e8dd-4743-b80d-14448d8bfee6.jpg" title="卢云峰教授.jpg" alt="卢云峰教授.jpg" width="167" height="254" style="width: 167px height: 254px "//pp style="text-align: center "strong卢云峰教授/strong/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/4a21eeb8-c37c-43aa-b45a-b90a114537e4.jpg" title="000.jpg" alt="000.jpg" width="561" height="374" style="width: 561px height: 374px "//pp style="text-align: center "strongspan style="text-align: justify "UCLA卢云峰教授团队/span/strongbr//pp style="text-align: justify "　　近日，span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)卢云峰教授团队/strong/span在材料学领域的综合性权威期刊strongiAdvanced Materials/i/strong (2018年，strongIF：21.950/strong)上发表封面文章(图1)，题目为strong“iA Bioinspired Platform for Effective Delivery of Protein Therapeutics to the Central Nervous System/i”/strong，报道了新型中枢神经系统投递平台，通过将蛋白类药物包裹在含有胆碱和乙酰胆碱类似物的纳米胶囊中，实现高效的中枢神经系统投递。该研究论文的第一作者为吴迪博士。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/5c4eaa11-bf0d-419f-9b4e-b9dd0efe3ab8.jpg" title="001.jpg" alt="001.jpg" width="584" height="211" style="width: 584px height: 211px "//pp style="text-align: center "strong图1：研究成果发表于材料领域权威期刊Advanced Materials./strong/pp style="text-align: justify "　　尽管血脑屏障对进入中枢神经系统的分子具有极其苛刻的选择性和限制性，但为满足大脑内部的营养及信号转导需求，其对某些分子如乙酰胆碱和胆碱却有大量的受体表达和高效的转运机制。受其启发，研究者利用纳米胶囊技术将含有胆碱和乙酰胆碱的类似物(2-甲基丙烯酰氧乙基磷酸胆碱(MPC))包裹于蛋白类药物表面，在胆碱转运体及乙酰胆碱受体的介导下，使蛋白类药物得以高效的穿透血脑屏障，进入中枢神经系统(图2)。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/0eee24b0-a41e-41f4-a71f-b7164ab6edea.jpg" title="002.jpg" alt="002.jpg" width="548" height="383" style="width: 548px height: 383px "//pp style="text-align: center "strong图2：纳米胶囊的制备及中枢神经系统投递原理示意图/strong/pp style="text-align: justify "　　为显示该方法的普适性，研究者利用纳米胶囊运载了多类蛋白分子，如牛血清蛋白(BSA)，辣根过氧化物酶(HRP)，利妥昔单抗(RTX)和神经生长因子(NGF)等。透射电子显微镜下，纳米胶囊显示为表面为中性，直径为30纳米的球形分子，利用可降解交联剂的断裂使纳米胶囊破裂从而实现蛋白载体的有效释放(图3)。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/12411180-b471-4ce0-bce4-2b0ba61fa14b.jpg" title="003.jpg" alt="003.jpg" width="586" height="306" style="width: 586px height: 306px "//pp style="text-align: center "strong图3：纳米胶囊水合半径(a)，表面电性(b)，形貌(c)，释放(d)及释放后蛋白分子活性(e，f)的测定/strong/pp style="text-align: justify "　　在小鼠和恒河猴动物模型中，该技术的中枢系统投递效率得到了有效的验证。纳米胶囊包裹的蛋白在小鼠的体内分布实验中，显示出高于未包裹的蛋白对照组40余倍的投递效率。同时，静脉注射一天后在采集到的恒河猴的脑脊液中，通过透射电子显微镜研究者观察到大量的具有相同大小(30 纳米)和形貌的纳米胶囊分子。其在恒河猴脑脊液中的浓度最高可达血液浓度的5.6%。研究者还发现，该纳米胶囊的中枢神经系统投递效率具有显著的剂量依赖性，提高静脉注射浓度可显著提高其中枢神经系统投递效率，这意味着该投递效率仍有巨大的提升空间(图4)。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/d44c0756-3049-403e-aea5-1dc95cb89bbb.jpg" title="004.jpg" alt="004.jpg" width="537" height="418" style="width: 537px height: 418px "//pp style="text-align: center "strong图4：纳米胶囊小鼠体内分布(a)，恒河猴脑脊液中纳米胶囊形貌(b)，浓度(c)及脑脊液浓度占血浆浓度百分比(d)/strong/pp style="text-align: justify "　　由于该方法制备简单，高度适用于各种蛋白药物，中枢神经系统投递效率高，并具有良好的生物安全性，这一技术为蛋白类药物用于中枢神经系统相关疾病的治疗开辟了全新的道路，具有重大的理论研究和临床转化意义。/pp style="text-align: justify "　　—————————————————————————————————/pp style="text-align: center "strong欲知更多生命科学资讯，就关注仪器信息网生命科学官微span style="color: rgb(0, 112, 192) "“3i生仪社”/span/strong/pp style="text-align: center "img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/632108c3-9f34-4da1-9a2e-2a7344c75fab.jpg" title="qrcode_for_gh_91d290758d40_258.jpg" alt="qrcode_for_gh_91d290758d40_258.jpg" width="223" height="223" style="width: 223px height: 223px "//p

自4月9日爆出老酸奶和果冻产品中可能含有工业明胶后，4月15日央视《每周质量报告》爆出药用空心胶囊也可能采用工业明胶作为生产原料。　　　根据CCTV13新闻频道《每周质量报告》栏目调查，记者走访了河北、江西、浙江等地的多家明胶厂和药用胶囊厂，发现部分明胶生产企业，采用铬超标的&ldquo 蓝矾皮&rdquo 为原料，生产工业明胶，然后通过一些隐秘的销售链条，把工业明胶卖到一部分胶囊厂买作为原料，生产加工药用胶囊。　　由于工业明胶主要原料是皮革制品，而鞣制是制革生产中最为关键的工序，铬鞣法(主要有效成分为氧化铬，12%左右)自问世以来由于其优越的鞣制性能一直占据着鞣剂的统治地位。因此，目前认为铬(Cr)元素含量超标是识别工业明胶和食用明胶的主要区别。　　铬是一种多价态的金属离子，有二价、三价和六价。人们认为：三价铬是生物和人体必需的一种微量金属元素，人如果缺乏它，会出现遗传不正常，葡萄糖代谢紊乱等症状，但如果长期大量的摄入三价铬，那么一方面是影响身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的这种疾病，比如说像糖尿病、高血压这一类的疾病，那么另外一方面，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等这种异常增生的疾病。而六价铬却是强烈的致癌和致突变的诱发因子，它更易被人体吸收，其毒性比三价铬大100倍。六价铬可以影响细胞的氧化、还原，能与核酸结合，对呼吸道、消化道有刺激、致癌、诱变作用。对于空心胶囊，2010版中国药典中所规定的限量值为2mg/Kg。原理主要测试仪器检出限加标回收重现性原子吸收光谱法南京科捷4520A原子吸收光谱仪1.9pg 95%-110% 2.0%按照上述方案，分别对7种不同来源和品牌的药物胶囊进行测试，所得结果如下表：样品名称胶囊1胶囊2胶囊3胶囊4胶囊5胶囊6胶囊7样品含量(mg/Kg)3.3610.83.651.4248.51.976.30下图为铬检测的标准曲线可以看出，通过这一方法，药用胶囊中的微量铬能被准确检出。　　　南京科捷分析仪器有限公司参考2010年版《中国药典》，采用微波消解石墨炉原子吸收法，开发了药用空心胶囊中的铬含量的检测方法。原子吸收光谱法法具有操作简便，检测限低，重复性好，线性范围宽，回收率高等特点；完全满足空心胶囊中铬含量的测定，为药用胶囊中工业明胶的检验提供了良好的解决方案。欢迎来电咨询空心胶囊中铬含量检测原子吸收光谱仪！联系电话：尹先生13951792301 李经理18974821899 郑经理13951691728

这就是用来造假的树胶。　　我国每年蜂胶销量3倍于产量 造假者称国内最尖端仪器检测不出　　央视曝光浙江全金药业销售假蜂胶 杭州不少药店均有销售　　蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物质。被公认为具有调节血脂、血压、血糖等保健功能。蜂胶好是好，但是产量比较稀少，一个五六万只的蜂群一年只能产100多克蜂胶，所以蜂胶又被誉为“紫色黄金”。　　据中国蜂产品协会公布的数字显示，我国蜂胶每年产量约300吨。然而据业内人士透露，我国蜂胶每年的实际销量却将近1000吨。那么这些多出来的蜂胶又是从哪冒出来的呢?　　河南省长葛市是全国有名的蜂胶生产基地，在宇枫苑蜂业有限公司的专卖店，销售人员却告诉记者，一些所谓的天然蜂胶其实是用树胶冒充的。　　所谓的蜂胶中90%是树胶　　河南宇枫苑蜂业有限公司销售人员称，现在纯天然蜂胶大多都是冒充的。　　据公司负责人介绍，他们厂生产蜂胶软胶囊之类的蜂胶产品，所用的原料在当地叫“提纯蜂胶”，里面蜂胶含量高达95%以上，但是在这家厂的提纯加工车间，记者并没有看到所谓的天然蜂胶原料。在车间的角落，有两口大锅，锅里正在熬制一种黑色的胶状液体。　　这名负责人承认，真正的天然蜂胶数量稀少，提纯后每公斤售价高达700多元。这里正在熬制的确不是什么天然蜂胶，而是一种价格相对便宜的胶，每公斤只要160元。　　在每年产值达数千万元，蜂胶产量在全国名列前茅的河南长兴蜂业有限公司，一名工人承认，这种黑色的液体其实不是蜂胶，而是树胶。　　这种浸泡好的“树胶”液体，经过过滤、沉淀、提纯等多道工序，被加工成一种黑色的胶状固体，然后经过简单包装便可出售。厂里的负责人后来承认，他们厂生产的所谓“提纯蜂胶”，正是使用这种“树胶”加工而成，其中90%是“树胶”，每公斤最低售价140元。　　河南维康蜂业有限公司总经理表示，国内最尖端的仪器也是检测不出来的。　　据了解，所谓的“树胶”，其实就是一种使用杨树芽为原料，人工提取加工而成的树脂胶状物。而《蜂胶国家标准》明确规定，非蜜蜂采集，人工加工而成的任何树脂胶状物不能称之为蜂胶，更不允许添加到真正的蜂胶里面。　　造假厂商竟自称有原则不能害人　　具有讽刺意味的是，对于使用“树胶”假冒蜂胶的做法，有些厂家竟然还有一套所谓的“原则”。　　河南宇枫苑蜂业有限公司总经理表示，“我不知道别人怎么做，我倒有一个原则，最起码不能伤害人，不能对人体造成伤害。这个绝对可以放心。有任何问题这个……因为这包括蜂蜜我们做了很多年了。咱做食品的，这几年国家管理也严格了。你做食品，说个土话，不能干那坏良心的事。这是最起码一个底线，不能做一些坏良心的事。”　　在进一步调查中记者发现，树胶要变成蜂胶蒙混过关，厂家还要偷偷往里加一些神秘的原料。其中一种黄色的粉末是槲皮素，此外还有芦丁。　　据称，槲皮素和芦丁都是人工提取的黄酮类物质，主要就是在使用“树胶”生产所谓“提纯蜂胶”的过程中，根据客户的要求进行添加，用来提高总黄酮含量。　　所谓的“黄酮”，在《蜂胶国家标准》中统称为“总黄酮”。按照国家标准规定，“总黄酮”含量是检验蜂胶的一项重要指标。蜂胶之所以有良好的保健效果是因为蜂胶中含有大量的黄酮类物质，但这种物质在人体内不能合成，只能从饮食中摄取。　　河南蜂源蜂产品有限公司总经理表示，这是潜规则，只要销路可以，反正这个配方已经经历了十年，很多厂家都是这样去做的。　　造假蜂胶杭州也有销售　　从这名总经理提供的销售单据中，记者看到，购买这种所谓“提纯蜂胶”的客户多达十几个，其中有不少知名厂家，采购价大多都是200多元一公斤。　　这种每公斤售价200多元的所谓“提纯蜂胶”，除了18%左右的蜂胶成分，其余大部分都是“树胶”。据称浙江的全金药业股份有限公司也是其中的客户。　　几天后，记者在浙江省杭州市找到了全金药业股份有限公司。这家公司具有40多年医药生产研究的专业背景，目前主要生产全金牌蜂胶软胶囊等几十种保健品。这家公司在产品手册中宣称，所用的原料是“巴西天然蜂胶”。一名销售负责人再三强调，这种蜂胶原料货真价实。　　浙江全金药业股份有限公司销售负责人称，“蜂胶我们是用最好的原料。每一步都要考究。”　　随后，记者来到这家厂的原料库房，只见门口堆放的一批原料非常眼熟，包装外面也裹着白色的编织袋，上面贴着河南“长葛”至浙江“杭州”的货运单。　　原来，这批原料正是记者之前在河南长葛蜂源公司看到的那种所谓的“提纯蜂胶”，采购价每公斤只有200多元、里面含有大量的“树胶”成分，但是这种原料到了全金药业股份有限公司，就成了所谓的“巴西天然蜂胶”。　　在这家厂的GMP车间，这种原料经过进一步加工，就摇身一变，成了所谓的全金牌蜂胶软胶囊。通过印刷精美的产品手册，被宣传成“巴西天然蜂胶”，然后进入北京、杭州等一些大中城市的药店进行销售。在杭州市天天好大药房，全金牌蜂胶软胶囊每瓶售价高达148元。药店销售人员宣称，这种蜂胶使用起来效果很好。( 据央视)

邀请函 I LUM邀请您参加第七届全球胶带论坛暨2024年（第五届）中国胶粘带创新技术与应用发展高峰论坛会议介绍作为胶带行业的重要盛会——第七届全球胶带论坛、全球胶带检测方法会议暨2024年（第五届）中国胶粘带创新技术与应用发展高峰论坛，将于4月23-26日在上海召开。这届全球胶带论坛内容十分丰富，包括全球胶带论坛会议（GTF）、全球胶带检测方法会议（GTMC）、压敏胶及胶粘带技术培训班、高峰论坛（3大主题、6大专场）以及80余展商的小型展会，可谓一次满足您对胶粘带行业市场和技术趋势、产品应用拓展与现场展示的所有需求。来自德国的LUM(罗姆仪器)在本届交流会上将为大家带来精彩的演讲，CATT – 离心粘附力检测技术在胶粘剂/胶带中的应用。LUM的稳定性分析仪，分散体系分析仪，粘附力分析仪，为热熔胶等分散体体系提供了技术平台，期待您的到来，进行现场交流。LUM展位号：61会议时间：2024年4月24-26日会议地址：上海中庚聚龙酒店 三楼宴会厅

2013年8月6日，在2013年显微镜&显微分析会议上，布鲁克宣布推出两款电镜附件：新型XSense&trade 平行光束波长色散X射线光谱仪(WDS)，XTrace&trade 微焦斑X射线源。XSense&trade WDS　　XSense&trade WDS可用于扫描电子显微镜(SEM)的元素分析。XSense&trade WDS专为介于100和3600 eV的低能量分析而设计，其能量分辨率可低至4eV，可分辨紧邻的X射线，以及微量元素检测。XTrace&trade 微焦斑X射线源 　　XTrace&trade 微焦斑X射线源可用于扫描电镜系统，并结合布鲁克的能谱检测器，实现微束X射线荧光分析。同电子束激发X射线光谱法进行元素分析相比，微束X射线荧光光谱仪的检测下限要低20-50倍，尤其是对于中高能量范围的光谱分析，增加了样品中痕量元素分析的能力。　　XSense WDS以及Xtrace微焦斑X射线源均可通过ESPRIT 2.0软件进行操作。该软件在同一个用户操作界面集合了EDS, WDS, EBSD和微束XRF分析。ESPRIT2.0不仅能够直观的引导四个操作方法，而且还提供了四种分析数据间结合分析的可能性，以获得更高的定量分析精度。　　布鲁克纳米分析部门总裁Thomas Schü lein表示：&ldquo 随着两样新产品的问世，我们现在可以为用户提供前所未有的选择，大大提高他们的扫描电镜的分析能力。作为我们用于微米级及纳米级分析的QUANTAX系统的组成部分，这两个新产品通过全光谱能量范围的分析，用来提升扫描电镜的分析特性和灵敏度度。 XSense WDS适用于低能量区，及轻元素的光谱分析，Xtrace特别适合用于中高能量区域的分析。我们非常自豪布鲁克现在是唯一可以同时提供EDS, WDS, EBSD, Micro-XRF and Micro-CT等5种技术的生产商。由于这些附件全部整合在我们的新型ESPRIT 2.0软件集，研究人员现在可以通过软件对这些方法的分析数据进行整合。现在我们的QUANTAX 系统已成为利用电镜进行综合材料表征的多功能分析工具包。&rdquo （编译：秦丽娟）

网言网语　　日前，多个网站热传“注胶虾”充斥天津水产市场。据传，不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶，以增加重量、改善卖相。该消息随即被大量转载，“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的焦点话题。对此，有商贩竟称“注胶虾吃不死人的”，引起网民愤慨。天津“注胶虾”究竟有多泛滥?是谁往虾身上注胶?注入的胶是否真的“吃不死人”?记者赶往天津一寻真相。　　爱吃虾的天津姑娘林烛，很意外地发现了一个自己并不想知道的秘密。　　2月10日下午，她在住处附近的天津市南开区南丰路兴泰菜市场鲁豫水产店，买回了两斤大虾，清洗中她发现“虾头里面都是半透明的胶状物”——她立刻意识到，这就是传说中的“注胶虾”。　　林烛拿起电话向12315投诉，但接线员却让她找“农委”。无奈之下，她在微博中质问：“天津‘注胶虾’难道没有人管了吗?”　　就在这一天，天津市召开了2012年全市食品药品监督管理工作会议，对2012年全市食品药品监督管理重点工作进行部署。　　没有人会想到，短短几天后，网络上关于“天津水产市场惊现‘注胶虾’”的传闻因媒体的介入而迅速发酵，让天津市食药系统刚刚部署好的“年度计划”，意外地增加了一个具体而匆忙的项目——打击“注胶虾”。　　截至发稿，记者从天津市食品安全部门发布的信息中得知，自2月15日以来，全市工商部门累计出动执法人员2377人次，检查各类市场652个次，检查水产品经营主体3220户次，但却仅查获疑似“注胶虾”22.55公斤。　　这一结果是否真实地代表了“注胶虾”的影响面?这种半透明的胶状物是否真的“吃不死人”?这些胶究竟是由谁注进去的?围绕连日来引起网友广泛关注的几大问题，《法制日报》记者赶赴天津展开了调查。　　“全天津市的虾都这样”　　“注胶虾”的传说，在“江湖”上流传已久。　　记者搜索到最早关于“注胶虾”的网帖，发自2009年9月7日。在一个叫“百丽吧”的天津本地论坛上，网友“dai樱桃”发帖呼吁，“买大个虾的亲们注意啦，现在的虾里边会打胶，买之前一定要看仔细”。　　在这则网帖中，作者详细剖析了如何辨别“注胶虾”：“展开超过15公分的，看的时候只要偷偷的把第二、三节的虾皮刨开一点，如果看到有透明的如果冻似的粘稠状物质，那你就要小心了……那种超大个头的虾都是海虾，一般是深海远距离打捞的，那么卖相就不会特别好，会掉头，如果你看到每个虾都结结实实的，看起来很饱满的样子的那种，80%是打了胶的……”　　作者还称，自己曾经上过多次当，最后找店家理赔，都全款退了，还赔偿鲈鱼一条。她希望以自己的“经验之谈”提醒网友注意，“不管哪里的菜市场都会有这种情况”。　　时隔半年后的2010年3月，又有一名网友以一个更为“耸人听闻”的标题在“天津人家”论坛上发帖——《市场童工口出狂言：天津的虾都是打了胶水的》。　　帖子中，作者称自己当天路过家门口的菜市场，听到有一个人问市场最大的那家水产品商贩：“为什么你们家的虾都打了胶水?”那个童工头狂妄地说：“全天津市的虾都是这样的!”　　而2010年11月天津当地媒体的一条新闻显示，工商部门也已留意到了“注胶虾”这一现象。在这条题为《市民发现“注胶虾”可向工商部门举报》的新闻中，市民王先生购买了200多元虎皮虾，清洗时在虾头中取出不少白色胶状物。工商部门还对如何辨别提出了建议，并表示可以举报。　　此后的2011年1月、9月和2012年2月初，天津又有市民发现类似情况而引起媒体关注报道。　　网帖的真实性因时间久远已很难求证，但记者从林烛的讲述中，了解到了一个真实的过程和对话。　　买到“注胶虾”的林烛，在2月10日下午愤愤然地返回到了水产店，要求店主退货。让林烛想不到的是，店主的回应竟然是一句责问：“你买的时候为何不问清是否有胶?”　　看林烛无语回应，店主又补充道：“去哪买都这样，除非你不吃虾，王顶堤批发市场里卖的都这样。”　　不仅注胶还注化学物质　　王顶堤水产批发市场，是北方地区最大的水产品集散地之一，已经成立20余年。据该市场总经理陈孟龙介绍，“这里集中了天津地区80%以上的鲜活水产品，并且辐射山西、内蒙古、河北、北京等多个省市”。　　2月18日下午，记者走访了王顶堤市场。记者看到，在该市场的海产品批发区，专设了一个大虾交易区。由于下午时分并非水产的批发交易时间，市场里十分冷清。在市场的入口处墙上及大虾区的栏杆间，到处都挂着“彻底清除‘注胶虾’违法犯罪行为”的条幅。　　这个占据了天津80%水产品市场的地方，真的如林烛所遇到的店主所说，“卖的都是‘注胶虾’吗?”　　2月19日凌晨3点多，记者再次来到了王顶堤市场。记者在多家大虾批发商处购买了解冻虾进行观察，均未发现明显的注胶现象。多名批发商告诉记者，这时候是看不到的，因为“正查得紧”。　　然而，从这些批发商们的讲述中，记者却看到了“注胶虾”黑色链条的庞大。　　“看着啊，那张桌子……”已经在王顶堤市场卖了20余年水产的批发商陈敏向前方指了一下，“以它为分界线，右边道路两侧全部都是专门卖‘注胶虾’的”。　　记者观察了一下，以那张桌子为界，差不多正好将大虾交易区分成了两半。　　陈敏继续说：“这几天查得严，已经有四五家不出摊了，出摊的也都收敛了很多。但是并不是都没有打，而是打得少，打在虾的身子里，外行人看不出来，但我们一眼就能看得出来。”　　“为什么能一眼看出来?”记者问。　　陈敏指了指自己摊位上的虾：“你看这是没打胶的，软趴趴的，冻了那么久再化开，怎么可能还会那么硬朗?只要是看起来特别硬朗的，百分之百是打胶的。”　　然而，硬朗的虾却遭到了大部分老百姓的喜欢，就连前来批发的小商贩，也大多喜欢往“注胶虾”的摊位上挤。陈敏告诉记者，打了胶以后，虾不仅颜色、外形好看，而且能够增重20%，这样一来，不法批发商们就可以压低1元至2元价格，这让不注胶的批发商们颇为痛恨。　　对于注入虾体的明胶是否对人体有害，陈敏告诉记者，明胶本身可能无害，但是，商贩们绝对不仅仅注入明胶一种物质，而是会在明胶中添加一种用于保鲜的化学物质。“也不敢说有没有毒，但是我告诉你，肯定不能吃，吃一回两回还行，长期吃肯定要出问题。”她说。　　多名水产品批发商告诉记者，现在市面上用于注胶的主要是“南美白虾”以及一些进口虾，一般价格都比较贵——越贵，注进的胶越值钱。　　正因为以增重为第一目的，陈敏告诉记者，注胶并非仅局限于冷冻虾：“鲜虾才是注胶最疯狂的。一些节日时期，本地鲜虾上市以后，那真是太疯狂了，有的大商家一天能注好几万斤，这种时期就是普通商户也能卖个万八千斤。”　　注胶者多为二级批发商　　天津市相关部门负责人在此前接受媒体采访时表示，“注胶虾”早在7年前就已经出现过。而陈敏则告诉记者，早在10年前，“注胶虾”就已经在市场中存在。这两个说法都与上文中相关网帖形成了呼应。　　那么存在如此之久的“注胶虾”为何直到现在才真正引起相关部门的重视?为了查清“注胶虾”存在的原因，就必须找到“注胶虾”的来源——究竟是谁在给虾注胶?　　据陈敏介绍，王顶堤批发市场中的商贩大多为二级批发商，从一级批发商手中拿货时，虾都是好的，问题就出现在部分二级批发商手上。据她透露，那些专门做“注胶虾”的批发商，每户都有自己的作坊，但彼此间保密。　　为了弄清注胶作坊是如何操作的，记者前往天津市工商局，试图询问是否有已经查处的案例。该局宣传中心一名工作人员告诉记者，关于“注胶虾”的信息一律由市食品安全委员会办公室负责发布。　　记者随后又来到天津市食安办所挂靠的天津市食品药品监督管理局，该局餐饮处一名工作人员告诉记者，领导去开会了，想了解相关信息可以通过“天津食品安全网”。　　记者在该网上找到了几条相关信息，但大多为概括性的数据，其中一组数据显示：“自2月15日开展‘注胶虾’清查行动以来，全市工商部门累计出动执法人员2377人次，检查各类市场652个次，检查水产品经营主体3220户次，查获疑似‘注胶虾’22.55公斤。”　　陈孟龙也告诉记者，截至目前，在王顶堤市场中既未发现有人弄虚作假的注胶行为，也未发现售卖“注胶虾”的行为。　　而这一说法却与市场中一些商户向记者透露的信息相左。据多名商贩透露，就在2月19日凌晨，有一名商贩就带着执法人员前来指认了一批发商向其销售“注胶虾”。　　官方信息中关于如何“注胶”最翔实的描述，来自于2011年9月的一条新闻——《三个小贩一上午造350斤“注胶虾”》。该新闻讲述的是天津市工商局宁河分局所破获的一起非法注胶案件。　　工商部门披露了整个注胶过程：不法商贩从市场上以每斤17元至20元的价格收购大批养殖虾。把保鲜剂粉末按照一定比例溶解在温水里，通过水泵将胶水压到喷枪中，再把喷枪上的针头刺入虾头，按压喷枪的开关，“胶水”很快就被注入虾头中，等“胶水”在虾头中冷却固化后，就可以销售了。　　明胶提供者称质量不能保证　　那么这些被注入虾体内的胶究竟来自何处，是否有毒?记者以虾贩的身份，致电天津及周边地区的多家明胶生产商，证实了明胶的确切来源与种类。　　河北衡水市的一家明胶销售商负责人告诉记者，自己经常给山东、天津等地的水产商供应明胶，他们选用的都是一种规格为“180动力”的食用明胶，一般用于做肉皮冻、软糖等。而当记者问其是否会吃出问题时，这名负责人慌忙称：“这个我可不敢保证啊，你得自己负责。”　　天津本地的一家明胶生产企业销售经理告诉记者，他们生产的一般都是工业明胶，食用明胶也有，但是没有相关证件和手续。当记者告诉他自己是一名水产商时，他在电话里笑着连称“理解理解”，并告诉记者，天津一个地区的多个水产户都是向他买的明胶。　　这名经理向记者解释，食用明胶一般不会吃出问题，但是也看品次：“只有头道胶是可以吃的，一些小厂商卖的很多都是次道胶，那个质量没法保证。”　　无论工商部门、食安办还是王顶堤市场，在接受记者采访时均表示，这次天津市非常重视对“注胶虾”的打击，已经采取了极为严厉的手段形成全面围剿。记者从天津市食品安全网上看到，这场围剿被称为“‘注胶虾’十日清查专项整治行动”。　　而大多数老百姓所关心的，还是“十日”以后的情况。在与记者对话过程中，一名小商贩前来找陈敏，称自己刚刚在前面一个摊位买的好像还是“注胶虾”，问该怎么办。　　陈敏的回答耐人寻味：“很多贩子之前的‘注胶虾’也都没卖完，暂时冻起来，等风头过去了再卖。我估计也不会很久。”　　(应采访者要求，文中当事人为化名)

豇(同“江”音)豆，别名长豆角。“豆角烧茄子”、“青椒炒豆角”是湖南人餐桌上一道常见菜。日前，武汉传出消息，武汉检测出当地市场上所售海南豇豆含禁用农药，截至目前，3596.9公斤有毒海南豇豆春节前被销毁。　　由于本地豇豆尚未上市，目前我省市场也是海南豇豆“唱主角”。武汉“毒豇豆”引起我省民众极大关注：在我省销售的海南豇豆安全吗?　　事件武汉、合肥查出毒豇豆　　日前，武汉市农业局对外发布消息称，今年1月28日，武汉武商量贩水果湖店和白沙洲农副产品大市场销售的豇豆，被检测出含有禁用农药水胺硫磷。本月4日和5日，当地农检中心又检测出同样结果。经追查，这些含有禁用农药的豇豆来自海南省陵水黎族自治县英州镇和三亚市崖城镇。　　至目前，武汉市共销毁有毒豇豆3596.9公斤，阻止了近2.5万公斤海南豇豆进入武汉市场销售。2月6日，武汉市农业局还向海南省农业厅发出协查函，自函告之日起，3个月内禁止海南生产的豇豆进入武汉市场，到期经检测合格后，方可再次进入武汉市销售。　　23日前后，武汉禁售“毒豇豆”的新闻经媒体广泛报道，全国各地也纷纷出招“围堵”。重庆部分超市对海南产豇豆紧急下柜 安徽省合肥市农业局在周谷堆批发市场对豇豆进行了抽检，共抽检样品6个，其中2个检出禁用农药残留 上海将从今天开始对海南入沪豇豆进行封存检测。　　回应三亚抽样3000份5份有问题　　23日，《京华时报》援引三亚市农业局局长宫建国的话说，2月10日从海南省农业厅获悉相关消息后，三亚市农业局联合各乡镇政府、农技中心等成立了专门机构，动用了两台价值40多万元的农药残留检测车和一大批检测设备。从2月10日至今，检测人员共抽样3000份，绝大部分豇豆经检测合格，但检测人员还是当场发现了5份含有禁用农药水胺硫磷的豇豆。　　而海南陵水县农业局董局长则称，陵水县生产的豇豆，被查出含有禁用农药水胺硫磷，这一说法不准确。据该县组织人员调查，陵水生产的豇豆并未含有禁用农药，有可能是其他市场上的“水货”。　　新华社报道称，针对近日海南豇豆在武汉白沙洲农副产品市场连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷事件，海南省农业厅有关负责人23日表示，海南正采取积极行动，将豇豆生产基地、瓜菜收购点100%纳入监测范围，确保海南豇豆及其他冬季瓜菜质量安全。　　进展长沙加大蔬菜检测力度　　“长沙菜场现在卖的豇豆来自哪里?”昨日，在得知武汉查出含禁用农药海南豇豆的消息后，不少读者打进本报新闻热线关切地询问。　　昨日下午，记者来到马王堆蔬菜批发市场。市场很多菜摊上都有豇豆出售。记者问及，这些都是哪里的豇豆，多个摊主称，豇豆是海南产的。　　“在得知海南有毒豇豆流入武汉后，我们便加大了蔬菜检测力度，对进入市场的每一车豇豆都进行严格检测，到目前为止未发现有毒豇豆。”马王堆蔬菜批发市场客户中心主任王志坚表示，目前长沙的豇豆大多数来自海南，但不代表都有毒。　　这位负责人告诉记者，不仅豆角合格率高，其他蔬菜的合格率均达到百分之九十几以上。同时还表示，该市场已启动了紧急预案，一旦发现农残超标严重的有毒豇豆等蔬菜，均会立即封存，并上报农业等相关部门。　　此外，长沙工商局市场分局相关负责人对此表示，目前长沙每个农贸市场均有快速检测仪，而马王堆、红星蔬菜批发中心均有检测中心，可以说每一批进入市场的蔬菜只有通过严格检测后，方可进入市场销售，为此市民不必惊慌。　　1月21日下午，在马王堆蔬菜市场，工作人员将剪好的蔬菜放进玻璃容器内，准备对其蔬菜的安全进行检测。　　编辑视点　　“这一年里，我和其它热爱这个游戏的人一样……认真地消费着各式各样的食品，不管里面有没有不认识的化学成分。”这是红遍互联网的视频《网瘾战争》中的一句台词，而海南毒豆角事件则让我们“被学会”了一个新名词：水胺硫磷。　　毒豆角如何从田间走向市场，存在多方面的原因，其中就包括相关部门的监管不力。为什么海南没有事先检测出毒豆角?为什么上个月的事情到本月才公布?　　[服务]　　专家建议：少吃反季节蔬菜　　广州市蔬菜研究所副所长常绍东建议，大部分蔬菜一年四季都可以在菜市场买到，但任何时候，当季菜都是最好吃的，尽量不要食用反季节蔬菜，因为反季节蔬菜更难种植，需要打多农药，豆角、苦瓜等打药都比较多，不建议吃太多。　　[名词解释]　　水胺硫磷主要以乳油兑水喷雾，用于水稻、棉花、未结果果树、林木、牧草等作物，防治叶螨、鳞翅目和同翅目害虫，以及稻瘿蚊、稻象甲、牧草蝗虫等。因毒性高，不可用于蔬菜、已结果实的果树、近期将采收的茶树、烟草、中草药等作物。 (本文来源：潇湘晨报 )

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近日，有媒体报道称，澳大利亚肉类市场出现大量用碎牛肉加肉胶合成的牛排，并揭秘了这种合成牛排制作的整个过程。 国内媒体跟进了报道，并通过试验演示了从碎肉和肉胶到牛排的神奇变化过程。该新闻一石激起千层浪，各大媒体争相转载报道，内容大都一样，无不外乎食品又出安全问题了：碎肉和食品添加剂竟然能够合成牛排?简直太不可思议了，这种牛排你很能已经买过并吃过，然后再配一个惊恐的表情，好像这合成牛排是毒食品，能够置人于死地。　　专业术语称为“重组肉”　　“重组肉”其定义为：借助机械和添加辅料(食盐、食用复合磷酸盐、动植物蛋白、淀粉、卡拉胶等)以提取肌肉纤维中基质蛋白和利用添加剂的粘合作用使肉颗粒或肉块重新组合，经冷冻直接出售或经预热处理保留和完善其组织结构的肉制品。重组肉的加工技术有酶法加工技术、化学加工技术和物理加工技术。“重组肉”是20世纪60年代发展起来的一种食品加工技术。这种肉在美国等地区的肉类市场占有很大的比例，目前国内市场该类产品也占有一定比例。其次，报道中提到的TG酶、黄原胶、卡拉胶都是合法的食品添加剂，按照《食品添加剂使用标准GB2760》的要求是允许按需求添加的。　　“合成牛排”是否有害　　那这种“合成牛排”有没有食品安全问题呢?肉是牛肉，使用的辅料也是允许的，似乎不存在食品安全问题。但是在重组肉加工过程中，如果生产环境控制不好会增加肉制品细菌感染的几率，这也是食品生产过程中的共性问题，消费者不必过度恐慌。农业部的《调理肉制品加工技术规范NYT2073》对重组肉的原料、加工、包装和储运等环节都有严格的要求，在出厂检验要求致病菌不得检出，所以，只要是正规厂家生产出的合格产品完全可以放心食用。另外一点需要注意，肉是微生物天然培养基，碎肉感染微生物的几率要远远大于整块肉，而重组肉又是经过多道工序，更是大大增大了细菌感染的几率，因此，消费者购买这种“合成牛排”回家烹饪的时候一定要全熟，增加烹饪的时间，最大限度降低风险。　　关于“合成牛排”的新闻报道之所以引起这么大的关注，最主要是消费者感觉受到了欺骗，利用消费者对食品加工技术的常识缺陷，模糊标注，对消费者造成误导。我高价买回来的牛排，结果一看是什么牛身上乱七八糟的碎肉加上各种食品添加剂合成的，恐怕搁谁心里都会不舒服。所以别以为网上“100元10片的牛排，还赠送刀叉”的好事会被你碰到，孰知便宜没捡到，还吃了一嘴碎肉渣。另外39元一位的自助烤肉，牛排管够吃，你认为你你会吃到真正的牛排吗?　　“合成牛排”的检测方法　　合成牛排中的重要组成成分为卡拉胶。卡拉胶(carrageenan),又名鹿角藻胶，由某些红海藻提取制成。它是由半乳聚糖所组成的多糖类物质，相对分子质量15万～20万。卡拉胶为白色或淡黄色粉末，无味无臭。在60℃以上的热水中完全溶解，不溶于有机溶剂。在pH9时稳定性最好，pH6以上可以高温加热，pH3.5以下时加热会发生酸水解。物理鉴别方法：　　区别是否是合成拼接牛排，一般从形状，颜色，纹理，大小几个方面区分，其中，最重要的就是看纹理。　　(1)形状，牛排都是一样形状，圆圆的，这一定是合成吗?答案:不一定，因为牛排是根据牛肉部位切割，每种牛排的部位不同，当然切割出来的形状也会不同，菲力牛排是里脊切割，一般是圆形或者椭圆形。所以，单纯从形状不一定判断出来。　　(2)颜色:正常牛排颜色是一致的，不会出现几种不同的颜色，如果一块牛排，有好几种颜色，那就可以考虑下是否是合成牛排。　　(3)纹理:这点是判断牛排是否合成的关键，正常非合成牛排的纹理是自然的，一条连着一条，不会出现杂乱无章。如果纹理杂乱无章，找不到头绪，那就是合成牛排。　　(4)筋路:非合成牛排有自然的筋，正常牛排在零下十八摄氏度冷冻下，筋路部位出现裂开是正常现象，仔细观察裂开部位，就会发现，肉与筋的部位，一丝丝相链接，而不是直接全部断开。化学检测方法：　　目前，对卡拉胶的检测方法主要采用的是《GB 15044-2009 食品添加剂 卡拉胶》标准，涉及到的仪器主要为红外吸收光谱仪以及旋转式粘度计，测定的主要指标之一是硫酸酯。相关标准见附件。附件：20105319358.pdf