罗非鱼

广州市质监局近日公布2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第七批公告，公告显示一款速冻鸡肉和一款速冻罗非鱼被检测出含人兽共患病菌沙门氏菌，可能引发食物中毒。　　被检出含沙门氏菌的鸡肉产品名称为“掌中宝”，标称生产单位为广州市日月鲜食品有限责任公司，生产日期为2012年3月15日，规格为250克/包 同样被检含沙门氏菌的罗非鱼标称生产单位为广州市绿源食品有限公司，生产日期为2013年5月19日，规格为10公斤/箱。　　据广州市质监局介绍，沙门氏菌是人兽共患病菌之一，不但危害畜禽，而且还可以由畜禽传染给人类使人发病。当人摄入大量含有沙门氏菌的食品时，就会引起细菌性感染，进而在菌体内毒素的作用下发生食物中毒。国家标准要求食物中不得检出沙门氏菌。速冻食品的生产、运输、配送和销售环节，均需-15℃以下温度存放。一旦某一环节的冷链脱节，细菌繁殖就会加速，容易导致微生物超标。　　广州市质监局建议，消费者在购买速冻食品时，应当关注产品的标签是否标注完整，看厂名、厂址、生产日期、执行标准、保质期、储存条件、配料表是否齐全。在购买时要注意食品是否储存在冷冻柜，不要购买没有冷冻条件、颜色太鲜亮的速冻食品。

各类食物中，水产品的营养物质较为丰富，具有含量较高的蛋白质，且脂肪含量很低，深受广大人们的欢迎。在多种因素的影响下，水产品在储存、加工的过程中可能会出现一些问题，其新鲜程度及安全性等会受到影响，这就需要相关人员利用科学的设备对其品质进行检测。【德国AIRSENSE电子鼻】采用MOS传感器阵列技术，结合数学分析方法，通过监测样品挥发的气体可快速对样品进行定性判断和定量预测，在食品、药品的质量检验、新品研发、竞品分析、科学研究等领域被广泛应用。以下是德国AIRSENSE电子鼻在水产品中的应用部分参考文献，有需要原文的老师可以联系我们。电子鼻技术研究臭氧水处理对罗非鱼鱼片的新鲜度的影响 广西大学轻工与食品工程学院食品科学海藻胶低聚寡糖对秘鲁鱿鱼鱼糜品质特性的影响研究浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室海洋与湖沼电子鼻在对虾新鲜度评价中的应用中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业科学进展金枪鱼鱼肉茶水脱腥条件的比较研究浙江海洋学院粮食食品Maillard反应对紫贻贝酶解液风味的影响青岛农业大学中国食品学报草鱼肌肉风味变化与品质间的关联长沙理工大学食品科学顶空固相微萃取-气质联用技术结合电子鼻分析4°C冷藏过程中三文鱼片挥发性成分的变化西南大学现代食品科技利用传统酒酿发酵改善鲣鱼风味宁波大学中国食品学报秘鲁鱿鱼丝在加工过程中挥发性风味物质的变化规律渤海大学分析检测植物乳杆菌发酵草鱼肉挥发性成分的变化规律浙江医学高等专科学校食品科学不同解冻方式对金枪鱼新鲜度的影响研究浙江海洋学院食品与药学学院浙江海洋学院学报电子鼻检测冷冻罗非鱼肉的研究中国水产科学研究院南海水产研究所南方水产科学电子鼻检测植物乳杆菌发酵草鱼中的风味物质宁波大学食品科学电子鼻结合气相色谱 - 质谱联用技术分析黄鳍金枪鱼肉的挥发性成分宁波大学食品科学

2023年5月31日，美国食药局(FDA)公布了一般食品供应中的PFAs(全氟烷基磺酸盐)检测结果、海产品相关检测工作的进展以及检测方法改进情况，主要内容如下: 　　（1）FDA称在2 个鳕鱼和2个虾样本中检测到PFAS，在罗非鱼、鲑鱼和碎牛肉各1个样本中检测到 PFAS.FDA认为在7个样本中检测到的PFAS 暴露水平不太可能对幼儿或一般人群造战健康问题； 　　（2）对于进口自中国的给蜊罐头，因PFAS问题两家公司发布了自愿召回令，FDA正在继续对边境的有限数量的进口货物和市场上的国内产品进行检测。滤食性动物，如给蜊以及其他双壳克类软体动物(包括牡蛎、贻贝和扇贝)，比其他海产品类型有可能积累更多的环境污染物。因此，FDA正在对进口和国产双克类软体动物进行额外采样，以更好地了解商业海产品中的PFAS情况； 　　（3）FDA将采用高分辨率质谐分析方法进行检测，以测定食品中PFAS情况。

近日，广西壮族自治区科技厅发出通知，在全区组织开展第四批自治区重点实验室培育基地申报工作。　　从2004年起，广西规范了重点实验室的培育、建设、运行、验收、认定、检查和评估管理，至今已先后培育、认定了3批共49个自治区重点实验室。　　自治区科技厅党组书记陈大克表示，推进自治区重点实验室建设和发展，是广西加强基础研究，增强自主创新能力，促进经济发展方式转变的重要举措之一。　　2007年至2012年，广西共获得国家自然科学基金项目1458项，获资助经费5.53亿元。取得了世界首例单精子显微授精的转基因水牛龙凤双犊 首次在国内外报道12种地中海贫血基因突变类型和异常血红蛋白 在国际上率先建立了南美白对虾、罗非鱼耐寒育种技术等一批具有自主知识产权的原始创新成果。　　目前，广西已拥有2家国家重点实验室，3家国家级工程技术研究中心和一批自治区工程院、工程技术研究中心、千亿元产业研发中心。全区建立16个博士后科研工作站和博士后科研流动站，设立博士点学科22个，硕士学位点123个。

虽然自今年5月来，胶原蛋白产品便遭遇持续质疑，但在短暂的低迷之后，行业又开始在逐渐恢复，暴利驱动之下，企业重复着一轮又一轮的营销攻势。　　现在，市面上销售的胶原蛋白产品依然琳琅满目，商家变换着方式让消费者购买产品。为了让消费者方便携带，胶原蛋白食品出现的方式从果味饮料、粉剂到果冻条。　　依靠制造胶原蛋白可以美容的概念，这个&ldquo 营销为王&rdquo 却缺乏技术含量的行业中，隐藏着诸多利益。　　暴利行业　　自Fancl进入中国后，中国企业开始在这一领域表现出极大的兴趣，中国的胶原蛋白产品如雨后春笋般的出现在人们的视野。　　记者走访广州友谊、广百等商场了解到，1盒10支的口服胶原蛋白产品套装价格基本在200-400元不等。品牌销售人员通常推荐消费者按照疗程服用产品，一个疗程通常为3-4盒，要花费上千元。　　大多数品牌打着&ldquo 进口原料&rdquo 的招牌，在中国获利颇丰。其中，汤臣倍健的客服表示其产品胶原蛋白来自&ldquo 法国&rdquo 罗非鱼，Lumi客服表示来自&ldquo 法国&rdquo 的深海鱼皮。　　《消费者报道》记者查阅网站上胶原蛋白生产厂家的报价，一公斤胶原蛋白从几十元到几百元不等。在阿里巴巴[微博]的胶原蛋白栏交易排行栏中排名第一的上海某科技公司，其德国进口水解胶原蛋白只需要55元/公斤。　　据了解，深海鳕鱼鱼皮胶原蛋白原料采用的深海天然打捞的鳕鱼鱼皮为原料，价格最高，大约在 150-220 元/kg 淡水鱼鳞胶原蛋白，原料采用的大多是淡水养殖的罗非鱼鱼鳞为原料，价格大约在 120-200 元/kg 水解胶原蛋白比较多见，技术要求不高，主要是以动物明胶为原料，然后进行酶解，价格大约在 50-100 元/kg。　　在《消费者报道》送检的七款胶原蛋白中，无限极美姿力胶原蛋白就标明其来源为水解胶原蛋白。该产品一盒(10瓶装)价格为375元。若按照一盒为50000mg胶原蛋白，原料100元/kg计，一盒胶原蛋白的成本为0.5元。　　而根据本刊送检的第三方检测结果，无限极产品里未含胶原蛋白，意味着连0.5元的成本都省了。　　早前，央视《焦点访谈》的胶原蛋白报道中就提及，一瓶8g的胶原蛋白口服液，加上包装也才4块钱。　　东山再起　　广州某检测中心食品方面检测工程师告诉记者，&ldquo 这个行业目前太乱，弄虚作假的太多，我不看好它。&rdquo 　　然而，从各种市场分析来看，这个行业在蓬勃发展。　　中国市场调研网研究显示，从2001年至2009年，全球胶原蛋白需求量的年均复合增长率超过17.25%。中国2006年胶原蛋白市场消费约为3000吨，2013年，中国的胶原蛋白市场规模有望达到85.78亿元，预计2015年消费量将达到20000吨，年均复合增长率达到23.47%。　　今年5月份，口服胶原蛋白功效遭质疑，东方海洋、东宝生物，贵州百灵、汤臣倍健、同仁堂(21.99, -0.01, -0.等涉足该领域的公司受到严重影响。　　同期，汤臣倍健诸多创始元老及高管密集减持公司股票。在5月份的短短4个交易日里，汤臣倍健三位高管合计减持230万股，减持总额高达1.12亿元。　　贵州百灵原本3.97亿胶原蛋白项目，不得不嘎然而止，另谋出路。　　6月，东宝生物胶原蛋白产品&ldquo 圆素&rdquo 因未获得保健食品批号，涉嫌违规宣传，产品被下架。这段风波告一段落。　　不过，9月，东宝生物以&ldquo 新圆素，新平衡&rdquo 为全新理念，发布圆素牌胶原蛋白全新包装并启动销售。此前，东宝生物的董秘刘芳曾向媒体表示，胶原蛋白产品是公司未来主要增长点，公司会继续加大对产品推广的投入。　　东宝生物2012年年报显示，该公司胶原蛋白系列产品营收1510万元，毛利率为32.89%。看来在利润面前企业前进的步伐并未受阻。　　《消费者报道》记者浏览东宝生物天猫[微博]旗舰店发现，圆素不再宣传产品功效。但在网页上提供的第三方检测报告中，检测项目并没有他们宣称含量高的&ldquo 羟脯氨酸&rdquo 。其所检测的蛋白质含量并不能代表胶原蛋白的含量。　　一位生物科技有限公司的刘姓工作人员则向记者表示，&ldquo 我们做原料的主要是出口。前段时间是低谷期，现在慢慢回升了。&rdquo 　　屡被质疑却又为何能够有持无恐地继续卷土重来?利益之外，监管缺失也是重要因素之一，对此，《消费者报道》后续将继续深入报道。

根据韩国《食品卫生法》第19条及同法施行规则第12条的规定，韩国制定了2010年对进口水产品的特别检查计划。该计划公布韩国将从2010年1月1日起，对进口我国水产品进行11项的检查项目，具体如下：　　1、检查项目：孔雀石绿，检查品种：31种(精密监控检查) 　　2、检查项目：硝基呋喃，检查品种：鳗鲡(精密检查50%包括中国台湾)，黄花鱼(精密检查每件)，活梭子蟹(精密检查50%)，鲶鱼类(精密检查50%)，虾类(精密检查50%)，活中华米虾(精密检查每件)，鲫鱼类(精密检查50%)，泥鳅(精密检查50%) 　　3、检查项目：结晶紫，检查品种：鳗鲡(精密检查每件)，鲶鱼类(精密检查50%)，虾类(精密检查50%)，活中华米虾(监控检查50%) 　　4、检查项目：激素类药，检查品种：鳗鲡(精密检查50%)，泥鳅(精密检查50%)，梭子蟹(精密检查50%) 　　5、检查项目：氯霉素，检查品种：鱼类甲壳类(精密检查与抽样检查) 　　6、检查项目：二氧化硫，检查品种：冷冻冷藏蟹(精密检查每件)，虾(精密检查每件)，冷冻虾(精密检查50%) 　　7、检查项目：一氧化碳，检查品种：冷冻罗非鱼(精密检查每件)，冷冻冷藏鲱鱼(精密检查每件) 　　8、检查项目：亚硝酸钠，检查品种：熏制大马哈鱼(监控检查每件) 　　9、检查项目：硫丹，检查品种：泥鳅(精密检查每件) 　　10、检查项目：喹乙醇，检查品种：鲤鱼类(精密检查50%) 　　11、检查项目：氟苯尼考，检查品种：黄花鱼(精密检查50%)。

农业部渔业产品质量监督检验测试中心(厦门)从7月18日至23日对受福建紫金铜矿废水污染后福建省棉花滩水库鱼类质量安全进行检测，至23日上午检测工作结束，检测结果显示：福建棉花滩水库鱼类质量安全。　　据检测报告了解，7月18日至19日，检测中心分别在棉花滩水库的石鼓库湾、横桥码头库湾、石圳库湾、楼下库湾、官田理库湾等几个主要库湾水域抽取淡水鱼样品8批次，样品品种为青鱼、草鱼、鳙鱼、罗非鱼、翘嘴鲌。考虑到紫金铜矿废水污染库区，检测中除了检测总汞、无机砷、铅以外，增加了铜的检测项目 考虑到水库的鱼类出现死亡后，养殖户是否使用药物进行消菌消毒，增加检测孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物。并根据农业部农质安发[2007]6号文件《无公害农产品(渔业产品)检测项目确定原则》作结果判断。　　检测结果显示：各项指标均在农业部农质安发[2007]6号文件《无公害农产品(渔业产品)检测项目确定原则》的安全范围内。在8批次的鱼类样品中，均未检出孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、无机砷。总汞在草鱼样品中未检出，石鼓库湾青鱼最低为0.00316mg/kg，石圳库湾翘嘴鲌最高为0.0395mg/kg(水产品中有毒有害物质限量≤0.5mg/kg) 铜含量石圳库湾鳙鱼最低为0.212 mg/kg，横桥码头库湾草鱼最高0.409 mg/kg(水产品中有毒有害物质限量≤50mg/kg) 铅含量石鼓库湾青鱼最低为0.0502 mg/kg, 横桥码头库湾青鱼最高为0.129 mg/kg(水产品中有毒有害物质限量，鱼类≤0.5mg/kg)。

日前，农业农村部发布2021年第二季度国家农产品质量安全例行监测（风险监测）结果，监测数据显示，今年第二季度抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品92个品种130项参数7596个样品，总体合格率为97.8%,同比上升0.7个百分点。　　据介绍，农业农村部组织开展第二季度国家农产品质量安全例行监测工作，共监测了31个省份的109个大中城市的735个菜果茶生产基地、460辆蔬菜和水果运输车、245个屠宰场、166个养殖场、623辆（个）水产品运输车或暂养池、727个农产品批发（农贸）市场。监测结果显示，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品合格率分别为97.6%、95.4%、98%、99%和96.7%。　　从监测品种看，抽检的蔬菜中，水生蔬菜全部合格,瓜类、甘蓝类、白菜类、根菜类和食用菌合格率分别为99.8%、99.7%、99.4%、98.9%和98.4%。抽检的畜禽产品中，猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的抽检合格率分别为99.5%、99.6%、98.5%、99.3%、98.7%和98.4%。抽检的大宗养殖水产品中，鳙鱼、鲢鱼、对虾、大菱鲆、鳜鱼和罗非鱼等6个品种全部合格。在监测的品种中,大葱、山药、鳊鱼、鲶鱼等合格率不够高。　　农业农村部已及时将监测结果通报各地。针对发现的问题，要求地方农业农村部门开展风险隐患排查，查处问题产品，防范问题隐患。组织开展监督抽查，在重点区域和重点环节查处并公布一批农产品质量安全违法案件，严厉打击农产品质量安全领域的违法违规行为，确保农产品质量安全。

丁香酚作为一种渔用麻醉剂,在水产品长途运输中,可降低呼吸和代谢强度,减少碰撞,降低其死亡率而被广泛使用。但有研究表明,高剂量的丁香酚会引起心律失常、肾脏损伤、消化系统等问题,对人类健康造成潜在危害,因此日本食品安全法规定丁香酚在水产品体内的最大残留量为50 μg/kg,但我国还未对其使用和残留量制定相关法规,针对其在水产品中的痕量残留检测的文献报道较少。　　目前,丁香酚类麻醉剂常用的检测方法有气相色谱-质谱(GC-MS)、高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)、高效液相色谱-紫外(HPLC-UV)和电化学(EC)等,但水产品中丁香酚类麻醉剂含量少,基质复杂,对其进行准确检测存在一定困难。　　高效的样品前处理方法是获得准确结果的有效方法,现有液液萃取(LLE)、固相萃取(SPE)、分散固相萃取(DSPE)和固相微萃取(SPME)等方法应用在水产品前处理中,其中LLE方法操作简单,但很难消除水产品中色素、脂肪和蛋白质等杂质对测定的干扰,DSPE方法在处理过程中容易造成目标物损失导致回收率偏低,所以SPE和SPME技术在水产品前处理中更为常用,特别是针对水产品中一些挥发性和痕量物质检测时,SPME技术因其高效低耗、绿色环保显示出更大的优势而被广泛使用。　　SPME涂层是决定方法选择性、灵敏度、寿命、重现性和应用价值的关键。SPME涂层的种类有限,其萃取容量或选择性难以满足不同性质复杂样品的痕量分析要求,亟待发展新型SPME涂层。氟化共价有机聚合物(fluorinated covalent organic polymer, F-COP)是一类具有拓扑结构的新型多孔聚合材料,主要由轻质原子通过较强的共价键相互连接而成,具有物理化学性质稳定、吸附容量高、孔结构和尺寸可控等特点,而且F-COP结构中含有氟官能团,可以与酚羟基之间形成氢键相互作用,从而实现对目标物的特异性识别与吸附,因此F-COP吸附剂在丁香酚类化合物的富集与分析中有很大的应用潜力。　　本文以三氟甲磺酸钪为催化剂,在室温下合成一种F-COP材料,并采用黏合法在石英棒表面制备SPME涂层,结合HPLC-UV建立了测定丁香酚、乙酸丁香酚酯和甲基丁香酚的分析方法,并将该方法成功应用到罗非鱼和基围虾的分析中,为水产品中丁香酚类麻醉剂的残留检测提供技术支持。　　01色谱条件　　色谱柱:Diamonsil Plus C18-B(250 mm×4.6 mm, 5 μm)；紫外检测波长:280 nm；流动相:甲醇-水(60:40, v/v)；流速:0.800 mL/min；进样量:20.0 μL；柱温:30 ℃。　　02标准溶液的配制　　准确称取10.0 mg(精确至0.2 mg)丁香酚、乙酸丁香酚酯和甲基丁香酚标准品,用色谱纯甲醇配制成400 mg/L的混合标准储备液,于4 ℃下冷藏保存备用。实验所需不同浓度溶液均用超纯水进行稀释。　　03F-COP-SPME石英棒的制备　　F-COP材料的制备　　根据文献报道的合成方法并进行适当修改,制备F-COP材料。具体合成方法如下:称取TAPB (36 mg)和TFA (31 mg),加入4 mL的1,4-二氧六环-1,3,5-三甲苯(4:1, v/v)混合溶液,超声至完全溶解。在超声条件下缓慢加入2 mg Sc(OTf)3催化剂,室温下密封静置反应10 min,得到黄色固体物质,分别用1,4-二氧六环和甲醇超声洗涤3次(3×10 mL),然后离心分离,获得的材料在60 ℃真空条件下干燥12 h备用。　　F-COP-SPME石英棒的制备　　截取5 cm石英棒,依次用1 mol/L氢氧化钠和1 mol/L盐酸溶液各浸泡5 h,再用超纯水超声清洗后于100 ℃下烘干备用。采用黏合法制备F-COP-SPME石英棒,具体过程如下: (a)分别称取90 mg F-COP粉末和90 mg PAN粉末于3 mL玻璃小瓶中,加入1.5 mL DMF,放入小磁子搅拌,超声分散形成均匀浆液；(b)将石英棒插入浆液中,再从浆液中缓慢拉出,置于空气中晾干1 min,再放入80 ℃烘箱中加热30 min,重复此操作2次；(c)将涂覆后的石英棒放入150 ℃烘箱中老化2 h； (d)老化后的石英棒涂层分别用10 mL丙酮、甲醇和超纯水各超声清洗10 min； (e)用刀片小心刮去多余涂层,保留涂层的长度为2.0 cm,最终得到SPME石英棒。F-COP-SPME石英棒每次使用前用10 mL甲醇和10 mL超纯水各清洗10 min后再进行萃取。　　04样品前处理　　鲜活罗非鱼和基围虾购于广州当地水产品市场,将其洗净去除鱼鳞、虾皮和内脏,然后用组织匀浆机绞碎样品,放入-20 ℃下保存待分析。称取2.00 g样品放入50 mL离心管中,加入5 mL乙腈和5.00 g硫酸钠后,依次涡旋振荡和超声各10 min,再以5000 r/min速度离心10 min,移取上层清液至另一支离心管中,残渣按上述步骤重复提取一次,合并两次上清液,加入5 mL正己烷脱脂,涡旋振荡10 min,静置10 min,去除上层正己烷相,将剩余溶液在室温下氮气吹干,加3.00 mL超纯水重溶,得到样品溶液。　　05F-COP-SPME萃取过程　　将3.00 mL样品溶液置于4 mL带密封垫的样品瓶中,插入制备的F-COP-SPME石英棒,涂层需全部侵入样品溶液中,室温下搅拌萃取(700 r/min) 30 min。然后将石英棒立即放入加有500 μL乙腈解吸液的小瓶中,超声解吸10 min,解吸液经0.45 μm滤膜过滤后待HPLC-UV分析。F-COP-SPME石英棒每次使用后,用10 mL甲醇和10 mL超纯水各清洗3次后待下次使用。　　06模拟计算　　通过Gaussian 09和Discovery Studio软件,在密度泛函理论方法优化结构的基础上,计算丁香酚、乙酸丁香酚酯和甲基丁香酚与所制备F-COP材料间的吸附能和电子云分布情况。

农产品质量安全，是指农产品的可靠性、使用性和内在价值，包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子，既有等级、规格、品质等特性要求，也有对人、环境的危害等级水平的要求。“民以食为天”，吃的放心是人们消费的基本要求。因此，农产品质量安全事关每个人的身体健康和家庭幸福，没有全民健康就不可能实现全面小康，保障人民群众“舌尖上的安全”是国家重要的民生工程。日前，农业农村部发布2020年全年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）结果，监测数据显示，2020年农产品例行监测合格率为97.8%，同比上升0.4个百分点，全国农产品质量安全水平继续稳定向好。2020年，农业农村部组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测（风险监测），全年共监测了31个省份和5个计划单列市，共304个大中城市的2639个菜果茶生产基地、1609辆蔬菜和水果运输车、781个屠宰场、821个养殖场、2567辆（个）水产品运输车或暂养池、4013个农产品批发（农贸）市场，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品132个品种130项参数34794个样品。监测结果显示，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、水产品抽检合格率分别为97.6%、98.0%、98.1%、98.8%、95.9%。从监测品种看，抽检的蔬菜中，甘蓝类、食用菌和瓜类蔬菜全年总体合格率较高，分别为99.7%、99.7%和99.5%。抽检的畜禽产品中，猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋合格率分别为99.5%、99.6%、99.4%、99.3%、98.9%和97.1%。抽检的大宗养殖水产品中，鲢鱼全部合格，鳙鱼、罗非鱼、草鱼和鲤鱼抽检合格率分别为99.6%、98.5%、97.9%和97.5%。农业农村部已将监测结果通报各地，对监测发现的突出问题进行督办，要求地方农业农村部门坚持问题导向，有针对性地开展监督抽查，依法查处不合格农产品及其生产单位。同时，部署了2021年春节期间农产品质量安全监管工作，针对重点区域、重点品种、重点危害因子，加强风险监测力度，强化巡查检查，对发现的问题加大专项整治力度，严厉打击使用禁用药物、非法添加有毒有害物质、私屠滥宰和注水注药等违法违规行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。更多农产品检测方案

导读近年来，水产养殖鱼类各种疾病的发生，给全国各地的养殖业者造成极为严重的经济损失。据统计，每年水产病害导致我国水产养殖的损失接近200亿元。目前危害水产养殖生物的病害已达400～500种，其中养殖鱼类疾病达200余种，病害生物主要包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。水产养殖生物病害的多发性和严重性已成为水产养殖业健康发展的制约因素，如何有效控制病害成为了当务之急！当养殖动物以高密度扩大时，任何动物（不仅是虾和鱼），都将非常容易感染病原体。PCR是一种有效的鱼虾病诊断技术。通过PCR技术检测病原体，具有诸多优势，例如可以在早期检测出病原体，具有较高的特异性和灵敏度、可以识别病原体类型、进行疾病传播监测、优越的养殖选择和节约成本，因此，将PCR技术应用于对虾疾病的诊断，是有效控制和管理疾病的有效方法。早期准确的诊断以及有效的监测是减轻传染病的关键。▎鱼虾的许多疾病可通过PCR快速诊断：▶ 虾白斑病（WSSV）▶ 虾急性肝胰腺坏死病（AHPND/EMS）▶ 肝孢子虫病 (EHP)▶ 桃拉综合征病毒 (TSV)▶ 虾黄头病 (YHV)▶ 传染性肌肉坏死病毒（IMNV）▶ 传染性皮下和造血器官坏死病 (IHHNV)▶ 虾发光病（哈维弧菌）▶ 坏死性肝胰腺炎细菌 (NHPB)▶ 锦鲤病毒病：锦鲤疱疹病毒 (KHV)▶ 罗非鱼细菌性疾病：弗朗西斯氏菌(FLB)▎艾普拜水产病原体快检方案盘古 Super 8便携超快速荧光定量PCR系统，搭配荧光定量PCR酶预混液，20分钟得到结果，是用于即时检测的一款超快速、便携、免校准的分子诊断PCR仪器平台， 保障现场快速分子检测需求。在感染早期阶段，我们就可以带着盘古 Super 8来到养殖地旁边，现场采样，现场检测，第一时间采取预防和控制措施，降低疾病传播的风险。

广东省卫生厅会同农业、工商、质监、药监等多部门通报2010年春节前我省食品安全状况称,蔬菜和茶叶是农药残留的高危食品 馒头和油条等油炸食品铝超标现象严重。专家提醒,铝是一种低毒金属元素,长期摄入可导致儿童发育迟缓、老年人痴呆。　　省卫生厅通报,2009年共收到全省各地较大食物中毒和学校发生的食物中毒事件报告11起,中毒人数520人,死亡6人。与2008年比,中毒起数减少4起,中毒人数增加136人。专家分析,细菌污染是造成食物中毒的主要原因 进食有毒动植物危害程度最大,是造成食物中毒致死的主要原因 农产品源头污染对食品安全构成新的威胁。　　2009年广东建立了27个监测哨点,覆盖21个地级以上市和6个县。对蔬菜、大米、谷类等居民摄入量大的16类食品开展了农药、食品添加剂、稀土元素、氯丙醇、丙烯酰胺、霉菌毒素以及铅、镉、汞、铝等重金属等90余项食品污染物和沙门氏菌等7类致病菌的监测和调查工作,共监测了21352项次。　　监测结果很不乐观。我省馒头、油炸食品中铝超标现象较为严重。据调查,这是因为食品加工过程中大量滥用成本较低的明矾等含铝添加剂,以此改善食品感官性状、诱惑食欲。专家提醒,铝是一种低毒金属元素,长期摄入会损伤大脑、导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆,孕妇摄入则会影响胎儿发育。　　另外,蔬菜(尤其是豆类蔬菜和叶菜类等)和茶叶是农药残留的高危食品,其主要的农药残留品种为拟除虫菊酯。酒类、调味品均检出合成色素,熟肉制品中硝酸盐超标严重。水产(虾、罗非鱼、四大家鱼)抗生素残留合格率为94.8%。　　■专家支招　　食用蔬菜和茶叶　　要先用热水烫过　　省卫生厅表示,为保障消费者身体健康,建议在食用蔬菜和茶叶前,尽可能先经热水烫过后再食用 少吃馒头和油炸食品 少吃或不吃生冷水产品。　　市民外出就餐,要尽量选择卫生条件好、食品卫生安全信誉等级高的饭店,不到无证照、卫生条件差的饮食摊档就餐。到卫生水平较差的饭店就餐要慎食烧卤熟食、冷荤凉菜。不要饮用来源不明的散装白酒和自泡药酒。陈枫粤卫信　　■链接国务院设立食安委今年集中整顿食品安全　　“问题奶粉”要全部追查销毁　　据新华社北京2月9日电 根据《中华人民共和国食品安全法》规定,国务院近日决定设立国务院食品安全委员会。2月9日,国务院食品安全委员会召开第一次全体会议。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在会上讲话时强调,食品安全是重要的民生问题,要下更大的决心,采取更有力的措施,依法加强治理整顿,依法加大监管力度,切实提高食品安全水平,保障人民群众身体健康,维护改革发展稳定大局。　　李克强说,今年要在全国范围内集中开展食品安全整顿工作,重点治理食品添加剂、食用农产品、食品生产加工、食品流通和进出口、禽畜屠宰、餐饮消费、保健食品等方面存在的突出问题。对近期发现的使用和销售“问题奶粉”的违法犯罪案件,要彻底追查,对“问题奶粉”要全部销毁,对不法分子要予以严惩。

海口市人民政府将根据本市在农产品生产和质量监管等方面存在的问题，进一步加大资金投入和监管力度，抓好市场准入，扎实推进农产品质量安全工作，促进农业增效、农民增收。　　一是加强立法调研，加快农产品质量安全法规体系建设。已组织农业、工商、质监、发改、财政、商务、法制等职能部门赴上海、南京、武汉、广州等城市进行农产品质量安全调研工作。正在起草《海口市农产品质量安全管理办法》，将农产品的生产、加工、经营行为纳入法制管理轨道 将尽快出台农产品质量安全市场准入制、安全监测通报制、责任追究制、信息发布制等一批配套规章制度 组织编制全市农产品质量安全建设项目建议书和2011-2015年全市农产品质量安全检测体系建设发展规划。　　二是加强宣传培训，营造质量安全氛围。近来海口市利用工作会议、宣传车、横幅、标语、宣传资料等方式进行大力宣传，到农产品生产集中产区进行宣传，宣传内容主要包括《农产品质量安全法》、《食品安全法》和农药安全使用、沼液综合利用等，让广大农民真正树立“质量就是生命，害人就是害已”的思想，不断提高农产品安全生产责任意识。同时，广泛开展农产品质量安全生产培训，组织农业专家到村、到田头指导农民科学生产，合理用药，不断提高农产品质量安全水平　　三是加强农产品基地标准化建设，把好农产品质量源头关。今年，海口市安排专项资金4000多万元，专项用于扶持瓜菜设施大棚、花卉(经济林)苗木大棚、冬季对虾养殖温棚、罗非鱼健康养殖、畜禽生态养殖小区、创建和完善标准化示范点等一批农产品基地标准化建设，带动全市农业标准化、规模化、产业化基地发展。认真落实《海口羊山地区农产品标准化生产基地建设战略合作框架协议》，采取“公司+农户”模式，按照统一规划、统一品种、统一种植、统一管理、统一销售”形式，发展特色果蔬产业带标准化基地建设，切实把好农产品质量安全源头关。　　四是加强农产品质量安全检测网络建设，严把检测关。在海口市 “十二五”期间现代农业规划中，计划投入专项资金建立健全市、区、镇、行政村级、大田洋、产地收购点、配送中心以及批发市场、超市、农贸市场的质量检测体系，是全市现代农业各项规划中投入最大的一项。今年计划投入408万元，抓好市农产品质量安全检验检测站建设。安排市财政资金500万元，统一采购流动检测车4部、执法专用车5部、快速检测仪器200台和定量检测仪器1台，进一步健全市区、镇、村和瓜菜基地、集贸市场的检测设备建设，提高农产品质量检测水平。还将投入250万元，在海口市羊山地区建立20个村级农产品质量检测点，摸索经验，全面推广。海口市最近筹建市农业综合执法支队，作为农业局的委托机构，依法行使全市农业行政处罚权，以完善农产品质量安全监管体系。同时将严把“上市关”、“准出关”，确保全市冬季瓜菜集中产区100%纳入监管范围，确保全市冬季瓜菜产品100%纳入监管范围，严格把好批发市场准入关。　　五是加强长效监管机制建设，严把准出关。建立田间生产档案，加强生产过程的指导和监管，做到“生产有规程、过程有记录、产品有检验、质量可追溯”。开展出岛产品贴标试点工作，增强产品可追溯性。依托海口农业信息网，建立农产品质量安全信息公开。计划在畜禽类、蔬菜、水果等质量安全信息传输模块以及安全信息发布全面成熟运行后，在质量安全信息平台内加设农产品质量安全动态信息模块，让市民能够通过便捷的网页查询及时了解海口市农产品质量安全动态。同时，加大对农产品品牌培植扶持力度，鼓励农业企业、农民专业合作社申报主导产业农产品品牌。　　六是加强农业执法，净化农资市场。对农资经营市场实行“五不放过” 措施，即“证件不齐全不放过、基本情况(进、销、存)不查清不放过、问题农(兽)药不下架不放过、问题农(兽)药不处理不放过、消费者投诉未处理不放过”，采取拉网式排查和明查暗访相结合，清缴禁用高毒农(兽)药，寻找“毒”源头，严厉打击不法分子，净化农资市场。

■三聚氰胺之于食品问题引起高度关注，刘汉元澄清“潜规则”　　■通威从去年就开始强化对包括三聚氰胺在内的违禁物质监测　　继牛奶、鸡蛋等卷入三聚氰胺的旋涡后，饲料行业也被风声四起的传言卷入，三聚氰胺之于食品的安全问题引起高度关注。今年1-9月，中国饲料全行业产销量同比增长2.26%，但三季度后开始出现负增长，预计四季度仍将负增长。对“三聚氰胺添加成为饲料行业潜规则”的传言，昨(19)日，全国政协常委、中国饲料工业协会常务副会长、通威集团董事局主席刘汉元对记者表示，中国饲料行业没有所谓的“潜规则”之说。　　■名企箴言　　饲料中添加三聚氰胺 没任何作用　　国家农业部11月1日公布的饲料监测结果显示：我国饲料质量总体上是合格、安全的 在农业部最近开展的饲料质量安全专项整治行动中，共抽查2.27万批次饲料样品检测三聚氰胺含量，合格率为97.61%。　　刘汉元认为，“三聚氰胺虽然氮含量很高，但为非营养制品，据测算，添加1kg/t只提高0.4个百分点的粗蛋白。低剂量添加对粗蛋白的提高没有任何实质意义。而在饲料中添加三聚氰胺会使粗蛋白虚高，对养殖效果没有任何作用。目前饲料行业中可能存在的三聚氰胺安全问题，也主要是集中在没有三聚氰胺技术检测手段的小作坊和少量不法生产企业，大厂家几乎不可能去做这样损害消费者，损害自己及行业利益的事情。”　　刘汉元强调，“说三聚氰胺是饲料行业全行业存在的问题，甚至所谓的‘潜规则’，都是极不负责任的。”　　据介绍，2007年美国爆发宠物食品受污染事件后，中国农业部就发布了饲料中三聚氰胺的测定标准，该标准采用液相色谱法(HPLC)或气相色谱-质谱联用法(GC-MS)法对三聚氰胺进行含量测定，其中液相色谱法 (HPLC) 检出限2mg/kg，气相色谱-质谱联用法(简称气质法)检出限0.05mg/kg，适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料、植物性蛋白饲料、宠物饲料(干粮、罐头)中三聚氰胺的测定，以加大行业的监督控制。　　■铁面通威　　供方掺假 永远取消供货资格　　记者采访时了解到，为强化原料和产品检测，增加饲料的安全系数，通威从去年就开始强化对包括三聚氰胺在内的违禁物质的监控和监测，并投入达3000多万元从美国进口先进检测仪器和配套设备，对采购的原料和生产的成品实行批批留样、批批检测。据通威股份技术总监李国富介绍，目前公司检测中心对三聚氰胺检测的精度最高已达0.01毫克/千克，检测能力已属国际先进水平，国内并不多见。　　在通威股份规模十分庞大的检测中心，记者见到身着整齐白大褂的工作人员正通过美国沃特世公司生产的先进仪器，在仔细检验各个批次饲料的三聚氰胺含量。　　通威股份检测中心主任刘耀敏透露，实际上通威从去年初就开始开展了三聚氰胺的检测、监测，公司检测中心已完全具备通过高效液相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱/质谱法检测等三种检测方法的技术实力，可分别达到 2.0mg/kg、0.05mg/kg、0.01 mg/kg的精度检测标准，符合甚至高于国家农业部的要求，检测能力达到国际先进水平。此外，在通威的各个分、子公司中也配备有酶标仪进行筛选，从而使饲料原料及产品得到及时、有效的检测和监控。“我们坚决抵制行业内任何人为添加三聚氰胺等违禁物质的行为。”接受采访时，通威股份技术总监李国富多次表示，通威严格按照国际质量管理体系(ISO9001)和食品安全管理体系(HACPP)要求建立完善的规章制度，高度重视产品质量工作，严格审核、控制并加强近万家原料供应商的管理。　　李国富说：“从去年初以来，我们就专门在原料采购合同中明确增加禁止添加三聚氰胺的详细条款，同时对原料供应商各相关手续和执照进行严格审核，对供应商逐一进行等级划分管理，处于后面部分随时进行淘汰更新，以确保货源质量和产品安全。在原料采购合同中明确要求，供方不得掺假、使假和添加国家禁止添加的任何物质，同时还必须提供质量安全承诺书，一经检出，当即做退货处理，并将永远取消其在通威集团的供货资格，情节严重者向国家相关机关举报。”　　■最高要求　　中国检测标准趋严 低剂量不会损害人体　　记者采访中了解到，2007年农科院饲料研究所承担了三聚氰胺在水产品体内的残留问题的研究，课题组刘海燕博士就"三聚氰胺在彭泽鲫、罗非鱼及花鲈上的安全评价"的报告指出，当三聚氰胺含量在2000mg/kg以上时，在罗非鱼和花鲈的肝脏及肌肉，彭泽鲫的鱼体中均检测出三聚氰胺的残留，而含量在2000mg/kg以下时，三聚氰胺均未产生显著的负面影响，说明三聚氰胺要大剂量的长期摄入才可能有残留。　　记者得知，根据美国食品药品监督管理局(FDA)发布的标准，三聚氰胺含量2.5 mg/kg以下时，不会对公众健康产生危害。从国际上的通行标准看，欧洲、澳大利亚、加拿大和新西兰等许多国家和地区也普遍采用2.5 mg/kg为最低检出值。而在中国香港，当地标准是奶类及供36个月以下婴幼儿和孕妇以及哺乳女性食用食物，三聚氰胺的最高浓度不得多于1 mg/kg，其他食物可容许的最高浓度为2.5 mg/kg。“与之相比较，中国饲料行业目前执行的检测标准，根据检测方法不同，分别为 2mg/kg和0.05mg/kg，也就是说检测标准是非常严格的，甚至超过了人用食物的标准。”专家指出，食用通过合法正规厂家饲料喂养出来的肉类食品，人体健康不会受到影响。　　■名企商道　　诚、信、正、一　　刘汉元对记者表示，通威过去、现在及未来，都没有也永远不会在饲料中人为添加三聚氰胺，公司将秉承“诚、信、正、一”的经营理念，一如既往做好质量安全保障工作，绝不允许任何有损社会、有损企业形象的行为发生，将继续与饲料界广大同行及农业部、中国饲料工业协会等主管部门一道，严格自律，严密把关，从而促进行业健康发展，带动养殖户科学致富，为社会提供安全放心食品，从而助推新农村建设。　　■新闻链接　　人为添加三聚氰胺 严处　　近期，《农业部关于严厉查处饲料中人为添加三聚氰胺违法行为的通知》称，严格按照2007年6月14日农业部发布的《饲料中三聚氰胺的测定》标准中高效液相色谱法的方法检测限量(2毫克/千克)判定饲料是否合格，区分是否存在人为添加的违法行为。凡在饲料中原料和饲料产品中人为添加三聚氰胺的饲料企业，不论检出值高低、不论饲料品种，要对问题饲料产品立即召回、销毁，吊销有关饲料企业证照，情节严重的要移送公安机关查处。　　■名词解释　　三聚氰胺运用广泛　　据专家介绍，三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。　　■幕后解析　　不要对三聚氰胺“谈虎色变”　　由FDA与美国农业部食品安全检验局(FSIS)合作完成的三聚氰胺及其类似物安全/风险临时评估指出：人体每天可耐受的摄入量TDI为0.63mg/kg体重/天，即一个成年人(以60kg计)对三聚氰胺的耐受摄入量为37.8mg。世界卫生组织对乳品的三聚氰胺问题进行了研究回顾后作出结论：只有在婴儿奶粉中蓄意添加三聚氰胺才产生了健康风险 在中国香港检测出的含有三聚氰胺的鸡蛋不会对消费者健康构成威胁。而香港食物中心公告称，三聚氰胺含量为2.9mg/kg的鸡蛋，如一个10千克(约3岁)的幼童每天食用约1.1千克或约24只这种鸡蛋，其摄入的三聚氰胺将会超标。三聚氰胺含量为4.7mg/kg的鸡蛋，一个10千克重(约3岁)的幼童，每天食用约12只将超标。

食品安全问题不是制定一个法律就能解决的问题，而是一个社会整体工程，需要全社会去投入和建设，这里还有很长的路要走。---全国人大常委会法工委行政法室巡视员李援　　苏丹红、三聚氰胺、皮革奶、面粉增白剂……在人民生活越来越幸福的今天，这些"意外"事件一度让百姓感觉心忧忧。民以食为天，食以安为大。老百姓"吃得放心"的愿望什么时候能够实现?保障食品安全的大网织得够牢靠吗?带着对这些问题的求解，羊城晚报在今年全国两会期间再次重点关注食品安全这个话题。　　3日的北京，阳光明媚，全国人大常委会法工委行政法室巡视员、食品安全法起草负责人李援在他的办公室内接受了羊城晚报记者的独家专访。　　精言　　三聚氰胺卷土重来，有深刻的社会背景和复杂的原因，光凭讲良心是不能保证食品安全的。　　食品添加剂实际上可以说是一把双刃剑，现代食品工业离了添加剂就不复存在。　　在整个市场，诚信体系没有建立，大家彼此怀着猜忌，所以才会出现面粉增白剂加了又加，从而导致超标这个情况。　　和外国的法律相比，我们对名人明星代言虚假广告的处罚已经够轻了。　　国外很多先进的经验到了中国并不能起到有效的作用，这里面涉及整个社会"软环境"建设的问题。　　李援　　行政法专家，1980年10月到全国人大常委会法制工作委员会工作，曾任全国人大常委会国家法行政法室主任，现任全国人大常委会法工委行政法室巡视员。　　安全监管　　监管法律层面将会更加严厉　　羊城晚报：有这样一个故事，讲的是一个贫穷的农村妇女在寒冷的冬天下河捞了些田螺回家，准备第二天拿到集市上去卖，结果她粗心地将田螺倒进了洗脚盆里，她发现后后悔不已，但还是将田螺都倒回了河沟里，边倒边连叹可惜。你怎么看这个故事，是不是，只要讲良心，食品安全就可以保障。　　李援：在《食品安全法》里写得明明白白，企业(食品生产和加工)是食品安全的第一责任人，况且食品安全事关人命，这点无论是企业主还是个体，他们都非常清楚。但为什么还是会有食品安全事故发生?这说明，在这些事件的背后，比如三聚氰胺卷土重来，都是有深刻的社会背景和复杂的原因的，要分析，要一以贯之地从法律和制度的角度去解决问题，光凭讲良心是不能保证食品安全的。　　食品安全还有些是因为环境出了问题，和食品生产、加工者并没有直接的关系。我举个例子，"大米镉超标事件"中，大米镉超标不是种稻人的错，大米加工厂在后来的加工过程中往里面加镉了吗?也没有。这个事件就是因为环境出了问题。　　羊城晚报：你曾参加2009年召开的全国食品安全高层论坛，那次的主题是，食品安全：在法律和责任的道路上。现在感觉是不是食品安全的责任越来越重?　　李援：早在《食品安全法草案》向社会公开征求意见的时候，对于要求加大对违法行为的处罚力度的意见就非常集中。后来，《食品安全法》在法律责任中规定对违反食品安全的行为给予严厉的处罚。关于罚款，《食品安全法》规定罚款的最高数额是违法货值的10倍，这比以往的法律规定大大增加了。此外，《刑法》对违反食品安全犯罪行为刑事责任的追究非常严厉。刚刚制定的新的刑法修正增加了一种得到广泛支持的处罚，就是对食品犯罪，最严厉的可处死刑。这也说明中国政府及各部门越来越重视食品安全，并且在法律层面上更加严厉。　　面粉增白剂　　各个环节彼此猜忌导致超标　　羊城晚报：最近一些很热点的新闻，都是和食品添加剂有关，卫生部替"一滴香"正名，也叫停了"面粉增白剂",你怎么看待食品添加剂这个问题?　　李援：食品添加剂实际上可以说是一把双刃剑，现代食品工业离了添加剂就不复存在。食品添加剂有三个功能：第一提高产品的品质 第二防腐和防止食物的氧化 第三是加工工艺中所必须的。实际上很多传统的食品，也都离不开食品添加剂，比如说做豆腐要点卤水，卤水就是添加剂，豆腐是源头食品，如果不点卤水的话，豆浆你怎么挤也挤不成豆腐。这就说明添加剂在食品加工工艺过程中是必须的。但是滥用食品添加剂，就会对食品安全造成极大的危害。所以，《食品安全法》从控制食品内在安全因素上强化对食品添加剂的规范。　　我们制定《食品安全法》对添加剂的态度也是从严的，能不加的最好都不加。所以添加剂的使用前提是"技术上确有必要和安全可靠".因为，每增加一种添加剂，就会增加食品安全的风险。　　羊城晚报：那馒头里用到的面粉增白剂这样一个并不算危险的添加剂为何被叫停?　　李援：其实在制定《食品安全法》里关于添加剂使用的时候，大家就有争议，争议的焦点就是面粉增白剂。面粉根据研磨的精细程度分为三级，一级面粉因为精磨，所以蒸出的馒头就白，二三级因为含有少量麦麸所以没那么白。但为了让馒头更好看，人们就往二三级的面粉里加增白剂，把二三级面粉蒸出了一级面粉卖相的馒头。这下问题就出来了。面粉厂为了多赚钱，就可能把二三级面粉加增白剂然后当一级面粉卖。买到了面粉的馒头作坊，在制作馒头时，很可能会往里面再次添加增白剂，因为他不相信面粉蒸出馒头一定会白。这样，在面粉的生产、流通环节和馒头的加工环节中，可能被加了几道增白剂，大大增加了添加增白剂的食品安全隐患。原因就是在整个市场里，诚信体系没有建立，大家彼此怀着猜忌，所以才会出现增白剂超标这个情况。　　在此之前，卫生部已经认定适量的增白剂是对人体无害的，但超标的增白剂是有害的。因为添加增白剂对于馒头来说并非技术上确有必要，且没有办法解决重复添加这个问题，增白剂只能被叫停。　　食品安全标准　　相关国家标准正在进行整合　　羊城晚报：可我们也看到，现在的食品安全问题还是时有出现，问题的根源出在哪里?　　李援：食品安全是个很复杂的问题。我们发现，国外很多先进的经验到了中国并不能起到有效的作用，为什么呢?这里面就涉及整个社会"软环境"建设的问题了。比利时"二恶英饲料污染"事件后就能够吸取教训，而我们三鹿奶粉事件后一年，却发生将没有销毁的含有三聚氰胺奶粉再次上市销售的恶劣事情，这无论如何都不可原谅。还有整个社会的诚信体系的建立，这不是制定一个法律就能解决的问题，而是一个社会整体工程，需要全社会去投入和建设。这里还有很长的路要走。　　我们的法律不是不完善，目前基层对于《食品安全法》的反馈都是正面的。对于这部法律，我认为是经得起实践检验的，可以对提高我国食品安全的整体水平起很大的推动作用，我对它充满了信心。　　羊城晚报：如果单纯从技术角度上来说，建立一个国字号的食品安全标准在当前是不是最需要迫切解决的事情?　　李援：确实是。现在食品安全标准的国家标准整合工作正在进行。目前，乳制品的食品安全国家标准制定、整合工作已经基本结束。可以说，解决标准缺失和不统一、不衔接问题，建立统一完善的食品安全标准体系是贯彻实施食品安全法的一项长期任务。　　从国外的先进经验来看，制定食品安全标准确实很有必要。近年来，世界卫生组织非常肯定欧盟的食品安全管理模式，把它总结为"法令标准化".就是说，原来以法律、法令的形式规定一些规范和措施，对食品生产经营活动进行管理作为确保食品安全的主要方式，现在则转为把力量下在制定食品安全标准和进行食品安全性评估上，使食品安全标准具有法律的效力，形成从田间到餐桌统一的全程监管体系来确保食品安全。　　监管体制　　立法核心在于实行无缝对接　　羊城晚报：《食品安全法》第五十五条规定一度曾引起许多明星的不满，认为名人代言食品广告不应该承担连带责任。现在回过头去看，你认为这个规定是不是过于严格了?　　李援：和外国的法律相比，我们对名人明星代言虚假广告的处罚已经够轻了。　　现在名人代言的食品广告很多，而广告法对名人代言也没有规定相应的法律责任，各方面意见对这个都比较强烈。曾经有过的争论是，我承担一部分责任就行了，为什么要承担连带责任?人命关天，就得从严。你代言这个食品广告之前，要履行一定的责任。比方说你是食用过的，按现在的广告法来讲，你要确认它不是虚假广告。这个虚假广告既包括食品的不合格，也包括广告主本身的虚假。　　羊城晚报：长期以来，我国食品安全实施的分段监管体制屡遭诟病。由于存在多部门的重复监管、多头监管，并且由于职责不清，出现了监管的空白地带。《食品安全法》很好地解决了这个问题吗?　　李援：完善、理顺食品监管体制，实行无缝式对接监管成了食品安全立法中最核心的关键所在。　　《食品安全法》进一步明确了食品安全的监管体制，划分了各部门具体的监管职责：卫生部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件，组织查处食品安全重大事故 农业部门负责食用农产品的监管 质监、工商、食品药品监督部门分别负责食品的生产、流通、餐饮服务的监管。　　羊城晚报：我们看到，《食品安全法》施行半年多后，国务院就成立了食品安全委员会，它在构建整个食品安全管理监管体制中起到了怎样的作用?　　李援：我国的食品安全监管体制，就是在各级人民政府统一领导下，从农田到餐桌食品链的多环节由各监管部门按照职责分工进行分段监督管理的监管体制。　　老百姓把这种监管形象地叫做"铁路警察，各管一段".可以说，在国务院食品安全委员会成立之前，这些管理的段与段、链条与链条之间出现了断裂。国家食品安全委员会的成立将这一系列的链条重新连接了起来，它是一个纲领性的制度建设，是最为重要的一个体制问题。(特派北京记者 薛江华 孙璇 夏杨 尹安学)　　代表委员热议---食品安全如何落实?　　全国人大代表、广东康美药业股份有限公司董事长马兴田：建质量追溯机制　　保健品领域的安全问题首先就是要对生产企业的质量严格把关，比如建立质量追溯机制，发生质量问题就一查到底，不能让企业心存侥幸。　　最重要的是，保健品领域的宣传一定要严格规范。2009年出台的《食品安全法》里已有严格的规定。如第五十一条规定："声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。"虽然法律已有明文规定，有关部门一定要加大监管，把法律规定落到实处，而其中重要的一点是要改变目前多头审批、多头管理的局面。　　全国人大代表、广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系主任雷晓凌：基本知识要普及　　食品安全基本知识的普及非常重要。美国一些官方食品安全宣传网站上，常有教妈妈正确烹饪食物，外出野餐时食物的正确携带方法等普及宣传。国内网站这类方法指导的反而很少。　　现在涉及食品安全管理的部门有16个，数量实在惊人，多头管理反而不便管理。很多市、县、乃至工厂都购买了很多昂贵的进口检测设备，但有效使用率并不高。同时，监管成本过高，工厂检查一次，质监部门还要多次抽查。"　　此外，源头污染更令人但心，农民用多少农药目前很难监管，现在比较突出的重金属超标问题就和过量使用化肥有关。要解决这个问题，就要普及绿色食品，这里面涉及到标准和监管的问题。其实中国现有一些食品安全标准比国外还高，但也有一些没有达到国际标准，这就是一个很奇怪又无奈的局面。　　全国人大代表、阳西县粤富水产养殖鱼粉有限公司董事长陈广富：参照国外订单标准　　罗非鱼出口标准严格，哪怕是成品中不慎混入一条鱼骨，产品都可能面临退单危险。有一次公司出口的罗非鱼，因为出现一小点问题，所有货品都被倾倒到大海。如果国内所有企业都能执行和国际订单一样的严格标准，食品安全问题出现的几率就会低很多。　　很多国内的农户提供的原材料存在问题都是因为监管的标准不够严格，所以才会出现三聚氰胺奶、皮革奶等。希望国家早日出台一个国字号食品安全标准，这样企业才能既有可遵循的标准，又不会因为标准混乱而无所适从。

为落实《2012年农垦农产品质量追溯系统建设项目工作方案》的工作安排，加强农垦系统农产品质量安全监督管理，扎实做好农垦农产品质量追溯系统建设项目质量监控工作，切实保障可追溯农产品质量安全，制定本方案。　　一、质量监控对象　　本次质量监控的对象为历年农垦农产品质量追溯系统建设项目建设单位和2012年新增项目创建单位(以下统称“项目单位”)。具体分工依据农垦农产品质量追溯系统建设项目质量监控任务表(见附表1)。　　二、质量监控内容　　(一)现场服务　　质检机构应根据项目单位产品的生产季节进行现场指导，认真填写“农垦农产品质量追溯工作现场服务记录表” (见附表2),交项目单位及省级主管部门,并录入“农垦农产品质量监管综合平台”。具体工作包括：　　1、核查项目单位追溯产品生产、加工、销售等环节质量关键控制点设置和操作情况，针对发现的问题，帮助项目单位剖析原因，提出改进意见，指导其完善生产管理制度。　　2、指导项目单位设计质量追溯信息采集表，明确产品质量关键控制点及信息采集内容，帮助企业修改和完善质量控制方案。　　3、指导项目单位实验室管理，包括检验依据的标准及有关法规，交收检验、型式检验，检验仪器检定(强检、自检)要求，实验记录和检验报告规范要求等。培训企业检测人员操作技能。　　4、对项目单位相关人员开展国家有关质量安全的政策、法规、质量追溯操作规程、产品等标准的查新与培训。　　(二)产品检测　　对项目单位的产品每年完成至少1次质量检测任务。要求如下：　　1.抽(送)样。对不易保存运输、易腐烂产品(如蔬菜、水果、畜禽产品及制品、水产品、乳制品)由质检机构派人现场抽样，抽样按现行有效的无公害食品抽样标准执行，即NY/T 5344系列及其替代标准。每类产品抽取1个样品，蔬菜按以下优先顺序：叶菜、果菜、花菜、茎菜、根菜、芽苗菜 水产品按以下优先顺序：鱼、虾、蟹、其它。对容易保存运输的产品(如谷物类、茶叶、有完整包装的干制产品及加工类产品)原则上由项目单位送样，也可由质检机构抽样，送样要求由质检机构对企业进行布置。　　2.检测项目。除产品标准中安全指标(或称“卫生指标”)规定的检测项目外，部分产品须增测相关项目。增测项目及相应检测方法标准见附表3。　　3.判定依据。检测结果的判定按其产品标准判定，即无公害食品按无公害食品标准判定 绿色食品或有机食品按绿色食品标准判定(有机食品判定的农残、兽残指标值为不得检出) 非以上质量认证的产品按相应产品的国家标准判定，若无国家标准则可按备案的企业标准进行判定。对于抽检样品所检测项目全部合格者，判定为“该产品合格” 有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。对于送检样品所检测项目全部合格者，判定为“该样品合格” 有一项指标不合格者，即判定“该样品不合格”。附表3所列增测项目的指标值均为“不得检出”，检出限依据方法标准中的规定值，该表中项目不做判定。　　4.报送检测报告。自从项目单位抽(送)样品时起，30个工作日内完成检验。检验报告一式四份，分别寄中国农垦经济发展中心、主管垦区、项目单位各一份，存档一份，并将检测结果录入“农垦农产品质量监管综合平台”。　　(三)网络监管　　定期通过“农垦农产品质量监管综合平台”对项目单位的投入品使用、用药安全间隔期(或休药期)管理、全程质量监管等情况进行监控，填报监管记录。对项目建设单位每30天进行1次有效监管，对项目创建单位(含往年项目创建单位)全年不少于3次有效监管。　　三、任务分工　　本次质量监控工作由中国农垦经济发展中心牵头组织，农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯)、农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)、农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)、农业部热带农产品质量监督检验测试中心、农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、农业部农产加工品质量监督检验测试中心(大庆)和农业部乳品质量监督检验测试中心参与。　　中国农垦经济发展中心负责制定质量监控方案并组织实施，以及年末质量监控全部结果统计和工作总结。　　农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯)承担黑龙江垦区的质量监控工作。　　农业部食品质量监督检验测试中心(上海)承担上海、江苏、浙江、安徽、福建5垦(热)区的质量监控工作。　　农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)承担新疆生产建设兵团、新疆农业、新疆畜牧、宁夏4垦区的质量监控工作。　　农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)承担广东、云南、四川、江西4垦区的质量监控工作。　　农业部热带农产品质量监督检验测试中心承担海南农垦及地方、湖南、湖北4垦(热)区的质量监控工作。　　农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心承担广西、重庆、甘肃3垦区的质量监控工作。　　农业部农产加工品质量监督检验测试中心(大庆)承担辽宁、海拉尔、大兴安岭、吉林、贵州5垦区的质量监控工作。　　农业部乳品质量监督检验测试中心承担北京、天津、河北、内蒙古、河南、陕西、山东、山西8垦区的质量监控工作。　　四、工作总结　　承担质量监控任务的各质检机构于11月30日前，形成全年工作总结报告报送中国农垦经济发展中心质量安全处，统一汇总后报我局科技经贸处。内容包括：　　(一)质量监控工作整体情况 　　(二)项目单位质量追溯系统建设运行情况(附表4) 　　(三)项目单位产品检测情况(附表5)及检测结果分析 　　(四)在质量监控中发现的主要问题及原因分析，解决问题的措施，改善质量监控工作的建议等。　　五、要求　　(一)需现场抽样的项目单位在接到本通知后，5个工作日内向省级主管部门报送协助开展质量监控工作的联系机构、联系人及联系电话，以及抽(送)检产品的采收(出栏、出笼、捕捞)时间、地点、数量，抽样地点一经确定，不得拒绝抽检，否则产品按不合格处理。　　(二)质量监控工作应保证科学性、代表性和真实性。各质检机构要严格遵守方案规定的抽样和检测方法进行工作。农残和兽残的检测过程要做试剂空白和加标回收率，重复性条件下若干样品测同一组分时应做一个加标分析，加标回收率应为65%～130%。重金属的检测过程需加做一个国家标准物质，以验证检测结果的准确性。不合格样品应上报原始记录、图谱等相关资料。　　(三)每个样品测定不少于2个平行样，其精密度应符合相应国家标准中允许差要求。样品编号统一管理为NK12—检测机构地名第一字母—三位数样号，其中NK表示农垦，12表示2012年，例如农业部食品质检中心(佳木斯)抽取第1个样编号为NK12—JMS—001 农业部乳品质检中心抽取第5个样编号为NK12—TJ—005，以此类推。　　(四)各质检机构应按本方案规定做好质量监控工作，按规定准时报送总结材料。未经我局同意，任何单位和个人不得引用和公布产品检测结果。　　(五)质量监控中有关技术问题请与农业部乳品质量监督检验测试中心联系。联系人：张宗城：电话：022-23415093 传真：022-23416617 Email:ZHANGZC2007@163.com　　(六)各质检机构联系方式(见附表6)　　附表：　　1.2012年农垦农产品质量追溯系统建设项目质量监控任务分工表质检中心省份项目单位监控产品企业类型农业部乳品质量监督检验测试中心北京三元集团北京金星鸭业中心北京鸭续建项目单位北京世新华盛牧业科技有限公司猪肉北京市巨山农场蔬菜北京华都肉鸡公司鸡肉河北滦平华都食品有限公司鸡肉北京市南口农场苹果新建项目单位北京大发正大有限公司鸡肉北京三元农业有限公司蔬菜新建创建单位承德三元金星鸭业有限责任公司北京鸭天津天津市里自沽农工商实业总公司甲鱼续建项目单位河北张家口雪川农业发展有限公司马铃薯新建项目单位唐山长胜芦笋种植有限公司芦笋续建项目单位河北中捷罗非鱼养殖有限公司罗非鱼新建创建单位内蒙古包头市农垦集团有限公司蔬菜新建创建单位赤峰市海金山种牛场大米内蒙古兴安盟阿得力尔牧场羊肉内蒙古兴安盟杜尔基农场葡萄内蒙古兴安盟呼和马场蔬菜内蒙古兴安盟跃进马场鱼内蒙古兴安盟八一牧场提子内蒙古兴安盟布敦化牧场大米内蒙古兴安盟索伦牧场面粉内蒙古兴安盟吐列毛杜农场面粉河南河南省黄泛区农场黄金梨续建项目单位河南国营浚县农场园林场油桃新建创建单位河南孟州市全义农场韭菜陕西国营陕西华阴农场大樱桃续建项目单位国营陕西沙苑农场洋梨国营陕西大荔农场苹果国营陕西朝邑农场冬枣新建创建单位山东山东济宁南阳湖农场蔬菜续建项目单位　　2.农垦农产品质量追溯工作现场服务记录表　　3.农垦农产品质量追溯系统建设项目质量监控增测项目及检测方法　　4.项目单位质量追溯系统建设运行情况表　　5.项目单位产品质量检测情况表　　6.各质检机构联系方式

质检总局关于公布国家级出口食品农产品　　质量安全示范区名单的公告　　为进一步提升出口食品农产品质量安全水平，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，经考核，平泉县出口食用菌质量安全示范区等90个示范区符合相关规定要求(名单附后)，批准为国家级出口食品农产品质量安全示范区。　　特此公告。　　附件：国家级出口食品农产品质量安全示范区名单序号所在地直属检验检疫局产品品种示范区名称责任单位1河北局食用菌平泉县出口食用菌质量安全示范区河北省平泉县人民政府2河北局出口鲜食玉米万全县出口鲜食玉米质量安全示范区河北省万全县人民政府3河北局鲜梨泊头市出口鲜梨质量安全示范区河北省泊头市人民政府4河北局鲜梨辛集市出口鲜梨质量安全示范区河北省辛集市人民政府5山西局苹果、梨、桃等临猗县出口水果质量安全示范区山西省临猗县人民政府 6山西局苹果吉县出口苹果质量安全示范区山西省吉县人民政府 7山西局红芸豆岢岚县出口红芸豆质量安全示范区山西省岢岚县人民政府 8山西局酥梨祁县出口酥梨质量安全示范区山西省祁县人民政府9山西局苹果平陆县出口苹果质量安全示范区山西省平陆县人民政府 10内蒙局螺旋藻粉、螺旋藻片 鄂托克旗出口螺旋藻质量安全示范区内蒙古鄂托克旗产业园区管委会11辽宁局板栗宽甸满族自治县出口板栗质量安全示范区辽宁省宽甸满族自治县人民政府 12辽宁局禽肉产品沈阳市沈北新区出口禽肉产品质量安全示范区辽宁省沈阳市沈北新区人民政府 13辽宁局食用菌鲜品、干品、盐渍、深加工罐头等岫岩满族自治县出口食用菌质量安全示范区辽宁省岫岩满族自治县人民政府14辽宁局蔬菜、水果辽中县出口果蔬质量安全示范区辽宁省辽中县人民政府 15辽宁局红树莓法库县出口红树莓质量安全示范区辽宁省法库县人民政府16辽宁局草莓东港市出口草莓质量安全示范区辽宁省东港市人民政府17辽宁局苹果瓦房店市出口苹果质量安全示范区辽宁省瓦房店市人民政府18吉林局鸡肉德惠市出口禽肉质量安全示范区吉林省德惠市人民政府19吉林局辣椒红色素、辣椒碱、冷冻鲜椒、 干辣椒洮南市出口金塔辣椒质量安全示范区吉林省洮南市人民政府20黑龙江大豆克山县昆丰出口大豆质量安全示范区黑龙江省克山县人民政府21黑龙江大豆、芸豆等农垦北安管理局出口食品农产品质量安全示范区黑龙江省农垦北安管理局22黑龙江大米桦南县鸿源出口农产品质量安全示范区黑龙江省桦南县人民政府23黑龙江粮食、蔬菜宁安市出口食品农产品质量安全示范区黑龙江省宁安市人民政府24江苏局蔬菜连云港市花果山出口蔬菜质量安全示范区江苏省云台农场25江苏局大蒜邳州市宿羊山镇出口大蒜质量安全示范区江苏省邳州市宿羊山镇人民政府26江苏局水果制品丰县出口果品质量安全示范区江苏省丰县人民政府27江苏局出口大闸蟹苏州太湖出口大闸蟹质量安全示范区江苏省太湖渔业管理委员会办公室28江苏局泥鳅赣榆县出口泥鳅质量安全示范区江苏省赣榆县人民政府29浙江局蜂产品桐庐县出口蜂产品质量安全示范区浙江省桐庐县人民政府30浙江局蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等江山市出口蜂产品质量安全示范区浙江省江山市人民政府31浙江局出口绿茶杭州市余杭区出口茶叶质量安全示范区浙江省杭州市余杭区人民政府32浙江局柑橘衢州市柯城区出口柑橘质量安全示范区浙江省柯城区人民政府33浙江局保鲜西兰花、速冻西兰花、脱水西兰花临海市出口西兰花质量安全示范区浙江省临海市人民政府34安徽局果蔬砀山县出口果蔬质量安全示范区安徽省砀山县人民政府35安徽局茶叶休宁县出口茶叶质量安全示范区安徽省休宁县人民政府36福建局乌龙茶安溪县出口乌龙茶质量安全示范区 福建省安溪县人民政府 37福建局鲜蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄等福清市出口蛋制品质量安全示范区 福建省福清市人民政府38福建局冷冻禽肉及熟制禽肉光泽县出口禽肉质量安全示范区福建省光泽县人民政府 39福建局大黄鱼宁德市出口大黄鱼质量安全示范区福建省宁德市人民政府40福建局蔬菜（甘蓝、荷兰豆等）莆田市出口蔬菜质量安全示范区福建省莆田市人民政府41福建局鳗鱼三明市梅列区出口鳗鱼产品质量安全示范区福建省三明市梅列区人民政府42福建局芦柑永春县出口柑橘质量安全示范区福建省永春县人民政府43福建局鳗鱼长乐市出口鳗鱼产品质量安全示范区福建省长乐市人民政府 44江西局柑桔南丰县出口南丰蜜桔质量安全示范区江西省南丰县人民政府45山东局大葱、大姜、大蒜、圆葱、牛蒡、草莓、樱桃、桃等安丘市出口食品农产品质量安全示范区山东省安丘市人民政府46山东局水产、肉食、花生、蔬菜、水果等威海市出口食品农产品质量安全示范区山东省威海市人民政府 47山东局猪肉、蔬菜等莱西市出口食品农产品质量安全示范区山东省莱西市人民政府48山东局大蒜等金乡县出口食品农产品质量安全示范区山东省金乡县人民政府49山东局芦笋、大姜、蜂蜜、大蒜、花生等莒县出口食品农产品质量安全示范区山东省莒县人民政府50山东局大蒜、牛蒡等临沂河东区出口食品农产品质量安全示范区山东省临沂市河东区人民政府51山东局蔬菜、果品、畜牧产品莱阳市出口食品农产品质量安全示范区山东省莱阳市人民政府 52山东局大蒜巨野县出口农产品质量安全示范区山东省巨野县人民政府53山东局蔬菜、瓜果、食用菌及大豆产品莘县出口食品农产品质量安全示范区山东省莘县人民政府54山东局粉丝、果汁、罐头、保鲜水果、冷冻蔬菜、花生及其制品等招远市出口食品农产品质量安全示范区山东省招远市人民政府 55山东局水产品、花生、蔬菜、蓝莓、茶叶等东港区出口农产品质量安全示范区山东省日照市东港区人民政府56山东局禽肉、蔬菜、淀粉诸城市出口农产品质量安全示范区山东省诸城市人民政府57山东局苹果、梨、牡蛎、肉食鸡蓬莱市出口食品农产品质量安全示范区山东省蓬莱市人民政府 58山东局蔬菜寿光市出口食品农产品质量安全示范区山东省寿光市人民政府 59山东局生姜、大蒜保鲜及深加工产品莱芜莱城区出口农产品质量安全示范区山东省莱城区人民政府60山东局苹果栖霞市出口食品农产品质量安全示范区山东省栖霞市人民政府 61山东局蔬菜、果品、畜禽产品肥城市出口食品农产品质量安全示范区山东省肥城市人民政府62山东局出口畜禽产品阳谷县出口食品农产品质量安全示范区山东省阳谷县人民政府63山东局粮食、蔬菜、畜禽产品滕州市出口农产品质量安全示范区山东省滕州市人民政府64山东局地瓜制品、花生制品、肉类、果蔬产品泗水县出口食品农产品质量安全示范区山东省泗水县人民政府 65山东局速冻蔬菜、保鲜蔬菜、速冻水果、肉禽、面食等高密市出口食品农产品质量安全示范区高密市人民政府66山东局调味品、脱水蔬菜、黄金辣椒等乐陵市出口农产品质量安全示范区山东省乐陵市人民政府 67厦门局胡萝卜厦门市翔安区出口胡萝卜质量安全示范区厦门市翔安区人民政府68厦门局琯溪蜜柚漳州市平和县出口蜜柚质量安全示范区厦门市平和县人民政府 69河南局香菇西峡县出口香菇质量安全示范区河南省西峡县人民政府70河南局猕猴桃西峡县出口猕猴桃质量安全示范区河南省西峡县人民政府71河南局果品及果汁陕县出口果品果汁质量安全示范区河南省陕县人民政府72河南局苹果及果汁灵宝市出口果品果汁质量安全示范区河南省灵宝市人民政府73河南局食用菌夏邑县出口食用菌质量安全示范区河南省夏邑县人民政府74广东局鳗鱼台山市出口鳗鱼质量安全示范区广东省台山市人民政府 75广东局鱼、虾、贝等湛江市出口水产品质量安全示范区广东省湛江市人民政府76广西局蔬菜、水果富川瑶族自治县出口食品农产品质量安全示范区广西壮族自治区富川县人民政府77海南局罗非鱼等文昌市出口罗非鱼质量安全示范区海南省文昌市人民政府78四川局水蜜桃、葡萄成都市龙泉驿区出口水果质量安全示范区四川省成都市龙泉驿区人民政府79四川局茶叶、猕猴桃蒲江县出口茶叶猕猴桃质量安全示范区四川省蒲江县人民政府80云南局水果、蔬菜、核桃、葵花籽宾川县出口食品农产品质量安全示范区云南省宾川县人民政府81重庆局榨菜涪陵区出口榨菜质量安全示范区重庆市涪陵区人民政府82重庆局牛肉丰都县出口牛肉质量安全示范区重庆市丰都县人民政府83重庆局高山蔬菜武隆县出口高山蔬菜质量安全示范区重庆市武隆县人民政府84陕西局苹果富县出口水果质量安全示范区陕西富县人民政府85陕西局苹果洛川县出口苹果质量安全示范区陕西省洛川县人民政府86宁夏局枸杞及其制品中宁县出口枸杞质量安全示范区宁夏回族自治区中宁县人民政府87新疆局杏轮台县杏酱质量安全示范区新疆维吾尔自治区轮台县人民政府88新疆局水果、蔬菜 塔城市出口食品农产品质量安全示范区新疆维吾尔自治区塔城市人民政府 89新疆局大棚果蔬、糖料、制酱番茄新疆建设兵团农九师团结农场出口食品农产品质量安全示范区新疆塔城市额敏县农九师团结农场90新疆局红枣等 泽普县出口水果质量安全示范区新疆维吾尔自治区泽普县人民政府

(2011年第49周，2011.12.05-2011.12.11)　　根据欧盟法规(EC)178/2002的规定，在欧盟国家建立了食品安全通报体系。为帮助中国企业了解进入欧盟的产品不安全事件，我们为您翻译每期涉及中国产品的预警信息。您有任何食品安全方面的相关要求，欢迎与我们联系(电话：0532-85718995)。　　2011年第49周，欧盟发布食品及饲料通报信息共75条，其中涉及中国(包括香港、台湾)的共有14条。现编辑翻译如下：日期通报号产品类型通报类型通报基础通报国家来源通报原因分销国家/地区采取措施/分销状况可可粉，可可预制品，咖啡和茶06/12/20112011.COU食品禁止入境禁止入境-托运扣押德国中国来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(1810 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销06/12/20112011.COV食品禁止入境禁止入境-托运扣押德国中国来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(1180 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销06/12/20112011.COW食品禁止入境禁止入境-托运扣押德国中国来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(2250 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销06/12/20112011.COX食品禁止入境禁止入境-托运扣押德国中国来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(2180 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销08/12/20112011.COZ食品禁止入境禁止入境-托运扣押德国中国来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(1330 mg/kg - ppm) 撤出市场/分销到其他成员国糖果08/12/20112011. 1803食品信息通报市场官方控制爱尔兰香港来自香港的水果味糖果中发现含有未申报的色素（未申报的“南安普顿”颜色缺乏必要的健康警告）爱尔兰官方扣押/未分销鱼类和鱼类制品05/12/20112011.COL食品禁止入境禁止入境-托运扣押意大利中国来自中国的冷冻尼罗河罗非鱼怀疑经过一氧化碳处理(70 µ g/kg - ppb) 重新派遣或销毁/未分销水果和蔬菜08/12/20112011.CPF食品禁止入境禁止入境-托运扣押意大利中国来自中国的干蘑菇不适合人类食用（宣称是牛肝菌的蘑菇但未被真菌学家认可） 销毁/未分销08/12/20112011.CPH食品禁止入境禁止入境-托运扣押意大利中国来自中国的枸杞中发现含有甲氰菊酯(0.099 mg/kg - ppm)和啶虫眯(0.76 mg/kg - ppm) 通知收货者/未分销食品接触材料07/12/20112011.1792食品接触材料警告通报市场官方控制德国香港来自香港的密胺汤勺和调味勺中有甲醛迁出(57.36 40.80 mg/kg - ppm)和总残余超标(51.08 24.03 mg/dm² )南非、委内瑞拉、美国、乌克兰、台湾、特立尼达和多巴哥、土耳其、叙利亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、新加坡、瑞典、塞舌尔、沙特阿拉伯、俄罗斯联邦、塞尔维亚、罗马尼亚、卡塔尔、葡萄牙、波兰秘鲁、巴拿马、挪威、荷兰、尼日利亚、墨西哥、毛里求斯、毛里求斯、马耳他、蒙古、马其顿、前南斯拉夫共和国、黑山、摩洛哥、拉脱维亚、卢森堡、立陶宛、黎巴嫩、科威特、日本、约旦、牙买加、意大利、冰岛、印度、以色列,爱尔兰、匈牙利、海地、海地、克罗地亚、香港、希腊、乔治亚州、英国、法国、芬兰撤出市场/限在通告国销售08/12/20112011.1797食品接触材料信息通报市场官方控制爱沙尼亚香港来自香港的密胺碗中发现有甲醛迁出(25.2 mg/kg - ppm)爱沙尼亚撤出市场/尚未获得分销信息08/12/20112011.1801食品接触材料跟踪通报市场官方控制立陶宛中国 波兰来自中国经波兰中转的摩擦板中发现有铬迁出(0.286 mg/l)立陶宛重新派遣或销毁/未分销05/12/20112011.CON食品接触材料信息通报市场官方控制意大利中国圣马力诺来自中国经圣马力诺中转的厨用刀具中发现有铬迁出(35.3 mg/kg - ppm),镍迁出(0.5 mg/kg - ppm)和锰迁出(1.2 mg/kg - ppm) 撤出市场/限在通告国销售09/12/20112011.CPN食品接触材料禁止入境禁止入境-托运扣押芬兰中国来自中国的硅蛋糕模具中发现有挥发性有机成分迁出(1.4 1.4 1.3 1.5 %) 消费者召回/尚未获得分销信息

项目编号：GZGK22D015A0039Z项目名称：罗非鱼产业技术研究院（一期）实验室设备采购项目(二次)采购方式：公开招标预算金额：4,000,000.00元采购需求：合同包1(实验室设备):合同包预算金额：4,000,000.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)最高限价(元)1-1其他仪器仪表锯骨机1(台)详见采购文件--1-2其他仪器仪表漩涡混合器3(台)详见采购文件--1-3其他仪器仪表彩色色差仪1(台)详见采购文件--1-4其他仪器仪表质构仪1(台)详见采购文件--1-5其他仪器仪表多功能记录温度计3(个)详见采购文件--1-6其他仪器仪表红外测温仪1(个)详见采购文件--1-7其他仪器仪表加长型手压封口机1(台)详见采购文件--1-8其他仪器仪表台式离心机1(台)详见采购文件--1-9其他仪器仪表真空包装机1(台)详见采购文件--1-10其他仪器仪表流水式粉碎机1(台)详见采购文件--1-11其他仪器仪表台式大容量低速离心机1(台)详见采购文件--1-12其他仪器仪表旋转蒸发仪1(套)详见采购文件--1-13其他仪器仪表数显高速均质机2(台)详见采购文件--1-14其他仪器仪表卧式冷柜（数控）1(台)详见采购文件--1-15其他仪器仪表立式冰箱1(台)详见采购文件--1-16其他仪器仪表卧式冷柜8(台)详见采购文件--1-17其他仪器仪表超低温保存箱1(台)详见采购文件--1-18其他仪器仪表全自动雪花制冰机1(台)详见采购文件--1-19其他仪器仪表恒温恒湿箱3(台)详见采购文件--1-20其他仪器仪表全自动红外快速水分测定仪1(台)详见采购文件--1-21其他仪器仪表电热恒温鼓风干燥箱1(台)详见采购文件--1-22其他仪器仪表全自动凯氏定氮仪1(套)详见采购文件--1-23其他仪器仪表立式压力蒸汽灭菌器2(台)详见采购文件--1-24其他仪器仪表双人单面超净工作台1(台)详见采购文件--1-25其他仪器仪表电热鼓风干燥箱2(台)详见采购文件--1-26其他仪器仪表电热恒温水浴锅12(台)详见采购文件--1-27其他仪器仪表电热恒温水浴锅22(台)详见采购文件--1-28其他仪器仪表数显气浴恒温振荡器2(台)详见采购文件--1-29其他仪器仪表玻璃仪器气流烘干器1(台)详见采购文件--1-30其他仪器仪表多参数测定仪2(台)详见采购文件--1-31其他仪器仪表通风柜1(台)详见采购文件--1-32其他仪器仪表组织捣碎机2(台)详见采购文件--1-33其他仪器仪表高速多功能粉碎机1(台)详见采购文件--1-34其他仪器仪表十万分之一电子天平1(台)详见采购文件--1-35其他仪器仪表万分之一电子天平1(台)详见采购文件--1-36其他仪器仪表千分之一电子天平2(台)详见采购文件--1-37其他仪器仪表普通天平2(台)详见采购文件--1-38其他仪器仪表台秤1(台)详见采购文件--1-39其他仪器仪表地秤1(台)详见采购文件--1-40其他仪器仪表超声波清洗机2(台)详见采购文件--1-41其他仪器仪表紫外光谱仪1(台)详见采购文件--1-42其他仪器仪表马弗炉1(台)详见采购文件--1-43其他仪器仪表超纯水仪1(台)详见采购文件--1-44其他仪器仪表示波器1(台)详见采购文件--1-45其他仪器仪表频谱仪1(台)详见采购文件--1-46其他仪器仪表磁力搅拌器1(台)详见采购文件--1-47其他仪器仪表高斯计1(台)详见采购文件--1-48其他仪器仪表鱼肉采肉机1(台)详见采购文件--1-49其他仪器仪表三足式离心机1(台)详见采购文件--1-50其他仪器仪表肉丸打浆机1(台)详见采购文件--1-51其他仪器仪表肉丸定型熟化水槽2(台)详见采购文件--1-52其他仪器仪表电动式灌肠机1(台)详见采购文件--1-53其他仪器仪表凝胶电泳高电流电源1(个)详见采购文件--1-54其他仪器仪表脱色摇床(水平运动, 数显)2(台)详见采购文件--1-55其他仪器仪表蛋白制胶与电泳系统1(套)详见采购文件--1-56其他仪器仪表化学发光成像系统1(台)详见采购文件--1-57其他仪器仪表多用途高效离心机1(台)详见采购文件--1-58其他仪器仪表多重光散射仪1(台)详见采购文件--1-59其他仪器仪表扩散波光谱仪1(台)详见采购文件--1-60其他仪器仪表冷冻干燥机1(台)详见采购文件--1-61其他仪器仪表傅里叶变换红外光谱仪1(台)详见采购文件--1-62其他仪器仪表分子荧光光谱仪1(台)详见采购文件--1-63其他仪器仪表常用玻璃器皿1(批)详见采购文件--1-64其他仪器仪表常用试剂1(批)详见采购文件--本合同包不接受联合体投标合同履行期限：见“标的提供时间”要求。

食品监管总局关于9批次食品不合格情况的通告[2021年 第36号]　　近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品、薯类和膨化食品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等26大类食品397批次样品，检出其中方便食品、食用农产品、罐头和饮料等4大类食品9批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标等。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。 　　对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成山西、浙江、安徽、江西、山东、湖北、广东、新疆等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。 　　现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下： 　　一、微生物污染问题 　　天猫五谷畅享旗舰店（经营者为山东省聊城优谷电子商务有限公司）在天猫（网店）销售的、标称山东省聊城优谷电子商务有限公司委托山东聊城好倍可食品有限公司生产的桂花坚果藕粉羹，经吉林省食品检验所检验发现，其中菌落总数不符合产品执行标准要求。山东聊城好倍可食品有限公司对产品真实性提出异议，经山东省市场监管局核实，对异议予以认可。该批次产品实际是山东省聊城优谷电子商务有限公司委托山东醉美食品有限公司生产的。 　　二、农兽药残留超标问题 　　（一）江西省麦德龙商业集团有限公司南昌红谷商场销售的、标称江西省九江市德安县永发农业有限公司生产的、江西省九江市德安县永发蛋品贸易公司经销的新鲜鸡蛋，其中恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。 　　（二）新疆维吾尔自治区伊犁州伊宁市迪力亚尔卡森木牛羊肉销售的、来自新疆伊犁州伊宁市喀尔墩乡伊宁市东梁牛羊屠宰场的牛肉，其中克伦特罗残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东省食品药品检验研究院。 　　（三）山东省北京华联综合超市股份有限公司济南分公司销售的、标称山东咯咯哒生态农业有限公司生产的鹏辉山鸡蛋，其中氯霉素残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。 　　（四）湖北省武汉武商超市管理有限公司吴家山店销售的、来自湖北省武汉市梦园冷链物流有限公司的油麦菜（散装），其中氟虫腈残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。 　　（五）湖北省麦德龙商业集团有限公司武汉汉阳商场销售的、来自湖北省武汉巨东商贸有限公司的香蕉（专业 NW＆W1），其中吡虫啉残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。 　　（六）山西昊世伟烨超市有限公司销售的、来自山西省太原市小店区海多宝水产经销部的罗非鱼（淡水产品），其中恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为武汉食品化妆品检验所。 　　三、食品添加剂超范围使用问题 　　淘宝网桃食慧特产店（经营者为安徽省宿州市砀山县桃食慧特产店）在淘宝网（网店）销售的、标称安徽省宿州市砀山县淘冠商贸有限公司委托安徽省宿州市砀山县兴正食品有限公司生产的糖水黄桃罐头，经江苏省食品药品监督检验研究院检验发现，其中糖精钠（以糖精计）检测值不符合食品安全国家标准规定。安徽省宿州市砀山县兴正食品有限公司对产品真实性提出异议，经安徽省市场监管局核实，对异议予以认可。该批次产品是蒋旭自行购进糖水黄桃罐头，冒用安徽省宿州市砀山县兴正食品有限公司的标签进行包装，并销售至安徽省宿州市砀山县淘冠商贸有限公司的。 　　四、质量指标不达标问题 　　淘宝网益享食品饮料官方店（经营者为广东省益享（广州）健康食品科技有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省佛山市三水孖宝兄弟饮料有限公司生产的豆奶（植物蛋白饮料），经重庆海关技术中心检验发现，其中蛋白质检测值不符合产品执行标准要求。广东省佛山市三水孖宝兄弟饮料有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经国家糖业质量监督检验中心复检后，维持初检结论。 　　特此通告。 　　市场监管总局 　　2021年9月6日

为及时有效地把免费软件升级、免费基础维护、备件和耗材优惠的近红外巡检专项活动带到每一个用户单位。4月的广东还处于冷暖交替的阶段，忽冷忽热的气候即使当地人也不太适应，我们广东巡检小分队已在这个国内最有影响力的饲料大省，历经了近半个月的辗转奔走，拜访了数十家饲料行业客户及院校检测机构，与用户进行面对面的仪器使用维护、建模技巧与后续合作事项的深入交流，为聚光科技近红外饲料领域的每一位用户带去了春日的温暖。 这里的每一台近红外仪器基本上都是由我当时来安装调试的，现在又回头来对他们进行逐一巡检，当时安装调试的一幕幕又浮现在眼前，可以说，每一次安装，每一次与用户的接触交流都是一段令人难忘的故事…… 本次广东巡检行动的首站是顺德的一家饲料厂。虽然规模不大，但对于我们却有着非凡的意义，因为她是我们在广东饲料行业的首个近红外用户。当年我们在广东没有任何的市场基础，该饲料厂的领导通过对我们厂家的实地考察，以及近3个月的仪器试用，对产品性能、厂家服务等各方面都很满意，尽管没有市场基础，但是他们却愿意排除万难，给我们一个走进广东饲料的机会，所以她对我们来说不仅仅是个用户，更是给予我们信心和力量的伯乐！巡检过程中，我在现场测试了仪器的性能及稳定性，发现几个指标除能量稍低外，其他均OK。考虑到企业客户的使用频率和强度，在查看光源工作时间后，我们发现光源还能正常使用，不需要强制更换，但本着最低维护成本的原则，工程师还是从参比板维护入手，在细心谨慎的进行参比模块清理工作之后，光源的能量有了显著的提高，虽不及全新钨灯，但也完全符合测试要求，这样一来不仅对仪器进行了很好的维护，同时还帮客户省掉了一笔光源费用支出，这对于小型企业用户来说是非常重要的。另外，用户还对建模以及软件高级功能方面提出了使用需求，巡检小组也一并给予详细答复和手把手的操作指导。由于仪器性能稳定，厂家技术支持到位，虽然在成品建模时投入了一些人力物力和时间，但后期享受到的工作便利和效率提升也是非常显著的。因此饲料厂李老板对这个项目的投资非常认可，新建分厂即将开车生产，他希望能进一步和聚光展开更深入的合作！ 工程师现场维护参比组件 工程师对使用人员进行进阶使用培训顺德客户合影 告别顺德用户，巡检小组马不停蹄向粤西挺近！接下来要拜访的客户，这两年在水产行业可谓是一支成色十足的黑马。凭借其专注聚焦的产品理念，这几年在华南的罗非鱼料及虾料的市场开拓可谓是风生水起、连战连捷，发展速度令同行为之赞叹！该集团目前已陆续采购3台聚光的SupNIR-2750型近红外分析仪，分布在旗下的几个子公司使用。我们这次首先走访了该集团位于四会与江门的子公司。一到客户现场先对两台仪器的性能做了体检并归档，结果几个参数指标都很正常，无需实施任何更换维护。大家都很珍惜这一年一次的见面机会，交谈主题也是从常规湿化学标准，到模型共建的方方面面，双方知不无言，言无不尽！经过两年多时间的研究摸索，客户对仪器的使用维护已经轻车熟路，建模方面也是小有心得。只是在模型传递及化学计量学知识方面，希望我们厂家提供进一步的培训和学习资料。对于上述客户需求，巡检小组的工程师们一一作答，并对新进实验人员做了详细的操作使用培训。一天的时间如白驹过隙，不知不觉就过去了。当离开客户工厂时已错过乡镇的末班公车，巡检小组的成员们虽然舟车劳顿身体疲惫，但精神俱佳！因为通过面对面的沟通方式，真诚地聆听客户需求与建议，为我们后续的工作指明了方向。 回到广州后，巡检小组又陆续拜访了农科院，第三方检测与网络服务公司等，这些单位中既有行业影响力大的研究平台，也有专注客户送检的第三方平台。更有理念超前的网络公司，互联网+的服务模式，让我们这些平时只跟仪器打交道的人彻底开了眼界！所以这次广东之行即是服务客户的价值之旅，也是让我们从客户那学习的一趟收获之行！同时也让我们坚信：聚光科技所倡导的科技，服务，价值并不单单是一种宣传口号，更是会切实践行的一种战略！ 四会客户合影现场解答客户疑问与培训江门客户合影广东农科院客户合影 广州网络公司拜访广东飞喜特客户合影更多聚光近红外巡检活动直播请点击专题了解http://www.fpi-inc.com/jgzt/welcome.php?11

华东理工大学化学与分子工程学院 杜一平教授课题组2022年10月20日至22日，由中国仪器仪表学会近红外光谱分会和仪器信息网联合举办的全国第九届近红外光谱学术会议通过网络线上的方式举办。本次会议邀请到国内经验丰富的近红外光谱分析专家学者、仪器专家，以及国外知名学者和海外华裔学者就近红外光谱分析技术进行深入交流与探讨。会议共安排了81场报告，共有近3000人相聚云端，共同分享和见证近红外光谱技术的最新突破和进展。以下从化学计量学方法、应用领域、仪器发展几个角度依次介绍此次会议的主要内容与收获：一、化学计量学、变量选择、模型改进与转移颇受关注化学计量学在近红外光谱分析技术的实际应用中发挥了极其重要的作用。南开大学邵学广教授进行了题为《近红外光谱分析中的化学计量学方法》的报告，邵老师从近红外光谱数据建模流程出发，详细讲述了建模样本及质量考察、参考值、光谱、奇异样本、验证集等对模型的影响。并对近年近来红外光谱建模比赛进行总结，呼吁广大学子深入思考建模原理，采取有效手段提高模型预测能力。最后邵老师还强调了机器学习在未来化学计量学中应用的重要性，引发了与会观众关于模型建立的广泛讨论；华东理工大学的杜一平教授在《相关性组分对近红外光谱分析模型的影响》报告中指出，近红外光谱分析技术在中药提取过程中能够准确检出低于检测限的组分，很可能是样品中各组分浓度相关性变化对定量分析模型产生了“借助”影响，并通过实验验证了，当样品中含有与被测组分浓度相关性高的其他组分将有利于提升模型性能，这一切入点也引起人们对近红外光谱模型更深入的思考；暨南大学潘涛教授进行了题为《近红外光谱模式识别的模型补偿融合方法》的报告，潘涛教授借鉴了博弈论和概率论的思想，提出了一种光谱模式识别的模型补偿投票策略，还分享了应用于血清乳腺癌与正常对照的二分类和饮用水三分类的实例，均能取得明显优于单个模型的判别效果。在变量选择和模型转移方面，天津工业大学的卞希慧副教授重点介绍了萤火虫算法、蝴蝶优化算法、灰狼算法等群体智能优化的光谱变量选择方法，并应用于实际样品光谱的变量选择。来自温州大学的陈孝敬教授做了题为《偏最小二乘法的几种改进研究》的报告，从子空间方法、鲁棒统计、模型行为探索这三个方向提出了对偏最小二乘法的改进，从而提升了模型的性能。华东理工大学的倪力军教授做了题为《基于多步波长筛选实现近红外光谱校正模型转移》的报告，根据SIFT与SDSS、相关系数分析相结合的三步波长筛选方法，实现模型建立及转移过程中无需从机样品信息，可直接传递到从机的目的。会议上，还有诸多专家学者的优秀报告涉及光谱预处理方法、变量选择、模型转移等，这对于实际工作均有指导意义。二、在农产品生产与加工、生物制药等多领域全面进步农产品分析是近红外光谱的传统应用领域，本次会议中也有多位专家学者报告了近红外光谱在农业产品品质分析领域的最新进展。桂林理工大学陈华舟教授在题为《基于Lévy飞行的神经网络优化模型应用于鱼粉NIR定量分析》中提出以反向传播神经网络（BPNN）为基本模型，采用Lévy飞行的方式对网络运算过程进行优化，提升了鱼粉NIR定量分析模型的预测能力。基于此，其提出了实现神经网络（NN）参数选择自适应调控以及在物联分布式节点联合分析中进行应用转化的展望；温州大学的黄光造老师在奶粉掺假方面提出了一类分类方法识别食品掺假的思路，采用单类样本对自编码器建模，通过样品输入自编码器后的重建误差实现了掺假奶粉的鉴别。区别于传统的判别分析要求未知掺假食品的情况要与训练集中掺假情况一致，一类分类方法只将纯净食品作为训练集样品去判别未知情况的掺假，具有一定的通用性。这也为食品掺假检测提供了新的思路。海南大学云永欢副教授从基础理论、方法开发、实际应用三个方面全方位做了报告，重点讲述了基于集群分析发展的多种变量选择方法，并展示了罗非鱼新鲜度高光谱成像分析、短视频传感器用于食品检测等应用研究，并对近红外光谱分析技术在特色农产品中的应用研究提出展望。近红外光谱分析技术在药品领域的质量检测同样重要。山东大学李连副研究员团队开展了以水为探针的无标记近红外光谱表征的系列研究，利用中药水光谱组学实现了中药提取过程（浸润、溶解与释放）的机理可视化，同时实现生产过程的终点判断。该团队还设计了人血浆蛋白醇沉过程智能终点判断系统以攻克生产过程光谱稳定获取与预测难点，利用图谱转换技术开展中药口服液快速检测仪（TCM-OL-001）集成研究，致力于突破PAT应用过程中的技术瓶颈，推动我国制药生产的连续化；此外，来自山东大学药学院的研究生介绍了一种基于近红外光谱技术的中药连续逆流提取设备的开发，实现了CQAs连续提取过程的快速无损监测与提取终点识别。近红外光谱分析技术在烟草分析领域已得到了广泛的应用，本次会议中王家俊高工、刘泽高工、郑博文工程师作为烟叶加工领域的专家分别介绍了近红外光谱技术在卷烟生产过程质量评估、烤烟产地鉴别、烟叶工业分级效果评价等方面的实际应用，推动了领域内管理与标准规范的建立方法。此外，还有多位专家和青年学者介绍了近红外光谱技术在工业生产和农产品鉴别领域的应用，比如：柑橘品质检测、废旧纺织品识别、木材树种识别、茶叶品质快速检测、白酒年份鉴别、中药在线监测与质量检测、牛初乳中掺假成熟乳鉴别、煤炭无损测量、花生冻伤检测系统、鸭梨霉心病在线检测、调和油定量分析等方面的应用，会议上精彩的报告令人应接不暇，这也意味着近红外光谱分析技术的应用范围更加宽广。三、仪器改进与全新采样模式应运而生随着近红外光谱分析技术应用领域不断扩大，特殊、复杂样品的检测问题随之产生，会议上多位专家介绍了仪器改进与创新解决方案。汉阳大学的Hoeil Chung教授对近红外光谱仪器进行了创新改进，将胆汁样本以单液滴形式处理，实现了通过胆汁的近红外光谱数据分析来判别胆囊癌，以及全氟化碳捕获的微塑料物质的定量检测；无锡迅杰光远科技有限公司技术总监兰树明针对颗粒样品提出新的IAS解决方案，基于侧照式采样、均质化混样、大光斑、多点光纤收集设计形成全新的混样系统，尽可能减少颗粒排布干扰对于光谱的干扰；因斯布鲁克大学的Christian Wolfgang Huck教授在报告中详细介绍了微小型近红外光谱仪的现状和未来，以及微型便携式仪器在植物分析、收获时间优化、黑松露质量检测等方面的实际应用。本次会议内容严谨而充实，参会代表与专家学者们就近红外光谱分析技术开展深入的交流与讨论。不仅如此，会议还揭晓了第四届“陆婉珍近红外光谱奖”获得者，他们为近红外光谱技术的发展与应用持续贡献着自己的力量。会议闭幕式还评公布了12位优秀青年报告奖获奖名单，为广大青年学子树立了优秀榜样。如今，近红外光谱技术进入网络化时代，它将结合大数据、人工智能等新兴技术，向小型化、智能化方向不断发展，其应用领域也更加广阔。随着全国第九届近红外光谱学术会议的圆满落幕，近红外光谱技术的影响力也将进一步扩大，同时吸引更多的学者加入到队伍中，共同推动近红外光谱技术的持续发展！

南开大学化学学院 段潮舒 韩丽 刘煦阳 王冕 （导师：邵学广）2022年10月20-22日，中国仪器仪表学会近红外光谱分会举办了全国第九届近红外光谱学术会议。来自多所高校、研究院所的老师和同学们、各厂商代表们以网络会议的形式参加了此次大会。中国仪器仪表学会近红外光谱分会理事长袁洪福教授进行了开幕致辞。本次大会有80余场口头报告，涉及化学计量学方法、仪器、光谱成像、农林业、药物与过程分析等多个方面。以下研究方向吸引了我们的关注：1、化学计量学方法与应用研究化学计量学方法与应用研究在本次会议的报告中占比较高。化学计量学方法种类较多，使用者应该从原理入手学习，分析每种方法的优点和缺点，清楚每种方法的适用条件。此外，还应该加强对每类方法原理的理解和学习，更有利于新方法的开发和已有方法的推广应用。来自南开大学的邵学广教授进行了题为“近红外光谱分析中的化学计量学方法”的报告。介绍了建模流程及相关问题，强调了数据质量、模型评价与验证、模型监控的重要性。着重讲述了建模流程中数据集及质量考察，涉及参考值、光谱、建模样本数量、奇异样本、验证集等五个方面，同时也对近两年的建模竞赛提出了建议；来自华东理工大学的杜一平教授带来了“相关性组分对近红外光谱分析模型的影响”的报告，从样品中浓度相关性的角度讨论近红外模型，当样品中存在与被测组分浓度具有相关性的组分时，模型可以凭借这种相关性提高模型的预测能力；来自温州大学的陈孝敬教授带来了“偏最小二乘的几种改进研究”的报告，提出了偏最小二乘模型泛化算法、结合最小截断二乘思想的偏最小二乘、基于最小无穷范数的偏最小二乘、基于影响函数的偏最小二乘模型等多种改进方法；来自天津工业大学的卞希慧副教授带来了多种群体智能优化算法，并将其应用于各类样品光谱的变量选择；此外，还有多场化学计量学方面的报告，研究内容涉及了预处理方法、变量选择、模型转移和各种定性定量模型的建模方法，对扩展近红外光谱的应用范围和改善模型具有重要作用。2、集成学习策略集成学习策略是本次会议报告内容的亮点之一。来自暨南大学的潘涛教授带来了“近红外光谱模式识别的模型补偿融合方法”的报告，从博弈论思想出发，提出了一种光谱模式识别的模型补偿投票策略，取得明显优于单个模型的判别效果，潘涛教授还分享了应用于血清乳腺癌与正常对照的二分类和饮用水三分类的实例；来自海南大学的云永欢副教授系统地从近红外光谱的基础理论、方法开发到应用研究做了介绍，着重讲述了基于集群分析发展的多种变量选择方法，如区间随机青蛙、迭代保留信息变量、变量组合集群分析等，并开展了对农产品快速分析、罗非鱼新鲜度高光谱成像分析、短视频传感器用于食品检测等应用研究；此外，本次会议也邀请了“创和亿杯光谱建模竞赛”优胜者进行报告，三位报告人分享了各自的建模过程和建模经验，在报告中都不约而同地提到了多模型投票机制在建模中的应用。对于种类之间差异较小的样本，多模型投票机制策略有利于提升模型的预测性能。3、深度学习深度学习是化学计量学领域发展的前沿方向之一。当前，深度学习已广泛用于光谱定量及判别分析的研究中，加深对数据本身的理解更有利于研究者对神经网络进行合理调控。本次会议中有很多与深度学习相关的创新研究。来自温州大学的黄光造老师介绍了自编码器结合近红外光谱检测奶粉掺假的策略，利用单类样本对自编码器建模，并由样品输入自编码器后的重建误差进行聚类，实现了对掺假奶粉的高精度鉴别；桂林理工大学的陈华舟教授带来了“基于Levy飞行的神经网络优化模型应用于鱼粉NIR定量分析”的报告，利用Levy参数对神经网络进行有向调控，以提高定量模型预测精度，并应用于鱼粉饲料的蛋白质含量预测，取得明显优于常规神经网络的定量结果；来自燕山大学的研究生受深度迁移学习启发，发展了基于LSTM及迁移学习的近红外模型转移方法，并将其用于不同批次聚谷氨酸定量模型的转移，证明了迁移学习用于模型转移的有效性。4、水光谱组学水光谱组学是近红外光谱研究领域的新方向，从温控近红外光谱技术的发展到水光谱探针的提出，提升了近红外光谱的研究水平，扩展了近红外光谱的研究范围。近年来，国内越来越多的研究者开始关注水光谱的研究工作。潘涛教授在三分类问题中，构建了多模态测量方法，巧妙地将水光谱组学知识和判别方法联系起来，形成优势互补；来自山东大学和南开大学的两位博士生分别进行了报告：前者介绍了基于近红外水光谱组学的知识，利用支持向量机、遗传算法等分类方法区分了酸降解和酶消化获得的低分子量透明质酸，并分析了核磁共振、二维相关光谱、分子动力学模拟等结果，在原子和分子水平上揭示了两种来源的低分子量透明质酸水化行为差异的机制；后者介绍了利用近红外光谱中的OH伸缩振动一级倍频和HOH弯曲和伸缩振动组合频波段对水进行结构分析，通过小波包变换和连续小波变换增强光谱分辨率，观察到了对应不同氢键结构水的吸收峰。期待在下次会议中看到更多水光谱探针的研究工作。5、近红外仪器及应用本次会议还邀请了四位国际知名学者进行报告。来自韩国汉阳大学的Hoeil Chung教授通过对胆汁的近红外光谱分析来判别胆囊癌，并对测试仪器进行了创新设计，巧妙地对胆汁样本以单液滴形式处理，也实现了全氟化碳捕获的微塑料物质进行定量检测；来自日本名古屋大学的Satoru Tsuchikawa教授介绍了近红外成像在农业和林业的应用，使用CARS进行波长选择从而实现对水果含糖量分布的准确预测，利用PLS模型对菠菜叶子的亚硝酸盐分布进行无损评估，通过成像技术将木材的湿度可视化，并区分了强氢键键合水、弱氢键键合水和自由水；来自因斯布鲁克大学的Christian Wolfgang Huck教授介绍了微小型近红外光谱仪的现状和未来，微型便携式仪器在植物分析、秋收时间的优化、黑松露的质量检测等方面起到重要作用；来自西班牙科尔多瓦大学的Dolores Pérez-Marín教授介绍了近红外光谱技术在农产品过程控制方面的应用，实现了农产品的现场分析、家禽类的活体分析等。近红外光谱分析技术在农林业、食品、药物生产及分析等领域具有重要的应用。王家俊高工带来了“近红外光谱分析技术应用研究与实践20年”的报告，对烟草近红外光谱分析技术应用进行了回顾，介绍了目前的行业标准与应用规范、近红外网络化与数据挖掘应用，并对应用场景与仪器选型、天然样品高质量光谱测量等基本问题给出了建议；来自山东大学的李连副研究员将近红外光谱技术用于制药领域，主要介绍了光谱稳定获取、光谱-物料实时对应、光谱模型建立复杂等难点问题的攻破，使药物在审评认证、药品监管、生产过程质量得到保证。近红外光谱应用方向还有多场报告，分别介绍了近红外光谱在土壤、木材、农作物、食品、中草药以及相关产品分析中的应用，例如柑橘类水果无损鉴别、奶粉掺假检测、鱼产品新鲜度等。理论指导实践，实际应用也将当下的需求反馈于理论方法的研究，研究工作者从需求入手，深入分析了解研究对象的特性，针对这些特性设计了更适用的仪器或测量方法，更好地满足实际的生活生产需要。不仅如此，会议中还有多篇与高光谱成像技术相关的报告，分别介绍了拉曼高光谱用于玉米种子霉变筛查、近红外高光谱用于花生冻伤检测等研究工作。高光谱技术是获取综合信息的高效手段，但高光谱的测量及数据处理技术仍需要进一步发展。除了精彩纷呈的报告，本次会议还颁发了第四届“陆婉珍近红外光谱奖”，徐可欣教授和杨辉华教授获得陆婉珍近红外光谱贡献奖，王家俊教授级高工获得陆婉珍近红外光谱科技奖，兰树明总监、李连博士、李江波博士、云永欢博士和杨敏博士获得陆婉珍近红外光谱青年奖。此外，会议还评选了12位优秀青年报告奖。获奖者的研究工作令我们受益匪浅，值得学习和借鉴。本次会议利用网络平台进行在线直播，整个会议日程安排紧凑有序，为大家带来了别样的享受。参会人员积极性很高，在问答区积极提问，报告人都及时做出回答，并分享了文献、代码及相关资料等，方便大家学习。新方法驱动发展，新应用开启未来！全国第九届近红外光谱学术会议圆满落幕，让我们共同期待下一届近红外光谱会议大家能面对面地交流与学习！

各市州、县市区农业农村局，省农药检定所、省水产科学研究所、省兽药饲料监察所：根据农业农村部《关于印发2023年国家农产品质量安全风险监测计划的通知》（农质发〔2023〕3号）、《关于开展重点品种质量安全专项监测（风险监测）的通知》（农质测函〔2023〕3号）和《关于开展2023年国家农产品质量安全监督抽查的通知》（农办质〔2023〕8号）的要求，为确保国家农产品质量安全三类监测任务的顺利完成，现就有关事项通知如下：一、例行监测（风险监测）（一）时间及地点4月、10月各组织开展一次，抽样时间分别为4月中旬和10月中旬。监测地点为长沙市和每次随机确定的1个地级市。抽样点位包括生产基地、养殖基地、屠宰场、运输车、水产品暂养池、批发市场等，其中，批发市场优先选择农业农村部定点批发市场，运输车优先选择进入定点批发市场的运输车，生产基地、养殖场和屠宰场由当地农业农村部门推荐备选，备选数量为实际抽样数量的两倍以上，由抽样人员随机确定。（二）监测品种和数量1.蔬菜（含食用菌）：监测种类为叶菜类（叶用莴苣、蕹菜、芹菜、芫荽、菠菜、大白菜、普通白菜）、芸薹属类（结球甘蓝、花椰菜、青花菜、菜薹）、瓜类（黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦）、茄果类（番茄、茄子、辣椒）、豆类（豇豆、菜豆）、鳞茎类（韭菜、洋葱、葱、大蒜）、水生蔬菜（莲藕）、根茎类和薯芋类（萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、生姜），食用菌监测香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶树菇、杏鲍菇、草菇，均为鲜品。每次抽样115个（含食用菌9个），两市州分别抽样约58个。2.水果：监测葡萄、香蕉、西瓜和桃，每次抽样18个，两市州分别抽样9个。3.茶叶：监测绿茶，每次抽检6个，两市州分别抽样3个。4.畜禽产品：监测猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、禽肉（鸡肉、鸭肉和乌骨鸡肉）、禽蛋（鸡蛋和鸭蛋），抽检数量按照3：1：1：1：2：2比例分配，禽肉中鸡肉和鸭肉比例为2：1，禽蛋中鸡蛋和鸭蛋比例为7：1。每次抽检81个，两市州分别抽样约41个，每次至少抽检1个乌骨鸡肉。5.水产品：监测对虾、罗非鱼、大黄鱼、鲆类（含大菱鲆和牙鲆）、大口黑鲈、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、鳊鱼、鳜鱼和鲶鱼等。每次抽检39个，两市州分别抽样约20个。（三）监测内容监测参数、检测方法及判定原则详见农业农村部《关于印发2023年国家农产品质量安全风险监测计划的通知》。（四）监测机构及联系方式种植业产品：农业农村部食品质量监督检验测试中心（成都），胡莉（13982238020）；畜禽产品：农业农村部兽药安全监督检验测试中心（北京），夏曦（13693695460）；水产品：广东农科监测科技有限公司，陆莹（13711064573）。二、专项监测（风险监测）（一）时间及地点在产品成熟期随机抽样，具体时间另行通知，抽样地点为主产县市区。（二）监测品种和数量针对近年网上曝光质量安全问题的品种、用药量大的品种、部分重要农兽药残留参数开展专项监测，在我省监测百合30个、猕猴桃35个、水产品中小龙虾、黄鳝、甲鱼、牛蛙分别监测20个、25个、25个和35个，在生产基地和市场环节抽样比例原则上为1:1，每个生产基地抽样数量原则上不超过3个，同一品种限抽1次。（三）监测要求抽样按照《国家农产品质量安全例行监测实施细则（2021年）》要求执行，监测参数详见农业农村部《关于开展重点品种质量安全专项监测（风险监测）的通知》。（四）监测机构及联系方式我省专项检测工作由农业农村部食品质量监督检验测试中心（成都）承担，联系人：胡莉（13982238020）。三、监督抽查（一）豇豆农药残留专项监督抽查1.抽样时间及地点：在豇豆成熟期抽样，具体时间另行通知，抽样地点随机抽取。2.监测数量及要求：监测数量180个，原则上同一豇豆种植户抽取样品总量不超过两个。抽取确定上市产品，抽样单上须注明“抽样产品为确定上市产品”字样。（二）其他农产品质量安全监督抽查1.重点品种：种植业产品为韭菜、芹菜，畜禽产品为牛肉、羊肉、鸡蛋、乌骨鸡肉，养殖水产品为大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼。除以上10个重点品种外，慈菇、芒果、鸽子蛋、牛蛙、黄鳝等问题较多的小宗品种也纳入监督抽查范围。其中绿色、有机、地理标志和名特优新农产品抽样量要占总抽样量的10%。2.重点参数：禁止使用的农药及蔬菜、水果等特定农产品中禁用农药，畜禽产品、养殖水产品中禁用的药品及其他化合物、产蛋期不得使用的兽药、停止使用的兽药。3.抽样时间：按照农产品生产季节特点分批安排抽样，10月31号前全部完成。4.监测数量及要求：监测蔬菜20个、畜禽产品50个、养殖水产品40个，原则上每个县区抽取样品总量不超过20个，同一生产者抽取样品总量不超过2个。（三）监测内容各类产品的抽样、检测、判定、复检、异议处理等按照《国家农产品质量安全监督抽查主要程序与方法》执行。监测参数、检测方法及判定原则详见农业农村部《关于开展2023年国家农产品质量安全监督抽查的通知》。（四）监测机构及联系方式种植业产品（含豇豆）、畜禽产品：农业农村部热带农产品质量监督检验测试中心，张利强（13876801958）；养殖水产品：农业农村部水产品质量监督检验测试中心（上海），王媛（13916267029）。四、有关要求（一）各地要高度重视，精心组织，加强沟通衔接，积极主动配合任务承担单位，按要求提供区域内监测对象主体名录，及时联系监测对象，确保按时保质完成相关任务。（二）风险监测工作（含例行监测和专项检测）由抽检市州的农产品质量安全监管和检测部门配合。抽样应具有代表性，如实记录样品产地来源，能记录到哪级就记录到哪级，尽可能详尽，确实无法掌握来源信息的，原则上不予抽取，如标注来源不详，视为来自本抽样地，纳入评价质量安全总体状况。（三）监督抽查工作由三个省级检验检测中心和抽检市州的农产品质量安全监管或执法人员配合，把握好生产季节特点和时间节点。各地农业农村部门提供豇豆生产主体名录、重点监管主体名录和执法人员名录，按照“双随机”原则确定抽样对象和承担抽样任务的执法人员，确保程序合法合规。在工作过程中遇到问题，可与湖南省农业农村厅农产品质量安全监管处联系沟通，联系人：杨韶红（13687380849）。湖南省农业农村厅办公室2023年4月6日

根据美国食品药品管理局（FDA）发布的2023年7-9月份拒绝进口产品信息， 2023年7-9月份我国共有361批次产品被美国FDA拒绝进口，其中遭拒绝进口的食品有58类，98批次。三季度我国食品遭拒绝进口原因排前几位的分别为：①全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用；②疑含农药残留；③疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物；④疑含有毒有害物质；⑤标签错误。具体统计情况如下表所示：产地产品描述 拒绝进口原因 拒绝进口日期广东佛山人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色标签错误2023/9/19河南漯河油炸快餐食品标签错误2023/9/21陕西西安草药和植物(不是茶)标签错误2023/8/1广东开平意大利面标签错误2023/8/4广东开平人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色标签错误2023/8/18湖北鹤峰叶和茎类蔬菜（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/9/8广东肇庆红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/9/15天津辣椒全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/9/18河南南阳蘑菇和其他真菌产品全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/9/21河北沧州红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/8/15福建福州蘑菇、香菇(2批次)全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/8/16广西北流罗非鱼、水产养殖收获的渔业/海产品全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/8/21广东江门红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/8/23广东中山红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/7/10福建南平其他地方未提及的真菌产品全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/8/7广东江门叶茎类蔬菜全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/7/13河北邢台面条和面条产品全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/7/13山东青岛蘑菇、香菇全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/7/20广东广州红枣（干的或糊状的）（2批次)全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/7/25福建仓山真菌、黑云耳全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2023/7/25山东烟台鱿鱼，其他水生物种（3批次）食品中添加、混合或包装了某种物质，以增加其体积或重量，或降低其质量或强度，或使其看起来比实际情况更好或更有价值2023/7/17四川自贡辣椒(包装包含单独的成分，需要混合/烹饪)（6批次）似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2023/7/21天津炸薯片(2批次)未声明主要食物过敏原；标签错误2023/8/9安徽阜阳草药和植物(不是茶)未声明主要食物过敏原；标签错误2023/7/6福建宁德黄花鱼(9批次)疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2023/8/1广东汕头青蛙、水产养殖收获的渔业/海产品疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2023/8/14福建宁德黄花鱼(6批次)疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2023/7/13福建宁德黄花鱼疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2023/7/19福建漳州虾和对虾、水产养殖收获的渔业/海产品（3批次）疑含不安全的食品添加剂2023/9/1福建福州鳗鱼、水产养殖收获的渔业/海产品（3批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2023/9/21福建福州虾和对虾疑含不安全的食品添加剂；疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2023/8/11黑龙江大庆冰淇淋及相关产品(不包括水果味冰淇淋)（2批次）疑含不安全的颜色添加剂2023/9/20广东广州调味饼干或派对饼干疑含不安全的颜色添加剂2023/8/10黑龙江大庆冰淇淋疑含不安全的颜色添加剂2023/7/21山东日照芹菜(叶和茎蔬菜)疑含农药残留2023/9/13山东青岛菠菜(叶茎蔬菜)(2批次)疑含农药残留2023/8/3福建南平奶酪，披萨疑含农药残留2023/8/7山东临沂大豆(2批次)疑含农药残留2023/8/7江苏兴化干胡萝卜(动物食品）疑含农药残留2023/8/25山东青岛西兰花(叶茎蔬菜)疑含农药残留2023/7/3宁夏银川枸杞疑含农药残留2023/7/21福建南平蘑菇，普通双孢蘑菇全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用；疑含农药残留2023/7/13广东广州其他地方未提及的液体/干乳制品疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物2023/9/8广东江门糕饼、蛋奶糕或奶油夹心(3批次)疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物2023/8/21山东潍坊甜食，蛋奶糕或奶油夹心疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物2023/7/1广东广州可加热食用的白面包、面包卷、小圆面包等(不包括甜食)（2批次）疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物2023/7/13山东济南酸奶(原味、调味或添加水果)(4批次)疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物；疑含有毒有害物质；不适合食用2023/8/14广东江门其他烘焙产品疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物；疑含有毒有害物质；不适合食用2023/7/27江西南昌曲奇、饼干、威化饼（3批次）标签错误；疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物2023/7/11福建福州蛋黄，仿制品或代用品疑含沙门氏菌2023/7/17上海金针菇疑含单核细胞增生李斯特氏菌2023/7/12浙江磐安金针菇疑含单核细胞增生李斯特氏菌2023/7/19辽宁大连芝麻籽标签错误；疑含沙门氏菌2023/9/1广西桂林人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色疑含有毒有害物质2023/9/5吉林梅河口去壳松仁（2批次）疑含有毒有害物质2023/9/15河南漯河海藻小吃(调味或未调味)，烘焙蔬菜小吃(豆类除外)(2批次)疑含有毒有害物质2023/8/15河南漯河海藻小吃(调味或未调味)，烘焙蔬菜小吃(豆类除外)疑含有毒有害物质2023/7/19上海金针菇似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装；疑含有毒有害物质2023/7/10此次检查进口中国的食品来看，仍然有不少产品中含有三聚氰胺，事实上当年的三聚氰胺事件，对中国的奶业几乎是摧毁性打击。然而，从这些检查来看，目前在饼干，面包等烘焙产品，蛋奶糕，酸奶，一些风味乳制品中，仍然能检测出三聚氰胺。另外，农药残留仍然需要不断重视。此次拒绝进口的产品中芹菜、菠菜、大豆、干胡萝卜(动物食品）、西兰花、枸杞、蘑菇，普通双孢蘑菇等都疑似农药残留。————————————————————————————————————————为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。围绕大家关心的话题共同探讨，为用户、专家和学者搭建优质、有效的交流平台。点击图片，免费报名参加

2023年8月24日，日本罔顾国际社会和组织的质疑和反对，强行启动了核污水排海计划，正式开始将福岛第一核电站的核污水排放至太平洋。根据该计划，核污水排海时间将至少持续30年，2023年度将把约3.12万吨核污水分4次排放，每次约排放7800吨，完成首次排放需要17天左右。核污水排海带来的危害将是不可逆的，造成安全威胁是多方面的，产生的影响更是全世界和长期的。日本核污水排海在多领域造成严重影响日本福岛核污水排海严重破坏全球海洋生态系统。自2013年福岛核污水泄漏事件以来，曾多次检测出于太平洋海域打捞出的鱼类含有放射性物质。例如，2019年福岛县鱼联曾捕获到铯元素严重超出标准的“斑瓮鳐”。2020年，菲律宾科技部核研究所发现，西菲律宾海的放射性物质呈上升趋势，从珊瑚虫身体中分离出了超常浓度的碘-129。福岛核污水净化不完全，含有的核素具有极强放射性与毒性，将会形成长时间的辐射危害，并可能诱发疾病和基因突变，这些危害是不可逆的。福岛核污水主要运用多核素去除系统（ALPS）处理，该系统是通过化学沉淀法和吸附的方法，截留和分离污水中所含的放射性核素。经过该系统处理过的福岛核污水中仍含有氚、碳-14、锶-90、碘-129、锝-99、钴-60等放射性核素，将这些核污水直接排放入海，一旦通过海洋生物进入食物链，会通过食物链传导和累积放大效应，对海洋生物造成放射性污染，严重损害海洋生态系统及海洋生物多样性。日本福岛核污水排海严重危害到公众健康。日本福岛核污水中含有放射性核素，通过食物链进入人体并富集，会对人类DNA产生影响，将造成人类后代畸形、肢体残疾、细胞癌变等等健康问题，对人类健康和可持续发展的威胁将持续几百年甚至上万年之久，对世界各国人民的健康福祉将会造成不可预测的破坏和危害。此外，当前日本福岛核污水排海这一解决方案存在诸多风险与不确定因素，相关的风险评估和研究非常不足。不少国际组织都对此表达了担忧。德国海洋科学研究所指出，福岛沿岸拥有世界上最强的洋流，从排放之日起57天内，放射性物质将扩散至太平洋大半区域，3年后太平洋另一端的美国和加拿大将遭到核污染影响，10年后蔓延至全球海域。美国海洋实验室协会在去年12月就发表过一份声明，表示他们对日本的数据并不信服。夏威夷大学的海洋生物学家罗伯特-里奇蒙曾指出：“我们看到了一份不充分的放射性和生态影响评估，这让我们非常担忧，日本不仅无法检测到进入水中、底泥和生物体中的物质，而且如果真的发现了，也没有办法去除它。”日本福岛核污水对太平洋沿岸国家的海洋经济造成巨大冲击。优良的海洋生态环境是海产品贸易和渔业可持续的自然资源基础。太平洋海水遭受福岛核污水污染，将对东盟及太平洋沿岸国家的水产养殖产业及贸易活动造成难以估量的损失。印尼、越南、菲律宾等国受到波及的概率较大。印尼是全球市场养殖对虾的最大供应国之一，在金枪鱼和罗非鱼出口方面也占据重要地位，2020年，印尼水产养殖产量为1484.5万吨。2020年，越南水产养殖量为461.5万吨，水产品出口额为85亿美元，占全球总额的5.6%。东盟的主要水产品贸易对象都分布在亚洲，包括中国、日本、韩国等。为了防范日本福岛核污水对食品安全造成的放射性污染风险，中国、韩国在内的多国已经采取措施，禁止进口原产地为日本的水产品。日本核污水排海违背国际环境法原则和联合国人类可持续发展目标日本政府从自身利益出发，为降低经济损失、加速福岛核污水清除工作，选择耗时最短、经济成本最小的“稀释入海”方案，将福岛核污水排海产生的一系列核污染风险问题转嫁全世界，罔顾人类长期共同发展利益，公然违背了国际环境法原则和联合国人类可持续发展目标。首先，此举违背了《联合国里约环境与发展宣言》中的风险预防原则。《宣言》要求，“各国应为了保护环境广泛适用预防措施，当出现严重的或不可逆转的损害威胁时，不能因为缺乏科学上的充分证据而延迟采取措施防止环境恶化”。日本将核污水潜藏的危害通过太平洋强行转嫁给全球，不仅是对日本自身发展的不负责，也严重侵害了包括太平洋沿岸国家在内的其他国家人民所享有的海洋资源与空间的平等权。其次，此举违背了可持续发展原则。面对日本福岛核污水囤积问题，日本放弃电离排放、蒸发掩埋等方式，而采用稀释入海的污水处理方式。虽然短期内节省了物资、人力成本，但从长远来看，日本福岛核污水排放入海后沉积的辐射性物质所带来的危害难以估量，与人类可持续发展的总目标背道而驰。国际社会应该采取积极行动应对日本排放核污水首先，积极推动核污水国际法律责任的国际法完善。核污水对生态环境、人类生活的危害是长时间的、跨区域的、难以定量的。日本做出福岛核污水排海决策，除了储蓄罐存量不足这一客观原因外，法律责任认定和追究难以落实也是主要原因。这也暴露出了现行国际法在针对此类核污染问题中，国家责任的认定和追究问题上存在着不足，因此需要国际社会采取积极行动。应在联合国现有环境保护机制基础上，完善和制定核污染损害赔偿责任机制，形成国家跨界损害责任的全球性条约框架。确定核危害赔偿责任主体，保障受危害国家、群众及环境的基本权益。量化核污染损害赔偿责任。其次，联合成立国际第三方检测机构。对于日本的声明缺乏独立可信的科学论证的质疑，建议国际原子能机构组织成立国际第三方检测机构，包括多个利益相关方各国，学术界、工业界、公众和非政府组织参与，公开透明地检测日本福岛核污水，并共享实时数据，保证其公开、公正、客观和科学性。要开展太平洋沿海水域长期追踪监测，检测放射性核素在海水、沉积物和海洋生态系统中的分布特征，研究放射性核素在多介质间的迁移，分析其对海洋生态系统生物及海洋生物和人类健康的影响。中国是受福岛核污水危害的首要国家之一，应最大程度地防止日本核污水排海给我国造成的损害。近期应组建国家应对福岛核污水排海风险监测预警机构，持续开展相关海域的放射性监测和研究，建立核污水排海影响综合预测和评估模型，科学分析核污水污染的范围、流向、速度等，从而为及时有效地采取应对措施提供支撑。同时，还要加强与其他环太平洋国家合作，共同实施对日核污水排海计划的水域监测工作，实现数据信息的共享，为更好地应对核污染风险创造条件。此外，国家海关和检验检疫等机构应加大监管力度，对进口的海产品、来自污染区的船舶和人员等进行放射性污染水平的监测和监管。

2011年农业科研杰出人才及其创新团队评选工作已经结束。为增强评选工作透明度和公信力，现将评选产生的50名农业科研杰出人才及其创新团队名单予以公示，公示时间为10个工作日(自2011年11月16日算起)。如有异议，可在公示期内向农业部人事劳动司、科技教育司反映。反映问题要真实客观、实事求是，反映人需用真实姓名并提供联系方式。不受理其他方式和匿名意见。　　联系人：农业部人事劳动司 丁力洪　　农业部科技教育司 魏 锴　　电话：010-591933235919301659193301(F)　　地址：北京市朝阳区农展南里11号(100125)　　附件：2011年农业科研杰出人才及其创新团队名单编号姓名工作单位团队名称所在学科群所在实验室名称1邢永忠华中农业大学作物产量遗传创新团队01 农业基因组学学科群农业基因组学重点实验室（武汉）2林 敏中国农业科学院生物技术研究所农业功能基因组学创新团队01 农业基因组学学科群农业部农业基因组学重点实验室（北京）3戴陆园云南省农业科学院云南及周边作物种质资源保护创新团队02 作物基因资源与种质创制学科群农业部西南作物基因资源与种质创制重点实验室4张学勇中国农业科学院作物科学研究所主要农作物基因资源与种质创新团队02 作物基因资源与种质创制学科群农业部作物基因资源与种质创制重点实验室5胡培松中国水稻研究所水稻品质遗传改良创新团队03 水稻生物学与遗传育种学科群农业部水稻生物学与遗传育种重点实验室6马有志中国农业科学院作物科学研究所小麦分子育种创新团队04 麦类生物学与遗传育种学科群农业部麦类生物学与遗传育种重点实验室7刘建军山东省农业科学院作物研究所小麦遗传育种创新团队04 麦类生物学与遗传育种学科群农业部黄淮北部小麦生物学与遗传育种重点实验室8番兴明云南省农业科学院粮食作物研究所云南省玉米遗传育种创新团队05 玉米生物学与遗传育种学科群农业部热带亚热带玉米资源科学观测实验站9陈绍江中国农业大学玉米生物学与遗传育种创新团队05 玉米生物学与遗传育种学科群农业部玉米生物学与遗传育种重点实验室10金黎平中国农业科学院蔬菜花卉研究所薯类作物生物学和遗传育种研究创新团队06 薯类作物生物学与遗传育种学科群农业部薯类作物生物学和遗传育种重点实验室11李 艳南京农业大学大豆生物学与遗传育种创新团队07 大豆生物学与遗传育种学科群农业部大豆生物学与遗传育种重点实验室12韩天富中国农业科学院作物科学研究所大豆发育生物学与广适应育种创新团队07 大豆生物学与遗传育种学科群农业部北京大豆生物学重点实验室13李保成新疆农垦科学院西北内陆棉区棉花新品种选育创新团队08 棉花生物学与遗传育种学科群农业部西北内陆棉区棉花生物学与遗传育种重点实验室14李付广中国农业科学院棉花研究所棉花转基因研究与应用创新团队08 棉花生物学与遗传育种学科群农业部棉花生物学与遗传育种重点实验室15王汉中中国农业科学院油料作物研究所油菜遗传改良创新团队09 油料作物生物学与遗传育种学科群农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室16刘继红华中农业大学柑橘抗逆种质资源发掘、创新与利用团队10 园艺作物生物学与种质创制学科群农业部华中地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室17郭安平中国热带农业科学院热带生物技术研究所基因工程与生物安全创新团队11 热带作物生物学与遗传资源利用学科群农业部热带作物生物学及遗传资源利用重点实验室18黄华孙中国热带农业科学院橡胶研究所橡胶树遗传育种创新团队11 热带作物生物学与遗传资源利用学科群农业部橡胶树生物学与遗传资源利用重点实验19杨 宁中国农业大学动物遗传育种创新团队12 动物遗传育种与繁殖学科群农业部动物遗传育种与繁殖重点实验室20黄路生江西农业大学种猪生物技术创新科研团队12 动物遗传育种与繁殖学科群农业部种猪生物技术重点实验室21杨德国中国水产科学研究院长江水产研究所鱼类生物学与保护工程创新团队13 淡水渔业与种质资源利用学科群农业部淡水生物多样性保护重点实验室22杨 弘中国水产科学研究院淡水渔业研究中心罗非鱼产业技术研究创新团队13 淡水渔业与种质资源利用学科群农业部淡水渔业与种质资源利用重点实验室23陈剑平浙江省农业科学院植物病毒与病害防控生物技术创新团队14 作物有害生物综合治理学科群农业部植保生物技术重点实验室24吴孔明中国农业科学院植物保护研究所粮棉作物重大害虫监测预警与控制技术创新团队14 作物有害生物综合治理学科群农业部作物有害生物综合治理重点实验室25涂长春军事医学科学院军事兽医研究所特种动物生物制剂创制创新团队15 兽用药物与兽医生物技术学科群农业部特种动物生物制剂创制重点实验室26王笑梅中国农业科学院哈尔滨兽医研究所禽免疫抑制病研究创新团队15 兽用药物与兽医生物技术学科群农业部兽用药物与兽医生物技术重点实验室27杨汉春中国农业大学动物分子病毒学与免疫学创新团队16 动物疫病病原生物学学科群农业部动物流行病学与人畜共患病重点实验室28朱兴全中国农业科学院兰州兽医研究所动物源性人兽共患寄生虫病研究创新团队16 动物疫病病原生物学学科群农业部动物疫病病原生物学重点实验室29金显仕中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋渔业资源与生态创新团队17 海洋渔业与可持续发展学科群农业部海洋渔业可持续发展重点实验室30江世贵中国水产科学研究院南海水产研究所水产种质资源与遗传育种创新团队17 海洋渔业与可持续发展学科群农业部南海渔业资源开发利用重点实验室31孙 明华中农业大学微生物农药资源开发和新产品创制创新团队18 农业微生物资源利用学科群农业部农业微生物资源利用重点实验室32徐应明农业部环境保护科研监测所农区污染环境修复研究创新团队19 农业环境学科群农业部产地环境质量重点实验室33梅旭荣中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所气候变化与农业防灾减损创新团队19 农业环境学科群农业部农业环境重点实验室34徐国华南京农业大学养分资源高效利用的生物学创新团队20 植物营养与肥料学科群农业部长江中下游植物营养与肥料重点实验室35周 卫中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料养分高效利用创新团队20 植物营养与肥料学科群农业部植物营养与肥料重点实验室36吴普特西北农林科技大学节水农业技术与装备创新团队22 作物高效用水学科群农业部作物高效用水重点实验室37严昌荣中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所旱地作物水分生产力创新团队22 作物高效用水学科群农业部旱作节水农业重点实验室38邓 宇农业部沼气科学研究所农村可再生能源开发利用创新团队23 农村可再生能源开发利用学科群农业部农村可再生能源开发利用重点实验室39呙于明中国农业大学鸡的营养与饲料科学研究创新团队24 动物营养与饲料学学科群农业部饲料安全与生物学效价重点实验室40李少昆中国农业科学院作物科学研究所作物生理生态创新团队25 作物生理生态与耕作学科群农业部作物生理生态重点实验室41李培武中国农业科学院油料作物研究所生物毒素研究创新团队26 农产品质量安全学科群农业部生物毒素检测重点实验室42杨曙明中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全研究创新团队26 农产品质量安全学科群农业部农产品质量安全重点实验室43李来好中国水产科学研究院南海水产研究所水产品加工团队27 农产品加工学科群农业部水产品加工重点实验室44王 强中国农业科学院农产品加工研究所农产品加工技术与工程创新团队27 农产品加工学科群农业部农产品加工重点实验室45韩鲁佳中国农业大学农业生物质装备技术创新团队28 现代农业装备学科群农业部土壤-机器-植物系统技术重点实验室46赵春江北京市农林科学院精准农业创新团队29 农业信息技术学科群农业部农业信息技术重点实验室47周清波中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业遥感创新团队29 农业信息技术学科群农业部农业信息技术重点实验室48许世卫中国农业科学院农业信息研究所农业信息智能预警与服务技术创新团队29 农业信息技术学科群农业部农业信息服务技术重点实验室49李保明中国农业大学设施农业工程工艺与环境控制创新团队30 设施农业工程学科群农业部设施农业工程重点实验室50朱松明浙江大学设施农业装备与智能调控创新团队30 设施农业工程学科群农业部设施农业装备与信息化重点实验室　　农业部人事劳动司　　二O一一年十一月十六日

各省、自治区、直辖市及计划单列市科技厅(委、局)，新疆生产建设兵团科技局，各有关单位：　　为贯彻落实《中共中央 国务院关于深化科技体制改革加快国家创新体系建设的意见》(中发〔2012〕6号)和《国务院办公厅关于强化企业技术创新主体地位全面提升企业创新能力的意见》(国办发〔2013〕8号)，根据科技部等部门《关于推动产业技术创新战略联盟构建的指导意见》和《关于推动产业技术创新战略联盟构建与发展的实施办法(试行)》有关规定，在地方和部门等单位推荐的基础上，经综合评估，同意将节能减排标准化产业技术创新战略联盟等55家联盟作为第三批国家产业技术创新战略试点联盟(名单见附件1)，试点期2年 将日用及建筑陶瓷产业技术创新战略联盟等41家联盟作为重点培育联盟(名单见附件2)，待进一步完善并具备条件后优先纳入后续批次国家试点联盟。　　各国家试点联盟要围绕国家战略目标和产业转型升级，不断探索完善市场经济条件下联合开发、优势互补、利益共享、风险共担的产学研用长效合作机制，加强产业共性技术研发和成果转化扩散，带动中小企业创新发展，完善产业链和创新链，大力提升产业核心竞争力。　　各重点培育联盟要根据反馈意见，进一步明确技术创新方向和目标任务，继续加强联盟组织和机制建设，推进产学研用紧密结合和创新资源共享，不断提升产业技术创新能力和行业影响力。　　科技部将完善政策措施，对联盟加强跟踪指导和服务，加大科技计划、平台基地等对联盟的支持力度。对国家试点联盟建立定期评估考核和淘汰机制，联盟试点期满后按照《产业技术创新战略联盟评估工作方案(试行)》组织评估考核，并根据评估结果进行动态调整。　　各地方科技厅(委、局)、各有关部门科技主管单位等要加强对联盟的联系和支持，进一步完善联盟发展环境，帮助其完善组织机制，增强创新能力，提升发展水平，促进联盟健康发展。联盟发展过程中的重要情况和问题，请及时报告我部。　　联系方式：科技部创新体系建设办公室 010-58881762　　附件：1. 2013年度国家产业技术创新战略试点联盟名单 序号联盟名称责任主体单位 1节能减排标准化产业技术创新战略联盟中国标准化研究院 2安全自主软硬件产业技术创新战略联盟中国软件与技术服务股份有限公司 3高档数控系统及其应用产业技术创新战略联盟武汉华中数控股份有限公司 4航天制造装备产业技术创新战略联盟上海航天设备制造总厂 5膜生物反应器（MBR）产业技术创新战略联盟北京碧水源科技股份有限公司 6水环境监测装备产业技术创新战略联盟聚光科技（杭州）股份有限公司 7科研用试剂产业技术创新战略联盟北京牛牛基因技术有限公司 8数字视频产业技术创新战略联盟新奥特（北京）视频技术有限公司 9先进稀土材料产业技术创新战略联盟北京有色金属研究总院 10工业设计产业技术创新战略联盟圣泓工业设计创意有限公司 11微纳加工与制造产业技术创新战略联盟中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所 12高速列车产业技术创新战略联盟南车青岛四方机车车辆股份有限公司 13物流中心自动化装备及系统产业技术创新战略联盟中国普天信息产业股份有限公司 14磁电与低温超导磁体应用产业技术创新战略联盟山东华特磁电科技股份有限公司 15极端环境重大承压设备设计制造与维护技术创新战略联盟合肥通用机械研究院 16射频识别（RFID）产业技术创新战略联盟上海华虹计通智能系统股份有限公司 17电动汽车电驱动系统全产业链技术创新战略联盟上海电驱动股份有限公司 18石墨产业技术创新战略联盟黑龙江奥宇石墨集团有限公司 19下一代广播电视网产业技术创新战略联盟东方有线网络有限公司 20粉末冶金产业技术创新战略联盟钢铁研究总院 21碳纤维及其复合材料产业技术创新战略联盟中国冶金科工集团有限公司 22智能电网终端用户设备产业技术创新战略联盟上海电器科学研究所（集团）有限公司 23燃料电池汽车产业技术创新战略联盟同济大学 24轮胎产业技术创新战略联盟三角集团有限公司 25贵金属材料产业技术创新战略联盟贵研铂业股份有限公司 26机器人产业技术创新战略联盟沈阳新松机器人自动化股份有限公司 27特种分离膜产业技术创新战略联盟南京九思高科技有限公司 28空间信息智能服务产业技术创新战略联盟武汉武大科技园有限公司 29快堆产业技术创新战略联盟中国原子能科学研究院 30设施蔬菜产业技术创新战略联盟山东省寿光蔬菜产业集团有限公司 31马铃薯产业技术创新战略联盟黑龙江省农业科学院 32林业有害生物防治产业技术创新战略联盟江西天人生态股份有限公司 33农业生物技术产业技术创新战略联盟山东冠丰种业科技有限公司 34牧草产业技术创新战略联盟中国农业大学 35生物农药与生物防治产业技术创新战略联盟中国农业科学院植物保护研究所 36兽用化学药品产业技术创新战略联盟天津瑞普生物技术股份有限公司 37稻米精深加工产业技术创新战略联盟河南黄国粮业股份有限公司 38海参产业技术创新战略联盟好当家集团有限公司 39食用菌产业技术创新战略联盟中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 40冷水性鱼类产业技术创新战略联盟中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 41花卉产业技术创新战略联盟北京林业大学 42高粱产业技术创新战略联盟山西省农业科学院高粱研究所 43生猪产业技术创新战略联盟中国科学院亚热带农业生态研究所 44马产业技术创新战略联盟昭苏县西域马业有限责任公司 45盐湖资源综合利用产业技术创新战略联盟青海盐湖工业股份有限公司 46装配式钢结构民用建筑产业技术创新战略联盟宝钢集团有限公司 47应急救援装备产业技术创新战略联盟新兴重工集团有限公司 48卤水精细化工产业技术创新战略联盟山东默锐科技有限公司 49海洋监测设备产业技术创新战略联盟山东省科学院海洋仪器仪表研究所 50污泥处理处置产业技术创新战略联盟上海城市污染控制工程研究中心有限公司 51工业酶产业技术创新战略联盟中国科学院天津工业生物技术研究所 52深部地质矿产勘查产业技术创新战略联盟中国地质装备总公司 53钒钛资源综合利用产业技术创新战略联盟攀钢集团有限公司 54建筑信息模型（BIM）产业技术创新战略联盟中国建筑科学研究院 55公共体育设施产业技术创新战略联盟中国体育用品业联合会 　　2. 2013年度国家产业技术创新战略重点培育联盟名单 序号联盟名称责任主体单位 1日用及建筑陶瓷产业技术创新战略联盟景德镇陶瓷股份有限公司 2无人机遥感产业技术创新战略联盟中航贵州飞机有限责任公司 3印刷电子产业技术创新战略联盟北京毕升新技术开发中心 4钛产业技术创新战略联盟云南省科学技术发展研究院 5电梯产业技术创新战略联盟浙江联合应用科学研究院 6重载机车车辆产业技术创新战略联盟南车戚墅堰机车有限公司 7不锈钢长材产业技术创新战略联盟永兴特种不锈钢股份有限公司 8绿色制造产业技术创新战略联盟中国机械工业联合会 9汽车电子产业技术创新战略联盟重庆长安汽车股份有限公司 10通用航空发动机产业技术创新战略联盟中国南方航空工业（集团）有限公司 11兰炭产业技术创新战略联盟西安建筑科技大学 12轻工机械产业技术创新战略联盟汕头市华鹰软包装设备总厂有限公司 13地热能高效利用产业技术创新战略联盟天津大学 14数字与新媒体出版产业技术创新战略联盟时代出版传媒股份有限公司 15城市轨道客车产业技术创新战略联盟长春轨道客车股份有限公司 16果蔬及制品流通与安全控制产业技术创新战略联盟中华全国供销合作总社济南果品研究院 17速生材产业技术创新战略联盟江苏东盾木业集团有限公司 18生物基材料产业技术创新战略联盟中国林业科学研究院林产化学工业研究所 19稳定性肥料产业技术创新战略联盟中国科学院沈阳应用生态研究所 20优质中国泡菜现代化产业技术创新战略联盟四川省食品发酵工业研究设计院 21椰子产业技术创新战略联盟中国热带农业科学院椰子研究所 22热带花卉产业技术创新战略联盟中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 23蛋鸡产业技术创新战略联盟河北凯特饲料有限公司 24林木种苗与花卉产业技术创新战略联盟浙江省花卉协会 25桉树产业技术创新战略联盟国家林业局桉树研究开发中心 26甘薯加工产业技术创新战略联盟中国农业科学院农产品加工研究所 27葡萄产业技术创新战略联盟河北省林业科学研究院 28罗非鱼产业技术创新战略联盟百洋水产集团股份有限公司 29枸杞产业技术创新战略联盟国家枸杞工程技术研究中心 30蒙药产业技术创新战略联盟内蒙古天奇中蒙制药股份有限公司 31建筑垃圾资源化产业技术创新战略联盟北京新奥混凝土集团有限公司 32中药产业技术创新战略联盟湖北中医药大学 33海洋防腐蚀产业技术创新战略联盟中国科学院海洋研究所 34特色药物（维药）产业技术创新战略联盟新疆华世丹药业股份有限公司 35南药黎药产业技术创新战略联盟海南医学院 36电解锰清洁生产产业技术创新战略联盟中国环境科学研究院 37人参产业技术创新战略联盟长白山皇封参业有限公司 38污染场地修复产业技术创新战略联盟南开大学 39动物生物制品产业技术创新战略联盟中农威特生物科技股份有限公司 40三七产业技术创新战略联盟文山市苗乡三七实业有限公司 41黄芪产业技术创新战略联盟山西振东制药股份有限公司

仪器信息网讯2020年11月8日，全国第八届近红外光谱学术会议成功落下帷幕!本次会议规模空前，报名人数超过2000人!　　全国第八届近红外光谱学术会议由中国仪器仪表学会近红外光谱分会主办，仪器信息网承办，暨南大学、广东药科大学、广东星创众谱仪器有限公司、广州讯动网络科技有限公司、《分析测试学报》杂志等协办。　　会议为期3天，共安排了72个高质量的报告，得到与会代表的一致认可。在大家回看的呼声下，会议主办方特别安排了视频回放，希望大家可以在会后加深学习，并与报告人进行深入的沟通交流，共同提升近红外光谱技术和应用的研究水平。　　以下会议日程中，可回放视频已经标蓝色，并加超链，各位可以点击超链直接观看回放。另外，还有一些报告涉及老师没有发表的工作，不方便回放，有希望深入交流的老师们可以与报告人直接沟通，感谢各位的理解。11月6日上午8:00－8:30开幕式：中国仪器仪表学会张彤秘书长致辞回放：第三届“陆婉珍近红外光谱奖”颁奖仪式中国仪器仪表学会张建副秘书长宣布获奖名单；介绍获奖人的科研工作成就主持人：褚小立博士主持人：袁洪福教授时间报告人报告题目8:30－9:00邵学广南开大学回看：温控近红外光谱技术及应用研究9:00－9:30马雁军上海烟草集团北京卷烟厂有限公司回看：制定GB/T37969-2019《近红外光谱定性分析通则》的意义与应用实例9:30－9:50兰树明无锡迅杰光远科技有限公司回看：IAS近红外产品的研发与应用9:50-10:10朱莹新加坡南洋理工大学AfinitemixturemodelforgeographicalorigindiscriminationofGanodermaLucidumusingFTIRspectroscopy10:10-10:30龙秀芬《分析测试学报》编辑部回看：关注学科热点创品牌特色期刊---《分析测试学报》助力创新中国建设主持人：邵学广教授10:30－10:50陈孝敬温州大学回看：Applicationofconsensusalgorithminnearinfrared10:50－11:10毕一鸣浙江中烟工业有限责任公司回看：一种不使用参考值信息的变量选择方法11:10－11:30卢坤俊海洋光学亚洲公司回看：小型光谱技术在近红外光谱中的应用11:30－11:50孙菁中国科学院西北高原生物研究所红外光谱分析技术在藏药资源质量评价中的应用11:50－12:10张皋西安近代化学研究所基于近红外光谱技术的某炸药关键组分快速检测12:10－13:30休息11月6日下午主持人：潘涛教授13:30－14:00陈斌江苏大学回看：小微型NIR光谱仪现状与选型时考虑的问题14:00－14:30杜一平华东理工大学回看：仪器噪声在近红外光谱偏最小二乘模型内的传播效应14:30－14:50王东布鲁克（北京）科技有限公司回看：近红外光谱技术在乳制品检测领域的最新应用进展14:50－15:10颜辉江苏科技大学回看：近红外光谱在现代蚕桑业中的应用初探15:10－15:30赵武善福斯回看：福斯云服务数字化解决方案15:30－15:50李志刚燕山大学基于血液FTIR-ATR光谱的疾病筛查应用研究15:50－16:05徐君丽爱尔兰都柏林大学回看：PredictionofcellfocaladhesionsusingFouriertransforminfraredspectroscopy16:05－16:20杨林德国联邦物理技术研究院基于超快激光与单光子计数技术的近红外光谱探测深层脑区血氧量的研究主持人：臧恒昌教授16:20－16:40杨敏西安建筑科技大学回看：近红外光谱用于黄绵土重金属污染检测16:40－16:55施小文暨南大学回看：Vis-NIR光谱应用于珠三角滩涂土壤重金属的快速检测16:55－17:10郑文瑞安徽农业大学土壤速效磷近红外迁移学习预测方法研究17:10－17:30王睿瑞士万通中国有限公司回看：近红外技术在半导体行业的应用新进展17:30－17:45李朵中国科学院西北高原生物研究所近红外光谱测定藏药全缘叶绿绒蒿总黄酮含量17:45－18:00李佩佩中国科学院西北高原生物研究所藏药川西獐牙菜环烯醚萜苷类成分含量的多光谱快速检测11月7日上午主持人：吴志生教授8:00－8:30臧恒昌山东大学回看：近红外光谱分析技术在制药过程中的建模难点与应用8:30－8:50李文龙天津中医药大学回看：基于近红外光谱技术的中药制药工艺多变量统计过程控制策略8:50－9:05李页瑞苏州泽达兴邦医药科技有限公司回看：针对中药在线监测的讨论9:05－9:20王薇青海军军医大学在线近红外光谱技术监测硫酸羟氯喹颗粒生产过程9:20－9:35曾敬其北京中医药大学回看：一种智能制造黄柏提取过程沸腾时间NIR在线监测方法与装备9:35－9:50王学重北京石油化工学院化学工程学院回看：在线紫外光谱和显微镜成像用于药物结晶的实时监控主持人：杜一平教授9:50－10:20潘涛暨南大学回看：近红外光谱变量优选的大尺度策略分析—回顾与思考10:20－10:40卞希慧天津工业大学回看：基于群体智能优化的变量选择及集成方法研究10:40－11:00云永欢海南大学回看：基于联用策略的变量选择方法及其在罗非鱼片新鲜度检测研究11:00－11:20罗海峰珀金埃尔默回看：光谱技术在白酒行业应用新进展11:20－11:35高乐乐山东大学回看：利用近红外水光谱组学理解中药提取过程11:35－11:50韩丽南开大学利用温控近红外光谱技术对多扰动下的水溶液进行定量分析11:50－12:05孙岩南开大学利用近红外光谱理解水在蛋白质聚集过程中的作用12:10－13:30休息11月7日下午主持人：杨增玲教授13:30－14:00王家俊云南中烟工业有限责任公司烟草近红外光谱分析网络化及其应用前瞻14:00－14:30杨辉华北京邮电大学回看：面向药品监督的近红外光谱深度学习建模方法研究14:30－14:50郑开逸江苏大学近红外光谱模型转移算法的优化研究14:50－15:10周学秋赛默飞世尔（中国）科技有限公司回看：傅里叶变换近红外光谱定量分析的误差来源解析15:10－15:30陈华舟桂林理工大学理学院回看：近红外光谱在鱼粉质量检测中的应用15:30－15:50李跑湖南农业大学柑橘及其副产物近红外光谱无损检测主持人：邹小波教授15:50－16:20唐荣年海南大学基于高光谱空谱特征融合的橡胶树叶片氮素含量预测16:20－16:40吴静珠北京工商大学基于太赫兹时域光谱反射成像技术的玉米种子活力探索16:40－17:00张良晓中国农业科学院油料作物研究所我国油料产品品质近红外速测技术研究进展17:00－17:20李鸿强中国农业大学回看：基于高光谱的马铃薯微型种薯分类检测17:20－17:35馬特名古屋大学基于近红外高光谱的木材中自由水和吸着水的分子动力学研究17:35－17:50王晗名古屋大学基于太赫兹时域光谱法评估木材结晶度17:50－18:05刘文湘潭大学化工学院基于太赫兹频段介电谱鉴别蜂蜜中掺入果葡糖浆的可行性分析11月8日上午主持人：闵顺耕教授8:00－8:30韩东海中国农业大学果实近红外检测五点思考8:30－9:00邹小波江苏大学回看：近红外光谱图像及其在食品质量与安全检测中的应用9:00－9:20黄玉萍南京林业大学空间分辨光谱和可见/近红外光谱的番茄成熟度判别分析9:20－9:40孙旭东华东交通大学水果最佳采收期NIRS预测研究9:40－9:55田喜中国农业大学基于短积分全透射光谱的果蔬多品质在线检测9:55－10:10王明明江苏大学回看：基于表面增强拉曼光谱技术的苹果优势腐败真菌快速判别研究主持人：杨辉华教授10:10－10:40杨增玲中国农业大学在线近红外光谱/显微近红外成像在智慧畜牧业中的应用10:40－11:10倪力军华东理工大学回看：一种无标样波长筛选方法建立近红外光谱共享模型11:10－11:25郑一航四川威尔检测技术股份有限公司回看：鱼粉近红外光谱模型传递应用研究11:25－11:40王恺怡天津工业大学回看：一种用于复杂样品近红外光谱定量分析的集成极限学习机方法12:10－13:30休息11月8日下午主持人：王家俊高工13:30－14:00袁洪福北京化工大学回看：近红外化学图像融合深度学习的分类方法与应用14:00－14:30刘燕德华东交通大学回看：果蔬光特性无损检测技术及装备14:30－14:50刘鸿飞奥谱天成（厦门）光电有限公司回看：微型红外光谱仪与0.2-11μm超宽波段光谱仪14:50－15:05武新燕天津工业大学回看：灰狼算法用于玉米样品近红外光谱变量选择15:05－15:20李佳琪暨南大学Vis-NIR光谱结合Bayes分类法运用于葡萄酒多品牌鉴别15:20－15:35张静暨南大学Vis-NIR光谱判别分析的模型融合法用于血清乳腺癌筛查主持人：陈斌教授15:35－16:05闵顺耕中国农业大学回看：近红外光谱多元校正定量模型建模流程规范研究16:05－16:25李文霞北京服装学院基于CNN与谱库法的废旧纺织品在线高效识别与自动分选技术研究16:25－16:40万顺宽中国科学院合肥物质科学研究院回看：基于近红外光谱温度修正模型的柴油凝点快速检测方法16:40－16:55胡晓云天津工业大学回看：基于萤火虫算法的极限学习机用于近红外光谱定量分析16:55－17:10陈为洪宁夏瑞泰科技股份有限公司回看：在线近红外用于吡虫啉原药生产过程检测17:10－17:25马玉涵中国科学院合肥物质科学研究院液体发酵灵芝菌丝体三萜含量的近红外光谱检测17:25－17:40优秀青年报告奖颁奖暨闭幕式袁洪福教授致闭幕词主持人：褚小立博士

水产品包含海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、甲壳类(虾、蟹)、贝类、头足类、藻类等水生动物或植物等。一直以来，我国是世界上主要的水产品生产国，水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一，占世界总产量的40%以上。近几年我国水产品总量整体保持增长趋势，2017年我国水产品总产量为6445万吨，同比增长0.75%，2018年我国水产品总产量为6458万吨，同比增长0.2%，2019年我国水产品总产量为6480万吨，同比增长0.34%。抽检结果分析市场监督管理局维德维康对2020年国家及部分省级市场监督管理局（山东、贵州、河南省等等市场监督管理局）网站通告的水产品中兽药残留不合格项目进行了统计，共统计1495批次不合格，其中占比较大的不合格项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、呋喃西林代谢物、地西泮和孔雀石绿。农业农村部农业农村部2020年12月25日发布2020年国家产地水产品兽药残留监控情况，国家产地水产品兽药残留监测合格率为99.1%，连续8年保持在99%以上。重点药物介绍恩诺沙星：恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟奎诺酮类之化学合成抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。喹诺酮类药物因其抗菌谱广、抗菌力强、作用迅速、毒副作用小、价格低廉等特点，被广泛应用于畜禽和水产养殖业，用于防治动物的细菌性疾病。由于缺乏相应的理论指导，为提高防治效果，在使用过程中普遍存在药物滥用现象，从而使得喹诺酮类药物对畜禽和水产动物产生毒副作用，并且影响生态环境。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）在鱼皮+肉中的残留限量为100 μg/kg。氧氟沙星：氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因具有抗菌谱广、抗菌活性强等特点，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防，水产养殖业也应用该类药物防治水生生物细菌性疾病。《中华人民共和国农业农村部公告第2292号》中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星。 呋喃西林代谢物：呋喃西林是属于硝基呋喃类广谱抗生素，可以治疗细菌引起的各种疾病，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。硝基呋喃类药物及其代谢物可能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等危害。《中华人民共和国农业农村部公告第250号》中规定在食品动物中禁止使用呋喃西林代谢物。 地西泮：地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和惊厥。淡水鱼中检出地西泮的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活。但地西泮在鱼体内残留是永久性的，可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定地西泮允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。孔雀石绿；孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。《中华人民共和国农业农村部公告第250号》中规定在食品动物中禁止使用孔雀石绿。抽检依据市场监督管理局国家食品安全监督抽检实施细则（2020 年版）产品种类本细则涉及水产品主要为动物性水产品。分为淡水鱼、淡水虾、淡水蟹、海水鱼、海水虾、海水蟹、贝类和其他水产品。种类包含淡水鱼鳊鱼、草鱼、鳜鱼、黑鱼（乌鳢、生鱼、财鱼等）、黄颡鱼（昂刺鱼、黄骨鱼、黄辣丁等）、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲶鱼、鳝鱼（黄鳝）、青鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲑（大马哈鱼）、银鱼、泥鳅、鲥鱼、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼及其他淡水鱼。淡水虾小龙虾、青虾、河虾、草虾、白虾及其他淡水虾。淡水蟹中华绒螯蟹（毛蟹、大闸蟹）及其他淡水蟹。海水鱼鲳鱼、黄鱼、多宝鱼、带鱼、海鲈鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲐鱼、鳓鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、石斑鱼、鲆鱼、蝶鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼及其他海水鱼。海水虾基围虾、虾蛄、东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾及其他海水虾。海水蟹梭子蟹、青蟹、蟳（海蟹）及其他海水蟹。贝类贻贝、蛤、蛏、三角帆蚌、皱纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺等贝类。其他水产品牛蛙、鱿鱼、甲鱼、章鱼、墨鱼、海参、海肠等其他水产品。检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。● GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定● GB 5009.208 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定● GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定● GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定● GB/T 20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法● GB/T 20366 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法● GB/T 20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法● GB/T 21316 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法● GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法● GB/T 21318 动物源食品中硝基咪唑残留量检验方法● GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定● GB 23200.92 食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法● GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量● SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定● SN/T 1865 出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定 液相色谱- 质谱/质谱法● SN/T 1928 进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法● SN/T 3235 出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法● 农业部 783 号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法农业部 1025 号公告-23-2008 动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法● 农业部 1077 号公告-1-2008 水产品中 17 种磺胺类及 15 种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法● 农业部公告 第 235 号 动物性食品中兽药最高残留限量● 农业农村部公告 第 250 号 食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单● 农业部公告 第 2292 号 发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星 4 种兽药的决定● 产品明示标准和质量要求● 相关的法律法规、部门规章和规定——淡水鱼检验项目————淡水虾检验项目————淡水蟹检验项目————海水鱼检验项目————海水虾检验项目————海水蟹检验项目————贝类检验项目————其他水产检验项目——农业农村部国家农产品质量安全例行监测（风险监测）方案【判定依据和原则】禁用药物氯霉素不得检出，判定值≤0.3 μg/kg， 禁用药物孔雀石绿不得检出，判定为有色孔雀石绿和无色孔雀石绿的总量≤1.0 μg/kg。 禁用药物硝基呋喃类代谢物不得检出，判定值AOZ、SEM、AMOZ和AHD各为≤1.0 μg/kg。 食品动物中停止使用药物诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星和洛美沙星不得检出（≤2.0 μg/kg）。 常规药物酰胺醇类药物的判定以甲砜霉素≤50 μg/kg，氟苯尼考和氟苯尼考胺的总量≤1000 μg/kg。 常规药物氟喹诺酮类的判定以恩诺沙星和环丙沙星的总量≤100 μg/kg。 常规药物磺胺类的判定以磺胺嘧啶等12种的总量≤100 μg/kg。