没食子酸盐

有人做亚硝酸盐-氮、硝酸盐-氮、磷酸盐-磷、硫酸盐-硫含量检测的没？大家通常怎么选择这些标液的或者配制标液的？

公司现有瑞士万通的一台[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱仪[/color][/url]，有一根A5-250的阴离子柱，一直以来都是做水样分析。现在要做食品里面的硝酸盐和亚硝酸盐，请教各位大神，应该再买一根什么型号的柱子做食品样品？

蔬菜中硫丹和聚酯安捷伦7890B[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相[/color][/url]ECD检测器，DB-1701柱子，很多年做都没问题，菊酯最低点0.01ppm，响应回收都很好，下半年再做硫丹硫酸盐响应低，菊酯没响应，10ppm出峰，0.1ppm就不出了；五氯硝基苯和百菌清安捷伦7890B-5977A质谱SIM做，HP-5MS柱，之前做时，百菌清曲线一直不好，不成线性，成曲线，曲线最低点0.01ppm，这次干脆不出峰，10ppm全扫出峰，0.1ppmSIM无响应，拜托各位高人指点

本人最近在用7890B的FID检测食品中的丙酸盐，用的是DB-WAX的柱子，走出来的峰峰形很差且重现性不好。请问一下各位有没有其它好的柱子推荐呢?请详细说明一下柱子的型号规格。谢谢！

一家人给亲戚过生日，选在了附近知名的叶鸭子店，没想到吃着吃着多人头晕呕吐，有人甚至住进了重症监护室。原来，叶鸭子根据传统配方，在菜品里面过量使用了亚硝酸盐，才导致这些客人亚硝酸盐中毒。 昨日，成都商报记者获悉，金牛法院判决经营这家店的负责人及负责传统配方的厨师均犯生产、销售有毒有害食品罪。成都商报记者从市食药监局了解到，这是成都市发生在餐饮环节的首例因违法添加亚硝酸盐而被判刑的案件。 客人遭遇 吃完叶鸭子 住进重症监护室 成都商报2011年4月2日曾报道叶鸭子江汉路老店关门停业的新闻。据法人代表叶德明介绍，1979年，叶鸭子由父亲叶厚基一手创办，他12岁拜师求艺，做烤鸭60余年，把鸭子做出了特色。上世纪80年代，从最开始每天卖几只鸭子到每天最多时能卖两三百只并开了分店，"叶鸭子"达到了鼎盛。 昨天中午12时30分许，成都商报记者来到事发店--成都叶鸭子餐饮文化有限公司在金牛区银河北街1号的分店。 正值午饭时分，叶鸭子银河店内陆续坐了许多客人，人们争先吃着香喷喷的鸭子。店门上面高悬的"叶鸭子"标志还在，但这三个字已不在了。此前，这家店曾发生一起亚硝酸盐中毒事件。 今年3月5日是易女士的生日，老公杨先生喊了弟弟等9人一起到叶鸭子吃饭，为老婆庆生。用餐过程中，杨先生的弟弟感觉心跳加速、胸闷，接着就晕倒了。随行的杨女士也中毒了，被送到医院，"我看到手都变黑了，医生检查后将我安排在重症监护室，还给家人下了病危通知书。"不过，所幸没有大碍，杨女士在医院治疗7天后就出院了。 而邻桌的两位老人也当场呕吐。医生一检查才发现，他们大都是亚硝酸盐中毒。 检测发现 叶鸭子卤水中亚硝酸盐超标 事发后，叶鸭子银河店员工向该店的直接负责人陈艳秋汇报了此事。陈艳秋赶往医院，发现有9个客人正在抽血检查，此后还有两个客人被送进重症监护室。 陈艳秋怀疑可能是亚硝酸盐引起的食物中毒，当晚就给住在店附近宿舍的小工打电话，让他将厨房里的亚硝酸盐藏起来，并把店里的卤鸭子收到宿舍去。 后来，食品药品监管局和疾控中心的人从店里提取了他们的烤鸭、冒鸭子用的卤水以及店内使用的盐。疾控中心检测发现，叶鸭子店里的卤鸭子、冒鸭子肉、鸭汤等均含有亚硝酸盐。疾控中心认为，造成这次事故的原因是冒鸭子及冒鸭子卤水中亚硝酸盐超标。随后，食药监局暂停叶鸭子销售使用该店制作的烧鸭、鸭血、冒鸭肠等相关食品，同时向警方报案。 3月25日，叶鸭子事发店的负责人陈艳秋及厨师任中兴被抓捕归案。 法院判决 分店负责人、厨师均获刑 经查，陈艳秋等人均证实法人代表叶德明不负责该店的管理经营，现有证据不能认定其犯罪。 金牛检察院认为，国家相关部门已明令禁止餐饮服务单位采购、储存、食用亚硝酸盐。叶鸭子在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，陈艳秋、任中兴身为叶鸭子银河店的直接负责人和其他直接负责人员，制作销售亚硝酸盐严重超标的冒鸭子，造成9人食物中毒，影响恶劣，最终以重罪生产、销售有毒、有害食品罪起诉。 11月8日，金牛法院支持了检察院提起的公诉，判决叶鸭子犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处罚金10万元；陈艳秋、任中兴也犯此罪，分别被判处有期徒刑1年、10个月，并处罚金。 昨日，叶鸭子银河北街店的收银员告诉成都商报记者，该店已不再使用亚硝酸盐，同时她还称已赔偿了受害人，并与受害人达成了谅解，谢绝了成都商报记者的其他采访。成都商报记者随后赶到叶鸭子通惠门店采访，但未找到叶鸭子法人代表叶德明。 亚硝酸盐 2012年6月以前 餐饮环节可以添加 但不能超标 亚硝酸盐是一种食品添加剂。在2012年6月份以前，它在食品的生产加工环节、餐饮环节都可以使用，用于腌制肉制品、泡菜等食品，国家对其使用有着限量要求。 2012年6月以后 餐饮单位禁止添加亚硝酸盐 近年来，几乎每年全国都会发生亚硝酸盐中毒的事件，偶尔还会出现死亡案例。 此外，由于亚硝酸盐外观和食用盐差不多，一些餐饮机构还出现误用亚硝酸盐的情况。 2012年6月，原国家食药监局、原卫生部联合发布公告，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。 今年初，国家两高司法解释出台后，对添加了国家部委明令禁止添加的物质的行为，认为构成了生产、销售有毒有害食品罪。 市食药监局： 餐饮环节添加亚硝酸盐 今年已发现两起 市食药监局相关负责人介绍，2012年6月之前，餐饮环节使用亚硝酸盐是允许的，但不允许超标。发现超标问题后，市食药监局依法对其进行行政处罚。2012年6月到2013年初，餐饮环节不允许使用亚硝酸盐，如果发现有添加行为，市食药监局仍是对其进行行政处罚。两高司法解释出台后，如果餐饮环节使用了亚硝酸盐，市食药监局发现后，就直接移交给司法机关进行处理。 今年以来，除了叶鸭子这起案件，市食药监局还移交给司法机关1起违法添加亚硝酸盐的案件。目前，该案件正在调查处理。 厨师说 加工业硝盐 是家传配方 "去年下半年才知道国家禁止使用亚硝酸盐，食用过量会引起食物中毒。"陈艳秋说，因为他们没有引起重视，而她本人也没去过问此事，所以餐厅才继续使用。 难道仅仅是疏忽大意？叶鸭子厨师任中兴给出了否定的答案。任中兴主要负责制作盐水鸭，并熬制烤鸭用的卤水汤。他说，叶鸭子银河店是2000年开的，已经营10多年。"我从15岁就跟着叶德明（公司法人代表）的父亲叶大爷学手艺，叶大爷教我炒盐时就要加入这种工业硝盐，我们制作鸭子时也一直都要加这种盐的。"任中兴说，后来他在报纸上看到过食用工业盐引起食物中毒的报道，"但我们的用量很少，一直在用，一直没出过事。" "这些东西，陈艳秋没有禁止，作为打工的，肯定按照传统的做法。"据任中兴供述，一般一次炒制十多斤盐，在炒制过程中，用三个手指拇抓一小撮放到里面。"如果不加工业硝盐，腌制的鸭子味道要淡得多，加了工业盐后，鸭子卤出来颜色更鲜艳，更有卖相。"

各位大侠，最近我一直在用紫外分光光度法测试硝酸盐氮，可是最近几天测试值非常不正常，时而很高，时而又降低，可我测试的样品不大可能那样，如果那样的话根本就没法解释我的实验。仔细分析，难道是氨基磺酸的问题？按照标准是0.8%的浓度，可是我的样品亚硝根浓度较高，所以我就用的是8%的氨基磺酸，不知道这个是否有影响，另外标准方法也没讲关于加样后的测试时间范围，所以我有时是加完样不久就测试，有时又隔得比较久再去测试，难道这个有影响吗？请问用此法测试硝酸盐氮的朋友，你们有遇到过类似的问题吗？请将宝贵经验在此讲讲吧，不甚感激，谢谢谢谢！眼看都要毕业了，文章一篇没发，连测试都不正常，真是郁闷啊！

我做的样品是用磷酸盐和甲醇,水做的流动相。（C18反相柱）但是样品使用甲醇稀释，而且容易析出晶体。作了几个样后就感觉有晶体在柱子里（因为做样品时的基线就有杂峰）。做完样我想用纯甲醇冲洗柱子半小时，但是用了磷酸盐的柱子直接用甲醇冲又会损害柱子，请教有没有更好的方法。

单位要测食品中的次氯酸盐、氯酸盐、溴酸盐、溴离子现有一台戴安ICS-2000柱子三根AS11、AS14、AS19能开展这个项目吗，还需要添加什么配件吗？

最近我们在做生活饮用水中溴酸盐、氯酸盐、亚氯酸盐的方法验证。使用的是戴安的is-90，配的是AS23的柱子，直接进样，500微升的定量环，做出的曲线还可以，在99.9%以上，但是亚氯酸盐的曲线不到90%，单点也还可以，但是加标怎么也做不出来，相应的保留时间根本就没峰，本底采用的是出厂水，我们没有用臭氧、二氧化氯消毒，所以水样中不含有这三个消毒副产物，本底值都应该是0，加标也应该就是所加单点的浓度，不知道是怎么回事，请路过的高手帮忙解决一下，不胜感激！！

我做偶氮试验，第一个梯度是10%甲醇、5%乙腈、85%磷酸盐，最后一个梯度是75%甲醇、25%磷酸盐。我发现做第一个标准时没问题，做后面的就不行了。后来我在做后面的每一个标准之前都用第一个梯度冲柱子半个小时，做后面的就好了，请问是柱子分离能力不好还是因为有磷酸盐啊？

火焰原子吸收法测定硅酸盐 中铁钙镁

霜霉威盐酸盐的图谱分析，有人能够提供下吗？本人急需该资料，最好能够分别提供原药和制剂的分析图谱。

我们用盐酸福玫瑰苯胺法测食品中的亚硫酸盐遇到了问题，请大家帮帮忙。我们按国标配的曲线为什么颜色都一样啊，没有色阶，配了很多遍盐酸福玫瑰苯胺都不能解决。

老师您好！我想咨询一下关于测定高锰酸盐指数的问题。测定高锰酸盐指数时，是否可以使用聚四氟容器进行水样的消解？谢谢！！

最近做溴酸盐方法验证，用的赛默飞ICS600，柱子是AS23，怎么做都不出溴酸盐的峰，500ul的定量环，请了工程师上门，也没查出来问题。请教各位大神，有没有什么办法？

有没有做过植物中硝酸盐还原酶的测定呢？我一个有个问题，弱弱的问下，那就是这个酶可不可以先冻样，之后再测呢？

求问哪里可以查得到钼酸盐的拉曼光谱（钼酸铜、钼酸镁、钼酸锌、钼酸银）？谢谢

想请教各位老师，已知二氧化氯消毒剂可能会导致氯酸盐、亚氯酸盐的产生，所以实验想对食品进行二氧化氯消毒剂喷洒，测定氯酸盐亚氯酸盐的残留和含量。我看了一些“对食品中氯酸盐、亚氯酸盐含量测定”的文献，他们主要是采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]的方法，但是前处理中对于提取溶剂的选择并不一。有的样品，像橙子或者罐头，是直接用超纯水进行溶解超声——离心——过滤膜然后进样，但是有的，特别是水产或者肉类，提取时会有乙腈的加入，例如超纯水或磷酸盐缓冲液和乙腈1:1。为什么要加入乙腈呢？因为我也是选择了不同的食品，所以希望前处理的方法可以一致，所以我想知道这个乙腈的加入是为什么？是因为肉类里面有脂质吗？单一用水提取是否可以呢？还是的确需要乙腈存在呢？求教！

[font=&] 各位老师，本人小白一枚，由于中心近期进行扩项，需进行食品中亚硝酸盐检测方法验证，[/font][font=&] 在购买有证标准物质（卤肉基质）时，只能买到硝酸盐/亚硝酸盐混标，（供货商有限制）[/font][font=&] 请问：（1）这个混标中硝酸盐对于GB5009.33第二法分光光度法测定食品中亚硝酸盐有影响吗？[/font][font=&] （2）能直接用混标（硝酸盐、亚硝酸盐）来进行GB5009.33第二法分光光度法亚硝酸盐测定方法验证吗？[/font][font=&]谢谢各位老师[/font]

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

各位XDJM，我最近在用示差检测器做磷酸盐与亚磷酸盐的杂质，安捷伦1200液相。流动相0.5甲酸-1000ml水，用氨水调ph4.0.柱子SHODEX (7.5mm长） 磷酸盐与亚磷酸盐保留时间相同 各位之前有谁做过类似的情况吗？ 求助 谢谢

蔬菜中的硝酸盐来自肥料：给蔬菜施肥没有错，问题在于人们往往大量、单一地施用氮肥，超过了植物的需要量，或是在要收摘之前还在施肥。由于植物来不及把它们全部用来合成营养物质，只好以硝酸盐的形式留在蔬菜中，成为隐患。营养丰富的绿叶蔬菜中的硝酸盐含量，较根类、茄果类蔬菜更高。 硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质。 储存蔬菜不仅会产生有害物质，还会发生营养素的损失：实验证明，在30摄氏度的屋子里储存24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失，而亚硝酸盐的含量则上升了几十倍。 所以蔬菜别放太久，小心中毒。最好还是买新鲜的好。不知楼下的你蔬菜是一买一堆放起来慢慢吃？还是每次只买一顿或者一天的量，天天吃新鲜的？

目前在做食品中亚硫酸盐测定 采用GB 5009.34四氯汞钠-盐酸副玫瑰苯胺法测定，想请问各位大虾废液怎么处理的。。网上有文献报道采用甲醛吸收法测定食品中亚硫酸盐，但是所做结果回收率很低，请高手指点。。。

有哪位做过硝酸盐氮紫外法（HJ/T346-2007）的方法验证吗？按照标准做，曲线做的不是很好。

关于＂紫外测定硝酸盐含量＂的一点疑问？请教各位？＜食品化学实验指导＞中的实验８３：硝酸盐含量的测定（紫外吸收法）其中最后的计算：硝酸盐的浓度（mg/kg）＝（Ａ＊V1*V3）/（W*V1）Ａ是标准曲线中所查的浓度（mg/kg）；V1：提取液的体积（mＬ）；V1：吸取提取液的体积（mＬ）；V3：待测液的体积（mＬ）Ｗ：样品质量（g）．如果是这样的单位：了（mg/kg＊mＬ＊mＬ）／（g＊mＬ）这样怎么才能得到最后的单位mg/kg　呢？求助各位？？谢谢拉！

我用紫外分光光度计做高锰酸盐指数的时候，测试浓度为1mg/L，和2mg/L的时候数据还正常，测2mg/L以上的指数时吸光度就在往上升，1-2颜色是粉色的，2mg/L以上就开始出现红色，且红色越来越深，酸性实验也有做过，但红色就是退不下去，反应完以后加入草酸钠能看见液体呈黄色，搞不懂到底产生了什么

实验室买了套waters 的仪器跟柱后衍生系统，想做氨基甲酸盐类农药，请教各位老师们，有没有柱后衍生试剂包的，买那个牌子的比较好

硫酸盐硫的空白值比其他煤样要高，过滤用的是双层定量滤纸，空白实验烧出的灰是白色絮状的，而其他煤样基本就没什么灰，煤样的质量增加量居然远远小于空白值，操作流程都是一样的，如果污染了也不应该仅仅污染空白，还可能有什么原因求大神指点迷津。。。

各位老师们好，我最近合成了一个检测酶活的探针，想用质谱检测探针底物。因为检测酶活性需要把探针与酶在磷酸盐缓冲液中共孵育，但是剪切下来的探针极性比较大，前处理液液萃取回收率太低，想直接蛋白沉淀做。想请问一下各位老师可不可以用以下的方法：通过调整色谱方法使探针剪切下来的结构在前 3.5 个柱体积不出峰（waters T3 柱，[font=Arial]2.1*100 mm 1.8 [/font][font=Arial]μ[/font][font=Arial]m[/font]），这部分溶液直接流动切进废液中不进质谱，然后设置质谱程序在待测物出峰前 0.5 分钟流动切换进质谱分析。有几个小问题：我们实验室以前用 C18 柱这样做过，但是新用了 T3 柱，虽然磷酸盐是无机盐但还是会有点点怕在 T3 柱上不是死体积出峰，想请教一下各位老师有没有做过类似的实验，可不可以用 T3 柱这样做呢？走完磷酸盐要怎么保养柱子比较好呢？谢谢各位老师。