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棉籽粕

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棉籽粕相关的论坛

  • 喂食棉籽粕的鸡会生异常鸡蛋,是因为棉籽粕中的棉酚引起的吗?

    喂食棉籽粕的鸡会生异常鸡蛋,是因为棉籽粕中的棉酚引起的吗?

    在《公司收到很多“异常的鸡蛋”》帖子中,有版友提到,喂食过棉籽粕后而产生的鸡蛋会变异,产生橡皮蛋,经分析检验,发现鸡蛋中含有棉酚所致。棉酚,是什么呢?经查询:棉酚:   中文名称:棉酚   分子式:C30H30O8   分子量:518.55   英文名:gossypol  CAS :303-45-7 结构式:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/03/201203300946_358176_1620630_3.jpg棉酚是锦葵科植物草棉、树棉或陆地棉成熟种子、根皮中提取的一种多元酚类物质,具有抑制精子发生和精子活动的作用。可作为一种有效的男用避孕药。棉酚是毒性物质,可造成人体红肿出血、食欲不振、神经失常、体重减轻、影响生育力。食用含棉酚较多的毛棉油会引起中毒,患者皮肤有剧烈的灼烧感,并伴有头晕、气喘、心慌和无力等症状。因此,未经特殊处理的毛棉油不可食用。

  • 棉籽油还有人会食用吗?

    小时候家里都吃过棉籽油,那会也没有什么精炼的措施。大了以后知道里面有面酚 ,这东西对人损害还是挺大的,现在市面上也见不到多少棉籽油了,估计都是让棉酚吓的。其实棉籽油在经过精炼以后除去这些有害物质是可以食用的,现在可供选择的食用油很多,棉籽油还能被认可吗?

  • 棉籽17种氨基酸含量的NIR定标模型构建与测定方法研究

    棉籽17种氨基酸含量的NIR定标模型构建与测定方法研究

    O(∩_∩)O哈哈~ 运用近红外测定棉籽粕的17种氨基酸的含量,http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112092223_337051_1639754_3.jpg文献上近红外若能准确的分析原料中的氨基酸含量,得省多少money(我们用的氨基酸分析试剂好贵)? 省多少time(我们一般最少是2d才能出结果)?

  • 领导的面子很重要吗?

    不管谁是领导,被员工当众顶撞总会感觉下不来台阶,面子上过不去?可是有没有想过,领导当众训斥员工,员工的面子是否也过不去呢?更有甚者,会训斥员工,都不知道维护一下领导的面子问题,就算是领导错了,也应该维护一下。苹果无语,因为苹果就听到有领导生气的这么说过。领导的面子重要,难道员工的面子就不是面子吗?

  • 棉籽油的脂肪酸组成不合格会是什么原因

    请教各位: 棉籽油是食用植物油中等级最差、最便宜的有,其脂肪酸组成不合格会是什么原因呢?(标准要求亚油酸c18:2小于58.2%,测定值59%左右)这种低廉油品商家没有掺假的动机的,而且亚油酸含量越高其实是越好的。有没有可能是原料的质量问题?

  • DB-FFAP测棉籽脂肪酸,求色谱图

    [color=#444444]用安捷伦DB-FFAP测了棉籽仁里的脂肪酸[/color][color=#444444]测定步骤是将棉籽粉甲酯化之后取上部液体1ul注入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url],然后跑峰。没有标样,据以前做过这个实验的说再对照标准的色谱图就可以知道自己的材料里有什么脂肪酸了。但是我在网上没有找到用DB-FFAP测脂肪酸的图谱。想问大侠们有没有?[/color][color=#444444]也想问一下我这种测定方法对不对?[/color]

  • 为了面子,你会买豪车吗?

    同样型号的车,国内的价格是国外价格的三倍还有多。而许多有钱人对此却乐此不疲,你越贵我越买……不知道大家对这种“面子”是怎么看的?说好听点,叫炫富,说得不好听,叫人傻钱多,被人坑了,还津津乐道。如此说来,这样的面子不要也罢了,你说呢?

  • 【原创大赛】实验室面子到底重不重要

    实验室面子到底重不重要 实验室一般被认为是进行研究的区域,应该是比较严谨的地方,一般无关人员是不能进入的,特别是很多影视作品中实验室门禁制度一个比一个严密,密码和刷卡的都算是最简单的,指纹等也不算最严格的,各种高科技一一展现,看着很过瘾,也很羡慕。 但是商业性质的检测分析类实验室,主要是了赚钱,当然也没有那么多高科技,也没有那么机密的的文件,除了一些特殊行业的商业检测机构,大部分都是按照国家或行业的标准进行产品符合性检测而已,一般除了不泄露客户的检测结果给别的公司就可以了。 商业性质的实验室除了完成每天的检测机构,还有一个作用就是给客户参观用,很多实验室都是透明玻璃的,也就是这样的道理,一般是不进去检测现场,但是在外面还是能看到你实验室的仪器,人员的工作情况,一般新客户或者对实验室有怀疑的客户,业务人员都会邀请客户或者潜在客户到实验室实地考察并参观实验室,目的就是让他们知道我们有标准的实验室,有能力检测你们的样品。 这个时候实验室就成了业务人员的一个面子,那么重要客户可能会提前通知,要注意哪些方面,如果客户问你什么怎么回答,总之各个方面都要做到最好,不能丢了我们实验室脸面,丢了面子就是丢了业务,丢了业务就是可能发不上工资。 你想知道实验室要注意哪些方面,才能不丢面子,其实最终目的就是一个,让客户感觉实验室环境不错,仪器不错,人也不错。检测能力肯定也不错。 简单说实验室要整洁、干净、整齐,玻璃墙体透明,光亮,台面地面要整洁,仪器放置整齐,合理,并且有些还是高大上,仪器表面没有灰尘,擦拭的干净;人员穿戴工作服整齐,关键区域的分析人员有戴口罩,鞋套,操作专业,关注,象一批能做事的人! 参观的人很多经常在实验室负责人的介绍下,点头说不错,你们还是很专业的,这样接下来的业务一般都比较好谈一些了。 相信大部分实验室都是给公司争了面子,我们实验室最近出现了一次丢面子的事情 前几天,实验室有客人参观,因为平时都有要求实验室的内务和卫生要随时收拾,边工作边收拾,离开台面就要收拾干净整洁,哪怕十分钟后你还要用,也要放整齐一点,也是要保持实验室的形象,但是就在这次客户参观,实验室取样的台面没有看到人在工作中,但是台面的中间放了一个脏的抹布,是散放着的,还有原始记录可能写错了,撕碎的纸,还有双面胶碎片,还有两卷透明胶,两把剪刀,两个订书机,散落的订书钉,一个起钉器,两支圆珠笔,一支铅笔,一支水笔;A4夹板,放些东西没有什么,2米的台面放得下,但是这些物品是散落着,横七竖八,看着怎么都不顺眼,客户看着也是摇摇头,虽然客户没有说什么,但是可以感觉到对我们实验室环境有点失望。 实验室在很多不从事这行的人来说,不管什么类型的实验室,都应该是整洁,整齐,干净的,专业的他们可能不懂,但是他们能来实验室参观已经先入为主认为实验室就应该是窗明几净,所以一旦不符合他的预期,那么实验室会被失望,哪怕实验室分析人员再专业,哪怕实验室的仪器高大上,也是丢了实验室的面子,那么你说实验室面子到底重不重要。

  • 如何检测饲料中的棉粕的含量?

    饲料生产企业在生产蛋鸡饲料过程中,若使用了棉籽粕代替豆粕的饲粮,所产鸡蛋在上述环境条件下,容易产生弹性鸡蛋,即“橡皮蛋”,且鸡蛋中残留游离棉酚对男性精子具有杀伤作用,故建议消费者不要食用。  现目前不知道检测饲料中的棉粕含量?

  • 【求助】饲料(菜籽粕,豆粕等)中三聚氰胺的LCMSMS测定

    近来做了菜籽粕,豆粕,棉籽粕中的三聚氰胺LCMSMS法,按照农业部的标准,一些行业标准等,一直做的回收率都不好40-70%多,没有标准上说的好。上样溶液色泽重,显黄色。论坛里讨论也看了,没有合适的。不知道那位能提供较好的方法,或者给些前处理建议!谢谢各位!

  • 【原创大赛】面子工程在检测实验室中不可取

    【原创大赛】面子工程在检测实验室中不可取

    [font=宋体][size=10.5000pt]前言[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]不论是第一方实验室还是第三方实验室,都应该是一个公平、公正的机构,为委托方提供准确可靠的检测结果,为生产提供指导性资料。然而有些实验室确因为利益关系存在着很多的面子工程,而这些面子工程确实损害实验室权威的根本。[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]1. [/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]面子工程的危害[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]很多的面子工程是为了撑起实验室的门面,而这些门面的最后却有着不同程度的危害,有的造成不必要的浪费、有的损坏实验室的权威、有的引起客户投诉[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt].....[font=宋体],这一切的一切都是因为面子工程。[/font][/size][/font][font=Calibri][size=10.5000pt] [img=,339,218]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041142533309_4315_1954597_3.jpg!w339x218.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]1[font=宋体]—面子工程危害多[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]2. [/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]面子工程存在的形式[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]实验室为了保持的面子一般会有以下几种形式:[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]2.1 [font=宋体]设备购置[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]对于检测设备的购置一般是为了满足检测需要,而一些实验室为了彰显实验室的能力大量购买进口设备,而这些进口设备带来的不单单是成本的提高,还有就是检测人员能力需求的提高,因为要想操作进口设备不但要有熟练技术还要有一定的外语水平,这无形增加了很大的成本。[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt] [img=,484,343]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041143056042_2199_1954597_3.jpg!w484x343.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]2[font=宋体]—设备购置要匹配[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]2.2 [font=宋体]人员配备[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]人员的配置在实验室来说专业强度是最重要的,而有些实验室却往往夸大学历的重要性,人为的提高学历标准,而忽视了专业性的要求,这会导致检测人员操作水平的学习进度,甚至会对检测结果造成影响。[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt] [img=,478,474]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041143171513_1557_1954597_3.jpg!w478x474.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]3[font=宋体]—人员配置要合理[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]2.3 [font=宋体]环境改造[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]对于环境的改造,主要以满足检测结果的要求为主,而不是为了美观。但有很多实验室却把保证结果有温湿度要求的标准测试区域,装饰成了美观、温馨的办公场所,殊不知这样的环境下会大大降低检测结果的准确性;如清洁室改造成带有多个边边角角的小装饰,甚至铺上地毯;对温湿度有要求的恒温恒湿室装上盆景、甚至摆放鱼缸这些可能适合风水八卦,但是对于结果准确性却大大折扣。[/size][/font][img=,473,273]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041143282726_8575_1954597_3.jpg!w473x273.jpg[/img][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]4[font=宋体]—环境改造要符合检测[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]2.4 [font=宋体]服务客户[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]服务客户是实验室的一个宗旨,但是也有一定的保密要求,有的实验室为了拉业务或者做宣传,在客户面前没有了原则,带领客户到各处参观,殊不知同行是冤家,泄密的几率会大幅度增加,这样会导致客户的投诉。[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt] [img=,427,353]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041143397115_7822_1954597_3.jpg!w427x353.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]5[font=宋体]—客户保密要做好[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]2.5 [font=宋体]结果报告[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]结果报告的面子工程在实验室是最不可取的,但很多实验室的领导怕出示不合格报告会造成客户投诉,或对于内部实验室觉得报告不合格会引起高层领导的问责,干脆将所有报告美化成全部合格的报告,殊不知这样的假数据会导致订单的减少,甚至对实验室的发展造成很大影响。[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt] [img=,501,325]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041143499479_7957_1954597_3.jpg!w501x325.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]6[font=宋体]—真假报告辨识清楚[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]3. [/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]如何放弃面子工程[/size][/font][font=Calibri][size=10.5000pt]3.1 [/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]领导改变思想[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]要想减少面子工程最主要的是领导层的思想转变,贵的不一定是好的,适用的才是硬道理,领导层的价值观取向决定底层的执行偏离程度。[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt] [img=,344,278]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041144003397_4049_1954597_3.jpg!w344x278.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]7[font=宋体]—领导层的政绩考核切莫以形象工程为主[/font][/size][/font][font=Calibri][size=10.5000pt]3.2 [/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]实验室独立[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]实验室要想真正做好一定要实现独立,因为很多实验室因为其利益的驱使会导致在工作方面束手束脚。[/size][/font][img=,348,351]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041144103105_8567_1954597_3.jpg!w348x351.jpg[/img][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]8[font=宋体]—实验室一定要独立才能有所发展[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]3.3 [font=宋体]有良好的监督机构[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]监督是最好的一种方式,也是最直接的一种方式,成立监督机构对实验室全方位监督会有效减少很多的面子工程。[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt] [img=,504,432]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006041144208194_4792_1954597_3.jpg!w504x432.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt][font=宋体]图[/font]9[font=宋体]—监督要时刻进行[/font][/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]总结[/size][/font][font=宋体][size=10.5000pt]面子工程的危害多多,不论是实验室成员还是实验室以外的客户都应该自觉、自律,放弃面子工程会让自己身心轻松,且会减少很多不必要的浪费。[/size][/font]

  • 【原创大赛】面子设备浪费记

    前言 设备是为检测服务的,设备的功能满足检测即可,就像一位美女,功能多了则浪费,少了则满足不了检测需要,所以设备应因材施教,适合即可。可是有些实验室却一味地追求高端最终浪费不说,还带来了很多的麻烦事,下面就说一下我们实验室的面子设备。经过描述 话说,我们实验室有一台电脑测色设备,相传比我的工龄都长,大约是04年买的,虽然型号老了一些,但是用起来还是可以的。因为是新来的,所以我的学习生涯也是从老设备开始的。领导说过,新员工不会用乱用一起,新设备用坏了怎么办还不够修的来,所以我和这条老设备还是有些感情的。说起来也巧了,我刚刚出徒不就,有新来了一个员工,她可不像我仔细认真,他做起事来有些毛躁,所以当接触到新设备、新方法操作时不免紧张。这不正巧也是这台设备,还没有开始操作,该“毛糙”小伙不知怎么搞得把操作的显示屏给弄坏了,怎么也开不开机了。没办法,正赶上实验室要申请客户认可,客户要求样品确样采用互联网操作,为了彰显实力,实验室决定买一台进口的设备,这不花了几十万买了一个集电脑测色、配方及染料滴定与一体的设备,真是高端、大气、上档次。 过了将近一个月设备到货,一看功能,领导很满意,因为给客户一说感觉备有面,但是实际用到的功能也就是电脑测色这一个板块。很快在工程师的帮助下,设备顺利安装、调试,经客户确认可以采用远程确样。因为实验室开三班、为了保证设备的使用,实验室主任专门组织实验室人员进行了全员培训,以保证各个员工都能操作,这个任务总算完成了。 自从有了电脑测色,员工方便多了,每个人都能用,每个人都会用,这个用、那个用,领导看到设备真正用起来了也高兴了。可是,可是这样的日子过了不到半年,有一天大家正在上班听到***大叫一声:“睡吧,校准瓷砖给摔碎了,这怎么用啊...”,听到喊声,实验室主管慌忙跑到评级室,果真是将校准用的白瓷砖摔了个踏踏实实,气的主管一定要彻查,可是彻查了半天也没有找到是谁摔坏的。幸亏,设备没有超过一年,找供应商好说歹说,最终答应给换一块,但是因为是实验室个人原因,又是多版块集合机、还是最新款,所以价格不菲,实验室也要承担一块。再加上是进口设备,货期也是很长的。 最终,损坏的部件终于到了,因为设备昂贵、功能齐全,实验室专门安排了人员管理,同时采取了一定的措施来防范。结束语 截止到目前,辛亏实验室采取了有效措施,才减少了很多浪费,但总结起来这种面子设备还是少买,因为它的有一定的局限性:1. 价格高、浪费实验室成本;2.功能多,导致部分板块浪费;3.维修服务跟不上,耽误工作效率;所以,设备适合就好,不要盲目追逐高端。

  • 山东梁山棉市利多匮乏 行情滞涨企稳

    近日棉市利多因素匮乏,行情难以全面活跃,山东济宁梁山地区籽棉购销量一般,棉副表现不佳,棉籽低位反弹。   当地籽棉行情表现一般,部分厂家收购籽棉价格在3.70-3.80元/斤(衣分37-38%,水分14-15%),维持稳定;四级皮棉出厂价格17000-17500元/吨(不带票),有价无市;棉籽出厂价在0.94-0.96元/斤,部分质量较好者出厂价上调至0.98-1.00元/斤一线,较上周末反弹0.02元/斤一线。当地棉副价格弱势持续,其中棉油出厂价在7400-7450元/吨;40%蛋白棉粕出厂报价在1700-1750元/吨;质量较好棉短绒出厂价在4000-4300元/吨,成交均不理想。   厂家反映,目前棉籽价格难降,但棉副产品表现弱势,上涨困难。主要原因有二:一是当地籽棉开工率较低,棉籽货少持价。二是外地棉籽价格较高,难以采购,部分油棉厂为保证开工率,不得已提价收购当地棉籽。面对如此低迷市场,油棉厂只能勉强维持开工,夹缝中求生存。

  • 【原创大赛】“清一色用进口设备,领导视察时候也很没面子”

    “清一色用进口设备,领导视察时候也很没面子”第一集:某市委书记体察民情,参观实验室设备为了彰显实力,实验室负责人贾砖家通常会介绍:“某设备美国的,某设备欧洲的。。。。。”市委书记问:“没有国产分析仪器可以用吗?”实验室负责人贾砖家说:“有,但是。。。”市委书记走后,实验室负责人由于工作不不务实被降职。第二集:2017年5月总理视察工作来到实验室,参观了高大上的实验室后,问工作人员:“设备都很先进,都是哪些国家生产的呀?”贾砖家主动回答总理的问题:“设备来自行业各个优秀的厂家,其中部分国产设备也很成熟,比如:微波消解仪、石墨消解仪、分光光度计、原子荧光等”总理欣慰的多次点头称赞:“工作很务实,选择很科学呀!”自此以后,贾砖家连升三级,成了行业的“真专家了”!

  • 棉酚检测问题

    我现在想做棉籽粕中棉酚含量的检测。食品中棉酚检测方法要用到棉酚标准品。但买不到棉酚标准品,请问哪里有卖?而饲料中棉酚检测的国标方法用到3-氨基-1丙醇,我也买不到,哪里有卖?有谁做过这两种方法的对比?谢谢!我的邮件地址:lqmnst@eyou.com

  • 【原创大赛】“清一色用进口设备,领导视察时候也很没面子”

    “清一色用进口设备,领导视察时候也很没面子”第一集:某市委书记体察民情,参观实验室设备为了彰显实力,实验室负责人贾砖家通常会介绍:“某设备美国的,某设备欧洲的。。。。。”市委书记问:“没有国产分析仪器可以用吗?”实验室负责人贾砖家说:“有,但是。。。”市委书记走后,实验室负责人由于工作不不务实被降职。第二集:2017年5月总理视察工作来到实验室,参观了高大上的实验室后,问工作人员:“设备都很先进,都是哪些国家生产的呀?”贾砖家主动回答总理的问题:“设备来自行业各个优秀的厂家,其中部分国产设备也很成熟,比如:微波消解仪、石墨消解仪、分光光度计、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]、原子荧光等”总理欣慰的多次点头称赞:“工作很务实,选择很科学呀!”自此以后,贾砖家连升三级,成了行业的“真专家了”!

  • 橡皮蛋经检测为真蛋 专家认为或含有害物质棉酚

    番禺问题鸡蛋追踪  但专家认为其中或含有害物质棉酚  近日,新快报连续报道了番禺某超市销售“问题鸡蛋”,广州市工商局立即组织检查,并送检相关样品。昨日,记者从市工商局了解到,抽样送检的34个鸡蛋样品,经检测结论均为真鸡蛋。对此,业内人士称,对于鸡蛋蛋黄具有韧性且能弹跳,可能是饲料中含有棉籽粕导致。而华工副教授赵强忠认为,棉籽粕中常检出有害物质棉酚,“即使报告是真鸡蛋,我也不敢吃”。  检测是否为人造蛋  “在超市买的鸡蛋,煮熟后蛋黄韧性胜过乒乓球。”事件经新快报报道后,市工商局相关分局立即进行了检查,并将白云区槎头蛋品市场和番禺某超市的“问题鸡蛋”的34个样品,分别送往广东省制糖产品质量监督检验站和中国广州分析测试中心检测。  据了解,广东省制糖产品质量监督检验站采取特定项目排除法,对每个样品的三大类8个项目进行了检测,包括鸡蛋中含有的营养物质、假鸡蛋中可能含有的包括人工合成色素柠檬黄、用来假冒蛋白质的三聚氰胺、填充多糖物必然带来的海藻酸钠等。而中国广州分析测试中心采用“裂解色谱-质谱(PGC-MS)检测鉴别法”。  结果是真的鸡蛋  广东省制糖产品质量监督检验站、中国广州分析测试中心出具的《检验报告》显示,本次抽样送检的34个鸡蛋样品以及记者提供的1个鸡蛋样品,检测结论均为真鸡蛋。相关负责人表示,咨询了农业部门的检测专家,专家认为上述两种方法有针对性,可以用来辨别鸡蛋的真假。  工商部门表示,下一步将继续加强对包括蛋品在内的各类食品市场的巡查监管,积极督促经营者落实进货查验和索证索票制度,把好进货来源关。  养殖户  蛋黄有弹性是饲料造成的  广州市力尔胜禽蛋有限公司总经理连南辉告诉记者,他从事蛋鸡养殖超过30年从来没见过假(人造)鸡蛋,鸡蛋不是紧缺商品,市场售价又不高,形不成暴利,没必要冒着违法风险进行造假。  新快报上报道的“问题鸡蛋”,蛋黄富有弹性,可以从地上弹跳起来,连南辉认为是饲料的原因造成的。他说饲料中棉籽粕的含量过高时,蛋黄就会比较结实,富有弹性也不奇怪;此外,煮熟的鸡蛋蛋白呈灰白色而不是纯白色。  连南辉说广州是全国各地鸡蛋的集中地,冬季一些北方地区温度较低,零摄氏度以下,保温措施不到位,鸡蛋上冻凝固后,就会像皮蛋,也会导致蛋黄富有弹性。  市民说法  “能跳的问题鸡蛋我不吃”  报道持续三天来,不少市民持续关注着新快报的报道。家住番禺的施小姐表示,看了这么多天的报道,感觉这个鸡蛋肯定有什么问题,就算是鸡生下来的真鸡蛋,也可能在某个渠道上出了问题。她说,看着弹性这么好的蛋黄,如果是你,肯定不会放到嘴里去了。“能跳的问题鸡蛋,就算它是真鸡蛋,我也不吃。”施小姐补充说。  同样购买过类似鸡蛋的市民郑先生则表示,平时如果在超市买到有问题的鸡蛋,第一时间都会送回超市,要求超市赔偿,然后草草了事。自从看到报道之后,他觉得以后出现同样情况的话,应该让相关部门提起重视,多为老百姓的食品安全问题考虑。  专家说法  “问题鸡蛋”中或含有害物  昨天,记者把“问题鸡蛋”的相关检测结果呈给华南理工大学轻工与食品学院副教授赵强忠分析。赵教授仔细读完报告后说,检测项目中对鸡蛋的营养物质、假鸡蛋可能含有的成分、感官指标三大类进行了检测,但只给出“均为真鸡蛋”的结论,可是并没有给出详细的数据,“这份报告和我当时看到的鸡蛋根本不一样,即使报告是真的,我也不敢吃(这种鸡蛋)。”针对问题鸡蛋的蛋黄如此有弹性,赵教授对它的性质表示怀疑。  “棉酚对人体是有毒的,以前经常出现在棉籽榨油后留下的棉籽粕中。”赵教授说,在养鸡的饲料中可能含有未脱酚的棉籽粕。据了解,棉酚是毒性物质,可造成人体红肿出血、食欲不振、神经失常、体重减轻、影响生育力。因此,未经特殊处理的毛棉油不可食用。如果使用未脱酚的棉籽粕来饲养牲畜也可能带来相应的不良影响。(新快报记者 辛捷恺 冯艳丹 曹洪梅 实习生 胡春晖)  记者走访  蛋的品质饲料决定  近日,“问题鸡蛋”引发市民的关注,鸡蛋到底是怎样生出来的呢?昨天,记者专程来到广州地区最大的蛋鸡养殖基地,位于增城中新镇慈岭村的广州市力尔胜禽蛋公司,全程目睹从饲料加工配制、喂食、喂水到生蛋、拾蛋、挑拣、包装等一系列过程。  吃什么饲料生什么蛋  “喂什么饲料给鸡吃,鸡就会生什么蛋给你,饲料是决定蛋品的关键因素。”走进力尔胜公司的饲料仓库,首先映入眼帘的就是一大堆粒状干玉米,该公司总经理连南辉抓起一把玉米向记者展示道,“这是东北出产的红玉米,品质优于一般黄玉米,除了提供能量外,还是天然色素的提供者,鸡蛋中的蛋黄色素都是从玉米中提取的。”  “那么蛋白饲料又是什么呢?”连南辉指着一堆袋装品,“这个是鱼粉,可以为鸡提供蛋白营养,是从智利进口的,一吨就要1万多元。”  除了鱼粉,提供蛋白营养的还有豆粕,据介绍,豆粕蛋白质含量很高,价格高于菜籽粕、棉籽粕,有些蛋鸡养殖户为了缩减成本,就选用便宜的菜籽粕、棉籽粕,“但是蛋的品质就会下降”。  好的管理生出健康蛋  连南辉说防疫工作是每个养殖场不可忽视的重中之重,所以建鸡舍时,要跟办公区、生活区分开。记者直击的这间鸡舍共有11000多只鸡,鸡舍长110米,宽18米,四排高1.6米的三角形铁架子依次而立,鸡舍设有自动刮粪板,每天至少刮一次,保持鸡舍环境清洁。  鸡舍灯火通明,目前正值产蛋高峰期,一天日照时间不少于16个小时,一是方便鸡采食,二是光线可以刺激鸡生蛋。  那么鸡是如何生蛋的呢?连南辉回答说,“吃饱喝足,身体里各种营养达到均衡后,鸡才会生蛋,但是一只鸡一天最多只能生一只蛋,六七天后,鸡觉得累了,就会休息一两天,我们干预不了,能做的就是提供好的饲料、好的管理,定期注射各类疫苗,保证它健康地生出高品质的蛋。”  每只蛋都要精心挑选  上午11时,鸡舍里特别热闹,鸡咕咕叫着,踱着步子,寻找合适的位置生蛋,有些鸡趴下来悄悄地生蛋,有些鸡则干脆站着生蛋,“啪嗒”一声,蛋滑落出来。由于鸡笼具有一定的倾斜度,鸡蛋随即就会滚落到鸡笼下方的蛋槽中。  走进蛋库,只见地上堆满了一摞一摞的粉壳蛋、白壳蛋,几个工人正在忙活着,“每个蛋都要仔细检查,像这种带血的、粘了粪的污染蛋都要拣出来。”正在挑蛋的阿姨向记者说道,“还有这种破壳的、裂壳的以及畸形蛋也要挑出来,畸形蛋就是特大个的双黄蛋、软壳蛋、沙壳蛋等。”  “为了保证蛋的新鲜度,鸡蛋从生产到销售不会超过三天。”连南辉说道。(新快报记者曹洪梅)

  • “乒乓球鸡蛋”你测了吗?---不同基质食用油、饲料和鸡蛋中棉酚检测应用谱图分享

    新闻广角:东方网2月11日消息:据《新闻晚报》报道,煮熟的鸡蛋咬不动,蛋黄摔在地上还像乒乓球一样会跳跃起来。针对近期部分市民买回来的“问题蛋”事件,昨天市农委和市工商局分别表态,已要求本市家禽行业协会对该情况分析管控,加强禽蛋生产行业自律和管理,工商抽检中暂未发现鸡蛋存在食品安全问题,还将继续跟踪调查。专家意见:此前,科学松鼠会成员、食品工程博士“云无心”在果壳网撰文称,“橡皮蛋”不一定就是假鸡蛋,有可能是低温下保存时间过长所致,也可能是因为饲料中“棉酚”含量过高。棉籽饼是棉籽提取油之后的残渣,富含蛋白质,经常被用于加工鸡饲料。棉籽中含有一种色素叫做“棉酚”,低含量的棉酚对于鸡的生长产蛋没有不良影响,而其蛋白质含量和低廉的价格则具有很大的吸引力。有大量的数据发现棉酚含量过高会导致“橡皮蛋”,棉酚含量过高会对男性生殖系统造成一定影响。污染来源:棉酚是棉子、棉壳、棉子饼及棉粕中含有的一种有毒物质,它是萘的衍生物。如果在动物的饲料中只给很少量的棉子饼,并不会引发中毒。棉酚中毒主要发生在猪,但牛和羊也有中毒的记载。棉酚中毒是指长期饲喂大量的棉子、棉壳、棉子饼及棉粕。有毒的棉酚在体内特别是在肝中蓄积所引起的一种慢性中毒性疾病。其临床特征是消化紊乱、全身性水肿、肝炎、胃肠炎和酸中毒,出现神经症状或有黄疸。 在制油过程中,由于蒸炒、压榨等热作用。大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚,它在动物消化道内不被动物吸收,故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼粕及油品中,对动物毒性较大,尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长,可导致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降,甚至死亡。幼小动物对棉酚的耐受能力更低。游离棉酚的中毒量与饲粮中蛋白质水平、亚铁离子水平及钙离子水平有关。棉子中棉酚的含量占棉子饼干物质的0.03%~2%。子仁含蛋白质39%左右,含棉酚0.2%~2%。检测方法及安谱应用实验谱图(见附件)(参考方法:GB 5009.148—2011植物性食品中游离棉酚的测定):a.植物油中游离棉酚经无水乙醇提取,利用高效液相色谱法检测,保留时间定性,外标法定量。b.水溶性液体样品中的游离棉酚经无水乙醚提取,浓缩至干,再加入乙醇溶解,利用高效液相色谱法检测,保留时间定性,外标法定量。c.对于鸡蛋基质参考国标方法做出来的数据不理想,回收率非常低,因此“安谱”改进方法如下:将鸡蛋去壳后用组织捣碎机充分混匀,取样品2g,加入5 mL乙腈,剧烈振摇2 min,静置分层(或冰箱过夜),取上清液过滤,离心,上清液即为试样液。

  • 【讨论】太没有面子!中国没有航母怎么在亚洲做老大!

    新华网消息据环球时报报道: 美国:现有航母13艘,其中9艘为尼米兹级核动力航空母舰,最新一艘为“里根”号,其他为常规动力航空母舰。 俄罗斯:仅有1艘“库兹涅佐夫海军元帅”号航空母舰,隶属俄罗斯海军北方舰队。 英国:编有3艘“常胜”级常规动力航空母舰。 法国:共2艘,“戴高乐”号核动力航母和“克莱蒙梭”常规动力航母。 意大利:“加里波第”号轻型航母1艘,目前正准备建造1艘新型航空母舰。 日本:准航母:2艘“大隅”级两栖登陆指挥舰,还准备再建4艘准航母。 巴西:共2艘,1艘“巨人”常规动力航空母舰,还购买了法国的1艘“福煦”号常规动力航空母舰。 印度:3艘常规动力航空母舰,“维克兰特”号、“维拉特”号和“戈尔什科夫海军元帅”号(苏联建)。 泰国:1艘“加克里纳吕贝特”号常规动力航空母舰。 西班牙:1艘“亚斯图里阿斯王子”号常规动力航母 其实韩国也有直升机航母。 从上可以看出仅大亚洲,如果把俄罗斯也算上,就有五个国家拥有航母,而美国在亚洲的军事存在不但占有绝对优势,而且还在进一步提升。针对中国围堵更是一刻都未曾停止,其岛链战略直至今日仍是我国海军进入太平洋的紧箍咒。因此我们可以认为拥有航母且有心的亚太国家到达六个。 在如此周边军事环境之下我们作为一个大国必然要有航母,并且应该有四艘,形成四个强有力的航母战斗群。 为什么要有四个呢?这取决于我们的地理和周边军力态势。 北面,现在有朝核问题,而与韩国我们既有专属经济区的划分争端还有岛屿上的争端,并且北面有作为国家政治中心的首都,因此这里理所当然的应该布署一个航母战斗群。 东面,东海问题正处于可能被激化的边缘,此外还有钓鱼岛问题和台湾问题,并且东面正对美国关岛,对国东海安全构成直接挑战,台湾问题更是一个棘手的世界性难题,而国台办也在前天记者发布会上直言“2007年是遏制‘台独’的关键性一年”,因此东海也必须有一支航母战斗群。 南海方面,最突出的一个问题就是南海的归属问题,虽然中国政府宣称对南海拥有完全的主权,但是现状却让我们深感忧虑,无论是在数量还是在质量上,我国在南海的军事和民用存在都不容乐观。最近,作为占领岛屿最多的我们的“同志加兄弟”的越南更是动作频频。再加上能源运输的咽喉——马六甲海峡就处于这一海域,因此这里也是一个重点海防地区,应该布署第三个航母战斗群。 按照其他海军的惯例,中国也应该保持一个航母战斗群作为机动力量,应对随时可能出现的危机。 如果这个计划能够实现,那么中国的海防线将在现有基础之上最少再处推500公里,国家的防务必将迈入一个新纪元!

  • 棉花加工分会:收购接近尾声 停收企业增多

    11月,纺织形势依然不佳,棉花市场销售低迷,销售价格持续小幅下跌,带动籽棉、棉籽价格大幅回落。现货市场鲜有成交,企业交储积极性大幅提高,市场收购主体以400型企业为主,交储量大的地区收购价格高于交储量少和非交储地区,不同棉区棉农态度出现惜售和急售的分化,收购进度快慢不一,部分棉区收购已基本结束。  一、收购质量价格双双下降  受天气及采摘时间影响,大部分棉区11月质量较10月略有下降,其中内地328级籽棉平均毛衣分率由38.65%降至37.91%,含杂率由1.61%上升至1.67%;新疆329级平均毛衣分率由39.82%下降至39.35%,回潮率由9.25%上升至9.39%。  皮棉、棉籽价格持续下降,导致籽棉收购价格延续10月行情继续下跌,且下跌幅度有所加大。全国400型棉花加工企业328级籽棉收购价格最低为8.04元/公斤,最高为8.31元/公斤,波幅3.25%。月均收购价格8.22元/公斤,较10月下跌0.36元/公斤,跌幅4.2%,跌幅较10月增加3.28个百分点,同比下跌31.8%。从各棉区看,黄河流域由于受灾,棉花质量较差,满足收储要求的数量较少,价格跌幅最大,达6.24%;西北内陆棉区前期价格较高,跌幅也较为明显,为3.04%;长江流域跌幅相对较小,为2.58%。

  • GB/T 14929.2-94花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法

    该方法的测定原理是:在提取过程中加入强氧化剂使涕灭威、涕灭威亚砜转化为涕灭威砜,然后检测涕灭威砜含量。现在的问题是:1、我做加标实验时,是要加入哪一种物质呢?2、涕灭威、涕灭威亚砜转化为涕灭威砜的反应关系式?主要想知道1g涕灭威能转化为多少g涕灭威砜。3、涕灭威砜能用GC-MS检测出来吗?

  • 领导的面子要不要给?

    单位要采购原子吸收,大家集体商议定下国产A厂,可是领导说了,B厂的某某是他家亲戚,要求采购B厂的。问题是两款原子吸收技术参数接近,但是B厂的软件操作很复杂,而A厂的则较为人性化。这时你该如何抉择?

  • 鱼翅吃的是面子还是实质?

    央视《新闻1+1》2013年1月8日播出节目《鱼翅:混乱的市场!畸形的消费!》http://news.sina.com.cn/c/2013-01-09/000925987378.shtml

  • 【讨论】棉酚的乙酰化衍生气质分析

    【讨论】棉酚的乙酰化衍生气质分析

    [size=4][font=KaiTi_GB2312] 游离棉酚是棉籽饼中含有的一种有毒物质,可以杀灭精子,用于男性避孕。因棉籽饼含大量蛋白质,常用作动物饲料,但其所含的棉酚对动物有抑制生长的作用。检测棉酚含量的标准方法一般为紫外分光光度检测和高效液相色谱法,目前也有用LC/MS/MS法进行检测的报道,但尚未见使用GC/MS法检测的报道。 因棉酚挥发性和稳定性较差,分子结构为含双萘环的多羟基化合物,所以我尝试使用衍生化进行检测。首先使用了硅烷化试剂进行衍生,结果出现多个色谱峰,谱图如下:[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/03/201003061118_204192_1608554_3.jpg[/img] 从图中可以看出在7.48、7.55和11.96min出现了三个峰,峰的质谱图如下:[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/03/201003061121_204193_1608554_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/03/201003061121_204194_1608554_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/03/201003061123_204196_1608554_3.jpg[/img]第三个峰的谱库检索显示为邻苯二甲酸酯。 其后我又使用乙酰化衍生,色谱图如下:[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/03/201003061125_204197_1608554_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/03/201003061125_204198_1608554_3.jpg[/img]11.95min的质谱检索显示仍为邻苯二甲酸酯。 而棉酚的分子量为578.6,我非常困惑,这是为什么?这个峰是污染的吗?可是我用纯溶剂并不能跑出这个峰啊![/font][/size]

  • “假鸡蛋”成因的生物化学机理探讨

    最近在论坛里多次看到有人问假鸡蛋检测的问题。而我之前真好做过这方面的研究,就把我的看法与大家分享一下。自2001年开始,国内媒体不断报道消费者购买到“假鸡蛋”的现象。2007年,我参加工作进入现在的单位,也多次遇到销售企业要求鉴定鸡蛋真假的业务委托和消费者咨询。这些鸡蛋在煮熟后,蛋黄弹性明显,甚至能摔地弹起而不破碎;掰开后,呈胶质状。但经蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、胆固醇等指标的检测,与普通鸡蛋并无明显区别。当时一养殖企业的负责人问既然不是假的,为什么会这样?我检索了一些资料,最后从上海市地方志办公室商检志网站上找到了一条记录:http://image.sciencenet.cn/album/201305/19/113149q2k1ngacikyb9e8w.png媒体报道“假鸡蛋”的情况依然很多,甚至出现了一些提供“假鸡蛋”制作方法的培训机构。2009年,南京也多次出现“假鸡蛋”,当时省农委一位领导咨询我单位领导是否可以建立一个真假鸡蛋的鉴别检测方法。那时虽然我已基本认定不存在假鸡蛋,但为说服领导(总不能针对一个不存在的东西建个标准),还是撰写了一份技术分析报告上呈领导,基于鸡蛋的生物学特性和结构论证了制造可以以假乱真的“假鸡蛋”是不可能的,成本会非常昂贵,网上流传的“假鸡蛋”制作方法造不出肉眼无法鉴别的假鸡蛋,纯粹是一种培训骗局。一年后央视焦点访谈节目通过记者暗访调查得出了相同的结论。为验证“橡皮蛋”的形成是否有棉籽粕饲料导致,本研究组进行了蛋鸡的棉籽粕饲喂试验,结果显示饲喂棉籽粕后,新鲜鸡蛋蛋黄弹性无明显变化,经储存后逐渐增加,两周后大幅增加,而未饲喂棉籽粕鸡蛋在储存8周后弹性仍无明显变化。对于我们这些畜牧兽医研究者来说,事情到此应该就可以结束了。但我一直在思考为什么棉籽粕会导致“橡皮蛋”的出现?是棉籽粕中的什么物质引发了这一现象?鸡蛋弹性变化的机理是什么?在反复搜索文献后,也只找到两个不同的观点,一个就是上海商检志中提到的由棉酚导致,但没有给出具体机制,也找不到相应的文献佐证。另一个则说鸡蛋的弹性是由棉籽粕中的环丙烯脂肪酸导致,可能机理为环丙烯脂肪酸抑制了肝脏中脂肪酸去饱和酶的活性,而导致蛋黄中饱和脂肪酸含量增加,蛋黄硬度增高。有多篇文章提到这一观点,其内容应来自于国外某学者的研究,但都没有给出相应的参考文献,我也反复检索了英文资料,始终没能找到。http://image.sciencenet.cn/album/201305/19/113204vu9u3k9yn16qyzc3.jpg 但依据这一观点,无法解释为什么鸡蛋要经过一定时间的储存才会出现弹性。而且我们研究中也发现,“橡皮蛋”的饱和脂肪酸含量和普通鸡蛋并没有太大的区别。在反复思考中,我意识到要弄清这一问题,必须先弄清鸡蛋的弹性来自于什么物质的化学变化?(这物质肯定是鸡蛋本身就有的,含量很低的棉酚和环丙烯脂肪酸只可能是诱发了这一物质发生变化导致弹性,而不可能是其自身导致弹性)。还有就是鸡蛋在煮熟过程中发生了什么变化?吃过煮鸡蛋的人都知道鸡蛋煮熟后呈固态,但这其中的机理并没有多少人知道。我也不知道,而且在一番检索后,也没有找到相应的解释。直到有一天,在家给女儿掰果冻的时候,突然顿悟。果冻中含有胶原蛋白,果冻的弹性就来自于胶原蛋白的凝胶化(这些知识实际上一直在脑子里,就是没想到)。而蛋黄的主要成分也就是水、蛋白质和脂肪,如果蛋黄也会发生凝胶化呢,那不就也产生了弹性。(实际上鸡蛋的凝胶化,在工作也多次遇到过,在兽药残留检测时,在鸡蛋中加入碱性乙酸乙酯,涡旋一下,鸡蛋就会变成透明的果冻状,但一直不知道其原因)。拿“凝胶化”和“蛋黄”这两个关键词去google搜索,果然找到一篇文章,是一篇分析食品加工过程中影响蛋黄液凝胶化因素的综述。由浙江大学的陈功和陈有亮老师1999年发表于《肉类研究》杂志。文章中提到鸡蛋的煮熟过程是一个热凝固过程,即天然单体→变性单体→可溶性凝集物或聚合物→凝胶或凝块的过程。蛋黄发生凝胶的关键是蛋白质分子之间发生凝集,形成蛋黄凝胶的蛋白质凝集物主要由低密度脂蛋白(Low-densitylipoprotein, LDL)组成, 而其它蛋白质并不直接参与蛋黄凝胶。对于品质正常的鸡蛋来说煮熟的原蛋黄质地疏松、呈粉状,而搅拌的蛋黄液加热后可形成凝胶,具有一定的弹性、粘合力和硬度。其原因就在于原蛋黄中大部分物质都存在于蛋黄球中,在热凝固过程中被膜的蛋黄球阻碍了蛋白质形成大的凝集物,而搅拌过程破坏了蛋黄球。文章对可影响蛋黄球形态稳定性从而影响蛋黄的凝胶性状产生的因素进行了综述,如渗透压、pH、LDL分子结构和蛋黄

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