面包硬度

圆柱形探头测试面包等焙烤品的硬度、弹性等指标。

面包醒发室加湿器 新闻资讯报道：一般情况下，在制作面包，馒头以及糕点等食品的过程中，面团都要经过醒发或发酵这一工序；若在醒发时出现差错，那么制作出的面包，馒头以及糕点等食品的成品品质就会变得极差。因此，在面团醒发阶段的操作要多加小心！确保配发室环境的温湿度分布均匀，有利于提高醒发的质量！据了解，醒发室环境的湿度须保持在38℃～42℃左右，相对湿度保持在70%～85%RH范围内，时间则在30-50分钟之间是较为适宜的；如果室内环境湿度不足，面团表皮会变得比较干；那么，烘烤出来的成品表皮容易出现干裂，而且色泽差，个头较小，皮厚！因此，为了避免这些问题的产生，需要根据其实际需求在醒发室内配置相应的正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器来进行适当的加湿，确保在醒发过程中的湿度要求！正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器产品，对于其他加湿方式的加湿器而言，具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的显著优势。正岛电器生产的ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器是采用超声波高频振荡的原理，从而达到均匀加湿的目的；具有空气加湿、净化、防静电、降温、降尘等多种用途；既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。点击此处查看面包醒发室加湿器全部新闻图片备注：该系列产品可与环境试验设备以及环境监测仪器等温湿度相关仪器设备配套使用，也可作为其中的一个核心配件！欢迎您来电咨询面包醒发室加湿器的详细信息！工业用加湿器种类有很多,不同品牌工业用加湿器价格及应用范围也会有所不同,而我们将会为您提供全方位的售后服务和优质的解决方案。正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器控制方式，技术参数：控制方式加湿量1.8kg/h加湿量3kg/h加湿量6kg/h加湿量9kg/h加湿量12kg/h加湿量18kg/h开关控制ZS-06ZS-10ZS-20ZS-30ZS-40ZS-F60时序控制ZS-06SZS-10SZS-20SZS-30SZS-40SZS-F60S湿度控制ZS-06ZZS-10ZZS-20ZZS-30ZZS-40ZZS-F60Z出雾方式单管单管单管双管双管三管消耗功率180W300W600W900W1200W1500W净重15kg18kg22kg30kg38kg55kg查看更多面包醒发室加湿器的详细信息尽在:正岛电器工业加湿器厂家记者核心提示：在制作很多面包，馒头以及糕点等食品时都需要对发酵过程中的温度和湿度进行合理的控制，只要控制好这两项指标才是成功的关键！醒发室环境中的温湿度控制，选择使用相应的电热器和加湿器是非常方便的做法；正岛ZS-40Z面包醒发室加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器适合在各式面包，馒头以及糕点等食品的醒发室中使用！ 以上关于面包醒发室加湿器的全部新闻资讯是正岛电器为大家提供的！您可以在这里更详细地了解面包醒发室加湿器的相关新闻资讯信息：中间发酵，又叫醒发，是为了接下来整形方便。如果不进行中间醒发，面团的延展性会很差，难以伸展、整形。中间发酵在室温下（20度至30度之间）进行即可。一般为15分钟。中间发酵完成后，我们可以把面团整形成需要的形状。每款面包的整形方法都不相同，可以根据方子来操作。要注意的是，整形时候一定注意将面团中的所有气体排出，只要有气体残留在面团中，最后烤出来就会变成大的空洞。然后开始最后发酵。最后发酵一般要求温度在38度左右，湿度在85%左右，40分钟到1.5小时。这是因为，在前一步和面时候已经把面团揉到了完全扩展阶段，如果这一步发酵温度过低，时间延长过长，则很容易把面团的筋度"泡断"。所以，虽然长时间的发酵会增加面包的风味，得到别具口感的面包，但最后发酵并不提倡过长时间低温发酵。但假如用天然酵种，或者室温较低（23度这样），适当延长发酵时间有可能要到几个小时才发好，就建议你提前确定最后发酵时间会较长，早早地控制好面团筋度，不要一下子把面团揉到极端扩展，而是"留有余地"，膜很结实但不是非常非常薄。湿度该怎么保证呢？最简单的方法就是在面团上加盖保鲜膜。但这样对于空气湿度大的南方地区作用较明显，在干燥的北方，建议把面团放入封闭空间（烤箱、微波炉、塑料泡沫箱子等，但不是密封空间哈），然后周围放上几小碗热水制造蒸汽（注意水温下降后及时更换），或者每隔一阵子用喷雾器喷水气到面团上方（不要直接对着面团喷哈）。最后发酵一般也是到面团的2倍大，但吐司要求更高，到面团的好几倍大了，要发到手指沾一点儿面粉后轻轻按压吐司表面，按下的小小的浅坑儿不回弹（或极缓慢回弹）。

上海芸英工业皮带有限公司生产各种型号的糙面带，糙面橡胶带，糙面橡胶皮，糙面包辊带，包辊糙面带，防滑糙面带，罗拉皮，糙面罗拉皮，粒面罗拉皮，高温罗拉皮，包辊罗拉皮，防滑罗拉皮，刺皮，高温刺皮，糙面刺皮，粒面刺皮，包辊刺皮，刺皮包辊带，平面包辊带，光面包辊带,糙面带，耐高温糙面带，耐高温光面带，耐高温粒面，耐磨耐油防滑包辊带，耐高温硅胶包辊带,主要库存40mm，50mm，100mm门幅的包辊带，糙面带，拥有大量糙面带现货，我公司拥有一整套的生产加工糙面带的设备，可以根据不同客户的要求进行加工长度以及宽度可根据用户的特殊需要定做.特性采用经特殊处理的织物为骨架材料，表面压制特种花纹（糙面、粒面），广泛应用于各种辊筒的包辊；耐油、耐磨、高弹性、不变形、不剥离、牢固耐用糙面带又称糙面橡皮、糙面带、糙面橡皮、包辊带，包辊皮，辊包皮，颗粒带，颗粒皮，粒面带，粒面皮，糙面皮,罗拉皮,防滑带，糙面橡胶、胶刺皮、刺皮、粒面橡胶。糙面带适用于喷水织机、喷气织机、剑杆织机、印染机和验布机的导布辊上，可用于各类织物的牵引，增大摩擦力，提高生产效率。具有不变形、不剥离、耐磨、耐油、防水、抗静电等特点

There are few things as wonderful as a slice of fresh bread. The freshness of bread is a major factor in consumer satisfaction and squeezing or smelling of bread loaves is one method you commonly see while shopping. It is universally acknowledged that consumers test bread by squeezing the loaf when choosing which loaf to purchase. The most common exercise being that of squeezing between the thumb and opposing fingers in a ' palmer grasp' . Rounded ' fingers' positioned at an angle representing the typical squeezing action are attached to the arm of the texture analyser and a compression test is performed on the packaged or unpackaged loaf. The force to compress the loaf is measured and a post-test calculation provides an assessment of loaf springiness. This is used as an indication of freshness - the lower the force and higher the value of springiness the fresher the loaf. The texture analyser is currently able to perform the AACC standard method for bread firmness which measures the force required to compress two bread slices to 25% of their height. The Bread V Squeeze Rig offers simplicity, speed and ruggedness by the fact that the loaf requires no sample preparation and this non-destructive freshness assessment can be determined within the packaging as is most commonly performed in store.

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国产，21个连续编号的弹头形空穴，双面，蓝色硅胶材质。 模具尺寸：72mm x 62mm x 6mm 空穴尺寸：5mm x 14mm x 3mm深 2mm顶端

质构仪探头-柱状探头 TA/36R直径为36mm的柱形探头，国际通用全质构测试推荐探头。适用于测试馒头、海绵蛋糕、吐司面包等烧烤食品的硬度(hardness)、弹性(springiness)和延展性（extension）测试。符合 AACC (74-09)测试面包质地的标准方法。

质构仪探头-直口剪切刀具 TA/BS刃口装置包括一平刃刀口和平刃刀口。可测量长面包、香肠、面条、水果、蔬菜等,主要观察剪力与切断时力的变化,适用表面硬度以及内部材料、质地的变化测试。

9mm 隔垫, 黑色氟橡胶, 肖氏硬度-70°, 1.0mm 1000/包

9mm 组合瓶盖: PP 短螺纹瓶盖, 蓝色, 不开口 PTFE, 硬度（肖氏硬度（53°） D）, 0.2mm 1000/包

数字显微维氏硬度计配件是全球领先的数显维氏硬度计，最大加载力是1kgf，数字显微维氏硬度计广泛用于金属钢铁各种材料和物件的维氏硬度测量测试。数字显微维氏硬度计配件特点配备有自动转塔，封闭循加载系统，键盘面板和触摸屏双重输入方法， 蓝牙 配备有5.2' ' 彩色触摸屏，具有指导操作性的界面，加载力可选，保压时间设置，转换尺寸和数据读取，转移打印更加快速方便。用户可通过自动塔台方便地更换物镜，指示器等配件从维氏硬度自动进行硬度转换到其它，入HK, HBW,HRA,HRB,HRC等。装配有蓝牙，方便与计算机进行无线通信数显维氏硬度计配件应用测量非常薄的材料比如，锡箔，涂层，薄片等的硬度测量小型器件小面积的表面硬度量微结构硬度测量硬化深度数显维氏硬度计配件参数加载力：0.098,0.246,0.49,0.98,1.96,2.94,4.90,9.8N 10,25,50,100,200,300,500,1000Gf镜头转换：自动塔台数据传输：蓝牙或RS232硬度分辨率：1HV硬度测量范围：1HV~2967HV加载控制：自动加载，保压和卸载物镜放大倍数：10X，40X硬度转换：HRC, HV, HBS, HBW,HK, HRA, HRD,HR15N, HR30N, HR45N, HS, HRF, HR15T,HR30T,HR45T,HRB目镜：10X数字目镜保压时间：1-60秒可调XY试台尺寸:100×100mm最大行程:25×25mm，分辨率2微米照明：可调汞灯显示：5.2' ' 触摸屏 分辨率640x480样品最大允许高度：70mm供电：220VAC,50Hz语言：中文，英语，德语，葡萄牙语，土耳其语，韩语，捷克语尺寸：478x 162x518mm净重：35kg执行标准： GB/T4340,JIS Z2245, ASTM-E92, ISO6507孚光精仪是全球领先的进口科学仪器和实验室仪器领导品牌服务商，产品技术和性能保持全球领先,拥有包括硬度计，硬度测量仪在内的全球最为齐全的实验室和科学仪器品类，世界一流的生产工厂和极为苛刻严谨的质量控制体系，确保每个一产品是用户满意的完美产品。我们海外工厂拥有超过3000种仪器的大型现代化仓库，可在下单后12小时内从国外直接空运发货，我们位于天津保税区的进口公司众邦企业（天津)国际贸易公司为客户提供全球零延误的进口通关服务。关于数字显微维氏硬度计特点,数显维氏硬度计参数的更多消息，孚光精仪将在第一时间更新并呈现，想了解更多内容，关注孚光精仪等你来体验！

一、适应范围 广泛应用于粮油制品、肉制品、乳制品、胶体等，通过穿刺或挤压，进行硬度、弹性、胶粘性、回复性的测试。二、型号 TA.newplus质构仪柱型探头型号：TA/2TA/5TA/20TA/25TA/35TA/36RTA/50三、TA.newplus质构仪探头应用（一）、TA/20-柱形探头 1、适用于测试海绵蛋糕、吐司面包等烧烤食品的硬度(hardness)、弹性(springiness)和延展性（extension）测试。符合AACC (74-09)测试面包质地的标准方法。2、用于饼干等烘焙食品的测试，通过挤压对样品进行测试，反映样品的硬度（hardness）和酥脆性（fracture）。3、通过挤压（compression）对火腿等样品进行测试，反映样品的坚实度（firmness）和回复性（resilience），评估样品的抗挤压能力。4、各种直径规格的探头用于测试固体酸奶、奶酪、块状黄油的坚实度（firmness）、弹性（springiness）、延展性（extension）以及稠度（consistency）测试。5、提供各种直径的柱形探头，测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度（hardness）等。6、通过挤压（compression）对小馒头等样品进行测试，反映样品的坚实度（firmness），评估样品的抗挤压能力。7、通过挤压（compression），测试口香糖等样品的硬度（hardness）、坚实度（firmness）。8、可用于对洋葱圈等膨化休闲食品的硬度（hardness）、酥脆性（fracture）的测试等。9、各种直径的探头用于对果酱等进行测试，可进行果酱的硬度（hardness）和延展性（extension）测试。（二）、TA/2-柱形探头 用于果蔬的测试，通过穿刺、挤压对样品进行测试，反映样品的硬度和脆性，也可测量样品潜在的擦伤，判断成熟度。

硬度标准块硬度标准块通常使用钢材或铝材制成，也可使用黄铜或其它定制材料。硬度标准块通常用于硬度测试仪器的日常间接校验和校准。只需简单的操作，便可在正确安装了未损坏压头且能够正常运行的设备上，根据标准块标定的硬度值对硬度计进行调试。通过ISO和ASTM认证的硬度块INNOVATEST硬度块是根据ISO（国际标准）和ASTM（美标）的相关标准生产的。这些标准不仅包括物理参数方面的要求，也同样规定了硬度值最终确认的方法和途径。在这些硬度块上添加网格后，它们也能够满足NADCAP的要求。INNOVATEST硬度标准块不仅仅“只是”硬度块，它们具有极佳的光洁度、变异性极低、重复性好，且均通过了UKAS实验室的校准。原材料、热处理及成品为了生产出最优品质的硬度标准块，我们从原材料开始对质量进行严格把控。制作硬度块的材料需要整体非常均匀，同时要确保读数的低扩散性和极佳的重复性。为了保证产品的一流品质，硬化炉内硬度块的摆放分布至关重要，淬火的时间、温度和过程均需要精心的控制。保证高品质硬度块的第二个步骤是对块面进行切削、研磨和抛光。经过后续的筛查流程，您对硬度块表面质量任何担忧都会被彻底消除。质量控制在对硬度标准块进行最终的校订和标记之前，硬度块还需进行全面的检查，以确保它们的厚度、平整度、平行度、表面粗糙度等物理参数符合ISO和ASTM标准的要求。INNOVATEST硬度标准块也同样满足NADCAP（国家航空航天和国防合同方授信项目）项目下的组织或公司的使用要求。高端进口硬度计-轶诺硬度计轶诺INNOVATEST 手动或自动硬度测试仪器（通常被称为硬度计），适用于广泛的试样测试及应用。富有创新性的机械、软件和硬件科技为质保、实验室或机器人在线测试提供先进的解决方案。INNOVATEST硬度计涵盖维氏、洛氏、布氏、努氏、布洛维硬度计等硬度计，产品均符合ISO和ASTM标准。在ISO 17025标准实验室中，您可放心使用检定和认证后的INNOVATEST硬度计。INNOVATEST多功能硬度计涵盖超广的试验力范围和测试方法，为用户提供了拥有一台硬度计便实现全标尺测试的便捷、友好的用户体验。IMPRESSIONS&trade 硬度测试与工作流程控制软件提供了近乎无穷尽的功能。先进的压痕扫描算法应用了先进的现代化AI（人工智能）技术。硬度计附件如硬度试块和压头均带有可追溯性证书。INNOVATEST硬度测试专家以及遍布全球的经销商欢迎您的垂询，如您有特殊的定制需求，我们的工程师将高效地提供适合您的解决方案。位于荷兰的总部是我们卓越的研发与生产中心，而位于德国、波兰、美国、日本和中国的销售与服务分公司与我们遍布全球的经销商一起，旨在为全球客户提供卓越的服务和质保体系。无论您需要的是全自动硬度计，硬度测试仪器或者是应用于车间的简单硬度测试解决方案，在Innovatest，您正与全球的硬度测试专家对话。

9mm 隔垫, 红色PTFE/白色硅橡胶/红色PTFE, 硬度（Shore A 45°）, 1.0mm 1000/包

9mm 隔垫, 红色橡胶 / 米色PTFE, 硬度（Shore A 45°）, 1,0mm 1000/包

9mm 隔垫, 白色硅橡胶/蓝色PTFE, 硬度（Shore A 55°）, 1.0mm, 预切狭缝 1000/包

9.5mm 隔垫, 红色PTFE/白色硅橡胶/红色PTFE, 肖氏硬度-45°, 1.0mm 1000/包

9.5mm 隔垫, 橙色天然橡胶/透明 TFE, 硬度(60° shore A), 1.3mm 1000/包

9mm 隔垫, 橙色天然橡胶/透明TEF, 硬度（Shore A 60°）, 1.0mm 1000/包

11mm 隔垫, 深蓝色硅橡胶/白色PTFE, 肖氏硬度-45°, 1.3mm 1000/包

erichsen291铅笔硬度计测试原理： 不同硬度等级的铅笔以与水平成 45oC 角约 7.5 ± 0.1 N 的力在漆膜表面移动。铅笔的硬度由两个硬度等级确定，较软的一种产生一个写痕迹，另一个硬度等级将在涂层上产生一明显的划痕。erichsen291铅笔硬度计测试步骤： 铅笔应刨好，石墨约凸出约 5 mm，可使用包括在供货范围内的特殊铅笔刨来达到此要求。垂直握住铅笔，石墨朝下对着砂纸 颗粒细度400 把石墨芯磨平且边缘锋利。 将铅笔夹在仪器中，铅笔凸出 5mm，再将仪器放在样板表面。用姆指和食指抓住轮轴，以大约10 cm/s 的速度在样板上推动仪器。 选择适当硬度的铅笔要靠试验。建议开始时用一个中型较软的铅笔或中型硬度的铅笔，并逐渐找出最适合的铅笔。 在测试过程中，要小心不要将铅笔的字痕和穿透痕混乱。如有必要可使用一块湿海绵或一块柔软的橡皮擦将多余的线痕擦掉。 两种铅笔的数字以铅笔硬度来标记。铅笔的硬度例如 2H…3H，意味着 2H 铅笔可在表面上留下字痕而3H 铅笔已可轻微将漆膜划。291型铅笔硬度计使得测试在技术上符合 Wolff-Wilborn 标准，确保在整个测试过程中力度和角度保持恒定。仪器操作简单并排除了铅笔压力受人为影响。一套测试铅笔包括由 6B~9H 的17个硬度等级。

9mm 隔垫, 白色硅橡胶/红色PTFE, 硬度（Shore A 55°）, 1.0mm 1000/包

9.5mm 隔垫, 白色硅橡胶/红色PTFE, 肖氏硬度-45°, 1.3mm 1000/包

9.3mm 隔垫, PTFE virginal, 肖氏硬度（53°） D, 0.2mm 1000/包

9.5mm 隔垫, 白色硅橡胶/米色PTFE, 硬度（Shore A 45°）, 1.5mm 1000/包

9.5mm 隔垫, 白色硅橡胶/PTFE 蓝色, 肖氏硬度-55°, 1.5mm, 预切狭缝 1000/包

11mm 隔垫, 红色丁基橡胶/灰色PTFE, 肖氏硬度-55°, 1.3mm 1000/包

11mm 隔垫, 灰色PTFE/红色丁基橡胶/灰色PTFE, 肖氏硬度-55°, 1.3mm 1000/包

水质总硬度测试产品名称：水质总硬度测试（水硬度检测试纸）Aquadur硬度测试条产品编号：91201测试范围：0od-5od-10od–15od-20od–25od使用方法：将测试条的反应区域浸入待测溶液中1秒钟，取出测试条，甩掉上面多余的水份。1分钟后，将测试条的反应区与比色卡的颜色进行对比，从而确定待测溶液的硬度值。储存方法：请保存于干燥（温度30℃）的地方。使用后请立即盖好容器盖。其它资料：1。d=10mg/lCaO=17.8mg/lCaCO3非常软的水50-120mg/lCaCO3软水120-240mg/lCaCO3中等硬度水240-360mg/lCaCO3硬水360mg/lCaCO3特硬水

一、型号 TA/100二、TA.newplus质构仪探头应用（一）、烘烤食品 可测试面包、馒头等烘烤食品的回复性（resilience），弹性（springiness）、粘弹性（viscoelastic）等感官物性指标。（二）、肉制品、水产品 可用于火腿肠等肉制品的硬度（hardness）、回复性（resilience）、弹性（springines（三）、水果蔬菜 用于对蔬菜、水果进行下压测试，测试样品的弹性（springiness）与回复性（resilience），判断蔬菜水果是否适合储存、运输。