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南瓜果肉
仪器信息网南瓜果肉专题为您整合南瓜果肉相关的最新文章，在南瓜果肉专题，您不仅可以免费浏览南瓜果肉的资讯， 同时您还可以浏览南瓜果肉的相关资料、解决方案，参与社区南瓜果肉话题讨论。
南瓜果肉相关的方案
高效液相色谱法测定南瓜果肉中胡芦巴碱含量
用户多，使用频繁，涵盖相关应用面广。XH－100型祥鹄电脑微波催化合成/萃取仪，是应用先进的微波技术作为物理催化手段的新型化学反应装置。主要由微波催化仪主机、微电脑智能控制系统、高精度温度传感器、回流冷凝系统等组成。仪器使用先进的温度传感器，对反应温度进行实时精确监测；采用独创的电脑自学习技术，自动调节微波功率，智能控温保温，控温精度达±1℃。大容量不锈钢腔体，耐腐蚀，耐高温。反应容积微波泄漏符合国家标准。仪器操作简单，界面友好，您可轻松制订各种实验方案，并对实验过程进行全程监控。
北京祥鹄：高效液相色谱法测定南瓜果肉中胡芦巴碱含量
用户多，使用频繁，涵盖相关应用面广。XH－100型祥鹄电脑微波催化合成/萃取仪，是应用先进的微波技术作为物理催化手段的新型化学反应装置。主要由微波催化仪主机、微电脑智能控制系统、高精度温度传感器、回流冷凝系统等组成。仪器使用先进的温度传感器，对反应温度进行实时精确监测；采用独创的电脑自学习技术，自动调节微波功率，智能控温保温，控温精度达±1℃。大容量不锈钢腔体，耐腐蚀，耐高温。反应容积微波泄漏符合国家标准。仪器操作简单，界面友好，您可轻松制订各种实验方案，并对实验过程进行全程监控。
索氏提取仪测定南瓜籽中的脂肪含量
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。南瓜籽，又名南瓜子，性微寒，入肾经、肝经。南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药。陕西陕北地区为南瓜籽的主产地。本实验参照《GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》对南瓜籽中的脂肪进行测定。
质构仪-南瓜的感官品质、质构及生化分析
摘 要：在对127份南瓜材料进行感官鉴定的基础上，选取10份口感明显不同的南瓜材料为研究对象，分别测定其质构指标及生化指标，并分析感官属性和质构指标以及感官属性和生化指标的相关性。结果表明：南瓜的感官属性可以分为3个主成分，第1主成分为粉质、干湿情况和甜度，第2主成分为面度和纤维度，第3主成分为硬度和脆性；南瓜的质构指标也分为3个主成分，第1主成分为硬度、回复性和剪切力，第2主成分为内聚性，第3主成分为黏附性和弹性。感官属性与质构指标及理化指标不同项目之间具有不同的相关性。南瓜感官评价的关键指标为粉质，干湿情况和甜度。
食品安全检测仪检测瓜果蔬菜农药残留的操作步骤
食品安全检测仪通常用于检测食品中的农药残留，包括瓜果蔬菜。
凯氏定氮仪测定南瓜籽中的蛋白质含量
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。南瓜籽，又名南瓜子，性微寒，入肾经、肝经。南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药。陕西陕北地区为南瓜籽的主产地。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对南瓜籽中的蛋白质含量采用凯氏定氮法进行测定。
利用1H NMR分析南瓜籽的营养成分
他们听过所有关于德古拉伯爵和万圣节前夜的笑话。罗马尼亚布拉索夫的特兰西瓦尼亚大学的研究人员对这些评论不屑一顾。不错，外面的山峦葱葱郁郁，雾气弥漫。而在实验室内部，看起来与世界各地的其它实验室无异，拥有良好的照明、先进的设备和中性的色调。唯一体现出万圣节特色的是最近一些研究的焦点——略带灰白色的南瓜籽。研究人员研究了南瓜籽在去除大部分南瓜油后的营养价值。剩下的部分脱脂的种子被磨成粉，事实证明，其营养成分十分密集。仅仅100克部分脱脂的南瓜籽就能提供一天所需的铁、镁、锰、铜和锌。它还含有相当数量的人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，即所谓的“有益的”脂肪。为了确定脂肪酸的明细构成，研究人员分析了由Bruker Ascend 400MHz波谱仪捕获的1H NMR结果。波普表明，100g脂肪酸中含不饱和脂肪80.72g，短链饱和脂肪19.28g。更具体地说，80.72g不饱和脂肪中含有27.30g单不饱和脂肪、49.12g双不饱和脂肪和4.30g多不饱和脂肪。罗马尼亚四个研究中心的科学家为这项工作做出了贡献。NMR技术正日益成为分析食品和农产品的重要技术。1H NMR可以确定纯度、真伪、营养成分等关键信息。这些信息可能具有广泛的影响。如果一瓶油真的是用希腊产的橄榄油制成的，那么它的价格可能比产自其它许多国家的植物油要高。如果警方查获的植物性药物中掺有合成物质，就可能存在安全隐患。或者，正如特兰西瓦尼亚大学对南瓜籽的研究一样，某种食物可能具有重要的营养价值。参与1H NMR研究的科学家指出，有关部分脱脂南瓜籽粉成分的生物利用度，还需要作进一步的研究。
MS分析南瓜 提取物中49 种农残
本文介绍一种使用 SCION TQ™ 三重四极杆质谱仪分析南瓜提取物中 49 种农残的方法。通过使用基于化合物筛选技术 (CBS) ，简化了方法设置过程，基质匹配校准实验结果证明 SCION TQ 具有优越重现性、稳定性和线性范围。
海能仪器：凯氏定氮仪测定南瓜子仁中粗蛋白的含量
南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。南瓜子仁内富含植物蛋白、必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素、果胶以及多糖等。具有驱除寄生虫、降低LDL 胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用。
荔枝果肉质构特性测定参数的研究
使用质构仪测定了荔枝果肉的硬度．研究了测试时探头速率、不同样本质量和样本摆放方向等参数对荔枝果肉硬度测定结果的影响 结果表明：测定时探头速率在2O 1O0 ram／rain和200～500 ram／rain组内差异不显著，但组间差异显著。样本质量对果肉的单位硬度无显著影响；样本摆放方向对测定结果有显著影响。利用设定的参数测定淮枝、黑叶和白腊3个品种荔枝果肉的硬度．其中白腊品种的果肉硬度显著高于淮枝和黑叶品种。荔枝罐藏后在3O℃ 下贮藏30d，果肉硬度明显下降。结论：在荔枝采后度加工中，使用质构仪进行测定，可以客观地反映果肉硬度等质构特性的变化。
琯溪蜜柚果实贮藏期间果肉汁胞质地变化研究
摘 要:应用质地多面分析法， 研究了琯溪蜜柚果实贮藏期间果肉汁胞质地变化规律。结果表明: 在 5 和 25℃两个贮藏温度下， 琯溪蜜柚果实粒化指数均随贮藏时间的延长而上升， 果肉汁胞的硬度、 弹性、 凝聚性、胶性、 咀嚼性随贮藏时间的延长而增加。经相关性分析， 黏着性与其它质构参数相关性较差， 硬度、 弹性、 凝聚性、 胶性、 咀嚼性两两之间呈显著正相关( Ｒ =0.723～0.983) ， 琯溪蜜柚果实粒化指数与各项 TPA 参数( 除黏着性) 均具有较好的相关性( Ｒ = 0.793～0.988) 。因此， 硬度、 弹性、 凝聚性、 胶性和咀嚼性可以较好地反映果肉汁胞质地的变化， 并能定量表征琯溪蜜柚果实贮藏期间果肉汁胞的粒化程度。
不同保鲜膜对鲜切枇杷果肉保鲜效果的影响
本文继续研究了聚乙烯（polyethylene，PE）、聚氯乙烯（polyvinyl chloride，PVC）、聚丙烯（polypropylene，OPP）3 种薄膜包装材料对鲜切枇杷果肉贮藏品质的影响，以期筛选适合对鲜切枇杷果肉进行保鲜的薄膜材料，提升鲜切枇杷果肉的贮藏品质，促进电商物料等新兴销售方式的发展，对丰富枇杷产品、延长枇杷的市场供应期、扩大枇杷销售值具有重要意义。
GC-MS/MS分析南瓜提取物中49 种农残
本文介绍一种使用SCION TQ™ 三重四极杆质谱仪分析南瓜提取物中49种农残的方法。通过使用基于化合物筛选技术 (CBS) ，简化了方法设置过程，基质匹配校准实验结果证明SCION TQ具有优越重现性、稳定性和线性范围。
杜马斯法(He/Ar为载体)测定南瓜籽中N/蛋白质含量
南瓜籽营养丰富，蛋白质、膳食纤维及多种微量营养素含量特别高。意大利VELP NDA 702双载气杜马斯定氮仪是简单，快速和精确的氮/蛋白质测定仪器，以氦和氩作为载气。RSD结果非常可靠，使用氦气和氩气作为载气，在相同的条件(方法和样品重量)下，因为目标是获得低于2.0%的相对标准偏差，按照官方方法的要求。
基于质地多面分析法对不同苹果品种果肉质构特性的分析
摘?要：为了细致研究“华红”苹果贮藏期间果肉质地变化和不同苹果品种质构特性差异，本实验以套袋和未套袋“华红”苹果为试材，应用质地多面分析法定期测定贮藏期间果肉质地参数；以及以不同熟期“华红”、“华苹”、“寒富”、“红星”、“嘎拉”、“津轻”为试材，比较不同苹果品种果肉质地品质差异，同时分析各质地参数之间相关性。“华红”套袋和未套袋果肉质地参数在常温贮藏过程中变化趋势基本一致，且未套袋果肉的各项质地参数稍高于套袋的。硬度呈下降趋势，在黏附性、内聚性、弹性、咀嚼性、回复性方面，贮藏0 d的果实与48 d相比稍有升高。“华红”果肉贮藏期间质地参数变化相关性和6 个苹果品种之间质地参数相关性有相似处，聚性与弹性、回复性、咀嚼性都呈正相关，弹性与回复性、咀嚼性都呈较好地正相关，回复性与咀嚼性呈较好的正相关。不同的是，“华红”果肉硬度与黏附性、内聚性呈负相关，而不同品种之间果肉硬度与内聚性、弹性、回复性、咀嚼性呈高度正相关。不同品种之间各质地参数也进行了量化比较。综上说明本实验选用的P5探头测定的果肉内聚性、弹性、回复性、咀嚼性能反映“华红”果肉质地变化规律，适用于苹果果肉质地品质的客观评价。硬度、内聚性、弹性、回复性、咀嚼性质地参数中的一项或多项可以作为评价“华红”果肉质地和比较这6个苹果品种果肉质地差异性的重要参数。
巴西莓果肉中脂肪含量的检测
巴西莓果肉的低压导电薄膜干燥研究Low-pressure conductive thin film drying of a?aí pulp
臭氧氧化、涂膜及其结合法清除榴莲果肉表面臭味
采用臭氧氧化、可食膜掩蔽、臭氧氧化+可食膜掩蔽3种方法,清除榴莲果肉表面臭味,并利用电子鼻定量检测除臭效果。将密封榴莲果肉样品的系统开0、8、16个小孔,减小榴莲果肉的裸露面积,使榴莲臭味形成3种质量浓度梯度,电子鼻信号曲线能较快地达到平稳状态,用于建立偏最小二乘(partial least squares,PLS)法分析模型。
基于压缩实验的酥梨果肉弹性模量和泊松比
以砀山酥梨为研究对象，对酥梨果肉的弹性模量和泊松比进行研究，并建立酥梨果肉压缩实验的有限元模型进行数值模拟分析。实验结果能为酥梨采摘、分选、包装和运输机械的设计提供设计依据。
岛津 GCMS-QP2010 Plus 同时分析蔬菜瓜果中十三种农药残留
本文开展了气相色谱－质谱法同时测定蔬菜瓜果中七种有机磷农药和六种有机氯农药残留的分析方法研究。 试样用乙腊提取、 石墨碳/酰胺丙基甲硅烧基化硅胶小柱净化后，用外标法， 采用 GC-EI-MS 的选择离子检测 (SIM) 方式对这十三种农业部要求必检的农药残留进行测定。 结果表明， 此方法快速、 简便、 灵敏度高；十三种农药残留的回收率在58.59%??78.66%之间。
GC-EI-MS同时分析蔬菜瓜果中十三种农药残留
本文开展了气相色谱-质谱法同时测定蔬菜瓜果中七种有机磷农药和六种有机氯农药残留量的分析方法研究。试样用乙腈提取、石墨碳/酰胺丙基甲硅烷基化硅胶小柱净化后，用外标法，采用GC-EI-MS的选择离子检测（SIM）方式对这十三种农业部要求必检的农药残留进行测定。结果表明，此方法快速、简便、灵敏度高；十三种农药残留的回收率在58.59%～78.66%之间。
杯式果肉果冻包装质量检测方法介绍
杯式果肉果冻包装质量检测方法介绍摘要：优良的包材阻隔性能和合理的封口强度，是杯式果肉果冻包装需要控制的两大要素。本文以三个品牌的果冻杯为例，对杯式果肉果冻包装的密封性、封口强度和阻隔性能的测试方法进行了详细的介绍，并简要分析了三种果冻包装的性能优劣与改进方向。关键词：果冻；密封性；剥离力；阻隔性作者：济南兰光机电技术有限公司了解关于更多相关仪器信息，您可以登陆济南兰光公司网站查看具体信息或致电0531-85068566咨询。Labthink兰光期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。
检测荔枝果肉中的糖、酸和维生素C含量
采用HPLC法测定荔枝果肉中糖，酸和维生素c的含量，采用HPLC法测定荔枝果肉中可溶性糖，有机酸和维生素c的含量。结果准确，灵敏，回收率高，重复性好。这是一种简单、快速、准确的方法。
食品检测仪器检测南瓜子中二氧化硫的操作步骤
1.样品准备： 从要检测的南瓜子样品中取样，确保样品具有代表性。如果需要，可能需要对样品进行预处理，如研磨、提取等。2.仪器准备： 打开食品检测仪器，确保仪器正常运行，系统准备就绪。
电子鼻测定榴莲果肉臭味气体的模型建立及应用
利用德国AIRSENSE便携式电子鼻 PEN3检测榴莲果肉的臭味响应值,并运用密封、打孔的方法使信号曲线能较快的达到平稳状态。
质构仪用于红毛丹果实果肉的质地分析
红毛丹果实果肉黄白半透明、肉质细嫩脆爽、味清甜、鲜美爽口，是果中佳品。果实质地是评价果实品质的重要指标，监测果实质地主要是凭借感官评价，但仅通过人的视觉、味觉及触觉等感觉进行的评价结果相对不稳定。
基于流变特性评价3个苹果品种果肉质地
本试验研究了 3 个典型不同质地苹果品种‘嘎拉’‘华月 ’‘富士’ 果肉流变特性的差异， 以便为果实采后、贮运、加工提供理论依据。采用质构仪 TMS-PRO 对 3 个品种果实质地进行蠕变和应力松弛试验， 建立苹果果实的蠕变特性四元件伯格斯模型（ Burger’s Model） 和应力松弛特性三参数的广义 Maxwell 模型，对蠕变和松弛参数进行了相关性分析和主成分分析。
食品冬南瓜中常规农药丙烯菊酯残留分析：使用 Agilent 7000C 三重四极杆气质联用系统降低食品中常规农药残留分析的检测限
采用 Agilent 7000 系列三重四极杆气质联用系统中的一种完善的分析方法来验证 7000C三重四极杆气质联用系统的性能。在李子和冬南瓜的基质中加标 110 种浓度为 1 ng/g 的农药，这两种复杂基质中各有 92 种农药,其计算的 RSD 值 ~20% (n = 5)。据估算，这两种商品中均有 91% 的农药定量限 (LOQ) 可以达到 ~5 ng/g 的水平。这表明本系统在低于欧盟和日本规定的最大残留限量 (MRL) 0.01 mg/kg (10 ng/g) 的检测水平下，所采集的数据可用于暴露监测。
食品冬南瓜中常规农药顺式氯丹残留分析：使用 Agilent 7000C 三重四极杆气质联用系统降低食品中常规农药残留分析的检测限
采用 Agilent 7000 系列三重四极杆气质联用系统中的一种完善的分析方法来验证 7000C三重四极杆气质联用系统的性能。在李子和冬南瓜的基质中加标 110 种浓度为 1 ng/g 的农药，这两种复杂基质中各有 92 种农药,其计算的 RSD 值 ~20% (n = 5)。据估算，这两种商品中均有 91% 的农药定量限 (LOQ) 可以达到 ~5 ng/g 的水平。这表明本系统在低于欧盟和日本规定的最大残留限量 (MRL) 0.01 mg/kg (10 ng/g) 的检测水平下，所采集的数据可用于暴露监测。
食品冬南瓜中常规农药谷硫磷残留分析：使用 Agilent 7000C 三重四极杆气质联用系统降低食品中常规农药残留分析的检测限
采用 Agilent 7000 系列三重四极杆气质联用系统中的一种完善的分析方法来验证 7000C三重四极杆气质联用系统的性能。在李子和冬南瓜的基质中加标 110 种浓度为 1 ng/g 的农药，这两种复杂基质中各有 92 种农药,其计算的 RSD 值 ~20% (n = 5)。据估算，这两种商品中均有 91% 的农药定量限 (LOQ) 可以达到 ~5 ng/g 的水平。这表明本系统在低于欧盟和日本规定的最大残留限量 (MRL) 0.01 mg/kg (10 ng/g) 的检测水平下，所采集的数据可用于暴露监测。
食品冬南瓜中常规农药联苯菊酯残留分析：使用 Agilent 7000C 三重四极杆气质联用系统降低食品中常规农药残留分析的检测限
采用 Agilent 7000 系列三重四极杆气质联用系统中的一种完善的分析方法来验证 7000C三重四极杆气质联用系统的性能。在李子和冬南瓜的基质中加标 110 种浓度为 1 ng/g 的农药，这两种复杂基质中各有 92 种农药,其计算的 RSD 值 ~20% (n = 5)。据估算，这两种商品中均有 91% 的农药定量限 (LOQ) 可以达到 ~5 ng/g 的水平。这表明本系统在低于欧盟和日本规定的最大残留限量 (MRL) 0.01 mg/kg (10 ng/g) 的检测水平下，所采集的数据可用于暴露监测。
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