饮品使用的PET瓶，检验的时间间隔最长为多久？需要在哪里检验检测？
请问有人参加饮品中着色剂含量的能力验证吗？大家一起讨论。
96．冷冻饮品采集后应立即送检，如不能立即送检，最多不得超过()。 A、1h B、2h C、3h D、4h答案是哪个，具体在什么地方有这个规定？
近日，国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告，被抽查的7类食品包括：啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中，冷淡饮品合格率较低，仅83.6%。 此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品进行了监督抽查，有52种产品不合格，其中有42种冷冻饮品微生物指标超标。此次抽查中发现武汉市东西湖常欣冷饮厂生产的老冰棒纯冰糖口味棒冰的菌落总数实测值为160000cfu/g,超标52倍，大肠菌群实测值为2400MPN/100g，超标23倍。含乳蛋白的冷冻饮品的菌落总数应≤25000cfu/g,大肠菌群应≤450MPN/100g，本次抽查中发现长治市郊区雪山冷饮厂生产的小脆筒雪糕的菌落总数实测值为1600000cfu/g,超标63倍，大肠菌群实测值为24000MPN/100g，超标52倍。 超范围或超量使用食品添加剂也是造成产品的不合格主要原因。此次抽查发现有19种产品超范围或超量使用甜味剂糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。不合格原因主要是用低成本高甜度的甜味剂（糖精钠、甜蜜素或安赛蜜）代替成本较高的白砂糖提高产品甜度。 抽查还发现个别产品重金属铅含量超标，蛋白质含量均未达到0.5%。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=177779]冷冻饮品.rar[/url]
[font=SimSun, STSong, &]GB 2759适用于冷冻饮品和制作料，这两者的储存条件大部分是不一致的，制作料有液态、固态或粉状，在生产许可分类中，冷冻饮品生产品种类别是没有包含全部制作料的，那么液态的、固态的制作料（非冷冻）生产许可应该怎么归类呢？[/font]
乳酸菌广告效果乃商家随意而为 专家:酸奶更为有益中广网北京11月22日消息（记者吴善阳 实习记者陈彬）据中国之声《央广新闻》报道，近年来，乳酸菌饮品花样百出，商家打出的"乳酸菌"概念广告也是五花八门。但乳酸菌饮品真的"能够帮助肠胃做运动",其功能真如商家宣传的那么玄乎吗？专家指出，乳酸菌广告往往是商家随意而为，并没有统一的规范标准。要使行业健康有序发展，就必须尽早出台行业标准。 每天中午，记者发现多数在写字楼上班的白领都会饭后买一瓶乳酸菌饮品，仿佛真能让它"帮助肠胃做运动".食用乳酸菌饮品实质上是为我们补充乳酸菌，使人体菌群达到平衡，从而有益健康。上海交通大学病原生物学教研室主任、上海市食品学会乳酸菌专业委员会副主任委员郭晓奎表示广告效果都是厂家随意而为，没有机构认证。 郭晓奎：那些厂家在做广告上都是自己随意而为的，并没有哪个权威机关或者学术机构来验定，咱们国家从来就没有一个机构出这个认证。 继味全、达能之后，光明、伊利、蒙牛先后推出了自己的乳酸菌产品。商家各出奇招，时而请美女明星代言，时而请某医学博士，貌似权威。此外，商家总喜欢用一些不为人知的专业菌名做噱头，A+B益生菌、B益畅TM菌等。有的商家还推出"植物乳杆菌",用"自然"的名义抬高价格。其实，"植物乳杆菌"只是因为最初是在植物上发现的而得名，并不是在植物上独有的。 专家建议，传统固性酸奶更为有益。乳酸菌饮品主要配料为水，脱脂奶粉和食用香料，其含奶量甚少，千万不能将乳酸菌与酸奶等同看待。同济大学医学院营养与保健食品专家张欣文教授表示还是酸奶营养价值高。 张欣文：乳酸菌饮料里面放了比较多样的食品添加剂，所以它的营养价值来说就没有酸奶那么高。 记者发现，在国家食品药品监督管理局的数据中，只有6种乳酸菌饮品获得了国家批准文号。其中，杭州顶津食品有限公司是用"味全R活性乳酸菌饮品"的名字申请批准文号，并属于国产保健食品类，而市场上销售的"味全活性乳酸菌饮品"中，却将R去掉，以普通食品出售。其他诸如光明、伊利、蒙牛等品牌虽大推活性乳酸菌的保健功能，但并不属于国家批准的保健食品行列。郭晓奎表示大多企业所用菌种都是未经严格实验的。 郭晓奎：咱们国内大多数企业用的菌种都是没有经过严格的随机、对照、多中心等多种测试的。它可能委托两家企业做一下或者两家医院做一下实验，但是这个实验从严格意义上来说恐怕都存在一些问题。这是一个很乱的，但有前景的，管理上跟不上或者说学术支持也跟不上的一个行业。
欣赏西瓜饮品！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311220341262936_5669_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311220341285099_5728_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311220341314856_6235_1642069_3.png[/img]
日前，省质量技术监督局组织对我省企业生产的冷冻饮品产品进行了省级监督抽查，共抽查了8家企业生产的8批次冷冻饮品，合格7批次，产品抽样批次不合格率为12.5%。 本次监督抽查主要对冷冻饮品的蛋白质、总砷、铅、合成着色剂、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查的冷冻饮品产品质量安全状况尚好。仅1批次雪糕产品甜蜜素超量，其主要原因生产企业超量使用食品添加剂。 针对抽查中发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格及不合格的产品及企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对冷冻饮品进行跟踪抽查，为广大消费者食用冷冻饮品创造放心满意的消费环境。冷冻饮品产品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单序号企业名称产品品种规格型号商标生产日期1福州市马尾供销社冷饮食品厂果味冰棒（杳焦味）50g/根浔思2010-5-282福建宏宝露乳业股份有限公司小布丁奶油味雪糕48克馥华2010-3-173福建龙旺食品饮料有限公司劲绿豆组合型雪糕85克/根龙旺2010-6-214政和县腾峰食品厂棒冰85g/支/2010-07-145永安市可尔乐食品厂八宝冰棍80g/根可尔乐2010.05.266漳州市龙文区漳港冷冻食品厂盐水菠萝冰棍净含量：100g绿荫2010.5.167漳州市龙文区夏日食品冷冻厂菠萝味棒冰80g/支伊家妮2010.6.22冷冻饮品产品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单序号[align=ce
经常会看到一些乳酸菌饮品上写着有益菌几百万几百万来着，不知道到底是个什么概念http://www.foodmate.net/file/upload/201108/17/08-43-29-86-410687.jpg对于乳酸菌饮品中的活菌数量和对人体有益的数值，目前尚无相关标准可以检测。 乳酸菌饮品因为宣传的"能加速肠道蠕动"、"促进肠道排毒"而备受女性消费者喜爱，事实上，乳酸菌饮料分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料的，区分这两者的关键是---看里面有没有大量的活菌。然而事实上，活性益生菌可能因加工、发酵、运输、储存过程中种种因素就被杀死了，我们喝进腹中的活菌到底有多少，至少目前尚未可知。 夏季也是很多爱美女士的减肥季，市场上不少宣传"能加速肠道蠕动"、"促进肠道排毒"的乳酸菌、益生菌饮品成为不少女士的心头好，到底乳酸菌和益生菌是什么东西？这类饮品真的能促进肠道排毒，对肠道真的能起到所谓的保护作用？人体内究竟需要多少个乳酸菌才最恰如其分？
最近接到任务要做冷冻饮品中的糖精钠！查阅国标GBT 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法！打算用6.1.2.2油脂、奶油类样品进行前处理！先用正己烷进行离心、提取，可是糖精钠是水溶性的。用水进行离心、提取岂不跟省事！求前辈指点：用正己烷做什么用的？
饮酒前最好喝些牛奶、酸奶、豆浆等含富含蛋白的饮品，因为蛋白通过与酒精进行络合，可以阻滞胃部对部分酒精的吸收。并且这些食物含大量蛋氨酸和胆碱等，可以起到保护肝脏的作用。
【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测活动建议（亲！双重参赛！双重大奖等着您呦！）亲！您作为检测者，作为食品检测者，请把自己身边的饮品检测一下，分享检测历程，获取实物奖励。 饮品：指能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或以溶解、稀释的方式饮用的食品。一般来说凡是不经过咀嚼（或轻微咀嚼）而直接食用的产品均属饮品的范畴，饮品是食品产品的一部分。问题回顾：1.杭州：径山饮品问题桶装水已下令整改召回600桶……（细菌超标，溴酸盐超标）2.云南：三千二百七十三箱问题饮料已售往云南；涉及问题产品包括娃哈哈五个工厂生产的钙好喝饮品、AD钙奶、锌爽歪歪、爽歪歪营养酸奶等55个批次产品；可口可乐的美汁源菠萝口味果粒奶优等产品……（含肉毒杆菌的乳清蛋白粉）3. 阿拉善右旗查扣问题饮料；名曰胡萝卜素饮料检查成分中却无胡萝卜素,配料表中无苯甲酸,但饮料中却检测出苯甲酸……（添加剂横行霸道）4. 广州质监局抽检饮料产品，屈臣氏和邓老凉茶上黑榜；（不合格项目为电导率、酵母、菌落总数、霉菌、霉菌和酵母、铜绿假单胞菌等）5.………………………………饮品安全不安全，您检测，您说了算……-----------------------检测内容------------------------样品：任何饮品检测项目：任何您想检测的项目，譬如感官指标、糖、酸、蛋白质、各种氨基酸、维生素、无机盐含量、菌落总数、大肠菌群、蛋白质含量、食品添加剂，人体必需微量元素，有毒有害元素等等，只有想不到的，没有做不到的……参考标准：食品安全相关标准或者行业标准，国际标准进行检测。参与方式：1、2013年7月份第六届原创大赛来袭，您的作品可以双重参赛。2、如果您愿意分享检测过程，欢迎您将检测内容发至食品检测版区相关版面（1）帖子内容需含有：检测详细过程及步骤、检测结果（2）提供实验过程质控信息更好，如平行样、精密度、回收率、标准物质、方法比对、方法验证等等（图文结合且字数达到500字以上尤佳！）奖励方式：所有按要求参与的均有奖励（1）原创数量达人奖：按照参赛作品数量排序分出达人奖，分一等奖，二等奖和三等奖。（2）原创作品质量奖：参赛作品最后投票，并经专家组评审，最终确定原创作品质量奖。（3）原创参赛纪念奖：所有分享检测详细经过的原创作者均可得到信息网精美礼品一份。活动时间：2013年11月1日至12月31日
2019年亚洲（北京）进口休闲食品及高端饮品展览会『展会序言』随着中国经济发展，居民消费水平不断提升，休闲食品日益受到消费者青睐，行业发展前景可期。过去几年中，中国休闲食品销售量不断增加，市场规模稳步扩大，预计未来还将继续实现增长。具体而言，据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国休闲食品行业发展前景及投资机会分析报告》显示，2011年至2016年期间，中国休闲食品销售量从1350万吨增长至1625万吨，年均复合增长率达3.78%。预计2018年全国休闲食品销售量有望达到1749万吨。2011年至2016年期间，中国休闲食品市场规模从3205亿元增长至4520亿元，年均复合增长率达7%。预计2020年中国休闲食品市场规模将超过6200亿元。第二十一届亚洲国际进口休闲食品展、高端饮品展及巧克力糖果零食博览会（简称：AIFE China），历经数年卓越发展沉淀，现成为亚洲地区食品行业规模最大、最具影响力的行业盛会。历年来自全球27个国家2000家企业60000平方米参展面积69362名买家参与，展会每年两届分别在北京、上海举办，至今已成功举办二十届，它涵盖了全球范围系列的休闲食品，是行业精英同仁每年必聚的交流盛会，顺应产品市场需求，致力打造亚洲最佳休闲食品一站式采购和技术交流平台，共同助推引领休闲食品行业的快速发展[img=,900,525]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903081316398518_7449_3224346_3.jpg!w900x525.jpg[/img]【展品范围】◆进口食品展区◆1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。◆ 国内食品展区◆1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、野生山核桃、榛子、松子食品等。5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。 ◆名优特产品◆[img=,500,375]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903081317045514_3793_3224346_3.gif!w500x375.jpg[/img]各地中华老字号、地理标志保护产品、原生态区域特色产品、龙头企业、荣获中国驰名商标、家庭农场、绿色食品、有机食品、餐饮食材产品等。AIFE参展报名办法：北京博亚国际展览有限公司时间：2019年4月17-19 地点：北京中国国际展览中心电话：13681430233联系人：赵鑫 13521983059（微信） E--mail:609401397@qq.com QQ: 609401397
5种饮品常喝健康多。早上喝一杯牛奶加蜂蜜，让人一天都神清气爽；多喝豆浆，可以帮助肝脏解毒、降血脂、防癌；多喝早春新茶，尤其是绿茶，可以醒脑提神；枸杞泡水喝，可以养肝护眼；身体虚弱的人，用人参泡水喝，可增强抵抗力，预防感冒、肺炎。
如今，各种饮料（饮品）层出不穷，有碳酸饮料、果蔬汁、包装饮用水、茶饮料、 咖啡饮料等十大类之多，让人眼花缭乱。那么，人们在补充水分的同时，这些饮料中添加的化学成分对人体健康会有影响吗？各种饮料中的化学成分大家平时喝的碳酸饮料、果蔬汁、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料里，总少不了如下化学成分的身影，它们可能有碳酸水、柠檬酸等酸度调节剂、甜味剂、 膨松剂、香精、咖啡因、人工色素等。这其中，除了糖类能给人体补充能量外， 像“碳酸饮料” 则几乎不含营养素，一般也不含维生素和矿物质。超市里，孩子和大人都不约而同地被各色饮料所吸引这些饮料或因颜色绚丽，或因口感好，或因像碳酸饮料一样，能以打嗝的方式将在体内产生的二氧化碳排出体外，帮助人们带走热量、迅速解热等因素，而深受人们尤其是青少年朋友的青睐。虽说，碳酸饮料中的添加剂，若为正规生产且用量在国家允许范围之内是安全的， 但是过量或长时间饮用碳酸饮料还是会影响健康。 那么到底哪种“饮”品，能够对人体健康长期有益呢？茶叶成分与健康茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、维生素、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分。因此，茶树叶子制成茶叶后泡水使用，不仅可以生津止渴、消热解暑，而且其含有的诸多化学成分具有多方面的保健和药理功效， 可作用于人体各器官。譬如，氟可以使牙齿更加牢固、更加耐酸。茶树会将从土壤中汲取到的氟聚集到叶片中，所以茶叶中的氟含量非常丰富，因此喝茶能更好地保护牙齿。茶叶中富含氟，因此饮茶能健齿茶还是纯天然的单宁酸和多酚物质的来源，茶中的茶单宁和茶多酚能抑制齿菌斑的生长。美国牙医学会杂志《普通牙科》刊登的一项研究报告也指出，茶水的口味绝佳且具有多种保健功效，是防止龋齿的最佳饮品。研究者将绿茶、 红茶与橙汁进行了长期影响和短期影响的对比研究， 结果发现， 茶叶如白开水一样，不会对牙齿产生腐蚀效应，而儿童经常饮茶，龋齿可减少60%。本文出自《知识就是力量》杂志2016年7月刊《化学之眼剖析饮品健康》一文，作者：刘士明 刘薇
食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料
近日，一种“速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多”的说法，在微信和微博中广泛流传。文章称，之所以速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度，高于薯片、炸薯条、蛋糕和香烟等4大“致癌食品”，喝速溶咖啡的危害，远比抽烟大，“与其戒烟，不如戒速溶咖啡”。这让许多喜欢喝咖啡或是经用喝咖啡来提神的人担心不已。那是否真的是这样呢？速溶咖啡还能喝吗？确实含有丙烯酰胺，但不代表比香烟易致癌速溶咖啡中确实含有丙烯酰胺。其实，当焙烤、油炸等加热过程超过120℃，食品中就会产生丙烯酰胺，且温度越高、加热时间越长，形成的丙烯酰胺越多。所以，包括薯片、炸薯条、大麦茶以及烧炒的菜肴等，无论油炸还是非油炸，只要加热程度足够，都会产生丙烯酰胺。1994年，国际癌症研究中心把丙烯酰胺列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但至今尚缺乏流行病学证据。相对而言，香烟燃烧时释放的丙烯酰胺最低。但两者不能简单类比，因为前者属于热加工食品，而后者属于烟草制品，属性不同。如果一定要“比”，那么，抽烟的致癌风险最大，早被世卫组织确认。早在2009年，世卫组织就把香烟和砒霜列为“具有同等杀伤力的高危致癌物”。世卫组织不仅禁烟，还禁止“其他形式的烟草广告、促销和赞助”。而速溶咖啡中的丙烯酰胺，充其量只是“潜在致癌物”。再者，多数人喝速溶咖啡频率，不可能比抽烟高。因此，“速溶咖啡竟然比香烟还致癌”的说法是过于夸大了，根本没有的事。速溶咖啡致癌风险小，但建议还是少喝为宜那么，速溶咖啡致癌风险小，是不是就可以经常喝了呢？对此，广西医科大学公共卫生学院营养学专家鲁力表示，虽然速溶咖啡致癌风险小，但并不是因而提倡无节制饮用。卫生部曾早就表示，建议市民减少含丙烯酰胺食品的摄入，这些食品中的丙烯酰胺含量依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品和其他食品。尽管速溶咖啡的含量排名靠后，但也不可掉以轻心。那么，丙烯酰胺每天应该控制在一个什么摄入范围比较合适呢？在2015版《美国居民膳食指南》显示，有充分证据支持每天喝3～5杯咖啡是健康饮食，甚至可以降低患2型糖尿病和心脏病的风险。但值得注意的是，如果把咖啡当水喝，摄入过多咖啡因，大脑就会由兴奋转为抑制，人很可能变抑郁了。■研究表明咖啡提神≠速溶咖啡也提神饮用咖啡后会格外亢奋、达到提神醒脑的作用，这完全是得益于咖啡中所含有的大量咖啡因。咖啡因具有强烈的苦味，能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，使人忘却疲劳亢奋起来。但据日本的一项研究表明，我们喝的速溶咖啡，根据体质的不同，有的人也许一天喝五杯以上也不能达到提神的效果。这是因为速溶咖啡已经脱离了咖啡豆中原有的浓度，额外加入其他增加风味的奶油、糖浆、咖啡伴侣等，一份速溶咖啡中，真正的咖啡成分大约只有原磨咖啡的四分之一到三分之一。咖啡因的浓度被降低之后，速溶咖啡的提神效果也就大打折扣了。就像喝绿茶能够解乏，但市场上的绿茶饮料却没有解乏效果一样。当然不能否认一些神经较为敏感的人即使喝了速溶咖啡也能精神振奋。
[font=&][color=#333333][size=18px]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39752.html[/url][/size][size=16px]服务背景[/size][/color][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点。速溶茶检测范围速溶茶粉、壮骨速溶茶、浓缩速溶茶、固态速溶茶、草本速溶茶等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]速溶茶检测项目成分分析、儿茶素检测、茶红素检测、茶褐素检测、溶解性检测、微生物检测、茶多酚检测、沙门氏菌检测等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]速溶茶[/td][td]固态速溶茶 水分测定[/td][td]GB/T 18798.3-2002[/td][/tr][tr][td]速溶茶[/td][td]固态速溶茶 取样[/td][td]GB/T 18798.1-2002[/td][/tr][/table][font=&][size=16px][color=#333333]我们的优势[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]速溶茶检测流程1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；5、出具检测报告，进行后期服务；
(哈尔滨)市工商局昨天(30日)公布第四季度对大型超市、大型社区内的桶装饮用水配送站所经销的饮用水，以及果蔬饮料市场质量抽检结果。经对47个批次的饮料及饮用水产品抽样发现，有1个批次存在实体质量不合格，合格率为97.87%；10个批次食品标识不合格，合格率为78.72%。 据市工商局消保处负责人介绍，本次对果蔬汁饮品抽检过程中，分别对感官、重金属含量、添加剂残留量以及微生物指标和食品标签等22项指标进行了检验，其中突出了对重金属中总砷含量的检验。本次抽检涉及几大知名品牌的果蔬汁饮品27个批次，合格率100%。在对纯净水、矿泉水和其他饮用水等20个批次的质量和标识检测当中，报达纯净水等3个批次全部合格，泉盛恒弱碱锌钙桶装饮用水有一批次存在菌落总数超标问题，该产品由哈尔滨盛恒泉生物能基因活水公司生产。另有10个批次产品存在食品标识不合格问题，即未标注生产日期、食品生产许可证编号以及产品净含量标注不明确等，令消费者在选购时难以选择。 该负责人分析指出，此次抽检的食品实物质量总体较好，反映出自《食品安全法》实施以来，生产企业第一次被法定为食品安全事故的第一责任人后，其对产品质量的重视程度越来越高。但在加强食品质量的同时却忽略了标识的重要性，对标识标注内容掌握不够全面，出现了理解偏差，导致此次抽检过程中食品标识问题尤为凸显。 目前，工商部门已责令所有经销上述不合格食品的经营者，将不合格食品下架停售；对食品标识不合格的经营者按照食品安全法及其相关规定进行规范和下达整改通知。（刘述波）
速溶咖啡属于什么食品，是否属于饮料类？微生物指标是限量是多少，细菌总数多少算是超标？？？内容重复，请在下面帖子里讨论。http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20101210/2991933/
[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多:[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39752.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点。速溶茶检测范围速溶茶粉、壮骨速溶茶、浓缩速溶茶、固态速溶茶、草本速溶茶等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]速溶茶检测项目成分分析、儿茶素检测、茶红素检测、茶褐素检测、溶解性检测、微生物检测、茶多酚检测、沙门氏菌检测等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]速溶茶[/td][td]固态速溶茶 水分测定[/td][td]GB/T 18798.3-2002[/td][/tr][tr][td]速溶茶[/td][td]固态速溶茶 取样[/td][td]GB/T 18798.1-2002[/td][/tr][/table][font=&][size=16px][color=#333333]我们的优势[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]速溶茶检测流程1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；5、出具检测报告，进行后期服务；
[align=center][img=,400,301]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707261438_01_676_3.png[/img][/align][color=#666666]夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。绿茶是我们生活中最常见的一种饮品,能够给我们的身体带来很多好处,那么经常饮用绿茶的你,是否了解绿茶对人体的好处呢？一、降脂减肥：绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。二、绿茶能防止心脑血管疾病： 绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。三、防止口臭 ：绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。四、延缓衰老： 在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。对美眉来说，还具有防晒功能哟！[/color]
[font=SimSun, STSong, &]想做软冰淇淋及软雪糕浆料，但是不知道这个属于那个品种明细，冷冻饮品：1冰淇淋2雪糕3雪泥4冰棍5食用冰6甜味冰7其他冷冻饮品，我们增项的话不知道怎么做，想来请教大家一下[/font]
【讨论】ACAS-PT248（2016）饮品中着色剂含量测定能力验证（群号 457368550）
各有关单位： 根据国家标准化管理委员会"20090530-T-322" 号文的安排，由我会负责组织《冷冻饮品 冰淇淋》国家标准的制定工作。现经起草工作组广泛收集资料，多次征求意见，完成了标准的"征求意见稿".为使标准更符合实际，更具可操作性，经研究决定于网上再次征求意见，欢迎社会各界对标准内容提出建议和意见。请于2012年3月25日前将意见返回中国商业联合会行业发展部。 电话：010-68391386 传真：010-68391387 电子邮箱： xz11cn@163.com 附件1、 /member/fckeditor/editor/images/ext/doc.gif 《冷冻饮品 冰淇淋》国家标准（征求意见稿）.doc 附件2、 /member/fckeditor/editor/images/ext/xls.gif 反馈意见表《冷冻饮品 冰淇淋》.xls
[align=center][img=,400,301]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707261438_01_676_3.png[/img][/align]夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。绿茶是我们生活中最常见的一种饮品,能够给我们的身体带来很多好处,那么经常饮用绿茶的你,是否了解绿茶对人体的好处呢？一、降脂减肥：[color=#666666]绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。[/color]二、绿茶能防止心脑血管疾病： 绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。三、防止口臭 ：绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。四、延缓衰老： 在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。对美眉来说，还具有防晒功能哟！
【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测，活动链接：http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131102/5041701/经过两个月的角逐，最终饮品卫生大检测活动落下帷幕，一共收到了35篇原创作品，获奖公告如下：请获奖作者联系峰峦如聚，ID:moderninstrs02站短奖品邮寄详细地址，谢谢！作品获奖公告：原创达人：获奖ID一等奖：shih20j07 6篇二等奖：yqfxy 5篇三等奖：jshbhh 4篇原创质量奖：一等奖：http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131218/5113745/一款巧克力碳酸饮料中几种香料的GCMS分析二等奖：http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131221/5119383/ 胡萝卜汁中抗氧化能力指数（ORAC）的测定三等奖：http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131111/5055327/ 气相色谱法测定饮料中的甜蜜素参赛纪念奖：所有未获奖参赛作者将获得信息网精美纪念品1份---------------------------------------------------------------------作品列表如下：1.气相色谱法测定饮料中的甜蜜素2.生活饮用水中甲醛的测定3.浓缩苹果汁中可溶性固形物的测定4.饮料（健力宝）中糖含量的检测5.无糖绿茶真无糖吗？6.氢化物原子荧光光谱法测定水中砷与汞 7.瓶装饮用水的理化指标测定8.桶装饮用水中铜、锌含量测定9.湿法消解-氢化物原子荧光光谱法测定酒类中砷、汞的含量 10.白酒中苯甲酸和山梨酸的检测 11.桶装饮用水中甲醛的测定 12.乳品中乳糖的测定 之 莱因―埃农氏法 13.乳品中阪崎肠杆菌的培养过程 14.固相萃取高效液相色谱法直接测定改性胭脂虫红15.应用微波消解法同时检测乳品中K Na Ca Mg离子的方案 16.几种不同产地饮用水的pH值测定比对 17.瓶装饮用水的理化指标测定18.矿泉水矿化度的检测[size
大家对沙棘了解多少呢？ 和同事聊天时很多人对“沙棘”这个名字很陌生，下面我们一起了解一下。 沙棘是一种落叶性灌木，其特性是扎根深且耐旱，抗风沙，并且可以在盐碱化土地上生存，因此在干旱地区或者沙漠地带被广泛用于水土的保持。 在内蒙古 辽宁地区降雨量较少，土地沙化的面积很大，所以种植很广泛（说到这先来张特写）这是在回家时拍到的http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309141906_464394_2227357_3.jpg大家看到分支上整串的是它的果实，也有“地神圣果” 的美称，被列入了药食两用的植物品种中。其果实酸甜可口，富含维生素。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309141925_464395_2227357_3.jpg市场上有很多沙棘的产品，普通的沙棘饮料价格在6元左右，由沙棘提炼的沙棘油价格很贵，有的50ml就买到200元以上。但个人认为很多饮品是勾兑成的。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309141934_464396_2227357_3.jpg大家对沙棘还有什么了解呢？ 快来参与一下！不知道有没有沙棘乳饮料呢？？
[font='微软雅黑',sans-serif][color=#339999][b]摘要：针对采用低温冲泡法和充氮法的新型咖啡和茶饮品制作，本文分析了现有制作技术中存在的低温冲泡负压（真空度或低气压）和充氮正压（高气压）自动化准确控制问题，提出了相应的解决方案。解决方案的核心是对温控冲泡容器分别进行负压和正压的程序控制，以分别完成低温冲泡和充氮流程，为直接产出新型饮品提供所需的真空压力条件，程序化和自动化的控制手段可满足不同饮品制作对真空压力的不同要求。[/b][/color][/font][align=center][img=氮气冷萃咖啡和茶饮品过程中的真空压力控制解决方案,500,248]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/02/202302240459150607_8383_3221506_3.jpg!w690x343.jpg[/img][/align][align=center][color=#339999]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~[/color][/align][b][size=24px][color=#339999]1. [font='微软雅黑',sans-serif]问题的提出[/font][/color][/size][/b][font='微软雅黑',sans-serif] 与传统咖啡和茶的热冲泡相对应的冷冲泡（[/font]Cold Brewing[font='微软雅黑',sans-serif]）在世界各国已出现了多年，因其具有独特的质地和口味而广受欢迎。冷冲泡饮品的制作过程是基于低温萃取原理，即在真空条件下利用水的沸点远低于常压沸点（[/font]100[font='微软雅黑',sans-serif]℃）的特点进行低气压和较低温度的饮品冲泡。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]另外，最近几年来出现的充氮饮品则是在冷冲泡后通过填充高压氮气，极大改变了咖啡和茶这些饮品的质地、口味和视觉效果。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]对于冷冲泡和充氮饮品，其制作的关键技术是（真空）低压和高压（负压和正压）的形成以及准确控制，有关这方面的工作国内外有众多专利如下：[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2019[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] CN208909811U [font='微软雅黑',sans-serif]真空萃取冲泡的茶叶座结构，深圳市三维远东科技有限公司：具有真空功能的茶叶萃取冲泡装置；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]2[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2019[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] CN209423009U [font='微软雅黑',sans-serif]一种真空萃取仪，广州市净宇科学仪器有限公司：具有真空功能的低温萃取装置；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]3[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2019[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] CN209610844U [font='微软雅黑',sans-serif]真空咖啡机，东莞市欣能电器有限公司：具有真空功能的咖啡冲泡机；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]4[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2020[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] CN107279331B [font='微软雅黑',sans-serif]一种冷泡茶的制备方法，安徽农业大学：一种[/font]24[font='微软雅黑',sans-serif]℃下[/font]5min[font='微软雅黑',sans-serif]冷冲泡的茶叶颗粒加工处理制作方法；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]5[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2020[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] US10624491B1 [font='微软雅黑',sans-serif]真空冲泡饮料装置，[/font]Valiquette, Jr., Michael Anthony[font='微软雅黑',sans-serif]：带有真空功能的冲泡装置；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]6[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2020[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] US10863854B2 [font='微软雅黑',sans-serif]通过受控真空对包括咖啡在内的提取饮料进行温度控制，以及相关系统和方法，[/font]Voga[font='微软雅黑',sans-serif]咖啡公司：带有真空调节功能的咖啡冲泡机；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]7[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2021[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] CN113244655A-[font='微软雅黑',sans-serif]一种真空膨化快速萃取系统及萃取方法，黄春荣：带真空功能的膨化和快速萃取系统；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]8[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2021[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] CN214964623U [font='微软雅黑',sans-serif]一种智能真空萃取咖啡机，韦芳芳：具有真空功能可冷热冲泡的咖啡机；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]9[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2021[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] EP3808185A1 [font='微软雅黑',sans-serif]冷泡咖啡提取物及其生产方法，[/font]Mastercoldbrewer[font='微软雅黑',sans-serif]股份有限公司：多种咖啡冷泡方法；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]10[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2021[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] US11185087B2 [font='微软雅黑',sans-serif]咖啡提取物粉末（速溶咖啡）及其使用智能大容量咖啡冲泡机和对流冷冻干燥装置的制备方法，[/font]VINAMIT[font='微软雅黑',sans-serif]美国有限责任公司：具有真空度控制的咖啡冲泡和冷冻干燥设备；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]11[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2021[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] US2021007536A1 [font='微软雅黑',sans-serif]冷泡咖啡机，公式[/font]133[font='微软雅黑',sans-serif]有限责任公司：具有制冷和真空功能的咖啡冷泡机；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]12[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2021[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] US2021369043A1 [font='微软雅黑',sans-serif]真空冲泡饮料机及真空冲泡方法，[/font]BKON[font='微软雅黑',sans-serif]有限责任公司：具有真空度控制和真空脉冲萃取功能的冲泡方法和设备，真空度控制为静态控制模式；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]13[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2022[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] CN215427406U [font='微软雅黑',sans-serif]一种全自动真空萃取机用真空萃取槽，苏州易尔斯泰自动化设备有限公司：具有真空功能的真空萃取装置；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]14[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2022[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] EP3244747B1 [font='微软雅黑',sans-serif]具有快速和或多重提取过程特征的咖啡机以及相关系统和方法，[/font]Voga[font='微软雅黑',sans-serif]咖啡公司：初步具备真空脉冲功能的冲泡方法和咖啡机，真空度控制为静态控制模式；[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]15[font='微软雅黑',sans-serif]）[/font]2022[font='微软雅黑',sans-serif]年[/font] US11266160B2 [font='微软雅黑',sans-serif]注入氮的可溶性冷冲泡速溶咖啡及其制备方法，雀巢公司：具有真空冷泡功能的冲泡和制备方法。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]纵观现有的各种新型饮品的低温冲泡和充氮制作方法，普遍存在以下问题：[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]）真空（负压或低气压）控制全部都为静态控制方法，缺乏更准确的动态真空度控制技术以及合理的辅助功能和结构设计。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]2[font='微软雅黑',sans-serif]）充氮过程中所需的高压压力（正压或高气压）控制，同样缺乏准确控制技术手段。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]3[font='微软雅黑',sans-serif]）还未看到将负压和正压准确控制集成在一起使用以先进行低温冲泡后进行充氮制程的成熟技术和装置。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]4[font='微软雅黑',sans-serif]）另外，当前新型饮品制作过程中的气压控制缺乏自动化能力，大多还是手动操作，更缺乏与温度控制集成的自动化控制装置，由此限制了批量和小批量生产新型饮品的能力。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]针对上述新型饮品制作过程中存在的正负压自动化准确控制问题，本文提出了相应的解决方案。解决方案的核心是对温控冲泡容器分别进行负压（真空度或低气压）和正压（高气压）的控制，以分别完成低温冲泡和充氮流程，为直接产出新型饮品提供所需的真空压力条件，程序化和自动化的控制手段可满足不同饮品对真空压力的不同要求。[/font][b][size=24px][color=#339999]2. [font='微软雅黑',sans-serif]解决方案[/font][/color][/size][/b][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]由于新型饮品的制作过程是在低温冲泡法基础上进行高压充氮，其相应的真空压力变化过程是先在受控真空环境下完成低温冲泡，然后再在高压条件下完成充氮。因此，新型饮品的制作工艺和设备在技术上可提炼为一个真空压力（正负压）可精密程序控制的饮品制作设备。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]为此，本解决方案需要解决的问题就是如何对真空压力进行可编程的自动控制。本文所提出的解决方案结构如图[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]所示。为了更直观的描述解决方案，图[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]所示解决方案的结构中并不包含一些所需的进出液管、过滤器、冷凝器和常规阀门等。[/font][align=center][size=14px][b][color=#339999][img=真空压力自动控制解决方案结构示意图,600,267]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/02/202302240501105771_6426_3221506_3.jpg!w690x308.jpg[/img][/color][/b][/size][/align][font='微软雅黑',sans-serif][color=#339999][/color][/font][align=center][b][font='微软雅黑',sans-serif]图[/font][font=&]1 [/font][font='微软雅黑',sans-serif]真空压力自动控制解决方案结构示意图[/font][/b][/align][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]图[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]所示的解决方案可以对饮品容器的真空度和高压压力分别进行控制，其中采用了真空计和压力计分别测量饮品容器内的真空度和充氮过程中的氮气压力。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]在上述解决方案中，针对真空度和压力控制分别设计有两个闭环控制回路，为了降低成本和减小体积，这两个闭环回路的公用部分是进出气阀门和控制器，独立部分则是真空计和压力计。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]）真空度的自动控制[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]在真空度控制过程中，首先开启真空泵和高压气源，此时高压气源也可以不连接，采用常压大气也可，当容器的出气速率大于进气速率时，容器内自然会形成低压真空状态。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]然后控制器根据设定的真空度值或程序以及采集到的真空计信号，并进行对比。控制器根据对比后的差值大小，依据[/font]PID[font='微软雅黑',sans-serif]控制算法输出控制信号，同时调节进气阀门和排气阀门的开度，使得真空计测量值快速接近并等于设定值，由此实现真空度的动态控制。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]需要注意的是，由于不同咖啡和茶叶在低温冲泡过程中对真空度的大小和变化速度要求不同，所以控制器必须要具备可编程设计功能，同时要求阀门需要具有较快的调节速度。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]2[font='微软雅黑',sans-serif]）充氮高压压力的自动控制[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]在完成真空度控制过程以及结束低温冲泡后，可直接进行充氮过程并进行高压压力控制过程，此时可以关闭真空泵。当容器的出气速率小于进气速率时，密闭饮品容器内自然会形成高压压力状态。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]同样，控制器根据设定的压力值或程序以及采集到的压力计信号，并进行对比。控制器根据对比后的差值大小，依据[/font]PID[font='微软雅黑',sans-serif]控制算法输出控制信号，同时调节进气阀门和排气阀门的开度，使得压力计测量值快速接近并等于设定值，由此实现高压压力的动态控制。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]同样需要注意的是，由于不同咖啡和茶叶在充氮过程中对压力的大小和变化速度要求不同，所以控制器同样必须要具备可编程设计功能，同样要求阀门需要具有较快的调节速度。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]为了对图[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]所示解决方案设计内容的工程化实现，按照上述真空压力控制要求，配置了相应的真空压力控制系统，具体结构如图[/font]2[font='微软雅黑',sans-serif]所示。[/font][align=center][size=14px][b][color=#339999][img=真空压力控制系统结构示意图,690,363]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/02/202302240501540275_3931_3221506_3.jpg!w690x363.jpg[/img][/color][/b][/size][/align][font='微软雅黑',sans-serif][color=#339999][/color][/font][align=center][b][font='微软雅黑',sans-serif]图[/font][font=&]2 [/font][font='微软雅黑',sans-serif]真空压力自动控制系统结构示意图[/font][/b][/align][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]图[/font]2[font='微软雅黑',sans-serif]所示的真空压力控制系统主要包括真空压力传感器、电动针阀、双通道真空压力控制器和真空泵等，这里主要对所配置的电动针阀和双通道真空压力控制器进行介绍。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]1[font='微软雅黑',sans-serif]）电动针阀[/font][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]NCNV[font='微软雅黑',sans-serif]系列电动针阀是一种步进电机驱动的针型阀，其极小的漏率很适合在真空系统中应用，同时还具有最大[/font]7bar[font='微软雅黑',sans-serif]的耐压，因此也可以用于[/font]7bar[font='微软雅黑',sans-serif]以下的高压气体控制。电动针阀具有小于[/font]1s[font='微软雅黑',sans-serif]以内从全闭到全开的快速响应时间，很适合小尺寸腔体对真空压力快速调节的要求。另外，阀体采用了不锈钢，标准阀体的密封件是[/font]FKM[font='微软雅黑',sans-serif]氟橡胶，也可选用具有超强耐腐蚀型的[/font]FFKM[font='微软雅黑',sans-serif]全氟醚橡胶，可用于各种腐蚀性气体和液体。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]（[/font]2[font='微软雅黑',sans-serif]）双通道真空压力控制器[/font][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]VPC2021[font='微软雅黑',sans-serif]系列双通道真空压力控制器是一种[/font]24AD[font='微软雅黑',sans-serif]、[/font]16[font='微软雅黑',sans-serif]位[/font]DA[font='微软雅黑',sans-serif]和[/font]0.01%[font='微软雅黑',sans-serif]最小输出百分比的通用型高精度工业用[/font]PID[font='微软雅黑',sans-serif]调节器，通过连接不同外部传感器可进行真空、压力和温度等变量的精确控制，非常适用于各种口味和品质的饮品制作过程中对不同真空度、不同压力和不同温度的精细化控制。独立双通道可分别用于进气阀和排气阀的闭环控制，[/font]PID[font='微软雅黑',sans-serif]参考可通过自整定获得。关键是此型号控制器带程序控制功能，可编辑和存储多条控制曲线对真空压力进行自动程序控制。[/font][font='微软雅黑',sans-serif][font=微软雅黑, sans-serif] [/font]总之，通过本文的真空压力控制解决方案及其控制系统，可彻底解决新型咖啡和茶饮品的低温冲泡和充氮制作过程中真空压力控制问题，并实现了程序化和自动化，同时控制系统还具有很强的功能扩展性，非常适用于批量和小批量新型饮品的生产制作。[/font][align=center]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~[/align]
冷冻饮品工厂化学品管理制度[align=center]一、分类及购买领用[/align]冷冻饮品生产因其生产过程中清洗、消毒、制冷、检验等工作需要，企业化学品多为强酸、强碱及易燃、易爆物质，为使其得到有效管控，在生产现场能得到合理利用，避免有害物质与食品接触、规范化学品使用人员操作，特制定以下制度。一、冷冻饮品生产车间化学品分类：1、车间使用的化学药品有：火碱、硝酸、高效清洗剂、酸性清洗剂、碱性清洗剂、冷消毒剂、漂白粉、过氧乙酸、二氧化氯消毒剂、氯化钙载冷剂、设备润滑油、杀虫剂、灭鼠剂等。2、危险化学品：包括爆炸品、压缩气体和液化气、易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、毒害品和腐蚀品七大类。3、化验室检测用：各类检测用无机试剂：强酸、强碱等腐蚀性试剂、普通试剂。有机试剂：乙醇、甲醇、石油醚、乙醚等易燃可燃物质。4、制冷需要易爆物品：指存放在压力容器内，易引起爆炸的物品如：氨气管路、设备、钢瓶，焊接用的氧气、乙炔等。5、油品：指维修和润滑设备用的黄油、机械润滑油、煤油、汽油等。二、化学品的购买和领用1、采购部门负责按照技术部门下发的相关标准进行采购，并索要产品相关说明、使用方法，采购的清洁剂、消毒剂等的化学品种类必须由技术部门确认。按技术处《清洗剂、消毒剂采购使用管理办法》执行。2、技术部门负责收集并保管生产厂内所使用的化学药剂的相关资料，质量管理部门应掌握生产厂内所使用的杀虫剂或捕捉器等的相关资料，并监督车间使用。3、采购部门对首次交易的供应商进行供应商评估；在化学品购入后连同厂家提供的使用安全数据清单一起交付使用部门，需暂存缓用的，应交由化学品仓库安排保管人员做好安全防护措施，不可因管理不善引起化学品泄漏、爆炸等事故；4、化学品保管人员要定期查询库存情况、使用情况，根据需要及时申请购买，合理控制库存量，防止延误使用或库存量太多导致超过保质期限及积压安全隐患。5、化学品到货后，化学品保管人员要及时填写《危险化学品台账》，领用时填写《化学品领用记录》。7、使用车间领用危险化学品时, 必须核对包装(或容器)上的安全标签及使用说明。安全标签若脱落或损坏，经检查确认后应补贴。
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