酸奶糖

牛奶酸度=自然酸度+发酵酸度自然酸度：新鲜的牛奶本身就具有一定的酸度，这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成，称之为自然酸度。发酵酸度：牛奶在被挤出后的存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，从而造成牛奶酸度的升高，这种因发酵而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度与发酵酸度之和称为总酸度，通常所说的牛奶酸度就是总酸度。牛奶酸度是牛奶的新鲜度标准正常情况下，新鲜挤出的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高；酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。“酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度低，热稳定性差；反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定性也高。”传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：样品1.00g，蒸馏水g49.00g）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 【产品参数】型号PAL-BX/ACID 96 （酸奶）货号7196测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：0.10～3.00% （酸度 = 乳酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9）000（100或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 ×3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）

经常喝酸奶有很多好处,酸奶中所含的乳酸结合,可以促进我们钙的吸收。酸奶要放在冰箱中进行冷藏,如果温度过高酸奶中的有益菌就会失去活性。我们喝完酸奶要进行刷牙,酸奶中的酸性物质会对牙齿有损害。我们是专业生产酸奶设备的厂家，品质保障期待您来电咨询！ 酸奶加工和鲜奶加工的区别就是在发酵上，酸奶又有搅拌型酸奶和凝固型酸奶之分，酸奶中产添加的菌种有保加利亚菌种，嗜链球杆菌，双歧杆菌等，搅拌型酸奶和凝固型酸奶用到的菌种也不一样，添加的菌种不一样，做出来的奶的口感也不一样。酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：1.配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶（55℃～65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定），以提高其分散性。2.预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜（避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏）。3.均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。4.杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。5.冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。6.冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉酸奶生产流水线。售后保障：公司秉承着信用诚挚的服务精神，严守着精益求精的工艺水准酸奶生产线，遵循着步步为营的经营理念与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务.免费指导安装, 终生维修、维护, 售后免费服务：24小时服务。一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务本厂家所售产品实行一条龙跟踪服务,实行定期进行客户回访,对所售产品的后期的配件实行原厂配件服务,一年之内厂家承担全部费用,一年后厂家实行成本或进货价格服务于广大客户。

糖类产品的滴定池加热装置 ADP-344 主要特点:适用巧克力，牛奶糖，糖果，口香糖和各种糖类样品水分测定。容量法水分测定仪-糖类产品滴定池加热装置 ADP-344 技术参数:加热方式: 测定杯周围加热。加热温度范围: 常温～60°C。温度控制: ±3°C。

巴氏杀菌机，采用的是低温杀菌，杀菌效果非常好，要比高温奶好的好，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。巴氏鲜奶杀菌机不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。消毒牛奶的机器但经巴氏消毒后，仍保留了对人体健康非常有益的细菌或细菌芽孢。我们公司的巴氏奶杀菌机采用的是304不锈钢材质，杀菌效果小，噪音小速度可调，经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便。很多人认为，酸奶的营养物质不如牛奶的丰富， 巴氏奶全套加工设备， 小型巴氏奶生产线但是事实并不是这样，人喝牛奶是为了摄取其中的蛋白质， 巴氏奶全套加工设备， 小型巴氏奶生产线但是经过发酵后的牛奶，经过乳糖的分解，牛奶中的蛋白质丝毫没有降低，在乳糖的作用下变得更容易被人体所吸收， 巴氏奶全套加工设备， 小型巴氏奶生产线而且酸奶的活性因子更能促进肠道的蠕动，增加人体的深沉代谢， 巴氏奶全套加工设备， 小型巴氏奶生产线在加上酸奶在口感方面比牛奶更好，更容易被各个年龄阶段的人所接受， 巴氏奶全套加工设备， 小型巴氏奶生产线有很多人接受不了牛奶的膻味，但是经过发酵后的酸奶膻味大大降低，变得跟容易被人所接受。

酸奶味道好，营养价值高，很多人都喜欢喝，但是冬天来了，都想喝杯热牛奶，此时大家要注意了，酸奶是不能加热的，如果加热了，奶中富含的营养物质会被杀掉。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶加工机械厂家乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，酸奶加工设备厂家洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先必须立即清洗，然后才能进行消毒杀菌。板式换热器：板式换热器是由一系列具有一小型牛奶生产线价格定波纹形状的金属片叠装而成的一种新型高效换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过板片进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。酸奶加工机械厂家

牛奶是现在生活中必不可少的饮品，现在占领牛奶主要鳌头的奶企有：蒙牛、伊利这是影响力相对来说比较大的，还有一些影响力也不小，像君乐宝，光明这些，但是你们有没有发现，牛奶全套生产线这些奶企近几年都增加了一个新品种--浓稠酸奶，他们有一个共同特点就是--都是用钻石包的，最主要的一个特点不知道大家发现了没有。他们采用的都是“巴式杀菌”。 牛奶生产线中最重要的设备就是杀菌机，杀菌机分为巴氏杀菌机、板式杀菌机、列管式杀菌机和UHT高温瞬时杀菌机，现在最常用的就是巴氏杀菌机了，巴氏杀菌机就是大家口中所说的“低温杀菌”，低温杀菌可以更好地保留牛奶的口感和养分，大家现在订的巴氏鲜奶就是用巴氏杀菌机杀菌的，我公司专业生产各类杀菌机，牛奶全套生产线还有整套的奶生产线，欢迎咨询！ 牛奶全套生产线牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为：一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀；二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合，形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙，而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比，酪蛋白大约要减少20%，钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐；三是长时间煮沸还会使乳糖焦化分解，营养价值低；四是破坏了包括维生素A等多种维生素。因此，消毒牛奶原则上就直接饮用，不必再进行煮沸。如果需要加温的话，只要把袋装的奶牛放在50℃～60℃的热水中加热片刻，就可以了。 巴氏杀菌原理：利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，细菌繁殖越快，一般生长温度为28-37摄氏度，但温度越高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的较适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢，因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存，且只能保存3-10天，较多16天。 设备的选择是需要根据规模的大小和杀菌的工艺来选择的，常规的流程是，先挤奶进行低温储存进行过滤预热均质杀菌冷却较后进行灌装的一个流程，所有的工艺之间全部由管道和奶泵连接。整条生产线下来实现无菌车间的要求。灌装好的巴氏奶进行封口运输到低温冷库中进行储存。 酸奶和牛奶加工的工作流程：1.凝固型酸奶生产工艺流程 鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟 2.搅拌型酸奶生产工艺流程 鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳↑ 果料、香精 前者先冷却分装，后培养发酵。后者先冷却接种发酵，后分装。 1.预热罐对牛奶进行加热，温度60度左右。2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质（做巴氏奶不需要均质，做液体酸奶机和固体酸奶需要均质，均质的主要好处是酸奶的颜色比较白，做好的酸奶奶清会收的好，均质是把牛奶中的脂肪球打碎，均质后的巴氏奶会显得比较稀薄，如果不需要均质，设备单独设计阀门至今进入杀菌流程，不走均质）。4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备 巴氏杀菌机注意事项： 1.工作结束后，应对设备进行清洗。2.应定期检查减速机油位及油质，需要时进行加油或换油作业。3.设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换。4.电器系统非专业人员禁止开箱。

酸奶，是奶的在加工品，是由发酵而来的一种奶制品，可以做多种口味，酸奶刚出来就火爆了，当下最火的酸奶莫过于安慕希和纯甄这类的希腊酸奶了。预热（预热灌）-均质（均质前牛奶必须预热）-杀菌（杀菌灌）-降温（预冷罐，降温到45度一下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌-（搅拌罐）发酵（发酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌装（灌装机）-检验小型酸奶生产线（1）将鲜奶经过过滤后，打入预热灌，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配不锈钢储罐的特点；小型酸奶生产线1.不锈钢罐有较强的耐腐蚀性。2.不锈钢罐密封性好。3.保证生活用水和消防用水自然分层，经罐体流出的生活用水的浑浊度降低48.5%，但水压却明显的增加，有利于生活用水和消防用水设施的性能。4.不锈钢罐无需经常清洗，水中沉淀物质只需定期打开罐底的排污阀便可排出。每三年可用简易设备消除水污一次，大大降低清洗费用，和完全避免人体细菌病毒污染。

酸奶的营养价值高，对人体有很多好处，而且酸奶口感香醇，受到很多人的青睐。经常喝酸奶有很多好处，但是喝酸奶也要选择对的时间喝才行。酸奶工艺流程的制作工艺鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟牛奶巴氏杀菌的主要目的不单单是为了对牛奶进行杀菌，巴氏奶最显著的一个优点是他能保留牛奶中的营养成分不受损失，巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右，所以加工好的巴氏奶还要注意保存条件，购买到鲜奶后经冷链运输到工厂后，客户将鲜奶整体储存在鲜奶的储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。酸奶的营养特点：酸奶是用新鲜牛奶制成的。将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵，牛奶中的酪蛋白和酸发生作用，即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且还比新鲜牛奶增加了下列营养特点：1增强消化能力，促进食欲。鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。

酸奶全套加工设备你有没有注意过，超市冷柜中的牛奶已经越来越少，形形色色的酸奶却开始大量占领市场，深受从3岁小孩到80岁老人的喜爱。那么，除了大家熟知的可以调节肠胃功能外，酸奶还有怎样的好处呢？预防骨质疏松酸奶在制作时都添加了维生素D充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。降低血压。研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。设备介绍1、制冷罐：由罐体、搅拌机、制冷机组、电器控制等几部分组成。2、巴氏杀菌罐：由罐体、搅拌电机、加热系统、电器控制等几部分组成。罐体全部采用不锈钢SUS304制成，经精密抛光处理，污垢不易积存，好清洗无死角。3、预冷罐：预冷罐主要由罐体、搅拌机、加热系统、电器控制等几部分组成。采用双层冷水降温系统，质量轻、散热性能好4.双联过滤器：本设备全部采用不锈钢制造，是二个柱体组成。连接管路采用接或卡箍连接方式，进出料阀门采用三通球阀启闭，耐压耐温，操作灵活方便，无料液泄漏更卫生。5、均质机：均质罐主要由罐体、搅拌机、高速剪切泵、电器控制等几部分组成罐体保温层采用导热系数小的岩棉或聚胺酯发泡保温材料充填，质量轻、保温性能好。6、CIP清洗：CIP清洗既不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的 食品，饮料及制药等工厂。CIP清洗系统，是由三个分别装有弱酸水、弱碱水、清水的储罐以及水泵、管道、阀门等组成。通 过三种液体的分别循环清洗设备，使设备干净无卫生死角。原则上建议客户采用CIP清洗系统，但 是CIP清洗系统造价较高，如果产量较低的话，客户也可选择手工清洗。酸奶全套加工设备

小型酸奶加工设备流水线酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。酸奶全套加工设备流程：预热（预热罐）-均质（均质前牛奶必须预热）-杀菌（杀菌罐）-降温（预冷罐，降温到45度一下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌-（搅拌罐）发酵（发酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌装（灌装机）-检验生乳为什么要进行杀菌呢，杀菌的主要目的是减少微生物和可能出现在原料乳中的致病菌，当然不肯定能将全部的致病菌都杀死，但是可以将致病菌的数量降低到一定的、对消费者不会造成危害的水平。同时保证乳品中化学、物流和感官的变化小。酸奶生产线设备整个工艺流程里需要的设备是储奶罐、杀菌罐、制冷罐、罐装设备等，设备均采用SUS304不锈钢材质生产，该材质具有耐高温、高酸碱、高盐和高腐蚀的特点。厂家售后承诺1、设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供保修，只收取适当成本费，免收人工费。3、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。小型酸奶加工设备流水线

ADP-344容量法卡氏水分测定仪-糖类专用滴定池加热装置Heat Extractor for Sugar Samples适用巧克力，牛奶糖，糖果，口香糖和各种糖类样品水分测定。ADP-344容量法卡氏水分测定仪-糖类专用滴定池加热装置 主要特点：容量法卡氏水分测定仪专用的滴定池加热装置。ADP-344容量法卡氏水分测定仪-糖类专用滴定池加热装置 技术参数：加热方式: 测定杯周围加热。加热温度范围: 常温～60°C。温度控制: ±3°C。电源: AC100V，50/60Hz，约55W。尺寸: 100(W)x150(D)x133(H)mm。重量: 1.8kg。京都电子(KEM)中国分公司 客服热线: 400-820-2557

巴氏杀菌牛奶又称消毒牛奶。它是用健康奶牛所产的新鲜乳汁，经有效的加热杀菌方法处理后，分装出售的饮用牛乳。在我国的北京、上海、南京和一些中小城市还是以巴氏杀菌为主要液体奶。巴氏杀菌乳的生产工艺大致可包括：收乳、冷却（40C）、净乳、标准化、标准化、均质、巴氏杀菌、灌装。冷链销售。它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是在规定的时间内，采用72℃-85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。 杀菌原理：巴氏杀菌机的原理：利用隔水加热的原理先给水加热再将牛奶升温达到85度，并保持30几秒钟，这是一般工厂采用的巴氏杀菌工艺。巴氏杀菌并没有完全杀灭细菌，只是杀死牛奶中对人体有害的微生物，保留对人体无害的微生物，这样杀菌后的牛奶一般多在冷藏情况下保持7天。 工艺流程简介：（1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。（2）预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。（3）均质完成后，开启离心奶泵，将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。（4）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，按照不同的热源、产量区分，杀菌用时一般为0.5～1.5小时左右，巴氏杀菌温度为85℃。（5）杀菌完成后，通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行预先降温，然后打入到发酵罐中，添加相应的菌种和发酵剂，进行酸奶发酵。（6）整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。本机采用优质不锈钢制作，杀菌时间、杀菌温度可调并设有自动控温装置，奶罐加有保温装置，并设有温度补偿装置，有效的保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。杀菌与冷却：牛奶巴氏灭菌机的水箱有热水箱和冷水箱组成。冷热水通过循环水泵进入水循环层实现给牛奶杀菌和降温。水箱上设有自动控温装置，有效保证了罐内水温的均衡性。专利技术：巴氏牛奶杀菌机可加专专利技术的罐内制冷方式，减少自来水的消耗，并可迅速降温到3-4度，利于巴氏 奶的长期保存。 酸奶生产线，制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。 鲜奶生产线设备主要是根据酸奶的制作流程来的，通常做酸奶的机器有这些：原料奶储存，因为原奶是需要低温冷藏的，4度冷藏，也是一个立式的制冷罐，之后就是过滤， 过滤器是一种目数比较细的不锈钢的滤网，可以过滤牛奶中的杂质还有一些毛发之类的，鲜奶生产线设备通常目数是200目左右，过滤之后就是预热，通常我们要预热到55度左右，这样脂肪到了熔点，我们再通过均质机进行均质，均质是通过压力将牛奶中的大的脂肪颗粒粉碎成小的，这样更加便于被人体吸收，而且脂肪颗粒小了之后，发酵出来的酸奶比较细腻，酸奶生产工艺流程状态，均质之后就是巴氏杀菌了，巴氏杀菌酸奶一般温度是90度以上杀菌，杀菌出来之后降温到43度，等待放入菌种发酵就行了， 非常的简单，整体来说，发酵之后就是冷藏，冷藏的过程也是酸奶后熟的一个过程，成型产香的过程，这个过程我们叫做后熟，之后破乳搅拌灌装酸奶就做好了， 酸奶的酸甜口味可以根据添加糖的多少来进行调节。鲜奶生产线设备现在是很多的牛奶生产单位都比较在关注的设备，整个设备的杀菌罐和制冷罐主要是分为三层，整套酸奶生产线保温层，水层和奶层。设备应用电磁阀门和温度探头的控制温度，达到自动控温的效果。 厂家售后承诺1、设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供保修，只收取适当成本费，免收人工费。3、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。

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主要是鲜奶杀菌的设备，用于鲜奶吧店内的牛奶杀菌，巴氏奶的制作验灭菌是否彻底的方法是，牛奶先用苯基磷酸二钠培养后，加人2,6二氯醌一氯亚胺混匀。鲜奶巴氏杀菌机，彻底的杀菌牛奶，杀菌率高达99%，低温杀菌的方式保留牛奶中更多的活性成分不被破坏，更容易被人体吸收。巴氏杀菌奶的制作工艺非常简单，是采用隔水加热的方法将奶温由常温升高到85度且停留15-30分钟进行杀菌，然后再冷却到40度左右，整个过程需要大约两个小时。很多人不明白为什么要给奶降温，杀菌以后奶温是85度，这个温度直接饮用或灌装都太烫，而且牛奶不易保存，40度左右也是做酸奶最适合的温度，这就是巴氏奶的制作工艺。它是以新鲜的牛乳为原料，经过巴氏杀菌，冷却，灌装或直接提供给顾客饮用的商品乳。酸奶全套加工设备菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易巴氏德于19世纪50年代发明的，故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。另外，使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜（以牛奶不溢出为准），犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。酸奶全套加工设备

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设备概述： 牛奶杀菌机采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到80-90之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期。 适用范围： 牛奶巴氏杀菌机是可对各类包装或罐装食品进行杀菌消毒，有利于消费者身体健康，可延长食品保质期或贮藏期的一种设备。 鲜奶巴氏杀菌机主要用于杀菌牛奶，羊奶，骆驼奶等奶制品的杀菌，同时还可以应用于啤酒，鸡蛋液，蜂蜜，豆浆等液体类的杀菌。主要原理就是巴氏杀菌原理，也就是低温杀菌，也就是不超过100给奶杀菌，巴氏杀菌能够保留牛奶中的有益菌的同时，灭掉大肠杆菌等有害菌。杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度5099摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。设备特点： 鲜奶巴氏杀菌机由底座、水箱、奶罐、循环水泵、循环水路六部分组成，其中水箱分为多种：1、上层为热水箱，下层为冷水箱。2、热水箱。3、无水箱。由液位计，循环水路组成，奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成，其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。奶罐分为三层，里面是装奶层，中间是水循环层，外面是保温层。 150L经济型巴氏杀菌机150L压缩机制冷型杀菌机150L普惠型杀菌机 酸奶生产线主要目的不单单是为了对牛奶进行杀菌，巴氏奶显着的一个优点是他能保留牛奶中的营养成分不受损失，巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右，所以加工好的巴氏奶还要注意保存条件，购买到鲜奶后经冷链运输到工厂后，客户将鲜奶整体储存在鲜奶的储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。 全自动酸奶生产线是一种全新的、更绿色、更健康的杀菌方式。巴氏杀菌机市面上的杀菌机价格多种多样，从四五千到四五十万不等，巴氏杀菌机如何选得一套适合自己的又能为自己带来经济效益的设备，是很多奶吧店经营者面临的难题。只对这个问题，我公司推出巴氏牛奶杀菌全套设备了一系列不同价位的设备套餐，总有一款适合您。酸奶和牛奶加工的工作流程：1.凝固型酸奶生产工艺流程 鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟 2.搅拌型酸奶生产工艺流程 鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳↑ 果料、香精 前者先冷却分装，后培养发酵。后者先冷却接种发酵，后分装。 1.预热罐对牛奶进行加热，温度60度左右。2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质（做巴氏奶不需要均质，做液体酸奶机和固体酸奶需要均质，均质的主要好处是酸奶的颜色比较白，做好的酸奶奶清会收的好，均质是把牛奶中的脂肪球打碎，均质后的巴氏奶会显得比较稀薄，如果不需要均质，设备单独设计阀门至今进入杀菌流程，不走均质）。4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备盛众机械有限公司生产的设备可按您要求加工定制，根据材质不同、价格有所不同（1）价格问题：价格以盛众机械有限公司实际报价为准！（2）设备问题：所有的商品在我公司发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货（3）设备图片：图片均100实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解（4）设备属性：下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。如果您对本设备有什么疑问，请与我们进行进一步联系，获取更多信息。盛众机械有限公司欢迎您的来电。

酸奶加工后程度的保留各种益生菌，酸奶生产设备乳酸菌发酵后产生人体营养所需多种维生素,如VB1、VB2、维生素b6,b12,等。更大程度的保留对人体有益菌群，现在各大超市的也是促进肠道蠕动的酸奶。原理结构 牛奶制冷罐主要由罐体、搅拌机、洗涤器、冷冻机组、电器控制箱等五大部分组成。 牛奶制冷罐为一个卧式椭圆形体，在内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板，该材料具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的保温层，保温性能好。本产品设计、制造技术先进、性能可靠，冷却、保温性能和卫生标准均符合国际先进.酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

巴氏奶是小孩比较爱喝的一种奶，它营养高，又好喝，这也是为什么它会这么火，如果你有牧场，或者是有奶源，就赶快做巴氏奶吧，他的利润要比卖牛奶高的高，而且做巴氏奶非常简单，只需要一套生产线就可以做到，您也不用担心怎么选设备，您提供情况，我们负责给您选多套设备，然后供您挑选。小型酸奶生产设备巴氏杀菌机杀菌过的牛奶要在4摄氏度以下保存，并且保存时间3--10天为好，最多16天。巴氏杀菌机有普惠型、经济型、冰制冷型和压缩机制冷型，奶罐有100L到150L，最小工作量10L，小于10L会搅拌不到。巴氏杀菌机主要由奶罐、热水箱、电控箱、搅拌装置组成，奶罐有三层：储奶层、水循环层、保温层。小型酸奶生产设备工艺特点： 1、原料乳验收合格后，应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的 预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。2、标准化的目的是为 了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。3、巴氏杀菌乳均质的目 的主要是利用均质机作业将乳中的脂肪球碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮。确保产品均匀细 腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌， 尤其是结核杆菌，同时尽量减少腐败菌的数量。

酸奶封膜穿刺力测试仪塑料杯盖膜封口是酸奶，果冻，乳制品等产品的包装常用的一种封口方式，利用盖膜和杯体边缘受热后的粘合进行产品封合，从而达到密封的效果。消费者食用前需揭开盖膜，盖膜揭开的难易程度直接关系到消费者的消费体验，决定了产品形象。 封口盖膜的撕开力又叫封口强度或热封强度，开启力。很多食品企业采用提高封口膜与杯体的封口强度来确保成品的密封性能。若出现热封强度过大，封口盖膜不宜开启；若封口强度过小，储运或销售过程中易出现破损泄露情况，从而导致酸奶无法再食用甚至污染其他物品。因此盖膜强度应维持在一个合理的范围内，既能满足产品密封性能要求，又不影响产品打开力度。 三泉中石生产的DL-06拉力试验机，可以检测杯盖封膜的撕开力，穿刺力，拉伸剥离力，粘结牢度，拔开力以及易拉罐拉环的开启力等物理性力值的检测。 技术参数 规 格 50N 500N 1500N 2000N(可选其一或多支)精 度 1级试验速度 1-500mm/min无级调速位移精度 ±2%试验宽度 30mm（其他夹具可定制）行 程 550mm主机外形尺寸 450mm×300mm×1350mm(长宽高)重 量 78Kg环境温度 23±2℃相对湿度 80%，无凝露工作电源 220V 50Hz 产品配置 标准配置：主机、通用夹具、微型打印机选 购 件：标准压辊、试验板、取样刀、90°剥离夹具、穿刺夹具、各种非标夹具 酸奶封膜穿刺力测试仪此为广告

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河南酸奶冷藏保鲜展示柜怎么定做？怎么定做自己满意的酸奶冷藏保鲜展示柜？酸奶营养丰富，清凉、爽口，易被消化吸收，常喝酸奶有益身体健康，由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右。天气越来越热，商家该怎么保持酸奶的口感及营养不被破坏呢？其实保存酸奶的方法很简单，即通过冷藏保鲜展示柜来保存就行了，不但起到冷藏保鲜的效果，又能很好的展示在顾客面前。 酸奶冷藏保鲜展示柜都有哪些？生活中我们常见的有带门的冷藏保鲜展示柜和不带门的冷藏保鲜风幕柜用来冷藏展示酸奶。带门的冷藏保鲜展示柜指玻璃门冷藏展示柜，分为单门、双门和三门；不带门的冷藏保鲜风幕柜在大型超市比较常见，这种风幕柜展示效果好，并且方便工作人员摆放，同时也方便顾客拿取。支持长宽高、颜色一对一定做，不管您需要什么尺寸和颜色的风幕柜，基本都能满足您的需求。 河南酸奶冷藏保鲜展示柜怎么定做？海星制冷设备专注商用制冷设备的定做与销售，产品覆盖商超各类冷藏冷冻展示柜，只需一张设计图即可为您解决制冷设备的全屋定制，让您足不出户定做采购超市所需的各类冷藏冷冻展示柜。海星制冷设备主要产品有饮料柜、风幕柜、岛柜、鲜肉柜、熟食柜、鲜花柜、蛋糕柜、不锈钢冰柜、不锈钢工作台等商用制冷设备。如需定做酸奶冷藏保鲜展示柜欢迎咨询联系。定做156-冷藏保鲜-3977-0571展示柜 更多关于河南酸奶冷藏保鲜展示柜定做厂家哪里有及河南酸奶冷藏保鲜展示柜定做的相关问题，欢迎咨询。

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山东盛众供应纯牛奶加工设备鲜牛奶巴氏灭菌生产线固态酸奶生产设备，买设备教技术，可根据客户自己的需求定做设备，提供免费上门考察操作车间服务，一是根据操作车间设计规划图，二是根据产量以及工艺组合设备，争取达到优化分配设计，并且承诺所有设备出厂前都会经过试机质检，达标之后方可装车走货，机械自动化程度高，人工操作步骤少，设备故障率低。鲜牛奶的营养：（1）鲜奶含有8种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达97%（2）鲜奶所含蛋白质为优质蛋白质，其蛋白质的消化吸收率高达98%（3）鲜牛奶含有丰富的钙，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的zui好来源，而且钙的吸收率高达70%（4）含有多种维生素，如维生素A、维生素B 、维生素D等。 所以，鲜牛奶中的营养成分和组成比例以及吸收利用率zui高，它含有几乎人类身体需要的所有营养，被喻为“白色血液”。 全自动巴氏奶生产线是一种全新的、更绿色、更健康的杀菌方式。巴氏杀菌机市面上的杀菌机价格多种多样，从四五千到四五十万不等，巴氏杀菌机如何选得一套适合自己的又能为自己带来经济效益的设备，是很多奶吧店经营者面临的难题。只对这个问题，我公司推出巴氏牛奶杀菌全套设备了一系列不同价位的设备套餐，总有一款适合您。 1、基本工艺流程：巴氏奶的标准生产工艺流程：原奶→储存→过滤→预热→均质→杀菌→预冷→降温→灌装→ CIP清洗巴氏奶的简化生产工艺流程：原奶→储存→杀菌→降温→灌装2、配套设备：巴氏奶标准流程配套设备为：原奶→泵→储存罐→泵→双联过滤器→泵→预热罐→泵→均质机→泵→搅拌杀菌罐→泵→预冷罐→泵→灌装机→ CIP清洗系统巴氏奶的简易流程配套设备为：原奶→泵→储存罐→泵→搅拌杀菌罐→泵→制冷罐3、工艺流程简介：（1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。（2）预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。（3）均质完成后，开启离心奶泵，将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。（4）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，按照不同的热源、产量区分，杀菌用时一般为0.5～1.5小时左右，巴氏杀菌温度为85℃。（5）杀菌完成后，通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行预先降温，然后打入到发酵罐中，添加相应的菌种和发酵剂，进行酸奶发酵。（6）整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。 关于价格：本店所售商品均为厂家zhengpin，均由厂家自主设计、制作、发货，为顾客省去中间环节产生的费用，由于产品面向全国客户，故产品报价均为裸价，不含包装费、运费、税费。关于发货：买家付款成功后，本店会在1～5个工作日内发货，特殊情况店主会与买家沟通清楚。由于设备属于大宗商品，一般通过物流发货，需要客户自提。关于收货：收货时间根据地域不同，通常少则三四天，多则七八天，尤其是一些中小城市，甚至乡镇地区，物流需要多次周转，所需时间可能更长，因此客户不要着急收货，货物发出后主动权在物流手里，不在我们手里，我们要以货物安全送达为目标，希望每一位客户都能够体谅。关于运费：我们售出的设备都是不包含运费的，运费是采用到付的形式付给物流的，不同地域的运费有所不同，具体运费可咨询在线客服人员。关于签收：所有设备出厂前均经过三道工序严格检验，如果在运输过程中出现意外损坏，为了保证您的利益，请您在收货时一定要当着物流站人员的面，拆开包装并确认设备完好后再签收，如有损坏请当场拒收，并与我们联系，我们将以较快的速度为您处理善后事宜。如果您一旦签收，我们将视为货物完好无损，对货物运送过程中出现的问题我们将不负任何责任，由此造成的损失均由买家承担。关于售后：我们售出的设备，一年内保修，出现重大质量问题造成无法修复的，公司负责更换新设备（人为损坏除外）。超出保修期后，我们会有偿保修设备，客户需要支付配件的成本费和人工费。敬请放心使用。

郑州风幕柜厂家 定做酸奶风幕柜 超市冷藏展示柜 冷冻货架海星冷链制冷有限公司，专业定制风幕柜，商超果蔬酸奶冷藏保鲜展示柜，饮料柜等，可上门进行测量安装，颜色，外观均可定制，接受各种风幕柜，冰柜冰台 等制冷设备的定制，送货上门，提供售后服务，一年保修风幕柜也称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。

酸奶生产线 乳品制冷罐 牛奶制冷罐是牧场机??械化挤奶的主要配套设备，适用于手工挤奶的牧场和收奶站以及乳品厂冷却集贮鲜奶。主要用于冷却、贮存鲜奶，也可冷却、贮存其它液体物料。保温层采用聚氨脂发泡新工艺，绝热性能好。适用于收奶站、牧场、屠宰厂、乳品厂、酒厂、饮料厂等，罐体选用优良304不锈钢材制作，带有自动清洗装置及搅拌装置，深受用户欢迎，款式多样，支持定制。是理想的贮存冷却杀菌设备。 牛奶制冷罐是由制冷组，搅拌组，清洗机组等等一起组合而成的设备，在牛奶进入到制冷罐的时候，制冷机组就会开始工作，制冷剂在罐子里面的内胆蒸发器中，对牛奶制冷罐中贴着内壁的牛奶进行冷却，这时候，板式蒸发器里面的制冷剂对奶进行换热制冷的循环，实现奶罐中牛奶的热量输出。 使用牛奶制冷罐的前提是要买一台真正好用的制冷罐，牛奶制冷罐不是一般的设备，所以我们一定要找一个专业生产奶罐的厂家进行购买，如果质量方面不好的话，那么对于罐内的制冷效果也是不好的的，起不到很好的制冷效果，不仅仅是这样，选一个好的生产厂家，对于奶罐的售后问题也是有保障的，可以定期的对奶罐进行维修，保证正常运转！酸奶生产线 乳品制冷罐

酸奶生产线巴氏杀菌不仅仅是一种趋势，更是一种新型适合各种食品的杀菌方式，巴氏奶是指在一定时间温度之内进行的低温杀菌有效乳品加工设备全套处理，好处是口感醇香营养价值高，比高温杀菌的更丰富了人体所需的各种营养蛋白。巴氏奶生产线设备搅拌器用来给罐中的乳品搅拌，使其在加热杀菌的过程中，奶制品加工设备不至于因为受热不均匀产生奶糊，和奶皮，使杀菌更彻底，而不影响口感。生产线采用全自动流水化设计，整个流程全部电脑自动控制，牛奶加工设备节省人力物力，为您的企业实现自动化生产，设备使用终生维修售后，杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。鲜奶生产线机械的质量控制也是间接性的控制牛奶的卫生安全，当然也会涉及到乳牛的健康问题和饲养管理问题。奶牛场工作人员的健康，奶牛场的卫生情况、挤奶操作和挤奶设备、原乳的冷却、贮乳和运输情况、收奶站的卫生管理、乳品工作的加工厂艺过程的卫生管理以及成品消毒牛乳冷藏和运送，在食品商店零售过程中的卫生情况，直到消费者手中这一系列环节都与品消毒牛乳的卫生质量有关，消毒牛乳的生产是一个农业、工业、商业几个方面的综合性事业，同时还要有卫生防疫机关的监督检查，以法规来加以控制和管理。

酸奶杯盖热封试验仪 QB/T 2358热封仪 泡罩包装铝箔热封性能测试仪 酸奶杯盖热封试验仪 QB/T 2358热封仪 泡罩包装铝箔热封性能测试仪 是一种专门用于测试酸奶包装材料热封性能的设备。它模拟实际生产过程中的热封条件，对酸奶杯盖膜进行测试，以确定最佳的热封温度、时间和压力等参数。这些参数的准确设定对于确保酸奶包装的密封效果、提高产品质量和保质期至关重要。酸奶杯盖热封试验仪 QB/T 2358热封仪 泡罩包装铝箔热封性能测试仪 主要特点：触摸屏操作，真彩色液晶显示试验数据。封刀温度、热封时间可通过触摸屏设定。双刀温度控制，微型打印机打印试验报告。无风扇设计，零工作噪音。支持高达300℃的高温。配置标准通信接口，支持DSM实验室数据管理系统，实现数据管理（需另购）。酸奶杯盖热封试验仪 QB/T 2358热封仪 泡罩包装铝箔热封性能测试仪 技术指标：热封温度范围：室温+6℃至300℃。控温精度：±0.2℃。热封时间：0.1至999.9秒。热封压力：0.05MPa至1.1MPa]。热封面尺寸：265mm×12mm（可定制）。热封形式：双刀控制[^2^]。气源压力：0.05MPa至1.1MPa（用户自备）。气源接口：Ф6mm。执行标准：QB/T 2358(ZBY 28004)、ASTM F2029、YBB00212005-2015。

HI98164哈纳HANNA便携式酸奶PH酸度计HI98164哈纳HANNA便携式酸奶PH酸度计由上海晖望工贸有限公司销售。产品概述：pH范围：-2.000 to 20.000pH；mV转换：±2000.0 mV；温度：-20.0 to 120.0 °C 、-4.0 to 248.0 °F符合FDA食物安全现代化法案【FSMA】，专门为酸奶、食品行业等样品的酸度-pH测量分析设计LCD超大屏幕显示，可使您从多角度轻松查看pH、pH-mV、温度测量读数和仪器性能状态；具有Sensor Check&trade 功能，允许用户随时查询电极状态；自动终点锁定功能，可以锁定LCD上的*个稳定读数，方便读取测量结果和记录；USB数据接口，200个数据记录【100个pH读数记录、100个mV读数记录】；GLP功能，查询*酸度pH校准数据，多达五点自动识别校准和五点自定义校准，内置七个标准校准点，图形LCD上的消息，可以轻松准确地进行校准新款设计，坚固耐用，内置放大器和温度传感器锥形玻璃酸度pH电极，方便快捷设置和校准模式，使得测定仪操作更简便。技术参数：酸度pH技术指标 范围-pH-2.0 to 20.0 pH、-2.00 to 20.00 pH、-2.000 to 20.000 pH其他解析度：0.1 pH、0.01 pH、0.01 pH；精度：±0.1、±0.01、±0.002、校准-pH多达5点自动识别校准和五点自定义校准，内置七点酸度标准点：1.68、4.01、6.86、7.01、9.18、10.01、12.45pH斜率校准80 to 110%mV转换指标范围±2000.0 mV其他解析度：0.1 mV；精度：± 0.2 mV温度技术指标范围-20.0 to 120.0 °C 、-4.0 to 248.0 °F解析度0.1°C 0.1°F其他技术指标配置电极FC2133内置放大器和温度传感器锥形玻璃酸度pH电极，DIN防水快速接口，1米线长斜率校准80 to 110%温度补偿自动温度补偿输入阻抗1012 Ω数据管理USB数据接口（推荐HI92000-15数据管理软件包），200个数据记录【100个pH读数记录、100个mV读数记录】电源类型1.5V×4 AAA高性能电池，设置5、10、30、60分钟或者禁止自动关机适用环境0 to 50°C（32 to 122°F） MAX100％RH，符合IP67防水标准尺寸重量尺寸：185 x 93 x 35.2 mm (7.3 x 3.6 x 1.4")；重量：400 g (14.2 oz.)

HI99164哈纳HANNA便携式酸奶酸度测定仪HI99164哈纳HANNA便携式酸奶酸度测定仪由上海晖望工贸有限公司销售。产品概述：pH范围：-2.00 to 16.00pH；pH-mV转换：±825 mV；温度：-5.0 to 105.0°C 23.0 to 221.0°F符合FDA食物安全现代化法案【FSMA】，专门为酸奶、食品行业等样品的酸度-pH测量分析设计LCD大屏幕显示，可使您从多角度轻松查看pH、pH-mV、温度测量读数和仪器性能状态；具有Sensor Check&trade 功能，允许用户随时查询电极状态；内置放大器和温度传感器锥形玻璃酸度pH电极，新款设计，坚固耐用，符合IP67标准防水标准（防范灰尘和水浸），便携两按键设计，您可以快速进行设置和校准模式，使得测定仪操作更简便技术参数：酸度pH技术指标 范围-pH-2.0 to 16.0 pH、-2.00 to 16.00 pH其他解析度：0.1 pH、0.01 pH；精度：±0.02校准-pH1-2点自动识别校准，内置两组酸度标准点：4.01、7.01、10.01pH 和4.01、6.86、9.18pHpH-mV转换指标范围±825 mV (pH-mV)其他解析度：1 mV；精度：±1 mV温度技术指标范围-5.0 to 105.0°C 23.0 to 221.0°F解析度0.1°C 0.1°F精度±0.5°C (up to 60°C), ±1.0°C (其他)、±1.0°F (up to 140°F), ±2.0°F (其他)其他技术指标配置电极FC2133内置放大器和温度传感器锥形玻璃酸度pH电极，DIN防水快速接口，1米线长温度补偿自动温度补偿-5.0 to 105.0°C 23.0 to 221.0°F标准规范符合IP67防水标准电源类型1.5V×3 AAA高性能电池，8分钟无任何操作自动关机适用环境0 to 50°C（32 to 122°F） MAX100％RH尺寸重量尺寸：154 x 63 x 30 mm (6.1 x 2.5 x 1.2")；重量：196 g (6.91 oz.)

糖酸比平衡是决定水果风味的关键！为了方便百香果用户快速检测水果的糖酸比，ATAGO（爱拓）研发生产的百香果糖酸度计—PAL-BX/ACID 21，同时检测百香果的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的 Brix 值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 21（百香果）糖酸度计，又称为：百香果糖酸比检测仪，百香果糖酸一体机，专为测量百香果的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量百香果的糖度和酸度含量。传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1.00g，蒸馏水49.00g）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。【产品参数】型号PAL-BX/ACID 21 （百香果）货号7121测量项目糖度、酸度、糖酸比（R 键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0 ~ 90.0% 酸度（Acid）：0.10 ~ 4.50% （酸度 = 柠檬酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10%（Acid 1.01 ~ 4.50%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%温 度：0.1℃自动温度补偿范围10 ~ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）【ATAGO（爱拓）糖酸度计——PAL-BX/ACID系列】货号型号7100PAL-BX/ACID F5 五种水果（柑橘/葡萄/番茄/草莓/蓝莓）7101PAL-BX/ACID 1 柑橘 7102PAL-BX/ACID 2 葡萄 7103PAL-BX/ACID 3 番茄 7104PAL-BX/ACID 4 草莓 7105PAL-BX/ACID 5 苹果 7106PAL-BX/ACID 6 香蕉 7107PAL-BX/ACID 7 蓝莓 7108PAL-BX/ACID 8 猕猴桃 7109PAL-BX/ACID 9 菠萝 7111PAL-BX/ACID 11 李子7112PAL-BX/ACID 12 亚洲梨&幸水梨 7114PAL-BX/ACID 14 梨子 7115PAL-BX/ACID 15 芒果 7121PAL-BX/ACID 21 百香果 7140PAL-BX/ACID 40 咖啡果 7191PAL-BX/ACID 91 牛奶 7196PAL-BX/ACID 96 酸奶 7501PAL-BX/ACID 101 啤酒 7581PAL-BX/ACID 181 醋