添加剂含量

润滑油及添加剂中钼含量的测定原子吸收光谱法，很多的都需要鉴定产品是否的符合标准？

食品添加剂磷酸氢钙中钙含量测定，为什么添加钙羧酸钠指示剂后溶液蓝色，而不是紫红色？厂家报告含量是100.88%，明白人给指点指点吧！谢谢！

最近要上新项目，测定水泥、混凝土添加剂中碱含量，建筑涂料中的铅、镉、铬、汞含量，请推荐用什么牌子的仪器比较好，越详细越好呀！谢了。

记者采访全国人大代表、华泽集团董事长吴向东时，他的其中一个建议就是关于食品安全。以下是记者采访时的原话：我强烈建议国家卫生与计划生育委员会要尽快修改、完善我国食品添加剂、重金属含量的标准，要跟国际接轨。其实我们的很多标准仍停留在五六十年代，这不现实。三聚氰胺、瘦肉精之类滥用、非法使用食品添加剂的问题肯定要严格治理，但现在的食品，完全没有添加剂是不切实际的，即便是欧美、日本、新加坡等国家都不敢说食品中完全没有添加剂，使用食品添加剂是人类社会文明进步的标志之一，食品添加剂不是不能有，是不能滥用，不能非法使用，中国很多食品中没有建立相关添加剂、重金属含量标准，同时很多量化的数据并不合理。（来源：凤凰财经综合）关于这个话题，跟我之前的帖子“食品添加剂中重金属的分析方法”，欢迎大家一起讨论下食品添加剂中重金属的标准与分析方法！

有个紧急的事情想请各位高手帮帮忙，支个招：我是铝加工行业的，做轧制润滑油的检测。轧制油是用基础油再配上一定的添加剂（酸、醇、酯）混合而成的，生产过程中要不断的检测三个添加剂的含量，判断是否要补充以及要补充多少。一直在选择是用红外还是用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]，因为酸含量比较低，担心红外做不准，就选了[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]，可现在才知道，原来[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]必须要知道具体是什么酸、醇、酯，要买好标准物质才可以做，而我们用的醇、酯都是混合物来的，而且供方也不方便告诉我们具体有哪些东西，哎，悔啊，早知道选红外了。现在有一个想法，不知道可不可以用原材料做标样呢，默认我的原材料酸、醇、酯含量是100%，挑其中最大的一、两个峰做为特征峰，做定量计算，可以吗？

现在的食品添加剂种类及含量有哪几大类、几种类？

急！请问检测瓜子中食品添加剂的含量需要去壳吗？标准中没有提到

求助液相色谱法检测油品添加剂中游离酚含量的方法

有那位高手能帮忙解决一下红外光谱测试轧铝油中添加剂含量的方法啊，从网上找半天找不到，非常感谢。

卫生部于2010年7月26日发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（征求意见稿）、《食用盐碘含量》（征求意见稿）和《食品添加剂 碘酸钾》（征求意见稿）。公开向社会征求意见，征求截止期为2010年9月12日。征求意见的反馈方式：传真010-67711813或电子信箱 gb2760@gmail.com。 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》参考了国际食品法典委员会（CAC）食品添加剂通用标准（GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES，CODEX STAN 192-1995 (Rev. 6-2009)）。并将代替GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》。 《食用盐碘含量》标准将代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。与GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比，主要变化如下： ——规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂； ——将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg~30mg/kg； ——提出了各省、自治区、直辖市根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平； ——提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。 《食品添加剂 碘酸钾》规定了食用盐强化剂碘酸钾的质量要求和检验方法。该标准适用于食用盐强化剂碘酸钾。该产品在食用盐加工中作为碘强化剂。 附： 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》修订说明 《食用盐碘含量》(征求意见稿) 《食用盐碘含量》(征求意见稿)编制说明 《食品添加剂 碘酸钾》(征求意见稿) 《食品添加剂 碘酸钾》(征求意见稿) 编制说明?

请问：我想采用GC分析一种防绣油中添加剂的含量，而仅知道该防绣油新油的光谱图，并不知道添加剂为什么物质，现在，采用GC可以测定出使用一段时间后原来添加剂的含量吗？

我要做石油产品（润滑油添加剂）化验，现在要问硫、氯含量的测试方法最常用的是什么，是管式炉法和氧弹法还是别的什么？。。。。要最常用的精密度高一些的。谢谢了。。。。。。。。。。。。

谁检测过面粉的成分？求分析过程及其各添加剂的含量http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09508.gif

食品添加剂 三聚磷酸钠 重金属(以铅计)含量的测定 中华人民共和国行业标准食品添加剂 三聚磷酸钠 重金属(以铅计)含量的测定QB 1035.1-911 主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂三聚磷酸钠中重金属(以铅计)含量的测定方法。 本标准适用于热法制得的食品添加剂三聚磷酸钠；也适用于分析热法制得的工业三聚磷酸钠。 2 原理 在规定的试验条件下,铅标准溶液和样品溶液中的重金属离子分别与硫离子(S**2-)反应生成黑色硫化物,进行目视比色,判断样品中的重金属含量。 3 试剂 分析过程中只应使用分析纯试剂和新煮沸10min后冷却的去离子水或纯度相当的水。 3.1 盐酸(GB 622),c(HCl)=6mol/L溶液。3.2 盐酸,1∶3水溶液。 3.3 硝酸(GB 626),1％水溶液。 3.4 氨水(GB 631),1体积浓氨溶液与2体积水的混合液。 3.5 酚酞(GB 10729),10g/L95％乙醇溶液。 3.6 乙酸(GB 676),6％水溶液。 3.7 甘油(GB 687)。 3.8 硫化钠(HG 3-905),125g/L甘油/水溶液。 将5g硫化钠溶于10mL水和30mL甘油(3.7)的混合液中,混匀,装入磨口棕色瓶中并避光 保存。 注:固体硫化钠极易吸水,应置于干燥器内并避光保存。 3.9 硫化氢饱和水溶液 将硫化氢气体通入水中至饱和为止(临用时现配)。 3.10 铅标准储液,每毫升溶液含铅1mg 准确称取0.1589g在105℃烘干2h的硝酸铅(HG 3-1070)于小烧杯中,加10mL硝酸(3.3), 待完全溶解后定量转移至100mL容量瓶中,并用水稀释至刻度,混匀。 3.11 铅标准使用溶液,每毫升溶液含铅10μg 准确移取1.0mL铅标准储液(3.10)于10mL容量瓶中,以硝酸溶液(3.3)稀释至刻度,混匀。4 仪器 4.1 台式天平,感量0.1g。 4.2 平底烧瓶或锥形烧瓶,500ml。 4.3 50ml奈斯勒比色管及比色架。 5 试验程序 5.1 称取2.0g样品(准至0.1g)于50ml烧杯内,加入25ml水并迅速搅拌,待完全溶解后转移至50ml奈斯勒比色管中,并用少量水洗涤烧杯,洗涤液并入比色管中,使总体积为40ml。此溶液为A。制备二份平行试验溶液。5.2 准确移取2.0ml铅标准使用溶液(3.11)于另一奈斯勒比色管中,加水至约40ml。混匀。此溶液为B。 5.3 将40ml水加至第四个比色管中作空白溶液。此溶液为C。 5.4 向各个比色管中各依次加入1滴酚酞(3.5),滴加氨水(3.4)至溶液呈粉红色,滴加盐酸使红色刚刚退去,再加入2ml乙酸(3.6),混匀。此溶液的pH值为3.5ｂ～4.0。 5.5 向各个比色管中加入2滴硫化钠甘油/水溶液(3.8),或10ml硫化氢饱和水溶液(3.9), 迅速加水至50ml,混匀(摇动时间和用力程度应基本一致) 并在混匀后的2ｂ～8min内以漂 白纸为背景,从比色管液面的上、侧两个方面观察比较A、B、C溶液的色度。 注:①比色完毕的比色管,用自来水冲洗后须置于6％硝酸中浸泡过夜,洗净再用。 ②分析工业三聚磷酸钠时,可用稀释法减少样品量,或变更铅标准使用溶液用量至 含铅量不超过40μg。 6 试验结果评判 溶液A的色度应大于溶液C,不深于溶液B,可评判样品中重金属(以铅计)含量不大于0.001％。附加说明：　　 本标准由轻工业部质量标准司提出。　　 本标准由全国表面活性剂洗涤用品标准化中心和卫生部食品卫生监督检验所技术归口。　　 本标准由轻工业部日用化学工业科学研究所负责起草。　　 本标准主要起草人：张佩芬。　　 本标准参照采用美国化学用品法典(FCC)(1981)。中华人民共和国轻工业部1991-03-30批准 1991-12-01实施

请问，检测瓜子中食品添加剂（甜味剂）的含量瓜子需要去壳吗拜托了！这个问题对我很重要！求解答！

[font=SimSun, STSong, &]各位大佬们，想问一下如果要算做出来成品新鲜豆腐中的添加剂含量怎么算呀？谢谢[/font]

我是学生物技术的，最近进了家生产火焰金属焊割气的能源公司，此种火焰金属焊割气也就是传统焊割气乙炔的替代品，是使用一种添加剂添加到液化气中然后装罐，我想检测这种添加剂装罐后占的百分比，请问可以用哪种方法呢?thank you very much indeed

[b]假如在未来有便携仪器可以立刻检测出食品中的食品添加剂含量，是否可以从根本上解决食品安全问题?[/b]

食品添加剂丙酸铵的含量测定方法是什么？可以用GC-MS来测吗？找不到关于丙酸铵的一些信息

本人目前需要检测塑料中添加剂N,N'-ethylene bis stearmide（EBS）(中文名：乙撑双硬脂酰胺)含量测定方法。恳请各位高手不吝赐教。谢谢。[em09]

食品添加剂在食品工业中发挥着举足轻重的作用，不过你知道吗？并不是所有食品添加剂都是人为添加的，有些是天然存在于食物中的。防腐剂---苯甲酸在食品中的天然来源　　 苯甲酸作为防腐剂被广泛用于食品的保鲜，有显著的抑制微生物增长的作用，GB 2760-2014中对各类食品中苯甲酸的使用限量有明确的规定。　　 苯甲酸的天然来源较多，自然界中许多动植物本身也存在苯甲酸。研究表明：食品中苯甲酸的产生主要有三种途径：（1）由苯甲醛直接氧化成苯甲酸；（2）植物和微生物体内的苯丙氨酸的代谢降解生成苯甲酸；（3）马尿酸在乳酸菌作用下水解生成苯甲酸。　　 苯甲酸可以自然产生于多种食品中，是一种天然的防腐剂，可抑制有害微生物的生长。大部分成熟的浆果（如李、红梅、肉桂、青梅等）约含0.05%的苯甲酸；此外，土豆、黄豆、谷物、坚果、蜂蜜、牛奶、酸奶、枣等食品中均有苯甲酸检出。研究发现：在非人为添加情况下，豆豉在发酵过程中也有不同含量的苯甲酸被检出，豆豉中苯甲酸的生成主要发生在前发酵阶段，主要生成途径是苯丙氨酸降解和苯甲醛氧化产生。天然苯甲酸及其衍生物广泛分布于植物中，是一种次级代谢产物，具有防治病虫害入侵、调节植物生长和代谢的作用。水分保持剂---磷酸盐在食品中的天然来源　　 在肉制品加工过程中，磷酸盐的保水、助渗透、杀菌等作用几乎不可替代。不过，某些食品中也天然含有磷酸盐。　　 动物性食品磷酸盐本底含量与养殖环境、饲料含磷量、种类等有关。肉中所含磷酸盐主要有两种存在形式，即结合磷酸盐和游离磷酸盐，这两种磷酸盐的总和称为总磷。结合磷酸盐的含量与肉中蛋白质含量有关，因此变化较小；游离磷酸盐则影响肉中总磷的变化。有研究人员对1353个生肉样品及121个副产品的磷酸盐本底含量进行了测定，结果表明，原料肉中磷酸盐天然本底含量在1.49~16.5g/kg之间；副产品中生猪肝的磷酸盐含量最高（10.97g/kg），生猪肠、肺中磷酸盐含量最低（4.88g/kg）。　　植物性食品磷酸盐本底含量与生长环境、肥料的施用有较大关系。研究人员对小麦粉的磷酸盐本底含量进行了检测，结果显示小麦粉中磷酸盐本底值含量在2.55~3.59g/kg之间。　　 目前，我国对食品添加剂的使用有着严格的规定，消费者应正确认识食品中天然含有的食品添加剂，不必谈添加剂色变；另一方面，检测机构和监管部门也应建立完善的食品添加剂本底值数据库，杜绝“苯甲酸牛奶”等事件的发生。

最近才接触采血管，想和各位老师讨论一下，关于采血管添加剂问题，有做过添加剂含量检测的吗？用气相或液相或者原子吸收。

含铝的食品添加剂，在食品的应用还是比较广泛的，尤其是馒头、发糕等等面粉制品、膨化食品。近日，国家调整了含铝的食品添加剂，你了解多少能用于食品的含铝添加剂？欢迎讨论！

[size=4]乳品中如果用工业级的添加剂代替食品级的添加剂，我觉得主要是从利益角度考虑的，工业级的添加剂比食品级的便宜的多，而起到的效果基本上一样。但是工业级的添加剂中重金属含量和有毒有害物质却比食品级的多好多倍，但添加进去后，重金属含量很高，但由于国标限量比较高，也不至于超标，企业屡试不爽。比如：牛乳中铅的限量为0.05毫克每公斤，但是一般正常的测定值在0.01毫克每公斤左右，添加了工业级的后，我做过在0.04左右，增加了4倍，但没有超，企业也是经过计算的，打擦边球。 如果出现这种情况，我们该怎么办？[/size]

在食品加工过程中，含铝食物添加剂可用作固化剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等。有很多国家如美国、欧盟成员国、澳洲、新西兰、日本和中国等都准许使用某些含铝食物添加剂。 我国现行的GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》允许使用的含铝添加剂有14种，主要是膨松剂、稳定剂、抗结剂，以及着色剂的铝色淀；其中最为大众熟知的是作为膨松剂使用的硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾），它们的作用是加入食品中在加工过程中受热分解、产生气体，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的特性，可代替传统的酵母发酵过程，提高产品稳定性及生产效率。酸性磷酸铝钠作为膨松剂也比较常用于面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品等，这三种含铝添加剂使用时均按生产需要量添加，但最终食品中铝的残留量均要小于100mg/kg（干样品，以Al计）。 （对作为抗结剂和着色剂（铝色锭）使用的其它含铝添加剂，未规定终产品中的铝残留量。）

希望各位兄弟能提供点“有关食品添加剂中带入原则的文件”，越详细越好，万分感谢！！！！！食品添加剂的带入原则是：某种食品添加剂不是直接加入到食品中的，而是通过其他含有该种食品添加剂的食品原（配）料带入到食品中的。这种带入应符合以下几个原则：一是食品配料中允许使用该食品添加剂；二是食品配料中该添加剂的用量不应超过《食品添加剂使用卫生标准》允许的最大使用量；三是应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料而带入的水平；四是由配料带入到食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。分析该种添加剂是否属于带入原则时，应结合产品的配方综合分析。

标准号：GB/T 11133-2015标准名称：石油产品、润滑油和添加剂中水含量的测定　卡尔费休库仑滴定法英文名称：Standard test method for determination of water in petroleum products,lubricating oils,and additives—Coulometric Karl Fischer titration method标准状态：现行首发日期：1989-03-31发布日期：2015-12-31实施日期：2016-06-01出版语种：中文简体

食品添加剂的重点检测指标主要包括以下几个方面：　　甜味剂、防腐剂和食用色素：这些添加剂在食品中的使用必须严格控制，以防止超量或过量使用，尤其是甜蜜素、糖精钠、乙酰磺胺酸等甜味剂，以及山梨酸、苯甲酸等防腐剂。同时，食用色素如胭脂红、苋菜红、柠檬黄等也需要进行检测。　　铝含量：含铝食品添加剂(如明矾)是合法的食品添加剂，但必须在标准范围内使用，以避免对健康造成危害。　　二氧化硫：二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，但过量使用可能对人体健康产生不良影响，因此需要进行检测。　　脱氢乙酸及其钠盐：作为广谱食品防腐剂，脱氢乙酸及其钠盐的使用也需要严格控制，以防止超标。超标的原因可能是过量使用添加剂，或者添加剂中使用的复合添加剂的添加剂含量高，或者在添加过程中可能没有测量或测量不准确。　　纳他霉素：纳他霉素是一种食品防腐剂，虽然基本无毒且难以被人体消化道吸收，但仍需进行检测以确保其使用量符合标准。　　此外，食品添加剂的检测还涉及到理化指标、卫生指标、毒理学指标和稳定性指标等。理化指标包括外观、pH值、水分、灰分、溶解性、折射率等 卫生指标包括重金属含量、农药残留量、微生物指标等 毒理学指标包括急性毒性试验、亚急性毒性试验、慢性毒性试验等 稳定性指标则包括稳定性试验、抗氧化性试验等。　　这些检测指标都是为了确保食品添加剂的使用量符合国家标准，从而保障食品的安全和卫生。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151101201308_585_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

最近看到一则新闻： 某品牌口香糖含15种食品添加剂！我以前接触过香精，知道在口香糖中，香精的含量是比较高的，往往是几个厂家的香精进行复配，而且口香糖用的色素也是很多的，但是对口香糖的其它添加剂并不是十分了解。所以，现开展【有奖征集】征集内容如下： 【活动主题】口香糖添加剂的检测【有奖征集】简述即可1、口香糖检测的【前处理方法】2、口香糖中添加剂的【种类】3、口香糖中可能应用的【非法添加剂】4、口香糖现行的检测方法有何缺陷漏洞，有何【改进】建议？另免费为大家提供一些相关的【原创思路】http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09510.gif1、成分分析例如：水分的测定、甜蜜素含量的测定、石蜡含量的测定、糖含量的测定2、微生物指标例如：菌落总数、菌种3、重金属含量例如：Pb、As4、理化指标 稳定性、pH值【奖励方式】1、凡参与活动讨论者奖励10～20积分2、凡根据此话题参加原创大赛者，奖励200积分！