添加量

[font=SimSun, STSong, &]同一功能的添加剂同时使用（除了着色剂、防腐剂、抗氧化剂外，这三种GB2760中有明确要求），添加量是按照总的添加量计还是只要单个不超即可！如：复合保水剂，同时使用两种以上型号（或厂商）的磷酸盐复合保水剂，那这个用量是按照总用量计还是说只要每个保水剂在使用范围内就行[/font]

增量添加模式和动态添加模式有什么区别？各自的适用条件

泛酸检验量比添加量高，正常吗？

哪位有食品添加剂剂量标准?就是说某种添加剂最多能添加多少?能否提供一下.谢了!

[font=SimSun, STSong, &]主要用于馒头 花卷 包子、馅饼、千层饼。[/font][font=SimSun, STSong, &]泡打粉如何计算添加量（带公式）[/font]

润滑油及添加剂中钼含量的测定原子吸收光谱法，很多的都需要鉴定产品是否的符合标准？

[color=#333333]杂粮粉中能否添加食品添加剂焦磷酸钠？[/color]

在养鸡的生产过程中，除了满足鸡对碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等主要营养物质的需要外，还要注意在其饲料中添加某些微量元素。特别是铁、铜、钴这三种微量元素，是鸡机体造血不可缺少的元素。鸡的饲料中添加适量的铁、铜、钴元素，不但促进其健康，而且可提高鸡的生产性能。添加量：8周龄以内的雏鸡每千克饲料添加铁（硫酸亚铁）80毫克、铜（硫酸铜）4毫克。产蛋鸡每千克饲料添加铁（硫酸亚铁）90毫克，铜（硫酸铜）5毫克。从食物链来说，这些微量元素如果还留存在鸡体内，会随着食用鸡肉，进入人体，对人的影响会有多大？

[font=SimSun, STSong, &]做一款液态维生素，想问调味剂的添加量加多少呢？[/font]

做久了添加剂的检测，感觉添加剂都是“坏东西”，有没有可以像平常食盐、醋、酱油一样摄入量的添加剂呢

食品添加剂磷酸氢钙中钙含量测定，为什么添加钙羧酸钠指示剂后溶液蓝色，而不是紫红色？厂家报告含量是100.88%，明白人给指点指点吧！谢谢！

罐头里的水果常年色泽鲜亮，小推车上的点心更是五颜六色，这些之所以有如此的诱人色泽，是天然的吗？我想不少人可能都知道，这绝大部分都是食品添加剂的作用。　　随着人们生活水平不断的提高，一股崇尚自然的风吹向大众，在人们眼里，只有天然的食物才是无害、有营养的。对于添加剂，词典里的意思是为改善物质的某些性能而加入到物质中的药剂。不少人理解为是添加了一些非自然的东西在里面。既然不自然，那么就是有害的。因此，在不少人眼里任何含添加剂的食品都变得对健康有害了。　　为了使各种各样的食品运到各个地方仍能保持新鲜和可口，食品添加剂行业也得到了飞速的发展。现在我们使用的食品添加剂，主要有防腐剂、抗氧化剂、合成甜味剂、食用香料。　　食品添加剂是否真的像人们说的这么可怕呢？　　在以上几大类常用添加剂中不难看出。维生素类、阿斯巴甜、番茄红素等本身就是天然食物的组成成分，也是人体可利用的营养成分。如阿斯巴甜可用于糖尿病患者作糖的代用品，其成分是人体正常需要的１８种氨基酸之一，在人体内代谢不会升高血糖，而且甜味是蔗糖的几十倍。胡萝卜、番茄红素等已证明对防癌、抗衰老有一定功效。其次，国家批准使用的大多数食品添加剂是低毒性的合成物，如山梨酸对小鼠的半数致死量为４．２克／千克，也就是说，如果用一个体重５０千克的成人身上，每天摄入２１０克，才可能产生毒性反应。按照食品卫生规定山梨酸用于食品中的最高量是５０毫克／千克，也就是要每天食用４２００千克此食物，才会造成毒性反应。但稍有点常识的人都会知道，这根本是不可能的。食品卫生法规对使用食用添加剂的剂量有严格限制，在低剂量下，使用含食品添加剂的食品是绝对安全的。　　当然，食品添加剂也可能危害健康。例如：过期的食品添加剂，和过期食品一样的有害或更甚；不纯的食品添加剂，如汞、铝等未清除；长期过量食用食品添加剂；使用已禁止使用的食品添加剂。因此，只要我们认真了解食品添加剂的性能和作用，认真检查食品中添加剂的成分，使用量及有效期，就能避免其对我们身体造成的损害，并充分利用食品添加剂的作用，为我们增添更多、更美味新鲜的食品，丰富我们的餐桌。

请问做加标回收实验(检测重金属含量)时一般应添加的量是多少

在使用C18柱做碱性化合物时，对于未封端或封端不够理想的色谱柱，目标峰有时会出现拖尾甚至更差的情况出现，此种情况下一般可通过在水相中添加一定量的三乙胺来缓解或消除，有使用过三乙胺的同行来说说，一般你所采用的的添加量是多少？

摸条件时[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]流动相缓冲盐和添加剂的添加量应在什么范围内？

随着检测技术的不断发展和提高，检测方法越来越先进，仪器的灵敏度越来越小因此造成好多添加剂出现了这样的情况，可能以前的方法检出限较高，就无法检出，检测结果就是未检出（检出限）而现在先进的仪器可能检出限要比以前的方法的检出限低很多，极微量的含量也能报出结果，而针对于GB2760来说，要求是不得添加，如此以来两种仪器检测就会出现两种不同的结果。

W家的液质，强洗针液可以添加微量氨水吗，目前项目中残留比较严重，但已经不能更改流动相和色谱柱了，只能通过优化梯度和洗针液上下手

请问食品添加剂使用剂量是怎样确定的？依据是什么？

一、食品添加剂符合GB2760-2014,按食品添加剂中使用范围规定和使用量，加入使用到食品中是安全的，除非使用剂量超过允许的剂量，而非法添加物则具有高风险性。制得一提的是，很多食品添加剂其实对人体是有利的，完全没必要谈虎色变，比如维C、生育酚、胡萝卜素等等。二、非法添加物是指没有被法律法规允许的非食用物质或添加物。1.不属于传统上认为是食品原料的；2.不属于批准使用的新资源食品的；3.不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；4.其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。

记者采访全国人大代表、华泽集团董事长吴向东时，他的其中一个建议就是关于食品安全。以下是记者采访时的原话：我强烈建议国家卫生与计划生育委员会要尽快修改、完善我国食品添加剂、重金属含量的标准，要跟国际接轨。其实我们的很多标准仍停留在五六十年代，这不现实。三聚氰胺、瘦肉精之类滥用、非法使用食品添加剂的问题肯定要严格治理，但现在的食品，完全没有添加剂是不切实际的，即便是欧美、日本、新加坡等国家都不敢说食品中完全没有添加剂，使用食品添加剂是人类社会文明进步的标志之一，食品添加剂不是不能有，是不能滥用，不能非法使用，中国很多食品中没有建立相关添加剂、重金属含量标准，同时很多量化的数据并不合理。（来源：凤凰财经综合）关于这个话题，跟我之前的帖子“食品添加剂中重金属的分析方法”，欢迎大家一起讨论下食品添加剂中重金属的标准与分析方法！

乳制品中会不会有微量的非人为添加的三聚氰胺，含量可能有多少？

最近要上新项目，测定水泥、混凝土添加剂中碱含量，建筑涂料中的铅、镉、铬、汞含量，请推荐用什么牌子的仪器比较好，越详细越好呀！谢了。

随着我国新一代电镀光亮剂（添加剂）的开发与应用，我们的光亮剂（添加剂）也开始与国际水准接轨，许多光亮剂（添加剂）都已采用优选中间体的方式进行研制与开发，最典型的如各种第四代镀镍光亮剂，新一代酸铜光亮剂，镀锌光亮剂，各种常温高效除油剂等，从某种程度上讲，光亮剂的开发与各种类型的中间体关系密切，一般来讲国外生产中间体的厂商大多数是实力一流的大公司，由于其工艺的先进性和技术实力，生产的不但品种繁多而且质量稳定可靠，国内的中间体厂商的规模和实力与国外同行相比仍有很大差距，若国内厂商能与国内的大型化工集团联手，借助于其人才优势与先进的科研手段，这将十分有利于提高和稳定中间体的质量，开发研制出更多更好的品种。 对于电镀光亮剂（添加剂）开发研制来讲，真正的难点在于能否经得起工业化连续生产运行的考验，如经长期使用能够满足产品要求，镀液稳定性好，价格又合理，这才是一种好的光亮剂。 目前，我们常遇到不少光亮剂（包括有些自己开发的），刚开缸时很好，甚至经过一、二个星期或一、二个月，其镀液运行都很正常，镀层质量也不错，与名牌产品毫无两样，但往后就逐渐衰退了，不论你怎么样补充、添加、调正镀液，都回不到原来（开缸时）的良好状态，我们认为，这大多是由于光亮剂配方欠妥，光亮剂内组份失调引起的。众所周知，各种光亮剂是由多种中间体互配组成的混合溶液，其各组份的相对比例是最重要的参数之一，在电镀过程中光亮剂的各种组份（中间体）并非等同消耗，由于协同效应等因素会使其消耗按配方所设计的比例进行。因此在电镀过程中，尽管光亮剂在不断消耗和补充添加，但如果设计的配方不尽合理，经过一段时间后，镀槽中的某些中间体组份就会出现严重过剩，造成比例失调，形成有机污染，其它的一些组份可能显得不足，这时镀液中的光亮剂便出现严重的组份配比失调了，再添加光亮剂不仅无助于问题解决，反而更加恶化，当然若现场工程师的水平高，也能根据具体情况，添加一些物质也能维持生产，但绝大多数生产厂家只好借助于双氧水、活性碳之类的大处理了，这就是使用劣质的光亮剂镀液要经常进行大处理的原因（当然也与中间体的质量纯度及选用有关）。 当前，有些资料中列出的中间体消耗量（g/K.A.N）都是但组份通过实验算出来的，那么几个组份混合一起，这个数据可能就会极大差距，可能也就失去使用价值。 市售的国内外名牌光亮剂（添加剂），除了中间体质量优良外，更重要的配方科学合理，光亮剂中各组份在实际工业化连续生产中能大致按设计的比例同步消耗，补充添加后能回到原始的开缸状态，经得起生产考验。要设计研制出这种配方很不容易，一方面中间体的质量要好，纯度要高，对有机合成有很高的要求，如出光速度要快，整平性能佳，光亮电流密度宽广，对温度的适应范围宽，水溶性要好，其分解产物少，使用寿命长，对杂质的容忍度要大等；另一方面，单凭赫尔槽做试片是不行的，要借助于日新月异的新技术新设备，创造良好的实验手段和方法，对镀液、镀层的各项性能进行深入研究，如一系列电化学分析测试器研究电极过程，光亮机理，腐蚀机理及中间体材料的组合与其协同作用，光亮剂随生产的进行彼此的消耗关系。用一系列电镀工艺实验仪器研究光亮作用，整平作用和分散能力，一系列镀层检测一起，如俄歇、电子探针、X衍射技术等检测镀层微观物理性能。经过大量的工作，通过一系列中试调整，是可以研制开发出性能优良的光亮剂（添加剂）的。 信息来源：慧聪网

“一包方便面里有25种添加剂，别吃”“吃面包相当于啃鞋底”……出现在网络上的这些“提醒”经常令人不寒而栗。在昨天的2014年国际食品安全大会上，与会国内外专家为食品添加剂正名：全世界真正的头号食品安全问题并非食品添加剂等问题，而是食源性疾病。迄今为止，中国的食品安全事件没有一件是由于合法使用食品添加剂造成的。　　食品添加剂权威专家、中国工程院院士孙宝国表示，目前，一些缺乏科学依据的食品安全问题传播速度非常快，如最近有报道说方便面最多含有25种食品添加剂，口感虽好，但危害大，还有说法称吃面包相当于啃鞋底等。“这方面例子太多了，这些信息从标题制作上是为了吸引眼球，其实都是误导公众”，孙宝国称，“可口可乐里面有磷酸，那能说喝可乐就等于喝磷酸吗?”他还指出，对食品添加剂认知的错误，还包括一些医生、名人，他们把非法添加物和食品添加剂混为一谈。　　那么食品添加剂到底是否安全呢?孙宝国说：“所有食品添加剂都是安全的;从毒理学的角度看，相当多的食品添加剂都是有毒的，但是食品添加剂有毒，不等于含有添加剂的食品有毒。就像卤水有毒但可以点豆腐。”只要不超过一定的量，食品添加剂用在食品当中就是安全的。与会专家表示，在中国食品安全问题上，唯有“透明才能产生信任”。 你有留意到你每天吃的食品中都有些什么添加剂吗？ 哪些是无害的？哪些可能有害？

[color=#444444]常温酸奶中添加的淀粉含量等指标检测方法[/color]

[font=SimSun, STSong, &]我有用复合调味料，配料表中添加量低于25%，但是不像直接写这个产品的名称，能不能把他的原料直接写进去呢？[/font]

河粉晶莹透亮有筋道加的哪种添加剂

[font=SimSun, STSong, &]啤酒花算普通原料吗，添加量有规定吗[/font]

问：有的食品包装上印有“本品不含任何食品添加剂”字样，是否不添加食品添加剂的产品才是好产品？ 答：食品添加剂，这一名词虽始于西方工业革命，但它的直接应用可追溯到一万年以前。中国在远古时代就有在食品中使用天然*的记载，如《神农本草》、《本草图经》中即有用橘子染色的记载；在周朝时即已开始使用肉桂增香；北魏时期的《食经》、《齐民要术》中亦有用盐卤、石膏凝固豆腐等记载。 我国食品安全法规定：食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。同时规定：“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“食品强化剂”。因此食品强化剂显然也属于食品添加剂范畴。但间接（如通过包装材料、包装容器、农药残留、谷物的霉菌毒素和放射线等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，则不列入食品添加剂范畴。此外，我国“食品添加剂卫生管理办法”第十三条明确规定：“禁止以掩盖食品腐败或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”。 据统计，国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种，其中直接使用的约4000余种，常用的在1000种左右。 食品添加剂在使用前，需进行严格的质量指标及安全性的检测。 在质量指标中，一般分为三个方面：外观、含量和纯度，有的还包括微生物和黄曲霉毒素等毒物指标。在纯度指标中一般均有铅、砷乃至镉、铜、铬、汞、锌等有害金属限量指标。个别还有4—甲基咪唑、氰化物等有毒物质指标。此外还有干燥失重、灼烧残渣、不溶物、残存溶剂等等指标。 安全性是食品添加剂的命脉。对各种食品添加剂的能否使用、使用范围和最大使用量，各国都有严格规定，受法律制约，以保证食品添加剂的使用安全。这些规定是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。其中最具代表性的，也是国际上公认的主要毒性（安全性）指标为ADI（AcceptableDailyIntakes依据个人体重，终生摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入估计值）、LD50（受试动物半数致死量）和GRAS（一般公认为安全者）。 食品添加剂只有在通过以上指标测试并符合规定后，才可以被使用。 食品添加剂对改善食品的质量、档次和色香味；对原料至成品的保质保鲜；对提高和保持食品的营养价值；对新产品的开发；对食品加工工艺的顺利进行等各方面，都起着极为重要的作用。 随着食品工业的发展，食品添加剂已成为加工食品不可缺少的基料。它在食品工业中的地位和作用主要体现在以下四个方面： 1．改善食品的感官和组织形态及色香味，以适应消费者的需要，从而体现食品的消费价值； 2．增强食品的营养成分。随着消费者对营养学认识的不断提高，人们日益追求各种营养强化食品； 3．使食品具有更有效、更经济的加工条件和更长的货架期和保质期； 4．促使方便食品、快餐食品高速度增长，以满足就业增加、单身家庭增多、生活节奏加快的需要。 由此可见，只要正确地、适量地使用质量符合法定规定的食品添加剂，不仅对食品是无害的，而且是必要的。当然，有些企业通过对工艺和设备的改进，生产不含防腐剂的产品，以迎合消费者“回归自然”的时尚，也是可以理解的。 随着消费和认识水平的不断提高，人们对营养、方便、多样化和安全方面的要求越来越高，在这些方面，食品添加剂起到了必不可少的重要作用。不断满足人们对营养、方便、多样化和安全方面的要求，也是食品添加剂工业发展的主要方向。

六氟异丙醇中添加三氟乙酸钠的含量有很多不同的推荐，比如有50mM，20mM，还有推荐5mM，有做过的吗？