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甜没药萜醇

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  • 【“仪”起享奥运】洋甘菊药材质量标志物(Q-Marker)预测

    中药Q-Marker是存在于中药材和中药产品中固有的或加工制备过程中形成的、与中药功能属性密切相关的化学物质,作为反映中药安全性和有效性的标志性物质进行质量控制。 《中华人民共和国卫生部药品标准》(维吾尔药分册)收载了洋甘菊药材基源、性状、鉴别,尚未收载含量测定项。《美国药典》《英国药典》《欧洲药典》均以芹菜素-7-O-葡萄糖苷含量作为质量评价标准,专属性较低-。为更好地评价洋甘菊药材质量,从植物亲缘学及化学成分特有性、临床药效和传统药性、成分可测性及成分有效性方面对洋甘菊的Q-marker进行预测分析,为建立药材科学合理的质量控制方法提供参考。 基于植物亲缘学及化学成分特有性证据的Q-marker预测分析 我国境内的菊科植物约有240个属,2300个种,化学成分30余类,主要有萜类、黄酮类、香豆素类等-。其中母菊属植物全球约40种,分布于欧洲、亚洲(西部、北部和东部)、非洲南部以及西北美,我国有洋甘菊和同花母菊两种-。在同花母菊中鉴定出28个挥发油成分,丙酸香叶酯和金合欢烯为主要成分-。金合欢烯也是洋甘菊挥发油的主要成分,此外还有α-红没药醇、母菊[b][url=http://www.baidu.com/link?url=Z33pCyjtNFQlX705WBym24rw3uCNQif693UJoHrVXQSWb-em36U9LuvHl14yEBScF41s7-3BDXa8owEzDclTvmW86l2ZrAyIn6DQomiPoEq]薁[/url][/b]等倍半萜。母菊[b][url=http://www.baidu.com/link?url=Z33pCyjtNFQlX705WBym24rw3uCNQif693UJoHrVXQSWb-em36U9LuvHl14yEBScF41s7-3BDXa8owEzDclTvmW86l2ZrAyIn6DQomiPoEq]薁[/url][/b]等倍半萜是挥发油中最有价值的成分之一,由于其性状为蓝色黏稠液体,也被称作“蓝油”,常作为评定药材质量的标准。通过分析母菊属植物和洋甘菊的特征性成分,可将黄酮、倍半萜类化学成分作为洋甘菊的Q-marker。 基于化学成分有效性的Q-marker预测分析 现代药理研究表明,洋甘菊提取物具有多种药理活性。其中以倍半萜为主导的挥发油成分和黄酮类成分含量较高,也是主要的药效物质基础。洋甘菊总黄酮通过下调ACC/FAS/DGAT2信号通路蛋白表达改善血脂水平;芹菜素及其糖苷、槲皮素、木犀草素与6,7-二羟基香豆素通过抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的吸收发挥降血糖作用;α-红没药醇、芹菜素、槲皮素与母菊[b][url=http://www.baidu.com/link?url=Z33pCyjtNFQlX705WBym24rw3uCNQif693UJoHrVXQSWb-em36U9LuvHl14yEBScF41s7-3BDXa8owEzDclTvmW86l2ZrAyIn6DQomiPoEq]薁[/url][/b]体内体外实验中均能够抑制炎性因子表达,母菊[b][url=http://www.baidu.com/link?url=Z33pCyjtNFQlX705WBym24rw3uCNQif693UJoHrVXQSWb-em36U9LuvHl14yEBScF41s7-3BDXa8owEzDclTvmW86l2ZrAyIn6DQomiPoEq]薁[/url][/b]可通过调节NF-κB信号通路发挥抗炎作用。因此,黄酮类及挥发油成分为洋甘菊的主要药效物质基础,可作为其Q-marker的选择参考。 基于成分与传统功效的相关性 在维吾尔药志中记载洋甘菊花解痉、消炎、解热、促进溃疡愈合和杀菌等作用。现代药理学研究表明,洋甘菊中倍半萜成分α-红没药醇与母菊[b][url=http://www.baidu.com/link?url=Z33pCyjtNFQlX705WBym24rw3uCNQif693UJoHrVXQSWb-em36U9LuvHl14yEBScF41s7-3BDXa8owEzDclTvmW86l2ZrAyIn6DQomiPoEq]薁[/url][/b]具有抗炎镇痛、抑菌、抗肿瘤,黄酮成分芹菜素、槲皮素具有抗氧化、解热镇痛抗炎等活性,作用与洋甘菊传统功效相对应,因此可选择α-红没药醇、母菊[b][url=http://www.baidu.com/link?url=Z33pCyjtNFQlX705WBym24rw3uCNQif693UJoHrVXQSWb-em36U9LuvHl14yEBScF41s7-3BDXa8owEzDclTvmW86l2ZrAyIn6DQomiPoEq]薁[/url][/b]、芹菜素、槲皮素作为洋甘菊的Q-marker。 基于化学成分可测性的Q-marker预测分析 采用HPLC法同时测定3批洋甘菊中槲皮素、木犀草素和芹菜素含量。研究发现洋甘菊中咖啡酰奎宁酸成分(绿原酸和异绿原酸A、B、C)含量高,可作为指标成分。测定欧洲不同国家洋甘菊精油的成分与含量,8个样品中红没药醇氧化物A含量最高,3个样品中α-红没药醇含量最高,母菊[b][url=http://www.baidu.com/link?url=Z33pCyjtNFQlX705WBym24rw3uCNQif693UJoHrVXQSWb-em36U9LuvHl14yEBScF41s7-3BDXa8owEzDclTvmW86l2ZrAyIn6DQomiPoEq]薁[/url][/b]含量范围为0.7%--15.3%。建立HPLC指纹图谱,显示12个特征峰,从中指认了咖啡酸、丁香酸、阿魏酸和槲皮素,4种成分分离度高,具有可测性,结合定量分析测定4种黄酮与5种酚酸成分的浓度,结果显示槲皮素>杨梅素>丁香酸>咖啡酸>山柰酚>阿魏酸>芦丁>没食子酸>对香豆酸。咖啡酸、丁香酸和杨梅素含量浓度范围较大,不考虑作为Q-maker的参考,因此可选择咖啡酰奎宁酸类成分(绿原酸、异绿原酸A、B、C)总含量、红没药醇氧化物A、α-红没药醇、槲皮素作为洋甘菊药材质量标志物的指标。

  • 【谱图】求甜菊糖中要检测微量甲醇、乙醇、甲醛的结果图谱

    客户是做食品添加剂的,甜菊糖中要检测微量甲醇、乙醇、甲醛,客户说用单FID、单填充柱就能做,最小检测量要达到小于1mg/KG,请问单FID、单填充柱能否满足客户的检测需求?而且客户问我们检测的方法(用什么方法,每个步骤怎么去做,要用到哪些药品、用什么填充柱、依据哪个检测标准等等)。现在急需甜菊糖中甲醇、乙醇、甲醛的检测结果图谱,谢谢各位!

  • 求助未知物

    RT46.23 和 RT46.34请问这两个是红没药醇还是红没药醇乙酸酯?请问有单体原料出售吗?

  • 【原创】GC-C-IRMS法测定甘菊精华掺假的应用报告

    Introduction 在商业化的甘菊油中,红没药醇(bisabolol)是其主要组成部分, 目前浓度在0.06%到0.36%之间波动。 相对应,(-)- α-红没药醇目前来源于巴西树Vanillosmopsis,大概占所有木质油3% 。 红没药醇在两个来源从化学结构上是一致的。因此,在很多情况下,(-)- α-红没药醇被使用,用以代替更加昂贵的甘菊来源的红没药醇。 气相色谱-同位素质谱已经被用来去调查红没药醇是从甘菊中提取还是来源于Vanillosmopsis。 这个结果已经被用来去检验很多市场上可以得到的“甘菊”提取物。 Method 可信的甘菊油是从干且新鲜的花中提取的, 一个多样的甘菊富集的(-)-_-bisabolol。四个主要的成分:bisabolol,bisabolol oxide A, bisabolol oxide B and chamazulene使用GC-IRMS来分析13C。 GC条件如下: 25m x0.25mm ID OV1 column (0.3μm film thickness) He 载气。 温度从50℃(等温一分钟)达到300℃ 以3.8℃/min的升温速度。燃烧该化合物的温度达到800℃。所用仪器:Agilent GC 6890; IsoPrime 100 IRMS 同样的分析方法也用在从Vanillosmopsi提取的(-)- α-红没药醇,以提供信息在不同来源的化合物中。这个结果可以与同市场上可以得到的甘菊提取物相比较。 [fo

  • 鉴别中药真伪,可以用火试吗?

    在鉴别中药真伪时,有没有用过火试?如,炉甘石:本品火烧后为白色或淡黄色粉末。没药:本品点燃后火焰明高,并有爆花现象,当火焰刚灭时一般白烟冒出,遗留黑色残渣。

  • 猜药名啊!猜药名!猜中有奖!

    无意中看到一首情诗,通篇234个字,有124个字是药名,内藏54味药,其中一味是隐藏的。看看你能找出多少来!据说,学医的找出40味药算及格,找出45味算B等,找出50味才是A。 策海马,执虎杖。 轻登重楼,急越常山。 欲照九里明,耀出千里光, 忽闻神曲绕竹黄,白芷通草欲降香。 天冬未见仙入凡,只见佳人紫菀旁。 我心为伊小飞扬,爱将紫草换丁香。 人参没药君佩兰,寸心龙骨续断缘。 岂闻首乌换雪胆,几人能懂女贞香。 丽影轻舞西河柳,空有沉香在莲房。 三月十日蛇床上,徐长卿兮配紫萱。 苁蓉豆蔻白僵蚕,方藤牵牛欲合欢。 六月雪中一点红,留得一轮苏合香。 木棉林小鹰不泊,男儿远志在四方。 雪上一枝蒿如月,腊梅花开无需赏。 寻梦千里路路通,钩藤狼毒不需还。 功成名就便当归,王不留行速还乡。 身着彩衣桂枝冠,轻粉朱砂是新娘。 与伊连理金不换,誓欲百合到天荒。

  • 【讨论】恐怖,你还敢吃中成药吗?

    恐怖,你还敢吃中成药吗?(棒棒按:喜欢吃中药的善良的人们,请好好看看这篇文章.我到文中提供的官方网站求证了一下,文中资料可靠.那么,这个事实充分的表明了现代中医的极度无耻和道德败坏.) 作者:张家玮 中国国家食品药品监督管理局3月14日《关于公布含有兴奋剂目录所列物质药品名单的通知》(http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL0055/28492.html),公布了含兴奋剂目录所列物质的中药品种名单,看了其中含有激素普拉雄酮的中成药有五百多个, 如果不是SFDA的公告还真不敢信这是真的。 普拉雄酮(prasterone), 去氧异雄甾酮,化学名称为 3 β-羟基雄甾 -5-烯-17-酮(androst-5-en-17-one, 3 β-hydroxy), CAS 登录号53-43-0, 是在人体肾上腺皮质中合成的 C19肾上腺甾类化合物, 有广泛的生理和病理生理作用, 是性激素的前体, 目前主要通过化学或生物合成生产原料药, 还没有看到过从动物或植物提取的产物, 因此中成药中所含有的普拉雄酮只能是生产中添加的化学原料药。以国家食品药品监督管理局发布通知要求有关中成药标示“运动员慎用”的指示, 普拉雄酮在药品中的成分比重应该是可以检测出, 否则就没有必要做服药警示了。 普拉雄酮的药理作用是同化激素类药物, 可松弛子宫颈管, 促进宫颈成熟,使宫口开大, 缩短分娩时间。 药物静脉注入后,经肝脏分解成脱氢表雄酮,再经一种特异化酶(得尔塔5,4异构酶)作用后转化为雄烯二酮,然后再经卵巢内芳香化酶作用转化为雌酮和雌二醇。雌激素和雄激素在血液中95%与性激素结合球蛋白(SHBG)或睾酮-雌二醇结合球蛋白(TeBG)特异结合。游离后与靶细胞特异受体结合后形成“活化”复合体,产生生物效应。主要用作妇产科用药。 在美国将普拉雄酮添加做口服的健康食品类的产品有不少, 但所用的物质大部分为普拉雄酮的肝代谢产物脱氢表雄酮(DHEA), 主要作用是延缓衰老和提供免疫力的健康食品。但美国的健康食品和药品有严格的界限, 就是食品不能做药品, 不能用于治疗, 也不允许称有治疗作用。 SFDA列举的含普拉雄酮的中成药有500多种, 有很多是婴幼儿用药, 这类药品有必要添加普拉雄酮吗?列举其中如:珠珀惊风散 珠珀保婴散(珠珀保婴丹) 育婴丸 婴宁散 小儿太极丸 小儿清凉止痒酊 小儿七珍丸 小儿暖脐膏 小儿牛黄散 小儿牛黄颗粒 小儿惊风七厘散 小儿惊风片 小儿健脾帖膏 小儿急惊散 小儿回春丸 小儿肺热平胶囊 儿童感热清丸 儿科七厘散。 这些不少是传统育儿必备药品, 在普拉雄酮没有大量生产的年代是不会添加的,但现在居然给这些婴幼儿用药加入同化激素, 到底会起到什么作用?几年前有报道京津地区小胖墩特多, 说不准就是由于用药含有同化激素造成的肥胖症。但对于婴幼儿用同化激素的成药处方药监部门没有规定吗? 查《中华人民共和国药典》2000版一部的七厘散, 其成分为血竭,乳香,没药,红花,儿茶,冰片,麝香,朱砂八味, 普拉雄酮是哪儿来的, 如果没有添加能在服食者的尿检中验出普拉雄酮吗? 如果加了药典处方成分以外的物质, 那这个药还是原来的药吗? 另外像安宫牛黄丸 同仁牛黄清心片 同仁大活络片 片仔癀 牛黄清心丸(局方)这些药为什么要加普拉雄酮, 起到什么作用? 恐怖, 普拉雄酮, 为什么你会出现在这些中成药里.

  • 【讨论】关于明确贵重药材品种的通知

    网上“关于明确贵重药材品种的通知”中的药材有以下两个版本“贵重药材”的品种规定如下:麝香、牛黄、 人参、三七、黄连、贝母、鹿茸、虫草、天麻、珍珠、虎骨、豹骨、熊胆、杜仲、厚朴、全蝎、肉桂、沉香、芋肉、蟾酥、银花、巴戟、阿胶、犀角、广角、羚羊角、乳香、没药、血竭、砂仁、檀香、公丁香、西红花。另一个版本是 麝香、牛黄、人参、三七、黄连、贝母、鹿茸、虫草、天麻、珍珠、虎骨、豹骨、熊胆、枸杞、杜仲、厚朴、全蝎、肉桂、沉香、芋肉、竭酥、艮花、马戟、阿胶、犀角、广角、羚羊角、乳香、没药、血竭、砂仁、松香、公丁香、西红花。不知道哪个是对的呢?还有,这个是1981年发的通知,这么多年来有更新过吗?欢迎大家讨论,多谢大家的讨论~~

  • 药品里惊现苏丹红,又开眼界了~

    关于山西旺龙神农药业有限公司等七家企业产品检出苏丹红或松香酸的通告  在全国范围内组织对风湿关节炎片和跌打丸2个品种进行了专项监督抽验,分别从药品生产、经营和使用环节抽取了158批次跌打丸和155批次风湿关节炎片。经青岛市食品药品检验检测中心按照补充检验方法检验,发现标示为山西旺龙神农药业有限公司生产的2批跌打丸检出苏丹红I和苏丹红Ⅳ;标示为吉林省通药制药集团股份有限公司和吉林省华侨药业有限公司生产的共4批跌打丸检出松香酸。经青海省食品药品检验所按照补充检验方法检验,发现标示为长春银诺克药业有限公司、吉林省红石药业有限公司、吉林省跨海生化药业制造有限公司和沈阳东新药业有限公司生产的共12批风湿关节炎片检出松香酸(详情见附件)。苏丹红是化学染色剂,常被用于劣质血竭等药材的非法染色。毒理学研究表明,苏丹红对人体具有明显的毒性作用,在中药材、中药饮片和中成药中均不得检出。松香酸是松香的主要成分,松香常被用于乳香、没药、血竭等药材的掺假。目前松香酸对人体有害尚不确定,但在含乳香、没药、血竭的中成药中不得检出。近年来,食品药品监督管理部门在监督检查及抽验中发现,劣质血竭药材有用苏丹红非法染色、以次充好的现象,乳香、没药、血竭等含树脂类药材中有非法掺入松香、以假充真的现象。本次抽验发现的问题属于企业违法添加还是购进的中药饮片存在质量问题,当地食品药品监督管理部门正在调查当中。无论哪种情形,都说明企业质量管理存在严重缺陷,难以确保药品质量安全。检检出苏丹红和松香酸的药品名单跌打丸山西旺龙神农药业有限公司山西省侯马经济技术开发区文明路589号董 生20130102国家食品药品监督管理总局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2014002检出苏丹红I、苏丹红Ⅳ青岛市食品药品检验检测中心20121004通药制药集团股份有限公司通化市修正路39号李志宝120402国家食品药品监督管理总局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2014007检出松香酸120601120901吉林省华侨药业有限公司吉林省松原市青年大街2499号胥凤琴20120801风湿关节炎片长春银诺克药业有限公司长春九台经济开发区群英大路888号刘晓峰20120501国家食品药品监督管理总局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2014007检出松香酸青海省食品药品检验所吉林省红石药业有限公司长春市绿园区翔龙路17号代振文20130901201309022013110120131201201401012014040

  • 【求助】我用国药的优级纯盐酸做As的空白,吉天930默认条件空白近3000??

    我用国药的优级纯盐酸做As的空白,使用仪器是吉天930,默认条件,空白荧光值近3000?换成普通分析纯盐酸空白110左右?貌似正常!这是为什么?问仪器厂说是酸的问题!问同行说不可能!3000多的荧光值As的浓度有几百ppb了!我那做错了吗?前辈给支支招吧!灯电压270,电流60,辅助极30,5%的酸,因为是做空白,优级纯,分析纯里都没加抗-硫。是不是忘了什么?二种酸做对比的!分析纯荧光值不高啊??做了几次了!都是这样!换瓶新开封的酸肯定没污染,结果也一样!

  • 中药炮制常用的辅料

    炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料,它对主药起到增强疗效或降低毒性,或影响主药理化性质等作用。常用的辅料分为两大类:液体辅料和固体辅料。液体辅料主要包括酒、醋、盐水、生姜汁、蜂蜜、甘草汁、黑豆汁、米泔水等。固体辅料主要包括稻米、麦麸、白矾、豆腐、土、蛤粉、河砂、滑石粉等。首先要熟悉该辅料对药物有无药性影响,在哪些炮制方法中使用,使用中有何特点,目的是什么。另外最好结合加辅料炒法和炙法等具体内容来综合记忆。  (一)液体辅料  该类辅料须渗入药物组织内部,多以其自身的性质对药物药性产生影响。  1.酒有黄酒、白酒之分。酒性大热、味甘、辛,能活血通络,祛风散寒,行药势,矫味矫臭。所含主要成分乙醇是良好的溶酶,药物经酒制后,有助于有效成分的溶出,而增加疗效。炙药多用黄酒,浸药多用白酒。性味苦寒的药物酒炙可缓和药性,引药上行,如大黄、黄芩、黄柏等;活血化瘀、祛风通络的药物酒炙可协同增效,如当归、川芎。有不良嗅味的药物酒炙可矫嗅去腥,如乌梢蛇、紫河车。酒蒸主要增强药物的补益作用,如女贞子、肉苁蓉等。  2.醋古时称酢、醯、苦酒,常用米醋。醋性味酸、苦温。具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭作用。同时醋具酸性,能使药物中所含有的游离生物碱等成分结合成盐,增强溶解度而易煎出有效成分,提高疗效,如醋制延胡索等。药物经醋炙,可引药入肝经,增强疗效,如乳香、三棱醋炙增强活血散瘀止痛作用;柴胡、香附醋炙增强疏肝止痛作用。峻下逐水药醋炙降低毒性,缓和泻下作用,如甘遂、商陆等。树脂类、动物粪便类药物醋炙可矫嗅矫味,如五灵脂、乳香、没药。五味子醋蒸可协同增强酸涩收敛之性。

  • 中药房抓药口诀

    接方首先要熟读,未曾抓药先审方。品名剂量看端详, 名称相似莫大意,一定把它看仔细。旧方新方看准确, 新方要防药写重,如果药味写的重,只抓一味就能行。 钱数付数要看清。处方横写也竖写,横倒竖倒分清楚。 大堆倒药没规矩,错拿无法往外挑,挑不干净药勿用, 人命关天事非轻。药物性能须记清,反畏药物要熟悉, 付药叫名并对号,重名重号莫错了。发药必须交代清, 先煎后下讲分明,包烊冲服面讲清,切勿随便药里倒。 琥珀朱砂要研细,核桃用时须去皮。鹿茸燎毛虎骨制, 山甲切勿用生的,若用生的也可以,熬制膏药才适宜。 矿贝药物煅细砸,枣仁卜子捣碎它。人参配煎芦头去, 参芦是味催吐剂。麻黄与根同株生,发汗止汗效不同。 羚角磨粉须去骨。巴豆带油勿内服,中毒勿必心发愁, 凉水洗脸是解方,还有一方绿豆汤。草果带皮能胀胸, 萸肉带核可滑精,甘遂芫花制用醋,硫磺藤黄豆腐煮, 有毒斑蝥与红娘,炮制需用米炒黄。干漆人发必须煅。 血竭雄黄勿要捣,乳钵研细才最好。水银铅制备外用, 大毒内服丧性命。未曾倒药先看筒,切记不看往里倒。 筒内粘药事故生,捣完倒出筒刷净。抓药莫忘相似名, 大戟大蓟子音同。寸干寸冬须分清,大白大贝音相似, 两种药物效不同。知母贝母称二母,龙骨牡蛎叫龙牡, 羌活独活是二活,乳香没药即乳没,川乌草乌是二乌。 苍术白术苍白术,天葵冬葵子根分,将军川军大将军。 吴萸山萸一字分,两药疗效大不同。猪苓朱苓音全同, 差别就在字不同。忍冬款冬似同名,两药性能均不同, 附子白附大腹子,三药不同必记清。牛子牵牛勿要混, 硫磺藤黄雌雄黄,四药分别毒性强,必须炮制勿超量。以上知识虽一般,抓药必须记心间。

  • 并非“灵丹妙药”5种伤口不宜使用创可贴

    孩子不小心摔伤了膝盖,家庭主妇不慎被菜刀割伤了手……日常生活中,碰到这些小伤害,人们第一时间想到的往往是创可贴。但是,小小的创可贴不是包治百病的“灵丹妙药”,在使用时还是有很多注意事项的,而我们却往往会忽视它。 一般来说,如果仅是轻微的表皮擦伤,不必使用创可贴。只需用碘酒或用乙醇涂抹一下就能起到防止感染的目的。如果不放心,还可以用紫药水薄薄的涂一层。这样经过两三天左右伤口就可以结痂、干燥。如果皮肤的伤口相对较深而又无条件处理,那不妨就用洁净水冲洗一下伤口,然后再用创可贴简单地包扎一下。但包的时间不能太长,最好不要超过两天。同时抓紧时间去医院进行正规的消毒处理,以免引起不必要的感染。 5种伤口不要使用创可贴: 1.小而深的伤口不能贴: 由于创可贴的吸水性和透气性都比较差,不利于伤口内的分泌物和脓液排出,容易使细菌生长繁殖,引发或加重感染。尤其是比较容易感染破伤风杆菌等厌氧菌。 2.动物咬的伤口不能贴: 对于狗咬伤、猫抓伤、蛇咬伤、毒虫蜇伤或咬伤等由动物造成的伤口,切忌使用创可贴,以免毒汁和病菌在伤口内蓄积或扩散。应在第一时间,用清水、冷茶水、矿泉水、生理盐水、2%的肥皂水,甚至尿液等,反复冲洗伤口15分钟以上。 3.各种皮肤疖肿不能贴: 因为创可贴的吸水性及透气性都很差,不利于脓液的吸收和引流,反而有利于细菌生长繁殖。 4.污染较重伤口不能贴: 污染、已经发生感染的伤口或烧伤、烫伤的创面以及创面较大的皮肤擦伤,都不能使用创可贴来覆盖创面,否则将会引发或加重感染。 5.表皮轻微擦伤不需贴: 如果仅仅是轻微的表皮擦伤,不必使用创可贴,只要用碘酒或酒精涂一下,就能预防感染。

  • 甜味剂——赤藓糖醇

    赤藓糖醇是一种采用生物技术生产的新型发酵型低热量甜味剂,1999年6月国际食品添加剂专家委员会(JECFA)批准赤藓糖醇作为食用甜味剂,且无需规定ADI值。目前,赤藓糖醇在美国、日本、澳大利亚、新西兰、新加坡、韩国、墨西哥等国已用于食品生产。2007年6月19日我国卫生部公告批准赤藓糖醇作为甜味剂应用于口香糖、固体饮料、调制乳等食品中。 1 赤藓糖醇的性质 赤藓糖醇在自然界分布十分广泛,海藻、蘑菇以及甜瓜、葡萄、桃等水果类中均含有赤藓糖醇。由于细菌、真菌和酵母也能产生赤藓糖醇,所以在发酵食品果酒、啤酒、酱油中也存在,另外还存在于人和哺乳动物的体液中。赤藓糖醇为白色结晶的四碳多元醇类化合物,化学名称为1,2,3,4-丁四醇,分子式为C4H10O4,分子量122.12,熔点126℃,沸点329~331℃,溶解热-97.4J/g,其化学性质与山梨糖醇、甘露糖醇和木糖醇等糖醇相类似。1.1 甜味纯正赤藓糖醇与蔗糖的甜昧特性十分接近,爽净且无后苦味,甜度约为蔗糖的70%~80%。与其他甜味剂混合使用具有改善、协调味质作用,如赤藓糖醇与高甜味剂甜菊苷以1000:(1~7)混合使用,可有效掩盖甜菊苷的后苦味;将20%以上的赤藓糖醇与白砂糖并用,其后味和甜味比白砂糖更为理想;溶液中1%~3%的赤藓糖醇能有效掩饰刺激性口味,改善溶液的口感和风味。1.2 稳定性高赤藓糖醇在热、酸、碱条件下稳定,适用的酸碱范围为pH2~12,符合一般食品对酸碱的要求,由于不含羰基,所以在与氨基酸共存的情况下无美拉德反应发生。试验表明,赤藓糖醇在160℃高温条件下不会出现分解及热变色,避免高温加工过程食品出现的焦化。 1.3 结晶性好赤藓糖醇吸湿性低,结晶性好,易粉碎制得粉状产品,其吸湿性在糖醇及蔗糖等甜味剂中是最小的。温度为20℃、相对湿度为90%的环境中,放置5d后的吸湿增重,麦芽糖约为17%,蔗糖约为10%,而赤藓糖醇仅为2%左右。1.4 熔解热高 其溶解热为-97.4J/g,由于溶解热较大,溶于水时会吸收较多的能量,有很强的制冷作用。实验表明,将10g赤藓糖醇溶解于90g水中,温度下降约4.8℃,用它添加生产的固体食品和糖果在食用时具有口感清凉特点。

  • 【分享】关于指定胆钙化醇等14种食品添加剂产品标准的公告(中华人民共和国卫生部公告2010年第18号)

    关于指定胆钙化醇等14种食品添加剂产品标准的公告(中华人民共和国卫生部公告2010年第18号) 中华人民共和国卫生部 www.moh.gov.cn 2010-11-30 09:43:52 根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)规定,经审核,现指定胆钙化醇等14种食品添加剂的产品标准按照《中华人民共和国药典》(2010年版)相关质量要求和检验方法执行。 特此公告。 附件:胆钙化醇等14种食品添加剂二○一○年十一月二十五日 附件胆钙化醇等14种食品添加剂 食品添加剂《中华人民共和国药典》中的相应品种1胆钙化醇维生素D32d-α醋酸生育酚维生素E3植物甲萘醌维生素K14氰钴胺维生素B125烟酰胺烟酰胺6泛酸钙泛酸钙7硫酸镁硫酸镁8氧化镁氧化镁9硫酸亚铁硫酸亚铁10富马酸亚铁富马酸亚铁11氧化锌氧化锌12柠檬酸锌枸橼酸锌13碘化钠碘化钠14碘化钾碘化钾

  • 买药品

    大家有知道卖多环芳烃的化工厂吗,实验需要,固体,纯度没要求,便宜点的,比较急。好心人帮忙

  • 目前的做乙醇量的填充柱哪家的最好?

    目前的做乙醇量的填充柱哪家的最好?我之前用过了好几家的气相填充柱做乙醇量(药典2010版的方法来做),但是结果都不是很理想,出现了柱子拖尾严重,理论塔板数没有达到要求.我想问问大家有没有比较好的这种色谱柱啊,推荐下,谢谢了!

  • 【转帖】简述丙三醇的用途

    甘油是瑞典药剂师Scheele于1779年在橄榄油与一氧化铝反应时偶尔发现的一种具有甜味成分的物质。  1823年法国的谢弗勒尔发现甘油的成分是甘油和脂肪酸的酯,并发现用苛性碱或硫酸能分离出脂肪酸和甘油。  1836年法国的珀卢兹报导了甘油的实验式C3H8O3。1883年贝特洛证明了甘油的化学结构是三元醇,分子式为CH2OHCHOHCH2OH。  甘油是最简单的三羟基醇。又称丙三醇。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内,在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。  甘油是肥皂工业的副产物,也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。  甘油可用于制造硝化甘油,醇酸树脂等。也可用作飞机和汽车液体燃料的抗冻剂,玻璃,纸的增塑剂以及化妆品、皮革、烟草、纺织品等的吸湿剂。在实验室中可用以保存标本。  甘油大量用作化工原料,用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等,还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。  甘油(丙三醇)是重要的轻化工原料。  在化学工业中用于产生环氧氯丙烷、改性醇酸树脂和酚醛树脂等。  在医药工业中用于制取润滑剂。  食品工业中作甜味剂、保湿剂。烟草的吸湿剂和溶剂。  在国防工业中是硝化炸药甘油的原料。飞机和汽车燃料的抗冻剂。  在日化工业中用于牙膏和香精的生产。  此外,也广泛用在造纸、皮革、玻璃纸、纺织工业中。  甘油的重要新用途是作为聚醚的一种成份,用于制造聚氨基甲酸酯泡沫塑料。在聚合物的生产上用作某些单体聚合时的介质和添加剂。已知大约有2000多种产品需用甘油。

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