土坛树树皮

我是做环境检测的，最近有做有机农产品认证的客户问我们能不能测树皮中重金属含量？请问有没有熟悉这方面的朋友说一下，什么分析标准可以测树皮。谢谢了

我用 硝酸—高氯酸 消解树皮、树根等，温度180度，溶液澄清后仍有白色絮状物悬浮存在，不知道是什么东西啊？难道是我的消煮还不完全？那位高手指教一下？谢谢了！

Myricetin Increases Hepatic Peroxisome Proliferator-Activated Receptor α Protein Expression and Decreases Plasma Lipids and Adiposity in RatsMyricetin is a flavonol, belong to the flavonoid in Flavonoids (polyphenols), found in many grapes, berries, fruits, vegetables, herbs, as well as other plants. It has been used as antioxidant to lower cholesterol, treat certain types of cancer, etc.Health benefits1. Anti cancersIn the investigation of dietary polyphenols as anticarcinogenic agents and the apoptotic effects of piceatannol and myricetin,found that apoptosis induced by piceatannol or myricetin occurs through an ROS-independent cell death pathway. In conclusion, piceatannol and myricetin synergistically induced apoptosis in HL-60 cells but not in HepG2 cells. These findings suggest that the potential anticarcinogenic properties of dietary polyphenols depend largely on the cell line used, according to “Selective apoptotic effects of piceatannol and myricetin in human cancer cells” by Morales P, Haza AI.(1)2. Skin CancerIn the affirmation of myricetin, a flavonol, found in many plants, including tea, berries, fruits, vegetables, and medicinal herbs and its chemopreventive effects on skin cancer found that myricetin was found to inhibit UVB-induced angiogenesis by targeting PI3-K in an SKH-1 hairless mouse skin tumorigenesis model. Raf kinase is a critical target for myricetin in inhibiting the UVB-induced formation of wrinkles and suppression of type I procollagen and collagen levels in mouse skin, according to “Myricetin is a potent chemopreventive phytochemical in skin carcinogenesis” by Kang NJ, Jung SK, Lee KW, Lee HJ.(2)3. Colon cancerIn the research of Myricetin, a well known bioflavonoid and its protective effect on colon cancer found that Myricetin not only brought about significant decrease in the incidence of number of tumor bearing rats but also the tumor incidence. Myricetin supplementation significantly reduced liver TBARS. Further the anti oxidant enzymes like Catalase, Glutathione peroxidase and GSH were significantly rejuvenated following myricetin supplementation in a dose dependent manner, according to “Effect of myricetin on 1,2 dimethylhydrazine induced rat colon carcinogenesis” by Nirmala P, Ramanathan M.(3)4. Pancreatic cancerIn the observation of the flavonoid myricetin and its effect on metastatic pancreatic cancer cell lines, found that myricetin resulted in tumor regression and decreased metastatic spread. Importantly, myricetin was non-toxic, both in vitro an

舒巴坦匹酯的红外光谱图是什么样啊！？求助，帮帮忙。。。。。。。。。。

储水树：巴西有一种生长在干燥的荒漠中的储水树，它能把水一滴一滴地储存起来，有的竟达两吨之多。在荒漠中旅行的人，口干了常常砍树取水解渴。 蜡烛树：巴拿马有一种果实长得像蜡烛一样的树木，不仅形似，而且含油量也很高，当地人就把它当蜡烛点。 轻树：厄瓜多尔有一种叫巴尔萨的轻树木，其分量可称是世界上最轻的树。一个人可以轻而易举扛一棵10米长、半米粗的巴尔萨木走几里路。 洗衣树：这种树呈红色，在阿尔及利亚境内。它表面生有许多细孔，分泌分一种黄色的液体，这种液体有“洗净液”的功能，可除去衣服上的油腻和污秽。当地的居民就把衣服缠在树上，几小时后取下，把它放进清水漂洗，就很干净了。 哈哈树：卢旺达有一种含笑的树，在一阵微风吹过之后，便会发出一阵哈哈的笑声，当地人称之为“哈哈树”。 面包树：该树在印度境内，它的果实在树枝、树干和树根上累累地排列着，一般重达10多公斤，最大的竟有20多公斤。人们摘下切开烤一烤，其味道颇像面包，故有此名。 产酒树：津巴布韦的恰西河两岸有一种能产酒的树。此树常年分泌出芳香而有酒味的液体，当地人把它当作天然美酒。 味精树：在我国云南贡山青松筒有一种味精树。其树高八丈，粗一抱余，煮鱼烧肉只要摘片树叶或刮点树皮放锅内，菜看就变得格外鲜美。 米饭树：长在马来西亚的西谷椰子树，树干中含有很多淀粉，加工后可做成大米似的颗粒，同普通米饭一样香。 衬衣树：巴西有种奇特的树，完整地剥下树皮，放在水中泡软，再槌软，晒干后，粗的可以作腰身，细的作衣袖，连起来可当衬衣穿。 裙子树：非洲有种树，叶子排在一条条紫褐色的叶茎上，酷似排接起来的布条，加上叶子光滑柔软，并可弯折，所以当地人用其作裙子穿，既透风凉爽，又可防止虫毒咬伤。 夫妻树：非洲利戈岛上有一种“夫妻树”，这种树两根两根的连在一起树高约10尺，一年到头开花。开红花的是雌树，开紫花的是雄树。假如把其中一棵砍去或拔走，另一棵就会死去。 胖子树：在非洲东部的热带草原里，有一种木棉科的粗大的树叫波巴布树。有株最粗的要40多人手拉手才围得过来。它外强中干，里面可供人避暑。 眼睛树：前苏联南部有一种树，剥掉树皮会露出一只只大眼睛似的疤痕，还能流出“眼泪”，“泪液”性粘，可代替胶水使用。 音乐树：此树长在非洲象牙海岸。每当微风吹过，枝条轻拂，便会发出幽雅的琴声音调。 夜光树：非洲北部有种常绿乔木，夜幕降临，树体亮光灼灼，通明如玉。原来此树树根含有大量磷素，在树体内变成磷化三氢气体与空气中的氧[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]遇，形成自燃。 跳舞树：我国西双版纳勐腊县原始森林中，有棵高40厘米左右的灌木，每当树旁播放音乐，树身使会翩翩起舞，婀娜多姿。若树旁播放嘈杂的音乐，它便停止跳舞。 灭火树：在非洲的安哥拉西部，有种梓柯树，叶片里面饱含四氮化碳的液体，其附近若有火光，桩节就会喷射出液体灭火。 吃人树：在印度尼西亚有一种使人见而生畏的“吃人树”。它枝条很多，伸向四周，人和动物一碰到它，就会被紧紧缠住，直到奄奄一息为止。

草本三角枫多年生草本，高30-70cm。全株无毛。根粗短，有多数细长支根。药材基源：全草【性味】味辛；微苦；性曙【功能主治】祛风湿；通经络。主风湿痹痛；筋脉拘挛；跌打损伤树三角枫常绿乔木，高5-10m。树皮粗糙，深褐色。药材基源：根皮及枝、叶。【性味】辛；微苦；微温；有小毒【功能主治】祛风除湿；舒筋活血。主治风湿痹痛；跌打骨折；皮肤湿疹；疝气。其他还有？

因为树皮中可以分离出抗癌活性成分紫杉醇，无数红豆杉遭遇“剥皮”惨祸。在气候垂直分布明显的玉狮场，这很可能意味着生态的崩溃。植物群落消失了，土松了，环境也保不住了。　　文/谢博识　　“这棵大概有上百年了。”翻了几个文件夹，张弘终于找到一张红豆杉的照片。作为常客，地球村环境教育中心理事张弘8个月前又一次从玉狮场回来。　　云南省兰坪县下属十几个村庄的深山里，偶尔可以看见成片的红豆杉天然林，这在中国南部可算是奇观，而在玉狮场，村口就能看见上千岁的红豆杉。　　一般的植物在晚上也要与人争氧，红豆杉是植物中唯一能够24小时吸入二氧化碳、吐出氧气的。同时，位居高海拔地区的红豆杉是能在炎炎夏日里制造“晴雨”的神奇树种，烈日当空时，人们可以在十几米高的红豆杉下享受细雨的凉爽。　　美丽如它，现在只有在玉狮场这小小的地方，才能免去被“剥皮”的痛苦。　　[b]都是抗癌惹的祸[/b]　　玉狮场，8万多亩原始森林中，红豆杉只是偶尔能见到几颗。“我曾在深山里见到成片的，但是有人的地方就没有了，村里虽然有，但也不多，要找，有时走一天也就见着一两棵。”张弘说。　　玉狮场的情况在整个云南来说，已经算好的了。　　自从人们发现从红豆杉的树皮中可以分离出抗癌活性成分紫杉醇，红豆杉就一直在灭绝的边缘徘徊。“我不知道云南有多少棵红豆杉被扒了皮，我只知道1吨红豆杉的树皮只能提炼出1克紫杉醇。”1995年红豆杉被列入国家一级保护野生植物之后，昆明理工大学环境科学系主任侯明明曾经参加了红豆杉种质资源的调研，“砍伐最猖獗的时候是2001年到2003年，因为红豆杉主要分布在我们国家云南的西北部山区，所以丽江市、怒江、澜沧江一带是重灾区。”　　侯明明所说的被丽江纳西族自治县的鲁甸乡的村民证实，“这种树木一般生长在海拔2000至3000米的地方，生长速度缓慢，一两年也就长一个食指那么长。”20 0 1年，鲁甸乡附近林区的红豆杉，已经“死得差不多了”。奇怪的是，它们并没有被砍伐，只是剥去树皮，有的砍下树枝再剥皮。之后，红豆杉就等着慢性死亡，树叶不落，被剥了皮的树干逐渐变成血一样的暗红色。　　鲁甸乡属于红豆杉的主产区，在林区走上两个小时，能看到上百棵红豆杉因为被剥了皮死亡，即使长在悬崖边也难以幸免，“邻村还死了一棵，是树王。”大理白族自治州云龙县海拔3000多米的三尖石林区内，一棵周长将近8米，树龄至少在3000年以上的红豆杉树王被剥了皮，已经死去，“它的皮重200〜 300千克，剥皮至少要花上4天。”当地的植物学家估测。　　鲁甸乡的村民张春山早在1999年就亲眼见证了这一切。为了调查红豆杉被毁的严重程度，张春山花了4个月遍访了丽江市下的20个镇。“有时上山找一棵红豆杉，比找一只猴子还困难，严重的山区，90%的红豆杉已经因为剥皮而死亡。”　　侯明明眼睁睁看着红豆杉走向灭顶之灾，用“痛心疾首”来形容他的心情也嫌不足。“2001年拜访丽江县林业公安分局，局里停着两辆卡车，装着满满的红豆杉树皮，光这两车，就至少有600棵红豆杉被毁。”1999年，丽江县林业公安分局共查获非法贩运的红豆杉树皮30多吨，而这只占整个云南省查获的一小部分。　　“偷运红豆杉的还有邮车和军车。”丽江县林业公安分局政委王世雄说。那时红豆杉的砍伐，不仅仅是民间无知村民盗伐那么简单，“所有人都被暴利冲昏了头，国内高浓度的紫杉醇出口美国，比金子还贵”。　　因为“抗癌”两个字，砍伐红豆杉变成当地最好赚的行当。红豆杉在黑市上能卖出很好的价钱，成年红豆杉可以卖到3至5万元，有的甚至可以卖到10万元以上。　　据介绍，农民卖给小贩，1千克红豆杉树皮价格约2.5元，小贩5元卖给当地的地下加工厂，如果运到昆明就是30元。每100千克树皮，只能加工成1千克左右的紫杉醇初级产品。　　[b]所谓人工种植[/b]　　全世界的野生红豆杉都被用来提取紫杉醇，也只能挽救12.5万个生命，但人们并不关心这点。　　即使紫杉醇只有经过严格萃取和提纯才能获得，通过血液注射才能发挥作用，还是有人觉得用红豆杉做的筷子、家具，或是拿它的叶子泡茶也能抗癌，所以，盗伐从没断过。　　要从根子上治住红豆杉的盗伐，“还应该把那些提取紫杉醇的工厂和公司都关了，像汉德公司。”侯明明认为。　　汉德生物技术有限公司是云南最大的紫杉醇生产企业，公司紫杉醇的年生产量为200千克，大部分出口美国，2000年出口创汇近1000万美元。因为红豆杉砍伐违法，也因为野生资源已经不多，汉德公司称自己的原料都来自于人工林和进口。　　红豆杉天生“体弱”，成活几率几乎像中彩票一样微小。它的种子甘甜可口，是鸟类等动物的最爱，能够萌芽的很少，而萌发期就需要两个冬天一个夏天。从苗变成树，对环境要求苛刻，只能适应4℃到7℃的生存环境，两年才能长10厘米，喜欢阴凉，可一旦阳光不足又很难继续增高。　　丽江市古城区金山乡村民寸立庚与汉德公司签订了人工种植红豆杉的合同。2001年8月，寸立庚播种下8.2万棵红豆杉，占地12.8亩，之后寸立庚就等着回本了。红豆杉生长缓慢，不出意外的话，需要三年或者更长时间，树枝才能够作为原料。而树枝中的紫杉醇含量比树皮中低很多，30吨的紫杉醇需要上千亩的人工林。　　人工林确实存在，但无法赶上汉德公司产量持续增加的脚步。国家说，禁止砍伐红豆杉天然林，而村民说，“每年除了两三百块再没有其他进账”，“只要有人继续收购，好几千块啊，冒着蹲监狱的风险也要去爬那3000米的山头。”

黄柏为常用中药，其性寒、味苦，具清热燥湿、泻火解毒等功效，常用于湿热泻痢、黄疸、白带以及热痹、热淋等症。黄柏，为芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮。前者习称“川黄柏”，后者习称“关黄柏”。可入药，性味苦寒，有清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮之功效。由于炮制方法不同，功效与主治有一定的差别。黄柏生用具有清热泻火燥湿的作用，用于治疗湿热泻痢、黄疸、足膝肿痛以及热淋等证。黄柏酒炙具有清泄上焦之热的作用，用于治疗口舌生疮、头面部疮痈肿毒、耳目肿痛等证。黄柏盐炙具有退虚热、制相火的功效，用于治疗阴虚发热、骨蒸盗汗、遗精等证。黄柏蜜炙具有清泄中焦火热的作用，而且不伤脾胃，用于治疗五心烦热、呕等证。黄柏炒炭后减少了苦寒之性，增加了收涩的性质，具有清热止血的作用，用于治疗崩漏、带下等证。前人将黄柏功效总结为：“生用降实火，蜜炙则庶不伤中，炒黑止崩带，酒炙后治上，蜜炙治中，盐炙治下。”

黄柏，又名：黄波罗、黄伯栗。落叶乔木，高10～25米；树皮外层灰色，有甚厚的木栓层，表面有纵向沟裂，内皮鲜黄色。小枝通常灰褐色或淡棕色，罕为红橙色。【异名】檗木(《本经》)，檗皮(《伤寒论》)，黄檗(《本草经集注》)。【来源】为芸香科植物黄柏或黄皮树的树皮。【植物形态】①叶对生，单数羽状复叶，小叶5～13片，小叶柄短，小叶片长圆状披针形、卵状披针形或近卵形，长5～11厘米，宽2～3.8厘米，先端长渐尖，基部通常为不等的广楔形或近圆形，边缘有细圆锯齿或近无齿，常被缘毛；上面暗绿色，幼时沿脉被柔毛，老时则光滑无毛。下面苍白色，幼时沿脉被柔毛，老时仅中脉基部被白色长柔毛。花序圆锥状，花轴及花枝幼时被毛；花单性，雌雄异株，较小；花萼5，卵形；花瓣5，长圆形，带黄绿色；雄花雄蕊5，伸出花瓣外.花丝基部被毛；雌花的退化雄蕊呈鳞片状，雌蕊1，子房上位，花柱甚短，柱头头状，5裂。浆果状核果圆球形，直径约8～10毫米，成熟时紫黑色，有5核。花期5～6月。果期9～10月。生于山地杂木林中或山谷洪流附近。分布东北及华北。本植物的果实(黄波罗果)亦供药用，另详专条。②黄皮树，又名：灰皮柏、华黄柏。落叶乔木，高10～12米。树皮外层灰褐色，甚薄，无加厚的木栓层，内层黄色；小枝通常暗红褐色或紫棕色，光滑无毛。叶对生；单敷羽状复叶，小叶7～15片，有短柄；叶片长圆状披针形至长圆状卵形，长9～14厘米，宽3～5厘米，先端渐尖，基部广楔形或近圆形，通常两侧不等，上面暗绿色，仅中脉被毛，下面淡绿色，被长柔毛。花序圆锥状，花轴及花枝密被短毛；花单性，雌雄异株；萼片5，卵形；花瓣6，长圆形；雄花雄蕊6，超出花瓣之外甚多，花丝甚长，基部有白色长柔毛；雌花退化雄蕊短小，雌蕊1，子房上位，5室，花柱短；柱头5裂。浆果状核果球形，直径1～1.2厘米，密集成团，熟后紫黑色，通常具5核。花期5～6月。果熟期10月。生于山上沟边的杂木林中。分布四川、湖北、贵州、云南、江西、浙江等地。黄皮树的变种秃叶黄皮树(分布湖北、四川、贵州、陕西)、峨嵋黄皮树(分布四川)、云南黄皮树(分布云南)、镰刀叶黄皮树(分布云南)等也同等入药。黄柏与黄连同样含较多的小檗碱，故其药理作用亦大体相似，参见黄连条。但含量较黄连低，并含有其他成分，作用亦有些差异。①抗菌作用黄柏抗菌有效成分为小檗碱。体外试验对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、草绿色链球菌、痢疾杆菌(宋内氏除外)等均有效，对大肠杆菌、伤寒杆菌几乎无效，有报告对大肠杆菌、绿脓杆菌有效者。就生药而言，黄连抗菌作用较黄柏强1倍。对H37Rv、鸟型结核杆菌无直接抑制作用，但可使菌数减少，或很高浓度(1/100)时呈现抑菌作用，但也有报告获得良好结果的。在用豚鼠接种人型结核菌作实验治疗时，口服或注射的疗效均很差。对接种牛型结核菌的豚鼠，从黄柏提取的盐酸结晶物作肌肉注射，有一定疗效。据称，黄柏对结核病人的临床症状及X线检查有好转，且优于黄连。在试管中，黄柏煎剂或浸剂对若干常见的致病性真菌有不同程度的抑菌作用。其水煎剂还能杀死钩端螺旋体(剂量需较黄连大一倍)。在体外对阴道滴虫，也有较弱的作用。②降压作用黄柏对..动物静脉或腹腔注射，可产生显著而持久的降压作用，颈动脉注射较静脉注射的更强，因此降压可能是中枢性的。对季铵型的黄柏碱加以改变而合成的叔胺型的化合物名昔罗匹林亦可引起迅速、显著之降压；在Ⅰ～Ⅱ颈椎间切断脊髓则降压消失，因而也证明降压属中枢性的。此外，昔罗匹林有较强的抗肾上腺素样作用，对压迫颈动脉、窒息、电刺激大内脏神经引起的升压反应及注射肾上腺素或电刺激颈上交感神经节引起的瞬膜收缩反应均受到抑制。苯苄胺、妥拉苏林、利血平等皆可减弱其降压反应。③其他作用黄柏碱或昔罗匹林对中枢神经系统有抑制作用，小鼠的自发活动、各种反射均受到抑制；给予未..家兔昔罗匹林，脑电波可出现高振幅慢波。黄柏碱有轻度的箭毒样作用，对蛙腹直肌紧张度无影响，但能抑制由乙酰胆碱引起的收缩反应。对离体兔肠，黄柏粉可增强其振幅，黄柏酮可增强其张力及振幅；黄柏内酯则抑制肠管。在带有胰瘘的家兔身上，黄柏有促进胰腺分泌的作用。黄柏内酯在接近致死量(0.05～0.1克/公斤)时，可降低兔血糖，黄柏酮无此作用。据称黄柏有保护血小板的作用，尚待证实。另据报道，黄柏对孑孓(10P.P.M.在18小时内可杀死62%)、家蝇有杀灭作用。在小鼠身上，与萱草根同服，可降低后者之毒性。

如题，长假后上班开始总有些不适应，适合吃点儿啥中草药呢？

[center]杏树何其多文/闻禾[/center]几年没回家，院子里竟然增加了不少稀有树种。果树、花树多了。看那还非常稚嫩的、只有寥寥几个枝条乱舞的樱桃树；已经长成半大的、父亲说已经开始结果了的苹果树；紧密簇拥团结在一起、已是子孙满堂的无花果树一家；更想不到的是居然还种上了玫瑰树...... 　　父亲说这些树都是从伯父家弄回来的。父亲有个至交金兰，家住三百多里外的富煤山区。父亲每去他家一次，我家的树就会多个品种（多了也难拿不动）...... 　　不过，让我动感情的还是那颗陪伴过我童年、曾是细挑羸弱的九月青（一种枣树）眼下它的主导地位已非常明显，蓬勃虬枝扎成的树冠遮盖了大半个院落。小时侯我象猴子一样流利爬跨的、遮盖了整个大院的那三棵大枣树，不知魂飞何处了...... 　　奶奶去世十周年之际，回家的我似乎有了众多发现，尤其是树――我家大院里的树，大部分已经更新换代，而且多了许多我怎么想都想不到的品种。 　　　　　　　　......．．．．　　过去我和奶奶关系才是最好的。奶奶疼我，爱我。小时候，父母都忙着挣工分糊口，很少有时间理我。只有奶奶，除了做些针线活儿，碎家务，时常地哼哼小曲，给我们姊妹几个讲讲故事、神话或说些笑话什么的。 所以我们姐妹都和奶奶好。　　奶奶的身体一直很健朗，经常能干些比较重的力气活。所以从自然条件讲，我根本没想到过奶奶会死。 　　然而，奶奶却出其不意走了。那个早晨的前一天晚上，我们说好要去临村拉回已经粉碎的粮食。可是早晨，奶奶竟然病得起不了床。　　我找邻居大嫂帮忙，奶奶被送进了医院．．．．．．　　就是这莫名其妙的偶尔一病，在医院躺了两个月也没能确诊病因的一场病，将奶奶的阳寿全部收走。 　　那天晚上，已经昏迷了好多天的奶奶，突然说了许多她过去的事情，说了许多已经故去的她熟悉的人的名字。 　　第二天早晨，奶奶就永远地走了。 　　　　......．．．．　　我站在塞满童年回忆的大院里，突然想起一个案件。 　　这一案可是我自导自演自己策划自己实施的。我是唯一的谋者，也是唯一的作案人，同时还是唯一的知情者。 　　现在想来，我应该让父亲知道这件事得原委。我虽然并没为此难过或沉重，但是还是觉得应该让父亲知道一下他的女儿曾经怎样对付过他，呵呵。 　　“爸，还记得那年您在这儿种的那棵小杏树吗？”我指了指现在长着一棵小桃树的地方。诡秘、暗藏好笑地问父亲。小桃树已经长得有模有样，在空中优雅地曲展着枝腰。 　　　“当然记得的，压根儿就没种活。”父亲满不在乎，口气很平淡。是啊，这么多年过去了，父亲怎么会留恋一棵从来就没有长出过一片叶子的小杏树呢？ 　　父亲没有发现我的脸上诡秘的神色，他根本猜不到的...... 　　“您知道小杏树为什么没有成活吗？”我支吾着，想着当年我对小杏树下毒手时，毫不留情的模样。 　　十几年了，父亲一直就蒙在鼓里。 　　父亲看我一脸神秘兮兮，很是想不通。 　　“死就死了。还能有什么说道儿不成？”父亲根本想不到，无辜可怜的小杏树的真正死因——那年春天，父亲愣把我二姑童年时期栽种的、每年都能结不少毛桃的桃树给刨了。 　　现在我还清楚记得那棵桃树的形状。小时侯，因为很少有水果吃，能吃上毛桃确实也是一件非常兴奋的事儿了。 　　可是父亲认为毛桃很难吃。 　　父亲要在长桃树的地方，种杏树。 　　奶奶不同意。 　　母亲不同意。 　　我也不同意。 　　奶奶、母亲都拗不过父亲。父亲就是那么坚持，从来就没想过他决定的事情会因为有他人反对改变或者终止。 　　父亲根本不可能听我、一个十岁孩子的意见。再说我也根本就没有发表意见的机会。即使给我机会，我可能也没有勇气将自己的想法讲出来。 　　然而，父亲想不到的是，我的坚持却是长江后浪、青出于蓝的那种-- 父亲买来了一棵杏树苗儿。 　　继而杏树苗儿坦然地、不容质疑地被父亲安排并亲手护送到原来桃树的窝里...... 　　奶奶无奈，母亲无奈。而我早就胸有成竹，应对计划、行动方案早已成熟...... 　　其实父亲知道我们极力反对的原因。虽然正破旧立新，但农村人谁都摆脱不了迷信观念。独有父亲，从来就不相信迷信，不相信世界上还会有牛鬼蛇神！ 　　小时候，我听过许多关于鬼、神的故事。以致于很长一段时间里，不敢独自走夜路，不敢一个人回黑灯瞎火的房间，不敢......。很小的时候，我就听人家讲过，家里不能种杏树的原因。 　　家里种杏树不好。在我们家乡是家喻户晓的。取意自树兴（杏）人不兴吧。家栽杏树与家中的葡萄枝藤压倒葡萄架一样可怕！遇到这些情况，家中会死人的...... 　　在我幼小的心灵里，奶奶是我至亲至近的人。当时奶奶在家里辈份最大，年龄最长。我最担心、最怕奶奶死...... 　　所以我强烈反对父亲种杏树。但父亲却一意孤行，一点缓和的余地都没有。 　　杏树很快就落户我家了。 　　我的计划也很快、很干脆、了无痕迹地成功完成―― 　　那天，趁父亲不在家，我掏出了早就准备好的作案凶器――一把普通的、小小的水果刀。然后，刨开了小杏树底部的泥土，用水果刀把小树周围的皮肤一点一点削割断，直至小树周遭的皮肤全部出现“白骨”（这些知识来源于常常看到的羊吃树皮造成树亡的现象）。然后又把刨开的土小心盖好...... 　　神不知，鬼不觉。山水不露。我庆幸这一切居然这样容易、这样顺利。多少年来，我一直独自守着这个从来没给我增加过一点负担和难过的秘密......小杏树没有长出一片叶子。 小杏树要能长出叶子就神了。　　父亲一直认为小杏树是自然夭折。 　　“奶奶逃过了杏树之劫......”然而，奶奶却没能抗过莫名其妙的一场病......。　　事情过去了十几年。我终于忍不住。把杏树真正的死因、藏在心中十几年的秘密完完整整告诉了父亲。 　　父亲什么也没说，沉默了一会儿，笑了。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=102808]HPLC—DAD法测定阿莫西林舒巴坦匹酯分散片中舒巴坦匹酯含量及有关物质[/url]

不该扔的果蔬皮　　有的人在烹调时，习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中，含有大量多酚，多酚是一种强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。黄瓜皮中含有3倍于果肉的维生素A，土豆皮则富含大量的膳食纤维素和钾元素，另外，蔬菜外层叶子里面的钙和维生素C的含量远远地高于菜心，对于营养眼睛、保护视力、防止便秘、预防心脑血管疾病，降低高血压很有效。　　另外，去掉番茄皮会使番茄中很重要的抗氧化物质——番茄红素以及维生素P容易随汁液流失，不利于维护健康。所以，既要讲究美食，又要讲究营养与健康，像“吃葡萄不吐葡萄皮”一样，有些食物的外皮不能随意丢弃。那么什么样的果蔬皮不能吃，必须丢掉呢？

街边经常有卖烤红薯的，这可勾起了不少人的馋虫。但是外面的烤红薯经常有食品安全隐忧，我们应该注意些什么呢，一起来看看吧。红薯内物质有效防癌众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。吃街边烤红薯需注意四点1、挑选红薯外观选择表面光滑、干净、坚硬发亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。2、根据外观辨别口感不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。外皮要红皮的，白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。形状和口味的选择红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。3、不要连皮吃时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。4、街边选用煤或有污染红薯在烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。吃了这样的烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。建议大家自己在家烤制，选择熟透的红薯，还能烤得流出“糖油”，香甜可心。哪些人群不宜吃红薯？腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。吃红薯反胃怎么办？红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。

吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。关于果蔬皮的营养价值，很多人都较清楚。不过，判断果蔬是否可以带皮吃，要先识别果蔬种类，有的果蔬连皮吃有益健康，而有的果蔬连皮吃则会“惹病”。 1、柿子。 柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。 2、红薯。 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。 3、荸荠。 荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。 4、银杏。 果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。 5、白果。 白果皮中含有毒物质“白果酸”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。 鲜艳果皮 凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能。

http://www.sina.com.cn 2008年03月21日02:44 第一财经日报 　　章轲　　昨日对外发布的中国环境绿皮书《中国环境的危机与转机(2008)》将矛头直指“特殊利益集团”，认为其正在成为中国环境持续恶化的主因之一。 　　由社会科学文献出版社出版、环保组织“自然之友”编写的该书指出，“绿色GDP评价和规划环评条例立法遇阻等事实，不仅显示了传统发展模式的强大惯性，也再次暴露出特殊利益集团的顽固性和危害性。”　　据该书总报告作者之一、《环境保护》杂志社常务副社长胡勘平介绍，2005年度的“绿色GDP”报告迟迟未能公布，其中一个原因就是一些省市地方向原国家环保总局和国家统计局施加压力，反对公开。虽然在2005年年初，有10个省市启动了绿色GDP试点工作，但一些地方实际仍处于“谈绿色变”的状态。 　　“2005年，原国家环保总局在启动规划环评时，就宣布争取早日将规划环评纳入法规程序，并计划在2007年内推出《规划环评条例》。”胡勘平称，但2007年底，原国家环保总局副局长潘岳却“曝出内幕”：由于各部门严重的职能交叉与一些地方片面追求经济发展的业绩观，《规划环评条例》目前尚不能很快出台。　　“绿色GDP研究和《规划环评条例》遇阻是环境保护中利益冲突、利益博弈的突出例子。”“自然之友”会长、著名学者杨东平认为，某些地方与企业特别是大企业结成特殊利益集团，已成为环境持续恶化的主因。　　绿皮书认为，“在向市场经济过渡了十多年的中国，地方政府与企业的密切程度甚至超过了原来的‘政企合一’、‘政企不分’的计划经济时期，出现了‘政经一体化’的倾向。”　　绿皮书举例称，一些地方提出的“亲商”口号以及背后赋予投资者的各种税费优惠、政治待遇和社会名望，乃至于颁发“特别通行证”之类的具体做法，都超过了原先给国营企业厂长(经理)的待遇。　　“政府与企业结成了牢固的政商同盟，成为推动中国目前经济增长的主要动力机制，但是，这样一种体制将为环境群体性事件的发生埋下隐患。”杨东平说。　　绿皮书认为，虽然我国环境保护转机的曙光隐约可见，但由于传统经济增长方式的巨大惯性，生态变化的不可逆性，一些地方污染物排放的总量早已超过了环境容量，以及地球变暖等全球性因素的不利影响等各种因素，中国生态恢复和环境保护的前景不容乐观。

由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。1. 土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。2. 红薯皮 含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。3. 柿子皮 柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病4. 银杏皮 果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。5. 荸荠(马蹄)皮 荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

哪些水果蔬菜的皮不宜食用来源： 作者：向云华 红薯皮： 因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。马铃薯皮： 马铃薯皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，人体暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的马铃薯，含毒素更高，应绝对禁止食用。荸荠皮： 因荸荠生于肥沃的水泽，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。柿子皮： 由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

鉴别熟啤生啤：生啤价格比熟啤贵近50%，许多商家用熟啤冒充生啤牟利，鉴别此招的方法也很简单：在玻璃试管里倒适量啤酒，放入一勺白糖，将试管放进约35度的温水中浸泡15分钟，取血糖试纸一试，试纸变蓝的是生啤，不变色的是熟啤。

我们实验室重新装修，将原来的胶皮台面全部换掉，换成树酯的了，可树酯比较硬，有不耐划，容易打坏玻璃量器，只好又在上面扑上一层胶皮，呵呵，还不如不换了

第四届“特殊医学用途配方食品创新发展（上海）论坛”暨临床营养与保健食品产业发展研讨会通知各有关单位： 新《食品安全法》的颁布实施及相关配套法规的出台，为保健食品、特医食品加强质量安全监管，规范注册(备案)管理工作，督促企业落实主体责任提供了法律依据，有利于整肃保健食品行业乱象，也有利于帮助消费者科学选择、理性消费保健食品。为使各相关单位及时正确理解相关法规，厘清最新政策法规变更要求，提高保健食品、特医食品的研发水平，明确产品的申报注册、技术审评的操作要点，解决申报过程中遇到的核心问题；掌握保健食品生产许可现场核查的重点，实现食品健康营养学、研、产各方面的深入对接合作，促进国内健康产业的有序发展，我单位将于2017年5月第77届全国药品交易会暨2017中国健康营养博览会召开之际，在上海同期举办第四届“特殊医学用途配方食品创新发展（上海）论坛”暨临床营养与保健食品产业发展研讨会。本次会议将邀请业界经验丰富的国家级特医食品、保健食品研发和审评专家到会，就研发应用、注册备案等关键问题进行主题演讲、剖析讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的指导，专业有效的咨询服务。 论坛主题：“合作、共赢、发展” 一、组织机构： 主办单位：国家食品行业生产力促进中心 媒体支持：中外食品 中外食品工业 食品伙伴网 中国食品网 中国临床营养网 《中国食物与营养》 营养科技二、举办时间、地点： 时间：2017年5月14日-16日(14日全天报到）地点：上海（地点确定直接通知报名者）三、议程安排：会议拟出席部分主讲嘉宾（排名不分先后） （一）特殊医学用途配方食品专场：出席嘉宾：国家食品药品监督管理局相关领导专家 主讲嘉宾：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 杨晓光报告主题：中国特殊医学用途食品法规现状和展望报告大纲：1、特殊医学用途配方食品相关法规解读；2、常见特定全营养配方食品中可调整的营养素含量及依据；3、产品配方的技术要求；4、特医食品临床试验的实施；5、如何解决技术审评中遇到的专业问题；主讲嘉宾：上海交通大学国家健康产业研究院特殊医学用途配方食品研究所执行所长、杭州纽曲星生物研究所所长 裘耀东报告主题：特殊医学用途配方食品研发与临床应用报告大纲：1、FSMP的作用； 2、FSMP研发、生产流程；3、 FSMP临床应用；4、FSMP研发实例； 主讲嘉宾：上海交通大学附属第六人民医院营养科主任 葛 声报告主题：待定主讲嘉宾：上海复旦大学附属肿瘤医院营养科主任 凌轶群报告主题：待定主讲嘉宾：恒瑞医药恒瑞数据科学中心负责人、中国临床研究数据管理学组（CDMC）核心成员、营养学博士 颜崇超报告主题：新的法规要求下特医食品临床试验的数据管理报告大纲：1、临床研究过程；2、日程；3、特医食品GCP中对于数据管理的要求；4、从药物临床试验自查核查，看数据管理在临床试验中的重要性；5、数据管理定义；6、数据管理组织架构与分工职责；7、数据管理在临床研究各阶段的主要工作；8、临床研究数据与数据管理文件；9、数据管理计划与数据管理报告；10、数据管理SOPs。主讲嘉宾：国家食药总局保健食品审评专家、西安交通大学医学院教授 潘建平报告主题：保健食品注册与备案管理办法重点释疑报告大纲：1、申请与审批程序的变化；2、保健食品注册与备案管理的变化（新旧法规变化之对比）3、“新注册审评审批工作细则”的变化（新旧审评审批细则变化之对比）；4、保健食品注册与备案管理办法及“新注册审评审批工作细则”实施后的注意事项；主讲嘉宾：国家食药总局保健食品审评专家、北京中医药大学教授 张宏桂报告主题：保健食品工艺、质量审评常见问题规避报告大纲：1、与工艺相关的原料问题；2、与工艺相关的辅料问题；3、原料粉碎工艺问题；4、提取制备工艺问题；5、标志成分问题；6、成型工艺问题；7、中试、检验报告、技术要求；8、灭菌、包装工艺问题；9、处方设计新思路探讨；主讲嘉宾：国家食药总局化妆品新原料和新产品审评专家、郑州大学药学院教授、保健食品/GMP/生产许可现场核查专家 李寅超报告主题：双轨制下保健食品生产许可审查要求报告大纲：1、相关配套文件应用解读；2、保健食品生产许可现场核查（核查要点：生产能力；生产场所；设备设施；人员管理；物料管理；生产过程管理；检验能力；研发能力；关键项目：生产企业资质；研发能力；生产质量管理体系建立；生产条件；生产用水；） 等；主讲嘉宾：国家食药总局保健食品评审专家、东南大学教授 孙桂菊报告主题：保健食品功能学检验与评价及新**化报告大纲：1、保健食品功能检验方法；2、各功能试验的结果判定；3、新规下各功能试验审评要点；4、功能评价时需考虑因素；5、功能性检验与评价中常见的问题；6、新政下保健食品功能性检验与评价的变化；主讲嘉宾：南京中医药大学药学院食品质量与安全专业主任、教授、江苏省保健食品化妆品协会副会长 潘苏华演讲题目：保健食品开发与产业化探究 报告大纲：A、熟知法律法规是保健食品开发的前提；B、创新是产

[color=#DC143C]为了迎接2008奥运鼠年的到来，论坛特地准备了一套可爱的老鼠表情，大家快来使用吧！[/color] [em0801] [em0802] [em0803] [em0804] [em0805] [em0806] [em0807] [em0808] [em0809] [em0810] [em0811] [em0812]

啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者，他们感到，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。 生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。 从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见。 生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天；普通生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽；一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了

啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者，他们感到，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。 生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。 从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见。 生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天；普通生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽；一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了。

[b]香蕉挑没棱的 催熟的皮厚肉少[/b]　　香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。 　　海南省农科院园林花卉研究所副所长、海南省香蕉协会副秘书长符书贤介绍说，香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。 　　由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，就会自然成熟。但有些零售商着急出售，就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。 　　一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香；而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。 　　挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。