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脱酰胺胰岛素

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脱酰胺胰岛素相关的方案

  • 用于药物杂质分析的高分辨率采样二维液相色谱（脱酰胺胰岛素）——隐藏在 API 峰下的相对浓度杂质的检测
    分析与活性药物成分 (API) 有关的低浓度杂质对原料药的质量控制来说至关重要。当杂质与 API 的化学结构相似且浓度差异较大时，色谱分离与检测将变得困难。Agilent 1290 Infinity II 二维液相色谱解决方案可实现全二维液相色谱 (LC × LC)、多中心切割二维液相色谱 (MHC) 以及高分辨率采样二维液相色谱 (HiRes 2D-LC) 之间的轻松切换。在本应用简报中，使用高分辨率采样二维液相色谱实现两种紧邻洗脱的化合物的分离，其中一种化合物浓度极低且隐藏在其他高浓度化合物峰下。以氯二氟苯甲酸和脱酰胺胰岛素分别作为标准物质和实际样品进行分析。
  • 重组人胰岛素中微量乙醇胺的测定
    离子色谱电导法测定重组人胰岛素中微量乙醇胺杂质的含量，方法灵敏度高，准确度好，可满足该药物对于乙醇胺杂质限度极低的检测要求，可用于控制该药物中乙醇胺杂质的含量。
  • 人真胰岛素(TI)ELISA试剂盒
    人真胰岛素(TI)ELISA试剂盒中文名称 人真胰岛素(TI)ELISA试剂盒英文名称 True human insulin (TI) ELISA kit 规格 96T/48T 生 产 商 进口原装/分装 产品介绍 实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人真胰岛素(TI)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人真胰岛素(TI)抗原、生物素化的人真胰岛素(TI)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人真胰岛素(TI)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。
  • 人胰岛素原(PI)ELISA试剂盒
    人胰岛素原(PI)ELISA试剂盒人胰岛素原(PI)ELISA试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素原(PI)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素原(PI)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素原(PI)抗原、生物素化的人胰岛素原(PI)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素原(PI)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度
  • 人胰岛素(INS)检测试剂盒
    人胰岛素(INS)检测试剂盒人胰岛素(INS)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素(INS)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素(INS)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素(INS)抗原、生物素化的人胰岛素(INS)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素(INS)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度
  • 人真胰岛素(TI)检测试剂盒
    人真胰岛素(TI)检测试剂盒人真胰岛素(TI)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人真胰岛素(TI)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人真胰岛素(TI)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人真胰岛素(TI)抗原、生物素化的人真胰岛素(TI)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人真胰岛素(TI)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度
  • 用Q Exactive高分辨质谱定量血清中胰岛素
    利用Orbitrap超高分辨质谱得到高精度的一级质谱信息来分析完整胰岛素，从而绕开胰岛素不容易产生碎片离子的问题。此外，对于胰岛素这一类大肽段类分析物，合适的色谱分析条件也尤为重要，我们使用ProSwiftRP-4H整体柱获得了极佳的分析效果。
  • 基于复合多糖的口服胰岛素纳米复合材料
    这项工作的中心目标是获得稳定的纳米复合物，用于胰岛素的输送。聚电解质纳米复合材料很少能保持稳定状态，并且经常发生聚集。通过钙离子诱导和聚电解质间的静电相互作用，制备了由海藻酸钠、硫酸葡聚糖、聚乙二醇4000、泊洛沙姆188、壳聚糖（CS）和牛血清白蛋白组成的胰岛素口服纳米复合物。壳聚糖对于纳米复合材料的最终尺寸至关重要，并且存在最适含量，可以合成400-600 nm尺寸的纳米复合材料。
  • 基于复合多糖的口服胰岛素纳米复合材料
    这项工作的中心目标是获得稳定的纳米复合物，用于胰岛素的输送。聚电解质纳米复合材料很少能保持稳定状态，并且经常发生聚集。通过钙离子诱导和聚电解质间的静电相互作用，制备了由海藻酸钠、硫酸葡聚糖、聚乙二醇4000、泊洛沙姆188、壳聚糖（CS）和牛血清白蛋白组成的胰岛素口服纳米复合物。壳聚糖对于纳米复合材料的最终尺寸至关重要，并且存在最适含量，可以合成400-600 nm尺寸的纳米复合材料。使用不同分子量（MW）和不同浓度的CS来制备具有强抗聚集性的纳米复合材料，合成后，用LUMiSizer评估纳米复合材料的稳定性。
  • 用Q Exactive高分辨质谱定量血清中胰岛素
    在本工作中，我们使用ProSwift RP-4H色谱柱来实现胰岛素的色谱分离，获得非常好的效果。由于胰岛素含有3对稳定二硫键，因此采用选择反应监控时其碎片离子特异性不高，而使用Orbitrap超高分辨质谱用高精度的一级母离子信息来进行定量则能取得更好的定量效果。在胰岛素样品的前处理上，我们可以使用MSIA ® 高度自动化的免疫富集方案，使得高灵敏度，高特异性和高通量可以兼得。
  • 硅胶填料的孔径和粒径大小对一种小分子蛋白质——胰岛素分离的影响 (PDF)
    本文采用不同孔径和粒径的硅胶填料色谱柱对胰岛素这种小分子蛋白质进行分离。对不同孔径（包括 80 ?、95 ?、120 ?、170 ?、300 ?）和粒径（包括 1.8 μm、2.7 μm、3.5 μm、5 μm）填料色谱柱的柱效和分辨率进行了对比。对比结果显示，胰岛素分析采用较大孔径填料的色谱柱可获得更高的柱效。填料孔径大于100 ? 的色谱柱即可以使胰岛素达到高效分离，而采用 300 ? 的大孔径色谱柱对于该中等分子量分子的分析就没有必要。采用小粒径填料色谱柱分析胰岛素也可获得较高柱效。这一点通过改变粒径大小（5 μm&3.5 μm&1.8 μm）进行分析得到证实。Agilent Poroshell 120 色谱柱使用了 120 ? 孔径，2.7 μm 粒径的表面多孔颗粒填料，使它成为胰岛素分析的最佳选择。
  • 人胰岛素样生长因子2(IGF-2)检测试剂盒
    人胰岛素样生长因子2(IGF-2)检测试剂盒人胰岛素样生长因子2(IGF-2)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素样生长因子2(IGF-2)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素样生长因子2(IGF-2)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素样生长因子2(IGF-2)抗原、生物素化的人胰岛素样生长因子2(IGF-2)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素样生长因子2(IGF-2)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。
  • 人抗胰岛素受体抗体(AIRA)检测试剂盒
    人抗胰岛素受体抗体(AIRA)检测试剂盒人抗胰岛素受体抗体(AIRA)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人抗胰岛素受体抗体(AIRA)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人抗胰岛素受体抗体(AIRA)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人抗胰岛素受体抗体(AIRA)抗原、生物素化的人抗胰岛素受体抗体(AIRA)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人抗胰岛素受体抗体(AIRA)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度
  • 人胰岛素样生长因子1(IGF-1)检测试剂盒
    人胰岛素样生长因子1(IGF-1)检测试剂盒人胰岛素样生长因子1(IGF-1)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素样生长因子1(IGF-1)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素样生长因子1(IGF-1)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素样生长因子1(IGF-1)抗原、生物素化的人胰岛素样生长因子1(IGF-1)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素样生长因子1(IGF-1)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。
  • 采用TSKgel G2000SWXL色谱柱测定促胰岛素分泌肽融合蛋白纯度
    促胰岛素分泌肽( Exendin-4) 是一种来源于美洲希拉毒蜥唾液中的含39个氨基酸的多肽，其作用机制与GLP-1类似，能够促进胰岛素的分泌、增加胰岛素敏感性、改善胰岛细胞功能。促胰岛素分泌肽融合蛋白( Exendin-4-Fc fusion protein，简称E4F4) 是将促胰岛素分泌肽( Exendin-4)与人IgG的Fc片段相连重新构建的结构蛋白，可在不影响药效的同时延长了药物的体内半衰期，有效改善Exendin-4 在机体内的药物代谢动力学特性。文献中采用了尺寸排阻色谱柱TSKgel G2000SWXL色谱柱（I.D. 7.8 mm× 30 cm）建立了促胰岛素分泌肽融合蛋白纯度测定方法，经验证该方法适合E4F4纯度检测。
  • 人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)检测试剂盒
    人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)检测试剂盒人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)抗原、生物素化的人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素样生长因子结合蛋白1(IGFBP-1)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。
  • LCMS-8060测定比格犬血浆中人胰岛素
    使用LCMS-8060建立了比格犬血浆中人胰岛素的检测方法，该方法灵敏度高、分析速度快、准确度好，可以很好的进行该项目的分析
  • 人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)检测试剂盒
    人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)检测试剂盒人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)抗原、生物素化的人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP-3)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。
  • 人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)检测试剂盒
    人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)检测试剂盒人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)抗原、生物素化的人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素样生长因子结合蛋白2(IGFBP2)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。
  • 人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)检测试剂盒
    人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)检测试剂盒人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)抗原、生物素化的人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胰岛素样生长因子结合蛋白4(IGFBP-4)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。
  • 赛智科技推出胰岛素样生长因子重组类似物高效液相HPLC检测方案
    目前此重组类似物较多的应用在细胞培养中，临床主要作用与IGF-1一样，用于胰岛素抵抗的糖尿病的治疗，促进骨骼生长，还参与创伤愈合过程。局部使用能促进受损坐骨神经的再生，还可以提高人体肌肉生成。以下是赛智科技利用LC-10Tvp高效液相色谱仪对胰岛素样生长因子-1及胰岛素样生长因子重组类似物进行的HPLC检测方案。
  • naica?微滴芯片数字PCR系统精准量化胰岛素编码基因DNA甲基化水平
    厦门大学生命科学学院细胞应激生物学国家重点实验室的研究人员在Ecotoxicology and Environmental Safety上发表了题为《Prenatal exposure to a mixture of PAHs causes the dysfunction of islet cells in adult male mice: Association with type 1 diabetes mellitus》的文章。文中应用naica?微滴芯片数字PCR系统对胰岛素编码基因DNA甲基化水平进行量化，揭示了产前暴露于多环芳烃混合物对成年雄性小鼠胰岛细胞功能的不良影响。
  • LC-MS/MS结合蛋白沉淀法用于人血浆中胰岛素样生长因子1的测定
    使用岛津临床液相色谱质谱联用系统结合蛋白沉淀前处理方法，建立了人血浆中完整胰岛素样生长因子1测定的方法。并对方法的线性、准确度及精密度进行了考察。结果显示该方法线性良好，标准曲线相关系数大于0.999，准确度及精密度均满足要求，可用于临床研究，辅助疾病诊断。
  • 临床LC-MS/MS结合固相萃取法用于人血清中胰岛素样生长因子1（IGF-1）的测定
    使用岛津临床液相色谱质谱联用系统结合固相萃取法，建立了人血清中完整胰岛素样生长因子1测定的方法。并对方法的线性、准确度及精密度进行了考察。结果显示该方法线性良好，标准曲线相关系数大于0.99，准确度及精密度均满足要求。该方法对于临床上生长激素缺乏症、肢端肥大症的诊断及治疗监测具有重要的意义。
  • 用Vanquish结合Q Exactive高分辨质谱 检测血清中类胰岛素生长因子1
    本文建立了一种基于Vanquish超高效液相色谱和QE Focus超高分辨质谱在血清中检测类胰岛素生长因子的方法。该方法采用两步蛋白沉淀和在线固相萃取的方法来实现样品的净化，最终获得了满足高通量临床实验室日常检测的结果。该方法分析每个样本的时间为5分钟，但实际上目标和内标化合物出峰的时间窗口不足20秒，因此在后续的工作中我们可以采用Transcend II TLX-4四通道在线前处理液相系统来将实验室的检测通量提升4倍， 即一分半钟测试一个样本。
  • 单克隆抗体化学诱导脱酰胺化和氧化的定量分析
    天冬酰胺 (Asn) 脱酰胺化、天冬氨酸 (Asp) 异构化和甲硫氨酸 (Met) 氧化等修饰是重组抗体的典型降解产物。研究表明，单克隆抗体中 Asn、Asp 和 Met 残基的降解会影响蛋白质活性。因此，蛋白质候选药物（例如 mAb）中的上述修饰是关键质量属性 (CQA)，需在储存和制剂条件下进行密切监测。它们通常是药物开发过程中进行的影响因素试验和强制降解研究的重点。要评估上述 CQA，需要同时进行鉴定和定量分析。本应用简报介绍了采用一体化工作流程（包括 Agilent AssayMAP Bravo 平台、Agilent 1290 Infinity II LC、Agilent 6545XT AdvanceBio LC/Q-TOF 和 Agilent MassHunter BioConfirm 软件），通过肽谱分析方法同时鉴定和定量分析重组 mAb的化学诱导脱酰胺化和氧化修饰。
  • 糖尿病小鼠胰岛β细胞透射电镜观察
    观察2型糖尿病模型db/db小鼠胰岛β细胞的超微结构、胰岛素表达及数量变化，探讨β细胞的病理改变与2型糖尿病病因的关系。 分别选取3、5、8月龄尾静脉空腹血糖高于10.1mmol/L，且肥胖的db/db自发性糖尿病小鼠，每组8只，作为糖尿病组；选取相应年龄段尾静脉空腹血糖低于6.0mmol/L，体重正常的db/+m表型正常小鼠，每组8只，作为对照组。于相应年龄段取胰尾，用于透射电镜观察、免疫组织化学观察和图像分析。
  • 用于药物杂质分析的高分辨率采样二维液相色谱（氯二氟苯甲酸）——隐藏在 API 峰下的相对浓度杂质的检测
    分析与活性药物成分 (API) 有关的低浓度杂质对原料药的质量控制来说至关重要。当杂质与 API 的化学结构相似且浓度差异较大时，色谱分离与检测将变得困难。Agilent 1290 Infinity II 二维液相色谱解决方案可实现全二维液相色谱 (LC × LC)、多中心切割二维液相色谱 (MHC) 以及高分辨率采样二维液相色谱 (HiRes 2D-LC) 之间的轻松切换。在本应用简报中，使用高分辨率采样二维液相色谱实现两种紧邻洗脱的化合物的分离，其中一种化合物浓度极低且隐藏在其他高浓度化合物峰下。以氯二氟苯甲酸和脱酰胺胰岛素分别作为标准物质和实际样品进行分析。
  • 用于药物杂质分析的高分辨率采样 二维液相色谱--隐藏在 API 峰下的相对浓度杂质的检测
    分析与活性药物成分 (API) 有关的低浓度杂质对原料药的质量控制来说至关重要。当杂质与 API 的化学结构相似且浓度差异较大时，色谱分离与检测将变得困难。Agilent 1290 Infinity II 二维液相色谱解决方案可实现全二维液相色谱(LC × LC)、多中心切割二维液相色谱 (MHC) 以及高分辨率采样二维液相色谱 (HiRes 2D-LC) 之间的轻松切换。在本应用简报中，使用高分辨率采样二维液相色谱实现两种紧邻洗脱的化合物的分离，其中一种化合物浓度极低且隐藏在其他高浓度化合物峰下。以氯二氟苯甲酸和脱酰胺胰岛素分别作为标准物质和实际样品进行分析。
  • 岛津：气相色谱质谱联用测定油炸方便面中丙烯酰胺含量的方法研究
    《岛津分析通讯》是由日本岛津制作所为中国分析测试界人士提供的免费赠阅刊物。创建本刊的目的是向中国分析界同仁介绍岛津推出的新产品和先进的应用技术。本刊的主要内容包括：岛津新产品的介绍、应用报告、学术讨论以及分析测试技术经验交流等。我们希望《岛津分析通讯》能在中国的分析测试研究事业中发挥作用，同时也期待着通通过本刊更进一步实现岛津与各用户在业务和感情上的沟通。《气相色谱质谱联用测定油炸方便面中丙烯酰胺含量的方法研究》作者：李永香1， 曹书霞2， 钟南京31. 郑州市疾控中心2. 郑州大学化学系3. 河南工业大学摘要 ：建立油炸方便面中丙烯酰胺的气相色谱-质谱联用（GC/MS）内标分析方法。采用柱前溴化衍生的方法，以甲基丙烯酰胺为内标，分别就方便面中丙烯酰胺的提取、富集、净化、分离 、检测等过程中的分析检测影响因素进行了实验研究，并采用GC/ECD、GC/FTD、GC/MS分析测定对比，在37.5μg /kg加标水平样品回收率范围 61.0 ～96.0% ，平行测定7次相对标准偏差9.8%，标准系列在实际样品含量范围0～5.00mg/L范围内线性良好。选择离子检测方式定量检测下限为：(S/N=10) 33.2μg/kg，选择离子检测方式定性检测下限为：(S/N=3)9.98μg/kg。该方法定性、定量准确度均优于气相色谱法，适合于常规油炸方便面中丙烯酰胺的测定。
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