西瓜饮料

炎炎夏日，来上一块西瓜是一件再幸福不过的事情了。但是，如何选瓜却一直是个大问题，有人甚至开玩笑，开瓜就像开盲盒，没有经验的“吃瓜群众”如何才能选到好吃的西瓜呢？说到挑西瓜，相信大家会不自觉的弹起来手指头。不错，从瓜农、到市场上卖瓜从业者，甚至是每一个买瓜的消费者都有过弹瓜或者拍瓜的经历。当然，有经验的瓜农将“弹指神功”练得炉火纯青，不过当大批量西瓜上市的时候，农场在西瓜分选方面如果单靠瓜农的人工分选，手指头可能就不堪重负了。不仅如此，人力和速度也是让瓜农头疼的问题。而对没有经验的普通消费者来说，买瓜有时候也只能碰运气了。难道就没有一台机器能够代替瓜农完成西瓜挑选分级的工作？日前，CCTV《我爱发明》-巧分西瓜节目带大家见识了国家西甜瓜产业技术体系智能化管理岗位科学家黄文倩研究员的“选瓜神器”！这是一套用于西瓜品质检测的分级生产线，通过这一套设备，糖度、成熟度、是否空心等问题迎刃而解。（照片来源：CCTV《我爱发明》）西瓜具有体型大，糖度分布不均匀、容易出现空心等特性。为了能全面评估西瓜的品质，黄文倩团队自主研发了新的光谱检测系统，重点优化了光路结构，提高了光谱信号的信噪比，确保在低功率照明和短积分时间条件下能够获取到稳定的光谱信号。并且，该团队采用精密定位技术获得西瓜多点位的全透射光谱，可对整个西瓜进行综合性分析，也可以针对特定区域进行选择性分析。2023年6月16日上午，黄文倩研究员将在第十二届光谱网络会议期间现场分享报告：《基于全透射近红外光谱技术的西瓜糖度在线检测研究》，点击报名》》》国家西甜瓜产业技术体系智能化管理岗位科学家黄文倩研究员黄文倩博士，国家西甜瓜产业技术体系智能化管理岗位科学家，国家农业智能装备工程技术研究中心智能检测部主任、研究员、博士生导师，主要从事农产品质量安全快速无损检测方法研究与装备开发工作，“十二五”国家科技支撑计划项目首席专家；近年来，主持国家自然基金青年/面上项目、北京市自然基金青年项目等10多项，在国内外学术期刊发表SCI/EI收录论文100余篇，授权国家发明专利33项，获省部级奖励3项；先后被评为北京市“高创计划”青年拔尖人才、北京市优秀人才青年拔尖个人、北京市科技新星，入选第二十三届茅以升北京青年科技奖。由仪器信息网主办，中国仪器仪表学会近红外光谱分会、中国生物物理学会太赫兹生物物理分会等协办由仪器第十二届光谱网络会议（iCS2023）将于6月13-16日举办。iCS2023将聚焦最新、最前沿的光谱技术及应用，特别设立了超快/瞬态光谱最新技术及应用进展、高光谱技术及应用新进展、光谱快检及在线应用技术进展等专场。同时会议也会选择光谱技术在生命科学、环境、材料等领域的应用进展进行深入探讨，为国内外光谱科研工作者及专业技术人士提供一个全新、高效的沟通交流平台，以促进业内交流，提高光谱研究及应用水平。点击立即报名》》》报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/ics2023/

如果问大家，夏天最喜欢吃什么水果，百分之八十会说是西瓜，尤其是冰镇后的西瓜，清凉可口，降温解暑。西瓜皮厚，几乎不会存在农药残留问题，身边人也大多数每天听说吃西瓜中毒的事情，但是却有发生，《齐鲁晚报》曾报道这样一篇新闻：2015年4月，山东青岛17位市民食用西瓜后出现呕吐头晕，甚至造成一名孕妇胎儿不保，经青岛食药监部门调查，初步判定为西瓜农药残留超标，药量过多或集中撒布在种子及根部附近时，西瓜易出现药害，可能造成农药残留超标，误食也有可能造成食物中毒，农药残留的检测推荐使用农药残留速测仪，使用农药残留速测仪检测西瓜，靠谱！生活中，识别“毒西瓜”还有很多方法，比如：　　1、瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。　　2、施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。　　3、施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。　　4、人们食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用，不可心存侥幸。　　5.最后一点，也是非常重要非常专业性的一点，那就是使用农药残留检测仪进行专业的检测。　　托普云农的农药残留速测仪很多，其中NY-Ⅱ就非常受好评，该农药残留检测仪能够对有机磷、氨基甲酸脂类等农药残留物检测，有了它，大家就不会再买到毒西瓜了，有效保障百姓食品安全！

下载PDF：西瓜成熟前炸裂 疑因用膨大剂&mdash 植物激素有哪些？上海安谱科学仪器有限公司 地址：上海市斜土路2897弄50号海文商务楼507室 [200030] 电话：86-21-54890099 传真：86-21-54248311网址：www.anpel.com.cn 联系方式：shanpel@anpel.com.cn 技术支持：techservice@anpel.com.cn

每年的6到8月，大型超市之间都会展开“西瓜战争”。据韩国《中央日报》5月23日报道，现在，为寻找“更甜、更爽口、更脆”的西瓜，韩国易买得和Home Plus等大型超市，已经抛弃了传统的挑选方式，开始使用“X光检测器”。　　“X光检测器”(非破坏型糖度甄别器)可以在不破坏蔬果完整性的情况下，短短几秒钟即可测得其糖度。如同飞机乘客接受X光安检一样，西瓜们也被用传送带送到X光下接受检测，西瓜在传送带上经过类似MRI(核磁共振成像)轨道形态的甄别器时，附在甄别器前的液晶画面上马上就能出现“12.4、11.7、13.6…”等糖度数值。糖度如果低于先前输入的基本糖度值“11 Brix”，相应西瓜会被单独分到一边。　　在京畿南道咸安的山地上，也经常可以看到非破坏型的糖度甄别器。

如果有一天，你去超市购买西瓜，售货员问，“请问你要几分甜的西瓜?”，你会怎么想?　　在吃之前就知道西瓜有多甜，能实现吗?带着这个疑问，笔者拜访了一直从事相关方面研究的中国农业大学食品科学与营养工程学院韩东海教授。　　韩东海介绍说，通过近红外光谱仪的探头贴在西瓜表面进行检测获得数值，根据数值的大小就可知道西瓜有多甜。甜度主要是由西瓜中的含糖量决定的，用化学方法或其他检测仪器也可计算出水果的含糖量，而近红外光谱仪却可以对水果进行无损检测，不影响水果的出售。　　除了水果的甜度、酸度、硬度之外，牛奶的蛋白质、脂肪、盐分等其他食品的品质，也可通过特定的近红外光谱仪进行检测。　　众所周知，近红外光谱仪对特定物质会检测出特定的图谱，用数值来表示检测结果又是如何实现的呢?韩东海介绍说，这项技术的关键是模型的建立上。以建立西瓜糖度模型为例，其步骤可分为4步：1、用近红外光谱仪分析多个西瓜样品获得多个图谱 2、采用化学或其他方法测定西瓜样品获取数值 3、采用化学计量学软件将图谱与数据一一对应 4、对模型进行校准。这样近红外光谱仪在检测西瓜甜度时，得到的谱图就可对应到相应的数值，用数值来告诉购买者，这个西瓜有多甜。　　为了更好地说明问题，韩东海随机取了2个西瓜，用近红外光谱仪对样品进行检测。每个样品获取了5个数据，取平均值。样品A平均值为：9.7，样品B平均值为：8.8。然后笔者对两个西瓜进行了品尝，明显感觉样品A比样品B要甜。韩东海介绍说，当两个样品检测值相差大于0.5时，人的味觉就可感到明显的差异。对西瓜样品进行检测其中一个西瓜样品的检测数值　　韩东海接着说，利用便携式近红外光谱仪可对在树上的未成年水果的‘健康状态’进行跟踪。在果树结果期，按一定时间规律对果实进行检测，如发现哪棵树上的果实偏小或者糖度偏低，就可以考虑采取给它单独补充营养等措施。在生长过程中就对水果质量进行控制，降低果农的风险，减少损失。　　韩东海带领的课题组，在对食品品质的其他方面有更多深层次的研究，并和仪器厂家合作开发了相应的产品。如：利用近红外光谱的透射特性，开发了短波近红外透射仪用于鉴定糖心苹果、褐腐病苹果、黑心梨等 利用软X射线的成像原理，开发了软X射线在线线阵检测装置系统用于对食品中异物、水果体积和缺陷的检测。赛默飞近红外光谱仪(Nicolet ANTARIS)及配件其他检测仪器及配件合影(韩东海教授左三)　　附录：　　韩东海，男，1958年生，博士，教授，博士生导师。1982年7月于北京农业机械化学院本科毕业，1995年3月于日本国立爱媛大学获博士学位。中国农业机械学会终身高级会员，中国农业工程学会农产品贮藏加工分会常务理事，中国机械工程学会包装与食品工程分会会员。　　主要科研项目：国家自然基金“苹果内部品质无损检测的信息基础” 943“液体食品质量检测技术及网络支持系统” 科技部十五科技成果转化项目“近红外分析仪及农产品品质应用开发” 科技部十五攻关项目“农产品质量无损检测技术与设备的开发” 863“农畜产品品质快速无损检测技术” 和国家科技攻关计划课题“食品安全关键技术”等。　　主讲课程：“现代食品加工技术进展”、“食品信息技术”、“近红外光谱实验”等课程。　　主要著作：《近红外光谱分析基础与应用》、《农产品无损检测技术》、《现代食品检测技术》《农业设施学》、《果蔬保鲜大全》、《食品机械与设备》等。

p style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 503px height: 283px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202007/uepic/7f8d87a2-9fbb-4aa5-9cc0-af2bfa3af9a3.jpg" title="1.png" alt="1.png" width="503" height="283"//pp style="text-align: justify text-indent: 2em "为了更好的保障硒砂瓜种植从业者的经济利益，推动当地硒砂瓜产品品控体系的发展，围绕“硒砂瓜”打造助农品牌。宁夏智动科技有限公司携手无锡迅杰光远科技有限公司，在中卫硒砂瓜核心产区建成第一条硒砂瓜自动分选生产线并投入运营，分选线可对硒砂瓜密实度、糖度、重量、成熟度进行流水作业检测，保证经过分选的每一个硒砂瓜都是精品，从而实现优质优价。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 493px height: 369px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202007/uepic/1e0e5b5f-cabd-459c-a09a-199e95ce3b80.jpg" title="2.jpg" alt="2.jpg" width="493" height="369"//pp style="text-align: justify text-indent: 2em "硒砂瓜被称为“戈壁西瓜”，主产于宁夏中卫市环香山地区，据农业部乳品质量监督检验测试中心检验，中卫香山西瓜葡萄糖含量为6.2%、蔗糖含量为4.09%，由于生产出的西瓜和甜瓜富含硒元素，故名“硒砂瓜”。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "硒砂瓜作为目前国内市场最好的绿色食品之一，当“石头缝里长出的硒砂瓜”誉满全国后，中卫市一些瓜农开始片面追求产量，但往往产量上来了，品质下去了。硒砂瓜的高品质得益于其独特的地理环境，但也正是受制于条件相对恶劣的种植环境，使硒砂瓜的出产品质难以稳定，难以“以质论价”。加上近年来有多有假冒产品流入市场，不但对产品口碑带来伤害，还直接影响着中卫西瓜种植者的经济利益。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 476px height: 357px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202007/uepic/e8fa9f5a-f588-4d8f-978e-0a20a60de1f7.jpg" title="3.jpg" alt="3.jpg" width="476" height="357"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-align: justify text-indent: 2em "宁夏智动科技有限公司多年来积极推动以项目建设带动科技力量助力农业提质增效，其提供的产品和服务，有利的推动了硒砂瓜标准化生产进程。但培育出“好瓜”仅仅是第一步，如何将“好瓜”卖出“好价”则又是一个难题。此次，宁夏智动科技有限公司携手迅杰光远，围绕近红外无损检测技术所建设的“硒砂瓜自动分选线”，就是为希望通过技术创新，进一步解决硒砂瓜如何“如何以质论价”的难题，推动硒砂瓜质量追溯与品质控制体系的建设，着力提升硒砂瓜的品牌美誉度、影响力和知名度。/span/pp style="text-indent: 2em "span style="text-align: justify text-indent: 2em "/span/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 515px height: 383px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202007/uepic/7c4684f2-91b2-46bf-8196-b3522fdc6683.jpg" title="4.jpg" alt="4.jpg" width="515" height="383"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-align: justify text-indent: 2em "过去，判断中卫硒砂瓜的好坏主要还是依靠颜色、外观等。而此次由无锡迅杰光远提供技术支持搭建的分选系统，则在主体部分采用了无损，无污染的近红外光谱分析模块，该分选线运行时会实时采集通过检测点西瓜的内部品质信息，并通过微处理器进行处理、计算和分析，快速完成对待测样品糖度等成份的预测并实现无损分选。分选检测后西瓜被分类进不同的通道，工作人员，只需在分选线外等待分装即可，在西瓜出产旺季，可节省大量人工并提高西瓜分拣效率。/span/pp style="text-indent: 2em "span style="text-align: justify text-indent: 2em "/span/pp style="text-align: center"img style="width: 474px height: 353px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202007/uepic/43cd380e-cc7c-434c-a705-51dc07dd475c.jpg" title="6.jpg" width="474" height="353"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-align: justify text-indent: 2em "后续中卫硒砂瓜产地将依据西瓜含糖度等指标，将产品分为不同等级并以此为依据进行合理定价，分别销往各地水果专卖店、大卖场、批发市场。届时，不但瓜农可以分级销售借助分选线带来的“以质论价”的优势获得更多收益，消费者也可根据品质信息进行选购，让产品品质真正透明化，买的安心，吃的放心。/spanspan style="text-align: justify text-indent: 2em "br//span/pp style="text-align: center text-indent: 0em "img src="https://img1.17img.cn/17img/images/202007/uepic/e91a6243-12aa-451b-9f0b-53243f77514a.jpg" title="5.jpg" width="474" height="352" style="width: 474px height: 352px "//pp style="text-align: justify text-indent: 2em "目前全国第一条硒砂瓜分选生产线已完成基础建设、设备安装，和设备调试工作。据悉，今年中卫市优质礼品硒砂瓜都将通过自动分选线进行“标准选拔”。无锡迅杰光远科技有限公司也将作为技术提供方，持续为硒砂瓜分选提供服务支持。配合宁夏当地各方为进一步助力特色农产品走精品化道路、提升竞争力，实现农业增效、农民增收，贡献绵薄之力。/p

导读西瓜 (Citrullus lanatus, 2n=22)是世界第三大水果，是世界各地种植的重要经济作物，也是一种受欢迎的新鲜水果，含有糖、番茄红素和瓜氨酸等有益人体健康的化合物。研究人员通过杂交开发了大量西瓜品种以满足消费者的偏好。但长期栽培和对果实品质性状的筛选，不同地理区域采集的栽培西瓜显示出较低的遗传多样性，因此需要更多的遗传种质资源用于可持续生产西瓜的创新品种。参考基因组对于性状和基因发现是必不可少的。西瓜基因组测序工作始于十几年前。除西瓜基因组初稿外，自2019年以来已经发布了三个高质量的西瓜参考基因组。然而，每个基因组仍然不完整，存在许多空白。高质量的参考基因组与从相同遗传库产生的突变体数据相结合，将有助于发现和分离遗传和育种所需的突变体。无缺口参考基因组是基因组组装的最终目标，为识别“暗物质”区域中的独特基因和结构变异带来了新的机会。北京大学高等农业科学研究所科研人员在Molecular Plant（最新JCR分区Q1，影响因子21.9496）上发表了题为《A telomere-to-telomere gap-free reference genome of watermelon and its mutation library provide important resources for gene discovery and breeding》的文章。研究者使用西瓜优良近交系G42组装了一个T2T（telomere-to-telomere）无缺口参考基因组，弥补了当前可用参考基因组中所有剩余的组装缺口。通过基因组信息比对识别了甜西瓜种质中一个包含ClTST2（液泡膜糖转运蛋白）基因的17.5 kb串联重复序列(sv04611)。该研究应用naica微滴芯片数字PCR系统对西瓜CITST2基因的拷贝数进行检测，证实了不同西瓜种质之间CITST2基因拷贝数存在差异，甜西瓜种质中CITST2基因的拷贝数增加可能是造成糖含量增加的原因。应用亮点：▶ 使用naica微滴芯片数字PCR系统对甜西瓜和不甜西瓜种质之间CITST2基因拷贝数的差异进行准确定量。▶ 甜西瓜和不甜西瓜种质中CITST2基因分别为两个拷贝和单个拷贝。▶ CITST2基因的拷贝数变异可能会改变西瓜糖含量。G42基因组组装比其他参考基因组组装具有更高的完整性和准确性，为更准确地描述基因结构变异（SVs）提供了更多的数据支撑。数字PCR技术已被证明可以灵敏可靠地检测拷贝数变异的核酸绝对定量工具。该研究采用naica微滴芯片数字PCR系统精确定量不同西瓜种质之间CITST2基因拷贝数的差异，验证了无缺口参考基因组识别SVs的准确性。研究成果：本研究成功组装出G42 西瓜的T2T无缺口参考参考基因组，包括所有22个端粒和11个着丝粒的信息。利用无缺口参考基因组数据，研究者识别了甜西瓜种质（97103和G42）sv04986结构中一个包含ClTST2基因的17.5 kb串联重复序列(sv04611)。这是不甜西瓜种质（PI 595203和PI 296341-FR）基因组中不存在的。ClTST2基因编码一种定位于液泡的糖转运蛋白，其表达与西瓜果肉中的糖积累呈正相关。▲图1. (A)sv04986 结构在甜西瓜（97103和 G42）和不甜西瓜（PI 595203和PI 296341-FR）种质中含有 ClTST2 基因。甜西瓜种质中存在一个17.5kb的串联重复序列sv04611，包含2bp的CA插入突变。红色箭头代表引物 ClTST2-R8/ClTST2-F3的位置。(B)使用ClTST2-R8/ ClTST2 -F3 引物扩增四个西瓜种质DNA 样本的结果。随后作者使用naica微滴芯片数字PCR系统对甜西瓜和非甜西瓜种质之间CITST2基因拷贝数的差异进行了准确定量。FAM通道仅能检测到存在CA插入突变的区域。HEX通道用于检测ClTST2基因。CY5通道检测的是西瓜中的单拷贝内参基因Actin。当CITST2基因为双拷贝时，FAM/HEX/CY5拷贝数比约为1:2:1。当CITST2基因为单拷贝时，FAM/HEX/CY5拷贝数比约为0:1:1。数据显示两个不甜西瓜的种质仅包含单拷贝CITST2基因，而甜西瓜种质在包含两个拷贝CITST2基因。▲表1.利用dPCR技术估算甜和不甜西瓜种质中CITST2基因拷贝数期刊介绍：Molecular Plant (《分子植物》)是由中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所（IPPE）与中国植物生理与植物分子生物学学会（CSPP）主办，中科院上海生命科学信息中心生命科学期刊社承办的学术期刊，创刊于2008年。2022最新JCR分区Q1，影响因子21.9496。

被晒化的大地，被烘懒的万物，被汗水侵蚀的燥热......在烈日高悬的夏日，谁不想听见一声冰镇西瓜裂开的清脆，让清凉香甜的瓜瓤锁住一整个夏天的炙热。作为夏日最解暑的水果，西瓜集万千宠爱于一身，也受到了霜霉病的青睐。霜霉病菌会在潮湿的环境中迅速繁殖，尤其是在温暖的夏季。这种病害会对西瓜植株造成严重的危害，从而影响果实的品质和口感。在佛罗里达州的西瓜产量受到霜霉病的严重影响后，为了有效防治西瓜霜霉病，佛罗里达大学的研究团队进行了相关研究。利用航空、地面遥感和机器学习进行西瓜霜霉病严重程度的识别和分类佛罗里达州的西瓜产量受到包括霜霉病（DM）在内的各种病害的不利影响。准确的病害识别对于实施及时有效的管理策略至关重要。遥感工具，例如无人机（UAV）和高光谱成像，已被用于作物病害检测。先前的研究已成功利用遥感和机器学习（ML）对鳄梨和番茄等其他作物进行了病害检测。但是，关于使用遥感检测西瓜病害的研究有限。这项研究的目标是利用机器学习模型和光谱植被指数（VI）来检测和分类西瓜中霜霉病的不同严重程度。在这项研究中，来自佛罗里达大学的研究团队通过Resonon Pika L室内平台系统（5个病害阶段：低、中（1和2水平）、高和非常高）及野外机载系统（2个阶段：低和高）分别测量了西瓜健康叶片和DM感染叶片的高光谱图像，选择感兴趣区域（ROI），将各种植被指数（VI）作为识别病害阶段的指标。利用多层感知器（MLP）和决策树（DT）两种分类模型来区分健康和DM感染植物。使用MLP来选择能够识别DM及其病害程度的最佳VI。（A）健康西瓜叶片和不同严重程度阶段的受DM感染的叶片（作为示例）：（B）低（该图像包括感兴趣区域的示例）；（C）中；（D）高。（E）Pika L高光谱相机在实验室中收集高光谱数据。田间DM严重程度阶段：（A）低；（B）高；（C）基于无人机的高光谱成像系统；（D）校准防水布。【结果】（A）5个病害严重程度（DS）阶段西瓜叶片的光谱反射特征（在实验室收集）；（B）健康（H）和五个DS阶段西瓜叶片的相关系数。MLP和DT方法在实验室中区分健康（H）和西瓜DM几个DS阶段的分类结果。（A）田间收集高光谱图像的光谱反射特征；（B）健康、低和高霜霉病严重程度阶段西瓜植株的相关系数。MLP和DT方法检测田间西瓜感病植株与健康植株的分类结果。【结论】所选的最佳光谱VI对不同严重程度霜霉病的检测和识别具有较高的特异性和敏感性。由于叶片组成的微小变化（与健康植物相比），低DS阶段获得了较低的分类结果。MLP方法在高和非常高DS阶段（87-90%）获得了最高的分类结果，而DT方法在所有DS阶段获得了较低的分类结果（与MLP相比）。一些VI可用于DS阶段病害检测和分类。利用高光谱成像识别最重要的VI来检测和识别多个DS阶段将进一步增强病害检测的理解和特异性。未来的工作包括开发一种简单且廉价的基于无人机的传感器，该传感器基于之前的研究和开发，仅测量窄波段的光谱反射率（例如定制的多光谱相机），以特定波长为中心，用于田间DM早期检测。

7月5日，农业部农药检定所相关负责人对我国个别地方出现的“膨大剂西瓜炸裂事件”作出正式回应，称植物生长调节剂的毒性和残留量非常低，只要按照批准使用方法使用，不会出现安全事故。　　农业部联合工信部、环保部、工商总局、质检总局举行新闻发布会，介绍进一步禁用和淘汰高毒农药的情况。　　农业部农药检定所副所长顾宝根回答记者提问时表示，前一段时间，媒体报道的“爆炸西瓜”及催熟香蕉等事件，使得人们对植物生长调节剂的使用产生疑虑。他介绍说，植物生长调节剂的主要作用是调节植物生长和发育，如果不使用植物生长调节剂，我们农业生产就会出问题，比如水稻，如果不用的话，有的水稻会长得很高，导致产量下降。　　顾宝根表示，植物生长调节剂毒性很低，残留量也非常低，对大量产品检测的结果显示，基本测不出有植物生长调节剂存在。“根据这些科学数据，植物生长调节剂的安全性是比较高的”。　　顾宝根说，我国对植物生长调节剂采取了严格的安全管理措施和使用规定。首先，对农业生产允许使用的植物生长调节剂，在我国是要进行登记注册的，在登记注册过程中，对其安全性会进行严格的评价和测试 第二，制定了农药残留限量标准，确保残留量不会对人体健康产生影响。“总的说来，植物生长调节剂安全性还是很高的，只要按照国家批准的标签和使用方法使用，不会出现安全事故。”顾宝根说。

选果醋饮料小心勾兑品　　不久前，国内一些食品专家通过媒体提醒消费者，由于果醋饮料目前没有国家标准，市场上出现了不少由醋酸、果味香精等勾兑的产品。这些产品没有任何营养和保健价值，消费者选择时一定要多加小心。　　食醋是一种东西方共有的古老调味品。在中国、日本、韩国等亚洲国家，食醋主要是以粮食作物为原料酿制，习惯上被称作谷物醋。而在欧洲，食醋的酿制主要以葡萄、苹果等水果为原料，所以西方的食醋多指水果醋。近年来，随着国内果蔬加工业的发展，果醋酿造作为一个新兴产业发展十分迅速。　　果醋饮料≠稀释果醋　　随着人们营养和保健意识的提高及饮料行业的迅猛发展，果醋及果醋饮料也越来越被广大消费者所接受。在日常生活中，普通消费者很容易将果醋与果醋饮料的概念混淆。果醋是以葡萄、苹果等水果为原料，在微生物的作用下经酒精发酵和醋酸发酵制成的一种酸性调味料，欧洲标准规定其醋酸含量必须大于5%。而果醋饮料则是以水果为主要原料经微生物发酵后，再添加蜂蜜、果汁或其他食品添加剂调配而成的一种含醋酸的饮料，其醋酸含量一般远远小于5%。果醋饮料是兼有水果风味与食醋营养保健功能的一种新型饮品。适合生产果醋饮料的水果包括葡萄、苹果、梨、柑橘、水蜜桃、猕猴桃、山楂、沙棘、野生酸枣、桑葚、番木瓜、柿子、杏等。目前国内以苹果醋饮料居多。　　果醋饮料的生产工艺比较复杂。其基本过程是水果经预破碎压榨、澄清后，调节糖度，接入活化好的酵母进行酒精发酵。当酒精含量达到一定浓度时接入醋酸菌进行醋酸发酵。醋酸发酵结束后的液体经澄清等处理后，按一定比例添加蜂蜜、浓缩果汁、糖和其他食品添加剂，调配制成口感适宜的果醋饮料。　　果醋饮料有保健功能　　果醋饮料中含多种有机酸、糖、矿物质、维生素、氨基酸等成分，有一定的营养价值和保健作用。果醋饮料中的有机酸除醋酸外，一般还有葡萄糖酸、乳酸、琥珀酸、酒石酸、苹果酸、富马酸、蚁酸、酮戊二酸和焦谷氨酸等。有机酸能有效维持体内的酸碱平衡，它还有调节体内代谢，消除疲劳，健胃消食，增进食欲，生津止渴等作用。果醋饮料中还富含钾、锌等多种矿物元素，这些矿物元素在调节机体酸碱平衡、钾钠平衡，以及保护心血管方面具有一定的作用。果醋饮料中还含有维生素C、维生素E、尼克酸等维生素。此外，果醋饮料中也含有多酚类化合物和黄酮等抗氧化物质，它们对清除体内自由基，抗衰老和预防心血系统疾病有一定的功效。　　选果醋要看发酵过程　　目前我国果醋饮料的生产仍没有统一的行业标准，市售果醋的质量良莠不齐，价格高低不等。少数商家利用普通粮食醋甚至冰乙酸为原料勾兑生产果醋饮料，这种产品口味差，质量没有保证。所以广大消费者在选购果醋饮料时，要注意产品标签上是否表明产品生产过程包括发酵过程。此外，尽管在相关研究中有苹果醋饮料具有预防龋齿，山楂醋饮料具有降血糖等功效的报道，但由于果醋饮料中蜂蜜及糖的添加量没有严格的限量标准，所以市售果醋饮料在预防龋齿和降血糖等方面的功效仍值得推敲。　　广大消费者在选购果醋饮料时，一定要根据个人体质，合理选购。特别是糖尿病患者一定要注意果醋饮料中糖的含量。此外，果醋饮料中醋酸能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，但是摄入过多的醋酸也可能导致人体钙质流失。因此，果醋饮料虽好，但也不要过度饮用。

国内谷物饮料市场近年来发展突飞猛进。记者昨日获悉，酝酿多时的谷物饮料行业标准有望于今年正式出台，目前该饮料标准草案已进入最后审核阶段。与此同时，在“游戏规则”基本敲定之际，多家饮料巨头已密谋大举进军这一新兴市场，抢占先机。　　标准出台将规范市场　　据了解，目前国内“以谷物为主要原料经调配制成”的谷物饮料还是一块新兴市场，此前由于该饮料产品尚无统一的行业标准，市场规模小，产品鱼龙混杂。记者日前从国内最大的谷物饮料企业厦门惠尔康食品有限公司获悉，由该公司牵头起草的《谷物饮料》行业标准草案去年已制定出来，预计今年将正式公布并实施。　　记者从中国饮料工业协会获悉，目前包括谷物饮料在内的“植物饮料”与“果汁及蔬菜汁饮料”、“植物蛋白饮料”一同被作为鼓励发展的产业。根据国家发改委的要求，该协会提出的饮料行业3年振兴规划纲要中，已将传统饮食资源食品工业化，增加新品种、快捷早餐，利用五谷杂粮生产谷物饮料等作为科技创新重点被提出来，并已列入轻工业3年振兴规划纲要。　　据中国饮料工业协会常务副理事长兼秘书长赵亚利透露，该协会正抓紧制定标准，促进谷物饮料科学发展。据悉，去年该协会已将制定《谷物饮料》行业标准列入工作计划。　　据《谷物饮料》起草单位惠尔康介绍，谷物饮料行业标准里主要的指标包括膳食纤维、蛋白质、脂肪含量，其中膳食纤维是判断谷物饮料的重要指标，该标准里将制定一定的限值。业内人士指出，该指标的设定将会杜绝目前部分不良厂家，以极少量谷物原料或不含谷物原料却标称“谷物饮料”来欺骗消费者。　　多家饮料巨头进军谷物饮料　　近年，国内谷物饮料突然成为饮料市场的一匹”黑马”，发展增速惊人，吸引众多饮料巨头纷纷涉足。　　厦门惠尔康集团在2007年率先在国内大张旗鼓推出“谷粒谷力”系列谷物饮料，据中国食品[6.71 -0.30%]商务研究院研究员朱丹蓬介绍，按其两年多得到的数据，惠尔康销售额已近20亿元，主要市场在华南和华东。记者昨日获悉，“谷粒谷力”谷物饮料2008年进入广东，在红豆、玉米、绿豆、燕麦等产品的支撑下，去年该公司华南市场销售增长100%，销售额已破亿元。据惠尔康广东分公司负责人蒋经理介绍，今年该公司将加快推出新产品，继香芋、台湾玉米浓浆产品推出后，今年还将再推出四五个谷物新品。　　“豆奶大王”维维也计划加速进军谷物饮料。记者昨日从维维股份[7.41 -2.76%](600300)最新发布的公告中获悉，该公司决定变更募集资金投资项目，将原计划投资1.535亿元的氨基酸保健饮料项目变更为植物蛋白饮料(谷物类饮料)项目，其中固定资产投资1.25亿元、流动资金2850万元。维维股份表示，该项目计划年产燕麦谷物、红豆谷物类等植物蛋白饮料(谷物饮料)5亿吨。　　事实上，不少饮料巨头均看到谷物饮料市场的前景，根据2007年版本的《中国居民膳食指南》显示，人们谷类食物的摄入逐年减少，谷类食物作为膳食主体的地位也在逐渐下降。根据2002年中国居民营养与健康状况调查的结果，1982年以来的20年间，平均每标准人日摄入谷物量下降了108g。维他奶中国区有关负责人刘思东向记者表示，谷物饮料这一偏向健康需求的产品未来有可能成为一个方向，该公司也在考虑产品线的延伸，“今年可能就有纯谷物饮料的产品面世，与豆奶一同做大植物蛋白饮料这一品类。”据悉，伊利、蒙牛也悄然进军谷物饮料，他们以在牛奶中添加谷物形式试水这一新兴市场。　　朱丹蓬分析，多家饮料企业争相进入谷物饮料领域，原因有两个:一是在其它饮料市场，各大鳄已瓜分市场，格局稳定，难以撼动，而谷物饮料是“小品类，大市场”，该市场目前尚处于不饱和、竞争不充分状态，各家企业都能轻易进入 二是随着人们健康消费观念增强，再加上前期几家企业培育市场到一定程度，其它企业现在跟进正适时。该人士还指出，在《谷物饮料》行业标准出台之前，各家饮料大企业加速进入，抢占市场份额，是希望能抢得先机，参与到制定行业标准甚至国家标准，争夺最终“话语权”。

日前，英国食品标准署表示将重新对阿斯巴甜展开研究，希望弄清楚为何长期以来总有部分人群声称食用后身体产生不良反应。专家指由于仍存有学术争议，有关产品应该在包装上标明成分。 记者日前在英国食品标准署网站上看到了这份声明。声明称，将开始对阿斯巴甜展开新的研究，聚焦为何有人报告对这种人工甜味剂产生不良反应，包括声称食用后引发头痛、腹痛等不同的症状。　　阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，并一直使用在多种“无糖”食品中。包括各种常见的饮料和小食中，该署首席科学家安德鲁魏吉表示，这个研究不是针对阿斯巴甜的安全性的，原因是它的安全性已经被证明。　　据这份声明称，英国食品标准署仍然会视阿斯巴甜为可安全消费，也不推荐改变它的使用现状，但是该署指知道有部分人会把身体不适和消费阿斯巴甜联系起来，所以认为研究很重要，将有助增加了解到底是怎么一回事。　　据悉，有关研究将在7月份开始，并按照欧洲的标准进行，预计将会耗时约18个月。目前，正处于鉴别和选择实验自愿者的阶段，希望有关结果能在2011年初发布。　　专家:明确标示成分由消费者选择　　记者昨日在市面看见，阿斯巴甜已经作为一种取代蔗糖、白砂糖的化合物，被广泛应用于各种食品之中，这些产品大多标注“无糖”。例如可口可乐的零度可乐含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)，啤儿茶爽等都有阿斯巴甜成分，不过记者发现百事可乐新上市的极度可乐将其写为甜味素(含苯丙氨酸)。　　中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤告诉本报记者，阿斯巴甜是最常用的甜味剂，对于英国重启研究，他并不意外，因为各国对阿斯巴甜可以有不同规定，甚至有些国家禁止添加。　　鉴于目前阿斯巴甜仍在学术范围惹起争论，专家呼吁产品应尽量明示，由消费者去选择。暨南大学食品研究中心傅亮质疑百事可乐甜味素(含苯丙氨酸)的写法不是一个标准术语。“不管天然或合成成分，标签都必须明确标示名称，在食品添加剂中并没有‘甜味素’这个说法，也没有这个国家标准。”(刘俊)　　链接一　　国外阿斯巴甜禁用情况　　反方:2007年，印尼考虑禁用阿斯巴甜。2008年，菲律宾有议员希望禁用阿斯巴甜。同年，美国新墨西哥州引入禁用阿斯巴甜法案，夏威夷也申请FDA解除对阿斯巴甜的使用批准。　　正方:阿斯巴甜在全球近100个国家被批准作为食品添加剂的甜味素和增味剂，一些国家批准使用已超过20年。 (刘俊)　　链接二　　市面部分含人工合成甜味剂食品和饮料　　百事轻怡:甜味素(含苯丙氨酸)　　可口可乐健怡:安赛蜜　　健力宝部分口味:安赛蜜　　乐事部分薯片:阿斯巴甜　　可比克部分薯片:阿斯巴甜　　格力高部分百力滋:阿斯巴甜　　喜之郎乳酸果冻:甜蜜素　　四洲紫菜番茄味:阿斯巴甜　　洽洽香瓜子:甜蜜素、安赛蜜　　卡乐B粟一烧:阿斯巴甜　　绿箭粒装:甜味素、安赛蜜　　益达:甜味素、安赛蜜　　劲浪口香糖:甜味素、安赛蜜　　娃哈哈AD钙奶、营养快线:阿斯巴甜、安赛蜜 (刘俊)

近日，国内饮料巨头——杭州娃哈哈集团有限公司(以下简称“娃哈哈”)因深陷“乳胶门”而被推到了舆论的风口浪尖。　　在新金融记者的采访过程中，不论是娃哈哈方面的声明还是众多业内人士的“一家之言”，均暗指“乳胶门”事件有“幕后推手”，甚至“是公关公司的手笔”。　　无论真相如何，娃哈哈旗下年销售超100亿元的产品——营养快线，以及其他品牌旗下的含乳饮料都一并遭遇了信任危机。　　有幕后推手?　　惊喜总是突如其来，但突如其来的并不都是惊喜。　　对于快消品行业，尤其饮料行业而言，岁末是最后一个销售旺季。可偏偏就在旺季来临的时候，“厄运”也一并降临了。　　“乳胶门”事件后，娃哈哈的工作人员也很关注事件的进展，“这件事本身就属于对手恶意攻击，也一直想弄清楚，帖子究竟是从哪个层面出来的，很有可能是某一公关公司的手笔。”一位接近娃哈哈方面的知情人士对新金融记者说。　　“肯定有幕后。”提及此事，一名在娃哈哈工作了十几年的员工说。　　“因缺乏证据，这应该是一起商业竞争当中出现的、一种不正规的手段或不阳光的手段。它反映了整个行业竞争中一些负面的东西，同时，也折射出食品行业存在的一些安全隐患。”国家乳品中心首席战略专家冯启对新金融记者说。　　无独有偶，同样是含乳饮料的美汁源果粒奶优在11月底发生了中毒事件。虽然事件还在调查过程中，但坊间传闻，美汁源的中毒事件并不是饮料问题，而是“投毒事件”。　　而上述知情人士也很无奈地表示，“很多竞争对手的做法是上不了台面的，而卷入其中的企业，很有可能是被冤枉的。但因娃哈哈处理得当，不会对公司产生太大影响。”　　不论是美汁源果粒奶优，还是娃哈哈营养快线 也不论“陷害论”是否成立，不得不承认的是，含乳饮料近几年来在国内的发展增速以及强大的市场份额，是每个饮料企业都觊觎的一块甜美蛋糕。　　数据显示，2006-2010年国内软饮料领域中，含乳饮料和植物蛋白饮料领域的销售复合增长率高达35.25%，属于增速第一的细分市场。　　另据媒体公开报道，这一品类共有高达1500亿元左右的市场份额，未来将保持15%-20%的高增长。而事实上，前有小洋人、银鹭和旺旺开路，继而有娃哈哈承前启后，后有蒙牛、伊利、光明三大巨头以及统一、可口可乐抢分蛋糕，再加上近期刚刚杀入的康师傅和计划中的三元，几乎只剩百事可乐一家是接替三得利在华南代销草莓欧蕾，间接而非直接进入这一高增长市场。　　当然，这种高增长的市场并非毫无缘由，“因我国人均用奶量仍然较低，含乳饮料这种既具备乳品的营养价值同时又具备饮料口味的产品必将在未来获得更大的发展，上升趋势仍将持续。”中投顾问食品行业研究员周思然对新金融记者表示。　　她同时表示，含乳饮料在我国发展迅速的原因主要有以下几方面：一、含乳饮料不仅具有一定的营养价值，而且口味丰富、口感好，满足市场的发展和现代人多元化的消费需求 二、消费者健康意识和收入水平的提高也是促使含乳饮料行业发展的重要因素 三、乳品行业环境的发展促进了含乳饮料的发展，再加上产业链一体化的形成更是提高了含乳饮料的质量。　　由此可见，真正的“幕后”或许是商家追逐利益的本性。　　然而，不论营养快线是否如娃哈哈声明中所言，被“无端地猜测和诋毁”了，一个不争的事实是，该款产品添加了11种添加剂，而这些添加剂也将公众的目光从“乳胶门”事件引向了含乳饮料行业。　　添加剂之困　　娃哈哈声明显示，“液态乳制品或者含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象。”　　被称为“牛奶蛋白含量较高”的营养快线，其产品营养成分表显示，每100毫升的营养快线含1克蛋白质。100比1的情况下，其“凝胶性和成膜性的物理、化学性能”究竟有多大“功力”就不得而知了。　　而其“配料表”显示，除其他添加剂外，该款产品添加了两种“胶”——瓜尔胶和黄原胶。　　“这两种胶主要是起稳定饮料成分的作用，特别是黄原胶，主要稳定盐的结构，避免盐类分解。二者并没有调味的作用，也谈不上什么营养价值，完全是为了使饮料少产生沉淀、调节它的均值和防止饮料分层的。”冯启对新金融记者说。　　他同时表示，因这两种胶含有一定的化学成分，即便通过动物实验发现无毒，但长期食用是否对人体无害，暂无定论。　　“不排除是这种两种胶本身的原因。”熟悉饮料生产杀菌环节的余波(化名)表示。　　因工作关系，余波还经常走访一些明胶(食用胶)生产企业。他所熟悉的明胶均是用动物的皮熬制、稀释、然后高温蒸发后结晶而成的颗粒状物体。果冻胶、黄原胶、瓜尔胶分很多种类，应用的领域不也一样。　　在他看来，不能完全否认一些厂家为了使瓜尔胶、黄原胶的透明度、动力、黏度有一个更好的表现，卖一个好的价格而使用一些非正规的添加剂或是不可使用的添加剂。　　“简单说，如果原材料控制不够严格，那么某些成分超标是非常有可能的。而娃哈哈对其生产饮料所用原材料的环节监控是否严格，就不得而知了。另外，目前明胶行业的监管并不严格，如果看到某些食用明胶的生产过程，人们可能都不会再喝添加了食用明胶的饮料。”余波对新金融记者说。　　因为深谙饮料生产“流程”，在他看来，更为严重的是含乳饮料的微生物控制。因含乳饮料里含有蛋白、糖分等，这些成分很容易缩短产品的保质期。“从理论意义上来说，目前的杀菌模式可以控制，但就个人经验来说，6个月足以。所以，对保质期长达9-12个月的含乳饮料，就没办法去说了。”电话那头，余波表示没有办法继续这个话题。　　但是，含乳饮料的生产现状是，“为了生产口感好、价格适中的饮料，添加剂不可或缺”。因此，营养快线添加了11种添加剂，但依然被认为“很平常”。　　然而，冯启认为，虽然11种添加剂在饮料产品中并不算多，但非常有可能产生“叠加效应”。　　“这些添加剂有很多是化学品，即使它不是化学品的添加剂，比如，黄原胶和瓜尔胶，其也含有化学成分，因为它能起到一定的物理作用，但能不能产生化学作用只有权威的科技部门进行深度化验后，才有发言权。”冯启说。　　当然，他也表示无奈。因为很多添加剂的危险性，在没有中毒事件发生前，都不会被人们知晓。比如阿斯巴甜，到目前为止，学术界对其还是存有争议的。　　据冯启介绍，在美国不断地出现与阿斯巴甜相关的官司，也不断地有学者证明阿斯巴甜有毒。但因其甜度是糖分的200倍，而且不能被人体吸收、不需要人体的胰岛素来分解，更重要的是经济——节约成本，所以，一直在用。　　更有企业，还会玩一些猫腻，将一些添加剂归类后，用一个名词代替。比如，食用香精、香料。“其实，那一个名词里可能包含了好几种添加剂，这是不规范的，但国家也没有明令禁止，即便是管，也就是罚款了事。”冯启说。　　标准之争　　“虽然含乳饮料发展至今，已经涌现出包括娃哈哈、小洋人、旺旺等在内的一批企业，国内乳业巨头蒙牛、伊利、光明等也不甘示弱，纷纷进入，如今，含乳饮料已经成为饮料行业一个非常重要的细分领域，但该行业仍然存在营养成分含量低、卫生指标严重超标、添加剂过多等各种问题。”周思然认为。　　而这些问题的解决必然需要依靠监管，提到监管，行业标准总是不得不说的。　　众所周知，含乳饮料生产目前所沿用的标准是由中国饮料工业协会及蒙牛乳业、娃哈哈等企业参与起草并于2008年11月1日实施的《含乳饮料国家标准》。其中规定，含乳饮料就是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。　　而这样的标准在冯启看来，与我国含乳饮料行业的发展已经“不匹配”了。　　冯启介绍，我国的含乳饮料行业发展还不够成熟。美国、欧盟的含乳饮料非常少，很多产品都属于细分化，所占市场份额也不是很多，市场份额较多的是乳酸菌饮料，其所含添加剂也较少。而我国目前的含乳饮料就比较杂了，添加剂使用也比较多。随着科技的发展，标准本身就需要不断修正。另外，有些添加剂的危害在发现之前是检测不出来的，像三聚氰胺，不良奶商在牛奶中加入三聚氰胺，就是因为其与蛋白质化学成分相近，而得以在检测中蒙混过关。　　“国家标准较含乳饮料标准严格很多的乳制品生产环节尚且如此，何况品类繁多、管理混乱的含乳饮料行业。”冯启对此表示担心。　　国家权威机构包括有些地方的职能部门在实施管理职能的时候，依据的指令性文件太泛泛。如果依据标准来管理，其检测环节严格检测的品种也就那么几种，大肠杆菌、小肠杆菌等，然后测几种添加剂，其他都不测。“不测就有可能超量，但标准检测中，并没有这些项目。”冯启表示。　　而周思然也认为，一个行业的发展需要多项法律法规来规范，其中，行业国家标准是标准中最基本也是必须要达到的，但并不意味着企业仅满足此标准即可。　　她还表示，含乳饮料有着巨大的发展前景，但目前含乳饮料市场上，已经有非常多企业介入，竞争惨烈，要想在如此境地下获得成长，企业首先必须进行准确市场定位，品牌影响力较大的企业可充分利用品牌的号召力，中小型企业可针对区域性市场有的放矢，做好区域市场 其次，企业应注重创新，在产品同质化严重的现阶段，新品类的开发才能更好地吸引消费者的注意 重要的是，要加强产品质量安全意识，真正保障产品质量。　　然而，硬币是两面的。　　从另一个层面上说，滋生了企业追本逐利的正是消费者的选择。　　“含乳饮料，是饮料而非乳品，这一本质很多消费者的认识并不清晰。生活中，甚至有很多消费者将营养快线等含乳饮料当做早餐饮品。还有很多消费者将这种产品当成营养品来消费。这些均需要政府、企业正确地宣传和引导。”余波说。　　周思然也表示，“我们首先应明白含乳饮料仍然是饮料，其产品内蛋白质等营养成分含量并不高，根本无法与纯奶、酸奶等营养性产品相媲美，当然，毫无疑问，符合国家标准的含乳饮料仍然是健康饮料。”　　采访过程中，新金融记者就目前“乳胶门”带给娃哈哈的影响，产品中瓜尔胶、黄原胶的作用，以及11种添加剂是否会产生“叠加效应”等问题向娃哈哈求证，但其新闻发言人单启宁在给新金融记者的邮件回复中并没有正面回应，仅表示“以公开声明为准”。　　而记者欲就含乳饮料标准是否缺少细节、饮料中的添加剂情况和行业现状采访中国饮料工业协会时，也因“理事长出差，无法安排”无果而终。

国家质检总局今日公布对茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料等4类饮料产品质量进行了国家监督抽查。中新网生活频道获悉，抽查的60种碳酸饮料全部符合标准规定。　　本次抽查覆盖北京、天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东等16个省、直辖市50家企业生产的60种产品。涉及产品包括有百事可乐、可口可乐、雪碧、芬达、乐天、娃哈哈等品牌。　　质检总局本次对碳酸饮料的抽查依据国家标准《碳酸饮料(汽水)》GB/T10792-2008、《碳酸饮料卫生标准》GB2759.2-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求。抽查的项目包括碳酸饮料产品的二氧化碳气容量、咖啡因、总砷、铅、铜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)等近20个。检验结果表明，抽查的60种碳酸饮料全部符合标准规定。　　此外，在对茶饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料等饮料产品的抽查中，均有不合格产品登上黑名单。茶饮料中喻宝牌冰红茶不达标，果蔬汁饮料中娃哈哈晶莹葡萄、选中你橙汁饮料以及珠江红枣汁果汁饮料不达标，植物蛋白饮料中维维杏仁露、良江泉豆奶饮料两种不符合标准。　　植物蛋白饮料产品合格率95.7%　　国家质检总局13日公布2011年4类饮料产品质量国家监督抽查结果，其中，植物蛋白饮料产品合格率为95.7%。　　植物蛋白饮料共抽查了北京、河北、福建、山东、广东、广西、海南等7个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种产品。本次抽查依据国家标准《植物蛋白饮料卫生标准》GB16322-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求，对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)、商业无菌等16个项目进行了检验。　　经检验，有47种植物蛋白饮料符合标准规定，有2种不符合标准的规定，不符合项目涉及蛋白质、甜蜜素、商业无菌。植物蛋白饮料产品质量国家监督抽查产品及其企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号产品等级生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目承检机构1北京露露饮料有限责任公司北京市杏仁露(原味)露露480mL/瓶--2011-03-01合格　国家食品质量安全监督检验中心2北京禧宝露饮料有限责任公司北京市杏仁露禧宝露240mL/瓶--2011-01-01合格　国家食品质量安全监督检验中心3北京鹏利源饮料有限公司北京市核桃露天之高240mL/瓶二级B型2011-03-25合格　国家食品质量安全监督检验中心4北京市绿得食品有限责任公司北京市花生露老布特（图形）250mL/盒合格品2011-02-25合格　国家食品质量安全监督检验中心5石家庄维他食品饮料有限公司河北省核桃花生露一波兴（图形）、新妙想（图形）240mL/罐--2011-01-30合格　国家食品质量安全监督检验中心6石家庄君乐宝乳业有限公司河北省黑米黑豆浓浆植物蛋白饮品君乐宝（图形）、多谷力250毫升/盒--2011-02-27合格　国家食品质量安全监督检验中心7河北养元智汇饮品股份有限公司河北省六个核桃(植物蛋白饮料)养元（图形）240毫升/罐二级A型2010-12-17合格　国家食品质量安全监督检验中心8河北承德露露股份有限公司河北省杏仁露植物蛋白饮料(原味)露露（图形）240mL/罐--2011-03-08合格　国家食品质量安全监督检验中心9承德露美达饮料有限公司河北省特制精品杏仁露纯旺240mL/罐--2011-03-18合格　国家食品质量安全监督检验中心10承德四海饮料精品有限公司河北省高蛋白杏仁露四海神露（图形）240mL/罐--2011-01-25合格　国家食品质量安全监督检验中心11承德久强酒业有限公司河北省承德杏仁露(低糖型)九强（图形）240mL/罐--2011-03-14合格　国家食品质量安全监督检验中心12承德乐野食品有限公司河北省乐野杏仁露乐野（图形）240mL/罐--2011-03-02合格　国家食品质量安全监督检验中心13承德太平洋饮品有限公司河北省黄金E王玉米胚芽植物蛋白饮料宗露（图形）240mL/罐--2011-03-05合格　国家食品质量安全监督检验中心14承德市热河露饮料有限公司河北省核桃乳热河露（图形）240mL/罐二级B型2011-03-01合格　国家食品质量安全监督检验中心15承德鑫澳食品有限公司河北省承德杏仁露澳然（图形）240mL/罐--2011-03-20合格　国家食品质量安全监督检验中心16承德力兴源食品有限公司河北省承德杏仁露(低糖)力兴源（图形）240mL/罐--2011-03-05合格　国家食品质量安全监督检验中心17承德宏雪食品集团有限公司河北省核桃露宏雪240mL/罐--2011-03-10合格　国家食品质量安全监督检验中心18福建省台福食品有限公司福建省复原椰子汁亚享238mL/罐--2011-03-26合格　国家热带农产品质量监督检验中心19中绿（泉州）食品开发有限公司　　福建省浓香红豆谷物饮品中绿250mL/盒--2011-03-24合格　国家热带农产品质量监督检验中心20惠尔康东方（厦门）食品有限公司福建省花生浓浆惠尔康250mL/盒--2011-02-14合格　国家热带农产品质量监督检验中心21菏泽兔巴哥食品有限公司山东省核桃露兔巴哥（图形）240mL/瓶二级B型2011-03-28合格　国家食品质量安全监督检验中心22山东百株生物科技有限公司山东省红豆香(植物蛋白饮料)百株（图形）500mL/瓶--2011-03-20合格　国家食品质量安全监督检验中心23山东奈伦乳业有限公司山东省豆奶福禾（图形）250mL/盒合格品2011-02-12合格　国家食品质量安全监督检验中心24聊城好佳一生物乳业有限公司山东省杏仁露好+1（图形）240mL/瓶--2011-03-24合格　国家食品质量安全监督检验中心25东君乳业(禹城)有限公司山东省植物蛋白饮品花生露東君（图形）260mL/袋--2011-03-29合格　国家食品质量安全监督检验中心26山东豆博士生物科技有限公司山东省大豆发酵型益生菌饮品(原味)向春• 豆博士（图形）220毫升/袋--2011-04-01合格　国家食品质量安全监督检验中心27揭东县锡场镇金德发食品厂广东省豆奶饮料喜英235mL/瓶--2011-04-02合格　国家热带农产品质量监督检验中心28佛山市南海区润庄食品饮料厂　　　　广东省润庄果肉椰子汁饮料润庄245mL/罐--2011-03-23合格　国家热带农产品质量监督检验中心29佛山市南海卓福食品饮料有限公司广东省幸福豆奶饮料卓福200mL/杯--2011-03-24合格　国家热带农产品质量监督检验中心30中山市珠江饮料厂有限公司　　　　　　　广东省果肉椰子汁珠江1.25L/瓶--2011-03-30合格　国家热带农产品质量监督检验中心31广州市花都区炭步仙宝饮料食品厂广东省冠宇豆乳饮料(植物蛋白饮料)冠宇320mL/瓶--2011-03-11合格　国家热带农产品质量监督检验中心32广州市东鹏食品饮料有限公司广东省真逗奶豆乳饮料(麦香味)东鹏250mL/盒--2011-03-24合格　国家热带农产品质量监督检验中心33中山市强人集团有限公司广东省椰子汁饮品好馋人240mL/罐--2011-04-10合格　国家热带农产品质量监督检验中心34东莞市德亨饮料食品有限公司广东省火蔴仁(天然植物蛋白饮品)德亨245mL/罐--2011-01-25合格　国家热带农产品质量监督检验中心35东莞市仙津保健饮料食品有限公司广东省豆奶饮品仙津200mL/瓶--2011-03-25合格　国家热带农产品质量监督检验中心36中山市东升镇回力食品饮料厂广东省椰子汁饮料银树245mL/罐--2011-03-17合格　国家热带农产品质量监督检验中心37杨协成(广州)食品饮料有限公司广东省黑豆豆奶杨协成250mL/盒--2011-03-28合格　国家热带农产品质量监督检验中心38中山市创康食品企业有限公司广东省创康牛牛植物蛋白饮料豆奶饮料创康牛牛250mL/瓶--2011-03-23合格　国家热带农产品质量监督检验中心39高要市新朝阳食品有限公司广东省新朝阳冰冰果肉椰子汁新朝阳冰冰450mL/瓶--2011-04-08合格　国家热带农产品质量监督检验中心40佛山市广粮饮料食品有限公司广东省红豆植物蛋白饮料广粮250mL/盒--2011-02-25合格　国家热带农产品质量监督检验中心41南宁市鸿道食品有限责任公司一分厂广西壮族自治区金源豆奶金源160mL/袋--2011-04-07合格　国家热带农产品质量监督检验中心42南宁花花牛乳业有限公司广西壮族自治区全成豆奶饮料全成235mL/瓶--2011-04-10合格　国家热带农产品质量监督检验中心43南宁市六点半食品有限责任公司广西壮族自治区豆奶饮料六点半180mL/袋--2011-04-11合格　国家热带农产品质量监督检验中心44海南海航饮品有限公司海南省椰子汁(植物蛋白饮料)海航245mL/盒--2011-04-08合格　国家热带农产品质量监督检验中心45海南幸福食品有限公司海南省绿岛椰林原味椰子汁绿岛椰林245mL/罐--2011-04-01合格　国家热带农产品质量监督检验中心46海南新大食品有限公司海南省椰牛果肉椰子汁椰牛245mL/罐--2011-04-01合格　国家热带农产品质量监督检验中心47海口椰彩食品有限公司海南省椰彩果肉椰子汁椰彩1.25L/瓶--2011-03-28合格　国家热带农产品质量监督检验中心48北京东方红航天生物制品有限公司北京市杏仁露维维240mL/瓶--2011-03-25不合格商业无菌（商业无菌/非商业无菌）国家食品质量安全监督检验中心49来宾市欣泉食品饮料厂广西壮族自治区豆奶饮料（植物蛋白饮料）良江泉180mL/袋--2011-03-27不合格蛋白质（标准值：≥1.0g/100g/检测值：0.7g/100g）、甜蜜素（标准值：≤0.65g/kg/检测值：1.26g/kg）国家热带农产品质量监督检验中心注：按行政区域排序。　　果蔬汁饮料产品合格率98.1%　　国家质检总局13日公布2011年4类饮料产品质量国家监督抽查结果，其中，果蔬汁饮料产品合格率为98.1%。　　果蔬汁饮料共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南等16个省、自治区、直辖市160家企业生产的160种产品。本次抽查依据国家标准《果、蔬汁饮料卫生标准》GB19297-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求，对果、蔬汁饮料产品的总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、展青霉素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)、商业无菌等17个项目进行了检验。　　经检验，有157种果蔬汁饮料符合标准规定，有3种不符合标准的规定，不符合项目涉及菌落总数、霉菌、酵母。果蔬汁饮料产品质量国家监督抽查产品及企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目承检机构1北京统一饮品有限公司北京市统一鲜橙多(橙汁饮料)统一450mL/瓶2011-03-30合格　国家食品质量安全监督检验中心2可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司北京分公司北京市美之源果粒橙(橙汁饮料)美之源450mL/瓶2011-03-26合格　国家食品质量安全监督检验中心3乐天华邦(北京)饮料有限公司北京市乐天100%橙汁乐天（图形）490mL/瓶2011-01-21合格　国家食品质量安全监督检验中心4北京燕兴隆饮料有限公司北京市燕兴隆桃汁饮料燕兴隆（图形）500mL/瓶2011-04-10合格　国家食品质量安全监督检验中心5北京青松岭饮料有限公司北京市水蜜桃汁饮料野果生活500mL/瓶2011-04-04合格　国家食品质量安全监督检验中心6北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司北京市橙汁饮料牵手500mL/瓶2011-03-11合格　国家食品质量安全监督检验中心7北京汇源食品饮料有限公司北京市100%橙汁汇源200mL/包2011-03-19合格　国家食品质量安全监督检验中心8天津市恒安食品有限公司天津市雪梨颗粒果肉饮品聚牧园350mL/瓶2011-04-01合格　国家食品质量安全监督检验中心9大湖(天津)新鲜食品果汁有限公司天津市大湖100%苹果汁大湖1L/瓶2011-03-18合格　国家食品质量安全监督检验中心10天津华维斯特实业有限公司天津市酷兒QOO橙汁饮料酷兒450mL/瓶2011-03-19合格　国家食品质量安全监督检验中心11康师傅(天津)饮品有限公司天津市水蜜桃汁饮品康師傅450mL/瓶2011-03-26合格　国家食品质量安全监督检验中心12福运泉(天津)野酸枣开发有限公司天津市(淡汁型)福运泉野生酸枣果汁饮料福运泉266mL/瓶2011-03-25合格　国家食品质量安全监督检验中心13天津冠芳可乐饮料有限公司天津市山枝野生酸枣汁饮料山枝246mL/瓶2011-01-01合格　国家食品质量安全监督检验中心14大亨(天津)食品工业有限公司天津市大亨果茶-山楂果汁果肉饮料大亨500mL/瓶2011-03-05合格　国家食品质量安全监督检验中心15河北新希望天香乳业有限公司河北省桃汁饮料V美480mL/盒2011-03-13合格　国家食品质量安全监督检验中心16河北汇源食品饮料有限公司河北省桃果肉饮料汇源1L/盒2011-03-17合格　国家食品质量安全监督检验中心17廊坊市奥昆食品有限公司河北省西柚果汁饮料艾尚450mL/瓶2010-08-19合格　国家食品质量安全监督检验中心18河北沃尔旺食品饮料有限公司河北省沃尔旺橙粒果汁饮料沃尔旺（图形）538mL/瓶2011-03-30合格　国家食品质量安全监督检验中心19赵县旭海果汁有限公司河北省赵州雪梨汁饮料赵州（图形）465mL/瓶2011-03-28合格　国家食品质量安全监督检验中心20河北壹州食品有限公司河北省梨润多多之雪梨汁饮品壹州食品（图形）、梨润多多450mL/瓶2011-03-26合格　国家食品质量安全监督检验中心21唐山市四通食品有限公司河北省橙汁饮品通飞（图形）410mL/瓶2011-03-30合格　国家食品质量安全监督检验中心22唐山鑫汇食品有限公司河北省爱之恋桃汁饮料清凌凌（图形）2L/瓶2011-03-29合格　国家食品质量安全监督检验中心23汾阳汇维果汁饮品有限公司山西省沙棘汁饮料汇维300mL/瓶2011-03-14合格　国家食品质量安全监督检验中心24汾阳市富源饮料有限公司山西省生榨果汁饮料(沙棘、低糖型)世之花（图形）240mL/听2011-03-17合格　国家食品质量安全监督检验中心25山西维仕杰食品饮料有限责任公司山西省维仕杰沙棘果汁饮料维仕杰（图形）310mL/听2011-03-20合格　国家食品质量安全监督检验中心26吕梁野山坡食品有限责任公司山西省沙棘汁饮料吕梁野山坡248mL/瓶2011-03-23合格　国家食品质量安全监督检验中心27山西天维宝沙棘生物有限公司山西省沙棘果肉饮料天维宝（图形）260mL/瓶2011-03-13合格　国家食品质量安全监督检验中心28宏全食品包装(太原)有限公司山西省(美汁源果粒橙)橙汁饮料美汁源果粒橙450mL/瓶2011-03-25合格　国家食品质量安全监督检验中心29山西太原亮点实业有限公司山西省亮点梨汁饮料亮点460mL/瓶2011-03-23合格　国家食品质量安全监督检验中心30山西一杯食品有限公司山西省生榨蜜桃汁（图形）300mL/瓶2011-03-14合格　国家食品质量安全监督检验中心31鞍山市庆丰饮品有限公司辽宁省好卫口(金丝枣果肉果汁)庆丰280mL/瓶2011-01-29合格　国家食品质量安全监督检验中心32本溪怡香碧饮品有限公司辽宁省野生山里红汁怡香碧（图形）600mL/袋2011-03-28合格　国家食品质量安全监督检验中心33本溪汇源食品饮料有限公司辽宁省果粒王橙汁饮料汇源（图形）1.25L/桶2011-03-14合格　国家食品质量安全监督检验中心34可口可乐辽宁(北)饮料有限公司辽宁省美汁源果粒橙橙汁饮料美汁源450mL/瓶2011-03-19合格　国家食品质量安全监督检验中心35沈阳统一企业有限公司辽宁省统一鲜橙多(橙汁饮料)统一企业（图形）2L/瓶2011-03-15合格　国家食品质量安全监督检验中心36康师傅(沈阳)饮品有限公司辽宁省康师傅橙汁饮品康師傅450mL/瓶2011-03-23合格　国家食品质量安全监督检验中心37沈阳百事可乐饮料有限公司辽宁省纯果乐鲜果粒橙汁饮料纯果乐420mL/瓶2011-03-21合格　国家食品质量安全监督检验中心38沈阳娃哈哈荣泰食品有限公司辽宁省白葡萄汁饮品娃哈哈（图形）500mL/瓶2011-03-25合格　国家食品质量安全监督检验中心39沈阳娃哈哈食品有限公司辽宁省橙汁饮品娃哈哈（图形）500mL/瓶2011-02-22合格　国家食品质量安全监督检验中心40上海锦江麒麟饮料食品有限公司上海市橙汁饮料KIRIN500mL2011-03-11合格　国家食品质量监督检验中心（上海）41上海绿加饮料食品有限公司上海市橙汁饮料绿雨1L2011-03-30合格　国家食品质量监督检验中心（上海）42上海汇源食品饮料有限公司上海市苹果汁汇源200mL2011-04-04合格　国家食品质量监督检验中心（上海）43光明乳业股份有限公司乳品二厂上海市苹果汁光明300mL2011-04-05合格　国家食品质量监督检验中心（上海）44可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司上海分公司上海市果粒橙美汁源1.25L2011-03-02合格　国家食品质量监督检验中心（上海）45三得利（上海）食品有限公司上海市橙汁饮品三得利450mL2011-03-12合格　国家食品质量监督检验中心（上海）46上海凯泉食品有限公司上海市苹果汁凯泉700mL2011-03-23合格　国家食品质量监督检验中心（上海）47上海果多天然饮料食品有限公司分公司上海市果多百味橙汁饮料果多480mL2011-03-16合格　国家食品质量监督检验中心（上海）48上海泰德利食品饮料有限公司上海市橙汁饮料光明1.5L2011-01-25合格　国家食品质量监督检验中心（上海）49上海天喔茶庄饮料有限公司上海市天喔茶庄C满E复合果汁饮料天喔茶庄500mL/瓶2011-03-23/SHT2合格　国家食品质量监督检验中心（上海）50昆山统一企业食品有限公司江苏省统一葡萄多（紫玉葡萄汁）饮料统一450mL/件2011-03-25合格　国家食品质量监督检验中心（上海）51南京紫泉饮料工业有限公司江苏省［美汁源］热带果粒复合果汁饮料美汁源450mL/件2011-04-03合格　国家食品质量监督检验中心（上海）52南京澳宝饮品有限公司江苏省澳宝苹果汁饮料澳宝490mL/件2011-03-02合格　国家食品质量监督检验中心（上海）53南通市统一酒业有限公司江苏省果汁饮料--2L/件2011-03-16合格　国家食品质量监督检验中心（上海）54四洲（苏州）食品有限公司江苏省四洲Q粒橙橙汁饮品四洲500mL/件2011-03-07合格　国家食品质量监督检验中心（上海）55苏州蓝能果蔬饮品有限公司江苏省蓝莓野果汁--325mL/件2010-11-13合格　国家食品质量监督检验中心（上海）56黑松食品（苏州）有限公司江苏省黑松纤果汁香橙（果汁饮料）黑松2L/件2010-12-25合格　国家食品质量监督检验中心（上海）57姜堰市溢丰饮品有限公司江苏省福源爱家果粒橙福源爱家1.25L/件2011-03-01合格　国家食品质量监督检验中心（上海）58无锡市橙亿食品有限公司江苏省橙の源（100％橙汁）--250mL/件2011-04-07合格　国家食品质量监督检验中心（上海）59无锡市碧林酿酒饮料有限公司江苏省碧林橙汁（100%）碧林1L/件2011-03-27合格　国家食品质量监督检验中心（上海）60扬州市花仙子食品饮料有限公司江苏省千纤牌莲藕汁千纤240mL/件2011-04-02合格　国家食品质量监督检验中心（上海）61扬州华贵食品有限公司江苏省厚福莲藕汁厚福240mL/件2011-04-08合格　国家食品质量监督检验中心（上海）62张家港市侬侬饮料食品有限公司江苏省10%葡萄汁饮料侬侬320mL/件2011-04-14合格　国家食品质量监督检验中心（上海）63海通食品集团股份有限公司昆山统一企业食品有限公司生产浙江省蓝莓汁饮料卡依之250mL/件2011-01-27合格　国家食品质量监督检验中心（上海）64可果美（杭州）食品有限公司浙江省果蔬生活胡萝卜果蔬混合汁可果美280mL2011-03-24合格　国家食品质量监督检验中心（上海）65杭州娃哈哈集团有限公司浙江省娃哈哈营养果粒柠檬柚子复合果汁饮料娃哈哈450mL2011-04-06/211864合格　国家食品质量监督检验中心（上海）66德清县阿宝食品厂浙江省果橙多果汁饮料喻宝食业2L/件2011-04-02合格　国家食品质量监督检验中心（上海）67杭州波卡食品有限公司浙江省波卡苹果汁饮料BOKA波卡240mL2011-03-31合格　国家食品质量监督检验中心（上海）68农夫山泉（建德）新安江饮料有限公司农夫山泉浙江千岛湖有限公司生产浙江省农夫果园30％混合果蔬汁饮料农夫果园500mL2011-03-20/1403C1合格　国家食品质量监督检验中心（上海）69杭州顶津食品有限公司浙江省橙汁饮品(每日C)康师傅450mL2011-03-31合格　国家食品质量监督检验中心（上海）70杭州维力佳元升食品有限公司浙江省橙汁饮料金義2L2011-01-07合格　国家食品质量监督检验中心（上海）71德清丰乐食品有限公司浙江省[果粒橙]橙汁饮料枫乐480mL2011-04-22合格　国家食品质量监督检验中心（上海）72浙江娃哈哈昌盛饮料集团有限公司浙江省娃哈哈橙汁饮品娃哈哈500mL2011-04-07/441953HC合格　国家食品质量监督检验中心（上海）73浙江果然食品有限公司浙江省柑橘粒果汁饮料GR果然食品500mL2011-03-26合格　国家食品质量监督检验中心（上海）74宁波紫泉饮料工业有限公司浙江省酷儿QOO橙汁饮料酷儿QOO330mL/件2011-03-30合格　国家食品质量监督检验中心（上海）75浙江黄岩科技罐头厂浙江省20%白葡萄汁饮料欧尚1.5L2011-01-09合格　国家食品质量监督检验中心（上海）76浙江白鸽实业有限公司浙江省真果乐100％真果粒橙汁饮料我滴438g2011-04-07合格　国家食品质量监督检验中心（上海）77浙江水晶心食品有限公司浙江省水晶活力新橙汁（混合果汁饮料）水晶活力2L2011-04-02合格　国家食品质量监督检验中心（上海）78浙江扬眉饮品有限公司浙江省扬百利杨梅汁扬百利500mL2011-02-27合格　国家食品质量监督检验中心（上海）79福建顶津食品有限公司福建省康师傅白葡萄汁饮品康师傅500mL/瓶2011-02-05合格　国家热带农产品质量监督检验中心80福州统一企业有限公司福建省统一冰糖雪梨梨汁饮料统一500mL/瓶2011-03-31合格　国家热带农产品质量监督检验中心81福建省福州双阳食品有限公司福建省水蜜桃果汁饮料雪利达500mL/瓶2011-04-02合格　国家热带农产品质量监督检验中心82福建省福州双星食品饮料有限公司福建省大地果园芭乐果汁饮料大地果园960mL/罐2011-02-20合格　国家热带农产品质量监督检验中心83福建省台福食品有限公司福建省卡地利珍珠苹果汁饮料卡地利245g/罐2011-01-18合格　国家热带农产品质量监督检验中心84福建省新中亚食品有限公司福建省芭乐爽番石榴果汁饮料小黑子500mL/瓶2011-04-02合格　国家热带农产品质量监督检验中心85福建省天海东方食品集团有限公司福建省清润情枇杷汁清润情1L/瓶2011-04-01合格　国家热带农产品质量监督检验中心86福清市凯辉食品有限公司福建省番石榴汁饮料奥必佳485mL/瓶2011-03-05合格　国家热带农产品质量监督检验中心87福建胜基食品饮料有限公司福建省野山楂果肉饮料开卫280mL/瓶2011-04-04合格　国家热带农产品质量监督检验中心88贝奇（福建）食品有限公司福建省贝奇野菜复合蔬果汁饮料贝奇野菜450mL/瓶2011-04-03合格　国家热带农产品质量监督检验中心89莆田市圣喜食品有限公司福建省芭乐爽(番石榴果汁饮料)小黑子560mL/瓶2011-03-28合格　国家热带农产品质量监督检验中心90福建省闽中有机食品有限公司福建省胡萝卜汁饮料真田1.5L/瓶2011-03-25合格　国家热带农产品质量监督检验中心91中绿（泉州）食品开发有限公司福建省混合蔬果汁饮品中绿250mL/盒2011-03-12合格　国家热带农产品质量监督检验中心92蜡笔小新（福建）食品工业有限公司福建省鲜果派对蜜桃汁饮料蜡笔小新350mL/包2011-04-01合格　国家热带农产品质量监督检验中心93厦门鹭滨实业有限公司福建省鹭滨桂花乌梅汁鹭滨食品1L/瓶2010-09-17合格　国家热带农产品质量监督检验中心94惠尔康东方（厦门）食品有限公司福建省红苹果果汁饮料惠尔康248mL/盒2011-03-23合格　国家热带农产品质量监督检验中心95宏全食品包装（济南）有限公司山东省混合果汁饮料（柠爽葡醉美味）Tropicana果缤纷450mL/瓶2011-03-17合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心96山东汇源食品饮料有限公司山东省100％复合果蔬汁汇源250mL/瓶2011-03-26合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心97青岛玛丽酒业有限公司山东省苹果醋饮玛丽果缘500mL/瓶2011-02-20合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心98青岛琅琊台集团股份有限公司山东省苹果醋饮料ASIA368mL/瓶2010-11-06合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心99青岛第三汽水厂有限责任公司山东省水果饮料老年康480mL2011-04-10合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心100中粮可口可乐饮料（山东）有限公司山东省橙汁饮料（果粒橙）MinuteMaid美汁源450mL/瓶2011-04-12合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心101青岛顶津食品有限公司山东省橙汁饮品康师傅450mL/瓶2011-04-13合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心102山东英乔食品有限公司山东省40％梨汁饮料华一500mL/瓶2011-04-08合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心103鲁中汇源食品饮料有限公司山东省100％橙汁汇源1L/盒2011-03-18合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心104烟台杏源工贸有限公司果醋饮料分公司山东省苹果醋饮杏源360mL/瓶2010-03-23合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心105济源市丰之源饮品有限责任公司河南省起跑线果粒橙起跑线500mL/瓶2011-03-05合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心106济源市博牛饮品有限公司河南省红苹果果汁饮品博牛250mL/瓶2011-03-17合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心107济源市大雄鹰饮品有限公司河南省橙汁饮品愚公果500mL/瓶2011-04-06合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心108济源市天坛山饮品有限公司河南省天坛山橙汁饮品天坛山500mL/瓶2011-03-10合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心109河南大富大食品有限责任公司河南省沃尔玛牌鲜榨桃汁饮料沃尔玛1.5L/瓶2011-04-03合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心110河南妙字号食品有限公司河南省妙字号葡萄汁饮料妙字号450mL/瓶2011-03-15合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心111北京汇源集团开封有限公司河南省橙汁饮料汇源250mL/瓶2011-03-04合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心112乐天澳的利饮料有限公司河南省乳味草莓汁饮料乐天450mL/瓶2011-03-26合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心113可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司漯河分公司河南省美汁源果粒橙橙汁饮料美汁源450mL/瓶2011-03-24合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心114新乡市亚特兰食品有限责任公司河南省10％橙汁饮品太行岩井480mL/瓶2011-04-14合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心115新乡娃哈哈昌盛饮料有限公司河南省橙汁饮品娃哈哈500mL/瓶2011-03-21合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心116郑州顶津食品有限公司河南省康师傅橙汁饮品康师傅500mL/瓶2011-04-05合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心117好想你枣业股份有限公司河南省红枣酪福情310mL/瓶2011-04-09合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心118郑州统一企业有限公司河南省统一蜜桃多（蜜桃汁饮料）统一450mL/瓶2011-04-02合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心119河南酷美健康饮品有限公司河南省果醋王木糖醇饮料酷美375mL/瓶2011-04-06合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心120河南世锦生物工程有限公司河南省世锦早滋润枣酪世锦480mL/瓶2011-04-12合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心121北京汇源集团黄冈有限公司湖北省菠萝汁饮料汇源1L/瓶2011-04-08合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心122钟祥汇源饮料食品有限公司湖北省橙汁饮料汇源1.5L/瓶2011-04-13合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心123湖北立旺食品有限公司湖北省旺旺果粒多葡萄汁饮料旺旺258mL/瓶2011-04-14合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心124农夫山泉湖北丹江口有限公司湖北省农夫果园混合果蔬饮料农夫果园1.8L/瓶2011-01-05合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心125农夫山泉湖北丹江口（新城）饮料有限公司湖北省农夫果园混合果蔬农夫果园500mL/瓶2011-04-17合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心126武汉惠尔康食品有限公司湖北省红苹果果汁饮料惠尔康248mL/盒2011-04-15合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心127武汉顶津食品有限公司湖北省康师傅白葡萄汁饮品康师傅500mL/瓶2011-03-28合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心128可口可乐装瓶商生产（武汉）有限公司湖北省美汁源果粒橙橙汁饮料美汁源450mL/瓶2011-03-27合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心129武汉统一企业食品有限公司湖北省统一蜜桃多（蜜桃汁饮料）统一450mL/瓶2011-04-05合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心130宜昌澳利龙食品饮料有限公司湖北省玉米浆饮料长坂坡1.25L/瓶2011-04-19合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心131湖北今贝生物科技有限公司湖北省玉米浆饮料今贝1.25L/瓶2011-04-20合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心132湖南长沙娃哈哈饮料有限公司湖南省橙汁饮品娃哈哈500mL/瓶2011-03-30合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心133长沙百事可乐饮料有限公司湖南省果缤纷热带美味饮料纯果乐450mL/瓶2011-04-14合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心134北京汇源集团黄冈有限公司怀化分公司湖南省水晶葡萄汁饮料（果蔬汁饮料）汇源1.5l/瓶2011-04-13合格　国家饮料及粮油制品质量监督检验中心135佛山市南海区黄岐燕山保健食品厂广东省红枣汁饮料燕山牌250mL/罐2011-04-02合格　国家热带农产品质量监督检验中心136佛山市霞光食品有限公司广东省红萝卜马蹄汁饮料霞光250ml/盒2011-03-16合格　国家热带农产品质量监督检验中心137佛山市南海区润庄食品饮料厂广东省润庄马蹄爽饮料润庄310mL/罐2011-02-10合格　国家热带农产品质量监督检验中心138佛山市三水华力饮料有限公司广东省芒果汁饮料强力240mL/罐2011-04-07合格　国家热带农产品质量监督检验中心139广州顶津食品有限公司广东省每日C水晶葡萄汁饮品康师傅500mL/瓶2011-03-04合格　国家热带农产品质量监督检验中心140杨协成（广州）食品饮料有限公司广东省马蹄爽（荸荠饮料）杨协成300mL/罐2011-03-23合格　国家热带农产品质量监督检验中心141广州东一堂食品工业有限公司广东省金桔柠檬果汁饮料东一堂500mL/瓶2011-03-31合格　国家热带农产品质量监督检验中心142广州市东鹏食品饮料有限公司广东省冬瓜茶（冬瓜汁饮料）东鹏250mL/瓶2011-04-04合格　国家热带农产品质量监督检验中心143广州市广村食品有限公司广东省草莓颗粒果粒果汁饮料广村2.1L/瓶2011-03-17合格　国家热带农产品质量监督检验中心144普宁益君嘉食品有限公司广东省竹蔗茅根汁饮料深普250mL/瓶2011-04-02合格　国家热带农产品质量监督检验中心145雷州市宾和宾食品实业有限公司广东省热带混合水果饮料正椰500mL/瓶2011-03-24合格　国家热带农产品质量监督检验中心146湛江双力美怡食品有限公司广东省红枣汁天然饮料双力310mL/罐2011-04-12合格　国家热带农产品质量监督检验中心147高要市新朝阳食品有限公司广东省新朝阳冰冰木瓜汁新朝阳冰冰450mL/瓶2011-04-01合格　国家热带农产品质量监督检验中心148中山市绿色伊甸园食品有限公司广东省菠萝苹果混合果汁饮料绿色伊甸园320mL/瓶2011-03-22合格　国家热带农产品质量监督检验中心149中山市创康食品企业有限公司广东省乐醋坊混合果汁型醋饮料乐醋坊500ml/瓶2011-03-26合格　国家热带农产品质量监督检验中心150中山市百怡饮料有限公司广东省冬瓜饮料百怡250ml/盒2011-03-25合格　国家热带农产品质量监督检验中心151中山市花皇食品饮料有限公司广东省椰果柚粒混合水果饮料鲜の酷600ml/瓶2011-03-21合格　国家热带农产品质量监督检验中心152中山市东风镇日威饮料厂广东省醋香型苹果汁饮料日威500mL/盒2011-04-12合格　国家热带农产品质量监督检验中心153桂林娃哈哈饮料有限公司广西壮族自治区番石榴汁（芭乐汁）饮料娃哈哈1.5L/瓶2011-04-06合格　国家热带农产品质量监督检验中心154海南海航饮品有限公司海南省菠萝汁果钦1L/盒2011-02-13合格　国家热带农产品质量监督检验中心155海南农垦现代农业工贸股份有限公司定安农产品加工厂海南省海垦芒果汁饮料海垦500mL/瓶2011-03-14合格　国家热带农产品质量监督检验中心156海南幸福食品有限公司海南省快乐福芒果汁快乐福245mL/罐2011-04-15合格　国家热带农产品质量监督检验中心157海南椰家菊食品饮料有限公司海南省冬瓜茶（冬瓜汁饮料）椰树245ml/盒2011-03-28合格　国家热带农产品质量监督检验中心158山西娃哈哈昌盛饮料有限公司山西省白葡萄汁饮品娃哈哈晶莹葡萄500mL/瓶2011-03-30不合格菌落总数（标准值：≤100cfu/ml/检测值：230cfu/ml）国家食品质量安全监督检验中心159浙江小顽童食品有限公司浙江省橙汁饮料选中你2L2010-12-18不合格酵母（标准值：≤20cfu/ml/检测值：23cfu/ml）国家食品质量监督检验中心（上海）160中山市珠江饮料厂有限公司　　　　广东省红枣汁果汁饮料珠江500mL/瓶2011-03-31不合格霉菌（标准值：≤10cfu/ml/检测值：16cfu/ml）、酵母（标准值：≤10cfu/ml/检测值：16cfu/ml）国家热带农产品质量监督检验中心注：按行政区域排序。　　碳酸饮料产品合格率100%　　国家质检总局13日公布2011年4类饮料产品质量国家监督抽查结果，其中，碳酸饮料产品合格率100%。　　碳酸饮料共抽查了北京、天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东等16个省、直辖市50家企业生产的60种产品。本次抽查依据国家标准《碳酸饮料（汽水）》GB/T10792-2008、《碳酸饮料卫生标准》GB2759.2-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求，对碳酸饮料产品的二氧化碳气容量、咖啡因、总砷、铅、铜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等20个项目进行了检验。　　结果显示，抽查的60种碳酸饮料全部符合标准规定。碳酸饮料产品质量国家监督抽查产品及其企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果承检机构1北京广东健力宝饮料有限公司北京市健力宝运动饮料橙蜜味健力宝330mL/听2011-04-03合格国家农业深加工产品质量监督检验中心2北京惠达饮品有限公司北京市果粒橙甜橙味碳酸饮料--325mL/听2011-04-08合格国家农业深加工产品质量监督检验中心3北京盛世天香饮品有限公司北京市黑加仑味碳酸饮料盛世田香330mL/瓶2011-04-14合格国家农业深加工产品质量监督检验中心4天津可口可乐饮料有限公司天津市可口可乐汽水零度500mL/瓶2011-03-06合格国家农业深加工产品质量监督检验中心5天津百事可乐饮料有限公司天津市百事可乐可乐型汽水百事可乐600mL/瓶2011-02-25合格国家农业深加工产品质量监督检验中心6太原市小店区康乐饮料厂山西省给力（低热量型）汽水--300mL/瓶2011-03-21合格国家农业深加工产品质量监督检验中心7可口可乐辽宁（北）饮料有限公司辽宁省雪碧清爽柠檬味汽水雪碧600mL/瓶2011-03-22合格国家农业深加工产品质量监督检验中心8沈阳娃哈哈荣泰食品有限公司辽宁省非常可乐碳酸饮料娃哈哈500mL/瓶2011-04-03合格国家农业深加工产品质量监督检验中心9沈阳八王寺饮料有限公司辽宁省八王寺果子蜜汽水八王寺550mL/瓶2011-04-06合格国家农业深加工产品质量监督检验中心10沈阳太阳雨饮品有限公司辽宁省吉派大白梨果汁型碳酸饮料吉派600mL/瓶2011-04-04合格国家农业深加工产品质量监督检验中心11沈阳百事可乐饮料有限公司辽宁省7喜冰爽柠檬味汽水7喜600mL/瓶2011-03-27合格国家农业深加工产品质量监督检验中心12长春百事可乐饮料有限公司吉林省百事可乐可乐型汽水百事可乐600mL/瓶2011-03-31合格国家农业深加工产品质量监督检验中心13可口可乐（吉林）饮料有限公司吉林省芬达橙味汽水芬达600mL/瓶2011-03-21合格国家农业深加工产品质量监督检验中心14宏宝莱集团股份有限公司吉林省白柠檬味碳酸饮料宏宝莱200mL/瓶2011-04-02合格国家农业深加工产品质量监督检验中心15可口可乐（黑龙江）饮料有限公司黑龙江省可口可乐碳酸饮料可口可乐600mL/瓶2011-03-20合格国家农业深加工产品质量监督检验中心16哈尔滨百事可乐饮料有限公司黑龙江省百事可乐可乐型汽水百事可乐600mL/瓶2011-03-22合格国家农业深加工产品质量监督检验中心17哈尔滨市迎宾饮料厂黑龙江省甜橙橙味饮料海旋2.5L/瓶2011-03-17合格国家农业深加工产品质量监督检验中心18哈尔滨畅源饮品有限公司黑龙江省蓝莓味碳酸饮料--530mL/瓶2011-03-18合格国家农业深加工产品质量监督检验中心19哈尔滨天意饮品有限公司黑龙江省大白梨汽水都市果吧600mL/瓶2011-03-29合格国家农业深加工产品质量监督检验中心20上海百事可乐饮料有限公司上海市百事可乐可乐型汽水百事可乐600mL/瓶2011-04-04合格国家农业深加工产品质量监督检验中心21上海红品饮料有限公司上海市延中盐汽水延中600mL/瓶2011-04-06合格国家农业深加工产品质量监督检验中心22上海新热浪饮料有限公司上海市乐购柠檬果味汽水乐购600mL/瓶2011-03-27合格国家农业深加工产品质量监督检验中心23健力宝（镇江）饮料有限公司江苏省冰淇淋风味汽水第5季560mL/瓶2011-03-18合格国家农业深加工产品质量监督检验中心24江苏徐州市蓝猫饮料厂江苏省青苹果碳酸饮料大懒猫300mL/瓶2011-04-06合格国家农业深加工产品质量监督检验中心25杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司浙江省非常甜橙甜橙味碳酸饮料娃哈哈1.25L/瓶2011-01-15合格国家农业深加工产品质量监督检验中心26杭州娃哈哈百立食品有限公司浙江省非常可乐碳酸饮料娃哈哈500mL/瓶2011-04-02合格国家农业深加工产品质量监督检验中心27合肥太古可口可乐饮料有限公司安徽省芬达水蜜桃味汽水芬达600mL/瓶2011-03-25合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心28合肥太古可口可乐饮料有限公司安徽省可口可乐汽水可口可乐600mL/瓶2011-03-28合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心29百事饮料（南昌）有限公司江西省美年达橙味汽水美年达330mL/瓶2011-04-11合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心30百事饮料（南昌）有限公司江西省百事可乐可乐型汽水百事可乐330mL/瓶2011-03-22合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心31中粮可口可乐饮料（江西）有限公司江西省可口可乐汽水雪碧330mL/瓶2011-03-28合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心32中粮可口可乐饮料（江西）有限公司江西省雪碧清爽柠檬味汽水雪碧330mL/瓶2011-04-12合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心33南昌娃哈哈食品有限公司江西省娃哈哈非常可乐（碳酸饮料）娃哈哈500mL/瓶2011-04-03合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心34南昌娃哈哈食品有限公司江西省娃哈哈非常柠檬（柠檬味碳酸饮料）娃哈哈500mL/瓶2011-04-07合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心35江西体能保健饮品有限公司江西省果味碳酸饮料（荔枝啤）因特330mL/瓶2011-04-08合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心36中粮可口可乐饮料（山东）有限公司山东省雪碧清爽柠檬味汽水雪碧600mL/瓶2011-04-02合格国家农业深加工产品质量监督检验中心37中粮可口可乐饮料（济南）有限公司山东省可口可乐汽水可口可乐600mL/瓶2011-04-02合格国家农业深加工产品质量监督检验中心38济南百事可乐饮料有限公司山东省美年达橙味汽水美年达600mL/瓶2011-04-06合格国家农业深加工产品质量监督检验中心39青岛崂山矿泉水有限公司山东省崂山可乐汽水崂山矿泉水500mL/瓶2011-04-02合格国家农业深加工产品质量监督检验中心40郑州太古可口可乐饮料有限公司河南省醒目苹果味汽水醒目500mL/瓶2011-04-08合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心41郑州太古可口可乐饮料有限公司河南省可口可乐汽水可口可乐500mL/瓶2011-03-27合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心42乐天澳的利饮料有限公司河南省乳味碳酸乐天400mL/瓶2011-04-11合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心43金星啤酒集团有限公司河南省果味碳酸饮料（菠萝）金星500mL/瓶2011-04-07合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心44河南雪洋绿色食品有限公司河南省雪洋柠檬味汽水雪洋250mL/瓶2011-03-22合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心45焦作市宇坤饮料有限公司河南省低糖果味型碳酸饮料雪冰洋500mL/瓶2011-03-26合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心46可口可乐（湖北）饮料有限公司湖北省可口可乐汽水可口可乐600mL/瓶2011-03-28合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心47可口可乐（湖北）饮料有限公司湖北省芬达橙味汽水芬达600mL/瓶2011-03-28合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心48武汉百事可乐饮料有限公司湖北省冰爽柠檬味汽水7喜330mL/瓶2011-04-03合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心49武汉百事可乐饮料有限公司湖北省可乐型汽水百事可乐330mL/瓶2011-03-28合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心50湖南中粮可口可乐饮料有限公司湖南省可口可乐汽水可口可乐330mL/瓶2011-03-17合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心51长沙百事可乐饮料有限公司湖南省百事可乐可乐型汽水百事可乐330mL/瓶2011-03-24合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心52广州百事可乐饮料有限公司广东省7喜冰爽柠檬味汽水7喜330mL/听2011-03-23合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心53广州屈臣氏食品饮料有限公司广东省西柚汁汽水新奇士380mL/瓶2011-04-03合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心54深圳百事可乐饮料有限公司广东省百事可乐可乐型汽水百事可乐330mL/听2011-04-04合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心55深圳百事可乐饮料有限公司广东省美年达橙味汽水美年达300mL/听2011-03-23合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心56广东太古可口可乐有限公司广东省可口可乐汽水可口可乐330mL/听2011-04-09合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心57广东太古可口可乐有限公司广东省芬达橙味汽水芬达330mL/听2011-03-15合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心58广州百事可乐饮料有限公司开发区分公司广东省冰爽柠檬味汽水7喜600mL/瓶2011-03-27合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心59广州百事可乐饮料有限公司开发区分公司广东省可乐型汽水百事可乐600mL/瓶2011-03-24合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心60佛山市顶华珍珍饮料有限公司广东省酷酷KUKU蜜桃味碳酸饮料珍珍350mL/听2011-01-10合格国家饮料及粮油制品质量监督检验中心注：按行政区域排序。　　茶饮料产品合格率98.75%　　国家质检总局13日公布2011年4类饮料产品质量国家监督抽查结果，其中，茶饮料产品合格率为98.75%。　　茶饮料共抽查了北京、河北、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、湖北、广东、重庆、四川等13个省、直辖市57家企业生产的80种产品。本次抽查依据国家标准《茶饮料》GB/T21733-2008、《茶饮料卫生标准》GB19296-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求，对茶饮料产品的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、铜、茶多酚、咖啡因、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)等15个项目进行了检验。　　抽查中有79种茶饮料符合标准规定，有1种不符合标准的规定，为德清县阿宝食品厂的“喻宝”冰红茶(柠檬味茶饮料)，规格型号为“500ml/瓶”，生产日期(批号)为“2011-04-06”，不符合项目涉及茶多酚、咖啡因。茶饮料产品质量国家监督抽查产品及其企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目承检机构1北京燕京饮料有限公司北京市燕京绿茶(调味茶饮料)燕京490ml/瓶2011-03-26合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心2北京统一饮品有限公司北京市统一绿茶(茉莉花味绿茶饮料)统一500ml/瓶2011-03-21合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心3北京统一饮品有限公司北京市统一冰红茶(柠檬味红茶饮料)统一500ml/瓶2011-03-26合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心4今麦郎饮品股份有限公司北京市冰红茶(柠檬味红茶饮料)今麦郎500ml/瓶2011-04-06合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心5今麦郎饮品股份有限公司北京市乌龙蜜茶(调味茶饮料)今麦郎500ml/瓶2011-04-04合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心6北京燕京饮料有限公司北京市燕京冰红茶(柠檬口味茶饮料)燕京490ml/瓶2011-03-08合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心7北京绿康源食品科技发展有限公司北京市桑椹冰红茶(果汁茶饮料)古桑园500ml/瓶2011-04-06合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心8今麦郎饮品(隆尧)有限公司河北省绿茶(茉莉花味绿茶饮料)今麦郎500ml/瓶2011-03-23合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心9高碑店娃哈哈启力饮料有限公司河北省冰红茶(柠檬味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-08合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心10高碑店娃哈哈启力饮料有限公司河北省蓝莓冰红茶(果汁茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-08合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心11今麦郎饮品(隆尧)有限公司河北省冰红茶(柠檬味红茶饮料)今麦郎500ml/瓶2011-03-28合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心12维他奶(上海)有限公司上海市柠檬茶饮料(果味茶饮料)维他310ml/瓶2011-04-08合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）13上海天喔茶庄饮料有限公司上海市天喔茶庄蜂蜜柚子茶饮料天喔茶庄500ml/瓶2011-04-12合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）14上海泰德利食品饮料有限公司上海市春丰源调味绿茶饮料春丰源500ml/瓶2010-10-17合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）15可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司上海分公司上海市原叶冰红茶柠檬味调味茶饮料雀巢原叶茶480ml/瓶2011-04-11合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）16南京娃哈哈饮料有限公司江苏省冰红茶柠檬味茶饮料娃哈哈500ml/瓶2011－04－01合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）17南京紫泉饮料工业有限公司江苏省雀巢冰爽茶(柠檬味绿茶饮料)NESTEA480mL/瓶2011-03-20合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）18宿迁娃哈哈饮料有限公司江苏省冰红茶(柠檬味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-11合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）19泰州统一企业有限公司江苏省统一冰红茶(柠檬味红茶饮料)统一500ml/瓶2011-04-01合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）20泰州统一企业有限公司江苏省统一绿茶(茉莉花味绿茶饮料)统一500ml/瓶2011-04-01合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）21扬州顶津食品有限公司江苏省冰红茶(柠檬口味茶饮品)康师傅500ml/瓶2011-02-18合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）22黑松食品(苏州)有限公司江苏省黑松茉莉清茶(调味茶饮料)黑松500ml/瓶2011-03-27合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）23黑松食品(苏州)有限公司江苏省黑松玫瑰蜜茶黑松500ml/瓶2011-03-27合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）24苏州宏星食品包装有限公司江苏省立顿绝品醇-蜂蜜味绿茶饮料立顿450ml/瓶2011-04-04合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）25昆山统一企业食品有限公司江苏省统一绿茶(茉莉花味绿茶饮料)统一500ml/瓶2011-04-01合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）26可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司苏州分公司江苏省原叶冰红茶柠檬调味茶饮料雀巢原叶茶480ml/瓶2011-03-12合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）27可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司苏州分公司江苏省原叶绿茶低糖调味茶饮料雀巢原叶茶480ml/瓶2011-03-29合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）28康师傅（杭州）饮品有限公司浙江省康师傅冰红茶（柠檬口味茶饮品）康师傅340ml/瓶2011-04-11合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心29杭州顶津食品有限公司浙江省康师傅冰红茶（柠檬口味茶饮品）康师傅500ml/瓶2011-04-17合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心30杭州顶津食品有限公司浙江省康师傅冰绿茶（柠檬口味茶饮品）康师傅500ml/瓶2011-04-14合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心31杭州维力佳元升食品有限公司浙江省冰红茶（柠檬味茶饮料）金義500ml/瓶2011-04-04合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心32杭州维力佳元升食品有限公司浙江省绿茶低糖调味茶饮料金義500ml/瓶2011-04-14合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心33今麦郎饮品（北京）有限公司桐庐分公司浙江省冰红茶（柠檬味茶饮料）今麦郎500ml/瓶2011-04-02合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心34浙江娃哈哈昌盛饮料集团有限公司浙江省呦呦奶茶（蜂蜜奶茶饮料，茉莉味）娃哈哈500ml/瓶2011-04-04合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心35浙江娃哈哈昌盛方便食品有限公司浙江省蓝莓冰红茶娃哈哈500ml/瓶2011-04-11合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心36浙江湖州澳德佳食品有限公司浙江省冰绿茶（柠檬味茶饮品）澳德佳500ml/瓶2011-03-24合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心37浙江乐源生物工程有限公司浙江省冰绿茶（柠檬味茶饮料）乐源500ml/瓶2011-04-26合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心38浙江乐源生物工程有限公司浙江省冰红茶（柠檬味茶饮料）乐源500ml/瓶2011-04-24合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心39德清莫干山统球饮料有限公司浙江省冰绿茶（柠檬口味茶饮品）统球500ml/瓶2011-04-26合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心40浙江鸿源食品有限公司浙江省调味茶饮料（其他型）鸿香悦500ml/瓶2011-04-12合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心41浙江华龙食品有限公司浙江省冰红茶（柠檬口味茶饮品）依星500ml/瓶2011-04-25合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心42德清丰乐食品有限公司浙江省冰红茶（柠檬味茶饮料）枫乐500ml/瓶2011-04-26合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心43安徽省天仕饮品有限公司安徽省七特冰红茶(柠檬味红茶饮料)--500ml/瓶2011-03-26合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）44安徽名人食品有限公司安徽省台北绿茶茉莉花口味绿茶饮料台湾名人500ml/瓶2011-04-12合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）45安徽名人食品有限公司安徽省台北冰红茶柠檬口味红茶饮料--500ml/瓶2011-04-12合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）46合肥统一企业有限公司安徽省统一冰红茶(柠檬味红茶饮料)统一500ml/瓶2011-04-02合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）47合肥统一企业有限公司安徽省统一绿茶(茉莉花味绿茶饮料)统一500ml/瓶2011-03-24合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）48巢湖娃哈哈食品有限公司安徽省龙井绿茶(低糖调味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-13合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）49巢湖娃哈哈昌盛饮料有限公司安徽省冰红茶(柠檬味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-12合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）50马鞍山达利食品有限公司安徽省冰红茶(柠檬味红茶饮料)达利园500ml/瓶2011-04-01合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）51马鞍山达利食品有限公司安徽省青梅绿茶(青梅味绿茶饮料)达利园500ml/瓶2011-04-03合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）52厦门娃哈哈食品有限公司福建省蜂蜜水果绿茶娃哈哈500ml/瓶2011-03-23合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心53江西润田饮料股份有限公司江西省润田绿茶饮料润田490ml/瓶2011-04-11合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心54江西润田饮料股份有限公司江西省冰红茶（柠檬味红茶饮料）润田490ml/瓶2011-04-11合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心55南昌娃哈哈食品有限公司江西省冰红茶（柠檬味茶饮料）娃哈哈500ml/瓶2011-04-08合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心56南昌统一企业有限公司江西省统一冰红茶（柠檬味红茶饮料）统一500ml/瓶2011-04-05合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心57南昌统一企业有限公司江西省统一冰绿茶（茉莉花味绿茶饮料）统一500ml/瓶2011-04-08合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心58济南达利食品有限公司山东省青梅绿茶(青梅味绿茶饮料)--500ml/瓶2011-04-02合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）59宏全食品包装(济南)有限公司山东省统一绿茶(茉莉花味绿茶饮料)统一500ml/瓶2011-04-07合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）60潍坊娃哈哈饮料有限公司山东省龙井绿茶(低糖调味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-10合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）61青岛顶津食品有限公司山东省康师傅冰红茶(柠檬口味茶饮品)康师傅500ml/瓶2011-04-10合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）62青岛顶津食品有限公司山东省茉莉蜜茶(调味茶饮品)康师傅500ml/瓶2011-04-07合格　国家农副产品质量监督检验中心（南京）63武汉统一企业食品有限公司湖北省统一冰醇茉莉绿茶(调味绿茶饮料)统一企业250ml/盒2011-01-20合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心64广州顶津食品有限公司广东省冰红茶（柠檬口味茶饮品）康师傅500ml/瓶2011-04-11合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心65康师傅（广州）饮品有限公司广东省康师傅绿茶（调味茶饮品）康师傅550ml/瓶2011-04-13合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心66康师傅（广州）饮品有限公司广东省冰红茶（柠檬味红茶饮品）康师傅500ml/瓶2011-04-17合格　国家水产品及加工食品质量监督检验中心67重庆顶津食品有限公司重庆市康师傅绿茶(调味茶饮品)康师傅550ml/瓶2011-03-30合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心68重庆娃哈哈昌盛饮料有限公司重庆市龙井绿茶(低糖调味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-15合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心69重庆顶津食品有限公司重庆市乌龙茗茶(调味茶饮品)康师傅500ml/瓶2011-04-11合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心70重庆娃哈哈昌盛饮料有限公司重庆市冰红茶(柠檬味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-02合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心71广元娃哈哈饮料有限公司四川省龙井绿茶(低糖调味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-03-08合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心72成都统一企业食品有限公司四川省统一绿茶(茉莉花味绿茶饮料)统一500ml/瓶2011-03-30合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心73成都达利食品有限公司四川省青梅绿茶(青梅味绿茶饮料)达利园500ml/瓶2011-04-09合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心74成都紫泉饮料工业有限公司四川省原叶绿茶低糖调味茶饮料雀巢原叶茶480ml/瓶2011-03-30合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心75广元娃哈哈饮料有限公司四川省娃哈哈冰红茶(柠檬味茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-04-08合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心76成都统一企业食品有限公司四川省统一冰红茶(柠檬味红茶饮料)统一500ml/瓶2011-03-21合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心77成都娃哈哈昌盛食品有限公司四川省蓝莓冰红茶(果汁茶饮料)娃哈哈500ml/瓶2011-03-19合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心78成都紫泉饮料工业有限公司四川省原叶冰红茶柠檬味调味茶饮料雀巢原叶茶480ml/瓶2011-03-14合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心79成都润田食品饮料有限公司四川省润田冰红茶(柠檬味红茶饮料)润田490ml/瓶2011-04-03合格　国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心80德清县阿宝食品厂浙江省冰红茶（柠檬味茶饮料）喻宝500ml/瓶2011-04-06不合格茶多酚（标准值：≥200mg/kg/检测值：58.7mg/kg）、咖啡因（标准值：≥35mg/kg/检测值17.1mg/kg）国家水产品及加工食品质量监督检验中心注：按行政区域排序。

原标题：部分功能饮料被夸大功效 只是饮料而非灵丹妙药　　近年来，功能饮料在市场上的种类和份额都在不断增长。有数据显示，2012年我国功能饮料占据整个饮料市场销售份额的14%。许多饮料企业看重这块市场，纷纷斥资进入。黑卡6小时、东鹏特饮、达利乐虎、台福充电、闽中真田等新品相继亮相，加上业界大佬红牛，功能饮料市场的激烈竞争一触即发，整个市场也呈现欣欣向荣之势。　　但是最近的一些关于功能饮料报道，可能让消费者在购买之时多了一重顾虑。有报道称，一名14岁的美国女孩24小时内饮用两罐容量大约为680毫升名为“怪兽”的功能饮料，出现心脏骤停状况而不治身亡，死亡原因为咖啡因中毒导致心律失常。但这并不是功能饮料首次夺人性命。据了解，2009年至2012年6月，美国药管局接到可能关联“怪兽”功能饮料的5起死亡和1起心脏病发作报告。国内市场销售的功能饮料是否也存在相同危险?消费者对功能饮料有多少了解?这是值得关注和深思的问题。　　《中国软饮料分类标准》中的功能饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料3类。营养素饮料是指添加了适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料，如脉动、可口可乐旗下的酷乐仕维他命水、益生菌饮料等 运动饮料则主要是添加了钾、钠等电解质或糖、维生素等营养素，有助于补充钠、钾，并保持肌体的水分，以佳得乐、劲跑、尖叫等为代表 特殊用途饮料是为适应特殊人群的包括抗疲劳在内的需要而调制的饮料，如红牛、加满、力保健等。目前，我国把功能饮料划入药品食品监督管理局监管，然而还没有制定相关法规，其标准也尚未出台，功能饮料市场存在不少问题。　　目前，部分功能饮料的功效被过分夸大，一些广告传达的信息让人感觉这不是饮料，而是“灵丹妙药”，喝一口就可以精神百倍地投入到高强度的工作当中去，就能在竞技场上战无不胜，就能够身体健康百病不侵。近年来加入功能饮料大军的美容保健饮料亦是如此，“下火”、“排毒”、“美肤”、“减肥”等功效宣传得如火如荼。然而专家表示，功能饮料并没有如此神奇，不合理饮用甚至可能对身体有一定副作用。以咖啡因、牛磺酸为主要抗疲劳成分的功能饮料，确实可以在短期内对疲劳起到缓解作用，但仅适合在疲劳状态下仍需工作的人群，且不能长期饮用。运动饮料则适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以补充人体机能，但并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。专家提示，只要日常饮食科学合理，保证营养摄入充足和均衡，普通人无需额外饮用功能饮料。　　功能饮料的成分差别很大，各产品的配方全由企业自己决定。与此同时，功能饮料的销售市场也没有得到应有的监管。很多功能饮料都标注了不适宜人群，如红牛在罐体上标注了不适宜人群为少年儿童，启力亦标明不适宜人群为少年儿童、孕妇。功能饮料一般也都标明单日限饮量，可记者从相关销售人员处了解到，购买这类功能饮料的大军恰恰是“不适宜人群”中的少年儿童，尤其是在学校、网吧、体育场等周边的小卖铺，红牛等功能饮料卖得特别多。

这两天，一条关于某种“新毒品”在各大酒吧流行的“预警”信息，在记者朋友圈掀起了一阵转发热潮。相关信息称，这种“新毒品”是一款含有“γ-氨基丁酸”成分的饮料——咔哇，多地有人喝了这个东西可以连续嗨三个晚上，据说之前吸k粉的人很多都嗨这种东西了。 据了解，咔哇是生长在南太平洋岛国、海拔500-1000英尺地区的一种植物，系胡椒科多年生灌木。当地民间医生广泛应用咔哇改善睡眠、缓解焦虑、战胜抑郁、松弛肌肉、消除疲劳。咔哇可榨制一种饮料，即咔哇酒。2015年，国内一旅途探秘综艺真人秀节目中，节目嘉宾率领的旅行达人，曾在瓦努阿图制作饮用所谓“最幸福的饮料”——咔哇酒，从而引起国内关注，并在年轻人、时尚人士中流行。 但是仔细阅读配料表后我们发现，我国出现的这种含有“γ-氨基丁酸”成分的饮料，并非来自太平洋岛国的“最幸福的饮料——咔哇”。在太平洋岛国流行的咔哇饮料，是由卡瓦胡椒制成的，卡瓦胡椒当中含有的卡瓦内脂和二氢醉椒素，是“γ-氨基丁酸”的激动剂，能够调节人体内“γ-氨基丁酸”的传输，所以能够起到安神、镇定的作用。 饮料中标示的“γ-氨基丁酸”（gamma aminobutyric acid, gaba），是一种天然存在的功能性氨基酸，广泛分布于动植物体内，如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有，2009年9月27日由卫生部批准使用γ-氨基丁酸为新食品原料，并不是毒品。参见卫生部网站http://www.moh.gov.cn/mohbgt/s9513/200910/43090.shtml 这批咔哇饮料之所以引起关注，是因为经公安机关毒品实验室对其进行检验和分析，发现其中含该饮料含有 γ-羟基丁酸（我国一类精神药品）和 γ-丁内酯（ γ-羟基丁酸的前体），并不是商品介绍的γ-氨基丁酸，这两种物质虽然只有一字之差，却有天壤之别。 γ-羟基丁酸（gamma hydroxybutyrate, ghb），是属于中枢神经抑制剂，它曾被用来当做全身麻醉剂，后由于有报导其可导致癫痫发作或昏迷使得使用率降低。滥用“γ-羟基丁酸”会造成暂时性记忆丧失、恶心、呕吐、头痛、反射作用丧失，甚至很快失去意识、昏迷及死亡，与酒精并用更会加剧其危险性。在过去的十几年，美国、东南亚国家以及中国港台地区γ-羟基丁酸的滥用呈快速增长趋势，ghb及其相关物质γ-丁内酯(gamma-butyrolactone, gbl)和1,4-丁二醇（1,4-butanediol, 1,4-bd）常被用作迷奸药，因此，2005年我国就将“γ-羟基丁酸”列入二类精神药物予以管制，并于2007年变更为一类。 据了解，目前夜场各种打着咔哇旗号的所谓潮饮数不胜数，不排除部分饮料“挂羊头卖狗肉”，打着合法成分的旗号使用违禁药物。文中提到的“毒饮料”已被勒令全面下架，但是我们仍要保持警惕，尤其在酒吧、ktv这样的地方，建议青少年朋友不要因为好奇去尝试一些“小众”“特色”的饮品。相关检测标准品

12月1日，酝酿已久的强制性国家标准《饮料通则》正式实施，新标准将市场上所销售的饮料划分为11大类，广受争议的功能饮料不在其列，但与之较为接近的一类是特殊用途饮料，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品。”该饮料囊括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。其中营养素饮料是指“添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”。如此一来，市面上很多常见的、人气旺的功能饮料，都无一例外地面临集体改名问题。　　相对于产品名称方面陆陆续续呈现的变化，消费者更关心的是，新标准实施之后，功能饮料将以什么样的形式、口味、价格全新亮相。记者近日在北京市场调查发现，虽然标准对“功能饮料”名称全面叫停，但市场上的产品包装还处于“改名”过渡期，进度明显不一。不过产品包装上的功能宣传丝毫没有缩水，凉茶产品继续突出清热去火，运动饮料强调补充电解质，抗疲劳饮料则注重提神醒脑……似乎每一款产品都能在其功能定位中迅速找出吸引消费者的卖点。　　也许是定位明确，国内的功能饮料市场一直处于加速状态，不仅老品牌纷纷介入，新面孔也频频现身。近年来，营养素饮料、运动饮料等功能饮料都出现不少新品牌，单独品类集群已经基本形成 同时，消费者的认知度也显著增强，正在尝试接受功能饮料的各种新概念。　　消费者齐先生偏爱运动饮料，觉得解渴又好喝，以前他习惯挑选一些熟悉的品牌和口味，后来开始突破以往，接触一些新品牌、新产品，“虽然产品在外观上有相似的感觉，但口味很多花样，常有惊喜的感觉。最重要的是，还可以在精神疲惫的时候补充能量。”齐先生认为，正宗的功能饮料不是在包装和名称上大做文章，而是真正含有各种人体所需的维生素和矿物质，可以补充人体所需的维生素、铁、锌、钙等各种营养元素。　　和齐先生不同，邢女士很少选择功能饮料。“家里有小孩，不愿意让她过早地接触功能饮料，怕有不良影响，所以干脆不买。”邢女士的担心不无道理，据有关专家介绍，某些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，儿童应该慎饮，普通成年人也要在特定的环境下饮用才有益身体，比如在强烈运动、大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。如果在没有运动的情况下饮用这类饮料，其中所含的钠元素会增加机体负担，导致心脏负荷加大、血压升高。　　虽然褒贬不一，但在标准的新规下，功能饮料的定位不再是随心所欲，中国饮料工业协会秘书长赵亚利表示，特殊用途饮料基本上是以水为基础，添加氨基酸、牛磺酸、咖啡因、电解质、维生素、膳食纤维、植物提取液中的有效成分等调制而成。与饮料的其他产品比较，特殊用途饮料技术含量较高，特别是在对植物资源的利用上。与此同时，记者也注意到，市面上一些功能饮品在植物资源利用上别出心裁，在产品中加入人参、灵芝等特殊滋补成分，走高端的养生路线。　　有关专家认为，不管是此前的功能饮料，还是今后的特殊用途饮料，其构成成分具有特殊性，每一种类别的功能饮料具体功效并不相同，主要特征是含有一些有益成分，可以快速对人体发挥功效。消费者对功能饮料的选择一般有3个标准：首先是口感，其次是功能，最后是没有副作用。功能饮料不像普通饮品随时随地都可以饮用，应该是特定的适宜人群或者是在特定条件下才可饮用，合格的功能饮料产品会标注饮用说明，消费者购买时一定要注意弄清楚自己是否适合。

8月27日讯 根据国家标准化管理委员会下达的国家标准制修订项目计划，《固体饮料》和《咖啡类饮料》两项国家标准按照计划完成标准的制定工作，并于2012年7月30日在北京通过专家审查，目前标准已上报主管部门，待批准发布。　　《固体饮料》和《咖啡类饮料》两项国家标准由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草，国内众多企业参与制定的。其中《固体饮料》的出台将填补国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白，标准的技术内容达到国际先进水平。该标准参考了国内外相关标准及有关规定，并结合我国固体饮料的生产和市场状况，将固体饮料分为八类，准确描述了产品定义，并对相应分类提出具体指标要求，如固体茶饮料中茶多酚的含量、果蔬固体饮料中果蔬汁的含量等。　　《咖啡类饮料》国家标准为国内首个咖啡饮料标准，标准填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白，技术内容达到国内先进水平。标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性。　　这两项国家标准的发布实施，将进一步规范固体饮料和咖啡类饮料的生产及市场，有利于国家质量监督机构对该类产品的监管，有利于建立公平和有序的贸易环境，有利于促进产品质量的提高和行业的健康发展。

饮料行业海纳百川，“Four会”“Two星”百舸争流!　　——暨2011中国饮料行业系列活动成功举办　　自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。在这个秋意无痕的上海，我们成功举办了2011年中国饮料行业系列活动。从11月5日至8日，从北京到上海，凝聚了多少饮料人的期待，展现了多少饮料人的梦想!不一样的收获，不一样的视觉感官冲击，企业家论坛、年会、副理事长会和科技报告会四个重量级会议和CBST2011、Bev-Model两颗耀眼的金星交互登场，都将成为下一届饮料活动的开幕序曲!　　作为系列活动的开篇之作，饮料行业企业家论坛成为了当之无愧的重头大戏。主持人和企业代表之间展开的巅峰对话，直指当前社会中大家所关注的话题——创新。无论是管理上的方式方法，还是产品上的求新求异，抑或内容上的改变改革，都无疑成为大家讨论的热点。中国轻工业联合会步正发部长、中国饮料工业协会赵亚利理事长为本次论坛开幕致辞。　　有专家评论说，中国饮料行业企业家论坛以特殊的视角，解读了当代饮料人和消费者的目标需求。该论坛上，百事公司全球董事长兼执行官卢英德女士、可口可乐大中华区及韩国区执行副总裁鲁大卫先生分别作了主题演讲，这不仅意味着本次活动本身得到饮料行业的高度认可，更代表了饮料行业交流向国际化、专业化方向发展的崭新景象，也预示着中国饮料工业协会今后将在饮料行业发展中扮演更为重要的角色。“创新—管理 产品 效益”，寥寥几字，蕴含饮料万象人生。　　5日下午，2011中国饮料工业协会副理事长扩大会议在世博洲际酒店召开，出席会议的有中国饮料工业协会理事长，副理事长，秘书长，特邀企业代表共40人。回顾2011，时光犹如指间沙，悄然流逝 一年工作的成果，或辛苦，或努力都早已沉淀。每项工作都好比一场战役，每个地点都像是一片战场，没有硝烟，却是激烈非凡。40位企业领袖全神贯注，从战略指挥的角度，纷纷对行业关注的问题，思考交流，并展开对明年工作计划的讨论。2011年工作的结束正是2012年企业一鼓作气发展的前奏!在“团结就是力量”的合唱中，副理事长扩大会的晚宴结束曲再次彰显的迎接未来的齐心协力!　　一年一度的盛会总是受到饮料行业的关注。在这个国家经济运行复杂多变的形势下，中国饮料工业协会召开了以“创新—管理 产品 效益”为主题的年会。　　中国轻工业联合会、国家工业和信息化部节能与综合利用司等相关政府部门和单位领导、饮料行业上下游企业代表、相关专家学者400余人齐聚一堂。是什么吸引了如此众多的人来参与其中?是未来市场的分析和预测?是未来国家经济政策的走向?是营销创新的建议?还是自己经过努力的付出得到了认可?都有。但是作为协会，我们只是一如既往的发挥桥梁和纽带作用，为行业，为企业，为政府服务着。当然，在此还要感谢可口可乐、百事、康师傅、怡宝、雀巢对大会的支持，感谢你们的付出!　　6日晚，Bev-Model盛典晚宴落幕世博主题馆。这是一场无与伦比的盛宴!60个奖项在当晚公布了花落谁家!举杯觥筹，畅饮交错之间，更是所有饮料人齐聚一堂的时刻!载歌载舞之时，谁曾想，一个奖杯拿在手中是何等的分量!企业深知，不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香。今夜就是要欢聚，要庆祝，皇图霸业谈笑中，不胜今宵一场醉!　　2003，承载着中国国际饮料工业科技进步交流与贸易的使命，CBST开始崭露头角并迅速崛起 2011， CBST逐渐迈向成熟回顾记忆 CBST2011，它承载着辉煌，呈现出对完美的期望在上海迎来新的里程碑。锣鼓表演的开场，忽而气势冲天，震人心弦 忽而柔美似水，展现力与美的旋律。海纳百川的门厅，更是博大经典，荟萃灵气。　　每个展位，不管国内国外，都有自己独特的设计，2万5千平的场馆，一旦进入，很好，欢迎来到视觉空间!这是一个全新的世界，在一瞬间照亮你的眼睛……大气的，淡雅的，色彩的，印象的，无一不展示着自己的与众不同，独一无二。观察每一张脸，都是认真的，热情的。从展位，到协会展台，再到VIP休息区，都是孜孜不倦的身影。用心为服务增值，这才是我们的CBST精神!观望展会景象，径自百舸争流!　　如果你觉得视觉冲击不能完全带你进入饮料工业的世界，那么科技报告会一定能满足你的胃口，用技术实践充实你的大脑。值得一提的是，报告会现场场面火爆，超过预期，许多与会人员都站立在后场甚至门口来学习。从专注聆听和勤奋记录来看，节水、节能、清洁生产的企业实践案例 新设备、新工艺推广 饮料行业产品、能耗及标签标准宣贯都在很大程度上满足了大家的需求，每一场报告都赢得了满堂喝彩!丰富的实践经验和创新思路，标准的重点解读，每个方面都从本身的特点吸引着企业的人员。这是一场分享的盛宴。因为分享，所以成就现在。　　系列活动暂时告一段落，2011年也已经进入尾声，但我们看到的，得到的，是收获，是感激，是信念，是“只有更好”的执着。千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。在此次系列活动中不难发现，无论是企业还是我们自己，都在坚持开创，无畏辛劳，勇敢担起这份天降大任!　　乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。我们执着于专注的力量。专注于我们的饮料事业发展，专注我们的饮料行业服务，只为了你我共同的夙愿。　　百年饮料。　　饮料百年。

各有关单位：　　近两年，中国饮料工业协会已组织起草了多项国家标准，目前已上报国家标准化管理委员会，相关状态如下：标准名称审定日期发布状态《苹果醋饮料》2011年1月24日待发布《植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》2011年9月2日待发布《植物蛋白饮料核桃露（乳）》2011年9月29日待发布《固体饮料》2012年7月30日待发布《咖啡类饮料》2012年7月30日待发布　　根据《关于建立中国饮料工业协会协会标准体系的决议》，中国饮料工业协会技术工作委员会现发布《苹果醋饮料》、《植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料》、《植物蛋白饮料 核桃露(乳)》、《固体饮料》、《咖啡类饮料》等5项行业自律标准(见附件)，待相应的国家标准发布后，协会行业自律标准将自行废止。　　附件：　　　中国饮料工业协会行业自律标准-固体饮料行业.pdf　　　中国饮料工业协会行业自律标准-咖啡类饮料.pdf　　　中国饮料工业协会行业自律标准-苹果醋饮料.pdf　　　中国饮料工业协会行业自律标准-植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料.pdf　　　中国饮料工业协会行业自律标准-植物蛋白饮料 核桃露（乳）.pdf　　　中国饮料工业协会 技术工作委员会　　2012年10月16日

你喝的饮料原料的成分有哪些？是怎么制作的？估计很多人只会盯着饮料瓶上的营养成分：糖分、蛋白质、脂肪&hellip &hellip 市场上的饮品品种繁多，难免让消费者眼花缭乱，ATAGO（爱拓）手持式设备提供专为对食品饮料品质要求高的顾客检测饮料可溶性固形物浓度，方便用户选择适合自己体质的饮品，特别是爱美女士或预防糖尿病病患者对饮品糖分的要求。 饮品的分类：一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料， 不含酒精饮料大致有以下几类：1、碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。2、果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。3、粗粮饮料：五谷杂粮加工而成，各种小米乳、红豆乳、黑豆乳、绿豆乳等满足人体各种营养元素。4、茶类饮料：各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。5、乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。市场上不同类的饮料产品，均可用ATAGO（爱拓）旗下的PAL-1迷你数显折射计进行测量。含酒精饮料酒，如葡萄酒、啤酒等；针对不同的酒精饮料，ATAGO（爱拓）研发了不同的型号，如PAL-Plato麦芽汁浓度计适合测量含有麦芽汁成分的啤酒饮料；又如WM-7数字式葡萄酒折射仪适合测量葡萄酒饮料。当然，对于大型企业、工厂，ATAGO也特别研制了台式高精密的糖度仪，适合对于饮品BRIX值测量范围要求较为高的饮料企业。附：ATAGO（爱拓）高精密台式糖度仪相关型号的参数型号测量范围测量温度测量准确度阿貝折射仪 DR-A1折射指数 (nD) 1.3000 至 1.7100糖度 (Brix) 0.0 至 95.0% ( 在5 至 50° C会进行自动温度补偿 )5 至 50° C(最小标度为0.1° C) 折射指数(nD) ± 0.0002糖度(Brix) ± 0.1%阿貝折射仪 NAR-3T折射指数(nD)1.30000 至 1.71000糖度(Brix)0.00 至 95.00% 5 至 50° C折射指数(nD) ± 0.0001糖度(Brix)0.05%自动折射仪 RX-5000&alpha 折射指数(nD):1.32700 至 1.58000糖度(Brix):0.00 至 100.00%( 5 至 60° C ATC) 5 至 60° C折射指数(nD):± 0.00004糖度(Brix):± 0.03% 在线浓度计 CM-780N糖度 (Brix)0.0 至 78.0% 5 至 100° C(自动温度补偿范围)糖度 (Brix) ± 0.2% 了解更多有关ATAGO（爱拓）最新产品应用详情可关注我们的官网：http://www.atago-china.com/ 或关注我们的官方微博：广州市爱宕科学仪器有限公司；微信：ATAGO爱拓中国

最近，儿子要参加体育考试。身材偏胖的儿子听同学说，喝了功能性饮料可以迅速增强体力，便打起了这种饮料的主意。为了让儿子考个好成绩，我这当爹的也就义不容辞地跑到超市里当起了采购员。　　超市里，从二楼下来转角的货架上摆满了琳琅满目的功能性饮料，什么维他命水、含氧水、离子水、太空水……装在花哨的瓶子里，让人眼花缭乱。它们都自称富含多种营养成分，有益健康，因而备受欢迎。而功能性饮料的购买者也实在不少，就在我挑选的短短5分钟内，就有十几个人把它们放进了购物车。　　看价格，功能性饮料的价格要比在超市里1元左右的矿泉水、纯净水高出不少，就是可乐、果汁、茶饮料也要比功能性饮料便宜一些。但为了儿子，我还是忍痛把一箱功能性饮料搬上了购物车。“就当这个月少抽一条烟吧”，我这样安慰自己。　　带着“战利品”回到家，正好被来探望儿子的老丈人撞了个正着。看着搬着一大箱功能性饮料气喘吁吁的我，对营养学颇有研究的老丈人眉头微蹙。原来，不是所有人群都适宜喝功能性饮料，由于某些功能性饮料含有咖啡因，会刺激中枢神经，所以中学生最好不喝或少喝。对于身体健康，没有体力消耗、不需要补充能量的人，喝这些功能性饮料除了能够解渴外，没有太多实际意义。　　虚心听完老丈人的训斥，为了儿子的健康，我上网查阅了功能性饮料的相关资料。目前，中国功能性饮料标准还不完善，只有运动饮料具有国家制定的技术标准《运动饮料标准技术要求》。除此之外，国内尚无针对功能性饮料而制定的国家及行业标准。　　《中国软饮料分类标准》中给功能性饮料下的定义是，通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料3大类。而在功能性饮料市场上，还可更加细划，一般分为6大类别：　　1.多糖饮料。大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。便秘的人长期饮用，可慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。　　2.维生素饮料。能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。　　3.矿物质饮料。与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人，儿童不宜。　　4.运动平衡类饮料。能降低消耗，恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。　　5.益生菌和益生原饮料。能促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜，尤其适合老人和消化不良的人。　　6.低能量饮料。所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。　　北京市食品工业研究所专家认为，功能性食品强调的是适应的人群，适宜的场合，也就是说功能性饮料的安全是相对的，只有在特定的场合，特定的人群饮用才是安全的，否则就可能不安全。　　看完这些资料，我才恍然大悟，不管是功能性食品，还是功能性饮料，都不能随便乱吃乱喝，特别要注意某些儿童不宜的产品。家长们，千万别在我们对孩子的一份爱里埋下不安全的隐患。

LSST-01正压法泄漏与密封强度测试仪是一种专业的设备，用于检测饮料瓶盖的密封性能。这种测试仪通过模拟瓶盖在实际使用过程中可能遇到的各种压力条件，来评估其密封性能是否符合标准。对于碳酸饮料和非碳酸饮料，由于其内部压力和化学成分的差异，检测时的压力设定可能会有所不同。碳酸饮料与非碳酸饮料的区别：内部压力：碳酸饮料含有溶解的二氧化碳，在密封状态下会产生较高的内部压力。非碳酸饮料通常不含或含少量气体，因此其内部压力较低。化学成分：碳酸饮料中的酸性物质可能会对瓶盖材料产生腐蚀作用，而非碳酸饮料的化学成分通常较为温和。检测时的考虑因素：压力设定：碳酸饮料的测试可能需要更高的压力设定，以模拟其在储存和运输过程中可能遇到的高压环境。密封性能：碳酸饮料的瓶盖需要具备更强的密封性能，以防止气体泄漏和保持产品的碳酸化状态。材料兼容性：测试时还需考虑瓶盖材料与饮料成分的兼容性，确保长时间接触不会影响密封性能。LSST-01测试仪的应用：正压检测：LSST-01测试仪能够通过正压法检测瓶盖的密封性能，确保在设定的压力下无泄漏发生。强度测试：除了泄漏检测，该设备还能测试瓶盖的抗压力，评估其在高压力下的密封强度。模拟环境：可以模拟不同的温度和湿度条件，以评估瓶盖在不同环境下的密封性能。结论：虽然LSST-01正压法泄漏与密封强度测试仪可以用于检测碳酸饮料和非碳酸饮料的瓶盖密封性能，但由于两者在内部压力和化学成分上的差异，检测时的压力设定和测试条件可能会有所不同。碳酸饮料的瓶盖通常需要更高的密封性能和更强的抗压力，因此在进行测试时需要特别考虑这些因素，以确保瓶盖能够满足产品的质量和安全要求。

p style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strong仪器信息网讯 /strong为分享饮料质量与安全的相关检测技术及法规标准，2019年11月8日，仪器信息网举办了“饮料质量与安全”网络研讨会。/span/pp style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "当下，饮料安全质量相关检测技术多样，相关标准不断更新。本次会议共邀请了5位来自国内食品安全领域顶尖学科和实验室的专家学者，以在线报告交流的形式，分享了饮料质量与安全检测技术成果和相关法律法规解读。希望通过此次饮料质量与安全网络研讨会，让与会者深入交流，共同提升理论与技术水平，促进饮料产业的发展与进步。/span/ppbr//pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/1217339f-b1fc-48b3-80ba-a78e444accf6.jpg" title="1_副本.png" alt="1_副本.png"//pp style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em "近30年来，近红外光谱技术作为一项高效、简便、无损的分析技术得到了长足的发展，并在食品质量监测领域得到了越来越广泛的应用。近红外分析技术目前已被列入《国家中长期科技发展计划纲要》科研基金支持。近红外技术在饮料行业中的应用主要包括饮料饮品的生产质控、饮料包装的生产质控等。如近红外技术在植物蛋白饮料中的可以进行蛋白质、脂肪、可溶性固形物含量、PH、糖等指标的定量。/spana href="https://www.instrument.com.cn//webinar/video_105871.html" target="_self" style="font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong精彩视频回放：《近红外光谱技术在饮料生产质量控制中的应用》/strong/span/a/pp style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "span style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(255, 0, 0) "strong/strong/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/1461a664-35d4-436e-89ee-92eb834d30de.jpg" title="2_副本.png" alt="2_副本.png"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun "据介绍，赛默飞色谱质谱产品包括未知物筛查（有机物）高分辨质谱、已知物筛查和定量分析（有机物）GC/MS/MS及LC/MS/MS、自动化和在线样品前处理平台等可为客户提供全面的解决方案。赛默飞液相色谱在食品饮料中营养成分、残留和添加剂解决方案包括乳品中维生素ADE分析、果汁中多菌灵的测定、水溶性维生素和脂溶性维生素的分析、氨基酸及糖和糖醇分析等。a href="https://www.instrument.com.cn/webinar/video_105872.html" target="_self"strongspan style="color: rgb(255, 0, 0) "精彩视频分享：《饮料质量与安全全方位解决方案》/span/strong/a/spanspan style="text-indent: 2em "/spanbr//pp style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(255, 0, 0) "/span/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/20435616-b643-415a-96cd-1dda6c3f651d.jpg" title="3_副本.png" alt="3_副本.png"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun "饮料行业微生物的检测过程包括原料接收过程中水和原料的微生物限度检测、过程控制环境监测中生产线及灌装线的微生物限度检测等。微生物限度检测的关键因素包括降低二次污染风险、操作简便、便于清洁。微生物检测风险包括实验室环境保证、检测取样方法、滤渣适用性、过滤硬件设备选择等。a href="https://www.instrument.com.cn//webinar/video_105874.html" target="_self"span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong精彩视频分享：《饮料行业微生物检测风险与控制》/strong/span/a/spanspan style="text-indent: 2em "/span/pp style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "span style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(255, 0, 0) "strong/strong/span/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/d17cccbd-6066-4186-bf09-6d217006de0b.jpg" title="4_副本.png" alt="4_副本.png"//pp style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5%的制品。饮料产品的相关标准包括基础标准、产品标准、卫生标准和其他标准。饮料中食品添加剂使用不应对人产生任何健康危害、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量等。添加剂的使用应符合GB2760要求，不得超出范围或超限量使用。a href="https://www.instrument.com.cn//webinar/video_105875.html" target="_self"strongspan style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(255, 0, 0) "精彩视频分享：《饮料食品安全与风险控制》/span/strong/a/span/pp style="text-indent: 2em "span style="font-family: 宋体, SimSun "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(255, 0, 0) "/span/strong/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/3c35539e-a5e1-4935-9fa7-65d62f391e64.jpg" title="5_副本.png" alt="5_副本.png"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun "广义上法律体系指的是国家按照统治阶级的利益和意志制定或者认可，并由国家强制力保证其实施的行为规范的总和。狭义上指的是具体的法律规范，包括宪法、法律、行政法规等各种成文法和不成文法。国家标准体系包括国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准等。国家标准包括强制性和非强制性，强制性是安全相关，非强制性指基础通用、强标配套、行业引领；行业标准无推荐性国家标准，是行业需求，需备案等。/spana href="https://www.instrument.com.cn//webinar/video_105873.html" target="_self"span style="font-family: 宋体, SimSun "strongspan style="font-family: 宋体, SimSun color: rgb(255, 0, 0) "精彩视频分享：《饮料国家标准体系的解读与使用》/span/strong/span/abr//pp style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun "虽然会议已经结束，但是精彩仍在继续，仪器信息网已经将报告老师的现场讲座视频上传到仪器信息网网络讲堂，想要重复学习或者没机会参与会议直播的网友，可以点击报告视频精彩回放进行学习与分享。/span/ppbr//p

朋友聚会，逢年佳节，宴请宾客都少不了饮料的登场。可您知道影响饮料口味的关键指标糖度和CO2是如何确定的吗？没错，众多软饮料的巨头企业都是选择安东帕的在线传感器进行测量，独有的优势：占地小、直接在工厂安装、低成本、节约时间、节省样品，不枚胜举。Cobrix 2600是安东帕在线饮料分析仪器系列产品中新上市的光学在线传感器，是一款独特的软饮料行业实时同时测量CO2和糖度的传感器。智能的二合一在线测量传感器使用十分方便。基于光学测量原理（衰减全反射）来确定一次溶解的CO2和糖度。Cobrix 2600独特的设计组合引领行业趋势：为流程行业向利用在线分析技术（PAT）来测量单一而非总和的参数提供保障。另外，它对占地也没有多少要求，是真正的在线安装，因此减少了投资和工程的成本。Cobrix 2600整套免维护。一旦被安装后，开始它的工作，即可减少它的总体拥有成本。Cobrix 2600满足卫生和安全的要求，Cobrix 2600获得EHEDG认证（EL类型1级），设计完全满足CIP/SIP。Cobrix 2600监测两种主要的成分：CO2 和糖分。该款测试系统为您的品牌有独特的口味和低成本保驾护航。

经过多年发展，中国饮料业已经成为一个成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类、特殊用途饮料(功能饮料)六种类型的饮料构成饮料市场的基本格局。　　运动饮料新国标今起实施 助推功能饮料发展　　20世纪90年代以来，中国饮料业的发展更是历经了三个阶段：第一阶段始于90年代初期，以冰茶为代表产品 第二阶段为90年代末期，以能量饮料、运动饮料为代表产品 第三阶段是进入21世纪以后，功能性饮料成为人们追求的时尚。　　运动饮料市场前景广阔 但鱼龙混杂，亟待新标准规范　　能量的补充在体育运动中是必不可少的，特别是水的补充。所以这是一个很大的市场。目前虽然我国体育人口和发达国家相比还有很大的差距，但是我国的人口多，而且随着健康意识和人民消费水平的提高。我国运动人口绝对数料和相对数量都在不断的增长，运动饮料的市场前景自然还非常可观。　　目前，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。在美国，运动饮料占整个软饮料48%的市场份额 在中国，运动饮料占功能饮料市场份额的一半。2005年运动饮料中国市场的销售额居亚太领先地位。　　近年来，中国饮料企业的实力在不断加强，居民消费能力也在不断提高，尤其是乡镇居民的消费能力的提升，会对饮料行业的增长有很大的推进作用。随着人们健康意识的提高，功能饮料需要赋予更多健康功能的概念进去。同时，国内功能保健饮料市场空间非常大，但现有的产品还不是很多，且价格普遍较高，存在市场进入的机会。因此，运动饮料仍然是功能饮料的主要产品，中国市场上运动饮料发展也会很快，运动饮料的发展更是空间巨大。　　虽然中国的运动饮料市场容量很大，发展前景可观，但由于运动饮料是近两三年火起来的饮料品种，老的标准对于更多新型运动饮料产品的出现没有充分预见，门槛偏低，很多条款已经不能适应实际情况。　　运动饮料新国标12月1日起正式实施　　为此，《运动饮料》新修订的国家标准从今日起正式实施，新标准修订了运动饮料的定义，删除钙、镁指标规定等。　　新国标中，运动饮料定义为“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料”，定义首次强调运动饮料被机体迅速吸收的特点。　　同时，新国标还取消了产品分类、对净含量的要求和“国际奥委会禁用物质”的附录。运动饮料是功能饮料的一种，功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，主要包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。近年来，我国功能饮料市场潜力巨大，但是由于缺乏行业标准，功能饮料的发展还面临困难。　　运动饮料新国标将助推功能饮料发展　　目前，功能饮料市场格局比较纷乱，而食品安全也得不到保障，但是市场上也涌现出“脉动”、“激活”、“佳得乐”、“维体”等这样的品牌。随着《运动饮料国家标准》的实施，有利于提高功能饮料的整体市场潜力，也有助于提高企业实力。　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，新的《运动饮料国家标准》的实施将在一定程度上加快行业发展的步伐，同时也将加快行业整合的速度，在一定程度上有利于行业健康、有序的发展。同时，新国家标准的实施将为运动型饮料今后的发展提供政策上的便利。　　总之，消费上认识的不足、运动饮料定义模糊、市场的无序混乱，使前几年该饮料市场发展很不均衡，很多商家都不愿过多进入这块市场。新修订运动饮料国家标准将有效解决这些不利的因素，这将极大的鼓舞了饮料企业大力进军这块市场的决心。

如今咖啡越来越受到中青年人喜爱，市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过，咖啡饮料中，有没有咖啡成分，含量有多少，这些恐怕很多人没有注意过。　　咖啡饮料评价两重天　　记者在街头随机采访了12位西安市民。12人均表示自己经常喝或者愿意喝咖啡，其中9人表示喜欢喝咖啡类饮料。&ldquo 我车里就放着一箱。虽然口感不能和现磨咖啡相比，但是便于携带，而且里面的咖啡成分能帮助我提神。&rdquo 市民邵先生这样说。　　采访中，有三人表示不愿意购买咖啡饮料。其中一位汪女士给出的答案是：咖啡饮料不是咖啡。&ldquo 那只能说是饮料。无论是口感，还是香度，都和正宗咖啡相距甚远，那种香甜味更像是添加剂调配出来的。&rdquo 　　咖啡含量&ldquo 微乎其微&rdquo 　　在李家村两家大型超市内，记者对比了三个品牌咖啡。包装上，三个瓶身上都印有咖啡豆的图案，有的写着&ldquo 特浓&rdquo ，有的写着&ldquo 炭烧&rdquo ，有的写着&ldquo 蓝山&rdquo 。乍一看，这些咖啡饮料不仅口味多样，而且工艺或者原料都不便宜。　　价格来说，品牌 A， 268ml容量，售价为6元 品牌 B， 240ml，售价5块 品牌 C， 180ml的卖4块。与市场上一杯近40元的现磨咖啡相比，咖啡饮料的确很实惠。　　不过，一份《关于咖啡饮料市场调查》结果显示，41.94%受访者表示咖啡饮品&ldquo 价格偏高&rdquo ，25.81%消费者认为此类饮料&ldquo 品牌太多、选择困难&rdquo ，而高达54.84%的消费者表示咖啡饮料&ldquo 口感不纯&rdquo 。　　为什么会出现口感不纯?这恐怕与这些咖啡饮料的配料有关。某品牌咖啡饮料罐上，记者看到：白砂糖，食用氢化植物油，稳定剂，酪蛋白(含牛奶蛋白)，乳化剂，食用香料/调味剂，抗结剂，速溶咖啡等。　　从配料表的成分排列顺序来看，不同品牌咖啡含量多少也不一样。品牌A的&ldquo 速溶咖啡&rdquo 在成分表最后一位，品牌B在正数第三，品牌C排第六。这样看来，在大部分咖啡饮料中，咖啡的含量&ldquo 微乎其微&rdquo 。　　国标年底出台把关　　业内人士表示，由于缺乏咖啡饮料的相关&ldquo 国标&rdquo ，目前市面上各品牌的咖啡饮料都执行的是企业标准。所以，咖啡饮料的成分、配料以及咖啡含量的多少，都是由生产企业说了算。　　这一现状有望在今年年底改变。据了解，由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准 GBT 30676-2014批准发布，将于2014年12月1日正式实施。作为国内首个咖啡饮料标准，标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。而这两项技术指标的制定，能够有效保证咖啡饮料的真实性。

近年来我国消费者对食品安全的关注度持续提升，国务院及有关部门陆续颁布了一系列涉及食品、乳品的法律法规及标准，形成了完善的法规标准体系，对于规范蛋白饮料企业生产经营、保障产品质量安全、维护消费者利益发挥着重要作用。日前，国家工业和信息化部发布2023第38号公告，由中国饮料工业协会牵头起草的《复合蛋白饮料》（QB/T 4222-2023）行业标准获得批准，将于2024年7月1日正式实施。复合蛋白饮料是指以乳或乳制品，和不同的植物蛋白为主要原料，经加工或发酵制成的饮料。行业标准《复合蛋白饮料》（QB/T 4222-2023）由中国饮料工业协会组织国内多家复合蛋白饮料生产企业修订完成。在该标准修订过程中，进行了深入的行业调研、专家审定等相关工作。该标准规定了复合蛋白饮料的原辅料、感官、理化、食品安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、包装、运输和贮存的内容，在修订时充分考虑了目前蛋白饮料产品在原辅料等方面的创新需求，兼顾了产品质量分级的市场需求。与2011版相比，该标准对复合蛋白饮料的定义、蛋白质贡献率进行了修改完善，提高了蛋白质含量，并且根据产品质量分级，新增了浓型复合蛋白饮料、特浓型复合蛋白饮料，为复合蛋白饮料产品质量升级奠定了基础，满足了消费者对不同蛋白质含量的消费选择。同时对复合蛋白饮料产品的标签标示进行了完善，更有利于向消费者明示产品信息。复合蛋白饮料是我国蛋白饮料的主要品类之一，近年来，随着人们健康意识的不断加强，复合蛋白饮料迎来新的发展机遇。根据行业对主要生产企业的统计，复合蛋白饮料年产量达到60万吨以上。行业标准《复合蛋白饮料》（QB/T 4222-2023）的实施将在饮料健康产品的丰富度方面起到促进作用。2021年国家“十四五”规划和2035年远景规划中明确“碳达峰、碳中和”为国家整体规划布局的重要组成部分，鼓励“绿色、健康、可持续发展”，《国民营养计划》明确“植物蛋白”为主要的营养基料，植物基产品发展前景广阔。

茶饮料市场竞争愈演愈烈，记者近日从中国饮料工业协会了解到，今年年底茶饮料国家标准有望正式出台，业界人士称，新国标有助行业优化，茶饮巨头将从中获益。　　数据显示，2009年茶饮料消费量占整个饮料市场的20%，最近几年正以30%的高速度增长。茶饮料已经成为多家内外资饮料巨头的招牌产品，如康师傅、统一、三得利等。去岁今年，以碳酸饮料发家的“两乐”巨头也随着市场的需求转身茶饮料市场。而昨天，上海本土企业界龙集团也宣布进军茶饮料，推出一款植物混合普洱茶饮料。

7月21日，上海市质量技术监督局集中公布了对上海市生产、流通领域的桶(瓶)装饮用水、固体饮料、植物蛋白饮料、茶饮料和含乳饮料的抽查结果，总体质量状况较好，上海产的个别饮用水微生物含量超标。　　此次共抽查5类饮料269种产品，其中固体饮料共抽查了61种，植物蛋白饮料共抽查19种，茶饮料共抽查16种，实物质量全部合格 桶(瓶)装饮用水共抽查了151种，实物质量不合格12种，均为上海市生产产品 含乳饮料共抽查22种，实物质量不合格1种，为上海市生产产品。　　此次抽查中，有8种饮用水菌落总数超标，3种饮用水酵母菌和霉菌计数超标，1种含乳饮料乳酸菌不达标 3种饮用水亚硝酸盐超标，1种饮用水电导率和高锰酸钾消耗量超标 3种饮料因标签问题被判不合格，其中2种固体饮料未标注生产者地址，1种饮用水未在标签上标示保质期和产品标准代号。　　据了解，上海市质量技监部门已要求销售单位将不合格产品撤柜，并督促企业主动召回不安全产品。针对部分企业对食品标签强制性标准没能正确掌握，导致产品抽查不合格的情况，上海局表示将继续加大对食品标准的宣传力度，督促企业按标准要求组织生产，提高产品质量。