西红花

[align=center][font='微软雅黑','sans-serif'][/font][/align][align=center][font='微软雅黑','sans-serif']西红花药材中西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-I[/font][font='微软雅黑','sans-serif']和西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-II[/font][font='微软雅黑','sans-serif']测定[/font][/align]小记：西红花就是我们常说的藏红花，是鸢尾科植物番红花[font='Times New Roman', serif]Crocus sativus L.[/font]的干燥柱头，但和红花区别就比较大，红花是菊科植物红花[font='Times New Roman', serif]Carthamus tinctorius L. [/font]的干燥花。西红花的含量检测需要避光操作，这是中国药典中药材检测为数不多的需要避光处理的品种。[align=center][img=,500,500]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211160915255283_6991_1858223_3.jpg!w500x500.jpg[/img][/align][font='Times New Roman','serif']1 [/font][font='微软雅黑','sans-serif']材料与试剂[/font][font='微软雅黑','sans-serif']乙腈（色谱级）、乙醇（分析纯）、西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-I[/font][font='微软雅黑','sans-serif']和西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-II[/font][font='微软雅黑','sans-serif']（购自中检院）、西红花药材样品（送检样品）。[/font][font='Times New Roman','serif']2 [/font][font='微软雅黑','sans-serif']色谱条件[/font][font='Times New Roman','serif']LC-20AT[/font][font='微软雅黑','sans-serif'][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]（日本岛津），色谱柱：[/font][font='Times New Roman','serif']Eclipse XDB C18(250mm*[/font][font='Times New Roman','serif']4.6μm*5μm)[/font][font='微软雅黑','sans-serif']（安捷伦），流动相：以乙腈[/font][font='Times New Roman','serif']-[/font][font='微软雅黑','sans-serif']水梯度洗脱；柱温[/font][font='Times New Roman','serif']38 ℃[/font][font='微软雅黑','sans-serif']。检测波长为[/font][font='Times New Roman','serif']440nm[/font][font='微软雅黑','sans-serif']，流动相如下表：[/font][align=center][img=,574,184]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211160915591961_2022_1858223_3.jpg!w574x184.jpg[/img][/align][font='微软雅黑','sans-serif'][font='Times New Roman','serif']3 [/font][font='微软雅黑','sans-serif']溶液制备（按照中国药典[/font][font='Times New Roman','serif']2020[/font][font='微软雅黑','sans-serif']年版一部西红花项下测定）[/font][font='微软雅黑','sans-serif']对照品溶液的制备[/font][font='Times New Roman','serif'] [/font][font='微软雅黑','sans-serif']取西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-I[/font][font='微软雅黑','sans-serif']对照品、西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-II[/font][font='微软雅黑','sans-serif']对照品、精密称定，加稀乙醇分别制成每[/font][font='Times New Roman','serif']1ml[/font][font='微软雅黑','sans-serif']含西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-I 35μg[/font][font='微软雅黑','sans-serif']、西红花苷[/font][font='Times New Roman','serif']-II 20 μg[/font][font='微软雅黑','sans-serif']的溶液，即得。[/font][/font][align=center][img=,566,303]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211160916465119_214_1858223_3.jpg!w566x303.jpg[/img][/align][align=left][font='微软雅黑','sans-serif']样品溶液的制备[/font][font='Times New Roman','serif'] [/font][font='微软雅黑','sans-serif']取本品粉末（过三号筛）约[/font][font='Times New Roman','serif']10mg[/font][font='微软雅黑','sans-serif']，精密称定，置[/font][font='Times New Roman','serif']50mL[/font][font='微软雅黑','sans-serif']棕色量瓶中，加稀乙醇适量，置冰浴中超声处理[/font][font='Times New Roman','serif']20[/font][font='微软雅黑','sans-serif']分钟，放至室温，加稀乙醇稀释至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各[/font][font='Times New Roman','serif']10μL[/font][font='微软雅黑','sans-serif']，注入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]，测定，即得。[/font][/align][align=center][img=,535,178]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211160917386903_281_1858223_3.jpg!w535x178.jpg[/img][/align][align=left][font=微软雅黑, sans-serif][font=monospace][color=#333333]本品按干燥品计算，本药材含西红花苷-I（8.09%）[/color][/font][font=monospace][color=#333333]和西红花苷-Ⅱ（3.79%[/color][/font][font=monospace][color=#333333]）的总量为11.88%[/color][/font][/font][/align][align=left][font='微软雅黑','sans-serif']注：①实验必须避光进行，标准品和样品都应该使用棕色瓶子，超声过程中建议盖住超声池；[/font][font='微软雅黑','sans-serif']②[/font][font='微软雅黑','sans-serif']西红花一般价格比较高[/font][font='微软雅黑','sans-serif']容易买成假的，所以建议购买的时候进行简单的鉴别：取西红花药材浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。[/font][/align]

已参加同期活动【生活中的仪器分析】食品安全——“菜”米油盐酱醋茶大检测本文采用气相色谱法对新疆塔城地区产的红花籽油及红花籽中脂肪酸的化学组成及含量进行分析，采用面积归一化法进行含量计算，该方法较为准确，可作为脂肪酸的速测方法。关键词：红花籽油，红花籽，脂肪酸，气相色谱-火焰离子化检测仪（GC-FID），前言红花学名Carthamus tinctorius L.，为菊科红花属一年生草本植物，植株呈冠状，主茎强壮，平均株高74～90cm，花丝多呈红、桔红、桔黄、黄、浅黄、白等色。种子为瘦果，种皮色分白、米黄、灰、黑、黑褐，花期为每年的6-7月份，果期为8-9月份。红花不仅具有很高的观赏价值，而且具有重要的实用价值。其花丝可以入药，丝浆是不可多得的上好染料，而从红花干燥成熟果实中提取的红花籽油(Safflowerseed Oil)更是一种健康、珍贵的优质食用油，红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色。（摘自百度百科）红花籽榨油后饼粕有两种，其中带壳饼粕含蛋白质19%，去壳饼粕含蛋白质36－41%，可做育肥牲畜的饲料。红花做为高质量、高效能、无公害产品市场需求越来越大，种植红花是当地农民增收的一条重要措施，也是种植业结构调整的首选品种，红花做为21世纪的朝阳产业有广泛的发展前景。1试验材料材料：红花籽（新疆塔城地区红花种植基地）；红花籽油（XX品牌销售）。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311041314_475242_1634341_3.jpg化学试剂：甲醇、已醚、正己烷（天津化学试剂研究所-分析纯）；氢氧化钾（天津光复精细化工研究所-分析纯）。仪器：移液枪（BRAND-5mL）；漩涡混合器（IKA-MS3）；气相色谱仪（美国Thermo Finigan公司）。2试验方法样品前处理：红花籽油：吸取约1mL的油加入10mL试管内；红花籽：称取粉末状的红花籽约0.5g于试管内。依次加入2.5 mL正己烷-乙醚（2:1）混合溶液、2.5mL氢氧化钾-甲醇溶液（约1mol/L），漩涡混合器上震荡约40s充分混匀（脂肪酸甲酯化）后放通风橱内静置10分钟，吸取上层有机相到自动进样瓶中加入正己烷稀释，待测。3 仪器条件检测仪器：气相色谱仪（配FID检测器）；色谱柱：DB-FFAP（30 m[size=12

【作者中文名】王若菁; 杨滨; 付梅红;【作者英文名】WANG Ruo-jing; YANG Bin; FU Mei-hong（Institute of Chinese Materia Medica; China Academy of Chinese Medical Sciences; Beijing 100700; China）;【作者单位】中国中医科学院中药研究所;【摘要】目的:对红花中色素类成分、腺苷及黄酮类化合物等成分进行分析,建立红花药材质量评价方法。方法:采用高效液相色谱-电化学检测技术,对和指纹图谱红花中羟基红花黄色素A的含量进行研究:Agilent ZORBAXSb C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以磷酸盐缓冲液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,流速1.0 mL.min-1,柱温35℃,参比电极ISAAC(in-situ Ag/AgCl),工作电极为玻碳电极;辅助电极为铂电极;检测电位+800 mV。采用高效液相色谱-紫外检测技术,分析红花中腺苷的含量:Diamonsil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相水-乙腈(95∶5),流速1.0 mL.min-1,柱温40℃,检测波长260 nm;采用紫外分光光度法,测定红花红色素的吸光度。结果:以21个共有峰为指标,建立了红花高效液相色谱指纹图谱,鉴定出7个色谱峰。32个红花样品中羟基红花黄色素A的质量分数为0.35%~3.58%;腺苷的质量分数为0.03‰~0.49‰。结论:该方法可用于红花质量评价。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208131730_383586_2379123_3.jpg

在某媒体看到这样的描述： 张女士对自己旅游时购买的藏红花有所怀疑。记者在南宁市各药店走访时发现，藏红花的供应量并不大，因为其价高，药性强烈，普通市民一般也不会购买。记者以每克30元的价格在药店购买藏红花后，将张女士提供的藏红花同时拿来冲开水。记者发现，药店的藏红花冲入开水后立刻呈现出透明的黄色，而张女士提供的藏红花泡水10分钟后，才有轻微的黄色。 记者各捞出一根花丝放在纸上，见药店的藏红花瓣在较短时间内水分变干，而张女士购买的藏红花瓣迟迟不干，时间久了以后，软软地趴在了纸上。　　广西中医药大学医学硕士、教授林辰看到泡水后的情况，初步判断张女士购买的藏红花是假的。他说，染色的藏红花颜色偏淡，真正的藏红花放4~10条花丝，连冲4次水，都会呈现出透明的黄色。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504142105_541997_1645752_3.jpg 小伙伴们，你们说这样就可以分辨出真假藏红花了吗？

[align=center][b][font='times new roman'][size=18px]红花[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]中[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]羟基红花黄色素[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]A[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]和山奈[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]酚[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]测定[/size][/font][/b][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211231824251465_793_1858223_3.jpeg[/img][/align][align=center][/align][font='times new roman']1 [/font][font='times new roman']材料与试剂[/font][font='times new roman']乙腈[/font][font='times new roman']、甲醇[/font][font='times new roman']（色谱级）、[/font][font='times new roman']甲醇、[/font][font='times new roman']盐酸、[/font][font='times new roman']磷酸[/font][font='times new roman']（分析纯）、[/font][font='times new roman']羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']和山奈[/font][font='times new roman']酚[/font][font='times new roman']（购自中检院）、[/font][font='times new roman']红花[/font][font='times new roman']样品[/font][font='times new roman']（客户送检）[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']2 [/font][font='times new roman']色谱条件[/font][font='times new roman']LC-20AT[/font][font='times new roman'][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]（日本岛津），色谱柱：[/font][font='times new roman']Zorbax[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']E[/font][font='times new roman']clipse[/font][font='times new roman'] XDB-[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']C18(250mm*4.6μm*5μm)[/font][font='times new roman']（安捷伦），[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']以甲醇[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']乙腈[/font][font='times new roman']-0.7%[/font][font='times new roman']磷酸溶液（[/font][font='times new roman']26[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']72[/font][font='times new roman']）为流动相[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']柱温[/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman']5[/font][font='times new roman'] ℃[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']检测波长为[/font][font='times new roman']403nm[/font][font='times new roman']；[/font][font='times new roman']山奈[/font][font='times new roman']酚[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']以[/font][font='times new roman']甲醇[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']0.[/font][font='times new roman']4[/font][font='times new roman']%[/font][font='times new roman']磷酸水[/font][font='times new roman']梯度洗脱[/font][font='times new roman']；[/font][font='times new roman']柱温[/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman']5[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']℃[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']检测波长为[/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman']67[/font][font='times new roman']nm[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman']溶液制备[/font][font='times new roman']（按照中国药典[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman']020[/font][font='times new roman']年版一部[/font][font='times new roman']红花[/font][font='times new roman']项下测定）[/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman'].1[/font][font='times new roman']红花中羟基红花素[/font][font='times new roman']测定[/font][font='times new roman']对照品溶液的制备[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']取羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']对照品适量，精密称定，加[/font][font='times new roman']25%[/font][font='times new roman']甲醇制成每[/font][font='times new roman']1m[/font][font='times new roman']L[/font][font='times new roman']含[/font][font='times new roman']0.1[/font][font='times new roman']4 [/font][font='times new roman']mg[/font][font='times new roman']的溶液，即得。[/font][font='times new roman']　　[/font][align=center][font='times new roman'][img=,690,166]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211231826389211_7857_1858223_3.jpg!w690x166.jpg[/img]　[/font][font='times new roman']羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']对照品[/font][font='times new roman']色谱图[/font][/align][font='times new roman']样品[/font][font='times new roman']溶液的制备[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']取本品粉末（过三号筛）约[/font][font='times new roman']0.4g[/font][font='times new roman']，精密称定，[/font][font='times new roman']置具塞[/font][font='times new roman']锥形瓶中，精密加入[/font][font='times new roman']25%[/font][font='times new roman']甲醇[/font][font='times new roman']50m[/font][font='times new roman']L[/font][font='times new roman']，称定重量，超声处理（功率[/font][font='times new roman']300W[/font][font='times new roman']，频率[/font][font='times new roman']50kHz[/font][font='times new roman']）[/font][font='times new roman']40[/font][font='times new roman']分[/font][font='times new roman']钟，放冷，再称定重量，用[/font][font='times new roman']25%[/font][font='times new roman']甲醇[/font][font='times new roman']补足减失的[/font][font='times new roman']重量，摇匀，滤过，[/font][font='times new roman']取续滤液[/font][font='times new roman']，即得。　[/font][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][align=center][img=,690,140]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211231827015873_9300_1858223_3.jpg!w690x140.jpg[/img][/align][align=center]红花药材中羟基红花素A测定色谱图[/align][font='times new roman']3.1[/font][font='times new roman']红花中[/font][font='times new roman']山奈[/font][font='times new roman']酚[/font][font='times new roman']测定[/font][font='times new roman']对照品溶液的制备[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']取山柰酚对照品适量，精密称定，加甲醇制成每[/font][font='times new roman']1ml[/font][font='times new roman']含[/font][font='times new roman']10 [/font][font='times new roman']μ[/font][font='times new roman']g[/font][font='times new roman']的溶液，即得。[/font][align=center][img=,690,131]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211231827143326_3128_1858223_3.jpg!w690x131.jpg[/img][/align][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][align=center]山柰酚标品[/align][font='times new roman']　[/font][font='times new roman']样品[/font][font='times new roman']溶液的制备[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']取本品粉末（过三号筛）约[/font][font='times new roman']0.5g[/font][font='times new roman']，精密称定，[/font][font='times new roman']置具塞[/font][font='times new roman']锥形瓶中，精密加入甲醇[/font][font='times new roman']25m[/font][font='times new roman']L[/font][font='times new roman']，称定重量，加热回流[/font][font='times new roman']30[/font][font='times new roman']分钟，放冷，再称定重量，用甲醇[/font][font='times new roman']补足减失的[/font][font='times new roman']重量，摇匀，滤过，精密[/font][font='times new roman']量取续滤液[/font][font='times new roman']15m[/font][font='times new roman']L[/font][font='times new roman']，置平底烧瓶中，加盐酸溶液（[/font][font='times new roman']15[/font][font='times new roman']→[/font][font='times new roman']37[/font][font='times new roman']）[/font][font='times new roman']5m[/font][font='times new roman']L[/font][font='times new roman']，摇匀，置水浴中加热水解[/font][font='times new roman']30[/font][font='times new roman']分钟，立即冷却，转移至[/font][font='times new roman']25m[/font][font='times new roman']L[/font][font='times new roman']量瓶中，用甲醇稀释至刻度，摇匀，滤过，[/font][font='times new roman']取续滤液[/font][font='times new roman']，即得[/font][align=center][img=,690,138]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211231827289628_6371_1858223_3.jpg!w690x138.jpg[/img][/align][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][align=center]红花中山柰酚测定[/align][font='times new roman']结果：客户送检样品[/font][font='times new roman']红花[/font]中羟基红花素A含量为1.7%，山奈酚含量为0.065%[font='times new roman']。[/font][font='times new roman']注：[/font][font='times new roman']①[/font][font='times new roman']测定[/font][font='times new roman']红花药材中羟基红花素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']时流动相为三相，如果[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]为两通道建议混匀到一个流动相试剂瓶里进行测定。[/font][font='times new roman']②测定山奈酚时，需要用盐酸水解，加入盐酸后一定注意密塞，因为盐酸水浴容易挥发，影响水解效果。[/font]

[color=#444444]我要合成的目标物是藏红花酸二乙酯，其分子量为384，分子式为C24H32O4，我做的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]结果，分子离子峰为384，但是仅仅分子量相同，并不能确保是我合成的物质吧？质谱图中还有一些主要的碎片离子，基峰为211，此外还有339，305，277，249，183，145，119，91，65，29这些碎片离子，我看了一周时间的有机质谱解析书，按照我觉得可能断裂的方式推出来的碎片离子相对丰度都很小，要么就没有。质谱图中主要的碎片离子是怎么断裂得到的，我一筹莫展，我推不出来能说明我得到的物质不是藏红花酸二乙酯么？[/color][color=#444444][img=,499,106]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908291401128865_266_1848218_3.jpg!w499x106.jpg[/img][/color][color=#444444][color=#444444]这是分子结构[/color][/color][color=#444444][color=#444444][img=,548,545]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908291401219564_2019_1848218_3.jpg!w548x545.jpg[/img][/color][/color][color=#444444][color=#444444][/color][/color][color=#444444][color=#444444]这是质谱图[/color][/color]

红花苜蓿总黄酮对亚硝酸的清除盐作用研究 亚硝酸盐具有一定的毒性，是食品添加剂中急性毒性最强的物质之一。一方面是大剂量的亚硝酸盐进人人体内会造成中毒，另一方面，部分亚硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。亚硝酸盐进人血液后与人体中的血红蛋白结合，使正常的血红蛋白变形，失去携氧能力，导致人体组织缺氧，还会对血管产生扩张作用。一般地，口服亚硝酸盐10min至3h后，可出现头晕、头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。另外亚硝酸盐能够透过胎盘进人胎儿体内，6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，对胎儿有致畸的作用。 红花苜蓿是一种在在欧洲和亚洲的草地中常见的多年生野生植物，现在已经被移植到北美来种植。在分枝的茎末端生长的红花被认为是其医疗价值的来源，通常会被晒干用作医疗使用。红花苜蓿是很多有价值的营养素的来源，包括钙、铬、镁、烟碱酸、磷、钾、硫胺素和维生素C。红花苜蓿还被认为是异黄酮（一种作用类似雌激素的水溶性化学成分，存在于很多植物中）的最丰富来源之一。 近年来,随着对自由基研究的深入,人体中的活性氧和自由基被认为是引发衰老、癌变和细胞损伤的重要原因。筛选新的能够清除自由基的抗氧化天然药物成为研究热点,因此,对异黄酮抗氧化作用的研究逐渐引起广大学者的重视。 本试验旨在探讨红花苜蓿总黄酮对亚硝酸的清除盐作用，,为防癌抗癌及充分利用这一天然资源提供有益的实验依据。材料与方法主要仪器：电热恒温水浴锅微量紫外分光光度循环水真空泵万分之一分析天平主要试剂： 葡萄糖，对氨基苯磺酸，亚硝酸钠，α-萘胺，pH=3.0的柠檬酸钠-盐酸缓冲液，苯酚，浓硫酸，冰醋酸，以上均为分析纯。红花苜蓿蒸馏水2实验方法主要试剂的配制; 葡萄糖贮备液：精密称取葡萄糖对照品100.0mg，用蒸馏水溶解并定容至100mL。 0.4%对氨基苯磺酸：精密称取对氨基苯磺酸400.0mg溶于100mL 30%醋酸溶液中。 0.1%α-萘胺：精密称取250.1mgα-萘胺溶解于250mL30%醋酸溶液中。100mg/kg亚硝酸钠溶液：精密称取50.2mg亚硝酸钠溶于500mL水中。 pH=3.0的柠檬酸钠-盐酸缓冲液：用适量的柠檬酸钠、盐酸、蒸馏水并用酸度计测pH值配溶液500mL。5%苯酚试剂:精密称取10.0000g,加蒸馏水190g溶解，置棕色瓶中密闭保存。红花苜蓿总黄酮的提取称取干燥的红花苜蓿用石油醚浸泡24h,以除去色素和脂溶性杂质，倾出石油醚，药渣中75%乙醇浸泡30分钟,超声提取30分钟，过滤，收集提取液，浓缩干燥得总黄酮。 2.3[font=

前面有个帖子说到高油酸葵花籽油脂肪酸组成的检验（详见http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20131228/5130721/一次高油酸葵花籽油的脂肪酸组成检验），今天再来说说高油酸红花籽油。红花籽油作为一种新开发的食用油，已经开始渐渐的进入到普通消费者的视线里。具体有什么好处，大家可以自己百度去。这里就不详细说了。说到红花籽油，想起以前闹过的一个笑话：当时满世界的寻找红花籽油的辅料供应厂家，错把有驱风药物红花油当成红花籽油了。因为红花籽油又简称红花油，以为这两者是一种东西。然后就打电话到人家生产红花油的厂家问他们的红花油是从哪里购买的。还问这种红花油是外用而严禁内服的，吃到肚子里会有什么结果，布拉布拉。。。。。。我感觉直接把人家问傻了，都不知道怎么回答我了。后来搞明白是自己把红花油和红花籽油弄混了之后，那叫一个羞愧。因为这件事单位里面的很多人都知道！真的是一字师啊！！查阅文献说，红花籽油中富含人体不能合成，而且必须的亚油酸。而所谓的高油酸红花籽油是油酸含量非常高的红花籽油。这个同葵花籽油与高油酸葵花籽油是一样的。具体到亚油酸多了好，还是油酸多了好，好像不同的资料说法不太一样。反正我现在是搞不清楚到底是哪个好。对于普通人来说，可能没有标准来进行判断。但是对于某特异性疾病的人群来说，其意义可能就有天壤之别了。但是，这个是我猜测的，还没有真正证实。说完背景，进入正题。选择三氟化硼法来进行甲酯化前处理。具体步骤如下：称取本品约0.1g，置于50ml锥形瓶中，加0.5mol/L氢氧化钾甲醇溶液2ml， 65℃水浴中加热回流30分钟，放冷，加15%三氟化硼甲醇溶液2ml， 65℃水浴中加热回流30分钟，放冷，加正庚烷4ml， 65℃水浴中加热回流5分钟，放冷，加饱和氯化钠溶液10ml洗涤，摇匀，静置使分层，取上层液，用水洗涤3次，每次2ml，上层液经无水硫酸钠干燥，即得。色谱条件：仪器：Trace2000型气相色谱仪；FID检测器；色谱柱，月旭WEL-PEG20M，30m*0.32mm*0.25μm（Cat. NO：01918-32001；Ser. NO：GC20131102）；升温程序，起始温度为120℃，保持10min，然后以5℃/min的速率升温至220℃，保持5min；进样口温度220℃；检测器温度，250℃；进样量，1μL；分流比20:1。【结果】对照色谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/04/201404081054_495603_1609327_3.jpg样品色谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312282344_485222_1609327_3.jpg参考厂家的标准，脂肪酸组成倒是合格。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312282350_485224_1609327_3.jpg其他理化指标，厂家的标准基本上全部照搬GB 22465-2008的规定，检验下来也都在合理范围内。

[font='黑体'][size=48px]食品添加剂——红花黄[/size][/font][font='times new roman'][size=24px]肖淑玲[/size][/font][font='times new roman'][size=24px]2021.7[/size][/font][align=center][/align][font='calibri']摘要：[/font][font='calibri']红花是[/font][font='times new roman']菊科植物的干燥花[/font][font='times new roman']，[/font][font='calibri']是具有多种疗效的名贵中草药。从红花中提取的红花黄色素不仅是重要的天然食用色素，也具有保护心脑血管、免疫抑制等多种药理功能，一直以来都是色素界的研究热点。本文从理化性质、稳定性、制备方法、应用研究及检测方法等多方面综述了红花黄色素，帮助读者全面了解红花黄色素，尤其是了解如何运用国标检测方法测定红花黄食品添加剂含量。[/font][font='宋体']关键词：[/font][font='宋体'][size=16px]食品添加剂[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]红花黄[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]色素[/size][/font]1、 [font='calibri'][size=18px]引言[/size][/font][font='times new roman']红花是中国重要的中草药，为菊科植物的干燥花，内含红花红色素和红花黄色素两种色素，其性温、味辛，具有活血通经、祛瘀止痛、降低胆固醇、降血压等功效，主要用于月经不调、痛经、经闭、跌打损伤，对冠心病、传染性肝炎等疾病亦有一定的疗效。红花黄色素是从红花的花瓣中提取出的天然黄色素，为查耳酮类化合物。[/font][font='times new roman']红花黄色素是[/font][font='times new roman']我国[/font][font='times new roman']食用天然色素[/font][font='times new roman']的一种[/font][font='times new roman']，主要[/font][font='times new roman']成分[/font][font='times new roman']为红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']。研究发现红花黄色素[/font][font='times new roman']不仅[/font][font='times new roman']具有色泽艳丽[/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']耐高压、耐低温、耐光、耐酸、耐还原和抗微生物等优点，而且还有扩张冠状动脉、抗氧化、保护心肌、降血压、免疫抑制和脑保护等多种药理功能[/font][font='times new roman']，已经被归为国家级新药[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']红花黄色素因其优良的着色性能和独特的药理功能，一直在我国色素界大放异彩，饱受关注。[/font]2、 [font='宋体'][size=18px]理化性质[/size][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]红花黄色素为黄色或棕黄色粉末，熔点[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]230℃[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]。它具有亲水性，[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇，[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]其水溶液呈鲜艳黄色，不产生沉淀，[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]几乎不溶于无水乙醇，不溶于乙醚、石油醚、油脂、氯仿等有机溶剂[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]。[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]红花黄色素的[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]颜色随[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]pH [/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]的不同而改变。在[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]pH [/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]值[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]2[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]-[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]7[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]范围的酸性溶液中[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]颜色稳定性强[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]，呈黄色[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]；[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]在[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]碱性溶液中呈黄橙色，耐光性好，耐热性稍差。[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]红花黄色素[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]毒性极低、着色力强、色调稳定[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]；[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]在红花中含量为[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]20% ~ 30%[/back][/color][/font][font='times new roman'][size=13px][1][/size][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]。[/back][/color][/font][font='宋体']红花黄色素结构如下图[/font][font='宋体']一[/font][font='宋体']，为[/font][font='times new roman']查耳酮类化合物。[/font][font='times new roman']红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']分子式为[/font][font='times new roman']C[/font][font='times new roman'][size=13px]27[/size][/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman'][size=13px]32[/size][/font][font='times new roman']O[/font][font='times new roman'][size=13px]16[/size][/font][font='times new roman']，相对分子质量为[/font][font='times new roman']612.5[/font][font='times new roman']。红花黄色素[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']分子式为[/font][font='times new roman']C[/font][font='times new roman'][size=13px]48[/size][/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman'][size=13px]54[/size][/font][font='times new roman']O[/font][font='times new roman'][size=13px]27[/size][/font][font='times new roman']，相对分子质量为[/font][font='times new roman']1062[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]2][/size][/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']商品化的红花黄产品应以符合国家标准的红花黄为原料，可添加食用糊精等食品辅料而制成。[/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042202375558_3661_1608728_3.png[/img][align=center][font='宋体']图[/font][font='宋体']1[/font][font='宋体'].[/font]红花黄色素结构式:图左为红花黄色素A，图右为红花黄色素B[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2][/size][/font][/align]3、 [font='宋体'][size=18px]稳定性[/size][/font][font='times new roman']红花黄色素的稳定性，主要表现在其水溶性好、热稳定性好、金属离子对其影响小等[/font][font='times new roman']多个[/font][font='times new roman']方面。[/font][font='times new roman']研究表明，红花黄色素易溶于水、稀乙醇等强极性溶剂，难溶于无水乙醇、丙酮等弱极性有机溶剂。[/font][font='times new roman']光照或日晒对红花黄色素有一定的影响，[/font][font='times new roman']应该避光保存。[/font][font='times new roman']但[/font][font='times new roman']它[/font][font='times new roman']不受紫外光的影响，其耐光性较好。[/font][font='times new roman']p[/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman']3. 4[/font][font='times new roman']时，[/font][font='times new roman']10[/font][font='times new roman']0°C[/font][font='times new roman']加热[/font][font='times new roman']1 h[/font][font='times new roman']保存率在[/font][font='times new roman']80%[/font][font='times new roman']以上，说明其耐热性好[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]1][/size][/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']但[/font][font='times new roman']红花黄色素[/font][font='times new roman']热稳定性不好[/font][font='times new roman']，当温度高于[/font][font='times new roman']60[/font][font='times new roman'] °C[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']加热一定时间后[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']就会发生水解[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]][/size][/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']经[/font][font='times new roman']Ca[/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Mg[/font][font='times new roman']等金属离子对其影响[/font][font='times new roman']的实验[/font][font='times new roman']结果表明，[/font][font='times new roman']Na[/font][font='times new roman'][size=13px]+[/size][/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Zn[/font][font='times new roman'][size=13px]2+[/size][/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Ca[/font][font='times new roman'][size=13px]2+[/size][/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Sn[/font][font='times new roman'][size=13px]2+[/size][/font][font='times new roman']对色素有增色作用，色素对[/font][font='times new roman']Fe[/font][font='times new roman'][size=13px]3+[/size][/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Cu[/font][font='times new roman'][size=13px]2+[/size][/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Vc[/font][font='times new roman']较敏感。[/font][font='times new roman']F[/font][font='times new roman']e[/font][font='times new roman'][size=13px]2+[/size][/font][font='times new roman']对色素影响较大[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']使其颜色变暗[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']且吸光度峰值随[/font][font='times new roman']F[/font][font='times new roman']e[/font][font='times new roman'][size=13px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]+[/size][/font][font='times new roman']浓度增高而向紫外光移动[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']还会产生乳浊液。蔗糖、淀粉、柠檬酸在短时间内能与色素共存，食盐、蔗糖、[/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman'][size=13px]2[/size][/font][font='times new roman']O[/font][font='times new roman'][size=13px]2[/size][/font][font='times new roman']、抗坏血酸、亚硫酸钠等一定浓度的溶液除亚硫酸钠有轻微的减色作用，糖、盐等均有不同的增色作用。色素对氧化剂较稳定[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']但还原剂对色素影响较大[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']因此[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']建议在使用色素时应避免与还原剂一起使用[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]1][/size][/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]4][/size][/font][font='times new roman']提取方法对红花黄色素稳定性也有很大影响，红花黄色素不易在高温下提取或保存。黄宇玫等[/font][font='times new roman']人[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]5][/size][/font][font='times new roman']通过单因素和正交实验方法，对提取温度、浸取时间、溶剂用量进行考察，得出实验条件为：分别加[/font][font='times new roman']20[/font][font='times new roman']倍量的水提取[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman']次[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']在[/font][font='times new roman']40[/font][font='times new roman'] °C[/font][font='times new roman']下[/font][font='times new roman'], 2[/font][font='times new roman']次浸取时间分别为[/font][font='times new roman']12 h[/font][font='times new roman']和[/font][font='times new roman']4 h[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']过滤[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']合并滤液。在此实验条件下，红花黄色素具有较好的稳定性。文章也指出，目前除了采用上述的提取方法对色素进行提取以提高色素稳定性外[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']主要的措施还有：加入稳定剂、抗氧化剂、金属离子封锁剂或天然色素的改性。[/font][font='times new roman']开发新的提取方法对提高所得色素的稳定性也具有重要意义，[/font][font='times new roman']如酶工程法得到的有效成分较其他方法就会更加稳定。[/font]4、 [font='宋体'][size=18px]制备方法[/size][/font]1. [font='宋体'][size=16px]传统方法[/size][/font][font='times new roman']传统的提取方法为[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']水提取法、有机溶剂沉淀精制法。主要操作方法就是把红花弄碎后用蒸馏水将其浸泡[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']然后经过过滤[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']得到浓缩液[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']将浓缩液中的沉淀与纯液体进行离心分离、干燥、粉碎。但是过去的实验[/font][font='times new roman']已经[/font][font='times new roman']发现应用传统的方式提取得到的成品的浓度不是很高[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']含有很多的杂质[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']不利于保存。[/font][font='times new roman']经过不断的改进[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']研究人员[/font][font='times new roman']不断完善了传统的溶剂提取方法[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']目前最理想的提取方法为[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']选择溶剂为[/font][font='times new roman']pH 8.9[/font][font='times new roman']的水溶液[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']液料比[/font][font='times new roman']25 mL/g[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']将红花放于[/font][font='times new roman']73 °C[/font][font='times new roman']下进行提取，一共要提取[/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman']次[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']每次浸泡的时间一定要充足[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']掌握在[/font][font='times new roman']98min[/font][font='times new roman']左右[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']满足了这些提取条件[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']得到的黄色素的成品质量很好[/font][font='times new roman'][size=13px][6][/size][/font][font='times new roman']。[/font]2. [font='宋体'][size=16px]大孔吸附树脂法[/size][/font][font='calibri']大[/font][font='times new roman']孔吸附树脂是[/font][font='times new roman']一类新型的非离子型有机高聚物吸附剂[/font][font='times new roman']，它[/font][font='times new roman']具有吸附容量大、选择性好、吸附速度快、解析容易、可反复使用等优点，[/font][font='times new roman']目前作为理想的黄色素提取法在广泛应用中。[/font][font='times new roman']彭永芳等人[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]7][/size][/font][font='times new roman']研究发现[/font][font='times new roman']将[/font][font='times new roman']AB-8[/font][font='times new roman']树脂作吸附剂[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']洗脱剂用[/font][font='times new roman']80 %[/font][font='times new roman']的乙醇[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']这样提取的成品质量较传统法好，产品杂质少，色价高，成本较低，工艺简单，收率高达干花重的[/font][font='times new roman']23. 3 %[/font][font='times new roman']。同时表明，[/font][font='times new roman']AB-8[/font][font='times new roman']树脂稳定性好，使用[/font][font='times new roman']17[/font][font='times new roman']次后其吸附率仅降低[/font][font='times new roman']2. 32 % [/font][font='times new roman']。因此，该方法适合红花黄色素的分离纯化。[/font]3. [font='宋体'][size=16px]超声波辅助提取[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]8[/size][/font][font='宋体'][size=16px]][/size][/font][font='times new roman']红花黄色素[/font][font='times new roman']在高温下不够稳定，[/font][font='times new roman']超声辅助提取可以避免常规溶剂提取由于提取温度高对[/font][font='times new roman']热不稳定性[/font][font='times new roman']物质的破坏[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']且具有节能、省时、溶剂用量少、提取效率高等优点[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']目前已[/font][font='times new roman']被较多的应用于红花中黄色素的提取。[/font][font='times new roman']肖艳华[/font][font='times new roman']等人[/font][font='times new roman']研究了红花中黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']的超声提取工艺[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']结果表明[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']影响红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']超声辅助提取[/font][font='times new roman']因素[/font][font='times new roman']的主次顺序为[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']超声时间[/font][font='times new roman'][/font][font='times new roman']乙醇浓度[/font][font='times new roman'][/font][font='times new roman']提取温度[/font][font='times new roman'][/font][font='times new roman']溶剂用[/font][font='times new roman']量，[/font][font='times new roman']最佳提取工艺条件为[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']质量分数[/font][font='times new roman']70 %[/font][font='times new roman']乙醇为溶剂[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']提取温度[/font][font='times new roman']50 [/font][font='times new roman']°C[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']料液比[/font][font='times new roman']1[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']10[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']超声时间[/font][font='times new roman']20 min[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']此工艺条件下[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']的提取率为[/font][font='times new roman']11.23 %[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']虽然超声辅助提取采用全物理过程[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']无任何污染[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']是一条理想的提取红花黄色素的途径[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']但由于超声提取设备的研发相对滞后[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']离实现[/font][font='times new roman']大规模[/font][font='times new roman']工业化生产还有较大距离。[/font]4. [font='宋体'][size=16px]微波辅助提取[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]8[/size][/font][font='宋体'][size=16px]][/size][/font][font='times new roman']微波辅助提取是基于微波具有[/font][font='times new roman']良好的[/font][font='times new roman']吸收性、穿透性[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']可对原料和提取溶剂均匀加热[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']从而加速活性成分的溶出。微波辅助提取红花黄色素不仅无污染、成本低、且提取率高、提取时间短、节约能源[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']值得深入研究。[/font][font='times new roman']但是加热时温度对活性成分或许有影响，仍需探索。[/font]5. [font='宋体'][size=16px]酶辅助提取[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]8][/size][/font][font='times new roman']酶辅助提取利用各种酶[/font][font='times new roman']有效[/font][font='times new roman']分解原料的细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维素和果胶等物质[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']减少传质阻力[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']促进活性成分的溶出。[/font][font='times new roman']杜辉等采用[/font][font='times new roman']1[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']1[/font][font='times new roman']纤维素酶与果胶酶复合酶辅助提取红花中黄色素[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']通过响应面法分析得到[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']酶用量对红花黄色素提取率有极显著影响[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']pH[/font][font='times new roman']、酶用量与酶解温度交互作用、[/font][font='times new roman']p[/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman']与酶解温度交互作用对提取率有显著影响。其研究得出的优化提取工艺为：酶解温度[/font][font='times new roman']47[/font][font='times new roman'] °[/font][font='times new roman']C, pH[/font][font='times new roman']值[/font][font='times new roman']4.7[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']酶解时间[/font][font='times new roman']2.0 h[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']酶用量[/font][font='times new roman']0.64%[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]9[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]][/size][/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']酶辅助提取方法具有提取率高、提取条件温和及有效成分理化性质稳定的特点。但是该方法相对成本较高，应用规模尚小。[/font]6. [font='calibri'][size=16px]闪式提取[/size][/font][font='calibri'][size=16px][[/size][/font][font='calibri'][size=16px]8[/size][/font][font='calibri'][size=16px]][/size][/font][font='times new roman']闪式提取[/font][font='times new roman']可[/font][font='times new roman']在室温下[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']依靠闪式提取器的高速机械剪切力和超动分子渗透技术[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']使活性成分快速达到在提取剂与原料组织中平衡[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']再通过过滤达到提取分离[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']具有溶剂用量少[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']快速、安全、节能、高效等优点[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']极具开发应用前景。[/font]7. [font='宋体'][size=16px]减压提取[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]8[/size][/font][font='宋体'][size=16px]][/size][/font][font='times new roman']减压提取是[/font][font='times new roman']一种新型提取方法，[/font][font='times new roman']采用在常规提取器上加装真空系统[/font][font='times new roman']的方法[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']使提取操作[/font][font='times new roman']在[/font][font='times new roman']负压状态下进行[/font][font='times new roman']，从而[/font][font='times new roman']降低提取剂沸点[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']使提取剂在低温下沸腾[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']实现活性成分有效提取[/font][font='times new roman']，并[/font][font='times new roman']避免活性成分被破坏。减压提取可有效降低提取温度[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']缩短提取时间[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']成本低廉[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']有[/font][font='times new roman']广阔的前景，有[/font][font='times new roman']必要深入研究。[/font]5、 [font='宋体'][size=18px]应用研究[/size][/font]1. [font='宋体'][size=16px]食品着色[/size][/font][font='宋体']红花黄色素作为一种天然、安全的食用色素[/font][font='宋体']，[/font][font='宋体']已成功应用于各种饮料、酒类及保健食品的着色。由于人工合成的柠檬黄为有毒色素，现已被许多国家禁止使用，红花黄色素可作为其首选色素[/font][font='宋体']，尤其是用于婴幼儿和老年保健食品。[/font]2. [font='宋体'][size=16px]纺织染色[/size][/font][font='宋体']红花黄色素具有[/font][font='宋体']色泽[/font][font='宋体']艳丽[/font][font='宋体']和低毒等优点，在纺织业的染色中亦有出色应用。但红花黄色素提取、精制方法繁琐，生理功能机理研究不完善，因此离推广应用仍有很大距离。[/font][font='宋体']要想大规模应用，[/font][font='宋体']未来的研究重点应是简化工艺，提高产量，深入其功能机理研究。[/font]3. [font='宋体'][size=16px]医[/size][/font][font='宋体'][size=16px]药疗效[/size][/font][font='宋体']研究表明，红花黄色素具有抗炎、镇痛、抗氧化等多种疗效，在治疗心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等疾病方面也展现出了令人惊喜的药理潜力。红花黄色素目前已被归类为国家级新药，相信在未来会有更多与红花黄有关的药物面世。[/font]6、 [font='calibri'][size=18px]用量要求[/size][/font][font='times new roman']《食品添加剂使用卫生标准》[/font][font='times new roman'](GB2760-2011)[/font][font='times new roman']规定[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']红花黄[/font][font='times new roman']色素[/font][font='times new roman']主要用于果味型饮料[/font][font='times new roman'] ([/font][font='times new roman']固体、液体[/font][font='times new roman'])[/font][font='times new roman']、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻，最大使用量为[/font][font='times new roman']0.2 g/kg[/font][font='times new roman']。[/font]7、 [font='宋体'][size=18px]检测方法[/size][/font]1. [font='times new roman'][size=16px]高效液相色谱法（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]HPLC[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）[/size][/font][font='times new roman']已报道的红花黄色素含量测定方法主要为光度法、毛细管电泳法和[/font][font='times new roman']HPLC[/font][font='times new roman']法。[/font][font='times new roman']光度法仅能测定黄色素总量，[/font][font='times new roman']已报道的[/font][font='times new roman']毛细管电泳法可测定[/font][font='times new roman']Safflomin A[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']Safflomin C[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']Safflower yellow B[/font][font='times new roman']三种黄色素。而[/font][font='times new roman']王慧琴、谢明勇等人[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]10][/size][/font][font='times new roman']用反相高效液相色谱法，梯度洗脱，同时测定了不同产地红花中[/font][font='times new roman']Safflomin A[/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Safflower yellow A[/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']Safflower yellow B[/font][font='times new roman']和[/font][font='times new roman']Safflomin C[/font][font='times new roman']四种红花黄色素的含量。该方法准确度高[/font][font='times new roman'], [/font][font='times new roman']重现性好。四种红花黄色素检出限分别[/font][font='times new roman']4.0[/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']8.1[/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']2.8[/font][font='times new roman']和[/font][font='times new roman']5.0 mg/L[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']唐刚等人[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]11][/size][/font][font='times new roman']用反相高效液相色谱法测定了红花[/font][font='times new roman']W/O[/font][font='times new roman']型乳膏剂中羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']含量。检测结果显示，乳膏剂中辅料不影响有效成分羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']的含量测定[/font][font='times new roman']，该方法检测限为[/font][font='times new roman']23.6 ng/mL,[/font][font='times new roman']定量限为[/font][font='times new roman']118 ng/mL[/font][font='times new roman']。较之王慧琴等人的研究，其对于羟基红花黄素的测定更加精密准确。[/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman']PLC[/font][font='times new roman']方法主要用于各品种红花[/font][font='times new roman']、[/font][font='times new roman']以红花[/font][font='times new roman']黄[/font][font='times new roman']为主要成分的乳膏、药丸、针剂等产品中红花黄色素含量的测定，[/font][font='times new roman']食品中红花黄含量测定也[/font][font='times new roman']可[/font][font='times new roman']运用[/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman']PLC[/font][font='times new roman']方法。此法[/font][font='times new roman']具有高效、准确、重现性好等优点。但是[/font][font='times new roman']H[/font][font='times new roman']PLC[/font][font='times new roman']方法也存在仪器贵重、操作复杂等局限。[/font]2. [font='times new roman'][size=16px]国家标准[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]GB 1886.61-2015[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][2][/size][/font][font='times new roman']食品中[/font][font='times new roman']所用[/font][font='times new roman']红花黄色素添加剂主要采用国家标准[/font][font='times new roman']GB 1886.61[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']2015[/font][font='times new roman']中规定的方法进行鉴别和测定，测定对象为[/font][font='times new roman']从红花中提取的[/font][font='times new roman']红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']和红花黄色素[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']样品[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']检测鉴定[/font][font='times new roman']时应先测定并计算色价，计算方法见下文[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman'].3[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman'][size=16px]2.1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]技术要求[/size][/font][font='宋体']红花黄色素感官要求应符合下表1：[/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042202377271_2806_1608728_3.png[/img][align=center][font='times new roman']表[/font][font='times new roman']1.[/font][font='times new roman']红花黄感官要求[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]2][/size][/font][/align][font='times new roman']红花黄理化指标应符合下表[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman']：[/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042202378882_9077_1608728_3.png[/img][align=center][font='times new roman']表[/font][font='times new roman']2.[/font][font='times new roman']红花黄理化指标[/font][font='times new roman'][size=13px][[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]2][/size][/font][/align]2.2 [font='times new roman'][size=16px]鉴别试验[/size][/font][font='times new roman']2.2.1[/font][font='times new roman']溶解性试验[/font][font='times new roman']红花黄[/font][font='times new roman']易溶于水，微溶于[/font][font='times new roman']乙醇，几乎不溶于乙醚，可通过溶解性试验鉴别。[/font][font='times new roman']2.2.2[/font][font='times new roman']吸光度[/font][font='times new roman']（[/font][font='times new roman']1[/font][font='times new roman']）[/font][font='times new roman']试剂与材料：柠檬酸[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']磷酸氢二钠缓冲溶液[/font][font='times new roman']（[/font][font='times new roman']pH 5.0[/font][font='times new roman']）：称取[/font][font='times new roman']21 g[/font][font='times new roman']一水合柠檬酸，溶于[/font][font='times new roman']1000 mL[/font][font='times new roman']水中，此为溶液[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']；称取[/font][font='times new roman']71.6 g[/font][font='times new roman']十二水合磷酸氢二钠，溶于[/font][font='times new roman']1000 mL[/font][font='times new roman']水中，此为溶液[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']；将溶液[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']与溶液[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']混合（[/font][font='times new roman']97+103[/font][font='times new roman']）。若混合液[/font][font='times new roman']pH[/font][font='times new roman']不为[/font][font='times new roman']5.0[/font][font='times new roman']，则用溶液[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']或溶液[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']调整至[/font][font='times new roman']pH 5.0[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']（[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman']）测定：称取质量相当于[/font][font='times new roman']0.1 g[/font][font='times new roman']、色价为[/font][font='times new roman']10[/font][font='times new roman']的试样，用柠檬酸[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']磷酸氢二钠缓冲溶液（[/font][font='times new roman']pH 5.0[/font][font='times new roman']）溶解并稀释至[/font][font='times new roman']100 mL[/font][font='times new roman']，此试样液在[/font][font='times new roman']400-408 nm[/font][font='times new roman']有最大吸收峰。[/font][font='times new roman']2.2.3[/font][font='times new roman']颜色反应[/font][font='times new roman']在[/font][font='times new roman']2.2.2[/font][font='times new roman']的测定试样液中加入[/font][font='times new roman']NaOH[/font][font='times new roman']溶液（[/font][font='times new roman']40 g/L[/font][font='times new roman']），使溶液变为碱性，试样液色泽变为橙色。[/font][font='times new roman']2.2.4[/font][font='times new roman']薄层色谱[/font][font='times new roman']称取质量相当于[/font][font='times new roman']0.1 g[/font][font='times new roman']、色价为[/font][font='times new roman']10 [/font][font='times new roman']的试样，用[/font][font='times new roman']1 mL[/font][font='times new roman']水溶解，加入[/font][font='times new roman']10 mL[/font][font='times new roman']甲醇混匀，[/font][font='times new roman']3000 r/min[/font][font='times new roman']离心[/font][font='times new roman']10 min[/font][font='times new roman']，取上清液[/font][font='times new roman']20 μL[/font][font='times new roman']，点样于微晶纤维素薄层色谱板（预先在[/font][font='times new roman']60-80°C[/font][font='times new roman']下活化[/font][font='times new roman']20 min[/font][font='times new roman']）上[/font][font='times new roman']，干燥，置于展开剂（正丁醇：乙酸：水[/font][font='times new roman']=4:1:2[/font][font='times new roman']）中展开。当溶剂前沿上升至距原点约[/font][font='times new roman']10 cm[/font][font='times new roman']时，取出薄板，在空气中干燥。薄板上至少有两个黄色斑点，[/font][font='times new roman']R[/font][font='times new roman'][size=13px]f[/size][/font][font='times new roman']值应在[/font][font='times new roman']0.2-0.5[/font][font='times new roman']之间。[/font][font='times new roman'][size=16px]2.3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]色价[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]400-408 nm[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）的测定[/size][/font][font='times new roman']2.3.1[/font][font='times new roman']仪器与材料[/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman']1[/font][font='times new roman']）仪器与设备：分光光度计[/font][font='times new roman']（[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman']）试剂与材料：柠檬酸[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']磷酸氢二钠缓冲溶液（[/font][font='times new roman']pH 5.0[/font][font='times new roman']）：称取[/font][font='times new roman']21 g[/font][font='times new roman']一水合柠檬酸，溶于[/font][font='times new roman']1000 mL[/font][font='times new roman']水中，此为溶液[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']；称取[/font][font='times new roman']71.6 g[/font][font='times new roman']十二水合磷酸氢二钠，溶于[/font][font='times new roman']1000 mL[/font][font='times new roman']水中，此为溶液[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']；将溶液[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']与溶液[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']混合（[/font][font='times new roman']97+103[/font][font='times new roman']）。若混合液[/font][font='times new roman']pH[/font][font='times new roman']不为[/font][font='times new roman']5.0[/font][font='times new roman']，则用溶液[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']或溶液[/font][font='times new roman']B[/font][font='times new roman']调整至[/font][font='times new roman']pH 5.0[/font][font='times new roman']。[/font][font='times new roman']2.3.2[/font][font='times new roman']分析步骤[/font][font='times new roman']称取试样约[/font][font='times new roman']0.1 g[/font][font='times new roman']，精确到[/font][font='times new roman']0.0002 g[/font][font='times new roman']，用柠檬酸[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']磷酸氢二钠缓冲溶液（[/font][font='times new roman']pH 5.0[/font][font='times new roman']）溶解，定容至[/font][font='times new roman']1000 mL[/font][font='times new roman']，摇匀，必要时过滤。取此试样置于[/font][font='times new roman']1 cm[/font][font='times new roman']比色皿中，以柠檬酸[/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']磷酸氢二钠缓冲溶液（[/font][font='times new roman']pH 5.0[/font][font='times new roman']）为空白对照，用分光光度计在[/font][font='times new roman']400-408 nm[/font][font='times new roman']内的最大吸收波长处测定其吸光度（吸光度应控制在[/font][font='times new roman']0.2-0.8[/font][font='times new roman']之间，否则应调整试样液浓度后重新测定）。[/font][font='times new roman']2.3.3[/font][font='times new roman']结果计算[/font][font='times new roman']色价[/font][font='times new roman']（[/font][font='times new roman']400-408 nm[/font][font='times new roman']）[/font][font='times new roman']计算式如下：[/font][font='times new roman']（[/font][font='times new roman']400-408 nm[/font][font='times new roman']）[/font][font='黑体']=[/font][font='times new roman']式中：[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']——实测试样液吸光度；[/font][font='times new roman']c[/font][font='times new roman']——被测试样液浓度，单位为[/font][font='times new roman']g[/font][font='times new roman']/mL[/font][font='times new roman']；[/font][font='times new roman']1[/font][font='times new roman']00[/font][font='times new roman']——浓度换算系数。[/font][font='times new roman']试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值的[/font][font='times new roman']5%[/font][font='times new roman']。[/font]8、 [font='宋体'][size=18px]结语[/size][/font][font='times new roman']随着柠檬黄等合成色素对人体和环境的危害日益引起人们的重视，[/font][font='times new roman']合成色素退出色素市场已成趋势，人们的目光重新转向安全可靠的天然色素。开发可大规模应用的安全的天然色素对保护人体健康和推进食品工业发展都具有重大意义。红花广泛分布于我国境内，主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地，自古以来就是重要的中草药，也是古代胭脂的主要着色剂。红花黄色素着色能力强，色泽鲜艳，低毒且稳定，又具有独特的药用价值，市场前景极为广阔。[/font][font='times new roman']近年来，对红花黄色素的研究不断深入，科研工作者们研究了其稳定性的影响因素与控制方法，开发了多种高效、快速、安全[/font][font='times new roman']、稳定[/font][font='times new roman']的提取方法，[/font][font='times new roman']酶工程法等方法都具有广阔的前景，[/font][font='times new roman']发展了光度法、[/font][font='times new roman']HPLC[/font][font='times new roman']等多种含量测定方法[/font][font='times new roman']。针对[/font][font='times new roman']红花黄色素的[/font]生理活性和药理功能的研究也不断深入，红花黄色素在治疗心脑血管疾病和抗癌方面的疗效令人惊喜。但是，红花黄色素的许多提取方法都尚未能大规模投入工业生产，传统方法繁琐复杂产率低，大大限制了红花黄色素的进一步发展。红花黄色素的生理功能机理研究也并不完善。但是随着研究的不断推进，相信在不久的将来，红花黄色素会突破这些界限，为天然色素领域做出更大的贡献。[font='calibri'][size=16px]参考文献：[/size][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff][[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]1[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]][/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]许[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]钢[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff].[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]天然红花黄色素稳定性研究[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff][J].[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]食品工业科技[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff],2000(01):16-18.[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff][2][/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]中华人民共和国国家标准[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]GB 1886.61-2015[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff].[/back][/color][/font][font='times new roman'][[/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']王慧[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']张立伟[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']晋民杰[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']苏尚宏[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']稳定性研究[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']太原科技大学学报[/font][font='times new roman'],2010,31(01):81-84.[/font][font='times new roman'][[/font][font='times new roman']4[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']吴冬青[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']林敏[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']王学文[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']许莹堂[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']张爱平[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']史茂才[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']陈桂花[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']红花黄色素稳定性研究[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']河西学院学报[/font][font='times new roman'],2003(05):32-36.[/font][font='times new roman'][[/font][font='times new roman']5[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']罗晶[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']黄宇玫[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']曾文雪[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']红花中羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']的提取工艺及其热稳定性研究[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']江西中医学院学报[/font][font='times new roman'],2009,21(05):39-42.[/font][font='times new roman'][[/font][font='times new roman']6[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']魏安池[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']代红丽[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']谷文英[/font][font='times new roman']. [/font][font='times new roman']响应面分析法优化红花黄色素提取工艺条件[/font][font='times new roman'][ J] . [/font][font='times new roman']食品与机械，[/font][font='times new roman']2006[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']22( 2) [/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']11- 14.[/font][font='times new roman'][[/font][font='times new roman']7[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']彭永芳[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']马银海[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']阎孝金，等[/font][font='times new roman']. AB-[/font][font='times new roman']8[/font][font='times new roman']树脂吸附和分离红花黄色素[/font][font='times new roman'][ J] . [/font][font='times new roman']食品科学，[/font][font='times new roman']2001[/font][font='times new roman']，[/font][font='times new roman']22( 5)[/font][font='times new roman']：[/font][font='times new roman']39- 41.[/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff][[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]8[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]][/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]展俊岭[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff],[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]高子怡[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff],[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]皇甫阳鑫[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff],[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]赵三虎[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff],[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]赵二劳[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff].[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]红花黄色素提取工艺研究进展[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff][J].[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff]山东化工[/back][/color][/font][font='times new roman'][color=#333333][back=#ffffff],2017,46(18):67+75.[/back][/color][/font][font='times new roman'][[/font][font='times new roman']9[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']杜辉[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']马永强[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']李春阳[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']李波[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']刘晓林[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']响应面法优化复合酶提取红花黄色素工艺[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']南方农业学报[/font][font='times new roman'],2015,46(04):657-663.[/font][font='times new roman'][1[/font][font='times new roman']0[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']王慧琴[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']谢明勇[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']傅博强[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']红花中红花黄色素含量的反相高效液相色谱测定[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']分析科学学报[/font][font='times new roman'],2005(04):408-410.[/font][font='times new roman'][1[/font][font='times new roman']1[/font][font='times new roman']][/font][font='times new roman']唐刚[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']金坚[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']杨子毅[/font][font='times new roman'].RP-HPLC[/font][font='times new roman']测定红花[/font][font='times new roman']W/O[/font][font='times new roman']型乳膏剂中羟基红花黄色素[/font][font='times new roman']A[/font][font='times new roman']的含量[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']中国药科大学学报[/font][font='times new roman'],2020,51(02):161-167.[/font]

药典方法红花含量测定使用两种方法分别测定羟基红花黄色素A和山奈素两种成分含量色谱条件如下：[img=,477,96]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/12/202012101605485344_5670_2204446_3.png!w477x96.jpg[/img]如果用一种流动相同时测定两个组分，可分别采集403nm,367nm两个通道信号。色谱条件如何优化？

水红花子检测来了 水红花子这个名字很好听吧，很有吸引力吧，其实说明白了它只不过就是一种中药药材。是蓼科植物荭蓼的干燥成熟果实，具有散血消症，消积止痛，健脾利湿之功效，治疗胁腹癥积，胃疼，腹胀，火眼，疮肿，瘰疬效果甚好，对于某些癌症具有抑制作用。 中药那是治病、疗伤的，药材中有效成分的检测是绝不能马虎的。下面我们就着重介绍下高效液相色谱法检测水红花子这种神秘药材中花旗松素这种神秘成分的含量吧。实验部分原理取适量该样品粉碎、溶解，加热回流提取，经进样器进样，C18色谱柱梯度洗脱分离，紫外检测器检测，保留时间定性，峰面积定量计算。仪器高效液相色谱仪（二元高压梯度+紫外检测器+柱温箱），精密天平，超声波振动仪，溶剂过滤器，加热回流装置试剂甲醇（色谱纯），乙腈（色谱纯），磷酸溶液，超纯水样品制备 对照品溶液的制备：精密称取花旗松素对照品0.7mg于10ml容量瓶中，加甲醇溶解并定容至刻度，配制成0.07mg/ml溶液，备用。 供试品溶液的制备：取适量本品粉碎，过三号筛，精密称取过筛后的粉末0.5g置于具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25ml，称定重量，加入回流1小时，放冷，在称定重量，用甲醇补足减少的重量，摇匀、滤过，待测。色谱条件检测器：紫外检测器检测波长：290nm色谱柱：C18,4.6 X 250mm，5um流动相：A：乙腈 B：0.1%磷酸溶液流量：1.0ml/min进样量：10ul柱温：30℃梯度表：序号时间A%B%1016842201684325100043010005351684对照品色谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/10/201410221954_519529_2498430_3.png供试品色谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/10/201410221954_519530_2498430_3.p

中药材红花高效液相色谱法检测 中药材红花为菊科植物红花的干燥花，夏季花由黄变红时采摘，阴干或晒干。 该药品具有活血通经、去瘀止痛、消肿润燥。用于治疗经闭、痛经、恶露不行、痈肿止痛、胸痹心痛、瘀滞腹痛，胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡癥瘕、肌肉劳损、冠心病及多种妇科病等。 红花是生产多种药品的原材料，主要药物成分要严格控制。下面我们就采用高效液相色谱法对红花药材中重要成分羟基红花黄色素A和山柰素进行检测。 首先介绍下羟基红花黄色素A的检测。 对照品溶液制备：精密称取羟基红花黄色素A对照品5mg于50ml容量瓶中，加25％甲醇至刻度，配制成每0.1mg/ml羟基红花黄色素A对照品溶液，备用。 供试品溶液制备：取红花药材适量，充分粉碎后过三号筛（药典筛），精密称取过筛后粉末0.5g，置于具塞锥形瓶中，精密加入25％甲醇50ml，称定重量，超声处理40分钟，放冷，再次称定重量，用25％甲醇补足减少的重量，摇匀，0.45um有机相微膜滤过，待测。[/s

真的是红花还得绿叶陪衬，才显得更加鲜艳。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09507.gif没有绿叶，哪来红花的艳丽！http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09501.gif现实社会中，我们人类也岂不如此！http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1010.gif多么痛滴领悟。。。。。。。。。。。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609181717_610353_2911392_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609181717_610352_2911392_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609181717_610351_2911392_3.jpg