异物分析

本文要点随着科技的进步，3C产品的多元化，集成化，便捷化，产品的体积越来越小，锂电池作为储能设备，不仅用于手持式电器，如手机，电脑，也广泛应用于汽车行业，得益于仅使用电能，几乎不产生CO2，相比传统燃油车具有更好环保效果，因此锂电池成为了当前应用最广泛的储能电池。目前主流的锂电池技术有磷酸铁锂和三元锂电池。其中三元锂电池具有更高的能量密度，更小的重量下具有更高的续航能力。然而三元锂电池相比于磷酸铁锂电池，耐高温性较差，如果电池因外部撞击破坏或内部异常损伤，均可导致电池短路，发生放热现象，更严重的会直接自燃。因此，有关锂电池的安全性，近来成为网上的热点话题，也是很多科学家及企业需要攻克的难题。三元锂电池结构三元锂电池是由正极，负极，隔膜，外包材，电解液等组成的。其中隔膜具有隔离电池正负极，仅让锂离子通过的作用。如果电池内部隔膜发生破坏，就会出现正负极联通导致电池短路放热，引燃电解液的现象发生。一般引起隔膜穿刺现象的原因有外部撞击破坏或内部异物破坏导致的。其中，外部的机械滥用或是电滥用均有可能导致电池热失控而发生意外自燃；内部异物破坏的诱因可能是原材料内部不纯净或工艺问题，而引入一些微米级别金属磁性单质，导致在电池使用过程中出现金属磁性单质刺破隔膜，发生短路现象。因此针对于三元锂电池原材料异物解析，可以采用扫描电镜及能谱异物分析功能，实现对原料或工艺后期引入的异物的自动寻找及分析。日立钨灯丝扫描电镜Flexsem1000 Ⅱ型(左)和场发射扫描电镜SU5000（右）本次测试采用日立钨灯丝扫描电镜Flexsem1000Ⅱ和牛津Aztec Feature软件，对微孔滤膜上的三元正极粉末的生产原料进行大区域自动采集，分析，找出关注颗粒单质Fe，对单质Fe进行统计，给出统计结果，进而评估原料是否合格。在整个测试过程中，设备自身的自动化功能调整，条件的标准化把控以及Feature软件自行检测，记录与统计，大大的降低了人的依赖性。测试特点1、 Flexsem1000Ⅱ可以一键切换高低真空，无论是导电与不导电样品，都无需对样品进行喷金处理而直接测试。2、 Flexsem1000Ⅱ配置了高灵敏5分割BSE探头，可轻松获得高衬度图像；且标配了自动聚焦，自动亮度对比度等自动化功能，快速准确调整电镜图片。3、 使用大面积拼图功能，可以测试整个微孔滤膜上的样品，获得全部颗粒的结果；同时，对每一个测量位置也可以实现追溯，再分析等功能。4、 根据自身需求，自行设置分类异物，在最终结果中得到异物颗粒的某一单一数据或所有异物的数据，如总个数，占比等结果。5、 在测试分析过程中，可实现后期无人监看，电镜自行完成样品台上样品的全部测试并获得最终结果。日立为三元锂电池异物分析提供了扫描电子显微镜及能谱，Feature软件的解决方案，不仅帮助检测原料异物，同时在工艺管控，品控测试环节提供更多的帮助。END公司介绍：日立科学仪器（北京）有限公司是世界500强日立集团旗下日立高新技术有限公司在北京设立的全资子公司。本公司秉承日立集团的使命、价值观和愿景，始终追寻“简化客户的高科技工艺”的企业理念,通过与客户的协同创新，积极为教育、科研、工业等领域的客户需求提供专业和优质的解决方案。 我们的主要产品包括：各类电子显微镜、原子力显微镜等表面科学仪器和前处理设备，以及各类色谱、光谱、电化学等分析仪器。为了更好地服务于中国广大的日立客户，公司目前在北京、上海、广州、西安、成都、武汉、沈阳等十几个主要城市设立有分公司、办事处或联络处等分支机构，直接为客户提供快速便捷的、专业优质的各类相关技术咨询、应用支持和售后技术服务，从而协助我们的客户实现其目标，共创美好未来。

在药物的质量管理中，次品的产生原因分析是一项十分重要的工作。虽然异物和污染物的大小和形状不同，最佳的分析方法也存在差异，但在分析药物片剂的缺陷部位时多会用到红外显微镜。 本文使用自动缺陷分析系统 AIM-9000 对药物片剂表面的异物进行了定性分析。在市售的药物片剂表面上发现了微小的异物。使用 AIM-9000 的大视野相机观察片剂的图像。异物的大小约为 100 μm，该异物的测量方法包括：①在固定各片剂的状态下通过直接 ATR 法测量，②用针等采样后通过透射法或ATR 法测量的两种方法。采用显微镜和大视野相机对异物进行观察，研究最佳方法。异物的观察图像异物暴露于片剂表面时采用 ATR 法，掩埋于内部时、或难以与 ATR 晶体接触时采用透射法测量，由此完成了对异物的定性。通过使用 Micro Vice Holder 和 Diamond cell 等配件，能对各种状态的异物进行分析。 了解详情，敬请点击《药物片剂表面的异物分析》关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。

发现异物时，尽早调查原因并采取对策非常重要。本文向您介绍使用FTIR和EDX，对自来水管道中常见的异物进行分析的示例。此次对自来水龙头中发现的两个异物进行FTIR和EDX分析，以确定异物来源。进行FTIR的光谱检索时，使用自来水异物谱库。该谱库内收录了异物样品的红外光谱数据库和EDX分析结果数据库。使用FTIR和EDX，可以迅速且简便地获取有效的分析数据。并通过对相关零部件进行分析以及与数据的比较，轻松确定异物的来源。JASIS 2016上展出的岛津基于EDX-7000与AIM-9000的微小异物综合解析系统了解详情，敬请点击《通过FTIR和EDX分析自来水管道中的异物》 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/。岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。岛津微信平台

显微红外技术是基于傅里叶变换红外光谱技术与显微镜技术的结合发展起来的，与常规红外光谱技术相比，显微红外技术具有检测灵敏度高、微区分析和无损检测等优点，测试时几乎不引入外部干扰，可以满足对微小样品成分的快速鉴定与分析。 在法庭科学领域中， 由于案件现场提取到的物证通常是极微量的，常规红外光谱分析技术常常无法达到检测要求，显微红外技术可以卓有成效地解决微量物证鉴定上的难题，可以满足微量物证必须保留以用于法庭作证的特殊需要。 在电子显示屏生产领域中，电子显示屏通长是由多层材料组装起来的，如果不慎引入异物夹杂在层与层之间，在屏幕点亮的时候很容易出现黑点、黑线或者是阴影，造成质量不合格。要解决这种情况或者是找到责任方，都需要先分析异物具体是什么物质，找到异物的来源，才能针对性的采取措施防止类似事件发生，从而改进产品的质量。针对此类微小异物（人体皮屑、衣物纤维、粉尘颗粒等）的分析，最常用的分析方法就是显微红外。 在微塑料分析研究领域，微塑料作为一种新兴污染物，泛指直径小于5 mm的塑料颗粒，充斥于从海洋到陆地的所有环境里。微塑料被海洋生物吞食，在生物体内不断积累，随着生物链，造成更广泛的危害，目前微塑料的检测主要是通过显微红外光谱技术手段来进行。1、适用范围 适用于微量物证鉴定、显示屏异物来源分析、微塑料成分及氧化情况研究。2、基本原理 红外光谱技术与显微技术相结合而产生的一种微量分析技术，即通过显微镜观察被测样品的外观形态或物理微观结构的基础上直接测试，选定样品某特定部位测试，得到该微区物质高质量的红外谱图。3、实验条件（1）主机及附件FTIR-850傅里叶变换红外光谱仪 红外显微镜附件（PIKE） 红外显微镜附件（Specac）（2）扫描参数： 分辨率8cm-1 ；扫描次数64次；扫描范围4000～500cm-1。4、实验结果（1）车辆碰撞物证（车漆）（2）显示屏异物（60微米黑色异物）（3）微塑料5、实验结论 与常规红外光谱技术相比，显微红外技术具有检测灵敏度高、制样方法简便、无损检测等优点，非常适合于微小样品或者大样品的微区分析，对于物证鉴定机构、电子显示屏生产企业、海洋环境微塑料污染及防控研究机构来说显微红外光谱技术是一种非常重要的手段 。 港东科技——专注、专业、专心为您提供更好的红外光谱解决方案！

显微红外光谱仪半导体行业表面异物分析——之主料篇https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102204/news_633372.htm在上一篇文章中我们提到了如何用布鲁克Lumos II显微红外对晶圆包装盒的异物进行分析和鉴定，本次我们再结合类似的应用案例来介绍如何通过显微红外对晶圆表面的异物进行鉴定，具体如下：某半导体晶圆厂商在产品过程质检时发现晶圆背面有异物，异物分布位置不固定、无明显规律性，内部排查怀疑和几个工序相关。各对应工序负责人均认为非本工序产生，异物产生原因调查陷入僵局。如果需要进一步判定原因，则需要了解晶圆背面的异物是什么？我们采用布鲁克Lumos II 显微红外光谱仪对该晶圆背面异物进行测试和分析。Lumos II测试条件 分辨率:4cm-1 扫描次数:32次 波数范围:4000-650cm-1 测试方法:Ge晶体ATR 检测器:液氮制冷MCT检测器 6” 晶圆不破坏直接测试 ATR自动压力调整,保证晶圆的完整性从可见光照片上可以看到异物是呈薄膜状附着在晶圆背面表面，大小和形状不一，基本尺寸约100um。利用Lumos II 同轴光路高精度ATR分别对异物点进行测量，对应红外谱图见图1。其中蓝色和红色均是异物点谱图，谱图一致。图1 晶圆背面边缘易物点对怀疑异物源（UV膜）取样在相同测试条件下用Lumos II测试，测试结果参见图2。图2 高度怀疑异物源样品红外谱图利用OPUS软件将异物点和怀疑样品谱图堆叠在一起做比较，对部分特征峰标注峰位，匹配度较高，详见图3。对于差异部分则是由于UV膜在贴于晶圆背面之后需要进行一系列工序处理，这些工序的处理会引起UV膜表面胶体的变性，这种变化引起部分特征峰的变化。在随后的模拟实验中这部分推断得到验证，该部分内容由于涉及到厂家工艺信息我们在此就不在详细介绍。图3 异物点与污染源谱图比较北京实验室有Lumos II样机，欢迎感兴趣的客户提供样品亲自上机操作体验联系方式：刘经理，13581697130.

AZtecBattery是一款强大的自动化分析软件，用于检测电池原料和电池制造过程中产生的异物颗粒。AZtecBattery适用于从采矿到电池制造整个链条中颗粒物产品的杂质检测、确认杂质类型及数量。可帮助用户溯源，具有全面表征颗粒物特征的能力。准确分析异物成分 准确标定异物颗粒中的元素种类，有利于追踪溯源； 高速分析下保证数据可靠性：每小时可分析高达30,000个颗粒；在400kcps的计数率下保证定量分析的准确性。颗粒物分析参数设置灵活方便，满足不同测试需要，节省时间及成本 设置多段阈值，可以同时识别衬度比基体颗粒亮或暗的异物颗粒； 个性化的分类方法方便您对新发现的异物进行分类； 跨视野的大颗粒通过重建予以合并，保证形貌和成分测量的准确性； 形貌过滤器方便您设定待检测颗粒的尺寸范围——节约时间； 全面、智能的过滤器和分类功能支持仅在必要的情况下采集数据——节约时间； 巡查扫描模式可对样品进行预扫描来判断异物颗粒的数量，自动优化采集方案； Z 聚焦——在大面积区域内分析时保持聚焦。强大、灵活的硬件配置保障计数率的最大化 可配置Ultim Max或者Xplore系列大面积能谱探测器，有效晶体面积可高达170mm2，可对更小的异物颗粒做出快速分析，具有很高的统计可信度和准确性； 可配置多个探测器获得更高的计数率； 专业的采集模式和低噪音的电子电路可观察到非常小的异物颗粒。可在多系统、多位置间拷贝采集参数——保证供应商使用同样的分析方案 在流程的每一步显示定制化的操作提示； 直观的软件界面专门为引导流程而设计，保证操作的重复性和简易性； 所有的参数为优化分析预先设定，在软件导航中有个性化的建议引导用户操作，保证每次分析的工作条件相同。可在同一设备上实现电池材料的自动颗粒物分析和精细分析 在同样的软件内可对已确认的杂质进行深入的成分分析和自动相分析（Feature Phase）分析； 在同样的软件内联用EDS和EBSD分析一系列的电池材料； 使用UltimExtreme可以在非常低的能量下工作，并从对光束敏感的样品中获得有价值的数据。特征

对异物分析而言，适用于金属和无机物元素分析的 EDX 与适用于高分子和有机物分析的 FTIR 相结合的方法十分有效。上述两种方法均可实现非破坏性分析，非常迅速和简便，因此非常适合用于异物分析。在此，我们将介绍一种能够进行异物测量固定和储存的装置 , EDXIR-Holder。它可以极大地方便EDX 和 FTIR 用于异物分析时的样品处理工作，简化以往劳神费时的样品处理和保存。 本文介绍的 EDXIR-Holder 是对异物分析具有丰富经验的岛津公司的原创产品，是对 EDX 分析和 FTIR 分析非常有效的工具。并且，在单独进行上述两种分析时也十分适用，能使分析人员更为省力。在分析数据时，可以使用能对 EDX 和 FTIR 两者数据进行综合或单独分析的 EDX-FTIR 综合分析软件，EDXIR-Analysis。推荐将 EDXIR-Holder 与 EDXIR-Analysis 软件结合使用。 FTIR 样品室的设置状态 了解详情，敬请点击《异物分析中的样品固定和储存装置EDXIR-Holder 的介绍》关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。

为确保电池容量、防止发热起火、成品率改善等作贡献 精工电子纳米科技有限公司（简称：SIINT，社长：川崎贤司，总公司：千叶县千叶市）是精工电子有限公司（简称：SII，社长：新保雅文，总公司：千叶县千叶市）的全资子公司，其主要业务是测量分析仪器的生产与销售。新产品「SEA-Hybrid」可快速检测出锂离子可充电电池和燃料电池的电极中可能掺杂的20&mu m大小的微小金属异物并进行元素分析。 X射线异物分析仪　「SEA-Hybrid」 　构成锂离子电池和燃料电池的电极材料和隔膜中如果掺有金属异物的话，不仅会降低电池容量及缩短使用寿命，还会导致发热起火。SIINT致力于电池中的金属异物检测仪的开发，在今年9月份日本的分析展上展出了样机，现已经投产并开始销售。 　「SEA-Hybrid」把电极板和隔膜以及装在容器里的活性物质放到仪器中，选择检查程序后，只需点击开始测量，从X射线透视图像的拍摄到金属异物的检测及其元素分析都可自动运行。并且，分析结果中包括样品中的金属异物个数和各个异物的组成及其尺寸、显微镜的观察图像都可输出，由此可简单地知道金属异物的掺入途径。因为无需前处理且完全自动，所以可以方便地进行抽样检查和故障分析。SIINT将销售此仪器到电池厂家、原材料厂家等，为电池的品质提高作贡献。 【SEA-Hybrid的主要特征】 1.　 可在几分钟内对250× 200mm大小的样品检测出20&mu m大小的金属异物 例如要检测250× 200mm（约B5尺寸）大小的电池电极板中20&mu m大小的金属异物，以往的X射线透视检查仪需要十小时左右的摄像时间。SIINT通过新型X射线透视方法的开发，成功缩短了时间。检测速度成功达到了以往的100倍以上，可在3～10分钟内完成。 2.电极板的微小金属异物也可进行元素分析 对样品中检测出的金属异物可自动使用X射线荧光法进行元素分析。以往，对于电极板中可能存在的20&mu m左右的微小金属异物，只能分析存在于样品表面的异物。这是由于存在于内部时，异物产生的X射线荧光被基材所吸收，信号强度非常微弱。「SEA-Hybrid」采用独自研发的高能量X射线光学系统，可对电极・ 有机薄膜内部所含的20&mu m大小的微小金属异物进行元素分析。 3. 一体化的操作，提高作业效率 与以往的技术相比，金属异物的检测速度、元素分析速度大幅提高，并且把显微镜等都组合在一台仪器内，各个系统联动可全自动输出测量结果。因此，操作人员只需放置好样品，即可获得测量结果，大大提升了作业效率。 【SEA-Hybrid的主要规格】 被测样品尺寸 宽250× 深200mm 异物检测时间 3～10分钟左右（250× 200mm全面摄像、20&mu m大小异物的检测时间） 异物元素分析时间 1～4分钟左右　每检测出1个（根据异物尺寸及元素的不同，有时会发生变化） 装置 X射线发生系统冷却用水 仪器自身尺寸 1340（宽）× 1000（深）× 1550（高）mm 【价格】　5,800万日元～（不含税） 【销售目标台数】 20台（2012年度） 以上 本产品的咨询方式 中国： 精工盈司电子科技(上海)有限公司 TEL：021-50273533 FAX：021-50273733 MAIL：sales@siint.com.cn 日本： 【媒体宣传】 精工电子有限公司 综合企划本部 秘书广告部 井尾、森 TEL：043-211-1185 【客户】 精工电子纳米科技有限公司 分析营业部 营业二科 浅井、村松 TEL: 03-6280-0077 http://www.siint.com/

您在使用异物检测设备过程中有遇到问题和困难，不知道如何解决吗？您是否对异物检测设备心存疑虑？您想听一听专业人士对这些问题的剖析和解决方法吗？ “重磅消息”为了回馈大家一直以来对Eagle的关注与支持，帮助大家解决实际问题，我们将举办一期网络直播公开课，专门针对异物检测设备使用中的问题，给大家答疑解惑。满满的干货哦 讲师介绍姚冰——Eagle鹰光™ 产品检测中国区产品经理，金属检测及X射线检测设备专家。 在食品检测方面，姚冰先生具有十年以上的行业经验，长期致力于食品异物污染 物检测，帮助众多食品生产商解决了异物污染物问题。 活动详情主题：异物检测设备使用中的问题解析~对使用异物检测设备过程中出现的问题和遇到的困难进行全面地分析和整理，并分享解决此类问题的方法和建议。主办方：Eagle鹰光™ 产品检测时间：2020年6月11日10:00（周四）方式：网络直播费用：免费（名额有限，先到先得，报名截止时间6月8日）报名方式：长按识别下方二维码，填写培训报名表，即可参与活动 走过路过，不要错过满满干货，等你来收

导语据日媒5月初报道，全球糖果巨头某集团的日本公司近日宣布，旗下巧克力“某架”因混入玻璃片，将召回301万块产品，包括保质期到2023年1月8日和2月5日的“某架花生单个装”“某架180g装”“某架迷你装”，以及保质期到2023年1月8日的“某架”。该公司称，有顾客表示食用商品后牙齿脱落，调查后发现，竟有一块长约7毫米的玻璃片混入其中，因此决定回收同一生产线所产出的商品。在消费者对食品质量要求不断提高和维权意识不断加强的今天，食品异物相关报道依然层出不穷，预防和消除异物是食品安全管理中的关键控制点。今天，小编与您聊聊食品安全之异物分析，提醒大家重视舌尖上的安全。 什么是异物？对食品来说，根据加工要求或产品标准，不应该含有的物质，均可以称为异物。包括但不仅限于金属、玻璃、石头、头发、塑料等等。l 异物的类型 l 异物的危害安全风险：可能给人体带来不适，甚至中毒；卫生风险：头发、飞虫、纸片、线毛以及不清洁的其它异物混入到产品中，可能会造成微生物的污染；质量风险：即使无安全卫生风险，任何异物混入都会给消费者带来不快的感觉，乃至对质量不满意。 要“食之有味”，不要“食之有异”— 岛津应对方案对于异物分析，岛津拥有成熟的方法和多种分析仪器，提供多种选择，有机物质可以选择FTIR分析，无机物质可以选择EDX分析，另外还可以FTIR-EDX联用，对样品进行有机和无机成分分析，以满足现场或实验室检测的不同需求：l 对于毫米及以上级别的有机异物，岛津傅立叶变换红外光谱仪 IRTracer-100、 IRAffinity-1S、IRSpirit等，可轻松快速应对；对于微米级别的有机异物，红外显微镜AIM-9000可明察秋毫、方便快捷的鉴别异物成分。l 通过能量色散型X射线荧光光谱仪 EDX 可以快速了解异物的元素组成，而且对样品无任何破坏，是真正意义上的无损分析。l 案例分享1：某婴幼儿食品中的异物分析（FTIR-EDX联用）某婴幼儿食品厂家接到消费者投诉，出现不明可见异物，需对异物进行分析判断来源。把异物挑取出来，使用FTIR-EDX联用进行有机和无机成分分析。图1 异物样品照片 图2 异物样品FTIR测试谱图 检索结果匹配度最高的是骨粒，推测异物为骨粒（磷酸钙和蛋白质的混合物），43750px-1的小峰则可能来自食用油。 图3 异物样品EDX测试结果 EDX测试结果表明该异物样品含有大量Ca、P，进一步验证了红外测试的结果。 l 案例分享2：披萨中的异物（FTIR）某披萨上有黑色异物，用针挑取黑色异物，使用FTIR-AIM进行测试。 图4 披萨上红色圈内为黑色异物 图5 红外显微镜下照片 图6 异物样品FTIR测试结果 使用岛津红外显微系统对异物进行分析，由以上谱图可知，除了淀粉和亚麻油成分之后，还有外来含氟化合物的异物，推测有可能是炊具脱落的碎屑。 l 案例分享3：某品牌方便面中的异物（EDX）某方便面中出现尺寸较大的可见异物，该异物有金属光泽，使用EDX进行无机测试分析（红外测试无信号）。 图7 异物样品照片 图8 异物样品EDX测试谱图和结果 使用EDX-8000对该异物分析，结果表明，该样品含有的Fe、Cr和Ni为钢铁类金属材料，可能是不锈钢材质，推出可能由加工过程的工具零件引入。结果中还得到的Na、Cl、K和Ca等元素，这些一般不属于钢铁类成分，推测可能是粘附的食品本体中的成分。 结语食品中异物会给食品制造商造成严重后果，也会对整个供应链关系产生一定的负面影响。对异物精准分析并推测异物来源，针对性的采取预防措施，有利于食品加工过程对异物的有效控制。食品安全无小事，岛津异物分析方案让生活更美好！ 本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

2019年3月28日，IFS标准机构在上海举办了第五届IFS中国主题日活动。两百余位来自国内外食品行业的专家和决策管理层齐聚上海出席了本次会议，推动了IFS在中国的发展，促进国内食品行业交流与合作。新书发布IFS(International Featured Standards) 是食品行业盛行的国际标准之一。梅特勒托利多（METTLER TOLEDO）作为全球产品检测领域首屈一指的供应商，提供完善的重量控制与异物检测解决方案。针对新技术条件下的新挑战，由IFS亚洲代表处负责人联合梅特勒托利多共同翻译出版的《IFS标准-异物管理指南》在全场与会嘉宾的共同见证下正式发布。《IFS标准-异物管理指南》针对新技术条件下的异物管理问题，从异物管理要求、来源与风险分析、检测方法、处理方式、人员培训等各个方面进行了阐述。新书旨在帮助食品企业建立起完整的异物控制机制，从而避免企业因食品质量问题导致负面报道、公众恐慌、质量投诉，以及由此引发的成本损失。”有效的异物管控机制“分享&异物控制工业4.0智能化管理新书发布仪式之后，梅特勒托利多产品检测事业部产品经理黄建春就《有效的异物管控机制》以及工业4.0条件下的智能化管理这两个话题，给食品生产、加工、零售企业提供了相关的技术解决方案。黄建春老师作为产品检测领域的技术专家，针对自媒体时代食品企业面临的主要诉求——消费者维权意识越来越高、监管越来越严格以及竞争越来越激烈——就如何应对这些诉求，黄建春老师和大家分享了IFS主张的，也是梅特勒－托利多一贯倡导的、真正有效的异物检测机制。此外，黄建春老师介绍了梅特勒托利多的异物控制智能管理平台——ProdX。ProdX能够对于检测设备进行实时监控、管理和报告，即使管理者不在生产现场，也能够实时通过智能终端设备接收信息。同时，ProdX还能生成报告，既满足了质量体系与尽职调查要求，又能够满足企业自身对于改进生产的数据要求。通过梅特勒托利多ProdX，能够让异物控制实现数字化、信息化、智能化管理，无缝融入工业4.0。

符合中国药典2020 “0904可见异物检测法”要求应用于注射剂可见异物的检测美国FDA和其他监管机构曾反复表示，无菌制剂必须“基本不含”可见异物，制药商的可见异物控制计划是FDA检查员在检查无菌药品生产场地时重点关注的领域之一。对于这一监管预期的合规对行业来说是个挑战，它曾导致大量产品召回、执法行动和供应链中断。FDA在2021年12月份发布了题为《注射剂产品中可见异物的检查》的行业指南，该指南包括开发和实施一种整体的基于风险的可见颗粒物控制方法，该方法结合了产品开发、生产控制、目视检查技术、颗粒物识别、调查和纠正措施，旨在评估、纠正和预防可见颗粒物污染的风险。同时，指南还表示，仅满足适用的美国药典（USP）标准通常不足以满足注射产品的CGMP要求。指南对“异物”的定义如下：异物是指注射产品中非有意添加的、可移动的、不溶的、非气泡的微粒。异物存在不同性质（例如金属、玻璃、灰尘、纤维、橡胶、聚合物、霉菌、降解沉淀剂）且可分为三个类别：固有异物（产品特性所固有的颗粒），内源性异物（来自生产设备、产品配方或容器系统的颗粒）和外源性异物（源自生产环境的颗粒，是生产工艺的外来异物）。指南指出以下要点：1.制造商不应在制造过程中依靠下游调整来证明设计不佳的产品或工艺的合理性。相反，质量应该内置于制造过程中，从开发阶段开始，在放大生产、工艺确认研究和商业制造期间继续进行。对可见颗粒物的成功管理还包括对受控状态的警惕评估，早期发现不良工艺性能，以及在整个产品生命周期内有效改进工艺。2.在工艺放大或转移至合同制造商的过程中，应评估目视检查方法，以确认它们在新的规模或制造现场仍然合适和有效。目视检查程序应允许根据在整个产品生命周期中获得的知识进行适当的调整。例如，如果批量大小、制造工艺或条件发生变化，则检查程序或分析和统计方法可能需要修订。3.制造商应在最终容器中最有可能检测到可见颗粒的阶段进行100%检查（例如，在贴标之前，以最大限度地提高容器的透明度）。4.指南还包括部件和容器密封系统的考虑要点、设施和设备、工艺特殊注射产品的考虑要点。对于可见异物检测，指南解释指出，可以使用人工、半自动和自动目检。制造商可以将单独的检查站作为独立的一些单元运作或串联为一个系列运作，用一些不需要受控的独立检查设备设施来进行可见异物检查。对于人工和半自动化检查，检查环境应该符合人体工程学设计以提高检查人员的舒适度。对于半自动化和自动化检查，必须根据旨在保证良好性能的书面规程对设备进行日常校准、检查或核查，并且必须保留这些校准核查和检查的记录。设备也应当经过恰当的确认。与人工检查相比，自动化检查技术可以提高可见异物的可检测性、大幅提高目检的准确性，使生产商更好的控制产品质量。因为随着时间的推移，任务不断重复执行时，机器的变异性通常比单个人员所引入的变异性更容易控制。在某些情形下，自动化检查技术可以检测到更高水平的特定可见异物。对于其他情形，与检查相同产品的人工检查和半自动化检查相比，它可以检测到目视检查范围下限的异物，并具有更高的统计可靠性。可见异物指南强调了对目检程序进行持续改进的重要性，并鼓励企业通过考虑更高效且可提高异物可检测性的自动化流程来改进目检过程。这部分内容特别适用于可能使用传统人工目检程序的旧式无菌产品。生产商应当对可见异物的可检测性、每个单元的检查时间、照明和疲劳时间限进行检查可行性研究。这些研究应以科学为基础并使用适当的统计方法进行分析，并应制定执行目检的适当书面程序。指南中高度肯定的自动化可见异物检测技术，因其科学性、持续性、稳定性及标准化特点，已经在国内外现代化药企及药检部门得到广泛应用。施启乐VIDI 3860第三代全自动可见异物检测系统结合精密机械制造、现代光学技术、序列图像处理技术，集自动进样、检测、数据处理等全自动检功能于一身，具备数据备份、审计追踪、权限分级等多项 ，其搭载的“轨迹追踪”技术，实现看可见异物的准确计数和定性，符合本次FDA可见异物指南要求。同时，符合中国药典2020 “0904可见异物检测法”要求。保证数据完整性，具备权限分级功能，可多用户、多层级权限管理，可根据软件内的权限种类自定义各层级和账户的权限。具备审计追踪功能，用户登录或产生、修改、删除电子数据的记录及其时间，系统都可以以审计追踪记录。施启乐研发团队针对纤维、细毛等质量轻、易漂浮在液面的异物及金属屑、玻璃屑等质量较重的异物，进行了算法上的区分和优化，确保准确检出微粒性质。系统可区分50μm以上颗粒，避免产生假阳性，40μm在仪器当中呈现阴性，60μm在仪器中呈现阳性。施启乐VIDI 3860第三代全自动可见异物检测系统，节约人力成本、避免人眼检测造成的误差，检测结果一目了然，使注射剂可见异物检测变得更简单、更轻松、更规范。

世界首台*1　使微小金属异物的快速检测及元素分析自动化 　　精工电子纳米科技有限公司(简称：SIINT，社长：川崎贤司，总公司：千叶县千叶市)是精工电子有限公司(简称：SII，社长：新保雅文，总公司：千叶县千叶市)的全资子公司，其主要业务是测量分析仪器的生产与销售。SIINT成功开发了一款检测仪器，既可自动进行元素分析，又可在数分钟内快速检测出锂离子可充电电池和燃料电池的电极中可能掺杂的20μm左右的微小金属异物。此试验机将在9月7日-9日的日本国内最大的分析仪器展「分析展/科学仪器展2011」(幕张Messe)展出。 X射线异物检查仪(样机) 　　锂离子可充电电池和燃料电池中掺杂金属异物是导致电池的成品率及寿命缩短的重要原因。特别是锂离子可充电电池会发热，有可能引发起火。近年来，随着在汽车・ 电油混合汽车以及住宅方面的应用，电池也逐渐大型化，因此防止金属异物的掺入变得更重要了。所以，以电池厂商为中心，为了防止金属异物的掺入，进行了复杂的故障分析。 　　金属异物的掺入途径是通过活性物质*2・ 分离器*3等材料以及涂漆等生产工程中掺入等多方面原因。以往所进行的故障分析是把不良电池拆除，通过X射线穿透检查仪和显微镜检测出金属异物存在的地方，再使用扫描电子显微镜和X射线荧光分析仪等特定对象元素，然后推测掺入的途径。但是，这些方法由于仪器性能的限制，很难检测出50μm以下的金属异物，并且检测所需时间非常长也是问题之一。并且，由于使用别的仪器对检测出的异物进行元素分析，有可能找不到需要检测的地方。 　　最近SIINT把通过X射线穿透进行金属异物的检测和使用X射线荧光进行元素分析的两项技术相融合，开发了世界首台可检测并且分析20μm左右的微小金属异物的X射线异物检查仪。 　　把电极板和分离器、装在容器里的活性物质放到仪器里，选择检查顺序后，只需点击开始测量，从X射线穿透图像的拍照到金属异物的检测及其元素分析都可自动运行。并且，分析结果中包括样品中的金属异物个数和各个异物的组成及其尺寸、显微镜的观察图像都可输出。由于无需前处理并且完全自动，所以无论是谁都可以简单地进行故障分析・ 抽样检查。 　　【X射线异物检测仪的主要特征】 　　1.可在数分钟内检测出A4大小样品中20μm左右的金属异物 　　例如要检测A4大小的电池电极中20μm左右的金属异物，以往的X射线穿透检查仪需要数小时以上的摄像时间※1。SIINT通过采用最新的X射线管球和检测器以及新图像处理技术，大大缩短了摄像时间，检测速度成功达到了以往的100倍以上。A4大小的电池电极可在3～6分钟内完成摄像、识别20μm左右的金属异物并自动检测。 　　2.元素识别速度大幅提升 　　对检测出的金属异物，自动使用X射线荧光法进行元素分析。本仪器配备了我司独自研发的高亮度X射线光学系统，20μm左右的金属异物的元素识别速度是以往仪器的10倍。 　　3.一体化的操作，提高作业效率 　　X射线穿透检查仪和元素分析仪以及显微镜都包含在一台仪器内，各个系统联合起来可全自动输出测量结果。因此，操作人员只需放置好样品，即可获得测量结果，大大提升了作业效率。 　　*1　敝司调查 　　*2　活性物质：通过与电解质的化学反应，吸收电子或者放出电子的物质。吸收电子的活性物质称为正极活物质，放出电子的活性物质称为负极活性物质。 　　*3　分离器：用带有无数微小的孔的薄膜(聚乙烯：PE或者聚丙烯：PP)，把正极和负极绝缘起来 　　本产品的咨询方式 　　中国： 　　精工盈司电子科技(上海)有限公司 　　TEL：021-50273533 　　FAX：021-50273733 　　MAIL：sales@siint.com.cn 　　日本： 　　【媒体宣传】 　　精工电子有限公司 　　综合企划本部 秘书广告部 　　【客户】 　　精工电子纳米科技有限公司 　　分析营业部 营业二科 　　TEL: 03-6280-0077(直线) 　　MAIL：info@siint.co.jp

精工电子纳米科技有限公司成功开发了一款检测仪器，既可自动进行元素分析，又可在数分钟内快速检测出锂离子可充电电池和燃料电池的电极中可能掺杂的20μm左右的微小金属异物。此试验机将在9月7日-9日展出。 　　锂离子可充电电池和燃料电池中掺杂金属异物是导致电池的成品率及寿命缩短的重要原因。特别是锂离子可充电电池会发热，有可能引发起火。近年来，随着在汽车・ 电油混合汽车以及住宅方面的应用，电池也逐渐大型化，因此防止金属异物的掺入变得更重要了。所以，以电池厂商为中心，为了防止金属异物的掺入，进行了复杂的故障分析。 　　金属异物的掺入途径是通过活性物质[1]、分离器[2]等材料以及涂漆等生产工程中掺入等多方面原因。以往所进行的故障分析是把不良电池拆除，通过X射线穿透检查仪和显微镜检测出金属异物存在的地方，再使用扫描电子显微镜和X射线荧光分析仪等特定对象元素，然后推测掺入的途径。但是，这些方法由于仪器性能的限制，很难检测出50μm以下的金属异物，并且检测所需时间非常长也是问题之一。并且，由于使用别的仪器对检测出的异物进行元素分析，有可能找不到需要检测的地方。 　　最近SIINT把通过X射线穿透进行金属异物的检测和使用X射线荧光进行元素分析的两项技术相融合，开发了世界首台可检测并且分析20μm左右的微小金属异物的X射线异物检查仪。 　　把电极板和分离器、装在容器里的活性物质放到仪器里，选择检查顺序后，只需点击开始测量，从X射线穿透图像的拍照到金属异物的检测及其元素分析都可自动运行。并且，分析结果中包括样品中的金属异物个数和各个异物的组成及其尺寸、显微镜的观察图像都可输出。由于无需前处理并且完全自动，所以无论是谁都可以简单地进行故障分析・ 抽样检查。 　　X射线异物检测仪的主要特征： 　　1、可在数分钟内检测出A4大小样品中20μm左右的金属异物 　　例如要检测A4大小的电池电极中20μm左右的金属异物，以往的X射线穿透检查仪需要数小时以上的摄像时间※1。SIINT通过采用最新的X射线管球和检测器以及新图像处理技术，大大缩短了摄像时间，检测速度成功达到了以往的100倍以上。A4大小的电池电极可在3～6分钟内完成摄像、识别20μm左右的金属异物并自动检测。 　　2、元素识别速度大幅提升 　　对检测出的金属异物，自动使用X射线荧光法进行元素分析。本仪器配备了我司独自研发的高亮度X射线光学系统，20μm左右的金属异物的元素识别速度是以往仪器的10倍。 　　3、一体化的操作，提高作业效率 　　X射线穿透检查仪和元素分析仪以及显微镜都包含在一台仪器内，各个系统联合起来可全自动输出测量结果。因此，操作人员只需放置好样品，即可获得测量结果，大大提升了作业效率。 　　[1]活性物质：通过与电解质的化学反应，吸收电子或者放出电子的物质。吸收电子的活性物质称为正极活物质，放出电子的活性物质称为负极活性物质。 　　[2]分离器：用带有无数微小的孔的薄膜(聚乙烯：PE或者聚丙烯：PP)，把正极和负极绝缘起来。

施启乐VIDI3860全自动可见异物检测系统符合中国药典2020“0904可见异物检测法”要求应用于注射剂、眼用液体制剂等可见异物的检测可见异物是指存在于注射剂、眼用液体制剂和无菌原料药中，在规定条件下可以观测到的不溶性物质，其粒径或长度通常大于50µm。试想，如此大的异物进入人的血管中，势必会引起不适。因此在所有相关的制剂类型的药品标准中均规定了可见异物检查，以保证人的用药安全。传统的人工灯检存在人眼视力要求高，易疲劳，易误检漏检等问题，所以大家都在寻求自动化程度更高、准确度更高的解决方案。施启乐VIDI3860全自动可见异物检测系统应运而生。专业研发团队拥有数十年的图像分析处理经验，结合精密机械制造、现代光学技术、序列图像处理技术，开发出第三代全自动可见异物检测系统。施启乐VIDI3860全自动可见异物检测系统实现进样系统、检测系统、操作系统一体化，只需一台机器即可完成检测，节省占地，美观大方。系统通过首创的“轨迹追踪”算法，实现了可见异物的准确计数和定量。同时整合机械手自动抓取样品进样，操作简单，检测过程无需人工看守，工作效率高。系统对所记录的每一颗粒子进行持续追踪记录，形成粒子运动轨迹。轨迹追踪等同于微细可见异物的数量，对粒子运动时所产生的轨迹路线记录并加以计算，准确算出异物和颗粒数量。样品检测过程中，一分钟拍摄75幅图片合成视频，视频图像资料可回放及导出，展现样品真实状况。施启乐VIDI3860全自动可见异物检测系统符合数据完整性要求，具备权限分级功能。可根据软件内的权限种类自定义各层级和账户的权限，实现多用户、多层级权限管理，具备审计追踪功能，用户登录或产生、修改、删除电子数据的记录及其时间，系统都可以以审计追踪记录。针对纤维、细毛等质量轻、易漂浮在液面的异物，以及金属屑、玻璃屑等质量较重、在旋瓶过程中很快停止运动的异物，施启乐研发团队进行了算法上的优化，使得各种可见异物无所遁形。施启乐VIDI3860全自动可见异物检测系统可准确区分50μm以上颗粒，避免产生假阳性，能完美区分单独一颗的40μm与60μm标准粒子，40μm在仪器当中呈现阴性，60μm在仪器中呈现阳性。施启乐VIDI3860全自动可见异物检测系统，节约人力成本、避免人眼检测造成的误差，检测结果一目了然，使注射剂、眼用液体制剂等可见异物检测变得更简单、更轻松、更规范。为药品安全保驾护航，施启乐一直在努力！

近日，上海外国语大学一名男生在一名女同学的饮料中放入“异物”一事曝光。这起事件立即引起了热议，并成为舆论争议的焦点。因为女生的机警，让她逃过一劫，也让真相浮出水面...警方发布通报，涉事学生承认，自己投放的是在网上购买的牛黄泡腾片。牛黄泡腾片还有另几个或保守或直白的名字“压片糖果”、“保健食品”、“情人迷”等等。在商品信息介绍中甚至打出了女性专用的旗号。由此，又想到另一起同样发生在上海的投毒事件，上海复旦大学研究生林某将自己做实验后剩余并存放在实验室内的剧毒化合物带至寝室，注入饮水机槽，导致同宿舍黄某中毒死亡。后面据林某交代投毒药品为剧毒化学品N-二甲基亚硝胺。林某也因此付出了巨大的代价。近年来，此类在饮品投放异物等现象屡见不鲜，被害人轻则中毒，重则死亡。由于这些异物掺杂在饮品中，混淆了视线，很难第一时间能被发现，传统的检测方式复杂并需要专业人员进行检测，拉曼光谱分析技术可以及时快捷检测出异物的组成成分，并结合谱库快速鉴别异物种类。赛纳斯科技采用激光拉曼光谱分析技术，并结合最新的拉曼表面增强试剂或者芯片，可以快速检测酒水饮料中是否有“异物”。公司自主研发的785 nm手持式拉曼光谱仪SHINS-P700T，内置大量管控精神类药品和麻醉药品、毒 品数据库，结合增强试剂可实现低浓度（在红牛饮料中检测出精神药品在威士忌酒水中检测出摇头丸目前赛纳斯拉曼光谱仪针对酒水饮料、尿液中毒 品检测以及“异物”检测具有成熟的检测方案，检出限达到ppm级别(百万分之一)，覆盖常见毒 品及精神药品，同时，还有可自建库并更新数据库，时刻保持能够识别出大部分常见的毒 品。

2024年6月17日至19日，一场对医药行业具有重要意义的活动——《注射剂、滴眼剂等可见异物课题研究》启动会在中国医药质量管理协会的推动下，于湖南长沙楚天科技成功召开。中国医药质量管理协会秘书长刘燕鲁等行业专家，以及来自科伦制药、石家庄四药、兴齐眼药、科兴制药、赛诺菲、百特医疗等20家国内外著名药企的相关负责人，近40人参加启动会。海岸鸿蒙作为项目参与单位之一受邀参加，并为本次课题研究提供标准物质和标准化服务。（中国医药质量管理协会秘书长刘燕鲁讲话）当前，在我国医药行业一个亟待解决的问题是众多注射剂、滴眼剂等生产企业及相关部门对于生产过程中可见异物的定义、检查方法以及判断标准的理解和掌握存着较大差异。这种不一致性不仅给企业的生产带来了困扰，也为医药产品的质量和安全埋下了隐患。 （启动会现场）为了应对这一挑战，中国医药质量管理协会积极发挥其桥梁纽带和平台作用，聚焦于注射剂、滴眼剂等生产和质量控制环节中的可见异物相关问题，在前期疫苗注射剂可见异物研究的基础上，进一步扩大研究范围，组织开展更为全面和深入的注射剂和滴眼剂等可见异物课题研究，旨在制定出科学合理、切实可行的生产过程中可见异物控制的团体标准和指导原则。此次课题研究对医药行业具有积极意义，令可见异物领域的发展道路更加明确。（中国医药质量管理协会秘书长刘燕鲁讲话）中国医药质量管理协会秘书长刘燕鲁在会议上强调，制定注射剂、滴眼剂等可见异物检查的相关团体标准对于医药行业来说极为迫切，注射剂、滴眼剂等领域的代表性药企，以及医药装备代表性企业，共同参与了这一行动，期待与大家和衷共济、精诚合作，共同制定出行业内统一的团体标准，完成本次课题研究，并将研究结果推广、落实与转化到生产实践中。会议中，行业专家及药企相关负责人就药剂生产中存在的可见异物相关问题与可行性解决方案进行了深入的交流探讨。（北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司副总经理窦晓亮发表演讲）海岸鸿蒙作为我国唯一拥有可见异物标准物质证书的企业，通过可见异物相关产品为本次课题研究构建了统一的基准，有效消除参照不同所引发的结果偏差，使各参与方在检测和判断时有了一致的依据，使参与企业能遵循相同的判定标准开展工作，为研究结果的精确性及可靠性提供了有力支撑，令可见异物控制的团体标准和指导原则更具权威性。（可见异物证书信息） 可见异物标准物质不仅确保了检测结果的准确性和可靠性，也是建立质量管理体系和行业标准制定的基准，海岸鸿蒙提供的可见异物标准物质在可见异物控制中具有不可替代的作用，有助于规范生产过程中的检测方法和判断标准，为企业提供可靠的参考依据，对提高医药产品质量和保障患者用药安全具有重要意义。海岸鸿蒙凭借在标准物质和标准制定领域的深厚积累和专业实力，为此次课题研究以及制定科学合理的团体标准和指导原则贡献了宝贵经验和力量。 未来，海岸鸿蒙将积极参与到行业标准的制定和实施的相关工作中，促进整个行业对可见异物问题的重视及标准化的建立，推动企业加强质量管理，助力整个医药行业的健康发展。

我国是水果生产与消费大国，我国水果不但品种丰富，而且以水果为原料的食品如罐头、果冻等加工产业也颇具规模。然而，在水果果料的加工过程中可能会不经意地混入诸如毛发、纤维丝、纸屑、金属、油漆等异物，从而对产品质量和消费者心理造成不良影响。目前大多数食品生产企业还是采用人工裸眼检测加工过程中在制品是否沾染异物，存在效率低、漏检率高、劳动量大等缺点。 　　据《农业工程学报》报道，我国科学家已开展对果冻、罐头生产线上灌装前切割成块状的多种水果果料进行图像监控、自动判断是否沾有异物的应用研究，并取得一定成果。 　　人们吃到甚或看到食品中有异物总是很恶心，为此而向销售、生产商索赔的事件不时发生。生产商为确保食品中无异物，需要在生产中设置多道检测工位，绝大多数是人工裸眼目检。人的眼脑手配合具有高度智能和柔性，能够识别和提出各种异物缺陷，然而视觉疲劳、生理和主观因素会带来工作质量的差异和效率低下。利用机器视觉技术来代替人工检测，是现代化生产的发展趋势。 　　随着提高产品质量的要求和劳动力成本日益升高的形势，企业迫切希望应用机器视觉技术实现工业生产自动化检测。但是在农产品质量和食品加工质量方面，国内外原有研究成果主要只针对完整且表面相对干燥的果体进行大小、形状、成熟度、表面损伤与缺陷等的检测与分级，而在异物检测方面，只有针对单一品种果料如桔瓣上的某种异物进行检测的研究。 　　罐头、果冻等产品加工中，为了方便灌装，果肉一般分割成块状，但各种水果分割后的形状和大小不同，而异物形状、大小也多样，如毛发、纤维丝为细长型，油漆、金属屑等为块状 各品种水果颜色多样，如苹果为淡黄色、橘瓣为深黄色、椰果为白色，而各种异物的颜色也多样，如头发为黑色、油漆和纤维丝多为彩色、铁屑为银白或黑色。各种异物和果肉之间的尺度、色度差异情况很不相同，这些特点给异物自动识别带来了巨大挑战。 　　“基于机器视觉的果肉多类型异物识别方法”一文作者针对罐头、果冻生产中的多品种、多规格、湿态反光果肉上各种可能出现的异物，研究开发了一套基于机器视觉技术的多类型异物自动检测系统。利用机械装置将果料自动单层排布在传送带上，安装在适当位置的工业相机对传送中的果料进行监视拍照，将采集到的果料图像输送到计算机中，由图像处理软件对其进行分析判断。根据果料与异物的颜色和亮度差异特点，将各品种果料分成两大类，分别采用不同的图像处理策略识别异物。 　　对颜色比较丰富的果料如黄桃、菠萝等根据果肉与异物的颜色进行分割识别异物 对颜色为白色或透明的果肉如椰果、明胶等根据异物的边缘轮廓识别异物。经过大量试验验证，该系统能够有效地检测出多品种果料输送线上的多类型异物并将含有异物的果料剔除，为企业自动化生产与检测提供了技术支撑。 　　此研究报告刊登在《农业工程学报》2011年第3期，题为“基于机器视觉的果肉多类型异物识别方法”，第一作者为华南理工大学机械与汽车工程学院全燕鸣教授。

2014年12月4日，上海—— 我们都知道食品中的异物可能有很多种来源。比较常见的来源之一是农场/加工厂，他们将配料直接出售给消费者或食品公司，然后由食品公司加工成最终的包装产品。如果异物在进入生产加工时就已存在，您等到在生产线的末端才将之清除，但这么迟才采取行动，将会导致大量废料或废品产生，代价是非常高昂。 基于这一原因，通常的方法可在生产的早期去除异物和杂质，例如，磁铁、金属探测器、滤筛/过滤器、重力分选机和色选机等。不过在一些特殊的情况下，上述方法可能全都不奏效。此时可采用X射线检测系统。客户之所以选择和购置X射线检测系统用于散装产品流检测，有如下最常见原因：异物为非金属物，因此金属探测机/磁铁不起作用异物很小，因此过滤筛/过滤器不起作用异物重量与产品接近，因此重力分离方法不起作用异物与产品相似，因此色选技术不起作用具有导电性的“潮湿”产品，难以检出有色金属或不锈钢异物 由于上述情形而适用散装产品X射线检测系统的典型产品包括：种子、坚果、水果和蔬菜。客户通常希望检测并清除的最典型杂质包括金属、石头和玻璃，这正是X射线检测的优势所在。 那么，散装产品X射线检测系统要如何才能实现这一功能呢？要实现这一功能非常简单： 1. 进料：产品通过料斗/狭槽送入，然后由一个闸板匀地将产品分布在传送带上。2. 检测：侧向导轨保持皮带上的产品流平稳均匀，当产品流穿过X射线束时，它们将受到检测，检测的方式与包装产品相同。3. 出料/剔除：产品在皮带上继续向前，如果产品合格，它将沿着出料滑槽向下流动到下一加工工序。如果产品要被剔除，则滑槽将向上翻起，产品将流到内置式剔除箱中。为了将剔除产品的量降到最低，采用多个滑槽/翻板排成一排，从而达到只剔除整个产品流的一小部分。 赛默飞世尔拥有50多年的散装食品X射线检测系统的制造经验，我们推出的上一代产品机型为PROx。当我们用Xpert升级PROx时，我们暂时没有检测散装产品的机型。现在，我非常高兴地宣布，凭借Xpert B400/B600两种机型回归散装产品X射线检测市场！赛默飞Xpert B400机型 另外，您可能想知道B400和B600型之间的不同点。非常简单——皮带宽度。这些机型与C400/C600类似，其中600型的皮带宽度比400型宽50％。 -----------------------------------------------------------------关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元，在50个国家拥有员工约50,000人。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity? Lab Services四个首要品牌，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com 赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国发展已有30多年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司，员工人数超过3800名。我们的产品主要包括分析仪器、实验室设备、试剂、耗材和软件等，提供实验室综合解决方案，为各行各业的客户服务。为了满足中国市场的需求，现有8家工厂分别在上海、北京和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队，在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录网站www.thermofisher.cn

雅培贸易有限公司、雅培制药公司——来自新西兰的奶粉厂家，通过搜索引擎搜索，雅培屡屡和“异物”这个关键词在网络上出现。家住丁公路的市民李先生所遭遇和众多消费者如出一辙，孩子食用的奶粉中出现异物，厂家却迟迟不作出正面回应。工商执法人员指出，虽然《食品安全法》明确指出，购得混有异物食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求经营者进行十倍赔偿，可是这条维权路，却因为消费者难以证明异物系食品开封前就存在而变得“曲折”。 　　雅培奶粉中现墨绿色异物 　　8月8日，李先生在南昌新概念母婴用品店，花704元购买了4罐雅培制药有限公司生产的雅培喜康力2段婴幼儿专用奶粉。9月5日，宝宝开始食用第一罐雅培奶粉，可是9月7日他们就发现奶粉存在异状。“当时奶粉里出现了一块指甲盖大小的片状异物，呈墨绿色并被少许奶粉包裹。”当天下午，他们就找到新概念母婴用品店，对方称仅能更换一罐奶粉。而为人父的李先生更关心的是，这块被奶粉包裹的墨绿色物体究竟是什么?宝宝食用的奶粉里有这样的异状物里，对宝宝的身体会不会造成不良影响? 　　诊断书证明因果关系才处理? 　　对于消费者反映的异物门事件，雅培贸易(上海)有限公司南昌办事处的态度却让顾客摸不着头脑。9月7日晚，办事处两名工作人员上门对异物进行了拍照取证，并承诺24小时内给出答复。可是李先生在家等待了整整一天也未等到。当他与办事处负责人谢昆(音)联系上时，对方则表示，厂家既不会对异物进行检测，也不会对开罐奶粉进行检测，因为他们无法确定异物出现的时间是在开罐前后。如果顾客能够拿到医院诊断证明，证明宝宝发生病症与食用雅培奶粉有直接关系，公司自然会进行处理。 　　雅培公司未作出任何回应 　　在此事件中，雅培贸易(上海)有限公司南昌办事处面对媒体介入采取的更多是回避的态度。记者与雅培南昌办事处的谢姓经理取得联系后，其拒绝透露在南昌的具体办公地址。而对于奶粉里出现异物一事，更是避而不谈。在记者再三追问下，她表示公司有规定，她不能随意接受媒体采访，对于李先生所反映的事情，目前销售奶粉的新概念母婴用品店已经退款处理。此外，雅培贸易(上海)有限公司公关部有关负责人也会赶来南昌，尽快就此事对媒体作出回复。 　　屡陷“异物门”为何无所谓? 　　在焦急中等待的李先生，开始搜索与雅培奶粉质量有关的相关新闻报道，结果令他大吃一惊。7个月前，南昌市民熊女士购买的雅培喜康力婴幼儿金装奶粉也出现了一约4厘米长的黑色发霉物体，可是最终雅培贸易有限公司也没有作出回应。而贵阳市民张女士在给孩子冲奶粉时,发现食用了大半罐的雅培喜康宝婴儿配方奶粉里有一块2厘米长的墨绿色异物。 　　9月15日，记者联系了李先生，他告诉记者，目前雅培奶粉事件的处理是将他所购买的奶粉进行退货。同时，李先生也无奈的表示，食品开封后出现了问题，要消费者自己来举证是一件很困难的事情，通过此事，也让他对雅培奶粉的品牌和质量产生了质疑。 　　经过搜寻记者发现，消费者在网上针对雅培奶粉出现异物消息一事竟有数页之多。西湖区工商局执法人员指出，虽然《食品安全法》规定，购得腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可要求经营者进行十倍赔偿，但是消费者该如何对食品在开封前就存在异物一事进行举证呢? 　　律师：举证难导致消费者维权难 　　对于此事，江西联创律师事务所余晓春律师认为，如果按照厂家“开封免责”的说法，消费者将很难举出证据对食品中存在异物一事进行证实。同样的，每一位消费者也不可能保证销售商、厂家在场的情况下对食品包装进行拆封、食用。余晓春表示，如果食品出现重大质量问题嫌疑，消费者可向工商部门进行举报，执法人员可对该批次的产品进行抽检，结果一旦显示还有类似情况，消费者的主张就可以得到证实。届时，消费者可向人民法院起诉，维护自己的合法权益。

安捷伦科技积极参与第十届全国药物和化学异物代谢学术会议 2012年9月22日，第十届全国药物与化学异物代谢学术会议暨第三届ISSX/CSSX联合学术会议在江苏省南京市中国药科大学盛大开幕，此次大会围绕药物代谢动力学研究中的热点问题进行了广泛的探讨和研究，来自全国从事药物和化学异物代谢的科技工作者、海外学者和学生共计500余人参加了本次盛会。安捷伦公司作为生命科学及药物研发领域重要的应用方案供应商，其解决方案贯穿整个药品研发的产业链，积极地参与了本次大会，与用户进行了良好的互动与交流。 在9月23日中午安捷伦科技的午餐报告会上，安捷伦资深液质产品工程师赖丛芳博士进行了题为&ldquo 安捷伦科技在药物代谢物鉴定及代谢组学研究领域的应用介绍&rdquo 的精彩报告。该报告介绍了安捷伦科技有限公司的液相色谱-质谱仪（三重四级杆质谱仪及四级杆-飞行时间管质谱仪）的硬件特点，阐述了仪器软件在药物代谢物鉴定及代谢组学分析中的设计特点，并通过实际应用举例来说明仪器及软件在该研究领域的适用性及实用性。报告吸引了众多与会代表的积极参与，并博得大家的一致好评。 安捷伦午餐研讨会现场 此外，作为本次大会的赞助商之一，安捷伦在大会召开期间设了一个展台，为与会的代表和学者们提供他们感兴趣产品的咨询和服务，会议期间，有许多参会人员前来咨询和访问。 安捷伦展区 关于安捷伦科技 安捷伦科技公司（纽约证交所：A）是全球领先的测量公司，同时也是化学分析、生命科学、诊断、电子和通信领域的技术领导者。公司的 20,000 名员工为 100 多个国家/地区的客户提供服务。在 2011 财政年度，安捷伦的业务净收入为 66 亿美元。要了解安捷伦科技的信息，请访问：www.agilent.com。

ABSCIEX公司金牌赞助&ldquo 第十届全国药物与化学异物代谢学术会议暨第三届ISSX/CSSX联合学术会议&rdquo 2012年9月22日，由中国药理学会药物代谢专业委员会（CSSX）主办，中国药科大学承办，国际药物及化学异物代谢学会（ISSX）、天然药物活性组分与药效国家重点实验室等协办，AB SCIEX公司金牌赞助的&ldquo 第十届全国药物与化学异物代谢学术会议暨第三届ISSX/CSSX联合学术会议&rdquo 在江苏省南京市中国药科大学盛大拉开帷幕。正值秋风送爽时，中国药科大学校内可谓是盛况空前。来自国内外的药物代谢动力学领域著名专家、国际药物和化学异物代谢专业委员会（ISSX）现任主席和代表们悉数莅临此次盛会。 图为AB SCIEX公司工作人员与刘昌孝院士、谢林教授合影 9月21日晚，中国药科大学王广基副校长和AB SCIEX公司杜蘋经理共同代表&ldquo 中国药科大学-AB SCIEX药物代谢动力学重点实验室&rdquo 主持了此次第十届全国药物与化学异物代谢学术会议理事会晚宴，刘昌孝院士为晚宴致词，并藉此盛会期待AB SCIEX公司再创业界佳绩！ 图为王广基副院长（左上）、刘昌孝院士（左下）、AB SCIEX公司杜蘋经理（右上） 9月22日下午，AB SCIEX公司资深药物市场拓展专员张克荣以&ldquo 探讨现代药物代谢和药代动力学研究的技术挑战和解决方案&rdquo 为题应邀作大会报告。她在报告中指出液质联用是当今药物研发过程中快速、有效鉴定代谢物的重要工具，并陈述了运用AB SCIEX QTRAP® 和TripleTOFTM的独特技术对反应性代谢物和低浓度代谢物进行快速结构鉴定及完整表征研究。研究药物及代谢物与谷胱甘肽（GSH）在体内，体外形成的加合物，能够预测药物的反应性和潜在毒性。谷胱甘肽加合物的形成往往发生在低浓度情况下，因此高灵敏度的检测技术是GSH结合代谢物研究的关键。 AB SCIEX的三重四极杆-线性离子阱QTRAP® 系统的杆-阱混合扫描方式，在反应性谷胱甘肽结合代谢物鉴定中，结合母离子扫描（负离子模式，m/z 272）和中性丢失扫描（正离子模式，m/z 129）作为预扫描，同时触发MS/MS进行GSH代谢物的检测，能一次性全面分析和确证药物GSH结合代谢物。高分辨质谱进行代谢物鉴定通常是通过高分辨TOF MS用于代谢物的检测，高分辨MS/MS用于结构阐明，复杂基质中快速采集到低浓度以及未知代谢物的MS/MS是其关键。质量亏损是目前高分辨质谱在检测代谢物时常用的数据后处理工具。AB SCIEX TripleTOFTM系统，第一次将实时多重质量亏损（MMDF）过滤应用到信息关联采集（IDA）方法中，一次进样，IDA优先选择符合质量亏损的离子进行TOF MS/MS，不需要进行数据后处理，然后再重新进样分析，就可完成复杂基质中代谢物的鉴定和结构阐明，提高工作效率并减少进样次数。 图为AB SCIEX公司资深药物市场拓展专员张克荣 9月22 -24日，AB SCIEX公司与中国药科大学合作的&ldquo 联合实验室&rdquo &mdash &ldquo 中国药科大学-AB SCIEX药物代谢动力学重点实验室&rdquo 在大会期间全程开放，并供与会代表和专家参观指导。&ldquo 联合实验室&rdquo 的成立不仅让国内首屈一指的药学研究院校和全球最专业的质谱技术平台完美结合在一起，而且标志着中国药物飞跃式研发的里程碑式跨越。本次大会中，独有的会议与实验室配合展出方式更是相得益彰，共同赢得了业内的一致好评。&ldquo 联合实验室&rdquo 里，AB SCIEX公司的优秀技术人员全程进行了仪器的维护和介绍，让代表和专家们真正可以体验和了解到AB SCIEX产品新技术所带来的实际效用和帮助。 图为中国药科大学-AB SCIEX药物代谢动力学联合实验室展况 9月22日，AB SCIEX公司应邀组织午餐技术交流会活动。在中国药科大学学术交流中心107会议室里气氛活跃，随着报告的进行，参会代表们正热烈地进行着讨论和踊跃发言。 图为AB SCIEX公司午餐技术交流会活动现场 AB SCIEX公司应用专家刘婷以&ldquo 推动质谱技术极限-2012 AB SCIEX新产品及新技术介绍&rdquo 为题，为参会代表们介绍了AB SCIEX 在2012年新推出的液质联用质谱, 包括全新的Triple Q、Qtrap® 和Triple TOFTM质谱系统；各个系统的出色性能，以及由于性能提升所带来的更加优异的数据质量，通过实际应用如何能帮助客户更深入地了解这些新产品。 图为AB SCIEX公司应用专家刘婷 AB SCIEX公司药物市场拓展专员杨诚就 &ldquo 开创质谱分析新纪元--专为AB SCIEX质谱设计的超高效液相色谱系统&rdquo 为题，详细阐述了AB SCIEX最新UHPLC和MicroLC系统，通过实际案例揭示其在现代质谱分析中增加灵敏度，降低消耗及提高效率所发挥的重要作用。目前AB SCIEX公司提供近20种质谱与液相色谱产品及整体解决方案以满足不同行业以及客户群的应用要求。随着每一代系统解决方案的产生，我们都会在药物研发的定量和定性分析上有更高的飞跃。 图为AB SCIEX公司药物市场拓展专员杨诚 AB SCIEX公司携本年度推出的四款最新产品和技术参加了此次盛会。这四款新产品分别是TripleTOF&trade 4600、 TripleTOF&trade 5600+ 、4500和6500系列质谱仪器。其中，AB SCIEX公司最新优化设计的主力LC/MS/MS 4500系列具备同时定量分析和谱库检索的世界领先的解决方案。TripleTOF&trade 4600系统结合了世界上最快的采集速率和智能化采集策略，为分析科学家进行复杂样品的日常分析，提供了一个可靠的、具有精确质量的主力LC/MS/MS。TripleTOF&trade 5600+系统是突破性技术的新一代高分辨质谱系统，它增加了更快的数据采集能力和方法、合规性的软件、兼容离子淌度差分质谱技术（SelexIONTM）。具有IonDrive&trade 技术的全新的6500系列质谱再次突破了分析性能的极限，其极佳的灵敏度和卓越的性能可为您提供最低的定量检出限，并具有高达6个数量级以上的动态范围，是当今世界上最灵敏的三重四极杆质谱仪。 AB SCIEX公司拥有近30年辉煌的技术创新历史，是持续专注于质谱仪器与技术的全球领导者,&ldquo 追求质谱极限（Pushing the limits in Mass Spectrometry）&rdquo 是我们终极的追求目标。我们相信，在广大客户的支持下，AB SCIEX公司为中国药物领域的产品技术研发之路将再添羽翼，昂领质谱、液相色谱技术的新潮流！ 关于AB SCIEX 　　AB SCIEX 帮助改善我们生活的世界，使科学家和实验室分析人员不断突破其所在领域的研究极限，应对复杂分析的挑战。作为全球质谱行业的领先者和全球顶级的服务支持提供者，AB SCIEX已成为全球基础研究、 药物发现和开发、食品和环境监测、法医和临床研究领域成千上万科学家和实验室分析人员值得信赖的合作伙伴。拥有超过20年行之有效的创新经验，AB SCIEX 擅长听取和了解其客户不断发展的需求，开发可靠、灵敏、直观的解决方案，对常规和复杂分析中什么是可实现的不断进行着重新定义。欲了解更多信息， 　　请访问www.absciex.com.cn。并在Weibo@ABSCIEX 或者在Youku上了解 AB SCIEX动态。

10月24日，第九届全国药物和化学异物代谢学术会议在武汉中南花园酒店召开。来自全国各院校、科研院所及相关企事业单位的330余专家学者参加了会议。本次会议围绕我国&ldquo 十一五&rdquo 新药创制国家重大科技专项的建设要求，就有关药物代谢动力学研究现状、发展趋势、存在问题及对策进行交流研讨。 为了促进企业单位对各科研院校及政府部门的互动，大会邀请分析仪器及耗材公司参会并设立了展台，博纳艾杰尔参加大会并在展台上展示了SPE正压装置、氮吹仪、96孔蛋白沉淀板、96孔固相萃取板等药代分析的前处理及HPLC分析的产品，并隆重推出了药物代谢分析成套方法包，使用方便，性价比优于进口品牌，受到观众的欢迎，并有客户当场决定购买了一台氮吹仪。 更有很多观众前来索要资料，咨询产品，博艾的员工，为大家耐心解答各类样品前处理及分析问题，会场气氛热列。 此次展会使得博纳艾杰尔在药物代谢领域迈出了很大的一步，顺应了公司发展的战略规划：将博纳艾杰尔发展成创新的色谱耗材的集成供应商，为各个领域的科研客户提供有力支持！ 市场部经理及四川大学华西药学院的老师及同学合影

沙拉色泽鲜艳、解腻又爽口，已成为众多消费者的主食或主要副食，尤其是近年来流行轻食瘦身，沙拉成为众多减肥人士追捧的食物。随着制作原料日益丰富和品种日益繁多，制造商在确保食品安全和质量方面也面临着更大的挑战，沙拉套餐中含有异物或调味包缺失都可能将消费者的食欲连同品牌的声誉一同毁掉。 沙拉套餐检测的挑战污染物检测沙拉的原料本身带有或者在生产过程中可能会混入石头、玻璃、不锈钢、橡胶等异物。而蔬菜的茎比菜叶部分的密度大，再加上茎、叶叠放导致的密度变化较大，形成杂乱的灰度图像，使得常规的单能 X 射线检测系统难以检测出沙拉中的异物，容易造成漏检。 物品缺失沙拉套餐内通常包含调味包、面包丁、奶酪和其他包装沙拉浇头等物品，确保套餐内不会出现浇头或调味包缺失对保持客户的满意度和维护品牌声誉尤为重要，同时也是产品质量检测的一大难点。 双能 X 射线(MDX) 检测解决方案Eagle的 MDX 技术是经过验证的、成功的解决方案，能够检测并剔除与产品具有相似密度的或传统 x 射线难以检测到的异物，改善了传统x射线检测的性能。双能 X 射线检测技术克服了单能 X 射线系统生成杂乱的灰度图像的局限性，利用双能甄别产品中的化学成分或原子序数（如蔬菜的茎和叶），能够判定受检产品中是否含有蔬菜、水果等以外的无机物，从而检测出沙拉中是否含有石头、玻璃、不锈钢等异物。使用MDX技术能够在沙拉套餐到达客户手中或超市货架之前将污染物剔除，避免产品召回，在维护制造商品牌形象和消费者利益方面扮演着非常重要的角色。 Eagle Pack 430 PROEagle Pack 430 PRO 配备先进的 SimulTask™ PRO 图像分析和处理软件并采用 MDX 技术，能够检测并剔除沙拉中的石头、金属等异物，还可同时执行多项质量检查，如：检测漏放的调味包或浇头，以及检测包装重量是否符合标准，提供了一套完整的解决方案，是沙拉套餐制造商用于提高客户满意度和维护品牌声誉的明智之选。 Eagle Pack 430 PRO 解决方案• X 射线发生器：Hi-Ray 7• 检测机类型：1.2 mm MDX• 高速成像，速度可达每分钟 50 英尺 （15 米/分钟）• MDX 技术能够检测难以发现的污染物，诸如橡胶、石块、玻璃碎片和金属。• SimulTask™ PRO 软件同时检测漏放的物品、污染物并检验总重量。 想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

SPECIM高光谱相机在食品检测方面的应用——陈皮异物监测1. 描述 陈皮是一种良好的药材，也是一种常见的食材，对人们的健康与生活有非常大的帮助。但是陈皮在收集过程中，常常会混有其他物质，例如树叶、烟头等与陈皮颜色相近的杂质。本实验通过使用Specim高光谱相机来做陈皮混合物的检测。2. 原理 高光谱成像技术是一种图像及光谱融合的技术，可同时获取研究对象的空间及光谱信息。图像数据反映物体的外部特征、表面缺陷及污斑情况，光谱数据用于分析物体内部结构及成分。 Specim高光谱相机采用线阵推扫的成像方式，通过相机和被拍摄物体之间有相对运动，获取目标区域的所有样本的图像数据和光谱信息数据。在地面端，大多是采用相机固定而让被测物体移动，如图1；也可以采用被测物处于静止固定状态，而相机通过电机控制运动，如图2；若是结合无人机上的应用，则把相机挂载在无人机上移动而物体本身不动。这里我们采用固定相机，而把物体放在位移台上进行拍摄（可以是传送带或者其他移动装置）。 ---图1--- ---图2---3. 实验过程3.1 准备样品，未检测的样品如下。蒂头、树叶、陈皮、创可贴、烟头等。 3.2 设备及软件准备a)准备光源：宽谱卤素灯，光谱比较全。b)位移台： LabScanner 40 x 20位移台，如上图1所示。c)所用设备： Specim Fx10e 高光谱相机（400-1000nm）。d)Specim Insight分析软件INSIGHT是高光谱图像数据的离线处理软件，用户可在其中实现浏览查看样本数据、训练分类模型、验证分类效果等操作，以建立应用程序供实时检测使用。软件支持查看光谱曲线和散点图及时空序列信息，还包含有偏最小二乘法判别分析（PLS-DA），主成分分析（PCA）和光谱角制图（SAM）多种算法，便于用户快速得到准确的运算结果3.3 测试①规整摆放待测物体从上到下，分别为 蒂头、树叶、陈皮、创可贴、烟头。使用LabScanner进行扫描成像。 ②打乱放置，杂乱无章排放，重新采样一次。 3.4 分析本次测试样品中共有5种物质类型，每种物质会有生成特有的光谱曲线，通过原厂软件分析所有物体的光谱特征和内嵌的光谱算法，可以正确的区分不同样品类型并能赋予对应的不同颜色。 ---五条光谱曲线--- ---整齐摆放---棕色 ：蒂头绿色 ：树叶橙色 ：陈皮粉色 ：创可贴蓝色 ：烟头 ---杂乱摆放---棕色 ：蒂头绿色 ：树叶橙色 ：陈皮粉色 ：创可贴蓝色 ：烟头 另外，可以将某次分析好的结果做成Mode模型，下次直接使用就能得到检测果。 4. 实验总结 通过光谱识别的方法，用Specim Fx10e（400-1000nm）高光谱相机可以很好的做出陈皮等混合物的识别，并且准确率高，速度快。质量控制和异物检测在食品工业中至关重要。在各种工业、农业的应用中，通过高光谱分辨率的光谱信息与成像相结合的无损检测方法，及时提供各种成分、异物检测和质量损伤情况等，形成“征兆图”，供诊断、决策和风险评估等使用。 另外，通过广泛实验和实际应用，发现大部分物质成分，在近红外900-1700nm，和短波红外1000-2500nm有较好的吸收反射，在此波段范围光谱特征明显。建议同种应用，不同物质检测需采用合适的波长范围产品。关于昊量光电：昊量光电 您的光电超市！上海昊量光电设备有限公司致力于引进国外先进性与创新性的光电技术与可靠产品！与来自美国、欧洲、日本等众多知名光电产品制造商建立了紧密的合作关系。代理品牌均处于相关领域的发展前沿，产品包括各类激光器、光电调制器、光学测量设备、精密光学元件等，所涉足的领域涵盖了材料加工、光通讯、生物医疗、科学研究、国防及前沿的细分市场比如为量子光学、生物显微、物联传感、精密加工、先进激光制造等。我们的技术支持团队可以为国内前沿科研与工业领域提供完整的设备安装，培训，硬件开发，软件开发，系统集成等优质服务，助力中国智造与中国创造! 为客户提供适合的产品和提供完善的服务是我们始终秉承的理念！

为响应大家的需求，提供更多更全面的食品异物检测应用知识， Eagle近期推出了《食品异物检测应用》网络公开课，远程帮助您迎接挑战，确保食品安全。 同时也感谢大家的支持和积极参与以及姚冰老师精彩的分享，相信观看直播的小伙伴们一定从中收获了很多知识。 课程回顾本次课程主要分为四大部分： 1. 金检机——休闲&即食食品篇2. X射线检测设备——休闲&即食食品篇3. 金检机——水产禽类篇4. X射线检测设备——水产禽类篇 观看直播的小伙伴，老师讲过的知识你们都get到了吗？让我们一起来做个小测试吧： 学霸自查表 X光机能检测到比重小于1的非金属异物吗？基本是检测不到的，一般要求异物密度大于1。以水（密度1）作为参考，能够沉在水底的能够被检测到，反之（漂浮在水上）则不能检测到。 火腿肠等产品包装上带有金属卡扣，使用金检机和X光机总是出现误报警，无法有效地进行异物检测怎么办？带有金属卡扣的包装，产品效应较大，很难用金属检测机进行检测，也会对大多数X光设备产生干扰。但是Eagle的X光设备拥有先进的Simultask软件，可以通过灵活的软件设置，屏蔽掉卡扣的位置，将卡扣的影响排除，并同时保证所需的异物检测效果。 使用X光机检测禽类产品中的碎骨效果不理想，无法检测到密度更低更小的碎骨，并且容易出现误剔除怎么办？ Eagle新推出了针对禽类产品的PXT™ 技术，能够提供更高分辨率的图像。PXT突破性的检测技术从根本上增强了家禽检测性能。如下图所示：在PXT检测图像中用肉眼即可清晰看到鸡胸肉中的碎骨。 盒饭、糖果等分格装产品，可以对每个分格区域产品进行检测吗？如果可以的话，能够对分格进行哪些检测？ Eagle X射线检测设备可以同时对分格装产品的每个分格区域进行多项异物和质量检测：金属和非金属异物、产品缺失检测、总重及各分格重量检测、产品破损检测。 金属检测机可以设置一个提前预警的功能吗？可以及时处理问题，避免造成产线停工？ Eagle H系列金属检测机具有内置的监控系统，提供健康/早期预警/故障等三种监控模式。当设备出现不稳定状况但可以继续正常使用时，监控系统会出现黄色预警并提示相关预警信息，使用者可以按照提示尽快排除隐患，提前进行设备维护，消除停机等严重故障，从而缩短停机时间，保障生产的顺利进行。错过直播的小伙伴们也不要难过，我们已经为你们准备好了课程回放。微信搜索公众号“Eagle产品检测”，关注并点击“进入公众号”即可查看课程回放视频。 想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

随着生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，更加追求质量和安全。快餐已经成为现代人的主流午餐，快餐种类也更加丰富多彩（传统快餐、现代快餐、西式快餐等等）。快餐食品生产商要提供高品质且安全的产品，保护其品牌声誉和利润，至关重要的是要选择有效的检测系统，以确保食品安全、符合质量法规、避免客户投诉等负面影响。 快餐食品生产中的问题 • 污染物检测 — 玻璃、石头、骨头等异物可能混在原料中，也有可能在生产过程中产生。• 重量检测 — 如何准确测量整个产品以及单个产品内多区域装产品的重量？ X 射线检测解决方案X 射线检测设备具有多种检测功能，可同时执行多项在线检测任务——污染物检测（检测性能不受包装材料的影响，如：铝膜）和密封检测、自动称重等质量检测。但并非所有的 X 射线检测系统都有相同的检测功能，选择符合公司需求的合适的 X 射线检测系统时，需要综合考虑多个因素。Eagle先进的图像分析软件 SimulTask™ PRO针对多分格装快餐应用的特有难题提供了完美的解决方案。该软件采用先进的算法和区域对比，生成的高品质图像可增强对污染物的检测，并可准确检测产品的总重和各个分格的重量以及灌装量、产品是否缺失等质量检测。 图示为快餐盒饭其中一个区域产品缺失的检测图像：由于机器或者人为原因导致该区域产品的缺失图示为快餐盒饭其中一个区域产品分量不足的检测图像：由于机器或者人为原因导致该区域产品分量不足此外，还可以进行实时产品动态切换，从而对不同类型的产品进行准确地分析和检测，避免停止运行设备才能进行产品切换的情况，从而延长生产时间，帮助生产商提高产线的整体效率。 Eagle™ Pack 320 PRO • 处理量：118 ppm• 管/检测机类型：Hi-Ray 7/ 0.4 mm Ultra• 高速成像，每分钟可达 125 英尺• Eagle TraceServer™ 软件包通过收集若干 Eagle 设备上的数据并将其存储在中央数据库中，方便使用和查看。 应用规格• 不锈钢：0.6 - 0.8 mm• 总体重量：0.5% - 1% @ 2 sigma• 每个区域重量：1% - 2% @ 2 sigma在装有鸡肉的四分格方便食品中检测出 0.6 mm（红色）与 0.8 mm（绿色）不锈钢 想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

全球生产果酱以及产品中带有果酱的厂家和企业不计其数，如果这些厂家和企业不注重产品安全，致使含有玻璃等异物的产品流入市场和消费者手中，将会给消费者的人身安全甚至生命安全造成伤害。而企业自身也会到法律法规的惩罚，面临产品召回的风险和品牌声誉危机。尤其是出口企业，要严格按照出口国要求，保证产品的安全和质量，避免因此类原因给企业带来严重危机。 罐 装 果 酱 检 测 的 挑 战随着糕点、薯条、沙拉等食品备受青睐，酸甜可口的果酱也成为多数家庭和消费者的必备品。但生产果酱尤其是罐装果酱充满了挑战：• 玻璃容器内的玻璃碎片• 底冠区域检测• 质量控制：灌装量、重量、顶盖是否缺失等 罐 装 果 酱 检 测 解 决 方 案Eagle™ QuadView-S采用的四视角检测可以全方位检测产品，即使是难以检测的底冠区域，从而大幅提高了容器底部、侧壁与瓶颈玻璃碎片、金属片、矿石与钙化骨等污染物的检出率。 四视角检测范围X射线图像除异物检测外，QuadView-S还可同时执行多项质量检测任务，如：检查产品是否符合目标重量和特定灌装量等，可实时提供灌装机反馈，以便及时调整设备，使产品灌装量达标。多种检测模式提供更强大的功能和价值，有助于实现更高的投资回报率。此外，对于采用金属包装（如带有金属盖的玻璃瓶）和高速生产线的产品，该 X 射线检测系统也具有卓越的异物和质量检测性能。顶盖缺失和灌装量检测 Eagle™ QuadView-SQuadView-S 专门为检测高速罐、瓶、复合生产线以及立式容器包装产品而设计，占用空间小，能够轻松集成到现有的传送带中，与大多数工厂网络系统兼容，避免了高成本且耗时的传输机或生产线改造，是罐装果酱检测的理想解决方案。• SimulTask™ PRO 图像分析软件具有四视角检测范围，可以全面检测异物和灌装量等质量问题，确保遵循 HACCP 原则和全球安全规定• 通过 TraceServer™ 选配软件可在电脑或网络上储存、传输和管理重要的检测数据• 灌装机反馈灌装过量或灌装不足• 可连接网络，支持 Eagle 技术专家远程访问• 检测速度可根据实际生产线速度进行调节选配柔性的立式剔除装置，可使不符合质量要求的立式容器保持垂直地传输至平行传送带。非常适用于底部不规则和不稳定的塑料容器，和使用常规推杆式剔除装置可能会导致玻璃破碎而构成安全隐患的玻璃罐。 带有多达 15 个独立驱动的指状物，可适应高速生产线，每分钟可处理 1000 个产品或每分钟 120 米的处理速度 想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

秋日的南京正是丹桂飘香的好时节，9月22日，&ldquo 第十届全国药物和化学异物代谢学术会议暨第三届ISSX/CSSX联合学术会议&rdquo 在著名的南京中国药科大学盛大揭幕。本次大会由中国药理学会药物代谢专业委员会主办，中国药科大学承办，国际药物及化学异物代谢学会、天然药物活性组分及药效国家重点实验室等协办。 会场外景 国内外药物代谢与药物动力学领域著名专家应邀参加本次会议，超过500名的与会者坐满了大会报告厅，盛况空前。岛津公司大力赞助本次大会，期待本次大会的成功召开有助于该领域学术水平的进一步提高，为保障人类的健康做出应有的贡献。这与岛津&ldquo 为了实现人类与地球的健康&rdquo 的经营理念完全契合。 会场传真 在大会开幕式上，CSSX主任委员、本届大会主席刘昌孝院士致开幕词，他在致辞中全面回顾了全国药物和化学异物代谢学术会议的成长史，自豪地表示会议规模从最初的50名与会者发展到今天超500名的与会者，其理论技术水准和国际影响力全面达到国际水平，他特别对于青年一代的研究者寄予了高度期待。随后，ISSX主席Bill Smith博士、中南大学临床药理研究所周宏灏院士、中国药科大学王广基副校长、岛津公司吴彤彬事业部长分别发表了热情洋溢的祝词。 刘昌孝院士（左上）、Bill Smith（博士右上）、 中国药科大学王广基副校长（中） 周宏灏院士（左下）、吴彤彬事业部长（右下）致辞中 岛津吴彤彬事业部长在致辞中谈到，岛津将更加积极、深入地与药物研究领域的专家学者进行交流，把握最前沿工作的要求，发挥岛津的综合分析技术优势，为实现更高效、更快速、更高表现力的分析工作做出贡献。 本次大会以大会报告、分组专题报告和墙报三种方式展开，并开展了青年学术优秀论文评选活动和优秀墙报评选。大会围绕我国新药创制国家重大科技专项的建设要求，就有关药物代谢动力学研究现状、发展趋势、存在问题与对策进行了全面的交流和研讨。以&ldquo 药物代谢酶基因多态性与个体化药物治疗&rdquo 为主题的周宏灏院士的精彩报告拉开了大会报告的序幕，随后来自世界各地的学者们向与会者呈现了一场又一场的高水平报告。 大会报告会场传真 在9月22日的午餐宣讲会上，岛津公司市场部的邓力先生以&ldquo 岛津液相色谱质谱联用技术在药物代谢研究中的应用&rdquo 为题，以丰富的应用事例介绍了岛津液相色谱质谱联用仪所具备的技术优势在药物代谢研究中的非凡表现。 岛津市场部邓力先生发表中 岛津公司近来推出了应用全新UFMS技术的液相色谱质谱联用装置系列，该装置系列在正负极性切换速度、扫描速度、最小延迟时间与最小驻留时间等重要指标上，处于同类产品的最高峰，从而为从事药物代谢物的结构鉴定与定量分析、药代动力学高通量筛选和药物生物利用度测定等药物研究领域的工作人员提供了快速高效的有力武器，大大加快了药物研究的进程。岛津的独有技术LCMS-IT-TOF装置利用离子阱的多级质谱功能，结合高分辨率飞行时间质谱所提供的每一级质谱的高质量准确度信息，完美地解决了对于未知代谢物的结构解析与鉴定中存在的难题，获得更加准确可靠的结构解析结果。岛津公司为新药研发、药物代谢、医药品制造与QA/QC、生物医药品、原料药、ER/ES法规应对、CSV应对等各个方面提供着获得用户高度评价的整体解决方案。 在9月23日的专题报告上，岛津公司市场部的文燕女士发表了题为&ldquo 利用超快速串联四极杆液质检测GSH结合活性代谢物&rdquo 的报告。活性代谢物可能会由于与GSH结合而失活或消除，而通过岛津超快速LCMSMS的正离子及负离子模式的母离子扫描及中性丢失扫描的方法可以检测出GSH结合物。文燕女士以鲜活的实例表述了利用GSH和同位素标记的GSH，通过超快速液质进行分析，可以减少假阳性的GSH结合物 ，并且，连续的正负极切换采集（母离子扫描和中性丢失扫描）可以在一次分析中检测到更多的GSH结合物 。 文燕女士的报告引起与会者的高度关注，双方在技术细节上积极互动。 岛津市场部文燕女士发表中 今天是本次大会的最后一天，会场依然超满员，还有多场值得期待的报告将要发表。从已经发表的非常多的可以反映该领域最高水准的报告来看，本次大会将获得圆满成功，结出丰硕成果，并在药物研究前进的道路上留下鲜明的足迹。岛津也将在这一舞台上放射出更炫目的光彩。 岛津展台内高端质谱的展板格外醒目 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有13个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

关于华世科教食堂饭菜异物检测情况的通报7月18日，有关媒体报道华世科教食堂饭菜中发现异物情况，我局高度重视，将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。二是对送检样品进行核酸检测，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。感谢新闻媒体和社会各界对我区食品安全工作的监督。下一步，我局将持续开展食品安全检查监督工作，保障人民群众食品安全。请广大网民以权威发布信息为准，不信谣、不造谣、不传谣，共同守护清朗网络环境。增城区市场监督管理局2023年7月19日