国际营养健康与食品安全高峰论坛

习近平总书记在党的二十大报告中强调：“树立大食物观，发展设施农业，构建多元食物供给体系”；中央一号文件中，“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节。“大食物观”就是把握人民群众食物结构变化趋势，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，让群众从“吃得饱”转向吃得更好、吃得更营养、吃得更健康，满足人民群众日益增长的美好生活需求。十四五期间，北京市平谷区牢固树立大食物观，主动肩负时代使命，汇聚全国食品营养与健康领域的创新资源，以建设农业中关村为契机，聚全市之力建设“农业中关村现代食品营养谷”，打造全国食品与营养健康科技创新高地。 为了促进农业中关村现代食品营养谷建设，充分发挥检测科学对食品营养与健康的科技支撑作用，推动食品营养产业的高质量发展，由北京市平谷区人民政府主办，中关村科技园区平谷园管理委员会、北京益谷检测科学研究院承办的“2023益谷高峰论坛”将于2023年6月3日在北京市平谷区金海湖国际会展中心举办。该论坛聚焦农业中关村现代食品营养谷与检测科技，特别邀请相关政府领导为大家分享农产品质量安全监管制度、仪器研发与检测分析技术等政策，更有院士、专家、企业代表等莅临会议，共探食品与营养健康重大创新需求中的关键问题。 特别值得一提的是，为期一天的活动中，将有5位院士亲临现场，各位院士专家将结合最新政策法规就食品新污染物、医药科技、新食品原料等的前沿分析技术，以及科学装置化学测量等分别发表演讲，力求攻关食品与营养健康领域“卡脖子”技术，掌握一批关键技术和核心产品，助力构建符合我国膳食模式和饮食习惯的食品与营养健康科技理论体系、技术体系、创新体系。 院士领衔，群英荟萃，他们将聚集在美丽的北京平谷金海湖畔，共同探讨食品产业发展的良策、方法和方案，共商食品营养产业高质量发展大计，欢迎您的加入！大会名称 2023益谷高峰论坛——聚焦农业中关村现代食品营养谷与检测科技大会时间 2023年6月3日 全天大会地点 北京市平谷区金海湖国际会展中心大会日程参与方式线下参会，请填写：https://instrument666.mikecrm.com/kzIjwEq扫码注册线下参会：线上参会，点击报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/egool2023/扫码注册线上参会：附：北京益谷检测科学研究院简介： 北京益谷检测科学研究院由北京市平谷区人民政府主管，中国农业科学院、中国计量科学研究院、中国检验检疫科学研究院、中国海关科学技术研究中心、中国分析测试协会、中国检验检测学会、中国出入境检验检疫协会、北京普析通用仪器有限责任公司共同发起。 益谷聚集国内检测科学学术机构和专家队伍，推动农业检测技术及装备提升，聚焦“农科创”产业园区，服务首都现代农业。搭建“政府、研究机构、企业”金三角模式，建设企业、高校、研究机构以服务为基础的协同创新平台，实行以市场为导向的共享分配机制。同时，益谷开展与检测科学相关的学术研究、学术交流、专业培训、成果转化、技术推广与应用、评估、技术研发；建设科普基地，组织开展科普宣传活动和承接与检测科学相关的政府委托服务等业务。

随着经济全球化的迅速发展，尤其是食品贸易的不断扩大，食品的安全问题也就越来越国际化。食品安全对人类健康的影响已成为各国政府和人民共同关注的焦点。在食品安全的国际合作方面，有关食品法律法规、食品安全信息的交流十分重要。加强国际食品安全领域的交流与技术合作才是解决食品安全问题的有效途径。 　　为了进一步提高食品企业的产品质量和食品安全管理水平，促进国际间的食品贸易发展，应广大食品企业和相关单位需求，2008国际食品安全高峰论坛在北京举办。针对国际食品安全的形势、问题和对策，中国食品安全的形势、问题和对策，北京奥运会食品安全保障等议题进行了广泛而深入的探讨。为在国际间开展食品安全的学术交流与技术合作提供了有益的借鉴，开展了有效的工作。 　　在上届论坛成功举办的基础之上，中国与食品安全国际组织和各有关国家积极开展合作的国际形势、十一届全国人大常委会第七次会议于2月28日表决通过食品安全法的国家大背景下，以“科技与信息同步，法律与责任同行”为主题的“第二届国际食品安全高峰论坛”将于2009年4月16日-17日在北京举行。 　　本次论坛将邀请全国人大常委会、卫生部、国家质检总局的政府高级官员、专家学者及行业组织领导、国内外知名食品企业等800多人参会研讨。共同围绕“从田头到餐桌”所有环节的食品安全问题进行研究和讨论。深入对话中国《食品安全法》的实施条例，全面探讨未来中国与世界面临的食品安全问题和对策，分享对食品安全问题的看法和管理经验，争取提出更科学、更合理的解决食品安全问题的办法。 　　我们诚挚的邀请您出席本次论坛，希望通过这次活动的国际平台和良好机会，我们和您共同努力为食品安全这一伟大的事业作出贡献! 　　会议时间：2009年4月16日-17日 　　会议地点：中国 北京首都大酒店(五星级) 　　第二届国际食品安全高峰论坛组委会 　　北京食品学会 　　二零零九年三月六日 　　附件：会议介绍 　　一、论坛组织机构： 　　主办单位：北京食品学会 　　支持单位：中国肉类协会 中国标准化协会 中国调味品协会 中国绿色食品协会 　　中华人民共和国卫生部 国家质量监督检验检疫总局 国家食物与营养咨询委员会 　　协办单位：广东省食品学会 香港食品科技协会 上海食品学会 湖南省食品学会 　　河北省食品学会 黑龙江省食品学会 山西省食品学会 　　承办单位：北京食品学会科普工作委员会 北京安凯信会展有限公司 　　二、论坛主要议题： 　　1、中国食品安全法律法规的实施 2、中国食品安全的标准制定 　　3、中国保障进出口食品安全的管理 4、国际食品安全问题的挑战和对策 　　5、国际食品安全标准及检测方法 6、食品安全风险评估与可追溯体系建设 　　7、农产品生产环节质量安全控制 8、食品生产加工环节品质保证的技术和管理 　　9、消费流通环节食品安全保障和信息发布 10、食品安全检测技术及最新检测仪器设备。 　　三、论坛日程安排： 　　4月15日：接待与注册，领取会议资料、相关参会证件 　　4月16日：开幕式、领导嘉宾致词、大会主题演讲 特别活动：百家食品企业签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》，大会欢迎晚宴。 　　4月17日：专题研讨会 大会主题演讲 对话论坛：《食品安全法》圆桌讨论大会 闭幕式。 　　四、大会论文征集： 　　1、论文作者必须是本次大会注册参会代表或其工作单位 　　2、论文的正文字数在5000字以内，顺序为题目、作者单位与姓名、正文内容。 　　3、论文请以电子版(Word格式)发送到foodbj@163.com邮箱。 　　4、截稿日期：2009年3月25日前发送至论坛组委会办公室。 　　五、目标参会代表： 　　1、政府食品安全主管部门 食品安全监管机构 食品安全认证机构 　　2、食品质量监管机构 进出口食品检验检疫机构 食品安全科研院所、大学 　　3、食品生产加工企业 农产品生产加工企业 食品添加剂生产企业 　　4、食品储运与物流企业 食品进出口贸易企业 餐馆、配餐、超市、食品零售商 　　5、食品安全检测仪器设备研发生产、代理商 实验室设备生产企业 　　6、公共卫生与医疗机构 行业协会、科研咨询、新闻媒体。 　　六、组委会联系方式： 　　联系人：乔 宇老师 手机：13811928604 　　电话：010-63854275 63851905 传真：010-63851905 　　邮箱：qiaoyu_bj@hotmail.com 网址：www.food2008.bj.cn 　　大会日程安排(草案) 　　时间内容 　　4月15日08：30-21：00接待与注册、领取会议资料、相关参会证件 　　4月16日主会场全体大会 　　08：00-09：00来宾签到 　　09：00-09：30大会开幕式，领导嘉宾致辞 　　09：30-10：00茶歇、领导嘉宾合影 　　10：00-12：00大会主题演讲 　　12：00-13：30午餐 　　13：30-15：30大会主题演讲 　　15：30-16：00茶歇 　　16：00-17：30大会主题演讲 　　17：30-18：00特别活动：百家食品企业签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》 　　18：00-20：00大会欢迎晚宴 　　4月17日专题研讨会 　　09：00-12：00 　　第一分会场 农产品质量安全 　　第二分会场 食品生产加工企业品质管理 　　第三分会场 消费流通环节的食品安全保障 　　第四分会场 食品安全标准与认证 　　第五分会场 食品安全检测技术及仪器设备， 　　12：00-13：30午餐 　　主会场全体大会 　　13：30-15：00 大会主题演讲 　　15：00-15：30 茶歇 　　15：30-16：30 对话论坛：《食品安全法》圆桌讨论大会 　　16：30-17：00 总结、大会闭幕式

仪器信息网讯 由北京食品学会、北京食品协会主办的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”于4月15-16日在北京举行。在论坛开幕式之后，举办了“食品安全的形势、问题和管理措施”、“食品安全的状况、应对和技术支撑”两场主题论坛活动，现对其作概要报道，内容如下： “2010第三届国际食品安全高峰论坛”主题论坛(一)：食品安全的形势、问题和管理措施　 报告人：国家工业和信息化部消费品工业司张莉司长 报告题目：加强行业管理 落实食品安全 　　张莉司长在报告中指出，目前我国有规模以上的食品生产企业约3.7万户，2009年完成产值4.7万亿，同比增长17.9%，利润增长18.6%，呈现刚性增长；今年一季度食品行业继续保持增长态势，产值同比增长28.5%，利润同比增长42.7%，保持了强劲的增长势头。曾因“三聚氰胺事件”遭受冲击的乳制品行业呈现出全面恢复的态势，2009年产量同比增长13.5%，产值同比增长12.4%。张莉司长在报告中还指出了食品行业中存在的与食品安全相关的问题，并针对性地提出了解决措施。　　 报告人：国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟博士 报告题目：中国进出口食品安全挑战与对策 　　林伟博士指出，我国进出口食品安全现状呈现出如下几个特点：(1)食品安全监管体制基本确立；(2)食品安全法律体系日臻完善；(3)食品安全标准体系逐步统一；(4)食品认证认可体系日益加强。林伟博士进一步对我国进出口食品安全监管体系做了清晰介绍：我国建立了基于风险分析、符合国际惯例的进口食品安全监管体系，对进口食品从入境前准入、入境时检查和入境后监管三个环节进行管理；对于出口食品，则从食品原料生产、食品生产加工、出口检验检疫三个环节进行管理。同时，在进出口食品监管方面，形成了以35个“国家级重点实验室”为龙头的进出口食品安全技术支撑体系，全面目前共有进出口食品检验检疫实验室268家。　　 报告人：安捷伦科技(中国)有限公司薄涛先生 报告题目：食品中痕量残留物检测整体解决方案 　　薄涛先生跟大家介绍了在食品安全领域，复杂基质中痕量组份的分析方法，以及安捷伦公司在这些方面所做的工作。他在报告中指出随着对食品安全的要求日趋严格，分析化学相应有三个主要发展趋势：高通量、高灵敏度和高选择性。安捷伦公司进入中国接近30年，得到了迅速发展，尤其近十年来由于国内经济的快速发展，给了安捷伦在食品安全领域很好的发展机会。他主要通过农药残留、兽药残留其他食品添加剂残留及污染物的检测提出了整体解决方案，并就应对食品安全应急突发事件，例如三聚氰胺，介绍了安捷伦的分析解决方法。最后详细为大家介绍了液相色谱-质谱联用在食品安全分析中的应用，指出使用QTOF筛查未知违禁添加物的优势主要有如下几点：1.)停工MS和MS/MS的准确质量数；2.)不需要对照品建谱库；3.)整个质谱范围内的高分辨率；4.)快速扫描速度(20~40 spectra/s)；5.)一次运行可以同时筛查多种“未知”化合物；6.)检测灵敏度高。　　 报告人：北京市食品安全监控中心副主任张卫民女士 报告题目：首都食品安全监管与技术保障 　　张卫民副主任在报告中指出食品安全法的实施条例颁布施行，对于规范我们食品生产经营活动，防范食品安全事故的发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性、有效性，提高我国的食品安全水平，切实保障人民的身体健康和生命安全具有十分现实和深远的意义。她提到食品安全概念是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。最后介绍了按照专业实验室的技术准则，北京市食品安全监控中心构建了食品安全分析测试实验室，其在食品安全的化学性和生物性污染物整体分析测试能力方面，居国内领先水平。

新思路新技术应对挑战 完善食品安全任重道远 　　&mdash 第八届中国北京国际食品安全高峰论坛隆重召开 　　2015年4月13日上午9:00，由北京食品学会、北京食品协会、北京农学院、中国环境科学学会绿色包装专业委员会联合主办的以&ldquo 伦理与技术&rdquo 为主题的第八届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心隆重召开。北京市科学技术协会(以下简称：市科协)副主席田文、北京食品学会常务副理事长李东、NU SKIN如新(中国)日用保健品有限公司(以下简称：如新公司)大中华产品商机创新副总裁于倩等致辞 出席论坛的嘉宾有国家食药局法规司任端平处长、北京卫计委食品安全标准处郭子侠处长、工程院院士张改平教授等 来自国内高校及科研院所专家学者、政府相关部门负责人、知名食品企业负责人及科技工作者等六百余人出席论坛。开幕式由学会常务副理事长徐开生主持。 　　开幕式上，市科协副主席田文在致辞中强调，在市科协所属的208个学会中，北京食品学会作为一个颇有凝聚力的社团，于2008北京奥运期间开始组织食品安全高峰论坛，至今已成功举办了七届。今天参加论坛的食品行业的专家学者、企业家人数之多，充分展示了北京食品学会的魅力。他希望本届论坛在完善食品安全方面有所收获，为科研成果、新技术、新产品应用搭建推广的平台。 　　北京食品学会常务副理事长李东致辞，向参加本届论坛的来宾表示热烈欢迎。他说，值此&ldquo 互联网+大数据&rdquo 时代来临之际，我们可以更快的互通信息，尽快找到食品安全的解决办法，使我国的食品质量越来越好，越来越安全。他真诚地希望与会者围绕论坛主题通过研讨，形成更多有益于我国食品安全的箴言良策，共同推进我国食品安全防控系统快速稳定、健康发展! 　　论坛支持单位如新公司大中华产品商机创新副总裁于倩在致辞中谈到，本届论坛以&ldquo 伦理与技术&rdquo 为主题展开研讨与分析，大家相聚一堂就食品安全管理问题交流彼此最新成果与思路，这对食品行业的健康发展是有意义的。她希望与会者在本届论坛上能敞开思路畅所欲言，为食品安全管理出谋划策广献良计，共同推进中国食品安全发展。 　　主论坛上，任端平处长、郭子侠处长、上海凯赫律师事务所冯文煦、国家统计局中国统计信息服务中心大数据研究实验室主任江青、百度北京分公司大客户总监潘磊分别围绕&ldquo 食品安全立法&rdquo 、&ldquo 对食品安全标准的几点认识&rdquo 、&ldquo 食品监管体系的改革-中美不同视觉比较&rdquo 、&ldquo 大数据与食品安全&rdquo 、&ldquo 移动互联网助推消费者食品安全&rdquo 做主题报告。 　　论坛于4月13日下午和14日上午分设&ldquo 检测新技术&rdquo 、&ldquo 农兽药残留、重金属与食品安全控制&rdquo 、&ldquo 保健食品的安全与鉴别&rdquo 、&ldquo 食品分析与检测&rdquo 、&ldquo 乳制品安全&rdquo 、&ldquo 加工、供应链、追溯管理&rdquo 、&ldquo 食品安全快速检测技术应用与发展&rdquo 、&ldquo 食品包装技术&rdquo 八个专场。中国CDC首席研究员刘秀梅、中粮营养健康研究院食品质量与安全中心副主任黄蔚霞、国家食品安全风险评估中心副主任李宁、国家质检总局标准化研究院食品感官实验室主任李坤威、北京食品学会常务副理事长陈历俊、NU SKIN大中华区食品安全及质量保证总监许书军、3M食品安全部亚太区技术支持专家陆苏飚、中国农垦经济发展中心信息服务处处长王生、上海市高校分子影像探针与传感器重点实验室副主任黄磊、天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理张文胜等40余位嘉宾分别做专题演讲。 　　论坛期间，如新公司、3M中国有限公司、赛默飞世尔科技(中国)有限公司、百度时代网络技术(北京)有限公司、珀金埃尔默企业等近40个展位展示了各自研发制作的分析检测仪器等新设备新产品。 　　本届论坛支持单位有北京市科学技术协会、北京农学院 支持媒体有中国食品报、中国经济时报、中国食品安全报、食品伙伴网、仪器信息网 赞助商稻香村、康师傅及青岛青泉矿泉水实业有限公司分别提供的糕点及饮料等。 　　北京食品学会 　　2015年4月14日

“2009年第二届国际食品安全高峰论坛”在京召开 　　随着经济全球化的迅速发展，尤其是食品贸易的不断扩大，食品的安全问题也就越来越国际化。农药、兽药使用量增加，对食品安全构成更加严重的威胁。食品科技的发展在丰富人民食品消费的同时，也带来了一些新的安全问题。食品安全对人类健康的影响已成为各国政府和人民共同关注的焦点，保障食品安全是国际社会共同的责任。加强国际食品安全领域的交流与技术合作才是解决食品安全问题的有效途径。 　　2009年4月16日，“2009年第二届国际食品安全高峰论坛”在北京成功召开。本次论坛是由北京食品学会主办，有来自政府部门、行业组织领导、权威科研机构和院校的专家学者、中国食品企业以及部分跨国公司代表等600多人参加。 大会现场 　　论坛以“科技与信息同步，法律与责任同行”为主题，旨在进一步提高食品企业的产品质量和食品安全管理水平，为当今中国与世界面临的各种食品安全问题，提供科学有效的解决方法和途径，促进食品安全的学术交流与技术合作。 　　会议由北京食品学会理事长金宗濂先生主持，国家质检总局食品安全局副局长林伟先生为本次论坛作了“关于进出口食品安全”的主题演讲。 北京食品学会理事长金宗濂先生主持会议 国家质检总局毕克新先生作主题演讲 　　本次论坛主要围绕食品安全法律法规、食品安全标准制定、进出口食品安全、食品安全应对措施、食品安全检测方法、食品安全风险评估、农产品质量安全、食品生产品质管理、消费流通食品安全保障、食品安全检测仪器设备十个方面进行了研讨，多个专家及厂商企业为大会献上了精彩的报告。 全国人大常委会法工委行政法室处长黄薇女士 报告题目：食品安全法主要内容介绍 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波先生 报告题目：关于食品安全法的思考 中国标准化协会理事长李忠海先生 报告题目：实施从“田头到餐桌”全过程标准化管理是保障食品安全的有效途径 中国疾病预防控制中心食品安全首席专家刘秀梅女士 报告题目：国内外食品安全标准进展趋势 安捷伦科技有限公司薄涛博士 报告题目：应对食品安全挑战，安捷伦公司最新全面解决方案 沃特世科技（上海）有限公司Tim Jenkins先生 报告题目：Recent Evolutions of Mass Spectrometry Solutions for Food Safety 美国应用生物系统公司市场产品部经理赵贵平先生 报告题目：LC/MS/MS技术以及在食品安全分析中的应用 赛默飞世尔科技（上海）有限公司科学仪器事业部中国区运营副总裁孙建一先生 报告题目：Leading the World in Serving Food safety with Excellence-Thermo Fisher Scientific 岛津国际贸易（上海）有限公司市场部GCMS产品经理李佳萍女士 报告题目：在线样品前处理与气相色谱质谱联用系统为食品中的农药残留分析提供保障 　　在大会上，有来自沃尔玛、家乐福、康师傅、雀巢、味好美、恒天然、味全、伊利、圣元、全聚德、华都肉鸡、燕京啤酒、千喜鹤、稻香村等中外食品企业参加了签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》的特别活动。另据悉，本次大会共设置了3场全体大会，5场专题研讨会， 1场对话《食品安全法》圆桌讨论会议。 签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》特别活动现场 　　另外，在本次论坛期间，罗氏诊断、珀金埃尔默、3M、耶拿、戴安、贝克曼库尔特、西格玛奥德里奇、六角体科技、博奥生物等近30家企业也携他们领先的食品安全检测技术和仪器设备亮相了本次论坛。 展会现场 　　本次论坛针对国内、国际食品安全的形势、问题和对策，较深入全面地探讨了未来世界与中国面临的食品安全问题和对策，分享了对食品安全问题的看法和管理经验，为在国际间开展食品安全的学术交流与技术合作提供了有益的借鉴，开展了有效的工作。

食品安全一直是全社会高度关注的热点，近期层出不穷的“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”、“地沟油” 、“黄曲霉毒素”等事件向政府、产业界、学术领域再次发起挑战。 　　作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的中国北京国际食品安全高峰论坛(英文简称CBIFS)迄今已连续成功举办了5届，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广平台。“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”将于2013年4月1日-2日在北京国家会议中心举办。 　　大会名称：CBIFS 2013第六届中国北京国际食品安全高峰论坛 　　会议时间：2013年4月1日-2日 　　举办地点：北京• 国家会议中心(北京奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方相邻) 　　主要参会代表： 　　• 政府部门及科研机构：出入境检验检疫技术中心 产品质量监督检测院 卫生监督局(所) 食品药品监督管理局 食品药品检验所 疾病预防控制中心 农产品质量检验测试中心 省(市)农业科学院 国家食品安全重点实验室 科研院所、大学。 　　• 大中型食品生产企业：乳制品及婴幼儿奶粉类 食用油、油脂及其制品类 饮料及酒水类 肉及肉制品类 调味品及配料类 淀粉及淀粉制品类 水产加工品类 保健食品类 糕点食品类 方便食品类 综合食品类 其他食品类。 　　产品参展范围： 　　• 食品安全分析检测仪器、食品微生物检测仪器、食品安全快速检测仪器 　　• 食品安全快速检测卡/试剂盒、食品金属元素分析仪器、食品营养及转基因成分检测仪器 　　• 食品检测样品前处理仪器、实验室通用仪器设备、食品检测仪器配件、耗材 　　• 食品安全第三方检测与认证服务、食品生产加工仪器设备、食品添加剂与配料 　　• 食品消毒与清洁设备、食品保鲜与冷链设备、食品安全监控与追溯系统、其他应用解决方案。 　　主要讨论议题： 　　01.食品安全—分析化学技术 02. 食品安全—快速检测技术 03.食品安全—质量控制技术 　　04.食品安全—色谱、质谱技术 05. 食品安全—样品前处理技术 06.食品安全—辐照加工技术 　　07. 食品安全—监控和信息技术 08. 食品安全—新产品与新技术 09. 农兽药残留分析 　　10. 重金属元素分析 11. 食源性致病菌分析 12. 生物毒素分析 　　13. 塑化剂筛查与分析检测 14. 地沟油筛查与分析检测 15. 牛奶及乳制品的质量安全 　　16. 动物源性食品的质量控制 17. 营养与保健食品的质量安全 18. 食品添加剂的管理与安全应用 　　19. 食品安全的风险分析与评估 20. 食品供应链的管理与过程控制 　　备注：如有参加演讲报告的“非营利性科研单位专家”， 请务必和组委会提前确认预留时间，演讲内容须在以上20个专题研讨会范围之内。 　　因报告名额有限，同一单位须3人以上参会方可推荐其中1人代表登台发言。 　 组委会联系方式: 　　联系人：王 凡 老师 手机：15910886126 　　电话：010-63815398 63854275 传真：010-63851905 　　邮箱：wf_bj@hotmail.com 网址：www.cbifs.net

仪器信息网讯 2010年4月15-16日，以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在北京新世纪日航饭店举行。高峰论坛主要内容由论坛主题演讲、专题研讨、新技术推介、产品展览、技术论文交流等系列活动组成。2010年16号下午，食品及农产品质量安全专题技术研讨会如期召开，主要内容有生物技术在食品安全中的应用，食品安全分析中的样品前处理技术等，详细内容如下： 　　2010第三届国际食品安全高峰论坛：食品专场研讨会(一)之食品及农产品质量安全　　 报告人：农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)助理研究员邢丽杰女士 报告题目：免疫分析在食品安全检测中的应用 　　邢丽杰女士以4月9号青岛检出1930公斤韭菜农药超标的事件开题，以此指出食品安全检测的重要性，并总结道食品安全隐患来源于多因素、多环节。多因素是指化学性危害因素、微生物危害因素和其他不确定因素 多环节是指种植养殖环节、加工环节和流通环节。免疫分析检测技术主要应用有农药残留、兽药残留、生物毒素、致病菌等检测。她为大家讲解了免疫传感器的原理和应用。所谓免疫传感器，就是利用生物活性物质，比如说酶、抗原、抗体、细胞和组织，或者分子应急聚合物作为传感器的识别原件，识别原件与样品中的带色物质发生特异性反应后通过能量转化器，转变为可以输出的检测信号。它的特点主要有1.)选择性和抗干扰能力比较好 2.)响应快，能实时检测到表面抗原抗体反应。　　 报告人：天津博纳艾杰尔科技有限公司HPLC应用工程师王正帅先生 报告题目：新型快速样品前处理技术-MAS在食品安全分析中的应用 　　王正帅先生主要报告内容包括样品前处理方法综述、MAS技术介绍及应用两大部分。多重基质的杂质萃取技术称为MAS，应用范围比较广，包括食品农药残留、兽药残留等方面。它的特点主要是1.)不同于常规的SPE，MAS只吸附杂质；2.)针对样品可以有不同填料进行选择；3.)去除生物基质大分子干扰比较好。提高仪器的灵敏度，同时保证实验的回收率。最后，他指出MAS方法无论是从实验操作步骤、样品分析时间还是从除噪效果来看，都占有很明显的优势。　　 报告人：北京市营养源研究所博士刘静女士 报告题目：食品营养标签制作及检测技术 　　刘静女士为大家主要介绍了三方面的内容：一是样品类型、制作标签的类型和样品的采集和处理 二是样品的检测过程和检测报告 三是制作营养成分表。她指出检测数据是测量数据，是在标准方法和同一条件下，测定多次，获得多次检测结果，一般取检测结果的平均值为检测报告报出数值。现行的国家标准规定测定两次，检测报告为两次检测结果平均值。在报告中提到制作营养标签的实例是首先获得相关数据，然后进行数据整理、修约、计算，最后是制成营养标签。

日前，由北京食品学会和北京食品协会主办的&ldquo 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛&rdquo 在北京国家会议中心隆重召开。大会参会人数为历年来参会人数最多的一届，突破1000人，来自国内外的知名食品企业、政府监管部门、科研院校等众多专业代表欢聚一堂，针对食品安全领域的最新技术、热点难点问题展开了深入的探讨交流。 来自多个不同学科的著名专家学者和企业技术负责人参与了主论坛、产品展示会和专题研讨会这三个本次高峰论坛的主要活动，围绕&ldquo 食品安全管理与国际技术合作&rdquo 、&ldquo 食品安全研究与最新进展&rdquo 、&ldquo 微生物、毒素及致病菌检测&rdquo 、&ldquo 农兽药残留及重金属分析&rdquo 、&ldquo 从源头到终端的食品企业关键环节把控&rdquo 、&ldquo 食品安全快速检测技术&rdquo 、&ldquo 食品安全分析检测的样品前处理技术&rdquo 、&ldquo 牛奶及乳制品质量安全&rdquo 、&ldquo 辐照技术在食品安全中的应用&rdquo 、&ldquo 食品检测的创新技术与产品&rdquo 、&ldquo 食品检测方法标准与应用实践&rdquo 等十一个议题发表了六十余场重要学术报告。同时在会议期间举办的产品展示会上共有七个国家和地区的五十五家参展商带来了他们在食品安全方面最新的技术、先进的检测仪器和应用解决方案。 论坛现场 长期活跃在食品安全安全领域的岛津公司积极参与此论坛,为广大食品安全工作者展示了其先进的分析仪器及食品安全整体解决方案。在《农兽药残留及重金属分析》专题研讨会上，岛津公司市场部的邓力先生以《最新串接质谱技术在食品安全领域中的应用》为题，以大量实际分析数据和应用例子生动地介绍了岛津公司超快速三重串联液质联用仪LCMS-8030在食品安全检测中所发挥的威力。 邓力先生介绍的岛津超快速三重串联液质联用仪LCMS-8030的部分特点 邓力先生介绍的岛津超快速三重串联液质联用仪LCMS-8030的应用实例之一 岛津展位 作为中国领先的食品安全技术推广平台，本届中国北京国际食品安全高峰论坛在社会各界的积极参与和大力支持下获得了圆满成功，其在我国食品行业中的影响力和品牌效应日渐提升。岛津将继续借助这一发挥着桥梁和纽带作用的优秀平台，推动中国食品安全事业的进一步健康发展。 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有12个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

第五届中国北京国际食品安全高峰论坛于3月27日在北京国家会议中心召开。作为大会白金赞助商，北京勤邦生物技术有限公司成功参展。公司董事长何方洋博士和公司研发实验室主任陶光灿博士分别在主题论坛和分论坛上作了报告，中国农业大学原副校长现勤邦生物总裁马寅生在大会开幕式上致辞。 北京勤邦生物技术有限公司展台 中国农业大学原副校长现勤邦生物总裁 马寅生先生 中国农业大学原副校长马寅生先生在开幕式致辞中，说到：&ldquo 去年10月份，受到勤邦生物技术有限公司董事长何方洋博士的邀请，也正是勤邦生物公司的现状和发展前景吸引了我，是以何方洋博士为首的这支年轻团队的真诚感动了我，是食品安全快速检测行业所肩负的历史使命激励了我，我毅然放弃了在高等教育继续工作发展的机会，加入到食品安全领域，工作将近5个多月，深感责任重大。&rdquo 　　马先生表示随着社会的发展，食品营养和食品安全越来越受到大家的重视，说明食品质量与安全问题非常突出，但从事食品安全领域工作的人才和社会需求相比是严重滞后的。我国在2003年，才开始设立食品质量与安全专业，尽管目前我国已有70多所院校设立了该专业，但是专业人才的数量与社会的需求是不相匹配的。在食品安全领域的人才培养上，也对各大高等院校提出了更高的要求。 北京勤邦生物技术有限公司董事长 何方洋博士 北京勤邦生物技术有限公司董事长何方洋博士为大家带来了题为《食品安全风险控制》的报告。 　　 国内外食品安全风险控制的现状 　　 何博士在报告中介绍了国内外食品安全风险控制的现状，国际上1963年，联合国粮食和农业组织（FAO）和联合国世界卫生组织（WHO）共同创建了食品法典委员会（CAC）。该委员会的宗旨在于保护消费者健康，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。出口国现在监控的项目包括有欧盟食品法典、欧盟食品中农兽药残留限量标准、日本肯定列表制度、美国食品安全现代化法案等。 　　 中国现在监控的项目包括《中华人民共和国食品安全法》、中华人民共和国农业部公告235号、《动物性食品中兽药最高残留限量》、《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》。我国食品安全检验检测体系框架已经基本形成国家、省、地、县、乡镇各级政府检测机构；食材生产和食品加工品控制测实验室；第三方检验机构。 食品安全检测行业的发展趋势 　　何博士谈到食品安全检测行业的发展趋势：（1）在保证检测精度的前提下，检测时间越短越好；（2）检测灵敏度更高，接近或达到分析仪器的水平；（3）检测仪器微 型化、自动化；（4）检测方法集成化，依稀检测可同时测定多种成分的技术；（5）检测产品国际化，加快开发我国自主生产的快检产品，并供应给其他食品贸易 大国；（6）检测方法标准化，组织国内有关专家共同研究建立国家标准和相关规范，进而推动我国食品安全检测技术的发展。 　　食品安全控制 　　食品安全控制的两条线路：（1）终点控制，即终产品标准控制，思路是按标准验收而不论来源。例如终产品个营养成分和辅助成分的定制定量标准；有害物的限量或禁止标准。（2）路径控制，即溯源控制，对食材、加工各环节过程进行控制，例如有机食品和绿色食品是按溯源来定义的。 　　还应建立食品安全风险数据库，根据不同的检测方法，建立相应的数据库；对重点危险物质，采取批批检测方式；对其它危险物质，进行抽样检测；普检抽检相结合，保障食品安全。 北京勤邦生物技术有限公司研发实验室主任 陶光灿博士 陶博士从食品安全的背景出发，引出食品安全受到国家高度重视。针对食品安全检测行业的发展趋势，陶博士讲到以下几点： 　　1、在保证检测精度的前提下，检测时间越短越好； 　　2、检测灵敏度更高，要求快检方法的灵敏度接近或达到分析仪器的水平，满足超痕量值指标检测的需求； 　　3、检测仪器微型化、自动化。 　　4、检测方法集成化，要求通过一次检测可同时测定多种成分的技术； 　　5、检测产品国际化，研究生产具有我国自主知识产权的食品安全快检产品，同时需加快我国开发快检产品供应其他食品贸易大国，目前主要趋向于东南亚及亚洲等； 　　6、检测方法标准化，组织国内有关科研院所、大专院校和企业的专家共同研究建立国家标准和相关规范，进而推动我国食品安全检测技术的发展。 　　陶博士在报告中重点介绍了用于食品检测的发光免疫分析。该技术是将灵敏的发光分析和特异的免疫反应相结合而建立起来的一种新的检测微量抗原或抗体的新型标记免疫分析技术，该技术利用化学反应释放的自由能激发中间体，使其从激发态回到基态，释放出等能级的光子，经化学发光免疫分析仪对光子的测定，可以精确定量被测物含量。 　　勤邦生物结合公司试剂研发平台，在国内率先将化学发光免疫(CLIA)技术应用到食品安全检测领域，开发出&ldquo 高通量自动化食品安全快速检测设备&rdquo 。接下来博士列举了沙丁胺醇检测实例，并同酶联免疫（ELISA）检测方法、LC-MS检测方法作了对比。证明化学发光免疫(CLIA)技术能有效弥补目前快检技术不能定量，仪器检测过程复杂，成本高等技术缺陷，预言其将成为食品安全检测行业的新兴领域。 关于北京勤邦生物技术有限公司 　　　　勤邦生物专注于食品安全事业，为农业系统、质检体系、工商抽检、企业自检等用户提供专业的咨询服务、先进的技术支撑和高效的行业整体解决方案。公司秉承&ldquo 至诚、至善、至勤、至精&rdquo 企业文化，着重以市场为导向、产业化为目标，依靠自主创新和卓越品质，推进食品安全检测事业的快速发展，为保障百姓食品安全与健康全力以赴。

2022年第十九届中国(合肥）食品安全检测技术高峰论坛暨第四届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动 主办单位：国联股份(603613.SH) 食品安全与检测传媒事业部 时 间：6月8日-10日（6月8日全天报到）地 点：合肥丰大国际大酒店(合肥市蜀山区繁华大道10555号)活动背景：食品安全是是一座城市幸福感的重要源泉，安国之本、是民生之基。从“农田到餐桌”的供应链过全程风险治理是一个世界性难题。中国的食品安全风险既具有全球性的普遍规律性，也具有与自身发展阶段密切相关的特殊性。让人民群众吃得安全，吃得放心，是新时代食品安全工作的重中之重。为推进食品安全领域国家治理体系与治理能力现代化，保障水平持续保持“稳步向好”的基本格局，有效保障人民群众的营养需要和饮食安全。由国联股份食品安全与检测传媒事业部于2022年6月8日-10日在合肥丰大国际大酒店举办“2022年第十九届中国食品安全检测技术高峰论坛暨第四届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动”届时聘请业内资深专家授课国内外食品安全管的研究现状,剖析食品安全监管的基本情况,存在问题及主要制约,为保障食品安全作出更大贡献。｜主要参会代表｜食品农产品安全监管及检测部门相关人员；国内各大专院校、科研院所、相关食品企业（普通食品、发酵食品、功能食品、乳制品、果蔬汁、酒品饮料、肉类等）技术负责人、研发人员、分析检测人员；第三方检测机构，其他关注培训内容的人员，食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。｜会议内容和展商涵盖｜食品安全快速检测、农兽药残留、乳制品、粮油食品、病原微生物、样品前处理、分析技术、生物毒素、食品真实性鉴别、重金属分析、营养分析、食品添加剂、转基因成分 霉素成分 过敏原 食品跟踪同位素分析、食品容器及包装，实验室管理与质量控制等热点议题。多角度和全方位探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。 ｜组团参会优惠服务方案｜ 会议全程参与只需2000元/人（组团报名3人以上最低优惠费用为1500元/人；5人以上组团参会最低优惠费用为1300元/人；8人以上最低优惠费用为1000元/人）｜服务内容｜含技术交流费、资料费、考察费、餐费等,住宿统一安排,费用自理。主要议题：食品农产品企业的担当与选择恒温微流控在食品安全中的应用第三方食品实验室团队建设与管理食品中兽药残留检测的前处理解决方案国内外标准物质的发展现状与趋势展望食品黄曲霉毒素污染检测及精准防控技术农药、兽药、重金属残留最新检测新技术食品真实属性表征和品质识别新技术研究能力验证活动对现代实验室建设的重要性特殊医学用途配方食品质量安全和行业发展餐饮食品安全的数字化解决方案及创新实践 基于区块链的食品安全追溯技术及冷链案例 真菌毒素膳食暴露与儿童营养、健康风险评估PCR及其改进技术在食品安全检测中的最新应用食品安全追溯体系构建及监管大数据云平台构建农产品中农药残留、重金属检验检测技术新研究高灵敏度高稳定性SERS基底研究与食品快速检测粮油产品质量安全快速检测技术的研究和应用进展微生物与食品贮藏、食品安全的关系研究及风险评估特殊食品、特膳食品、特医食品等法规标准、申报评审稳定同位素标记试剂在食品安全检测中的应用及研究进展表面增强拉曼光谱免疫层析法及其在食品分析中的最新应用 .....会议最终议题以现场发布为准参 会 回 执6月8日 9:00-21:00会议报到无□是 □否6月9日8:30---17:30大会议题报告 6月8日-10日大会全程参与2000元/人□1人 □2人 □3人□更多6月9日大会发言 （30分钟，包含发言人会务费）13000元□是 □否6月9日展位 （2*3平米、含三面墙设计、门楣、地毯、前台桌、插排，两人会务费） 16000元□是 □否6月10日参观考察免费□是 □否单位名称法 人通讯地址邮 编电 话E-mail传 真代表姓名职 务E-mail手 机代表姓名职 务E-mail手 机代表姓名职 务E-mail手 机本次参会需要解决、了解的问题总 费 用拾 万 仟 佰 拾 元整 （￥ 元）预定间数□标间□大床 月 日至 日 住宿统一安排 费用自理汇款信息： 户 名：北京国联视讯信息技术股份有限公司 开户行：北京银行双秀支行账 号：2000 0002 0194 0001 4785 297行 号： 3131 00000 474注：相关费用请在签署回执表后3日内办理。甲方签章：经 办 人：日 期： 年 月 日乙方签章：北京国联视讯信息技术股份有限公司食品安全与检测传媒事业部经 办 人： 李峰联系人：李峰 手机：15117960210（微信同号） E-mail：guolianlifeng@126.com 地址:北京丰台区南四环西路总部地188号6区3号楼国联股份大厦 (100070)

仪器信息网讯 2012年3月27日，由北京食品学会及北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)”在中国国家会议中心开幕。本次高峰论坛为期两天，旨在为食品行业及食品安全检测部门提供更加广泛的学习和交流机会，针对当前重要的食品安全热点难点问题展开深入探讨，发布最新的食品安全前端技术和应用解决方案。论坛吸引了800余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为合作媒体亦参加了本次会议。 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛现场 　　北京食品学会理事长金宗濂先生致开幕词 　　本次高峰论坛主要内容包括主论坛、产品展示会和专题研讨会三个组成部分，邀请了涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等60余名嘉宾作报告，研讨主题包括：“食品安全管理与国际技术合作”、“食品安全研究与最新进展”、“微生物、毒素及致病菌检测”、“农兽药残留及重金属分析”、“从源头到终端——食品企业如何实现关键环节把控”、“食品安全快速检测技术”、“食品安全分析检测的样品前处理技术”、“牛奶及乳制品质量安全”、“辐照技术在食品安全中的应用”、“食品检测的创新技术与产品”及“食品检测方法标准与应用实践”。更多一手资讯，更多精彩内容，敬请继续关注仪器信息网即将发布的资讯专题：第五届中国北京国际食品安全高峰论坛 。 中国疾病预防控制中心刘秀梅研究员做大会报告 　　 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛展品展示会现场 　　 　　附录：第五届中国北京国际食品安全高峰论坛 　　www.food2011.com

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在京隆重召开 参会人数较往届增加 　　仪器信息网讯 2010年4月15-16日，以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在北京新世纪日航饭店举行。高峰论坛由北京食品学会、北京食品协会主办，北京食品学会食品安全工作委员会、北京安凯信会展有限公司承办，主要内容由论坛主题演讲、专题研讨、新技术推介、产品展览、技术论文交流等系列活动组成。700余位中国政府高级官员、国际组织及国外驻华机构代表、中外著名专家学者、行业协会领导、食品企业和科研单位负责人等参加了本次高峰论坛。安捷伦科技、日立、STR、瑞士步琪、谱尼测试、光纳科技、六角体科技、天美等厂商赞助了此次高峰论坛，约30家仪器、耗材供应商及第三方测试机构参展。 “2010第三届国际食品安全高峰论坛”现场 北京食品学会理事长金宗濂致开幕词 　　仪器信息网作为合作媒体参加了此次高峰论坛，并将对主题论坛“食品安全的形势、问题和管理措施”、“食品安全的状况、应对和技术支撑”，专题技术研讨会“食品安全分析测试技术”、“食品安全快速检测技术”、“食品包装、流通和风险评估技术”，食品专场研讨会“食品及农产品质量安全”、“乳制品及饮料质量问题分析”，以及产品展览活动做进一步报道。更多一手资讯，更多精彩内容，敬请继续关注仪器信息网资讯专题：2010第三届国际食品安全高峰论坛 。 “2010第三届国际食品安全高峰论坛”产品展览一角

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”主题论坛：食品安全的状况、应对和技术保障 　　仪器信息网讯 2010年4月15日下午，在北京食品学会、北京食品协会主办的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”上，举办了以“食品安全的状况、应对和技术保障”为主题的论坛活动，现对其作概要报道，内容如下： 报告人：中国计量科学研究院生物、能源与环境研究所副所长王晶博士 报告题目：食品安全及检测数据有效性保证 　　王晶博士主要介绍了食品安全性、食品安全检测体系、检测结果有效性保证、食品安全全球质量保证体系等方面的内容。王晶博士指出，目前，所有食品安全危害因素中，化学危害最为主要，其次是微生物危害，此外，国际上对过敏源危害也相当重视。在食品安全危害因素分析中，结果有效性及可靠性非常重要，而获得有效结果的原则是：首先，一个有效结果应该准确可靠；其次，可靠的结果必须是可比的；再次，可比的结果还必须是可溯源的。要得到有效的数据，标准不可避免。 报告人：河南工业大学化学化工学院范璐教授 报告题目：识别植物油脂的近红外方法开发 　　范璐教授主要介绍了两个方面的内容：近红外光谱识别9种植物油脂方法研究、近红外光谱识别调和油脂方法研究。在识别植物油脂的方法研究中，采用如下研究技术路线：收集不同油脂样品、采集近红外光谱、光谱处理以及平滑、标准化、导数。通过CLU(claster)-PCA分析及NIR-SIMAC数据处理方法，建立了9种以上植物油脂近红外识别方法。而在二元及三元调和油的近红外识别研究中，均采用SIMAC方法，识别准确率可达到100%，能识别调合油比例1%以上的调和量。范璐教授提到，在这些研究中，使用了瑞士步琪NIRFlex N-500型近红外光谱仪，由于该仪器带有温控系统，方便了其进行油脂样品的研究。 报告人：中国CDC营养与食品安全所刘秀梅研究员 报告题目：国内外食品安全微生物标准研究与探讨 　　刘秀梅研究员介绍了以下几部分内容：重要的微生物标准相关Codex文件，国际标准CAC/GL 21-1997(《食品微生物标准制定和应用准则》)的修订目的及主要涉及内容，国际食品微生物标准委员会(ICMSF)的工作职责及其重要地位，我国食品微生物国家标准的制定情况，ICMSF微生物标准采样方案，以及乳品及婴幼儿食品中的微生物标准情况。最后指出，微生物标准的内容和含义仍有待深入探讨。刘秀梅研究员透露，我国即将颁布10个微生物相关的标准，相关人员可密切关注。 报告人：中国农业科学院农产品加工研究所所长魏益民教授 报告题目：食品安全研究的优先领域与重点 　　魏益民教授从“农田到餐桌”的整体概念、风险分析、透明性原则、法规评估效应四个方面介绍了食品安全学原理，随后介绍了食品危害物及其分类、食品安全的科学与技术支撑。之后，魏益民教授介绍说，其认为食品安全研究的优先领域包括：食品危害物的风险评估与评估机制、食品危害物的检测方法与标准、食品安全监测与控制体系、食品安全教育及公众交流等。 报告人：谱尼测试科技(北京)有限公司崔圆圆女士 报告题目：浅析中国食品安全发展 　　崔圆圆女士介绍了影响食品安全的危害性因素、食品安全检测项目，以及谱尼测试在食品安全检测方面的服务内容：具有检测食品本身、食品环境、食品接触材料的资质和能力。此外，谱尼测试还取得了诸多成绩，如2008年成为奥运食品安全应急预案的指定承检实验室，与各地多家工商局保持了长期的合作等。 报告人：上海胜邦质量检测有限公司(STR)技术总监 梁洪卉博士 报告题目：食品安全与检测 　　梁洪卉博士首先回顾了21世纪来我国发生的重大食品安全事件，随后介绍了食品溯源的定义及基本要素、食品召回的定义、食品安全检测项目的分类等。之后简要介绍了上海胜邦质量检测有限公司(STR)：作为独立的国外第三方实验室，是FDA注册实验室，2006年12月开始对外进行食品检测，可检测食品、保健品等样品，具备检测农残兽残、禁用限用物质、非致病菌及致病微生物的能力等。 报告人：赛默飞世尔科技卓越客户服务中国区副总裁兼科学仪器事业部总经理孙建一先生 报告题目：为食品安全提供创新的全面解决方案 　　孙建一先生介绍说，赛默飞世尔科技具有丰富的产品线，通过不同的产品组合全方位服务于食品安全，如：其气相、液相色谱及质谱用于农药、病原体/毒素、有机污染物检测，高分辨气质联用仪用于二噁英分析，电感耦合等离子体质谱仪等产品用于重金属及无机污染物分析等。孙建一先生还重点介绍了赛默飞世尔科技Orbitrap质谱仪在食品安全分析中的优势，如在没有标准物质的情况下可以进行快速高通量筛选、适于复杂污染物分析或结构鉴定等，并且是对现有手段的补充。 报告人：沃特世科技(上海)有限公司消耗品部/分销经理张洪妍女士 报告题目：沃特世(Waters)公司最新食品安全应用解决方案 　　张洪妍女士简要介绍了沃特世公司液相色谱及化学品技术的发展历程，随后着重介绍了沃特世公司包括Oasis® 吸附剂技术在内的固相萃取技术以及三个色谱柱技术平台：超纯硅胶色谱柱，如SunFireTM；极性化合物专用色谱柱，如AtlantisTM T3；杂化颗粒色谱柱，如ACQUITYTM、XTerraTM。最后介绍了沃特世公司食品安全检测的解决方案：在样品前处理阶段可应用其固相萃取产品，然后利用其高分辨质谱(UPLC-TOF)进行快速筛查定性，或应用其UPLC-MS/MS、GC-MS/MS进行痕量定量分析。

p style=" text-align: center " strong 　　中国仪器仪表学会创新驱动助力贵州 /strong /p p style=" text-align: center " strong 　　大健康-食品、药品安全高峰论坛 /strong /p p style=" text-align: center " strong 　　第一轮通知 /strong /p p 　　贵州省食品药品安全“十三五”规划中指出，至2020年把贵州建成全国食品药品最安全、最放心的省份之一。中国仪器仪表学会从贵州“十三五”食品、药品安全体系建设切入，通过专家咨询、学术交流、建立技术人员长效培养机制、建立产学研联合创新平台、助推承接国家科技攻关或重大产业化项目等模式，助力贵州顺利推进重大规划项目，推动产业升级，助力地方经济发展。现定于2018年3月29日-30日，在贵州省国际会议中心召开“中国仪器仪表学会创新驱动助力贵州大健康-食品、药品安全高峰论坛”。详情如下： /p p strong 　　指导单位： /strong /p p 　　中国科学技术协会 /p p 　　贵州省人民政府 /p p strong 　　主办单位： /strong /p p 　　中国仪器仪表学会 /p p 　　贵州省科学技术协会 /p p 　　贵州省质量技术监督局 /p p 　　贵州省食品药品监督管理局 /p p strong 　　承办单位： /strong /p p 　　中国仪器仪表学会科学仪器工作委员会 /p p 　　中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会 /p p 　　中国仪器仪表学会药物质量分析与过程控制分会 /p p 　　中国仪器仪表学会近红外光谱分会 /p p 　　中国仪器仪表学会医疗仪器分会 /p p 　　中国仪器仪表学会环境与安全检测仪器分会 /p p 　　 strong 支持媒体： /strong 仪器信息网（ a href=" http://www.instrument.com.cn" www.instrument.com.cn /a ） /p p 　　 strong 论坛内容： /strong /p p 　 strong 　时间： /strong 2018年3月29日-30日 /p p 　　 strong 地点： /strong 贵州省贵阳市.贵州省国际会议中心 /p p br/ /p p strong 　　一、会前培训 /strong /p p 　　1、食品质量控制与安全检测培训 /p p 　　规模：80人-100人 /p p 　　时间：2018年3月29日 全天 /p p 　　地点：贵州省质量技术监督局 /p p 　　2、药品质量控制与分析检测培训 /p p 　　规模：80人-100人 /p p 　　时间：2018年3月29日 全天 /p p 　　地点：贵州省食品药品监督管理局 /p p strong 　　二、高峰论坛主会场 /strong /p p 　　时间：2018年3月30日 上午 /p p 　　地点：贵州省国际会议中心 /p p 　　内容：拟邀请贵州省食品药品相关政府部门解读“贵州省食品药品十三五发展政策”、食品药品相关专家做大会报告介绍食品药品安全现状，及相关检测技术进展。 /p p strong 　　三、高峰论坛分论坛 /strong /p p 　 strong 　分论坛一：中药大健康产品分析检测技术 /strong /p p 　　时间：2018年3月30日 下午 /p p 　　地点：贵州省国际会议中心 /p p 　　内容：介绍中药的检验方法、检测仪器、数据库建立与维护等技术研究与应用。 /p p 　 strong 　分论坛二：食品质量安全检测技术和数据平台建设 /strong /p p 　　时间：2018年3月30日 下午 /p p 　　地点：贵州省国际会议中心 /p p 　　内容：介绍食品的标准、检验方法、检测仪器、数据库建立与维护等技术研究与应用。 /p p 　　 strong 分论坛三：药品质量与安全检测技术和数据平台建设 /strong /p p 　　时间：2018年3月30日 下午 /p p 　　地点：贵州省国际会议中心 /p p 　　内容：介绍药品的标准、检验方法、检测仪器、数据库建立与维护等技术研究与应用。 /p p 　 strong 　分论坛四：茶叶品质提升研究与质量安全控制 /strong /p p 　　时间：2018年3月30日 下午 /p p 　　地点：贵州省国际会议中心 /p p 　　内容：介绍茶叶安全检测技术、茶叶创新实践等。 /p p strong 　　四、会务 /strong /p p 　　1、报到时间：培训28日报到 高峰论坛29日报到。 /p p 　　2、费用：免收会议费 会务组统一安排用餐和住宿，会议食宿费自理。 /p p 　　3、推荐住宿酒店：贵州饭店 /p p 　　大床500元/间夜(含单早)，标准间540元/间夜(含双早)。 /p p 　　若需订房请联系：柯乃琳 17600909573，nydia@futurexpo.cn。 /p p 　　4、参会报名：请扫描以下二维码，在线注册报名。 /p p 　　5、联系人： /p p 　　中国仪器仪表学会 卢福洁 /p p 　　电话：010-82800621,13810079019 /p p 　　邮箱：lfj@cis.org.cn /p p 　　中国仪器仪表学会 杨 娟 /p p 　　电话：010-82800700,18611606738 /p p 　　邮箱：yangj@cis.org.cn /p p style=" text-align: right " 　　中国仪器仪表学会 /p p style=" text-align: right " 　　2017年12月25日 /p p & nbsp /p

2010第三届国际食品安全高峰论坛 之食品包装、流通和风险评估技术专题研讨会 　　仪器信息网讯 2010年4月16日上午，第三届国际食品安全高峰论坛之食品包装、流通和风险评估技术专题研讨会在北京新世纪日航饭店浙江会议厅举行。来自食品行业的相关人员五十余人参加了本场技术专题研讨会，各技术专题报告针对食品包装、检测、流通以及风险评估等方面内容进行了深入交互。仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会。　　 食品包装、流通和风险评估技术专题报告会现场 　　来自济南兰光机电技术有限公司、美国MOCON(膜康)公司、中国包装科研测试中心、麦德龙中国质量保证部、家乐福(中国)有限公司、山东省农业科学院中心实验室、中国农业科学院农产品加工研究所等单位的代表就食品包装、流通和风险评估技术等方面进行了精彩的报告。　　 山东济南兰光机电技术有限公司 刘茂林 报告题目：食术有限公司高级产控制解决方案 　　国家质检总局于2006年启动食品包装QS认证工作，实施对食品包装用塑料制品进行生产许可制度。刘茂林先生首先在报告中概述了食品包装的相应规范、检测与控制指标。然后，报告从阻隔性测试、抗拉强度与断裂伸长率、剥离强度、热合强度耐穿刺性能、热收缩性能、耐冲击性能、耐撕裂性能、抗揉搓性能、耐压性能、摩擦系数、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性、密封性能测试、瓶盖扭矩测试、印刷质量检测等几个方面对食品包装控制要素进行了详细的介绍。　　 美国MOCON(膜康)公司王丹枫 报告题目：包装与食品安全(不用防腐剂或少用防腐剂的包装技术) 　　王丹枫女士首先由防腐剂是否有毒介入报告主题。影响货架期的因素包括：光、水蒸气、氧气、有机芳香味、微生物活动等。王女士举例说明了销往不同地域的食品受环境温度、湿度对选材的影响。其次，报告引入气调包装(MAP)和气控包装(CAP)两个定义（气调包装MAP即产品的包装内充入成分不同于空气的其他气体；气控包装CAP即认为改变产品包装内的气体组成，并在产品的分派过程中保持该气体），并介绍了产品变质原因与包装材料选择。最后，王女士讲解了保鲜和延长货架期的三要素：气调包装技术、高阻隔材料的包装和良好的密封性。　　 中国包装科研测试中心 王海燕 报告题目：运输包装测试对选择食品软包装材料的意义 　　王海燕先生首先介绍了运输包装测试与软包装材料的选择。保护产品是软包装的功能之一；湿度包装是软包装材料选择的基本目的，内外包装匹配才是最经济的；利用低成本的测试手段，以便减少包装研发的成本和周期。软包装在运输包装件内的合理状态能够减少震动、冲击等情况所造成的危害。最后，报告为参会代表着重介绍了如何进行包装结构设计以及如何选择材料。　　 麦德龙中国质量保证部 楼国柱 报告题目：农产品可追溯体系 　 楼国柱先生在报告中提到2009年6月1日开始实施的《食品安全法》，虽没有明确要求企业必须建立食品可追溯性系统，但明确表示企业必须要保存各种记录（记录是实施可追溯的基础和前提）。可追溯体系的作用是增加消费者对所购或所消费产品的信心，并成为市场宣传的一个新亮点。　　 家乐福(中国)有限公司全国实验室 庞晓娜 报告题目：如何在零售业建立快速检测实验室 　　庞晓娜女士首先从物理、化学和生物三方面进行了零售业食品危害分析。其次，报告重点介绍了家乐福快速检测实验室情况，该快速检测实验室的目标是监测敏感食品、控制家乐福食品安全质量和完善家乐福食品安全体系。庞女士介绍说只要两万元就可以建立这样一个实验室。最后，报告对家乐福快速检测实验室的检测项目进行了重点介绍：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留采用快速检测仪进行检测；肉类水分采用肉类水分快速检测仪进行检测；亚硝酸盐和二氧化硫采用快速检测管进行检测；防腐保鲜食品中甲醛和吊白块采用快速检测试剂盒进行检测。此外，家乐福还参与了2010年政府合作项目计划，引进了气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、多功能食品安全分析仪和微波消解仪等分析仪器来保障零售业食品安全监测工作顺利展开。 山东省农业科学院中心实验室 吕潇 报告题目：蔬菜中农药残留的膳食摄入评估 　　吕潇女士在报告中介绍了蔬菜中农药残留的膳食摄入评估的重要意义、评估计算方法以及具体实施过程。吕潇女士强调蔬菜中农药残留的膳食摄入评估，是旨在尝试为食品安全监管和残留限量的制定提供技术支持。　　 中国农业科学院农产品加工研究所 魏帅 报告题目：猪饲料中铅对人体健康危害的风险评估 　　2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施，“国家建立食品安全风险评估体系建立的重要性和必要性”得到了广泛的认可。魏帅先生首先介绍了风险评估的程序：危害鉴定、危害特征描述、风险特征描述、暴露评估。有研究表明，我国15个城市中，10.45%的儿童血铅水平大于或等于卫生部确定的高血铅症的标准100μg/L，提示中国人处于比较强烈的铅暴露环境中，而猪肉及其制品作为中国消费者主要蛋白质营养来源其铅含量超标问题也时有发生。其次，魏帅先生介绍了猪饲料中铅危险评估的背景、危害鉴定结果以及危害特征描述。最后，报告暴露评估了饲料铅猪肉铅含量之间的关系研究，并得出了结论即饲料中的铅含量限量标准定为5mg/Kg，消费者食用猪肉、猪下手、猪骨汤是安全的。 报告期间，参会代表就食品包装、食品安全以及风险评估等方面问题进行了积极地提问。本次食品包装、流通和风险评估技术专题报告会在与会代表和报告人之间热烈地交互氛围中圆满结束。

作为中国食品安全行业年度最具影响力的重要学术活动之一，由北京食品学会和北京食品协会联合主办、太平洋国际展览(北京)有限公司承办的的“第四届中国北京国际食品安全高峰论坛”即将于2011年4月21日-22日在北京隆重开幕。 　　第四届中国北京国际食品安全高峰论坛主题是“产业链的全过程控制”， 内容包括主题论坛、行业展览和专题研讨会三个组成部分。将邀请涉及食品产业链各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等共同参会研讨，围绕食品安全的形势、管理和应对措施、食品安全的检测方法和技术、食品安全的质量控制技术、食品安全法律法规与标准等议题展开深入交流和探讨。相信在各方的共同努力之下，这必将是一次高层次、高水平和高质量的学术盛会，也是展示食品安全最新技术、产品和解决方案最理想的行业平台。 　　第四届中国北京国际食品安全高峰论坛报告题目和演讲人(部分)： 　　中国食品卫生监督管理的现状和发展 　　张凤楼 卫生部原副部长，中国卫生监督协会会长 　　进出口食品安全法律法规体系 　　林 伟 国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长 　　应对食品检测挑战------安捷伦全新解决方案 　　张伟国 安捷伦科技生命科学与化学分析食品行业经理，博士 　　中国绿色食品产业发展现状与战略思考 　　王运浩 中国绿色食品发展中心主任，中国农科院原副院长，研究员 　　安全、营养、美味——创新检测技术与食品安全 　　蔡 麒 沃特世科技(上海)有限公司市场发展部经理 　　Chromaster在食品安全检测当中的应用 　　Yamada Yoshiaki 日立高新技术公司液相色谱产品专家 　　日立公司乳品行业解决方案 　　石欲容 天美(中国)科学仪器有限公司液相应用工程师 　　食品安全过程控制标准探讨 　　史小卫 中国国家认证认可监督管理委员会科技与标准管理部主任 　　afety in the Food Chain- From Farm to Fork(食品链安全——从农田到餐桌) 　　Dr.Nikola Lange 德国联邦风险评估研究所(BfR)食品安全专家，博士 　　Advancing Food Safety through Collaboration - GFSI 通力合作促进食品安全进步 　　Mr Yves REY GFSI全球食品安全倡议董事会副主席&法国达能集团质量总经理 　　食品安全标准 　　高小蔷 卫生部卫生监督中心标准处处长 　　FDA Food Safety Modernization Act(美国食品安全现代化法案) 　　Irene Chan 美国食品药品监督管理局驻华办公室助理主任 　　AOAC标准与食品安全检测 　　鲍 蕾 AOAC(国际官定分析检测协会)中国分部主席，博士 　　原料乳与乳制品中三聚氰胺检测技术 　　姜金斗 国家乳制品质量监督检验中心副主任，研究员 　　瘦肉精的毒害作用及其检测技术 　　张改平 中国工程院院士，河南省农业科学院副院长 　　上转发光传感技术及其在重要食品安全相关病原菌检测中的应用 　　杨瑞馥 军事医学科学研究院微生物流行病研究所研究员，教授 　　国内外食物微生物检测方法体系及选用策略 　　雷质文 山东检验检疫局技术中心食品微生物实验室主任，教授 　　动物源食品中兽药残留检测技术研究进展 　　沈建忠 中国农业大学动物医学院副院长，教授，国家兽药安全评价中心主任 　　农药、农药残留与食品安全 　　李重九 中国农业大学理学院，教授 　　分子印迹技术及研究进展 　　王 静 中国农业科学院农业标准与检测技术首席科学家，教授 　　加强食品安全风险评估--建立完善的食品标准体系和安全链 　　蒋士强 中国仪器仪表学会农业仪器应用技术学会常务副理事长，研究员 　　食品中有害重金属的疑难光谱分析/离子电极分析的核心展望 　　周锦帆 国家质检总局检验检疫科学责任副主编，教授 　　食品中无机元素检测的关键技术分析 　　林 立 国家食品质量安全监督检验中心无机室主任 　　国产光谱分析仪器在食品安全检测中的应用 　　陈舜琮 国产科学仪器应用示范中心主任，研究员 　　食品安全快速检测技术与装备 　　高志贤 中国人民解放军全军卫生监测中心常务副主任，研究员 　　表面增强拉曼技术在食品检测中的应用 　　黄轶群 上海海洋大学食品学院，教授 　　食品安全检测新技术 　　黄志强 湖南省检验检疫科学技术研究院，研究员 　　分子生物技术在食品真伪鉴别中的应用研究 　　陈 颖 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长，研究员 　　食品安全研究动态 　　唐英章 中国检验检疫科学研究院副院长，研究员 　　食品供应链可视化监控与追溯技术 　　赵林度 东南大学系统工程研究所所长，教授 　　食品加工企业的生产管理及质量追溯 　　曾隽芳中国科学院自动化研究所副主任，博士 　　创建基于行为的食品安全管理体系 　　罗大铭 沃尔玛中国北区公司事务总监 刘秉屹 沃尔玛中国采购部鲜食发展总监 　　食品产业链风险分析与控制 　　魏益民 中国农业科学院农产品加工研究所原所长，教授 　　近红外分析技术在食品过程领域中的应用 　　袁洪福 北京化工大学教授，中国仪器仪表学会近红外光谱专业委员会主任 　　食品添加剂的安全应用 　　陈 众 玛氏食品(中国)有限公司中国区质量总监 　　餐饮中食品添加剂的应用与管理 　　丁 宏 中国食品药品检定研究院食品化妆品检验检测中心副主任 　　中国食品添加剂产业与技术创新的发展 　　曹雁平 北京工商大学食品学院教授，食品添加剂产业技术创新战略联盟副秘书长 　　辐照技术在食品加工与安全的应用现状与展望 　　哈益明 农业部辐照产品质量监督检验测试中心主任，研究员 　　乳品加工中的质量安全控制和风险管理 　　安 颖 内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心研发经理，博士 　　乳品质量管理新策略 　　陈历俊 北京三元食品股份有限公司副总裁，总工程师 　　牛初乳的国内外法规现状 　　王 涛 新西兰恒天然集团高级法规事务经理 　　更多详情敬请浏览大会官方网站 www.food2011.com 或与大会组委会联系： 　　联系人：王凡 女士 电话：010-63854275 63815398 foodbj@163.com

2018年3月29-30日，由中国仪器仪表学会、贵州省科学技术协会、贵州省食品药品监督管理局和贵州出入境检验检疫局主办的“大健康-食品、药品安全高峰论坛”在贵州省国际会议中心成功举办。本次会议主题为“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”，吸引了来自贵州及周边省市的科研机构、高校院所、以及国内外同行等近三百名专家学者参加此次会议。珀金埃尔默公司此次带来药物分析、粮油检测、饲料检测、乳制品检测等解决方案参会，获得了与会嘉宾的广泛关注。会议现场本次会议特别邀请了包括中科院院士、高校教授、研究员在内的专家学者为大家呈现了多场精彩的特邀报告。在大会报告之外，还设置了“中药大健康产品分析技术”“食品质量安全检测技术和数据平台建设”两大专题分论坛。珀金埃尔默公司市场部行业经理姚亮为参会人员做了“PerkinElmer食品检测方案”介绍，众多与会人员拍照记录，并在会议休息时间来到展位上进行进一步交流。市场部行业经理姚亮作报告PerkinElmer作为一家全球技术领先的分析仪器设备供应厂商，一直致力于环境与人类健康事业。为了帮助国内食品企业更好的控制整个产业链质量，保证食品安全，PerkinElmer基于优秀的分析仪器平台开发了一系列应用于食品安全和质量，食品快速筛查与风险控制解决方案，力求为食品质量和安全的管控、为提高防范食品掺假行为的能力提供助力。

仪器信息网讯 2010年4月15-16日，以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在北京新世纪日航饭店举行。高峰论坛主要内容由论坛主题演讲、专题研讨、新技术推介、产品展览、技术论文交流等系列活动组成。其中，“食品安全分析测试技术专题技术研讨会”邀请到9位专家做了精彩的主题报告，内容如下： 　　专题技术研讨会(二)：食品安全分析测试技术　　 报告人：中南大学中药和食品现代化研究中心教学系主任教授张泰铭先生 报告题目：非线性化学指纹图谱智能分析仪及其在食品鉴别评价中的应用 　　张教授报告中先讲述了非线性化学指纹图谱的原理，谈到非线性化学指纹图谱智能分析仪时，他说非线性化学指纹图谱技术深入广泛的研究和推广应用，离不开相应检测仪器的商品化。为此，在国家科技部和国家质检总局立项的支持下，中南大学和湖南湘潭市仪器仪表成套制造有限公司联合研究开发出非线性化学指纹图谱智能分析仪。该仪器采用模块化集成设计，由精密化学系统、非线性化学反应系统、搅拌系统、精密恒温电极电位检测系统和数据采集系统组成，是集信息检测、数据处理、相似度计算、样本鉴别及质量评价于一体的指纹图谱智能分析仪。　　 报告人：弗尔德莱驰(上海)贸易有限公司中国区经理董亮先生 报告题目：食品行业理化分析中的取制样技术 　　检测仪器的灵敏度越高，越要求具有重现可靠的前处理技术，董亮先生侧重的讲解了样品前处理的重要性。可靠的前处理技术可以使分析样品具有代表性，提高后续处理的效率，使得分析结果更准确，从而实验过程具有重现性。　　 报告人：日立高新技术公司高级工程师伊藤正人先生 报告题目：运用日立超高速液相色谱仪进行食品成分分析 　　伊藤先生跟我们分享了一些用日立超高速液相色谱仪进行食品成分分析的一些例子，主要介绍了两大部分：一是对食品添加剂的分析 二是日立公司推出的配合柱前衍生法的超高速液相分析仪做氨基酸分析。　　 报告人：斯百全化学(上海)有限公司市场技术支持经理卢静女士 报告题目：重金属形态分析对食品安全的重要性 　　通过食品吸收，危害人体健康的重金属，主要包括汞、镉、铅、砷、锌和硒。食品中重金属的主要来源一是环境的污染，二是食品加工过程中出现的重金属污染。我国重金属的污染比较严重，尤其我国食品中铅和镉的污染问题最为突出。卢静女士在介绍了重金属污染的现状之后，以检测有机汞为例，与听众分享了检测重金属的方案，介绍了三个常用的分析检测方法，一是衍生法，用GC检测；二是利用固相微萃取，GC-ICP检测；三是通过样品前处理后用GCMS进行检测。　　 报告人：莱伯泰科有限公司产品经理孙秀娟女士 报告题目：快速响应，保证检测准确性—GPC净化在食品安全领域的应用 　　“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到食品行业的持续发展和社会的和谐稳定。孙经理用这句话为引子为大家带来了一场精彩的报告，主要讲述了凝胶色谱的原理，以及凝胶净化系统在食品安全领域中的应用。关于为何用GPC作为净化手段，她讲到一是GPC可以有效去除干扰基质，尤其是脂肪、色素等大分子物质，因此可以保护分析仪器，尤其是色谱柱；二是可以实现全自动试验样品净化过程；三是根据凝胶渗透色谱原理，保证较高的回收率；四是适合未知样品的探索。该套系统依靠凝胶渗透色谱原理能有效去除样品中的大分子基质，及小分子干扰物质，收集目标馏分，从而提高后续分析的灵敏度与准确性，延长分析仪器的使用寿命。广泛的应用于环境检测，农产品检测，食品检测以及生命科学等领域。

中国北京国际食品安全高峰论坛是中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广台。2012年3月27日-28日第五届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心成功举办，本次论坛为食品行业及食品安全检测部门提供了更加广泛的学习和交流机会，针对当前重要的食品安全热点难点问题展开深入探讨，发布最新的食品安全前端技术和应用解决方案。 图1. 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛大会开幕式 我们日立高新技术公司非常重视食品安全方面的检测，作为白金赞助商对此次高峰论坛给予了大力赞助，在特装展位展示了今年上半年最新推出的Chromaster高效液相色谱仪。 图2. 日立高新技术公司特装展位 在大会主论坛中付总发表了题为“日立分析仪器在食品安全与质量控制中的解决方案”的报告，牟女士在第5分会场“牛奶及乳制品的质量安全检测”中 发表题为“日立液相色谱在乳制品分析中的应用”报告，与参会专家和老师们一起探讨、交流了提高食品安全的检测方法。 图3. 天美公司付世江总裁在大会主论坛发表演讲 我们日立高新技术公司衷心地希望能够为食品的安全和人类的健康贡献自己越来越多的力量。

仪器信息网讯 2011年4月21日，2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京九华国际会展中心开幕。本次高峰论坛持续两天，主题为“产业链的全过程控制”，旨在打造一次高层次、高水平、高质量的学术盛会。参展本次高峰论坛吸引了800余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为特邀媒体亦参加了本次会议。 高峰论坛开幕式现场 　　开幕式由北京食品学会理事长金宗濂教授主持，卫生部原副部长、中国卫生监督协会会长张凤楼，北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国，中国同位素与辐射行业协会辐射加工专业委员会主任赵文彦分别致开幕词。 北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国（左），卫生部原副部长、中国卫生监督协会会长张凤楼（中），中国同位素与辐射行业协会辐射加工专业委员会主任赵文彦（右）分别致开幕词 　　本次大会内容包括主题论坛、专题研讨会与行业展览三个组成部分。本次论坛邀请涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等70余名嘉宾作报告，全面展示食品安全最新技术、产品与解决方案，内容涉及“食品安全的形式、管理和应对措施”，“食品安全的检测方法和技术”，“食品安全的质量控制技术”，“食品安全法律法规与标准”等方面。 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛日程安排 　　附录1：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛 　　www.food2011.com

仪器信息网讯 2013年4月1日，由北京食品学会、北京食品协会主办，太平洋国际展览(北京)有限公司承办的“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”在国家会议中心召开。本次高峰论坛为期两天，旨在从科学和技术的角度来探讨如何确保全国13亿人民的食品安全。论坛吸引了1000余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为合作媒体亦参加了本次会议。 “食品安全的现状与发展趋势”主题论坛现场 　　本次高峰论坛主要内容包括1个主题论坛、17个专题研讨会及产品展示会三个组成部分，邀请了涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等90余名嘉宾作报告，报告内容涉及5个方面：1、我国的食品安全现状与发展趋势；2、食品安全的关键技术与创新；3、从污染源的角度探讨解决食品安全的方案和技术；4、从生产过程及典型食品类型的角度研讨食品安全及其控制技术；5、食品安全的风险评估。 　　当天下午，共举行了7个专题研讨会，分别是：“食品安全—色谱分析技术”、“食品安全—质谱分析技术”、“食品安全—快速检测技术”、“食品安全—质量控制技术”、“食品安全—样品前处理技术”、“食品安全—监控和追溯技术”及“食品安全—新产品与新技术”。 “食品安全—色谱分析技术”专题研讨会现场 “食品安全—质谱分析技术”专题研讨会现场 “食品安全—快速检测技术”专题研讨会现场 “食品安全—质量控制技术”专题研讨会现场 “食品安全—样品前处理技术”专题研讨会现场 “食品安全—监控和追溯技术” 专题研讨会现场 “食品安全—新产品与新技术” 专题研讨会现场 产品展示会现场 德国RETSCH（莱驰）中国总部公司展位 美国培安公司展位 广州仪科实验室技术有限公司展位 赛默飞世尔科技展位 安捷伦科技(中国)有限公司展位 大昌华嘉商业(中国)有限公司展位 莱伯泰科有限公司展位 　　更多一手资讯，更多精彩内容，敬请继续关注仪器信息网即将发布的资讯专题：第六届中国北京国际食品安全高峰论坛 。

2012年3月27日，由北京食品学会及北京食品协会联合主办的&ldquo 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)&rdquo 在中国国家会议中心开幕。本次高峰论坛为期两天，旨在为食品行业及食品安全检测部门提供更加广泛的学习和交流机会，针对当前重要的食品安全热点难点问题展开深入探讨，发布最新的食品安全前端技术和应用解决方案。论坛吸引了800余名业内人士参加、60余家企业参展。 　　博奥生物在此次高峰论坛中由研究科学家王品虹博士做了题为&ldquo POCT在食品安全领域的应用&rdquo 大会报告，并在公司展台进行了相应的技术展示及答疑。

日立高新携手天美公司赞助“第四届中国北京国际食品安全高峰论坛” 最新液相产品Chromaster首次亮相！ 2011年4月21日到22日，作为白金赞助商，日立高新技术公司将携手天美（中国）科学仪器有限公司，应邀参加于北京举办的“第四届中国北京国际食品安全高峰论坛”， 作为中国食品安全行业年度最具影响力的重要学术活动之一，自2008年首次举办以来，中国北京国际食品安全高峰论坛迄今已连续成功举办三届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加。第三届活动共计有超过800多位专业代表出席。 在此次论坛上，日立高新技术公司将携手天美（中国）科学仪器有限公司隆重推出新型高端液相色谱仪—Chromaster！ “Chromaster”取自英文单词“Chromatograph”（色谱仪）和“Master”（大师）两个单词的新组合，表达了日立公司致力于开发面向未来、性能卓越的液相色谱仪的美好愿望。与会期间，来自日立高新技术公司的液相色谱产品专家Yamada Yoshiaki先生将做题为《Chromaster在食品安全检测当中的应用》；而且天美公司的液相应用工程师石欲容女士将做题为《日立公司乳品行业解决方案》的报告。论坛展台上天美公司将为新老客户提供了日立HPLC和氨基酸分析仪的样本资料，并零距离向大家展示日立新型高效液相色谱仪-Chromaster。 天美公司不仅努力为您提供最真诚的服务和最全面的解决方案，还一直致力于与您共享日立的先进产品及解决方案为我们的生活带来的快捷与改变，真挚期盼与您合作！

仪器信息网讯 在4月15-16日于北京新世纪日航饭店举行的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”上，仪器信息网工作人员特别关注了产品展览活动，现对部分相关厂商的参展情况作如下报道： 　　一、仪器厂商/经销商参展情况报道 北京东西分析仪器有限公司展位[主要展出产品：GC-MS3110型车载气相色谱-质谱仪(右图)、GC4100型气相色谱仪、AA-7000系列原子吸收分光光度计] 莱伯泰科有限公司展位[主要展出产品：GPC-800凝胶净化系统] 济南兰光机电技术有限公司展位[主要推广产品：食品包装检测仪器如气体透过率测试仪、电子拉力试验机、摩擦系数仪]等 西安天隆科技有限公司展位[主要展出产品：手持式ATP荧光仪（右图）、实时荧光定量PCR仪] 日立高新技术公司展位【天美(中国)科学仪器有限公司总代理】[主要展出产品：TM-3000电子显微镜（右图）、LCU超高速液相色谱仪、F-2700荧光分光光度计] 德国RETSCH(莱驰)中国展位[主要展出产品：空气动力筛分仪、筛分仪、研磨仪] 步琪实验室设备贸易(上海)有限公司展位[主要展出产品：旋转蒸发仪、索氏萃取装置等] 　　二、仪器及耗材厂商/经销商参展情况报道 北京望尔生物技术有限公司展位[主要展出产品：ELISA检测试剂盒（右图）] 北京六角体科技发展有限公司展位[主要展出产品：快速检测试剂盒、食品安全快速检测仪] 北京华安麦科生物技术有限公司展位[主要展出产品：ELISA检测试剂盒等] 北京陆桥技术有限责任公司展位[主要展出产品：ELISA检测试剂盒、微生物测试片等] 福赛特生物技术(江阴)有限公司展位[主要展出产品：ELISA检测试剂盒、金标测试卡] 北京阿匹斯生物技术有限公司展位[主要展出产品：ELISA检测试剂盒]北京奥博星生物技术有限责任公司展位[主要展出产品：培养基] 广州华峰生物科技有限公司展位[主要展出产品：LAMP检测试剂盒（右图）] 3M中国有限公司展位[主要展出产品：细菌测试片、手持式ATP荧光仪（右图）等] 海净纳(上海)商贸有限公司展位[主要展出产品：手持式ATP荧光仪（右图）、采样棒（右图）] 英国朗道实验诊断有限公司展位[主要展出产品：ELISA检测试剂盒（右图）] 安德珍生物技术(北京)有限公司展位（NEOGEN品牌产品中国区独家代理）[主要展出产品：手持式ATP荧光仪及ELISA检测试剂盒等] 　　此外，仪器信息网也参加了此次展览活动，如下是仪器信息网展位： 仪器信息网展位

2018年3月29日-30日， “中国仪器仪表学会创新驱动助力贵州——大健康-食品、药品安全高峰论坛”在贵州省国际会议中心顺利召开。来自全国各地的200余名食品、药品相关检测人员及生产企业质控人员参加了此次会议。北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）携新产品“Sup-NIR 3000系列近红外分析仪”参加了本届大会。大会现场吉天仪器展位获与会专家、客户高度关注据了解，贵州省食品药品安全“十三五”规划中提出，在2020年前要把贵州建成全国食品药品最安全、最放心的省份之一。此次会议，中国仪器仪表学会从贵州“十三五”食品、药品安全体系建设切入，通过专家咨询、学术交流、建立技术人员长效培养机制、建立产学研联合创新平台、助推承接国家科技攻关或重大产业化项目等模式，助力贵州顺利推进重大规划项目，推动产业升级，助力地方经济发展。北京吉天仪器为此次会议做了非常认真的准备，借此机会分别邀请行业专家、产品经理助力此次盛会。在药品论坛上，广东药科大学中医药研究院肖雪博士详细介绍了“中药生产在线质量控制系统的建设与应用研究”，中药制药过程一般包括提取、浓缩、精制、配制、制剂等步骤，每个环节都对中药制剂的最终质量有着重要影响。其研究团队针对数个中药品种的提取、柱层析、混配、干燥等关键工艺开展了近红外光谱技术的在线应用研究，取得了良好的社会效益和经济效益。肖雪博士在药品论坛上做研究报告Sup-NIR 3000系列近红外分析仪采用全息数字式光栅和高灵敏度铟镓砷检测器（TEC制冷恒温）相结合的光学设计，波长范围1000-1800nm（可扩展至1000-2500nm）。通过彩色触摸屏操作RIMP软件实现固体颗粒、条状、粉末状及液体样品中一些物理和化学成分的无损快速检测。整套系统操作简单，只需要将样品盘放在样品台上，点击测量，仪器自动完成测量分析。在饲料生产、粮油加工、谷物收购、育种研究等领域有着广泛的应用。Sup-NIR 3000系列近红外分析仪产品展示 近红外全系列产品展示：SupNIR-1000系列便携式近红外分析仪是针对现场快速检测而设计的一款便携式分析仪，结构紧凑、体积小、内置充电电池、大容量存储设备和液晶显示模块。此系列近红外仪器还参与了纺织行业标准（SN/T 3896.1-2014）的制定。SupNIR-2600系列快速油料品质分析仪是基于透射的测样方式，波长覆盖1000-1800nm。在石油行业、流通质检和科学研究等领域有着广泛应用。SupNIR-2700系列多功能饲料/油料/谷物分析仪是基于漫反射的测样方式，波长范围覆盖1000-2500nm。在饲料生产、油料加工、谷物收购、育种研究等领域有着广泛的应用。SupNIR-3000系列独创的光源平移技术，使得全盘扫描成为现实，无死角的样品检测。仪器检测校准准确度、重复性和再现性，满足《GB/T 24895-2010粮油检验 近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则》。SupNIR-4000系列在线近红外分析仪适用于工业过程实时检测，波长范围覆盖1000-2500nm，以液体样品为测量对象，内置多通道光开关、恒温控制系统和液晶显示模块，实现多个测量点的检测。

时间和地点： 　　大会规模：1,000人以上 会议时间：2013年4月1日-2日 　　会议地点：北京• 国家会议中心(北京奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方北200米) 　　背景介绍 　　作为中国领先的食品安全技术推广平台，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的“中国北京国际食品安全高峰论坛(英文简称CBIFS)” 在社会各界的积极参与和大力支持下已连续成功举办了5届。内容涵盖丰富的会议和展览，是食品安全领域涉及面最广、最专业的行业盛会。每年的参会代表和参展企业数量都在不断增长，在我国食品行业中的影响力和品牌效应逐渐提升。 　　近期，国务院发布了关于加强食品安全工作的决定，提出用3年左右的时间解决食品安全突出问题的阶段性目标，用5年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善。为了进一步引导社会各方广泛参与食品安全工作，配合国家对食品安全的宣传教育培训，为广大食品科技工作者搭建学习和技术交流的桥梁，“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”定于2013年4月1日-2日在国家会议中心(CNCC)继续举办。 　　第六届中国北京国际食品安全高峰论坛的内容设计更加专业，规模也将再上一层楼。活动面积占据了国家会议中心会议区的三层北区全部场地，分组议题较上一届的9场增加到20场专题研讨，将邀请学术界和行业顶尖企业超过100多位专家登台发表精彩学术报告和技术讲座，针对食品安全面对的不同难题答疑解惑，制定出最优秀的解决方案，为您带来最前沿的食品安全分析案例。 　　回首过去，真心感谢往届所有一直支持我们的赞助商、参展商、合作伙伴及专家领导和参会人员，我们相信第六届食品安全论坛以更加专业而富有创新性的主题、高层次的演讲嘉宾和丰硕的会议成果，必将赢得更多收获，期待您的光临! 　　 会议日程 　　2013年4月1日 (星期一) 　　09:00-09:30 大会开幕式：介绍出席领导及嘉宾，主办单位及领导嘉宾致辞。 　　09:30-12:00 大会主题论坛 第一单元：食品安全的研究进展与发展趋势 　　 食品安全管理的国家标准与法律法规 　　 食品安全检测方法的制定、修订和研究进展 　　 食品安全的可追溯系统建设与研究进展 　　 食品安全科研成果的国际交流与技术合作 　　 食品安全的研究方向、重点领域和发展趋势 　　12:00-13:30 午餐休息 　　13:30-17:00 平行分组论坛(01— 08) 第二单元：食品安全关键技术的开发与创新应用 　　01. 专题研讨会：食品安全—分析化学技术 02. 专题研讨会：食品安全—快速检测技术 　　03. 专题研讨会：食品安全—质量控制技术 04. 专题研讨会：食品安全—色谱、质谱技术 　　05. 专题研讨会：食品安全—样品前处理技术 06. 专题研讨会：食品安全—辐照加工技术 　　07. 专题研讨会：食品安全—监控和信息技术 08. 专题研讨会：食品安全—新产品与新技术 　　17:00 第一天会议结束 　　2013年4月2日 (星期二) 　　09:00-12:00 平行分组论坛(09—14) 第三单元：食品安全重点问题的分析与解决方案 　　09. 专题研讨会：农兽药残留分析 10. 专题研讨会：重金属元素分析 　　11. 专题研讨会：食源性致病菌分析 12. 专题研讨会：生物毒素分析 　　13. 专题研讨会：食品中违禁物质筛查 14. 专题研讨会：地沟油筛查与分析检测 　　12:00-13:30 午餐休息 　　13:30-16:00 平行分组论坛(15—20) 第四单元：食品生产过程的安全管理与质量控制 　　15. 专题研讨会：牛奶及乳制品的质量安全 16. 专题研讨会：动物源性食品的质量控制 　　17. 专题研讨会：营养与保健食品的质量安全 18. 专题研讨会：食品添加剂的管理与安全应用 　　19. 专题研讨会：食品安全的风险分析与评估 20. 专题研讨会：食品供应链的管理与过程控制 　　16:00 大会议程全部结束，所有代表离会，参展商撤展 　　会议日程可能根据专家及演讲人建议略有调整，请及时关注大会官网更新，组委会保留最终解释权。 　　 组委会联系方式 　　联系人：王 凡 老师 手机：15910886126 　　电话：010-63815398 63854275 传真：010-63851905 　　邮箱：wf_bj@hotmail.com 网址：www.cbifs.net

2012年3月27日-28日，第五届中国国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心举行，德国耶拿参加会议并做专题报告。中国北京国际食品安全高峰论坛作为食品安全行业年度最具影响力的重要活动之一，自2008年首次举办以来，迄今已连续成功举办四届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引大量来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加。 本届论坛的主题是&ldquo 产业链的全过程控制&rdquo ，通过对从初级产品到终端消费食品每一个环节进行有效控制，确保食品生产各环节的质量安全，建立全过程的食品安全管理与控制体系，从而最大限度地减少食品安全风险，保障整个食品产业链稳定、规范和科学的运行机制。 作为专业的食品重金属分析解决方案提供者和本次论坛的赞助商之一，德国耶拿分析仪器股份公司参与了此次会议。德国耶拿公司在中国国内拥有专业的售前和售后服务团队，专业的应用解决方案研究团队，为用户全方位服务和实际应用解决方案。本次会议中德国耶拿公司市场总监张海蓉女士针对食品行业中的重金属检测问题提供了全面的解决方案。在报告中从用户在实际食品重金属检测过程中碰到的实际难题出发，结合高分辨率连续光源原子吸收、三磁场塞曼扣背景技术、直接固体进样等高端前沿技术，为用户实际应用量身定做了各个难题的解决方案，受到用户的热切关注和好评。有关德国耶拿公司将会更深入食品中重金属检测解决方案的更多信息欢迎向我们咨询。的研究开发，为用户的实际应用提供更多的技术支持。 会议现场 德国耶拿分析仪器股份公司市场总监张海蓉女士报告现场

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会报道 　　仪器信息网讯 2010年4月16日上午，“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会在北京新世纪日航饭店中华厅召开，来自食品行业的相关代表约60余人参会，会议就食品安全快速检测试剂盒、拉曼光谱、ATP荧光仪、生物芯片、环介导等温扩增(LAMP)等技术及其最新进展作了深入交流。 会议现场 中国农业科学研究院蒋士强研究员主持会议 　　仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会，现对会议报告作概要报道，内容如下： 报告人：北京六角体科技发展有限公司销售总经理 王亚军先生 报告题目：食品安全快速检测技术的研究与发展 　　王亚军先生的报告内容主要包括三个方面：兽药残留检测发展趋势、检测关键技术分析、硝基呋喃代谢物检测整体解决方案。王亚军先生从前处理技术、衍生化技术、荧光分析三个方面分析了食品安全检测关键技术，并指出衍生化技术具有提高检测灵敏度与选择性的优点，通过衍生可以实现对某些小分子兽药的色谱检测，而荧光分析法则有检测灵敏度高、具有特异性的优点。王亚军先生介绍的动物源性食品中硝基呋喃类代谢物检测整体解决方案包括前衍生化法及现场快速检测法两种，同现有仪器法、酶联免疫法、前衍生化法比较，现场快速检测法具有明显缩短样品前处理时间等优点，六角体科技正在进行相关仪器的研制。 报告人：欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司副总裁 陆宗惠博士 报告题目：纳米增强拉曼技术在食品安全检测中的应用 　　陆惠宗博士的报告主要分为拉曼及纳米(表面)增强拉曼光谱技术、在食品安全检测中的应用、产品性能介绍等几个部分。陆博士提到，拉曼及纳米增强拉曼检测技术适用于牛奶中微量三聚氰胺、水产品、谷物、蔬菜等日常食品中有害物质的现场快速检测，并将纳米增强拉曼光谱与液相色谱、气相色谱、质谱、ELISA、红外光谱等常规分析技术对比，分析了其在样品处理、检测时间、检测成本、仪器成本、重现性、现场检测等方面所具有的优势。陆博士还提到欧普图斯的产品在参加2008年10月科技部等部门组织的“生鲜奶中三聚氰胺统一测试”中取得了良好表现。 报告人：西安天隆科技有限公司彭年才先生 报告题目：食品微生物快速检测——实时定量PCR和ATP方法 　　李明先生介绍说，实时定量PCR仪具有灵敏度高、特异性强、抗污染、易操作的优点，国家目前已有食品相关检测标准涉及到实时定量PCR。国家相关法规条例的实施，促使食品安全管理出现从“被动应付型”向“主动保障型”转变，食品行业对ATP荧光仪的需求或将有明显加大。李明先生还简要介绍了西安天隆科技有限公司：有10多年的PCR仪研究生产历史，有良好的科研技术产业化基础，曾在国内率先批量生产甲型H1N1流感实时荧光PCR仪等。 报告人：北京望尔生物技术有限公司马孝斌先生 报告题目：食品安全快速检测技术现状与应用 　　马孝斌先生在报告中提到，我国食品安全现状中，农兽药、抗生素、毒素残留超标成为国际贸易的“绿色壁垒”，仅2009年10月，我国对美出口产品受阻批次就达到100批。就食品行业现状而言，中国各类食品企业中，规模以上的食品企业占5.8%，其占据了72%的产品市场，而78.8%的10人以下企业小作坊则占据了9%的产品市场。马孝斌先生着重介绍了酶联免疫 (ELISA)及胶体金免疫快速检测技术的优点及其应用，并介绍了望尔公司的食品安全快速检测解决方案，包括应用于样品前处理的DPS-20多功能匀浆机、应用于现场检测的抗生素检测试纸条以及基于ELISA试剂盒的定量检测方案。 报告人：NEOGEN CORPORATION国际拓展部总监Chuck Bird先生 报告题目：国际领先的食品安全快速检测技术及前景展望 　　Chuck Bird先生主要介绍了NEOGEN公司：1982年成立，是世界一流的食品安全、动物安全、植物安全、卫生安全的全球性企业。公司在纳斯达克上市，2009年销售营业额超过1.18亿美元，在中国，目前由安德珍生物技术(北京)有限公司独家代理其产品。NEOGEN公司获得了众多重要奖项，如福布斯最佳长期持有股票奖、英国女皇奖等。公司产品包括ATP荧光仪、试剂盒、试纸条、免疫亲和柱等，检测范围涵盖了天然毒素、致病菌、食物过敏源、腐败的生物体、农兽药残留等。 报告人：福赛特生物技术江阴有限公司洪文敦博士 报告题目：食品安全快速检测新技术——生物传感器 　　洪文敦博士重点介绍了一种新型电化学酶联免疫传感器的结构、反应原理，在食品安全检测应用上，该生物传感器可用于检测多菌灵、百草枯等农药残留，瘦肉精、氯霉素等兽药残留，以及黄曲霉素、呕吐霉素等真菌毒素。另外，洪文敦博士个人也有丰富的求学经历及在美国、台湾长期工作的复杂背景，积累了丰富的相关知识。 报告人：广州华峰生物科技有限公司董事长、华南理工大学曹以诚教授 报告题目：基于环介导恒温扩增技术(LAMP)的基因快速诊断检测平台 　　曹以诚教授将基于环介导恒温扩增技术(LAMP)与常规PCR、实时定量PCR作比较，指出LAMP技术具有使用成本低、特异性极高、不依赖仪器判读结果的优点，整个检测流程只包括加入待测样品DNA、金属浴恒温60分钟、倒置试样溶液后判读三个步骤。广州华峰在国内率先进入LAMP技术领域并实现三大创新：只要有可检测特异基因，就可以应用LAMP技术 创新设计的“华峰LAMP反应管”，彻底解决气溶胶干扰 基本摆脱对仪器的依赖，整个检测过程仅需水浴锅(或金属浴)一种设备。LAMP技术不仅可应用于食品、农产品中致病微生物检测以及转基因食品的检测，还能在医学诊断等领域得到应用。曹以诚教授还提到，广州华峰的LAMP技术是开放性的技术平台，希望能与专家合作，致力于发展LAMP技术。 报告人：军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员 报告题目：食品安全相关病原的现场快速定量检测研究 　　杨瑞馥研究员介绍说，上转磷光技术(UPT)的是基于上转磷光材料(UCP)而发展起来的一种新型标记技术，UCP作为一种标记物具有无本底干扰、无淬灭、适于多重分析和定量分析等显著优势，从本质上有别于传统标记物。国外已有相关的军用产品及民用产品，在国内，杨瑞馥研究员及其所属研究团队进行了多年相关研究，建立了UPT免疫层析技术平台，研制了UPT-1生物传感器等，随后通过不断完善，开发了“一键式”现场快检UPT免疫层析系统、十通道检测UPT免疫层析系统、二重检测UPT免疫层析系统，目前为止研制完成UPT免疫层析试纸共12种。UPT综合检测体系可推广至食品安全、生物反恐、临床检测领域，希望促使该平台走向市场。

由北京食品学会、北京食品协会主办，太平洋国际展览(北京)有限公司承办的“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”2013年4月1日至2日在北京国家会议中心隆重召开，本次高峰论坛吸引了来自高等院校、科研机构、企事业单位近千名专家学者和行业精英。近60家仪器厂商携最新产品技术及解决方案参加展会，东西分析仪器有限公司作为国内知名仪器生产商应主办方邀请参加了本次会议。 第六届中国北京国际食品安全高峰论坛会议现场 题为“塑化剂筛查与分析检测”的专题讨论会于2013年4月2日上午召开，圣戈班、布鲁克、联众泰克和东西分析等公司作为参会嘉宾就国内热点“塑化剂”事件分别作了专题演讲。 东西分析GC-MS产品应用工程师王成娟女士作为演讲嘉宾，做了题为“食品中塑化剂的检测”的演讲，就“台湾塑化剂风波”及我国“白酒塑化剂事件”详细讲解了塑化剂的定义、来源及其危害，并结合东西分析仪器有限公司自主研发的中国首台商品化GC-MS3100型气相色谱-质谱联用仪在塑化剂检测中的应用，为食品中塑化剂的检测提供了可靠的解决方案，得到与会专家代表的一致认可。 东西分析应用工程师王成娟就“食品中塑化剂的检测”做专题演讲 关于我们：北京东西分析仪器有限公司成立于1988年，到现在已拥有二十多年的分析仪器研发、制造、服务的历史，系北京市高新技术企业，中国分析仪器制造行业著名企业。在行业内率先通过ISO9001国际质量体系认证，ISO14001环境管理体系认证，多个产品取得欧盟CE认证，系中华预防医学会卫检专用委员会产品信得过单位。公司以雄厚的科研技术实力为后盾，以严格的质量管理为保证，以完善的售后服务为支撑，为用户提供高品质的产品。在食品安全、农产品安全、饲料分析检测方面公司有专门的研发中心和分析应用中心，多年的配套解决经验，可为客户提供全套的解决方案和符合国标的分析方法验证，具有广泛的客户群。

第二届国际食品安全高峰论坛2009年4月16-17日在北京召开，我们公司参加了会议期间的展会，很多参会者对我们的连续光源原子吸收很感兴趣。而且我们的资深应用专家汪素萍在会议上作了“食品中抗氧化剂和自由基的检测新技术”的专题报告，听了报告后众多参会者到我们的展台咨询并索取资料，表示希望有机会跟我们合作。