国家卫生计生委

国家卫生计生委办公厅关于黄花菜中镉限量问题的复函(国卫办食品函〔2014〕377号)湖南省卫生厅： 　　你厅《关于将黄花菜比照叶菜蔬菜执行镉限量标准的请示》（湘卫报〔2013〕36号）收悉。经研究，现答复如下： 　　根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012）及污染物限量标准制定原则，经组织专家研究，我委同意黄花菜中镉限量参照叶菜蔬菜及芹菜中镉限量执行，即黄花菜中镉含量应小于等于0.2毫克/千克。 　　专此函复。 　　国家卫生计生委办公厅　　2014年5月4日 来源：国家卫生计生委办公厅

国卫食品函〔2013〕83号 河北省卫生厅：你厅《关于牛蒡能否作为普通食品原料使用的请示》（冀卫办监督函〔2013〕20号）收悉。经研究, 现批复如下：一、同意牛蒡根作为普通食品管理。生产经营和使用牛蒡根应当符合有关法律、法规、标准规定。二、牛蒡子仍按照《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）的规定执行。此复。国家卫生计生委 2013年8月28日

近期，国家卫生计生委发布《关于加强食品安全标准工作的指导意见》，要求各地进一步加强食品安全标准工作。《指导意见》明确了地方食品安全标准工作的工作职责和具体要求，包括：依法履行食品安全标准工作职责、加强食品安全地方标准工作、做好食品安全企业标准备案工作、开展食品安全标准研究和跟踪评价工作、做好食品安全标准宣传贯彻工作、加强食品安全标准审评委员会委员管理和加强食品安全标准工作能力建设。《指导意见》要求，各地加强食品安全地方标准制度建设并严格食品安全地方标准范围，坚持科学合理、公开透明的原则，推进标准贯彻工作顺利执行。省级卫生计生行政部门要加强食品安全企业标准备案制度建设，明确食品安全企业标准备案范围，坚持企业是食品安全第一责任人原则；同时省级卫生计生行政部门要增强服务意识，简化备案程序，以方便公众查询。《指导意见》要求，省级卫生计生行政部门加强食品安全标准工作能力建设，明确食品安全地方标准和企业标准、标准跟踪评价等工作的管理机构，加强人才队伍建设，落实食品安全标准工作的监督激励和考评制度。将标准工作经费纳入各级地方财政预算，落实各项保障机制。

国家卫生计生委办公厅关于征求《运动营养食品通则》等11项食品安全国家标准意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-09-11 国卫办食品函〔2014〕781号 工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位： 　　根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《运动营养食品通则》等11项食品安全国家标准（征求意见稿），现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿及编制说明可从国家卫生计生委网站http://www.nhfpc.gov.cn下载）。请相关部门于2014年10月10日前将意见反馈我委。请各有关单位于2014年10月10日前登陆食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。 　　附件：1.运动营养食品通则.rar 2.孕妇及乳母用营养补充食品.rar 3.食品营养强化剂-维生素E琥珀酸钙.rar 4.食品营养强化剂 葡萄糖酸锰标准文本.rar 5.食品营养强化剂 葡萄糖酸铜.rar 6.食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁.rar 7.食品营养强化剂 乳酸锌.rar 8.食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸.rar 9.食品营养强化剂 焦磷酸铁.rar 10.食品营养强化剂-柠檬酸苹果酸钙.rar 11.食品营养强化剂 亚硒酸钠.rar 12.食品安全国家标准征求意见反馈表.docx国家卫生计生委办公厅 2014年8月25日

国卫办食品函〔2015〕28号 各省、自治区、直辖市卫生计生委，新疆生产建设兵团卫生局，农业部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，国家中医药管理局办公室，各有关单位：根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种。现征求你单位意见并公开向社会征求意见，请于2015年2月20日前将书面意见反馈我委食品司，同时提供电子版。传真：010-52165424邮箱：zqyj@cfsa.net.cn 国家卫生计生委办公厅 2015年1月14日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品理化检验方法标准清理建议》（征求意见稿）意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-09-27 国卫办食品函〔2013〕244号 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制订公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。目前，专家组已经对食品理化检验方法标准进行清理，形成了清理建议（征求意见稿）。现征求你单位意见并向社会公开征求意见，请于2013年11月1日前将意见以传真或电子邮件形式反馈国家食品安全风险评估中心。传　　真：010-52165414电子信箱：spbz@cfsa.net.cn附件：1.食品理化检验方法标准的清理建议（征求意见稿）.doc　　　　　2.关于食品理化检验方法标准清理情况.doc　　　　　3.食品标准清理工作征求意见反馈表.doc国家卫生计生委办公厅2013年9月23日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品添加剂标准的清理建议（征求意见稿）》意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-09-27 国卫办食品函〔2013〕240号号工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。目前，专家组已经完成食品添加剂标准清理，形成了清理建议（征求意见稿）。现征求你单位意见并同时向社会公开征求意见，请于2013年11月10日前将意见以传真或电子邮件形式反馈国家食品安全风险评估中心。传 真：010-52165424电子信箱：zqyj@cfsa.net.cn 附件：1.食品添加剂标准的清理建议(征求意见稿).doc 2.关于食品添加剂标准清理情况.doc 3.食品标准清理工作征求意见反馈表.doc国家卫生计生委办公厅2013年9月17日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品相关产品标准的清理建议（征求意见稿）》意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-09-27 国卫办食品函〔2013〕241号号 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。目前，专家组已经完成食品相关产品标准清理，形成了清理建议（征求意见稿）。现征求你单位意见并同时向社会公开征求意见，请于2013年11月10日前将意见以传真或电子邮件形式反馈国家食品安全风险评估中心。传 真：010-52165424电子信箱：zqyj@cfsa.net.cn附件：1.食品相关产品标准的清理建议（征求意见稿）.doc　　　2.关于食品相关产品标准清理情况.doc　　　3.食品标准清理工作征求意见反馈表.doc国家卫生计生委办公厅2013年9月17日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品产品标准清理建议》（征求意见稿）意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-09-27 国卫办食品函〔2013〕245号 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制订公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。目前，专家组已经对食品产品标准进行清理，形成了清理建议（征求意见稿）。现征求你单位意见并向社会公开征求意见，请于2013年11月1日前将意见以传真或电子邮件形式反馈国家食品安全风险评估中心。传　　真：010-52165414电子信箱：spbz@cfsa.net.cn 附件：1.食品产品标准的清理建议（征求意见稿）.doc　　　2.关于食品产品标准清理情况.doc　　　3.食品标准清理工作征求意见反馈表.doc国家卫生计生委办公厅2013年9月23日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品生产经营规范标准的清理建议（征求意见稿）》意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-09-27 国卫办食品函〔2013〕242号 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。目前，专家组已经完成食品生产经营规范标准清理，形成了清理建议（征求意见稿）。现征求你单位意见并同时向社会公开征求意见，请于2013年11月10日前将意见以传真或电子邮件形式反馈国家食品安全风险评估中心。传 真：010-52165408电子信箱：biaozhun@cfsa.net.cn 附件：1.食品生产经营规范标准的清理建议（征求意见稿）.doc2.关于食品生产经营规范标准清理情况.doc3.食品标准清理工作征求意见反馈表.doc国家卫生计生委办公厅2013年9月17日

工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织制定了《酱油》等8项食品安全国家标准（征求意见稿）。现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿及编制说明可从国家卫生计生委网站（http://www.moh.gov.cn）下载），请于2013年8月30日前将意见反馈表（附件2）以传真或电子邮件形式反馈我委。 传　　真：010-52165414 电子信箱：spbz@cfsa.net.cn 附件：1.《酱油》等8项食品安全国家标准征求意见稿及编制说明.zip 2.食品安全国家标准征求意见反馈表.doc

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品微生物学检验方法标准清理意见（征求意见稿）》意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-09-27 国卫办食品函〔2013〕253号 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。目前，专家组已经对食品微生物学检验方法标准进行清理，形成了清理建议（征求意见稿）。现征求你单位意见并向社会公开征求意见，请于2013年11月1日前将意见以传真或电子邮件形式反馈国家食品安全风险评估中心。传　　真：010-52165414电子信箱：spbz@cfsa.net.cn附件：1.食品微生物学检验方法标准的清理建议（征求意见稿）.doc2.关于食品微生物学检验方法标准清理情况.doc3.食品标准清理工作征求意见反馈表.doc国家卫生计生委办公厅2013年9月23日

中国食品工业协会： 　　你协会《关于〈食品安全标准 食品添加剂使用标准〉实施过渡期等有关问题的建议》（中国食协〔2015〕23号）收悉。经研究并征得工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局等部门同意，现函复如下： 　　一、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）于2015年5月24日正式实施，请你协会加强标准宣传培训，做好行业贯彻实施。 　　二、关于食品添加剂名称修改带来的旧版标签标识问题，经研究，在不影响食品安全的前提下，2016年6月30日前生产的食品，允许其标签标识继续使用GB 2760-2011规定的食品添加剂名称，并在保质期内继续销售； 2016年6月30日起，食品生产企业必须按照GB 2760-2014规定的食品添加剂名称进行标签标识。 　　专此函复。 　　国家卫生计生委办公厅 　　2015年5月27日

核心提示：根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012）及污染物限量标准制定原则，经组织专家研究，我委同意黄花菜中镉限量参照叶菜蔬菜及芹菜中镉限量执行，即黄花菜中镉含量应小于等于0.2毫克/千克。湖南省卫生厅：　　你厅《关于将黄花菜比照叶菜蔬菜执行镉限量标准的请示》（湘卫报〔2013〕36号）收悉。经研究，现答复如下：　　根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012）及污染物限量标准制定原则，经组织专家研究，我委同意黄花菜中镉限量参照叶菜蔬菜及芹菜中镉限量执行，即黄花菜中镉含量应小于等于0.2毫克/千克。　　专此函复。　　国家卫生计生委办公厅　　2014年5月4日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品中可能违法添加的非食用物质名单》(征求意见稿）意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-09-29 国卫办食品函〔2014〕843号 各有关单位：为配合有关部门打击食品中违法添加行为，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，我委会同有关单位对原卫生部公告的6批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》进行了修订。经过多次专家研讨，提出了《食品中可能违法添加的非食用物质名单》（征求意见稿）。现公开征求意见，截止时间为2014年10月25日，请将反馈意见以传真或电子邮件形式反馈我委。传真：010-68792608邮箱：wjwfxjc@126.com 附件:1.《食品中可能违法添加的非食用物质名单》（征求意见稿）.doc 2.《食品中可能违法添加的非食用物质名单》（征求意见稿）编制说明.doc 国家卫生计生委办公厅2014年9月18日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-10-16 国卫办食品函〔2014〕899号工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：　　根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿），现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿及编制说明可从国家卫生计生委网站http://www.nhfpc.gov.cn下载）。请于2014年11月15日前将意见反馈我委，并登陆食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。 附件：1.《食品添加剂 番茄红素（合成）》（征求意见稿）及编制说明.zip 2.《食品添加剂 硫代二丙酸二月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip 3.《食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯》（征求意见稿）及编制说明.zip 4.《食品添加剂 月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip 5.《食品营养强化剂 5′-尿苷酸二钠》（征求意见稿）及编制说明.zip 6.《食品营养强化剂5′-单磷酸腺苷》（征求意见稿）及编制说明.zip 7.《食品添加剂 铵磷脂》（征求意见稿）及编制说明.zip 8.《食品添加剂 糖精钠》（征求意见稿）及编制说明.zip 9.《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》（征求意见稿）及编制说明.zip 10.《食品添加剂 抗坏血酸钙》（征求意见稿）及编制说明.zip 11.《食品添加剂 硝酸钠》（征求意见稿）及编制说明.zip 12.《食品添加剂 没食子酸丙酯》（征求意见稿）及编制说明.zip 13.《食品添加剂 冰乙酸（冰醋酸）》（征求意见稿）及编制说明.zip[/align

发现日期：2014.4.8信息来源：中国农业部信息名称：国家卫生计生委、农业部联合发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）信息概述：根据《食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014），自2014年8月1日起施行。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止。信息利用：加入更新方法

各有关单位： 根据《食品安全法》和《食品相关产品新品种行政许可管理规定》，经审核，拟批准结冷胶等9种物质为食品包装材料用添加剂新品种；1-十八碳烯与1-十六碳烯和4-甲基-1-戊烯的聚合物等5种物质为食品包装材料用树脂新品种。现公开征求意见，截止时间为2014年9月15日。 传真：010-84088654 邮箱：zhangsu123123@sina.com 附件：1. 拟批准的食品包装材料用添加剂新品种.doc 2. 拟批准的食品包装材料用树脂新品种.doc 　　国家卫生计生委办公厅 　　2014年8月8日

国卫办食品函〔2013〕168号各有关单位：根据《食品安全法》和《食品相关产品新品种行政许可管理规定》的规定，经审核，拟批准二氧化钛与正辛基三乙氧基硅烷的反应产物为食品包装材料用添加剂新品种。现公开征求意见，截止时间为2013年10月9日，请将意见反馈至卫生监督中心。 传真：010-84088654邮箱：zhangsu123123@sina.com附件：二氧化钛与正辛基三乙氧基硅烷的反应产物.doc 国家卫生计生委办公厅 2013年8月26日

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《食品添加剂　番茄红素（合成）》等94项食品安全国家标准（征求意见稿），现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿及编制说明可从国家卫生计生委网站http://www.nhfpc.gov.cn下载）。请于2014年11月15日前将意见反馈我委，并登陆食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。附件：1.《食品添加剂 番茄红素（合成）》（征求意见稿）及编制说明.zip2.《食品添加剂 硫代二丙酸二月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip3.《食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯》（征求意见稿）及编制说明.zip4.《食品添加剂 月桂酸》（征求意见稿）及编制说明.zip5.《食品营养强化剂 5′-尿苷酸二钠》（征求意见稿）及编制说明.zip6.《食品营养强化剂5′-单磷酸腺苷》（征求意见稿）及编制说明.zip7.《食品添加剂 铵磷脂》（征求意见稿）及编制说明.zip8.《食品添加剂 糖精钠》（征求意见稿）及编制说明.zip9.《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》（征求意见稿）及编制说明.zip10.《食品添加剂 抗坏血酸钙》（征求意见稿）及编制说明.zip11.《食品添加剂 硝酸钠》（征求意见稿）及编制说明.zip12.《食品添加剂 没食子酸丙酯》（征求意见稿）及编制说明.zip13.《食品添加剂 冰乙酸（冰醋酸）》（征求意见稿）及编制说明.zip14.《食品添加剂 盐酸》（征求意见稿）及编制说明.zip15.《食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）》（征求意见稿）及编制说明.zip16.《食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》（征求意见稿）及编制说明.zip17.《食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）》（征求意见稿）及编制说明.zip18.《食品添加剂β-胡萝卜素（盐藻来源）》（征求意见稿）及编制说明.zip19.《食品添加剂 巴西棕榈蜡》（征求意见稿）及编制说明.zip20.《食品添加剂 冰乙酸（低压羰基化法）》（征求意见稿）及编制说明.zip21.《食品添加剂 刺云实胶》（征求意见稿）及编制说明.zip22.《食品添加剂 蜂蜡》（征求意见稿）及编制说明.zip23.《食品添加剂 富马酸一钠》（征求意见稿）及编制说明.zip24.《食品添加剂 甘草抗氧化物》（征求意见稿）及编制说明.zip25.《食品添加剂 硅酸钙》（征求意见稿）及编制说明.zip26.《食品添加剂 黄原胶》（征求意见稿）及编制说明.zip27.《食品添加剂 可可壳色》（征求意见稿）及编制说明.zip28.《食品添加剂 高粱红》（征求意见稿）及编制说明.zip29.《食品添加剂 氢氧化钠》（征求意见稿）及编制说明.zip30.《食品添加剂 山梨酸钾》（征求意见稿）及编制说明.zip31.《食品添加剂 小花茉莉浸膏》等64项香料标准（征求意见稿）及编制说明.zip32.食品安全国家标准征求意见反馈表.doc

根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。食品标准清理工作分为食品产品、理化检验方法、微生物检验方法、食品毒理学评价程序及方法、特殊膳食类食品、食品添加剂、食品相关产品、生产经营规范8个工作组进行。 　　食品毒理学评价程序及方法标准清理专家组对现行国家标准和行业标准中涉及的食品毒理学评价程序和方法标准进行整理和评估，依据《食品标准清理工作方案》和工作要求，以保护公众身体健康为宗旨，考虑我国管理现状，借鉴或者采纳国际指南及方法，同时考虑食品毒理学的发展和需求，提出了现行标准清理结果和拟订的食品安全国家标准食品毒理学安全性评价程序和方法标准目录。 　　食品毒理学评价程序及方法标准组所涉及的标准多为试验方法，每项试验方法均较为完整且具有严密的逻辑性、科学性和客观性，清理工作过程中未出现重大意见分歧。 　　现行食品毒理学评价程序和方法标准共21项，其中《果蝇伴性隐性致死试验》标准（GB 15193.11-2003）仅需要在文本形式和文字编辑上进行修改后即可转化为食品安全国家标准；建议修订为食品安全国家标准的包括《食品安全性毒理学评价程序》（GB15193.1-2003）等19项标准；建议废止《小鼠精子畸形试验》标准（GB15193.7-2003），该试验方法存在检测终点影响因素较多、特异性较低等问题。 　　根据国外食品毒理学评价程序和我国食品安全工作需要，专家组建议新制定5项食品安全国家标准，分别是《体外哺乳类细胞染色体畸变试验》、《28天经口喂养试验》、《慢性毒性试验》、《致癌试验》、《生殖发育毒性试验》。 　　我委将按照《食品安全法》规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，按照标准清理结果和拟定的毒理学评价程序及方法标准目录，做好食品安全国家标准整合工作。对拟新制定的食品安全标准，将按照《食品安全国家标准管理办法》规定，开展标准立项和起草工作。 　　根据标准清理工作情况，专家组建议食品安全国家标准中食品毒理学安全性评价程序和方法标准的目录如下： 　　（一）食品安全性毒理学评价程序 　　（二）食品毒理学实验室操作规范 　　（三）急性经口毒性试验 　　（四）细菌回复突变试验 　　（五）哺乳动物红细胞微核试验 　　（六）哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验 　　（七）小鼠精原细胞/精母细胞染色体畸变试验 　　（八）啮齿动物显性致死试验 　　（九）哺乳动物细胞DNA损伤修复/非程序性DNA合成体外试验 　　（十）果蝇伴性隐性致死试验 　　（十一）体外哺乳类细胞HGPRT基因突变试验 　　（十二）28天经口毒性试验 　　（十三）90天经口毒性试验 　　（十四）致畸试验 　　（十五）生殖毒性试验 　　（十六）毒物动力学试验 　　（十七）慢性毒性和致癌合并试验 　　（十八）慢性毒性试验 　　（十九）致癌试验 　　（二十）健康指导值 　　（二十一）致突变物、致畸物和致癌物的处理方法 　　（二十二）体外哺乳类细胞TK 基因突变试验 　　（二十三）受试物处理方法 　　（二十四）体外哺乳类细胞染色体畸变实验 　　（二十五）生殖发育毒性试验相关链接国家卫生计生委办公厅关于征求《食品毒理学评价程序及方法标准清理建议》（征求意见稿）意见的函http://www.moh.gov.cn/zhuzhan/zqyj/201307/66fc8a25a332471786464ba6d4e8f7ba.shtml

国家卫生计生委办公厅关于征求《食品添加剂 氯化钙》等121项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-10-29 国卫办食品函〔2014〕959号 工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位： 　　根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《食品添加剂氯化钙》等121项食品安全国家标准（征求意见稿），现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿及编制说明可从国家卫生计生委网站http://www.nhfpc.gov.cn下载）。请于2014年11月25日前将意见反馈我委，并登陆食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。 　　附件：1.《食品添加剂 氯化钙》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　2.《食品添加剂 碳酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　3.《食品添加剂 碳酸氢钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　4.《食品添加剂 柠檬酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　5.《食品添加剂 石蜡》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　6.《食品添加剂 焦亚硫酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　7.《食品添加剂 低亚硫酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　8.《食品添加剂 硬脂酸镁》（征求意见稿）及编制说明 　　　　　9.《食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 10.《食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 11.《食品添加剂 硫酸钙》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 12.《食品添加剂 亚硝酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 13.《食品添加剂 磷酸氢钙》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 14.《食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 15.《食品添加剂 亚硝酸钾》（征求意见稿）及编制说明　　　　 16.《食品添加剂聚 甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 17.《食品添加剂 松香季戊四醇酯》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 18.《食品添加剂 5'-肌苷酸二钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 19.《食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 20.《食品添加剂 高锰酸钾》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 21.《食品添加剂 磷酸》（征求意见稿）及编制说明　　　 22.《食品添加剂 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 23.《食品添加剂 L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 24.《食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 25.《食品添加剂 硬脂酸（又名十八烷酸）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 26.《食品添加剂 乳酸亚铁》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 27.《食品添加剂 硬脂酸钙》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 28.《食品添加剂 抗坏血酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 29.《食品添加剂 乳酸钙》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 30.《食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 31.《食品添加剂 dl-酒石酸》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 32.《食品添加剂 丁基羟基茴香醚（BHA）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 33.《食品添加剂L-苹果酸》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 34.《食品添加剂 5'-胞苷酸二钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 35.《食品添加剂 微晶纤维素》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 36.《食品添加剂 喹啉黄》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 37.《食品添加剂 辣椒橙》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 38.《食品添加剂 罗望子多糖胶》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 39.《食品添加剂 柠檬酸一钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 40.《食品添加剂 偶氮甲酰胺》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 41.《食品添加剂 羟丙基甲基纤维素（HPMC）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 42.《食品添加剂 亚硫酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 43.《食品添加剂 天然苋菜红》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 44.《食品添加剂 甜菜红》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 45.《食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 46.《食品添加剂 红曲米》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 47.《食品添加剂 六偏磷酸钠》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 48.《食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 49.《食品添加剂 辣椒红》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 50.《食品添加剂 甘草酸一钾盐》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 51.《食品添加剂 菊花黄浸膏》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 52.《食品添加剂 D-异抗坏血酸》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 53.《食品添加剂 紫胶（又名虫胶）》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 54.《食品添加剂 黑豆红》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 55.《食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 56.《食品安全国家标准 奶嘴》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 57.《食品安全国家标准 洗涤剂》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 58.《食品安全国家标准 食品中1,2丙二醇的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 59.《食品安全国家标准 食品中二氧化氯的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 60.《食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 61.《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 62.《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 63.《食品安全国家标准 食品中生物素的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 64.《食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 65.《食品安全国家标准 食品中叶绿素铜钠和叶绿素铜的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 66.《食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 67.《食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 68.《食品安全国家标准 食品中植酸的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 69.《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 70.《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳清蛋白的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 71.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 72.《食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 73.《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 74.《食品安全国家标准 食品中水分的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 75.《食品安全国家标准 食品接触材料塑料树脂中干燥失重的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 76.《食品安全国家标准 食品接触材料塑料树脂中挥发物的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 77.《食品安全国家标准 食品接触材料塑料树脂中提取物的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 78.《食品安全国家标准 食品接触材料塑料树脂中灼烧残渣的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 79.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品中脱色试验的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 80.《食品安全国家标准 食品中过氧化氢残留量的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 81.《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度（酒精度）的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 82.《食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 83.《食品安全国家标准 食品中铵盐的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 84.《食品安全国家标准 食盐安全指标的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 85.《食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》（征求意见稿）及编制说明 　　　　 86.

根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。食品标准清理工作分为食品产品、理化检验方法、微生物检验方法、食品毒理学评价程序及方法、特殊膳食类食品、食品添加剂、食品相关产品、生产经营规范8个工作组。特殊膳食类食品标准清理专家组对现行国家标准和行业标准中涉及的特殊膳食类食品相关标准进行整理和评估，依据《食品标准清理工作方案》和工作要求，开展标准清理工作，提出标准的清理意见。 特殊膳食类食品标准清理专家组研究确定了本类食品标准的具体清理工作方案、工作方式和具体安排，认真梳理现行特殊膳食类食品相关标准，根据我国特殊膳食类食品管理要求，充分借鉴国际组织和其他国家（地区）特殊膳食类食品管理经验，逐项分析和评估标准，提出清理工作意见。专家组研究了国际组织和欧盟、美国、澳大利亚、新西兰等国家和地区特殊膳食类食品标准框架体系，通过借鉴国外管理经验，结合我国食品安全监管实际情况，研究我国现行特殊膳食类食品标准的清理建议和拟定的特殊膳食类食品标准框架。如考虑将《运动营养食品》、《辅食营养补充品通用标准》等修订为食品安全国家标准。

【法规】《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》近日，国家卫计委发布食品安全国家标准征求意见稿143项，一些是关于食品添加剂的，一些是关于企业加工规范的，都很重要，业界应该关注，如有意见可于2015年9月30日前反馈意见。《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》编制说明一、标准起草的基本情况根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定，2014年国家卫生计生委办公厅《关于印发食品安全国家标准整合工作方案的通知》，按照国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司《2014年食品安全国家标准整合项目委托协议书》和《2015年食品安全国家标准整合项目委托协议书》的要求，为进一步完善我国食品生产经营过程的卫生要求，受国家卫生计生委委托，由中国饮料工业协会牵头、辽宁省卫生监督所参与，对GB12695-2003《饮料企业良好生产规范》进行修订，标准立项名称为《食品安全国家标准 饮料良好生产规范》。起草小组首先进行了前期的调研工作，收集国内外与饮料生产卫生安全相关的标准法规、资料，并进行了对比分析和研究。目前，国际同类可参考的相关标准，主要是国际食品法典委员会关于食品、天然矿泉水、包装饮用水的卫生操作规范。参考《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881），在《饮料企业良好生产规范》标准的基础上，结合饮料行业的实际情况，提出并完善了该标准。起草小组针对标准草稿，多次召开电话会议和现场会议进行反复讨论；在饮料行业会议上广泛征集意见；经过反复修改后形成《食品安全国家标准饮料生产卫生规范》（征求意见稿）。

国卫食品函〔2013〕5号湖南省卫生厅：　　你厅《关于明确风味鱼干制熟食镉限量值标准的请示》（湘卫报〔2013〕23号）收悉。经研究，现批复如下：　　根据食品安全国家标准《食品中污染物限量》（GB2762-2012）第3.5项干制食品中污染物限量折算的规定，风味鱼干制熟食属于干制食品，其镉限量应当以鲜、冻鱼类的镉限量并结合其加工脱水率进行折算。　　此复。　　国家卫生计生委　　2013年7月1日

国家计生委办公厅发布了36项国家标准征求意见稿根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了食品安全国家标准食用酒精》等36项食品安全国家标准（征求意见稿），现向社会公开征求意见。请于2015年9月30日前登录食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。1.《食品安全国家标准 食用酒精》（征求意见稿）及编制说明2.《食品安全国家标准 食品加工用粕类》（征求意见稿）及编制说明3.《食品安全国家标准 食品中β-胡萝卜素的测定》（征求意见稿）及编制说明4.《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》（征求意见稿）及编制说明5.《食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定》（征求意见稿）及编制说明6.《食品安全国家标准 食品中硼酸的测定》（征求意见稿）及编制说明7.《食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定》（征求意见稿）及编制说明8.《食品安全国家标准 食品中乙二胺四乙酸盐的测定》（征求意见稿）及编制说明9.《食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定》（征求意见稿）及编制说明10.《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》（征求意见稿）及编制说明11.《食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》（征求意见稿）及编制说明12.《食品安全国家标准 食品中杂色曲霉素的测定》（征求意见稿）及编制说明13.《食品安全国家标准 食品接触材料及其制品 环氧氯丙烷含量和迁移量的测定》（征求意见稿）及编制说明14.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 顺丁烯二酸酐迁移量的测定》（征求意见稿）及编制说明15.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定》（征求意见稿）及编制说明16.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯含量和迁移量的测定》（征求意见稿）及编制说明17.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二醇与二甘醇迁移量的测定》（征求意见稿）及编制说明18.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定》（征求意见稿）及编制说明19.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 异氰酸酯含量的测定》（征求意见稿）及编制说明20.《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 纸质食品接触材料中荧光增白剂的测定》（征求意见稿）及编制说明

【求助】资质认定表里分了3个领域，比如环境与环保，卫生计生，建筑材料，其中方法A在资质表中的卫生计生领域，能否把方法A用于环境与环保领域的报告中？

各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《食品安全国家标准食品营养强化剂 葡萄糖酸镁》等9项食品安全国家标准（征求意见稿），现向社会公开征求意见。请于2016年3月30日前登录食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。 附件： 1.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸镁》（征求意见稿）及编制说明 2.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 5’单磷酸胞苷》（征求意见稿）及编制说明 3.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸视黄酯（醋酸维生素A）》（征求意见稿）及编制说明 4.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-泛酸钠》（征求意见稿）及编制说明 5.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 多聚果糖》（征求意见稿）及编制说明 6.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖》（征求意见稿）及编制说明 7.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化锌》（征求意见稿）及编制说明 8.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乙酸锌》（征求意见稿）及编制说明 9.《食品安全国家标准 食品营养强化剂 海藻碘》（征求意见稿）及编制说明

国家卫生计生委2013年第7号公告75项食品安全国家标准（食品添加剂等）及BHT第1号修改单