粮油加工业

天然橡胶加工业属于高耗水行业，制胶过程中会产生大量高浓度有机废水，制胶废水处理始终是行业难点，也是行业研究热点。制胶废水如何能够有效处理？各位有什么好的建议？

针对近期网友热议的关于“老酸奶和果冻中添加破皮鞋所制工业明胶”相关话题，中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承4月11日表示，正规的乳品加工企业不可能在乳制品中添加所谓的工业明胶。谷继承说，“从有关部门公布的检测结果看，我们的乳品质量处于历史最好时期。因此我们相信，正规的乳品加工企业不可能在乳制品中添加所谓的工业明胶。” 乳品质量处于历史最好时期，我想以前的三鹿还是龙头企业呢，不也是三聚氰胺加的最多的吗？评什么说“正规乳品加工企业不可能添加工业明胶”，三聚氰胺难道就是黑作坊干的坏事？

GBZT 231-2010 黑色金属冶炼及压延加工业职业卫生防护技术规范.pdf

GB/T 5490-2010 粮油检验　一般规则GB 5491-1985 粮食、油料检验　扦样、分样法GB/T 5492-2008 粮油检验　粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5493-2008 粮油检验　类型及互混检验GB/T 5494-2008 粮油检验　粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5495-2008 粮油检验　稻谷出糙率检验GB/T 5496-1985 粮食、油料检验　黄粒米及裂纹粒检验法GB 5497-1985 粮食、油料检验　水分测定法（本标准于2017年3月1日被GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定代替）GB/T 5498-2013 粮油检验　容重测定GB/T 5499-2008 粮油检验　带壳油料纯仁率检验法GB/T 5500-2008 粮油检验　甘薯片纯质率检验GB/T 5501-2008 粮油检验　鲜薯检验GB/T 5502-2008 粮油检验　米类加工精度检验GB/T 5503-2009 粮油检验　碎米检验法GB/T 5504-2011 粮油检验　小麦粉加工精度检验GB/T 5505-2008 粮油检验　灰分测定法（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第3部分：烘箱干燥法测定干面筋GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋GB/T 5507-2008 粮油检验　粉类粗细度测定GB/T 5508-2011 粮油检验　粉类粮食含砂量测定GB/T 5509-2008 粮油检验　粉类磁性金属物测定GB/T 5510-2011 粮油检验　粮食、油料脂肪酸值测定GB/T 5511-2008 谷物和豆类　氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法（本标准于2017-6-23被GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替）GB/T 5512-2008 粮油检验　粮食中粗脂肪含量测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定代替）GB/T 5513-2008 粮油检验　粮食中还原糖和非还原糖测定GB/T 5514-2008 粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.9-2016 食品安全国家标准食品中淀粉的测定代替）GB/T 5515-2008 粮油检验　粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法GB/T 5516-2011 粮油检验　粮食运动粘度测定毛细管粘度计法GB/T 5517-2010 粮油检验　粮食及制品酸度测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.239-2016 食品安全国家标准食品酸度的测定代替）GB/T 5518-2008 粮油检验　粮食、油料相对密度的测定GB/T 5519-2008 谷物与豆类　千粒重的测定GB/T 5520-2011 粮油检验　籽粒发芽试验GB/T 5521-2008 粮油检验　谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法GB/T 5522-2008 粮油检验　粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定GB/T 5523-2008 粮油检验　粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T 5524-2008 动植物油脂　扦样GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法GB 5526-1985 植物油脂检验　比重测定法GB/T 5527-2010 动植物油脂　折光指数的测定（ISO 6320:2000,IDT）GB/T 5528-2008 动植物油脂　水分及挥发物含量测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.236-2016 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定代替）GB 5529-1985 植物油脂检验　杂质测定法GB/T 5530-2005 动植物油脂　酸值和酸度测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定代替）GB/T 5531-2008 粮油检验　植物油脂加热试验GB/T 5532-2008 动植物油脂　碘值的测定GB/T 5533-2008 粮油检验　植物油脂含皂量的测定GB/T 5534-2008 动植物油脂　皂化值的测定GB/T 5535.1-2008 动植物油脂　不皂化物测定第1部分：乙醚提取法GB/T 5535.2-2008 动植物油脂　不皂化物测定第2部分：己烷提取法GB/T 5536-1985 植物油脂检验　熔点测定法GB/T 5537-2008 粮油检验　磷脂含量的测定GB/T 5538-2005 动植物油脂　过氧化值测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定代替）GB/T 5539-2008 粮油检验　油脂定性试验GB/T 9822-2008 粮油检验　谷物不溶性膳食纤维的测定GB/T 9823-2008 粮油检验　植物油料饼粕总含氮量的测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替）GB/T 9824-2008 油料　饼粕中总灰分的测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 9825-2008 油料　饼粕盐酸不溶性灰分测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 9826-2008 粮油检验　小麦粉破损淀粉测定α-淀粉酶法GB/T 10362-2008 粮油检验　玉米水分测定GB/T 14489.1-2008 油料　水分及挥发物含量测定GB/T 14489.2-2008 粮油检验　植物油料粗蛋白质的测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替）GB/T 14489.3-1993 油料中油的游离脂肪酸含量测定法（本标准于2017年3月1日被GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定代替）GB/T 14490-2008 粮油检验　谷物及淀粉糊化特性测定粘度仪法GB/T 14609-2008 粮油检验　谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定火焰原子吸收光谱法GB/T 14610-2008 粮油检验　谷物及谷物制品中钙的测定（本标准的钙含量测定方法部分于2017-6-23被GB 5009.92-2016 食品安全国家标准食品中钙的测定代替）GB/T 14611-2008 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法GB/T 14612-2008 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验中种发酵法GB/T 14613-2008 粮油检验　全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）GB/T 14614-2006 小麦粉　面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法GB/T 14614.4-2005 小麦粉　面团流变特性测定吹泡仪法GB/T 14615-2006 小麦粉　面团的物理特性流变学特性的测定拉伸仪法GB/T 15682-2008 粮油检验　稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15683-2008 大米　直链淀粉含量的测定GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品　脂肪酸值的测定（2015-11-2实施）GB/T 15685-2011 粮油检验　小麦沉淀指数测定 SDS法GB/T 22294-2008 粮油检验　大米胶稠度的测定GB/T 22504.1-2008 粮油检验　粮食感官检验辅助图谱第1部分：小麦GB/T 22505-2008 粮油检验　感官检验环境照明GB/T 22506-2008 粮油检验　酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰胆碱的测定高效液相色谱法GB/T 22507-2008 动植物油脂　植物油中反式脂肪酸异构体含量测定气相色谱法（本标准2017-3-1被GB 5009.257-2016 食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定代替）GB/T 22508-2008 预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范（2017-12-23作废）GB 22508-2016 食品安全国家标准　原粮储运卫生规范（2017-12-23实施）GB/T 22509-2008 动植物油脂　苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法（本标准于2017-6-23被GB 5009.27-2016 食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定代替）GB/T 22510-2008 谷物、豆类及副产品　灰分含量的测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 22725-2008 粮油检验　粮食、油料纯粮（质）率检验GB/T 24302-2009 粮油检验　大米颜色黄度指数测定GB/T 24303-2009 粮油检验　小麦粉蛋糕烘焙品质试验海绵蛋糕法

2月17日，江苏南通一大型超市的酸奶促销专柜。昨日，央视主持人赵普发微博劝说不要再吃老酸奶和果冻。郭新 摄新京报讯 昨日，“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。老酸奶被曝添加工业明胶 或旧皮鞋熬制来源：东方宽频所属分类：财经最先发出微博的是央视主持人赵普，昨日中午，他发微博称：“来自调查记者短信：不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻了。尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”媒体人“朱朱文强 (微博)”也发微博称，“央视一哥们说，以后别吃果冻和酸奶，问为啥，他比喻说，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”。“朱朱文强”还说：“这才是今年315晚会重头，可惜没播”。微博发出后，有网友猜测，微博指的是老酸奶和果冻中的增稠剂，有可能就是用皮革炼制的工业明胶。昨晚，赵普和“朱朱文强”均已删除了有关微博。果冻企业福建亲亲股份有限公司回应称，果冻的增稠剂中并不含明胶，而是卡拉胶，消费者可以放心食用。乳企则表示，大企业绝不可能使用工业明胶，而食用明胶对身体是无害的。专家也认为，不太可能存在大品牌企业使用工业明胶代替食用明胶的情况。食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，消费者不用担心。■ 企业回应亲亲果冻果冻法定添加剂中无明胶福建亲亲股份有限公司品质管理部一名工程师昨日表示，亲亲所有的果冻产品里都没有明胶这种添加剂，消费者可放心食用。“亲亲果冻所用的增稠剂主要是卡拉胶，还有魔芋胶和黄原胶，这些胶体溶解后提供的是膳食纤维。”该名工程师还介绍，果冻的法定添加剂中，就没有明胶。果冻的特点是黏稠、脆，有爽滑的口感，而且透明度非常高，“如果果冻中添加明胶作为增稠剂，果冻就会非常硬，并且透明度很差，根本达不到果冻的生产标准。”此外，果冻中要加入果汁、乳品和果肉，对稳定性要求很高，而明胶根本达不到这个标准。最重要的是，明胶的溶解性、流动性不适合果冻的加工工艺。“作为生产果冻的知名企业，没有必要用明胶来代替果冻法定的添加剂。”该名工程师表示，虽然不太清楚明胶的成本，但是胶体增稠剂在果冻中的用量很少，成本也很低。大型乳企大企业绝不可能用工业明胶对于微博猜测，有些老酸奶中也含有工业明胶，昨日一家大型乳企相关负责人表示，这种情况可能小企业会有，但大企业绝不可能。“我们可以把制作老酸奶采购的原辅材料清单宣布出来，供大家了解，看看有没有曝光的这么混乱，也希望国家对此进行清理。”该负责人称，不希望个别企业的行为危及到整个行业。另一家国有大型乳企相关负责人也表示，目前国内生产老酸奶的几个品牌奶企，添加的明胶都是食用明胶。“外界对于添加剂过于敏感了。现在乳制品行业的添加剂范围和分量已经有明确规定，乳制品企业会按照国家标准的要求，严格地控制添加剂的添加和使用，请消费者放心。”该负责人介绍，添加剂的种类有很多，有些成本很高，如老酸奶里面用的一种添加剂叫果胶，是从水果皮里面提取的，可以增加膳食纤维、黏稠度，价格也很昂贵，所以“老酸奶”的生产企业不可能多加。而“明胶是不错的食品，它就是胶原蛋白，像这样的添加剂对人体是有益的。”■ 专家说法只要是食用明胶就不用担心中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红昨日表示，明胶是一种蛋白质，20年前的酸奶里就有，只要是食用明胶，就不用担心，“可以说，弹性的食品基本上都含有食用明胶”。不过，果冻里的凝胶剂是海藻中提取的卡拉胶，和动物皮什么关系都没有。范志红从成本上分析认为，大品牌的酸奶和果冻生产商不可能使用工业明胶：“网上价格，每公斤食用明胶为25元，合每克2.5分钱。酸奶中明胶用量仅千分之一到千分之二，那么1公斤（10小杯）酸奶中明胶的成本不超过5分钱。知名品牌没有必要为了节约这一点成本就使用工业明胶。”真正值得忧虑的是农村、小城镇，由于购买力较差，可能有大量的假冒伪劣食品被摆上货架，这就需要食品监管部门对这些薄弱地区重点监管和抽查。乳业专家王丁棉则表示，工业明胶含有大量的铬、铅等重金属，“用在食品中就是毒药，和投毒没有区别。”王丁棉也认为，不太可能存在大品牌企业使用工业明胶替代食用明胶，但是由于工业明胶和食用明胶在外观上没法辨认，也不排除企业中的采购员工会为了捞外快、出回扣，故意采购工业明胶以次充好。■ 小知识食用明胶 胶原蛋白煮后的产物，从动物鲜皮、骨料内提胶，经过蒸发、干燥而混合形成成品。日常生活中的果冻、酸奶、冰淇淋、糖果类、火腿肠、酱牛肉等食品，都含有食用明胶。工业明胶 一些小工厂把垃圾中大量的皮革下脚料，当做生产工业明胶的原料，明胶中含有大量的铬、铅等重金属。■ 建议少买肉冻 少吃软糖食用明胶是安全的，但工业明胶和食用明胶在外观上没法辨认，如何避免风险，专家给出四点建议：1.最好买大品牌中的中高档产品，少买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品2.买酸奶不要追求浓稠或成冻3.少吃各种软糖、雪糕、冰淇淋等产品4.购买价格超过同类产品平均值的产品■ 追问工业明胶有无检测办法？专家：可测有害重金属含量等，难度不小记者昨天在卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（第1—5批汇总）查询到，工业明胶也被列入其中，它可能被添加到冰淇淋、肉皮冻等食品中，但检测方法一栏里显示为“无”。那么，专业检测机构能否把这个“毒害”排查出来呢？昨日，北京食品检测专家告诉记者，国家对食用明胶的制造有严格地规定，必须要用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮加工，且必须用全封闭的流水线烘干和粉碎。而工业明胶肯定会不可避免地夹杂重金属、化学物质等杂质，因此可以通过检测食品里如镉、铬、铅等有害重金属的含量，来做怀疑排查。此外，工业明胶与革皮水解物的主要原料差不多，由破旧皮衣、皮箱、皮鞋等边角料，经过化学技术处理，水解出皮革中的蛋白形成，“这种皮革水解物已被卫生部列入第二批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》”，检测是否含有也可以作为判断排查的依据之一。北京理化分析测试中心主任刘清珺指出，工业的非食品添加剂，检测往往都存在一个指向性不明的问题，比如工业明胶，要检测革皮水解物，它可能含有多种化学物质，检测只能根据这些可能的伴生物一一展开排除，检测难度其实很大。他称，在此前检测中，还没有发现食品中有工业明胶的踪迹。■ 北京市质监局北京没有食用明胶获证生产企业北京市质监局昨天表示，目前北京没有食用明胶获证生产企业，而工业明胶是禁止用在食品上的。至于对食品企业所用明胶的监管，质监部门主要监督检查，要求厂家必须执行进货查验记录、购销台账、过程控制等各项质量安全控制，无证、标识不规范、来源不明的添加剂一律不得购入。据介绍，按照《食品安全法》规定，用非食品原料生产食品，或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，生产企业除了被罚款外，情节严重的还面临吊销许可证。另外，食品添加剂生产企业必须做到产品标签和说明书上，标注食品安全国家标准规定的食品添加剂通用名称，并标注“食品添加剂”字样。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407090908329905_3489_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮油小麦黄曲霉毒素检测仪的优点远不止我们已知的那些。首先，其高精度和准确性为食品安全检测提供了强有力的保障。这款仪器采用先进的生物传感技术和光学检测技术，能够准确、快速地检测小麦中的黄曲霉毒素含量，即使是微量的毒素也难以逃过它的"火眼金睛"。　　其次，检测仪的操作简便性也极大地提高了检测效率。传统的检测方法通常需要复杂的操作步骤和专业的技术人员，而这款检测仪则采用一键式操作，即使是初学者也能在短时间内上手，降低了检测难度和人工成本。　　此外，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪还具有强大的数据处理能力。它能够实时记录检测数据，并通过内置的软件对数据进行分析和统计，帮助用户更好地了解小麦的品质和安全性。同时，这款仪器还支持数据导出和打印功能，方便用户进行数据的保存和分享。　　最后，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪的便携性也是其一大亮点。它采用小巧轻便的设计，方便用户随时随地进行检测。无论是在农田、仓库还是加工厂，只要需要检测小麦的黄曲霉毒素含量，这款仪器都能迅速投入使用，为食品安全保驾护航。　　综上所述，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪以其高精度、简便操作、强大的数据处理能力和便携性等优点，成为了保障食品安全的重要工具。

《菜籽油》等18项粮油国家标准、行业标准经过研究、验证，已完成了标准征求意见稿，现将此批标准面向粮标委全体委员和社会各界征求意见，请您在2012年7月20日之前将意见反馈至粮标委秘书处和起草单位。 　　感谢您对粮油标准化工作的支持，谢谢！ 　　粮标委秘书处联系电话：010-58523434，58523395 　　传真： 010-58523407，58523408 　　联系人： 李玥 张玉琴 　　Email：sactc270@gmail.com 　　附件1：征求意见标准目录和相关信息 　　附件2：征求意见标准相关材料 　　全国粮油标准化技术委员会秘书处 　　二○一二年七月三日

《粮油检验 粮食及制品酸度测定 滴定仪法》等6项粮油行业标准经过研究、验证，已完成了标准征求意见稿，拟于2011年11月提交全国粮油标准化技术委员会审定。现将此批标准面向粮标委全体委员和社会各界征求意见，请您在2011年11月5日之前将意见反馈至粮标委秘书处。 感谢您对粮油标准化工作的支持，谢谢！ 粮标委秘书处联系电话：010-58523434,58523395 传真： 010-58523407,58523408 联系人： 李玥 张玉琴 Email:sactc270@gmail.com 附件：http://www.foodmate.net/member/fckeditor/editor/images/ext/zip.gif 征求意见标准相关材料.rar 全国粮油标准化技术委员会秘书处 二〇一一年十月二十日

[b][b][font=宋体][size=14px]“五谷者，万民之命，国之重宝”，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为“头等大事”“永恒的课题”，粮食质量检测是保障粮食质量和安全的重要环节。为提高各实验室人员检测能力，保障实验室检测监测数据准确性及有效性，推动粮油行业健康发展，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办2022年度粮油实验室间比对暨2022年度全国粮油检测大赛”，助力粮油行业检测能力的提高。[/size][/font][/b][font=宋体]本活动专家组由国家粮食和物资储备局科[/font][font=宋体]学研究院粮油质量检验检测中心和[/font]能力验证网共同组成，能力验证网全权负责组织协调。现将相关事宜通知如下：[color=#222222]一、大赛宗旨[font=宋体][color=#c53447]提高粮油检测水平，激[/color][/font][font=宋体][color=#c53447]励检测人员弘扬工匠精神，崇尚技能、科学客观,加快培养和选拔高技能性人才，促进粮油行业人才队伍发展。[/color][/font]二、举办单位[font=宋体][size=15px]主办单位[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][/b][font=宋体]国家粮食和物资储备局科学研究院[/font][b][font=宋体][size=15px]承办单位[/size][/font][/b][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][font=宋体]能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）[/font][b][font=宋体][size=15px]协办单位：[/size][/font][/b][font=宋体]食品伙伴网[/font][b][font=宋体][size=15px]支持单位：[/size][/font][/b][font=宋体]山东粮油食品学院[/font]三、比对项目[/color][/b][font=宋体][size=14px]1、[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]粮食项目：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]小麦中[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]水分[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]和[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]面筋含量[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]的[/size][/font][font=宋体][size=14px]测定[/size][/font][font=宋体][size=14px]2、[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]食用油项目：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]食用油中[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]酸价[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]和[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]过氧化值[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]的测定[/size][/font]四、奖项设置（单项）[b][b][font=宋体][size=14px]一等奖[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]：1名 《2022年度全国粮油检测大赛一等奖证书》[/size][/font][font=宋体]二等奖[/font][/b][font=宋体]：2名 《2022年度全国粮油检测大赛二等奖证书》[/font][b][font=宋体]三等奖[/font][/b][font=宋体]：3名 《2022年度全国粮油检测大赛三等奖证书》[/font][b][font=宋体]优秀奖[/font][/b][font=宋体]：若干 《2022年度全国粮油检测大赛优秀奖证书》[/font][font=system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=18px][color=#222222]五、活动顺序[/color][/size][/font][font=宋体]全年举行[font=Calibri]3[/font]轮计划活动，每轮计划活动项目均相同，流程为[/font][font=宋体]“[/font][b][font=宋体]申请报名及线上培训[/font][font=宋体]→分发样品→[/font][font=宋体]结果上报[/font][font=宋体]→数据分析→[/font][font=宋体]能力评定[/font][font=宋体]→[/font][font=宋体]发布报告[/font][font=宋体]→[/font][font=宋体]总结暨颁奖[/font][/b][font=宋体]”。过程严格按照[/font][font=宋体]实验室间比对[/font][font=宋体]的程序进行样品发放，[/font][font=宋体]要求[/font][font=宋体]各实验室独立检测，严格按照要求进行数据统计[/font][font=宋体]及能力评定[/font][font=宋体]。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书[/font][font=宋体]（[/font][font=宋体]电子版[/font][font=宋体]）[/font][font=宋体]。[/font][font=宋体]对于获奖人员和单位，发放纸质版获奖证书，并在能力验证网公布。[/font]六、活动方式[font=宋体]全年度共组织3轮实验室间比对，每轮比对的结果均分别进行评比，得出一、二、三等及优秀奖项。[/font]七、参加对象[font=宋体][size=15px]粮食企业、事业单位，粮库，第三方[/size][/font][font=宋体][size=15px]检验检测机构[/size][/font][font=宋体][size=15px]，[/size][/font][font=宋体][size=15px]学校及科研院所等。[/size][/font]八、联系我们联系人：杨老师 联系电话：13361325079（微信同号）[font=宋体][size=15px]邮箱：[/size][/font][font=宋体][font=Calibri]jjf[/font][/font][font=宋体][size=15px][color=#0563c1]@f[/color][/size][/font][font=宋体][size=15px][color=#0563c1]oodmate.net[/color][/size][/font][font=宋体][size=15px][color=#0563c1]源自：LabPTP能力验证平台[/color][/size][/font][font=宋体][/font]

《起酥油》等17项粮油国家标准、行业标准经过研究、验证，已完成了标准征求意见稿。现将此批标准公开征求社会各界意见，请您在2013年11月28日之前，填写好附件2中的意见反馈表，寄（发）送至粮油标委会秘书处和起草单位。　　感谢您对粮油标准化工作的支持，谢谢！　　粮油标委会秘书处联系电话：010-58523434，58523395　　传　真：010-58523408　　联系人：李玥　张玉琴　　Email：sactc270@163.com　　附件1：征求意见标准目录和相关信息　　附件2：征求意见标准相关材料　　全国粮油标准化技术委员会秘书处　　2013年11月13日

版友们，谁家做粮油检验，寻找粮油检测能力验证举办单位

最近偶然听说FOSS近红外的一些谣传。有些好奇，所以想了解一下FOSS(福斯)近红外在饲料粮油行业应用的情况。回帖要求如下：1.回帖者需要是FOSS(福斯)近红外的用户，行业主要是饲料和粮油，饲料比如正大，粮油比如益海等。当然其他行业的朋友愿意参与也欢迎。2.回帖内容需要包括但不限于以下内容：（1）单位名称：如某某正大饲料厂，某某单位等。（2）FOSS(福斯)近红外型号：如：3750（5000），InfraXact，Infratec1241或者DS2500，DA1650等（3）台数：如3750几台或DS2500几台加DA1650几台（4）购买时间：如2005年或2011年DS2500，2012年DA1650（5）使用情况：如定标模型，网络等3.如果有比较老的型号的酌情加分。按以上要求回帖者每人奖励4个积分，200分发完即止。

我是搞粮油品质的，在粮油行业有许多专用仪器，为什么没有自己的专用论坛？[em06] 甚至是两这些仪器的影子都找不著？？？[em16]

请问：粮油中蜡含量的检测方法有哪些？国家标准关于动植物油脂中的蜡含量检测标准只有关于橄榄油的，我看有些文献提到浊度仪，不知是否有人用过？型号是什么？

今日，中央电视台著名主持人赵普等多位媒体人士发微博称，根据调查记者的爆料，老酸奶（固体形态）和果冻不能吃，尤其是孩子，具体细节很恐怖，不便透露。一时间，关于老酸奶和果冻不能吃的话题引起人们的热议。恐怖的食用明胶内幕食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，在食品领域应用十分广泛。比如冰激凌、酸奶、干酪、软糖、奶糖、火腿肠、酱牛肉、酱油等。但属于食用和药用的明胶太少了，所以，很多是使用工业明胶来代替的。比如你在街头吃的一碗酸辣粉，你吃起来会觉得有点像橡皮筋，这里面可能就添加了劣质明胶。有人说吃三碗“橡皮筋”米粉，就等于吃了一个塑料袋。我国仅有的十几家拥有生产许可证的大企业生产的合格明胶去年为5万吨左右。一些散落的合格企业生产的明胶多数供应国外市场去了。这更形成了我国每年缺口1万吨合格食用明胶的尴尬局面。明胶的品质主要取决于原料。通常来说，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶，经6道提胶工序后，对提取的明胶进行蒸发、干燥，最后根据多项控制指标进行混合形成成品。但为了降低成本，获得更多利润，国内很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑，边角料、烂皮革等作为生产原料。请大家看下面的示意图：蓝皮胶“华丽转身”全过程：皮革废料（破皮鞋）--3天石灰浸泡--4小时清洗搅拌--1天盐酸、硫酸浸泡--4小时清洗搅拌--8小时锅炉熬煮--铁盆自然冷却--加双氧水杀菌漂白--8小时低温冷却--分割、晾晒、粉碎--晶亮透明的明胶颗粒--渠道商混搭出售--食品厂添加使用--奶酪、火腿、巧克力、软糖、皮冻、粉丝、鱼翅、空心胶囊、胶原蛋白......巨额的暴利驱使企业铤而走险 非法生产食用明胶中国明胶协会理事长王敬忠向记者算了一笔账：1吨正规食用明胶的原材料，价格高达2000~3000元，而一般的皮革下脚料，1吨仅需要100~200元。但是，进入市场后，1吨食用明胶的收购价都在2万~3万元左右。“目前，国内生产食用明胶的不法小厂家有100多家，然而取得生产许可证的只有20多家。不仅仅是在山东，河北、江浙一带都是这些假冒食用明胶的根据地。”王敬忠说，在当地工厂，工人们都会将这些皮革废料叫做“蓝皮”、“白皮”。这些皮子全是从皮鞋、皮衣或制鼓的皮革上削下来的废料，拉回工厂时，大都是成碎末的皮子，还搀和着大量的泥块。“但是制成后的明胶，透明无味。消费者根本无法将正规的食用明胶和废皮革做成的明胶区分开来。”中国农业大学教授陈敏称，制革厂在鞣制皮革时，要使用一些含有金属元素铬的化学制剂。鞣制、整理后才舍弃一些碎皮，这些碎皮就含有对人体有害的金属铬。金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞，长期食用会导致骨质疏松，严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程，一般在2年以上才会显现出来。酸奶厂家解释：添加明胶为保持口感记者调查发现，不仅老酸奶，多种果粒酸奶、谷物酸奶，甚至普通酸牛奶中，几乎都含有中含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。某品牌乳业企业相关负责人曾接受记者采访时称，目前市场上的酸奶分为凝固型和搅拌型，老酸奶属于凝固型，二者在奶源、菌种和发酵时间和生产工艺方面都有不同。不过所遵循的国家标准都一样。老酸奶里面适当添加明胶等食品添加剂，是为了保持其口感和外观，是国家允许使用的。

吉林省四平市公安局经侦支队经过缜密侦查，近日端掉了一个位于双辽市的制售伪劣啤酒的黑窝点，抓获犯罪嫌疑人6名，涉案总价值1300余万元。　　经查，该窝点自2012年2月以来，先后大量生产假冒“小麦王啤酒”、“青岛纯生啤酒”等13个品牌的啤酒，在高额利润的驱使下，犯罪嫌疑人在啤酒里加入了严重危害人体健康的工业盐酸和强烈致癌、促癌的工业甲醛，并将这些啤酒销往东北三省和内蒙古自治区。　　深入调查　　“黑”酒厂原形毕露　　2012年4月起，四平市公安局经侦支队主要负责打击侵权犯罪工作的副支队长徐艳山，组织民警对全市制售伪劣商品的案件线索进行摸排。　　5月初，四平市公安局经侦支队民警在对制售伪劣商品案件进行排查时，发现双辽市鑫鑫饮品厂大量生产和销售伪劣啤酒的案件线索。　　随后，四平警方先后5次赴双辽，深入调查走访。经过一个多月的摸底和侦查，终于查清了该饮品厂的基本情况：　　2011年10月，贾某承包了该饮品厂，并对该饮品厂进行了“装修”，将厂内与厂外进行高度隔离式修建，并对生产饮品的设备进行了“升级”，于2012年2月开始大规模生产、销售加入工业添加剂的劣质啤酒，批发并零售销往各地。　　自创配方　　酒里掺入工业制剂　　6月13日9时，四平警方出动了30名特警和40名经侦民警，对涉嫌生产销售伪劣啤酒的鑫鑫饮品厂展开行动。按照分工，各个行动小组迅速到达指定位置，控制了整个厂区，先后将该厂车间主任卢某、各工段负责人王某、魏某、郭某和吕某抓获。　　抓捕过程中，该厂负责人贾某闻风躲进了厂内的一间密室内，当民警将其揪出时，其谎称姓张，是来办事的。经指认，他才承认自己就是这家饮品厂的经理。　　配合警方执法的四平市质量技术监督局稽查分局工作人员，第一时间在现场对饮品厂生产的啤酒进行了抽样检验，并现场扣押了啤酒生产线一套、成品啤酒1.8万箱、瓶盖8万枚、工业甲醛6箱120瓶、工业盐酸20余桶、包装箱3100个、各类假冒注册商标标识13万套，轿车1辆、银行卡6张、各类账目30余本。　　据警方披露，为了使假啤酒有口感和延长啤酒保质期，降低生产成本，贾某凭借在某啤酒厂打过工的经验，自己调制配方，在啤酒里加入了大量严重危害人体健康的工业盐酸和强烈致癌、促癌的工业甲醛。　　该制假饮品厂采用家族式经营，其采购原材料、生产、制造、贩卖各个环节均为嫌疑人贾某的亲属和朋友。贾某以招工为诱饵，先后招收30多名工人。为了不让工人了解他所谓的“特殊配方”，工人来到饮品厂后，干的都是正常生产线上的活，根本不了解内情。　　今年2月以来，这家饮品厂先后生产了假冒的“小麦王啤酒”、“青岛纯生啤酒”等13个品牌啤酒，并将这些伪劣啤酒销往东北三省和内蒙古自治区，涉案总价值1300余万元。　　目前，贾某等6人已因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被刑事拘留。四平市公安经侦支队、工商部门已经组成专项追缴组，奔赴各个涉案省份对已经售出的假酒进行全力追缴。本案仍在进一步审理中。　　■说“法” 危险化学制剂监管亟待加强　　本案中，有一个不能不提的问题，贾某等人是如何买到工业盐酸和工业甲醛的？一直以来，我们在强调加强食品安全源头监管时，多关注于食品原料的安全，而对于一些食品添加剂、化学制剂的流通却少有注意。一些不法分子轻易获得各类化学制剂，并将其用于食品生产，其危害不容小觑。因此，从加强和创新社会管理的角度出发，有必要对那些可能造成人身伤害的危险化学制剂加强监管，对每一批次的流通登记备案，明确其用途，相关管理部门也应加强日常检查。　　■链接　　不久前，安徽省利辛县工商局联合公安部门破获一起制售“甲醛鸭血”案件，涉案“甲醛鸭血”十余吨，被检出甲醛超标400多倍。　　近日，湖南省长沙县人民法院对一起生产销售有毒食品案的涉案人员进行一审宣判。经查，嫌疑人购买乌洛托品、硼砂等化学品用于腐竹生产。乌洛托品是甲醛与氨的化合物，一般用于治疗皮肤病，将其用于食品加工，会产生毒害；硼砂作为一种化工原料和外用药物，被明令禁止在食品中添加使用。炎炎夏日，一杯冰镇啤酒到底要不要呢？

欧盟PFOS禁令　纺织皮革加工业再遇绿色壁垒2007-05-17 16:04 继偶氮染料禁令之后，近日欧盟议会又通过了一项ＰＦＯＳ（全氟辛烷磺酰基化合物）禁令。该禁令规定，欧盟市场上销售的制成品中ＰＦＯＳ的含量不能超过总质量的０.００５%，这标志着欧盟正式全面禁止ＰＦＯＳ在商品中的使用。 据介绍，ＰＦＯＳ是目前最难降解的有机污染物之一，它具有疏水疏油的特性，用途广泛。ＰＦＯＳ可以通过呼吸和食用被生物体摄取，其大部分与血浆蛋白结合存在于血液中，其余则蓄积在动物的肝脏组织和肌肉组织中。动物实验表明，每公斤动物体重有２毫克的ＰＦＯＳ含量就可导致死亡。据德国媒体报道，10月24日，欧盟议会正式通过决议，规定欧盟市场上制成品中全氟辛烷磺酰基化合物(PFOS)的含量不能超过质量的0.005%，这标志着欧盟正式全面禁止PFOS在商品中的使用，该禁令的过渡期为18个月。作为20世纪最重要的化工产品之一，氟化有机物在工业生产和生活消费领域有着广泛的应用。全氟辛烷磺酸盐（PFOS）同时具备疏油、疏水等特性，被广泛用于生产纺织品、皮革制品、家具和地毯等表面防污处理剂；由于其化学性质非常稳定，被作为中间体用于生产涂料、泡沫灭火剂、地板上光剂、农药和灭白蚁药剂等。此外，还被使用于油漆添加剂、粘合剂、医药产品、阻燃剂、石油及矿业产品、杀虫剂等，包括与人们生活接触密切的纸制食品包装材料和不粘锅等近千种产品。一、 PFOS介绍PFOS代表全氟辛烷磺酸盐(perfluorooctane sulphonate)的英文缩写，它由全氟化酸性硫酸基酸中完全氟化的阴离子组成。术语Perfluorinated 常常用于描述物质中碳原子里所有氢离子都被转变成氟。目前，PFOS已成为全氟化酸性硫酸基酸(perfluorooctane sulphonic acid)各种类型派生物及含有这些派生物的聚合体的代名词。当PFOS被外界所发现时，是以经过降解的PFOS形态存在的。那些可分解成PFOS的物质则被称作PFOS有关物质。在美国化学文摘登记目录中，有96种不同氟化有机物可在环境中通过降解释放出PFOS，这些物质被称作PFOS有关物质.全氟辛烷磺酸的识别化学文摘社化学品名称:全氟辛烷磺酸； 辛烷磺酸纳, 1,1,2,2,3,3,4,4,5,5,6,6,7,7,8,8,8-十七氟；同物异名: 1-辛烷磺酸纳酸,1,1,2,2,3,3,4,4,5,5,6,6,7,7,8,8,8-十七氟； 1,1,2,2,3,3,4,4,5,5,6,6,7,7,8,8,8-十七氟- 1-辛烷磺酸纳酸； 1-辛烷磺酸纳酸,十七氟-； 1-全氟辛烷磺酸纳酸； 十七氟-1-辛烷磺酸纳酸； 全氟辛烷磺酸纳酸； 全氟辛烷磺酸； 二、 PFOS的危害性1、持久性全氟辛烷磺酸的持久性极强，是最难分解的有机污染物，在浓硫酸中煮一小时也不分解。据有关研究，在各种温度和酸碱度下，对全氟辛烷磺酸进行水解作用，均没有发现有明显的降解；PFOS在增氧和无氧环境都具有很好的稳定性，采用各种微生物和条件进行的大量研究表明，PFOS没有发生任何降解的迹象。唯一出现PFOS分解的情况，是在高温条件下进行的焚烧。PFOS钾盐经过49天50 º C温度条件的水解，测试出的pH值范围在1.5-11之间。PFOS物质没有发生降解，根据这些结果，可以算出PFOS钾盐在25 º C温度条件的半衰期为 41年。2、生物累积性试验研究表明，PFOS可以在有机生物体内聚积。已有诸多证据表明，水生食物链生物对PFOS有较强的富积作用。鱼类对PFOS的浓缩倍数为500-12000倍。研究发现，彩虹鲑鱼在受到相关浓度的PFOS影响后，其肝脏和血清中表现出的生物累积系数分别为2900和3100。水中的PFOS通过水生生物的富积作用和食物链向包括人类在内的高位生物转移。目前，在高等动物体内已发现了高浓度PFOS的存在，且生物体内的蓄积水平高于已知的有机氯农药和二口恶英等持久性有机污染物的数百倍至数千倍，成为继多氯联苯、有机氯农药和二口恶英之后，一种新的持久性的环境污染物。对各地的主要食肉动物的数据的监测表明，全氟辛烷磺酸的含量很高，表明全氟辛烷磺酸具有很高的生物累积和生物放大的特性。各种哺乳动物、鸟类和鱼类的生物放大系数在两个营养层次之间从22－160不等。在北极熊肝脏里测量到的全氟辛烷磺酸的浓度超过了所有其他已知的各种有机卤素的浓度。 与许多持久性有机污染物的通常情况相反，全氟辛烷磺酸在脂肪组织中不会累积起来。这是因为全氟辛烷磺酸既具有疏水性，又具有疏脂性。相反，全氟辛烷磺酸依附于血液和肝脏中的蛋白质。据EPA、欧洲、日本及我国研究机构的研究结果表明：PFOS及其衍生物通过呼吸道吸入和饮用水、食物的摄入等途径，而很难被生物体排出，尤其最终富集于人体、生物体中的血、肝、肾、脑中。3、毒性有关专家对PFOS的毒性研究发现，PFOS具有肝脏毒性，影响脂肪代谢；使实验动物精子数减少、畸形精子数增加；引起机体多个脏器器官内的过氧化产物增加，造成氧化损伤，直接或间接地损害遗传物质，引发肿瘤；PFOS破坏中枢神经系统内兴奋性和抑制性氨基酸水平的平衡，使动物更容易兴奋和激怒；延迟幼龄动物的生长发育，影响记忆和条件反射弧的建立；降低血清中甲状腺激素水平。大量的调查研究发现，PFOS具有遗传毒性、雄性生殖毒性、神经毒性、发育毒性和内分泌干扰作用等多种毒性，被认为是一类具有全身多器脏毒性的环境污染物。4、远距离环境迁移的能力全氟辛烷磺酸钾盐的已知蒸汽压力为3.31 × 10-4帕。由于这种蒸汽压力和较低的空气－水分离系数( 2 × 10-6), 全氟辛烷磺酸本身不会大量挥发。由于全氟辛烷磺酸具有表面活性，因此假定可以在主要限于粒子的大气中迁移。鉴于全氟辛烷磺酸在所有已进行的测试中体现出极强的抗降解性，预计这种物质的大气半衰期超过两天。全氟辛烷磺酸的间接光解半衰期估计超过3.7年。 PFOS具有远距离环境传输的能力，污染范围十分广泛。据有关资料表明，全世界范围内被调查的地下水、地表水和海水，甚至连人迹罕至的北极地区，生态环境样品、野生动物和人体内无一例外的存在PFOS的污染踪迹。基于PFOS物质具有持久性、高度生物累积性、有毒以及可以远距离环境迁移的特点，符合斯德哥尔摩公约关于持久性有机污染物定义特征，被普遍认为是符合国际PoPs公约组织所定义的持久性有机污染物（简称POP）、持久累积毒性物（简称PBT）类物质，因而引起了更加广泛的关注，全球限用PFOS及其衍生物的呼声越来越高。瑞典政府认为，带有PFOS特性的物质一旦进入环境，将持久存在并对生物体健康构成长期威胁，应当限制其使用。G/TBT/N/SWE/51通告的发布，使得瑞典成为全球第一个对PFOS说“不”的国家。 [/color][/color]

按照国标方法处理粮油样品，样品图谱峰特别多，对苯并芘的峰影响很大。请教做过类似样品的版友来交流交流，多谢撒

急需购买以下仪器，有无广州的代理商？大家也帮忙分析下我做粮油检测用这些仪器是否得当？

如果有用MS，主要在那些方面（粮油分析）?谢谢了

近红外光谱技术应用在粮油行业已有多年的时间，自2010年以来，粮油行业包括小麦或小麦粉、稻谷、玉米、大豆等在内的相关的国家标准已有十余项，检测指标包括水分、蛋白、脂肪、淀粉等含量的测定。近红外光谱技术以其特有的快速、无损、准确的特点，成功应用于粮油行业。 作为国内唯一拥有全线近红外分析产品的龙头企业，聚光科技（杭州）股份有限公司在国内粮油行业占据近三分之一的市场份额，积累了大量模型的同时，对国内粮油行业的现状和粮油企业的需求也有了充分的了解和认识。聚光科技致力于为粮油企业提供高性价比的好产品，让产品满足用户使用需求的同时，还能为用户带来额外的效益，助力用户开源节流，降本增效。聚光科技Sup-NIR系列近红外分析仪到底能给粮油企业带来什么，让粮油企业它如此青睐？且听笔者慢慢分析。没有近红外的日子，粮油企业是怎么进行常规检测的？ 目前粮油行业常规检测还是多用传统检测手段，传统的分析方法需要大量消耗水、电、及化学试剂。 粮油行业常见指标的传统检测方法与近红外检测方法时间对比如下： http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/cfb5a857-20ee-4890-bea3-84ad30eec378.jpg 时间就是金钱！这是生产企业生存的第一法则！ 试想一下，一个粮油生产企业每天投入近10个小时的时间，至少3人次的人力去做大量的实验来检测上述5个指标，费时费力不说，前处理、人为分析等多个环节都会给检测的结果带来不可避免的误差，导致结果不准确。检测结果不准确，直接影响粮油生产企业原料采购和生产产品的品质检测。相同的样品，相同的条件，只要3分钟，近红外分析仪就能给出全部5个指标的检测结果！近红外是如何减少企业化验成本的？以国内一家年产量10万吨的油脂企业为例：传统的分析方法需要大量消耗水、电、及化学试剂，而近红外分析只需耗用极少量的电力，无需其它任何试剂。化验室测试粗蛋白、水分、灰分，原料平均每月需分析450个样品（分析粗蛋白、水分、灰分、粗脂肪），采用近红外检测后，这些样品所耗的试剂、水、电等费用可全部节约。具体数字见下表。表1 采用近红外分析方法节约水电试剂费用明细 http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/5abbdb35-9743-4e05-bf7d-ff40d5f0fefe.jpg说明：采用近红外分析，每月累计节约费用近3387元，以上样品分析是以每批为计算，若不足满批，则成本会更高。故合计每年节约费用在：37257元。对于该企业来说，每年仅是水费、电费和试剂费就可节省最少37257元，还不包括因此节省下来的人力成本。因为常规理化检测需要接触有毒试剂，对身体健康不利，因此造成化验人员不固定，每次新化验人员上岗，均需进行培训，并且管理难度增大。采用近红外设备分析后，化学试剂使用量减少，对环境污染减少，可节约减排费用。同时人员流动相对减少，因此可节省员工培训时间，降低管理难度，从而间接创造收益。近红外是如何帮助企业降低原料采购成本的？ 油脂行业的生产成本中，原料成本大约占用了85%的比例，其它如工人工资、能源等只占到15%左右。因此，控制原料成本是提高效益、创造利润的重要环节。销售价格由原料成本+固定成本+人工/费用+毛利组成，由下表可计算出：当原料成本节约了1%时，毛利由5%增长为6%，实际增长率=20%。以大豆油生产企业为例进行效益分析：http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/948405fa-4a86-422b-8394-5dfd370a7614.jpg（1）豆粕中水分控制效益分析： 检测水分含量，调整干燥（蒸汽）工序中物流速度与蒸汽量，调节水分含量： 水分含量偏高，采取降低物流速度或提高烘蒸温度； 水分含量偏低，采取加大蒸汽流量； 水分效益分析 ： 水分每增加0.1%，带来3元/吨的利润； 水分控制由原来的平均12.5%提升到12.8%，则增加了0.3%的水分，即可带来9元/吨的利润；（2）豆粕中蛋白控制效益分析： 检测蛋白含量，调整豆皮或高蛋白豆粕加入量，调节蛋白含量： 蛋白含量偏高，采取加入豆皮； 蛋白含量偏低，采取加入高蛋白豆粕； 蛋白效益分析： 蛋白每降低0.1%，带来15元/吨的利润； 蛋白控制由原来的平均43.5%降低到43.3%，则降低了0.2%的蛋白，即可带来30元/吨的利润；（3）豆粕中残油控制效益分析： 检测残油的目的主要为控制加工工艺，平衡效率和效益： 一般残油小于0.5%，则豆子浸泡时间过长，影响生产效率，即产量变低； 一般残油大于0.7%，则豆子浸泡时间不足或轧胚、浸出工序异常，出油率偏低，影响效益； 近红外是如何帮助企业控制原料和粕类品质的？ 在油脂品质控制中，控制原料和粕类品质，可带来巨大收益。 假设大豆粗脂肪为18%，价格约3500元/吨。大豆粗脂肪每增加一个百分点，每吨的价格就要高60元左右。如能严格控制检测含油量，按质定价可以节约不少成本。 假设豆粕粗蛋白含量43%左右，价格约3100元/吨;豆粕粗蛋白含量每高一个百分点，每吨价格就要高50-100元。利用近红外技术快速检测豆粕粗蛋白，可以通过添加低价的豆皮，对豆粕的粗蛋白含量进行精确调控。再以年产量10万吨豆粕的油脂厂为例，以粗蛋白检测为例：表2 采用近红外方法后仅节约蛋白一项可增加的效益 http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/7c75e131-0646-4209-8531-33ff52782e0e.jpg 根据以上两个表，可估算出：在采用近红外分析技术后，对于示例中的油脂厂，每年可节约的水电试剂费为37257元；严格质量控制，仅节约蛋白可增加41万元收益。同样如果能严格控制水分含量和收购原料时含油量和水分含量，可带来非常可观的收益。除了有形的开源节流，对于生产企业的无形的品牌和知名度也有正面的影响。近红外分析仪可在2~3分钟内快速反映成品质量是否合格，加快了成品出厂周期，减轻了成品库负荷。成品抽检频率可提高上百倍，减少了不合格品的流出，从而保证产品质量的稳定性，提高了客户满意度。另外近红外快速分析仪还可以通过快速检测减少堆装时间、节省部分装运费用；通过快速分析原料适当降低原料库存,节省资金利息；降低质量事故,减少差错成本；使采购部门快速判断原料质量和价格，增加采购机会。综上所述，采用近红外带来的收益主要有如下部分： 直接节约实验室化验成本 按质论价，降低原料成本 快速控制原料和粕类品质 降低人员管理难度，节约管理费用 降低环境污染，节约减排费用 稳定产品质量，提高企业信誉，带来无形收益。 注重的效益粮油企业在寻求着各种能够节能降耗的方法，提高效益的同时降低成本，还要保证产品的质量和用户的满意度。用户的需求就是仪器生产企业的动力，聚光科技开发出的SupNIR系列近红外分析，不仅能够快速无损地检测多种指标，还能够替用户精打细算，降本增效，因此受到广大粮油企业的欢迎。目前国内包括山东三维油脂、嘉里粮油（青岛）有限公司、鲁花集团等大中型粮油企业都已采购聚光科技的近红外分析仪，相信有了用户的大力支持，聚光科技会推出更多更好的服务！ps：更多近红外在细分领域的应用请点击专题查看http://www.fpi-inc.com/jgzt/welcome.php?7

大家讨论下，国家级粮油检测中心都做些什么项目，用到些什么仪器？

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