畜禽标识

畜禽鲜肉作为人们日常饮食的重要组成部分，其品质和安全性一直备受关注。为了确保畜禽鲜肉的质量和安全，使用肉类水分检测仪进行检测是必不可少的。本文将详细介绍使用肉类水分检测仪检测畜禽鲜肉的流程。

本方法参照国标GB/T 24876-2010采用离子色谱法测定畜禽养殖污水中的常规阴离子：F-、Cl-、NO2-、Br-、NO3-、PO43-、SO42-。该方法简单、有效，一次进样能同时测定七种阴离子，且预处理简单，灵敏度高。

本文章以图片形式按：GB/T9695.15规定的方法测定畜禽肉含水率的检测前处理。根据**标准的测定方法：红外线干燥法(快速法)

如何使用食品快检前处理一体机快速检测农兽药残留畜禽详细版文案

如何使用食品快检前处理一体机畜禽水产品农兽药残留检测方案详细版

本文采用安捷伦三重四极杆液质联用系统，建立了同时检测畜禽产品中 52 种兽药。该方法在 1-100 ng/mL 浓度范围内线性关系性良好，相关系数 R2 ≥ 0.990；在添加浓度为 1 µ g/kg 时，各化合物峰面积稳定性在 0.5%-11.9% 之间； 定量下限可达到 0.1 µ g/kg-2.0 µ g/kg。通过对方法灵敏度、精密度和线性范围等方法学参数进行考察，表明所建立的方法能在 20 min 内对畜禽产品中的 52 种兽药类目标化合物完成快速、高灵敏度的检测分析，完全满足法规监测要求。

兽药残留检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。

此方法使用配有 Agilent Poroshell 120 EC-C18 色谱柱（薄壳型反相 C18 填料）的 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统进行分离，使用配有安捷伦喷射流 (AJS) 电喷雾离子源和 iFunnel 离子传输聚焦技术的 Agilent 6495 三重四极杆液质联用系统在正离子模式下进行监测。畜禽产品中奥喹多司检测

此方法使用配有 Agilent Poroshell 120 EC-C18 色谱柱（薄壳型反相 C18 填料）的 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统进行分离，使用配有安捷伦喷射流 (AJS) 电喷雾离子源和 iFunnel 离子传输聚焦技术的 Agilent 6495 三重四极杆液质联用系统在正离子模式下进行监测。畜禽产品中磺胺醋酰检测

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此方法使用配有 Agilent Poroshell 120 EC-C18 色谱柱（薄壳型反相 C18 填料）的 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统进行分离，使用配有安捷伦喷射流 (AJS) 电喷雾离子源和 iFunnel 离子传输聚焦技术的 Agilent 6495 三重四极杆液质联用系统在正离子模式下进行监测。畜禽产品中氯吡多检测

瘦肉精检测仪是市场上常见的食品快速检测仪器之一。其功能是现场快速检测包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺在内的瘦肉精。避免市场上含有瘦肉精的肉制品继续流通，威胁消费者健康。确保消费者舌尖上的安全。　　瘦肉精检测仪的用途：瘦肉精残留检测仪可以快速检测畜禽、鸡蛋、水产品、饲料中的抗生素、激素等药物残留物。瘦肉精检测仪适用于农场、屠宰场、肉制品深加工企业、检验检疫单位、工商质监部门，用于市场快速筛查。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定养殖废弃物中喹诺酮类、磺胺类、四环素类兽药残留量的方法。样品经过EDTA-Mcllvaine提取液、甲醇提取，正己烷除脂后，旋蒸浓缩。复溶液经HLB小柱净化，上机测定。采用多反应监测模式（MRM）测定，外标法绘制校准曲线。喹诺酮类、磺胺类、四环素类的校准曲线线性范围在0.5~200 μg/L间，相关系数0.995以上。在猪粪基质中分别进行低、中、高三个浓度（25、50、100 μg/kg）的添加回收试验，每个加标浓度重复6次，添加回收率在83-108%之间，相对标准偏差不超过7.6%。该方法具有分析速度快、重复性好、灵敏度高的特点，适合畜禽养殖废弃物中喹诺酮类、磺胺类、四环素类抗生素的残留的检测。

近年来空气污染被人们所重视，但主要关注点在工业生产污染。但养殖中产生的空气污染同样不容小觑。主要污染NH3 CO2 H2S VOCs SO2 NO2 CO 温度 湿度 颗粒物，严重影响动物，工作人员，周边环境。

依据GB/T38164-2019《常见畜禽动物源性成分检测方法实时荧光PCR法》方法标准，对畜禽动物源性成分检测提供可靠监督手段，有效提高检验检疫工作效率。LUMEX冻干芯片平台结合荧光定量PCR技术，针对中国市场中常见食品和饲料中主要动物源性成分，按照国内检测标准设计冻干检测芯片，可一次性对样品中的多种动物源性成分进行筛检，包括：牛、猪、羊、骆驼、水牛、马、驴等畜禽动物源性成分，并行反应检测目标的数量得到很大提升，克服动物源性成分荧光定量PCR检测方法的核心问题，极大地降低检测成本和工作量，提高检测效率和准确性。此外实时荧光微芯片技术可根据客户实际检测需求定制动干芯片，实现一张基因芯片检测多重靶向基因。

宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。本文参照《GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定》标准，对某宠物饲料湿基和干基样品进行粗脂肪含量测定，来对比两种测试结果之间的差异。湿基和干基，是物料含水率的表示方法，湿基表示法是以物料质量为基准计算的，而干基表示法是以物料中固体干物质为基准计算的。

肉类水分检测仪是一种用于检测肉类水分含量的设备，可以快速、准确地测定肉类中的水分含量，从而判断肉类是否注水。

此方法使用配有 Agilent Poroshell 120 EC-C18 色谱柱（薄壳型反相 C18 填料）的 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统进行分离，使用配有安捷伦喷射流 (AJS) 电喷雾离子源和 iFunnel 离子传输聚焦技术的 Agilent 6495 三重四极杆液质联用系统在正离子模式下进行监测。

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阿奇霉素(Azithromycin,AZM)属于15元环大环内酯类(Macrolide,MAL)抗生素，临床上用于人上下呼吸道、泌尿道、皮肤及软组织感染和性传播疾病的预防和治疗，目前已被农业部列为畜禽禁用兽药。AZM违规用于畜禽养殖，会影响畜禽疫病防治和畜禽产品安全、增加细菌产生耐药性的风险、威胁人类健康。虽然国家明令禁止,但养殖环节带来的经济效益受损，养殖户将抗生素添加于饲料或针剂注射等方式给药，导致人用抗生素仍被违规使用于畜禽，已成为威胁畜禽产品安全的新隐患。

本方案参考国标GB/T 20366-2006《动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法》和国标GB/T 20759-2006《畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》的前处理方法，采用乙腈溶剂对目标化合物进行提取。

本方案参考国标GB/T 20366-2006《动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法》和国标GB/T 20759-2006《畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》的前处理方法，采用乙腈溶剂对目标化合物进行提取。

本标准规定了出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的制样和液相色谱检测方法。本标准适用于出口禽肉、肾脏、肝脏中尼卡巴嗪残留量的测定（该实验选用基质为鸡肉）。参考标准：《SN/T 0216-2011 出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法》

本标准规定了出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的制样和液相色谱检测方法。 本标准适用于出口禽肉、肾脏、肝脏中尼卡巴嗪残留量的测定（该实验选用基质为鸡肉）。

《SN/T 0216-2011 出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法》《SN/T 0216-2011 出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法》

此方法使用配有 Agilent Poroshell 120 EC-C18 色谱柱（薄壳型反相 C18 填料）的 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统进行分离，使用配有安捷伦喷射流 (AJS) 电喷雾离子源和 iFunnel 离子传输聚焦技术的 Agilent 6495 三重四极杆液质联用系统在正离子模式下进行监测。氨基比林氨基比林

建立了APSE-HPLC/MS/MS法测定猪肉中喹乙醇代谢标识物MQCA残留量的分析方法。 实验显示：喹乙醇代谢标识物MQCA回收率为113%。该方法准确可靠，操作方便，重现性好。适合猪肉中喹乙醇代谢标识物MQCA残留量的快速、准确检测。

鱼粉以其蛋白质含量高、合理的氨基酸组合和营养价值高，而广泛地用于畜禽饲料中。鱼粉中的氨基酸组合不合理，营养不均衡，直接关系到畜禽配合饲料的质量，要掌握和鉴定鱼粉品质的优劣，最佳的方法就是对其进行氨基酸分析，测定出鱼粉中各个氨基酸的含量。仪器配置：

采用Ekspla独具特色的PGX11系列窄线宽皮秒光学参量发生器，利用激光吸收光谱学检测原理，检测人呼吸气体中的疾病标识物。

确定禽蛋的大小、形状和密度一直是个难题。测量需要个人的视觉感知来确定数据点。外壳的光滑表面和卵形形状使得使用千分尺确定形状表征变得困难。千分尺的测量位置因人而异。从传统的方法上看，确定禽蛋的特定密度需要将禽蛋放在已知浓度的盐水溶液中，以评估禽蛋“漂浮”的浓度。同样，这种测量需要视觉感知禽蛋何时“漂浮”。由于新发现的解决方案可以在仪器中垂直支撑禽蛋，因此现在可以使用 Volscan Profiler 在不到 100 秒的时间内客观地确定禽蛋的形状、体积和密度。新的解决方案不需要刺穿禽蛋（测量样品的通常方式），将禽蛋固定在适当的位置，使其能够旋转并用激光准确扫描，以在不影响准确性的情况下重建样品的三维表示法。然后可以在 Volscan Profiler 软件中获得禽蛋形状测量值，例如体积、禽蛋长度、禽蛋最大宽度、形状因子和最大宽度百分比长度，并保留以与未来的样本扫描进行比较。