食品抽查

中国质量新闻网消息 为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，加强食品生产加工环节质量安全监管，确保食品质量安全，贵州省质监局近期在全省范围内组织开展了2012年第三批生产加工环节食品监督抽查，抽取食用植物油、乳制品、酱腌菜、油辣椒、茶叶5类食品，并对2012年第一批监抽的辣椒粉（面）等不合格产品实施跟踪抽查。共抽检289家企业，348家小作坊，共计776批次产品，合格730批次，合格率为94.07%. 附件：2012年第三批食品监督抽查结果汇总表 食用植物油产品质量监督抽查不合格产品及生产单位名单 产品名称 生产单位 规格型号 生产日期 生产单位地址 不合格指标 纯香菜油 习水县大江农产品种植农民专业合作社 2L/瓶 2012-08-01 习水县官店镇街上 酸值 精炼压榨纯菜籽油 金沙县世纪香植物油脂有限公司 2L/瓶 2012-07-08 金沙县沙土镇 过氧化值 菜籽油 镇宁自治县银瀑油脂有限公司 3T/罐 2012-08-25 镇宁自治县丁旗镇刘关村 酸值 菜籽油 清镇市洪记油坊 称重 2012-08-12 遵义市汇川区董公寺北站 酸值 菜籽油 普安县张仕友菜油加工店 称重 2012-07-15 普安县青山镇中学路 酸值 菜籽油 瓮安县玉山李洪贵榨油坊 称重 2012-08-26 玉山镇街上 酸值 菜籽油 息烽流长阳兵食品店 称重 2012-08-15 息烽县流长街上 酸值 菜籽油 惠水县夏哲榨油坊 称重 2012-08-31 惠水县和平镇建设路 酸值 菜籽油 龙广陆光琼菜油加工 称重 2012-08-10 安龙县龙广镇赖山村 酸值 菜籽油 都匀市陈瑞昌菜油加工坊 称重 2012-07-10 都匀市四方饲料厂内 酸值 菜籽油 [t

昨日，江苏省质监局召开新闻发布会，公布了中秋、国庆前包括月饼、白酒、乳制品等9类传统节日食品的质量抽查结果，虽然今年节日食品的合格率比去年提高了4.6个百分点，但是被曝光的产品中，有4家是南京企业生产的产品。此外，月饼也依然存在过度包装或者馅料、菌落总数不合格的情况。　　据了解，本次共抽查江苏产月饼、肉制品、月饼馅料、白酒、乳制品等9类传统节日食品，平均合格率为96.7%，比去年上升4.6个百分点。其中，抽查的月饼、食用植物油、肉制品、糕点、白酒、月饼馅料、乳制品等7类食品合格率均超过了90%。此外，根据市民要求，该局还在中秋、国庆前夕继续实施“开门查质量”，从市场上购买回百姓关注的月饼、蜜饯和肉制品抽查，平均合格率为95.7%。　　此次一共有26个江苏产品上了黑榜，其中记者发现，南京的企业占了4席。其中南京迪派食品有限公司生产的吐司，大肠菌群含量超过标准规定80倍，南京市质监局表示，造成超标的原因可能是产品受到外界污染以及操作人员卫生意识薄弱或不严格执行操作规程。　　南京快乐食品厂生产的芝麻酥糖，霉菌含量超过标准规定5.4倍;南京市质监局认为，霉菌超标说明该产品受到外界污染，消费者食用后可能会引起上吐下泻等症状，给身体健康带来伤害。造成不合格的主要原因，可能是企业生产条件、工艺控制、环境卫生、贮存运输等环节未严格按规定控制，或者糕点未凉透即包装，“另外，水分超过9%的糕点不宜用简易塑料袋包装，否则也可能造成霉菌繁殖。”　　南京仁尔斋食品厂生产的北京锅巴，过氧化值超过标准规定1.5倍;过氧化值超标的糕点会有“哈喇”味，严重的可引起腹泻、胃肠不适等。造成该结果的原因，可能是原料把关不严格、生产工艺参数控制不到位、油炸时间过长或温度过高，或者贮存环境条件不好，温度较高，加剧油脂的氧化变质造成的。　　南京隆福源蜂业有限公司生产的洋槐蜜，羟甲基糠醛超过标准规定1.5倍，而隆福源蜂蜜此前一直是比较有名气的地产品牌，不少消费者都食用过该品牌产品。　　南京市质监部门表示，针对本次抽查中发现的问题，市质监部门已对相关企业开展现场检查，督促企业召回不符合食品安全标准的产品，并将依据有关法律法规督促企业限期整改，及时复查，对严重不合格的企业予以行政处罚。

如果国家对食品的抽查借鉴运动员血、尿检的方式——飞行抽检，是否有利于食品监管呢？

膨化食品产品质量国家监督抽查结果本次对北京、天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东等10个省、直辖市88家企业生产的100种膨化食品进行了监督抽查。本次抽查依据GB17401-2003《膨化食品卫生标准》、GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等强制性国家标准及相关产品标准的规定，对膨化食品的感官、酸价、过氧化值、羰基价、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、铝、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等21个项目进行了检验。抽查中发现有6种产品不合格，存在的主要质量问题：一、本次抽查中有1种产品大肠菌群不合格。经检验，大肠菌群实测值为210MPN/100g，超过国家标准（≤90MPN/100g）的规定。二、本次抽查中有5种产品检出甜蜜素。强制性国家标准GB2760－2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中糖精钠、甜蜜素和安赛蜜不得检出。 [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=177791]膨化食品.rar[/url]

到了第四季度了，年底食品的监督抽查应该更频繁了吧？

省质监局3月14日通报了去年第四季度食品类质量抽查结果，共包括蜜饯、豆制品、配制酒、黄酒、膨化食品、炒货及坚果制品、糕点等七个类别，除糕点、膨化食品、配制酒的合格率相对较高外，其他几类食品的合格率都在90%以下，其中黄酒的质量最差，合格率仅为50%，而洪洞县一家企业生产的腐竹中，还被检出了吊白块。　　蜜饯　　抽检合格率：86.67%　　存在的问题：尽管蜜饯产品的合格率比去年同期上升了2个百分点，但也存在较多质量问题，主要是个别产品二氧化硫残留、总砷、霉菌、胭脂红、苯甲酸与山梨酸等不符合要求。据介绍，人体过量摄入二氧化硫可导致急性中毒;人体长期低剂量摄入砷化物也会导致慢性砷中毒，对人体健康有较大影响;食用霉菌超标的食物后，会刺激人体消化道、胃部等，严重的还可损伤肝脏，造成食物中毒;长期过量食用胭脂红超标的食品也会影响人体健康;而苯甲酸与山梨酸作为一种防腐剂，如果长期过量摄入，也会在体内沉积，危害肾、肝脏的健康。　　豆制品　　抽检合格率：88.89%　　存在的问题：豆制品的抽样合格率比去年同期提高了1.3个百分点，发现的主要质量问题是有一个批次的腐竹添加了甲醛次硫酸氢钠，还有个别产品菌落总数、苯甲酸不符合标准要求。甲醛次硫酸氢钠俗名吊白块，是一种工业添加剂，添加后具有漂白、增色、改善食品口感、防腐等作用，由于其对人体健康有危害，国家明文规定严禁在食品中使用。菌落总数是衡量食品受污染程度的指标，食用微生物超标的食品会给人体健康带来影响。　　配制酒　　抽检合格率：92.31%　　存在的问题：在本次抽查中，发现配制酒存在的主要质量问题是酒精度不符合相关标准要求。两个不合格批次的配制酒，其酒精度均低于明示值，商家有欺骗消费者的嫌疑。　　黄酒　　抽检合格率：50%　　存在的问题：一是个别产品菌落总数超标，食用菌落总数超标的食品会影响人体健康。二是酒精度不符合相关标准要求，本次抽查，发现有两个批次的黄酒酒精度检出值均高于其标签明示值。三是氨基酸态氮不合格，氨基酸态氮含量是衡量黄酒质量好坏的主要营养指标，是标示产品质量等级的重要依据，是黄酒的特征参数。　　膨化食品　　抽检合格率：91.67%　　存在的问题：膨化食品存在的主要质量问题是大肠菌群超标。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，长期过量食用大肠菌群超标的食品会影响人体健康，易引发肠道疾病。专家建议，要避免大肠菌群超标最关键的是从原材料、加工环节到成品包装过程必须做到洁净卫生。　　炒货及坚果制品　　抽检合格率：86.49%　　存在的问题：霉菌、菌落总数、大肠菌群、酸价和过氧化值不合格。霉菌、菌落总数、大肠菌群都是衡量食品受污染程度的指标，也是评价食品卫生质量的重要指标，长期过量食用微生物超标的食品会给人体健康带来影响。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和炒制程度越好;过氧化值主要衡量油脂酸败的程度，过氧化值越高其酸败就越厉害，对人体健康会产生不良影响。　　糕点　　抽样合格率：94.19%　　存在的问题：一是个别产品菌落总数、霉菌超标。菌落总数、霉菌都是衡量食品受到污染程度的指标，数值越高证明污染越严重。二是个别产品甜蜜素超标。甜蜜素是一种甜味剂，若长期过量食用会危害人体的肝脏及神经系统。三是个别产品铝含量超标。在糕点生产中，铝制剂主要起到蓬松作用，但长期过量摄入铝会对人的脑神经造成损害，国家标准规定限量添加。　　针对本次食品质量抽查反映出的问题，省质监局已经要求各级质监部门做好后处理工作。对在监督抽查中食品质量不合格的企业,质监部门将采取措施，促使其尽快提高产品质量，杜绝生产不合格产品。

2013年速冻食品抽查结果通报2013年一季度，省质量技术监督局组织对我省企业生产的速冻食品进行了抽查，共抽查全省220家企业生产的速冻水饺、速冻汤圆、速冻鱿鱼等速冻类产品239批次，合格231批次，抽样批次合格率为96.7%。　　经检验，有8家企业8批次速冻肉制品不符合标准的规定。其中，3批次产品品质指标（酸价、挥发性盐基氮）不合格；3批次产品超范围使用着色剂（诱惑红、日落黄、柠檬黄）；2批次产品微生物指标（菌落总数、霉菌、金黄色葡萄球菌）超标。不合格主要原因一是企业生产工艺控制不严、灭菌不彻底；二是GB2760《食品添加剂使用标准》执行不到位，存在滥用食品添加剂违法行为。　　针对抽查发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。同时，公布本次抽查的质量合格、不合格产品及企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续加强监督抽查工作，督促企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省加工食品质量的稳步提升。 2013年第一季度速冻食品质量抽查不合格企业名单序号企业名称产品名称商标规格型号生产日期/批号不合格项目标准规定值（产品明示值）实测值1厦门新时鲜食品有限公司肉燕(速冻调理食品-乳化肉制品)XSX(文字+图形)2.5千克/袋2012-12-30诱惑红不得检出0.013g/kg2厦门市祥易冷冻食品有限公司黑胡椒香肠（速冻、生制）喜锅500g/包2013-3-21酸价≤3mg/g3.83莆田市味霸食品有限公司鳕鱼卷味霸红300g/袋2013.01.12日落黄；柠檬黄不得使用；不得使用0.0033g/kg；0.0040g/kg4泉州庆丰食品有限公司香菇贡丸圆之星500g/袋2012-12-24菌落总数；霉菌计数≤10000cfu/g；≤50cfu/g2.9×104；4605泉州佳泽食品有限公司墨鱼丸/500g/包2013-1-14挥发性盐基氮≤10mg/100g236泉州百川食品有限公司川记鱼卷川记500g/包2013-2-1挥发性盐基氮≤10mg/100g137龙海市榜山永森食品厂鸡肉串/460g/袋2013.01.08金黄色葡萄球菌不得检出在25g样品中检出8龙海市麒麟冷冻食品有限公司烤香肠/1900g/包2013.01.07诱惑红不得检出0.022g/kg

据新华社北京1月20日电 在新春佳节即将来临之际，国家质检总局重点对部分“年货”食品进行了质量监督抽查。其中，熏煮香肠、火腿产品的实物质量抽样合格率为99.8%。灭菌乳产品实物质量抽样合格率为93.9%。　　熏煮香肠、火腿产品中，辽宁锦州市凯隆食品有限公司生产的凯隆牌盐水火腿菌落总数和苯甲酸两个项目不合格。苯甲酸是防腐剂，按照有关强制性国家标准，肉类制品中不允许添加苯甲酸。辽宁锦州市三田食品有限公司生产的三田牌哈红肠蛋白质、淀粉含量不合格，标签不规范。　　灭菌乳产品中，青岛新希望(20.97,1.54,7.93%,吧)琴牌乳业有限公司生产的琴牌纯牛奶非脂乳固体、蛋白质、硝酸盐等项目不合格，吉林通化大明乳业有限公司生产的绿景纯牛奶脂肪、非脂乳固体、蛋白质、标签等项目不合格，大连心乐乳业有限公司生产的北乐真爱牌纯牛奶非脂乳固体项目不合格。

上海市质量技术监督局29日公布2011年上海市贵金属制（饰）品质量监督抽查结果，曝光7批次不合格产品，金大福、今生金饰等榜上有名。 本次抽查产品110批次，经检验，不合格7批次。其中，标称上海梦恒珠宝有限公司生产的一批次“M”S990手镯、标称温州康华实业有限公司生产的一批次纪念银条，检出有害元素含量（铅）超标。国家标准规定贵金属及其合金首饰中所含元素不得对人体健康有害，首饰中铅、汞、镉、六价铬、砷等有害元素的含量都必须小于1‰。 从不合格名单中还发现，标称北京鹤林馨商贸有限公司生产的一批次“老银匠（标签未标注）”S990挂坠，贵金属含量、标识项目不合格；标称上海威铂珠宝饰品有限公司生产的一批次“金大福”千足金手链贵金属含量项目不合格；标称今生金饰商贸有限公司生产的一批次“今生金饰”千足金项链标识不合格；标称上海翠达工艺品有限公司生产的一批次“翠达” 925银饰（手镯），配件贵金属含量、标识项目不合格；标称上海骋宇实业有限公司生产的一批次“EXPO2010”上海世博园纯金邮票，贵金属质量不合格。 质监部门提醒消费者，购买贵金属饰品时一定要仔细核查饰品的标签牌和发票，并注意发票上的内容是否与购买的饰品相一致、标签牌和发票内容是否齐全、是否与营业员介绍该饰品时讲述的内容一致。 根据相关规定，贵金属饰品的标签牌和发票中均应包括以下八项内容：金银饰品名称、材料名称、含金（银、铂）量、生产者名称、地址、产品标准编号、产品质量检验合格证明，按重量销售的金银饰品还应当包括重量。

质检总局抽查显示：食醋产品抽样合格率为93.3% 来源： 新华社/中央政府门户网站 -------------------------------------------------------------------------------- 新华社北京７月３０日电（记者徐博、杜宇）记者３０日从国家质检总局获悉，质检总局近日对食醋产品质量进行了监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江等２８个省份１８１家企业生产的２００种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为９３．３％。 抽查结果表明，一是此次抽查的５５种获国家免检的产品，质量保持在较高水平。二是此次抽查食醋产品的总砷、黄曲霉毒素Ｂ１、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等项目单项符合率均达到１００％。 抽查中发现的主要质量问题有：１、个别产品菌落总数超标；２、部分产品超范围使用甜蜜素、糖精钠；３、少数产品总酸含量不合格；４、个别产品苯甲酸超标。其中，沧州美崎食品有限公司的米醋菌落总数、甜蜜素、总酸不合格，兰州天立独流老醋有限公司的老醋菌落总数、甜蜜素、标签不合格，湖南长沙湘莲酱食有限公司的加叻陈醋苯甲酸不合格，晋江市灵源华旺调味食品厂的填汪陈醋甜蜜素不合格。 针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中质量不合格的生产企业依法进行处理，并限期整改。

为保障我省食品安全，规范生产、引导消费，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》和《产品质量国家监督抽查管理办法》的规定，陕西省质量技术监督局组织开展了2011年第三季度生产加工环节食品质量监督抽查，现将抽查结果（第二部分）予以公布。　　2011年第三季度对乳制品、饮料、啤酒、蔬菜制品、小麦粉、食用植物油、水果制品、炒货及坚果制品、淀粉及淀粉制品、聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶（坯）、啤酒瓶等11类食品及食品相关产品实施产品质量监督抽查，共计抽查950家食品生产加工企业（含小作坊）生产的1276批次样品，合格1154批次，样品平均批次合格率为90.4%。　　对本次监督抽查中不合格产品及其生产企业，陕西省质量技术监督局已责成相关市质量技术监督局按照有关法律法规，依法进行了处理。特此公告。　　附件：1、饮料产品质量监督抽查结果　　　　　2、蔬菜制品产品质量监督抽查结果　　　　　3、小麦粉产品质量监督抽查结果　　　　　4、食用植物油产品质量监督抽查结果　　　　5、水果制品产品质量监督抽查结果　　　　　6、炒货及坚果制品产品质量监督抽查结果　　　　　7、淀粉及淀粉制品产品质量监督抽查结果　　　　　8、乳制品产品质量监督抽查结果二○一一年十月十七日

日前，陕西省质监局通报第一季度产品质量监督抽查结果，抽查的196家生产和经销企业的297批次样品中，合格样品277批次，产品抽查总体合格率为93.3%。其中，食品用一次性纸碗不合格率最高，为42.9%，市民购买一次性餐饮具时要注意选择杯壁厚实，杯身挺度好的产品。今年第1季度，省质监局开展了第1批产品质量监督抽查，抽查产品涉及日用消费品、建筑及装饰装修材料、食品相关产品等3大类11种。共抽查196家生产和经销企业的297批次样品，合格样品277批次，产品抽查总体合格率为93.3%。合格率100%的产品有食品用一次性纸杯、食品用一次性塑料杯、皮鞋、旅游鞋共4种产品。彩色电视机、洗衣机、餐具洗涤剂、木地板、插座及转换器合格率在90%至99.9%以上。细木工板、食品用一次性纸碗合格率在70%以下。其中，食品用一次性纸碗抽查产品不合格率最高，为42.9%。本次共抽查西安、宝鸡的7家生产企业7批次样品，有3批次样品抗压强度不符合标准。省产品质量监督检验研究院建材轻工中心主任李治纲说，纸碗、纸杯若抗压强度不够，在盛热食、热水时容易溢出被烫伤。市民购买一次性餐饮具时，要选择杯壁厚实、硬挺的。挑选纸杯时，要注意杯口至杯身15毫米，不得有印刷品。针对抽查中发现的问题，陕西省质监局将责成各市质监部门对相关企业依法处理，督促其限期整改。同时将曝光质量较差的产品和企业，引导消费者正确选购。

膨化及薯类食品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单序号企业名称产品名称规格商标生产日期主要不合格项目不合格项目标准规定值实测值1泉州市鲤城天天乐食品有限公司米果卷散装/2011-1-6 甜蜜素，g/kg不得使用1.12龙海市金隆昌食品厂蛋皮米酥 3.75kg/箱金隆昌2010.12.29甜蜜素，g/kg不得检出1.93沙县福涌食品有限公司魔芋200g/袋/2010.04.30菌落总数cfu/g≤100033000

福建产品质量抽查：女时装合格率低于八成 福建省质量技术监督局15日公布的2011年第一季度产品质量省级监督抽查结果显示，床上用品、女时装、文胸、皮鞋等4种产品，合格率低于80%。近日，福建省质监部门对食品及食品相关产品、日用消费品、燃油(燃气)产品、农资产品、建筑装修材料等5大类涉及民生产品进行了省级监督抽查。共抽查了1713批次产品，合格1614批次，产品抽查合格率为94.22%。抽查结果显示，食品及食品相关产品抽查1029批次，合格991批次，合格率96.3%。其中，速冻面米制品、果冻、白酒、食品保鲜膜等7种产品抽样批次合格率为100%，肉制品、年糕、膨化食品、炒货及坚果制品、一次性塑料餐饮具等7种产品抽样批次抽查合格率在95%以上。福建省质量技术监督局产品质量监督处处长郑乙全说，少数日用消费品标识、成分、性能指标不符合标准要求。运动服、针织羊毛衫、旅游鞋、卫生巾、液化石油气、轻柴油、化肥等7种产品，抽查合格率在90%以上；床上用品、女时装、文胸、皮鞋等4种产品，合格率低于80%。郑乙全表示，质监部门将对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理，督促这些企业切实采取整改措施，改进和提高产品质量。同时，要进一步加大对民生产品的质量监督抽查，切实保护消费者合法权益。

2011年7-8月广州市质量技术监督局对本市生产领域的茶（茶叶、含茶制品、代用茶）产品进行了专项监督抽查，共计抽查16个企业的18个产品。　　本次抽查依据GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》等国家标准及相关标准要求，对茶叶产品进行了六六六、滴滴涕、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、铅、稀土、感官品质等12个项目进行检验；对含茶制品产品进行了铅、六六六、滴滴涕、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、杀螟硫磷等7个项目进行检验；对代用茶产品进行了铅、乐果、乙酰甲胺磷、二氧化硫、敌敌畏等5个项目进行检验。　　本次抽检18个批次，经检验合格16个批次，有2批次的茶叶不合格。具体结果见附表。　　选购提示　　1. 茶叶、含茶制品、代用茶可从形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别，有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、色泽等来鉴别。

2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的食品用塑料包装容器进行了专项监督抽查，共计抽查产品62批次。　　本次抽查依据GB 9685《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》、GB 9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB9688《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对食品塑料包装容器的下列项目进行了检验：密封性能、跌落性能、乙醛平均值、乙醛最大值、感官、蒸发残渣 、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、锑（以Sb计）和脱色试验等。　　本次抽查的62批次产品，合格62批次。具体抽查结果如下：　　2011年第2季度上海市食品用塑料包装容器质量专项监督抽查合格产品和企业名单　　注：排名不分先后序号受检产品商标规格型号生产日期/批号生产企业(标称)综合判定1热灌装用（PET）瓶600ml/件2011-4-21 上海紫泉饮料工业有限公司合格2聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料600ml 2011-04-22上海申美饮料食品有限公司合格3食品用塑料容器（34～38g）480ml/件20110317-12011-04-21上海宝柏塑胶有限公司合格4密封PET瓶雀巢550ml2011-04-25上海雀巢饮用水有限公司合格5透明双层口杯SHIMIZU220ml/件2010-09-01上海清水日用制品有限公司合格[font

[B][color=#DC143C][size=4][font=新宋体]食品免检了,也就意味着不用再抽查检验。但食品质量谁来负责？质量谁来保障？质量谁来保障][/font][/size][/color][/B]中国心

在中国乳制品工业协会第18次年会上光明乳业总裁郭本恒语出惊人：“现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！”“这么抽(查)会抽死人啊！”乳制品企业几乎没有主动发现与阻止过三聚氰胺；即便是在越来越让企业深恶痛绝的职能部门的监管下，乳制品不是也经常被查出问题？具体到光明乳业，尽管去年国家抽查光明乳业4553次，但实际情况是如何呢？6月15日，安徽颍上县两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后出现呕吐等不适症状。紧接着在6月27日，有消费者爆料称其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题。7月底，广州市工商局公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验结果，光明减脂芝士片、奶油两批次产品被检出菌落总数超标。职能部门不严查，靠企业自觉，行吗？门加强乳制品质量监管的不满之情暴露无遗。因为没有企业的自觉把关或把关不严，导致问题食品药品流向市场造成安全事故，消费者被致残与丧命的事都发生过很多。但职能部门严格监管而导致“死人”的事件，倒是请郭总举些实例？来源： 红网

豆制品产品质量国家监督抽查结果本次对北京、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、广西、重庆、四川等17个省、自治区、直辖市179家企业生产的200种豆制品产品进行了监督抽查。本次抽查依据强制性国家标准GB2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、GB2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等标准的规定，对豆制品产品的标签、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苏丹红Ⅰ－Ⅳ号、吊白块、黄曲霉毒素B1等17个项目进行了检验。抽查中发现有18种产品不合格，存在的主要质量问题：一、本次抽查中有10种产品菌落总数和4种产品大肠菌群不合格。其中重庆市南岸区亚松森食品厂生产的川妹子卤香豆干菌落总数为52000cfu/g，超过标准限量近70倍。定型包装非发酵性豆制品产品的菌落总数为≤750cfu/g；大肠菌群为≤40MPN/100g；发酵性豆制品产品的大肠菌群为≤30MPN/100g。二、本次抽查中有1种产品苯甲酸、3种产品脱氢乙酸、1种产品甜蜜素、2种产品安赛蜜、1种产品山梨酸含量超标。强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准要求》规定，豆干再制品中山梨酸的最大使用量为1.0g/kg，发酵豆制品中才允许使用脱氢乙酸，豆干再制品和发酵豆制品中均不允许使用苯甲酸、甜蜜素、安赛蜜。三、本次抽查中有1种产品总砷含量为0.7 mg/kg，超过国家标准（≤0.5 mg/kg）规定的要求。 [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=177782]豆制品.rar[/url]

市有关企业：　　为保证沈阳市酱油的产品质量，切实保护消费者利益，保证广大市民的饮食健康，沈阳市质监局以国家质检总、省局开展的“质量月”活动为载体，于2011年9月20日～2011年10月20日对我市辖区内的酱油生产企业进行了产品质量监督抽查，现将抽查结果通报如下：　　一、抽查基本情况　　本次监督抽查沈阳市辖区处于生产状态的酱油生产企业7家，合格生产企业6家，企业合格率85.7％；抽查产品14批次，产品质量合格11批次，产品质量合格率78.6％。　　本次监督抽查的抽样、检验及判定的依据是《沈阳市酱油产品质量监督抽查方案》。　　本次监督抽查检验项目有：氨基酸态氮、铵盐、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、总酸、总砷、铅、对羟基苯甲酸酯类、柠檬黄、日落黄、共17项。　　二、检验结果分析　　本次共抽查7家企业生产的14批次产品，产品质量合格11批次，产品质量合格率为78.6％，3批次产品质量不合格产品均为沈阳市洪光调味品厂生产的产品，不合格项目均为氨基酸态氮和甜蜜素。　　三、抽查主要项目分析　　1、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）　　苯甲酸、山梨酸都是防腐剂，添加到食品中可抑制微生物的生长，防止食品腐败变质从而延长保质期，有较小的毒性。但长期食用苯甲酸和山梨酸超标的食品，可能导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调，会对人体的肝脏和肾脏产生影响，尤其会加重肝脏的负担，对人体健康不利。　　本次监督抽查的酱油产品防腐剂（苯甲酸、山梨酸）项目均符合标准规定值。

根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》等规定，为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，我局组织开展了2011年食品添加剂产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。　　本次共抽查了49家企业的81批产品，7批样品未抽到样。依据QB/T 2640-2004《咸味食品香精》、QB/T1505-2007《食用香精》、QB/T 4003-2010《食用香精标签通用要求》、GB 10783-2008《食品添加剂 辣椒红》、GB15044-2009《食品添加剂 卡拉胶》、GB1887-2007《食品添加剂 碳酸氢钠》、GB 1886-2008《食品添加剂碳酸钠》、GB 25566-2010《食品添加剂 三聚磷酸钠》、HG 2921-1999《食品添加剂 丙酸钙》、GB6226-2005《食品添加剂 乳酸钙》、GB 22214-2008《食品添加剂 氯化钙》、HG 2616-2005《食品添加剂复合疏松剂》、GB 5175-2008 《食品添加剂 氢氧化钠》、GB 8273-2008《食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》、GB13886-2007《食品添加剂 黄原胶》、GB 13736-2008《食品添加剂 山梨酸钾》、GB 1976-2008《食品添加剂褐藻酸钠》、GB 1976-2008《食品添加剂 褐藻酸钠》、GB 7657-2005《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》、GB25548-2010《食品添加剂 丙酸钙》、《食品添加剂生产监督管理规定》（国家质检总局令第127号）对标签、外观、气味、杂质、含量、灰分（干基）、水分、过氧化值、pH值、砷、铅、重金属、汞、镉、霉菌和酵母、大肠菌群、菌落总数、致病菌、游离酸或游离碱、硫酸盐、氯化物、铁盐、挥发性脂肪酸试验、不溶物、草酸试验、不溶物及有机杂质、镁及碱金属盐等27项质量指标进行了抽样检验，抽查实物质量合格率为97.53%。不合格项目是大肠菌群和标签。

[color=#DC143C][size=4]新华网沈阳１０月６日电 由辽宁省质监部门日前组织的一次抽样调查显示，辽宁近半桶装水质量不合格。[/size][/color]　　这次抽查由辽宁省质量技术监督局组织辽宁省产品质量监督检验院、沈阳产品质量监督检验院、辽宁省农产品及食品安全质量监督检验二站进行，对全省范围内的桶装水、果（蔬）汁饮料、灭菌乳、酸乳、植物蛋白饮料、含乳饮料和膨化食品等７种产品进行了监督抽查。这7种产品均是涉及人身健康安全的食品，质量优劣与老百姓日常生活息息相关。　　本次共抽查沈阳、大连、鞍山等14个地区226家企业生产的245批次产品，产品实物质量合格175批次，产品实物质量抽样平均合格率为71.4%。其中丹东、辽阳、本溪、营口、沈阳地区企业生产的产品抽样合格率较高，都超过了８０％，而铁岭、葫芦岛、大连、朝阳地区企业的产品抽样合格率都未超过50％。　　此次抽查中质量问题最为严重的是桶装水，在抽查的全省120家桶装水企业生产的120批次产品中，合格62批次，产品实物质量抽样合格率仅为51.7%。　　与此形成鲜明对比的是，果（蔬）汁饮料质量非常好。被抽查的20家果（蔬）汁饮料企业生产的20批次产品全部合格。14家植物蛋白饮料和含乳饮料企业生产的14批次产品质量也全部合格。　　此外，灭菌乳和酸乳实物质量抽样合格率为93.5%；膨化食品实物质量抽样合格率为83.3%。　　抽查存在质量问题的桶装水的主要不合格项为微生物指标、电导率、亚硝酸盐和pH值。本次监督抽查中，微生物指标不合格58项次，占总不合格项次的55.2%。

为提升各地市场监管部门食品抽检数据质量，2021年，市场监管总局食品抽检司要求各省级局每月开展数据抽查工作，抽查比例不小于5%，同时开发食品安全抽检监测数据抽查上报模块，要求各省每季度上传5%的抽查数据。数据不合规，后果很严重。开了个头，写了点检验依据和判定依据的合规检查，找会JavaScript的同行一起合作，提供帮助 检查文本内容是否包含"GB 2763-2017"等，如果包含，则弹出提示框

为加强食品质量安全监督管理，2011年上半年，我局根据《食品安全法》等法律、法规的规定，组织邵阳市食品质量安全监督检验中心对全市生产加工环节的食品实施了监督抽查。本次监督抽查共抽查了食品442批次，其中合格374批次，不合格68批次，合格率为84.6%.对监督抽查不合格产品及其生产企业我局将依法进行处理。 附件1:2011年上半年食品质量安全市级监督抽查合格产品及企业名单（374个） 附件2:2011年上半年食品质量安全市级监督抽查不合格产品及企业名单（68个） 二〇一一年八月十日

市有关企业：　　为保证沈阳市乳制品的产品质量，切实保护消费者利益，保证市民吃上放心食品，沈阳市质监局于2011年7月2日～2011年7月20日对沈阳市辖区内的乳制品生产企业进行了产品质量监督抽查，现将抽查结果通报如下：　　一、抽查基本情况　　本次抽查覆盖全市所有3家乳制品生产企业，抽查产品22批次，合格22批次，产品合格率为100％。　　本次监督抽查的抽样、检验及判定的依据是《沈阳市乳制品产品质量监督抽查方案》。　　本次监督抽查的检验项目为：　　巴氏杀菌乳：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶和标签共15个检验项目。　　灭菌乳：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、微生物要求、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶和标签共12个检验项目。　　调制乳：脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、微生物和标签共17个检验项目。　　发酵乳：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶和标签共20个检验项目。　　本次抽样的3家企业卫生状况良好，生产设备先进，人员及生产管理严格。

为加强食品质量安全监督管理，2011年6月，我局根据《食品安全法》等法律、法规的规定，组织有关检测机构对生产加工环节的食品实施了监督抽查。本次监督抽查共抽查了食品967批次，其中合格916批次，不合格51批次，合格率为94.73%。有关市州质量技术监督部门和有关稽查机构按照有关法律法规，对监督抽查中不合格产品及其生产企业依法从严进行处理。　　附件： http://www.foodmate.net/member/fckeditor/editor/images/ext/xls.gif 2011年第6批食品质量安全省级监督抽查合格产品及其企业名单（916个）和不合格产品及其企业名单（51个）.xls 　　二〇一一年七月二十二日

记者从省质监局获悉，为保障消费者的身体健康、构造一个和谐的消费环境，该局通报2011年第三季度我省乳制品监督抽查结果，并公布此次抽查的质量合格产品及企业名单，引导消费者消费。 据悉，该局国庆节前夕组织对我省获得食品生产许可证企业生产的乳制品进行了省级监督抽查。此次共抽查明一（福建）婴幼儿营养品有限公司等我省8家企业生产的9个批次乳制品，其中液体乳5批次、中老年高钙乳粉1批次、婴幼儿配方乳粉3批次。经检验，所检项目全部符合相关食品安全国家标准的要求，产品抽样批次合格率为100%. 这次乳制品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单为：福建省闽牛乳业有限公司生产的"闽牛"巴氏杀菌全脂鲜牛乳、福建澳牛乳业有限公司生产的"澳牛"灭菌纯牛奶、 福建大乘乳业股份有限公司生产的"大乘"纯牛奶 、福建长富乳品有限公司生产的 "长富乳业" 优品纯牛奶、福建宏宝露乳业股份有限公司生产的"澳牛"灭菌纯牛奶 、明一（福建）婴幼儿营养品有限公司生产的"明一（R）"中老年高钙奶粉 和"明一（R）"明一①阶段婴儿配方奶粉（适用0~6个月婴儿）、贝登（福建）婴幼儿营养品有限公司生产的"贝登（R）"（智）较大婴儿配方奶粉2段、福鼎市晨冠乳业有限公司 生产的"晨冠"幼儿配方奶粉（3段）。

日前，省质量技术监督局组织对我省企业生产的冷冻饮品产品进行了省级监督抽查，共抽查了8家企业生产的8批次冷冻饮品，合格7批次，产品抽样批次不合格率为12.5%。　　本次监督抽查主要对冷冻饮品的蛋白质、总砷、铅、合成着色剂、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查的冷冻饮品产品质量安全状况尚好。仅1批次雪糕产品甜蜜素超量，其主要原因生产企业超量使用食品添加剂。　　针对抽查中发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格及不合格的产品及企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对冷冻饮品进行跟踪抽查，为广大消费者食用冷冻饮品创造放心满意的消费环境。冷冻饮品产品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单序号企业名称产品品种规格型号商标生产日期1福州市马尾供销社冷饮食品厂果味冰棒（杳焦味）50g/根浔思2010-5-282福建宏宝露乳业股份有限公司小布丁奶油味雪糕48克馥华2010-3-173福建龙旺食品饮料有限公司劲绿豆组合型雪糕85克/根龙旺2010-6-214政和县腾峰食品厂棒冰85g/支/2010-07-145永安市可尔乐食品厂八宝冰棍80g/根可尔乐2010.05.266漳州市龙文区漳港冷冻食品厂盐水菠萝冰棍净含量：100g绿荫2010.5.167漳州市龙文区夏日食品冷冻厂菠萝味棒冰80g/支伊家妮2010.6.22冷冻饮品产品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单序号[align=ce

新疆全疆范围抽查各类儿童用品364个批次，其中293个批次合格，抽查合格率为80.5%。童鞋、纸尿裤、玩具和儿童吃的肉制品抽查批次合格率都达到了100%，儿童服装抽查批次合格率仅为48%。5月27日，记者从新疆维吾尔自治区质量技术监督局媒体通报会上了解到了这一组数据。 “六一”儿童节前，自治区质监局对全区涉及儿童健康和安全的儿童食品、儿童服装、儿童用品等产品开展质量专项监督检查，涉及到全区儿童用品生产企业和商场、超市、批发市场、专卖店、小商店等经销企业。从抽查总体情况来看，生产企业中大中型或名牌企业的产品质量稳定，而经销企业中，大型商场、产品专卖店的质量也比较好。暴露问题最多的主要集中在儿童服装。 对于抽查不合格的产品及其企业名称，消费者可以登录自治区质监局官方网站进行查看。 据悉，对质量问题突出的区外企业，自治区质监局将通报企业所在地省级质量技术监督局，由所在地质监部门对该生产企业做出依法处理。对质量问题突出的区内儿童食品、儿童服装生产及经销企业，责令立即停止生产、销售不合格产品，并在规定时间内完成整改工作，在整改复查合格前，严禁生产销售同一规格型号的产品。同时对库存的不合格产品进行全面清理，对已出厂、销售的不合格产品要全部召回，并向质监部门书面报告有关情况。对因标识不符合标准的儿童服装，要求企业整改合格后才能销售。